λαχανικό Funchoza. Σαλάτα με funchose και λαχανικά. Αναλυτική συνταγή μαγειρικής. Τηγανίζουμε τα λαχανικά. Μαγείρεμα funchose με λαχανικά

Το μυστηριώδες όνομα funchose σημαίνει απλά ζυμαρικά, αλλά όχι συνηθισμένα, αλλά τα λεγόμενα γυάλινα ζυμαρικά. Στο μαγείρεμα γίνεται σχεδόν διάφανο λόγω της ιδιαιτερότητας του αλευριού και του πολύ μικρού πάχους. Στην πραγματικότητα, το funchose είναι τόσο λεπτό που θυμίζει πετονιά.

Το αλεύρι για funchose μπορεί να είναι μπιζέλι, σόγια ή ρύζι. Ανάλογα με αυτό ποικίλλει και ο χρόνος μαγειρέματος, ο οποίος γενικά είναι λίγα λεπτά. Επομένως, για κάθε συγκεκριμένη επιλογή, πρέπει να κοιτάξετε τον χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία. Η υπερβολικά ψημένη funchose χάνει την ορεκτική της όψη, γίνεται απαλή και απλώνεται.

Το Funchose περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, βιταμίνη Β (χρήσιμη για νευρικό σύστημα) και υδατάνθρακες, επομένως συνδυάζεται αρκετά επιτυχημένα με σχεδόν όλα τα είδη προϊόντων - κρέας, θαλασσινά και λαχανικά.

Από μόνη της, το funchose δεν έχει έντονη γεύση, αλλά η ιδιαιτερότητά του είναι η ικανότητα να απορροφά ενεργά όλα όσα υπάρχουν γύρω. Επομένως, το funchose μπορεί να μοιάζει με οτιδήποτε.

Αυτό το προϊόν αγαπιέται πολύ από τους οπαδούς της χορτοφαγίας, επειδή έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα κανονικά ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου. Για όσους μετρούν θερμίδες και συχνά κοιτούν τη ζυγαριά, το funchose είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα συνηθισμένα ζυμαρικά.

Το Funchose σερβίρεται σε κρύες σαλάτες και ως ζεστό ορεκτικό, για παράδειγμα, με σάλτσα σόγιας. Εάν δεν είστε πολύ συνηθισμένοι να τρώτε ζυμαρικά αυτού του μήκους, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με το funchose στην αρχή, επειδή το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 50 εκ. Επιτρέπεται να χωρίσετε αυτό το μήκος σε 3-4 μέρη μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ψαλίδι.

Επειδή το funchose είναι πολύ λεπτό, Ιδιαίτερη προσοχήπρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει μεταξύ τους. Για να γίνει αυτό, προστίθεται ηλιέλαιο στο νερό και μετά το μαγείρεμα, τα μακαρόνια μπορούν να τοποθετηθούν σε κρύο νερό. Δροσίζει γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτα σχεδόν αμέσως.

Τώρα που αποκαλύφθηκαν όλα τα μυστικά της συνεργασίας με το funchose, σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τις συνταγές σαλάτας funchose που ετοιμάσαμε για εσάς.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα funchose - 15 ποικιλίες

Οι συνταγές για σαλάτες Funchose είναι πολύ διαφορετικές, αν και αυτό το είδος μακαρονιών δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλές σε εμάς. Σε πολλούς αρέσει η πικάντικη εκδοχή αυτής της σαλάτας με καρότο κορεατικού τύπου, την οποία προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε.

Προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σαλάτα:

• Funchoza - το μισό πακέτο
• Καρότο 1 τεμ
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ
• Αγγούρι - 2 τεμ
• Μπλε φιόγκο - 1 τεμ.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός
• Κορεάτικο καρύκευμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λίγο λαχανικό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Δείτε το βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με funchose και λαχανικά.

Από τα θαλασσινά αυτής της συνταγής, υπάρχουν οι γαρίδες, ως οι πιο τρυφερές. Επομένως, προσθέτουμε λίγη ευκρίνεια και φωτεινότητα εδώ με τη βοήθεια του σκόρδου και των μπαχαρικών. Υπάρχει επίσης ένα κάρυ καυτερής πιπεριάς. Εάν δεν είστε συνηθισμένοι στη γεύση του, είναι πολύ πιθανό να το κάνετε χωρίς αυτό.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γαρίδες - 500 g
• Funchoza - 100 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο - 20 g
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κάρυ σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 10 ml
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να χειριστείτε τις γαρίδες, μπορείτε να μάθετε αναλυτικά στην κατάλληλη ενότητα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό - πρέπει να βράσουν, να κρυώσουν και να καθαριστούν. Ή αγοράστε έτοιμες γαρίδες αν δεν σας μπερδεύει η τιμή τους.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Το Funchoza παρασκευάζεται ακριβώς σύμφωνα με αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Προαιρετικά - ρίξτε το με βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε, τα κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
2. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό, καθαρό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν και αμέσως μετά το σβήσιμο το μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο (για να μην καούν).
3. Φτιάχνουμε ένα dressing από κόλιανδρο, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα κάρυ, φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Τρίψτε και ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε τα να πήξουν λίγο σε χαμηλή φωτιά.
4. Μένει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και την πιπεριά και μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα προϊόντα. Αφήνουμε λίγο σουσάμι να πασπαλίσει την έτοιμη σαλάτα.

Πάρτε αυτήν την παραλλαγή της λίστας προϊόντων:

• 100 g funchose
• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 130 γραμμάρια κινέζικο λάχανο
• 130 γρ πιπεριά
• 130 γρ καρότα
• 130 γρ αγγούρι
• 1 καυτερή πιπεριά

Για σάλτσα:

• σάλτσα σόγιας 3-4 κ.σ. μεγάλο.
• μέλι 1 κουτ
• σκόρδο 1 z
• πάπρικα 1 κουτ
• κόκκινη πιπεριά 0,25 κουτ
• σησαμέλαιο 1 κουτ

Δείτε το βίντεο για να δείτε τι μπορείτε να κάνετε με αυτά τα προϊόντα για να φτιάξετε ένα υπέροχο, ασυνήθιστο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Αυτά τα υλικά χρησιμοποιούνται συχνά στις κουζίνες της Ανατολής, είναι λιγότερο δημοφιλή σε εμάς. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτή την εκδοχή της σαλάτας funchose - στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Η λίστα dressing σαλάτας μοιάζει με αυτό:

• Funchoza - 100 g
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Καστανή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Καρότο - 1 τεμ.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Κόκκινη καυτερή πιπεριά - ¼ κουτ
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml
• Λάδι - 50 ml
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σουσάμι για διακόσμηση
• Σπαράγγια (ξηρά) 400 γρ.
• κόλιανδρο για γεύση

Η σαλάτα πρέπει να ξεκινά νωρίς γιατί τα σπαράγγια απαιτούν πολύ μούλιασμα. Καλό είναι να το βάλετε σε αλατισμένο νερό την ημέρα πριν από την προβλεπόμενη παρασκευή. Πριν από αυτό το σπάμε λίγο ώστε τα κομμάτια να έχουν μήκος περίπου 3-4 εκ. Το πρώτο νερό πρέπει να στραγγιστεί μετά από μερικές ώρες και να ξαναγεμίσει με νερό. Τώρα μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Η σειρά μαγειρέματος είναι η εξής:

1. Φαντσόζα μαγειρέματος (είτε απλώς ρίξτε βραστό νερό από πάνω, είτε μαγειρέψτε για μερικά λεπτά - όπως αναγράφεται στη συσκευασία).
2. Όσο κρυώσει το funchose, κόψτε σε λωρίδες όλα τα λαχανικά από τη λίστα.
3. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ για το οποίο ανακατεύουμε τα εξής υλικά: χυμό λεμονιού με βούτυρο, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά και σκόρδο.
4. Ανακατέψτε τα πάντα και γεμίστε με dressing.
5. Τώρα ας δώσουμε λίγο χρόνο στο funchose να πάρει μια γεύση από τους γείτονες, για το οποίο το βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε την τελική σαλάτα με σουσάμι - φαίνεται πολύ ωραίο και δεν χρειάζεται πρόσθετη διακόσμηση. Αν και μπορείτε να προσθέσετε εμφάνισημαρούλι με ένα κλαδάκι από τυχόν διαθέσιμα χόρτα.

Λίγα προϊόντα, εδώ είναι:

• Φουντσόζα.
• Οσπρια.
• Λαχανικά (πιπεριά, καρότο, σκόρδο, αγγούρι).
• Κρέας.
• Λάδι.
• Ξύδι ρυζιού.

Τι και πόσο να βάλετε σε μια σαλάτα, με ποια σειρά να ανακατέψετε, δείτε το προτεινόμενο βίντεο.

Απολαύστε το σπίτι σας με μια πρωτότυπη και πολύ απλή σαλάτα. Τόσο το funchose όσο και τα μανιτάρια μαγειρεύονται γρήγορα και μαζί αποδεικνύονται πολύ νόστιμα. Δοκίμασέ το!

Εδώ είναι τι θα χρειαστούμε:

• Champignons - 5-7 τεμ.
• Funchoza - ½ πακέτο
• Λάδι για τηγάνισμα - 10 ml
• Λευκό λάχανο - ¼ μικρό πιρούνι
• Μουστάρδα - ½ κουτ
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σάλτσα σόγιας - 30 ml
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πιπέρι για γεύση

Δείτε πώς θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με funchose και μανιτάρια:

1. Ετοιμάζουμε το λάχανο όπως για το ξινολάχανο - κόβουμε, αλατίζουμε, στύβουμε μέχρι να βγάλει ο χυμός του και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα καρότα.
2. Μαγείρεμα funchose σύμφωνα με τις οδηγίες.
3. Σοτάρουμε τα μανιτάρια με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο βούτυρο.
4. Ετοιμάστε ντρέσινγκ - ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, πιπέρι, λάδι και μουστάρδα.
5. Δεδομένου ότι το λάχανό μας είναι ήδη αλατισμένο, δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο dressing. Τέλος πάντων, κάντε το με προσοχή.
6. Μένει να ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί με το dressing και να απολαύσετε την ασυνήθιστη, αλλά πολύ ελκυστική γεύση!

Σαλάτα Funchose με λαχανικά - μια απλή συνταγή

Απαιτούνται πολύ λίγα προϊόντα:

• funchose
• πιπεριά
• καρότο
• αγγούρια
• κολίανδρο

Όλες οι αποχρώσεις - ο αριθμός των προϊόντων, η μέθοδος παρασκευής τους - δείτε το βίντεο.

Λίστα παντοπωλείων:

• Funchoza 50 γρ
• Τυρί 50 γρ
• Φρέσκα μανιτάρια 100 γρ
• ντοματίνια 100 γρ
• Πράσινη σαλάτα 5 τεμάχια
• σάλτσα σόγιας για γεύση
• Σάλτσα Teriyaki 3 κουτ
• Σουσάμι πρέζα
• Φυτικό λάδι για γεύση

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι απίθανο να σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά - τα υλικά είναι λίγα και η προετοιμασία τους είναι απλή και γρήγορη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με λάδι, στο τέλος του μαγειρέματος (πριν σβήσουμε τη φωτιά) προσθέτουμε τη σάλτσα Teriyaki. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια μια-δυο φορές ακόμα και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.
2. Ας ετοιμάσουμε το funchose, που θα μας πάρει όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
3. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα.
4. Από πάνω ρίχνουμε τα μισά ντοματίνια και τα μανιτάρια.
5. Τους αλείφουμε funchose και τα περιχύνουμε όλα με σάλτσα σόγιας.
6. Διακοσμούμε με σουσάμι, το οποίο γενικά γειτνιάζει πολύ καλά (σε γεύση) με το funchose.

Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ανακατέψετε όλα μαζί και να τα πασπαλίσετε με σουσάμι όταν σερβίρετε.

Πάρτε τα παρακάτω προϊόντα για αυτή τη συνταγή:

• πιπεριά
• funchose
• κοτόπουλο
• καρότο
• σκόρδο, μπαχαρικά

Η όλη διαδικασία μαγνητοσκοπείται σε βίντεο, το οποίο σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε.

Παρασκευάζεται γρήγορα και καταναλώνεται από το σπίτι με την ίδια ταχύτητα. Πολύ νόστιμο - δοκιμάστε το!

Η λίστα προϊόντων μοιάζει με αυτό:

• Funchoza 200 γρ
• Κονσέρβα τόνου 1 κονσέρβα
• Τοματίνια 10
• Ελαιόλαδο 4 κ.σ. μεγάλο.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά 1
• μουστάρδα Dijon 1 κ.γ. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού 1 κ.γ. μεγάλο.
• Σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. μεγάλο.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Δείτε πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα funchose με τόνο:

1. Βράστε το funchose για μερικά λεπτά ή απλώς ρίξτε το βραστό νερό.
2. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
3. Κόβουμε την πιπεριά κατά μήκος για να κάνουμε ένα λεπτό μακρύ καλαμάκι, το οποίο τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με λάδι.
4. Ανακατέψτε τα λαχανικά με funcholza και περιχύστε με ένα παραδοσιακό μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση.
5. Αυτό ολοκληρώνει τη σαλάτα.

Υπάρχουν λίγα προϊόντα και είναι:

• πακέτο funchose
• λάδι
• Καρύκευμα Universal
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• χόρτα μπαχαρικών
• τοματοπολτός

Το παρακάτω βίντεο θα σας πάρει μόνο λίγα λεπτά από το χρόνο σας, αλλά αφού το παρακολουθήσετε, δεν θα έχετε ερωτήσεις σχετικά με το μαγείρεμα σαλάτας funchose με κρέας.

Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειαζόμαστε για τη διαδικασία μαγειρέματος:

• Funchoza 100 γρ
• Καλαμάρια σε κονσέρβα 300 γρ
• Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 50 γρ
• Καρότο 1 τεμάχιο
• Χυμός λεμονιού 20 ml
• Ξίδι από κρασί 20 ml
• Βραστό νερό 100 ml
• Βούτυρο 100 γρ

Ετοιμαστείτε να αφιερώσετε τουλάχιστον μισή ώρα από το χρόνο σας σε αυτή τη σαλάτα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!

Ας πιασουμε δουλεια:

1. Βράστε ή μουλιάστε το funchose.
2. Τα τριμμένα καρότα σοτάρονται σε τηγάνι με βούτυρο.
3. Μαγειρεύουμε μανιτάρια ανάλογα με το είδος που έχετε. Αν είναι λευκό αποξηραμένα μανιτάρια, τα αφήνουμε πρώτα να σταθούν σε νερό (καλύτερα να ρίξουμε βραστό νερό), μετά τηγανίζουμε στο βούτυρο, στο τέλος προσθέτουμε λίγο γάλα ή κρέμα. Μετά από 5-10 λεπτά, η φωτιά μπορεί να σβήσει.
4. Βγάζουμε τα καλαμάρια από το βάζο και τα κόβουμε σε κύβους.
5. Χρησιμοποιούμε το υγρό που παραμένει στο βάζο για τη σάλτσα - προσθέτουμε βούτυρο, χυμό λεμονιού, ξύδι κρασιού σε αυτό και μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να αραιώσετε τη σάλτσα με λίγο νερό.
6. Τώρα ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα που έχουμε ήδη ετοιμάσει και τα γεμίζουμε με dressing.

Καλή όρεξη!

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Στη σύγχρονη εγχώρια μαγειρική, ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα πιάτα δανεισμένα από την ασιατική κουζίνα έχουν αρχίσει να εμφανίζονται όλο και περισσότερο. Η Funchoza δεν αποτελούσε εξαίρεση - τα αμυλούχα νουντλς (ονομάζονται επίσης "γυάλινα ζυμαρικά"), που συχνά σερβίρονται ως σαλάτα (ή κρύα / ζεστά ορεκτικά) καρυκευμένα με καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές τουρσί και άλλα λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα funchose

Το δημοφιλές πλέον ανατολίτικο πιάτο, που έχει γίνει ο γενάρχης των ιταλικών ζυμαρικών, μπορεί να μαγειρευτεί διαφορετικοί τρόποι, καθώς και προαιρετικά προσθέτουμε κάθε είδους υλικά (κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, λουκάνικο, σάλτσες). Ο κινέζικος φιδέ είναι πολύ ικανοποιητικός, αλλά πρακτικά δεν έχει γεύση, επομένως τα noodles αποκαλύπτονται καλύτερα στις σαλάτες, όπου υπάρχουν πολλά διαφορετικά συστατικά. Όσοι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σαλάτα funchose στο σπίτι, θα πρέπει να ελέγξουν μερικές δημοφιλείς συνταγές από έμπειρους σεφ.

Πώς να μαγειρέψετε funchose

Όπως τα κανονικά ζυμαρικά, τα ζυμαρικά από γυαλί πρέπει να είναι προβρασμένα. Όλες οι λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας περιγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος, ωστόσο, ο μέσος χρόνος για τον οποίο το funchose καταφέρνει να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή θεωρείται περίοδος 4-6 λεπτών. Εάν τα ζυμαρικά είναι λεπτά (λιγότερο από 0,5 mm), τότε απλώς χύνονται με βραστό νερό σε ένα βαθύ μπολ, καλύπτονται με καπάκι και αφήνονται να παρασκευαστούν για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στην περίπτωση που το funchose έχει διάμετρο μεγαλύτερη από 0,5 mm, βράζεται σε κατσαρόλα, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος σε τρία έως τέσσερα λεπτά.

Σαλάτα Funchose - συνταγή

Αν αγνοήσετε το εξωτικό όνομα και την ασυνήθιστη εμφάνιση, η αμυλωτή σαλάτα με νουντλς είναι εξαιρετικά εύκολη στην προετοιμασία. Κλασσικός γρήγορη συνταγήδεν περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλου αριθμού συστατικών και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για ένα μάθημα μαγειρικής. Ένα ανατολίτικο πιάτο παρασκευάζεται κανονικά με ζυμαρικά «ποτήρι», λαχανικά και σάλτσα σόγιας. Σκεφτείτε ένα από τα απλές συνταγέςσαλάτα με funchose.

Συστατικά:

• Φιδές αμύλου - 150 g;
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• πιπεριά- 1 PC.
• καρότα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι / μπαχαρικά / σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πριν φτιάξετε μια σαλάτα funchose, ρίξτε τα noodles για 5 λεπτά με βραστό νερό, αφήστε τα να εμποτιστούν για 3-5 λεπτά.
2. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε το αγγούρι, το καρότο, την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για λίγο, προσθέτουμε το σκόρδο.
4. Αλάτι κατά βούληση, προσθέστε ξύδι.
5. Ανακατεύουμε φιδέ με λαχανικά και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας (η ποσότητα είναι στην κρίση του μάγειρα).
6. Βάζουμε το σνακ στο ψυγείο για μισή ώρα, σερβίρουμε.

Με λαχανικά

Εκτός από τα τυπικά λαχανικά, οι κορεάτικες σαλάτες funchose μπορεί να περιλαμβάνουν και άλλα φρούτα. Τα ζυμαρικά θα ταιριάζουν με τη γεύση με ντομάτες, φασολάκια, καυτερές πιπεριές, κορεάτικα καρότα, κουνουπίδι. - όλα εξαρτώνται από την επιθυμία της οικοδέσποινας της κουζίνας, από τις γευστικές της προτιμήσεις. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με funchose και λαχανικά έτσι ώστε το πιάτο να μοιάζει με μια φωτογραφία γαστρονομικών περιοδικών; Πολύ απλό!

Συστατικά:

• funchose - 300 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• κουνουπίδι - 100 g;
• αγγούρι - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• αλάτι / πιπέρι / σάλτσα σόγιας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε το funchose για 5 λεπτά σε ξεχωριστό δοχείο προσθέτοντας απλά βραστό νερό.
2. Εν τω μεταξύ, πλύνετε όλα τα λαχανικά.
3. Κόβουμε τα αγγούρια και τις πιπεριές κατά μήκος σε μικρές λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες (βουτήξτε τα λαχανικά σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, μετά το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί εύκολα η φλούδα), κόψτε σε κύβους.
5. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια.
6. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά από ένα σουρωτήρι.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας.
8. Για ομορφιά και ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να συνθλίψετε το πιάτο με μια μικρή ποσότητα σουσαμιού.

Με κοτόπουλο

Πολύ συχνά, το funchose ονομάζεται noodles ρυζιού λόγω του χαρακτηριστικού του άσπρο χρώμα. Το φιλέτο κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με φιδέ, οπότε υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα δημοφιλές ανατολίτικο πιάτο με κρέας κοτόπουλου. Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά αρέσει στην οικοδέσποινα της κουζίνας. Πώς να μαγειρέψετε funchose με κοτόπουλο; Πιο ελαφρύ από εύκολο, αλλά πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα ντρέσινγκ. Απλώς ανακατέψτε:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ξύδι κρασιού - 150 ml.
• αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Συστατικά:

• ζυμαρικά ρυζιού - 500 g;
• iceberg μαρούλι ή μαρούλι - 2 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 250 g;
• ντοματίνια (ντοματίνια) - 5 τεμ.;
• κρεμμύδι - ένα κεφάλι (βολβός).
• φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, απορροφούμε την υγρασία με χαρτί κουζίνας, αλάτι και πιπέρι.
2. Τομή στήθος κοτόπουλουσε μικρούς κύβους και με λάδι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
3. Κόβουμε τα ντοματίνια σε 4 μέρη και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Ρίχνουμε τα νουντλς σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το νερό από ένα σουρωτήρι, αφήνουμε να στραγγίξει τελείως το περιττό υγρό.
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, το τηγανητό κοτόπουλο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
6. Προσθέστε προκατασκευασμένο φιδέ, dressing και πασπαλίστε με κουκουνάρι στο ορεκτικό.

στα κορεάτικα

Μια σαλάτα θα γίνει πολύ νόστιμη αν της προσθέσετε κάποιο απροσδόκητο στοιχείο, για παράδειγμα, μια ομελέτα με ντομάτες. Η προετοιμασία ενός τόσο ασυνήθιστου πιάτου θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά και η γεύση θα είναι αξεπέραστη. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε κορεάτικο στιλ funchose με ομελέτα, ας εξετάσουμε μία από αυτές. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά, αφού στο κλασικό σετ θα προστεθούν μόνο αυγά και έτοιμο ντρέσινγκ σαλάτας. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε funchose στα Κορεάτικα για τρία άτομα.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• κρέμα - 10 g;
• funchose - 40 g;
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• πιπέρι και αγγούρι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• έτοιμη σάλτσα σαλάτας - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ και τα χτυπάμε με την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Τηγανίζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές για να γίνει μια αραιή ομελέτα.
3. Πλένουμε τα λαχανικά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια, τα κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες.
4. Βράζουμε το νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά «ποτήρι» για 1-2 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε χυλοπίτες και λαχανικά, περιχύνουμε με σάλτσα ή dressing τη σαλάτα.
6. Σερβίρετε στο τραπέζι.

με αγγούρι

Η κινέζικη σαλάτα με funchose, αγγούρι, μπέικον, βότανα και καρύδια θα γίνει σίγουρα μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί, και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο είκοσι λεπτά. Η σαλάτα Funchose με αγγούρια δεν περιέχει πικάντικα υλικά, σε αντίθεση με τις ανατολίτικες επιλογές, οπότε μπορείτε να τη φάτε χωρίς περιορισμούς.

Συστατικά:

• ζυμαρικά "γυάλινα" - 150 g.
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• μπέικον - 40 g;
• σάλτσα σόγιας - 20 g;
• χόρτα κόλιαντρο - 0,5 μάτσο.
• καρύδια- 20 γρ.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι / πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ γεμάτο με νερό που βράζει, βάζουμε τη φουντσόζα, περιμένουμε 4 λεπτά και τη βάζουμε σε σουρωτήρι.
2. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε φυτικό λάδι.
3. Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρές μακρόστενες λωρίδες.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα κόλιανδρου κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε.
5. Συνδυάστε γυάλινο φιδέ, βότανα και μπέικον.
6. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας.
7. Για να το ολοκληρώσετε, πασπαλίζετε το πιάτο με λίγο καρύδι και σερβίρετε.

Με κρέας

Ο φιδέ "γυάλινο" ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος (χοιρινό, κοτόπουλο, ακόμη και αρνί), ώστε να μην παραμείνετε με ασφάλεια στην κλασική συνταγή και να πειραματιστείτε - αλλάξτε προϊόντα κατά την κρίση σας. Για αυτή τη συνταγή σαλάτας με funchose και κρέας, χρειάζεστε μοσχάρι. Το πιάτο θα γίνει τρυφερό, νόστιμο και ελαφρύ. Το πικάντικο φαγητό θα προσθέσει ρίγανη και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο dressing.

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο φιλέτο - 150 g;
• ζυμαρικά - 180 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• δάφνη- 1 PC.
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 60 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το μοσχάρι (40 λεπτά), προσθέτοντας στο τηγάνι τη δάφνη και το πιπέρι (για γεύση).
2. Στραγγίστε το χυμό από ένα βάζο με μπιζέλια, πλύνετε τη ντομάτα, κόψτε σε κύβους.
3. Βράστε το funchose για 5 λεπτά, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
4. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας τη ζάχαρη, τη ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας.
5. Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά: χυλοπίτες, ντομάτα, αρακά και μαρινάδα.
6. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Με πιπεριά

Ένα από τα βασικά στοιχεία κλασική συνταγή funchose - πιπεριά. Χωρίς αυτό το συστατικό, η σαλάτα δεν θα είναι τόσο νόστιμη και ζουμερή. Εάν προσθέσετε ένα ακόμη συστατικό - τη μελιτζάνα, τότε το άρωμα του πιάτου μπορεί να ξετρελάνει κάθε γκουρμέ. Η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο τυπικό καθημερινό μενού. ΑΛΛΑ βασικό μυστικόπιάτα funchose με μελιτζάνα και πιπεριά - μην αφήνετε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά να κρυώσουν.

Συστατικά:

• μελιτζάνα - 2 τεμ.?
• funchose - 150 g;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• καρότα στα κορεάτικα - 40 g.
• αλάτι / πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 30 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μέτρια κομμάτια, τα σκεπάζουμε με νερό σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αφήνουμε να μουλιάσει.
2. Στο μεταξύ, βράζουμε νερό, βάζουμε τις χυλοπίτες «ποτήρι» σε μια κατσαρόλα, τις ψήνουμε για 3-4 λεπτά, τις στραγγίζουμε σε τρυπητό.
3. Μόλις διαλυθεί τελείως το αλάτι στο δοχείο της μελιτζάνας, αφαιρούμε τα λαχανικά, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μαζί με πιπέρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά όσο είναι ζεστά, περιχύνουμε τη σαλάτα με λάδι από το τηγάνι.
5. Έτοιμη η σαλάτα!

Με θαλασσινά

Ένα άλλο συστατικό που μπορεί να διαφοροποιήσει τη σαλάτα με νουντλς αμύλου είναι τα θαλασσινά. Θα γίνει ένα ελαφρύ και πολύ υγιεινό πιάτο με πολλές βιταμίνες. Μια σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για γιορτινά τραπέζια όσο και ως δίαιτα για κάθε μέρα. Η σαλάτα με funchose και θαλασσινά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε: κρέας καβουριών, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες κ.λπ.) παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά:

• θαλασσινά (γαρίδες, μύδια) - 150 g το καθένα.
• funchose - 150 g;
• τόφου - 50 g;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• καρυκεύματα για θαλασσινά (με το γούστο σας) - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• θυμάρι - 1 κλωνάρι?
• πράσο - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα πράσα και τις πιπεριές σε λωρίδες.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το θυμάρι και το σκόρδο και μετά αφαιρούμε.
3. Βάζουμε τα λαχανικά σε λάδι εμποτισμένο με το άρωμα του θυμαριού και του σκόρδου, τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
4. Προσθέστε καρυκεύματα, γαρίδες, μύδια στο τηγάνι, τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.
5. Βουτήξτε το funchose σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και μετά αδειάστε το στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Ήδη στο έτοιμο πιάτο, προσθέστε τόφου, σάλτσα σόγιας.
8. Καλή όρεξη!

Με μανιτάρια

Αν συνδυάσετε «γυάλινες» χυλοπίτες με μανιτάρια και λαχανικά, τότε η γεύση του μαγειρεμένου φαγητού αλλάζει από θαύμα προς το καλύτερο. Ένα τέτοιο πιάτο θα μπορεί να εκπλήξει τους επισκέπτες που επισκέφτηκαν ξαφνικά το σπίτι σας και αν όλα γίνουν σωστά, δεν θα φαίνεται χειρότερο από ό, τι στη φωτογραφία των γαστρονομικών περιοδικών. Η σαλάτα Funchose με μανιτάρια παρασκευάζεται γρήγορα, απλά.

Συστατικά:

• funchose - 150 g;
• κατεψυγμένα μανιτάρια - 300 g.
• μαϊντανός - 0,5 μάτσο?
• καρότο - 1 τεμ.;
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
3. Προσθέστε λαχανικά στα μανιτάρια, τηγανίστε για άλλα πέντε λεπτά.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το funchose για τέσσερα λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι, αλάτι.
7. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Με κορεάτικα καρότα

Ένα από τα σημαντικά στοιχεία της ασιατικής κουζίνας είναι Κορεάτικο καρότο. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, οι σαλάτες funchose δεν αποτελούν εξαίρεση. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά εξαιρετικά ευχάριστη. Τα καρότα προσθέτουν ξινίλα και πικάντικα στα noodles, τα οποία δεν μπορούν παρά να ευχαριστήσουν τους οπαδούς της ανατολίτικης μαγειρικής. Επιπλέον, το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα, κυριολεκτικά σε 15 λεπτά, έτσι κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να εκπλήξει το νοικοκυριό με ένα αυθόρμητο και νόστιμο δείπνο. Η Funchoza με καρότα στα κορεάτικα γίνεται έτσι.

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 200 g;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• καρότα στα κορεάτικα - 100 g.
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
• αλάτι - μια πρέζα?
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφήστε το funchose σε βραστό νερό για 5-6 λεπτά.
2. Στο μεταξύ κόβουμε σε λωρίδες την πιπεριά, το αγγούρι.
3. Βάζουμε τα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι, περιχύνουμε με τη σάλτσα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε τα noodles, αλάτι.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας funchose με κορεάτικα καρότα σε ένα τηγάνι.
6. Αφήστε τη σαλάτα funchose να κρυώσει, σερβίρετε στους καλεσμένους.

Λουκάνικο

Η σαλάτα Funchose εκτιμάται από πολλούς για την εύκολη αντικατάσταση των συστατικών και η διαθεσιμότητά τους σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το πιάτο διαφορετικά κάθε μέρα. Ένα απρόσμενο, αλλά όχι λιγότερο γευστικό στοιχείο μπορεί να είναι το γνωστό λουκάνικο. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα αρωματικό πιάτο που δεν θα φαίνεται χειρότερο από ό,τι σε μια πύλη φωτογραφιών δροσερής φαγητού. Η Funchoza με λουκάνικο παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• ζυμαρικά "γυάλινα" - 150 g.
• λουκάνικο ή ζαμπόν (με το γούστο σας) - 150 g.
• μαγιονέζα - 30 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε το λουκάνικο και τα τουρσιά σε λωρίδες.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον φιδέ από φασόλια ή ρύζι για 5-7 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ (καλύτερα να κόψουμε το funchose για να μην είναι μακρύ).
5. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα - είναι έτοιμη!

Σάλτσα για funchose - μυστικά μαγειρικής

Η μαρινάδα για σαλάτες funchose μπορεί να είναι διαφορετική. Οι σεφ χρησιμοποιούν σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, αλεσμένο κόλιανδρο, τζίντζερ, βότανα, βαλσάμικο ξύδι και πολλά άλλα. Μερικά μυστικά για το πώς να φτιάξετε dressing funchose:

1. Ανακατέψτε όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά συστατικά - βρείτε την τέλεια γεύση σας.
2. Χρησιμοποιείτε πάντα το κύριο στοιχείο όλων των ντρέσινγκ - σάλτσα σόγιας (πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας). Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε την αρχή "όσο πιο ακριβό τόσο το καλύτερο", το κύριο πράγμα είναι ότι η γεύση αρέσει στον αγοραστή.
3. Συστατικά με έντονη γεύση θα προσθέσουν πρωτοτυπία στη γέμιση: λεμόνι, σκόρδο, κόλιανδρος, αρωματικά βότανα.
4. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσες από στερεά προϊόντα, για παράδειγμα: καλαμάρι, τυρί, ρίζες φυτών (τζίντζερ, κόλιανδρος).

βίντεο

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το φτιάξουμε!

Συζητώ

Σαλάτα Funchose: συνταγές

Αυτό το είδος noodle είναι ένας από τους μακρινούς συγγενείς των γνωστών ιταλικών ζυμαρικών και μέχρι πρόσφατα για πολλούς Ρώσους ήταν κάτι σούπερ εξωτικό. Ωστόσο, σήμερα, αυτό το πιάτο της ασιατικής κουζίνας είναι αρκετά προσιτό στον καθένα μας. Η Funchoza κέρδισε τεράστια δημοτικότητα στην Ασία και στη συνέχεια ένα πιάτο με κινεζικές ρίζες μετακόμισε στην Ευρώπη.

Υπάρχει η άποψη ότι ο Marco Polo έφερε αυτό το πιάτο στην πατρίδα του και στη συνέχεια οι ντόπιοι σεφ προσάρμοσαν τη συνταγή στο γούστο τους. Στη Ρωσία, μόνο δύο τύποι noodles ονομάζονται funchose - noodles ρυζιού και αυτά που παρασκευάζονται από άμυλο φασολιών ή πατάτας. Αφού βράσουν οι χυλοπίτες αποκτούν τη λεγόμενη διάφανη όψη, γι' αυτό και λέγεται και «ποτήρι».

Αλλά αυτό το πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί απλώς ένα πιάτο με ζυμαρικά, γιατί μπορείτε να το διαφοροποιήσετε με τη βοήθεια διαφόρων συστατικών και σάλτσες, με κομμάτια λαχανικών, κάθε είδους κρέας ή ψάρι, θαλασσινά, μανιτάρια. Προσθέτοντας καρυκεύματα και μπαχαρικά, μπορείτε να επιτύχετε μια νέα και ενδιαφέρουσα γεύση με τα ίδια συστατικά.

Η Funchoza με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό πιάτο ή ως σαλάτα. Στην τελευταία εκδοχή, η προσθήκη διαφόρων λαχανικών τουρσί είναι ευπρόσδεκτη. Τέτοια σνακ δεν είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά θα είναι επίσης μια καλή προσθήκη στις εορταστικές συγκεντρώσεις και θα διαφοροποιήσουν ευχάριστα το τραπέζι.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία του πιάτου. Όμως, όπως σε κάθε συνταγή, υπάρχουν κόλπα στο μαγείρεμα του funchose και είναι οι συμβουλές μας που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα αυτό το πιάτο.

Funchoza με λαχανικά - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Σήμερα τα «glass noodles» είναι πολύ προσιτά. Ωστόσο, όταν επιλέγετε συσκευασία, θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε το χρώμα των χυλοπιτών και την πυκνότητά τους.

Φουντσόζα καλής ποιότηταςθα είναι ημιδιαφανές, με ελαφρά γκριζωπή απόχρωση και ανεξάρτητα από τον τύπο και το σχήμα, πολύ εύθραυστο και εύθραυστο, με γεύση ξηρών καρπών ή όσπρια. Εάν τα νουντλς είναι λυγισμένα, έχουν θολό χρώμα, έχουν δυσάρεστη μυρωδιά, πρέπει οπωσδήποτε να αρνηθείτε να αγοράσετε.

Η αποθήκευση του funchose απαιτεί επίσης ειδικές συνθήκες - χρειάζεται ένα σκοτεινό, δροσερό και καλά αεριζόμενο μέρος. Τα noodles γίνονται γρήγορα υγρά, ενώ χάνουν όχι μόνο την εμφάνισή τους, αλλά και τη γεύση τους. Για την αποθήκευσή του, τα γυάλινα ή πλαστικά δοχεία για την αποθήκευση προϊόντων χύδην είναι τέλεια. Τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά με έντονη μυρωδιά δεν είναι γειτονικά με τα ζυμαρικά και τα νουντλς από γυαλί, καθώς αυτό το προϊόν απορροφά έντονα τις ξένες οσμές.

Αξίζει επίσης να δείξουμε ιδιαίτερη προσοχή στο βράσιμο του funchose, γιατί, ανάλογα με το πάχος των noodles, μπορεί να περιχυθεί με βραστό νερό ή να βράσει σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στη συσκευασία του προϊόντος αναγράφονται συνήθως αναλυτικές οδηγίες μαγειρέματος.

Αν το funchose ψηθεί σωστά, παραμένει λίγο σκληρό, «al dente». Όταν βράζει, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι με ουδέτερη οσμή, διαφορετικά τα ζυμαρικά μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους.

Στα καταστήματα πωλούνται συχνά λεπτές χυλοπίτες, που συλλέγονται σε μικρές φωλιές - "φωλιές". Όταν βράζετε τέτοια noodles, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος θα χρειαστείτε ένα λίτρο νερό, μια κουταλιά της σούπας λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφού ψήσετε τα noodles, πρέπει να τα ρίξετε σε ένα τρυπητό και να τα περιχύσετε κρύο νερό.

Συνταγές Funchose με λαχανικά:

Συνταγή 1: Funchoza με λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τη διαφοροποίηση της διατροφής της οικογένειας στη νηστεία ή για όσους ακολουθούν έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής, ακολουθούν μια δίαιτα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Ζυμαρικά από γυαλί - 300 γραμμάρια
• Καρότο - 300 γραμμάρια
• 2 μικρά αγγουράκια
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• Μερικά φρέσκα χόρτα

Για ντρέσινγκ σαλάτας:

• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Μερικές σταγόνες σησαμέλαιο
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Για γεύση - λίγο αλάτι και ζάχαρη, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Μια πρέζα αλεσμένο κόλιανδρο και κόκκινο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τα λαχανικά σε κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα από τα καρότα. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά.

Κόβουμε τα αγγούρια και τα καρότα σε λεπτές φέτες και μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες σε μακριές λωρίδες με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

Για να φαίνεται αρμονικό και ορεκτικό το πιάτο, είναι απαραίτητο να κόψετε τα λαχανικά σε σχεδόν διαφανείς φέτες, που μοιάζουν με τα ίδια τα noodles.

Βράζουμε τα noodles ή τα περιχύνουμε με βραστό νερό, σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες. Τις βάζετε σε ένα μπολ και τις τρίβετε με τα χέρια σας να βγάλουν λίγο ζουμί.

Προσθέστε νουντλς σε αυτά, σκόρδο στυμμένο από την πρέσα και ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα κατά βούληση. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με λίγο μέλι.

Η Funchoza με λαχανικά είναι καρυκευμένη με σάλτσα, τώρα πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα και να την αφήσετε να σταθεί για λίγο, ώστε να μουλιάσουν όλα τα συστατικά.

Σερβίρουμε ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο και πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε τα νουντλς με σουσάμι τηγανισμένο σε στεγνό τηγάνι.

Συνταγή 2: Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια

Υπέροχη συνταγή για την εποχή των μανιταριών. Ωστόσο, φρέσκο Μανιτάρια του δάσουςμπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια, και για να βελτιώσει τη γεύση, προσθέστε λίγα λευκά αποξηραμένα ή μανιτάρια τουρσί. Όσοι αγαπούν τα δασικά δώρα της φύσης θα αρέσει πολύ το πιάτο και θα φέρουν μια αξιοσημείωτη ποικιλία στο συνηθισμένο μενού.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Λαμπτήρας ασκαλώνιου - 1 τεμ.
• συσκευασία νουντλς
• Μανιτάρια του δάσους ή μανιτάρια - 350 γραμμάρια
• Χούφτες ξηρά μανιτάρια πορτσίνι
• Λίγο φυτικό λάδι
• Λιπαρή κρέμα 20% - 200 ml.
• Αλατοπίπερο
• Μάτσο φρέσκα βότανα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Μουλιάστε μια χούφτα ξερά μανιτάρια πορτσίνι σε βραστό νερό. Τα αφήνουμε να σταθούν, στραγγίζουμε το νερό σε ξεχωριστό φλιτζάνι, από πολύ ψιλή σήτα και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια στον ατμό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι. Προσθέστε ξερά μανιτάρια και τυχαία ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Τηγανίζουμε το μείγμα των μανιταριών μέχρι να ροδίσουν, χωρίς να ξεχνάμε να τα αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα από ένα μείγμα βοτάνων.

Αφού τα μανιτάρια με κρεμμύδια αποκτήσουν μια χρυσή κρούστα, προστίθεται κρέμα σε αυτά. Αν η κρέμα είναι ρευστή, μπορείτε να τους προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και να ανακατέψετε καλά.

Βράζετε ή αχνίζετε τα νουντλς με βραστό νερό και, χωρίς να τα πλύνετε, τα προσθέτετε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ωστόσο, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι όταν προστεθεί στο funchose σάλτσα κρέματα ζυμαρικά πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα.

Εάν χρειάζεστε επιπλέον υγρό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από το μούλιασμα των ξηρών μανιταριών πορτσίνι, προσθέτοντάς το σταδιακά σε μικρή ποσότητα.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, στρώνοντας τα noodles με ειδικά τσιμπιδάκια, και μοιράζετε από πάνω τις φέτες των μανιταριών και διακοσμείτε με φρέσκα μυρωδικά. Αυτό το αρκετά γρήγορο, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό «γρήγορο φαγητό» θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Εκτός από τα κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο ψιλοκομμένο σκόρδο, κάθε είδους μανιτάρια, μεταξύ των οποίων αλατισμένα ή τουρσί.

Συνταγή 3: Funchoza με σπαράγγια και πράσινα φασόλια

Το χειμώνα, το funchose με λαχανικά μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία από τα μπλουζ και την κατάθλιψη. Στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο φασόλια και σπαράγγια, αλλά και μπρόκολο. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι όλα αυτά τα λαχανικά μπορούν να αγοραστούν κατεψυγμένα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Funchoza - 200 γραμμάρια
• Πράσινα φασόλια - 200 γραμμάρια
• Σπαράγγια - 150 γραμμάρια
• Παγωμένο σπανάκι - 4 κύβοι
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φρέσκα βότανα - 3 κλωνάρια
• Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
• Λίγο φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίψτε τα καρότα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του σπανακιού. Εάν χρειαστεί, μπορείτε να ρίξετε 50 ml. νερό.

Ετοιμάζουμε τα νουντλς από γυαλί βράζοντάς τα σε καλά αλατισμένο νερό.

Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε το funchose, ανακατέψτε και καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Τρίβουμε το τυρί σε πολύ λεπτό τρίφτη, ρίχνουμε το ένα τρίτο σε ζεστό πιάτο σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.

Το υπόλοιπο τυρί με ψιλοκομμένα χόρτα funchose με λαχανικά στολίζεται με το σερβίρισμα.

Συνταγή 4: Funchoza με λαχανικά και κοιλίες κοτόπουλου

Πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να φανταστούμε μια σαλάτα ή ένα κυρίως πιάτο χωρίς υλικά κρέατος. Οι οικονομικές κοιλίες κοτόπουλου είναι ιδανικές για να φτιάξετε ένα απλό γεύμα που δεν διαρκεί πολύ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνταγή είναι τόσο απλή, και μπορεί να προσαρμοστεί για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Η Funchoza με λαχανικά και κοιλίες κοτόπουλου θα υπερηφανεύεται για τη θέση της στη συλλογή σπιτικών συνταγών.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Καρότο - 1 τεμ.
• Κοιλίες κοτόπουλου - 350 γραμμάρια
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Γλυκό κρεμμύδι Κριμαίας - 1 τεμ.
• Σπαράγγια - 100 γραμμάρια
• Funchoza - 250 γραμμάρια
• Χόρτα μαϊντανού - ένα μάτσο
• Αλάτι, μπαχαρικά
• Λίγο λάδι για το τηγάνισμα
• κουταλιά της σούπας αλεύρι
• Λιπαρή ξινή κρέμα - 80 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τις κοιλίες του κοτόπουλου, στεγνώστε και καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Τα κυλάμε σε λίγο αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτό μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα ή πιο συχνά σε multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα".

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και το προσθέτουμε στις κοιλίες, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα ανακατεύοντας συνεχώς.

Κόψτε τα καρότα και τα σπαράγγια σε λεπτές φέτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και μετά ψιλοκόψτε. Η βουλγαρική πιπεριά κόβεται αυθαίρετα, αλλά όσο πιο λεπτή γίνεται.

Προσθέτουμε τα λαχανικά στο τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Σε αυτό το στάδιο, τα λαχανικά μπορούν να καρυκευτούν με μια μικρή ποσότητα φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών.

Βράζουμε τα νουντλς μέχρι να μισοψηθούν και τα προσθέτουμε στα λαχανικά χωρίς να τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι για μερικά λεπτά, ώστε τα noodles να κορεστούν από τα αρώματα των λαχανικών.

Η Funchoza με λαχανικά και κοιλίες κοτόπουλου μπορεί να σερβιριστεί ως βραδινό, ελαφρύ σνακ ή ως ένα από τα κρύα σνακ. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο φρέσκα λαχανικάή πρασινάδα.

Συνταγή 5: Funchoza με λαχανικά και γαρίδες

Τα παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά είναι πολύ δημοφιλή όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και στη Ρωσία. Ωστόσο, ακόμη και αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με έναν νέο τρόπο: χρησιμοποιώντας ως κύριο συστατικό νουντλς από γυαλί και προσθέτοντας πολύχρωμα φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά θα κάνουν το πιάτο ελκυστικό και ορεκτικό.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Γαρίδες βρασμένες ή κατεψυγμένες - 400 γραμμάρια
• Funchoza - 200 γραμμάρια
• Φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
• Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - μάτσο
• Σκελίδα σκόρδο
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Σουσάμι - κουταλιά της σούπας
• Λίγο φυτικό λάδι
• Μπαχαρικά και αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βουτάμε τις καθαρισμένες γαρίδες σε βραστό νερό, τις βράζουμε και τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Βράζουμε τα ζυμαρικά από γυαλί μέχρι να μισοψηθούν.

Κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε λεπτούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο, κατά προτίμηση καθαρισμένο, ντομάτες και γαρίδες. Σβήστε λίγο τη σάλτσα, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε αυτήν, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια.

Η Funchoza με λαχανικά και γαρίδες θα γίνει πιο νόστιμη αν την καρυκεύσετε με μια πρέζα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Βάζουμε τα noodles σε ένα ταψί, ανακατεύουμε και τα απλώνουμε σε πιάτα.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα όταν σερβίρουμε.

Η προετοιμασία των νουντλς πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη, γιατί αν τα χωνέψετε, θα γίνει ξινή μάζα και αν δεν τα μαγειρέψετε, τα κομμάτια θα τρίζουν στα δόντια σας. Επομένως, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες από τον κατασκευαστή του προϊόντος.

Για να μην κολλάνε μεταξύ τους οι χυλοπίτες κατά το μαγείρεμα, καλό είναι να ψηθούν σε μεγάλη ποσότητα νερού, με υποχρεωτική προσθήκη λαδιού και αλατιού. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής επιτυγχάνεται η βέλτιστη γεύση.

Η σαλάτα Funchose με λαχανικά είναι η πιο απλή, ακόμη και θα έλεγα, καθημερινή σαλάτα της κορεατικής κουζίνας. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές σαλάτες και σνακ με funchose· μανιτάρια, χοιρινό, μοσχάρι και θαλασσινά προστίθενται στη βασική εκδοχή του funchose με λαχανικά.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε τα πιο βασικά, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σαλάταμε funchose και λαχανικά. Οποιοδήποτε λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτικό συστατικό σε σαλάτες, αλλά παραδοσιακά προστίθενται καρότα, πιπεριές και φρέσκα αγγούρια.

Μερικές φορές τα λαχανικά τηγανίζονται για αρκετά λεπτά σε λάδι από πριν. Λατρεύω τη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά. Χάρη στο ειδικό ντρέσινγκ σαλάτας, τα λαχανικά παραμένουν τραγανά, αλλά εμποτισμένα στις γεύσεις του ντρέσινγκ.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για όσους νηστεύουν, όσους τρώνε σωστά και προσέχουν το βάρος τους.

Θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Σπουδαίος:Μερικές φορές υπάρχει σύγχυση μεταξύ funchose και noodles ρυζιού.

Το Funchoza ονομάζεται επίσης γυάλινα ζυμαρικά, παρασκευάζεται από άμυλο φασολιών. Όταν βράσει γίνεται διάφανο. Τα noodles ρυζιού ασπρίζουν όταν βράζονται. Σε εστιατόρια της κορεατικής κουζίνας, γνώρισα και τις δύο εκδοχές των noodles σε πιάτα.

Πλένετε τα λαχανικά. Κόβουμε το αγγούρι, το καρότο και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Είναι πολύ επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο φωτεινή.

Το Funchoza πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία στην οποία πωλήθηκε. Στην περίπτωσή μου, το funchose πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να αφεθεί για 5-7 λεπτά, το οποίο έκανα. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το νερό, πετάμε το funchose σε ένα σουρωτήρι.

Η επιτυχία κάθε κορεάτικου πιάτου έγκειται στο ντρέσινγκ ή τη σάλτσα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ:Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό dressing funchose στην παραδοσιακή του εκδοχή, μπορείτε να μαγειρέψετε τη συνταγή.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα dressing για funchose χωρίς θερμική επεξεργασία.

Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά (αποξηραμένα και αλεσμένα) σε ένα μπολ: κόλιανδρο, σκόρδο, τζίντζερ, πιπεριά τσίλι.

Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το ξύδι ρυζιού σε ένα μπολ με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ.

σε ένα μπολ μεγαλύτερο μέγεθοςαπλώνουμε το funchose, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίχνουμε το dressing. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και την αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Σερβίρετε στο τραπέζι την έτοιμη σαλάτα με funchose και λαχανικά. Είναι βολικό να φάτε μια τέτοια σαλάτα με ξυλάκια.

Καλή όρεξη!

Μια λαμπερή, ελαφριά και πολύ νόστιμη σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από noodles funchose με λαχανικά. Δοκιμάστε να προσθέσετε κρέας ή μανιτάρια εκεί - πολύ ικανοποιητικό!

Το πιο δημοφιλές κινέζικο πιάτο μας με νουντλς είναι η κορεάτικη σαλάτα με λαχανικά. Θα χρειαστούμε funchose, λαχανικά (αγγούρι, καρότα, πιπεριές) και έτοιμο ντρέσινγκ. Κατ 'αρχήν, το dressing θα μπορούσε να γίνει μόνος σας, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο ή δύσκολο: σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι, πιπεριές, ξύδι, σκόρδο, τζίντζερ, ζάχαρη, μερικά άλλα καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση. Αλλά αυτό θα το κάνουμε άλλη φορά, και σήμερα θα διαχειριστούμε ένα αρκετά αξιοπρεπές κατάστημα.

• πιπεριά,
• κορεατικό βενζινάδικο,
• Καρότο,
• Φρέσκο ​​αγγούρι,
• Φουντσόζα

Ξεκινάμε το μαγείρεμα με κύριο υλικό. Τα κινέζικα ζυμαρικά από γυαλί δεν χρειάζονται καν βράσιμο, απλώς περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να μουλιάσουν για λίγα λεπτά - και αυτό είναι!

Επομένως, βάλτε μερικές μπάλες funchose σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε το βραστήρα να βράσει.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις χυλοπίτες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 3-5 λεπτά.

Κάθε κομμάτι ξηρής φουντσόζας είναι ένα νήμα πολλών μέτρων που τυλίγεται σε μια μπάλα. Για ευκολία στο φαγητό, είναι επιθυμητό να το κοντύνετε: κόψτε κάθε μπάλα κατευθείαν στο νερό με ψαλίδι κουζίνας σε 3-4 σημεία.

Πετάμε τα μουλιασμένα noodles σε σουρωτήρι, στραγγίζοντας το νερό. Μπορείτε να το πλύνετε, δεν μπορείτε να το πλύνετε - δεν υπάρχει διαφορά. Αν θέλουμε να έχουμε ένα ζεστό συνοδευτικό, τότε καλύτερα να μην το ξεπλύνουμε, αλλά να το σερβίρουμε αμέσως, αλλά αν πρόκειται να φτιάξουμε σαλάτα, τότε για ταχύτητα μπορούμε να το ξεπλύνουμε με κρύο νερό. Αφήνουμε το κόσκινο στην άκρη για να στραγγίσει το υπόλοιπο νερό.

Τώρα ας πάρουμε τα λαχανικά και ας κάνουμε μια σαλάτα. Υπάρχει ένας κανόνας: στις σαλάτες, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά. Δηλαδή, τα μακριά λεπτά ζυμαρικά από γυαλί υπαγορεύουν τη μορφή κοπής - μακρά νουντλς με ένα μαχαίρι ή με τη βοήθεια ενός "κορεατικού τεμαχιστή".

Μετά το κόψιμο, πήραμε ένα πολύ όμορφο και λαμπερό σετ: πράσινο αγγούρι, πορτοκαλί καρότο, κόκκινη και κίτρινη πιπεριά.

Το dressing σαλάτας Chim-Chim είναι εντελώς έτοιμο για χρήση, απλά πρέπει να ζυμώσετε καλά τη συσκευασία στα χέρια σας, ώστε το περιεχόμενο να βγει εντελώς.

Προσθέστε το έτοιμο funchose, dressing στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Πήραμε μια τόσο λαμπερή, χαρούμενη, λαχταριστή και πολύ μυρωδάτη σαλάτα!

Είναι πολύ νωρίς για να φάτε μια σαλάτα με funchose: πρέπει να δώσετε χρόνο στο πιάτο να απορροφήσει και να συνδυάσει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα σε ένα μόνο μπουκέτο.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να μεταφέρουμε την έτοιμη σαλάτα με νουντλς ρυζιού σε ένα δοχείο και να την βάλουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Συνταγή 2: Σαλάτα Funchoza με μοσχάρι και λαχανικά

Η Funchoza (κατά άλλον τρόπο λέγεται και γυάλινο noodles) ανήκει στα πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας, αλλά μπορείτε να τη γευτείτε και μέσα στους τοίχους του σπιτιού σας. Ταιριάζει με κάθε κρέας και λαχανικά και ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά. Συνταγή για ένα νόστιμο δείπνο.

• Μοσχάρι (ή οποιοδήποτε κρέας) - 400 g
• Βολβό κρεμμύδι (μεγάλο) - 1 τεμ.
• Καρότο (μεγάλο) - 1 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά (μεγάλη) - 1 τεμ.
• Noodles ρυζιού ή funchose - 200 g
• σάλτσα σόγιας
• Αλάτι - για γεύση
• Πιπέρι - για γεύση
• Λάδι - για τηγάνισμα

Το κρέας πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό σε αυτό, κλείστε το καπάκι και ξεχάστε το για 15-20 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να εργαστείτε στα λαχανικά. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.

Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη ή κομμένα σε λωρίδες και τα φρέσκα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας, από το οποίο έχει ήδη εξατμιστεί όλο το νερό, ρίξτε λίγο ακόμη φυτικό λάδι στο τηγάνι και αφήστε τα όλα να τηγανιστούν μέχρι πλήρως προετοιμασμένοιλαχανικά (περίπου 10 λεπτά).

Λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας στο σχεδόν έτοιμο κρέας με λαχανικά (διαλέξτε τη δοσολογία της σάλτσας κατά την κρίση σας), πιπέρι κατά βούληση.

Πώς παρασκευάζεται το funchose:

Μερικοί άνθρωποι μουλιάζουν αυτά τα noodles σε κρύο νερό, αλλά αυτή είναι μια μακρά και εντελώς περιττή άσκηση, καθώς το funchose μπορεί να παρασκευαστεί με έναν άλλο, πιο γρήγορο και πιο οικείο τρόπο, δηλαδή να το βράσετε σε βραστό νερό.

Το Funchose μαγειρεύεται ακριβώς όπως τα κανονικά ζυμαρικά, μόνο που ο χρόνος μαγειρέματος είναι ακριβώς τρία λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να στραγγίξετε αμέσως το νερό και να προσθέσετε την τελική φουντσόζα στο κρέας με λαχανικά.

Πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα καλά μεταξύ τους - και το funchose με βόειο κρέας και λαχανικά είναι έτοιμο!

Συνταγή 3, βήμα προς βήμα: φουντόζα μαγειρεμένη με λαχανικά

Τα τελευταία χρόνια, αυτός ο διαφανής φιδέ έχει κάνει θραύση στους Ρώσους καλοφαγάδες. Το κύριο πλεονέκτημα του funchose μπορεί να θεωρηθεί χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η απουσία πρόσθετων στη σύνθεση, γεγονός που το καθιστά απολύτως φυσικό και προσιτό για όσους προτιμούν έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Το Funchoza αποτελείται από ρυζάλευρο ή άμυλο ρυζιού και μοιάζει με λεπτές διαφανείς κλωστές, για τις οποίες έλαβε ένα άλλο όνομα - γυάλινο φιδέ. Δεν έχει γεύση και οσμή και ταιριάζει με λαχανικά και σάλτσες, κρέας και ψάρι. Εάν δεν ξέρετε ποιο πιάτο funchose να μαγειρέψετε, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε ελαφριά σαλάτα. Μαγειρεύοντας μια σαλάτα με funchose και λαχανικά, απλή και νόστιμη.

• 300 γρ. φιδές funchose,
• 1 καρότο
• 1 κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά,
• 1-2 φρέσκα μέτρια φρέσκα αγγούρια,
• 1 κουτ ρύζι ή επιτραπέζιο ξύδι,
• 2 κ.σ σάλτσα σόγιας,
• 1 κ.γ φυτικό λάδι.

Το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσει ο φιδέ για 20 λεπτά. Όσο είναι μούσκεμα, ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα. Μπορείτε να το τρίψετε για Κορεάτικα καρότα.

Κόβουμε τις προπλυμένες και ξεφλουδισμένες πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.

Πλένουμε τα αγγούρια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό και ρίχνουμε πιπέρι. Πρέπει να τηγανιστεί για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Απλώστε στη συνέχεια τα καρότα. Τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τα αγγούρια στο ταψί. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Διατηρήστε τη φωτιά για άλλα 2 λεπτά.

Μένει να τηγανίζετε ελαφρά το σκόρδο, δεν πρέπει να το τηγανίζετε για πολλή ώρα, μόλις βγει το άρωμα από το τηγανισμένο σκόρδο, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανισμένα, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε funchose. Τεντώστε τις κλωστές στο δαχτυλίδι του φιδέ και βάλτε το funchose μαζί τους σε βραστό νερό. Βράζουμε όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Ιδιαίτερα λεπτές παραλλαγές funchose μπορούν απλά να χυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν για 7-10 λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε το funchose σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Βάλτε funchoza σε ένα πιάτο για να αφαιρέσετε τις κλωστές. Κόβουμε τον κρύο φιδέ σε πολλά κομμάτια.

Προσθέστε σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού ρύζι ή επιτραπέζιο ξύδι για γεύση.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, βάλτε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Έτοιμη σαλάτα.

Συνταγή 4: σαλάτα funchose με κρέας και λαχανικά (με φωτογραφία)

Η Funchoza ταιριάζει πολύ με κάθε λαχανικό, κρέας (ειδικά χοιρινό) και μανιτάρια. Εάν αναμένεται να φτάσουν οι επισκέπτες, τότε η προετοιμασία ενός τόσο ζεστού πιάτου με κρέας και λαχανικά με funchose δεν θα διαρκέσει ούτε μία ώρα. Οι ζεστές χυλοπίτες μας «ποτήρι» με χοιρινό μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού της οικογένειας και να μαγειρευτούν για μεσημεριανό ή βραδινό.

• funchose - 200 γρ.,
• κρέας (χοιρινό) - 350-400 γρ.,
• 1 κομμάτι το καθένα: καρότο, γλυκό πιπέρι (βουλγαρικό), φρέσκο ​​αγγούρι,
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια,
• μια δυο σκελίδες σκόρδο
• ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, πάπρικα, μείγμα πιπεριών, μυρωδικών,
• τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και λάδι,
• μια κουταλιά σουσάμι.

Αφού πλύνουμε το κρέας και ξεχωρίσουμε τη σάρκα του από τα κόκαλα, το κόβουμε σε στενά κομμάτια.

Τηγανίζουμε σε πολύ ζεστό τηγάνι με λάδι για 20 λεπτά.

Ταυτόχρονα, δουλεύουμε με funchose, προηγουμένως γεμάτο με κρύο νερό για 5 λεπτά. Αφού στραγγίξουμε τα τελευταία, περιχύνουμε τις χυλοπίτες «ποτήρι» με βραστό νερό και αφήνουμε να φουσκώσουν για 6-7 λεπτά.

Κόψτε όλα τα λαχανικά σε λωρίδες. Όταν τηγανιστεί το χοιρινό το βγάζουμε από το τηγάνι και στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τα λαχανικά. Δεν πρέπει να τα υποβάλλετε σε αυτή τη διαδικασία για πολύ καιρό - θα πρέπει να διατηρούν μια τραγανή δομή. Συνήθως λίγα λεπτά είναι αρκετά.

Προσθέστε χοιρινό στα ψητά λαχανικά και ανακατέψτε.

Ρίχνοντας το funchose σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένοντας κάτω από τη βρύση, δίνουμε χρόνο να στραγγίξει όλο το νερό.

Βάζοντας τα noodles στο περιεχόμενο του τηγανιού, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, το σκόρδο, ανακατεύουμε (μία φορά θα είναι αρκετό). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι αν χρειαστεί.

Μετά από 10 λεπτά (μην κλείσετε το δοχείο με καπάκι), αφαιρέστε το έτοιμο δεύτερο πιάτο από τη φωτιά και σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο ελαφρά με μυρωδικά.

Αν ξαφνικά, κάτι που συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια στη βραδινή μου εκδοχή στο σπίτι, έτυχε να μείνει η φουντόζα με λαχανικά και κρέας, τότε την επόμενη μέρα τη σερβίρω κρύα, σαν σαλάτα.

Συνταγή 5: Κορεάτικη σαλάτα - funchose με μοσχάρι και λαχανικά

• 350 γραμμάρια Μοσχαρίσιο κρέας
• 400 γραμμάρια νουντλς από γυαλί Funchoza
• 250 γραμμάρια φρέσκο ​​αγγούρι
• 100 γραμμάρια καρότο
• 150 γραμμάρια γλυκό πιπέρι, κόκκινο
• 100 γραμμάρια κρεμμύδι
• 100 ml φυτικό λάδι
• 50 ml σησαμέλαιο
• 20 γραμμάρια φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 30 ml Ξίδι 9%
• 20 γραμμάρια αλάτι
• 50 ml σάλτσα σόγιας
• 5 γραμμάρια αλεσμένο κόλιανδρο
• 3 γραμμάρια Κόκκινη καυτερή πιπεριά στεγνή
• 5 γραμμάρια αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 20 γραμμάρια καβουρδισμένο σουσάμι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 5 γραμμάρια Ζάχαρη

Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά μας για τη σαλάτα funchose. Τα αγγουράκια μου, κόψτε τις άκρες, ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Το στέλνουμε στο μπολ. Αφαιρούμε τον πλακούντα από το γλυκό πιπέρι, κομμένο επίσης σε λωρίδες. Μπορείτε να πάρετε διάφορες πιπεριές, ταιριάζουν και οι κίτρινες πιπεριές, μου αρέσει το κόκκινο, έχει πιο έντονη γλυκιά πιπεράτη γεύση. Δεν προτείνω τη χρήση πράσινων γλυκοπιπεριών σε αυτή τη σαλάτα, έχει πιο τάρτα γεύση και όχι τόσο, τονίζει τη γεύση της σαλάτας. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Λειτουργία ζουλιέν με κρέας. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μακριές λωρίδες, αν έχετε ειδικό τρίφτη, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Ψιλοκόψτε ένα μάτσο κόλιαντρο και μερικές σκελίδες σκόρδο. Ετοιμάστε μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσουμε σωστά το funchose. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε βραστό νερό. Χαμηλώνουμε το funchose και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, όχι παραπάνω. Μετά από αυτό, πρέπει αμέσως να χαμηλώσετε το funchose σε κρύο νερό και να το αφήσετε εκεί για 10 - 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσει όλο το νερό. Κόβουμε το έτοιμο funchose σε μήκος περίπου 7-8 cm.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε κρέας και λαχανικά. Θα χρειαστεί να τηγανίσουμε πολύ γρήγορα λαχανικά, πρέπει να μείνουν μισοψημένα. Ρίχνουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε καλά, τσιγαρίζουμε το κρέας. Για να είναι το κρέας τηγανητό και όχι στιφάδο, δεν χρειάζεται να βάλετε το κρέας σε μη ζεστό λάδι και πολύ περισσότερο να το αλατίσετε εκ των προτέρων. Μετά από 5 - 8 λεπτά αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε για 15 λεπτά. Βάλτε το έτοιμο κρέας χωριστά σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ξανά το τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό, προσθέτουμε λίγη σάλτσα σόγιας, σοτάρουμε για άλλα τριάντα δευτερόλεπτα. Αφήνουμε στην άκρη χωριστά σε ένα μπολ.

Μετά από αυτό, ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, απλώστε τα καρότα, προσθέστε λίγο περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού, ανακατέψτε καλά, σοτάρετε κάτω από το καπάκι για ένα λεπτό. Μεταφέρετε τα καρότα σε ξεχωριστό μπολ. Ρίχνουμε ξανά το λάδι στο ίδιο τηγάνι, βάζουμε το γλυκό πιπέρι και το σοτάρουμε για ένα λεπτό επίσης. Δεν χρειάζεται να καλύψετε την πιπεριά. Έχουμε ετοιμάσει λαχανικά.

Μεταφέρουμε το funchose σε μια μεγάλη σαλατιέρα και ενώνουμε όλα τα έτοιμα υλικά. Προσθέστε αλεσμένο κόλιανδρο, μαύρο τριμμένο πιπέρι, αλάτι, κόκκινη καυτερή πιπεριά, ζάχαρη, ξύδι, σησαμέλαιο, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, κόλιαντρο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε όλα απαλά. Η γυάλινη σαλάτα με χυλοπίτες είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Σαλάτα Funchoza με μανιτάρια και λαχανικά (βήμα βήμα)

Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε το funchose στο σπίτι, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.

• funchose - 300 γραμμάρια.
• μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• σουσάμι - 1 πακέτο?
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τζίντζερ - 1 τεμάχιο?
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες.

Έτριψα τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Μπορεί επίσης να κοπεί απλά σε μακριές λωρίδες.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Τώρα βάζουμε πιπεριά, καρότα και κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά για 5-10 λεπτά. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανισμένα σε βραστό νερό, βάζετε τις χυλοπίτες και μαγειρεύετε για 1 λεπτό και στη συνέχεια στραγγίζετε το νερό. Μπορείτε επίσης απλά να βάλετε τα noodles σε ζεστό νερό για 6-7 λεπτά.

Όταν τσιγαριστούν λίγο τα λαχανικά, απλώνουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 10-15 λεπτά.

Τρίβουμε το τζίντζερ στον τρίφτη, και περνάμε το σκόρδο από πρέσα σκόρδου. Και τα βάζετε στα λαχανικά και τα τηγανίζετε για άλλα 5 λεπτά.

Τώρα βάλτε τα noodles στο τηγάνι, ανακατέψτε

και προσθέτουμε σάλτσα σόγιας. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3 λεπτά και σβήνουμε. Τα noodles πρέπει να σερβίρονται αμέσως.

Από πάνω με σουσάμι.

Συνταγή 7: σαλάτα funchose με λαχανικά και κύμινο

• Funchoza - 180-200 g
• Λευκό λάχανο - 150 g
• Αγγούρια - 2 τεμ. (μικρό)
• Κολοκυθάκια (ή κανονικά με χοντρή φλούδα) - 1 τεμ. (μέτρια, μιάμιση παλάμη μακριά)
• Πιπεριές - ½ λαχανικά μεσαίου μεγέθους (κόκκινες και κίτρινες)
• Πράσινα κρεμμυδάκια - 3-4 κλωναράκια (μόνο το πράσινο μέρος)
• Σκόρδο - 3 μικρές σκελίδες
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας (προτείνουμε ελαιόλαδο)
• Ξίδι (επιλογή μήλου, ρυζιού, κρασιού) - 3-3,5 κουταλιές της σούπας
• Άμμος ζάχαρης - 2-2,5 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας (χωρίς γεύση) - 4 κουταλιές της σούπας
• Κόκκινη πιπεριά τσίλι (αλεσμένη) - 1/3 κουτ
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα
• Ψημένο σουσάμι (για γεύση) - περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού

Ετοιμάστε το funchose: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles και αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό (!) και ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι.

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια: πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος σε 4 μέρη ώστε να είναι βολικό να κόβουμε τους σπόρους. Δεν τα χρησιμοποιούμε. Μετά το τρίψιμο, θα έχουμε το πιο πυκνό μέρος του κολοκυθιού, το οποίο δίνει λίγη υγρασία στο ψήσιμο.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με φυτικό λάδι. Σημαντικό: προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατεύετε συνεχώς, κρατήστε όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στόχος μας είναι να μαλακώσουν ελαφρώς τα κολοκυθάκια μέχρι να «μισοψηθούν».

Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια: κόψτε τα φύλλα σε κομμάτια μήκους 5-6 εκ. και στείλτε τα στο τηγάνι στα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε - 1 λεπτό - αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τα υπόλοιπα λαχανικά χρησιμοποιούνται ωμά στη σαλάτα. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το συνθλίβουμε ελαφρά με αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Θα είναι βολικό να προσθέσετε όλα τα συστατικά εδώ.

Γλυκιά μου πιπεριά, αφαιρέστε το σποροφόρο φυτό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Τα αγγουράκια μου και επίσης κομμένα σε λωρίδες. Χρησιμοποιήστε αυτό που σας βολεύει - έναν τρίφτη τύπου Berner, μια συσκευή για την κοπή κορεάτικων καρότων, ένα κοφτερό μαχαίρι. Το κύριο πράγμα είναι να μην παρεκκλίνουμε από την αρχή των σαλατών funchose με λαχανικά: ακόμη και στο σπίτι, για την παραδοσιακή γεύση της συνταγής, πρέπει να επιτύχετε όχι χοντρές περικοπές λαχανικών.

Συνδυάζουμε λάχανο και κολοκυθάκια τηγανισμένα με κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Προσθέστε πιπέρι, αγγούρι και χυλοπίτες. Λαμβάνουμε υπόψη ότι τα noodles είναι πολύ μακριά: θα ευθυγραμμίσουμε το μήκος με μια τσουλήθρα και θα τα κόψουμε σε πολλά μέρη. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ζάχαρη. Καρυκεύουμε με το σκόρδο (το οποίο πέρασε από ένα τσακισμένο), ξύδι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Προαιρετικά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο (θα δώσει ασιατική γεύση). Ανακατέψτε (είναι βολικό να το κάνετε με τα χέρια σας).

Διατηρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με καβουρδισμένο σουσάμι.

Συνταγή 8: φωτεινή funchose noodle σαλάτα με λαχανικά

Η σαλάτα Funchose με λαχανικά έχει γίνει μια από τις αγαπημένες μου. Πρώτον, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε λίγα λεπτά, και δεύτερον, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, μέτρια πικάντικο και πικάντικο. Σερβίρω αυτή τη σαλάτα ως κρύο ορεκτικό, αλλά μπορεί να σερβιριστεί και ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, τηγανητές πατάτες ή βραστό ρύζι. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο και είμαι σίγουρος ότι θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας για σαλάτες.

• funchose - 50 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1-2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
• ξίδι 9% - 40 ml;
• σάλτσα σόγιας - 20 ml;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
• καρύκευμα για καρότα στα κορεάτικα - 0,5 κουτ.