Recept na zeleninovú polievku na chudnutie. Diéta so zeleninovou polievkou na chudnutie. Studená cviklová polievka

Polievková diéta vám umožňuje opraviť postavu - zeleninová polievka na chudnutie nie je náročná na prípravu. Podelíme sa s vami o recepty na diétne jedlá a tajomstvá zostavovania nízkokalorického jedálnička.

Miešaná zeleninová polievka

Ingrediencie:
Biela kapusta - 500 g
Mrkva - 5-6 ks.
Bulharské korenie (najlepšie zelené) - 2 ks.
Fazuľa - 500 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Paradajky - 300 g
Zelení (tím)

Zeleninu ošúpeme, umyjeme, nakrájame (okrem paradajok), vložíme do hrnca, zalejeme vodou (mala by byť nad úrovňou zeleniny). Polievku dusíme 15 minút na prudkom ohni, potom pridáme olúpané a roztlačené paradajky. Znížte teplo, priveďte misku do pripravenosti. Tesne pred koncom osolíme, okoreníme suchým korením podľa chuti. Nasekanú zeleninu položte po odstránení polievky z ohňa.

Cibuľová polievka

Ingrediencie:
Cibuľa - 6-7 ks.
Koreň zeleru - 300 g
Mrkva - 300 g
Paradajky - 300 g
Zelení
Korenie

Cibuľu, mrkvu, zeler umyjeme, nakrájame, podusíme na olivovom oleji, potom podlejeme vodou, privedieme do varu, pridáme pasírované paradajky (predvaríme a zbavíme šupky). Polievku povaríme ešte 10 minút, okoreníme, osolíme. Podávame so zeleňou.

Paradajková polievka

Ingrediencie:
Paradajky - 1 kg
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Červená paprika - 1 ks.
Zelená paprika - 1 ks.
Červená cibuľa - 0,5 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Krajec bieleho chleba (bez kôrky)
Červený vínny ocot - 1 polievková lyžica.
Tabasco omáčka - niekoľko kvapiek
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Olivový olej - 1-2 lyžice.
Soľ
Cukor - štipka

Paradajky umyte, narežte, oparte, ochlaďte v ľadovej vode a odstráňte šupku. Odstráňte z nich stonky, nakrájajte na 4 časti. Papriku uvoľníme zo semienkovej krabice, umyjeme, nakrájame na kocky. Uhorku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpané strúčiky cesnaku rozdrvíme. Krajec chleba rozlomte na niekoľko kúskov. Všetku zeleninu vložte do mixéra a nakrájajte. Pridajte chlieb, nechajte 5 minút a znova spracujte mixérom.

Studená polievka dochutíme octom, soľou, cukrom, citrónovou šťavou, omáčkou Tabasco. Ak chcete, môžete polievku pretrieť cez sito s malými bunkami (aby ste získali dokonale jednotnú konzistenciu). Do polievky pridajte olivový olej, premiešajte a dajte do chladničky.

Ako schudnúť s polievkou?

Existuje mnoho spôsobov, ako schudnúť pomocou polievky. Môžete ním nahradiť jedno z jedál (v ideálnom prípade sa oplatí „obetovať“ večeru). Plne sa ospravedlniť pôstne dni na diétnej polievke (môžete sa im venovať 1-2 dni v týždni).

Ďalšou možnosťou je polievková diéta. AT tento prípad Diéta je naplánovaná podľa dňa. Každý deň musíte jesť polievku (až do nasýtenia) a doplniť ju určitým súborom produktov. Diéta trvá 7 dní.

Ponuka:
Deň #1: sladkokyslé ovocie, brusnicový džús, nesladený čaj, voda
Deň číslo 2: zelenina, zelenina, neperlivá voda (na obed môžete jesť pečené zemiaky)
Deň #3: Kombinované menu prvých dvoch dní (okrem zemiakov)
Deň číslo 4: menu dňa číslo 3 doplnené o pol litra odstredeného mlieka (okrem sladkého a kyslého ovocia môžete jesť banány - nie viac ako 3 ks)
Deň #5: 300-600 g vareného hovädzieho mäsa, čerstvé paradajky, voda
Deň #6: 300-600 g vareného hovädzieho mäsa, zelenina (okrem kukurice, fazule a zemiakov), voda
Deň #7: Hnedá ryžová kaša, čerstvá zelenina, čerstvo vyrobená ovocná šťava bez pridaného cukru

Počas trvania diéty musíte prestať používať:
Alkoholické nápoje
živočíšny tuk
cukrovinky
Sahara
výrobky z múky

Účinnosť chudnutia s polievkou

Zeleninová polievka je veľmi užitočná pri chudnutí. Pri ktorejkoľvek z možností chudnutia sa môžete spoľahnúť na chudnutie. Ak plánujete použiť polievku namiesto večere, za týždeň schudnete asi kilogram. Počas dňa nalačno bude možné stratiť 300-500 g Diéta určená na 7 dní zaberie 3-6 kg. Za pozitívum takéhoto chudnutia možno považovať absenciu hladu – polievka dobre zasýti. Toto jedlo pomáha očistiť telo.

Zvyknutí na túto tradíciu používame v pôstne dni polievky. Poprední odborníci na výživu preto navrhujú jedlá vôbec nevynechávať a vyvíjať nové. zdravé recepty polievky na chudnutie Pripravujú sa v zeleninových vývaroch a majú nízky obsah kalórií. Pohár diétnej polievky obsahuje len 150 kcal, pričom energetická hodnota mäsitého jedla s prílohou je 300 kcal! Ale napriek tomu polievky dokonale uspokoja hlad, nasýtia telo užitočnými živinami. Aby ste sa vyhli návalom hladu a zároveň sa počas diéty neprejedli, môžete si uvariť „nočnú krémovú polievku“.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Ako základ si vezmite ľahký vývar z kuracích pŕs alebo zeleninový vývar. Zmiešajte ju v mixéri s uvarenou (pečenou) zeleninou: mrkvou, brokolicou, karfiolom, cibuľou a šampiňónmi. Pochúťka je hotová! Ak ju zjete dve hodiny pred spaním, vašej postave veľa neublíži. Korenie možno aktívne použiť na zlepšenie chuti chudých polievok. Napríklad kurkuma a zázvor dokonale urýchľujú metabolizmus, zastavujú rast tukového tkaniva, odstraňujú prebytočnú tekutinu. A klinček, bohatý na vitamíny a mikroelementy, povzbudzuje a posilňuje nervový systém.

Dnes nám bolo navrhnutých veľa diét. S takouto rozmanitosťou je ľahké sa stratiť a je ťažké urobiť správnu a užitočnú voľbu pre seba. Ženy majú tendenciu chudnúť na určitú udalosť, na leto, aby sa zmestili do starých šiat, aby potešili muža a samozrejme aj z iných dobrých dôvodov. Odložiť nadváhu dobré aj pre zdravie.

Diétnu stravu často predpisujú odborníci na výživu, ktorí sa riadia radami, z ktorých má človek prospech a nepoškodzuje jeho telo.

Jeden z obľúbené destinácie v dietetike je chudnutie založené na diétnej zeleninovej polievke. Umožňuje vám rýchlo dať postavu do poriadku a všetko ostatné má priaznivý vplyv na fungovanie čriev, zlepšuje činnosť žalúdka a ovplyvňuje mikroflóru. Zeleninová polievka na chudnutie je produkt s nízkym obsahom kalórií. Preto ľudské telo neprijíma energiu z potravy, aktivuje svoje vnútorné zdroje a začína proces spaľovania tukov.

Na prípravu zeleninovej polievky na chudnutie budete potrebovať zeleninu, ktorú najčastejšie pestujeme na vidieku a cez zimu skladujeme v pivnici. Výhody takýchto produktov pre telo nie sú tajomstvom: mrkva, kapusta, tekvica, cibuľa obsahujú veľké zásoby vitamínov a stopových prvkov. Vláknina v nich obsiahnutá vytvára efekt sýtosti a telo vynakladá veľa energie na jej trávenie.

Recepty zeleninových polievok na chudnutie

Výber zeleninových polievok na chudnutie je veľmi veľký, každý si vyberie podľa svojich chuťových preferencií.

Základom na prípravu takejto polievky je zeleninový vývar a samotná zelenina, ale nie je zakázané používať ako vývar napríklad kurací vývar.

Cibuľová polievka

• 7 cibule
• olivový olej na vyprážanie
• malá hlávka kapusty
• pár mrkvy
• paprika (2 kusy)
• 2 paradajky
• zelenina (petržlen, zeler)

Na oleji opražte cibuľu, nakrájajte zeleninu a ostatnú zeleninu, všetko vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou. Po zovretí tekutiny pokračujte vo varení vývaru asi 15 minút. Na záver osolíme podľa chuti.

Video - recept na zeleninovú polievku na chudnutie

Kapustová polievka so švédskou omáčkou

• stredná hlava karfiolu
• malé švédske ovocie
• 1 mrkva
• cibuľa (1-2 kusy)
• pár stoniek zeleru

Stredne veľkú nakrájanú zeleninu orestujeme na oleji (olivovom, zeleninovom), pridáme 1 lyžičku kurkumy a ešte pár minút restujeme. Potom zalejeme 500 ml zeleninového vývaru a varíme asi 10 minút, ku koncu varenia dosolíme a okoreníme podľa chuti.

Polievka s paradajkovou šťavou

• rozmarín (pár vetvičiek)
• 1 st. lyžica práškového cukru
• 3 papriky (najlepšie červené alebo oranžové)
• 1 l paradajkovej šťavy
• 0,5 l pomarančového džúsu
• 4-5 červených paradajok

Rozdrvte mixérom na pyré, paradajky, papriky, rozmarín, prášok a 0,5 litra paradajkovej šťavy. K tejto hmote pridajte ďalší pol litra paradajkovej šťavy a pomarančovej šťavy, priveďte do varu a pokračujte v varení 12 minút, kým sa úplne neuvarí.

Mrkvová polievka s kuracím vývarom

V hrnci rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, opražíme nakrájanú cibuľu (1 - 2 stredne veľké cibule) a jednu polievkovú lyžicu koriandrových semienok. Po piatich minútach pridáme nastrúhanú mrkvu (3 stredné ovocie) a dusíme asi päť minút. Potom zalejeme nízkotučným kuracím vývarom a ďalej dusíme asi 25 minút. Hotovú diétnu polievku rozdrvte mixérom, vložte korenie podľa vlastného uváženia a trochu citrónová šťava, pridajte vývar.

Polievka z tekvicového pyré

• 2 stredné mrkvy
• pár bielej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• pol kila tekvice
• 2 hľuzy zemiakov.

Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky, všetko zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme, môžeme dať trochu škorice. Varte, kým nie je jedlo pripravené. Potom rozdrvte mixérom a podávajte s bylinkami.

Polievka so šampiňónmi

Vezmeme päť zemiakových hľúz a nakrájame ich na kocky, robíme aj s mrkvou (2-3 kusy), varíme do polovice varenia, pridáme šampiňóny (približne 0,5 kilogramu). Udržujeme v ohni, kým nie sú huby pripravené, na konci varenia osolíme podľa chuti, pridáme zeleninu (kôpor, petržlen). Celý obsah panvice rozdrvte v mixéri a varte ďalších päť minút.

Polievka s cuketou

• zemiaky - 3-4 ks.
• 2 biele cibule, stredná mrkva
• cuketa - 400 g
• pár stoniek zeleru
• malá vidlička karfiolu

Zemiaky nakrájané na kocky vložíme do vriacej vody, po piatich minútach tam pošleme nasekané stonky zeleru, kvetenstvo kapusty a nahrubo nakrájanú cuketu. Dusíme s pokrievkou na miernom ohni aspoň 20-25 minút. Po určenom čase vypustite zeleninový vývar, pridajte do hmoty predsmaženú cibuľu a mrkvu, všetko rozdrvte mixérom. Do pripravenej zeleninovej hmoty prilejeme scedený vývar, okoreníme, osolíme, povaríme ešte desať minút. Dobrú chuť!

Studená cviklová polievka

Pár malých čistých koreňov repy uvarte vo vode, vývar nevypúšťajte, nechajte dve hodiny lúhovať. Ak chcete pripraviť studenú polievku na chudnutie, musíte uvariť pár vajec a potom ich nakrájať na kocky, čerstvú zelenú uhorku, tiež nakrájať varenú repu na kocky, zaliať vývarom z červenej repy. A potom vec vkusu. Pridáme soľ, niekedy je možný cukor, ocot, kvas alebo kyslá smotana.

Polievka s ovsenými vločkami v pomalom hrnci

• 1 st. lyžica repkového oleja
• 2 stredné mrkvy
• pár cibúľ
• pol hlávky bielej kapusty
• 3 kusy paradajok
• 250 g ovsených vločiek
• cukor, soľ, rasca.

Na rozohriatom oleji podusíme cibuľu a mrkvu, pridáme nakrájanú kapustu a nahrubo nakrájané paradajky, vsypeme ovsené vločky, jednu lyžičku rasce, štipku soli, cukor podľa chuti. Všetko varíme na miernom ohni 10 minút, potom sa zelenina zaleje zeleninovým vývarom a dusí ďalších 25 minút.Pokrm je pripravený. Pre tento recept je vhodné použiť pomalý hrniec v režime „Hasenie“. Obilniny môžete predsušiť na panvici, čím polievka získa orieškovú chuť.

Zeleninová polievka na chudnutie s čerstvým hráškom

Uvaríme vo vode niekoľko kvetov karfiolu a 200 g kalerábovej kapusty, 100 g nadrobno nakrájanej mrkvy, 200 g čerstvý hrášok, paradajky (2 kusy), niekoľko plátkov cukety. Keď je zelenina takmer pripravená, vypustite vodu a pridajte kurací vývar bez tuku, soľ, vložte zeleninu a varte do mäkka. Pre tých, ktorí sa neobmedzujú v mäse, môžete do hotového jedla vložiť varené kuracie filé. Polievku podávame s kyslou smotanou.

Fazuľová polievka

• pol kila bielej kapusty
• 5 mrkvy
• pár papriky (najlepšie zelenej)
• 500 g zelenej fazuľky
• 210 g paradajok
• 3 litre vody.

Nalejte všetku zeleninu studená voda, dať na sporák. Polievku privedieme do varu a na miernom ohni povaríme 10 -1 5 minút. Po uplynutí určeného času pridajte nadrobno nakrájané paradajky a varte ďalších 10 minút, po uvarení podľa chuti osoľte, dochuťte bylinkami. Namiesto soli môžete použiť sójovú omáčku.

Cibuľová polievka so suchým bielym vínom

Niekoľko nadrobno nakrájaných cibúľ s bobkovým listom (viac nie 2 ks) opražíme na oleji a po získaní zlatistého odtieňa dáme do hrnca za stáleho miešania nadrobno nakrájaný cesnak (3-4 strúčiky) a 2 lyžice múky. Po niekoľkých minútach nalejte pohár suchého vína a liter kuracieho vývaru. Keď polievka vrie, znížime plameň a za stáleho miešania varíme 10-15 minút.Podľa chuti korenie a soľ. Pred večerou môžete do polievky vložiť 100 gramov syra, ktorý je vopred nakrájaný na kocky. Toto jedlo sa hodí k chrumkavým toastom.

Zeleninová polievka na chudnutie s bazalkou

Do zeleninového vývaru (1,5 l) dáme 250 g špargľových bôbov, bielu kapustu (150 g), štipku bazalky, oregano, soľ. Priveďte do varu, odstráňte oheň a pridajte pár polievkových lyžíc do polievky. rajčinová pasta, varíme na miernom ohni 15 minút. Potom pridajte kocky cukety (100 g). Soľ na konci varenia.

Diétna polievka s omáčkou Tabasco

Vezmeme veľký hrniec, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu (1 ks), pridáme polovicu nakrájanej kapusty, keď zelenina zmäkne, prilejeme do hrnca zeleninový vývar (asi 1 liter). Pokračujte vo varení na miernom ohni, prikryté asi 15 minút, po uvarení pridajte do polievky lyžicu cukru a omáčku Tabasco.

zelerová polievka

• 250 g koreňa zeleru
• stredná hlávka kapusty
• 3 ks. sladká paprika
• 5 kusov. Cibuľa
• 1 veľká mrkva
• 200 g zelenej fazuľky
• 6 ks. paradajka
• 0,5 l paradajkovej šťavy
• soľ, korenie podľa chuti

Všetku zeleninu nakrájame nadrobno, zalejeme paradajkovou šťavou, po zovretí znížime plameň a varíme prikryté pokrievkou do mäkka. Podávajte chudnúcu polievku s bylinkami. Do tejto polievky sa ako zálievka hodí aj prírodný jogurt a nízkotučná smotana.

Príprava vývaru na zeleninové polievky

Všetky naše polievky pripravujeme so zeleninovým vývarom. Pár slov o tom, ako ho variť. Na prípravu odvaru si vezmite dobrú čistenú vodu, môžete použiť ne-sýtenú minerálnu vodu. Na jeden liter vody dáme 2 očistené cibule, nahrubo nakrájanú mrkvu, pár paradajok (nakrájané, olúpané). Zeleninu varte na miernom ohni 20 minút. Potom vývar zlejte. ja nesolím. Toto je jedna z možností, v skutočnosti môžete do vývaru dať akékoľvek prísady a koreniny (kmín, oregano, bazalka, koriander).

Receptov na polievky na chudnutie je nepredstaviteľné množstvo. Na základe jednej možnosti môžete prísť s novými vlastnými, pridaním alebo naopak odstránením komponentov. Tu sa uvažuje o jedlách, kde sa používa zeleninový alebo nízkotučný kurací vývar. Nemenej efektívne a zdravé budú polievky v rybom vývare.

Polievky na chudnutie na zelenine sa môžu jesť často, ale celkovo nie viac ako týždeň. Potom sa oplatí pridať do jedálnička ďalšie potraviny. Po dvojtýždňovej prestávke sa vráťte k nízkokalorickým jedlám. Pamätajte, že niektoré druhy zeleniny môžu byť zo zdravotných dôvodov kontraindikované, nezabudnite sa poradiť so svojím lekárom.

Polievková zeleninová diéta je veľmi praktická, dobré je, že na obed si vždy uvaríme polievku a tu to nebude až taká kalorická, ale veľmi výživná a hlavne polievka, ktorá prispieva k našej harmónii.

Byť štíhla, krásna, fit je snom každej ženy, preto in modernom svete Existuje toľko rôznych spôsobov, ako schudnúť. Väčšina spôsobov, ako schudnúť a dať si telo do poriadku, je založená na konzumácii zeleniny v maximálnom množstve, pretože tieto nízkokalorické potraviny dokonale uspokoja hlad, obsahujú životne dôležité vitamíny a minerály a neukladajú sa na bokoch vo forme tuku a dokonca pomôcť schudnúť. Ideálnou možnosťou pre ľahké zeleninové jedlo pre diétnu výživu je zeleninová polievka na chudnutie.

Ako uvariť zeleninovú polievku na chudnutie

Nie je veľmi ťažké pripraviť nízkokalorickú, ale zdravú a chutnú zeleninovú polievku na chudnutie: zeleninu, ktorú potrebujete podľa receptu, stačí nasekať určitým spôsobom, zaliať studenou vodou, dosoliť a okoreniť podľa chuti a potom varte túto jasnú aromatickú zmes na strednom ohni, kým všetky zložky nezmäknú. Varenie tohto diétneho jedla spravidla netrvá dlhšie ako pol hodiny, ale ak je varené s mäsom, potom bude varenie trvať od 45 do 70 minút.

Kalorický vývar

Celkový obsah kalórií v hotovom jedle a počet kilogramov stratených za určité časové obdobie priamo závisia od vývaru, na ktorom sa varí zeleninová polievka na chudnutie. Najmenej kalorický vývar je hubový, pretože jeho 100 ml obsahuje iba 5 kcal, a preto sú prvé jedlá s hubami také obľúbené medzi tými, ktorí schudnú. Najväčšie množstvo kalórií obsahujú mäsové bujóny z tučného mäsa. Napríklad 100 ml bravčového vývaru zodpovedá 40 kcal a hovädzie mäso - asi 30.

Zeleninový vývar má obsah kalórií 13 kcal a diétny vývar z kuracích pŕs - iba 15. Rozdiel v energetickej hodnote týchto dvoch produktov je úplne zanedbateľný, preto nie je vždy rozumné obmedzovať sa pri diéte na zeleninový alebo hubový vývar ak si chudnúcu diétu na chudnutie môžete spestriť nízkotučným kuracím mäsom Alebo aspoň kuracím vývarom.

zeleninová polievka recept na chudnutie

Technológia prípravy tohto jedla je neuveriteľne jednoduchá, takže aj stredoškolák, ktorý sa rozhodne do leta pribrať na váhe, si ľahko poradí s akýmkoľvek receptom na zeleninovú polievku na chudnutie. Hlavnou vecou je správne vybrať a pripraviť potrebné komponenty, aby sa zeleninové jedlo ukázalo nielen chutné, ale aj atraktívne. Ľahké polievky na chudnutie sú odlišné nielen zložením, ale aj konzistenciou. Zeleninovú polievku na chudnutie je možné pripraviť takto:

• obvyklý prvý chod - s kúskami zeleniny rovnomerne rozloženými vo vývare;
• pyré polievka - tekutá homogénna miska, pre ktorú sa varená zelenina rozdrví mixérom spolu so zeleninovým vývarom;
• krémová polievka je typ prvého chodu, ktorý využíva múku na zahustenie, rôzne omáčky na zvýraznenie chuti alebo smotanu, ktorá dodá tekutine výraznejšiu krémovú chuť a krémovú konzistenciu.

zelerová polievka

• Čas: 27 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 36,8 kcal na 100 gramov.

Veľmi účinná je diéta založená na zeleninovej polievke pripravovanej so zelerom. Táto jednoduchá a cenovo dostupná zelenina je známa užitočné vlastnosti pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov, esenciálne oleje ktoré stimulujú normálne trávenie a majú celkový zdravotný účinok na organizmus. Pripravte si voňavú zelerovú polievku na chudnutie, ako na fotografii, podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

• stonkový zeler - 300 g;
• biela kapusta - 450 g;
• cibuľa - 1 ks;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• čerstvé paradajky - 2-3 ks;
• zelená cibuľa - zväzok;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú cibuľu a stonkový zeler nakrájame na veľké kocky.
2. Nakrájajte kapustu. Paprika nakrájaná na prúžky.
3. Paradajky ponorte do vriacej vody, odstráňte šupku, rozmixujte v mixéri.
4. Všetku zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby v nej bolo o niečo viac tekutiny ako pevných zložiek.
5. Varte na miernom ohni 15-20 minút. Osolíme a okoreníme obľúbeným korením.
6. Pred podávaním posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Cibuľa

• Čas: 24 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 45,2 kcal na 100 gramov.

Ľudské telo pre normálne fungovanie vyžaduje príjem rôznych živiny Odborníci na výživu preto neodporúčajú úplne vylúčiť tuky zo stravy. Lyžica akejkoľvek zeleniny alebo masla denne pomôže udržať vaše vlasy a nechty zdravé aj pri prísnych diétnych obmedzeniach. Takéto chutné a nezvyčajné jedlo francúzskej kuchyne, ako je cibuľová polievka, sa pripravuje s pridaním malého množstva oleja, pričom dokonale prispieva k chudnutiu.

Ingrediencie:

• biela cibuľa - 6 ks;
• zemiaky - 1-2 ks;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• olivový olej - 30 ml;
• odstredené mlieko - 70 ml;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• kôprová zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Varte v malom množstve vody do mäkka.
2. Cibuľu nakrájajte na široké pol krúžky, opečte na olivovom oleji, kým nebude mäkká a jemne hnedá.
3. Zmiešajte zemiaky a cibuľu, varte na miernom ohni 5 minút.
4. Zeleninovú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
5. Pridajte soľ a mlieko, varte na miernom ohni niekoľko minút.
6. Dochutíme nasekaným cesnakom a kôprom.

Bonnská polievka na chudnutie

• Čas: 29 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 31,9 kcal na 100 gramov.

Dobré na spaľovanie tukov a odstránenie prebytočnej vody z tela pomáha Bonnská polievka. Toto je výživné zeleninové jedlo vyrobené z nízkokalorického ovocia bohatého na vlákninu. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a výsledok pri chudnutí po Bonnskej diéte je viditeľný takmer okamžite. Pri dodržiavaní tejto techniky chudnutia musíte každodennú stravu dopĺňať chudým mäsom, nízkotučnými mliečnymi výrobkami, nesladeným ovocím, no základom by mala zostať polievka, ktorá sa dá jesť v neobmedzenom množstve po celý deň.

Ingrediencie:

• kapusta akéhokoľvek druhu - 600 g;
• cibuľa - 4 ks;
• paradajky - 5 ks;
• paprika - 2 ks;
• zeler (stonky alebo hľuzy) - 300 g;
• petržlen - veľký zväzok.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu umyte, nakrájajte na malé kúsky akéhokoľvek tvaru.
2. Vložte do hrnca, nalejte toľko vody, aby úplne pokryla obsah.
3. Dajte na silný oheň, nechajte variť.
4. Potom oheň znížime na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi tretinu hodiny, kým plne pripravený všetky komponenty.
5. Podľa chuti osolíme, okoreníme nasekanou petržlenovou vňaťou.

• Čas: 44 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 49,6 kcal na 100 gramov.

Ak premýšľate, akú zeleninovú polievku na chudnutie uvariť na večeru - obyčajnú alebo zemiakovú kašu, uprednostnite druhú možnosť. Odborníci na výživu dokázali, že hrubé jedlo sa trávi rýchlejšie ako tekuté, takže po niekoľkých hodinách po zjedení bežnej polievky budete chcieť znova jesť. Polievka z pyré naopak odďaľuje proces trávenia, jemne obaľuje žalúdočnú sliznicu a uspokojuje hlad na dlhú dobu. Dobrá voľba zeleninová polievka-pyré na chudnutie - z cukety s pridaním inej zeleniny, ako na ďalšej fotografii.

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• karfiol - 100 g;
• soľ - 2/3 lyžičky;
• kuracie prsia - 100 g;
• čerstvá zelenina - banda.

Spôsob varenia:

1. Vložte mäso do hrnca, nalejte 1 liter vody, dajte na stredný oheň.
2. Keď vývar vrie, odstráňte výslednú penu z jeho povrchu, pridajte soľ. Varte 15-20 minút.
3. Cuketu nakrájame na veľké kocky karfiol, mrkva a jedna stredná cibuľa.
4. Nakrájanú zeleninu preložíme do vývaru, varíme ďalších 10-12 minút.
5. Odstráňte z tepla, rozmixujte celý obsah panvice na pyré pomocou mixéra.
6. Zmes vrátime na sporák, pridáme nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, zahrievame, kým sa neobjavia prvé bublinky.

S brokolicou a karfiolom

• Čas: 26 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 42,8 kcal na 100 gramov.

Ľahká letná polievka pre diétu sa dá pripraviť z dvoch druhov kapusty – karfiolu a brokolice. Táto zelenina je neuveriteľne užitočná pri chudnutí, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny, takže kapustová polievka nielen dobre a na dlhú dobu zasýti, ale tiež stimuluje úplné čistenie čriev od nahromadených zvyškov potravy, čo je pre kvalitné chudnutie.

Ingrediencie:

• karfiol - 200 g;
• brokolicová kapusta - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• čerstvý zelený hrášok - 50 g;
• rastlinný olej - 20 g;
• krém - 35 ml;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Všetku kapustu umyte, rozdeľte na kvetenstvo.
2. Dajte hrniec s vodou na oheň. Hneď ako voda zovrie, ponorte do nej karfiol. Varte 5 minút.
3. Potom opatrne vložte ružičky brokolice, varte ďalších 5 minút.
4. Jemne nakrájajte cibuľu, smažte v rastlinnom oleji, kým nebude mäkká a priehľadná.
5. Hrášok nalejte do panvice s cibuľou, trochu zohrejte, kým nezmäkne.
6. Uvarenú kapustu rozmixujte mixérom, vráťte do panvice, zrieďte zeleninovým vývarom na požadovanú konzistenciu.
7. Pridáme smotanu, opraženú cibuľku s hráškom, osolíme a okoreníme podľa chuti. Zmes priveďte do varu.

Kapustová a paradajková polievka na spaľovanie tukov

• Čas: 23 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 30,1 kcal na 100 gramov.

Zeleninové polievky na chudnutie je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny, pričom zakaždým kombinuje iné ovocie, farby a chute. Ak sa však rozhodnete schudnúť na polievke na spaľovanie tukov, jej recept by mal zostať klasický – je to biela kapusta, paradajky, trochu zeleru, cibuľa a bylinky. Len na polievke bude ťažké vydržať týždeň, preto je vhodné raz alebo dvakrát týždenne vyložiť na takéto jednoduché jedlo. Celý deň môžete jesť iba špeciálnu polievku, ktorá je rozdelená do niekoľkých jedál.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 600 g;
• čerstvé paradajky - 6 ks;
• stonkový zeler - 3-4 kusy;
• cibuľa - 1-2 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• čerstvá zelenina - veľká partia.

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájame nadrobno, zeler nakrájame na tenké plátky.
2. Cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na tenké plátky.
3. V hrnci prevaríme vodu, pridáme pripravenú zeleninu, osolíme.
4. Varte na vysokej teplote 10 minút.
5. Pridajte korenie podľa chuti a veľa čerstvých byliniek.
6. Nechajte misku na teplom sporáku pod vekom, aby ste dosiahli pripravenosť.

• Čas: 42 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 43,9 kcal na 100 gramov.

Ak milujete paradajky a všetko, čo sa z nich vyrába, skúste na jedlách z nich schudnúť. Z čerstvých paradajok môžete variť nielen šaláty, ale aj chutné nízkokalorické polievky. Keď nie je čas a chuť makať čerstvé paradajky, môžete si vziať zriedenú paradajkovú pastu alebo paradajkovú šťavu ako základ pre diétny prvý chod.

Ingrediencie:

• paradajková šťava - 1,5 l;
• zelené fazuľky - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• kuracie prsia - 200 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Tabasco omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varte oddelene kuracie prsia a zelené fazuľky, nakrájané na malé kúsky.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme nožom. Smažte spolu v rastlinnom oleji.
3. Šťavu nalejte do hrnca, pridajte soľ a obľúbené korenie, prevarte.
4. Do vriaceho základu vložíme mäso, fazuľu a cesnakovo-cibuľovú výpeku.
5. Varte 10 minút na miernom ohni.
6. Nalejte lyžicu omáčky Tabasco, dôkladne premiešajte.

• Čas: 26 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 41,7 kcal na 100 gramov.

Hubový vývar obsahuje najmenej kalórií, preto je výborným základom zeleninových polievok na chudnutie. Huby sa však dajú použiť nielen do vývaru, ale pripraviť z nich aj lahodnú krémovú polievku, ktorá tiež patrí do kategórie diétnych jedál a ideálne dopĺňa zeleninový jedálniček tých, ktorí chudnú na polievkovej diéte. Nižšie je uvedený recept na tento jednoduchý, ale veľmi chutný prvý chod.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• stonkový zeler - 1 ks;
• čerstvá zelenina - niekoľko vetiev;
• čerstvé šampiňóny - 350 g;
• nízkotučný krém - 85 ml;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• korenie - podľa chuti;
• čerstvá bazalka - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Z jednej strednej mrkvy, menšej cibule, stonkového zeleru a pár vetvičiek čerstvých byliniek uvaríme zeleninový vývar.
2. Nakrájajte dve stredné cibule na kocky, smažte v rastlinnom oleji, kým nebudú mäkké a priehľadné.
3. Huby umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky. Pošlite na panvicu s cibuľou.
4. Dusíme na miernom ohni 8-10 minút, kým huby nezmäknú.
5. Pomocou mixéra rozmixujte zmes cibule a húb na kašu, hotové pyré preneste do vývaru.
6. Dáme na mierny oheň, zalejeme smotanou, osolíme a okoreníme.
7. Za občasného miešania priveďte do varu.
8. Pred podávaním ozdobte vetvičkou čerstvej bazalky.

Diétna polievka-pyré s tekvicou

• Čas: 36 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 32,9 kcal na 100 gramov.

Na jeseň, kedy čerstvá zelenina na prípravu diétnych jedál sa stáva menej, do popredia sa dostáva jasná voňavá tekvica. Ľahké polievkové pyré z tejto nádhernej šťavnatej zeleniny je výborným základom na deň vykládky, aj na týždňovú polievkovú diétu. Ak sa vám takáto chudá verzia tekvicového prvého chodu zdá málo výživná, vždy si k nej môžete pridať inú zeleninu, chudé mäso alebo hnedú ryžu.

Ingrediencie:

• tekvica - 650 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Tekvicovú dužinu nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte do hrnca.
2. Pridajte toľko vody, aby ste zakryli kúsky zeleniny. Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom 10-12 minút.
3. Nakrájajte cibuľu a cesnak, opražte v rastlinnom oleji.
4. Cibuľovo-cesnakovú výpek preložíme do tekvice, pár minút povaríme.
5. Potom pridajte soľ, korenie, bylinky, varte ďalších 10 minút.
6. Keď je tekvica úplne rozvarená, pomocou mixéra rozmixujte zeleninovú zmes na pyré.
7. Všetko zahrievajte na vysokej teplote, kým sa neobjavia prvé bubliny.

Výhody zeleninových polievok na chudnutie

Väčšina efektívne metódy chudnutie je založené na používaní zeleniny v rôznych interpretáciách, ale zeleninové polievky sú pre postavu a zdravie najprospešnejšie, pretože:

• Sú ľahké a nízkokalorické, pretože sú pripravené s minimom tuku. Navyše, v tekutej forme sú akékoľvek produkty lepšie absorbované telom.
• Zelenina sa varí veľmi rýchlo, takže si zachová maximum vitamínov a ďalších živín, čo je pri veľmi obmedzenej diéte na chudnutie také dôležité.
• Hlavné zložky takýchto jedál obsahujú vlákninu vo veľkom množstve, takže rýchlo a nadlho zasýtia a navyše priaznivo pôsobia na tráviaci trakt bez toho, aby spôsobovali problémy so stolicou.
• Pripravujú sa na vode, preto sa pri pravidelnom používaní tekutých diétnych potravín normalizuje požadovaná hladina tekutiny v tele.
• Vďaka skvelý obsah vláknina v zložkách misky, dochádza k jemnému prečisteniu čriev, váha odíde pomerne rýchlo, ale čo je najdôležitejšie - nenávratne.

Video

Jedným z chutných a zdravých diétnych jedál je zeleninová polievka. Pomáha nielen zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale tiež obohacuje telo o vitamíny, minerály a ďalšie užitočné látky. Existuje veľa možností zeleninovej polievky na chudnutie, viac o nich nižšie.

Zeleninová polievka na chudnutie

Zásady diéty so zeleninovou polievkou

Zeleninová polievka bude v každom prípade užitočným doplnkom správna strava, ale existujú aj také špeciálne diéty v zeleninovej polievke.

• Princíp fungovania takýchto diét je jednoduchý: zelenina čistí telo od škodlivé látky, niektoré z nich urýchľujú metabolizmus a stimulujú spaľovanie tukov. Po nejakom čase, po sedení na zeleninovej strave, obmedzení sa na sladkosti, buchty a vyprážané zemiaky, môžete výrazne zlepšiť svoju postavu.

• Zvyčajne je trvanie zeleninovej diéty až desať dní, počas ktorých je hlavným jedlom v strave zeleninová polievka.

  Dlhšie sa na ňom chudnúť neoplatí, pretože napriek užitočnosti zeleniny nedokáže poskytnúť všetky potrebné látky.

• Počas diéty nemusia byť príliš obmedzené sami pri používaní polievky, čo je plus pre tých, ktorí sú zvyknutí jesť často a vo veľkom množstve. Oplatí sa však poznať mieru.
• Odporúča sa pestovať stravu a variť polievku podľa viacerých receptov. To ovplyvňuje nielen chuť, ale aj množstvo živín získaných z potravy.
• Obsah tuku v polievke by mal byť minimálny, inak bude ťažké nazvať polievku „diétnou“.
• Stojí za to zabezpečiť, aby navrhovaný recept neobsahoval rôzne chemické prísady, nemusíte doň pridávať omáčku, majonézu ani kečup. Nepridávajte cukor ani vyprážané prísady.

Princípy diéty sú jednoduché a jej účinnosť a výhody sú nepopierateľné.

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie

Recepty na zeleninovú polievku na chudnutie sú veľmi rozmanité. Každý si môže vybrať pre seba lahodnú zeleninovú polievku na chudnutie.

Zeleninová polievka s cibuľou a zelerom. Je známe, že zeler je produkt, ktorý má negatívny obsah kalórií, to znamená, že spaľuje tuk. Na prípravu polievky budete potrebovať niekoľko cibúľ, asi 500 gr. zeler, mrkva, kapusta, paradajky podla chuti. Varte 15-20 minút. Solenie polievky sa neodporúča, ale môže sa dochutiť bylinkami.

Kapustová polievka na chudnutie. Kapusta je skvelá zelenina, ktorá vám pomôže schudnúť. Na jej základe môžete pripraviť polievku. Berú bielu kapustu, paradajky, 1-2 kusy papriky. Môžete variť buď so zelerovým vývarom alebo vodou. Bude to trvať päť litrov tekutiny. Všetko nakrájame, premiešame, pridáme do vriaceho vývaru alebo vody. Varte do varenia, to znamená, kým nezmäknú.

Toto je jedna z hlavných odrôd polievok. Prísady môžete mierne zmeniť, hlavnou vecou je zabezpečiť to v polievke obsahovalo najmenšie množstvo škrobu a tuku- teda určite treba vylúčiť zemiaky, nesmažiť ani zeleninu. Treba poznamenať, že je tiež žiaduce vylúčiť alebo znížiť spotrebu chleba.