Болести на отделителната система. Лечебно хранене при заболявания на бъбреците и пикочните пътища Терапевтично хранене при заболявания на бъбреците и пикочните пътища

Остри и хронични бъбречни заболявания не могат да бъдат излекувани без стриктно спазване на диетата. Тези органи имат сериозна тежест за детоксикация на тялото и премахване на отпадъчните продукти. Ако бъбреците не функционират правилно, тялото започва да се подува, настъпва интоксикация и последствията могат да бъдат най-сериозни.

За проблеми във функционирането на бъбреците и отделителната система могат да сигнализират силна болка, затруднено или твърде често уриниране, нехарактерен цвят на урината, кървави ивици или бяла утайка в урината. Ако откриете, че изпитвате подобни явления, трябва незабавно да отидете на лекар, който ще прегледа симптомите и незабавно ще предпише лечение. Лекарят ще даде съвети относно храненето, което трябва да се спазва до пълно възстановяване.

Назначава се диета за болни бъбреци, за да се разтоварят максимално. Затова на първо място се ограничава количеството трапезна сол, която задържа вода в организма. Това е особено важно при хидронефроза, когато нормалното изтичане на урина е нарушено и при претоварване може да се развие оток на бъбреците. Основата на диетата трябва да бъде въглехидратна храна, която не дразни бъбреците.

Количеството протеини в менюто ще трябва да бъде ограничено. При разпадането му в организма се образуват азотни съединения, с които болните бъбреци се справят много трудно. В острия период на заболяването протеинът е напълно изключен. На етапа на възстановяване той се въвежда в диетата постепенно и не повече от 50 грама на ден.

Важно е да се следи отблизо качеството на продуктите - те трябва да са пресни и естествени, без химически оцветители и консерванти.

При хронично бъбречно заболяване в ремисия не можете строго да ограничите количеството консумиран протеин, но в този случай е полезно да не ядете месо и риба 1-2 пъти седмично. Същите препоръки трябва да се спазват при понижаване на бъбрека.

Характеристики на диетата според диагнозите

Диета с киста, особено за жена, трябва да съдържа много мляко и млечни продукти с намален процент мазнини. Тези продукти имат липотропни свойства и насърчават резорбцията на кистата. В допълнение, те имат много калций, който се измива от тялото с често уриниране.

При пиелонефрит в ремисия лукът и чесънът могат постепенно да се въвеждат в диетата в малки количества. Дневното количество течност при това заболяване се увеличава до 2 литра на ден. По-добре е да направите това с отвари от диуретични билки и противовъзпалителни билкови препарати.

Диетата при цистит не препоръчва равномерно разпределение на количеството храна през деня, а такъв режим, при който по-голямата част от храната се приема преди 15 часа. А вечер храната трябва да е възможно най-лека. В този случай през нощта отделителната система е максимално разтоварена.

При соли и камъни в бъбреците диетата се определя след идентифицирането му химичен съставдепозити.При оксалатите от менюто се изключват продукти, съдържащи оксалова киселина. С урати, алкализиращи храни се използват в храната. С фосфатите, напротив, те подкиселяват, а млякото и плодовете ще трябва да бъдат изоставени. Такова хранене ще предотврати образуването на нови отлагания.

Ако има такъв сериозен проблем като онкологията, диетата трябва да се определя индивидуално от лекуващия лекар, в зависимост от тежестта на състоянието на пациента. При оперативна интервенция след отстраняване на бъбрека се предписва най-строгата диета, която щади останалия орган, получил двойно натоварване. Важно е да се яде и пие с един бъбрек често, но на малки порции.

Неоплазми като ангиомолипоми на бъбреците не са злокачествени. С него е достатъчно за изпълнение общи препоръкиотносно храненето на хора с болни бъбреци. Те ограничават количеството мазнини и допринасят за резорбцията на образованието.

Във всеки случай, за да се постигне максимален резултат от лечението, диетата трябва да бъде съгласувана с лекуващия лекар, който ще я коригира от време на време въз основа на състоянието на тялото и резултатите от лабораторните изследвания.

Бъбречно меню

Менюто за седмицата се съставя самостоятелно. Препоръчително е да готвите храната непосредствено преди употреба и да ядете топла. Студената храна предизвиква спазми и е напълно изключена. Използвайте само одобрени продукти за готвене.

От какво се състои диетата?

• хляб и продукти от брашно, включително тестени изделия;
• постно месо и птици;
• постна речна риба;
• мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• различни видовекрупа;
• плодове и зеленчуци, сокове от тях;
• в ограничени количества - яйца (1 на ден).

Напълно изключени от диетата:

Примерно дневно меню може да изглежда така:

• Закуска: всяка каша или зеленчукова яхния; слаб чай; сандвич със сирене.
• Втора закуска: парен омлет с или без гарнитура; зеленчуков сок или салата.
• Обяд: супа или борш със зеленчуков бульон; парни котлети; зеленчукова салата; компот.
• Следобедна закуска: плодова салата или десерт (желе, мус от горски плодове, пудинг); овесени бисквити.
• Вечеря: рибно филе със зеленчукова гарнитура или вегетариански сармички; кефир.

Преди лягане, ако желаете, чаша топло мляко или кефир.

Съществено облекчение

Отзивите и резултатите от пациентите показват, че ако се спазва диетата, процесът на възстановяване е много по-активен.Основните симптоми на заболяването намаляват от първата седмица и след известно време практически изчезват. При хронични заболявания етапът на ремисия е значително удължен, а периодите на обостряне са по-малко болезнени.

Разбира се, няма да е възможно да се отървете от сериозни бъбречни заболявания само с помощта на диета - това изисква интегриран подход и правилно лечение с лекарства. Обаче прав организирано храненеиграе важна роля в лечението.

Прочетете с него

Диета при бъбречно заболяване – безсолна и бедна на протеини

Болести на пикочно-половата система - индикация за специална диета, чиято цел е да нормализира количеството пурини в организма, както и да намали концентрацията на соли и пикочна киселина.

Видове заболявания на пикочно-половата система

Следните органи са засегнати от патологията:

• бъбреци,
• Пикочен мехур,
• уретери,
• Органите на малкия таз.

Инфекциозен процес може да се развие поради въвеждането на гъбички, вируси или бактерии в тялото.

Има следните заболявания на пикочната система:

• Уретрит.Придружен от дискомфорт и парене по време на уриниране. От уретрата се отделят мукопурулентни образувания с неприятна миризма.
• Баланопостит.Болест, често срещана при мъжете. Придружава се от сърбеж и болезненост на гениталните органи.Основната причина за патологията е неспазването на правилата за лична хигиена.
• простатит.Увреждане на простатата. Появява се на фона на слабост, дискомфорт в перинеума, болка в долната част на корема и отслабена ерекция.
• Везикулит.Възпаление на семенните мехурчета при мъжете. Основните симптоми на заболяването: слабост, дискомфорт по време на уриниране, болка в перинеума и ингвиналната зона.
• вагинит.Поражението на лигавицата на влагалището при жените. Проблемът е придружен от гноен секрет, сърбеж и усещане за дразнене на половите органи (буквално парене).
• Орхиепидимит.Възпаление на тестисите и техните придатъци. Засегнатите области набъбват и се увеличават, което е придружено от повишаване на телесната температура.
• цистит.Патология, обхващаща пикочния мехур. При уриниране пациентите усещат парене и болка в пубисната област.
• пиелонефрит.Бъбречно увреждане. Най-често се развива като вторично заболяване, когато бактериите навлизат в бъбреците от пикочния мехур или уретрата. Заболяването е придружено от треска, симптоми на интоксикация, загуба на апетит.

Основните правила на диетата при заболявания на пикочно-половата система

За да бъде ефективно лечението на пикочно-половата патология, е необходимо да се спазват основните правила за хранене и режим на пиене.

Основните принципи на диетата при заболявания на пикочно-половата система:

• Важно е да приемате много течности през целия ден. Течността активира цялата пикочна система и спомага за прочистването на органите от токсините, които се отделят с урината.
• Трябва да ограничите количеството мляко, което пиете, доколкото е възможно. Съдържащият се в него калций може да предизвика образуването на камъни в бъбреците, което ще влоши хода на основното заболяване.
• Необходимо е да се намали консумацията на месо.
• Изключете от диетата всички храни, съдържащи оксалова киселина - цитрусови плодове, ягоди, киселец. Това вещество дразни лигавиците на пикочните органи.
• Избягвайте мазни и пържени храни.
• Избягвайте напълно солта. Продуктът влияе неблагоприятно на метаболитните процеси в организма и забавя изтеглянето на течности. В този случай бъбреците изпитват голямо натоварване, а възпалените лигавици изпитват силно дразнене.
• За стабилизиране на функционирането на органите отделяне на урина, е необходимо да се обогати диетата с витамини B6 и A.
• При лечение на патология с диуретици лекарства в диетата въведете продукти с високо съдържание калий- стафиди, сушени кайсии, сини сливи, печени картофи.
• При справяне с инфекции на пикочните пътища препоръчително е да се организира гладни дни, през който се консумират само зеленчуци и плодове.

Какво можете да ядете и пиете при заболявания на пикочно-половата система?

Диетата не означава, че трябва буквално да гладувате. Списъкът с допустими продукти за хора със заболявания на пикочно-половата система е доста разнообразен.

При заболявания на пикочно-половата система са разрешени храни и напитки:

В допълнение към тези продукти лекарите и диетолозите спорят за възможността за използване на мед, тъй като в някои случаи може да причини проблеми с дефекацията и уринирането, но в същото време медът има противовъзпалително и успокояващо действие.

Кои храни и напитки са строго забранени и вредни?

Основната цел на терапията е да се предотврати дразненето на лигавиците на гениталните органи и пикочната система, така че храненето трябва да бъде подходящо.

Изключете от диетата:

• пушени меса,туршии и пикантни ястия.
• пържени,мариновани и консервирани храни.
• Мазни меса: свинско, агнешко.
• Пикантни зеленчуци: люта чушка, репички, репички.
• Някои видове плодове: банани, праскови, екзотични храни (като маракуя), кисели ябълки.
• Някои видове зеленчуци: киселец, магданоз.
• Подправки.
• Масларастителен и животински произход.
• млечни продукти, съдържащи голямо количество мазнини: сирена и заквасена сметана.
• паста.
• домати.
• Дресинг за сос и майонеза.
• Продукти, съдържащи ГМО.
• захар.
• Сладкарски изделия (с изключение на разрешените от предишния списък).
• Шоколади шоколадови напитки.
• Цитруси техния сок.
• Силен чайи зърнено кафе, газирани напитки.
• Алкохолни напитки.

Диета в стадия на обостряне и ремисия

Някои храни, които не трябва да се консумират в острия стадий на пикочно-половите заболявания, са разрешени в малки количества на етапа на ремисия.

Острият стадий на патологията се характеризира със значително възпаление на стените на пикочния мехур или гениталните органи, така че основната цел на този етап е да се отстранят възможно най-много отпадъчни продукти от бактерии и вируси. През този период диетата предполага повишено количество консумирана течност - от 2 литра на ден. С повишаване на температурата тази цифра може да се увеличи до 2,5 литра.

В острия стадий са полезни плодовете и зеленчуците с диуретичен ефект – пъпеши, дини, краставици, спанак, тиквички. За известно време трябва да спрете да ядете млечни продукти, особено сирена. При заболявания на пикочно-половата система се препоръчва да се пие сок или компот от червени боровинки - тези плодове съдържат вещества, които потискат жизнената активност на патогенните микроорганизми.

По време на ремисия на заболяването няма строги диетични ограничения - основното е да се изключат пушени меса, кисели краставички, пържени храни и консерви. В малки количества е позволено да се консумират кисело-млечни продукти и сирена с ниско съдържание на сол. Режимът на пиене по време на ремисия е до 2 литра на ден. Предпочитание трябва да се даде на билкови чайове, натурални плодови напитки, плодови сокове, компоти.

Експертите отдават голямо значение на метода на готвене. В крайна сметка едни и същи ястия, приготвени по различни начини, се различават значително по съдържанието на минерали, витамини, соли и неразтворими вещества. Освен това консумираните храни трябва да имат правилното съотношение на въглехидрати, протеини и мазнини. Поради тази причина лекарите препоръчват на пациентите с пикочно-полови заболявания да въведат в диетата пресни горски плодове, плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб или хляб с трици и яйца.

Всички храни трябва да са пресни и естествени.

Готвенето се извършва, като се вземат предвид следните правила:

• Зеленчуциподложени на минимум топлиннаобработка.
• Кашидобре свеждам седо лигава консистенция.
• Плодовете се пекат за да се намали нивото на киселина в тях.

Меню за седмицата

Когато съставяте менюто, използвайте списъците с разрешени продукти и препоръките на Вашия лекар.

понеделник:

закуска.Овесена каша от елда на вода, нискомаслено извара, ябълков сок.
2-ра закуска.Желе от червени боровинки или боровинки, ръжен хляб.
Вечеря.Супа със зеленчуци, варени пилешки гърди, бульон от шипка.
следобеден чай. Ryazhenka или кефир.
Вечеря.Плодове (ябълки или круши), кефир.

вторник:

закуска.Зелена ябълка, овесени ядки, билков чай.
2-ра закуска.Плодов сок, крекери или хляб.
Вечеря.Зеленчукова окрошка, печени картофи, желе от червени боровинки.
следобеден чай.Кефир или ряженка.
Вечеря.Омлет с копър, ръжен хляб, сок от цвекло или моркови.

сряда:

закуска.Мюсли с обезмаслено мляко, сок от горски плодове.
2-ра закуска.Билков чай, ябълка или круша.
Вечеря.Супа с крутони, телешко варено, компот от сушени плодове.
следобеден чай.Желе от червена боровинка, хляб.
Вечеря.Печени картофи, варена нискомаслена риба, салата от пресни зеленчуци, кефир.

четвъртък:

закуска.Бери пюре, билков чай.
2-ра закуска.Извара със сушени плодове, ябълков сок.
Вечеря.Супа със зеленчуци, варен ориз с риба, салата от пресни зеленчуци.
следобеден чай.Зеленчукова салата, ябълков сок, печена круша.
Вечеря.Парни котлети със задушени зеленчуци, кефир.

петък:

закуска.Каша от просо с добавка на 1 ч.л. слънчогледово олио, несолено сирене, чай от лайка.
2-ра закуска.Горски плодове, отвара от шипка.
Вечеря.Супа със зърнени храни и пилешки гърди, гювеч, сок от червена боровинка.
следобеден чай.Печена ябълка, хрупкав хляб, желе от червени боровинки.
Вечеря.Зеленчукова окрошка, диетични кюфтета на пара, билков чай.

събота:

закуска. Овесена каша, билков чай ​​с добавка на 1 ч.л. пчелен мед.
2-ра закуска.Извара с плодове, сок от нар.
Вечеря.Нискомаслена рибена супа, пълнозърнест хляб, сок от моркови.
следобеден чай.Компот от ябълки, извара или гювеч.
Вечеря.Млечна супа с ориз, кефир.

неделя:

закуска.Гювеч от извара със сушени кайсии, зелен чай.
2-ра закуска.Салата от ябълки и моркови, желе от червени боровинки.
Вечеря.Картофена супа, задушена тиква, хлебчета, витаминозен чай.
следобеден чай.Круша или киви, сок от горски плодове.
Вечеря.Риба на пара, варен ориз, ряженка.

Всяка седмица един или друг продукт може да бъде заменен с друг разрешен, така че диетата да е възможно най-разнообразна. В същото време е важно да наблюдавате реакцията на тялото - ако състоянието се влоши, трябва да се консултирате с лекар за коригиране на диетата.

Лечението на патологии на пикочно-половата система не може да се осъществи без спазване на правилата за хранене. На фона на лечението с лекарства, диетата ще избегне усложнения и ще изглади клиничната картина на заболяването.

Бъбречните патологии се срещат както при възрастни, така и при деца. Често причината за развитието на заболяването е хипотермия или настинка. Комплексната терапия ще ви позволи да се отървете от непоносимите болки - курс от лекарства и диета, предписани от вашия лекар за бъбречни заболявания.

Ограничаване на протеини

Възпалителният процес води до нарушаване на киселинно-алкалния и водно-електролитния баланс. Пациентите са склонни към появата на оток, хипертония, токсично отравяне с остатъците от метаболитни продукти. Възпалението се диагностицира, ако пиелонефритът или нефритът се потвърдят от изследванията.

Диетолозите съветват при проблеми с пикочните пътища да се даде предпочитание на диета с минимално количество протеини. По време на обмена на този елемент се образуват азотни шлаки, отстраняването им от тялото с болни бъбреци е проблематично.

Невъзможно е да премахнете протеините от дневното меню, тъй като те формират основата на клетките. Диетите с ниско съдържание на протеини при бъбречни заболявания премахват неприятните симптоми. Лекарите препоръчват въвеждането на задушена риба или нискомаслено месо, пиле и пъдпъдъчи яйца. При бъбречна недостатъчност в хроничен стадий е допустимо да се консумират не повече от 50 g протеин. Точното количество се определя от диетолог, като се вземе предвид фазата на развитие на патологичния процес, възрастта и теглото на пациента.

Ако има леки нарушения в работата на бъбреците, тогава не е необходимо да се ограничават протеиновите храни. В този случай лекуващите лекари препоръчват на пациентите да прекарват дни на гладно веднъж или два пъти седмично.

Разтоварване на организма при бъбречни заболявания

Под гладни днисе отнася до използването на един вид продукт през деня. Диетолозите препоръчват на пациентите с бъбречни заболявания да практикуват разтоварващи въглехидратни дни. Възможни опции:

• краставица;
• овесени ядки;
• ябълка;
• диня;
• зрънце;
• зеленчуци;
• плодове.

Такава храна помага да се увеличи нивото на урината и да се подобри екскрецията на продуктите от протеиновия метаболизъм. В резултат на разтоварването на тялото се нормализира кръвното налягане, премахват се неприятните симптоми на заболяването.

Терапевтичното хранене за бъбречни заболявания в дните на гладно ви позволява да консумирате 1,5 кг плодове, зеленчуци или плодове през деня. В този случай трябва да изберете само един вид продукт. Цялата храна трябва да бъде разделена на пет до шест порции.

Зеленчуците по време на разтоварване се консумират сурови, задушени или варени. Можете да направите салати и да ги подправите с малко растително масло. Приемливо е да се използва заквасена сметана или натурално кисело мляко с нисък процент на мазнини.

Калории в дневното меню

При съставяне на диета пациентът трябва да вземе предвид, че калорийният прием трябва да бъде равен на 3500 kcal. По-малкото калории принуждават тялото да използва наличния протеин от клетките. В резултат на това натоварването на увредения орган се увеличава значително.

Необходимо е да се установи режим на пиене и да се яде храна частично, на малки порции. На пациентите се препоръчва да се хранят най-малко 5 пъти на ден.

ограничаване на солта

Диетите без протеини при бъбречни заболявания включват ограничаване на дневния прием на сол. При сложни патологии е забранено включването на подправка в диетата. Не се допускат маринати, колбаси и пушени продукти, сирена, минерална вода, консерви, които съдържат сол.

На пациентите се препоръчва да избират хляб без сол, можете да го печете сами. При леко нарушение на бъбреците е разрешено осоляването на храната. Препоръчва се да се консумират не повече от ½ чаена лъжичка подправка на ден.

Подробна информация за диетата трябва да бъде изяснена с лекуващия лекар. Пациенти с бъбречна недостатъчност в хроничен стадий, гломерулонефрит и нефротичен синдром трябва да се придържат към таблица номер 7. Храненето предвижда ограничаване на солта, намаляване на приема на протеини, провеждане на дни на гладно.

Разновидности на диета номер 7

Седмата таблица се препоръчва за пациенти с диагноза възпаление на бъбреците. Съществуващите разновидности на диетата отчитат разликата в етапите на развитие на заболяването. По време на обостряне, възстановяване и ремисия трябва да ядете различни видове храна.

При назначаването на определен вид диета при болни бъбреци лекарят взема предвид функцията на увредения орган – наличието или отсъствието на бъбречна недостатъчност. При различни патологии функционирането на бъбреците е нарушено в различна степен.

Диетична храна 7А предполага пълно отхвърляне на солта. Пациентите трябва да дадат приоритет на храната растителен произход. Дневният прием на протеини не може да надвишава 20 г. Спазването на този принцип на хранене е разрешено за кратък период от време, тъй като диетата не е балансирана.

Струва си да отидете на маса № 7Б с намаляване на азотемията и утихване на патологичния процес. Дневната норма на протеин в него се увеличава до 40 г. С подобрение, с разрешение на лекуващия лекар, пациентът преминава към таблица номер 7.

Диета номер 7B се характеризира с повишено количество протеинова храна. Разрешени са до 125 г протеин на ден. Този тип диета 7 се използва при бъбречни заболявания, които се характеризират със загуба на протеини от тялото. Те се екскретират с урината. Необходимо е запасите да се попълват своевременно. Таблица № 7G е показана за пациенти на хемодиализа. Позволен дневна ставкасолта в този вид храна достига ½ чаена лъжичка сол, протеинът - до 60 g.

Основни правила за хранене

Менюто се разработва от лекар, който предписва ефективно лечение. Специалистът трябва да вземе предвид:

• противовъзпалителни свойства, ускоряват възстановяването;
• подобряване на изтичането на течност от тъканите;
• консумация на храни, които нормализират кръвното налягане и водния баланс;
• намаляване на натоварването върху увредения орган;
• предотвратяване на прехода на заболяването в хроничен стадий;
• достатъчно количество минерали и витамини за правилното функциониране на имунната система.

Храненето предполага ограничаване на количеството сол, но тя не може да бъде напълно изключена от менюто.. Това допринася за развитието на бъбречна недостатъчност. Храната се овкусява с билки и подправки. При готвене се препоръчва използването на прости методи - задушаване, пара или варене. Тялото на пациента не трябва да страда от хранителни дефицити.

Диетолозите препоръчват да не ядете по-късно от няколко часа преди лягане. Този режим е особено важен за пациенти с пиелонефрит. Необходимо е да се пие най-малко 1 литър чиста негазирана вода на ден. При липса на подпухналост можете да увеличите скоростта до 2-2,5 литра. Ако пациентът има намалено ниво на хемоглобина, тогава силно се препоръчва да включите в диетата нарове, ягоди и ябълки.

Какво да не ядем

На пациенти с болни бъбреци е забранено да използват:

• мариновани, осолени, пържени, мазни храни;
• силни бульони от месо / риба / гъби;
• консервирани храни;
• полуготови продукти;
• Морска храна;
• остри сирена;
• закупени сосове и подправки - кетчуп, майонеза, хрян;
• силен черен чай, кафе и какао;
• черен хляб;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• репички, лук и зелен лук, чесън;
• напитки, съдържащи алкохол, независимо от силата;
• шоколад;
• крем продукти;
• бобови растения;
• мазнина, мас, маргарин.

Когато пиелонефритът премине в неактивен стадий, диетата може да бъде разширена. Но пациентите трябва да се придържат към принципите на диета с ниско съдържание на протеини.

Какво можете да ядете

Въпреки обширния списък от забранени храни, менюто на пациентите може да бъде пълно. Като част от комплексна терапияпациентите имат право да включват в диетата всеки ден:

• паста от твърда пшеница;
• не повече от 200 г варено постно месо на ден;
• хляб с трици, но без сол;
• всякакви зърнени храни, приготвени в нискомаслено мляко или вода;
• не повече от 2 кокоши яйцана ден;
• зеленчукови бульони със зърнени храни или тестени изделия.

В острия стадий е разрешено да се включат в менюто:

• варени, печени или сурови зеленчуци;
• некисели зелени;
• печени, варени или пресни плодове, под формата на сокове, желе, компоти;
• слабо сварен зелен чай/кафе;
• млечни продукти в ограничени количества.

Примерно меню за 7 дни

В диетите за заболявания на бъбреците и пикочните пътища са важни пълноценността и балансът. Диетата често се съставя за 7 дни, което ви позволява да проследявате количеството протеин, консумиран на ден. Таблицата показва приблизителна версия на седмичното меню, като се вземат предвид забранените и разрешените компоненти.

ден	закуска	обяд	вечеря	вечеря	преди лягане
първият	оризова млечна каша, извара със стафиди, зелен чай	гювеч от извара без мазнини	постна супа със зеленчуци, 200 г варено постно месо, домашен компот	оризово-изварен гювеч, отвара с шипки	домашно ферментирало печено мляко
второ	млечни продукти елда, варено цвекло, отвара от шипки	извара и кефир с добавена захар	картофена супа, телешко варено, компот	месна запеканка, сладка маса от извара, чай с мляко	кефир
трети	винегрет с варена риба, извара с нискомаслена сметана, плодов/зеленчуков сок	картофено пюре с варена риба	зеленчукова супа със зърнени храни, варено месо, ябълков компот	рибени сладкиши на пара, гювеч от паста, нискомаслено мляко	кефир с ниско съдържание на мазнини
четвърто	грис и зелен чай	картофено пюре и варена постна риба	вегетариански борш, телешко варено, домашен компот	овесени ядки с горски плодове, картофена запеканка	подквасено мляко
пети	варен ориз със зеленчуци, прясно изцеден плодов сок или компот	гювеч от извара	постен борш, парче варено постно месо, компот	гювеч от извара, палачинки с ябълков пълнеж, плодово желе	стафиди, сушени кайсии не повече от 100 g
шесто	оризова каша, приготвена в нискомаслено мляко, 0% маслено извара, зелен чай с добавка на 1 ч.л. натурален мед	винегрет, овесена млечна каша с плодове, мляко	вегетарианска зеленчукова супа, каша от елда с варено месо, ябълков компот	риба парни котлети, макаронени запеканки, нискомаслено мляко	домашно изварено мляко
седмо	млечна каша от елда, котлети от моркови, зелен чай с мед	пудинг от извара без мазнини, бульон от шипка	фиде млечна супа, варен ориз с парче телешко, компот от череши	месна запеканка, зелен чай с мед	кефир без мазнини

Менюто се съставя, като се вземат предвид общото състояние на пациента и съпътстващите заболявания. Преди лягане диетолозите имат право да пият нискомаслено мляко, подсладен кефир, отвари от лечебни билки.

На обяд трябва да присъства първото ястие - основно зеленчукова супа с добавка на зърнени храни. Също така е разрешено да включвате 200 г пилешко, телешко, говеждо месо всеки ден в диетата. От напитките се предпочитат сокове, желе или компоти от череши, ябълки и всякакви сладки плодове.

Рецепти за ястия, разрешени при болни бъбреци

Деликатна тиквена супа

За готвене ще ви трябва:

• 300 г тиква;
• 200 г леща;
• 100 г пресни моркови;
• 100 г домати;
• 100 г картофи;
• 1,5 литра вода;
• 30 ml растително масло;
• билки, подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно лещата, накиснете я за една нощ.
2. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците.
3. Направете кръстообразен разрез върху доматите, потопете ги във вряща вода, отстранете кожата, намачкайте доматите с вилица.
4. Налейте масло в тенджера, сложете морковите.
5. Изсушете тиквата и картофите, поставете в контейнер. Оставете да къкри 15 минути.
6. Добавете лещата, залейте с вода.
7. След като заври, варете 20 минути.
8. Добавете домати, подправки. Гответе 15 минути.
9. Добавете зелените в края, изключете супата и настоявайте под капака.
10. Надупчете топло ястие с блендер, за да получите нежна консистенция.

Зелен Цезар

За готвене ще ви трябва:

• 120 г сирене тофу;
• ½ връзка рукола;
• ½ връзка римска салата;
• ½ авокадо;
• 2 с.л. л. тиквени семена;
• 1 ст. л. сусамово и зехтин;
• 1 ст. л. лимонов сок.

готвене:

1. Накъсайте зелените с ръце и ги сложете в чиния.
2. Тофуто и авокадото се нарязват на кубчета.
3. Поставете съставките в чиния.
4. В отделна купа смесете лимоновия сок, зехтина и сусамовото олио.
5. Поръсете дресинга върху съставките на салатата.
6. Разбъркайте и поръсете с тиквени семки преди сервиране.

Видео материалът разказва за диетата при бъбречна недостатъчност:

8594 0

Възпалителни заболявания на пикочните пътища (уретрит, цистит)

Уретрит- възпалително заболяванелигавицата на уретрата.

Това заболяване засяга хора от двата пола.

Заболяването често възниква в резултат на действието на бактерии, въпреки че може да бъде причинено и от неинфекциозни фактори: дразнене химикали, контрацептиви, трайно увреждане на пениса (например при велосипедисти и ездачи), метаболитни нарушения, продължителен престой в уретрата на гумени катетри.

Провокиращи фактори могат да бъдат хипотермия, стрес, найлонови дрехи, полов акт.

Симптоми:болка по време на уриниране, мукопурулен секрет от уретрата, сърбеж и парене вътре в уретрата. Но има и латентен ход на заболяването, което се проявява само с незначително изхвърляне от уретрата.

Уретритът е опасен с многобройните си усложнения: стесняване на уретрата, импотентност, безплодие, бъбречни заболявания и др.

цистит- възпалително заболяване на лигавицата на пикочния мехур. Причинителите са вируси, бактериална флора, хламидия, трихомонада, гъбички, които се разпространяват през уретрата, проникват от непосредствената среда (вагина, черва) или от бъбреците.

Симптоми:често и болезнено уриниране, кръв и гной в урината, болка в долната част на гърба, треска.

Остър цистит- инфекциозно и възпалително заболяване на лигавицата на пикочния мехур.

Симптоми:внезапна поява на заболяването (след хипотермия или друг провокиращ фактор), често и болезнено уриниране, болка в пикочния мехур, излъчваща се в перинеума, висока температура, втрисане.

Хроничен циститчесто възниква като усложнение на други заболявания на урогениталната област. До развитието му водят аденом на простатата, камъни в пикочния мехур, стеснение на уретрата и други причини.

Забранен:кафе, чай, алкохолни напитки, които дразнят пикочните пътища.

Аденом на простатата

Аденомът на простатата е заболяване, което засяга мъжете над 50 години. Заболяването се изразява в доброкачествено разрастване на жлезната тъкан. Простатната жлеза се намира под пикочния мехур и покрива излизащата от него уретра. В резултат на растежа на аденома възниква притискане на уретрата и нарушение на процеса на уриниране.

Признаци на проявата на заболяването:слаб поток на урина, затруднено започване и край на уриниране, непълно изпразванеПикочен мехур.

Когато урината се задържа в пикочния мехур, вероятността от инфекция се увеличава. Аденомът често се наблюдава при хора, които водят заседнал начин на живот с недостатъчна физическа активност, както и при хора с наднормено тегло.

простатит- Възпаление на простатната жлеза в резултат на инфекция. Инфекцията може да проникне от уретрата, пикочния мехур, тестиса и епидидима, както и от кожата, зъбите, ушите, сливиците.

Заболяването се насърчава от:стагнация на кръвта в органа (поради нарушения на ритъма и извращения в сексуалния живот), запек, хипотермия, заседнал, заседнал начин на живот.

Симптоми:треска, болка в перинеума, гениталиите, долната част на корема, често и болезнено уриниране, затруднено уриниране (до пълно забавяне).

Обострянето на хроничния простатит може да бъде показано от дискомфорт и тъпа болка извън или в края на полов акт, в перинеума, често уриниране и сексуална дисфункция. При обостряне на заболяването се препоръчва пиене на много вода, както и изключване от храната на пикантни и солени храни и алкохолни напитки.

Уролитиаза заболяване

Уролитиазата се проявява чрез образуване на камъни в бъбреците и пикочните пътища. Камъните имат различен химичен състав (фосфати, оксалати, урати и др.), форма, плътност и размер. Камъните, състоящи се от соли на оксалова киселина (оксалати), са кафяви или тъмно сиви, плътни. Камъните от соли на пикочната киселина (урати) са червено-кафяви, по-малко плътни. Камъните от соли на фосфорна киселина (фосфати) са сиво-бели, лесно се разпадат.

Ако урината постоянно се съдържа във висока концентрация на сол, но все още няма камъни, това показва диатеза на пикочната киселина. Често срещана форма на диатеза на пикочната киселина е оксалурията, при която се повишава съдържанието на соли на оксаловата киселина в урината. Храненето играе важна роля при лечението на тази форма на диатеза с пикочна киселина. От диетата се изключват храни, богати на оксалова киселина: какао, шоколад, киселец, спанак, магданоз, ревен, лук.

Причините за уролитиазата са различни:

1) метаболитни нарушения;
2) малформации на анатомичното развитие на пикочните пътища;
3) наследствени нефроза- и нефритоподобни синдроми;

4) климатични и геохимични условия;
5) хранителни навици (консумация на големи количества протеини, сол, захар, кофеин, алкохол и др.);
6) повишена функция на паращитовидните жлези и др.

Симптоми на уролитиаза:внезапна поява на болка в кръста (често след физическа дейност, треперене, обилно пиене), често придружено от гадене и повръщане; болката се дава на илиачната област; пристъп на колики може да бъде придружен от треска. В много случаи атаката на уролитиаза завършва с отделяне на соли или малък камък. Камъните, заседнали в уретера, нарушават изтичането на урина и провокират развитието на остро възпаление.

На етапа, когато все още няма камъни, а само метаболизмът на солта е нарушен и понякога има пясък в урината, е необходимо да се вземат мерки за предотвратяване на появата на камъни. Храненето може да бъде от голяма полза в това отношение.

При предписване на терапевтично хранене се вземат предвид химичният състав на камъните, химичният състав и реакция на урината, характеристиките на метаболизма, както и състоянието на бъбреците, сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи.

В случай на уролитиаза с образуване на камъни от соли на пикочната киселина (урати), се предписва диета, която помага да се намали образуването на пикочна киселина и да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Препоръчва се:леко намаляване на количеството протеини (до 70-80 g) и мазнини (до 8090 g, предимно огнеупорни); физиологична норма на въглехидрати (400 g); прием на много течности (поне 2 литра течност) между 4 основни хранения; трапезната сол е ограничена до 10 g; количеството на алкализиращите продукти (млечни и растителни) се увеличава.

1) ръжен и пшеничен хляб, печенето е ограничено;
2) нискомаслени сортове месо, птици и риба, варени, задушени, печени 2-3 пъти седмично (150 г месо или 160 г риба); разрешава се пържене на месо, риба, птици след предварително варене;
3) вегетариански супи: зеленчукови, картофени, млечни, с добавка на зърнени храни, окрошка, супа от цвекло, борш, зелева супа;

4) млечни и кисело-млечни напитки, заквасена сметана, сирене, извара и ястия от тях; млечно желе;
5) зеленчуци, картофи, плодове и плодове в суров вид, във всякаква кулинарна обработка и под формата на сокове; особено се препоръчват червени боровинки, лимони и други цитрусови плодове, дини, праскови, сушени кайсии, кайсии, круши, цвекло, краставици, сушени плодове; сок от черна ряпа с мед; винегрети, салати от пресни и мариновани зеленчуци, зеленчуков хайвер;

6) мед, конфитюр, нешоколадови сладкиши;
7) овесена каша в малко количество;
8) 1 яйце на ден;
9) несолено масло и гхи, растителни масла;
10) слаб чай, слабо кафе с мляко, отвара от шипка, отвара от пшенични трици, квас, плодови напитки, вода със сокове.

Изключено:кафе, силен чай, гъби, бъбреци, черен дроб, мозък, бобови растения, месни и рибни консерви, колбаси, пушени меса, осолена риба, осолени сирена и закуски, киселец, спанак, карфиол и супи от тях, ревен, смокини.

плодова диета: 1,5 кг разрешени плодове, сурови или печени, се изяждат на 5 приема през деня.

Кефирна диета: 1,2-1,5 литра кефир (или друг разрешен ферментирал млечен продукт) за пиене в 6 дози през деня.

Картофена диета: 1,5 кг варени с корите или печени картофи да се изядат на 5 приема през деня.

При уролитиаза с алкална реакция на урината и утаяване на фосфорно-калиеви соли (фосфатурия) се предписва диета, която възстановява киселинната реакция на урината и предотвратява образуването на утайка. Според съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати тази диета отговаря на физиологичните норми.

Но ограничава продуктите с алкализиращ ефект и богати на калций (повечето зеленчуци и плодове, млечни продукти): препоръчват се продукти, които променят реакцията на урината към киселата страна (брашнени продукти, зърнени храни, риба, месо), пиене на много вода на празен стомах или между храненията (ако няма противопоказания).

1) супи със слабо месо, гъби, рибен бульон с юфка, зърнени храни, бобови растения;
2) месо, риба, птици; малки количества рибни консерви; яйца в различни видове (за предпочитане само белтък), поне по едно на ден;
3) различни видове продукти от брашно, приготвени с ограничение на жълтъци и мляко;
4) зърнена каша на вода;

5) заквасена сметана като добавка към ястията; масло; растителни масла;
6) тиква, зелен грах, гъби, кисели сортове ябълки, боровинки, червени боровинки;
7) мед;
8) захар, желе и целувки от кисели плодове и плодове, сладкарски изделия;
9) слаб чай и кафе без добавяне на мляко, бульон от шипка, плодови напитки от червена боровинка или боровинка.

Забранен:

1) осолена и пушена риба и месо;
2) зеленчукови, плодови и млечни супи;
3) млечни и кисело-млечни напитки, извара, сирене;
4) зеленчукови салати, винегрети, зеленчукови консерви, картофи;
5) зеленчукови, ягодоплодни и плодови сокове.

Месото и мазнините за готвене са ограничени. Метаболитните нарушения в организма могат да доведат до цистинурия – повишено образуване на аминокиселината цистин в организма и отделянето й с урината в големи количества. Диета за това заболяване: препоръчва се напълно да се изключат риба, гъби, извара, сирене, яйчен белтък, да се приема аскорбинова киселина и витамин В6.

Б.Ю. Ламихов, С.В. Глушченко, Д.А. Никулин, В.А. Подколзина, М.В. Бигеева, Е.А. Матикин

Възпалението на бъбреците засяга всички слоеве от населението. Рисковата група са деца под седемгодишна възраст, жени в репродуктивна възраст и мъже в напреднала възраст. Повечето обща каузапатология - хипотермия и последиците от настинки. За да се отървете от болката, не е достатъчно да се подложите на медицински курс на лечение. Диетата при болни бъбреци е предназначена да ускори оздравителния процес.

Възпалението на бъбреците провокира нарушаване на водно-електролитния и киселинно-алкалния баланс в човешкото тяло. В резултат на това се образува подуване на тъканите, появяват се признаци на хипертония, наблюдава се токсично отравяне с остатъците от метаболитни продукти, които тялото не може да отстрани своевременно. Най-често възпалителният процес се диагностицира, ако се постави диагноза: нефрит, пиелонефрит.

Хранене при възпаление на бъбреците разработена от лекуващия уролог, като се вземат предвид:

• противовъзпалителен ефект, който може значително да ускори пълното възстановяване;
• почистване на пикочните пътища подобрява изтичането на течност от телесните тъкани;
• здравословните храни не трябва да натоварват тежко бъбреците;
• трябва да ядете храна, която помага за нормализиране на кръвното налягане, подобряване на водния баланс на тялото;
• спазването на терапевтична диета може да предотврати развитието на хроничен процес;
• попълването на ежедневното меню с витамини помага за повишаване на имунната защита.

При болни бъбреци е необходимо да се сведе до минимум приемът на протеини и мазнини от животински произход и увеличете количеството въглехидрати. Количеството сол, консумирана в диетата, трябва да бъде ограничено до не повече от 5 грама на ден.

Не е необходимо напълно да отказвате сол в диетата, тъй като е възможно появата на бъбречна недостатъчност. Препоръчително е да овкусите храната с подправки и билки, за да придадете по-апетитен вид.

При бъбречни заболявания диетата има за цел да балансира приема на протеини, натриеви и фосфорни соли. Препоръчително количество протеин 25 г на денв противен случай е възможно влошаване.

При болки в бъбреците храната трябва да се готви варени или печени, но в същото време тялото не трябва да страда от липса на хранителни вещества.
Препоръчително е да се намалят еднократните дози на продуктите, като се увеличи честотата на храненията до 5-6 пъти дневно. Вечерята трябва да бъде не по-късно от два часа преди нощна почивка. Тази диета помага да се победи пиелонефрит.

През деня не забравяйте да пиете поне 1 литър чиста негазирана вода, препоръчително е да ядете храни, които имат диуретичен ефект: пресни краставици, тиква, диня, пъпеш, тиквички. Ако няма отоци и чернодробни заболявания, количеството вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Калоричното съдържание на диетата през целия ден при възрастни не трябва да бъде по-малко от 3500 kcal. В случай на отказ, тялото ще започне да използва запасите си от протеини, увеличавайки натоварването на бъбреците. Препоръчва се 1-2 пъти седмично организирайте дни на гладуванеядене на всеки един зеленчуков или плодов продукт. Ако пиелонефритът е придружен от нисък хемоглобин, се препоръчва да се обогати диетата с ябълки, ягоди, нарове и други храни, съдържащи желязо.

Списък на забранените продукти

При лечение е строго забранено да се ядат пържени, мариновани ястия. Избягвайте да ядете пикантни, мазни, солени храни. Забранено е да се използват силни богати бульони от месо, риба, гъби за храна. Препоръчително е първата порция да се отцеди при готвене на ястие. Напълнете продукта с прясна вода, довеждайте процеса до готовност.

Ако пациентът има остър стадий на пиелонефрит, тогава основата ще бъде диета без протеини за бъбречно заболяване, но трябва да се избягва следното:

• месни и рибни консерви, полуфабрикати, морски дарове;
• остри твърди сирена;
• подправки (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.);
• кафе, какао, силен чай на листа;
• мастни продукти с млечна киселина;
• черен хляб;
• лук във всякаква форма, чесън, репички;
• алкохол с всякаква сила;
• шоколад, мазни сладкарски изделия;
• бобови продукти;
• маргарин, мас, мазнина.

Когато пиелонефритът премине в неактивна фаза, диетата може да бъде леко разширена, разрешено е да се практикува протеинова диета.

Какви продукти са разрешени и полезни

Въпреки ограниченията, съставът на диетата за хора с болни бъбреци трябва да е разнообразен, чиято хранителна стойност е достатъчна за нормално поддържане на човешкия живот.

По време на лечението е разрешено да се използват следните продукти:

• нискомаслено варено месо до 200 г на ден 3-4 седмици след преминаване към диета;
• ограничено количество паста от твърда пшеница;
• безсолен хляб, за предпочитане с трици - за отслабване;
• зърнена каша, приготвена на вода или с добавяне на нискомаслено мляко;
• пилешки яйца, ограничаване на употребата на 2 броя дневно;
• зеленчукови супис добавяне на зърнени храни или тестени изделия, подправени с масло;

Когато се обостря, не можете да ядете:

• варени, печени, свежи зеленчуци, растителни храни (моркови, картофи, зеле, краставици, тиквички, тиква, маруля, цвекло);
• можете да използвате не-киселинни зелени;
• плодове в прясна или варена, печена форма. Компоти, целувки, прясно изцедени сокове.
• цитрусовите плодове са забранени като източници на алергии;
• слабо сварен чай или кафе;
• разрешено е да се консумират мляко и млечнокисели продукти с ниско съдържание на мазнини в ограничено количество.
• диуретична диня също трябва да бъде ограничена в храненето, включително с един бъбрек, за да не провокира влошаване на състоянието.

Меню за седмицата

При диета човешкото тяло все още се нуждае от добро хранене, дори ако се диагностицира възпаление на бъбреците или пикочния мехур.

Обикновено менюто се съставя за една седмица, като в състава на ястията се включват всички хранителни вещества, необходими на организма, при бъбречни проблеми разрешените храни са както следва:

1. Омлет от белтъци, филия хляб с трици с масло.
2. Овесена каша от елда, сварена във вода, твърдо сварено яйце.
3. Млечна супа с твърдо фиде, варено яйце.
4. Каша от просо, хляб със сладко и масло.
5. Млечна каша от пшеничен шрот Артек, сладки палачинки, приготвени без сол.
6. Тънки палачинки с плънка от сладко, твърдо сварено яйце.
7. Каша от царевичен грисс тиква, хляб, намазан с тънък слой масло.

Сервират се напитки: не силен чай, мляко, кисело мляко.

Приблизителното меню за втора закуска с диета за бъбреците трябва да бъде разнообразено с ястия (в допълнение към менюто на таблици 7, 7а и 7б):

1. Пудинг с нискомаслено извара.
2. Картофено пюре с варена риба.
3. Прясно обезмаслено извара, можете да добавите захар.
4. Винегрет или друга салата от варени зеленчуци с растително масло.
5. Млечна каша с пресни или сушени плодове и подобни рецепти.
6. Сладка запеканка от извара.
7. Риба на пара с гарнитура.

Напитките за обяд могат да се разнообразят с мляко, подсладени с кефир, отвари лечебни растениясъс захар или мед.

Обядните ястия са задължителни трябва да включва различни зеленчукови супи, 200 г варено месо от нетлъсто говеждо, телешко, пилешко. Напитки: компот или желе от ябълки, череши, сладки плодови сокове.

Менюто с ниско протеинова диета се разширява с извара, месо, тестени изделия картофени гювечи, рибни сладкиши на пара, извара със захар, овесени ядки с плодов пълнеж. Списъкът с напитки варира с порция нискомаслено мляко, чай с мляко, компот, бульон от шипка. 2 часа преди лягане се препоръчва да вземете 200 ml нискомаслена кисело-млечна напитка с добавена захар или мед.

Ако болестта е преминала в хронична форма, след това се придържайте към диетичното хранене е необходимо за цял живот. Само лекуващият лекар може да коригира състава на диетата!