Pagpuno ng strawberry para sa mga pie sa oven. Paano magluto ng mga pie na may mga strawberry sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan. Paggawa at pagluluto ng mga pie

Sa tagsibol at tag-araw, sa panahon kung kailan ibinebenta ang makatas at mabangong mga strawberry, madalas akong nagluluto ng masasarap na yeast pie na may mga strawberry sa oven para sa aking sambahayan. Maaari mong malaman kung paano maghurno ng mga matamis na pie mula sa aking step-by-step na recipe na may larawan.

Mga produkto para sa mga pie:

• gatas - 300 gr;
• itlog - 3 mga PC .;
• margarin - 100 gr;
• butil na asukal - 150 gr;
• sariwang lebadura - 30 gr;
• almirol - 20 gr;
• vanillin - 1 pakete;
• strawberry - 200 gr;
• harina - 600 gr.

Paano maghurno ng mga pie na may mga strawberry sa oven

Una, kailangan nating simulan ang yeast dough. Natutunaw namin ang lebadura sa mainit na gatas, at pinalo ang margarin, 100 g ng asukal at dalawang itlog sa isang blender.

Pagkatapos, pagsamahin ang gatas at whipped mixture sa isang malalim na mangkok at haluing mabuti.

Hatiin ang halaga ng harina na ipinahiwatig sa recipe sa kalahati. Sa yugto ng pagmamasa ng kuwarta, kailangan namin ng 300 gramo ng harina. Sa maliliit na bahagi, pre-sifted na harina, ihalo sa kuwarta.

Pagkatapos ay itinakda namin ang kuwarta upang tumaas sa init sa loob ng apatnapung minuto.

Sa larawang ito makikita mo kung paano tumaas ang kuwarta.

Idagdag ang natitirang 300 gramo ng harina sa kuwarta, masahin ang kuwarta at hayaan itong magpahinga ng isa pang labinlimang minuto.

Sa panahong ito, magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang mga berry para sa pagpuno. Una kailangan mong hugasan ang mga strawberry at alisin ang mga buntot mula dito.

Para sa mga pie, subukang pumili ng maliliit na strawberry, ngunit kung mayroon kang malalaking berry, kailangan nilang i-cut sa kalahati. Budburan ng almirol ang pinagsunod-sunod na strawberry. Ginagawa ito upang kapag nagbe-bake, ang juice ay hindi dumadaloy sa labas ng mga pie, ngunit nananatili sa mga berry.

Magsimula tayo sa paggawa ng mga pie. Mula sa isang malaking piraso ng kuwarta, putulin ang mga piraso na kasing laki ng bola ng tennis gamit ang iyong mga kamay. Subukang panatilihing pareho ang mga piraso ng kuwarta, kung gayon ang mga pie ay magiging maayos at maghurno nang pantay-pantay.

Una, bumuo ng isang bola mula sa isang punit na piraso ng kuwarta, at pagkatapos, gamit ang isang rolling pin, bahagyang igulong ito sa isang cake. Ibuhos ang isang kutsarita ng asukal sa gitna ng cake at ikalat ang pagpuno (2-3 strawberry).

Pagkatapos, nililok namin ang pie tulad ng isang dumpling, ngunit binabalot namin ang itaas na gilid nito papasok.

Kung mas sanay ka sa isa pang paraan ng pag-sculpting ng mga pie, maaari mo itong gamitin.

Bilang resulta, nakakuha ako ng kalahating baking sheet ng mga pie. Inilalagay namin ang mga pie sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras upang tumaas sila.

Brush na may itlog bago i-bake.

Subukang huwag pindutin nang husto upang ang kuwarta ay hindi tumira. Magluluto kami ng mga yeast pie na may mga strawberry sa isang preheated oven sa katamtamang init sa loob ng dalawampung minuto.

Narito kami ay may tulad na pula at pampagana pie.

Bago ihain, ipinapayong hayaan silang lumamig. Ngunit ang mapang-akit na aroma ng mga sariwang pastry ay umaakit sa aking sambahayan at isang malaking plato ng mainit na pie ang kinain sa loob ng ilang minuto.

Nakapag-impok pa rin ako ng ilang pie para tingnan ng mga nagluluto ang mga pastry sa konteksto. Ipinapakita ng larawan na ang kuwarta ay naging malambot at malambot, at ang pagpuno, salamat sa almirol, ay hindi dumadaloy.

Sa pangkalahatan, ang mga matamis na pie na may mga strawberry sa oven ay isang tagumpay sa amin! Nais ko kayong lahat ng magandang gana at mabuting kalooban.

Sa palagay ko, ito ang pinakamasarap na pie na umiiral.
Ang kuwarta ay pinirito sa itaas, na bumubuo ng isang crispy crust. Ang loob ng kuwarta ay malambot, malambot at buhaghag. Ang mga strawberry ay walang oras upang magluto sa panahon ng pagprito at mananatiling sariwa at mabango.
Ang mga strawberry pie ay dapat na pinirito, hindi inihurnong. Kapag nagprito, ang mga pie ay mas kaunting oras na niluto at ang mga strawberry ay walang oras upang ganap na kumulo at mag-expire na may katas.
Mayroong maliit na mga lihim kapag gumagawa ng mga strawberry pie.
Upang ang juice ay hindi masyadong likido at hindi matapon mula sa mga pie, kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na almirol. Hindi ito mararamdaman sa natapos na ulam, ngunit ang katas ay magiging mas makapal.
Hindi dapat magkaroon ng isang butas sa mga pie.
Mayroon lamang mainit na pie. Hindi mo dapat lutuin ang mga ito nang maaga, kung hindi man ang masa ay mabasa mula sa juice, at ang mga berry mismo ay magiging flat pancake.

COMPOUND

Para sa 1 pie

70~80g yeast dough, 3~9 strawberry (60~80g), 1~2 tsp asukal (8~15g), 1/3 kutsarita ng almirol (~3g), langis ng gulay para sa Pagprito

Hatiin ang kuwarta sa mga piraso na tumitimbang ng 70~80 gramo at igulong ang mga ito sa mga bola.

Igulong ang mga bola sa mga cake na may diameter na 12~14cm.

Budburan ang ikatlong bahagi ng isang kutsarita ng almirol at isang kutsarita ng asukal sa bawat cake.

Maglagay ng mga strawberry sa itaas.
Kung ang mga strawberry ay maasim, pagkatapos ay ibuhos ang isa pang kutsarang puno ng asukal sa itaas.

Kurutin ang mga pie.

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali na may isang layer na 1 ~ 1.5 cm. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Ilagay ang tahi ng pie sa gilid pababa.

Iprito hanggang mag browned. Ibalik ang mga pie sa kabilang panig, bawasan ang apoy sa mababang, takpan ang kawali na may takip. Iprito hanggang matapos.

Ano ang mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na cake?! Ang mga pie ay isang paboritong delicacy mula bata hanggang matanda. Huwag matakot na ang mga ito ay inihanda mula sa lebadura kuwarta, ang lahat ay medyo simple.

Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga pangunahing karaniwang katotohanan ng paghahanda nito, at ang lahat ay magiging madali. Ang ganitong kuwarta ay kapaki-pakinabang para sa mga pie na may anumang tagapuno. Ngunit dahil sa panahon ng mga berry gusto kong makahanap ng isang gamit para sa kanila, iminumungkahi kong gumawa ng mga pie na may mga strawberry, dahil napakabilis nilang masira.

Bukod dito, sa taglamig ang recipe na ito ay madaling gamitin - maaari mong gamitin ang frozen o de-latang berries.

Mga inihurnong pie na may mga strawberry

Plato; hurno; 2 mangkok; kutsara; tuwalya sa kusina; bati; salaan; brush sa kusina; isang tasa; baking sheet.

Mga sangkap

Nagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Nagpainit kami ng 250 mililitro ng gatas sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Nagpainit ako sa isang maliit na kaldero, kaya mas madaling kontrolin ang temperatura ng pag-init.
2. Gumagawa kami ng singaw. Upang gawin ito, paghaluin ang isang kutsara ng tuyong lebadura at 25 gramo ng asukal sa isang mangkok, salain ang 100 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo.

   Alam mo ba? Seryosohin ang iyong pagpili ng lebadura. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mabuhay, pinindot. Ngunit hindi rin masama ang dry yeast option, lalo na kung kukuha ka ng instant. Siguraduhing tingnan ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire sa pakete. Ang lumang lebadura ay hindi gagana. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa mga karbohidrat at taba, naglalaman sila ng mga bitamina, protina at mga elemento ng bakas.

3. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas sa mga bahagi. Haluin hanggang ang lebadura at asukal ay ganap na matunaw.
   
   
4. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
5. Hatiin ang 2 hilaw na itlog sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang 50 gramo ng asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin at 5 gramo ng vanilla sugar. Talunin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makinis.
   
   
6. Kapag lumalabas na ang masa, ihalo ito sa pinilo na itlog at ihalo nang malumanay. Ibuhos ang 80 mililitro ng langis ng gulay. Maaari itong palitan ng 100 gramo ng tinunaw na mantikilya, magbibigay ito ng creamier na lasa at bahagyang naiibang texture sa kuwarta. Ngunit ang parehong mga pagpipilian ay pareho.
   
   
7. Unti-unti naming hinahalo ang 300 gramo ng harina sa kuwarta, sinasala ito sa pamamagitan ng isang salaan, sa gayon ginagawang mas kahanga-hanga ang kuwarta. Haluin gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Maaari kang gumamit ng bread maker sa yugtong ito kung mayroon ka. Kung hindi, nagtatrabaho kami sa aming mga kamay, nagsusunog ng mga calorie, sa gayon ay "gumawa ng silid" para sa mga pie sa hinaharap.
   
   
8. Kapag ang kuwarta ay naging mahirap na masahin sa isang mangkok, iwisik ang worktop ng harina at masahin ang kuwarta dito. Ito ay lumalabas na makinis at hindi malagkit sa mga kamay. Ilagay ang minasa na kuwarta, nabuo sa isang bola, sa isang malinis na mangkok, takpan ng tuwalya at mag-iwan ng 1 oras sa isang mainit na lugar.
   
   

Pagpupuno sa pagluluto

Paggawa at pagluluto ng mga pie

recipe ng video

Iminumungkahi kong manood ng isang maikling video tungkol sa paggawa ng mga strawberry pie mula sa yeast dough, ang lahat ay ipinapakita nang detalyado dito, at pagkatapos na panoorin ito ay hindi ka na dapat magkaroon ng karagdagang mga katanungan.

Pritong yeast pie na may mga strawberry

Oras para sa paghahanda: 2 oras 30 minuto.
Servings: 13.
Mga calorie: 292 kcal
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: taga gawa ng tinapay; wok pan o kaldero; salaan; kasirola; sangkalan; kutsara; mangkok; Tisyu; mangkok; tuwalya sa kusina.

Mga sangkap

Nagluluto

Pagluluto ng kuwarta

Pagpupuno sa pagluluto

Paggawa at pagprito ng mga pie

Kaya, hakbang-hakbang, nagluto kami ng mga pie. Ang kuwarta ay naging malambot sa loob at malutong sa labas, at ang pagpuno ay makatas, ngunit hindi masyadong likido, salamat sa almirol.

recipe ng video

Ipinapakita ng maikling video na ito ang proseso ng paggawa ng pritong pie, napaka-kaalaman. Pinapayuhan ko kayo na tumingin upang magkaroon ng komprehensibong impormasyon sa kanilang paghahanda.

Innings: Hindi sulit ang paghahatid ng mga pie na mainit, mahirap ito sa ating digestive system. Masarap silang mainit at malamig. Mainam na ihain na may kasamang tsaa o pampalamig na inumin.

• Sa paghahanda ng yeast dough mayroong isang panuntunan - dapat itong tumaas ng tatlong beses. Kapag naghahanda ng kuwarta - sa sandaling ang kuwarta ay ganap na halo-halong - dalawa, at kapag ang produkto, sa aming kaso, mga pie, ay nabuo - tatlo.
• Upang ang kuwarta ay magkasya nang maayos, kailangan mo ng init, ang kawalan ng mga draft at isang pare-pareho ang temperatura. Ang naka-off na oven ay perpekto para dito.
• Ang mga gilid ay hindi maaaring hawakan kapag sculpting na may pagpuno, kung hindi man ang kuwarta ay hindi na magkakadikit o magkakalat sa panahon ng pagluluto.
• Mas mainam na takpan ang baking sheet na may pergamino at grasa ito ng mantika, upang manatiling malinis.
• Ang harina ay dapat palaging sinala bago idagdag, kaya ito ay pinayaman ng oxygen, at ang pagluluto ay mas malambot at mas mahangin.

Maaari kang gumawa ng mga berry kahit na sa panahon, palagi silang sikat. Ito ay lumalabas na matamis, na may maasim - ito ay napakasarap. Ang recipe para sa mga pie na may mga mansanas ay magiging kapaki-pakinabang din para sa iyo. Siguraduhing magluto mula sa mga unsweetened pie, ito ay isang di malilimutang lasa. At para sa mga mahilig sa karne ay mag-aalok ako ng isang recipe para sa nakamamanghang at makatas.

Sana ay nasiyahan ka sa aking mga recipe ng strawberry pie at tiyak na lulutuin mo ito. Sabihin sa amin kung paano ito naging para sa iyo, o marahil ay nagdagdag ka ng isang bagay sa recipe. Inaasahan ko ang iyong mga komento.

Itakda ang mode na "Dough" (Mayroon akong - 1 oras 30 minuto). Upang masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay: paghaluin ang mainit na gatas sa mga puti ng itlog. Salain ang harina, gumawa ng isang balon, magdagdag ng lebadura. Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at zest. Unti-unting ibuhos ang pinaghalong gatas-protina, pagmamasa ng kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na siksik, ngunit hindi masikip, hindi malagkit sa mga kamay at mesa. Takpan ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya o cling film at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas ng 1 oras. Ang lahat ng iba pa ay ayon sa recipe. Ito ay kung paano ginawa ang kuwarta sa makina ng tinapay. Ito ay napaka-air at porous at pagkatapos mong makuha ang balde, ang kuwarta ay mahuhulog ng kaunti.

Susunod, hatiin ang kuwarta sa 15 bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa isang maliit na hugis-itlog. Maglagay ng ilang mga strawberry sa gilid ng cake (mas mainam na gumamit ng maliliit na berry), budburan ng 1 kutsarita ng asukal. Gupitin ang kabilang gilid ng cake nang pahaba sa 4-5 na piraso.

I-roll up ang bahagi ng cake na may mga strawberry (sa anyo ng isang dumpling) at pindutin nang mabuti ang gilid upang ang pagpuno ay sarado.

I-wrap ang pangalawang gilid (mga strip) nang crosswise, na bumubuo ng isang pie na may mga strawberry. Kurutin ang mga gilid ng mga piraso sa ilalim ng ilalim ng pie.

Iwanan ang mga pie na may mga strawberry sa loob ng 20 minuto upang patunayan. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 25-35 minuto hanggang sa isang magandang mapula-pula na kulay.

Kahanga-hanga, mahangin na mga pie na may mga strawberry, na niluto sa oven, agad na takpan ng isang basang tuwalya sa loob ng 3-4 minuto (sila ay magiging mas malambot at malambot), hayaang lumamig nang lubusan at maaaring ihain. Napakasarap na may gatas o malamig na compote.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga pagpuno ng strawberry para sa mga pie ay maaaring tawaging pinaka-tag-init.

Magpakasawa tayo sa mga summer pie na may mga strawberry?

Mga Strawberry Pie - Mga Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Ang mga strawberry para sa mga pie ay pangunahing ginagamit sariwa, na amoy tulad ng isang maaraw na tag-araw. Ang asukal ay idinagdag para sa panlasa. At upang ang pagpuno ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto sa hurno, pumunta sila para sa ilang mga trick. Halimbawa, iwiwisik ang mga berry ng almirol, magdagdag ng mga mumo ng tinapay o ilang mga crumbled cookies.

Ano pa ang maaaring idagdag sa pagpuno:

Iba pang mga berry;

citrus zest;

Gamit ang kuwarta para sa mga strawberry pie, ang lahat ay napaka-simple. Maaari itong ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang mga palaman ng strawberry berry ay angkop sa mga uri ng lebadura, puff at shortbread. Huwag mag-atubiling piliin ang iyong paboritong recipe at magpakasawa sa mga pie! Maaari silang lutuin sa oven o pinirito sa kawali. Ang mga produktong may strawberry ay kadalasang hinuhubog sarado upang maiwasan ang pag-agos ng katas palabas.

Puff pastry na may mga strawberry

Ang recipe para sa mga puff pastry na may mga strawberry, kung saan gagamitin ang biniling kuwarta. Ngunit kung mayroon kang oras, pagnanais at iyong sariling recipe, maaari kang magluto ng lutong bahay na kuwarta. Ang ganitong mga pastry ay tiyak na higit sa lahat ng papuri.

Mga sangkap

0.5 kg ng kuwarta;

0.5 kg ng sariwang strawberry;

3 tablespoons ng almirol;

0.5 tasa ng asukal.

Nagluluto

1. I-on ang oven sa 200°C.

2. Hugasan namin ang mga berry, tuyo ang mga ito at alisin ang mga buntot. Maipapayo na i-cut ang malalaking strawberry sa maraming bahagi, kung hindi man ang mga pie ay baluktot. Budburan ng almirol.

3. I-roll out ang pre-thawed dough sa mesa na may manipis na layer na mga tatlong milimetro.

4. Pinutol namin ang maliliit na parisukat.

5. Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor. Lubricate ang mga gilid ng mga parisukat.

6. Inilatag namin ang mga berry sa lahat ng mga pie, ngunit sa isang kalahati.

7. Budburan ng asukal ang palaman sa ibabaw.

8. Ikinonekta namin ang mga gilid na may isang rektanggulo o isang tatsulok. Ilipat sa isang baking sheet.

9. Lubricate ang natitirang bahagi ng itlog. Kung ang kuwarta ay ginamit na lebadura, pagkatapos ay hayaan namin itong tumayo nang mainit sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay pinahiran namin ito ng isang itlog.

10. I-bake hanggang golden brown.

Mga pie na may mga strawberry mula sa yeast dough sa oven

Upang magluto ng yeast dough pie sa oven, kailangan mo ng gatas. Kung wala ito, maaari mong masahin ang kuwarta sa isang halo ng tubig at cream o magdagdag ng kaunting kulay-gatas. Kaya lang, hindi masyadong masarap ang pagluluto sa tubig.

Mga sangkap

240 ML ng gatas;

2 puti ng itlog;

1 tsp asin;

5 tablespoons ng asukal;

2 tsp lebadura na walang slide;

3 kutsara ng anumang langis;

0.5 kg ng harina;

Isang maliit na vanilla o ground zest.

Para sa pagpuno kakailanganin mo ng 0.4 kg ng mga strawberry, 0.1 kg ng asukal. Upang lagyan ng grasa ang mga pie, gamitin ang natitirang mga yolks.

Nagluluto

1. Pagsamahin ang mga puti ng itlog sa mainit na gatas, talunin ng mahina gamit ang isang tinidor.

2. Ibuhos ang asukal na may asin at lebadura, haluin at iwanan ng sampung minuto upang ikalat ang lahat ng butil.

3. Inilalagay namin ang sifted na harina at, kapag nagmamasa, magdagdag ng langis ng gulay sa maliliit na bahagi, ibuhos ang vanillin. Inalis namin ang kuwarta upang magpahinga ng dalawang oras.

4. Sa oras na ito, hugasan ang mga strawberry, hayaang maubos ang tubig at ikalat sa isang tuwalya upang matuyo ang mga berry.

5. Inalis namin ang kuwarta na umabot sa pagiging handa at hatiin ito sa mga piraso ng 70 gramo. Hindi kinakailangang gumamit ng kaliskis, ginagawa namin ito sa pamamagitan ng mata.

6. Pagulungin ang mga cake at ilagay ang mga strawberry sa kanila, iwiwisik ang asukal, mahigpit na kurutin ang mga gilid.

7. Hayaang humiga ang pie sa isang baking sheet at dagdagan ang laki.

8. Lubricate na may yolks, maghurno sa 190 hanggang golden brown. Huminahon.

Mga pie na may mga strawberry sa oven na walang lebadura

Para sa mga strawberry patties na ito sa oven, ang masa ay nagluluto nang napakabilis at hindi kailangang tumayo, dahil ang lebadura ay hindi idinagdag dito. Ang batayan ng recipe ay kefir na may soda. O gumagamit kami ng baking powder, tinitingnan namin ang halaga sa pakete batay sa harina.

Mga sangkap

0.2 litro ng kefir;

3.5 tasa ng harina;

1 tsp soda;

2 tbsp. l. Sahara;

1 pakurot ng asin;

90 ML ng langis ng gulay;

0.4 kg ng mga strawberry;

2 tablespoons ng almirol;

Asukal para sa pagpuno.

Nagluluto

1. Talunin ang kefir na may soda, asukal at asin gamit ang isang whisk. Hayaang dumaan ang reaksyon at magdagdag ng langis ng gulay, pagkatapos ay ibuhos sa harina. Kung baking powder ang ginagamit sa halip na soda, pagkatapos ay ihalo ito sa harina.

2. Iwanan ang kuwarta sa loob ng labinlimang minuto, na natatakpan ng napkin.

3. Ang oras na ito ay sapat na upang iproseso ang mga berry.

4. Naglalabas kami ng maliliit na cake mula sa kuwarta at naglalagay ng almirol sa gitnang bahagi ng bawat isa. Pagkatapos ay mga strawberry at iwisik ang lahat ng asukal.

5. Gumagawa kami ng mga ordinaryong saradong pie.

6. Lubricate na may pinalo na itlog, lutuin hanggang maluto. Inilalagay namin sa oven ang 200 ° C.

Mga pie na may mga strawberry mula sa yeast dough sa isang kawali

Ang mga piniritong pie na may mga strawberry na gawa sa yeast dough ay naiiba sa pagluluto sa oven na may espesyal na aroma at lasa. Gusto ng maraming tao ang pagpipiliang ito. Magluto tayo?

Mga sangkap

300 ML ng tubig o gatas;

15 gramo ng lebadura;

3 kutsara ng asukal;

50 gramo ng tinunaw na margarin;

1 tsp asin;

Para sa pagpuno, strawberry, asukal.

Nagluluto

1. Pinainit namin ang likido sa 45 degrees. Naglalagay kami ng asukal na may lebadura, ibuhos ang isang baso ng harina at iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto.

2. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap para sa kuwarta, masahin. Hindi ito dapat maging cool, hayaan itong maging medyo malagkit. Umalis kami ng mainit hanggang sa isang magandang pagtaas.

3. Hatiin sa mga piraso ng 80-90 gramo, bilugan at hayaang humiga sa mesa para sa isa pang 10 minuto. Sila ay tumaas, ito ay magiging madali upang masahin ang mga cake. Kaagad na mag-iwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga bukol.

4. Lagyan ng strawberry ang bawat cake, budburan ng asukal. Maaari mong bahagyang pulbos ang kuwarta na may almirol, ngunit ang gitnang bahagi lamang, huwag iwiwisik ang mga gilid.

5. Gumagawa kami ng mga pie, agad na simulan ang pagprito hanggang ang mga berry ay naglalabas ng juice at ang mga produkto ay nagiging maasim.

6. Magprito sa magkabilang panig. Gumagamit kami ng langis ng gulay.

Mga pie na may mga strawberry sa oven mula sa shortcrust pastry

Ang shortcrust pastry para sa mga pie na may mga strawberry sa oven ay niluto sa margarine. Ngunit kung mayroong mantikilya, pagkatapos ay huwag mag-atubiling kunin ito. Magiging mas masarap ang pagbe-bake.

Mga sangkap

4 tasa ng harina;

2 tablespoons ng langis;

0.3 kg ng margarin (mantikilya, anumang taba);

1 katamtamang laki ng itlog;

4 na kutsara ng asukal;

Isang maliit na asin;

0.5 kg ng mga strawberry;

4 na kutsara ng ground crackers;

1 tsp sarap ng lupa;

Asukal sa panlasa.

Nagluluto

1. Panatilihing mainit ang margarine sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay i-chop kasama ng harina. Magdagdag ng itlog, asukal, kaunting asin at harina. Ibuhos ang langis ng gulay sa panahon ng pagmamasa at handa na ang shortbread dough. Ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto.

2. Pinag-uuri namin ang mga strawberry, gupitin sa kalahati o sa quarters, kung ang mga berry ay malaki. Ihalo sa dinurog na crackers. Dapat sila ay puti. Magdagdag ng tinadtad na zest.

3. Inalis namin ang kuwarta, igulong ang sausage at gupitin ito sa mga piraso sa anyo ng mga washers. Roll sa harina.

4. Pagulungin ang mga cake, ilagay ang mga strawberry na may mga crackers at zest, budburan ng asukal sa itaas.

5. Ipadala sa oven, kung ninanais, maaari mong grasa ng isang itlog. Naghurno kami sa 200 degrees.

Mga pie na may mga strawberry at saging mula sa yeast dough

Ang isa pang bersyon ng mga pie ng tag-init na may mga strawberry, ang pagpuno kung saan kasama rin ang isang saging. Ang kuwarta para sa kanila ay inihanda sa kulay-gatas na may tubig.

Mga sangkap

0.15 kg ng kulay-gatas;

0.15 kg ng tubig;

4 na kutsara ng asukal;

30 ML ng langis;

8 gramo ng dry yeast;

Asin at harina, gaano karaming masa ang kukuha.

Para sa pagpuno ng 3 saging, 300 gramo ng mga strawberry at asukal. Itlog para sa pagpapadulas.

Nagluluto

1. I-dissolve ang yeast sa maligamgam na tubig, ilagay ang asukal at isang hindi kumpletong baso ng harina. Kalimutan ang tungkol sa iyong kuwarta sa loob ng kalahating oras.

2. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap: kulay-gatas, asin, mantika. Magdagdag ng harina at gumawa ng isang makapal ngunit hindi matigas na masa. Binibigyan namin ito ng magandang pagtaas, ang isang beses ay sapat na.

3. Gupitin ang mga saging, kasing laki ng mga strawberry. Ang mga berry ay hinuhugasan lamang at hinahalo sa saging.

4. Gumagawa kami ng mga pie, bahagyang iwisik ang pagpuno ng asukal. Nagpapadala kami sa isang pre-greased baking sheet.

5. Pagkatapos ng 15 minuto, grasa ang mga pie ng itlog, maghurno sa 190-200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga pie na may mga strawberry at cottage cheese mula sa yeast dough

Ang isa pang bersyon ng mga pie na may mga strawberry mula sa yeast dough. Bilang karagdagan sa mga berry, ang cottage cheese ay napupunta sa pagpuno, ang taba ng nilalaman ng produkto ay hindi mahalaga.

Mga sangkap

0.3 kg ng harina;

50 gramo ng asukal;

1 tsp pulot;

80 ML ng gatas;

50 gramo ng tinunaw na mantikilya;

2 tsp lebadura;

Isang maliit na vanilla at asin.

Para sa pagpuno:

0.15 kg ng mga strawberry;

0.25 kg ng cottage cheese;

0.5 tablespoons ng almirol;

3 kutsara ng asukal.

Ang pula ng itlog ay ginagamit sa grasa ng mga pie.

Nagluluto

1. I-dissolve ang honey na may asukal sa mainit na gatas, ilagay ang lebadura.

2. Pagkatapos ng halos limang minuto, basagin ang itlog at ilagay ang tinunaw na mantikilya, asin, ibuhos ang vanilla at pagkatapos ay harina. Masahin namin ang kuwarta hanggang sa nababanat, ipadala ito sa pag-ferment sa isang mainit na lugar.

3. Grind cottage cheese na may asukal, magdagdag ng almirol at protina mula sa itlog. Ihanda na rin natin ang mga strawberry. Hugasan ang mga berry, gupitin, ngunit huwag pagsamahin ang mga ito sa masa ng curd.

4. Pagkatapos ng pangalawang pagtaas, maaari kang magsimulang mag-sculpting ng mga pie.

5. Hinahalo namin ang cottage cheese na may mga strawberry, gumawa ng maliliit na ordinaryong hugis na pie na may ganitong pagpuno.

6. Bumangon tayo sa isang baking sheet.

7. Talunin ang pula ng itlog na may kalahating kutsarang tubig at mantika. Naghurno kami sa 190 ° C.

Puff pastry na may mga strawberry at seresa sa oven

Ang isa pang pagpipilian para sa mga puff pastry na may mga strawberry sa oven. Ang karagdagan ay gumagamit ng mga seresa, na pahinugin lamang sa parehong oras.

Mga sangkap

1 pakete ng kuwarta;

0.2 kg na strawberry;

0.2 kg ng seresa;

3 kutsara ng asukal;

1 kutsara ng harina;

0.5 tsp kanela.

Nagluluto

1. Inalis namin ang mga buto mula sa matamis na cherry, magdagdag ng mga strawberry dito.

2. Ibuhos ang isang kutsarang harina sa pagpuno o gumamit ng almirol.

3. Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa mga parisukat na 10 sentimetro.

4. Ikalat ang pagpuno ng berry.

5. Paghaluin ang powdered sugar na may ground cinnamon, iwiwisik ang pagpuno sa ibabaw.

6. Ngayon ay kinukuha namin ang lahat ng apat na sulok at ikonekta ang mga ito sa isang tumpok sa itaas. Hindi namin kinurot ang natitirang mga gilid, hayaang manatili ang mga butas.

7. Lubricate ang holey pie ng itlog at i-bake hanggang mag-golden brown.

Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang anumang berry ay nagiging maasim. Samakatuwid, kahit na ang pinakamatamis na strawberry ay kailangang magdagdag ng asukal.

Kung biglang natuyo ang mga pie sa oven at naging kahoy, kailangan itong iwisik ng tubig at ilagay sa microwave sa loob ng ilang segundo.

Para sa mga pie, maaari mo ring gamitin ang mga frozen na strawberry, ngunit pagkatapos lamang matunaw at maubos ang juice.

Upang hindi magdusa sa paghuhugas ng baking sheet pagkatapos ng berry baking, siguraduhing takpan ang sheet na may baking paper. Mas mabuti pa, kumuha ng silicone mat. Ito ay tatagal ng maraming taon at bigyang-katwiran ang gastos nito pagkatapos ng ilang pagluluto.

Ang mga pie ay magiging makintab at mamula-mula kung magdagdag ka ng isang kurot ng asukal sa itlog para sa pagpapadulas at hayaan itong matunaw.

Ang mga produktong pampaalsa ay hindi kailanman inilalagay kaagad sa oven. Kailangang hayaan silang tumayo nang mainit sa isang baking sheet at tumaas. Kaya't sila ay magiging mas malambot, mas malambot, walang mga puwang sa mga gilid.