Program oddelenej výživy na chudnutie. Samostatná výživa na chudnutie. Ponuka. Vzorové menu na týždeň

Detský svet
22.07.2020

Zástancovia oddelenej výživy dodržiavajú určité pravidlá a odporúčania. Vyznačuje sa používaním rôznych produktov v určité dni v týždni. Bola vyvinutá metodika na zaraďovanie produktov do rôznych kategórií. Pre priaznivcov metodiky „Oddelená výživa“ pomôže tabuľka kompatibility produktov pochopiť a uviesť do praxe takéto rozlíšenie.

Keď človek konzumuje potraviny bez rozdielu, môže to spôsobiť spomalenie vstrebávania potravy a dokonca viesť k zhoršeniu celkového zdravia.

Jedálniček robíme na týždeň s oddelenými jedlami

Skôr ako začnete s oddelenou stravou, mali by ste zmeniť rozvrh stravovania. Vytvorte si návyk a potrebu jesť skromné ​​jedlá päťkrát denne v určitých časoch:

  1. Raňajkujeme najskôr o 7-00-8-00;
  2. Druhé raňajky začínajú o 11:00;
  3. Obedujte o 13:00;
  4. Popoludňajšie občerstvenie o 17:00;
  5. Večerať o 19:00.

Menu samostatných jedál na týždeň môže byť prezentované v tejto verzii.

pondelok

  1. Jedzte dve kivi s ovsenými vločkami (herkules), vypite pohár čaju, nedávajte cukor. Kaša sa pripravuje iba na vode.
  2. Je dobré dať si šalát. Naplňte ho olivovým olejom (čajová lyžička).
  3. Uvarte kuracie prsia a jedzte s brokolicou a trochou syra.
  4. Jedna hruška.
  5. Zeleninová polievka. Pripravte si nízkotučnú omeletu, do ktorej rozšľahajte dve vajcia.

utorok

  1. Pohánková kaša s pomarančom a voňavým čajom.
  2. Jedno jablko.
  3. Urobte porciu nie viac ako 100 gramov. Zahŕňa varené chudé ryby, šalát, dusenú zeleninu.
  4. Malý pohár jogurtu.
  5. Zeleninová polievka, ozdobená zeleným šalátom.

V stredu

  1. Pomarančový džús - 0,1 litra, čistá voda - 0,1 litra. Ražná kaša uvarená v nízkotučnom mlieku so šálkou čaju.
  2. Jedno zelené jablko.
  3. Varené teľacie mäso s dusenou zeleninou, čerstvý šalát. Nie viac ako 100 gramov na porciu.
  4. Jadrá z piatich vlašských orechov.
  5. Zapečený karfiol so strúhaným syrom.

Vo štvrtok

  1. Jačmenná kaša sa uvarí so zriedeným odstredeným mliekom, z otrubového chleba sa pripraví toast a zaleje sa čajom.
  2. Jedno zelené jablko.
  3. Uvarené a ošúpané chobotnice, dusené baklažány so zeleným šalátom a syrom (dva kusy).
  4. Umyte a zjedzte sušené slivky (až 4 kusy).
  5. Varte zeleninu, opečte miešané vajcia s paradajkami.

V piatky

  1. Z herkulových vločiek sa varí kaša. Pridajte ovocie. Jogurt a kiwi (dva kusy). Pijeme aromatický čaj, nedávame cukor.
  2. Zelené jablko.
  3. Kuracie prsia uvarte a zjedzte s listovým šalátom, brokolicou a karfiolom.
  4. Ak chcete, môžete jesť banán alebo pomaranč.

5. Ľahká zeleninová polievka, zrelé paradajky a syr.

V sobotu

  1. Jedzte toasty s otrubami s pohánkovou kašou, pomarančom a čajom ako dezert.
  2. Banán a jablko.
  3. Ľahká zeleninová polievka s porciovanou varenou rybou. Jedzte syr a zelený šalát.
  4. Mandle, doslova hrsť.
  5. Hubová omeleta, dusená zelenina a zelený šalát.

Nedeľný deň

Siedmy deň je venovaný „pestovaniu“ zelených jabĺk. Budete musieť použiť aspoň jeden a pol kilogramu.

Vyššie uvedená ponuka samostatných jedál umožní tým, ktorí chcú odstrániť nadváhu a normalizovať motilitu žalúdka a čriev.

Tabuľka ponuky samostatných jedál na týždeň to predstaví v tej najnázornejšej podobe. Zostavením takejto tabuľky môžete vyberať produkty v rôznych kombináciách.

Populárne recepty na samostatné jedlá

Samostatné recepty na potraviny zahŕňajú mliečne výrobky, ovocie, otruby. Tu je niekoľko možností receptov na raňajky pre samostatný potravinový systém. Ovocné raňajky a mliečne suroviny:

  • Jogurt v pohári;
  • Záhradné bobule (ríbezle, černice atď.) Nie viac ako 0,1 kg;
  • Zelené jablko;
  • Jeden pohár mlieka.

Opláchnite a pripravte sladké bobule. Umyté jablko ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte jablko, bobule, pšeničné otruby s jogurtom. Ak je to žiaduce, raňajky môžu byť naplnené mliekom.

Príprava raňajok z paprika a tvaroh. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • 50 g tvarohu s normálnym obsahom tuku;
  • bulharčina Paprika;
  • Dva plátky celozrnného chleba;
  • Mliečna srvátka - 1 šálka.

Dvadsať minút pred raňajkami by ste mali vypiť pohár srvátky. Bulharský korenie sa umyje, nakrája na kúsky, ošúpe. Tvaroh sa zmieša s cibuľou nakrájanou na krúžky. Robíte sendvič. Chlieb natrieme tvarohom, navrch poukladáme ošúpanú papriku.

Pripravíme šalát so zmesou pšeničných otrúb a ovocia. Potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

  • Banán (polovica);
  • jablko (polovica);
  • Hrozno;
  • oranžová;
  • Mliečne sérum.

Na strúhadle rozotrieme jablko so šupkou. Pomaranč, banán nakrájaný na malé kúsky. Všetko zmiešame s medom a pšeničnými otrubami. Lahodný pokrm sa zaleje srvátkou.

Diétu založenú na základoch a princípoch oddelenej výživy dodržiavame 90 dní

90-dňová diéta oddelenej výživy zahŕňa určité cyklické kurzy. Spravidla je trvanie cyklu štyri dni. Každý deň je priradený jeden typ produktu.

Kurz začína „proteínovým“ dňom. V tento deň sa odporúča jesť jedlo z bielkovín:

  • Mäsové výrobky;
  • Ryby a morské plody;
  • Mliečne výrobky;
  • Vajcia.

Pre lepší proces trávenia by mala byť do stravy zaradená zelenina.

Pre druhý deň kurzu sú typické jedlá bohaté na škrob:

  • Zemiak;
  • Strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica atď.);
  • Celozrnný chlieb.

Tretí deň kurzu, nazývaného sacharidy, sa jedia potraviny bohaté na sacharidy:

  • Chlieb s obilnými otrubami;
  • Zelenina;
  • cereálne výrobky;
  • Čerstvé pečivo;
  • Makaróny a sušienky.

Štvrtý deň možno nazvať ovocím a orechom. Patria sem všetky druhy exotiky, tradičné sušené a čerstvé ovocie. Je užitočné jesť orechy, semená, piť čerstvo pripravené ovocné šťavy. Veľkosť porcií by mala byť miniatúrna, nevytvárajte ďalšie ťažkosti pre váš tráviaci systém.

Po vydržaní siedmich cyklov (28 dní) si telo potrebuje zariadiť deň vykládky. Pite čistú vodu po celý deň.

Po dni vykládky sa kurzy obnovia. Strava 90 dní oddelenej výživy sa vyznačuje niektorými jemnosťami, ktoré musíte poznať a zvážiť:

  • Raňajkovať môžete len s ovocím;
  • Obed začína najskôr o 12:00;
  • Ak naozaj chcete jesť, zjedzte pred večerou dosť ovocia;
  • Medzi obedom a večerou dodržujte štvorhodinovú prestávku, najmä ak je tento deň bielkovinový;
  • Po 20 hodinách sa zdržte jedenia;
  • Štvrtý deň kurzu je ovocie. Používajte ich každé 2-3 hodiny. Nie je to strašidelné, chuť do jedla vám nepridajú, ale naopak, znížia;
  • Najväčšie množstvo jedla by sa malo prijať na obed. Večerná porcia „skinner“ obedová porcia trikrát;
  • Používajte overené zdroje zásobovania potravinami (neprítomnosť všetkých druhov chemických prísad);
  • Pokvapkajte šaláty olivovým olejom, ak to máte radi;

  • Vylúčte zo svojho jedálnička vyprážané, dusené alebo v rúre pečené jedlá;
  • Nahraďte soľ orientálnym korením, snažte sa minimalizovať používanie soli;
  • Nepite veľa čaju, kávy, pite viac čistenej vody (najlepšie z prameňa);
  • Udržujte rovnováhu kalórií. Vypočítajte potrebu kalórií na základe telesnej hmotnosti a charakteru pracovnej záťaže. Kalórie nie je potrebné skladovať s jedlom;
  • Športové aktivity (beh, plávanie) dodajú svalom zdravý tonus, pomôžu spáliť prebytočné kalórie a schudnúť.

Počas 90 dní oddelenej výživy si nedávajte žiadne odpustky. Postupujte podľa odporúčaní odborníkov na výživu, nájdite podobne zmýšľajúcich ľudí.

Samostatná výživa a krvná skupina

Krvná skupina ovplyvňuje potrebu preferencií výberu produkty na jedenie pre telo. Majitelia prvej krvnej skupiny trávia bielkovinové jedlá najlepšia cesta. Strava oddelenej výživy pre krvné skupiny je výrazne odlišná. Pri výbere parametrov pre samostatnú výživu zvážte svoju krvnú skupinu. Druhá krvná skupina zahŕňa použitie vegetariánskej stravy. Tretia a štvrtá krvná skupina nie sú také rozšírené.

Základné princípy samostatného napájania kvôli kompatibilite

  • Na normalizáciu metabolických procesov a zníženie zlého cholesterolu v obehový systém by sa mali používať ako potraviny chudé mäso, ryby, hydina. Výborná kombinácia so zelenou zeleninou, v tomto prípade živočíšne bielkoviny až tak neškodia;
  • strukoviny a strukoviny dokonale „vychádzať“ so zeleninovými plodinami a rastlinným olejom;
  • Jedzte škrobovú zeleninu. Zemiaky by nemali zelený hrach, chlieb, cestoviny, repa, reďkovky, reďkovky, repa zmiešaná so živočíšnymi tukmi;
  • Rastlinný olej sa môže používať na potraviny iba nerafinovaný;
  • Listová petržlenová vňať, provensálske bylinky, cvikla, hlávkový šalát, paradajky, baklažán, zeler, kôpor, uhorky, šaláty, paprika dokonale spolupracujú v malých množstvách so živočíšnymi tukmi a rastlinného pôvodu;
  • Ako produkt vyniká tvaroh ako samostatná jednotka. Neodporúča sa používať s mäsovými výrobkami, ovocím;
  • Neodporúča sa piť mlieko. Reakcia na ovocné a zeleninové šťavy vedie k skladaniu mliečnych kvasov. To môže spôsobiť tvorbu hnilobných procesov v dutinách čriev, žalúdka;
  • Pamätajte, že huby sú ťažké jedlo pre žalúdok, preto ich obmedzte na minimum. Huby v akejkoľvek forme s bielkovinami a sacharidmi sa kombinujú bez problémov;
  • Zelená zelenina a vajcia sú dokonale strávené a navzájom kombinované;

  • Kyslé ovocie a paradajky sa nedajú dobre premiešať, je vhodné ich zjesť 20 minút pred jedlom. Pred hlavným jedlom je lepšie nejesť melóny a vodné melóny.

Samostatná tabuľka nutričnej kompatibility poskytne odpovede na všetky možnosti a kombinácie v kombinácii produktov. Sú zostavené na princípoch šachového stola. Názory ľudí na oddelenú výživu sú ako vždy rôzne. Niektorí reagujú pozitívne a tvrdia, že oddelené jedlá im pomohli schudnúť a stabilizovať telesnú hmotnosť. Vyžaduje si to sebadisciplínu a vieru v dobrý výkon.

13.12.2019 08:00:00

Samostatné jedlo

Mnoho nových systémov chudnutia je založených na prísnych diétach. Niektorým z nás sa vďaka jedálničku samostatných jedál na týždeň darí schudnúť až jeden kilogram zo svojej hmotnosti každý deň. Pravda, potom zabudnú spomenúť celkom pravdepodobné poruchy a rýchly návrat stratených kilogramov. Ľudia, ktorí snívajú o chudnutí, premýšľajú o diétach založených na správnej výžive.

Medzi týmito diétami vyniká výživa založená na oddelenom užívaní určitých potravín. Podstatou tohto systému je súčasné používanie produktov, ktoré majú kompatibilné chemické zlúčeniny. Je to o o nezlučiteľnosti bielkovinových potravín so sacharidmi. Zástancovia tohto prístupu tvrdia, že kyslé prostredie je nevyhnutné pre absorpciu bielkovín a zásadité prostredie pre absorpciu sacharidov. Naše telo nie je schopné súčasne produkovať tieto enzýmy. To vysvetľuje neúplné trávenie zmiešanej potravy sprevádzané tvorbou toxínov a toxínov, ktoré sú prekážkou pri udržiavaní hmotnosti a normalizácii zdravia.

Teória spojená s oddelenou výživou na chudnutie je oveľa staršia. moderná dietológia. Podľa starorímskeho liečiteľa Celsa sa v dôsledku zlej kompatibility niektorých produktov zhoršuje blahobyt ľudí. moderný systém, spojená s oddelenou výživou, bola založená na základných zákonoch trávenia, ktoré stanovil akademik Pavlov. Vedec tvrdil, že bielkoviny, sacharidy a tuky vyžadujú odlišné prostredie.

V súlade s touto teóriou odborník na výživu Shelton zo Spojených štátov amerických uskutočnil vývoj diéty založenej na oddelených jedlách. Zo stravy odporúča vylúčiť tieto kombinácie:

  • Kyslé potraviny so sacharidovými potravinami (napríklad varené zemiaky s paradajkami);
  • Proteínové potraviny s tukmi (napríklad tvrdý syr s maslom);
  • Škrobové potraviny s cukrom (napríklad pečivo s džemom);
  • Proteín s bielkovinami (napríklad mäso a syr, orechy s vajcami);
  • Mlieko alebo melón s akýmikoľvek inými výrobkami.
Ďalším fanúšikom split systému je americký lekár William Hay. Asi pred sto rokmi uskutočnil vývoj vlastného jedálnička na chudnutie. Hay túto techniku ​​vyskúšal na sebe. Do troch mesiacov lekár schudol dvadsaťtri kilogramov. Vďaka tomu sa mu zlepšil zdravotný stav. Táto technika sa páči mnohým známym osobnostiam.

Musíte pochopiť, že sa nemôžete riadiť žiadnou diétou, ktorá nemá oficiálne potvrdenie a bez súhlasu lekárov. Takúto diétu vnímajú priaznivci a odporcovia celkom inak.

Dnes sa dá polemizovať o širokej distribúcii stravy, ktorú vyvinuli odborníci na výživu Polyanshek a Hrobat. Je vyvinutý s prihliadnutím na všetky predchádzajúce vedecké poznatky, navrhnutý na tri mesiace používania, s maximálnym prispôsobením moderným produktom. Počas určeného časového obdobia môžete stratiť 25 kilogramov a bez hladu a ťažkého nepohodlia. Pôsobenie stravy sa považuje za celkom funkčné. Získané výsledky sa ukladajú na dlhú dobu.

Princípy

Existuje niekoľko všeobecne uznávaných zásad oddelenej výživy:
  1. Pred začatím kurzu chudnutia by ste mali urobiť očistu tela. Do dvoch dní by sa jedlo malo vyložiť, pozostávať výlučne z kefíru a čistej vody. To je dôležité pre odstránenie toxínov a toxínov z tela, ako aj iných škodlivých zložiek.
  2. Počas trvania diéty treba vylúčiť prejedanie, upustiť od neskorých večerí, medzi posledným jedlom a spánkom by mali uplynúť aspoň štyri hodiny.
  3. Je veľmi dôležité nezabúdať na prísny pitný režim, od 2 do 3 litrov tekutín denne: (od čistej vody po zelený a zázvorový čaj, od bylinkových nálevov po čerstvé šťavy, od mlieka po mliečne nápoje počas príslušných dní) .
  4. Je potrebné pamätať na dôležitosť častých a zlomkových jedál, pozostávajúcich z malých porcií.
  5. Existuje vzťah medzi stratou hmotnosti a znížením kalórií. Aj v dňoch s bielou diétou je lepšie jesť strukoviny a morské plody.
  6. Na začiatku cyklu by mala byť vždy bielkovinová diéta.
  7. Vykladanie by malo byť načasované tak, aby sa zhodovalo s 29. dňom a dokončením 4 cyklov. Vykládka spočíva v použití jednej vody. deň pred deň vykládky mali by ste si zariadiť vitamínovú diétu a vykladanie doplniť bielkovinovou diétou.
  8. V akejkoľvek kategórii dňa na raňajky by ste mali jesť ovocie alebo jedlá z nich (od smoothies po čerstvé šťavy, od ovocných nápojov po koktaily).
  9. Po raňajkách by ste si mali dať maximálne 2 hodiny prestávku pred obedom.
  10. Obed by mal byť najťažším jedlom dňa. Večera by mala byť ráno.
  11. Po obede by ste si mali dať maximálne 3-hodinovú prestávku pred večerou, pri proteínovej diéte – prestávka by mala byť 4 hodiny.
  12. Počas vitamínového dňa by prestávky mali byť maximálne 2 hodiny.
  13. Večera by mala byť vždy ľahká, pred spaním môžete použiť iba čistú vodu bez plynu.
  14. Akékoľvek jedlá môžete naplniť iba rastlinnými olejmi a citrónovou šťavou.
  15. Pri varení možno použiť len minimálnu tepelnú úpravu. Potraviny konzumované v surovom stave by sa nemali spracovávať; ostatné potraviny sa konzumujú varené, dusené, dusené alebo grilované.
  16. Soľ sa pridáva len do hotových jedál priamo na tanieri.
  17. Nezabudnite na dôležitosť fyzickej aktivity, od pravidelnej chôdze po beh, od cvičenia po jogu.
  18. Porušenie diétneho cyklu by nemalo byť povolené. Ak vynecháte čo i len jeden deň, budete musieť kurz začať odznova.
  19. Opakovanie 90-dňovej diéty je možné až po 3-mesačnej prestávke.
Kompatibilitu potravín je možné dosiahnuť použitím tabuľky kompatibility potravín.

Klady a zápory


Čo znamená oddelené jedlo? Výhody môžu zahŕňať chudnutie, celkové zdravie a rozvoj zdravých návykov. Menu takéhoto systému pozostáva z veľkého množstva vlákniny, ktorá je pozitívna pre procesy trávenia a pomáha čistiť toxíny. Vďaka malým porciám v kombinácii s neustálou výmenou produktov je možné dosiahnuť zrýchlený metabolizmus.

Hlavným tajomstvom chudnutia je výrazné zníženie porcií. Zjesť veľké množstvo jedného produktu je pre jedáka oveľa náročnejšie ako komplexné jedlo. Vďaka vylúčeniu tukov je možné dosiahnuť výrazné zníženie obsahu kalórií v potravinách, čo je veľmi prospešné pri chudnutí.

Samostatný systém má ďalšie výhody:

  • Vysoká účinnosť, ktorá umožňuje bez poškodenia stratiť 7 až 8 kg za mesiac;
  • K úbytku hmotnosti dochádza postupne, čím sa eliminuje výskyt negatívnych následkov na pokožku – ochabnutie, strie, celulitída;
  • Vďaka povinnej fyzickej aktivite je možné ušetriť svalová hmota plus vylepšenia postavy;
  • Po absolvovaní kurzu možno tvrdiť, že sa vyvinuli zdravé stravovacie návyky – od malých porcií jedla až po absenciu nočnej „žory“ a k dodržiavaniu pitného režimu;
  • Zdravé jedlá poskytnúť telu živiny. Tento prístup prispieva k obnove zdravia;
  • Počas sacharidových dní je povolené používanie zdravých sladkostí, čo pomáha minimalizovať pravdepodobnosť porúch;
  • Asimilácia potravy je najkompletnejšia. Je to spôsobené maximálnou prácou metabolizmu, ktorá zabraňuje ukladaniu rezerv;
  • Po ukončení kurzu sa trávenie normalizuje v kombinácii s očistou, zlepšením pohody, posilnením imunitnej obrany a transformáciou vzhľad koža;
  • Strava nemôže byť nazývaná hladná, je dovolené jesť jedlo, kým nie je plné;
  • Chudnutie je udržiavané dlhodobo, bez rizík spojených s návratom stratených kilogramov;
  • Táto technika sa odporúča pre pacientov s hypertenziou. Diéta je účinná vďaka schopnosti znižovať krvný tlak a zbaviť sa nadváhy.
Vďaka všetkým týmto pozitívnym účinkom dochádza k zlepšeniu nálady a celkového psycho-emocionálneho stavu, od zvýšenia elánu až po vitalitu, čo nezodpovedá mnohým iným systémom chudnutia.

Mínusy

Aj pri veľkej obľube diéty postavenej na oddelenej strave treba pamätať na to, že zázraky sa nedejú. Výhodou oddelenej výživy pre zdravie je možnosť kvalitného chudnutia.

Pravidelné fyzické cvičenie. Úspech sa dosahuje aj očistou čriev, hoci úbytok hmotnosti môže byť zanedbateľný.

Ľudské telo má na to schopnosť spojenú s trávením rôznych potravín a tvorbou rôznych enzýmov. Mozog vopred nevie o jedle, ktoré má skonzumovať, a tak sa pripravuje zažívacie ústrojenstvo tým, že dá signál na produkciu potrebných látok. Vďaka tejto biologickej zdatnosti pokračuje existencia človeka, ktorý sa stravuje zmiešanou stravou, dlhé tisícročia. Lekári odporúčajú venovať sa oddeleným jedlám na obmedzený čas, aby nedošlo k narušeniu tejto schopnosti.

Medzi nevýhody oddelených jedál uvádzame:

  • ťažkosti zvyknúť si;
  • pravdepodobnosť porušenia gastrointestinálneho traktu, zvyknutý na zmiešané jedlo;
  • ťažkosti s dodržiavaním predpisov spojené s potrebou oddeleného stravovania.
Účinnosť oddelenej stravy je pomerne vysoká, aj keď ju nemožno považovať za vyváženú. Zásady spojené s oddelením produktov sú v lekárskej komunite neustále diskutované a zatiaľ neexistuje jednotný záver. Súbežne s diétou treba robiť aj doplnkové aktivity. Znížením množstva skonzumovaného jedla, adherenciou Zdravé stravovanie a pravidelné cvičenie úspechu možno dosiahnuť bez odlúčenia.

Menu na týždeň

Existuje množstvo receptov, ktoré využijete pri zostavovaní samostatného výživového menu na 7 dní. Na prípravu určitej sady jedál musíte často stáť celé hodiny pri sporáku. V opačnom prípade bude strava nudná a monotónna, čo často vedie k nepríjemným poruchám. Diétu môžu prerušiť aj sviatky. Sviatky sa nezaobídu bez slávnostných sviatkov. Zneužívanie jedla je spojené so stratou účinnosti techniky.

Pri zostavovaní jedálneho lístka by ste mali pamätať na dôležitosť rovnakých raňajok, ktoré pozostávajú z dvoch rovnakých druhov ovocia alebo pohára bobúľ. Odporúčané zoznamy produktov sa používajú na zostavovanie diét. Výrobky musia byť v súlade určitý deň cyklu.

Proteínová strava by mala nevyhnutne pozostávať z rôznych jedál a veľkej časti čerstvého šalátu. V ponuke proteínového dňa oddelenej výživy je povolené aj použitie odstredeného mlieka.

Charakteristickým rysom proteínových dní je zákaz spojený s miešaním rôznych bielkovín: mäso s vajcami, ryby s tvarohom, vývar s pevným jedlom.

V škrobových dňoch musíte konzumovať minimálne množstvo tuku. Povolené sú potraviny bohaté na škrob: od hrachu po fazuľu, od šošovice po zemiaky, od krajca chleba po čerstvý šalát.
Mnoho spotrebiteľov označuje sacharidové dni za najpríjemnejšie. Je dovolené jesť rôzne jedlá: od cestovín po pizzu, od kaše po slané sušienky, od palaciniek bez kvasníc po zmrzlinu.

Charakteristickým rysom vitamínových dní je použitie akéhokoľvek ovocia v kombinácii so semenami a orechmi, ako aj čerstvej zeleniny.

Tabuľka kompatibility produktu

Pre naše pohodlie sa odborníci na výživu postarali o vytvorenie vhodnej tabuľky, ktorá sa stala vynikajúcou pomôckou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Odborníci na výživu odporúčajú liečiť s osobitnú pozornosť na potravinovú kompatibilitu.



Samostatnú výživu na chudnutie a udržanie normálnej hmotnosti používajú milióny žien po celom svete. Hlavnými výhodami tohto typu výživy sú: absencia hladových štrajkov a možnosť konzumovať takmer všetky vaše obľúbené jedlá, berúc do úvahy čas užívania každého produktu.

Pred napísaním podrobného jedálnička si pripomeňme základné princípy oddelených jedál:

  1. Kúpime teflónovú panvicu, v ktorej môžete variť bez oleja, ako aj dvojitý kotol. Práve toto jedlo by sa malo stať hlavným v kuchyni. Čím menej spracovaných potravín, tým lepšie pre zdravie a postavu. Vyprážanie a vyprážanie je zakázané.
  2. Medzi príjmom bielkovinových a uhľohydrátových potravín by malo uplynúť najmenej 3-4 hodiny, pretože tieto produkty sú absolútne nezlučiteľné. Na obrázku vyššie môžete vidieť podrobné pravidlá kompatibilita produktu. Spočiatku bude pre vás ťažké si všetko zapamätať, preto noste so sebou tabuľky kompatibility produktov. Postupne sa zapamätajú všetky princípy a bude to ľahké a známe.
  3. Melón, vodný melón a banán sa môžu jesť iba 1-1,5 hodiny pred jedlom. Akékoľvek iné ovocie je optimálne konzumovať 30-60 minút pred hlavným jedlom, nie však po ňom. Mliekom sa označujú aj produkty, ktoré sa nedajú s ničím kombinovať. Mlieko je samostatný príjem potravy.
  4. Existujú neutrálne potraviny, ktoré sa dajú kombinovať s bielkovinami aj sacharidmi. Ak sa pred vami objaví otázka: čo podávať s mäsom pečeným v rúre? - vyberte si šalát z čerstvá zelenina s množstvom zeleniny, nie šalátom varené vajcia napríklad s kyslou smotanou.
  5. Z jedálneho lístka treba úplne vylúčiť všetky konzervy, polotovary, údeniny a údeniny z obchodu. Pamätajte, že oddelená strava je zdravá strava.
  6. Mala by sa dať prednosť zdravé sladkosti, napríklad med, sušené ovocie, horká čokoláda, marshmallow alebo domáca marmeláda či marshmallow.
  7. Obilný chlieb a chlieb bez múky sa môžu jesť, ale nie s bielkovinami. Je dovolené kombinovať zdravý chlieb so zeleninovou polievkou, šalátmi, použite na prípravu ľahkých sendvičov.

Samostatná strava: raňajky

Takže ste sa rozhodli začať s oddelenou stravou, aby ste sa stali štíhlejšími, zdravšími a krajšími. Prvá vec, ktorú si musíte vedieť zorganizovať, sú raňajky.

  • prvé raňajky: jedno vajce, ktoré možno podávať uvarené alebo z neho urobiť omeletu alebo praženicu. Dopĺňame čerstvou zeleninou: paprikou, reďkovkou, uhorkou alebo paradajkami;
  • druhé raňajky: jeden veľký pomaranč alebo 2-3 mandarínky.
  • prvé raňajky: ovsené vločky na vode so soľou a olejom, čaj;
  • druhé raňajky: 100 gramov tvarohu, čaj.
  • prvé raňajky: krajec celozrnného chleba, 30 gramov syra, čaj.
  • druhé raňajky: 200 ml. kefír alebo mlieko.
  • prvé raňajky: pečené jablko s tvarohom;
  • druhé raňajky: 100 gramov prírodného jogurtu s prídavkom 100-150 gramov ovocia alebo bobúľ.
  • prvé raňajky: pohánka na vode so soľou a olejom, čaj;
  • druhé raňajky: 150 ml. prírodný jogurt a hrsť čerstvých bobúľ.
  • prvé raňajky: časť jačmennej kaše na vode, čaj.
  • druhé raňajky: jeden veľký banán.
  • prvé raňajky: 100-150 gramov nízkotučného tvarohu, hrsť malín.
  • druhé raňajky: veľké jablko.

Približný čas medzi prvou a druhou raňajkou sú 2 hodiny. Niekedy si na prvé raňajky môžete dopriať 2-3 obľúbené palacinky s džemom, diétne tvarohové koláče alebo nízkokalorický tvarohový kastról. To nijako neovplyvní postavu, ale poskytne psychologický komfort.

Možnosť obeda s oddelenými jedlami

Oddelené jedlá spravidla zabezpečujú použitie produktu s vysokým obsahom bielkovín ako základ obeda. Niekedy môže byť obed založený na produkte s vysokým obsahom sacharidov. Zvážte vzorové menu na týždeň.

  • obed: kúsok kuracie prsia dusená. Šalát z kapusty, zelenej cibule, čerstvej uhorky a zeleného hrášku, ochutený soľou a olivovým olejom;
  • občerstvenie: tri polievkové lyžice tvarohu + 1 lyžička medu.
  • obed: porcia lososa alebo pstruha pečeného v rúre, šalát z čerstvých uhoriek a paradajok s maslom;
  • občerstvenie: 200-250 ml. ovocné smoothie.
  • obed: dusené mäsové rezne, dusená zelenina z kapusty, papriky, paradajok a cukety;
  • občerstvenie: jedno čerstvé ovocie: jablko, pomaranč, banán, žerucha alebo iné, podľa sezóny.
  • obed: zeleninová polievka, krajec celozrnného chleba;
  • občerstvenie: pohár kefíru alebo prírodného jogurtu bez prísad.
  • večera: chudý boršč, krajec celozrnného chleba;
  • občerstvenie: hrsť akéhokoľvek sušeného ovocia, napríklad sušené slivky, sušené marhule, hrozienka.
  • obed: kura pečené v rúre, dusené zelené fazuľky;
  • občerstvenie: hrsť orechov, ako sú vlašské orechy, kešu, mandle alebo akékoľvek iné.
  • obed: výber: 50 gramov celozrnných cestovín, 200 gramov zemiakov, varená hnedá ryža. Navrch dáme šalát z čerstvej zeleniny. 50 gramov - hmotnosť produktu v suchej forme;
  • občerstvenie: jedno pečené jablko posypané medom.

Niekedy si pre tých, ktorí dodržiavajú samostatnú diétu, môžete ako občerstvenie dopriať plátok koláča z celozrnnej múky, pár plátkov horkej čokolády, chlieb z celozrnnej múky s medom.

Oddelené jedlá: možnosť večere

Ďalej zvážte, aké možnosti večere ponúkajú samostatné jedlá na chudnutie.
Druhá večera nie je zabezpečená diétou, ale ak večeriate najneskôr o 20:00 a idete spať bližšie k polnoci, je možná mierna odchýlka od princípu piatich jedál denne.
Takže samostatné jedlo poskytuje nie príliš hustú večeru, ktorá kombinuje porciu bielkovín doplnenú zeleninou.

  • večera: trojvaječná omeleta s mrkvou, porcia konzervovaného zeleného hrášku;
  • neskorá večera: 200 ml. kefír.
  • večera: pečený hovädzí alebo bravčový steak, zeleninový šalát;
  • neskorá večera: 200 ml. mlieko.
  • večera: varená ryža s hubami restovaná s cibuľou v rastlinnom oleji;
  • večera: kúsok varenej ryby, časť dusenej kapusty;
  • neskorá večera: 200 ml. kefír.
  • večera: dusená zelenina z cibule, mrkvy, cukety, baklažánu, karfiolu a paradajok;
  • neskorá večera: 200 ml. mlieko.
  • večera: zeleninový kastról, dva malé parné kotlety;
  • neskorá večera: 100 gramov prírodného jogurtu.
  • večera: dve varené vajcia, podávanie zeleninový šalát naplnené olejom;
  • neskorá večera: 200 ml. kefír.

Oddelená výživa vám umožňuje celkom úspešne schudnúť, ale mali by ste pamätať aj na veľkosť porcií. Napríklad, ak váš tanier obsahuje 150 gramov pečeného mäsa alebo ryby, potom by porcia šalátu nemala presiahnuť 250 gramov. V opačnom prípade riskujete vážne natiahnutie žalúdka.

Dni vykládky s oddelenými jedlami

Ak je počiatočná hmotnosť dostatočne veľká alebo chudnutie je pomalšie, ako ste plánovali, dni pôstu sú prijateľné. Oddelené jedlá vám umožňujú využiť takmer akúkoľvek možnosť dňa pôstu, ktorý máte radi.

Možné možnosti:

  1. Kefír. Počas dňa v pravidelných intervaloch môžete vypiť 1,5-2 litra kefíru.
  2. Zelenina + ovocie. Je povolené konzumovať až 2 kg výrobkov vrátane čerstvo vylisovaných štiav. Pri jednom jedle je vhodné skonzumovať najviac jeden druh zeleniny a ovocia.
  3. Pohánka. Za deň je dovolené spotrebovať najviac 700 gramov pohánkovej kaše uvarenej vo vode bez pridania soli a oleja.
  4. Apple. Je dovolené zjesť až jeden a pol kilogramu čerstvých jabĺk a vypiť pár pohárov čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy.
  5. Tvaroh. Môžete jesť 600 gramov tvarohu denne, pričom ich rozdelíte na päť častí.
  6. Pečené jablká. Päťkrát denne musíte jesť jedno veľké jablko pečené v rúre.
  7. Zeleninová polievka. Za deň môžete zjesť dva litre pľúc zeleninová polievka bez chleba a zemiakov.
  8. 600 gramov varenej ryby, rozdelených do niekoľkých dávok, je ďalšou možnosťou na pôstny deň.
  9. 350 gramov ryžových krúp, uvarených vo vode, bez soli a oleja, rozdelených do troch dávok.
  10. Počas dňa je povolené jesť iba melón alebo iba uhorky - to dokonale odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

Pamätajte, že deň pôstu sa nemôže vykonávať viac ako raz týždenne. Ideálne dni sú sobota alebo nedeľa, kedy nemusíte ísť do práce.

Oddelená výživa je skvelý spôsob, ako nielen schudnúť, ale aj očistiť telo od toxínov, toxínov a všetkého nadbytočného. Pamätajte, že malý ústup neprinesie vážnu ujmu, takže ak ste sa zúčastnili slávnostnej hostiny a zjedli ste tam všetko, urobte na druhý deň vykládku.

    Dnes sme si pre vás pripravili jedálny lístok na týždeň s oddelenými jedlami na chudnutie.

    Princípy prístupu

    Dodržiavanie jedálneho lístka so správnym plánovaním vám umožňuje získať počas dňa:

    • Miera požadovaná telom.
    • Dostatok rýchlych a pomalých bielkovín.
    • Sponzorujte metabolizmus množstvom fruktózy.
    • Získajte normu minerálov a vitamínov pre normálne fungovanie.

    V dôsledku toho získame takmer správne samostatné napájanie. Samozrejme, takýto plán nie je plný rozmanitosti. Pomocou tabuľky indexov zaťaženia, glykémie a kompatibility si však jedálny lístok ľahko upravíte podľa svojich predstáv a podľa obsahu kalórií. Keď je otázka správne položená, čo sa s čím konzumuje a ako oddelená výživa ovplyvňuje chudnutie, možno dať jednoznačnú odpoveď - všetko závisí výlučne od celkového obsahu kalórií v strave, a nie od kombinácie produktov. Telo ešte dostane potrebnú dávku kalórií a.

    Ak plánujete vykonať zmeny v ponuke, nezabudnite si pozrieť tabuľku kompatibility produktu.

    Vo vyšetrovacej väzbe

    Ak teda uvažujeme oddelenú výživu ako nový druh plán, ktorý vám umožní dosiahnuť nové výšky vo výžive a asimilácii jednotlivých živín, potom má s niektorými zmenami právo na existenciu. Ak to považujeme za špecifickú diétu, tak tu môžeme jednoznačne povedať – nie. Pamätajte, že každá zmena v plánovaní jedla by mala byť založená na základných princípoch. A ak uvidíte diétu, ktorá im odporuje, pokojne môžete stránku zavrieť a nedržať sa jej.

    Existuje miesto na samostatné jedlo v profesionálnom športe? ÁNO! Ale len v profesionálnom športe. V ostatných prípadoch ide o neoprávnené plytvanie vlastnými zdrojmi vrátane hotovosti.

    V crossfite sa oddelená výživa používa výhradne na udržanie správnej úrovne metabolizmu. A spravidla títo športovci jedia prísne po hodine, najmenej 6-8 krát denne. A hlavne, prípadné chyby v ich stravovaní môžu mierne korigovať doping, vr. dostávali externý inzulín, rastový hormón a testosterón. Prirodzení športovci sa zvyčajne držia klasickejších výživových plánov, čo im umožňuje dosahovať neuveriteľné výsledky.

    Pre crossfitových športovcov je oddelená výživa úplne neprijateľná, pretože sú zaujatí smerom k zvýšenej syntéze novej, ktorá si vyžaduje neustály prísun sacharidov pri každom jedle.

Olya Likhacheva

Krása je ako drahokam: čím je to jednoduchšie, tým vzácnejšie :)

Obsah

Americký lekár Herbert Sheldon sformuloval na začiatku 20. storočia presnú myšlienku oddelenej výživy. Podstatou metódy je, že pre žalúdok je ľahšie stráviť potraviny, ktoré sa navzájom kombinujú. Na určenie kompatibility existujú tabuľky. Na ich základe je jednoduchšie pripraviť samostatné jedlá. Niektoré z nich sú uvedené v receptoch s fotografiou nižšie.

Čo je samostatné jedlo

Podľa zásad oddelenej výživy nemožno v receptoch používať bielkoviny a sacharidy. Spoločne sa predpokladá, že majú negatívny vplyv na zdravie. Všetko vďaka tomu, že v kyslom prostredí sa štiepia bielkoviny, v zásaditom sacharidy. Výsledkom je, že žalúdok vylučuje dva druhy enzýmov naraz, ktoré sa navzájom neutralizujú. Takže jedlo nie je trávené. Systém oddelenej výživy pomáha konzumovať bielkoviny, sacharidy a tuky oddelene od seba alebo v prijateľných kombináciách. V dôsledku toho sa trávenie zlepšuje. Oddelené jedlá môžete pozorovať dlhšie ako jeden týždeň a dokonca aj niekoľko mesiacov.

Samostatná schéma napájania

Výrobky s oddelenými jedlami neupchávajú telo a dokonca naopak prispievajú k odstraňovaniu toxínov a toxínov. Pomáhajú aj pri chudnutí. Ak to chcete urobiť, stačí si prepísať alebo vytlačiť tanier so zoznamom produktov, ktoré možno zahrnúť do samostatných receptov na jedlo. V klasickej verzii sú rozdelené na kompatibilné, neutrálne a tie, ktoré sa nedajú použiť medzi sebou. Všeobecné pravidlá pre oddelenú výživu na chudnutie vyzerajú takto:

  1. Proteíny sa nedajú miešať s bielkovinami. Zároveň by ste nemali jesť mäso, vajcia, orechy ani ryby. Spolu sú absorbované len čiastočne.
  2. Proteíny sú nekompatibilné s kyselinami. Ide o recepty na mäso resp rybie pokrmy so syrom alebo paradajkovým šalátom.
  3. Bielkoviny a tuky v samostatných receptúrach potravín tiež nemôžu byť zahrnuté spolu. Tie bránia vylučovaniu žalúdočnej šťavy, čo spomaľuje trávenie.
  4. Sacharidy s kyselinami nie sú najlepšia kombinácia. Šťavel a iné zelené s kyslosťou, jablkami, citrónom, hroznom ničia ptyalín. Je to enzým, ktorý rozkladá sacharidy.
  5. Sacharidy s inými sacharidmi sú tiež škodlivé. Žalúdok ich dokáže stráviť len v jednej forme a nadbytok bude putovať. Obilniny, zemiaky a buchty s koláčmi sa teda nedajú jesť spolu.

Samostatné recepty na jedlo na každý deň

Na základe pravidiel oddelenej výživy musia raňajkové recepty obsahovať nekyslé potraviny, vlákninu, t.j. zelenina, ovocie a mliečne výrobky. Na obed sú vhodné bielkoviny - mäso alebo ryby a na večeru - sacharidy. Nemyslite si, že recepty na samostatné jedlá sú monotónne a jedlá nie sú také chutné. So správnou kombináciou produktov sa môžete chutne najesť a zároveň schudnúť. Systém navrhuje dodržať cyklus nasledujúcich dní:

  • bielkoviny, keď sa konzumujú potraviny bohaté na bielkoviny;
  • škrobové, založené na potravinách so škrobom;
  • sacharid s prevahou pomalých a rýchlych sacharidov;
  • vitamín s rôznymi druhmi ovocia a sušeného ovocia;
  • vykládka, kedy sa konzumuje len minerálka, voda, čaj alebo káva.

Recepty proteínových jedál na chudnutie

  • Porcie: 1 osoba.
  • Obsah kalórií v miske: 146 kcal.
  • Kuchyňa: Ruská.

Proteínové menu s oddelenými jedlami je veľmi rozmanité. Často používanou ingredienciou v takýchto dňoch je kuracie mäso. Okrem veľkého množstva bielkovín je nízkokalorický, preto je ideálny pri diéte. V receptoch sa odporúča používať filé alebo prsia. Sú považované za užitočnejšie. Ak chcete urobiť niečo chutné, postupujte podľa návodu, ako uvariť grilované kura bez kože.

Ingrediencie:

  • soľ - 1 štipka;
  • olivový olej - 5 g;
  • korenie - 1 štipka;
  • kuracie prsia - 110 g.

Spôsob varenia:

  1. Oddeľte filé od kostí, opláchnite a osušte papierovými utierkami.
  2. Potom mäso porazte na dosku a prikryte ho potravinovou fóliou, aby nestriekalo.
  3. Filety grilujeme 3 minúty z každej strany, kým jemne nezhnednú.
  • Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 98 kcal.
  • Účel: na obed / na večeru / na olovrant.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ako hlavné jedlo môžete dusiť kuracie mäso s kapustou, robiť hovädzie mäso zrazy alebo piecť ryby v alobale. Ak plánujete občerstvenie, naučte sa pripraviť proteínový šalát s fazuľou. Prídavok k tomuto receptu je špenát s bylinkami. Cesnak dodá jedlu pikantnosť. Na dresing sa používa kyslá smotana. Najlepšie sú čerstvé fazule. V extrémnych prípadoch je vhodná aj konzerva.

Ingrediencie:

  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • kyslá smotana - 1 štipka;
  • špenát - 1 zväzok;
  • červená fazuľa - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Fazuľu je vhodné večer namočiť a zaliať teplou vodou.
  2. Ráno alebo po 2 hodinách uvarte fazuľu v mierne osolenej vode, potom ju sceďte a výrobok ochlaďte.
  3. Nakrájajte čistú suchú zeleninu nie veľmi jemne, pretlačte cesnak lisom.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, dochuťte kyslou smotanou a premiešajte.

Deň škrobu - recepty

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 117 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Škrobové jedlá môžu zahŕňať hrášok a iné strukoviny, dusenú zeleninu alebo vývary z nich. V strave je povolené používať obilniny, napríklad proso, perličkový jačmeň, pohánka a ryža. Hlavnou škrobovou zeleninou sú zemiaky. Pripravujú sa z nej ľahké šaláty alebo polievky. Medzi jednoduché recepty možno rozlíšiť kastrólové zemiaky. Za týmto účelom sa hľuzy umyjú a jednoducho uvaria do mäkka. Ak chcete niečo zaujímavejšie, tak si pripravte teplý šalát so zemiakmi.

Ingrediencie:

  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc;
  • zemiaky - 800 g;
  • Francúzska horčica - 3 lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Hľuzy opláchnite, povarte a keď sú hotové, ošúpte a nakrájajte na kocky.
  2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, kombinujte so zemiakmi.
  3. Olej zmiešame s korením, horčicou a soľou.
  4. Vmiešame šalátový dresing.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 160 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

vysoko chutný recept so zemiakmi - zeleninové rezne, najmä ak k tomu pridáte mrkvu, hrášok a kapustu. Aby boli diétnejšie, odporúča sa polotovary piecť v rúre. Ako druhé sú vhodné kotlety. Ako prvé je lepšie podávať tekuté jedlo, napríklad zemiakovú polievku. Pozostáva len zo zeleniny – mrkvy s cibuľou a zeleru. Preto sa polievka ukáže ako veľmi ľahká, ale uspokojujúca.

Ingrediencie:

  • mrkva - 2 ks;
  • tymián - 1 lyžička;
  • zeler - 1 stonka;
  • bobkový list- 1 PC;
  • maslo - 1 polievková lyžica;
  • zemiaky - 750 g;
  • pór - 1 stonka;
  • nasekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica;
  • soľ - podľa chuti;
  • zeleninový vývar - 1 l.

Spôsob varenia:

  1. Mrkvu oškrabte nožom, opláchnite. Zemiaky ošúpeme a tiež umyjeme. Zeleninu a zeler nakrájame na kocky.
  2. Pór ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  3. Nasekané ingrediencie vložte do hrnca, nalejte tam zeleninový vývar.
  4. Varte, pridajte lavrushku, varte pod vekom 20 minút.
  5. Na záver osolíme, okoreníme nasekanou petržlenovou vňaťou a maslom.

sacharidové jedlá

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 81 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty na sacharidové jedlá sú založené na potravinách s vysokým obsahom sacharidov. Môže to byť ryža, pohánka, ovsené vločky, pečivo bez kvasníc a iné výrobky z múky, rôzne koreniny. Veľmi chutné a originálne šaláty sa získavajú zo zeleniny a ovocia. Napríklad repa s banánmi a kyslou smotanou - nezvyčajne chutné jedlo. V tento deň si môžete dovoliť nejaké sladkosti, napríklad horkú alebo horkú čokoládu. Na hlavné jedlo je vhodný recept na varenú ryžu so zeleninou.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • ryža - 400 g;
  • baklažán - 100 g;
  • cuketa - 80 g;
  • rastlinný olej - podľa chuti;
  • mrkva - 1 ks;
  • Bulharská paprika - 100 g;
  • voda - 1 l.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite krupicu a potom varte do polovice varenia.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, orestujeme na oleji do priehľadnosti, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a restujeme ďalších 5 minút.
  3. Baklažán s cuketou ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu k zvyšku zeleniny.
  4. Pridajte tam slamku korenia, jedlo ešte trochu poduste a potom pridajte ryžu.
  5. Dusíme pod pokrievkou ďalšiu štvrťhodinu za občasného miešania.
  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 125 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Rovnako jednoduchým receptom na sacharidové jedlo sú cestoviny so zeleninou. Zvlášť chutné sa ukáže z domáce rezance. Na jeho prípravu potrebujete len múku, soľ, vodu a olej. Samotné jedlo sa veľmi dobre podáva. Rezance rozložíme okolo dusenej zeleniny do tvaru hniezda. Všetko zalejeme paradajkovou omáčkou. Pripravuje sa z čerstvých paradajok s cibuľou pre pikantnosť.

Ingrediencie:

  • paradajky - 3 ks;
  • voda - 125 g;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice;
  • múka - 100 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • špenát - 200 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite misku hlbšie, rozmiešajte v nej vodu a olej, potom postupne pridajte múku.
  2. Vymiesime cesto, vyvaľkáme vrstvu hrubú asi 2-3 mm, nakrájame na tenké prúžky
  3. Jednu cibuľu ošúpeme, umyjeme s paradajkami, nadrobno nakrájame a na miernom ohni restujeme 5-7 minút.
  4. Mrkvu so zvyšnou cibuľou a špenátom orestujeme na inej panvici do mäkka, dochutíme korením podľa chuti.
  5. Rezance povaríme vo vriacej vode pár minút.
  6. Na tanier dáme dusenú zeleninu, dookola poukladáme cestoviny, všetko polejeme paradajkovou omáčkou.

Vitamínový deň – recepty

  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty vitamínových jedál sú založené na ovocí a zelenine. Ako z nich pripraviť niečo chutné? Z nich si môžete uvariť veľmi chutný chudý boršč. Vyrába sa bez pridania mäsa. Z tohto dôvodu je obsah kalórií nižší ako v klasickom boršči. Vyhráva rovnaký recept s veľkým množstvom vitamínov. Takýto ľahký boršč sa hodí skôr na leto, no v zime sa ho môžete dosýta.

Ingrediencie:

mrkva - 2 ks;

lecho - podľa chuti;

zelená cibuľa - pár peria;

cesnak - 4 strúčiky;

repa - 2 ks;

soľ, korenie - podľa chuti;

kapusta - 200 g;

zeler - 1 stonka;

cibuľa - 2 ks;

maslo - 1 kus;

voda - 2 l;

zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Všetku zeleninu umyte a očistite. Nakrájajte kapustu, jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu s cviklou a zelerom, cesnak pretlačte lisom.
  2. Varte vodu, vložte do nej cibuľu s mrkvou, kapustu, cviklu, zeler a lečo.
  3. Varte na miernom ohni pár minút, dochuťte bylinkami, korením a soľou.
  4. Varte ďalších 10 minút, potom dovarte.
  5. Vložte olej, zabaľte uterákom, nechajte 2-3 hodiny.
  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 147 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na popoludňajší čaj / na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Okrem chutných hlavných jedál sú v samostatných receptúrach jedál aj dezerty, a to aj vo vitamínový deň. Napríklad tvarohový kastról s mrkvou. Je bohatá na vitamíny skupiny B, C, E a K. Mrkva tiež prispieva k zvýšeniu hemoglobínu, rastu nechtov a vlasov. Tvaroh obsahuje aj veľa vápnika. Ak takéto produkty má rád len málo ľudí, potom vo forme kastróla nenechajú nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

  • varená mrkva - 1 ks;
  • náhrada cukru - podľa chuti;
  • tvaroh - 300 g;
  • soľ - 1 štipka;
  • vanilín - na špičke noža;
  • vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo na krájači na zeleninu.
  2. Tvaroh roztlačíme vidličkou, rozšľaháme doň vajíčko, pridáme sódu, náhradu cukru podľa chuti, soľ.
  3. Vložte mrkvu, premiešajte, nechajte pár minút pôsobiť, aby hmota napučiavala.
  4. Potom nalejte výsledné cesto do zapekacej misy, pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Čo sú huby kombinované so samostatnými jedlami

  • Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Huby v oddelenej strave sú samostatnou záležitosťou. Lepšie sa podávajú dusené ako vyprážané. Huby sú bielkoviny rastlinného pôvodu. V oddelenej strave ich môžete kombinovať len s neutrálnou zeleninou – uhorky, cesnak, paprika, baklažán. Hlavná vec je, že nie sú škrobové, inak sa jedlo ukáže ako veľmi ťažké. Príklad dobrý recept- baklažán s cesnakom a hubami.

Ingrediencie:

  • kôpor - 1 zväzok;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • baklažán - 3 ks.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno. To isté zopakujte s cesnakom.
  2. Baklažán nakrájame, osolíme a necháme pár minút pôsobiť, potom dobre opláchneme vodou.
  3. Vajíčko rozšľaháme s korením a soľou. Do tejto zmesi pridajte baklažán.
  4. Opláchnite huby, jemne nakrájajte.
  5. Plátky baklažánu opečte na panvici 5 minút, potom pridajte cibuľu a huby.
  6. Varte ďalších 5 minút za stáleho miešania.
  7. Potom pridáme prelisovaný cesnak, dusíme pod pokrievkou 2-3 minúty.
  8. Pri podávaní ozdobte zeleňou.
  9. Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
  10. Počet porcií: 6 osôb.
  11. Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
  12. Účel: na obed / večeru.
  13. Kuchyňa: Ruská.
  14. Náročnosť prípravy: stredná.

Zelenina s hubami sa dá jednoducho upiecť v rúre. V recepte je lepšie použiť rovnaký baklažán. S hubami sa kombinujú lepšie ako všetky ostatné druhy zeleniny. Hlavná vec je predbežne vydržať baklažány pod tenkou vrstvou soli a potom opláchnuť. To je nevyhnutné, aby odišla všetka horkosť. V opačnom prípade bude jedlo bez chuti. Pečená zelenina s hubami je vhodná na ľahké raňajky alebo občerstvenie.

Ingrediencie:

  • baklažán - 2 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • šampiňóny - 400 g;
  • zelenina - podľa chuti;
  • petržlenová vňať - 40 g.

Spôsob varenia:

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  2. Baklažán umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Osolte ich, nechajte 10-15 minút pôsobiť, potom opláchnite pod tečúcou vodou.
  3. Zvyšnú zeleninu opláchnite a nakrájajte, pridajte k nim nasekané bylinky a huby.
  4. Výslednú hmotu položte na plech na pečenie a pošlite do rúry.
  5. Znížte teplotu na 180 stupňov, varte 20 minút.