Popis orecha (s fotografiou a videom). Popis orecha (s fotografiou a videom) Ako pestovať strom z orecha

14.11.2020

» Orech

Orech je jedným z najviac užitočné produkty na našom stole. Zmienky o jeho rôznych typoch sa nachádzajú v legendách a eposoch, starých rukopisoch. Dokonca aj staroveké národy poznamenali, že tento produkt dokonale uspokojuje pocit hladu.. Okrem toho je každé ovocie uzavreté v škrupine, čo umožňuje jeho dlhodobé uchovanie a nezhoršenie.

Každý druh orechov má svoje výhody a nevýhody. Hlavnou výhodou akéhokoľvek druhu orechov je ich vysoký obsah kalórií a veľké množstvo rôznych vitamínov, ktoré tvoria ich zloženie. Nižšie je uvedený zoznam najpopulárnejších orechov.

Toto ovocie nemá prakticky žiadne nevýhody. Neodporúča sa ich však podávať deťom vo veľkom množstve a orechy by nemali jesť ľudia trpiaci potravinovými alergiami. Hoci nie je preukázané, že tieto plody môžu spôsobiť alergickú reakciu, niekedy sa to môže stať.

Orechom sa zvyčajne hovorí plod niektorých druhov ovocných stromov alebo kríkov, ktorý pozostáva z jadra a tvrdej škrupiny – škrupiny.

Orechom sa v botanike rozumie plod, ktorý je neotvorený, s oplodím, vo vnútri ktorého je jadro alebo semienko. Medzi orechy patria lieskové orechy, lieskové orechy.

Existuje aj celá čeľaď Orechov, ktoré vyzerajú ako orechy, no z botanického hľadiska orechmi nie sú. A všetky ostatné druhy ovocia, ktoré sa nazývajú „orechy“, nie sú.

Hlavné druhy orechov sú:

z rodiny Nut- vlašské orechy, čierne, mandžuské, lieskové, horké;
z rodu Birch- lieska, lieskový orech, turecký orech;
z rodu Bukovcov- gaštan, chinarik, žaluď.

Existujú aj iné druhy orechov, o ktorých sa bude diskutovať trochu nižšie.

Arašidový

Tento arašid patrí do rodiny strukovín. Konzumuje sa oveľa častejšie ako takmer všetky ostatné druhy týchto plodov.. Počas druhej svetovej vojny v Spojených štátoch boli práve arašidy jedným z hlavných produktov, vďaka ktorým sa vyriešil potravinový problém v tejto krajine.

Zloženie arašidov zahŕňa nasledujúce látky a prvky, ktoré sú prospešné pre ľudské telo:

antioxidanty;
chemické zlúčeniny, ktoré zvyšujú zrážanlivosť krvi;
tuky, ktoré sú súčasťou arašidov a výrobkov na ich základe, neobsahujú "zlý" cholesterol;
arašidové maslo obsahuje polynenasýtenú kyselinu linolovú;
obsahuje aj vitamíny skupiny E a B.

Tento orech je viac ako polovičný tuk, navyše v obsahujú takéto makro a mikroživiny: K, P, Fe, Mg a vitamíny A, B. A pár para orechov obsahuje dennú dávku selénu pre dospelého človeka.

Práve tento orech sa odporúča používať na zníženie hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi, ako aj na normalizáciu hladiny glukózy. Deti by ho mali jesť, aby lepšie rástli, a nervózny - dať nervový systém do poriadku. Aby telo dodalo vitalitu, stačí zjesť len jeden takýto orech.

brazílsky orech v Južná Amerika Odporúča sa jesť manželským párom na zlepšenie ich sexuálnych funkcií.

vodný gaštan

Táto rastlina je jednoročná. Rastlina je pripevnená ku dnu pomocou minuloročných orechov.. Ak prúd zosilnie, odtrhne stonku tohto orecha a ťahá ho so sebou, kým sa rastlina opäť nepribije k plytkej vode. Tam sa orech prichytí o dno a začne rásť ďalej.

Tento orech obsahuje:

flavonoidy;
taníny;
triterpenoidy;
fenolové zlúčeniny.

Všetky časti tejto vodnej rastliny sa využívajú v tradičná medicína. Používajú sa pri liečbe dyspepsie, ako diuretikum a tiež ako sedatívum, diaforetikum a choleretikum.

Čerstvá šťava z listov je nápomocná pri liečbe niektorých očných chorôb, ako antiseptikum pri liečbe uštipnutí bodavým hmyzom alebo hadmi. Tento orech môže tiež pomôcť zmierniť stres., posilňuje imunitu, pomáha v boji proti vírusovým infekciám.

Tento orech obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín., ktoré sú potrebné pre plodná práca mozog.

Ďalej obsahuje vitamíny skupiny A, B, E, C, ako aj stopové prvky ako Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Vďaka toľkým rôznym prvkom a vitamínom orech sa odporúča jesť s anémiou, posilňuje imunitný systém, znižuje krvný tlak. Do jedálnička by ho mali zaradiť aj starší ľudia, tehotné ženy a dojčiace matky.

Tento orech je ďalším zdravým vysokokalorickým produktom, ktorý je žiaduce mať vo vašej strave. Malo by sa však pamätať na to, že z dôvodu obsahu kalórií sa orechy najlepšie konzumujú oddelene od iných produktov.

Lieskové orechy obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, rôzne makro a mikroelementy, vitamíny skupiny B a E. Tieto vitamíny podporujú normálnu činnosť centrálneho nervového systému, zlepšujú látkovú výmenu v organizme a zabraňujú predčasnému starnutiu organizmu. Lieskové orechy obsahujú aj vitamín C a kyselinu nikotínovú.

Plody tohto kríka by ste mali jesť, ak sa potrebujete zotaviť po vážnom ochorení alebo operácii. Veľké množstvo živín obsiahnutých v týchto orechoch, pomáha vyrovnať sa s anémiou a ďalšie vitamíny sa dodávajú vnútorným orgánom.

Pravidelné stravovanie Lieskové oriešky, môžete znížiť množstvo „zlého“ cholesterolu, znížiť riziko kŕčových žíl, vyčistiť pečeň od toxických látok, odstrániť produkty rozkladu. Okrem toho majú tieto orechy upokojujúci účinok na nervový systém, zmierňujú pocity úzkosti a zlepšujú spánok.

Hoci existuje veľa odrôd gaštanov, sladké gaštany sa tradične jedia. Pečú sa na uhlí.- Táto pochúťka sa už dlho pripravuje v mnohých krajinách sveta, najmä na Vianoce.

Gaštany nie sú orechy, no pre svoju nutričnú hodnotu sa radia medzi také orechy ako vlašské orechy.

Užitočné látky sa nachádzajú nielen v ovocí, ale aj v listoch, kôre, kvetoch. Obsahujú glykozidy, triesloviny, astragalus, karotenoidy, steroidy, vitamín C.

Takmer všetky časti píniových orieškov sú užitočné- od jadierok po škrupiny, živicu a ihličie. A všetky majú jedinečný súbor minerálnych prvkov, vitamínov a ďalších užitočných látok, ktoré spolu dávajú Sibírčanom zdravie.

Tuky, bielkoviny a aminokyseliny obsiahnuté v píniových orieškoch sú ľahko stráviteľné, prispievajú k rastu tela dospievajúcich sú nevyhnutné vo výžive tehotných žien.

Kešu oriešky

Kešu oriešky sa nedávno objavili na pultoch našich obchodov, no medzi zákazníkmi si už získali obľubu. Používajú sa nielen pri varení, ale používajú sa aj pri liečbe mnohých chorôb..

Tieto orechy majú nízky obsah tuku, ale majú viac vlákniny a sacharidov ako napríklad vlašské orechy. Avšak vitamíny skupiny B, E a P, ako aj napr chemické prvky ako Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomáhajú zaviesť prácu mnohých vnútorných orgánov v našom tele. A nasýtené mastné kyseliny Omega - 3 sú schopné udržať mladosť tela, zlepšiť stav pokožky, vlasov, nechtov.

Pecan

Tento orech dokáže v strave dokonale nahradiť živočíšne bielkoviny., obsahuje tiež prospešné makro a mikroelementy, ako aj antioxidanty.

Prítomnosť nenasýtených mastných kyselín v pekanových orechoch pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém.

Čo je bohaté na tento orech? Obsahuje ľahko stráviteľné tuky, sacharidy, tiamín, vitamín B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. mg.

vitamíny skupiny B zlepšiť stav nechtov a vlasov, zlepšiť stav pokožky. Tieto vitamíny tiež zabraňujú svalovým kŕčom a robia tkanivá pružnejšími.

Látky, ktoré tvoria tieto orechy, dodávajú človeku náboj živosti, pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám.

Pistácie sú ďalším druhom orechov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo. V ich zložení sa našli:

aminokyseliny olejovej, palmitovej, stearovej;
vitamíny A, E, B, P;
bielkoviny, sacharidy, škrob;
Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Tieto orechy dobre uspokojujú hlad, dodávajú silu, a tiež nasýtiť telo užitočnými aminokyselinami.

Macadamia

Stromy, na ktorých sa tieto orechy objavujú, môžu prinášať ovocie približne sto rokov a úrody neklesajú ani napriek veku stromu. Plody dozrievajú dlho - až 7 mesiacov.

Zloženie plodov tohto orecha obsahuje vitamíny, chemické prvky, rôzne kyseliny, vlákninu, nenasýtené mastné kyseliny.

Tieto orechy majú liečivé vlastnosti, pomáha pri bolestiach hlavy, spevňuje steny ciev, zlepšuje stav pokožky, pomáha obnoviť silu, zlepšuje funkciu mozgu, odstraňuje „zlý“ cholesterol. A toto nie je úplný zoznam. užitočné vlastnosti makadamia.

Záver

Akýkoľvek druh orechov je pre ľudské telo veľmi cenný.. Preto ich treba pravidelne zaraďovať do jedálnička. Okrem toho môžete jesť každý z druhov samostatne a niekoľko rôznych orechov spolu.

Céder je majestátny, mocný strom. Výška cédra je 40-42 metrov, hrúbka kmeňa je až 2 metre. Ihly sú dlhé, 7-15 centimetrov, tmavo zelené alebo jasne zelené. Céder žije až 500 rokov. Šišky sú veľké, veľké ako veľké husacie vajce, dozrievajú v druhom roku, opadávajú spolu so semenami („píniové oriešky“). Zrelé orechy priamo na strome môžu získať vtáky (luskáčiky, vrany), veveričky a chipmunkovia. Zvyšok zvieratiek zbiera orechy na zemi po spadnutí šišiek. Ľudia zbierajú cédrové semienka – „orechy“ pre budúcnosť, to je veľmi chutná pochúťka. Z cédrového ihličia sa vyrába liečivý nálev proti skorbutu. Cédrové drevo je ľahké, odolné, krásne, vyrába sa z neho nábytok. Cédrové drevo sa navyše ľahko reže vo všetkých smeroch, preto je cennou surovinou na výrobu ceruziek.

Hlavnou výhodou sibírskeho cédra sú jeho semená (orechy). Sú chutné, vysoko kalorické a ľahko stráviteľné. Orechy majú veľmi vysoký obsah bielkovín a tukov, ako aj vitamínov A, B, E, F, ako aj vysoký obsah mnohých dôležitých stopových prvkov.

Výživné a liečivé vlastnosti orechy sú z veľkej časti spôsobené kvalitatívnym zložením tukov, bielkovín a iných látok v nich obsiahnutých. Tuk z píniových orieškov sa od ostatných tukov líši vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín, najmä linolovej.

strom s orechmi

Alternatívne popisy

Vôňa dreva z vín zrejúcich v nových francúzskych dubových sudoch

Rod ihličnatých vždyzelených stromov z čeľade borovíc

Ruské ekologické hnutie

Ihličnatý strom kŕmiaci muža a veveričku

kórejská borovica

orechový strom

Ihličnatý strom, orech rodiaci, olejnatý

Román talianskeho spisovateľa G. Deledda "Libanonský ..."

Od staroveku tento strom symbolizuje plodnosť a hojnosť a Biblia hovorí, že kráľ Šalamún z neho postavil svoj hrad.

Volací znak Jurija Gagarina

Strom, ktorý kŕmi sibírsku veveričku

Strom na libanonskom erbe

Libanonský ihličnatý...

Volací znak Gagarin

strom s kužeľmi

Sumerský strom života

Libanonský strom

strom na bonsaje

Ihličnatý strom

orechový strom

Strom kŕmenie veveričky

Sibírska borovica

Ihličnatý sibírsky...

Libanonské alebo sibírske

Sibírsky gigant s trpasličími orechmi

Strom na vlajke Libanonu

Mocný kolega z tajgy borovica

Taiga pekný muž s šiškami

Sibírsky antipód tropický. palmy

Druh borovice

. ihličnatý volací znak Jurija Gagarina

Orech tajga

Taiga dodávateľ lahodných orechov

Sibírsky gigant s trpasličími orechmi.

Sibírska lieska

Belkin orechy

Ihličnatý strom s lahodnými orieškami

Ihličnatý strom sibírskej tajgy

Cenné ihličnatý strom

tajgský gigant

borovica príbuzná

Ihličnatý strom s veľkými ihličkami

Z čoho sú skrine, aby v nich nezačali mole?

. "PP-91" Dragunov

Ihličnatý kráľ sibírskej tajgy

Jeho oriešky sú dobré k pivu

lieska ihličnatá

Strom dávajúci malé oriešky

borovica

Sibírsky gigant s malými orieškami

ihličnatý strom orech

Ihličnatý vždyzelený strom z čeľade borovice

. "PP-91" Dragunov

. "Ihličnatý" volací znak Jurija Gagarina

Strom milovaný veveričkami

Z čoho sú skrine, aby v nich nezačali mole

M. ihličnatý strom, dávať šišky alebo orechy. Céder Libanonský, Pinus cedrus; Sibírska, setbra, meleda, píniové oriešky, zábava. Červený céder, cédrový vres, španielska borievka, Juniperus oxycedrus. Na krajnom severovýchode. existuje aj cédrová bridlica alebo yernik. Cédrový les m.cédrový les. Kedrovik m. Sib. lieskový tetrov žijúci v cédrovom lese. Kedrovka luskáčik, vrana, Nucifraga caryocataetes. Kedrovshchina arch. sviatok zbierania cédrových šišiek, malých poterov

Román talianskeho spisovateľa G. Deledda "Libanonský ..."

Sibírsky gigant s trpasličími orechmi

Ihličnatý strom s orechmi

Sibírsky gigant s trpasličími orechmi..

Orech tajga

Mocný kolega z tajgy borovica

Orechy majú veľa zdravotných výhod. Napriek vysokému obsahu kalórií sú povinnou potravou aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Nie každý pozná odrody orechov, obmedzuje sa na schopnosť rozlíšiť lieskové orechy od kešu alebo vlašských orechov. Každá odroda orechov sa vyznačuje veľkým množstvom užitočných látok. Jesť všetky orechy je potrebné na udržanie zdravia tela. Každý z nich obsahuje určitý súbor užitočných látok, ktoré človek potrebuje. Existuje veľa receptov pre každú chuť, ktorých zložkami môžu byť orechy.

Pekanové orechy patria medzi hodnotné a zdravé orechy.

Odrody orechov: všeobecná charakteristika

Po celú dobu existencie ľudstva boli orechy hlavnou zložkou denná dávka. Ich hlavnou výhodou je prítomnosť živín, ktoré spôsobili vysoký obsah kalórií v produkte. Orechy sú plnohodnotnou náhradou bielkovín pre vegetariánov a tých, ktorí sa zdravo stravujú. Je to spôsobené tým, že orechy majú najlepšia kvalita tukové látky ako živočíšne produkty.

Všetky druhy orechov sa pestujú v náročných podmienkach kvôli:

neznášanlivosť na náhle zmeny teploty;
náročnosť na klímu a počasie;
nedostatočná plodnosť na nízkych alebo vysokých miestach v porovnaní s hladinou mora;
potreba jasne zasvätenej miestnosti;
potreba častého zavlažovania;
potreba hnojenia pôdy dvakrát ročne kvalitnými minerálnymi a fosforečnými hnojivami.

Existujú skutoční milovníci orechov, ktorí sa zaoberajú pestovaním týchto stromov. Farmári vedia, že niektoré druhy sú prospešnejšie ako ovocie či zelenina. Majú vysokú trvanlivosť vďaka hrubej šupke. Zoznam orechov:

kešu orechy;
lieskový orech;
orech;
brazílsky;
voda;
céder;
kola;
makadamia;
muškátový oriešok;
pekanový orech;
pistácie atď.

Na udržanie hladiny tukov v tele stačí každý deň skonzumovať malú hrsť niektorého z vyššie uvedených druhov orechov. Skvelým riešením by bolo kombinovať ich pre rôzne druhy výživy.

Po týždni si môžete všimnúť pozitívne výsledky: zlepšenie nálady, ľahké ranné prebúdzanie a večerné zaspávanie, žiadny pocit ťažkosti v žalúdku a iné. Aby ste si sami správne zostavili stravu, musíte vedieť, aké orechy existujú a zoznámiť sa s ich vlastnosťami.

brazília a vlašské orechy

Užitočné vlastnosti orechov kola

Kola orechy rastú na vždyzelených stromoch Sterculia. Ich priemerná výška je 15-20 metrov. Navonok pripomínajú gaštany vďaka podlhovastým listom. Počas kvitnutia sa objavujú krásne žlté kvety a hviezdicovité plody.

Rovnako ako ostatné orechy, aj cola začína prinášať ovocie až po 10 rokoch. Poľnohospodári, ktorí pestujú túto odrodu, majú priemerne 40-50 kg orechov ročne. Kola orechy obsahujú viac kofeínu ako kávové zrná, čo zvyšuje hladinu energie.Štúdie týchto orechov ukázali, že ovplyvňujú Ľudské telo nasledujúcim spôsobom:

zlepšiť funkciu mozgu;
zvýšiť úroveň koncentrácie v zariadení;
zvýšiť produktivitu;
zmierniť stres a únavu atď.

Čerstvé semená koly sú naplnené vodou, bielkovinami, tukmi, esenciálne oleje celulóza, škrob, teobromíny a ďalšie látky. Urýchľujú proces trávenia potravy v žalúdku v dôsledku zvýšenia množstva špeciálnej kyseliny. Použitie orechov kola pomáha vyrovnať sa s bronchiálnymi ochoreniami, hnačkou, hepatitídou, reumatizmom.

Dievčatá musia vedieť, že cola urýchľuje rast vlasov a nechtov, zlepšuje ich kvalitu a vzhľad. Oleje robia vynikajúcu prácu s regeneračnými funkciami, robia pokožku hladkou a pružnou.

Kola orechy obsahujú viac kofeínu ako káva

Použitie kešu pri varení

Tento orech sa nikdy nepredáva v škrupine, čo ho odlišuje od iných možných odrôd. Vzhľadom na vlastnosti pestovania a vonkajšiu škrupinu plodov sa podáva vždy až po spracovaní a olúpaní.

Kešu sa konzumujú surové a vyprážané. Na základe tejto charakteristiky medzi nimi existujú také rozdiely:

Surové kešu sa pridávajú do teplých šalátov, rybie jedlá, dezerty, omáčky.
Pražené orechy majú príjemnú sladkastú dochuť. Sú výbornou prísadou pri vytváraní krémov alebo aromatických omáčok. Používajú sa na zdobenie cukroviniek. Najobľúbenejším vedľajším produktom praženia je soľ.

Ďalším známym využitím je spracovanie na sladký olej, ktorý chutí ako arašidové maslo. Výhodou je obsah malého množstva tuku v porovnaní s rôznymi orechmi. Túto kvalitu veľmi oceňujú dievčatá, ktoré chcú schudnúť.

Kešu oriešky kupujte ako celé orechy. Tým sa zvýši ich trvanlivosť. Ak sa predávajú v uzavretých nádobách, môžu sa skladovať asi mesiac.

Kešu môžu používať aj alergici, pretože má antibakteriálne, antiseptické a tonizujúce vlastnosti.

Mnoho obyvateľov planéty pravdepodobne vyskúšalo úžasne chutné kešu oriešky. Málokto si ale predstaví, ako sa rodia a ako vlastne vyzerá strom, na ktorom rastú. Vedecký názov rastliny je kešu (Anacardium, indický orech). Tento strom pochádza z Brazílie. Kešu majú veľmi radi svetlo a pôdu, ktorá obsahuje vysoké percento živín s dobrou drenážou. Maximálna výška, ktorú kešu dosahuje, je tridsať metrov. Túto rastlinu možno bezpečne pripísať storočným, môže dosiahnuť vek sto rokov. Zasaďte kešu semená.

Ako už bolo uvedené, za podmienok prírodné prostredie pre tento strom môže dosiahnuť výšku 30 metrov. V iných podmienkach 13-15 metrov. Kešu patrí medzi vždyzelené rastliny s krátkym kmeňom a pomerne nízko umiestnenými vetvami. Orech indický je hrdým majiteľom hustej, rozľahlej koruny s priemerom 11-13 metrov.

Kešu listy môžu vyzerať umelo, plasticky. Sú oválne alebo vajcovité, veľmi husté, kožovité. Ich dĺžka dosahuje dvadsaťdva centimetrov, šírka 15 centimetrov.

Kvetenstvo kešu možno len ťažko nazvať krásnym. Kvety sú bledé, zeleno-ružové, malé, pozostávajúce z 5 tenkých okvetných lístkov so špičatými hrotmi, zhromaždených v druhu laty. Kvitnutie indického orecha možno nazvať dlhým (niekoľko týždňov), dôvodom je, že kvety nekvitnú naraz, ale postupne. V závislosti od klimatických podmienok môže kešu kvitnúť až trikrát do roka, na tomto strome sa striedajú obdobia vegetačného pokoja, vegetácie a rastu.

ovocie kešu oriešky

Stojí za to podrobnejšie sa zaoberať popisom ovocia indického vlašského orecha. Navonok ovocie vyzerá ako žltá alebo červená paprika. Veľkosť plodu je pomerne veľká, stopka je oválna alebo hruškovitá, dlhá od šiestich do dvanástich centimetrov. Pod stonkou je vláknitá dužina - žltá, veľmi šťavnatá s kyslou chuťou, mierne plete ústa. Tento ovocný útvar sa nazýva pseudoovocie alebo kešu jablko. Krajiny, ktoré sa podieľajú na pestovaní orecha indického, zbierajú približne dvadsaťpäťtisíc ton takýchto pseudoovocí ročne. Hodia sa k jedlu, vychádzajú z nich výborné alkoholické nápoje, lahodné džemy, džemy, šťavy a kompóty. Ale veľmi známy kešu oriešok sa nachádza na konci na konci stonky alebo pseudoovocia.

Vzhľad orecha pripomína čiarku alebo malú boxerskú rukavicu. Plod je skrytý pod dvojitou ochranou škrupín, vonkajší zelený a hladký, vnútorný drsný. Práve pod týmito škrupinami je samotný orech, jeho priemerná hmotnosť je jeden a pol gramu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, indický orech pochádza z Brazílie. Tam sa pestovanie tohto ovocného stromu praktizuje od nepamäti. Teraz sa kešu pestuje v asi tridsiatich dvoch krajinách sveta, kde prevláda tropické podnebie.

Kešu je nenáročná na starostlivosť. Hlavná vec je teplá a výživná dobre odvodnená pôda. Miluje slnko a svetlo, ale môže rásť aj v polotieni. Dobre prežíva sucho a vysoké teploty, ale nemá rád chlad a mráz.

Rastlina kešu je populárna v mnohých krajinách, najmä pre svoje ovocie. Zvláštnosťou kešu orechov je, že sa predávajú výlučne bez škrupín. Pretože je jedovatý kvôli obsahu medzi horným plášťom a jadrom fenolovej živice, ktorá pri kontakte s ľudskou pokožkou spôsobuje popáleniny. Preto sa pred uvedením orechov do predaja z nich odstránia škrupiny a vykoná sa kvalitné spracovanie na úplné zmiznutie jedovatého oleja.

Plody zo stromu sa zbierajú po ich úplnom dozretí. Postup je úplne jednoduchý: zo stromu sa odtrhne zrelé ovocie, orech sa oddelí od pseudoovocia, vysuší sa na slnku, potom sa vypráža na plechoch a potom sa opatrne odstráni škrupina.

Použitie kešu orieškov

Kešu je veľmi užitočná vec, obsahuje minerály. Konzumuje sa surové aj vyprážané a aktívne sa používa pri varení. Indický orech je výborným doplnkom k prvému a druhému chodu, predjedlám a šalátom, navyše sa pridávajú do pečiva. Tiež produkuje úžasný olej, ktorý nie je v žiadnom prípade horší ako arašidový olej. Pražené orechy majú sladkastú príjemnú chuť. Pri pražení sa pridáva soľ, aby sa zachovala chuť.

Kešu orechy sú skutočne jedinečné: používajú sa dokonca aj v liečebné účely(liečiť anémiu, psoriázu, dystrofiu, posilňovať imunitu). Orech indický je podľa svojho zloženia zásobárňou základných živín. Obsahuje bielkoviny, škrob, sacharidy, vitamíny, minerály, tuky, prírodné cukry, omega-3 mastné kyseliny. Ak jete kešu orechy s mierou a denne, vaše telo sa obohatí o všetky potrebné látky. Kešu má vysoký obsah kalórií: 630 kcal na 100 gramov produktu.

Nevýhodou kešu je, že tento produkt môže spôsobiť alergie. Preto by ľudia náchylní na to mali jesť tieto orechy obzvlášť opatrne. Hlavné príznaky: svrbenie, nevoľnosť, opuch, vracanie.

Momentálne k dispozícii na predaj obrovský výber kešu: pražené a nepražené orechy, celé a rozdelené. Čomu by ste mali venovať pozornosť v prvom rade? Samozrejme, na vzhľade produktu a jeho vôni. Prirodzene, nie je potrebné kupovať orechy, ktoré majú nepredajný vzhľad. Mali by byť pekné, hladké, bez cudzích pachov. Existuje niekoľko odtieňov: takto sa celý orech skladuje oveľa dlhšie ako nasekané (pol roka v chladničke, rok v mrazničke). Ak sa orech udržuje dlhší čas v teple, zhorkne a môže dokonca vyklíčiť.

Vzniká spravodlivá otázka, je možné pestovať takúto užitočnú kuriozitu doma? Odpoveď je určite áno. Ale musíte sa pohrať: musíte vytvoriť podmienky pre strom, ktoré sú blízke tropickému: teplé a vlhké. Ako je uvedené vyššie, kešu sa rozmnožujú semenami, ktoré musia byť najskôr vyklíčené, na čo sa musia umiestniť do nádoby s vodou na dva dni. Dôležité je, že voda so semenami by sa mala meniť dvakrát denne, pretože z nich vyteká jedovatá šťava, ktorá mení vodu na modrú. Tento postup sa vykonáva veľmi opatrne v rukaviciach, aby nedošlo k popáleniu.

Hrnce na výsadbu musia byť pripravené vopred. Pôda by nemala byť ťažká, naopak – výživná a kyprá. Jedno semeno je zasadené v jednom kvetináči. Prvé výhonky kešu potešia o dva až tri týždne. Hrnce by mali byť umiestnené na dobre osvetlenom mieste, pod slnkom. Nezabudnite sledovať teplotné podmienky, kontrolovať vlhkosť vzduchu, pravidelne striekať a zalievať rastlinu. Ako vrchný obväz sa odporúča použiť akýkoľvek univerzálny.

Rast kešu je pomerne rýchly, takže v prvých rokoch po výsadbe sa oplatí vykonávať postupy prerezávania stromov. Pri dobrej správnej starostlivosti môže kešu začať prinášať ovocie už v druhom alebo treťom roku života. Pre najlepšiu úrodu sa odporúča prerezávať na jeseň, pričom ponechajte len kmeň a kostrové konáre.

Pri zbere zo stromu sa všetky časti kešu orechov používajú ako jedlo. Samotné orechy prechádzajú potrebným spracovaním a posielajú sa do rôznych krajín na predaj. Pseudoovocie sa používa aj v potravinárskom priemysle. Na rozdiel od samotného orecha sa však veľmi rýchlo kazí pre obsah veľkého množstva tanínu, preto ho nemožno prepravovať. A túto kuriozitu môžete ochutnať len v krajinách, kde kešu priamo rastú.

Okrem toho nutričná hodnota tento produkt nesie aj ďalšie: napríklad v Afrike sa používa na tetovanie, v Brazílii ako afrodiziakum. Kešu sú dobré na liečbu prechladnutia a žalúdočných nevoľností. Okrem toho sa olej extrahovaný zo škrupiny používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Tento produkt sa tiež používa na výrobu laku, sušiaceho oleja, gumy. Drevo z indického orecha je trvanlivé a odolné voči hnilobným procesom, preto sa aktívne používa pri stavbe lodí a výrobe nábytku.

Kešu pestovali od pradávna Indiáni z kmeňa Tinuka, ktorí žili na území modernej Brazílie. Kešu prezývali „žlté ovocie“, čo je zrejmé už na pohľad.

Vo všeobecnosti, ak si stanovíte cieľ, potom v domácich skleníkových podmienkach je celkom možné pestovať plnohodnotný strom kešu. Hlavná vec je poskytnúť to náležitá starostlivosť, atmosféra a starostlivosť.