Рецепти за салата с пилешки яйца. Най-добрите салати с варени яйца: рецепти. и варени яйца

Основата на повечето яйчени салати са твърдо сварени пилешки яйца. Вкусовите акценти се поставят с помощта на дресинги, подправки и допълнителни съставки.

Време за подготовка: 15 минути.

съставки

• 4 кокоши яйца;
• 4 супени лъжици сметана;
• връзка зелен лук;
• сол и черен пипер - на вкус.

готвене

Време за подготовка: 15 минути.

съставки

• 3 пилешки яйца;
• 3 малки пресни домати;
• 1 глава лук;
• 3 супени лъжици сметана;
• китка копър;
• сол, черна смлян пипери сух чесън - на вкус.

готвене

Нарежете доматите и твърдо сварените яйца на едри кубчета. Копърът и лукът, напротив, се нарязват на ситно. Последният може да се полива с вряща вода, за да се премахне излишната горчивина.

Комбинирайте всички съставки в голяма купа и разбъркайте. Тази салата е добре допълнена с бисквити и крутони.

Време за подготовка: 20 минути.

annahoychuk/Depositphotos.com

съставки

• 3 пилешки яйца;
• 2 стръка целина;
• 2 връзки копър;
• 1 връзка зелен лук;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица дижонска горчица;
• 1 супена лъжица каперси или 1 кисела краставица;
• ½ чаена лъжичка червен пипер;
• кайен и прясно смлян черен пипер на вкус.

готвене

Измийте и нарежете на ситно целината, зеления лук и копъра. Нарежете каперсите или киселата краставица.

Нарежете сварените яйца на кубчета. Комбинирайте със зелените. Пипер и сезон с майонеза и горчица.

Може да се сервира с крекери или чипс. Също така тази салата често се пълни със сандвичи или пита хляб.

Време за подготовка: 20 минути.

povar.ru

съставки

• 5 кокоши яйца;
• 500 г шунка;
• 1 черен пипер;
• 1 прясна краставица;
• китка копър;
• сол, черен пипер и майонеза - на вкус.

готвене

Тази салата е подходяща както за ежедневна, така и за празнична трапеза.

Докато яйцата се варят и изстиват, измийте чушката и краставицата и нарежете зеленчуците на лентички. Нарежете копъра и отцедете течността от консервата с царевица.

Нарежете едро яйцата, смесете ги със зеленчуци, царевица и билки. Сол, черен пипер и овкусете салатата.

Време за подготовка: 20 минути.

relishingit.com

съставки

• 5 пилешки яйца;
• 1 авокадо;
• 1 глава червен сладък лук;
• 2 супени лъжици гръцко кисело мляко;

готвене

Докато яйцата се варят, пригответе дресинга. Смесете кисело мляко, горчица, лимонов сок, сол и черен пипер.

Обелете и нарежете лука на ситно. Ако използвате обикновен лук вместо сладък червен, залейте го с вряла вода. Това ще премахне излишната горчивина.

Нарежете пулпата и яйцата на кубчета. Комбинирайте всички съставки, оставете да вари. Можете да поднесете салатата в тарталети или върху листа от маруля.

Време за подготовка: 20 минути.

съставки

• 3 пилешки яйца;
• 500 г скариди с черупки;
• 1 прясна краставица;
• 3 супени лъжици сметана;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• китка копър;
• сол и черен смлян пипер - на вкус.

готвене

Сварете яйцата и скаридите. Вкусът на салатата ще бъде по-изискан, ако използвате пъдпъдъчи яйца вместо пилешки (те се нуждаят от два пъти повече). Скаридите трябва да се сварят в подсолена вода, след което да се охладят и обелят. Ако са малки, не могат да се режат.

Яйцата се нарязват на едри кубчета, краставицата на лентички. Накълцайте копъра.

Комбинирайте всички съставки в една купа, сол, черен пипер и сезон със заквасена сметана с горчица и лимонов сок. Сервирайте върху листа от китайска маруля, крекери или в тарталети.

Време за подготовка: 25 минути.

съставки

• 4 кокоши яйца;
• 250 г корейски моркови;
• 1 кутия консервирана царевица;
• 1 супена лъжица брашно;
• сол и майонеза - на вкус;
• растително масло.

готвене

Салатите с така наречените яйчени палачинки са не по-малко популярни. Всъщност това е омлет (понякога с брашно, понякога без), нарязан на ивици. Има много опции за допълнителни съставки.

И така, разбийте яйцата с вилица. Сол, добавете брашно. След това от получената смес изпечете тънки палачинки в добре загрят и намазан с растително масло тиган. Когато изстинат се навиват на руло и се нарязват на ленти.

В дълбока купа смесете моркови по корейски, яйчени палачинки и царевица (не забравяйте да отцедите течността от буркана). Подправете с майонеза.

Ако не харесвате корейския вкус, можете да използвате само моркови, пържени с лук. В тази салата можете да добавите и пушено пилешко бутче или друго месо по ваш вкус.

Време за подготовка: 40 минути. Ако вече имате варено пиле, можете да го направите за 25 минути.

съставки

• 5 пилешки яйца;
• 300 г пилешко филе;
• 1 глава червен сладък лук;
• 1 консерва зелен грах;
• 1 скилидка чесън - по желание;
• сол, черен пипер и майонеза - на вкус;
• растително масло.

готвене

Докато филето се вари, изпечете палачинки. За да направите това, счупете едно по едно яйце в малка купа. Посолете, поръсете с черен пипер и разбийте всяка с бъркалка. Понякога към яйчената смес се добавя и лъжица мляко или царевично нишесте. Едно яйце - една палачинка. Пекат се бързо, трябва да ги следите.

Нарежете готовите палачинки и пилешкото месо на лентички. Лукът се нарязва на половин пръстени. Отцедете течността от консервата с грах. Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете с майонеза и сервирайте.

Ако желаете, можете да добавите още чесън, прекаран през пресата. В тази салата често се слагат и мариновани гъби.

Много яйчени салати. Но те могат да бъдат приготвени за 15-25 минути от това, което можете да намерите у дома (добре, или в най-близкия магазин). Освен това те са много вкусни и могат да се сервират като самостоятелна закуска, намазана върху препечен хляб и поставена в тарталети.

Основата на повечето яйчени салати са твърдо сварени пилешки яйца. Вкусовите акценти се поставят с помощта на дресинги, подправки и допълнителни съставки.
Класическа яйчена салата със зелен лук

съставки
4 кокоши яйца;
4 супени лъжици сметана;
връзка зелен лук;
сол и черен пипер - на вкус.
Докато яйцата се варят, измийте и нарежете зеления лук. Сварените яйца охладете, обелете и нарежете на кубчета. Сол и черен пипер по ваш вкус. Отгоре се залива със заквасена сметана и се разбърква.
Може да използвате и майонеза, но домашната е по-добра. По желание към такава салата можете да добавите прясна краставица или репичка. Вкусът ще бъде много пролетен.
Яйчена салата с царевица

съставки
4 кокоши яйца;

150 г твърдо сирене;
4 супени лъжици майонеза.
Докато яйцата се варят, настържете сиренето на средно ренде и отцедете течността от консервата царевица. След това нарежете яйцата на кубчета и ги смесете с останалите съставки. Ако се окаже сухо, добавете майонеза или друг дресинг по ваш вкус.
Яйчената салата с царевица може да се разнообрази, ако се замени сиренето консерва риба тонв собствен соки кисели краставички. Намачкайте рибата с вилица, а краставиците настържете на едро ренде.
Яйчена салата с топено сирене

съставки
4 кокоши яйца;
2 топено сирене "Приятелство";
3 скилидки чесън - по желание;

Тази салата е вкусна, намазана върху препечен хляб и се яде за закуска.
Яйцата и сиренето се настъргват на ситно ренде. За да предотвратите залепването на топеното сирене по ръцете и съдовете, задръжте ги за няколко минути в хладилника.
Сол, черен пипер и обличайте салатата с майонеза. Ако обичате пикантно, добавете още чесън, прекаран през пресата. Писахме за това как бързо да почистите зъбите тук.
Яйчена салата с домати

съставки
3 пилешки яйца;
3 малки пресни домати;
1 глава лук;
3 супени лъжици сметана;
китка копър;
сол, смлян черен пипер и сух чесън - на вкус.
Нарежете доматите и твърдо сварените яйца на едри кубчета. Копърът и лукът, напротив, се нарязват на ситно. Последният може да се полива с вряща вода, за да се премахне излишната горчивина.
Комбинирайте всички съставки в голяма купа и разбъркайте. Тази салата е добре допълнена с бисквити и крутони.
Американска яйчена салата

съставки
3 пилешки яйца;
2 стръка целина;
2 връзки копър;
1 връзка зелен лук;
2 супени лъжици майонеза;
1 супена лъжица дижонска горчица;
1 супена лъжица каперси или 1 кисела краставица;
½ чаена лъжичка червен пипер; кайен и прясно смлян черен пипер на вкус.
Измийте и нарежете на ситно целината, зеления лук и копъра. Нарежете каперсите или киселата краставица.
Нарежете сварените яйца на кубчета. Комбинирайте със зелените. Пипер и сезон с майонеза и горчица.
Може да се сервира с крекери или чипс. Също така тази салата често се пълни със сандвичи или пита хляб.
Яйчена салата с шунка

съставки
5 пилешки яйца;
500 г шунка;
1 черен пипер;
1 прясна краставица;
1 кутия консервирана царевица;
китка копър;
сол, черен пипер и майонеза - на вкус.
Тази салата е подходяща както за ежедневна, така и за празнична трапеза.
Докато яйцата се варят и изстиват, измийте чушката и краставицата и нарежете зеленчуците на лентички. Нарежете копъра и отцедете течността от консервата с царевица.
Нарежете едро яйцата, смесете ги със зеленчуци, царевица и билки. Сол, черен пипер и овкусете салатата.
Яйчена салата с авокадо

съставки
5 пилешки яйца;
1 авокадо;
1 глава червен сладък лук;
2 супени лъжици гръцко кисело мляко;


сол и черен смлян пипер - на вкус.
Докато яйцата се варят, пригответе дресинга. Смесете киселото мляко, горчицата, лимоновия сок, сол и черен пипер.
Обелете и нарежете лука на ситно. Ако използвате обикновен лук вместо сладък червен, залейте го с вряла вода. Това ще премахне излишната горчивина.
Нарежете пулпата на авокадото и яйцата на кубчета. Комбинирайте всички съставки, оставете да вари. Можете да поднесете салатата в тарталети или върху листа от маруля.
Яйчена салата със скариди

съставки
3 пилешки яйца;
500 г скариди с черупки;
1 прясна краставица;
3 супени лъжици сметана;
1 чаена лъжичка дижонска горчица;
1 чаена лъжичка лимонов сок;
китка копър; сол и черен смлян пипер - на вкус.
Сварете яйцата и скаридите. Вкусът на салатата ще бъде по-изискан, ако използвате пъдпъдъчи яйца вместо пилешки (те се нуждаят от два пъти повече). Скаридите трябва да се сварят в подсолена вода, след което да се охладят и обелят. Ако са малки, не могат да се режат.
Яйцата се нарязват на едри кубчета, краставицата на лентички. Накълцайте копъра.
Комбинирайте всички съставки в една купа, сол, черен пипер и сезон със заквасена сметана с горчица и лимонов сок. Сервирайте върху листа от китайска маруля, крекери или в тарталети.
Салата с яйчени палачинки и корейски моркови

съставки
4 кокоши яйца;
250 г корейски моркови;
1 кутия консервирана царевица;
1 супена лъжица брашно;
сол и майонеза - на вкус;
растително масло.
Салатите с така наречените яйчени палачинки са не по-малко популярни. Всъщност това е омлет (понякога с брашно, понякога без), нарязан на ивици. Има много опции за допълнителни съставки.
И така, разбийте яйцата с вилица. Сол, добавете брашно. След това от получената смес изпечете тънки палачинки в добре загрят и намазан с растително масло тиган. Когато изстинат се навиват на руло и се нарязват на ленти.
В дълбока купа смесете моркови по корейски, яйчени палачинки и царевица (не забравяйте да отцедите течността от буркана). Подправете с майонеза.
Ако не харесвате корейския вкус, можете да използвате само моркови, пържени с лук. В тази салата можете да добавите и пушено пилешко бутче или друго месо по ваш вкус.
Салата с яйчени палачинки и пиле

Ако вече имате варено пиле, можете да го направите за 25 минути.

съставки
5 пилешки яйца;
300 г пилешко филе;
1 глава червен сладък лук;
1 консерва зелен грах;
1 скилидка чесън - по желание;
сол, черен пипер и майонеза - на вкус;
растително масло.
Докато филето се вари, изпечете палачинки. За да направите това, счупете едно по едно яйце в малка купа. Посолете, поръсете с черен пипер и разбийте всяка с бъркалка. Понякога към яйчената смес се добавя и лъжица мляко или царевично нишесте. Едно яйце - една палачинка. Пекат се бързо, трябва да ги следите.
Нарежете готовите палачинки и пилешкото месо на лентички. Лукът се нарязва на половин пръстени. Отцедете течността от консервата с грах. Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете с майонеза и сервирайте.
Ако желаете, можете да добавите още чесън, прекаран през пресата. В тази салата често се слагат и мариновани гъби.

Яйчената салата се прави от продукти, които лесно се намират в хладилника. Това са яйца и някои зеленчуци. Всяка домакиня в празничен ден се стреми да изненада гостите с обилно и вкусни ястия. Варените яйца са скучни за ядене просто така, но могат бързо да се превърнат в обикновена апетитна салата. Яйчените салати могат да се ядат по всяко време на деня, евтини са и вкусни.

Салата с лук и яйце

съставки:

• 2 крушки
• 5 яйца
• 100 г гъша мазнина,
• млян черен пипер,
• сол и магданоз.

готвене:

• Почистваме лука, нарязваме на ситно, посоляваме и оставяме да вари 30 минути.
• Сварените яйца не нарязваме на ситно с нож.
• Гъшата мазнина се нарязва на парчета, но вместо нея можете да вземете пилешко.
• След като смесите съставките, ги поръсете с черен пипер и сол.
• След смесване се разпределя в купа за салата с могила.
• Тази салата действа и като предястие на хляб.

Салата с яйца и домати

съставки:

• 5 броя. яйца,
• 5 броя. домати,
• 1 чаша заквасена сметана
• копър, магданоз,
• сол.

готвене:

• Нарежете яйцата и доматите.
• Заквасената сметана се допълва с нарязан копър, магданоз, сол за приготвяне на дресинга.
• Сместа се изсипва в купа с доматите и яйцата.
• Отгоре се слагат пресни билки.

Салата от тиква с яйце

съставки:

• 200 г тикви
• 3 яйца,
• 1 глава лук
• 1/2 чаша кефир
• 30 г магданоз,
• 3 скилидки чесън,
• 4 с.л. л. растителни масла,
• сол и смлян пипер.

готвене:

• Първо, нека направим соса. Първо приготвяме соса. Магданозът се нарязва на ситно и се добавя към кефира.
• Допълваме сместа и със счукани скилидки чесън, сол, черен пипер и слънчогледово олио. Консистенцията на соса трябва да е еднородна.
• След това правим самата салата. Почистете измитата тиква от семките и я нарежете на ивици. Почистваме и нарязваме лука.
• Нарежете твърдо сварените яйца с остър нож на ситно.
• След смесване сложете всички готови съставки в купа за салата.
• След това използвайте соса, за да напълните ястието.

Салата с риба и яйце

съставки:

• 250 гр. филе от пикша,
• 3 кисели краставички,
• 4 яйца,
• 1 ч.ч мамка му,
• 0,5 чаши майонеза,
• 1 крушка.

готвене:

• Сваряваме филета от пикша и яйца, които нарязваме на колелца.
• Изрежете по подобен начин лук.
• Нарежете пикшата на парчета.
• Обелете краставиците и ги нарежете на кубчета.
• В купа за салата компонентите се подреждат на слоеве: яйцата и лукът действат като първи слой, след това се подреждат филетата от пикша, а последните са кисели краставички.
• Върху салатата се изсипва дресинг, тоест майонезата и хрянът се смесват.
• Зелените и яйчени кръгчета ще станат украса за салата.

Салата с пиле и яйца

съставки:

• 100 г картофи
• 100 г пилешко месо,
• 1 туршия,
• 2 яйца,
• 1 цвекло
• 1 прясна краставица
• 2 с.л. л. масло,
• 2 ч.ч трапезен оцет,
• смлян пипер,
• горчица и сол.

готвене:

• Свареното пилешко месо, картофите и цвеклото се нарязват на кубчета.
• Маринованите и пресни краставици, както и яйцата, се нарязват на ситно.
• След като се обединят всички продукти, се разбъркват.
• За приготвянето на дресинга използваме масло, оцет, горчица, черен пипер и сол. Такава смес е подходяща за допълване на готова салата с нея.
• Съдът се поставя в хладилник за 30 минути.

Салата с черен пипер и сирене

съставки:

• 100 г сирене Рокфор
• 1 глава лук
• 1 ч.ч кимион,
• 7 яйца
• 50 мл. лимонов сок,
• 1 черен пипер
• смлян черен пипер и сол.

готвене:

• Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват.
• Режим чушка на кубчета.
• Лукът се нарязва на ситно.
• Направете дресинг за салата: разбийте лимоновия сок, черния пипер, солта, кимиона и слънчогледовото олио.
• След като смесите основните компоненти на ястието, залейте го с дресинга.
• Оставете за 30 минути в хладилника, за да се стегне салатата.
• След това настържете сиренето на ситно ренде и поръсете ястието.

Приятен апетит!

Обикновено на Великден боядисваме много повече яйца от необходимото. И гостите не идват с празни ръце. Какво да правим с куп варени яйца? Пригответе си салатите! Рецептите са приложени.

1. Салата "Мимоза" класически бутер

"Мимоза" е много вкусна, елегантна и лесна за приготвяне салата. Не е тайна, че съставките на тази салата са подредени на слоеве: настърган белтък, след това настъргано сирене, рибна консерва, мрежа от майонеза, лук, масло, зелен лук, мрежа от майонеза и настъргани жълтъци. Украсете салатата на вкус, можете веднага да я сервирате на масата!

2. Салата с боб от консерва

Това е супер лесна салата, идеална за предястие! Съставът включва яйца, консервирани шампиньони, боб, билки, сол и майонеза. Салата се оказва умерено солена и лека. Пригответе и опитайте!

3. Салата "Zhanylyk"

Самото име вече е интригуващо и обещава нещо необичайно! Салатата наистина се отличава с интересна комбинация от продукти и отличен вкус. За да приготвите салата Zhanylyk, ще ви трябва говеждо месо, яйца, картофи, зеле, консервиран грах, ябълка, билки, майонеза, оцет, сол и черен пипер. Салатата се оказва много задоволителна и приятна / деликатна на вкус!

4. Салата "Проста"

Просто и вкусно бутер салата! На дъното на купата за салата (можете да вземете няколко малки или една голяма) сложете консервиран грах, след това слой от цвекло, яйца, кисели краставици и сирене. Салатата е нежна и лека, приятен апетит!

5. Салата "Иришка" с крутони

Готина салата, а съставките са прости, достъпни! Смесете яйцата, полупушената наденица, киселите краставички, консервираната царевица и зеления лук с майонезата и оставете да киснат 10-15 минути. Украсете салатата с крутони и опитайте!

Такава салата може да се сервира дори на втория ден от Великден или на друг празник! В ринг за сервиране наредете на слоеве: пилешки дроб, пържен лук, кисели краставички, яйца, варени моркови и сирене. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза. Деликатна и ефектна салата е готова!

7. Салата "Нежност" с пиле и сини сливи

Сините сливи и ядките перфектно подчертават деликатния вкус на салатата и придават фина пикантна нотка. Бутер салата: 1 слой - пилешко месо, 2 - сини сливи, 3 - ядки, 4 - яйчен белтък, 5 - краставици, 6 - яйчен жълтък. Смажете всеки слой със заквасена сметана и майонезен сос, украсете с пресни билки и сервирайте!

8. Салата "Prostetsky"

Името на салатата не е напразно, наистина се приготвя много просто! Смесете ракови пръчици, яйца, водорасли, галета и билки в купа, след това подправете салатата с майонеза и я оставете да вари 5 минути. Опитайте и се изненадайте от вкусната комбинация от продукти!

Тази салата ще бъде чудесна закуска или дори обяд. За да приготвите салатата, смесете варени картофи, яйца, печени чушки и лук, чесън, джинджифил. След това подправете със сос от майонеза, доматен сос, чесън, джинджифил, билки и къри. Пикантна, пикантна и ароматна салата е готова! Може безопасно да се сервира с месо или като самостоятелно ястие.

10. Салата "Кокошката"

Вкусна, сърдечна, ярка салата! И така, на слоеве върху голямо ястие сложете яйца, консервирана царевица, майонеза, пържени гъби, ракови пръчици, кашкавал и майонеза. Украсете салатата с пресни билки и почерпете любимите си хора! Приятен апетит!

Яйцата са продуктът, който почти винаги е в хладилника. Нещо повече, яйцата се съчетават добре с други храни, което ви позволява да ги добавяте към всякакви ястия. Тяхната наличност и високи хранителни свойства говорят в полза.

Освен това яйцата могат да се варят, пържат, да се добавят към коктейли, да се прави яйчен ликьор, да се добавят по време на готвене към различни ястия и сладкиши.

Яйчена салата - приготвяне на храна

Преди готвене яйцето трябва да се измие - това ще позволи да се почисти вредни организмии мръсотия. Когато яйцето се изплакне с топла вода (около 45°C), вътре в яйцето се създава налягане, за да се предотврати навлизането на бактерии в него. Студена водаможе да предизвика обратен ефект.

За приготвяне на салати яйцата обикновено се варят. Когато готвите, можете да добавите сол към водата - тогава яйцата няма да се напукат. За да приготвите рохки яйца, ги сварете във вряща вода за 2-3 минути; за готвене на яйца "в торба" - 5-6 минути; за твърдо сварени яйца - 8-9 минути.

Яйчена салата - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Салата Прованс

Оригиналната салата, която благодарение на соса с жълтъци има несравним вкус. Подходящо както за ежедневна, така и за празнична трапеза.

съставки:
4 твърдо сварени яйца,
0,5 глава маруля,
2 супени лъжици каперси
100 грама консервиран артишок
4 домата,
смляна скилидка чесън,
20 маслини,
4 супени лъжици бял винен оцет
6 супени лъжици зехтин,
сол.

Метод на готвене:

1. Необходимо е да се подготви сос. За да направите това, отстранете жълтъците от 2 яйца. Обелете и накълцайте чесъна. Разбъркайте старателно жълтъците, оцета, чесъна и зехтина. Всичко това се овкусява със сол и черен пипер. И след това оставете настрана.

2. Листата от маруля трябва да се измият, изсушат и след това да се накъсат на големи парчета с ръце. Измитите домати трябва да бъдат нарязани на филийки.

3. В купа смесете домати, маслини, артишок, листа от маруля. Смесете всички съставки, залейте салатата с дресинга и сложете в купички. След това нарежете останалите яйца на филийки, за да украсите с тях салатата.

Рецепта 2: Пролетна салата с яйца и сметана

Проста, но в същото време обилна салата, приготвена от продукти, които са почти винаги под ръка. Освен това пролетната салата се приготвя много бързо.

съставки:
2 яйца (за предпочитане селски),
2 краставици
глава китайско зеле,
3 супени лъжици сметана
2 средно големи домата,
магданоз, зелен лук, копър,
сол.

Метод на готвене:

1. Зелето трябва да се накълца. Краставиците трябва да бъдат настъргани, доматите - нарязани на кубчета.

2. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, охладени и натрошени. Зелените нарежете на ситно.

3. Поставете всички съставки в купа за салата, след това подправете със заквасена сметана и поръсете с билки.

Рецепта 3: Зелена салата с яйце и месо

Това е свежа и доста задоволителна салата. Пикантен вкусдава се с дресинг, който включва варени яйца.

съставки:
2 твърдо сварени яйца,
4 средно големи варени картофа
600 грама варено говеждо месо,
4 малки кисели краставички
чаена лъжичка ябълков оцет
супена лъжица горчица
4 супени лъжици растително масло,
връзка магданоз,
връзка зелен лук
глава маруля,
сол.

Метод на готвене:

1. Вареното говеждо месо трябва да се нарязва на ивици, а картофите - на филийки. Марулята трябва да се нарязва на ленти, чиято ширина е около 2 сантиметра. Зелените трябва да бъдат измити и изсушени. Лукът се нарязва на кръгчета. Смесете картофите, месото и марулята в купа за салата.

2. Яйцата, маринованите краставици и магданоза трябва да се накълцат с нож. След това сложете тези съставки в малък съд, добавете олио, оцет, горчица, черен пипер и сол. Смесете получения сос.

Рецепта 4: Мексиканска салата с яйца и картофи

Оригиналната и ярка мексиканска салата ще заеме достойното си място на празничната трапеза. Но салатата е пикантна - това си струва да се има предвид за тези, които спазват диета.

съставки:
2 твърдо сварени яйца,
4 големи картофа
2 малки домата,
1 сладка жълта чушка
супена лъжица нарязан зелен лук
половин лют червен пипер
сол,
2 супени лъжици зехтин,

За зареждане с гориво:
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин,
авокадо,
лук,
чаена лъжичка лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Обелените картофи се нарязват на филийки, хвърлят се във вряща подсолена вода и се варят 8 минути, докато омекнат.

2. В това време пригответе дресинга. Разрежете авокадото наполовина, след което отстранете кожата и костилката. Сложете пулпата на плода в купа, след което я намачкайте на пюре.

3. Обелените чесън и лук се нарязват. След това смесете лимонов сок, зехтин, чесън, лук, черен пипер, сол с пюре от авокадо. Покрийте всичко със стреч фолио за 10 минути.

4. Отцедете водата от съда, в който са се варили картофите. пикантен и чушкаизчистете ядрото. Половините пръстени трябва да отрежат целулозата жълт пипер, тънки кръгчета - люта чушка. Измитите домати също трябва да се нарежат на кръгчета.

5. Нарежете сварените яйца на филийки.

6. След това в купа сложете яйцата, доматите, картофите, лютите и сладките чушки, подправете съставките с черен пипер и сол. Към него добавете част от дресинга с авокадо и разбъркайте добре. Поставете салатата върху чиния за сервиране, а по краищата й сложете останалия дресинг. Полейте с останалото масло и поръсете със зелен лук.

Как да направим яйчената салата по-вкусна?

Първо, можете да замените кокошите яйца (най-популярните днес) с пъдпъдъчи яйца - те са много по-здравословни. В сравнение с пилешкото, пъдпъдъците имат 5 пъти повече калий и 2,5 пъти повече витамини В1, В2. Освен това, използвайки пъдпъдъчи яйца, няма риск да се разболеете от салмонелоза.

Второ, можете да използвате интересен дресинг за яйчена салата. Не се ограничавайте до майонеза или слънчогледово масло. Вземете орехово масло, смесете го с подправки и обличайте салата с него.

Или можете да направите домашна майонеза. Това ще изисква растително масло (250 мл), яйчни жълтъци (5 бр.) И една супена лъжица захар, оцет и горчица, малко сол. Пригответе майонезата по следния начин: изсипете жълтъците в купа, смесете ги със сол, оцет, горчица и захар - разбийте всичко с бъркалка до гладкост. Без да спирате процеса на разбиване, е необходимо да налеете тънка струйка зехтин. И разбийте, докато масата достигне желаната консистенция. След това трябва да добавите няколко супени лъжици вряща вода - това ще направи майонезата по-гъста.