Ajurvédske zdravé recepty s tisícročnou históriou pdf. Recenzia knihy „Ayurveda. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život. Tráviť jedlo, myšlienky a emócie

V knihe „Ayurveda. zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život“ opisuje silu jedla liečiť naše telo a dušu a vyživovať zmysly. Pomôže vám nájsť cestu. Kniha prebudí vaše chuťové poháriky a inšpiruje vás k tomu hlboké poznanie tvoja pravá povaha.

Prvá zmienka o ajurvéde sa nachádza v duchovných spisoch starovekej Indie, známych ako Védy alebo „Knihy múdrosti“. Objavili sa najmenej pred päťtisíc rokmi a právom sa považujú za najstaršiu literatúru ľudstva.

Slovo ajurvéda je odvodené z dvoch sanskrtských slov ayus a veda. Ayus znamená „život“ a veda znamená „poznanie“ alebo „veda“. Dá sa teda považovať ajurvéda za poznanie alebo vedu o živote. Ayus (život) nie je len biologický vek alebo fyzické zdravie človeka. Podľa ajurvédskych princípov „je to spojenie mysle, tela, zmyslov a duše“.

Ajurvéda dáva odporúčania pre každého – od všeobecné zmeny v životospráve a končiac liečbou chorôb (v doslovnom zmysle nerovnováhy prirodzeného stavu). Preto ho možno oprávnene nazvať systémom individualizovanej liečby, výrazne odlišným od západného prístupu „jedna tabletka pre všetkých“. Keďže koncept dóš pomáha identifikovať nerovnováhu pred prejavom choroby, Ajurvédu možno považovať za systém preventívnej medicíny.

Ajurvéda- odraz múdrosti prírody, učí nás žiť v súlade s jej základnými zákonmi. Základ ajurvédskej medicíny je celkom jednoduchý: nájdite schopnosť liečiť sa a stanete sa svojim najlepším lekárom!

Podľa ajurvédskych princípov je zdravie nepretržitý proces, ktorý si vyžaduje priamu účasť človeka a zahŕňa všetky aspekty jeho života: fyzické, mentálne, emocionálne, behaviorálne, duchovné, rodinné, sociálne a univerzálne.

V posledných dvoch desaťročiach vzrástol záujem o ajurvédu po celom svete. Najmä staroveký systém liečenia bol na Západe veľmi dobre prijatý. S holistickým prístupom, povesťou a úspechmi sa stal jedným z najpopulárnejších alternatívnych medicínskych systémov.

Ajurvéda. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život / Thomas Yarema, Daniel Rhoda a Johnny Brannigan - M.: Mann, Ivanov a Ferber, 2014.

ČASŤ I. NÁVOD

Kapitola 1. O ÁJURVÉDE V skratke

Povahové a osobnostné črty: Vata, Pitta a Kapha

Päť elementov: Odraz vonkajšieho sveta v každom z nás

Spoznajte svoje dóše

Tri dóše: Prehľad. Vata, Pitta, Kapha

šesť príchutí jedla

• Úvod do ajurvédskej výživy
• Detekcia pulzu
• šesť príchutí
• Sprievodca výživou
• Ochutnávka šiestich príchutí
• Sladké
• Kyslé
• Slaný
• Horký
• Tart
• Pikantné
• Vlastnosti produktu

Všeobecné informácie o strave: Vata, Pitta, Kapha

• Všeobecné odporúčania podľa stravy pre typ Vata
• Všeobecné stravovacie odporúčania pre typ pitta
• Všeobecné diétne odporúčania pre typ Kapha
• Odporúčania dvojitej dóše

Tráviť jedlo, myšlienky a emócie

• Úvod do zažívacie ústrojenstvo
• Agni - tráviaci oheň

Jedlo je súčasťou nášho tela

• Dhatu – sedem základných tkanív
• Malas sú škodlivé vedľajšie produkty trávenia
• Šroty - kanály tela

jedlo a myseľ

• Inteligencia
• Sattva, radžas a tamas sú tri kvality mysle
• sattvické jedlá
• Radžazové výrobky
• Produkty Tamasic

Kapitola 2

Prečo kupovať prírodné produkty?
Ajurvéda a vegetariánstvo
Moderné vegetariánstvo
Škoda a prospech
Súčasné problémy jedlo
Nástroje na každý deň
Základné kuchynské náradie
Základné techniky a praktické zručnosti
Základné kulinárske techniky
Ajurvédska špajza
Sezónne produkty a udržateľné riešenia

Kapitola 3. ZÁKLADY ÁJURVÉDY: ATMOSFÉRA, POŽEHNANIE A SPOTREBA

Atmosféra: nastavenie tónu
Požehnanie: ďakujem
Konzumácia: jedlo ako prostriedok liečenia

Kapitola 4. PRÍRODNÉ CYKLY

Formovanie spôsobu života
Denné a nočné cykly
Mesačný cyklus
Sezónne cykly
Obdobia života
Pravidlá zdravého spánku
Duchovné poznanie: joga, dychové cvičenia a meditácia

Kapitola 5. JEDLO AKO LIEK

Vaše telo sa chce liečiť
Jedlo na očistu a osvietenie
Produkty užitočné pri bežných ochoreniach
Potraviny na konzumáciu počas tehotenstva a dojčenia
kozmetické jedlo
Výživa tela, mysle, pocitov a ducha
Top 10 ingrediencií pre zdravie

ČASŤ II. KUCHÁRKA

AT úvod do receptov

Nedávno mi vydavateľstvo Mann, Ivanov a Ferber (viac o ňom na konci článku) poslalo ďalšiu knihu. AT naposledy Napísal som Leanne Campbell, teraz mám možnosť zoznámiť sa s publikáciou Thomasa Yaremu, Johnny Brannigan a Daniel Rod. A tu je to, čo si myslím...

Ako vždy, pre pohodlie a prehľadnosť všetko napíšem bod po bode.

Výhody:

1. Úprimne povedané, takéto knihy vo mne vyvolávajú posvätnú úctu už svojím vzhľadom. Príjemná obálka, natieraný papier, kvalitná väzba... Vo všeobecnosti nemožno kvalitu publikácie podceniť.

2. Ľudia, ktorí sa zaujímajú o ajurvédu, jednoducho musia mať takúto knihu doma. Je nepochybne užitočné pre tých, ktorí práve začínajú študovať túto starodávnu vedu. A ak sa vás vaši priatelia alebo príbuzní opýtajú: „Čo je Ayurveda?“, môžete im dať „Ayurveda“. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život“ na recenziu. Bol som dokonca trochu prekvapený, ako veľmi užitočná informácia obsiahnuté v knihe. Zdá sa, že autori dokázali pokryť všetky témy, pričom v každej vyzdvihli hlavné tézy. Nájdete tu popis dóš, informácie o chutiach, tipy na usporiadanie kuchyne, nakupovanie potravín, výživu v tehotenstve a rôznych chorobách, ako aj mnoho ďalších užitočných tém.

3. Časť o dóšách (Vata, Pitta, Kapha) by sme chceli zdôrazniť samostatne. Pre mňa to bolo veľmi užitočné. Som vegetariánkou už viac ako 2 roky, ovládam základy védskeho varenia a niektoré princípy ajurvédy. Zaujímavé však je, že sa nedokázala prinútiť pochopiť dóše. Párkrát som otvorila nejaké články, knihy, ale všetko sa mi zdalo také neprehľadné. Ale vďaka knihe som dokázal rýchlo pochopiť význam dóš a dokonca som ľahko určil svoj typ.
Informácie v knihe, ako aj recepty sú uvedené podľa typu konštitúcie každého človeka. Takže tu nájdete hlavné odporúčania týkajúce sa životného štýlu a výživy pre predstaviteľov každej z 3 dóš. Okrem toho sú v druhej časti knihy recepty na raňajky, obedy, večere a dokonca aj olovranty a zvlášť na Vátu, Pittu, Kaphu.

4. Dovoľte mi dať malú radu tým, ktorí si chcú knihu preštudovať. Na záver pár slov od autorov. Odporúčam vám začať s nimi. Veľmi sa mi páčili nasledujúce riadky: „Nech na stránkach knihy sú škvrny od jedla a jej text vás núti zamyslieť sa: „Áno, vedel som to.“ Nech sú vaše časy jedla naplnené smiechom, ľahkosťou a vďačnosťou. A nech kniha dáva vám a vašim blízkym radosť a dôveru a jedlo, ktoré varíte, nech je odrazom vášho jedinečného ja.
Vo všeobecnosti je po prečítaní rozlúčkových slov od autora štúdium knihy oveľa zaujímavejšie. Môžeme povedať, že je nastavený vhodný tón pre čítanie.
Preto som k plusom pripísal aj to, že kniha má pár slov od autorov.

5. Po prvom prelistovaní knihy som natrafila na recept s lososom a vtedy som si pomyslela: “zvláštne... Ajurvéda a ryby sa k sebe vraj nehodia... To je prvé mínus.” Po prečítaní celej knihy som však na túto otázku zmenil názor.
Áno, najprv ma trochu zarazilo, že kniha dáva odporúčania na jedenie mäsa. Aj keď v samotnej knihe z viac ako 170 receptov len 7 s rybami a kuracím mäsom. Žiadne mäso ani vajcia sa nikde inde nenachádzajú.
Potom som si povedal, že toto je správna pozícia - nie všetci ľudia sú predsa pripravení vzdať sa mäsa hneď. Možno takýto tolerantný prístup k tejto téme, naopak, zaujme viac ľudí. Koniec koncov, neexistujú frázy ako: "Nemali by ste jesť mäso" alebo "Mäso vás zabije." Nie Aj keď zároveň autori knihy dávajú najavo, že mäso je škodlivé a že byť vegetariánom je pre zdravie prospešnejšie. A tam sa každý sám rozhodne, čo a ako bude jesť.

mínusy:

1. Prekvapivo je u mňa len jedno mínus. A opäť hovorí o receptoch. Keďže autori sú Američania, väčšina receptov obsahuje pre nás nie veľmi dostupné suroviny (napríklad mungo fazuľky nenájde každý a kokosové mlieko a špargľa sú tu dosť drahé). Aj keď, samozrejme, pre tých, ktorí chcú rozmanitosť, sú recepty úžasné.
A stále čakám, kedy niekto z našich krajanov napíše knihu s vegetariánskymi receptami, ktoré budú obsahovať známejšie zemiaky, repu, cuketu a iné.

A na záver chcem povedať pár slov o vydavateľstve "Mann, Ivanov a Ferber". mám v knižnici tento moment existujú tri ich knihy: Recepty pre zdravie a dlhovekosť od Leanne Campbell, Čínska štúdia od Colina Campbella a Ayurveda. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život“ Thomas Yarema, Johnny Brannigan a Daniel Rod. A nikdy ma neomrzí ich obdivovať a listovať. Po prvé, publikácie, ako som už povedal, sú veľmi kvalitné a krásne. A po druhé, knihy sú naozaj maximálne užitočné, ako je naznačené. Vo všeobecnosti som veľmi rád, že som sa zoznámil s týmto vydavateľstvom. Veľmi pekne ďakujem za takú plodnú a potrebnú prácu.

P.S. Ak sa vám článok páčil, prihláste sa na odber aktualizácií - nové vegetariánske recepty na vás budú čakať na pošte!

Kniha je krásne vydaná. Pevná väzba, natieraný papier a záložka už známa z kníh vydavateľstva MIF. Krásne obrázky, jasné schémy a veľmi pohodlná štruktúra. Príjemné držanie, listovanie a štúdium.

Kniha je rozdelená na dve časti – „Príručka“ a „Kuchárka“.
V prvej časti je veľmi zrozumiteľnou a prístupnou formou odhalená podstata ajurvédy. Kapitola „O ajurvéde v skratke“ dokonale odráža jej význam. Tu sa môžete dozvedieť o pôvode tohto smeru a jeho vývoji, o povahe a individuálnych vlastnostiach osobnosti (dóše), o šiestich chutiach a vzťahu medzi tým, čo jeme a ako sa cítime.
Veľmi sa mi páčilo, ako autori pre prehľadnosť priradili ku každej dóše ich farbu: zelená - Vata, lila - Pitta a oranžová - Kapha.
Ak neviete, aký typ človeka ste, nezúfajte. Na stránkach knihy je nielen prehľad každého z nich, ale aj fyziologické vlastnosti a poruchy, psychologické charakteristiky, prirodzené vlastnosti a spôsoby, ako nájsť rovnováhu. Podľa popisu alebo navrhovaného testu nie je ťažké určiť typ osobnosti.

V žiadnom prípade nepreskakujte prvú kapitolu s odkazom hneď na recepty. Je tu množstvo užitočných informácií, ktoré vám umožňujú jemnejšie precítiť, ako si vybrať správnu výživu, berúc do úvahy typ vašej osobnosti, ročné obdobie a dokonca aj časť dňa.

2. kapitola „Nákup, varenie a skladovanie živých potravín“ ma trochu rozrušila. Nie preto, že by to bolo zle napísané. Len to nie je určené pre ruského čitateľa. Rozprávanie sa týka výlučne USA, Kanady a Západu. Dôraz sa kladie na to, aby produkty, z ktorých sa pripravuje správne jedlo, boli šetrné k životnému prostrediu. Autori nás vyzývajú, aby sme sa stali klientmi oddelení „eko produktov“ a malých farmárov. U nás sú ekoprodukty skôr nálepkou, ktorá vám umožní predať produkt trikrát toľko. Áno, a iba vo veľkých metropolitných oblastiach.
Pobavili nás vložky o tom, ako sa pestujú brojlerové kurčatá, ktorým sa strihajú zobáky a prsty. Alebo ako úbohé teľatá nesmú chodiť ani ležať a sú držané v maštali 0,6x0,9 m. Alebo o porážke kráv pri vedomí. Príliš veľa, zdá sa mi.
Samostatne si všimnem produkty s GMO a výzvu, aby ste sa im čo najviac vyhli. V čom sójové mlieko je prítomný v receptoch knihy, hoci sójové produkty majú najvyššiu pravdepodobnosť získania GMO.
Myslím si, že túto kapitolu bolo určite potrebné pre ruského čitateľa prepracovať. A kniha by nič nestratila, keby hlavné myšlienky tejto časti boli prezentované v diplomovej práci. Ale o nás.

Kapitola 3, Základy ajurvédy: Atmosféra, požehnanie a spotreba, osloví každého odborníka na výživu. Jedzte v tichom a uvoľnenom prostredí, dôkladne prežúvajte, nejedzte za behu, po jedle si pár minút odpočiňte... - to všetko nám odporúčajú rôzni odborníci v danej oblasti správna výživa. Časom overené zákony.

Kapitola 4, „Prirodzené cykly“, popisuje možnosti budovania dňa, ktoré sú optimálne pre každý typ osobnosti, a to ako z hľadiska výživy, tak aj obdobia práce a odpočinku. Pravidlá sú dané dobrú noc, odporúčania pre budovanie harmonických sexuálnych vzťahov a fyzickej aktivity, techniky dýchania.

Kapitola 5, „Jedlo ako liek“, vysvetľuje, ako jesť, aby ste predišli chorobe, zastavili jej priebeh a vyliečili sa. Podľa ajurvédy neexistujú nevyliečiteľné choroby. Dokonca aj vo väčšine ťažké situácie existuje cesta von. Ajurvéda však nezaprie tradičná medicína. Každý druh ponúka svoju vlastnú verziu pôstu, výživy, použitia bylín a korenín na liečenie. Autori zároveň nevnucujú ani netvrdia. Rozprávajú, ako sa v dávnych dobách liečili jedlom a pôstom, ako si tieto poznatky uchovávali a dopĺňali v budúcnosti a ako môžeme telu pomôcť sami.

A na záver časť II – „Kuchárka“.
Samozrejme, predchádzajúce kapitoly priniesli veľa užitočných informácií o tom, ako a čo jesť, aby ste sa cítili šťastní a zdraví. Ako však tieto poznatky uviesť do praxe? Okamžite sa môžete zmiasť, najmä ak je v rodine viacero typov osobností.
Aj keď sme každý iný, ajurvéda odporúča zaradiť do svojho jedálnička všetkých šesť chutí (sladkú, kyslú, slanú, kyslú, korenistú a horkú).
Kniha poskytuje recepty pre každú dóšu, s poznámkami za receptom o tom, čo je potrebné nahradiť inými dóšami. Pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu, je tu špeciálna známka. Opäť platí, že informácie s obvyklými zelenými, fialovými a oranžovými štvorčekmi sú vnímané veľmi pohodlne, čo znamená, že zodpovedajú určitej dóše.

Recepty sú rôznorodé. Od základných sád korenín pre každú dóšu až po zaujímavé sviatočné jedlá.
Počas študovania receptov nás pobavilo naliehanie autorov ukázať dôležitosť používania „organického“ oleja a „filtrovanej“ vody, hoci kapitola 2 tomu venovala mnoho strán. Tiež veľmi pochybujem, že v Rusku je také ľahké nájsť aminokyseliny Bragg. Ale prevažná väčšina receptov je životaschopná a použiteľná. Ak pred pár rokmi mohol byť zoznam korenín mätúci, teraz som aj v mojom malom Belgorode bez problémov našiel všetko, čo som potreboval.
Dodatky poskytujú pohodlné zoznamy produktov odporúčaných pre každú dóšu podľa skupín, tabuľky na varenie strukovín a obilnín, plány klíčenia.

A teraz moje myšlienky. Kniha je skvelá! Ak sa so zoznamovaním s ajurvédou len začínate a neviete ako k tejto filozofii pristupovať, tak vrelo odporúčam. Ak vám nestačia informácie v knihe, tak si už môžete s istou znalosťou veci hľadať špeciálnu literatúru v kníhkupectvách alebo na internete bez toho, aby ste sa báli neznámych slov a vlastnili určitý základ.
Nenápadný štýl podania knihy len odporúča, v žiadnom prípade nenanucuje a nenalieha. To ma láka, pretože nemám rád kategorizmus.

Svoju recenziu by som zakončil vetou, ktorou sa kniha začína: „Všetka múdrosť sveta vychádza z jednoduchej pravdy: jedlo je život.“ S týmto nemôžem inak ako súhlasiť.

Ajurvéda. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život. Skvelé vydanie, pevné a odolné. bude žiť roky a desaťročia.

najprv ilustrovaná kuchárska kniha o ajurvéde v ruštine.

Keby sme vydali malé knižky roztrúsených receptov a všeobecných zásad výživy podľa ajurvédy, tak kompletný veľká kuchárska kniha, vďaka ktorej by sa dalo do tejto témy zahĺbiť, ešte nebola. Konečne sa objavila – veľká (alebo skôr obrovská), krásna a taká obsiahla, že aj keď si matne predstavujete, čo je ajurvéda, kniha vám všetko vysvetlí.

Príklad receptu. Aké ilustrácie sú tu! Pečené banány.

Kniha je drahá, ale plne ospravedlňuje svoju cenu: je to krásne darčekové vydanie, ktoré nahrádza veľa kníh. Je oveľa pohodlnejšie ho používať samostatne, pretože. zhromaždené tu Všetko, čo je potrebné. A receptov tu je viac než dosť na to, aby ste ich mohli jesť veľmi chutne, s veľký prínos pre dobré zdravie. A keďže tu nie sú len recepty, ale aj všetky princípy ajurvédy, základy receptov, tabuľky, kniha vám umožňuje naučiť sa fantazírovať o kulinárskej téme – samozrejme v súlade s ajurvédou. A to je už úžasná rozmanitosť výživy, ktorá sa neobmedzuje len na niekoľko receptov, je to schopnosť a schopnosť vytvárať v kuchyni majstrovské diela.

Hovorí o tom, ako uchovávať živé potraviny (a ako ich vyberať pri nákupe), je tu časť o potravinách ako prostriedku liečenia, uvažuje sa o kolobehoch prírody. Podrobne a veľmi jasne vysvetľuje, čo sú Vata, Pitta a Kapha.

Jedlá (s receptami) v knihe sú najrozmanitejšie, všetko, čo tvorí náš stôl: od pečenia chleba podľa ajurvédy až po omáčky a nápoje so zákuskami. Samozrejmosťou sú hlavné jedlá, prílohy, polievky a šaláty, ale aj paštéty a nátierky. To všetko je veľmi chutné – pohľad do knihy prebúdza chuť do jedla, pretože. Recepty sú doplnené krásnymi fotografiami.

Veľkoformátová kniha, A4 (trochu širšia - 220x290 mm), tvrdá väzba, hrubý natieraný papier (ktorý sa nebojí rokov a desaťročí života), 336 strán.

Žáner: Východná medicína.

VŠETKA MÚDROSŤ SVETA SA ZMENŠUJE NA JEDNODUCHÚ PRAVDU: jedlo je život. Rituál jedenia
nemá časový, kultúrny a náboženský rámec. Jedlo je posvätné a jeho jedenie je priamym spojením s božskou energiou prírody.

Podľa starých mudrcov ajurvédy, jedlo vyživuje myseľ, telo, pocity a dušu na všetkých úrovniach. Kladie základy sebapoznania a osobného rozvoja. Tento rituál je pevne zakorenený v našich životoch – od prvého dúšku materského mlieka až po spoločné obedy a večere s ľuďmi, ktorých máme radi.

Ajurvéda: recept zdravý život.

V knihe Ayurveda. Tisíc rokov staré zdravé recepty moderného života opisujú silu jedla liečiť telo i dušu a vyživovať zmysly. Pomôže vám nájsť cestu. Dúfame, že táto kniha prebudí vaše chuťové poháriky a inšpiruje vás k hlbokému pochopeniu vašej skutočnej podstaty.

Dr. Tom, Dan a šéf Johnny.

Tri dóše, podrobný a veľmi zrozumiteľný popis.

Podľa ajurvédskych princípov sa zdravie neobmedzuje len na laboratórne testy alebo každoročné lekárske prehliadky. Ide o nepretržitý proces, ktorý si vyžaduje priamu účasť človeka a zahŕňa všetky aspekty jeho života.

Táto kniha má troch autorov, a všetci traja veľmi dobre vedia, čo je ajurvéda a ajurvédska výživa: Thomas Yarema, Johnny Brannigan a Daniel Rhoda. Pôvodný názov knihy je Eat, Taste, Heal: An Ayurvedic Guidebook and Cookbook for Modern Living. Traja takí ľudia sa ukázali ako nielen kniha, ale aj majstrovské dielo. AT Sovietske časy každá kuchyňa mala veľkú kuchársku knihu a teraz každá kuchyňa v domácnostiach, ktoré dbajú na zdravie, táto kniha by mala byť. Celá rodina môže podľa nej študovať a variť, ako aj učiť sa spoločne vyberať (a pestovať) produkty: je to veľmi vzrušujúca a rodinná aktivita!

Všetky tu uvedené recepty sú realizovateľné a zrozumiteľné, všetky produkty sú dostupné v obchodoch, na záhrade si toho môžete dopestovať veľa, tak smelo do toho, nech sa vám darí!

Autori knihy:

Dr. Thomas Yarema Lekársky riaditeľ Centra sociálnej a integračnej medicíny v Kalifornii. Praktizoval alopatiu (liečbu liekmi, ktoré vyvolávajú symptómy, ktoré sú opakom symptómov choroby), 12 rokov pracoval v oblasti urgentnej starostlivosti, praktizuje ajurvédu a tradičnú orientálnu medicínu.

Johnny Brannigan je medzinárodne uznávaný ajurvédsky šéfkuchár s viac ako 25-ročnými skúsenosťami v potravinárskom priemysle. Johnny, inšpirovaný ajurvédou, uviedol na trh sériu občerstvenia vo Veľkej Británii a varil jedlá aj v Raj, najobľúbenejších ajurvédskych kúpeľoch a dovolenkovom dome v USA.

Daniel Rhoda- Certifikovaný ajurvédsky praktik, zamestnanec University of Ayurveda v Indii, vyučuje kurzy ajurvédy a radí v oblasti výživy.

Mnohí na túto knihu v ruštine čakali a dlho čakali. Nenechajte si to ujsť, pretože Náklad je malý, len 3500 kópií.

Ajurvéda Zdravé recepty, stránky kníh

Vydavateľstvo: Mann, Ivanov i Ferber, 2014

Stručne o tom, čo je ajurvéda. Povahové a osobnostné črty: Vata, Pitta a Kapha.

Spoznajte svoje dóše.

Tri dóše: váta Detailný popis na dvoch stranách knihy.

Tri dóše: pitta, podrobný popis na dvoch stranách knihy. Farba nátierok o vate bola zelená, tu je lila.

Tri dóše: kapha, podrobný popis na dvoch stranách knihy. Stránky sú oranžové.

Určenie vašej dóše. Ajurvéda.

Moderné problémy výživy.

Základy ajurvédy.

Je veľmi výhodné, že v knihe farieb pre popis charakteristiky troch dóš- toto je vložky v rôznych farbách, ako to bolo na začiatku knihy o rozšírených popisoch: zelená farba pre vatu, fialovofialovú pre pittu a oranžovú pre kaphu. Ľahko nájsť, ľahko vidieť.

Väčšina knihy je chutné recepty, na základe čoho môžete fantazírovať ďalej. Pikantné zeleninová polievka s fazuľou.

Dusené kura podľa ajurvédy.

Recepty na prílohu.

Domáce mlynčeky, semená

Farmárske produkty – zoznam, kde kúpiť.

O domácich mlynčekoch na výrobu múky doma, drvičoch obilia na müsli a kde si ich môžete objednať. Aj dehydrátory-sušičky.

Semená kvetov, zeleniny a ovocia, stromov a kríkov, hubové mycélium!

Ajurvéda. Zdravé recepty s tisícročnou históriou pre moderný život. Veľká darčeková kniha.

Táto kniha vám podrobne povie o ajurvéde – najstaršom systéme zdravý životný štýlživota – a ponúkajú liečivé recepty, ktoré vyživujú telo, myseľ a dušu. Kniha je veľmi veľká, podobná v ruštine ešte nevyšla. Kompletná učebnica ajurvédy s obrovským množstvom zaujímavých receptov. Nielen vegetariánske: tu nájdete ryby aj kuracie mäso.

Jedinečná kniha a kvalita publikácie je úžasná, kniha od Manna, Ivanova a Ferbera, vydanie 2014 ().

Veľký formát, natieraný papier, tvrdá väzba. Kniha, ktorá sa dá odovzdať vnúčatám, je taká dobrá. Odporúča sa KAŽDÉMU, kto nejakým spôsobom študuje problém zdravého stravovania.

Je tam záložka s hodvábnou stuhou. A mnoho ďalších príjemných drobností, ktoré spolu tvoria koncept "skvelá kniha": farebné značky (vata-pitta-kapha sú zvýraznené rôznymi farbami, dobre viditeľné na každej stránke), rozumné vysvetlenia, aplikácie s tabuľkami, ktoré sú neustále potrebné (pretože všetko sa dá zapamätať až časom a zaberie to veľa času , materiál je v knihe stanovený obrovský).

Je skvelé, že kniha obsahuje nielen samotné recepty (inšpirujúce!), ale aj princípy receptov, vďaka ktorým si sami Môžete si pripraviť akékoľvek recepty, ktoré sa riadia zásadami ajurvédskej výživy.

Čaj, ovocný šalát.

Kvalita papiera (je hrubý) vám umožní mať knihu v kuchyni po ruke – presne tam, kde je to najviac potrebné a nie len na poličke v knižnici.

Nižšie uvedená fotografia zobrazuje niektoré stránky knihy.

Fotografie jedál v knihe sú také dobré, že je radosť sa do knihy len tak pozerať a hľadať recepty na budúce raňajky/obed/večeru. Pozeráme, robíme zoznamy produktov ( ako ich vybrať a uložiť, je popísané aj v knihe), prineste si všetko domov a začnite vytvárať kulinárske zázraky! A čo je najdôležitejšie, zdravé! A produkty sú tu známe, známe, len vďaka knihe sa môžeme naučiť variť ich novým spôsobom, nie celkom tak, ako sme zvyknutí, používať korenie, bylinky, porozumieť jemnostiam a tajomstvám remesla. Zmena návykov – zmena stravovania a životného štýlu. So zdravotnými benefitmi.