Лаваш с раци и корейски моркови. Лаваш с ракови пръчици и корейски моркови. Рецептата се състои от такива продукти

Грях е да имате интернет под ръка, в който има много рецепти за всеки вкус и в същото време постоянно да готвите едно и също нещо, оплаквайки се от монотонността на ежедневното меню.

Само един лаваш ракови пръчиции Корейски морковкакво си струва, такова предястие заслужава специално внимание, защото е сравнително ново в руската кухня и все още не е имало време да се отегчи. Нека заменим едно ястие от вашето меню с арменска питка, като всеки път сменим гарнитурата и винаги ще получавате различни варианти на едно и също ястие.

Руло от лаваш "Морски бриз" с моркови и ракови пръчици

съставки

• - 300 гр + -
• Лаваш - 4 бр. + -
• — 6 бр. + -
• - 300 гр + -
• Замразени ракови пръчици- 300 гр + -
• Топено сирене - 3 бр. + -
• - 2 зъба + -
• Зелените - на вкус + -

Готварско руло с ракови пръчици и моркови по корейски

Разбира се, всички вече знаем, че раковите пръчици не се правят от раци, а от месото на морска риба. Но все пак този продукт не престава да се влюбва в човечеството.

Ако желаете, пръчките могат да бъдат заменени с месо от раци, което можете да закупите във всеки магазин.

Веднага след като всички продукти са приготвени, работното място е измито и полирано, пристъпваме към процеса на готвене.

1. Разстиламе 1 лист пита хляб, намазваме го с майонезен сос.
2. Слагаме морковите. Завъртаме първия лист пита хляб на руло.
3. Готвим твърдо сварени яйца. Почистваме, смиламе с резачка за яйца.
4. Разстиламе втория лист пита хляб. Намажете го с майонеза.
5. Слагаме яйцата.
6. Завиваме първото руло във второто.
7. Изваждаме пръчиците от опаковката. Нарежете на ситно.
8. Поставяме третия лист торти, покриваме го с майонеза.
9. Затваряме слоя майонеза с ракови пръчици.
10. Завиваме предишното руло в трети блат с клечки.
11. Зелените ми, изрежете измитите листа без стъбла с ножици за маса.
12. Три сирена на голямо ренде.
13. На четвъртия лист, намазан с майонезен сос, изсипете сирене и билки.
14. Увиваме предишното руло в четвъртия пита хляб.
15. Увийте цялото руло във фолио.
16. Оставяме лаваша с Корейски морковии ракови пръчици за 2 часа в хладилник.

Преди да сервирате лакомството, го нарежете на равни части.

Специалните гастрономи предпочитат да не купуват моркови в корейски стил, а да ги готвят сами. Освен това домашният пита хляб с ракови пръчици и корейски моркови е много по-вкусен, отколкото с мариновани зеленчуци, закупени от магазина.

Искате ли да опитате да готвите корейски моркови у дома? Няма проблем, ето една лесна рецепта стъпка по стъпка, която ще ви помогне.

Домашна рецепта за корейски моркови, мариновани в оцет

Руски зеленчук, съчетан с оцет, подправка и масло, придобива корейски акцент, в който нашите руски гастрономи вече са успели да се влюбят.

Ако никога не сте готвили корейски морков у дома, тогава използвайте нашата проста рецепта и възпроизведете на практика всички стъпки, описани по-долу - вкусът и ароматът на получената закуска несъмнено ще ви изненадат.

съставки

• Моркови - 500 г;
• Оцет - 2 супени лъжици;
• Захар - 1,5 супени лъжици;
• Растително масло - 50 ml;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Чесън - 3 скилидки;
• Кориандър - 1/3 ч.л.;
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.л

Готвене на мариновани моркови по корейски

1. Морковите се измиват, обелват, настъргват за корейски моркови. Ако не, тогава използвайте обичайния с големи дупки. За да получите дълги резени, разтрийте го по цялата дължина.
2. Поръсват се със захар и сол.
3. Омесете с ръце, за да пуснете сок.
4. Добавете черен пипер и кориандър. Залейте с оцет.
5. Почистваме чесъна, нарязваме.
6. Правим малка вдлъбнатина в средата на заготовката за салата, поставяме чесъна във фунията.
7. Изсипете масло в отделна чаша, сварете го в микровълновата.
8. Внимателно изсипете маслото във вдлъбнатината на чесъна, разбъркайте.
9. Отстраняваме под налягане в хладилника. Един час по-късно може да се консумират моркови. Ако салатата се остави в хладилника за една нощ, тогава това ще му бъде само от полза.

За още бързо храненеморкови на корейски, вземете специална подправка, вече има всичко. Вашата задача е да овкусите морковите с готови подправки.

И все пак, връщайки се към нашите ролки, трябва да се отбележи, че без значение какъв морков използвате, вашата закуска винаги ще радва окото с яркия си пълнеж и стомаха с обилно ястие.

Гответе - и се насладете на резултата!

Някои хора си спомнят много добре как през 90-те години на 20 век трябваше да стоят на дълги опашки за хляб. Чудесно е, че тези проблеми ги няма днес. Магазините за хранителни стоки имат голям избор от печива. Лавашът е много популярен сред много купувачи. Той е не само много вкусен, но и може да послужи като основа за приготвяне на различни закуски. Да приготвим пита хляб с ракови пръчици и корейски моркови. В статията ще намерите и още няколко прости рецептис арменски хляб.

Необходими съставки

Това ястие има няколко предимства. Първо, лесно се приготвя. Второ, много е вкусно. И трето, готвенето отнема доста време. Така че нека отидем до магазина и купим всички необходими съставки. За руло от пита, пълнено с ракови пръчици и корейски моркови, се нуждаем от:

• Заквасена сметана или майонеза - един пакет. Изберете това, което ви харесва най-много. Тези съставки ще ни трябват за смазване на пита хляб.
• Сол - половин чаена лъжичка. Най-добре е да вземете малък.
• Пресни билки - ако има такива. С добавянето на магданоз, копър или зелен лук, ястието ще се окаже по-сочно и ароматно.
• Лаваш - един пакет. Може би само половината ще ви е достатъчна.
• Корейски морков. Продава се във всеки магазин. Но можете да го приготвите сами.
• И накрая, пръчици от раци. В какво количество? Един или два пакета, в зависимост от броя на хората, за които ще готвите.

Лаваш с ракови пръчици и корейски моркови може да се направи много бързо.

Последователността на готвене ще бъде както следва:

1. Раковите пръчици се освобождават от опаковката. Моля, имайте предвид, че най-добре е да закупите „Снежен рак“ в магазина. Те се различават по по-високи хранителна стойносткакто и съдържанието на протеини. И така, нарежете пръчиците на кръгчета. Ако са били замразени, вземете ги предварително. Поставете готовия пълнеж в малка купа, ще ни трябва малко по-късно.
2. Вземете дъска или поднос. Намажете пита хляба.
3. Смажете с малко количество майонеза или заквасена сметана. Лавашът трябва да бъде добре напоен.
4. Вземете всякакви зеленчуци и ги изплакнете обилно под топла вода.
5. Сега нарежете на ситно магданоза, лука или копъра с ножица или нож.
6. Разпределете зелените върху питата на равномерен слой.
7. Отгоре поставете пръчици от раци. Може леко да се посолят, но по желание.
8. Отваряме пакета с моркови на корейски. Поставете пръчици от раци. Освен това внимателно изравнете всичко със супена лъжица.
9. Сега започваме да навиваме пита хляба на руло. Това трябва да се направи много плътно, така че да няма празни пространства.
10. Сега вземете хранителен филм, ако не е, тогава използвайте обичайния найлонов плик. Увийте пита хляб в него.
11. Извадете готовото руло на студено място. Най-добре в хладилника. Оставете за час или час и половина.

Лаваш с ракови пръчици и корейски моркови е готов! Приятен апетит!

Постно руло от лаваш: рецепти

Вкусно ястие може да се приготви и с други съставки. Предлагаме ви още няколко рецепти за вашата домашна касичка:

• С пържени шампиньони и прясна краставица. Гъбите се нарязват на ситно и след това се запържват в тиган. Измийте старателно краставиците. Нарежете ги на малки кубчета или кръгчета. Сгънете приготвения пълнеж върху пита хляба и след това изравнете всичко. Навийте пита хляба.
• с ориз и зелен грах. Още един постен вариант на рулото за предястие. Ще трябва да сварите малко количество ориз. Охладете го и след това разбъркайте зеления грах. Е, тогава действаме по стария сценарий.

• Ако искате ястието ви да се окаже не само вкусно, но и красиво, тогава използвайте остър нож, когато режете. В противен случай само ще смачкате пита рулото.
• За разнообразие на вкуса можете да използвате варени яйца, настъргани топено сирене, както и други съставки.
• За да получите по-пикантен и ароматен пълнеж, добавете любимите си подправки и подправки.

Накрая

Лаваш с ракови пръчици и корейски моркови е чудесен вариант за украса на празнична маса. Ястието не само се приготвя много бързо, но и се харесва на много хора. И тази лека закуска ще се яде като възрастни. така и децата. И ако решите да се съберете на пикник, тогава по-добър варианти не можете да си представите!

Не е известно кой е дошъл с идеята да използва пита хляб за приготвяне на ролки с различни пълнежи, но мнозина харесаха идеята. Една от опциите за предястие е руло от пита хляб с ракови пръчици. Приготвя се бързо и от налични продукти, но по правило не остава на масата.

Добре е да се знае

За приготвянето на ролки е необходимо да използвате тънък арменски лаваш.

• За да бъде вашето предястие вкусно, трябва да закупите качествени ракови пръчици, направени от кайма сурими, а не от соеви продукти. След това пръчиците се настъргват или се нарязват на ситно с нож.
• Останалите съставки за пълнежа се избират по ваш вкус. Можете да използвате мека извара или топено сирене, да добавите зеленчуци или варен ориз към пълнежа.
• Ако решите да приготвите гореща версия на пита закуска, тогава рулото ще трябва да се пече във фурната или да се изпържи.

Интересни факти! Методът за приготвяне на арменски лаваш през 2014 г. беше включен в списъка на нематериалното наследство на човечеството от ЮНЕСКО.

Руло от лаваш с ракови пръчици, топено сирене и яйце

Популярно предястие е рулото от лаваш с ракови пръчици, топено сирене и яйце.

• 1 лист тънък арменски лаваш;
• 100 гр. меко топено сирене;
• 1 яйце;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 5-6 ракови пръчици;
• сол, черен пипер, пресни билки на вкус.

Сварете яйцето предварително твърдо, охладете и обелете. Измиваме зелените, изсушаваме и нарязваме на ситно. Разтриваме яйцето на ситно ренде, смесваме с билки и майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус.

съвет! Арменският лаваш се продава във формата на правоъгълник или овал. Ако сте закупили правоъгълен лаваш, не се изисква допълнителна подготовка. По-добре е да изрежете овална торта от лаваш от двете страни, като отрежете заоблените ръбове, в резултат на което получаваме правоъгълна торта.

Поставяме лист пита хляб на масата, намазваме повърхността му с меко топено сирене, отстъпвайки от единия ръб на 1-2 см. Разпределете яйчната маса с билки върху сиренето.

съвет! Ако в хладилника нямаше меко преработено сирене, но има пръчици сирене, тогава те могат да бъдат настъргани на ситно ренде, смесени с яйчната маса и намазани с пита хляб с тази смес.

Ракови пръчици настържете или нарежете на ситно. Поръсете ги върху пълнежа върху пита хляб. Плътно увиваме пита хляба с руло, започваме да го увиваме от страната, от която не сме се отдръпнали от ръба. Нуждаем се от тази лента от пита хляб без пълнеж, така че пълнежът да не стърчи, когато се навива.

Поставяме рулото в торба или го увиваме във филм. Оставете в хладилника за около час. Преди сервиране нарежете на филийки с дебелина около 1 см и подредете получените рулца върху чиния.

Лаваш с ракови пръчици и краставици

Рулото с краставици и ракови пръчици се оказва вкусно, краставицата придава на предястието освежаващ вкус.

• 1 лист лаваш;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• 0,5 връзка маруля;
• 200 гр. ракови пръчици;
• 2 яйца;
• 1 прясна краставица.

Сварете твърдо яйцата предварително, за да имат време да изстинат. Измиваме листа от маруля и прясна краставица. Оставете раковите пръчици да се размразят, ако са замразени.

Намажете лист пита хляб с майонеза, оставете лента без пълнеж с ширина 1-2 см от единия ръб.След това от едната страна на пита хляба поставете листове маруля, застъпващи се, за да направите плътна лента.

Сварените яйца почистваме и натриваме на ренде. Изсипете яйцата на лента при листата на марулята. Внимателно разгънете раковите пръчици, за да направите тънки слоеве. Наредете ги при яйцата. Краставиците трябва да бъдат нарязани на много тънки ивици, най-добре е да направите това с белачка за зеленчуци, така че дебелината на лентата да е около 1 мм. Разстиламе краставиците на лента при раковите пръчици. Сега внимателно увийте нашия пита хляб със стегнато руло. Започваме да завиваме от страната, където са разположени листата на марулята.

Завиваме рулото в плик и го прибираме в хладилника за 1-2 часа. Нарежете готовото руло на парчета с ширина 2-3 см, сложете ги върху чиния.

Руло от лаваш с корейски моркови и извара

Друг вариант за предястие е руло от пита с ракови пръчици и корейски моркови, ние ще го приготвим с извара.

• 2 листа пита хляб;
• 150 гр. Корейски моркови;
• 200 гр. ракови пръчици;
• 150 гр. извара.

Разстиламе лист пита хляб, намазваме го с извара, нанасяме сиренето на тънък слой, използвайки половината от сиренето.

съвет! Можете да вземете обикновена извара или можете да използвате продукта с различни добавки. Например извара с вкус на скариди.

Внимателно разгъваме раковите пръчици и внимателно ги подреждаме върху повърхността на листа, като се стараем да покрием напълно цялата площ. Смажете разпръснатите ракови пръчици с останалото сирене и ги покрийте с втори лист пита хляб.

На повърхността на втория лист разпределете корейския морков, като го разпределите равномерно. Ние навиваме нашата „двуетажна“ структура много плътно с ролка. Увийте рулото в стреч фолио и го приберете в хладилника. За да стане по-удобно, можете веднага да разрежете ролката наполовина и след това да я поставите в торба или да я увиете с филм.

Приберете рулото в хладилника за 1-2 часа. След това изваждаме, разгъваме и нарязваме на парчета с ширина 2-3 см.

Оригинална рецепта със сирене и ориз

Това е оригинална версия на предястие, пълнежът на рулото се приготвя с ориз, яйца, ракови пръчици и сирене.

• 1 лист лаваш;
• 100 гр. ракови пръчици;
• 50 гр. сирене;
• 2 яйца;
• 100 гр. варен ориз;
• 3-4 супени лъжици мазна заквасена сметана;
• 1 чаена лъжичка горчица (по желание)
• сол, черен пипер на вкус.

Ракови пръчици настържете или нарежете на много ситно. Сварете ориза и яйцата предварително, докато ястието се свари, продуктите трябва да са напълно изстинали. Три яйца на ренде. Смесете яйцата с ориза и клечките.

Натриваме сиренето на ренде, измиваме копъра, отърсваме капките влага, изсушаваме го и нарязваме на ситно. Смесете копър със сирене и заквасена сметана, добавете горчица по желание, черен пипер. Ако сиренето е безсолно, тогава можете да го посолите на вкус. Разбъркваме всичко добре.

Смажете листа от пита с приготвената маса. След това изсипете ракови пръчици с ориз и яйца на равен слой. Навиваме пита хляба. Увиваме рулото с хранително фолио или го поставяме в торбичка, оставяме го в хладилника за около час. Сервирайте нарязани на парчета.

Руло от лаваш с пръчици от раци и царевица

Елегантно изглежда рулото, чийто пълнеж е приготвен с царевица. Тази опция за предястие ще се хареса особено на тези, които обичат традиционната салата от ракови пръчици.

• 1 лист лаваш;
• 200 гр. ракови пръчици;
• 100 гр. консервирана царевица;
• 4 яйца;
• 150 гр. пресни краставици;
• 100 гр. майонеза.

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарязваме яйцата на малки кубчета, нарязваме краставицата и раковите пръчици на същите кубчета.

Поставяме лист пита хляб, намазваме го с майонеза. След това разпределете раковите пръчици на равен слой, след което разпределете царевицата, разбира се, без течност. Отгоре нареждаме кубчетата прясна и сварена краставица кокоши яйца. Навиваме питата много стегнато. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 1 час. Готовото руло нарязваме на филийки с ширина поне 4 см, ако се нареже на тесни парчета, плънката ще падне.

Предястие със сьомга и зеленчуци

По-празнична версия на закуската може да се приготви със сьомга и билки, ще се окаже вкусна и красива.

• 3 листа тънък пита хляб;
• 100 гр. ракови пръчици;
• 200 гр. леко осолена сьомга или друга червена риба;
• 1 връзка маруля;
• 0,5 шушулка чушка;
• 150 гр. меко топено сирене;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• сух смлян чесън на вкус.

Смесете топеното сирене със сух смлян чесън. Към сиренето можете да добавите пресен чесън, който предварително трябва да бъде обелен, нарязан и смлян.

Нарязваме листата пита хляб, така че да получим три еднакви правоъгълника. Измийте марулята и подсушете добре. Българският пипер се нарязва на много тънки ивици. Нарежете пръчици от раци по същия начин. Ако няма време да се занимаваме с рязане, натриваме пръчките на ренде.

Разстиламе един лист пита хляб, намазваме го с половината сирене. След това равномерно разпределете сламките от чушка и раковите пръчици.

Покриваме с втори лист пита хляб, намазваме го с майонеза и покриваме с листа от маруля. Покрийте с трети блат, намажете с втората част от кашкавала. Поставяме червената риба, нарязана на много тънки филийки.

Завиваме питата на стегнато руло. Слагаме го в пакет или го увиваме във фолио, поставяме го в хладилника за няколко часа. Нарежете на парчета преди сервиране.

Пържени рула от пита

Ако предпочитате топли предястия пред студени, направете си пържено руло от ракови пръчици.

• 2 листа пита хляб;
• 200 гр. ракови пръчици;
• 2 яйца;
• 1 връзка зеленина;
• 1 супена лъжица брашно;
• 1 скилидка чесън;
• 200 гр. извара или меко топено сирене;
• сол на вкус;
• растително масло за пържене.

Ще сготвим не едно голямо рулце, а много малки рулца. За да направите това, нарязваме листата пита хляб на еднакви квадрати, сами избираме размера на квадратите. Можете да направите малки рулца, буквално "две хапки", или да сготвите по-големи рулца.

Чесънът се накълцва и се смесва със сиренето. Нарежете пръчиците от раци на ситно, направете същото със зелените. Разбийте суровите яйца със солта и брашното.

Смажете квадрат от пита хляб с чесново сирене, след това сложете малко ракови пръчици и зеленчуци. Навийте квадратите на стегнати рула.

Потопете готовите рулца в яйчената смес и сложете в тиган със загрято растително масло, запържете от всички страни до златисто кафяво. Тези рулца се сервират най-добре веднага след готвене, но са доста вкусни и студени.

Руло с ракови пръчици, изпечени във фурната

Друг вариант за горещо предястие е руло с ракови пръчици, изпечено във фурната.

• 1 лист тънък пита хляб;
• 5 яйца;
• 200 гр. ракови пръчици;
• 1 консерва (160-180 гр.) натурална рибна консерва с масло (риба тон, скумрия, сардини);
• 1 връзка копър;
• майонеза на вкус.

Четири яйца се сваряват твърдо сварени. Когато се сварят ги охладете и почистете. Ракови пръчици, без размразяване, разтрийте на ситно ренде. Ако пръчиците са охладени, тогава те се натриват зле на ренде, след което могат да бъдат нарязани много ситно с нож.

Натриваме и сварените яйца на ренде. Отваряме консерва с рибни консерви, изваждаме ги от пълнежа и ги намачкваме с вилица, като премахваме големите кости, ако се натъкнат. Можете да смелите парчета рибна консерва в блендер.

Смесваме нарязаната риба с яйца и ракови пръчици, подправяме тази маса с майонеза. Не е нужно да слагате много майонеза, просто трябва да се уверим, че пълнежът не е сух.

Копърът се измива старателно и се нарязва на ситно, зелените се добавят към останалите продукти за плънката и се разбъркват добре. Поставяме лист пита хляб, върху него нанасяме приготвения пълнеж на равномерен слой, отстъпвайки от единия ръб около 1-1,5 см.

Едно яйце, което сме оставили сурово, разбиваме със сол и черен пипер. Намазваме свободния край на питата отвътре, за да залепне по-добре за основната част. След това преместваме ролката върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете отгоре с яйце. Пече се на 200 градуса около 15-20 минути. В процеса на печене може да намажете рулото с яйце още 1-2 пъти, за да се получи красива коричка.

Във връзка с

Скоростта на нашия живот не винаги ни позволява да отделяме много време за кулинарни изследвания. Разбира се, понякога се иска нещо "такова", но бързо и лесно за приготвяне.

Предлагам ви да приготвите руло от тънък пита хляб с пикантни моркови на корейски. Може да се яде сурово, запечено малко във фурната или микровълновата, особено ако рецептата включва твърдо или топено сирене. Между другото, не е срамно да украсите дори празнична маса с такъв шедьовър. Ето няколко идеи за вас.

Руло от лаваш с шунка, сирене и корейски морков

Кухненска посуда:нож, голяма плоска повърхност, дъска за рязане, шпатула или супена лъжица за намазване, постелка за правене на рула (по желание), фолио.

съставки

Тънкостите на успешното преобръщане

• За да запази формата си рулото при нарязване, трябва да се навие доста стегнато. Ако няма опит по този въпрос, използвайте ролка.
• „Далечният“ ръб на пита хляба трябва да е без пълнеж, особено от свободна плънка: когато се сгъне, той бавно ще се отдалечи и може да падне от тестото. Достатъчно е да оставите 3-4 см без плънка.
• Течен намазка ще ви позволи да залепите този ръб на ролката: трябва да смажете целия лист с него.
• Също така, за да не изпадне пълнежът, наредете парчета с по-голяма площ, например кръгчета шунка.

1. Разстелете 2 листа пита хляб върху чиста повърхност. Върху първия блат намажете 4 с.л. л. тънък слой майонеза
2. На майонеза изравнете 100 г моркови на корейски.
   
   
3. Върху втория блат разпределете 2 меки топени сирена. Покрийте първия лист с майонеза и моркови с втория лист пита хляб със сирене.
   
   
4. Нарежете 100 г шунка на плочи или кръгчета (зависи каква шунка имате), отделете 3-4 бр. настрани, а останалите нарежете на ленти.
   
   
5. Подредете ред цели плочи шунка по „далечния“ ръб, като отстъпите 3 см. Останалото пространство поръсете равномерно със сламки шунка.
   
   
6. Навийте рулото стегнато, като завършете с ръба с платките.
   
   
7. Увийте готовия продукт във фолио и поставете на студено за 2-3 часа.
   
   
8. По същия принцип можете да приготвите руло с наденица и корейски моркови.

Ако наистина сте искали да опитате това ястие, но не сте намерили основната съставка в най-близките магазини, пригответе сами „арменския лаваш“.

Видео за приготвяне на руло с шунка

Видеото показва стъпка по стъпка начина на оформяне на руло. Разберете как може красиво да се сервира на масата.

2 рула достатъчни ли са ви? Разрежете 1 лист тесто на две и оформете на малко руло. Увийте останалия пита хляб в полиетилен и гответе от него за следващото хранене.

Руло от лаваш с ракови пръчици и корейски морков

Време за подготовка: 45-50 минути.
Порции: 3-4.
Кухненска посуда: 3 малки купички, ренде, нож, преса за чесън, фолио, голяма плоска повърхност, шпатула или супена лъжица, подложка за руло (по избор)

съставки

Последователност на готвене

1. Пригответе майонезения сос, като в малка купа смесите 300 г майонеза с 4 скилидки чесън, прекарани през преса.
   
   
2. В друга купа настържете на едро ренде 2 обелени краставици, оставете ги настрани, за да си пуснат сока.
   
   
3. В трета купа настържете на едро ренде 250 г ракови пръчици.
   
   
4. Разстелете първия лист пита хляб върху чиста повърхност. Върху него се намазва половината от майонезения сос.
   
   
5. Загладете настърганите пръчици от раци върху соса.
   
   
6. Покрийте с втория блат тесто.
   
   
7. Върху него се намазва останалата половина от майонезения сос. Леко изцедете настърганите краставици с ръце, отцедете сока. Разпределете краставиците върху повърхността на втория блат.
   
   
8. Разпределете корейския морков върху краставиците.
   
   
9. Завийте стегнато, увийте във фолио и охладете за 2-3 часа.
   
   

Видео за приготвяне на руло с ракови пръчици

Вижте как да разпределите правилно количеството съставки, посочени в рецептата, върху достатъчно голяма повърхност на тестото. Разберете тайната за бързо охлаждане на рулото.

Не използвахте ли цялото тесто и направихте по-малка част? Пригответе —чипс от пита хляб—. Ако има гости на прага и нямате време да готвите, зарадвайте ги и с други „закуски от лаваш“.

Лаваш шаурма с пиле и корейски морков

Време за подготовка:Един час.
Порции: 8.
Кухненска посуда:дъска за рязане, тиган, нож, 5 малки купички, щипка за сладки (по желание), сос.

съставки

Последователност на готвене

Пригответе соса

Видео за приготвяне на сос

След като сосът е готов, пристъпете към шаурма.

Пригответе плънката

• Загрейте тиган и добавете 2 с.л. л. растително рафинирано масло.
• Нарежете на средни филийки 400гр пилешко филеи изпратете да се пържи на среден огън (10-15 минути). Когато филето се запече го посолете с щипка сол.
• Черен пипер, ако желаете смлян пиперна върха на ножа и задушете месото под капак още 5 минути.
• Докато пилето се готви, нарежете 2 домата на тънки филийки и прехвърлете в първата купа. Нарежете 2 пресни краставици на лентички, прехвърлете във втора купа.
• Нарежете 1 голяма глава лук на тънки четвърт пръстени, прехвърлете в трета купа. Нарежете на ситно половин вилица китайско зеле, прехвърлете в четвъртата купа.
• В петата купа сложете 200 г корейски моркови.

Украсете шаурма

1. Разстелете лист пита хляб върху равна, чиста повърхност.
   
   
2. Визуално го разделете по ширина на крайна 1/4, средна 1/2 и отново крайна 1/4. Върху средната 1/2 от тестото наредете една четвърт от пърженото пиле на 2 инча от ръба.Отгоре наредете една четвърт от резените домати.
   
   
3. Върху доматите наредете резени пресни краставици.
   
   
4. След това разпределете една четвърт порция настъргано китайско зеле.
   
   
5. По същия начин разпределете една четвърт порция корейски моркови. Отгоре се поръсва една четвърт от наситнения лук.
   
   
6. Залейте съставките с една четвърт от соса.
   
   
7. Завийте тестото с плик, прехвърлете в тава.
   
   
8. Направете тази манипулация с останалите три листа тесто.
9. Загрейте готовата шаурма за няколко минути в сух тиган под капак от двете страни.
   
   

Видео за приготвяне на шаурма

Научете как правилно да подредите пълнежа върху лист тесто и да навиете красиво шаурма.

Поставяме тънък пита хляб на масата, намазваме го със слой майонеза, така че основата на рулото да се напои. Лавашът ще стане по-мек след няколко минути и можете лесно да го навиете на руло. Ако обичате пикантни и пикантни сосове, тогава можете да добавите горчица към майонеза и всяка: традиционна, френска или дижонска.

Нека започнем да поставяме пълнежа върху пита хляба: разпределете корейския морков върху приблизително цялата площ на детайла.

Също така разпределяме равномерно пресни краставици, нарязани на тънки ивици: те ще направят ястието ароматно и вкусно.

Добавяме твърдо сирене в настъргана форма, сиренето ще направи пита хляба вкусен и по-питателен. Ако не сте имали твърдо, а преработено сирене в хладилника, тогава го използвайте, то също е вкусно и има деликатна текстура.

Нарязваме раковите пръчици по подобен начин: дълги ленти и ги поставяме върху пита хляб на същото разстояние една от друга. Не използвам сол за пита хляб, вкусът на предястието е отличен, тъй като солта е в корейски моркови и майонеза, освен това раковите пръчици имат приятен солен вкус.

Внимателно завъртете пита хляба под формата на руло, притискайки от всички страни. Изпращаме пита хляба в хладилника за импрегниране и охлаждане.

След 30 минути нарежете пита хляба и сервирайте. Ако искате пита хлябът да се окаже по-сочен, оставете го за 1 час в хладилника, това е цялата тайна. Може да нарежете на колелца, а може и на две-три равни части и раздайте на всеки, който иска.