Млечна супа вреда и полза и вреда. Млечна супа - традиции и ползи от цял ​​свят Млечна каша с тестени ползи

Млечна супа с фиде - много проста, но здравословна и, което е важно, вкусно ястие. Калоричното му съдържание е ниско, така че е подходящо дори за хора, които държат на фигурата си.

Млечната супа с паста е позната на мнозина от детството. Но рецептата, въпреки че е най-простата, не е известна на всички. Нека запълним празнината!

За кого е супата с фиде?

Това ястие, разбира се, може да се консумира от почти всички (с изключение на хора с алергии към лактоза или глутен). Но най-вече млечната супа с паста е подходяща за бебешка храна. Рецептата за това ястие е полезна и за семейства с възрастни хора и хора, занимаващи се с тежко физически труд. Въпреки факта, че млечната супа с фиде има ниско съдържание на калории, ползите от нея са безценни. В крайна сметка това ястие е богато:

• витамини D, C, група B;
• йод;
• калий;
• манган;
• калций;
• мед;
• желязо.

И това да не говорим за факта, че тази супа е отличен източник на протеини и сложни въглехидрати (разбира се, при условие че сте взели правилната паста - повече за това по-долу).

Супата е лесна за смилане, така че може да се предлага на много малки деца, като се започне от една година. Калоричното съдържание на ястието зависи от това коя рецепта предпочитате, какво е съдържанието на мазнини в млякото и други фактори, влияещи върху това. Например, масло, горски плодове, захар, шоколад, конфитюр често се добавят към млечна супа с паста, което прави ястието още по-вкусно, но, разбира се, по-калорично. Това трябва да се има предвид. Средно калоричното съдържание на такава супа без добавки (традиционната рецепта е само мляко и тестени изделия) е 58 kcal на 100 грама.

Това ястие е чудесно за семейна закуска. Въпреки това е толкова универсален, че може да се приготви за всяко ястие.

Тайни, които правят млечната супа с фиде по-здравословна и по-вкусна

Това ястие може да се приготви с юфка с всякаква форма и размер. Децата, например, много харесват първите ястия с фигурна паста - лъкове, букви, звезди и др. Изборът на формата и размера на пастата не влияе на вкуса и полезността на ястието. Но следните нюанси засягат:

1. По-добре е да избягвате използването на обезмаслено мляко. Разбира се, с него млечната супа с тестени изделия ще се окаже по-малко калорична, но използването на такъв продукт ще се отрази както на вкуса, така и на полезността не към по-добро. Мазнините са необходими за по-доброто усвояване на елемент като калций. Съответно, ако количеството му се сведе до минимум, калцият ще се абсорбира много по-зле, което не е добре, на първо място, за тялото на дете (което се нуждае от този елемент за растеж) или възрастен човек (костите му вече са по-крехки) .
2. Пастата трябва да бъде избрана от брашно от твърда пшеница. Те са богати на така наречените бавни въглехидрати (комплексни), които се усвояват бавно, не предизвикват скок на кръвната захар, насищат за дълго време и обогатяват тялото с важни вещества. Но тестените изделия от бяло брашно (това вече са бързи, прости въглехидрати) са малко полезни.

Твърде гъстата супа може да се разреди с горещо мляко.

Млечна супа с фиде: традиционна рецепта

Както вече споменахме, това ястие може да се приготви с всякакъв вид паста. Но тъй като фидето се готви най-бързо, ние ще го изберем. Спестяването на време е особено важно сутрин при приготвяне на закуска.

Време за приготвяне: 10-15 минути.

Рецептата е за 4 порции.

Съединение:

готвене

1. Сварете вода, посолете малко, изсипете в нея фидето и гответе до полуготовност (според времето за варене, посочено на опаковката: просто го разделете на две). Обикновено това е 3-4 минути. Поставете готовите фиде върху сито или гевгир, оставете водата да се отцеди, но не позволявайте на юфката да се слепва.
2. Поставете макароните във врящо мляко и варете останалата половина от времето, необходимо за сваряване на фидето (т.е. още 3-4 минути).
3. В края на готвенето добавете сол (ако правите неподсладена супа) и по желание парче масло (15-20 грама). Сега може да се добави и захар, но е по-добре - директно в чинията. Изведнъж някой от членовете на семейството не харесва сладка супа?

За да получите заряд от жизненост и енергия за следващия ден, трябва да имате обилна и обилна закуска. най-доброто ястиестава млечна супа с фиде. Това първо ястие е не само много вкусно, но и много питателно и подсилено. За триковете и особеностите на приготвянето му, както и за най-добрите рецептище бъдат обсъдени днес.

Калорично съдържание и полезни свойства на ястието

Тази супа е идеална за спортно хранене, както и за тези, които спазват диетична диета. Калоричното съдържание на супа от фиде, приготвена с мляко, е само 132,08 Kcal на 100 g продукт. Освен това почти 2/3 от енергийната маса пада върху въглехидратите, а протеините и мазнините се съдържат в равни количества, приблизително по 15%.

Както вече споменахме, приготвяйки такова ястие за закуска, можете не само да попълните енергийните си запаси, но и да наситите тялото си с полезни, обогатени микро и макро елементи. Млечната супа с паста има редица полезни свойства. Както знаете, пастата се счита за въглехидратен продукт. Именно тези вещества са необходими на тялото, за да изгаря подкожните мазнини и да възстановява енергията си.

Млечната основа съдържа калций, който укрепва костите, зъбните тъкани и косата. В допълнение, в такова просто ястие има редица полезни аминокиселини и други химически елементи, което позволява да се справите с киселини, укрепване на имунитета, нормализиране на работата нервна системаи намалете налягането.

На пръв поглед може да изглежда, че готвенето на млечна супа не трябва да създава трудности на домакините. Въпреки това, често се сблъскваме с факта, че макароните не са сварени, млякото е изтекло или изгоряло или супата напълно е придобила консистенцията на каша. Такива дребни неприятности ни карат да откажем да приготвим толкова здравословно и питателно ястие.

За да направите супата на млечна основа наистина вкусна и ароматна, когато я приготвяте, помислете за няколко кулинарни съвета:

• така че млечната основа да не гори, изберете само дебелостенни съдове за готвене на първото ястие;
• можете да излеете малко охладена вода на дъното на тенджера или тенджера и след това да добавите мляко на тънка струя;
• твърдите сортове фиде са най-подходящи;
• макароните могат да бъдат предварително сварени във вода или веднага да се сварят в млечна смес;
• за да направите първото ястие на млечна основа гъсто, добавете трапезно нишесте (царевично или картофено);
• фидето трябва да се добави към млякото, като стриктно се спазва съотношението 1: 2;
• тънките вермицели трябва да бъдат подложени на топлинна обработка за няколко минути;
• препоръчително е да разпръснете малки тестени изделия във варено мляко и да ги оставите, докато набъбнат напълно;
• първите ястия на млечна основа трябва да се варят с добавяне на вода и при минимална топлина.

В класическата версия първото ястие се приготвя на млечна основа с добавяне на малко количество вода. Това е необходимо, за да не загори млечната смес. Можете да изберете всяка паста, но е по-добре да дадете предпочитание на продуктите от твърда пшеница. Количеството захар и сол може да се променя в една или друга посока, в зависимост от вкусовите предпочитания. Някои домакини добавят канела на прах или ванилин, за да придадат на млечната супа необичаен и изискан аромат.

Съединение:

• 500 ml пълномаслено охладено мляко;
• 0,1 л пречистена вода;
• 100 г всяко фиде;
• 2 с.л. л. захарен пясък;
• ½ ч.л трапезна сол.

готвене:

Ако се притеснявате, че млякото ще изгори или ще изтече, а макароните ще се сварят, опитайте да направите супа в бавна готварска печка. Вие не само ще можете да избегнете инциденти в процеса на готвене на юфка и кипене на мляко, но и значително ще спестите време.

Ако използвате бавна готварска печка за приготвяне на супа, тогава не е необходимо да разреждате млякото с филтрирана или преварена вода. Когато избирате програмен режим и време за готвене на супа, не забравяйте да вземете предвид модела и мощността на мултикукъра. Ако вашият кухненски уред е доставен със специална готварска книга, вижте спецификата на приготвяне на млечни ястия, описани в това ръководство.

Съединение:

• тлъсто прясно мляко - 1000 мл;
• 300 г фиде;
• захар и сол на вкус.

готвене:

1. Изсипете млечната основа в подвижния съд на мултикукъра.
2. Добавете фиде или други видове паста.
3. Подправете супата на вкус със сол и захар, можете да използвате сладък сироп.
4. Ако желаете, можете да добавите добре омекотено масло в контейнера за мултикукър или предварително да смажете стените на купата с него.
5. Затваряме капака на мултикукъра и избираме програмата за готвене „Млечни ястия“ или „Млечни каши“.
6. Настройваме таймера за половин час и варим супата, докато се даде съответният звуков сигнал.

Когато готвите млечна супа за детето си, не забравяйте да вземете предвид възрастта му. Например, супата може да се сервира на малки деца под формата на картофено пюре, тоест след като се свари, разбийте млякото с юфка с блендер. Ако вашето бебе не харесва такива ястия, опитайте се да разнообразите малко обичайната рецепта. Млечните супи вървят добре с тиквена каша, плодове и други зеленчукови нотки. Към тях можете да добавите и захаросани плодове, нарязани ядки, сушени плодове и дори замразени горски плодове.

Съединение:

• 1 ст. л. фиде;
• 250 ml горещо мляко;
• ½ ст. пречистена вода;
• 1 ч.ч захарен сироп;
• 1 ст. л. разтопено масло;
• малка щипка сол.

готвене:

1. Изсипете вода в съд с дебели стени и я оставете да заври.
2. След това добавете фидето и гответе, докато омекне.
3. Разстиламе захарния сироп във водата и добавяме малко сол, приблизително на върха на ножа.
4. Супата се вари 10 минути на минимален огън, след което на тънка струя се налива горещото мляко.
5. Щом супата заври отново, се вари още 3 минути и се отстранява от котлона.
6. Разсипете супата в купички и добавете разтопено масло на вкус.

За да се отървете от излишните килограми и да поддържате форма винаги, е важно да се храните правилно. Здравословна хранане само помага да изглеждате добре, но и лекува тялото. Правилното храненеможе да е вкусно! Приготвянето на такива ястия е лесно. Важно е да се използват само диетични компоненти.

Първи ястия за отслабване

Диетата е важна разумно. Ако просто откажете всяка храна или ядете само зеленчуци и суха храна, можете значително да навредите на стомаха. Първите ястия винаги трябва да се ядат, по-специално на диета. Разбира се, мазна зелева супа и богат борш не си струва да ядете, но диетичните супи са само полезни.

За да направите първото ястие диетично, не трябва да добавяте там картофи и месо. Идеална за отслабване млечна супа.Съдържа много полезни микроелементи и перфектно насища. Млякото е полезно за тялото, прави зъбите, костите, косата и ноктите ни здрави.

Млечната супа е подходяща за различни диети, всичко зависи от останалите компоненти.Ако съдържа юфка или зърнени храни, тогава трябва да се консумира при въглехидратни диети. Ако съдържа само мляко и леки зеленчуци - на протеин. Млякото има много протеини, затова е толкова полезно. Тази супа се прави много лесно.

Рецепти

Това ястие ни е познато от детството, често се сервира в детски градини и училища. Тези рецепти обаче бяха пълни с калории, защото използваха масло, пълномаслено мляко, много юфка. Сега можете да сготвите това здравословно ястие с много по-малко калории от здравословни съставки. Ще бъде много вкусно и здравословно.

с фиде

Въпреки факта, че тази рецепта включва фиде, тя е диетична. Има само 110 калории на 100 г. По-добре е да го ядете сутрин.

Ще имаш нужда:

• тънки фиде - 0,5 супени лъжици;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 500 ml;
• вода;
• сол.

Как се готви:

Етап 1.Сварете прясното мляко и го посолете. Можете да добавите таблетка подсладител, ако обичате по-сладка супа.

Стъпка 2Изсипете фидето на тънка струя, като непрекъснато разбърквате млякото. Не трябва да има бучки. Ако ви се стори, че има твърде малко фиде, не се притеснявайте. При варене ще бухне много. Освен това консистенцията на млечната супа трябва да е течна. Все пак не е второ ястие.

Стъпка 3Оставете тази супа да къкри на слаб огън за около 5 минути. Разбърквайте го непрекъснато.

важно!Първо изплакнете тенджерата студена водаи след това добавете мляко. Ще създаде слой и супата няма да загори.

с елда

Това е много вкусна и здравословна супа. Може да се използва от хора със стомашни проблеми. Ястието ще донесе големи ползи на тялото. По-добре е да го ядете сутрин.

Ще имаш нужда:

• обезмаслено мляко - 400 ml;
• вода - 1 супена лъжица;
• зехтин;
• елда - 3 с.л. л.;
• подсладител.

Как се готви:

Етап 1.Изплакнете елдата под студена вода, сварете в солена вода до полуготовност.

Стъпка 2Сварете млякото, отстранете пяната, добавете сол и подсладител, капка зехтин. Изсипете всичко в елда.

Стъпка 3Варете супата до готовност на зърнените култури.

Със зеленчуци

Това ястие е най-диетично, можете да го ядете дори през нощта. Подходящ е за протеинова диета. Има само 40 калории на 100 g.

Ще имаш нужда:

• карфиол - 500 г;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 1 л;
• вода - 400 ml;
• моркови - 100 г;
• зелен грах - 280 г;
• сол.

Как се готви:

Етап 1.Измийте и почистете морковите. Нарежете го с нож на малки кубчета. Запържват се в малко зехтин.

Стъпка 2 карфиолизмийте, разделете на съцветия, изплакнете ги с течаща студена вода.

Стъпка 3Сложете млякото на котлона, изчакайте да заври, отстранете пяната.

Стъпка 4Отделно сложете вода да заври, посолете я и сложете там зелето. Изчакайте, докато всичко заври отново. Добавете към него пържените моркови. Вари се до полуготовност на зеленчуците.

Стъпка 5Изсипете горещо мляко във вода със зеленчуци. Донесете супата. В самия край добавете зелен грах, доведете до силно кипене и настоявайте под капака за 15 минути.

С тиква и грис

Ястието е много оригинално. Плътната текстура и красивият цвят го правят истинска декорация на масата. По-добре е да го ядете сутрин.

Ще имаш нужда:

• подсладител;
• зехтин;
• тиква - 500 г;
• грис - 2 с.л. л.;
• сол.

Как се готви:

Етап 1.Първо нарежете тиквата на малки кубчета.

Стъпка 2Налейте малко вода на дъното на тигана, след това изсипете млякото в нея и оставете да заври. Отстранете пяната.

Стъпка 3Поставете тиквата във врящо мляко. Гответе до полуготовност.

Стъпка 4Към тиквено-млечната смес добавете подсладител, сол и грис. Гответе до готовност. Оставете супата да престои известно време покрита.

с ябълки

Тази супа е почти десерт. Вкусно е и ще се хареса на цялото семейство. Приготвянето му е съвсем просто.

Ще имаш нужда:

• подсладител;
• яйце - 1 бр.;
• нишесте;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 500 ml;
• ябълка - 1 бр.;
• сол.

Как се готви:

Етап 1.Изплакнете ябълката и я обелете. Отстранете и семките. Нарежете го на ситно на квадратчета. Запържват се в малко вода в тиган с незалепващо покритие. Добавете подсладител към тази вода.

Стъпка 2Отделете белтъка от жълтъка. Протеинът не е необходим в тази рецепта. Пасирайте жълтъка с нишестето и малко мляко.

Стъпка 3Сварете млякото, отстранете пяната, смесете с яйчената смес. Прецедете и охладете.

Стъпка 4Комбинирайте хладно мляко с ябълки. Смесете всичко.

Особеност!Ако обичате супи с гладка консистенция, можете да направите супа пюре от ябълки с блендер.

За да направите супата диетична, винаги избирайте мляко с минимално съдържание на мазнини. За да намалите съдържанието на калории в млякото, можете да го разредите наполовина с вода. Вкусна супа ще се получи, ако следвате следните препоръки:

1. Винаги обирайте пяната от млякото. Това е коагулиран протеин, от който тялото изобщо не се нуждае. Освен това много хора не го харесват.
2. За да предотвратите изгарянето на млякото, винаги наливайте малко студена вода в тигана.
3. Не варете млечна супа в емайлиран съд. Много по-добър от обикновения алуминий. И още по-добре би било незалепващо.
4. Не слагайте много фиде в супата, то е калорично и набъбва много. Ако сложите голямо количество, може да не получите супа, а второ ястие.
5. Ако в рецептата има захар, използвайте подсладител вместо това. Той е напълно безкалоричен и няма да навреди на тялото. Най-безопасният подсладител е на базата на стевия.

Заключение

Млечната супа е ястие, познато ни от детството. Супата е пълна с витамини и минерали. За да го направите диетичен, трябва да използвате мляко с минимално съдържание на мазнини. Има млечна супа със зеленчуци, ябълки, зърнени храни и юфка. За да стане вкусно е важно да спазвате точно всички съвети, както и пропорциите.

Млечната супа може да се яде както топла, така и студена. Сладките сортове обикновено се консумират студени. Ястието се приготвя много просто, а ползите от него са безценни. Можете да го ядете на диета, в който случай няма да се оправите. Това ще помогне за излекуване на тялото и възстановяване на стомаха.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си, а не да готвите с часове? Как да направите едно ястие красиво и апетитно? Как да се справим с минимален брой кухненски уреди? Miracle Knife 3in1 е удобен и функционален помощник в кухнята. Опитайте за отстъпка.

Бульони, супи и първи ястия като цяло заемат почетно място на нашата маса. Много такива супи като борш, зелева супа, окрошка са известни в много страни на нашата планета и повечето от тях могат да бъдат намерени в менюто на ресторанта.

Но специално място в тази категория ястия заема млечната супа с юфка, с която майките и бабите ни хранеха в детството. Много от нас не го харесаха и отказаха да го ядат, но ако е приготвено правилно, добавете вкусни съставки, тогава ястието ще се окаже не само много задоволително и вкусно, но и невероятно полезно за храносмилателната системанашето тяло.

Няколко думи за опасностите и ползите от млечна супа с фиде

Няма недвусмислено мнение по въпроса дали това ястие е полезно или може да навреди - в момента не. Единственото нещо, с което са съгласни дори диетолозите, е, че млечната супа се усвоява много бързо от тялото, което означава, че веднага се появява усещане за ситост.

Например топла вегетарианска супа с добавка на мляко помага за нормализиране на кръвното налягане, бързо възстановява правилното съотношение на течности в тялото. Деликатните кремообразни супи-пюрета са леки и питателни, подходящи за деца, диетични храни, както и за тези, които са на диета и спортуват.

Отрицателният момент е фактът, че е невъзможно да се комбинират млечни ястия с месни съставки - дългото готвене унищожава всички полезни микро- и макроелементи в ястието, а заедно с млякото и черният дроб не могат да се справят с преработката на месни продукти, което увеличава натоварване на тялото.

Нека направим прости изводи - млечните супи трябва да са леки и вегетариански, с много зеленчуци, билки и ароматни подправки.

Не е необходимо да готвите млечна супа с юфка с пълномаслено мляко, за готвене може да се разрежда с вода. Купеното от магазина или домашно печено мляко също е добро.

Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в млякото, толкова по-високо е съдържанието на калории в готовото ястие. Най-оптималният продукт е 3,2% и дори такова мляко се препоръчва да се разрежда с преварена вода. И ако това е естествен продукт, буквално изпод коза или крава, тогава е необходимо да се отглежда, особено за бебешка храна.

Що се отнася до фидето, то трябва да бъде избрано от сортове твърда пшеница, тънка, която се готви буквално за една минута във вряща течност. Такива фиде няма да се сварят меки и супата няма да се превърне в неразбираема замразена маса.

Млечната супа с фиде трябва да е течна. Ето защо не трябва да добавяте паста в големи количества, точно толкова, колкото е посочено в рецептата. Докато фидето се готви, супата трябва непрекъснато да се разбърква, така че пастата да не се слепи и да се превърне в голяма буца.

Млечна супа от тиква с фиде

Време за подготовка

калории на 100 грама

Деликатна супа, с леко сладък вкус и ярко оранжев цвят, определено ще се хареса на вас и членовете на вашето семейство.

Как се прави млечна супа:

Тази супа е идеална за семейна закуска или за бебешка храна. Канелата, която не всеки обича, успешно може да бъде заменена с ванилова захар или екстракт.

Как се готви:

1. Ако в кухненските запаси няма дребно фиде, тогава можете да използвате средно големи рога или да начупите спагетите на малки парчета. Потопете фидето във врящо мляко, разбъркайте, намалете котлона и гответе 2 минути на слаб огън при непрекъснато бъркане;
2. Добавете всички подправки и подправки към супата, разбъркайте. Нарежете сиренето на много малки парченца и го добавете в тигана;
3. Разбъркайте, покрийте и оставете да престои само няколко минути, така че юфката да има време да набъбне и да поеме вкусове;
4. Разсипете супата в купички, подправете с масло и мед и поканете всички на масата.

Лесно за приготвяне, обилно ястие, което може да се приготви в средата на седмицата за няколко минути или да се включи в диетата на гладно.

Времето за приготвяне на супата е 20 минути.

Калории на порция - 86 калории.

Как се готви:

1. Пресните моркови се настъргват на ситно ренде. Загрейте маслото в тенджера, в която ще се приготвя супата, за да не загори, може да добавите цв. лъжица растително масло. Добавете морковите и запържете до златисто;
2. Стиснете една скилидка чесън през преса и оставете да къкри, докато корените омекнат;
3. Натрийте картофите на едро ренде и изплакнете от нишестето. Изцедете и добавете към запържените зеленчуци;
4. Разбъркайте, залейте всичко с мляко, добавете фидето и подправките и варете на слаб огън, така че супата едва да клокочи 3-5 минути, докато зеленчуците и фидето се сварят;
5. Изключете котлона, изстискайте друга скилидка чесън, добавете нарязани зеленчуци и покрийте тигана с капак, оставете ястието да вари.

Млечна супа с фиде и гъби на печено мляко

За да изненадате и зарадвате членовете на вашето семейство, можете да сготвите млечна супа с печено мляко и да добавите към нея гъби.

Времето за приготвяне на супата е 45 минути.

Калории на порция - 132 калории.

Как да готвя млечна супа с фиде:

1. Подходящи са всякакви гъби - както сухи, така и замразени, но най-добре е да използвате смес от сухи и пресни гъби. Но консервираният продукт трябва да се изхвърли, ако в него има оцет, тогава млякото ще се сгъсти и има малко вкус в такива гъби;
2. Изсипете запеченото мляко в тенджера и оставете на котлона. Докато заври се обелват и нарязват на кубчета картофите и настърганите моркови (по желание могат да се запържат предварително). Добавете към прясното мляко и загрейте на средна температура, добавете малко сол и добавете едро смлян черен пипер;
3. Сухите гъби се запарват в гореща вода, след което се изваждат, водата не се излива. В малко масло запържете сухи нарязани гъби, добавете към тях нарязани шампиньони, чесън, изцеден през преса. Запържете до златисто кафяво и течността се изпари напълно;
4. Прехвърлете гъбите в супата, излейте бульона, останал след накисването на сухите гъби без утайка, посолете супата и овкусете с подправки;
5. Веднага след като зеленчуците в супата станат меки, добавете фидето, изсипете сметаната, супата трябва да се сгъсти;
6. Изсипете пресни билки, оставете да къкри на котлона при изключен огън под капак и сервирайте.

Съвет: Вместо гъста сметана, можете да използвате чаена лъжичка нишесте, за да сгъстите супата. Преди да го добавите към супата, струва си да разредите праха в малко количество вода (студена).

1. За да направите супа с печено мляко, не е необходимо да я купувате готова в магазина. Напълно възможно е да го приготвите у дома, достатъчно е да сварите мляко и да го изсипете в термос за 6 часа, а още по-добре цяла нощ;
2. Картофите са много вреден продукт, и не винаги се съгласява с бързо готвене. Когато се съмнявате, сварете картофените кубчета или филийки отделно до полуготовност в леко подсолена вода. След това е достатъчно да се отцеди и да се спусне във врящо мляко;
3. Млякото може да се използва не само краве, но и козе. Ползите от такава супа ще бъдат много по-големи, но не трябва да кипвате супата твърде много при готвене. Трябва да изнемогва и едва да бълбука;
4. Необходимо е да готвите такова първо ястие в тенджера с дебело дъно и винаги на слаб огън - от дълга топлинна обработка на дъното на тенджерата млякото може да изгори. По същите причини си струва да отглеждате пълномаслено или домашно мляко;
5. В обикновена млечна супа с юфка, без добавяне на зеленчуци, можете да добавите малко сушени плодове, захаросани плодове или плодове при сервиране;
6. Ако супата се оказа течна - не се притеснявайте, фидето ще набъбне за една нощ в хладилника и ястието ще придобие нормална консистенция.

Както можете да видите, много вкусни и здравословни ястия могат да бъдат приготвени от мляко и фиде, за да имате вкусен обяд, заобиколен от роднини и приятели.

Млечната супа има безспорен брой предимства, за които е обичана, оценена от представители на три или четири поколения на огромно приятелско семейство, където това питателно ястие е на масата поне веднъж седмично.

съставки:

Мляко, вода, натрошени бадеми, царевично брашно, сметана, сол.

Храна

• Калории - kcal
• Холестерол - мг
• Фибри - g

• Въглехидрати - 65,3 g
• Мазнини - 11,2 g
• Белтъчини - 4,4гр

готвене

Има безспорен брой предимства, за които е обичан, оценен от представители на три или четири поколения на огромно приятелско семейство, където това питателно ястие е на масата поне веднъж седмично. Защото млечната супа става почти първата приемлива и препоръчителна храна след края на периода кърменебебе, а също така е гаранция за висок имунитет на ученика, ползотворен работен ден за родителите и, разбира се, прочиства тялото на възрастните хора.

Трябва обаче веднага да се отбележи, че млечната супа (или по-скоро основната й съставка) е доста често срещан алерген. Затова хората, склонни към бронхиална астма, трябва да изключат млечната супа от менюто си. Млечната супа също трябва рядко да се появява в диетата на пациентите-уролог с диагноза уролитиаза, тъй като достатъчно мазното мляко, което също е противопоказано при атеросклероза (това заболяване е по-характерно за възрастните хора), допринася за образуването на фосфатни камъни.

В други случаи млечната супа е изключително полезна, тъй като нейният основен компонент има уникален състав под формата на над 20 витамина (предимно групи B, A, D, E, K), има 22 аминокиселини (триптофан и фенилаланин, метионин и лизинът е особено известен), лимонена, солна и други киселини), както и 30 незаменими минерални соли (включително калций, калий, фосфор, магнезий, натрий, желязо, мед, флуор, кобалт, йод, цинк, манган, бром, силиций и др.). Ако говорим за диетични свойства, тогава млечната супа се предписва на всички мечтатели за естествено намаляване на наднорменото телесно тегло поради съдържанието на лесно смилаем протеин от животински произход, който се състои от уникални вещества: албумин, глобулин, казеин (не позволяват развитието на диабет, онкология и туберкулоза).

Съвсем наскоро стана известно, че млякото и ястията от него (включително млечна супа) активират репродуктивната функция на тялото и ефективно премахват токсините, радионуклидите, понижавайки нивата на холестерола в кръвта. В допълнение, поради наличието на лактоза (млечна захар), млечната супа значително намалява нивата на захарта и повишава хемоглобина.

Като цяло млякото, което има антибактериални, диуретични и противовъзпалителни свойства, консумирано за закуска (може да бъде млечна супа, коктейл от плодове и горски плодове и др.), Се признава за гаранция за отлично здраве, добро настроение и ползотворна дейност за през целия ден. Защото в този случай определено ще забравите за остеопороза, хипертония, чревни проблеми и настинки. Така че опитайте се да сготвите ободряваща и тонизираща млечна супа за себе си и вашите близки, още повече че е много бързо, евтино и лесно!

И така, за да приготвите млечна супа, достатъчно е да имате следните продукти: мляко (1 л), вода (1 чаша), смлени бадемови ядки (1 чаша), царевично брашно (1 супена лъжица), гъста сметана (1 чаша), сол, черен пипер смлян (на вкус).

Млечната супа започва с факта, че млякото се разрежда с вода и се загрява. След това добавете нарязаните бадеми и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно разредете царевичния грис в малко количество мляко и добавете към врящото мляко, сол и черен пипер.

Прието е в готовата млечна супа да се налива сметана малко преди сервиране и да се украсява с нарязани бадеми.