Paglalarawan ng puno ng walnut (na may larawan at video). Paglalarawan ng puno ng walnut (na may larawan at video) Paano palaguin ang isang puno mula sa isang walnut

Sikolohiya
14.11.2020

» Walnut

Walnut ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto sa table namin. Ang mga pagbanggit sa iba't ibang uri nito ay matatagpuan sa mga alamat at epiko, mga lumang manuskrito. Kahit na ang mga sinaunang tao ay nabanggit na ang produktong ito ay ganap na nakakatugon sa pakiramdam ng gutom.. Bilang karagdagan, ang bawat prutas ay nakapaloob sa isang shell, na nagpapahintulot na ito ay mapangalagaan ng mahabang panahon at hindi lumala.

Ang bawat uri ng nut ay may sariling mga pakinabang at disadvantages. Ang pangunahing bentahe ng anumang uri ng mga mani ay ang kanilang mataas na calorie na nilalaman at isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina na bumubuo sa kanilang komposisyon. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakasikat na mani.

Halos walang mga kakulangan sa mga prutas na ito. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na ibigay ang mga ito sa maraming dami sa mga bata, at ang mga taong nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain ay hindi dapat kumain ng mga mani. Kahit na hindi itinatag na ang mga prutas na ito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, ngunit kung minsan ito ay maaaring mangyari.

Ang nut ay karaniwang tinatawag na bunga ng ilang uri ng mga puno ng prutas o shrubs, na binubuo ng kernel at hard shell - ang shell.


Sa botanika, ang nut ay nauunawaan bilang isang prutas na hindi pa nabubuksan, na may isang pericarp, kung saan nasa loob ang kernel o buto. Kasama sa mga mani ang mga hazelnut, mga hazelnut.

Mayroon ding isang buong pamilya ng Nuts, na mukhang mani, ngunit hindi mani mula sa botanikal na pananaw. At lahat ng iba pang prutas na tinatawag na "mani" ay hindi.

Ang mga pangunahing uri ng mani ay:

  • mula sa pamilyang Nut- mga walnut, itim, Manchurian, hazel, mapait;
  • mula sa pamilyang Birch- hazel, hazelnut, Turkish walnut;
  • mula sa pamilyang Beech- kastanyas, chinarik, acorn.

Mayroong iba pang mga uri ng mga mani, na tatalakayin nang kaunti sa ibaba.

mani


Ang mani na ito ay kabilang sa pamilya ng legume. Mas madalas itong kinakain kaysa sa halos lahat ng iba pang uri ng mga prutas na ito.. Noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig sa Estados Unidos, ang mga mani ang isa sa mga pangunahing produkto, salamat sa kung saan nalutas ang problema sa pagkain sa bansang ito.

Ang komposisyon ng mga mani ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap at elemento na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao:

  • mga antioxidant;
  • mga kemikal na compound na nagpapataas ng pamumuo ng dugo;
  • Ang mga taba na bahagi ng mga mani at mga produkto batay dito ay hindi naglalaman ng "masamang" kolesterol;
  • peanut butter ay naglalaman ng polyunsaturated linoleic acid;
  • naglalaman din ito ng mga bitamina ng mga grupo E at B.


Ang nut na ito ay higit sa kalahating taba, bilang karagdagan, sa naglalaman ng mga naturang macro at micronutrients: K, P, Fe, Mg, at bitamina A, B. At ang isang pares ng Brazil nuts ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng selenium para sa isang may sapat na gulang.

Ang nut na ito ay pinapayuhan na gamitin upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, pati na rin upang gawing normal ang antas ng glucose. Dapat itong kainin ng mga bata para mas lumaki, at kinakabahan - upang ayusin ang sistema ng nerbiyos. Upang bigyan ang sigla ng katawan, sapat na kumain lamang ng isang tulad ng nuwes.

brazil nut sa Timog Amerika Pinapayuhan na kumain para sa mga mag-asawa upang mapabuti ang kanilang mga gawaing sekswal.

kastanyas ng tubig


Ang halaman na ito ay taunang. Ang halaman ay nakakabit sa ilalim sa tulong ng mga mani noong nakaraang taon.. Kung lumalakas ang agos, pinupunit nito ang tangkay ng nuwes na ito at hinihila ito hanggang sa muling maipako ang halaman sa mababaw na tubig. Doon, ang nut ay nakakabit sa ilalim at nagsisimulang lumaki pa.

Ang nut na ito ay naglalaman ng:

  • flavonoid;
  • tannin;
  • triterpenoids;
  • mga compound ng phenol.

Lahat ng bahagi ng halamang tubig na ito ay ginagamit sa katutubong gamot. Ginagamit ang mga ito sa paggamot ng dyspepsia, bilang isang diuretic, at din bilang isang sedative at diaphoretic at choleretic agent.

Ang sariwang katas mula sa mga dahon ay nakakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit sa mata, bilang isang antiseptiko sa paggamot ng mga kagat mula sa nakatutusok na mga insekto o ahas. Makakatulong din ang nut na ito na mapawi ang stress., pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit, tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon sa viral.


Ang nut na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acids., na kinakailangan para sa mabungang gawain utak.

Naglalaman din ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, E, C, pati na rin ang mga elemento ng bakas tulad ng Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Salamat sa napakaraming iba't ibang elemento at bitamina ang walnut ay inirerekomenda na kumain na may anemia, pinapalakas nito ang immune system, pinapababa ang presyon ng dugo. Dapat din itong isama sa diyeta ng mga matatandang tao, mga buntis na kababaihan at mga ina na nagpapasuso.


Ang nut na ito ay isa pang malusog na produkto na may mataas na calorie na kanais-nais na magkaroon sa iyong diyeta. Ngunit dapat tandaan na dahil sa kanilang calorie na nilalaman, ang mga mani ay pinakamahusay na natupok nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto.

Ang mga hazelnut ay naglalaman ng mga polyunsaturated fatty acid, iba't ibang macro at microelement, bitamina ng mga grupo B at E. Sinusuportahan ng mga bitamina na ito ang normal na paggana ng central nervous system, mapabuti ang metabolismo sa katawan, at maiwasan ang maagang pagtanda ng katawan. Ang mga hazelnut ay naglalaman din ng bitamina C at nicotinic acid.

Ang mga bunga ng palumpong na ito ay dapat kainin kung kailangan mong gumaling pagkatapos ng isang malubhang sakit o operasyon. Ang isang malaking bilang ng mga nutrients na nilalaman sa mga mani na ito, nakakatulong upang makayanan ang anemia, at ang mga karagdagang bitamina ay ibinibigay sa mga panloob na organo.

Regular na kumakain mga hazelnut, maaari mong bawasan ang dami ng "masamang" kolesterol, bawasan ang panganib ng varicose veins, linisin ang atay ng mga nakakalason na sangkap, alisin ang mga produkto ng pagkabulok. Bilang karagdagan, ang mga mani na ito ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, mapawi ang mga damdamin ng pagkabalisa, at mapabuti ang pagtulog.


Bagaman maraming uri ng mga kastanyas, ang mga matamis na kastanyas ay tradisyonal na kinakain. Ang mga ito ay inihurnong sa mga uling.- Ang delicacy na ito ay matagal nang inihanda sa maraming bansa sa mundo, lalo na sa Pasko.

Ang mga kastanyas ay hindi mga mani, ngunit para sa kanilang nutritional value ay niraranggo sila sa mga mani gaya ng mga walnut.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga dahon, balat, bulaklak. Naglalaman ang mga ito ng glycosides, tannins, astragalus, carotenoids, steroid, bitamina C.


Halos lahat ng bahagi ng pine nuts ay kapaki-pakinabang- mula sa mga butil hanggang sa mga shell, dagta at karayom. At lahat ng mga ito ay may isang natatanging hanay ng mga elemento ng mineral, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na magkakasamang nagbibigay ng kalusugan sa Siberia.

Ang mga taba, protina at amino acid na kasama sa pine nuts ay madaling natutunaw, nag-aambag sila sa paglaki ng katawan ng malabata ay kailangang-kailangan sa nutrisyon ng mga buntis na kababaihan.

Cashew nuts


Ang mga cashew nuts ay lumitaw kamakailan sa mga istante ng aming mga tindahan, ngunit nakakuha na ng katanyagan sa mga customer. Ang mga ito ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ngunit ginagamit din sa paggamot ng isang bilang ng mga sakit..

Ang mga mani na ito ay mababa sa taba, ngunit may mas maraming hibla at carbohydrates kaysa sa mga walnut, halimbawa. Gayunpaman, ang mga bitamina ng mga grupo B, E at P, pati na rin tulad nito mga elemento ng kemikal, bilang Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, tumulong upang maitatag ang gawain ng maraming panloob na organo sa ating katawan. At ang mga saturated fatty acids Omega - 3 ay magagawang mapanatili ang kabataan ng katawan, mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko.

Pecan


Ang nut na ito ay maaaring ganap na palitan ang mga protina ng hayop sa diyeta., naglalaman din ito ng mga kapaki-pakinabang na macro at microelement, pati na rin ang mga antioxidant.

Ang pagkakaroon ng unsaturated fatty acids sa pecans ay nakakatulong na palakasin ang cardiovascular system.

Ano ang mayaman sa nut na ito? Naglalaman ito ng madaling natutunaw na taba, carbohydrates, thiamine, bitamina B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. mg.

B bitamina mapabuti ang kondisyon ng mga kuko at buhok, mapabuti ang kondisyon ng balat. Pinipigilan din ng mga bitamina na ito ang mga cramp ng kalamnan at ginagawang mas nababanat ang mga tisyu.

Ang mga sangkap na bumubuo sa mga mani na ito ay nagbibigay sa isang tao ng singil ng kasiglahan, tumulong sa paglaban sa mga selula ng kanser.


Ang Pistachios ay isa pang uri ng mani na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Sa kanilang komposisyon ay natagpuan:

  • oleic, palmitic, stearic amino acids;
  • bitamina A, E, B, P;
  • protina, carbohydrates, almirol;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ang mga mani na ito ay nakakabusog ng gutom, nagbibigay ng sigla, at ibabad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na amino acid.

Macadamia


Ang mga puno kung saan lumilitaw ang mga mani na ito ay maaaring magbunga ng halos isang daang taon, at ang mga ani ay hindi bumababa, sa kabila ng edad ng puno. Ang mga prutas ay hinog nang mahabang panahon - hanggang 7 buwan.

Ang komposisyon ng mga prutas ng nut na ito ay naglalaman ng mga bitamina, elemento ng kemikal, iba't ibang mga acid, pandiyeta hibla, unsaturated fatty acid.

Ang mga mani na ito ay mayroon nakapagpapagaling na katangian, tumutulong sa pananakit ng ulo, nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, tumutulong sa pagpapanumbalik ng lakas, nagpapabuti sa paggana ng utak, nag-aalis ng "masamang" kolesterol. At hindi ito kumpletong listahan. kapaki-pakinabang na mga katangian macadamia.

Konklusyon

Ang anumang uri ng mani ay napakahalaga para sa katawan ng tao.. Samakatuwid, dapat silang regular na isama sa diyeta. Bukod dito, maaari mong kainin ang bawat isa sa mga species nang hiwalay, at ilang magkakaibang mga mani nang magkasama.


Ang Cedar ay isang maringal, makapangyarihang puno. Ang taas ng cedar ay 40-42 metro, ang kapal ng puno ng kahoy ay hanggang 2 metro. Ang mga karayom ​​ay mahaba, 7-15 sentimetro, madilim na berde o maliwanag na berde. Ang Cedar ay nabubuhay hanggang 500 taon. Ang mga cone ay malaki, ang laki ng isang malaking itlog ng gansa, ripen sa ikalawang taon, nahuhulog kasama ang mga buto ("pine nuts"). Ang mga hinog na mani sa mismong puno ay maaaring makuha ng mga ibon (nutcrackers, crows), squirrels at chipmunks. Ang iba pang mga hayop ay nangongolekta ng mga mani sa lupa pagkatapos mahulog ang mga kono. Kinokolekta ng mga tao ang mga buto ng cedar - "mga mani" para sa hinaharap, ito ay isang napakasarap na delicacy. Ang isang nakapagpapagaling na pagbubuhos laban sa scurvy ay ginawa mula sa mga karayom ​​ng cedar. Ang kahoy na cedar ay magaan, matibay, maganda, ang mga kasangkapan ay ginawa mula dito. Bilang karagdagan, ang kahoy na cedar ay madaling putulin sa lahat ng direksyon, kaya ito ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga lapis.

Ang pangunahing bentahe ng Siberian cedar ay ang mga buto nito (mga mani). Ang mga ito ay masarap, mataas sa calories at madaling matunaw. Ang mga mani ay may napakataas na nilalaman ng mga protina at taba, pati na rin ang mga bitamina A, B, E, F, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng maraming mahahalagang elemento ng bakas.



Masustansya at mga katangian ng pagpapagaling Ang mga mani ay higit sa lahat dahil sa husay na komposisyon ng mga taba, protina, at iba pang mga sangkap na nilalaman nito. Ang taba ng pine nuts ay naiiba sa iba pang mga taba sa mataas na nilalaman nito ng polyunsaturated fatty acids, lalo na ang linoleic.

puno na may mga mani

Mga alternatibong paglalarawan

Ang amoy ng kahoy mula sa mga alak na may edad sa bagong French oak barrels

Genus ng coniferous evergreen na mga puno ng pine family

Kilusang pangkapaligiran ng Russia

Puno ng koniperus na nagpapakain sa isang lalaki at isang ardilya

Korean pine

puno ng walnut

Coniferous tree, nut-bearing, oil-bearing

Ang nobela ng Italyano na manunulat na si G. Deledda "Lebanese ..."

Mula noong sinaunang panahon, ang punong ito ay sumasagisag sa pagkamayabong at kasaganaan, at sinasabi ng Bibliya na itinayo ni Haring Solomon ang kaniyang kastilyo mula rito.

Call sign ni Yuri Gagarin

Puno na nagpapakain sa Siberian squirrel

Puno sa eskudo ng Lebanon

Coniferous Lebanese...

Callsign Gagarin

puno na may mga kono

Sumerian puno ng buhay

puno ng Lebanon

puno para sa bonsai

Puno ng conifer

puno ng walnut

Puno na nagpapakain ng ardilya

Siberian pine

Coniferous Siberian...

Lebanese o Siberian

Siberian giant na may midget nuts

Puno sa bandila ng Lebanon

Makapangyarihang taiga kapwa pine

Taiga gwapong lalaki na may cones

Siberian antipode tropikal. mga puno ng palma

Uri ng pine

. coniferous call sign ni Yuri Gagarin

Taiga walnut tree

Taiga supplier ng masarap na mani

Siberian giant na may midget nuts.

Siberian hazel

Belkin nuts

Coniferous tree na may masarap na mani

Coniferous tree ng Siberian taiga

Mahalaga puno ng conifer

higanteng taiga

kamag-anak ng pine

Coniferous tree na may malalaking karayom

Ano ang mga cabinet na ginawa upang hindi magsimula ang mga gamu-gamo sa kanila?

. "PP-91" Dragunov

Coniferous na hari ng Siberian taiga

Ang kanyang mga mani ay mabuti para sa beer

coniferous hazel

Puno na nagbibigay ng maliliit na mani

puno ng pino

higanteng Siberian na may maliliit na mani

puno ng koniperus na walnut

Coniferous evergreen tree ng pine family

. "PP-91" Dragunov

. "Coniferous" call sign ni Yuri Gagarin

Puno na minamahal ng mga squirrel

Ano ang mga cabinet na ginawa upang hindi magsimula ang mga gamu-gamo sa kanila

M. coniferous tree, nagbibigay ng pine cones o nuts. Cedar ng Lebanon, Pinus cedrus; Siberian, setbra, meleda, pine nuts, masaya. Pulang cedar, cedar heather, Spanish juniper, Juniperus oxycedrus. Sa matinding hilagang-silangan. mayroon ding cedar schist o yernik. Cedar forest m. cedar forest. Kedrovik m. Sib. hazel grouse na naninirahan sa isang cedar forest. Kedrovka nutcracker, uwak na ibon, Nucifraga caryocataetes. Kedrovshchina arko. holiday ng pagkolekta ng cedar cones, maliit na prito

Ang nobela ng Italyano na manunulat na si G. Deledda "Lebanese ..."

Siberian giant na may midget nuts

Puno ng koniperus na may mga mani

Siberian giant na may midget nuts..

Taiga walnut tree

Makapangyarihang taiga kapwa pine

Ang mga mani ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang mga ito ay isang dapat-may pagkain kahit na para sa mga gustong pumayat. Hindi alam ng lahat ang mga uri ng mga mani, na nililimitahan ang kanilang sarili sa kakayahang makilala ang mga hazelnut mula sa cashews o mga walnuts. Ang bawat uri ng nut ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pagkain ng lahat ng mga mani ay kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng katawan. Ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng isang tiyak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng isang tao. Mayroong maraming mga recipe para sa bawat panlasa, ang mga sangkap na kung saan ay maaaring mani.

Ang mga pecan ay isa sa mga mahalaga at malusog na mani.

Mga uri ng mani: pangkalahatang katangian

Sa lahat ng oras ng pagkakaroon ng sangkatauhan, ang mga mani ay naging pangunahing sangkap araw-araw na rasyon. Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang pagkakaroon ng mga nutrients, na naging sanhi ng mataas na calorie na nilalaman ng produkto. Ang mga mani ay kumpletong pamalit sa protina para sa mga vegetarian at sa mga nasa malusog na diyeta. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga mani ay mayroon pinakamahusay na kalidad fatty matter kaysa sa mga produktong hayop.

Ang lahat ng mga uri ng mga mani ay lumago sa ilalim ng mahirap na mga kondisyon dahil sa:

  • hindi pagpaparaan sa biglaang pagbabago ng temperatura;
  • pagiging tumpak sa klima at panahon;
  • kakulangan ng pagkamayabong sa mababa o mataas na mga punto kumpara sa antas ng dagat;
  • ang pangangailangan para sa isang maliwanag na inilaan na silid;
  • pangangailangan para sa madalas na pagtutubig;
  • ang pangangailangan para sa pagpapataba ng lupa dalawang beses sa isang taon na may mataas na kalidad na mineral at phosphorus fertilizers.

May mga tunay na mahilig sa mga mani na nakikibahagi sa paglilinang ng mga punong ito. Alam ng mga magsasaka na ang ilang mga species ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga prutas o gulay. Mayroon silang mataas na buhay sa istante dahil sa makapal na balat. Listahan ng mga mani:

  • cashew nuts;
  • hazelnut;
  • walnut;
  • Brazilian;
  • tubig;
  • cedar;
  • cola;
  • macadamia;
  • nutmeg;
  • pecan;
  • pistachios, atbp.

Upang mapanatili ang antas ng taba sa katawan, sapat na ang pagkonsumo ng isang maliit na dakot ng alinman sa mga nabanggit na uri ng mani araw-araw. Ang isang mahusay na solusyon ay upang pagsamahin ang mga ito para sa iba't ibang nutrisyon.

Pagkatapos ng isang linggo, mapapansin mo ang mga positibong resulta: pinabuting mood, madaling paggising sa umaga at pagkakatulog sa gabi, walang pakiramdam ng bigat sa tiyan, at iba pa. Upang maayos na bumuo ng isang diyeta sa iyong sarili, kailangan mong malaman kung anong mga mani ang umiiral at makilala ang kanilang mga katangian.

brazil at mga walnuts

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kola nut

Lumalaki ang mga kola nuts sa mga evergreen na Sterculia tree. Ang kanilang average na taas ay 15-20 metro. Sa panlabas, sila ay kahawig ng mga kastanyas dahil sa mga pahaba na dahon. Sa panahon ng pamumulaklak, lumilitaw ang magagandang dilaw na bulaklak at mga prutas na hugis bituin.

Tulad ng iba pang mga puno ng walnut, ang cola ay nagsisimulang mamunga lamang pagkatapos ng 10 taon. Ang mga magsasaka na nagtatanim ng iba't ibang ito ay karaniwang humigit-kumulang 40-50 kg ng mga mani taun-taon. Ang mga kola nuts ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa coffee beans, na nagpapataas ng mga antas ng enerhiya. Ipinakita ng mga pag-aaral ng mga mani na ito na nakakaapekto ang mga ito katawan ng tao sa sumusunod na paraan:

  • pagbutihin ang pag-andar ng utak;
  • dagdagan ang antas ng konsentrasyon sa pasilidad;
  • dagdagan ang pagiging produktibo;
  • mapawi ang stress at pagod, atbp.

Ang mga sariwang buto ng cola ay puno ng tubig, protina, taba, mahahalagang langis, cellulose, starch, theobromines at iba pang mga sangkap. Pinapabilis nila ang proseso ng panunaw ng pagkain sa tiyan dahil sa pagtaas ng dami ng isang espesyal na acid. Ang paggamit ng kola nuts ay nakakatulong upang makayanan ang mga sakit na bronchial, pagtatae, hepatitis, rayuma.

Kailangang malaman ng mga batang babae na ang cola ay nagpapabilis sa paglago ng buhok at mga kuko, pagpapabuti ng kanilang kalidad at hitsura. Ang mga langis ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho na may regenerating function, gawing makinis at malambot ang balat.

Ang mga kola nuts ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa kape

Paggamit ng kasoy sa pagluluto

Ang nut na ito ay hindi kailanman ibinebenta sa shell, na nakikilala ito mula sa iba pang posibleng mga varieties. Dahil sa mga katangian ng paglilinang at ang panlabas na shell ng prutas, ito ay palaging hinahain pagkatapos ng pagproseso at pagbabalat.

Ang mga kasoy ay kinakain ng hilaw at pinirito. Batay sa katangiang ito, may mga pagkakaiba sa pagitan nila:

  1. Ang mga hilaw na kasoy ay idinagdag sa maiinit na salad, pagkain ng isda, mga panghimagas, mga sarsa.
  2. Ang mga inihaw na mani ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Ang mga ito ay isang mahusay na sangkap kapag lumilikha ng mga cream o aromatic sauce. Ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga confectionery. Ang pinakasikat na by-product ng litson ay asin.

Ang isa pang kilalang gamit ay ang pagpoproseso ng matamis na mantika na parang peanut butter. Ang kalamangan ay ang nilalaman ng isang maliit na halaga ng taba kumpara sa iba't ibang mga mani. Ang kalidad na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga batang babae na gustong mawalan ng timbang.

Bumili ng cashews bilang whole nuts. Ito ay magpapataas ng kanilang buhay sa istante. Kung ibinebenta ang mga ito sa mga saradong lalagyan, maaari silang maiimbak nang halos isang buwan.

Kahit na ang mga nagdurusa sa allergy ay pinapayagan na gumamit ng cashews, dahil mayroon itong antibacterial, antiseptic at tonic properties.

Maraming mga naninirahan sa planeta ang malamang na sinubukan ang kamangha-manghang masarap na cashew nuts. Ngunit kakaunti ang nag-iisip kung paano sila ipinanganak at kung ano talaga ang hitsura ng puno kung saan sila tumutubo. Ang siyentipikong pangalan ng halaman ay Cashew (Anacardium, Indian walnut). Ang punong ito ay katutubong sa Brazil. Ang mga kasoy ay mahilig sa liwanag at lupa na naglalaman ng mataas na porsyento ng mga sustansya na may magandang drainage. Ang pinakamataas na taas na naabot ng kasoy ay tatlumpung metro. Ang halaman na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga centenarian, maaari itong umabot sa edad na isang daang taon. Magtanim ng buto ng kasoy.

Tulad ng nabanggit na, sa ilalim ng mga kondisyon likas na kapaligiran para sa punong ito, maaari itong umabot sa taas na 30 metro. Sa ibang mga kondisyon, 13-15 metro. Ang kasoy ay kabilang sa mga evergreen na may isang maikling puno ng kahoy at mga sanga na matatagpuan sa halip na mababa. Ang Indian walnut ay ang mapagmataas na may-ari ng isang siksik, nababagsak na korona na may diameter na 11-13 metro.

Ang dahon ng kasoy ay maaaring mukhang artipisyal, plastik. Ang mga ito ay hugis-itlog o hugis-itlog, napaka-siksik, parang balat. Ang kanilang haba ay umaabot sa dalawampu't dalawang sentimetro, 15 sentimetro ang lapad.

Ang cashew inflorescences ay halos hindi matatawag na maganda. Ang mga bulaklak ay maputla, maberde-rosas na kulay, maliit, na binubuo ng 5 manipis na petals na may matulis na mga tip, na nakolekta sa isang uri ng panicle. Ang pamumulaklak ng Indian walnut ay maaaring tawaging mahaba (ilang linggo), ang dahilan ay ang mga bulaklak ay hindi namumulaklak nang sabay-sabay, ngunit sa turn. Depende sa klimatiko na mga kondisyon, ang cashews ay maaaring mamulaklak ng hanggang tatlong beses sa isang taon, ang punong ito ay nagpapalit-palit ng mga panahon ng dormancy, vegetation at growth.

prutas ng kasoy

Ito ay nagkakahalaga ng paninirahan nang mas detalyado sa paglalarawan ng prutas ng Indian walnut. Sa panlabas, ang prutas ay mukhang dilaw o pulang kampanilya. Ang laki ng prutas ay medyo malaki, ang tangkay ay hugis-itlog o hugis peras, mula anim hanggang labindalawang sentimetro ang haba. Sa ilalim ng tangkay ay fibrous pulp - dilaw, napaka-makatas na may maasim na lasa, bahagyang niniting ang bibig. Ang pagbuo ng prutas na ito ay tinatawag na pseudo-fruit o cashew apple. Ang mga bansang kasangkot sa paglilinang ng Indian walnut ani ay humigit-kumulang dalawampu't limang libong tonelada ng naturang pseudo-fruits bawat taon. Ang mga ito ay angkop para sa pagkain, mahusay na mga inuming nakalalasing, masarap na jam, jam, juice at compotes ay lumabas sa kanila. Ngunit ang napakasikat na kasoy ay matatagpuan sa dulo sa dulo ng tangkay o pseudo-fruit.

Ang hitsura ng nut ay kahawig ng isang kuwit o isang maliit na boxing glove. Ang prutas ay nakatago sa ilalim ng dobleng proteksyon ng mga shell, ang panlabas na berde at makinis, ang panloob na magaspang. Sa ilalim lamang ng mga shell na ito ay ang nut mismo, ang average na masa nito ay isa at kalahating gramo.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang Indian walnut ay nagmula sa Brazil. Doon, ang pagtatanim ng puno ng prutas na ito ay ginagawa mula pa noong unang panahon. Ngayon, ang mga kasoy ay lumago sa humigit-kumulang tatlumpu't dalawang bansa sa mundo kung saan nananaig ang tropikal na klima.

Ang kasoy ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Ang pangunahing bagay ay mainit-init at masustansiyang mahusay na pinatuyo na lupa. Gustung-gusto ang araw at liwanag, ngunit maaaring lumaki sa bahagyang lilim. Ito ay nabubuhay nang maayos sa tagtuyot at mataas na temperatura, ngunit hindi gusto ang malamig at hamog na nagyelo.

Ang halaman ng kasoy ay sikat sa maraming bansa, karamihan ay para sa bunga nito. Ang kakaiba ng cashew nuts ay ang mga ito ay ibinebenta ng eksklusibo nang walang mga shell. Dahil ito ay lason dahil sa nilalaman sa pagitan ng itaas na shell at ang core ng phenolic resin, na nagiging sanhi ng pagkasunog kapag nakikipag-ugnay sa balat ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit, bago ibenta ang mga mani, ang mga shell ay tinanggal mula sa kanila at ang mataas na kalidad na pagproseso ay isinasagawa para sa kumpletong pagkawala ng lason na langis.

Ang mga prutas mula sa puno ay inaani pagkatapos ng kanilang buong pagkahinog. Ang proseso ay ganap na simple: ang isang hinog na prutas ay pinutol mula sa isang puno, ang isang nut ay pinaghihiwalay mula sa isang pseudo-fruit, pinatuyo sa araw, pagkatapos ay pinirito sa mga sheet ng metal, pagkatapos ay maingat na inalis ang shell.

Ang paggamit ng cashew nuts

Ang kasoy ay isang napaka-kapaki-pakinabang na bagay, naglalaman ito ng mga mineral. Ito ay kinakain kapwa hilaw at pinirito, at aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang Indian walnut ay isang mahusay na karagdagan sa una at pangalawang kurso, mga pampagana at salad, bilang karagdagan, idinagdag sila sa mga pastry. Gumagawa din ito ng isang kahanga-hangang langis, sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa langis ng mani. Ang mga inihaw na mani ay may matamis na kaaya-ayang lasa. Kapag inihaw, idinagdag ang asin upang mapanatili ang lasa.

Ang cashew nuts ay talagang kakaiba: ginagamit ang mga ito kahit sa mga layuning panggamot(gamutin ang anemia, psoriasis, dystrophy, palakasin ang kaligtasan sa sakit). Ayon sa komposisyon nito, ang Indian walnut ay isang kamalig ng mahahalagang nutrients. Naglalaman ito ng mga protina, almirol, carbohydrates, bitamina, mineral, taba, natural na asukal, omega-3 fatty acid. Kung kumain ka ng cashew nuts sa katamtaman at araw-araw, ang iyong katawan ay mayayaman sa lahat ng kinakailangang sangkap. Ang cashew ay may mataas na calorie na nilalaman: 630 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang kawalan ng cashews ay ang produktong ito ay maaaring maging sanhi ng allergy. Samakatuwid, ang mga taong madaling kapitan nito ay dapat kumain ng mga mani na may espesyal na pangangalaga. Pangunahing sintomas: pangangati, pagduduwal, pamamaga, pagsusuka.

Kasalukuyang magagamit para sa pagbebenta malaking seleksyon kasoy: inihaw at hindi inihaw na mani, buo at hinati. Ano ang dapat mong bigyang pansin una sa lahat? Siyempre, sa hitsura ng produkto at amoy nito. Naturally, hindi kinakailangang bumili ng mga mani na may hindi mabibiling hitsura. Dapat silang maganda, makinis, walang banyagang amoy. Mayroong ilang mga nuances: sa ganitong paraan ang isang buong nut ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga tinadtad (kalahating taon sa refrigerator, isang taon sa freezer). Kung ang nut ay pinananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, ito ay nagiging mapait at maaaring tumubo pa.

Ang isang patas na tanong ay lumitaw, posible bang palaguin ang gayong kapaki-pakinabang na pag-usisa sa bahay? Ang sagot ay tiyak na oo. Ngunit kailangan mong mag-tinker: kailangan mong lumikha ng mga kondisyon para sa puno na malapit sa tropikal: mainit at mahalumigmig. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga kasoy ay pinalaganap ng mga buto, na dapat munang tumubo, kung saan dapat silang ilagay sa isang lalagyan ng tubig sa loob ng dalawang araw. Ang mahalagang punto ay ang tubig na may mga buto ay dapat palitan ng dalawang beses sa isang araw, dahil ang lason na katas ay tumutulo mula sa kanila, na nagiging asul ang tubig. Ang pamamaraang ito ay ginagawa nang maingat gamit ang mga guwantes upang maiwasan ang pagkasunog.

Ang mga kaldero para sa pagtatanim ay dapat na ihanda nang maaga. Ang lupa ay hindi dapat maging mabigat, sa kabaligtaran - masustansya at maluwag. Ang isang buto ay itinanim sa isang palayok. Ang mga unang shoots ng cashews ay magpapasaya sa iyo sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga kaldero ay dapat ilagay sa isang maliwanag na lugar, sa ilalim ng araw. Siguraduhing subaybayan ang mga kondisyon ng temperatura, kontrolin ang halumigmig ng hangin, regular na spray at diligan ang halaman. Bilang isang top dressing, inirerekumenda na gumamit ng anumang unibersal.

Ang paglaki ng cashews ay medyo mabilis, kaya sa mga unang taon pagkatapos ng pagtatanim, sulit na isagawa ang mga pamamaraan ng pruning ng puno. Sa wastong pangangalaga, ang cashews ay maaaring magsimulang mamunga sa ikalawa o ikatlong taon ng buhay. Para sa pinakamahusay na ani, inirerekomenda na putulin sa taglagas, na iniiwan lamang ang mga sanga ng puno ng kahoy at kalansay.

Kapag inani mula sa isang puno, lahat ng bahagi ng kasoy ay ginagamit bilang pagkain. Ang mga mani mismo ay sumasailalim sa kinakailangang pagproseso at ipinadala sa iba't ibang mga bansa para ibenta. Ginagamit din ang pseudofruit sa industriya ng pagkain. Gayunpaman, hindi tulad ng nut mismo, ito ay mabilis na lumala dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng tannin, samakatuwid hindi ito madala. At maaari mong matikman ang kuryusidad na ito sa mga bansa kung saan direktang lumalaki ang cashews.

Bukod sa halaga ng nutrisyon ang produktong ito ay nagdadala din ng iba: halimbawa, sa Africa ito ay ginagamit para sa pag-tattoo, sa Brazil bilang isang aphrodisiac. Ang cashews ay mabuti para sa paggamot ng sipon at sakit ng tiyan. Bilang karagdagan, ang langis na nakuha mula sa shell ay ginagamit sa mga kosmetiko at pharmaceutical na industriya. Gayundin, ang produktong ito ay ginagamit para sa paggawa ng barnisan, pagpapatayo ng langis, goma. Ang kahoy na walnut ng India ay matibay at lumalaban sa mga proseso ng nabubulok, sa kadahilanang ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng mga barko at paggawa ng kasangkapan.

Ang cashew ay nilinang mula noong sinaunang panahon ng mga Indian ng tribong Tinuka, na nanirahan sa teritoryo ng modernong Brazil. Binansagan nila ang kasoy na "dilaw na prutas", na kitang-kita sa hitsura.

Sa pangkalahatan, kung nagtakda ka ng isang layunin, pagkatapos ay sa mga kondisyon ng greenhouse sa bahay posible na lumaki ang isang ganap na puno ng kasoy. Ang pangunahing bagay ay ibigay ito wastong pag-iingat, kapaligiran at pangangalaga.