Пица без тесто от тиквички. Пица с тиквички. Стъпка по стъпка рецепта със снимки. С пилешко филе

Сезонът на зеленчуците е време на кулинарни открития. Ако душата изисква нещо ново, но в същото време леко и деликатно на вкус, тогава пригответе такова интересно ястие като пица с тиквички. Такъв продукт не само ще разнообрази менюто ви, но и ще спаси фигурата ви.

Пица с тиквички на фурна

Всички обичат италианска пица, но някой пробвал ли е да я изпече от тиквички. Резултатът ще ви изненада приятно, пицата се оказва също толкова вкусна и апетитна, но в същото време нежна, лека и здравословна.

съставки:

• 320 г тиквички;
• един домат;
• 320 г пилешко филе;
• едно яйце;
• пет супени лъжици брашно;
• 115 г твърдо сирене;
• сол, черен пипер, олио.

Метод на готвене:

1. За пица е по-добре да вземете млада тиквичка, тя е по-деликатна на вкус и не трябва да се бели. Така че, смилайте зеленчука на ренде и го поставете в сито, за да отстраните излишната течност.
2. След това изсипете в купа, забийте яйце, поръсете с черен пипер, сол, ако желаете, сложете всякакви нарязани зеленчуци.
3. Сега добавете брашното и разбъркайте добре. Тестото трябва да е по-дебело, отколкото за палачинки.
4. Покриваме тавата за печене с фолио (пергамент), намазваме с масло и поставяме зеленчуковото тесто, като го напръскваме с дебелина не повече от един сантиметър.
5. За плънката вземаме птиче филе, нарязваме го на тънки ивици, поръсваме с подправки и запържваме в олио, докато омекне.
6. Нарязваме домата на тънки кръгчета и го нареждаме върху тиквеното тесто, отгоре разпределяме пържените парчета месо.
7. Изпращаме пицата във фурната за половин час (температура 180 ° C), 10 минути преди да е готова, поръсете я с настъргано сирене.

Мини пици от тиквички с домати и сирене

тиквички - здравословен зеленчук, но не всеки го обича, особено най-малките чревоугодници. Но ако готвите мини-пици от него, никой не може да откаже такова ястие.

съставки:

• две млади тиквички;
• 280 г наденица (всеки);
• един домат;
• две скилидки чесън;
• две яйца;
• три супени лъжици брашно;
• 115 г сирене;
• билки, подправки;
• лъжица майонеза.

Метод на готвене:

1. На първо място, ще подготвим пълнежа. За да направите това, нарязваме наденицата и домата на малки кубчета, също се опитваме да накълцаме зеленчуците и резените от пикантния зеленчук възможно най-ситно. Сега смесваме всички съставки заедно с яйцето, подправките и майонезата.
2. Обръщаме се към тиквичките, нарязваме ги на кръгчета, внимателно изрязваме сърцевината, така че да се получат пръстени.
3. Смесете брашното със сол, намажете с него зеленчуковите заготовки и ги запържете в олио от едната страна, след това обърнете и напълнете средата с плънката, поръсете с стърготини от сирене, покрийте, намалете огъня и оставете да къкри, докато сиренето се разтопи напълно.
4. Прехвърляме готовите мини-пици от тиквички върху салфетка и след това сервираме на масата.

в тиган

Зеленчуковата пица е страхотна идея за "PP" закуска. Ястието е нежно, сякаш се топи в устата. За пълнеж можете да използвате всякакви зеленчуци, както и гъби, колбаси или месо.

съставки:

• две млади тиквички;
• три супени лъжици брашно;
• 55 г всякаква наденица;
• голям домат;
• едно яйце;
• подправки, зелен лук, малко магданоз;
• 55 г твърдо сирене.

Метод на готвене:

1. Трите тиквички на ренде, изцедете излишната течност, добавете яйце, добавете подправки, нарязан зелен лук и разбъркайте. След това добавете брашното и отново разбъркайте добре.
2. Под формата на торта разпределете тестото в тиган, намазан с гхи, запържете до златисто кафяво и обърнете.
3. Отгоре разпределяме нарязания колбас, кръгчета домат и поръсваме всичко с настърган кашкавал.
4. Покриваме тигана със съдържанието на капака и гответе пицата на слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно.
5. Прехвърлете готовия продукт в чиния и поръсете с наситнени листа магданоз.

Зеленчукова пица върху картофена кора

Ако решите да приготвите закуска от тиквички, тогава обърнете внимание на нашата рецепта за зеленчукова пица върху картофена кора. Доматен сос и сочен пълнеж придават на ястието специален вкуси ярък външен вид.

съставки:

• 380 г картофени клубени;
• 155 г тиквички;
• 155 г шампиньони;
• 180 мл домати на бр собствен сок;
• 110 г пресни домати;
• 55 г пармезан;
• 110 г моцарела;
• китка рукола;
• 110 г праз;
• 110 г броколи;
• две супени лъжици брашно;
• три скилидки чесън;
• две супени лъжици зехтин;
• половин супена лъжица билки от Прованс;
• сол пипер.

Метод на готвене:

1. Три обелени картофени грудки на ситно ренде, изстискайте, сложете сол, черен пипер, провансалски билки, скилидка пресован чесън и добавете брашно като свързващо вещество, разбъркайте и поставете масата във форма, намазана със зехтин, изпратете я в фурна за 15 минути (температура 220 ° С).
2. Тиквичката и гъбите се нарязват на тънки плочи и се запържват в грил тиган.
3. Праз и пресни доматисъщо нарязани на пръстени, броколи, разглобени на съцветия.
4. За зехтина запържете останалите скилидки чесън, след това сложете доматите в собствения им сок, овкусете с подправките и оставете соса да къкри, докато течността се изпари напълно.
5. Напояваме картофената торта с получения сос, отгоре нареждаме кръгчета праз и съцветия от броколи, след това идват кръгчета домат и пържени тиквички с гъби.
6. Поръсете с нарязан пармезан и моцарела отгоре, изпратете пицата във фурната за 12 минути (температура 110 ° C).
7. Сервирайте готовия зеленчуков продукт с рукола и всякакви други билки.

Тесто от тиквички за пица

От тиквички можете да направите вкусна и апетитна пица. В същото време такива сладкиши са идеални за тези, които следват фигурата си.

Съставки за тестото:

• една тиквичка;
• три яйца;
• две супени лъжици брашно;
• половин супена лъжица сол.

Метод на готвене:

1. За теста можете да вземете всякакви тиквички, млади или по-зрели. Презрял зеленчук ще трябва да бъде обелен и отстранени семената, а в млад плод просто отрязваме стъблото.
2. И така, три зеленчуци на ренде, поръсете със сол и оставете за 15 минути, така че да пусне сок.
3. По това време можете да работите върху пълнежа. Други зеленчуци, гъби, месни пълнежи, както и сирене, като цяло всички съставки, които използвате за приготвяне на тесто за пица, ще свършат работа тук.
4. Натрошените тиквички се изцеждат от отделилата се течност, смесват се с разбитите яйца. По желание можете да сложите пресован чесън и всякакви наситнени билки.
5. След това добавете подправките, брашното и замесете тесто като за палачинки. Прехвърляме в тава за печене, разпределяме пълнежа отгоре и печем пицата във фурната.

В разгара на градинския сезон всички летни жители са измъчвани от един въпрос - къде да поставят реколтата? Именно този период от време се превръща в източник на повечето кулинарни открития и експерименти, когато обичайните рецепти вече са скучни и душата изисква нещо ново. Една такава необичайна рецепта е пица с тиквички. Тя приятно разнообразява лятно менюи няма да се отрази на фигурата.

Повечето рецепти за пица с тиквички са доста сходни помежду си, различават се в някои нюанси и, разбира се, в пълнежа, който всеки избира на вкус. Тестото за пица, благодарение на тиквичките, е леко, нежно, диетично, което е важно за тези, които следват фигурата.

За да се получи пицата добре изпечена и вкусна, препоръчително е да следвате следните препоръки:

• преди да поставите тиквичките в тестото, трябва да отстраните възможно най-много течност от тях. За да направите това, поръсете настърганите тиквички със сол и оставете за няколко минути, след което сокът се изцежда и тиквичките се изпращат в купа с тесто. Не можете да изстискате сока, тогава тестото ще бъде по-течно и ще изисква повече брашно;

  Интересно е! Старите, презрели тиквички пускат много повече сок от младите. При по-старите зеленчуци премахването на течността става задължителна стъпка, както и премахването на семките.

• половината от брашното според рецептата може спокойно да се замени с грис. Той ще абсорбира излишната течност. Това може да се направи едновременно с други съставки или можете първо да добавите грис към тиквичките и след няколко минути всички останали компоненти;
• За да направите тортата по-великолепна, можете да добавите малко бакпулвер или сода към тестото.

По своя състав тестото за пица с тиквички е подобно на тестото за палачинки от същия зеленчук - тиквички, брашно, яйца и подправки. В тази рецепта обаче винаги има място за кулинарна фантазия, така че тестото може да бъде обогатено с допълнителни съставки на вкус, както в примерите по-долу.

Обикновено тесто за пица с тиквички

Тази рецепта за тесто за пица с тиквички прилича повече на тестото за палачинки от тиквички от други. В допълнение към познатите съставки тук се появяват само моркови:

• 1 средна тиквичка;
• 1 малък морков;
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• смлян черен пипер на вкус;
• брашно.

Тиквичката и морковите се настъргват. Ако е необходимо, изстискайте излишния сок от тиквичките. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към тиквичките и морковите. Там също се добавят яйцето и брашното. Количеството брашно зависи от влажността на тиквичките и качеството на брашното - добавя се до желаната консистенция на тестото. Не трябва да е течно или твърде твърдо.

Тестото се прехвърля в тиган, запържва се от едната страна, обръща се и веднага се покрива с плънката. Може да бъде абсолютно всеки:

• пържени или мариновани гъби;
• месо, колбаси, колбаси;
• варени яйца;
• Морска храна;
• домати, ананаси, маслини, чушка, пържен патладжан;
• зеленина за украса и др.

Единствените условно задължителни компоненти са доматено пюре или кетчуп, които се използват за намазване на тортата за пълнеж, и твърдо сирене за поръсване, което ще се превърне в красива вкусна коричка.

съвет! Вместо доматена пастаили кетчуп за смазване на тортата, можете да използвате майонеза, заквасена сметана, каша от доматено пюре, сол, захар, оцет и любимите си подправки. Ако няма абсолютно нищо под ръка, можете дори да използвате обикновени зеленчуци или масло, за да направите тортата сочна.

След като плънката се нареди върху тортата, тавата се покрива с капак и пицата се оставя да се пече до готовност. Няколко минути преди края капакът се отстранява, за да излезе излишната вода от тестото и плънката.

Пица с тиквички без кори

Можете да приготвите вкусна пица от тиквички без обичайната кора, на принципа на гювеч. Тази рецепта ще изисква следните съставки:

• 1-2 млади тиквички;
• 100 г твърдо сирене;
• 3-4 колбаса;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. брашно;
• 0,5 ст. мляко;
• 2 домата;
• 1-2 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

В предварително загрят тиган запържете тиквичките, нарязани на кръгчета, до готовност (предварително трябва да бъдат измити, обелени и осолени). Важно е да не се преваряват, по-добре ги извадете от тигана минута преди да са готови. Доматите и кренвиршите се нарязват на кръгчета, чесънът се наситнява, кашкавалът се настъргва на едро ренде.

В подходяща форма за печене се нареждат ред тиквички, върху тях - ред домати, а след тях - чесън и кренвирши. Последният слой е настърган кашкавал.

В отделна купа смесете яйцата с брашното, след това добавете млякото там, разбъркайте всичко, докато бучките се разтворят. Там също се добавят сол и черен пипер. Полученото тесто се изсипва върху пицата и се изпраща в гореща фурна за 15-20 минути. Температурата на печене е 180 градуса. Знак за готовност е златиста коричка върху сиренето.

Пица с тиквички на фурна

Пицата във фурната се оказва много вкусна и нискокалорична, особено ако изберете правилния пълнеж. За тази рецепта ще ви трябва:

• 400 г тиквички;
• 3 яйца;
• 1 ст. брашно (по-добре е да се използва грубо смилане);
• куп зеленина;
• 2 домата;
• 50 г сирене;
• подправки на вкус.

Тестото за пица от тиквички във фурната се приготвя по стандартна рецепта: тиквичките се натриват на едро ренде, смесват се с яйца, нарязани билки, брашно и подправки. Ако под ръка няма пълнозърнесто брашно, тогава можете да добавите няколко супени лъжици трици към обичайното.

Разбъркайте добре тестото и разстелете на равномерен слой върху намаслена тава (или силиконова подложка). Дебелината на слоя трябва да е приблизително еднаква навсякъде и да не надвишава 1 см, в противен случай тестото няма да се изпече добре.

Върху тестото разпределете нарязаните на кръгчета домати, посолете и поръсете с черен пипер. В тази форма пицата се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около половин час.

съвет! Доматите и тиквичките отделят сок, така че за първи път във фурната е по-добре да включите режима на вентилация, така че излишната течност да се изпари по-бързо. Основното нещо е да се уверите, че пицата не гори.

След половин час пицата се изважда от фурната, поръсва се с настърган кашкавал и се връща във фурната за още 5 минути. След това тя се оставя да изстине и се сервира на масата.

Такава пица се оказва доста задоволителна, но в същото време изобщо не е висококалорична. Той ще бъде полезен за здравето и фигурата, а също така ще може да зарадва и най-претенциозните ценители на кулинарни рецепти с прекрасен вкус.

Пица от тиква

Има мнение, че колкото по-малко брашно има в тестото за пица, толкова по-вкусна и нежна ще бъде тортата. Тиквичките в този смисъл са доста сложен продукт, тъй като от тях се отделя много сок. Отлично решение на този проблем може да бъде използването на кюспе от тиква, което остава след изстискване на сока в сокоизстисквачка.

Интересно е! Много интересен вкус се получава, ако използвате торта от тиквички заедно с торта от краставици и зеленчуци.

Пропорциите на продуктите в тази рецепта са следните:

• 2 чаши джибри от тиква;
• 2 яйца;
• 3-4 ст. лъжици брашно;
• 0,5 ч.л сол;
• черен смлян пипервкус.

Кексът се замесва с едно яйце, добавят се брашното и подправките. Всичко се смесва старателно и се разстила върху загрят тиган, намазан със слънчогледово (или друго растително) масло. Тестото трябва да бъде равномерно изравнено с лъжица, така че да няма очевидни несъответствия в дебелината на слоя.

Кората за пицата се пече под капак за около 7-10 минути, като капакът се отваря от време на време - това ще позволи на излишната влага да се изпари. Тиган с диаметър около 25 см е подходящ за количеството получено тесто - по този начин тестото не е много дебело.

След като тестото е втасало може да разпределите отгоре плънката. Тук - пълно поле за въображение. За да поддържате диетата с пица, можете да използвате набор от зеленчуци. Първият слой се разстила лук, нарязан на половин пръстени, смесен с парчета масло. Всичко това се посолява и поръсва с черен пипер на вкус.

След това разпределете доматите, поръсете ги със сол и захар, може да добавите и малко сух риган. Захарта ще изглади киселинността на доматите и ще обогати вкуса им. Отгоре поръсете наситнен чесън.

Последният акорд, както винаги, е настърган кашкавал. След това пицата се покрива с капак и се пече на слаб огън до напълно готов- около четвърт час. Охладете ястието в тава, можете да извадите от него само охладена пица - това ще намали риска от счупване на тортата. Нарязва се на порции, украсява се със зеленчуци и се сервира на масата.

съвет! Тази рецепта използва доста малко брашно, така че има риск парчетата пица да не залепнат добре. За по-сигурно можете да добавите още малко брашно към тестото.

Ако съдържанието на калории в ястието не е на първо място, можете спокойно да добавите варено месо, колбаси, колбаси, мариновани гъби и други любими съставки към пълнежа, като всеки път получавате нова вкусна и здравословна пица.

Тиквичките са много универсални зеленчуци, които не спират да удивляват домакините с възможностите си. Пицата с тиквички е отличен пример за това. Това е просто и вкусно ястиеще бъде отлично допълнение към менюто през лятото и ще помогне за разнообразяване на обичайните препарати за скуош с вкусна рецепта.

Всички материали на сайта са представени само за информационни цели. Преди да използвате каквото и да е средство, консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

AT последно времепрости и бързи рецептиготвене на различни ястия. Сред тях е и пица с тиквички на тиган – здравословен и вкусен обяд, който може да се приготви и без фурна. Такава лятна пица няма да навреди на фигурата, но в същото време ще се хареса на цялото семейство.

Относно ястието

В тази рецепта за пица с тиквички, тестото с добавяне на настърган зеленчук действа като основа. В тиган се схваща, оформяйки плътна и румена палачинка, върху която можете да сложите необходимата плънка, да украсите на вкус и да овкусите с любимите си подправки. Тази пица се различава от традиционната по това, че тестото й е по-малко калорично поради растителни влакна, ястието има красив светлозелен цвят.

Бързата пица в тиган с основа от тиквички се приготвя много лесно и бързо, а резултатът е вкусно ястие, което може да стане и вегетарианско.

Всяка рецепта има своя собствена тайна, която ще ви помогне да я направите невероятно вкусна. За да предотвратите разпространението на тестото за пица с тиквички, важно е да го подготвите правилно. Настърганите тиквички, преди да се смесят с други съставки, трябва да бъдат изцедени от излишния сок, в противен случай масата ще се окаже водниста и няма да грабне в тигана. Тъй като самите тиквички нямат подчертан вкус, по-добре е да ги овкусите със сол и черен пипер. Това ще направи тестото по-пикантно и богато.

Важна роля за крайния вкус играе и сосът. Можете да използвате обикновен кетчуп, но за да бъде пицата още по-здравословна, най-добре е да си направите собствен сос. За да направите това, чесънът трябва да се прекара през преса, да се добави към заквасена сметана, малко сол и черен пипер. Един вид чеснов сос ще се съчетае добре със зеленчукова основа.

Тиганът трябва да е горещ, преди да изсипете тестото върху него. Трябва да добавите съвсем малко масло, за да не изплува и да влезе в пицата. По-добре е да покриете тигана по време на пържене с капак, така че масата от тиквички да се изпече добре, но това трябва да стане, след като тестото грабне малко отдолу. Правилно пригответе вкусна пица от тиквички ще ви помогне подробна рецептасъс снимка.

Пицата с тиквички, разбира се, не е популярен италиански плосък хляб, а много вкусно ястие, което със сигурност ще хареса на тези, които са на диета.

Пицата от тиквички във фурната се приготвя доста лесно. Важно е да направите основата правилно и всичко е подходящо като пълнеж, но само нискокалорично.

За ястието ще ви трябва:

• всякакви подправки на вкус;
• две малки тиквички;
• 3-4 супени лъжици брашно;
• пресни зеленчуци;
• едно яйце;
• лъжица галета за паниране;
• малка лъжица масло;
• 50 грама нискомаслено сирене;
• един домат;
• яйце;
• щипка бакпулвер.

Процес на готвене:

1. Тиквичката се смила с едро ренде, смесва се с яйцето, а след това с избраните подправки и ситно нарязани билки.
2. В същата маса сложете посоченото количество брашно, бакпулвера и отново разбъркайте добре.
3. Намазваме формата за фурна с масло и покриваме с галета, прехвърляме в нея сместа от тиквички, заравняваме.
4. Поставете кръгчета домат и настъргано сирене отгоре, поставете във фурната и оставете да се подготви за 25 минути, като включите котлона на 180 градуса.

Готвене в тиган

Пицата на тиган е чудесен вариант за тези, които бързат. Ястието се оказва доста задоволително и може да бъде пълноценна вечеря.

Необходими продукти:

• тиквички, лук и моркови - всичко едно по едно;
• всякакви подправки по ваш вкус;
• яйце;
• брашно, 2-3 с.л., консистенцията на тестото трябва да е като за палачинки;
• 50 грама сирене;
• един домат;
• всякакви месни продукти за пълнене - 150 грама;
• пресни зеленчуци.

Процес на готвене:

1. Смелете лука, морковите и тиквичките с ренде, подправете с подправките, сложете там брашно и яйце, нарязани зеленчуци и омесете добре.
2. В тиган с ниска степен на топлина запържете тестото под формата на сладки от двете страни.
3. Когато основата е почти готова, сложете върху нея резенчета наденица, кръгчета домат и настърган кашкавал.
4. Покрийте съда с капак и изчакайте, докато сиренето се разтопи, след което ястието е готово за сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта с гъби

Диетична пица може да се приготви и с гъби, защото те са много нискокалорични и в същото време много засищащи.

За ястието ще ви трябва:

• два малки домата;
• подправки по ваш вкус;
• четири супени лъжици брашно;
• около 400 грама шампиньони;
• парче сирене, тежащо около 50 грама;
• две тиквички;
• три яйца;
• връзка пресни билки.

Процес на готвене:

1. Гъбите подготвяме предварително: варим ги за около 10 минути във вряща вода и ги смиламе.
2. Смелете тиквичките и ги смесете с брашно, яйца, нарязани билки. Веднага сложете избраните подправки и омесете масата старателно.
3. Сложете тази смес в тиган, запържете леко, така че да хване малко.
4. Отгоре се слагат гъбите, колелцата домат и след това настърганото сирене. Изваждаме формата в предварително загрята на 200 градуса фурна и оставяме така около 30 минути.

Пица от тиквички с домати

Друга интерпретация на това ястие е с тиквички и домати. Пицата е много крехка и сочна.

За готвене ще ви трябва:

• около 80 грама твърдо сирене;
• лъжица бакпулвер;
• подправки по ваш вкус;
• два домата;
• три яйца;
• около 500 грама тиквички;
• 100 грама брашно;
• пресни билки.

Процес на готвене:

1. Поставете настъргани тиквички в съд, след това яйца, нарязани билки, бакпулвер и различни подправки. Омесете масата, така че да стане хомогенна.
2. Прехвърлете в тава за печене, покрийте със слой домати, които трябва да нарежете на тънки кръгчета, и поръсете със сирене.
3. Изпращаме ястието в предварително загрята фурна и печем около 30 минути при температура 180 градуса.

С пилешко филе

Продукти за готвене:

• пресни билки и подправки;
• парче сирене - около 70 грама;
• 250 грама пилешко филе;
• два домата;
• 50 грама брашно;
• три малки тиквички;
• две яйца;
• лук и морков.

Процес на готвене:

1. Смелете всички зеленчуци, изброени в списъка, с изключение на доматите, с помощта на фино ренде.
2. Добавете яйцата, брашното, подправките и избраните зеленчуци, след като го нарежете.
3. Поставете масата в хендикап, поставете я във фурната за около 25 минути, като включите топлината до 180 градуса.
4. През това време сварете пилешкото филе, поръсете с подправките, нарежете на малки кубчета и ги наредете върху основата от тиквички.
5. Отгоре наредете с домати и поръсете с настърган кашкавал. Запечете още около 10-15 минути във фурната, докато сиренето се разтопи напълно.

Как се прави с наденица

Пицата от тиквички с наденица е малко вероятно да се счита за диетична, но сърдечна и вкусна - разбира се!

Съставки за ястието:

• 150 грама варена наденица;
• билки и подправки, като сол и черен пипер;
• две средни тиквички;
• 2-3 супени лъжици брашно;
• два домата;
• едно яйце;
• около 100 грама всяко твърдо сирене.

Процес на готвене:

1. Смелете тиквичките с помощта на едро ренде. Добавете яйцето, брашното и подправките към масата. Тук можете да поставите и пресни билки. Разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна.
2. Прехвърляме го в тава за печене, изравняваме, така че основата да е равна.
3. Веднага покрийте с кубчета или резени наденица, кръгчета домат и настърган кашкавал. Други компоненти могат да се добавят по желание.
4. Изпращаме формата с ястието за около 30-35 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Необходими продукти:

• три супени лъжици брашно;
• щипка сол и черен пипер на вкус;
• две чаши скуош торта;
• две яйца;
• един домат;
• 150 грама всякакъв пълнеж, като пилешко филе или наденица;
• 60 грама сирене.

Процес на готвене:

1. Замесете кекса с подправките, след това с брашното и яйцето. Разбъркайте добре и прехвърлете в загрят тиган.
2. Покрийте го с капак и изпечете основата за около 10 минути.
3. След това време можете да преминете към пълнежа: поставете го върху основата. Отгоре наредете с наденица, домат и настърган кашкавал.
4. Покрийте отново капака, намалете котлона до среден и гответе за 25 минути.

Пицата с тиквички е много необичайно ястие. Но това добър вариант, за да разнообразите менюто си и в същото време да не качвате излишни килограми.

И отново имам новост от тиквичките - страхотна домашна пица! Много е нежно, леко, диетично и се приготвя за нула време! И все пак, за разлика от класическата пица, тиквичките са вкусни както топли, така и студени. Дори и утре ще остане сочен и крехък и няма да има усещане, че дъвчете крекер! Затова вземете тиквичка в ръце и нека заедно с „Много вкусно“ сготвим страхотна пица и изненадаме всички у дома!

съставки:

• тиквички - 300-350 грама;
• средно голям домат - 1 бр.;
• сурово пилешко филе - 300-350 грама (или 200 грама вече пържено);
• твърдо сирене - 100 грама;
• яйце - 1 брой;
• брашно - 4-5 супени лъжици;
• копър, магданоз, лук - по желание;
• сол, черен пипер - на вкус;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

Страхотна пица с тиквички. Стъпка по стъпка рецепта

1. Настъргваме младите тиквички на ситно ренде, слагаме ги върху сито и ги изстискваме с ръце или лъжица, така че излишната течност да се стекла.
2. След това прехвърлете тиквичките в купа и добавете към тях едно сурово яйце, сол (приблизително 0,5 чаена лъжичка), подправете със смлян черен пипер.
3. Копърът, магданозът, перата лук се нарязват на ситно и се добавят към тиквичките.
4. Брашното се пресява и се добавя на малки части към тиквичките и се омесва добре. В зависимост от това колко са пресовани тиквичките и какво брашно може да трябва малко повече или по-малко. По принцип тестото за пица трябва да е малко по-дебело, отколкото за палачинки.
5. Покриваме тавата за печене с хартия за печене или фолио и намазваме с растително масло. Разпределете тестото от тиквички. Опитайте се да не го пръскате много тънко - в идеалния случай, така че дебелината да е приблизително 0,7 сантиметра.
6. Приготвяме плънката: измиваме пилешкото филе, леко го начукваме, подправяме със сол, черен пипер (може да използвате и други подправки) и запържваме в тиган от двете страни до готовност. Охладете и нарежете на ленти с дебелина 0,7-1 сантиметър.
7. Нарязваме домата на тънки колелца и ги слагаме върху тестото от тиквички, а върху тях - пилешките гърди.
8. Изпращаме тавата за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25-30 минути. 5-10 минути преди готовност поръсете пицата с настърган кашкавал и я изпратете обратно във фурната, докато се разтопи напълно.

Оставете пицата леко да се охлади и сервирайте! Получи се страхотно - най-деликатната основа от тиквички, домати, месо и разтягащо се сирене! Какво друго ви трябва за вкусен обяд или вечеря? Представих проста версия на гарнитурата за пица, ако желаете, можете да измислите различни пълнители. А също и любителите на пикантно и пикантно, можете да добавите настърган чесън към тестото. Гответе с "Много вкусно" просто и оригинални ястия, а рецептите стъпка по стъпка ще ви помогнат да обясните всички нюанси на готвенето! Приятен апетит!