Pinatuyong kumquat - paglalarawan na may larawan ng produkto; ang calorie na nilalaman nito at mga kapaki-pakinabang na katangian (pakinabang at pinsala); kung paano gamitin para sa mga layunin sa pagluluto at para sa paggamot. Pinatuyong kumquat - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, calories Mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong lemon

Ang Kumquat ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng citrus. Ang prutas ay isang hugis-itlog na prutas na may kulay kahel, ang laki ng Walnut mga limang sentimetro ang haba at tatlong sentimetro ang lapad.

Ito ay ganap na kinakain, kasama ang shell, na, hindi katulad ng mga dalandan at tangerines, ay may matamis, hindi nakakainis na lasa. Ang malambot na nilalaman ay may bahagyang maasim na matamis-maasim na lasa.

Sa unang pagkakataon, ang impormasyon tungkol sa citrus fruit na ito ay matatagpuan sa ikalabinsiyam na siglo sa China. Kumakalat sa mga bansa ng Asya, Amerika, Europa, tumatanggap ito ng iba't ibang pangalan.

Sa China, ito ay berdeng mansanas. Sa Japan - kinkan o golden orange. May mga pangalang fortunella, dwarf orange, fabulous tangerine, pagkain ng mga pantas.

Kung ang mga pangalang "meiwa", "fukushi", "marumi" o "nagami" ay matatagpuan sa mga tindahan, ito ay mga uri ng kumquat.

Sasabihin at ipapakita namin sa larawan kung anong uri ng prutas ito - kumquat, ilalarawan namin ang pinsala at benepisyo nito para sa katawan sa sariwa, tuyo at tuyo na anyo, ano ang mga kontraindikasyon para sa paggamit, anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang mga prutas.

Paano pumili ng magandang produkto, suriin ang kalidad nito, iimbak ito ng maayos

Ang mga kumquat ay maaaring mabili sariwa, tuyo o tuyo. Paano ito pipiliin:

• alisan ng balat, tulad ng isang orange - orange, makintab, nang walang pinsala at nagpapadilim;
• kung ang prutas ay masyadong matigas, ito ay hindi hinog;
• kung ang prutas ay masyadong malambot, ito ay sobrang hinog at nawala ang mga katangian ng lasa nito;
• sa bahay, nakaimbak ito sa refrigerator hanggang sa 3 linggo;
• posibleng mag-imbak sa freezer hanggang 6 na buwan nang buo o durog na anyo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ay hindi nagbabago.

Kapag pumipili ng mga pinatuyong prutas, tandaan na:

• ang mga de-kalidad na pinatuyong prutas ay may mas maputlang kulay kumpara sa sariwa, na may kayumangging kulay. Ang masyadong maliliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga tina;
• ang pinatuyong kumquat ay may bahagyang amoy ng sitrus;
• ang pinatuyong prutas ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng silid hindi naa-access sa sikat ng araw ilagay sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Ano ang dapat na hitsura ng mga pinatuyong prutas:

• ang mga puting tuldok o guhit ay katangian ng hitsura ng amag o may espesyal na paghahanda bago ang pagbebenta;
• ang amoy mula sa pinatuyong produkto ay matamis, kaaya-aya;
• maaaring iimbak sa refrigerator at sa temperatura ng kuwarto.

Ano ang isang kumquat, kung paano ito kapaki-pakinabang, sasabihin ng 1000 at isang spice ng Scheherazade:

Komposisyon, calories bawat 100 g at 1 piraso, nutritional value at glycemic index

Ang kumquat ay isang natatanging regalo ng kalikasan. Naglalaman ito ng isang malaking hanay ng mga bitamina at mineral:

Mga mahahalagang tagapagpahiwatig ng kumquat:

• mababang calorie na nilalaman - 100 gramo ay tumutugma sa halos 70 kcal, kung saan ang mga protina - 7.52 kcal, taba - 7.74 kcal, carbohydrates - 37.6 kcal. Ang 1 prutas ay tumitimbang ng halos 30 gramo, ang calorie na nilalaman nito ay halos 21.3 kcal;
• kakulangan ng nitrates;
• 80% tubig sa prutas;
• maikli glycemic index- 35 mga yunit.

Ang calorie na nilalaman ng sariwang prutas ay halos 71 kcal bawat 100 gramo, sa pinatuyong kumquat tungkol sa 50-55 kcal, ang calorie na nilalaman ng pinatuyong prutas, o pinatuyong prutas, ay 240-250 kcal bawat 100 gramo.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian para sa kalusugan

Ang Kumquat ay may mga kapaki-pakinabang na katangian sa anumang anyo: sariwa, tuyo, tuyo (sa anyo ng pinatuyong prutas).

Sariwang gintong orange kapaki-pakinabang bilang isang prophylactic at adjuvant na paggamot para sa mga sakit ng central sistema ng nerbiyos tao, bilang isang antidepressant na nagpapabuti sa emosyonal na estado, bilang isang paraan ng pag-coordinate ng aktibidad ng cardiovascular.

Mga mahahalagang langis na nakapaloob sa pinatuyong prutas, pataasin ang mga bactericidal na katangian nito, na mahalaga sa panahon ng mataas na panganib ng sipon at trangkaso. Ang gawain ng gastrointestinal tract ay nagpapatatag.

Ang matagumpay na paglaban sa fungus Nakakahawang sakit nag-aambag sa antimycotic substance - furucoumarin, ang nilalaman nito sa pinatuyong prutas ay mas malaki kaysa sa sariwa.

Ano ang kapaki-pakinabang pinatuyong kumquat: Ang berry ay may tonic at energy properties.

Ang muling pagdaragdag ng mga reserbang bitamina at mineral ng katawan, pinatataas ng kinkan ang mga kakayahan ng paglaban nito. Ang "Food of the Wise Men" ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak.

Ang mga pinatuyong prutas ay parehong kapaki-pakinabang, parehong sariwa at tuyo.. Ang mataas na nilalaman ng bitamina A ay may positibong epekto sa mga sakit sa mata.

Ang bitamina E, na nasa pulp at alisan ng balat, ay pinangangalagaan ang kabataan ng balat, pinipigilan ang maagang pagtanda, pinoprotektahan ito mula sa mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet rays.

Ano ang kapaki-pakinabang na pinatuyong kumquat? Pinapalakas nito ang immune system ng tao.

Ano ang silbi ng isang kumquat berry, sasabihin ng programang "Pagkain na buhay at patay":

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan, kababaihan, bata, buntis at nagpapasuso

Ang epekto sa katawan ng tao ay nakasalalay sa edad nito, sa pagkakaroon o kawalan ng mga kontraindiksyon.

Para sa mga matatandang lalaki at babae, ang kumquat ay nagdadala ang pinakamalaking benepisyo . Sa kawalan ng allergy, sakit sa bato, ulser at regular na pagkonsumo ng prutas ay nakakatulong upang mapanatili ang kabataan at kalusugan.

Kinakailangang limitahan o ibukod ito sa huling tatlong buwan upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga allergy sa hindi pa isinisilang na sanggol.

Dapat alisin ng mga nagpapasusong ina ang citrus sa kanilang diyeta para hindi magkaroon ng allergic reaction ang bata. Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang maaraw na citrus ay maaaring makapukaw ng mga allergy, diathesis, at gastrointestinal upset sa mga bata.

Hindi pinapayagan ng mga doktor ang pagbibigay ng mga bunga ng sitrus, kabilang ang mga kumquat, sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Pagkatapos ng pagganap ng 3 taon, maaari kang pumasok sa diyeta ng bata kalahati ng fetus bawat araw.

Sa edad na limang, para sa isang lumalagong organismo, ang dosis ay maaaring tumaas sa 4-5 prutas bawat araw. Ito ay posible sa kawalan ng mga alerdyi.

Sa katandaan idinagdag ang mga sakit na maaaring lumala kaugnay ng paggamit ng mga bunga ng sitrus. Isa na rito ang Kumquat.

Ngunit ito ay magdadala ng maraming benepisyo sa matatandang katawan, kung walang contraindications. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak.

Potensyal na panganib at contraindications

Kahit na positibong katangian kumquat, kailangan mong tandaan ang isang bilang ng mga pangkalahatang contraindications.

Delikado ito sa kidney failure. Ang isang reaksiyong alerdyi sa mga sangkap na bumubuo ng mga bunga ng sitrus ay hindi pinapayagan ang pagkain ng mga kumquat.

Mayroong paghihigpit sa pagkonsumo ng pinatuyong prutas ng mga pasyente diabetes.

Sariwa, hugasan ng malinis na tubig, ang kumquat ay pinutol sa mga hiwa at kinakain ng buo na may manipis at matamis na balat naglalaman ng parehong dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mayroong matamis at maasim na uri. Hinahain ang mga matamis na hilaw. Ang mga jam, pinapanatili, marmelada ay ginawa mula sa maaasim na prutas.

Karaniwang magdagdag ng kumquat sa karne, pagkain ng isda at mga pagkaing manok. Sa Europa, ang prutas na ito ay isang alternatibo sa mga olibo bilang pampagana para sa martinis at cocktail.

Ayon sa mga nutrisyunista, posibleng kainin ang citrus na ito araw-araw sa kawalan ng mga kontraindiksyon. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance ay 8-10 prutas.

Ayon sa iba pang pag-aaral, ang 150 gramo ng prutas ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C.

Sa pagluluto

Sa pagluluto, ang prutas ay ginagamit upang gumawa ng mga sarsa na nagpapayaman sa lasa ng karne, isda at gulay. Ang kumquat ay isang sangkap para sa mga salad, appetizer, pastry.

Ang ilang mga varieties ay ginagamit para sa matamis na de-latang pagkain, ang iba kahit para sa pag-aatsara. Ang orange juice ay bahagi ng mga cocktail, liqueur, tinctures.

Kumquat Marmalade Jam. Kakailanganin ng 1 kilo ng kumquat, 800 gramo ng asukal at 200 ML ng tubig.

Hugasan, tuyo at gupitin sa mga singsing, ang mga prutas na tinanggal ang mga bato ay inilubog sa isang mainit na syrup ng asukal at tubig. Ang mga prutas ay nasa syrup sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos ng 12 oras, ang buong nilalaman ay pinakuluan sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos hanggang ang syrup ay transparent.

Kapag mainit, ang jam ay inilatag sa mga garapon at iniwan upang ganap na lumamig. Ang makapal at mabangong jam-marmalade ay naka-imbak sa basement o refrigerator.

Homemade Candied Kumquat Recipe. Nangangailangan ng 500 gramo ng kumquat, 500 gramo ng asukal at 100 ML ng tubig.

Ang mga hugasan na prutas ay pinutol sa mga hiwa, ang mga buto ay tinanggal. Ang mga hiwa ng kumquat ay ibinuhos ng isang syrup ng tubig at asukal, pinakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay pinalamig. Ito ay paulit-ulit sa loob ng 3 araw.

Sa ika-4 na araw, ang mga semi-tapos na mga produkto ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper at pinatuyong para sa isang araw sa isang well-ventilated room.

Pagkatapos ay pinatuyo sila ng maraming oras sa isang oven na pinainit hanggang 50 degrees. Ang mas maraming oras, mas mahirap ang minatamis na prutas.
Ang mga handa na minatamis na prutas ay dinidilig ng asukal, na nakaimbak ng hanggang 6 na buwan.

Salad na may seafood at kumquat, recipe ng video:

recipe ng sarsa ng kumquat at cranberry. Mga kinakailangang sangkap: 2.5 tasa ng asukal, 2 tasa ng tubig, 170 gramo ng kumquat, 570 gramo ng cranberry, 95 gramo ng liwanag.

Asukal, tubig at kumquat halo, dalhin sa isang pigsa, lutuin pa hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, pagkatapos ay isang karagdagang 8 minuto. Kumquat, na dapat maging transparent, maingat na ilipat sa isa pang mangkok.

Pagkatapos ay idagdag ang mga cranberry sa syrup, dalhin sa isang pigsa at lutuin, bawasan ang init, 7 minuto. Kapag pumutok ang mga cranberry, idagdag ang mga pasas at lutuin ng isa pang 4 na minuto.

Ang natapos na sarsa ay ibinubuhos sa isang gravy boat, kung saan ang kumquat ay idinagdag kaagad bago ihain.

Ginamit sa iba't ibang mga diyeta.

Pinatunayan ng isa sa mga eksperimentong pag-aaral ng mga siyentipiko sa London na kung kumain ka ng maraming prutas ng kumquat araw-araw, kung gayon sa isang buwan posible talagang mawalan ng 5-7 kilo.

Isang natatanging prutas na angkop para sa mga diyeta: pinapabuti nito ang metabolismo, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, nagbibigay sa katawan ng mga mineral at bitamina.

Sa mga recipe ng diyeta, idinagdag ito sa mga pinggan, sarsa, inihanda ang katas ng prutas at kinakain bilang meryenda.

Ngunit ang mga diyeta na may kumquat ay nag-aalis ng pagkonsumo ng mataba na pagkain, matamis at mga inihurnong produkto. Ang pagawaan ng gatas, at mas mainam na mga produkto ng sour-gatas ay kinuha na may mababang nilalaman ng taba, ang rye at buong butil na tinapay ay inirerekomenda.

Ang mga diyeta na may ganitong sangkap ay tumatagal ng ilang linggo, nagiging kapansin-pansin ang mga resulta sa lalong madaling panahon. Dagdag na diyeta - ang lasa ng kumquat ay ginagawang mas madaling tiisin ang mga paghihigpit sa pagkain.

Sa katutubong gamot

Ang kakaibang komposisyon ng citrus fruit ay hindi maaaring makaapekto sa paggamit nito para sa mga layuning medikal.

Ang pagkilos ng bactericidal ng kumquat ay ginamit sa sinaunang Tsina. Ang katas nito ay gumaling sa panlabas at panloob na mga impeksiyon, mga sakit sa fungal.

Gintong orange juice ginagamit upang gamutin ang mga nagpapaalab na proseso sa mga baga, bronchi.

Tulad ng lahat ng mga prutas na sitrus, ang kumquat, kapag ginamit nang sistematiko, ay nagpapalakas sa immune system. langis ng kumquat ginagamit upang gamutin ang mga dermatological na sakit.

Ang paggamit ng "golden orange" ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay, tumutulong sa pagkasira ng mga taba.

Ang langis ng kumquat ay matagal nang sikat sa aromatherapy upang mapawi ang stress, pagkabalisa, hindi pagkakatulog at depresyon.

Karaniwan sa pang-araw-araw na buhay at katutubong recipe, Halimbawa:

• upang maiwasan ang mga sipon at mapabuti ang microclimate sa silid, ang mga bunga ng kapalaran ay inilatag sa iba't ibang lugar;
• upang mapahusay ang bactericidal effect, ang kumquat peel ay inilatag sa baterya;
• Salamat kay mahusay na nilalaman Ang mga prutas na bitamina C ay nagpapaginhawa sa mga hangover.

Sa cosmetology

Ang mahalagang sitrus ay nahahanap ang aplikasyon nito sa larangan ng cosmetology. Ang tanging contraindication ay kumquat intolerance.

Pinapaganda ng sariwang kinkan juice ang kutis, ay may epekto sa pagpaputi, pinipigilan ang paglitaw ng mga freckles, mga spot ng edad.

Paliguan na may mahahalagang langis ng kumquat pinapawi ang stress, pagkabalisa, nakakarelaks.

Ang mahahalagang maliit, na inihanda mula sa alisan ng balat ng prutas, ay inilapat sa mukha o ang mga maskara ay ginawa sa batayan nito upang gawing makinis at nababanat ang balat.

Ang kumbinasyon ng langis ng kumquat sa iba pang mahahalagang langis ay ginagamit upang linisin ang balat, bawasan ang mga peklat at mga stretch mark.

Prutas na mayaman sa sustansya mula sa Chinese Ang kumquat ay makikinabang sa katawan sa halip na makapinsala na may wastong paggamit at ang kawalan ng contraindications.

Maraming tagahanga ng prutas na ito ang nagtatanim sa loob ng bahay. upang ang evergreen na punong ito ay namumunga ng mga orange na bunga na itinuturing na " mamahaling bato sitrus."

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang mga maliliit na orange na prutas ng halaman na ito ay lumilitaw sa mga istante ng aming mga tindahan kasabay ng mga tangerines. Ang kakaibang kumquat ay isa pang kinatawan ng mga bunga ng sitrus, ang pinakamalapit na kamag-anak ng orange, lemon at grapefruit. Mayroon itong maliwanag na lasa at natatanging aroma. Sa mga tao, ang mga prutas ay tinatawag na Chinese orange o ang prutas ng mga pantas. At ito ay hindi nagkataon - ang mga bitamina at mineral sa bihirang prutas na ito ay maaaring magbigay sa atin ng sariwang enerhiya. At ang kasiglahan ba ay isang garantiya ng mga pagsasamantala sa larangan ng intelektwal?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kumquat

Tulad ng lahat ng mga prutas na sitrus, ang prutas ay mayaman sa bitamina C, na lubhang kapaki-pakinabang para sa immune at nervous system ng tao. Ang pagpapakilala ng karagdagang bitamina C sa diyeta sa taglagas at taglamig ay isang garantiya na ang immune system ng tao ay makayanan ang pagsalakay ng mga virus. Bilang karagdagan, ang kumquat ay naglalaman ng mga bitamina A at E. Samakatuwid, madalas itong inirerekomenda para sa mga taong may mahinang paningin sa malayo, pagkabulag sa gabi at madaling kapitan ng iba't ibang mga problema sa retina. Ang complex ng mga bitamina A at E ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, pinipigilan ang maagang pagtanda, at ginagawang ligtas ang reaksyon sa sinag ng araw. Ang komposisyon ng bitamina ng kumquat ay isang tunay na paghahanap para sa mga aktibo, regular na nag-eehersisyo ng mga tao. Pagkatapos ng lahat, ang mga nutrients na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawi mula sa pagkarga nang mas mabilis at mas mahusay.

Bilang karagdagan, ang mga kumquat ay mabuti para sa nervous system, dahil naglalaman ang mga ito ng halos lahat ng bitamina B (maliban sa B12). Kadalasan ang mga bitamina na ito ay inirerekomenda para sa mga gustong mawalan ng timbang, dahil nag-aambag sila sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, at pinipigilan ang natural na pagbagay (pagbagal) ng metabolismo dahil sa isang diyeta na mababa ang calorie.

Ang halaga ng enerhiya ng kumquat ay 65 kcal bawat 100 g ng prutas. Bukod dito, hindi tulad ng iba pang mga bunga ng sitrus, ang prutas ay dapat na kainin kasama ng alisan ng balat, na binabawasan ang natural na pagbaba ng timbang kapag bumibili ng medyo mahal na kumquat. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na isama ang ilang prutas araw-araw sa halos anumang diyeta na mababa ang calorie.

Ang mga mineral na maaaring makuha mula sa sage fruit ay iron at phosphorus. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay napakahalaga hindi lamang para sa nervous system, kundi pati na rin para sa balangkas ng tao.

Bilang karagdagan sa mga mineral at bitamina, naglalaman ang kumquat mahahalagang langis, pektin. Ang mga langis ay nagpapahintulot sa amin na pag-usapan ang tungkol sa isang bahagyang antiseptikong epekto ng prutas, at ang pectin ay nag-aambag sa normalisasyon ng bituka microflora. 8 maliliit na prutas lamang ang naglalaman ng halos isang ikatlo araw-araw na allowance dietary fiber, kaya ito ang paraan para sa mga hindi gusto ng repolyo at bran.

Ang mga kumquat ay lubos na pinahahalagahan sa nutrisyon. Kapaki-pakinabang na isama ang mga ito sa diyeta para sa beriberi, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng isang malubhang sakit, at sa taglagas at taglamig lamang.

At isa pang 200-300 gramo ng mga prutas na ito ang kailangan mo para maibsan ang hangover. Ang produkto ay natupok sa walang laman na tiyan at hinugasan ng mineral na tubig. Ang tanyag na alingawngaw ay nagpapahiwatig na ito ay mas mahusay kaysa sa brine at sauerkraut.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong kumquat

Ang tamang pinatuyong kumquat ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at mineral, pati na rin ang pectin. Ito ay tungkol tungkol sa dehydrator-luto o sun-dried citrus fruit. Hindi ito mukhang masyadong maliwanag at presentable; ang mga prutas na may ganitong paraan ng pagpapatayo ay nagpapadilim at bahagyang kulubot. Karaniwan ang gayong kumquat ay ginawa ng malalaking supplier ng malusog na meryenda, at ito ay medyo mahal.

Ngunit ang mga minatamis na kumquats, iyon ay, pinakuluang sa sugar syrup at pagkatapos ay pinatuyo sa mainit na hangin, ay nawalan ng isang makabuluhang bahagi ng mga bitamina. Maaari mong malasahan ang mga ito na mas katulad ng kendi o iba pang matamis, ngunit hindi bilang isang malusog na pandagdag sa pandiyeta.

Makapinsala sa kumquat

Tulad ng ibang citrus fruits, ang kumquat ay nagdudulot ng allergy. Sa modernong Western dietology, ang teorya ng pana-panahong nutrisyon ay laganap. Ayon sa kanya, ang mga naninirahan sa ating bansa ay walang pagkakataon na mahalin ang mga kumquat, dahil ang ating katawan ay hindi inangkop upang matunaw ang mga bunga ng sitrus. Mayroong ilang mga pag-aaral ng iba't ibang kadalisayan ng pamamaraan na talagang nagpapatunay na maraming mga Europeans ay hindi alam kung paano digest ang mga bunga ng sitrus upang ang mga prutas ay hindi maging sanhi ng allergy. Totoo, ang dahilan dito ay mas kumplikado kaysa sa komposisyon ng mga digestive enzymes. Maging ganoon man, kung may allergy sa mga tangerines at dalandan, ang mga kumquat ay malamang na mahuhulog din sa "ipinagbabawal na listahan".

Ang matamis na minatamis na kumquat ay kasing ganda ng kendi. Gayunpaman, para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang, hindi sila angkop sa lahat. Ang nilalaman ng mga simpleng carbohydrates sa kanila ay umabot sa 70 g bawat 100 g ng mga prutas, na, siyempre, ay nag-aambag sa mga pagbabago sa mga antas ng insulin at mga pagbabago sa gana. Bilang karagdagan, ang epekto ng mga buto ay na-trigger - ang pagkain ng maliliit na matamis na prutas ay medyo mahirap ihinto sa oras.

Ang maasim na lasa ng kumquat ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng mahahalagang langis. At sila, sa turn, ay maaaring makabuluhang inisin ang oral mucosa, at kung minsan ay nag-aambag pa sa paglitaw ng maliliit na sugat at sugat. Sa problemang ito, dapat mong, gayunpaman, iwanan ang alisan ng balat ng kumquats.

Lalo na para sa – fitness trainer na si Elena Selivanova

pinatuyong kumquat- Ito ang mga pinatuyong prutas ng isang kahanga-hangang halaman ng sitrus na may parehong pangalan, na unang lumitaw, tulad ng pinaniniwalaan, sa mga kalawakan ng Guangzhou (China). Mula sa Chinese, ang kumquat ay isinalin bilang "gintong mansanas", bagaman madalas itong tinatawag na "Japanese orange", pati na rin ang kinkan at fortunella. Kapag sariwa, ang kumquat ay kahawig ng isang maliit na limon, at kapag natuyo, ito ay kahawig ng mga pinatuyong aprikot, bagaman ang mga asosasyon ay iba para sa lahat.

Ang mga pinatuyong kumquat ay may iba't ibang kulay (tingnan ang larawan): dilaw (lemon), orange (orange), pula (kamatis), o berde (dayap). Ang unang dalawa ay itinuturing na natural para sa fetus na ito. Gayunpaman, kung ang kulay ay masyadong maliwanag at kaakit-akit, kung gayon ang mga prutas ay na-tinted (sa kasong ito, malamang na maglalabas sila ng bahagyang amoy ng kemikal). Ang natural na pinatuyong kumquat ay may bahagyang maputlang kulay.

Bilang karagdagan sa kulay, ang pansin ay dapat bayaran sa pagkakaroon o kawalan ng mga mapuputing tuldok at mantsa sa ibabaw ng fetus. Ang kanilang presensya ay nagmumungkahi na kapag ang pagpapatayo, ang kumquat ay karagdagang naproseso sa isang bagay (karaniwan itong ginagawa dahil sa hitsura ng amag). Upang maiwasan ang mga problema, mas mahusay na tumanggi na bumili ng naturang kumquat.

At, dahil nabanggit na namin ang amoy, idaragdag namin na ang pinatuyong kumquat, na ginawa sa isang natural na paraan, amoy ng mga sitrus at isang maliit na mint (ang huli ay hindi palaging nangyayari). Ang pagkakaroon ng mga kemikal na sangkap sa aroma nito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay natuyo o nabigyan ng kaakit-akit na lasa. hitsura gumagamit ng mga kemikal, at ito ay makabuluhang binabawasan ang mga benepisyo ng kanilang paggamit.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong kumquat ay tinutukoy ng mayamang komposisyon nito, na naglalaman ng iba't ibang mga bitamina (lalo na P at C), mineral (Mg, Ca, K, Na, P) at mga elemento ng bakas (Cu, Mn, Fe, Zn), pati na rin ang mahahalagang langis, enzymes at pectins. Dahil dito, binabayaran nito ang kakulangan ng mga bitamina sa katawan ng tao, normalize ang panunaw, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at epektibong nakikipaglaban sa mga nakakahawang sakit.

At ang pinatuyong kumquat ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto, kahit na kumpara sa isang sariwang prutas, mayroon itong mas mataas na nilalaman ng karbohidrat at, nang naaayon, nilalaman ng calorie. Ang katotohanan ay mayroon ding higit pang mga pectin at polysaccharides sa loob nito, salamat sa kung saan ito ay mas epektibong nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa katawan, at ang timbang ay nabawasan. Totoo, hindi palaging, ngunit pag-uusapan natin ito nang mas detalyado sa seksyon sa mga panganib ng pinatuyong kumquat at contraindications sa paggamit nito.

Gamitin sa pagluluto

Ang paggamit ng pinatuyong kumquat sa pagluluto ay dahil sa matamis na lasa nito na may bahagyang kapaitan, na nagbibigay ng balat sa prutas. Sa pamamagitan ng paraan, hindi tulad ng iba pang mga bunga ng sitrus, Ang kumquat ay karaniwang kinakain kasama ng balat, dahil ang pulp nito ay may maasim na lasa, at ang balat ay matamis na may kaaya-ayang kapaitan.

Ang mga piraso ng pinatuyong kumquat ay madalas na idinagdag sa mga pastry (sa mga pie, cake, casseroles), pati na rin sa mga pinapanatili at jam, na nagpapabuti sa lasa at makabuluhang pinatataas ang mga benepisyo ng mga produktong ito. Ngunit kadalasan, ang pinatuyong kumquat ay kinakain nang ganoon, sa halip na mga matamis, na may tsaa o kape. Sa katunayan, ito ay isang independiyenteng dessert, kasing lasa ng ito ay malusog. Kung ninanais, pinapayagan na bahagyang iling ito may pulbos na asukal, ngunit kahit na wala ito, ang pinatuyong kumquat ay may kaaya-ayang tamis.

Mga benepisyo at paggamot ng pinatuyong kumquat

Ang mga benepisyo ng pinatuyong kumquat para sa mga tao ay napakalaki at, marahil, ay hindi pa ganap na nasusuri, bagaman ito ay inireseta bilang isang pantulong na therapy sa paggamot ng maraming sakit o para lamang mapanatili ang hugis ng katawan.

Una sa lahat, dahil sa mayaman at, pinaka-mahalaga, natural na komposisyon, ang pinatuyong kumquat ay maaaring matagumpay na palitan ang maraming mga bitamina at mineral complex. Siya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan: replenishes ang kakulangan ng mga bitamina, mineral at trace elemento, matagumpay na labanan ang mga impeksiyon, mapabuti ang metabolic proseso, normalizes stools at kahit na tumutulong upang maalis ang hangover, kung saan ang mga Intsik lalo na pinahahalagahan ito.

Upang maramdaman ang mga benepisyo ng kumquat, hindi mo kailangang ubusin ito sa maraming dami. Sapat na kumain ng 6-8 na prutas sa isang araw (mas mabuti sa umaga) upang maging mas mabuti ang pakiramdam sa loob ng ilang linggo. Bukod dito, ang pag-abuso sa pinatuyong kumquat ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan, na tinalakay nang mas detalyado sa ibaba.

Pinsala ng pinatuyong kumquat at contraindications

Ang pinsala ng pinatuyong kumquat para sa katawan ng tao ay pangunahing nauugnay sa labis sa paggamit nito, upang ang sikat na thesis na ang lahat ay mabuti sa katamtaman ay totoo din para sa prutas na ito.

Sa kabila ng katotohanan na ang pinatuyong kumquat ay isang produktong pandiyeta, ito ay mataas pa rin sa calories at mayaman sa carbohydrates, na nangangahulugan na ang mga taong madaling kapitan ng katabaan ay dapat kumain nito nang may pag-iingat. Bilang karagdagan, ang isang kontraindikasyon sa paggamit nito ay nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice at sakit sa bato, dahil ang mga lason at lason na epektibong pinalabas ng kumquat mula sa katawan ay dumadaan sa kanila at maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon.

At mula sa kumquat, parehong sariwa at tuyo, dapat iwanan sa mga nagdurusa sa allergy at ina, kinabukasan at nagpapasuso, dahil ang ilang mga sangkap sa komposisyon nito ay malakas na allergens at maaaring makapinsala sa bata o makapukaw ng pag-atake.

Sa kabila nito, ang pinatuyong kumquat ay napaka kapaki-pakinabang na produkto na lubos naming inirerekomenda na tingnan mong mabuti.

Ang Kumquat ay isa sa mga kinatawan ng mga bunga ng sitrus. Namumukod-tangi ito sa matamis at maasim na makatas na lasa, maliwanag na nagniningas na kulay at kaaya-ayang aroma. Ang Kumquat ay tinatawag ding golden orange o golden apple, pati na rin ang kinkan. Ang prutas na ito ay nagbibigay lakas at nagbibigay ng saya. Ngunit bukod sa maliwanag na kulay at orihinal na lasa, ang kumquat ay may masa mga katangian ng pagpapagaling, dahil mayroon itong mayamang komposisyon. Samakatuwid, ang prutas ay mabuti para sa kalusugan. At nakakatulong ang kinkan sa pagbaba ng timbang.

Gaano kapaki-pakinabang ang kawili-wiling prutas na ito, at paano ito nakakatulong upang mawalan ng timbang? Ang prutas ay naglalaman ng bitamina E, A, P, C, B1, B2, B3, B5 at B6, mahahalagang langis, tanso, sink, potasa, posporus, calcium, sodium, fatty acids, pectins, monosaccharides, tubig, carbohydrates, mahahalagang langis. . Naturally, na may tulad na komposisyon, ipinagmamalaki ng kumquat ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pinalalakas ng Kinkan ang immune system, pinapatay ang mga nakakapinsalang bakterya at fungi, pinapawi ang pamamaga, pinapa-normalize ang mga proseso ng pagtunaw at emosyonal na background, inaalis ang mga epekto ng stress. Ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa kawalang-interes, neurosis, pagkapagod, depresyon, mga sakit sa cardiovascular. Ang Kumquat ay nag-normalize ng mga proseso ng panunaw, nagpapabilis ng metabolismo, at ito ay napakahalaga para sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng ilang mga calorie: 71 kcal bawat 100 g. Samakatuwid, ang prutas ay mahusay para sa iba't ibang mga diyeta.

Ano pa ang kapaki-pakinabang na kumquat? Lumalaban ito sa namamagang lalamunan, runny nose, ubo, iba't ibang mga virus, pinipigilan ang pagbuo ng mga ulser sa tiyan at duodenal, nililinis ng mabuti ang mga bituka.

Kumakain sila ng prutas na may balat, dahil kapaki-pakinabang din ito. Ang prutas ay maaari ding kainin nang tuyo. Ang pinatuyong kumquat ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa sariwang kumquat. Ang balat ng kumquat ay lumalaban sa mga virus kapag natuyo at kumalat sa paligid ng bahay.

Pero kahit ganyan kapaki-pakinabang na prutas minsan nakakasama ito sa katawan. Samakatuwid, hindi ka makakain ng kinkan na may mga sakit sa tiyan, dahil ang mauhog na lamad nito ay maiinis, na may pamamaga ng mga organo ng ihi, na may diabetes, na may mga alerdyi (dahil ang kumquat ay isang malakas na allergen), na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mabangong prutas ay makikinabang lamang sa katawan. Samakatuwid, maaari mong ligtas na gamitin ang kumquat para sa pagsulong ng kalusugan at pagbaba ng timbang. Bukod dito, mayroon mga espesyal na diyeta kasama nitong prutas.

Mga simpleng diyeta na may kumquat

Dahil ang kinkan ay naglalaman ng kaunting mga calorie, nagpapabuti ng metabolismo, nag-aalis ng labis na likido at nababad nang maayos, ang prutas ay ang pinaka-angkop para sa pagkain sa panahon ng isang diyeta. Paano mawalan ng timbang sa prutas na ito? Napakasimple ng lahat. Dapat itong idagdag sa iba't ibang isda, mga pagkaing karne at salad, ang mga sarsa ay dapat ihanda mula sa pulp, ang katas ng prutas ay dapat na lasing at ginagamit bilang meryenda.

Sa panahon ng isang diyeta na may ganitong prutas, maaari kang kumain ng iba't ibang pagkain, maliban sa mataba. At hindi ka rin makakain ng mga muffin at matamis. Iyon ay, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas ay dapat na mababa sa taba ng nilalaman, mas mahusay na pumili ng veal, manok at karne ng baka mula sa karne, kumain lamang ng rye at buong butil na tinapay. Ang pagkawala ng timbang sa naturang diyeta ay napaka komportable, madali itong dalhin.

Dito sample na menu mga diyeta:

• almusal: piniritong itlog na may mga gulay o cottage cheese na may pulot, berdeng tsaa;
• pangalawang almusal: ilang kumquats o fruit salad;
• tanghalian: sopas, karne na may kinkan sauce, salad at compote;
• meryenda sa hapon: kumquat juice o ilang prutas;
• hapunan: nilagang gulay at isda, kefir.

Ang menu ng kumquat diet ay maaaring maging anuman, ang pangunahing bagay ay kumain ng higit pa sa masarap na prutas na ito sa diyeta. Bukod dito, maraming mga recipe na may kinkan. Ito ay mga dessert, sopas, salad at iba pang kawili-wili at masarap na pagkain. Aabutin ng ilang linggo upang mawalan ng timbang sa naturang diyeta, dahil ang timbang ay hindi mawawala nang napakabilis. Bagaman ang lahat ay nakasalalay sa paunang timbang.

Ang matamis at maasim na prutas ay sumasama sa mga prutas, ilang gulay, karne, cereal, keso, cottage cheese at iba pang mga produkto. Samakatuwid, ang mga recipe ay napaka-magkakaibang, pumili sa iyong panlasa.

Sopas ng kalabasa

Isang kawili-wiling pagkuha sa unang kurso. Gilingin ang 160 g ng mga almendras sa isang blender, magdagdag ng 400 ML ng tubig, talunin muli, makakakuha ka ng almond milk. Isang maliit na matamis na kalabasa, karot, matamis kampanilya paminta, mga sibuyas ng bawang, isang pinatuyong kamatis, 6 na piraso ng kinkan, 5 piraso ng pinatuyong mga aprikot, gupitin ang isang sili at talunin sa isang blender. Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon zest at almond milk.

Salad

Gupitin ang 250 g ng kumquats sa maliliit na bilog, magdagdag ng lemon juice, pulang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, asin, herbs, at olibo sa panlasa. Bihisan ang salad na ito ng langis ng oliba.

Ang mga recipe ng salad ay maaaring ibang-iba: karne, prutas, gulay. Halimbawa, manok, arugula, kumquat o keso, mga walnuts, mint, lingonberry at kumquat. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian.

cottage cheese cake

Palambutin ang 180 g ng mantikilya, magdagdag ng 700 g ng cottage cheese at masahin ang lahat. Magdagdag ng 1.5 tasa ng asukal (o mas kaunti kung ninanais), isang kutsarita ng mabilis na soda at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng tatlong itlog at ihalo muli. I-chop ang isang baso ng mga pasas at 150 g ng pinong tinadtad na kumquat, idagdag sa pinaghalong curd at magdagdag ng 400 g ng harina. At pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mga hulma at maghurno ng mga cupcake.

Cocktail

Maghanda ng cranberry juice. Aabutin ng kalahating litro ng inumin. Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa apat na mga dalandan, at gupitin ang isang orange at apat na kumquat. Pagsamahin ang orange juice at fruit drink, magdagdag ng mga dalandan at kumquats, kalahating kutsarita ng sariwang gadgad na luya, asukal at itim na paminta sa panlasa (maaari mong gawin nang walang paminta kung hindi mo gusto ang mga maanghang na inumin). Pakuluan ang inumin at pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos ay alisin ang prutas mula sa kawali. Palamigin ang inumin, ibuhos sa mga baso at palamutihan ng mga hiwa ng prutas. Ang pagpipiliang ito ay maaaring lasing sa tag-araw sa init. At sa taglamig, ang natapos na inumin ay maaaring inumin nang mainit.

Ang pagbaba ng timbang sa masarap at makatas na prutas na ito ay napakasimple at hindi gutom. Totoo, hindi mo kailangang mawalan ng timbang sa loob ng tatlo hanggang limang araw, ngunit sa loob ng isa o dalawang linggo, ngunit magiging mabuti ang pakiramdam mo, ang menu ay iba-iba, at ang pakiramdam ng gutom ay hindi magpapahirap sa iyo.

Sa mga bunga ng sitrus, ang kumquat ay namumukod-tangi. Mahirap na hindi ito mapansin at ito ay imposible lamang na dumaan. Ito ay maliwanag, makatas, malasa at napakalusog din. Hindi tulad ng maraming iba pang mga kinatawan ng pamilyang ito, ang produktong ito ay natupok kasama ng alisan ng balat, na may kaaya-ayang bahagyang maasim na lasa.

Paglalarawan ng prutas na himala

Ang kumquat ay isang citrus fruit na maliit ang laki at hugis ng walnut. Ngunit hindi lamang ang hitsura nito ay itinuturing na hindi tipikal para sa pamilyang ito. Ang kakaiba ng produktong ito ay nakasalalay sa katotohanan na ang balat nito ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa pulp, kaya ang prutas na ito ay kinakain nang buo nang hindi inaalis ang balat.

Ang lasa ng kumquat pulp ay medyo maasim, medyo katulad ng tangerine. At ang malambot na balat nito ay medyo manipis at matamis na may bahagyang maasim na lasa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang prutas na ito ay naglalaman ng mahabang hanay ng bitamina, mineral at pectin. Ito ay salamat sa kanila na ang kumquat ay nagpapakita nito mga kapaki-pakinabang na katangian:

• nagpapalakas ng immune system;
• pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga sakit;
• pinapawi ang mga sintomas ng sipon;
• nagpapakita ng mga katangian ng bactericidal at antifungal;
• binabawasan ang intensity ng mga nagpapaalab na proseso;
• nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw;
• ay ang pag-iwas sa mga peptic ulcer;
• pinoprotektahan laban sa stress;
• pinapawi ang depresyon;
• itinaas ang tono ng katawan;
• tumutulong upang mapupuksa ang kawalang-interes;
• kinokontrol ang mga antas ng kolesterol.

Bilang karagdagan, ang sariwang kumquat, ang larawan kung saan ay ipinapakita sa artikulong ito, ay isang pandiyeta na produkto, kaya madalas na inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong napakataba.

Mga pinatuyong prutas

Ang pinatuyong kumquat ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian at sa parehong oras ay lumilitaw ang mga ito nang mas intensively. Sa form na ito, ang prutas na ito ay may medyo malakas na antibacterial effect at tumutulong sa katawan na labanan ang mga impeksyon sa viral.

Sa isang tala! Ang pinatuyong kumquat ay hindi lamang kinakain upang mabilis na mabawi mula sa sipon, ngunit inilatag din sa paligid ng bahay. Sa kasong ito, ito ay ang alisan ng balat na gumagana nang maayos, na inilalagay malapit sa isang bukas na apoy!

Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong Japanese orange na prutas ay maliit at hindi hihigit sa 71 kcal. Para sa kadahilanang ito, maaari itong kainin bilang pandagdag sa pandiyeta, pagpapayaman ng mga salad, pangunahing mga kurso at mababang-calorie na dessert kasama nito.

Mga pinatuyong prutas

Ang pinatuyong kumquat ay nagpapakita ng parehong mga kapaki-pakinabang na katangian bilang isang sariwang produkto. Ngunit ang mga prutas na naproseso sa isang dehydrator o nasa direktang sikat ng araw sa loob ng mahabang panahon ay may pinakamalaking halaga.

Sa isang tala! Kung ang kumquat ay unang pinakuluan sa sugar syrup at pagkatapos ay pinatuyo sa ilalim ng araw, kung gayon ang tapos na produkto ay maaari lamang ituring na isang masarap na dessert. Walang magiging kapaki-pakinabang na katangian dito!

Ang hindi maipakitang hitsura ng mga pinatuyong prutas ay hangganan sa kanilang malaking halaga. Ang mga maitim na natuyot na prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa:

• mga sakit sa retina;
• mga pantal sa balat;
• patuloy na pagkakalantad sa ultraviolet light.

Paano gamitin ang kumquat?

Nakilala namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kumquat, ngayon dapat nating maunawaan kung paano ito kinakain. Tulad ng nabanggit sa itaas, kaugalian na ubusin ang prutas na ito sa kabuuan - kasama ang balat. Sa parehong oras, ito ay kanais-nais na i-cut ito sa maliit na hiwa.

Sa isang tala! Kapag bumibili, tandaan na ang alisan ng balat ng ilang mga varieties, tulad ng Hong Kong kumquat, ay maaaring maging lubhang acidic, kaya alisin ito bago gamitin!

Bilang isang patakaran, kaugalian na gumamit lamang ng mga matamis na varieties sa kanilang hilaw na anyo, ngunit ang mga maasim ay hindi naiwan nang walang pag-aalaga. Ang mga napakasarap na dessert ay nakuha mula sa gayong prutas: jam, minatamis na prutas, jam, marmelada, atbp. Ang mga uri na ito ay maaaring mapangalagaan, idinagdag sa mga sarsa na perpekto para sa mga pagkaing karne at isda.

Contraindications

Sa karamihan ng mga kaso, ang kumquat ay nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo sa katawan, at ito ay nakakapinsala lamang sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Inirerekomenda din na huwag ubusin ang prutas na ito sa walang limitasyong dami - 5-6 na prutas na kinakain sa umaga ay magbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap.

Bilang karagdagan, ang pinatuyong produkto ay kontraindikado sa mga sakit ng bato at hyperacidity. Sa panahon ng pagbubuntis at may posibilidad na magkaroon ng mga alerdyi, ang paggamit ng mga naturang prutas ay dapat ding itapon.

Kumquat jam

At sa wakas, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe ng kumquat jam, na maaaring tumagal ng isa sa mga unang lugar sa iyong homemade shelf.

Upang maghanda ng mabangong dessert, kakailanganin mo:

• mga prutas ng kumquat - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto.

1. Hugasan ang prutas at gupitin sa manipis na hiwa, habang pinipili ang mga buto.
2. Kolektahin ang mga buto, ilagay ang mga ito sa isang gauze bag at balutin ang dulo ng sinulid.
3. Ilagay ang mga hiwa ng kumquat sa isang kasirola at takpan ng tubig.
4. Itali ang isang bag ng mga buto na may sinulid sa hawakan ng takip at ibaba din ito sa kawali.
5. Pakuluan ang mga nilalaman, bawasan ang suplay ng gas at lutuin ng 25 minuto.
6. Suriin ang prutas para sa pagiging handa at kung sila ay masyadong matigas, pagkatapos ay lutuin ng mga 10 minuto pa.
7. Kapag ang mga prutas ay lumambot nang sapat, ang seed bag ay dapat alisin at magdagdag ng asukal.
8. Pukawin ang hinaharap na jam at maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
9. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, takpan at kumulo ng halos kalahating oras.
10. Suriin ang jam para sa pagiging handa: i-drop ang isang maliit na halaga nito sa isang platito at ipadala ito sa freezer sa loob ng isang minuto - kung ang ibabaw ay kulubot, pagkatapos ay handa na ang dessert.
11. Dapat alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang jam sa mga garapon at i-roll up.

Ang mga benepisyo ng kumquat ay hindi maaaring overestimated. Ito ay mabuti sariwa, tuyo at naproseso. Huwag kalimutang isama ang produktong ito sa iyong diyeta at tiyak na palamutihan nito ang iyong menu. Maging malusog!

Ang lahat ng mga materyales sa site ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang paraan, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!