Рецепта за зеленчукова супа за отслабване. Диета със зеленчукова супа за отслабване. Студена супа от цвекло

Диетата със супа ви позволява да коригирате фигурата - зеленчуковата супа за отслабване не е трудна за приготвяне. Ще споделим с вас рецепти за диетични ястия и тайните на съставянето на нискокалорична диета.

Супа от смесени зеленчуци

съставки:
Бяло зеле - 500 гр
Моркови - 5-6 бр.
Български пипер (за предпочитане зелен) - 2 бр.
Стран боб - 500 гр
Лук - 1-2 бр.
Домати - 300гр
Зелените (отборно)

Зеленчуците (с изключение на доматите), обелете, измийте, нарежете, сложете в тенджера, напълнете с вода (трябва да е над нивото на зеленчуците). Супата се вари 15 минути на силен огън, след което се добавят обелените и пасирани домати. Намалете топлината, доведете ястието до готовност. Малко преди края посолете, подправете със сухи подправки на вкус. Сложете нарязаните зеленчуци, след като супата се свали от котлона.

Лучена супа

съставки:
Лук - 6-7 бр.
Корен от целина - 300 гр
Моркови - 300гр
Домати - 300гр
Зелените
Подправки

Измийте лука, морковите, корена от целина, нарежете, задушете в зехтина и след това добавете вода, оставете да заври, добавете пасираните домати (предварително ги попарете и отстранете кожата). Варете супата още 10 минути, подправете, посолете. Сервирайте със зелени.

Доматена супа

съставки:
Домати - 1 кг
Прясна краставица - 1 бр.
Червена чушка - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Червен лук - 0,5 бр.
Чесън - 2 скилидки
Филийка бял хляб (без корички)
Червен винен оцет - 1 с.л.
Сос табаско - няколко капки
Лимонов сок - 1 с.л.
Зехтин - 1-2 с.л.
Сол
Захар - щипка

Измийте доматите, направете разрези, попарете, охладете в ледена вода и отстранете кожата. Отстранете дръжките от тях, нарежете на 4 части. Освободете пипера от кутията със семена, измийте, нарежете на кубчета. Измийте краставицата, обелете и нарежете на кубчета. Счукайте обелените скилидки чесън. Начупете филия хляб на няколко парчета. Поставете всички зеленчуци в блендер и нарежете. Добавете хляб, оставете за 5 минути и отново обработете с пасатор.

Студена супаподправя се с оцет, сол, захар, лимонов сок, сос Табаско. По желание можете да претриете супата през сито с малки клетки (за да получите идеално еднородна консистенция). Добавете зехтин към супата, разбъркайте и охладете.

Как да отслабнете със супа?

Има много начини да отслабнете със супа. Можете да замените едно от храненията с него (в идеалния случай си струва да "пожертвате" вечерята). Напълно се оправдават гладни днина диетична супа (можете да им посветите 1-2 дни в седмицата).

Друг вариант е диетата със супа. AT този случайДиетата е разпределена по дни. Всеки ден трябва да ядете супа (до насищане) и да я допълвате с определен набор от продукти. Диетата продължава 7 дни.

Меню:
Ден №1: сладки и кисели плодове, сок от червена боровинка, неподсладен чай, вода
Ден номер 2: зеленчуци, зеленчуци, негазирана вода (за обяд можете да ядете печен картоф)
Ден №3: Комбинирано меню за първите два дни (без картофи)
Ден номер 4: меню за ден номер 3, допълнено с половин литър обезмаслено мляко (в допълнение към сладките и кисели плодове можете да ядете банани - не повече от 3 бр.)
Ден #5: 300-600 г варено телешко, пресни домати, вода
Ден №6: 300-600 г варено телешко месо, зеленчуци (без царевица, боб и картофи), вода
Ден #7: каша от кафяв ориз, пресни зеленчуци, прясно приготвен плодов сок без добавена захар

По време на диетата трябва да спрете да използвате:
Алкохолни напитки
животински мазнини
сладкарски изделия
Сахара
продукти от брашно

Ефективността на отслабването със супа

Зеленчуковата супа е много полезна за отслабване. С всяка от опциите за отслабване можете да разчитате на загуба на тегло. Ако планирате да използвате супа вместо вечеря, тогава ще загубите около килограм за една седмица. По време на ден на гладно ще бъде възможно да загубите 300-500 г. Диета, предназначена за 7 дни, ще отнеме 3-6 кг. Положителният аспект на такава загуба на тегло може да се счита за липсата на глад - супата засища добре. Това ястие помага за прочистване на тялото.

Свикнали с тази традиция, ние използваме супи в постните дни. Ето защо водещите диетолози предлагат изобщо да не пропускате хранения и да разработвате нови. здравословни рецептисупи за отслабване Приготвят се на зеленчукови бульони и имат ниско съдържание на калории. Чаша диетична супа съдържа само 150 kcal, докато енергийната стойност на ястие с месо с гарнитура е 300 kcal! Но, въпреки това, супите перфектно задоволяват глада, насищат тялото с полезни хранителни вещества. За да избегнете мъките на глада и в същото време да не преяждате по време на диетата, можете да сготвите „нощна крем супа“.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Вземете за основа лек бульон от пилешки гърди или зеленчуков бульон. Смесете го в блендер с варени (печени) зеленчуци: моркови, броколи, карфиол, лук и гъби. Лакомството е готово! Няма да навреди много на фигурата ви, ако го изядете два часа преди лягане. Подправките могат активно да се използват за подобряване на вкуса на постните супи. Например куркумата и джинджифилът перфектно ускоряват метаболизма, спират растежа на мастната тъкан, премахват излишната течност. А карамфилът, богат на витамини и микроелементи, ободрява и укрепва нервната система.

Днес са ни предложени много диети. С такова разнообразие е лесно да се изгубите и е трудно да направите правилния и полезен избор за себе си. Жените са склонни да отслабнат за определено събитие, за лятото, за да се поберат в стара рокля, за да угодят на мъж и по други, разбира се, основателни причини. Приберете наднормено теглодобре и за здравето.

Често диетична диета се предписва от диетолози, ръководени от съветите на които, човек има полза и не вреди на тялото си.

Един от популярни дестинациив диетологията е загуба на тегло на базата на диетична зеленчукова супа. Тя ви позволява бързо да приведете фигурата в ред, а всичко останало има благоприятен ефект върху функционирането на червата, подобрява дейността на стомаха и влияе върху микрофлората. Зеленчуковата супа за отслабване е продукт с ниско съдържание на калории. Следователно, без да получава енергия от храната, човешкото тяло активира вътрешните си ресурси и започва процесът на изгаряне на мазнини.

За да приготвите зеленчукова супа за отслабване, ще ви трябват зеленчуци, които най-често отглеждаме в страната и съхраняваме в мазето през зимата. Ползите от такива продукти за тялото не са тайна: морковите, зелето, тиквата, лукът съдържат големи запаси от витамини и минерали. Съдържащите се в тях фибри създават ефект на ситост, а тялото изразходва много енергия, за да ги усвои.

Рецепти за зеленчукови супи за отслабване

Изборът на зеленчукови супи за отслабване е много голям, всеки ще избере според вкусовите си предпочитания.

Основата за приготвянето на такава супа е зеленчуков бульон и самите зеленчуци, но не е забранено използването на бульон с ниско съдържание на мазнини като бульон, например пилешки бульон.

Лучена супа

• 7 глави лук
• зехтин за пържене
• малка глава зеле
• няколко моркови
• черен пипер (2 броя)
• 2 домата
• зеленчуци (магданоз, целина)

Препържете лука в олиото, нарежете зелените и останалите зеленчуци, сложете всичко в голяма тенджера и налейте вода. След като течността заври, продължете да варите бульона за около 15 минути. Накрая се посолява на вкус.

Видео - рецепта за зеленчукова супа за отслабване

Зелева супа с швед

• средна глава карфиол
• малък блат
• 1 морков
• лук (1-2 броя)
• няколко стръка целина

Средно големи зеленчуци се нарязват и се запържват в олио (зехтин, растително), добавя се 1 чаена лъжичка куркума и се запържват още няколко минути. След това се заливат с 500 мл зеленчуков бульон и се варят около 10 минути, като в края на варенето се добавят сол и подправки на вкус.

Супа с доматен сок

• розмарин (няколко стръка)
• 1 ст. лъжица пудра захар
• 3 чушки (за предпочитане червени или оранжеви)
• 1 л доматен сок
• 0,5 л портокалов сок
• 4-5 червени домата

Смелете с блендер до състояние на пюре доматите, чушките, розмарина, пудрата и 0,5 литра доматен сок. Към тази маса добавете още половин литър доматен сок и портокалов сок, оставете да заври, продължете да къкри 12 минути до пълна готовност.

Супа от моркови с пилешки бульон

В тенджера загрейте 1 супена лъжица зехтин, запържете наситнения лук (1-2 средно големи глави) и една супена лъжица кориандър. След пет минути добавете настъргани моркови (3 средни плода) и оставете да къкри за около пет минути. След това налейте нискомасления пилешки бульон и продължете да къкри около 25 минути. Пасирайте готовата диетична супа с блендер, сложете подправки по ваша преценка и малко лимонов сок, добавете бульон.

Супа от пюре от тиква

• 2 средни моркова
• чифт бял лук
• 2 скилидки чесън
• половин килограм тиква
• 2 клубена картофи.

В зехтина се запържват ситно нарязаните лук, моркови, чесън. Добавете нарязаните на кубчета тиква и картофите, залейте всичко със зеленчуковия бульон, посолете, може да сложите и малко канела. Варете до готовност на храната. След това смелете с блендер и сервирайте с билки.

Супа с шампиньони

Взимаме пет картофени клубена и ги нарязваме на кубчета, правим и с моркови (2-3 броя), варим до полуготовност, добавяме шампиньони (приблизително 0,5 килограма). Държим на огъня, докато гъбите са готови, в края на готвенето, сол на вкус, добавете зеленчуци (копър, магданоз). Смелете цялото съдържание на тигана в блендер и гответе още пет минути.

Супа с тиквички

• картофи - 3-4 бр.
• 2 глави бял лук, среден морков
• тиквички - 400гр
• няколко стръка целина
• малка вилица карфиол

Слагаме нарязани на кубчета картофи във вряща вода, след пет минути изпращаме там нарязани стъбла целина, зелеви съцветия и едро нарязани тиквички. Оставете да къкри под капак на тих огън поне 20-25 минути. След определеното време изцедете зеленчуковия бульон, добавете предварително запържен лук и моркови към масата, смилайте всичко с блендер. Изсипете отцедения бульон в готовата зеленчукова маса, добавете подправки и сол, гответе още десет минути. Приятен апетит!

Студена супа от цвекло

Сварете няколко малки чисти корени от цвекло във вода, не източвайте бульона, оставете да вари два часа. За да приготвите студена супа за отслабване, трябва да сварите няколко яйца и след това да ги нарежете на кубчета, прясна зелена краставица, също нарязайте свареното цвекло на кубчета, залейте с бульон от цвекло. И тогава въпрос на вкус. Добавяме сол, понякога захар, оцет, квас или заквасена сметана.

Супа с овесени ядки в бавна готварска печка

• 1 ст. лъжица рапично масло
• 2 средни моркова
• няколко глави лук
• половин глава бяло зеле
• 3 броя домати
• 250 г овесени ядки
• захар, сол, кимион.

Запържете лука и моркова в сгорещено олио, добавете нарязаното зеле и едро нарязаните домати, сипете овесените ядки, една чаена лъжичка кимион, щипка сол, захар на вкус. Варим всичко на слаб огън 10 мин., след което зеленчуците се заливат със зеленчуковия бульон и се задушават още 25 мин. Ястието е готово. За тази рецепта е удобно да използвате бавната готварска печка в режим "Гасене". Зърнени храниможете предварително да изсушите в тиган, което ще придаде на супата орехов вкус.

Зеленчукова супа за отслабване с пресен грах

Сварете във вода няколко съцветия от карфиол и 200 г зеле кольраби, 100 г ситно нарязани моркови, 200 г. пресен грах, домати (2 броя), няколко резена тиквички. Когато зеленчуците са почти готови, изцедете водата и добавете обезмасления пилешки бульон, сол, сложете зеленчуците, гответе до омекване. За тези, които не се ограничават в месото, можете да поставите варено пилешко филе в готовото ястие. Супата се сервира със заквасена сметана.

Боб чорба

• половин килограм бяло зеле
• 5 моркова
• няколко чушки (за предпочитане зелени)
• 500 г зелен фасул
• 210 г домат
• 3 литра вода.

Изсипете всички зеленчуци студена вода, сложете на котлона. Оставете супата да заври и оставете да къкри на тих огън 10 -15 минути. След определеното време добавете ситно нарязани домати и гответе още 10 минути, в края на готвенето сложете сол на вкус, подправете с билки. Вместо сол можете да използвате соев сос.

Лучена супа със сухо бяло вино

В олио се запържват няколко ситно нарязани глави лук с дафинов лист (не повече 2 броя) и след като лукът придобие златист оттенък, в тенджера се слагат нарязан на ситно чесън (3-4 скилидки) и 2 супени лъжици брашно при непрекъснато бъркане. След няколко минути се налива чаша сухо вино и литър пилешки бульон. Когато супата заври, намалете котлона и варете при непрекъснато бъркане 10-15 мин. Черен пипер и сол на вкус. Преди вечеря в супата може да сложите 100 грама сирене, което предварително нарязвате на кубчета. Това ястие върви добре с хрупкав препечен хляб.

Зеленчукова супа за отслабване с босилек

В зеленчуков бульон (1,5 л) се слагат 250 г аспержи, бялото зеле (150 г), щипка босилек, риган, сол. Оставете да заври, отстранете топлината и добавете няколко супени лъжици към супата. доматена паста, варете на слаб огън 15 минути. След това добавете кубчета тиквичка (100 г). Сол в края на готвенето.

Диетична супа със сос Табаско

Вземете голяма тенджера, запържете в олиото наситнения лук (1 бр.), добавете половината нарязано зеле, когато зеленчуците омекнат, налейте в тенджерата зеленчуковия бульон (около 1 литър). Продължете да варите на слаб огън под капак за около 15 минути, след като сварите добавете супена лъжица захар и сос Табаско към супата.

супа от целина

• 250 г корен от целина
• средна глава зеле
• 3 бр. сладък пипер
• 5 броя. лук
• 1 голям морков
• 200 г зелен фасул
• 6 бр. домат
• 0,5 л доматен сок
• сол, черен пипер на вкус

Всички зеленчуци се нарязват на ситно, заливат се с доматения сок, след като заври котлонът се намалява и се варят под капак до омекване. Сервирайте супа за отслабване с билки. Също така натуралното кисело мляко и нискомаслената сметана са подходящи за тази супа като дресинг.

Приготвяне на бульон за зеленчукови супи

Всички наши супи се приготвят със зеленчуков бульон. Няколко думи за това как да го готвя. За да приготвите отвара, вземете добре пречистена вода, можете да използвате негазирана минерална вода. За един литър вода сложете 2 обелени глави лук, едро нарязани моркови, няколко домата (нарязани, обелени). Гответе зеленчуците на слаб огън за 20 минути. След това отлейте бульона. Не осолявам. Това е един от вариантите, всъщност можете да поставите всякакви съставки и подправки в бульона (кимион, риган, босилек, кориандър).

Има невъобразим брой рецепти за супи за отслабване. Въз основа на една опция можете да измислите свои собствени, добавяйки или, обратно, премахвайки компоненти. Тук се разглеждат ястия, в които се използва зеленчуков или нискомаслен пилешки бульон. Супите в рибен бульон ще бъдат не по-малко ефективни и полезни.

Супите за отслабване със зеленчуци могат да се ядат често, но общо не повече от седмица. Тогава си струва да добавите други храни към диетата. След двуседмична почивка се върнете към нискокалорични храни. Не забравяйте, че някои зеленчуци може да са противопоказани по здравословни причини, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.

Диетата със супени зеленчуци е много практична, хубавото е, че винаги готвим супа за обяд и тук тя ще бъде не толкова калорична, но много питателна и най-важното супа, която допринася за нашата хармония.

Да бъде стройна, красива, във форма е мечтата на всяка жена, следователно, в модерен святИма толкова много различни начини да отслабнете. Повечето начини да отслабнете и да подредите тялото си се основават на яденето на зеленчуци в максимални количества, тъй като тези нискокалорични храни перфектно задоволяват глада, съдържат жизненоважни витамини и минерали и не се натрупват отстрани под формата на мазнини, а дори помагат за отслабване. Идеален вариант за леко зеленчуково ястие за диетично хранене е зеленчуковата супа за отслабване.

Как да готвя зеленчукова супа за отслабване

Не е много трудно да се приготви нискокалорична, но здравословна и вкусна зеленчукова супа за отслабване: просто трябва да нарежете необходимите зеленчуци според рецептата по определен начин, да ги налеете със студена вода, да добавите сол и подправки на вкус , а след това сварете тази ярка ароматна смес на умерен огън, докато всички компоненти омекнат. По правило готвенето на това диетично ястие не отнема повече от половин час, но ако е приготвено с месо, тогава времето за готвене ще отнеме от 45 до 70 минути.

Калориен бульон

Общото съдържание на калории в готовото ястие и броят на загубените килограми за определен период от време директно зависят от бульона, на който се готви зеленчуковата супа за отслабване. Най-нискокалоричният бульон е гъбният, тъй като 100 ml от него съдържат само 5 kcal, поради което първите ястия с гъби са толкова популярни сред тези, които отслабват. Най-голямото количество калории съдържа месни бульони от тлъсто месо. Например 100 мл свински бульон е еквивалентен на 40 kcal, а телешки - около 30.

Зеленчуковият бульон има калорично съдържание от 13 kcal, а диетичният бульон от пилешки гърди - само 15. Разликата в енергийната стойност на тези два продукта е напълно незначителна, така че не винаги е разумно да се ограничавате до зеленчуков или гъбен бульон на диета ако можете да разнообразите оскъдна диета за отслабване с нискомаслено пилешко месо Или поне пилешки бульон.

рецепта за зеленчукова супа за отслабване

Технологията за приготвяне на това ястие е невероятно проста, така че дори гимназист, който реши да натрупа тегло до лятото, може лесно да се справи с всяка рецепта за зеленчукова супа за отслабване. Основното е да изберете и подготвите правилно необходимите компоненти, така че зеленчуковото ястие да се окаже не само вкусно, но и привлекателно на външен вид. Леките супи за отслабване са различни не само по състав, но и по консистенция. Зеленчукова супа за отслабване може да се приготви като:

• обичайното първо ястие - с парчета зеленчуци, равномерно разпределени в бульона;
• супа-пюре - течно хомогенно ястие, за което сварени зеленчуци се раздробяват с блендер заедно със зеленчуков бульон;
• Крем супата е вид първо ястие, което използва брашно за сгъстяване, различни сосове за подобряване на вкуса или сметана, за да придаде на течността по-изразен кремообразен вкус и кремообразна консистенция.

супа от целина

• Време: 27 минути.
• Дози: 4 души.
• Съдържание на калории: 36,8 kcal на 100 грама.

Диета, базирана на зеленчукова супа, приготвена с целина, е много ефективна. Този прост и достъпен зеленчук е известен със своите полезни свойстватъй като съдържа много витамини, минерали, етерични маслакоито стимулират нормалното храносмилане и имат общо здравословно въздействие върху организма. Пригответе ароматна супа от целина за отслабване, както е на снимката, според следната рецепта.

съставки:

• стръкове целина - 300 г;
• бяло зеле - 450 г;
• лук - 1 бр.;
• Български пипер - 1 бр.;
• пресни домати - 2-3 бр.;
• зелен лук - връзка;
• сол - 0,5 ч.л.;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете обеления лук и стръковете целина на едри кубчета.
2. Настържете зелето. Пиперът се нарязва на лентички.
3. Потопете доматите във вряща вода, отстранете кожата, пюрирайте с блендер.
4. Поставете всички зеленчуци в тенджера, налейте вода, така че да има малко повече течност, отколкото твърди компоненти.
5. Варете на умерен огън 15-20 минути. Посолете и овкусете с любимите си подправки.
6. Поръсете с наситнен зелен лук преди сервиране.

Лук

• Време: 24 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Съдържание на калории: 45,2 kcal на 100 грама.

Човешкото тяло за нормално функциониране изисква прием на различни хранителни веществаЕто защо диетолозите не съветват пълно премахване на мазнините от диетата. Една супена лъжица зеленчуци или масло на ден ще ви помогне да запазите косата и ноктите си здрави дори при сериозни диетични ограничения. Такова вкусно и необичайно ястие от френската кухня, като лучена супа, се приготвя с добавяне на малко количество масло, като в същото време идеално допринася за загуба на тегло.

съставки:

• бял лук - 6 бр.;
• картофи - 1-2 бр.;
• сол - 1/3 ч.л.;
• зехтин - 30 мл;
• обезмаслено мляко - 70 ml;
• чесън - 1-2 скилидки;
• зелен копър - на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете на кубчета. Сварете в малко количество вода, докато омекнат.
2. Нарежете лука на широки полукръгчета, запържете в зехтина, докато омекне и леко покафенее.
3. Смесете картофите и лука, варете на слаб огън за 5 минути.
4. Прехвърлете зеленчуковата смес в блендер и пюрирайте.
5. Добавете сол и мляко, варете на слаб огън за няколко минути.
6. Подправете с наситнения чесън и копър.

Бон супа за отслабване

• Време: 29 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 31,9 kcal на 100 грама.

Добре изгаря мазнините и премахва излишната вода от тялото помага супата от Бон. Това е питателно зеленчуково ястие, приготвено от нискокалорични плодове, богати на фибри. Приготвя се просто и бързо, а резултатът от отслабването след диетата на Бон се забелязва почти веднага. Придържайки се към тази техника за отслабване, трябва да допълните ежедневната си диета с постно месо, нискомаслени млечни продукти, неподсладени плодове, но супата, която можете да ядете в неограничени количества, трябва да остане основата през целия ден.

съставки:

• зеле от всякакъв вид - 600 г;
• лук - 4 бр.;
• домати - 5 бр.;
• червен пипер - 2 бр.;
• целина (стъбла или грудки) - 300 г;
• магданоз - голяма връзка.

Метод на готвене:

1. Измийте всички зеленчуци, нарежете на малки парчета с произволна форма.
2. Поставете в тенджера, налейте вода, така че да покрие напълно съдържанието.
3. Поставете на силен огън, оставете да заври.
4. След това намалете топлината до минимум, покрийте с капак и оставете да къкри за около една трета от час, докато напълно готоввсички компоненти.
5. Посолява се на вкус, подправя се с наситнен магданоз.

• Време: 44 минути.
• Поръчки: 5 души.
• Съдържание на калории: 49,6 kcal на 100 грама.

Ако мислите коя зеленчукова супа за отслабване да приготвите за вечеря - обикновена или картофено пюре, дайте предпочитание на втория вариант. Диетолозите са доказали, че грубата храна се усвоява по-бързо от течната храна, така че след няколко часа след като сте яли обикновена супа, ще искате да ядете отново. Супата-пюре, напротив, забавя процеса на храносмилане, нежно обгръща стомашната лигавица и задоволява глада за дълго време. Добър вариантзеленчукова супа-пюре за отслабване - от тиквички с добавка на други зеленчуци, както е на следващата снимка.

съставки:

• млади тиквички - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• карфиол - 100 г;
• сол - 2/3 ч.л.;
• пилешки гърди - 100 г;
• пресни зеленчуци - куп.

Метод на готвене:

1. Сложете месото в тенджера, налейте 1 литър вода, сложете на среден огън.
2. Когато бульонът заври, отстранете образувалата се пяна от повърхността му, добавете сол. Вари се 15-20 минути.
3. Нарежете тиквичките на едри кубчета карфиол, моркови и една средно голяма глава лук.
4. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в бульона, гответе още 10-12 минути.
5. Свалете от котлона, разбийте цялото съдържание на тигана на пюре с блендер.
6. Върнете сместа на котлона, добавете нарязан чесън и пресни билки, загрейте до появата на първите мехурчета.

С броколи и карфиол

• Време: 26 минути.
• Дози: 4 души.
• Съдържание на калории: 42,8 kcal на 100 грама.

Лека лятна супа за диета можете да приготвите от два вида зеле - карфиол и броколи. Тези зеленчуци са невероятно полезни за отслабване, тъй като съдържат голямо количество фибри, така че зелевата чорба не само засища добре и за дълго време, но и стимулира пълното прочистване на червата от натрупаните хранителни остатъци, което е толкова важно за висококачествена загуба на тегло.

съставки:

• карфиол - 200 г;
• зеле броколи - 150 г;
• лук - 1 бр.;
• пресен зелен грах - 50 г;
• растително масло - 20 g;
• сметана - 35 ml;
• сол - 1/3 ч.л.;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте цялото зеле, разделете на съцветия.
2. Поставете тенджера с вода на огъня. Щом водата заври, потопете карфиола в нея. Варете 5 минути.
3. След това внимателно сложете цветчетата броколи, варете още 5 минути.
4. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в растително масло до омекване и прозрачност.
5. Изсипете граха в тиган с лука, загрейте малко, докато омекне.
6. Свареното зеле пасирайте с блендер, върнете в тигана, разредете със зеленчуковия бульон до желаната консистенция.
7. Добавете сметаната, запържения лук с граха, сол и подправки на вкус. Оставете сместа да заври.

Изгаряща мазнини супа от зеле и домати

• Време: 23 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 30,1 kcal на 100 грама.

Зеленчуковите супи за отслабване могат да се приготвят от различни зеленчуци, като всеки път се комбинират различни плодове, цветове и вкусове. Въпреки това, ако решите да отслабнете на супа за изгаряне на мазнини, рецептата трябва да остане класическа - това е бяло зеле, домати, малко целина, лук и билки. Ще бъде трудно да издържите една седмица само на супа, така че е препоръчително да се разтоварвате от такова просто ястие веднъж или два пъти седмично. През целия ден можете да ядете само специална супа, като я разделите на няколко хранения.

съставки:

• бяло зеле - 600 г;
• пресни домати - 6 бр.;
• стръкове целина - 3-4 броя;
• лук - 1-2 бр.;
• сол - 0,5 ч.л.;
• пресни зеленчуци - голям куп.

Метод на готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно, целината се нарязва на тънки филийки.
2. Нарежете лука на кубчета, доматите на тънки филийки.
3. Сварете вода в тенджера, добавете готовите зеленчуци, добавете сол.
4. Гответе на силен огън за 10 минути.
5. Добавете подправки на вкус и много пресни билки.
6. Ястието се оставя на топъл котлон под капак да достигне готовност.

• Време: 42 минути.
• Поръчки: 5 души.
• Съдържание на калории: 43,9 kcal на 100 грама.

Ако обичате домати и всичко, което се прави от тях, опитайте се да отслабнете с ястия от тях. От пресни домати можете да готвите не само салати, но и вкусни нискокалорични супи. Когато няма време и желание да се забъркваш пресни домати, можете да вземете разредена доматена паста или доматен сок като основа за диетично първо ястие.

съставки:

• доматен сок - 1,5 л;
• зелен фасул - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• пилешки гърди - 200 г;
• сол - 0,5 ч.л.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• Сос табаско - 1 с.л. л.;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете отделно пилешки гърдии зелен фасул, нарязан на ситно.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета, чесънът се наситнява с нож. Запържете заедно в растително масло.
3. Изсипете сока в тенджера, добавете сол и любимите си подправки, кипнете.
4. Във врящата основа се слагат месото, бобът и чесно-лученото печено.
5. Вари се 10 минути на тих огън.
6. Изсипете една супена лъжица сос Табаско, разбъркайте добре.

• Време: 26 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Съдържание на калории: 41,7 kcal на 100 грама.

Гъбеният бульон съдържа най-малко калории, така че е отлична основа за зеленчукови супи за отслабване. Въпреки това, гъбите могат да се използват не само за бульон, но и за приготвяне на вкусна крем супа от тях, която също принадлежи към категорията на диетичните ястия и идеално допълва зеленчуковата диета на тези, които отслабват на диета със супа. По-долу е рецептата за това просто, но много вкусно първо ястие.

съставки:

• моркови - 1 бр.;
• лук - 3 бр.;
• стрък целина - 1 бр.;
• пресни зеленчуци - няколко клона;
• пресни шампиньони - 350 г;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 85 ml;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол - 1/3 ч.л.;
• подправки - на вкус;
• пресен босилек - за украса.

Метод на готвене:

1. От един среден морков, малка глава лук, стрък целина и няколко стръка пресни билки сварете зеленчуков бульон.
2. Нарежете две средни глави лук на кубчета, запържете в растително масло, докато омекнат и станат прозрачни.
3. Измийте гъбите, подсушете, нарежете на тънки филийки. Изпратете в тигана с лука.
4. Оставете да къкри на среден огън за 8-10 минути, докато гъбите омекнат.
5. Пасирайте с блендер сместа от лук и гъби, прехвърлете готовото пюре в бульона.
6. Сложете на умерен огън, налейте сметаната, посолете и подправете.
7. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.
8. Гарнирайте със стръкче пресен босилек преди сервиране.

Диетична супа-пюре с тиква

• Времетраене: 36 минути.
• Дози: 4 души.
• Съдържание на калории: 32,9 kcal на 100 грама.

През есента, когато свежи зеленчуциза приготвяне на диетични ястия става по-малко, ярката ароматна тиква излиза на преден план. Леката супа-пюре от този чудесен сочен зеленчук е отлична основа както за еднодневен разтоварващ ден, така и за едноседмична супена диета. Ако такава постна версия на първото ястие от тиква ви се струва бедна на хранителни вещества, винаги можете да добавите към нея други зеленчуци, постно месо или кафяв ориз.

съставки:

• тиква - 650 г;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• растително масло - 20 ml;
• сол - 0,5 ч.л.;
• подправки, билки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквената каша на средно големи парчета, сложете в тенджера.
2. Добавете вода, колкото да покрие парчетата зеленчуци. Гответе на умерен огън при затворен капак за 10-12 минути.
3. Нарежете лука и чесъна, запържете в растително масло.
4. Прехвърлете лучено-чесновото печено върху тиквата, варете няколко минути.
5. След това добавете сол, подправки, билки, гответе още 10 минути.
6. Когато тиквата се свари напълно, пасирайте зеленчуковата смес с блендер.
7. Загрейте всичко на силен огън, докато се появят първите мехурчета.

Ползите от зеленчуковите супи за отслабване

Мнозинство ефективни методиотслабването се основава на използването на зеленчуци в различни интерпретации, но зеленчуковите супи са най-полезни за фигурата и здравето, защото:

• Те са леки и нискокалорични, защото се приготвят с минимум мазнина. Освен това в течна форма всички продукти се усвояват по-добре от тялото.
• Зеленчуците се готвят много бързо, така че запазват максимум витамини и други хранителни вещества, което е толкова важно, когато диетата за отслабване е много ограничена.
• Основните компоненти на такива ястия съдържат фибри в големи количества, така че те насищат бързо и за дълго време, а също така имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, без да причиняват проблеми с изпражненията.
• Те се приготвят на вода, следователно, с редовната употреба на течна диетична храна, необходимото ниво на течност в тялото се нормализира.
• Благодарение на страхотно съдържаниефибри в компонентите на ястието, настъпва нежно прочистване на червата, теглото изчезва сравнително бързо, но най-важното - безвъзвратно.

Видео

Едно от вкусните и здравословни диетични ястия е зеленчуковата супа. Той не само помага да се отървете от излишните килограми, но и обогатява тялото с витамини, минерали и други полезни вещества. Има много опции за зеленчукова супа за отслабване, повече за тях по-долу.

Зеленчукова супа за отслабване

Принципи на диета със зеленчукова супа

Зеленчуковата супа във всеки случай ще бъде полезно допълнение към правилна диета, но има и такива специални диетив зеленчукова супа.

• Принципът на действие на такива диети е прост: зеленчуците прочистват тялото от вредни вещества, някои от тях ускоряват метаболизма и стимулират изгарянето на мазнини. Известно време, след като седите на зеленчукова диета, ограничавайки се до сладкиши, кифли и пържени картофи, можете значително да подобрите фигурата си.

• Обикновено продължителността на зеленчуковата диета е до десет дни, през които основното ястие в диетата е зеленчукова супа.

  Не си струва да отслабвате с него по-дълго, защото въпреки полезността на зеленчуците, те не могат да осигурят всички необходими вещества.

• По време на диета може да не е твърде ограниченосебе си в употребата на супа, което е плюс за тези, които са свикнали да ядат често и в големи количества. Струва си обаче да знаете мярката.
• Препоръчително е да направите диетата разнообразна и да готвите супа по няколко рецепти. Това се отразява не само на вкуса, но и на количеството хранителни вещества, получени от храната.
• Съдържанието на мазнини в супата трябва да бъде минимално, в противен случай ще бъде трудно да се нарече супата "диетична".
• Струва си да се уверите, че предложената рецепта не съдържа различни химически добавки, не е необходимо да добавяте сос, майонеза или кетчуп към нея. Не добавяйте захар или пържени съставки.

Принципите на диетата са прости, а нейната ефективност и ползи са неоспорими.

Рецепти за зеленчукова супа за отслабване

Рецептите за зеленчукова супа за отслабване са много разнообразни. Всеки може да избере за себе си вкусна зеленчукова супа за отслабване.

Зеленчукова супа с лук и целина. Известно е, че целината е продукт с отрицателно съдържание на калории, тоест изгаря мазнините. За да приготвите супата, ще ви трябват няколко глави лук, около 500 гр. целина, моркови, зеле, домати на вкус. Гответе 15-20 минути. Осоляването на супата не се препоръчва, но може да се подправи с билки.

Зелева супа за отслабване. Зелето е чудесен зеленчук, който ви помага да отслабнете. Въз основа на него можете да направите супа. Вземат бяло зеле, домат, 1-2 парчета чушка. Можете да готвите или с бульон от целина, или с вода. Ще са необходими пет литра течност. Нарежете всичко, разбъркайте, добавете към врящ бульон или вода. Варете до готовност, тоест докато омекнат.

Това е една от основните разновидности на супите. Можете леко да промените съставките, основното е да се уверите, че в супата съдържа най-малко количество нишесте и мазнини- това означава, че определено трябва да изключите картофите, не трябва да пържите и зеленчуци. Трябва да се отбележи, че също така е желателно да се изключи или намали консумацията на хляб.