Принципи на диетата на Дюкан. Всичко за диетата на Пиер Дюкан. Подробно описание на всички етапи. Рецепти за Дюкан

Диетологът Пиер Дюкан разработи диета за отслабване въз основа на 40-годишната си практика, която спечели популярност както сред широката публика, така и сред известни личности като херцогинята на Кеймбридж и Дженифър Лопес. Многофазната диета на Дюкан избягва гладуването. На всеки етап трябва да използвате приемливи продукти в менюто, които допринасят не само за отслабване, но и за поддържане на постигнатия резултат през целия живот.

Основни правила на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан се основава на следните принципи:

Намаляването на дневния прием на калории е безполезно.Лекарят твърди, че намаляването на дневното съдържание на калории при спазване на диетата дава краткосрочен резултат. Връщайки се към обичайната диета, загубеното тегло веднага ще се върне. Според Дюкан в менюто си трябва да използвате само онези храни, които не ви позволяват да натрупвате.

Ограничаването на количеството консумирана храна не е ефективно.Диетата на Дюкан е противоположна на моно диетата. Разрешено е да се използват 100 разрешени храни в менюто в произволно количество, за да се чувствате сити през деня.

популярен:

• ✅ Диета на принцеса Кейт Мидълтън: преди сватбата и след раждането
• ✅ Протеинова диета за седмица или минус 6 кг за 7 дни
• ✅ Шипкова диета за 10 дни за бързо отслабване

Ежедневна употреба на овесени трици- трябва. Изявлението на Пиер Дюкан, че овесените трици ви позволяват бързо да насищате, премахвате токсините и токсините от тялото. Всеки ден трябва да ядете 1,5-3 супени лъжици трици, като пиете много вода.

Не и без физическа активност.Без физическа активност, докато следвате диета, можете да достигнете точката на "Неизгорени килограми", когато теглото спира. По време на тренировка тялото работи по различен начин. Според диетата на Дюкан е необходимо да правите дълги разходки всеки ден, препоръчително е да правите сутрешна гимнастика, да спортувате или да спортувате няколко пъти седмично и да не използвате асансьора.

Според правилата на диетата на Дюкан трябва да се следват 4 основни етапа:

Диета на Дюкан "Атака"- изчислява се менюто за 7 дни. Целта на "Атаката" е да накара складираните мазнини да бъдат изгорени. Менюто на тази фаза включва изключително протеинови продукти. Целта на "Атаката" е да накара складираните мазнини да бъдат изгорени.

"Редуване"- продължава до постигане на желания резултат. Целта на "Редуването" в диетата на Дюкан е желаната загуба на тегло. На този етап в менюто се допускат някои зеленчуци, освен протеинови продукти.

"фиксация"- продължава в зависимост от загубата на наднормено тегло. Менюто на тази фаза от диетата на Дюкан се разширява и се доближава максимално до крайното допустимо.

"стабилизация"- продължава през целия живот. Това е вид хранителна култура, научена в предишните етапи на диетата на Дюкан, която ви позволява да поддържате теглото си нормално.

Фазова атака

Диета на Дюкан "Атака" - първата и най-ефективна фаза, която предвижда строги ограничения в менюто. Основната му цел е да изгаря мазнините, натрупани в тялото. Провежда се чрез използване в менюто само на протеинови продукти с минимално съдържание на мазнини.

Консумацията на протеинови продукти в диетата на Дюкан допринася за бързо насищане, следователно обемът на порция от едно хранене ще бъде намален. Тялото изразходва повече енергия за смилането на протеина, отколкото получава от него, в резултат на което наднормено теглотръгва бързо. Именно на етапа „Атака“ на диетата на Дюкан се наблюдава рязка загуба на тегло, което според самия лекар мотивира за следващи етапи.

Преди да следвате диетата на Дюкан, трябва ясно да определите продължителността на фазата "Атака".. Определя се въз основа на броя на излишните килограми:
До 5 кг = 3 дни;
До 10 кг = 4 дни;
До 15 кг = 5 дни;
До 20 кг = 6 дни;
Над 30 кг = 7 дни.

Следвайки "Атаката" на диетата на Дюкан, трябва да се придържате към следните правила:

Включете в дневното меню използването на 1,5 супени лъжици овесени трици, като ги пиете много вода. При индивидуална непоносимост можете да замените триците с елда. Необходимо е да се пие най-малко 1,5 литра пречистена вода без газ на ден. Препоръчително е да правите сутрешни упражнения. По време на диетата не забравяйте да се разхождате на чист въздух поне 20 минути на ден.

Одобрени продукти

Диета на Дюкан "Атака" - разрешени храни:

• Постно месо: телешко, конско, говеждо, свинско (6% мазнини), заешко месо;
• Домашни птици (с изключение на патици и гъски, консумирани без кожа): пиле, пуйка, пъдпъдъци;
• Карантии: бъбреци, черен дроб, език, бели дробове;
• Шунка (не повече от 4% мазнини, използвана без кожа);
• Риба под всякаква форма: сурова, печена, консервирана, пържена, на пара;
• Морска храна;
• Пъдпъдъчи и пилешки яйца: протеини в неограничени количества, не повече от 2 жълтъка на ден;
• Безмаслени или с минимален процент на мазнини млечни и кисело-млечни продукти;
• Натурални кисели млека;
• Ракови пръчици (не повече от 7 броя на хранене).

Като добавки към диетата на Дюкан във фазата "Атака" са разрешени:

• Зехтин, растително или рапично масло (1 супена лъжица на ден);
• Лимонов сок;
• Доматено пюре (2 супени лъжици на ден);
• Ябълков, соев, балсамов оцет;
• Билки и подправки: кимион, мащерка, розмарин;
• Лук;
• Бакпулвер, желатин и мая при готвене;
• Корнишони за закуска (2 бр на ден);
• Заместители на захарта.

Меню за всеки ден

Диета на Дюкан - меню за всеки за фазата на атака (закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря):
понеделник:

• Извара;
• Кюфте с яйце;
• Кефир;
• Варени пилешки гърди.

вторник:

• Омлет;
• Заек в доматен сос;
• Кефир;
• Дорадо на скара в лимонов сос.

сряда:

• 2 твърдо сварени яйца;
• Телешки стек с горчица;
• Мляко;
• Коктейл с морски дарове.

четвъртък:

• Сирники;
• Пъстърва печена на фурна;
• натурално кисело мляко;
• Задушена пуйка в кремообразен сос.

петък:

• Гювеч от извара;
• Ухо от есетра;
• Рохко сварено яйце;
• Телешки медальони в доматен сос.

събота:

• шунка;
• Пилешка супа;
• Кефир;
• Сьомга печена на фурна.

неделя:

• Омлет с шунка;
• Леко осолена херинга;
• Мляко;
• Телешки котлети.

Фаза Алтернативна

Според диетата на Дюкан желаният резултат се постига във фаза „Редуване“. Това е основната стъпка в отслабването. Продължителността му се определя от загубата на наднормено тегло, тоест когато се постигне желаният резултат, тогава фазата "Редуване" според диетата на Дюкан завършва. На този етап, в допълнение към протеиновите продукти, в менюто се въвеждат зеленчуци и зеленчуци, богати на фибри.

Разрешените зеленчуци могат да се консумират както сурови, така и варени. Те обаче не се допускат всеки ден в менюто на диетата на Дюкан на този етап. Трябва да редувате изключително протеинови дни (според фазата „Атака“) със смесени дни (когато в менюто са разрешени зеленчуци и зеленчуци).

Редуване на протеинови дни със смесениспоред диетата на Дюкан се определя въз основа на желаната загуба на наднормено тегло:
До 10 кг = 1/1
До 20 кг = 2/2
От 30 кг и повече = 5/5

Според диетата на Дюкан във фазата "Редуване" е необходимо дневният прием на овесени трици да се увеличи до 2 супени лъжици. Според индивидуалните показания те могат да бъдат заменени с пшенични трици или елда, сварени във вода. Консумацията на пречистена вода се увеличава до 2 литра на ден. Физическата активност също трябва да бъде повече. Диетата на Дюкан изисква ходене на открито поне 30 минути на ден по време на фазата на редуване. Не забравяйте за сутрешните упражнения, за да постигнете желания резултат от отслабването възможно най-скоро.

Какво може и какво не може да се яде?

Какво можете да ядете по време на фазата на редуване на Dukan:

• Всички протеинови продукти, разрешени във фаза "Атака";
• Всички подправки и добавки, включени в менюто на фаза "Атака";
• Зеленчуци и зеленчуци: краставици, домати, чушка, тиква, аспержи, спанак, магданоз, маруля, зеле, репички, тиквички, патладжан, праз и лук, целина, зелен фасул, цвекло, моркови;
• 1 неподсладена ябълка на ден;
• гъби.

Важен нюанс на фазата „Редуване“ на диетата на Дюкан е, че протеиновите продукти, разрешени в първата фаза, могат да се смесват произволно и само два вида на ден могат да бъдат избрани от допълнителните.

Във фазата "Редуване" на диетата на Дюкан от менюто трябва да се изключат следните храни:

• Тлъсто месо и птици (патица, гъска);
• Картофи, грах, боб, царевица, леща;
• Авокадо, маслини, черни маслини;
• Зърнени храни, тестени и хлебни изделия (с изключение на 2 филийки ръжен хляб на ден);
• Сладкиши, сладки десерти, шоколад;
• захар;
• майонеза.

Меню по дни

Фаза на редуване - меню по дни според диетата на Дюкан (закуска, обяд, следобеден чай, вечеря):
понеделник:

• Омлет;
• Пъстърва ухо;
• Мляко;
• Заек в сметанов сос.

вторник:

• френски бъркани яйца;
• Пилешка крем супа;
• краставица домат;
• Телешка пържола. Салата от бяло зеле.

сряда:

• Извара. ябълка;
• Коктейл с морски дарове;
• Твърдо сварено яйце;
• Телешки котлети.

четвъртък:

• елда;
• Супа "Tom Yum" със скариди;
• Кефир;
• Пуйка, задушена със зеленчуци.

петък:

• натурално кисело мляко;
• Пилешки гърди на пара;
• шунка;
• Слабо осолена сьомга.

събота:

• рулца от краставици;
• Борш с месо;
• натурално кисело мляко;
• Скумрия, пълнена със зеленчуци на фурна.

неделя:

• Сирники;
• Телешки котлети;
• Кефир;
• Рибена супа.

Фаза на консолидация

Фаза на консолидация по системата на Дюкане постепенно излизане от диетата. В същото време човекът продължава да отслабва, но не толкова интензивно, с около 400 грама на седмица. Продължителността на тази фаза се изчислява индивидуално, в зависимост от загубените килограми, въз основа на принципа на 10 дни „Фиксиране“ за 1 кг тегло, изхвърлено по-рано. Например, за човек, който е отслабнал с 6 кг, продължителността на етапа "Фиксиране" трябва да бъде 60 дни.

Менюто на диетата на Дюкан се разширява във фазата на консолидация:

• Добавят се несладки плодове, с изключение на банани, череши и грозде. Но допустимата дневна порция разрешени плодове не трябва да надвишава размера на средна ябълка.
• Разрешено е да се въведе 6% сирене в диетата.
• Два пъти седмично в менюто можете да ядете картофи, ориз, паста, грах, боб и бобови растения.
• На този етап диетата на Дюкан се увеличава дневни париовесени трици до 3 с.л. Пречистената вода без газ трябва да се пие най-малко 1,5-2 литра на ден.

Необходимо е да се наблюдава физическа активност, упражнения или фитнес, да се правят дълги разходки от 30 до 60 минути на ден.

Особеност на фазата „Фиксация“ на диетата на Дюкан са т.нар "празници". Това са такива ястия, когато ви е позволено да ядете абсолютно всичко, което душата и стомахът ви желаят. Те се организират веднъж седмично и само за едно хранене, например за обяд. Също така, според диетата на Дюкан, е задължително веднъж седмично да се провежда гладен ден - протеин. Тоест използвайте само протеинови продукти в менюто според фазата „Атака“.

Разрешени продукти на диетата на Дюкан във фазата на консолидация:

• Всички протеинови храни, разрешени във фаза "Атака";
• Всички зеленчуци, добавки и подправки, разрешени във фаза "фиксиране";
• Кисели и сладко-кисели плодове: портокали, мандарини, грейпфрути, ябълки, киви, круши;
• Плодове: пъпеш и диня не повече от 400 грама на ден;
• Ориз, картофи, царевица, боб, грах, тестени изделия, нишестени храни 2 пъти седмично;
• Сирене 6% съдържание на мазнинине повече от 40 грама на ден;
• Мед - 3 чаени лъжички на ден;
• 2 филийки хляб.

Подробно меню

Диета на Дюкан - меню във фазата на консолидация (закуска, обяд, следобеден чай, вечеря):
понеделник:

• Овесена каша с мед;
• Пилешка супа с фиде;
• портокал;
• Френско месо. Салата "Витамин".

вторник:

• Омлет с шунка и кашкавал;
• Борш с месо;
• мандарина, киви;
• Пилаф с телешко. Краставици, домати, чушки.

сряда:

• Сирники;
• Паеля с морски дарове;
• ябълка;
• Пуйка, пълнена със сини сливи на фурна.

четвъртък:

• Извара с мед;
• Месна каша;
• Краставица, спанак;
• Картофено пюре. Пилешки дроб. Салата от моркови.

петък:

• 2 твърдо сварени яйца;
• Кефир;
• Супа "Том-ям" с морски дарове.

събота:

• натурално кисело мляко;
• Морска храна;
• Кефир;
• Телешки котлети.

неделя:

• Гювеч от извара;
• Ухо от есетра;
• Грейпфрут;
• Макарони със сирене и шунка. Зелените.

Фаза на стабилизиране

Фазата на стабилизиране на диетата на Дюкан е правило за хранително поведение, което трябва да се спазва през целия живот, за да се запази постигнатият резултат от отслабването и да не се напълнява в бъдеще.

Според диетата на Дюкан трябва да се придържате към основните 4 принципа във фазата "Стабилизация":

• Яжте 3 супени лъжици овесени трици и пийте поне 1,5-2 литра негазирана вода на ден;
• дайте Специално вниманиетяхната физическа активност: избягвайте асансьори, правете ежедневни разходки поне 30 минути, правете сутрешна гимнастика, правете фитнес;
• Веднъж седмично организирайте протеинов гладен ден според фазата „Атака“;
• Включете всички храни в ежедневната си диета или яжте според фазата на „Фиксация“. Желателно е да се използват плодове в менюто сутрин.

Според диетата на Дюкан етапът на „стабилизация“ вече не е ограничение, а начин на живот. Не се притеснявайте за празниците, когато искате да се насладите на кулинарни изкушения, защото на този ден можете да си позволите „пир“. На следващия ден след „празника на стомаха“ определено трябва да организирате протеинова „Атака“, за да избегнете наднорменото тегло.

Разрешени и забранени продукти

Разрешени продукти по системата Дюкан във фаза на стабилизиране:

• Нискомаслени меса (говеждо, телешко, конско, свинско 6%, заешко);
• Птиче месо: пилешко, пуешко (без кожа);
• Всички сортове риба във всякакви вариации на готвене;
• Безмаслени млечни и кисело-млечни продукти;
• Морска храна;
• субпродукти;
• Постна шунка без кожа;
• Пиле и пъдпъдъчи яйца;
• Всички зеленчуци (картофи и бобови растения трябва да се консумират в менюто не повече от 2 пъти седмично);
• Плодовете (с изключение на череши, банани и грозде) е за предпочитане да се консумират сутрин;
• Мед 3 чаени лъжички на ден;
• Хляб (2 филийки на ден), паста;
• Лимон, лимонов сок;
• какао;
• гъби;
• кетчуп, доматена паста(2 супени лъжици на ден), аджика;
• Подправки и добавки (магданоз, кориандър, джинджифил, кимион, черен пипер);
• Желатин, бакпулвер, мая;
• Растително, зехтин;
• Чай, кафе, настойки и отвари от билки без захар.

Забранени храни във фазата "Стабилизиране" на диетата на Дюкан:

• захар;
• Сладкиши, сладки десерти;
• Сладки плодове: череша, банан, грозде;
• Тлъсто месо и птици (патица, гъска в ограничени количества);
• Мастни млечни и кисело-млечни продукти;
• Майонеза и сосове с нейната употреба в готвенето.

Меню

Меню за фазата на стабилизиране на диетата на Дюкан (закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря):
понеделник:

• Пудинг от извара;
• норвежка супа със сьомга;
• Грейпфрут;
• Зеленчукова яхния с пуешко.

вторник:

• Омлет. Мандарина;
• Разсолник. черен дроб на треска;
• Кефир;
• Картофено пюре. Солена херинга. Зелева салата.

сряда:

• Оризова каша с мляко;
• Солянка от избрано месо;
• шунка;
• Gefilte риба. Салата от свежи зеленчуци.

четвъртък:

• Рохко сварено яйце. круша;
• Ухо от комбинирана риба;
• Кефир;
• Телешки стек с горчица.

петък:

• Мюсли. портокал;
• Окрошка. филе от хек;
• Кефир;
• Спагети със сос болонезе.

събота:

• Овесена каша. ябълка;
• „Пир” – ядем каквото си поискаме според диетата на Дюкан;
• шунка;
• Винегретът. Филе от минтай.

неделя:

• Сирники;
• Борш с месо;
• Грейпфрут;
• Пилешки гърди. Стран боб в кремообразен сос.

Рецепти

Ето няколко рецепти за диетата на Дюкан, които можете да включите в менюто си:
Кюфте с яйце

Кюфте с яйце

съставки:

• говеждо месо;
• Лук;
• Растително масло;
• яйца;
• Чесън;
• Сол.

Как се готви:

1. Сварете 2 яйца, охладете, обелете.
2. Правим плънка. Смелете говеждо месо и лук в месомелачка. Към каймата добавете едно сурово яйце, наситнен чесън, сол.
3. Разпределяме част от каймата във форма, върху нея варени яйца, след това останалата кайма, поръсете с растително масло.
4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
5. Оставете леко да се охлади и прехвърлете в чиния.

Плета с яйце разнообразява менюто на диетата на Дюкан във фаза „Атака“.

Супа "Tom Yum" със скариди

Супа "Tom Yum" със скариди

съставки:

• кралски скариди;
• Кокосово мляко;
• български пипер;
• Патладжан;
• Домат;
• Морков;
• чили;
• кориандър;
• лайм;
• лимонена трева;
• Чесън;
• джинджифил;
• Соев сос;
• Растително масло;
• Зелен лук.

Процес на готвене:

1. Почистете, измийте и нарежете зеленчуците.
2. Сварете скаридите, отстранете черупката.
3. Направете паста: смесете стрък лимонена трева със сок от лайм, нарязан зелен лук и чесън, малко парче джинджифил, соев сос и растително масло.
4. Смелете в блендер до получаване на хомогенна маса.
5. Изсипете растително масло в тенджера, запържете върху него скариди, изсипете паста, добавете топла вода, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
6. Прецедете бульона през цедка и го върнете отново в тенджерата.
7. Добавете кокосово мляко и зеленчуци.
8. Гответе до готовност на зеленчуците.
9. Сол по желание.

Покрийте тенджерата и я оставете да вари няколко минути преди сервиране.
Супа Tom Yum със скариди може да бъде включена в диетичното меню на Dukan за обяд, при спазване на фазата на редуване.

Паеля с морски дарове

Паеля с морски дарове

съставки:

• Морска храна;
• домати;
• български червен пипер;
• Български пипер жълт;
• Лук;
• Чесън;
• вода;
• Зехтин;
• Сол пипер.

процес на готвене:

1. Сварете морски дарове, оставете бульона.
2. Обелваме лука и доматите, пипера от семената, нарязваме всичко на малки кубчета.
3. В загрят със зехтин тиган първо запържете лука, след това добавете към него чесъна и ориза, запържете 5 минути, като разбърквате от време на време.
4. Добавете доматите и чушките, налейте бульона, разбъркайте.
5. Сол, черен пипер на вкус.
6. Пържете на слаб огън 20 минути.
7. Добавете бульон, ако е необходимо. Добавете морски дарове, изключете газа, покрийте тигана с фолио, оставете ястието да вари 5 минути.

Паеля с морски дарове е любимо ястие на испанците. Опитайте това ястие, докато следвате менюто на диетата на Дюкан във фазата "Стабилизиране".

Пъстърва печена на фурна

Пъстърва печена на фурна

съставки:

• пъстърва;
• лимон;
• Зехтин;
• Сол.

Стъпки на готвене:

1. Навийте фолиото на 2 слоя.
2. Почистваме рибата, като не забравяме да извадим хрилете.
3. Лимонов режим на две части.
4. От едната част изстискайте сока, другата нарежете на кръгчета.
5. Слагаме пъстървата върху фолиото, поръсваме със зехтин, посоляваме.
6. Отгоре се залива с лимонов сок.
7. Разпределяме резените лимон както вътре в трупа, така и отгоре.
8. Печете в предварително загрята фурна до готовност, около 25 минути.

Фазата "Атака" на диетата на Дюкан е най-важната и затова е препоръчително да включите пъстърва на фурна в менюто си за обяд или вечеря. Рибата ще обогати тялото не само с протеини, но и с фосфор.

рулца от краставици

рулца от краставици

съставки:

• краставици;
• Извара;
• натурално кисело мляко;
• Чесън;
• Сол пипер.

Как се готви:

1. Краставиците се измиват старателно, нарязват се на тънки филийки по дължина.
2. Смесете изварата с киселото мляко в отделна купа, посолете, добавете наситнения чесън.
3. Разбъркайте до получаване на хомогенна маса.
4. Разпределяме сместа върху резен краставица, завиваме на руло.
5. Ако краставиците не са големи, надупчваме рулцата с клечки за зъби.

Разнообразете менюто си, докато спазвате диетата на Дюкан във фаза "Редуване" с пикантна закуска - рулца от краставици.

Френски бъркани яйца

Френски бъркани яйца

съставки:

• яйца;
• Домат;
• Лук;
• Парче хляб;
• Растително масло;
• Сол пипер.

Етапи:

1. Нарежете хляба и домата на кубчета, лука наситнете, кашкавала настържете.
2. В тиган, загрят с растително масло, запържете лука последователно, добавете към него хляб.
3. Когато питката стане златиста, добавете домата и запържете за 3 минути.
4. След това изсипете яйцата, сол, черен пипер на вкус, запържете на слаб огън за 5 минути до готовност.

Френските бъркани яйца могат безопасно да се добавят към менюто на един от дните на диетата на Дюкан във фазата на „Фиксиране“ за закуска.

Снимки преди и след

Този метод за отслабване е невероятен по своята ефективност. Ето защо той е толкова обичан по целия свят. След това предлагаме да се вдъхновим от снимките на тези, които са стигнали до края, така да се каже.

Снимки преди и след отслабване на диетата на Дюкан:

Здравейте скъпи читатели на блог! Кажете ми кой не знае името "Дюкан"? Не мисля, че има. Лекарят е диетолог, автор на техника за отслабване и просто интересен човек. Името му се превърна в име на домакинство по въпросите на отслабването и има защо. Пиер Дюкан знае какво говори. Дълги години консултира своите пациенти. Но той придоби истинска слава след публикуването на книгата “ Не мога да отслабна". На озона над 100 отзиваот тази книга!

Диетата на Дюкан, етапи и менюта - тези въпроси вълнуват тези, които искат да отслабнат. За това ще говорим днес, като се докоснем до най-горещите от тях.

Основната идея на диетата на Дюкан е структуриран подход, разделен на 4 етапа. Първите две трябва да намалят тежестта, а вторите две да я оправят. Всеки етап има свое собствено име и свой списък с разрешени за консумация продукти.

Важен момент: преди да започнете диета, трябва да вземете решение за целите за отслабване. Зависи от броя на дните, от които се нуждаете, за да постигнете резултати.

Първи етап "Атака"

Атака - кратко и ефективно. Продължителност - 2-10 дни. Всеки има свои индивидуални показатели, така че броят на дните може да варира. Зависи колко кг трябва да свалите (вижте табелата по-горе)

Сега да преминем към списъка с продукти:

• Постно месо: пилешко, заешко, конско, телешко. Можете да телешки черен дроб, бели дробове, бъбреци, самия връх на езика. Разрешено е използването на шунка, но съдържанието на мазнини не надвишава 4%.
• Риба и морски дарове.
• Яйца с леко предупреждение - не повече от два жълтъка. И ако има проблеми с холестерола, тогава броят на яйчните жълтъци е максимум 4 на седмица. Протеините могат да се консумират в неограничени количества.
• Млечни продукти без мазнини: натурално кисело мляко без подсладители, извара. Може да се консумира мляко на прах 0% съдържание на мазнини (не може да бъде повече от 3 супени лъжици на ден).

В тази фаза можете да ядете само протеинови храни, чийто списък включва 72 елемента. Можете да намерите по-подробна информация на страниците на моя блог, в статията "".

Всеки ден следваме 3 правила:

1. 1,5 супени лъжици овесени трици (може да се замени с овесени ядки или);
2. Пийте най-малко 1,5 литра на ден;
3. 20-минутни ежедневни разходки на чист въздух.

Примерно меню за атака

• За закускаПоглезете се с омлет от белтък и мляко. Не забравяйте, че млечните продукти трябва да са без мазнини. Добавете парче риба към омлета и зелен чай.
• На обяд- печено пиле, можете говеждо. Печете по-добре с билки.
• следобедна закуска- парче сирене с морски дарове.
• За вечеряРиба на пара.

Вторият етап "Редуване"

редуване или круиз Тук се случва най-голямата загуба на тегло. Освен това към списъка с разрешени продукти от първата фаза се добавят 28 зеленчука. Списъкът включва домати, моркови, краставици, тиквички, зеле. Ще опиша по-подробно за круиза в статията за хотела "".

Броят на дните все още зависи от желаното тегло (виж таблицата по-горе).

Акцентът на етапа е редуването на дни с прием на протеини с дни, в които се ядат протеини плюс зеленчуци.

Най-простата схема на втория етап: един ден яжте само протеинови храни, на следващия - протеин плюс зеленчуци

Има няколко варианта за редуване на дните: 1/1, 2/2 и 5/5. Можете сами да изберете схемата. Но тези с наднормено тегло трябва да се придържат към първия вариант – 1/1. При такава хранителна система тялото ще бъде много по-лесно.

Забранени храни: авокадо; варива (корекция - всички варива), всички зърнени храни, тестени изделия, царевица и картофи.

Е, става много по-лесно, когато към списъка от „атаката“ се добавят зеленчуци.

Спазваме и 3 ежедневни правила:

1. Обемът на изядените трици до 2 супени лъжици;
2. Пием по 1,5 – 2 литра на ден;
3. 30-минутни ежедневни разходки на открито.

Примерно меню за круиз

• Сутрин- Започваме с палачинки с трици и чаша кафе.
• Обяд- зеленчукова яхния с постно месо.
• За следобедна закуска- гювеч от извара с ниско съдържание на мазнини.
• Вечеряухо.

Не забравяйте да използвате кухненска везна, за да контролирате размера на порциите.

Третият етап "Фиксиране"

Анкериране- на този етап тялото свиква с новата система. Менюто става по-разнообразно, а продължителността на този период се определя въз основа на свалените килограми. Например, ако по време на етапите на „атака“ и „редуване“ сте загубили 5 излишни килограма, тогава ще ви трябват 50 дни, за да консолидирате ефекта. Приблизително 1 кг загуба на тегло за 10 дни от третия етап.

Какво ще кажете за списъка с разрешени? Продължава да расте и да радва с нови продукти. Сега можете също така:

• сирене (съдържание на мазнини не повече от 40%) - 40 g;
• няколко филийки хляб (ръжен или пълнозърнест) - не повече от няколко филийки;
• можете да си позволите плодове и дори пъпеш с диня (но с изключение на банани и грозде)
• към месните продукти се добавя свинско, агнешко и бекон.
• паста от твърда пшеница;
• пълнозърнест ориз или (в по-малка степен) бял;
• варени или печени необелени картофи - 1-2 бр.;

Но най-приятното нещо на етапа на консолидация е възможността да организирате истински празник на стомаха. Това включва първо ястие, второ ястие и дори десерт. Основното нещо е да не ядете всичко това за вечеря. Най-добре за обяд.

Един ден в седмицата е посветен на консумация изключително на чисти протеини. Например „протеинов четвъртък“. Използва се като ключов елемент за поддържане на правилно тегло

И не забравяйте да следвате:

1. ядем 2,5 супени лъжици овесени трици;
2. пийте вода 1,5 - 2 литра на ден;
3. 25 минути ежедневни разходки.

Пример за менюто Pins

• закуска – овесена каша, сирене, кафе.
• Вечеря- пилешки бульон с кюфтета, хляб.
• За следобедна закускаяйце, кефир с трици.
• Вечеряпечена риба.

Четвъртият етап "Стабилизация"

Стабилизация - последният етап от диетата. От името става ясно, че нашата задача е най-накрая да стабилизираме теглото и да свикнем с новите правила. Те ще ви помогнат да запазите резултатите и да не спечелите наднормено тегло.

Какво да следвате:

• 3 чл. л. трици всеки ден.
• пийте най-малко 2 литра чиста вода.
• ежедневни разходки с минимална продължителност 20 минути.
• контролирайте количеството храна, което ядете. По-добър протеин и зеленчуци. И не трябва да се преяжда с нишестени плодове, сирене и хляб.
• 1 разтоварващ протеинов ден седмично.

Ограниченията са само за мазни, сладки и нишестени храни. Яжте не повече от 40 грама сирене. в един ден. Продукти, съдържащи нишесте, 1-2 пъти на ден. Порциите храна са малки.

За последната стъпка Пиер Дюкан заявява, че може да се следва доста дълго време. И можете да продължите да се храните така до края на живота си. При преминаването на трите етапа настъпва постепенна промяна в хранителните навици. И фазата на стабилизиране ще се засили нова системахранене и няма да ви позволи да се отклоните от планираната цел - поддържане на теглото на желаното ниво за цял живот.

Примерно меню "Стабилизация"

За да не се разхлабите, трябва да изберете помощник. Например книга. Само че не просто, а от самия мосю Дюкан. Той създаде уникален пътеводител " 60 дни с д-р Дюкан". Това не е просто книга, а план стъпка по стъпка за 60 дни с рецепти, съвети, трикове. то най-добрият вариантда свалите трайно 10 кг!

Повече информация можете да намерите на страниците на моя блог. Прочети статията "". Представен тук пълен списъкна всички продукти, което значително ще улесни живота Ви при пазаруване в магазина. Когато протеиновата диета на Дюкан се появи в живота, по-добре е да обмислите менюто за всички етапи предварително. Това ще ви помогне да не се разхлабите и ясно да следвате инструкциите.

Също така искам да ви посъветвам да не бъдете мързеливи и да не измисляте извинения. Казват, че няма време, няма време за готвене, трябва да изберете продукти. Да, за мнозина е по-трудно от обичайната паста с колбаси. Само в резултат можете да получите стабилно тегло. Тези, които са изпитали насладата от масовото претоварване, ще разберат.

Казвам сбогом и последният съвет за днес - споделете статията с приятелите си на открито социални мрежи. Чао чао! 🙂

Често при желание отслабваммомичетата си поставят нереалистични стандарти и понякога, честно казано, „прекаляват“ със загубата на тегло. Така че много от тях нямат достатъчно физическа активност и изобщо не трябва да се включвате в строги диети. Как да разберете колко точно килограма трябва да свалите?

Съдържание на статията:

Диетолозите имат отговор на този въпрос, всеки от които се опитва да разработи най-ефективния и целесъобразен начин за изчисляване на нормалното, идеалното и наднорменото тегло за всеки индивид. Пиер Дюкан не изостана от тях, който разработи свой собствен калкулатор, позволяващ на всеки и всеки да получи отговор на горещ въпрос - колко трябва да отслабнете, за да изглеждате неустоими.

Безплатен калкулатор за диета на Дюкан

Етапи на диетата на Дюкан

Първият етап от диетатае наречен "атака",нейната продължителност е посочена в резултатите от изчислението на калкулатора Dukan. През първия етап са разрешени само протеинови продукти. Пълният им списък включва 72 позиции, сред които можете да намерите постно месо, с изключение на свинско и агнешко, нискомаслена шунка, птиче месо, всякакъв вид риба (речна и морска), както и морски дарове, нискомаслени млечни продукти и яйца . Тук трябва да се отбележи, че няма специфични ограничения за употребата на протеини, разрешени са само 2 яйца с жълтъци. Ако решите да отделите протеина, тогава той също може да се яде във всякакви количества.

Забележкаче сутринта ще трябва да започне с 1 супена лъжица трици.

В първата фаза на диетата за атака изключете оцета, кафето, всички видове чай, соев сос, всички зеленчуци, повечето напитки, алкохол, сол и горчица.

Тази фаза обикновено продължава от два до седем дни и по време на нея се препоръчват двадесет минути упражнения сутрин или вечер. На този етап отслабнете с един до пет килограманаднормено тегло. За да постигнете този ефект, не забравяйте за водата, която е по-добре да използвате в негазирана форма. Диетата на Дюкан се характеризира с изискването да се консумират два литра течност на ден, включително всички напитки.

Примерно меню за фаза "атака".

закуска: 2 бъркани яйца без олио, резен обезмаслено сирене и чаша вода.

Вечеря: 250 грама варени пилешки гърди.

Обяд: една и половина супени лъжици овесени трици и чаша обезмаслен кефир.

Вечеря: ухо от всякакъв вид риба.

След успешното завършване на първия етап е необходимо да се премине към следващия, наречен "круиз". Основният принцип на етапа е, че зеленчуците вече могат да се добавят към протеиновите продукти. Дюкан посочва цели двадесет и осем зеленчука, сред които можете да намерите зеле, цвекло, моркови, краставици, домати, картофи (в ограничени количества), царевица, тиква и други. На този етап от диетата на Дюкан губят около килограм на седмица, консолидиране на резултатите от „атаката“ и позволяване на тялото плавно да намали теглото си. Продължителността на "круиза" е доста голяма, защото за всеки излишен килограм има седмица.

Също така по време на втория етап увеличава количеството консумирани трицидо две супени лъжици и удължава периода на физическа активност до половин час на ден.

Не забравяйте, че второто име на този етап е „редуване“, тъй като дните, в които можете да ядете зеленчуци, ще се редуват с протеинови дни, както в първия етап.

Примерно меню за зеленчуков ден за етап "круиз".

закуска: зелен чай и нискомаслени бъркани яйца.

Вечеря: задушено телешко със зеленчуци.

Обяд: 150 грама гювеч от извара плюс две супени лъжици трици.

Вечеря: парче варена риба със салата от пресни зеленчуци без масло.

В края на "круиза" трябва да достигнете точно това тегло, до което сте искали да отслабнете.. На този етап масата се екскретира от тялото вредни веществарестартира метаболизма.

Ще започнете да се чувствате леки и буквално ще излъчвате здраве.

Третият етап се нарича "консолидация", който служи за консолидиране на получените резултати. Този етап е дори по-дълъг, тъй като са необходими десет дни от диетата, за да се консолидира всеки изгубен килограм. Вече можете да ядете плодове, нишестени зеленчуци, хляб и обикновено сирене.

Помняче нишестените храни включват не само картофи, но и тестени изделия, боб, ориз, пълнозърнеста пшеница и др.

Вече не отслабвате, но няма и да качите старото, както е при конвенционалните диети. Сега ще трябва да увеличите количеството трици до две и половина супени лъжици и натоварването във формата упражнениеподдържайте двадесет и пет минути на ден.

Примерно меню за етапа "консолидация"

закуска: палачинки с извара с плодове и чаша кафе без захар.

Обяд: Две лъжици и половина трици.

Вечеря: нискомаслени котлети със салата.

Обяд: чаша кефир.

Вечеря: паста със сос.

След приключване на диетата на Дюкан е силно препоръчително правилното хранене които трябва да се спазват през цялото време. Също така не забравяйте за триците, които трябва да ядете 3 супени лъжици в края на диетата. Физическата активност също остава в ежедневието ви.

Диетата на Дюкан е доста ефективна, тя не само ви позволява да отслабнете и да останете на нея, но и перфектно дисциплинира, подобрява режима и ви позволява да повишите имунитета и устойчивостта на тялото.

Безплатен калкулатор за диета на Дюкан

Този калкулатор е проектиран да отчита не само съотношението между ръст и тегло, но и много други фактори. При изчисляване за Калкулаторът на ДюканЩе трябва да въведете лични данни като пол и възраст, разбира се, височина и тегло, ниво на ежедневна активност (в зависимост от начина на живот и вида на работата). В резултат на това получавате индикатори като индекс на телесна маса, идеално тегло, състоянието на тялото ви, както и броя на килограмите, от които трябва да се отървете.

Освен това по-долу получавате истинска „формула“ на диетата, която се състои от три етапа. Калкулаторът ще ви даде продължителността на всеки от тях, а по-долу ще разгледаме правилата за хранене през тези етапи. Разбира се, тяхната продължителност ще зависи от това колко килограма трябва да свалите и от други фактори, влияещи на тялото.

Видео: Как да изчислим диетата на Дюкан безплатно

Хората, които мечтаят да отслабнат, са изпробвали стотици методи за борба с излишните килограми. Каква диета се счита за най-ефективна? На този въпрос не е лесно да се отговори. Има много методи за отслабване, но не всички от тях ще работят еднакво добре за конкретен човек.

Всяка нова диета трябва да бъде тествана върху себе си, за да се намери система, която ще постигне максимални резултати. И един от най-ефективните и утвърдени варианти е диетата за отслабване. Пиер Дюкан е френски диетолог, който развива своята уникална техника в продължение на четиридесет години. Предложената от него хранителна система се състои от четири етапа.

Описание

Загубата на тегло според Дюкан е, че в началото човек консумира изключително в неограничени количества. Тялото изразходва много енергия за смилане на протеини, изразходвайки собствените си запаси от мазнини. След това зеленчуците се въвеждат в диетата.

Пиер Дюкан състави списък от 100 храни, които са много питателни и насърчават загубата на тегло. Въпреки това би било подвеждащо да се вярва, че диетата се основава на строги ограничения и "голодомора". Отслабвайки по този метод, човек няма да почувства глад. Естествено, това ви позволява да поддържате висока производителност през целия ден.

Продължителността на диетата може да бъде до няколко месеца. За толкова дълъг период тялото свиква с нова диета.

Принципи на методиката

Основните принципи на протеиновата диета на Дюкан, които са в основата на неговата хранителна система, са блокиране на забранените мазнини от храната.

Принцип 1

Тялото се нуждае от здравословни протеинови храни. Протеинът трябва да идва без мазнини, оцветители и други добавки. За да направите това, диетологът препоръчва да използвате:

1. Нискомаслено варено телешко, говеждо, птиче или конско месо. Птичето месо може да се яде само без кожата, но е по-добре да се готви с нея.
2. Варен черен дроб, бъбреци, сърце, език и други вътрешности.
3. Пушена, варена, задушена риба и рибни ястия, както и консерви без масло. Не можете да ядете мазна риба!
4. Различни морски дарове - стриди, скариди, раци, миди и ракови пръчици.
5. Яйца - варени или пържени без масло.
6. Млечни продукти без мазнини.

Принцип 2

Въглехидратите имат много лошо влияние върху ефекта на изгаряне на мазнини. Следователно протеиновата диета на Дюкан напълно премахва всички въглехидратни храни. Колкото по-пълен е човекът, толкова по-строга трябва да бъде диетата му.

Що се отнася до напитките, сладките газирани напитки са забранени. Можете да "светлите" само газирана вода и напитки със заместител на захарта.

Принцип 3

По време на диетата трябва да пиете 3 литра вода на ден. Вие също ще трябва да ходите много, да водите бодър начин на живот.

Важно е да ядете няколко лъжици на ден, измити с чиста вода. Това ще попълни запасите от диетични фибри. Овесените трици перфектно засищат глада.

Принцип 4

Методът на Дюкан казва, че не можете да отслабнете, като просто намалите съдържанието на калории в храната. Когато се върнете към обичайната си диета, загубеното тегло ще се върне отново. Ето защо трябва да се придържате към диета, която няма да позволи на тялото да натрупва излишни мазнини, за да консолидира резултата.

Предимства и недостатъци

Когато човек трябва да отслабне, той е готов да опита всяка диета, която може да даде положителен резултат. Всеки метод има своите плюсове и минуси. Френският диетолог Пиер Дюкан и неговата диета получиха световна слава и заслужено. Все пак трябва да се отбележи, че неговият метод има както предимства, така и недостатъци.

Ползите включват следното:

1. Бърза загуба на мазнини на ранен етап. Това е значителна мотивация.
2. Можете да ядете вкусно здравословна храна.
3. Можете да спазвате диета не само у дома, но и на работа, докато пътувате.
4. Няма нужда да броите калории, да намалявате порциите и да ядете по строг график.
5. Менюто е съставено от протеинови продукти, които са необходими за развитието и укрепването на мускулите.
6. Протеинова диета Дюкан ще ви позволи да се отървете не само от излишните мазнини. С негова помощ можете да стегнете кожата и да повишите мускулния тонус.
7. Диетата е относително безопасна за здравето, можете да я спазвате няколко месеца.

Френската протеинова диета не е лишена от недостатъци, свързани с повишения прием на протеини:

1. Излишъкът от протеини създава натоварване на всички органи и повишава нивото на холестерола в кръвта.
2. Липсата на фибри може да наруши ефективността храносмилателната система, чревната микрофлора и причиняват запек. Възможно е дори да има неизправности в нервната система.
3. Може би развитието на дефицит на определени витамини и минерали.
4. Началният етап на диетата може да бъде придружен от замаяност и повишена умора.
5. Липсата на мазнини може да наруши хормоналния баланс.
6. Когато протеинът се преработва, тялото произвежда кетонови тела, които могат да причинят лош дъх. Но този проблем е временен.
7. Диетата на Пиер Дюкан за отслабване е свързана със значителни парични разходи. Висококачествените протеинови продукти, необходими за готвене, не са евтини.

Недостатъците могат да имат значение, ако не следвате препоръките на френски диетолог. Преминаването към системата за хранене на Dukan трябва да бъде под наблюдението на специалист. Всички промени трябва да бъдат открити навреме, за да се избегнат непоправими последици.

Откъде да започна

Започвайки загуба на тегло според Дюкан, първо трябва да се консултирате с опитен лекар и да преминете медицински преглед. Протеинова диета дава голямо натоварване на вътрешните органи, следователно, при най-малкото отклонение от нормата, тази техника ще трябва да бъде изоставена.

Необходимо е да се контролира здравословното състояние не само преди началото на диетата, но и по време на нейното спазване. Ако се открият патологични аномалии, е необходимо да напуснете диетата, но постепенно, без резки скокове.

Ако протеиновата диета на Дюкан работи, тогава следващата стъпка е да развиете мотивация. Силният стимул ще избегне психологическия дискомфорт. За всяко постижение можете да измислите поощрителни награди. Подкрепата на близките също е важна.

За диета е препоръчително да закупите предварително такива необичайни продукти като:

• пудинги;
• подсладител;
• балсамов оцет;
• сиропи, които не съдържат захар;
• какао без мазнини;
• рожков;
• глутен;
• аромати;
• изолирам;
• агар-агар;
• фунчоза;
• юфка ширатаки.

Трябва постепенно да влезете в системата за хранене на Dukan. Две седмици преди началото консумацията на захар и сол се намалява, а количеството вода, изпито на ден, се увеличава. Пшеничният хляб се заменя с тортили с трици.

Етапи

За да се справите със затлъстяването, трябва да се разбере, че френският диетолог призовава не само да отслабнете, но и да не наддавате отново. За да направите това, трябва внимателно да проучите описанието на етапите на диетата на Дюкан.

Първи етап - шок

На първия етап, който се нарича "Атака", се консумират само протеинови храни: месо, риба, птици, яйца и т.н. Те могат да бъдат варени, задушени и на пара. Като подправка можете да използвате малко сладък доматен или горчичен сос, оцет и лимонов сок.

На етапа те трябва да консумират една и половина супени лъжици трици и да ходят пеша в продължение на 20 минути два пъти на ден.

Ударният период трябва да продължи от 2 до 10 дни.

Втори етап - разреждане

На следващия етап - "Редуване" зеленчуците се включват в диетата. Увеличава се и консумацията на трици. Сега нормата е три супени лъжици.

Характеристиките на етапа на разреждане са:

• Редуването на протеини и въглехидрати. Един ден в храната се консумират само протеинови храни. Друг ден - протеините се допълват със зеленчуци.
• Можете да ядете всякакви зеленчуци, но без да преяждате. Не яжте храни, съдържащи нишесте.
• Пешеходният туризъм става по-интензивен – по 30 минути два пъти на ден.

Тази фаза на метода на Дюкан трябва да продължи до достигане на желаната цел. Понякога това може да отнеме до два месеца. Когато достигнете желаното тегло, можете да преминете към следващата стъпка.

Трети етап - финал

На последния етап диетата се разрежда с плодове, твърдо сирене и хляб. В деня, в който можете да ядете:

• 100 грама ягоди, 1 портокал или 2 праскови;
• малко твърдо сирене;
• малко картофи, грах или царевица;
• трици, пиене и туризъм все още остават приоритет в същия обем.

На третия етап от диетата „Фиксиране“ за отслабване според Пиер Дюкан можете да организирате празници с пълно хранене, десерт и чаша сухо бяло вино.

Колко трябва да продължи третият етап? Изчисляването на диетата на Дюкан в третия етап е, че загубените килограми се умножават по десет. Получената цифра ще означава продължителността на третата фаза, към края на която тежестта на диетата постепенно намалява. Например свалихте 7 кг. В този случай фазата на консолидация за вас трябва да продължи 70 дни.

Четвърти етап - "Стабилизация"

Етапът на стабилизиране ще ви позволи да фиксирате новото тегло за дълго време. За целта са ви необходими:

1. Не преяждайте.
2. Всеки ден има 3 супени лъжици трици.
3. Да се ​​пие много вода.
4. Имайте един протеинов ден седмично.
5. Да водят активен начин на живот.

Одобрени продукти

Ефективността на метода на Дюкан е да отслабнете без чувство на глад. Френски диетолог състави списък с храни, които можете да ядете без ограничения. Общо диетата включва сто храни.

Животински продукти

Според диетата на Пиер Дюкан могат да се ядат 72 животински продукта:

1. Постни храни- телешко, дивечово, заешко, постно свинско, телешко.
2. Месни продукти - пуешко, пилешка шунка, гълъб, месо и черен дроб от кокошки и петли, пъдпъдъци и токачки.
3. Разрешено е използването на такива видове риба като: барбун, камбала, толстолоб, ципура, писия, кефал, месо от раци, сьомга, риба меч, бар, лаврак, михалица, камбала, пикша, меджид, минтай, сардина, скат, скумрия, треска, риба тон и хек.
4. Разрешени са и морски дарове: раци, калмари, сепия, скариди, лангустини, миди, миди, черупки и стриди.
5. Нискомаслени млечни продукти: гранулирана извара, мека извара, прясно мляко, натурално кисело мляко с подсладител, топено сирене, извара.
6. Кокоши яйца.

Билкови продукти

Относно продуктите растителен произход, тогава има само 28 от тях: артишок, патладжан, броколи, брюкселско зеле, гъби, зелен фасул, тиквички, зеле, кольраби, лук и праз, моркови, краставици, полска маруля, домати, ревен, репички, маруля, цвекло, целина, сърцевина, соя, аспержи, тиква, карфиол, копър, спанак и ендивия.

Опции за диета

Класическата версия на диетата на Дюкан ще изглежда трудна за мнозина. Затова диетологът е разработил няколко диетични варианта.

Олекотена версия

Една по-лека версия, продължила седем дни, Дюкан нарече „Хранителна стълба“ и „Втори фронт“. Леката техника е безопасна и няма противопоказания. Тя се основава на по-щадяща диета:

1. Трябва да пиете два литра вода на ден.
2. В диетата трябва да присъстват овесени трици - 20 грама.
3. Физическата активност също трябва да е редовна – половин час на ден.

Помислете за етапите на леката диета по дни:

1. В първия ден от диетата можете да ядете яйца, постно месо, нискомаслени млечни продукти.
2. Менюто на втория ден включва всички продукти от предишния ден, съчетани със зеленчуци и картофи.
3. На третия ден диетата се допълва с плодове. Не можете да ядете само банани и грозде.
4. Менюто за четвъртия ден се допълва от две филийки пълнозърнест хляб.
5. На петия ден можете да ядете 50 грама нискомаслено сирене.
6. Шестият ден се допълва с бобови растения, картофи и паста от твърда пшеница.
7. Менюто за седмия ден може да включва десерт, вино или бира.

Храненето трябва да е често, а порциите – малки. Всеки ден ще трябва да ядете една и половина супени лъжици трици. Ще отнеме десет дни, за да излезете от програмата и да се придържате към диетата на шестия ден.

За вегетарианци

За вегетарианците диетологът предлага отделна техника. Различава се от основната версия с липсата на месо и риба в диетата.

Менюто за вегетарианци се основава на същите принципи като класическата версия. Просто заменете месните ястия с растително-протеинови:

1. За закуска – пълнозърнест хляб и кафе с мляко.
2. За обяд - десерт от извара.
3. За обяд - задушени зеленчуци със соеви пържоли.
4. Снек - омлет.
5. Вечеря - пай с тофу и ябълки.

На третия етап от диетата можете да включите храни, съдържащи нишесте.

За бременни и кърмещи

По време на бременност затлъстяването след раждането може да се избегне, като се спазва третият етап - последният. Дюкан направи промени в него, за да отговори на нуждите на бременна жена:

1. Протеиновото разтоварване е отменено.
2. Яжте две порции плодове дневно.
3. Използването на млечни продукти 2% мазнини.

Всичко останало в крайната фаза остава непроменено.

По време на периода на кърмене можете да прибягвате и до третата версия на класическата диета на Дюкан с горните промени.

Проблеми и решения

Всяка ограничителна диета е изкушение да нарушите правилата. В допълнение, често има проблеми с факта, че теглото не излиза. Методът на Дюкан не е изключение.

разбивка

Причината за неуспехите в диетата на Дюкан е голям списък от забранени храни, които много хора искат да ядат доста често.

В случай на неуспех в началния етап, той трябва да бъде удължен с два дни. Ако сривът е настъпил през втория етап, тогава трябва да намалите приема на сол, да пиете повече вода, да спортувате повече, да спите добре и да добавите допълнителен протеинов ден в края на етапа. В случай на повреда на последния етап е необходимо да се увеличи физическата активност и да се удължи фазата на завършване с два дни.

Теглото не пада

Може да има няколко причини, поради които теглото на различни етапи от диетата на Дюкан спира и дори се увеличава:

1. Висок прием на сол.
2. Зеленчукови дни в диетата.
3. Недостатъчен прием на вода.
4. предменструален цикъл.
5. Злоупотреба с допълнителни продукти.
6. Няма достатъчно храна.
7. Ниска физическа активност.
8. Разбивки.
9. устойчивост на тялото.

За да избегнете застой в теглото, трябва да замените солта с подправки, да ядете по-малко приемливи храни и да спортувате повече. Избягвайте упражнения, които надграждат мускулна маса.

Противопоказания и странични ефекти

Както всяка диета, техниката на френски диетолог има своите противопоказания. Хората не могат да отслабнат според Дюкан с:

• заболяване на бъбреците;
• хипертония;
• холелитиаза и холецистит;
• чревна дискинезия;
• подагра;
• атеросклероза.

Страничен ефект от техниката на Дюкан е метаболитно разстройство, когато мускулите се изгарят заедно с мазнините. За да избегнете странични ефекти, трябва да пиете много вода.

Липсата на въглехидрати може да наруши проводимостта на нервните тъкани. Внезапната загуба на тегло може дори да причини белодробни проблеми. Затова не трябва да се увличате твърде много със загубата на мазнини. Може да навреди на цялото тяло.

Ефективност

Ефективността на протеиновата диета на Дюкан се състои в това, че загубените килограми не се връщат отново. Можете да ядете според диетичния метод от няколко месеца до шест месеца. През това време тялото свиква с новата диета и метаболизмът се нормализира.

Загубата на тегло започва още на първия етап и може да бъде 2-3 кг. На втория етап теглото ще върви по-бавно - 1 кг на седмица. За един месец загубата на излишни мазнини може да бъде 18 кг. Трябва обаче да се има предвид, че всеки организъм реагира различно на нова диета. Следователно числата могат да варират.

неизвестни факти

В медицинската общност отношението към системата за хранене на Dukan е много различно. Някои твърдят, че протеиновата диета на французина е успешен комерсиален проект. Други твърдо вярват, че принципите на Дюкан за хранене са опасни и вредни за човешкото здраве и са неефективни.

Авторът на техниката многократно е отричал всички негативни отзиви. Той се съсредоточи върху факта, че наричането на диетата му "протеинова" е погрешно. Всъщност протеиновите храни се консумират само 7 дни. През останалото време диетата се допълва с различни продукти.

Що се отнася до вредата, диетологът съветва техниката си само на онези хора, които наистина страдат от затлъстяване.

Коя диета да изберете за себе си – най действителен въпросза тези, които решат да загубят няколко килограма или значително да намалят теглото си. В днешно време има много различни вариантидиетична храна.

Една от най-често срещаните хранителни системи, които диетолозите все повече избират, е диетата на Дюкан. Тази техника е разработена от френския диетолог Пиер Дюкан. Благодарение на тази диета излишните килограми изчезват с лекота и не се връщат дълго време, като същевременно не причиняват голяма вредаздраве.

Основният принцип на диетата на Дюкан е използването на протеинови продукти от растителен и животински произход.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Важни точки при спазването на тази система на диетично хранене

Използването на пречистена вода, най-малко 1,5 литра.

Извършвайте възможна физическа активност в продължение на 30 минути.

Включете овесени трици в ежедневната си диета.

Как да ядем овесени трици по време на диетата на Дюкан

Триците са основният компонент в хранителната система на тази диета. Поради абсорбцията на течност в червата и съответно увеличаването на обема, те създават усещане за ситост.

За всеки етап от диетата се определя определено количество трици, приемани на супени лъжици.

• аз - 1,5
• II - 2
• III– 2.5
• IV-3

Триците не са много приятни на вкус, но поради свойствата си не влияят на вкуса на продуктите, препоръчва се да ги използвате в различни ястия (супи, зърнени храни, гювечи).

Фази на диетата на Дюкан

Меню за протеинова диета за всеки ден

Базира се на четири фази, всяка от които е предназначена за постигане на определен резултат.

Фаза I - "Атака"

Започва разграждането на натрупаните мазнини в тялото. Продължителността е правопропорционална на наднорменото тегло в началото на диетата и теглото, което трябва да се постигне.

Продължителността варира от няколко дни до седмица, като максималният допустим период в екстремни случаи е 14 дни. През този период е разрешено да се ядат само храни, съдържащи протеини.

Списък на допустимите продукти:

• Риба.
• птиче месо.
• пилешки и пъдпъдъчи яйца.
• млечни продукти.
• Кисело мляко.
• Морска храна.

Забранено е използването на:

• свинско.
• говеждо месо.
• Агнешко.
• Заек.
• гъше и патешко месо.
• глюкоза (можете да замените).

Протеинова диета на Дюкан

Всички продукти трябва да бъдат приготвени на пара, варени или на барбекю. Размерът на порциите не е ограничен. Минимизирайте приема на сол.

Позволено е да се добави вкус към ястия с чесън, лимонов сок, синапено семе, оцет, лук. Не забравяйте да включите 40 грама овесени трици в ежедневната диета, пийте пречистена вода, правете разходки и натоварвайте тялото колкото е възможно повече. физическа тренировка(спорт, разходки).

Атаката на протеиновата диета

Диетата на Дюкан се основава на четирите етапа на отслабване. Първият осигурява седмична диета, включително предимно протеинови храни.

Този период е доста мотивиращ, но в същото време много тежък и строг при наличието на хранителни ограничения. Такава седмична атака върху тялото ще ви позволи да изгорите подкожната мазнина колкото е възможно повече и съответно да намалите количеството наднормено тегло.

1-ви ден

Закуска - варено пилешко яйце, топъл неподсладен чай.

Обяд - варено месо.

Снек - 250 мл кефир с 1% мазнини, овесени трици.

Вечер - риба на пара, ферментирало печено мляко.

2-ри ден

Закуска - 200 мл топло мляко с нисък процент мазнини, яйчен омлет.

Обядът е порция пилешки бульон.

Снек - овесени трици и 200 мл класическо нискомаслено кисело мляко.

вечер - пилешко филеварен, горещ билков чай ​​с мед.

3-ти ден

Закуска - шалот, хляб, кафе.

Обяд - рибни сладкиши на пара.

Снек - трици, 150 мл кисело мляко.

Вечеря - риба, печена на фурна, билкова отвара.

4-ти ден

Закуска - бъркани яйца, зелен чай без захар.

Обяд - пилешки парни котлети.

Снек - кефир с овесени трици.

Вечер - порция печена пуйка, топло мляко.

5-ти ден

Закуска - варени пъдпъдъчи яйца, горещ неподсладен чай.

Обяд - бульон от нискомаслени сортове риба.

Снек - овесени трици и кефир с ниско съдържание на мазнини.

Вечеря - рибена пържола, приготвена в бавна готварска печка без добавяне на масло, топъл билков чай.

6-ти ден

Закуска - гювеч от извара в бавна готварска печка, какао без захар.

Обяд - пилешка шунка, печени гъби.

Снек - чаша кефир, трици.

Вечеря - зеленчукова салата, Морска храна.

7-ми ден

Закуска - яйчен омлет, горещ чай.

Обяд - бульон от постно месо.

Снек - трици с кисело мляко.

Вечеря - пилешко филе, кефир.

Такова меню, макар и не много разнообразно, но благодарение на добре подбраните продукти обогатява тялото с всички витамини и хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране.

AT този моментатаките могат да причинят сухота в устата и наличието на обща слабост.

Фаза II - "Круиз"

Постигнете истинско тегло, като редувате протеинови храни със зеленчуци.

Атака срещу протеиновата диета на Дюкан

Разрешени продукти:

• постно свинско и говеждо месо.
• птиче месо без кожа.
• нискомаслени млечни продукти и млечни продукти.
• кисело мляко, направено от натурални съставки.
• зеленчуци.

• месо от мастни породи животни.
• нишестени зеленчуци (боб, ориз, картофи, царевица).

Продължителността на фазата се изчислява според наличието на наднормено тегло, което трябва да се свали.

Ако целта е намаляване на теглото в рамките на 10 кг, тогава редуването на консумираните продукти се извършва през ден или на всеки три дни. Ако е необходимо, отслабнете до 30 кг - редувайте се на всеки пет дни.

Фаза III – Консолидация

Консолидиране на диетата и постепенно връщане към обичайната диета, която е предхождала диетата. Постепенно се въвеждат продукти, които съдържат нишесте, тестени изделия, хлебни изделия, плодове, сладкиши. Веднъж на ден в продължение на една седмица можете да ядете всякакви храни без ограничения.

Фаза III – Консолидация

Фаза IV - "Стабилизация"

Разрешено е да се използват всички продукти, без да се злоупотребява с вредни ястия. Тяхното усвояване е разрешено два пъти за седем дни. Интервалът между приемането на тези ястия е най-малко 3 дни.

Не забравяйте да провеждате ден на гладно веднъж седмично на продукти, съдържащи протеини. Този етап няма ограничение във времето. Можете да се придържате към него много дълго време или да го превърнете в основна диета.