Πριν συζητήσουμε τη συλλογή και την αποθήκευση του πιπεριού, θα πρέπει να διευκρινιστεί ποια συγκεκριμένη καλλιέργεια θα συζητηθεί. Οι κηπουροί μας καλλιεργούν δύο είδη πιπεριάς - γλυκό και πικρό. Η γεωργική τους τεχνολογία είναι παρόμοια από πολλές απόψεις, αλλά υπάρχουν διαφορές, ειδικά όσον αφορά τη συγκομιδή.

Γλυκό πιπέρι (συν. βουλγάρικο, πιπεριά)

Η μέγιστη ποσότητα βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών βρίσκεται σε πλήρως ώριμες πιπεριές. Αλλά όλοι γνωρίζουν ότι οι ώριμοι καρποί των γλυκών ποικιλιών αποθηκεύονται πολύ άσχημα - πρέπει να καταναλωθούν ή να υποστούν επεξεργασία αμέσως. Επομένως, συνιστάται η συλλογή μη πλήρως ωριμασμένων λοβών που βρίσκονται στη φάση της λεγόμενης τεχνικής ωρίμανσης.

Η κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης εμφανίζεται συνήθως 2-2,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Αυτή τη στιγμή, οι καρποί φτάνουν ήδη το μέγεθος που είναι χαρακτηριστικό μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, αλλά δεν έχουν ακόμη το κατάλληλο χρώμα. Οι όροι τεχνικής ωρίμανσης είναι ατομικοί για διαφορετικές ποικιλίες και πρέπει να αναγράφονται στους σάκους σπόρων.

Οι πιπεριές που έχουν φθάσει σε τεχνική ωρίμανση μπορούν να παραμείνουν έως και δύο μήνες ή και περισσότερο. Αυτή τη στιγμή ωριμάζουν σταδιακά χωρίς να χάσουν τις θρεπτικές και εμπορικές τους ιδιότητες.

Για να περάσουν από τη μια φάση ωρίμανσης στην άλλη, δηλαδή από την τεχνική στη βιολογική, οι λοβοί χρειάζονται από αρκετές ημέρες έως δυόμισι εβδομάδες. Η διάρκεια της διαδικασίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, αλλά, πρώτα απ 'όλα, από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο γρήγορη είναι η ωρίμανση. Επομένως, για να αποθηκεύσετε το πιπέρι για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να του παρέχετε θερμοκρασία 7 έως 10 ° C κατά την περίοδο ωρίμανσης και περίπου μηδέν μετά την ολοκλήρωσή του.

Η έναρξη της βιολογικής ωρίμανσης των πιπεριών θα υποδηλωθεί από μια αλλαγή στο χρώμα τους - γίνεται πιο φωτεινό, όπως θα έπρεπε να έχουν οι καρποί αυτής της ποικιλίας. Ένα άλλο σημάδι είναι ένα χαρακτηριστικό κροτάλισμα που εμφανίζεται όταν πιέζεται. Οι ανώριμοι λοβοί δεν το έχουν.

Συνήθως η συλλογή των πιπεριών πραγματοποιείται επιλεκτικά, μία ή δύο φορές την εβδομάδα, καθώς είναι έτοιμες. Η συνολική συγκομιδή πραγματοποιείται μόνο με την απειλή του παγετού, τον οποίο αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται καθόλου. Οι ημερολογιακές ημερομηνίες για την έναρξη της συγκομιδής εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πού καλλιεργούνται τα φυτά - σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό χωράφι.

Κόψτε τους τελικούς καρπούς πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, με το κοτσάνι, ώστε να μην καταστρέψετε τα πολύ εύθραυστα κλαδιά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κλαδευτήρι ή ψαλίδι για αυτό το σκοπό.

Για να αποθηκεύσετε τις γλυκές πιπεριές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε υγιεινά φρούτα που δεν έχουν φθορές. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να απλώσετε τους λοβούς σε ένα λεπτό στρώμα σε κάποιο δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο, όπως ένα υπόγειο. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, τα άρρωστα και εξασθενημένα δείγματα θα εκδηλωθούν σίγουρα - θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Οι υγιεινές πιπεριές για απολύμανση συνιστάται να υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό - απλώς βουτήξτε σε διάλυμα 1% και στη συνέχεια στεγνώστε απευθείας στον αέρα. Είναι πιο βολικό να τα αποθηκεύετε σε κουτιά με χωρητικότητα όχι μεγαλύτερη από 10 κιλά, τα οποία μπορεί να είναι είτε ξύλινα είτε κατασκευασμένα από άλλα υλικά. Οι τοίχοι και ο πυθμένας μπορούν να επενδυθούν με χαρτί περιτυλίγματος ή μπορείτε να τυλίξετε κάθε λοβό ξεχωριστά σε αυτό.

Εάν η θερμοκρασία στο υπόγειο δεν υπερβαίνει τους 10 ° C και η υγρασία είναι μεταξύ 90 και 95%, τα φρούτα θα ωριμάσουν μέσα σε ένα μήνα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία σε μηδέν βαθμούς - αυτό θα παρατείνει την αποθήκευση για άλλους δύο μήνες.

Εάν υπάρχει αρκετός χώρος στο υπόγειο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις πιπεριές απευθείας στους μίσχους. Για να γίνει αυτό, οι επιλεγμένοι θάμνοι με φρούτα ψεκάζονται εκ των προτέρων με ένα τοις εκατό διάλυμα βιτριόλης, τραβιέται μαζί με τις ρίζες και κρέμονται ανάποδα.

Οι πιπεριές μπορούν να διατηρηθούν και στο ψυγείο. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες με μικρές τρύπες για πρόσβαση στον αέρα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι κόκκινες ποικιλίες διαρκούν περισσότερο από τις πράσινες.

Καυτερή πιπεριά (συν. καυτερή, κόκκινη, τσίλι)

Διαφορετικά, οι πικρές πιπεριές συγκομίζονται και αποθηκεύονται. Πρέπει να συλλέγονται μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση, όταν οι λοβοί αποκτούν το πραγματικό τους χρώμα - γίνονται κόκκινοι, πορτοκαλί ή κίτρινοι.

Οι καυτερές πιπεριές αποθηκεύονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο από τους γλυκούς συγγενείς τους. Οι ιστοί αυτών των ποικιλιών περιέχουν αιχμηρές και καυστικές ουσίες, οι οποίες καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη συγκεκριμένη γεύση τους. Όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο περισσότερη είναι αυτή η πικράδα, που λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό. Εξαιτίας αυτού, ο λοβός πρακτικά δεν υπόκειται σε αποσύνθεση - δεν αλλοιώνεται, αλλά σταδιακά στεγνώνει. Εάν δεν απαιτείται πολύ καυτερή και καυτερή πιπεριά, τότε μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς από το κλαδί άγουρο.

Οι καυτερές πιπεριές αποθηκεύονται συχνότερα σε αποξηραμένη μορφή - ολόκληρους λοβούς σε κουτιά ή κουτιά. Μπορείτε όμως να τα αλέσετε και να τα ρίξετε σε γυάλινα βάζα ή χάρτινες σακούλες. Μερικές νοικοκυρές δένουν κάθε φρούτο με μια κλωστή από την ουρά και το συνδέουν σε μια δέσμη. Είναι βολικό να κρεμάτε τέτοιες δέσμες κάπου σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Υπάρχει ακόμα ένα ενδιαφέροντα τρόποαποθήκευση πικρής πιπεριάς - σε φυτικό λάδι. Για να γίνει αυτό, ώριμοι, καλά πλυμένοι λοβοί τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο και χύνονται με εξευγενισμένο λάδι. Μετά από μερικούς μήνες, σχηματίζει ένα είδος αρωματικού βάμματος.

Ο ερχόμενος Σεπτέμβριος - σαν να μην είναι ακόμα φθινόπωρο. Αλλά δεν είναι καλοκαίρι!

Οι μέρες έχουν μειωθεί αισθητά, και οι νύχτες είναι πιο κρύες και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σημειωθούν παγετοί στο τέλος του μήνα.

Στις ντάκες ήρθε η πιο τελετουργική ώρα. Δεν μπορείτε να πάρετε τα μάτια σας από πάνω - η συγκομιδή στα οπωροφόρα δέντρα έχει ωριμάσει και φαίνεται ότι υπάρχουν περισσότερα μήλα στα κλαδιά παρά φύλλα. Και πόσοι έχουν μεγαλώσει και μας χαροποιούν με την απαράμιλλη ομορφιά τους.

Σεπτέμβριος- ώρα για τη συλλογή της πολυαναμενόμενης συγκομιδής. Η συγκομιδή είναι ίσως η πιο απολαυστική στιγμή της καλοκαιρινής περιόδου. Λοιπόν, εκτός αν, φυσικά, δεν ήσασταν τεμπέληδες το καλοκαίρι και υπάρχει κάτι να καθαρίσετε))) Αν και υπάρχει πολλή δουλειά, αλλά τι αποτέλεσμα!

Εμείς, οι κάτοικοι του καλοκαιριού, είμαστε αιώνιοι αισιόδοξοι και δεν έχουμε κανένα απολύτως χρόνο να χάσουμε την καρδιά μας. Οι ανησυχίες του Σεπτεμβρίου του κηπουρούείναι, πρώτον, να συλλέξουν ολόκληρη την καλλιέργεια λαχανικών που καλλιεργούνται με τόση αγάπη. Δεύτερον, να το σώσει χωρίς απώλεια. Τρίτον, προετοιμάστε τον κήπο για την επόμενη σεζόν.

Σεπτέμβριος- μήνας συγκομιδής επιτραπέζιων ριζών: καρότα, παντζάρια, γογγύλια, χειμωνιάτικα ραπανάκια, σέλινο, μαϊντανός και παστινάκι.

Αρχίζουμε να τα μαζεύουμε από τις 15 Σεπτεμβρίου περίπου, αν και αν ο καιρός είναι ξηρός και ζεστός, τότε δεν πρέπει να βιαστείτε για τη συγκομιδή, καθώς τέτοιες φθινοπωρινές μέρες οι ρίζες εξακολουθούν να αναπτύσσονται έντονα.

Ήρθε λοιπόν η ώρα να πιάσετε δουλειά ενώ ο ζεστός ήλιος λάμπει και υπάρχουν ακόμα χρυσαφένιες κολοκύθες, πράσινα κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά στα κρεβάτια.

Φροντίδα λαχανικών

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, ενώ ο καιρός είναι ακόμα ζεστός, συνεχίζουμε να προσέχουμε λαχανικά όπως: παστινάκια, σέλινο ρίζας και μαϊντανός, σκορζονέρα, ποικιλίες λάχανου όψιμης ωρίμανσης.

Αφαιρούμε τα ζιζάνια, βεβαιωθείτε ότι χαλαρώνουμε το έδαφος μετά από βροχή ή πότισμα και επίσης, εάν είναι απαραίτητο, τροφοδοτούμε.

Για να μην σπάσουν οι κεφαλές του λάχανου, κόβουμε τα κάτω φύλλα και κόβουμε ελαφρώς τις ρίζες. Από αυτή την άποψη, η υπερβολική υγρασία από το έδαφος δεν θα ρέει πλέον στο κεφάλι. Και το λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για άλλες 2-3 εβδομάδες στο αμπέλι, ενώ αντέχει τους νυχτερινούς παγετούς αρκετά εύκολα.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει επίσης να κόψουν τα κάτω κιτρινισμένα φύλλα, για καλύτερο αερισμό.

Την τελευταία φορά που φτιάχναμε λάχανο όψιμης ωρίμανσης.

Συνεχίζουμε να πραγματοποιούμε περιοδική επιθεώρηση κεφαλών λάχανου και λαχανόφυλλων. Αν βρεθούν πάνω τους κάμπιες και γυμνοσάλιαγκες, τις αφαιρούμε αμέσως και τις καταστρέφουμε.

Μαζεύουμε ντομάτες

Εάν ο καιρός είναι ζεστός, τότε δεν θα βιαστούμε να μαζέψουμε ντομάτες από θερμοκήπια, καθώς οι υγιείς θάμνοι μπορούν ακόμα να δώσουν καλή συγκομιδή.

Με την άφιξη ΒΡΟΧΕΡΟΣ ΚΑΙΡΟΣκαι όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από 5 ° C, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τις ντομάτες.

Είναι πολύ σημαντικό να καθαρίζετε κάθε ποικιλία τομάτας ξεχωριστά, γιατί τότε μπορείτε να προσδιορίσετε με ακρίβεια ποια ποικιλία είναι πιο ανθεκτική στην ασθένεια και ποια αποθηκεύεται περισσότερο.

Είναι καλύτερο, φυσικά, εάν οι ντομάτες ωριμάσουν πλήρως στον θάμνο, γιατί τότε όλες οι χρήσιμες ουσίες αντιπροσωπεύονται πλήρως στη σύνθεσή τους.

Τα μικρά φρούτα που βρίσκονται στις επάνω βούρτσες μπορούν να μείνουν προς το παρόν αν ο Σεπτέμβριος υπόσχεται ότι θα είναι ζεστός. Και αν εξακολουθούν να εκδίδονται κρύες μέρες και νύχτες, τότε μπορείτε να το καλύψετε με μια μεμβράνη.

Οι ντομάτες, που λαμβάνονται όσο είναι ακόμη πράσινες, απλώνονται σε μικρά κουτιά σε 2-3 στρώσεις και αφήνονται να ωριμάσουν σε ένα ζεστό, στεγνό δωμάτιο.

Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των φρούτων, συνιστάται να βάλετε 1-2 ώριμες ντομάτες σε κάθε κουτί. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να εφαρμοστεί με επιτυχία για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των πιπεριών που μαζεύτηκαν άγουρες.

Αφαιρούμε τις πιπεριές και τη μελιτζάνα

Οι πιπεριές που παραμένουν στο θερμοκήπιο συλλέγονται καλύτερα στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα έχουν ήδη το επιθυμητό μέγεθος, άρωμα και το χρώμα είναι ακόμα πράσινο ή λευκό.

Αφαιρώντας το πιπέρι σε αυτό το στάδιο, μπορούμε να αυξήσουμε την απόδοσή του σχεδόν 2 φορές.

Προσπαθήστε να κόψετε το κοτσάνι κατά την αφαίρεση του καρπού έτσι ώστε να μείνει μια μικρή ουρά.

Στη συνέχεια τυλίγουμε τις πιπεριές σε χαρτί και τις αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος, αλλά όχι περισσότερο από έξι εβδομάδες.

Μπορείτε επίσης να βάλετε πράσινα φρούτα να ωριμάσουν σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.

Οι ίδιες πιπεριές που είναι πλήρως ώριμες στον θάμνο δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως.

Όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους 15 βαθμούς και κάτω, οι πιπεριές πρέπει να αφαιρεθούν τελείως, αφού σε αυτή τη θερμοκρασία η πιπεριά σταματά να μεγαλώνει και είναι εντελώς άσκοπο να την κρατάμε πάνω στους θάμνους. Οι πιπεριές θα ωριμάσουν τέλεια σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Οι μελιτζάνες αφαιρούνται επίσης ελαφρώς άγουρες, γιατί αξίζει να αργήσουμε με τη συγκομιδή και οι καρποί γίνονται τραχύς και πικρός.

Λάβετε υπόψη ότι οι μελιτζάνες κομμένες με το κοτσάνι έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Στη συνέχεια τα βάζουμε σε κουτιά, προηγουμένως τυλιγμένα σε χαρτί. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με στάχτη από πάνω τους.

Εάν τα φρούτα είναι εντελώς πράσινα και ο χρόνος συγκομιδής δεν μπορεί πλέον να αναβληθεί, τότε τραβάμε ολόκληρο τον θάμνο και τον κρεμάμε ανάποδα σε ένα ζεστό δωμάτιο. Η μελιτζάνα σίγουρα θα ωριμάσει.

Πατάτα

Αν δεν έχετε ξεθάψει ακόμα πατάτες τον Αύγουστο, τότε σας συμβουλεύω να το κάνετε στις αρχές Σεπτεμβρίου, επιλέγοντας μια ξηρή και ηλιόλουστη μέρα.

Εξάλλου, είναι απαραίτητο να στεγνώσουμε καλά τους κόνδυλους πριν τους αποθηκεύσουμε, διαφορετικά οι πατάτες μας μπορεί απλά να σαπίσουν, κάτι που είναι πολύ ανεπιθύμητο.

Μετά το στέγνωμα, ξεχωρίζουμε τις πατάτες, χωρίζουμε μη τυπικούς μικρούς κόνδυλους, καθώς και κατεστραμμένους.

Και μόνο μετά από αυτό οι πατάτες μπορούν να σταλούν με ασφάλεια στην αποθήκευση.

Καλό είναι να αποθηκεύετε κάθε ποικιλία σε ξεχωριστά κουτιά και κάδους.

Και η ασφάλεια και η υγεία των πατατών στην αποθήκευση μπορούν να βελτιωθούν με την επίστρωση με ξηρά φύλλα συνηθισμένης κόκκινης τέφρας του βουνού.

Κρατήστε τις πατάτες επιλεγμένες για σπόρους περισσότερο στον ήλιο, ώστε να πρασινίσουν, ενώ η φλούδα τους γίνεται πιο ανθεκτική. Την άνοιξη, μια τέτοια πατάτα θα δώσει πιο φιλικούς βλαστούς.

Ήρθε η ώρα να γεμίσουμε τους κάδους

Τα μέσα Σεπτεμβρίου είναι η εποχή για τη συγκομιδή των ριζικών καλλιεργειών. Από τη μια πλευρά, δεν είναι επιθυμητό να βιαστείτε με τη συγκομιδή, καθώς σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες, τα θρεπτικά συστατικά αντλούνται εντατικά από τα φύλλα στα όργανα του αποθέματος και κάθε επιπλέον μέρα βλάστησης αυξάνει την απόδοση, και από την άλλη πλευρά, είναι αδύνατο να μείνει πολύ, αφού οι παγετοί δεν είναι μακριά.

Με λαϊκοί οιωνοίΣυνιστάται να αφαιρέσετε όλες τις ριζικές καλλιέργειες πριν από την ημέρα του Korniliev, δηλαδή πριν από τις 26 Σεπτεμβρίου.

Και καλλιέργειες όπως το λάχανο, το μαρούλι, ο μαϊντανός, το σέλινο μπορούν να ζήσουν στον κήπο μέχρι το Pokrov, μέχρι τις 14 Οκτωβρίου, εκτός εάν, φυσικά, υπάρχουν παγετοί ψυχρότεροι από μείον 4 βαθμούς.

Πρώτα απ 'όλα, αφαιρούμε τα επιτραπέζια τεύτλα, καθώς έχει μια μάλλον σύντομη καλλιεργητική περίοδο, για παράδειγμα, πρώιμες ποικιλίεςείναι μόνο 60 ημέρες, και στην όψιμη ωρίμανση - 115-120 ημέρες.

Αν αργήσουμε με τη συγκομιδή των τεύτλων, τότε οι ρίζες γίνονται χονδροειδείς, πολύ συχνά ραγίζουν και επίσης καταστρέφονται από τα ποντίκια.

Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά τα παντζάρια, προσπαθώντας να μην τραυματίσετε, καθώς οι πληγές της πρακτικά δεν επουλώνονται και η ρίζα χάνει πολύ χυμό.

Μην ξύνετε το έδαφος από τα παντζάρια, μην χτυπάτε το ένα το άλλο και μην κόβετε ή κόβετε τις ρίζες. Θα είναι αρκετό μόνο να το αποτινάξεις.

Κόβουμε επίσης προσεκτικά τις κορυφές, αφήνοντας όχι περισσότερο από 2 εκατοστά.

Ταξινομήστε την προκύπτουσα καλλιέργεια και αφαιρέστε όλες τις τραυματισμένες, άρρωστες, καθώς και πολύ μικρές και πολύ μεγάλες ρίζες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι ρίζες τεύτλων με διάμετρο 5-10 cm αποθηκεύονται πιο αξιόπιστα.

Τα καρότα των καλοκαιρινών καλλιεργειών, τα οποία προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, συλλέγονται όσο το δυνατόν πιο αργά, αλλά ακόμα πριν από τον παγετό.

Τώρα αυξάνει επιμελώς τη συγκομιδή της και θα σταματήσει να αναπτύσσεται όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία του αέρα πέσει στους + 4 βαθμούς.

Τα καρότα είναι πολύ ευαίσθητες ρίζες που απαιτούν προσεκτικό χειρισμό.

Είναι πολύ σημαντικό ο χώρος που θα το αποθηκεύσουμε να μην είναι βουλωμένος και υγρός. Διαφορετικά, μια τόσο επικίνδυνη μόλυνση όπως η μαύρη σήψη μπορεί να εμφανιστεί στα καρότα.

Λάβετε επίσης υπόψη κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης ότι τα καρότα δεν αναμειγνύονται καλά με το λάχανο και τις πατάτες, επομένως αυτά τα λαχανικά είναι καλύτερα να αποθηκεύονται το ένα από το άλλο.

Μετά τις 15 Σεπτεμβρίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σέλινου ρίζας, μαϊντανού ρίζας, παστινάκι και άλλων ριζικών καλλιεργειών.

Προτείνω να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες κατά τη συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών:

• Καθαρίζουμε μόνο μια ωραία ηλιόλουστη μέρα.
• Ξεθάβουμε προσεκτικά τις ριζικές καλλιέργειες με ένα πιρούνι για να μπορούμε να τις αφαιρέσουμε ελεύθερα από το έδαφος.
• Κόβουμε τις κορυφές αμέσως και σε καμία περίπτωση δεν κόβουμε, για να μην καταστρέψουμε το κεφάλι της ρίζας, καθώς αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα διατήρησής της. Επιπλέον, μέσω των πληγών που προκύπτουν, μια μόλυνση μπορεί να εισέλθει στο εσωτερικό της ρίζας. Στις ριζικές καλλιέργειες κόβουμε τις κορυφές σε απόσταση 0,5-1 cm από το κεφάλι. Για τα υπόλοιπα, κόβουμε στο ίδιο επίπεδο με το κεφάλι, αφαιρώντας τα σημεία ανάπτυξης.
• Μετά από σύντομη ξήρανση στον αέρα, οι ριζικές καλλιέργειες τοποθετούνται για αποθήκευση. Ως δοχεία για την αποθήκευσή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλάθια ή οποιαδήποτε κουτιά: χαρτόνι, σανίδα, πλαστικό.
• Σε καμία περίπτωση μην αποθηκεύετε κατεψυγμένες καλλιέργειες ρίζας για χειμερινή αποθήκευση, καθώς όχι μόνο θα αλλοιωθούν γρήγορα, αλλά θα μολύνουν και τις γειτονικές.

Κόψτε το λάχανο

Συγκομίζουμε λάχανο μέσης ωρίμανσης σε δύο στάδια - στις αρχές και στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Ξεκινάμε τη συγκομιδή όταν τα κεφάλια του λάχανου γίνουν πυκνά, τα καλυπτικά φύλλα λαμπρύνουν και το βάρος των κεφαλών του λάχανου φτάσει τα 2-3 κιλά.

Το λάχανο μέσης ωρίμανσης δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση (μόνο 2-3 μήνες), επομένως χρησιμοποιείται καλύτερα για τουρσί.

Στα τέλη Σεπτεμβρίου ξεκινάμε τη συγκομιδή του κουνουπιδιού. Του κόβουμε τα κεφάλια μαζί με καλυμμένα φύλλα.

Εάν για κάποιο λόγο τα κεφάλια δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί και αναμένονται παγετοί, τότε μπορείτε να σκάψετε προσεκτικά το κουνουπίδι, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες και να το σκάψετε σε ένα θερμοκήπιο ή σε κουτιά με γη στο υπόγειο.

Θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, απλά μην ξεχνάτε το πότισμα.

Φύτευση χειμερινού σκόρδου

Από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, είναι ήδη δυνατή η φύτευση χειμερινού σκόρδου σε προπαρασκευασμένα κρεβάτια.

Αυτή είναι η βέλτιστη στιγμή, με μεταγενέστερη φύτευση, μπορεί να μην έχει χρόνο να ριζώσει πριν από τον παγετό.

Για φύτευση, επιλέγουμε τους μεγαλύτερους και πιο υγιεινούς βολβούς της νέας καλλιέργειας, τους αποσυναρμολογούμε προσεκτικά στα δόντια και πραγματοποιούμε προφυτευτική επεξεργασία τοποθετώντας τους σε διάλυμα τέφρας ξύλου για μία ώρα.

Φτιάχνουμε το διάλυμα ως εξής: ρίχνουμε 2 φλιτζάνια στάχτη με δύο λίτρα βραστό νερό, μετά ψύχουμε το προκύπτον διάλυμα και στραγγίζουμε προσεκτικά το ελαφρύ μέρος του διαλύματος που χρειαζόμαστε.

Μπορείτε επίσης να μουλιάσετε τα δόντια σας για μισή ώρα σε ένα ζεστό πλούσιο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε σκόρδο.

Κάνουμε αυλακώσεις στον κήπο μετά από περίπου 15-20 cm και φυτεύουμε μεγάλα δόντια σε αυτά σε βάθος 4-6 cm και μικρότερα σε βάθος 2-3 cm.

Και σκορπίζουμε μικρά γαρίφαλα-βολβάκια σε αυλάκια και τα ραντίζουμε με χώμα σε μια στρώση 2-3 εκ. Αν το φθινόπωρο είναι στεγνό, μην ξεχάσετε να ποτίσετε τα κρεβάτια.

Συγκομιδή και αποθήκευση κολοκύθας

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, οι κολοκύθες και τα κολοκυθάκια συγκομίζονται και αποθηκεύονται.

Αυτά τα λαχανικά δεν ανέχονται τον κρύο καιρό και αν πέσουν κάτω από τουλάχιστον μια πολύ σύντομη πτώση της θερμοκρασίας σε μηδέν βαθμούς ή χαμηλότερα, τότε δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, σίγουρα θα σαπίσουν.

Εάν ο Σεπτέμβριος είναι ζεστός, μπορείτε να περιμένετε λίγο όσο μαζεύετε αυτά τα λαχανικά. Έτσι τους δίνετε την ευκαιρία να μαζέψουν σάκχαρα και να δυναμώσουν το δέρμα.

Θυμηθείτε ότι η κολοκύθα, στην οποία είναι αδύνατο να σπρώξετε το δέρμα με ένα νύχι, αποθηκεύεται περισσότερο. Θα πρέπει να είναι σταθερό και λαμπερό.

Για να επιταχύνετε την ωρίμανση των κολοκύθων, μπορείτε να τις ποτίζετε τακτικά με χλιαρό νερό, μουλιάζοντας το χώμα σε βάθος 20 εκ. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το απόγευμα κάτω από τη ρίζα σε μικρές μερίδες.

Και μια εβδομάδα πριν τη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να σταματήσει.

Για να διατηρήσετε τα φρούτα φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο, κόψτε τα το πρωί μαζί με ένα κοτσάνι μήκους 5-6 εκατοστών.

Φθινοπωρινές φυτεύσεις

Ο καιρός του φθινοπώρου μοιάζει λίγο με τον ανοιξιάτικο καιρό όσον αφορά τη θερμοκρασία και τις ώρες φωτός της ημέρας.

Έτσι, «ξεγελώντας» τα φυτά, μπορούμε να έχουμε μια καλή συγκομιδή νεαρών χόρτων πλούσια σε βιταμίνες.

Και αν εξακολουθείτε να καλύπτετε τα κρεβάτια με μια μαύρη μεμβράνη, τότε τα χόρτα θα φυτρώσουν πολύ πιο γρήγορα.

Έτσι, στα κενά κρεβάτια, μπορείτε να φυτέψετε λίγο άνηθο, μαϊντανό και κρεμμύδια στις αρχές του μήνα.

Και αν έχετε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, τότε φυτέψτε ραπανάκια, μουστάρδα, ρόκα, κάρδαμο, μαρούλι, όπως λένε, διέταξε ο ίδιος ο Θεός.

Ξεθάβουμε τα κενά κρεβάτια, προσθέτουμε χούμο ή λιπάσματα.

Αν παλαιότερα έλεγαν ότι πρέπει να σκάψουν βαθιά, τώρα υπάρχουν όλο και περισσότεροι υποστηρικτές του ρηχού σκάψιμο.

Το κυριότερο είναι να μην σπάσουν οι σβώλοι, αφού σε αυτή τη μορφή παγώνουν καλύτερα το χειμώνα και, παραμένοντας στο έδαφος, οι σπόροι των ζιζανίων, καθώς και διάφορα παράσιτα που ξεχειμωνιάζουν στο έδαφος, πεθαίνουν.

Σε όξινα εδάφη, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ασβέστη, εισάγοντας περίπου 30-40 κιλά ασβέστη ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Εάν έχετε ασβεστώσει το έδαφος, τότε δεν αξίζει πλέον να προσθέσετε κοπριά ή χούμο σε αυτό. Αυτό θα γίνει καλύτερα την άνοιξη.

Είναι πολύ καλό να σπέρνουμε τις εκκενώσεις με χλωρή κοπριά. Καλλιεργούνται ακριβώς για να σκάψουν το έδαφος μαζί με τη νεαρή χλωρή κοπριά και έτσι να γονιμοποιήσουν το έδαφος.

Τα νεαρά χόρτα αποσυντίθενται αρκετά γρήγορα στο έδαφος, δίνοντας σε αυτά και στις καλλιέργειες που στη συνέχεια φυτεύουμε όλη τη διατροφή που χρειάζονται.

Έχει πλέον αποδειχθεί ότι η χλωρή λίπανση συμβάλλει στην ανανέωση και αποκατάσταση των εξαντλημένων εδαφών. Καλή πράσινη λίπανση θεωρούνται η λευκή μουστάρδα, το ραπανάκι, η φατσίλια, η μηδική, η σίκαλη.

Μέχρι τις 20 Σεπτεμβρίου μπορείτε να φυτέψετε πολυετή κρεμμύδια, όπως σχοινόπρασο και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, καθώς και χειμωνιάτικες ποικιλίεςσετ κρεμμυδιών.

Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια ποτίζονται καλά και πολτοποιούνται με ένα στρώμα 8-10 εκ. Χούμο ή τύρφη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάπια φύλλα.

Τον Σεπτέμβριο, μπορείτε να χωρίσετε και να μεταμοσχεύσετε ραβέντι και σπαράγγια. Αυτοί οι πολιτισμοί πρόσφατους χρόνουςγίνονται όλο και πιο δημοφιλή στους κηπουρούς. Και όχι τυχαία. Και τα δύο είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών.

Επεξεργαζόμαστε το θερμοκήπιο

Πρέπει να δοθεί επεξεργασία θερμοκηπίου Ιδιαίτερη προσοχή. Πράγματι, χάρη στις άνετες συνθήκες, το θερμοκήπιο γίνεται εστία μεταδοτικές ασθένειεςφυτά.

Είναι από αυτά που είναι απαραίτητο να το απολυμάνετε έτσι ώστε όλα αυτά τα κακά πνεύματα να "μην επιτεθούν και να καταβροχθίσουν" τα τρυφερά και αδύναμα σπορόφυτά σας την άνοιξη.

Αρχικά αφαιρούμε όλα τα φυτικά υπολείμματα από το θερμοκήπιο.

Τότε καλό θα ήταν να ανανεωθεί το χώμα. Για να γίνει αυτό, αφαιρούμε το ανώτερο στρώμα του εδάφους, καθώς μπορεί να περιέχει προνύμφες παρασίτων και διάφορα παθογόνα.

Αν και τώρα πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν, αντί για μια τέτοια επίπονη εργασία, απλώς ρίξτε το έδαφος το φθινόπωρο με σκευάσματα ΕΜ που περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς.

Αυτοί οι μικροοργανισμοί στο έδαφος πολλαπλασιάζονται ενεργά και ξεκινούν έναν αδιάλλακτο αγώνα με παθογόνα μικρόβια. Συνιστάται να καλύπτεται το χυμένο χώμα με σκευάσματα ΕΜ (με πριονίδι, άχυρο).

Το σάπια φύλλα θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη διατροφή για την ευεργετική μικροχλωρίδα του εδάφους και θα το προστατεύσει από το κρύο του χειμώνα.

Και είναι εξίσου σημαντικό να απολυμάνετε την ίδια τη δομή του θερμοκηπίου.

Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα απολυμαντικά: διάλυμα θειικού χαλκού, ασβέστη (ξύλινες κατασκευές), κηροζίνη (μεταλλικές κατασκευές), διάλυμα φορμαλίνης 2% (γυαλί).

Μετά την επεξεργασία, το θερμοκήπιο πρέπει να κλείσει και να παραμείνει για μια εβδομάδα.

«Κρεβάτια» στο περβάζι

Αν θέλετε να έχετε φρέσκα χόρτα στο τραπέζι σας ακόμα και τον χειμώνα, τότε πρέπει να το φροντίσετε τώρα.

Προς το τέλος του μήνα, βγάζουμε βότανα από τον κήπο και τα μεταφυτεύουμε σε δοχεία.

Τα βότανα που ανέχονται εύκολα την αλλαγή κατοικίας είναι ο μαϊντανός, το σέλινο, ο βασιλικός, το σχοινόπρασο και το σέσκουλο.

Κόβουμε το υπέργειο μέρος των φυτών αφήνοντας ένα κούτσουρο από μίσχους ύψους περίπου 1,5-2 cm.

Κατά τη φύτευση, ο λαιμός της ρίζας του φυτού μένει πάνω από το έδαφος.

Δεδομένου ότι οι αναγκαστικές ρίζες έχουν συσσωρεύσει αρκετά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του πράσινου, δεν απαιτείται ειδικό χώμα.

Ακόμα και η απλή άμμος θα είναι αρκετή. Το κυριότερο είναι ότι είναι πάντα καλά ενυδατωμένο.

Αφήνουμε τα δοχεία μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου στις κορυφογραμμές ή στο θερμοκήπιο και τα ποτίζουμε.

Μόλις αρχίσουν να αναπτύσσονται πράσινοι βλαστοί, μπορούν να μεταφερθούν στο σπίτι στο περβάζι.

Η καλλιέργεια πρασίνου δεν θα διακοσμήσει μόνο το περβάζι του παραθύρου σας, αλλά και μια πηγή φυσικές βιταμίνεςστο τραπέζι σας.

Λοιπόν, αγαπητοί κηπουροί και κηπουροί, το ηχηρό καλοκαίρι μας έχει σβήσει, όλες οι αναταραχές στη φύτευση, οι δουλειές της φροντίδας των κατοίκων του κήπου και οι ανησυχίες για τη μελλοντική συγκομιδή είναι ήδη πολύ πίσω.

Ελπίζω ότι όλα είναι εντάξει μαζί του και η συγκομιδή αποδείχθηκε εξαιρετική. Απομένει μόνο να το τοποθετήσετε σωστά και λογικά για αποθήκευση.

Η ποιότητα και η ποσότητα των λαχανικών μέχρι την άνοιξη εξαρτάται από το πόσο σωστά το κάνουμε.

Λοιπόν, αν κάτι δεν λειτούργησε, μην αποθαρρύνεστε, γιατί θα έχετε ακόμα χρόνο, στα τέλη του φθινοπώρου ή του χειμώνα, να «δουλέψετε πάνω στα λάθη».

Θα ήθελα πολύ, αγαπητοί αναγνώστες, να μοιραστείτε με όλες σας τις επιτυχίες και τις ανακαλύψεις αυτή την καλοκαιρινή σεζόν.

Τα λέμε, αγαπητοί αναγνώστες!

Σχετικά Άρθρα

Φροντίδα πιπεριών σε θερμοκήπιο: πότισμα, λίπανση, διαμόρφωση

Σχηματισμός θάμνων

100 γρ ψιλοκομμένο σκόρδο (κρεμμύδια) ρίχνουμε σε 3 λίτρα κρύο νερό, αφήνουμε για 3 ώρες, προσθέτουμε άλλα 3 λίτρα νερό, φιλτράρουμε και τα φυτά επεξεργάζονται αμέσως.Έχετε υπόψη σας!

Λίπασμα επιφάνειαςΟι καρποί της πιπεριάς συνιστάται να αφαιρούνται όταν ο καρπός γίνει από πράσινος σε λευκός και αρχίσει ελαφρώς να γίνεται ροζ ή κίτρινος. Τότε ήρθε η ώρα να το βγάλετε. Αν συγκομιστεί πλήρως ώριμο, κόκκινο ή πορτοκαλί, όπως θα έπρεπε, τότε το φυτό πιπεριάς σταματά την έκχυση και πήξη άλλων καρπών και η συνολική απόδοση είναι μικρότερη. Γιατί το καθήκον της πιπεριάς είναι να δίνει απογόνους και όχι να μας ταΐζει με τους καρπούς της. Επομένως, ο θάμνος ρίχνει όλη του τη δύναμη στην ανάπτυξη αυτού του πρώτου καρπού και μην βιαστείτε να δώσετε τα υπόλοιπα. Επομένως, αφαιρέστε έγκαιρα τα λευκά, ελαφρώς χρωματιστά φρούτα, για να ενθαρρύνετε την πιπεριά να παράγει όλο και περισσότερους καρπούς.

ποικιλίεςΚατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα των πιπεριών - τόσο γλυκών όσο και πικάντικων ποικιλιών - είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί βέλτιστη θερμοκρασίακαι την υγρασία. Φυσικά, τα περισσότερα φυτά προτιμούν πιο ήπιες συνθήκες θερμοκηπίου, αλλά σε ζεστά κλίματα, η φύτευση καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος είναι επίσης δυνατή. Η απόδοση σε αυτή την περίπτωση θα εξαρτηθεί από την αξιοπρεπή φροντίδα και τις ευνοϊκές συνθήκες. καιρικές συνθήκες.​

Περιποίηση πιπεριάς εξωτερικού χώρου: πότισμα, τάισμα, προστασία

Βελτιώστε την επικονίαση ψεκάζοντας το φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με διάλυμα ζάχαρης ή μελιού για να προσελκύσετε έντομα επικονίασης Τα θετά παιδιά και τα λουλούδια που εμφανίζονται στο κάτω μέρος του φυτού πριν από την πρώτη διακλάδωσή του κόβονται συνεχώς. Καθυστερούν την ανάπτυξη του άνω μέρους του θάμνου, στο οποίο συμβαίνει ο κύριος σχηματισμός των καρπών.

Για καλύτερη επιβίωση, οι ρίζες βυθίζονται σε πολτό από πηλό (αν τα σπορόφυτα καλλιεργήθηκαν χωρίς να μαζέψουν) Είναι απαραίτητο να βουτήξουμε δενδρύλλια γλυκιάς πιπεριάς; Πολλοί θα απαντήσουν: φυσικά! Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι μια τέτοια τεχνολογία δεν είναι πάντα ευλογία, ειδικά για ευαίσθητες καλλιέργειες όπως οι γλυκές πιπεριές.​

Η περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων μπορεί να οδηγήσει στην αναπαραγωγή αφίδων και στη συσσώρευση μεγάλων δόσεων νιτρικών στα φρούτα της πιπεριάς.Και μετά όλη η δουλειά είναι το πότισμα και το ντάλισμα. Τα ζιζάνια ουσιαστικά δεν φυτρώνουν στα ορυχεία!

Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος, πραγματοποιείται ο πρώτος επίδεσμος (ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα φυμάτιο ουρίας, δύο κουταλάκια του γλυκού με ένα φυμάτιο υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού, ένα λίτρο για κάθε θάμνο). Ο δεύτερος επίδεσμος - κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας: ένα κουταλάκι του γλυκού με φυματάκι ουρίας, ένα σπιρτόκουτο υπερφωσφορικού και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι καλίου ή θειικό κάλιο. Όλα αυτά διαλύονται σε 10 λίτρα νερό και ποτίζονται 1 λίτρο κάτω από ένα θάμνο. Το τρίτο top dressing δίνεται όταν οι καρποί στο πρώτο κλαδί έχουν φθάσει σε τεχνική ωρίμανση, με ρυθμό δύο κουταλάκια του γλυκού με ένα φυμάτιο υπερφωσφορικό και δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι ή θειικό κάλιο. Όταν φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος και πόσο θα είναι στον θάμνο, τόσο πολύ

πως εγχώρια επιλογή(Yellow Bull, Star of the East, Red Bull, Winner's Cup, Orange Bull, Golden Jubilee) και ξένων (Casablanca, Denis, Gypsy, Tevere, Gemini, Flamenco και Claudio). Θα πρέπει να προτιμώνται οι ποικιλίες με παχύ τοίχωμα και με μεγάλους καρπούς - σε τελική ανάλυση, είναι καλές τόσο φρέσκες όσο και σε κενά. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι η ποικιλία Orange (μεσαίου μεγέθους, αλλά πολύ ζουμερή, γλυκιά και όμορφη) Η φροντίδα της πιπεριάς σε ένα θερμοκήπιο συνίσταται στη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας, το τακτικό πότισμα, το τάισμα, το βοτάνισμα και το χαλάρωση.

Συγκομιδή, αποθήκευση και επεξεργασία πιπεριάς

Θυμάμαι!

Ένα μεγάλο αποτέλεσμα είναι η εισαγωγή ενός μείγματος οργανικών ορυκτών κατά τη φύτευση στο πηγάδι (200-300 g χούμου ή τύρφης, 5-10 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου το καθένα). Αφού ολοκληρωθεί η φύτευση, οι διάδρομοι χαλαρώνουν με τσουγκράνα για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος.

γυμνοσάλιαγκες

udec.ru

Τα μυστικά της καλλιέργειας πιπεριάς

Το φθινόπωρο, αφού συγκομίσω μια πλούσια σοδειά, αφήνω όλα τα ορυχεία στη θέση τους. Δεν σκάβω τίποτα, γιατί κάτω από αυτά γαιοσκώληκεςζεστό και ικανοποιητικό. Την άνοιξη ξυπνούν και αρχίζουν το ζωογόνο έργο τους. Αφαιρώ τους πασσάλους, βγάζω τα μανίκια, ισοπεδώνω το έδαφος με τσουγκράνα. Αντί για πολυαιθυλένιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιές σανίδες, κομμάτια σχιστόλιθου και στολίδια από λινέλαιο για να φτιάξετε ορυχεία. Εάν τα σπορόφυτα καθυστερούν μετά τον επίδεσμο, ο επίδεσμος φυλλώματος με ουρία γίνεται κάθε πρωί ή βράδυ για μια εβδομάδα με ρυθμό δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού. Εάν δεν είναι δυνατή η καθημερινή τροφοδοσία, τότε πραγματοποιούνται μία ή δύο τροφοδοσίες με αναλογία 30 g ουρίας ανά 10 λίτρα νερού από ψεκαστήρα ή από ποτιστήρι με δίχτυ. Δεν είναι αιώνιος.

• ΚΑΤΑΦΥΓΗ ΑΠΟ ΤΗ ΖΕΣΤΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΥΟ

Προτείνουμε φύτευση πιπεριών Συνθήκες θερμοκρασίας. Η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο κατά την περίοδο από τη φύτευση έως την πλήρη καρποφορία πρέπει να διατηρείται στους 21-28°C την ημέρα και στους 15°C τη νύχτα. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία της ημέρας μειώνεται κατά 1-2 ° C. Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση ποτίζοντας άφθονα τα φυτά και στη συνέχεια τροφοδοτώντας με λίπασμα φωσφόρου-καλίου - 10-30 g ανά 10 λίτρα νερού.

Στην πιπεριά δεν αρέσει το χλωριούχο κάλιο.Είναι καλύτερο να κρατάτε τις πιπεριές κάτω από το lutrasil όλο το καλοκαίρι. Σε κάθε καιρό, διατηρεί ένα ιδανικό μικροκλίμα στο θερμοκήπιο, σώζει από τη ζέστη και το κρύο, δεν αφήνει το έδαφος να στεγνώσει.Το ριζικό σύστημα της πιπεριάς δεν είναι βαθιά στο έδαφος και ανταποκρίνεται πολύ στη χαλάρωση. Η ροή του αέρα στις ρίζες επιταχύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών, ενεργοποιεί τη βιολογική δραστηριότητα των μικροοργανισμών του εδάφους και βελτιώνει τη διατροφή.​

Για να αποφύγετε αυτό, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε πιπεριές χωρίς τσάντα. Μουλιάστε τους σπόρους εκ των προτέρων σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή διεγερτικό ανάπτυξης ή απλώς κρατήστε τους για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό. Κόψτε την κάτω γωνία των πλαστικών σακουλών από κάτω από την ξινή κρέμα, έτσι ώστε να στραγγίσει το νερό και διπλώστε τη σακούλα στη μέση - θα πάρετε στενά "ποτήρια". Αφού τα γεμίσουμε με χώμα, τα τοποθετούμε σφιχτά σε κουτί ή κουτί. Ρίχνουμε το χώμα σε σακουλάκια με χλιαρό νερό με προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου, βάζουμε 1-2 σπόρους σε καθένα από αυτούς και πασπαλίζουμε με χώμα σε στρώση 1 εκ. Σκεπάζουμε προσεκτικά το κουτί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι 25-27 μοίρες.φύλλα και φθορές καρπών. Η επικονίαση του εδάφους με τριμμένη καυτερή πιπεριά ή ξερή μουστάρδα (1 κουταλάκι του γλυκού ανά τετραγωνικό μέτρο) βοηθά στην καταπολέμησή τους. Στην καταπολέμηση των παρασίτων, καλή είναι η διαφυλλική λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (10 g ανά 10 λίτρα νερού) και ο αερισμός των θερμοκηπίων. V. LANDYSHEVA

Χμ... Όπως λέει και η παροιμία: Ό,τι σπέρνεις είναι αυτό που θερίζεις - όλα θα είναι δικά σου και όσες φορές τα καταφέρεις))

Κάτω από το τόξο Κατά τη φροντίδα του πιπεριού, το θερμοκήπιο αερίζεται περιοδικά ανοίγοντας πόρτες, αεραγωγούς και τραβέρσες σε αυτό. Το καλοκαίρι, όταν η εξωτερική θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από 30 ° C, το γυάλινο κάλυμμα του θερμοκηπίου ψεκάζεται με εναιώρημα κιμωλίας ή σκιάζεται με ανοιχτόχρωμες ξύλινες σχάρες.Τα μικρά σκούρα πράσινα φύλλα υποδηλώνουν υπερκορεσμό με κάλιο.

Top dressing από βαρέλι

• ΖΕΣΤΟ ΝΤΟΥΖ

Κάνει πιο κρύο - κάλυμμα Οι ρίζες πιπεριάς δεν τους αρέσει το άμεσο ηλιακό φως. Όταν τα φυτά ανθίζουν, πρέπει να κλείσετε τις κορώνες. Δεν πρέπει να φυτέψετε γλυκές και καυτερές πιπεριές κοντά, καθώς θα γίνουν όλες πικρές λόγω διασταυρούμενης επικονίασης.Για να αποτρέψετε την ξήρανση της γης, ελέγξτε την υγρασία του εδάφους κάθε μέρα, παρακολουθήστε την κατάσταση των καλλιεργειών. Κατά κανόνα, οι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως μετά από 7-10 ημέρες. Μόλις συμβεί αυτό, μετακινήστε το κουτί σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος και αφαιρέστε αμέσως τη μεμβράνη. Πέντε ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, πρέπει να τροφοδοτούνται με ορυκτά λιπάσματα ή οξείδιο τύρφης. Στο μέλλον, αυτό θα πρέπει να γίνεται κάθε 10 ημέρες. Ποτίστε τα σπορόφυτα όσο χρειάζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Όταν μεγαλώσουν οι πιπεριές, τα σακουλάκια θα πρέπει να ξεδιπλωθούν τελείως και να προστεθεί το χώμα σε αυτά.

• ΜΑΛΤΣΑΡΙΣΜΑ

Τα θετά παιδιά μπήκαν στη δράση

• ΒΗΜΑ - ΑΥΞΗΣΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ

Μέχρι να τελειώσουν στον θάμνο..

Από ένα χοντρό σύρμα, το οποίο πρέπει πρώτα να βαθύνει λίγο, και στη συνέχεια, καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, να σηκωθεί. Στις αρχές της άνοιξης, καλύψτε αμέσως τα φυτά με μια μεμβράνη ή υλικό κάλυψης, και όταν εδραιωθεί ζεστός καιρός, αφαιρέστε τη μεμβράνη και το υλικό κάλυψης δεν μπορεί να αφαιρεθεί μέχρι το τέλος της κηπουρικής.Οι πιπεριές ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα κάτω από τη ρίζα. Το πιπέρι είναι υγρό, καταναλώνονται 1-2 λίτρα νερού ανά φυτό. Τα φυτά φουσκώνουν με υγρό χώμα. Αφού στεγνώσει η γη, οι διάδρομοι χαλαρώνουν, χωρίς νερό, ποτίζουμε τις πιπεριές και τις ταΐζουμε με αμμόφος - 15 - 20 g ανά 10 λίτρα νερού.

• ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ

Πιο κοντά στο φθινόπωρο, τα φυτά πιπεριάς πρέπει να προστατεύονται από τους πρώτους παγετούς.

Μέχρι τη μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος, τα σπορόφυτα βγαίνουν εύκολα από τις σακούλες και μαζί με ένα στόκο χώματος μεταφέρονται στις τρύπες. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα όχι τον Φεβρουάριο, ως συνήθως, αλλά στα μέσα Μαρτίου.

Fesada.ru

συγκομιδή γλυκών πιπεριών. Πόσες φορές χρειάζεται να μαζέψετε τους καρπούς της γλυκιάς πιπεριάς;

Αλεξέι

Λαϊκός τρόπος

Λίδια

«Μεσημεριανό» για πιπέρι

Alyonushka

Για να δοκιμάσετε την ωρίμανση της πιπεριάς. πρέπει να πιέσετε τα φρούτα στην παλάμη του χεριού σας. αν τρίζει. τότε έτοιμο.

μην με ξεχάσεις

Οι πιπεριές αναπτύσσονται καλά ακριβώς κάτω από το υλικό κάλυψης, τεντωμένο με τη μορφή τέντας, που τους επιτρέπει να «ξεφύγουν» τόσο από τη νύχτα, τις κρύες δροσιές, όσο και από τον καυτό ήλιο. Ειδικά ένα τέτοιο καταφύγιο για πιπεριές μπορεί να είναι χρήσιμο σε όσους έρχονται στη χώρα μόνο για το Σαββατοκύριακο. Το φθινόπωρο, τη νύχτα θερμοκρασίες κάτω από 10 ° C, είναι

Georg1945 Egorych

Λίπασμα και top dressing.

Η περίσσεια ασβεστίου υποδεικνύεται από κακώς αναπτυσσόμενους κορυφαίους οφθαλμούς.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, 1 κουβάς φλόμος και 1 ποτήρι ουρία χύνονται σε ένα βαρέλι 100 λίτρων, χύνονται με νερό, αναμιγνύονται καλά και εγχέονται για 4-5 ημέρες. Το πιπέρι ποτίζεται με ρυθμό 5 λίτρα ανά 1 m2.

υλικό κάλυψης
Η τροφοδοσία του πιπεριού πραγματοποιείται δύο φορές το μήνα. 10-20 g χλωριούχου καλίου, 20-30 g νιτρικού αμμωνίου και 30-40 g υπερφωσφορικού αραιώνονται ανά 10 λίτρα νερού. Μετά την τροφοδοσία της πιπεριάς στο θερμοκήπιο, το χώμα ποτίζεται με καθαρό νερό, διαφορετικά τα φύλλα μπορούν να καούν. Αντί για ανόργανα λιπάσματα, τα φυτά τροφοδοτούνται μερικές φορές με οργανική ύλη: διάλυμα πολτού ή περιττωμάτων πτηνών με την προσθήκη 150-200 g τέφρας ξύλου ανά 10 λίτρα διαλύματος.

Δεν κοιμούνται και ενεργοποιούνται κατά την ανθοφορία και με υψηλή υγρασία στο θερμοκήπιο. πάλη

Προστατεύει καλύτερα τα φυτά από τις επιβλαβείς αλλαγές θερμοκρασίας. Σε μέρη όπου οι νυχτερινοί παγετοί δεν είναι ασυνήθιστοι στο τέλος του καλοκαιριού, δεν θα είναι περιττό να καλύπτουμε τις πιπεριές τη νύχτα με ένα λεπτό μη υφαντό υλικό. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, οι πιπεριές μερικές φορές αντέχουν, με αυτόν τον τρόπο, παγετούς έως -4 ° C.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν το πότισμα των πιπεριών από τις 9 το πρωί έως τις 11 το πρωί. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η συχνή και παρατεταμένη ξήρανση του εδάφους, καθώς και η έντονη υδαρή εμφάνισή του, αφού το φυτό αντιδρά τόσο στην ξηρότητα του εδάφους όσο και στην υπερβράκωσή του.
βοηθητικά φυτά
Είναι δύσκολο μαζί τους, αλλά απαραίτητο για να μην χαθεί ολόκληρη η καλλιέργεια.

Πότισμα


Το τάισα με μικροθρεπτικά λιπάσματα και διεγερτικό ανάπτυξης, ο άντρας μου κρέμασε μια λάμπα φθορισμού από πάνω τους και οι πιπεριές ζωντάνεψαν. Λίγες μέρες αργότερα εμφανίστηκαν θετά παιδιά σε κάθε θάμνο. Τα αφήνω να φτάσουν τα 10 εκατοστά, μετά τα κόβω και τα βάζω σε νερό. Μετά από μιάμιση εβδομάδα, εμφανίστηκαν ρίζες. Όσο μεγάλωναν, τους ετοίμασα «διαμερίσματα» - γλάστρες για σπορόφυτα. Μεταφύτευσα τα «νεανικά» στο έδαφος, τα σκέπασα με πλαστικές σακούλες για να κρατηθούν πιο ζεστά. Τον Απρίλιο-Μάιο αφαιρέθηκαν οι σακούλες για την ημέρα. Σταδιακά το τάισα με ορυκτά λιπάσματα και όταν το χιόνι έλιωσε στην εξοχική κατοικία και κατέστη δυνατό να φτάσω σε ένα σωρό φλόμους, το έφερα λίγο στο σπίτι, το έριξα και με διάλυμα.

Κρεβάτι πιπέρι
Ξεκινώντας από τα μέσα του καλοκαιριού (αρκετά μεγάλες πιπεριές κρέμονται ήδη στους θάμνους), ταΐστε τα φυτά μία φορά κάθε δύο εβδομάδες με διάλυμα από φλούδες μπανάνας και τσουκνίδες με την προσθήκη εκχυλίσματος από τις στάχτες. Είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείτε ένα φάρμακο με βάση
Γονιμοποίηση.

Ψείρα των φυτών


Συνήθως ποτίζω πιπεριές από ποτιστήρι μια φορά κάθε 10 μέρες με ρυθμό 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Παίρνω ζεστό νερό για άρδευση - τουλάχιστον 20-25 μοίρες. Και αν υγράνετε υπερβολικά το έδαφος, δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ για ασθένειες πιπεριού. Θα εμφανιστεί ωίδιο και ο θάνατος των φυτών είναι αναπόφευκτος. Ωστόσο, η έλλειψη υγρασίας οδηγεί στην πτώση της ωοθήκης. Θυμηθείτε αυτό!

Θα έπρεπε να είχατε δει τι όμορφο δενδρύλλιο είχα μέχρι να φυτευτεί στο έδαφος! Και έδωσε περισσότερη σοδειά από ό,τι συνήθως.
Η πιπεριά χρειάζεται ιδιαίτερα φώσφορο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, όταν το υπανάπτυκτο ριζικό σύστημα του φυτού δεν μπορεί να εξασφαλίσει την έγκαιρη παροχή του από το έδαφος. Εφαρμόζω υπερφωσφορικό ως κύριο λίπασμα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή νωρίς την άνοιξη σκάβοντας το έδαφος, σε βάθος 5-15 cm, 30-45 g / sq. μ. Η αυξημένη θερμοκρασία του εδάφους στις κορυφογραμμές βελτιώνει τη διαλυτότητα των φωσφορικών αλάτων. Είναι αλήθεια ότι το υπερφωσφορικό πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε εδάφη φτωχά σε φώσφορο.
Το πιπέρι πετυχαίνει σε ηλιόλουστα κρεβάτια, υστερεί σε ανάπτυξη στη σκιά, δεν δίνει καλλιέργεια.
βιοχούμο

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι πιπεριές ανακινούνται καθημερινά για να εξασφαλιστεί καλύτερη επικονίαση.


Πιπέρι στο «μανίκι»

L.V. ZUEVA
Όμως η πιπεριά χρειάζεται κάλιο από το δέσιμο μέχρι το τέλος της ωρίμανσης του καρπού.

Ελαφρύ άγγιγμα

Ανεπάρκεια καλίου; Τα κάτω φύλλα είναι κίτρινα, οι άκρες στεγνώνουν, αλλά παραμένουν πράσινα κοντά στις φλέβες. Οι βλαστοί σταματούν να αναπτύσσονται, εμφανίζονται κηλίδες στους καρπούς.
Μαζεύοντας φρούτα


Διάλυμα τσουκνίδας
Για να αναπτυχθεί πιπέρι ως κάθετη καλλιέργεια, αρχίζει να σχηματίζεται ένας θάμνος στο πρώτο πιρούνι. Κατά το καλούπωμα, αφήνονται δύο βλαστοί στον πρώτο κλάδο, ο οποίος θα είναι κεντρικός. Στη συνέχεια, αφήνονται δύο βλαστοί σε κάθε έναν από τους κόμβους: κάθετος (κεντρικός) και εξωτερικός πρόσθετος. Με αυτόν τον τρόπο, ο θάμνος σχηματίζεται σε ύψος 1-1,2 m.

Ρουφάει επίσης το χυμό από τα φύλλα πιπεριάς. Η μέθοδος καταπολέμησης είναι ο ψεκασμός με το σκεύασμα Iskra-Bio όταν εμφανίζονται παράσιτα πριν την καρποφορία. Σε οποιαδήποτε φάση ανάπτυξης πιπεριάς, η θεραπεία με έγχυμα σκόρδου ή κρεμμυδιού και φύλλων πικραλίδας είναι επίσης αποτελεσματική (ένα ποτήρι ψιλοκομμένο σκόρδο ή φύλλα κρεμμυδιού και πικραλίδας αραιώνεται σε 10 λίτρα νερό, προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας υγρό σαπούνι, τα φυτά φιλτράρονται και ψεκάζονται).


Υπάρχει ένας ασυνήθιστος τρόπος για να αποκτήσετε περισσότερα squat και δυνατά σπορόφυτα πιπεριών. Παρουσιάστηκε από απόφοιτους του Hadlow Agricultural College στην έκθεση λουλουδιών Chelsea στο Ηνωμένο Βασίλειο.​

Οι πρώτοι καρποί της πιπεριάς δεν αφαιρούνται μέχρι να φτάσουν σε τεχνική ωρίμανση. Ο υπερβολικός τραυματισμός του θάμνου επηρεάζει την καρποφορία του. Η συλλογή ανώριμων καρπών, τα κοτσάνια των οποίων δεν ξεκολλάνε καλά (ο ώριμος καρπός αφαιρείται εύκολα), μπορεί να βλάψει το στέλεχος ή μέρος του, στο οποίο μέχρι τότε έχουν σχηματιστεί πολλές ωοθήκες που μπορούν να γίνουν μεγάλες σαρκώδεις φρούτα σε 2-3 εβδομάδες.

• Τα κρεβάτια φτιάχνονται κατά το ανοιξιάτικο σκάψιμο. Σε βαριά, ψυχρά εδάφη, πρέπει να είναι ψηλά για να ζεσταίνονται καλά και να παρέχουν συνθήκες νερού και αέρα.
• Πρέπει να μαγειρέψετε ως εξής: ψιλοκόψτε τα κοτσάνια της τσουκνίδας και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα 20 λίτρων, βάλτε εκεί κατεψυγμένες (ή αποξηραμένες) φλούδες μπανάνας. Γεμίζουμε την κατσαρόλα περίπου στο 1/3 της γεμάτης με αυτό το μείγμα. Γεμίστε με ζεστό ή κρύο νερό(όχι ζεστό!) Περίπου τα 2/3 του όγκου και βάλτε σε ζεστό μέρος για ζύμωση. Το "Mash" είναι έτοιμο όταν η μάζα αρχίσει να "βράζει" με μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Φιλτράρετε το έγχυμα που προκύπτει και χρησιμοποιήστε τον υπολογισμό: για έναν κουβά νερό - 1 λίτρο "πολτοποιίας".

Η φροντίδα για τις πιπεριές στο ύπαιθρο συνίσταται σε πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, επίδεσμο και προστασία από παγετό.
100 g ψιλοκομμένο σκόρδο (κρεμμύδι) ρίχνουμε σε 3 λίτρα κρύο νερό, αφήνουμε για 3 ώρες, προσθέτουμε άλλα 3 λίτρα νερό, φιλτράρουμε και τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως.

Θυμήσου!

Στο μανίκι μεμβράνης, στις γωνίες, εισάγω τέσσερα μανταλάκια, τα τρία από τα οποία είναι πέντε ή έξι εκατοστά μακρύτερα από το μανίκι και το τέταρτο είναι πολύ μεγάλο - ένα μέτρο ύψος. Το μανίκι μοιάζει με τετράγωνο. Το βαθαίνω κατά 6-7 εκ. και το στερεώνω με μανταλάκια στο έτοιμο μέρος. Γεμίζω την τρύπα με γόνιμο χώμα, καρυκευμένο με χούμο και λίπασμα, αλλά όχι μέχρι πάνω για να μην κυλήσει το νερό κατά το πότισμα. Από πάνω είναι επιθυμητό να βάλετε ένα στρώμα βελόνων, πριονίδι. Αποδεικνύεται σαν ορυχείο για φύτευση λαχανικών. Φυτεύω δύο ρίζες από σπορόφυτα πιπεριάς που έχουν αναπτυχθεί εκ των προτέρων σε ένα - μαζί μεγαλώνουν μαζί πιο φιλικά. Δένω θάμνους στο πιο μακρύ μανταλάκι. Τοποθετώ νάρκες το ένα μετά το άλλο σε απόσταση 15-20 cm, μεταξύ σειρών - 30 cm.

Λίπασμα επιφάνειας

Παράσιτα πιπεριάς

Αποδείχτηκε ότι αν περάσεις απαλά ένα χαρτόνι ή ένα χέρι μπρος-πίσω πάνω από τα φυτά (όχι περισσότερες από 20 φορές την ημέρα), τα φυτά θα γίνουν οκλαδόν και δυνατά. Η μέθοδος ονομάζεται «ελαφριά αφή». Οι «συγγραφείς» του πιστεύουν ότι όταν ερεθίζεται από την αφή, απελευθερώνεται αέριο αιθυλένιο από τα φύλλα, το οποίο σταματά την ανάπτυξη των φυτών. Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική για σπορόφυτα λουλουδιών και λαχανικών.​

Από τη στιγμή της εαρινής κατεργασίας μέχρι τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, μερικές φορές περνά ένας μήνας ή και περισσότερο. Επομένως, η γη διατηρείται σε χαλαρή και απαλλαγμένη από ζιζάνια κατάσταση, μετά από κάθε βροχή το ανώτερο στρώμα χαλαρώνει με τσουγκράνα για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας και η εξάτμιση της υγρασίας. Στην πορεία καταστρέφονται και τα φυτρωμένα ζιζάνια. Εάν δεν υπάρχει βροχή, τότε η χαλάρωση πραγματοποιείται μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί ζιζανίων.
Στον ίδιο κάδο προσθέτουμε 1 λίτρο

Η περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων μπορεί να οδηγήσει στην αναπαραγωγή αφίδων και στη συσσώρευση μεγάλων δόσεων νιτρικών στα φρούτα της πιπεριάς.
Και μετά όλη η δουλειά - πότισμα και ντύσιμο. Τα ζιζάνια ουσιαστικά δεν φυτρώνουν στα ορυχεία!
Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος, πραγματοποιείται ο πρώτος επίδεσμος (ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα φυμάτιο ουρίας, δύο κουταλάκια του γλυκού με ένα φυμάτιο υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού, ένα λίτρο για κάθε θάμνο). Ο δεύτερος επίδεσμος - κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας: ένα κουταλάκι του γλυκού με φυματάκι ουρίας, ένα σπιρτόκουτο υπερφωσφορικού και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι καλίου ή θειικό κάλιο. Όλα αυτά διαλύονται σε 10 λίτρα νερό και ποτίζονται 1 λίτρο κάτω από ένα θάμνο. Ο τρίτος κορυφαίος επίδεσμος δίνεται όταν οι καρποί στο πρώτο κλαδί έχουν φθάσει σε τεχνική ωρίμανση, με ρυθμό δύο κουταλάκια του γλυκού με ένα φυμάτιο υπερφωσφορικό και δύο κουταλάκια του γλυκού άλας καλίου ή θειικό κάλιο.

Διαίρει και βασίλευε!
Με τα πρώτα σημάδια ασιτίας, αραιώστε 0,8 g αμμόφος και 2,8 g νιτρικού καλίου σε 1 λίτρο νερό και ποτίστε τα φυτά.

Τι συμβαίνει, "άρρωστος";

στάχτης εξαγωγής

Την πρώτη φορά που η πιπεριά ποτίζεται αμέσως μετά τη φύτευση. Τη δεύτερη φορά - σε 5-6 ημέρες. Στο μέλλον, ποτίζεται κάθε 7-10 ημέρες. Αρχικά, δαπανώνται 1-1,5 λίτρα νερού ανά φυτό, στη συνέχεια ο ρυθμός αυξάνεται σε 1,5-2 λίτρα. 2-3 εβδομάδες πριν την τελευταία συγκομιδή διακόπτεται το πότισμα.

Εξάλλου, μετά από αυτή τη διαδικασία, η ανάπτυξη των φυταρίων επιβραδύνεται - οι ρίζες της γλυκιάς πιπεριάς είναι πολύ ευαίσθητες στις παραμικρές μηχανικές επιδράσεις.

γυμνοσάλιαγκες

Το φθινόπωρο, αφού συγκομίσω μια πλούσια σοδειά, αφήνω όλα τα ορυχεία στη θέση τους. Δεν σκάβω τίποτα, γιατί κάτω από αυτά οι γαιοσκώληκες είναι ζεστοί και χορταστικοί. Την άνοιξη ξυπνούν και αρχίζουν το ζωογόνο έργο τους. Αφαιρώ τους πασσάλους, βγάζω τα μανίκια, ισοπεδώνω το έδαφος με τσουγκράνα. Αντί για πολυαιθυλένιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιές σανίδες, κομμάτια σχιστόλιθου και διακοσμητικά από λινέλαιο για την κατασκευή ορυχείων.

Εάν τα σπορόφυτα καθυστερήσουν μετά τον επίδεσμο, ο επίδεσμος φυλλώματος με ουρία γίνεται κάθε πρωί ή βράδυ για μια εβδομάδα με αναλογία δύο έως τρία κουταλάκια του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού. Εάν δεν είναι δυνατή η καθημερινή τροφοδοσία, τότε πραγματοποιούνται μία ή δύο τροφοδοσίες με αναλογία 30 g ουρίας ανά 10 λίτρα νερού από ψεκαστήρα ή από ποτιστήρι με δίχτυ.

Πολλά είναι επίσης άσχημα

​: ανακατεύουμε σε 1 κουβά βραστό νερό λίτρο βάζοστάχτη (ή στάχτη). Εάν πάρετε κρύο νερό, το βάμμα θα είναι έτοιμο σε 2-3 ημέρες.​

Χαλάρωση.

Για να αποφύγετε αυτό, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε πιπεριές χωρίς τσάντα. Μουλιάστε τους σπόρους εκ των προτέρων σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή διεγερτικό ανάπτυξης ή απλώς κρατήστε τους για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό. Κόψτε την κάτω γωνία των πλαστικών σακουλών από κάτω από την ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μπορεί να στραγγίσει το νερό και διπλώστε τη σακούλα στη μέση - θα πάρετε στενά "ποτήρια". Αφού τα γεμίσουμε με χώμα, τα τοποθετούμε σφιχτά σε κουτί ή κουτί. Ρίχνουμε το χώμα σε σακουλάκια με ζεστό νερό με προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου, απλώνουμε 1-2 σπόρους σε καθένα από αυτά και πασπαλίζουμε με χώμα σε στρώση 1 εκ. Σκεπάζουμε προσεκτικά το κουτί με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε σε ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι 25-27 μοίρες.

Οι γυμνοσάλιαγκες τρώνε τα φύλλα και βλάπτουν τον καρπό. Η επικονίαση του εδάφους με τριμμένη καυτερή πιπεριά ή ξερή μουστάρδα (1 κουταλάκι του γλυκού ανά τετραγωνικό μέτρο) βοηθά στην καταπολέμησή τους. Στον έλεγχο των παρασίτων, η διαφυλλική λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (10 g ανά 10 λίτρα νερού) και ο αερισμός των θερμοκηπίων είναι επίσης καλές.

Τ. V. LANDYSHEVA

Για να δένουν καλύτερα οι καρποί, προστίθενται 2 g υπερφωσφορικού σε κάθε ντύσιμο (κάτω από κάθε ρίζα). Πώς να αυξήσετε την απόδοση;

Δεν χρειάζεται να βουτήξεις

Τέτοιες σάλτσες αυξάνουν πολύ αποτελεσματικά την παραγωγικότητα - οι πιπεριές χύνονται ακριβώς μπροστά στα μάτια μας. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί χωρίς ανόργανα λιπάσματα, και αυτό είναι καλό για την υγεία. Εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, χρησιμοποιήστε ορυκτά λιπάσματα, μόνο σε εξαιρετικά μικρές δόσεις. Για παράδειγμα, το νιτρικό ασβέστιο, όταν εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια σήψης κορυφής στους καρπούς - αυτό το μέτρο θα αποφύγει την απώλεια της καλλιέργειας.

Το χώμα χαλαρώνει μετά από κάθε βροχή και πότισμα μέχρι η γη να αρχίσει να στεγνώνει και να σχηματίζει κρούστα.

Για να μην στεγνώσει η γη, ελέγξτε την υγρασία του εδάφους κάθε μέρα, παρακολουθήστε την κατάσταση των καλλιεργειών. Κατά κανόνα, οι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως μετά από 7-10 ημέρες. Μόλις συμβεί αυτό, μετακινήστε το κουτί σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος και αφαιρέστε αμέσως τη μεμβράνη. Πέντε ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, πρέπει να τροφοδοτούνται με ορυκτά λιπάσματα ή οξείδιο τύρφης. Στο μέλλον, αυτό θα πρέπει να γίνεται κάθε 10 ημέρες. Ποτίστε τα σπορόφυτα όσο χρειάζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Όταν μεγαλώσουν οι πιπεριές, τα σακουλάκια θα πρέπει να ξεδιπλωθούν τελείως και να προστεθεί το χώμα σε αυτά.

Η νόσος του μαρασμού εκδηλώνεται με πτώση των φύλλων και συνήθως προκαλείται από μύκητες. Σε αυτή την περίπτωση, το άρρωστο φυτό αφαιρείται και καίγεται.

Τα θετά παιδιά μπήκαν στη δράση

Το πιπέρι δίνει μεγαλύτερη απόδοση εάν τρέφεται με ουρία και όχι με φλόμος.

Ας απαλλαγούμε από την υγρασία

Για αυτό:
Ναι. ΑΝΑΝΕΥ, Σαμαρά

Η σωστή τεχνική προσγείωσης είναι η εξής. Αρχικά, χρησιμοποιώντας ένα κορδόνι ή μαρκαδόρο, σημειώστε τις κορδέλες. Στη συνέχεια γίνονται τρύπες βάθους 10-12 εκ. κατά μήκος κάθε σειράς ανά 15-30 εκ. με σέσουλα φύτευσης ή τσάπα.Κάθε τρύπα ποτίζεται με ρυθμό 0,5-1 λίτρο νερού ανά φυτό. Σπορόφυτα σε γλάστρες ή χωρίς γλάστρα φυτεύονται στη «βρωμιά» που προκύπτει, καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται. Από πάνω, γύρω από τα φυτεμένα σπορόφυτα, χύνεται τύρφη ή ξηρό χώμα με ένα στρώμα 3-4 εκ. Αυτό το χαλαρό στρώμα χρησιμεύει ως σάπια φύλλα που θα εμποδίσει την εξάτμιση της υγρασίας από την τρύπα και τον κάτω εδαφικό ορίζοντα. Μετά την ολοκλήρωση της φύτευσης, είναι αδύνατο να ποτιστεί το στρώμα σάπιας φύλλα - προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας εδάφους.​

Οι πιπεριές λατρεύουν πολύ ένα ζεστό, ελαφρύ ντους από ποτιστήρι (κατά προτίμηση το βράδυ, με ζεστό καιρό). Μια φορά την εβδομάδα, κανονίστε ένα τέτοιο ντους με την προσθήκη βιοχούμου, που επιταχύνει το γέμισμα των φρούτων και τα προστατεύει από επιβλαβή έντομα.

Λίπασμα και top dressing.

Μέχρι τη μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος, τα σπορόφυτα βγαίνουν εύκολα από τις σακούλες και μαζί με ένα στόκο χώματος, μεταφέρονται στις τρύπες. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα όχι τον Φεβρουάριο, ως συνήθως, αλλά στα μέσα Μαρτίου.

Λαϊκός τρόπος

Θα σας πω πώς μου ήρθε να πάρω δυνατά σπορόφυτα πιπεριών χωρίς πολλή ταλαιπωρία.

«Μεσημεριανό» για πιπέρι

Γλυκό πιπέρι. Συμβουλές για φροντίδα και καλλιέργεια

Τα άρρωστα φυτά χρειάζονται ντους από διάλυμα με "Kemira Combi" ή "Kemira Lux" (1 g ανά 1 λίτρο νερού).

Αφαιρέστε το κεντρικό λουλούδι που αναπτύσσεται από την πρώτη διακλάδωση του θάμνου πιπεριάς.

Σχηματισμός θάμνων
«Χαμηλότερο» πότισμα στα φρεάτια, η δημιουργία στρώματος σάπιαστρωσης γύρω από το φυτό εξασφαλίζει ταχεία επιβίωση των δενδρυλλίων, δεν απαιτεί μετέπειτα καθημερινό πότισμα, κάτι που αναπόφευκτα συμβαίνει με το «πάνω» πότισμα.
Νερό για άρδευση
Οι πιπεριές τρέφονται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ξεκινώντας από τη 10-15η ημέρα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Όταν επικαλύπτονται οι πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιείται διάλυμα πολτού (4-5 μέρη νερού για 1 μέρος λιπάσματος) ή περιττώματα πτηνών (1 μέρος λιπάσματος για 12-15 μέρη νερού). Επιπλέον, σε 10 λίτρα διαλύματος προστίθενται 150-200 g τέφρας ξύλου, 40-60 g υπερφωσφορικού και 15-20 g χλωριούχου καλίου. Κατά τη διενέργεια ορυκτού επίδεσμου, εκτός από τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, προστίθεται νιτρικό αμμώνιο κάτω από το πιπέρι (15-20 g ανά 10 λίτρα διαλύματος λιπάσματος).
Tamara Georgievna VASILEVSKAYA, περιοχή Brest, περιοχή Ivatsevichi
Για 10 λίτρα νερό, προσθέστε 1 ποτήρι στάχτη ξύλου και σκόνη καπνού, επιμείνετε για μια μέρα και φιλτράρετε καλά, προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. υγρό σαπούνι και σπρέι. Ιδιαίτερα προσεκτικά - η εσωτερική επιφάνεια των φύλλων.
Κυκλοφόρησε σε ένα συγκεκριμένο έτος αρχές φθινοπώρου. Έξω κάνει παγωνιά - και οι πιπεριές μου είναι ακόμα γεμάτες πιπεριές. Διάλεξα τα πιο δυνατά φυτά και τα μεταφύτευσα σε γλάστρες. Άφησα τις μεγαλύτερες πιπεριές στους θάμνους, και τσίμπησα τις μικρές και τα λουλούδια. Και για κάποιο διάστημα είχα φρέσκες πιπεριές για σαλάτες, αν και όχι τόσο ζουμερές όσο από έναν πραγματικό κήπο.
Καλλιεργώ πιπεριές στον κήπο. Παρατήρησα: η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε υπερυψωμένα κρεβάτια ύψους 15-25 cm και πλάτους 70-90 cm στο πάνω μέρος τους δίνει υψηλό αποτέλεσμα. Τα σπορόφυτα ριζώνουν καλύτερα πάνω τους, η ωρίμανση επιταχύνεται κατά 7-10 ημέρες, η απόδοση στην πρώτη η συγκομιδή είναι 30-50% μεγαλύτερη από ό,τι σε μια επίπεδη επιφάνεια.​
Φωτεινό, όμορφο, υγιεινό, με εξαιρετική γεύση γλυκό πιπέρι - ο πρωταθλητής μεταξύ των λαχανικών σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Συμβαίνει ότι οι πιπεριές αναπτύσσονται καλά, αλλά υπάρχουν λίγες ωοθήκες, εμφανίζονται μικρά σκούρα πράσινα φύλλα, οι κορυφαίοι οφθαλμοί αναπτύσσονται κακώς. Συχνά ο λόγος είναι ότι έχετε υπερταΐσει τα φυτά. Ας δούμε τι;
Βελτιώστε την επικονίαση ψεκάζοντας το φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με διάλυμα ζάχαρης ή μελιού για να προσελκύσετε τα έντομα επικονίασης.
Τα θετά τέκνα που επανεμφανίζονται και τα λουλούδια που σχηματίζονται στο κάτω μέρος του φυτού πριν από την πρώτη του διακλάδωση κόβονται συνεχώς. Καθυστερούν την ανάπτυξη του άνω μέρους του θάμνου, στο οποίο συμβαίνει ο κύριος σχηματισμός των καρπών.
Για καλύτερη επιβίωση, οι ρίζες βυθίζονται σε πολτό αργίλου (αν τα σπορόφυτα είχαν αναπτυχθεί χωρίς μάζεμα).
Πρέπει να είναι αυστηρά ζεστό (όχι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος) - εάν το νερό είναι κρύο, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των πιπεριών θα σταματήσει για λίγο.
Προστασία από παγετό.
Αν ονειρευτείτε μια καλή συγκομιδή πιπεριών, σας συμβουλεύω να μην αφαιρέσετε καθόλου το φιλμ από τα φυτά του κήπου. Αλλά υπό έναν όρο - αερίστε τις πιπεριές καθημερινά την πιο καυτή ώρα της ημέρας.
Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν τι χρειάζονται οι πιπεριές για να είναι υγιείς.
Όταν παρατήρησα ότι οι θάμνοι άρχισαν να ρίχνουν τα φύλλα τους, επιβραδύνθηκαν στην ανάπτυξη (τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο), τους άφησαν να "κοιμηθούν", να ποτιστούν σπάνια - μόνο για να μην στεγνώσουν. Και οι αριθμοί 15-17 Φεβρουαρίου αποφάσισαν να τους ξυπνήσουν.

Και, φυσικά, φροντίζω να τροφοδοτώ την αγαπημένη μου κουλτούρα.
Παρεμπιπτόντως, για πρώτη φορά αυτή η βιταμίνη απομονώθηκε από φρούτα πιπεριάς. Πιπέρι - προέρχεται από τις τροπικές περιοχές, αλλά ακόμα και στις κλιματολογικές μας συνθήκες αισθάνεται σαν στο σπίτι χάρη στην έγκαιρη και σωστή φροντίδα.
Εάν οι πιπεριές δημιουργούν μια ισχυρή μάζα φύλλων και υπάρχουν λίγες ωοθήκες, αυτό υποδηλώνει περίσσεια αζώτου.
Θυμάμαι!
Το τσίμπημα, δηλαδή το τσίμπημα της κορυφής και η αφαίρεση επιπλέον λουλουδιών σε πιπεριές ποικιλιών όπως New Gogoshary, Golden Anniversary, Golden Medal, Gift of Moldova, γίνεται μόλις δέσουν 7-10 φρούτα και στο Kolobok - 12-15 . Τότε κάθε πιπεριά θα λάβει πλήρως την «οφειλή» θερμότητα, φως, ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Εάν αφήσετε ολόκληρη την ωοθήκη, τότε σχεδόν το 80 τοις εκατό της θα πάει χαμένο το φθινόπωρο, καθώς οι καρποί δεν θα μπορούν να ωριμάσουν. Επιπλέον κλαδιά αφαιρούνται επίσης - παίρνουν επίσης πολλή διατροφή από το φυτό.

Ένα μεγάλο αποτέλεσμα είναι η εισαγωγή ενός μείγματος οργανικών ορυκτών κατά τη φύτευση στο πηγάδι (200-300 g χούμου ή τύρφης, 5-10 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου το καθένα). Αφού ολοκληρωθεί η φύτευση, οι διάδρομοι χαλαρώνουν με τσουγκράνα για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος.
Φροντίστε να πολτοποιήσετε το έδαφος κάτω από τα φυτά, το κύριο υλικό είναι κομμένο γρασίδι και ρινίσματα, το σάπια φύλλα συγκρατεί καλά την υγρασία πολύς καιρός. Με τη σειρά του, αυτό επιτρέπει στο ριζικό σύστημα των πιπεριών να απορροφά ελεύθερα τις απαραίτητες ουσίες και ιχνοστοιχεία από την υγρή χαλαρή γη και επίσης προσελκύει σκουλήκια. Αλλά πρόσεχε -
Οι πιπεριές που αγαπούν τη θερμότητα προστατεύονται από τον παγετό με τη βοήθεια προσωρινών καταφυγίων-σκηνών από σανίδες, χαρτόνι, λινάτσα, ψάθα, τσόχα στέγης ή άλλα αυτοσχέδια υλικά. Τα φορητά καταφύγια φιλμ είναι επίσης δημοφιλή. Σε σοβαρούς παγετούς, η ταινία καλύπτεται επιπλέον με λινάτσα ή κουρέλια. Εφαρμόστε καπνό και ψεκασμό.
Ταυτόχρονα, το έδαφος στα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσει ρηχά - όχι περισσότερο από 5 cm, γεγονός που θα παρέχει πρόσβαση στον αέρα στο ριζικό σύστημα.
Και για όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην κηπουρική, αυτές οι συμβουλές, ελπίζουμε, θα βοηθήσουν να καταλάβουμε γιατί τα φυτά σφουγγαρίζουν.

Το τάισα με μικροθρεπτικά λιπάσματα και διεγερτικό ανάπτυξης, ο άντρας μου κρέμασε μια λάμπα φθορισμού από πάνω τους και οι πιπεριές ζωντάνεψαν. Λίγες μέρες αργότερα εμφανίστηκαν θετά παιδιά σε κάθε θάμνο. Τα αφήνω να φτάσουν τα 10 εκατοστά, μετά τα κόβω και τα βάζω σε νερό. Μετά από μιάμιση εβδομάδα, εμφανίστηκαν ρίζες. Όσο μεγάλωναν, τους ετοίμασα «διαμερίσματα» - γλάστρες για σπορόφυτα. Μεταφύτευσα τα «νεανικά» στο έδαφος, τα σκέπασα με πλαστικές σακούλες για να κρατηθούν πιο ζεστά. Τον Απρίλιο-Μάιο αφαιρέθηκαν οι σακούλες για την ημέρα. Σταδιακά το τάισα με ορυκτά λιπάσματα και όταν το χιόνι έλιωσε στην εξοχική κατοικία και κατέστη δυνατό να φτάσω σε ένα σωρό φλόμους, το έφερα λίγο στο σπίτι, το έριξα και με διάλυμα.
Στην πιπεριά, η μεγαλύτερη ανάγκη για άζωτο εκδηλώνεται πριν την ανθοφορία και κατά τη μαζική ωρίμανση των καρπών. Η έλλειψή του υποδεικνύεται από το ανοιχτό πράσινο χρώμα των άνω φύλλων, το κιτρίνισμα και το ξεθώριασμα των κάτω. Φέρνω δύο ή τρεις μέρες πριν φυτέψω δενδρύλλια (ή για ανοιξιάτικο σκάψιμο) στα 10-20 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο. m νιτρικού αμμωνίου. Περνάω το πρώτο ντύσιμο τρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά τη φύτευση, το δεύτερο - μετά τη δεύτερη ή τρίτη συγκομιδή, πριν το πότισμα - 10-15 g / τετρ. μ. Τα λιπάσματα μπορούν να διαλυθούν σε νερό άρδευσης. Αλλά δεν μπορείτε να υπερβείτε τον κανόνα, καθώς το πιπέρι συσσωρεύει περίσσεια λιπάσματος στα φρούτα με τη μορφή νιτρικών αλάτων.
Κρεβάτι πιπέρι
Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση ποτίζοντας άφθονα τα φυτά και στη συνέχεια τροφοδοτώντας με λίπασμα φωσφόρου-καλίου - 10-30 g ανά 10 λίτρα νερού.
Στην πιπεριά δεν αρέσει το χλωριούχο κάλιο.
Είναι καλύτερο να κρατάτε τις πιπεριές κάτω από το lutrasil όλο το καλοκαίρι. Σε κάθε καιρό, διατηρεί ένα ιδανικό μικροκλίμα στο θερμοκήπιο, εξοικονομεί από τη ζέστη και το κρύο και δεν αφήνει το έδαφος να στεγνώσει.
Το ριζικό σύστημα της πιπεριάς βρίσκεται ρηχά στο έδαφος και ανταποκρίνεται πολύ στη χαλάρωση. Η ροή του αέρα στις ρίζες επιταχύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών, ενεργοποιεί τη βιολογική δραστηριότητα των μικροοργανισμών του εδάφους και βελτιώνει τη διατροφή.​
σάπια φύλλα
Σχηματισμός θάμνων.

Συνήθως ποτίζω πιπεριές από ποτιστήρι μια φορά κάθε 10 μέρες με ρυθμό 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Παίρνω ζεστό νερό για άρδευση - τουλάχιστον 20-25 μοίρες. Και αν υγράνετε υπερβολικά το έδαφος, δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ για ασθένειες πιπεριού. Θα εμφανιστεί ωίδιο και ο θάνατος των φυτών είναι αναπόφευκτος. Ωστόσο, η έλλειψη υγρασίας οδηγεί στην πτώση της ωοθήκης. Θυμηθείτε αυτό!
Εάν οι πιπεριές που καλλιεργούνται έχουν έλλειψη αζώτου, τότε τα φύλλα γίνονται ωχρά, μετά κιτρινίζουν από την κύρια φλέβα προς τις άκρες και πέφτουν. Οι καρποί είναι με λεπτά τοιχώματα, καμπυλωτούς με τη μορφή μισοφέγγαρου.
Θα έπρεπε να είχατε δει τι όμορφο δενδρύλλιο είχα μέχρι να φυτευτεί στο έδαφος! Και έδωσε περισσότερη σοδειά από ό,τι συνήθως.
Η πιπεριά χρειάζεται ιδιαίτερα φώσφορο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, όταν το υπανάπτυκτο ριζικό σύστημα του φυτού δεν μπορεί να εξασφαλίσει την έγκαιρη παροχή του από το έδαφος. Εφαρμόζω υπερφωσφορικό ως κύριο λίπασμα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή νωρίς την άνοιξη σκάβοντας το έδαφος, σε βάθος 5-15 cm, 30-45 g / sq. μ. Η αυξημένη θερμοκρασία του εδάφους στις κορυφογραμμές βελτιώνει τη διαλυτότητα των φωσφορικών αλάτων. Είναι αλήθεια ότι το υπερφωσφορικό πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε εδάφη φτωχά σε φώσφορο.

Το πιπέρι πετυχαίνει σε ηλιόλουστα κρεβάτια, υστερεί σε ανάπτυξη στη σκιά, δεν δίνει καλλιέργεια.
Μικρά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος υποδηλώνουν υπερκορεσμό με κάλιο.
Top dressing από βαρέλι
Κάνει κρύο - σκεπάστε

Οι ρίζες της πιπεριάς δεν τους αρέσει το άμεσο ηλιακό φως. Όταν τα φυτά ανθίζουν, πρέπει να κλείσετε τις κορώνες. Μην φυτέψετε γλυκές και καυτερές πιπεριές δίπλα δίπλα, γιατί θα πικρίσουν όλες λόγω διασταυρούμενης επικονίασης.
Μπορείτε ήδη να έχετε μια καλά θερμαινόμενη γη, διαφορετικά οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν και το φυτό πεθαίνει.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι βλαστοί πιπεριάς που είναι πολύ μεγάλοι βραχύνονται. Όλα τα επιπλέον κλαδιά που σκιάζουν το στέμμα του θάμνου κόβονται. Είναι υποχρεωτικό να αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί που βρίσκονται κάτω από την κύρια διχάλα του στελέχους, καθώς και τα κλαδιά που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα. Το κλάδεμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, μετά τη συγκομιδή του καρπού.
Oleg Fedorovich KRASNOV, Mogilev
Τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται με πολτό αραιωμένο με νερό 1:5 ή νιτρικό αμμώνιο (15-20 g ανά 10 λίτρα νερού).
L.V. ZUEVA

Όμως η πιπεριά χρειάζεται κάλιο από το δέσιμο μέχρι το τέλος της ωρίμανσης του καρπού.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για το πιπέρι είναι το αγγούρι, ο αρακάς, τα φασόλια, τα φασόλια, το λάχανο, τα επιτραπέζια λαχανικά. Μην τοποθετείτε πιπέρι μετά τις πατάτες και τις ντομάτες. Η καλλιέργεια του εδάφους για την καλλιέργεια πιπεριάς ξεκινά το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας. Ο χώρος απαλλάσσεται από φυτικά υπολείμματα, εφαρμόζεται κοπριά ή κομπόστ με ρυθμό ενός κάδου ανά τετραγωνικό μέτρο. m με την προσθήκη 20-30 g υπερφωσφορικού. Σκάβουν σε βάθος 20-25 cm.
Μην αφήνετε νερό, περιχύνετε τις πιπεριές και τις ταΐζετε με αμμόφος - 15 - 20 g ανά 10 λίτρα νερού.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σε ένα βαρέλι 100 λίτρων προστίθενται 6-7 κιλά ψιλοκομμένη τσουκνίδα, φύλλα πλανάνας, πικραλίδα, ψείρες ξύλου, κολοφότα, 10 λίτρα φλόμος και ένα ποτήρι στάχτη ξύλου. Γεμίστε μέχρι πάνω με νερό, ανακατέψτε και εγχύστε για 7-10 ημέρες. Τροφοδοτήστε με ρυθμό 1 λίτρου κάτω από ένα θάμνο.
Πιο κοντά στο φθινόπωρο, τα φυτά πιπεριάς πρέπει να προστατεύονται από τους πρώτους παγετούς.
Το πιπέρι δεν ανέχεται τον παγετό στο έδαφος. Δεν ανέχεται υψηλό επίπεδουπόγεια ύδατα και ακόμη και βραχυπρόθεσμες πλημμύρες. Το έδαφος στο οποίο μεταφυτεύονται τα σπορόφυτα πρέπει να είναι δομικά καλύτερα από αυτόστο οποίο φυτρώνουν τα σπορόφυτα.

Μία φορά την εβδομάδα, επιθεωρήστε τους θάμνους και αφαιρέστε όλα τα αναγεννημένα θετά παιδιά, καθώς και τα λουλούδια κάτω από το πιρούνι. Ως αποτέλεσμα, οι θάμνοι πιπεριάς αερίζονται καλά, φωτίζονται, λαμβάνουν περισσότερη διατροφή και, κατά συνέπεια, παράγουν περισσότερους καρπούς.

Η συγκομιδή της πιπεριάς γίνεται σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης (ο καρπός έχει ήδη σχηματιστεί, αλλά δεν έχει φτάσει στο χρώμα και το μέγεθος που είναι χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας), καθώς και σε κατάσταση βιολογικής ωρίμανσης (ο καρπός αντιστοιχεί πλήρως στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας). Συνήθως περνούν 20-30 ημέρες μεταξύ τεχνικής και βιολογικής ωρίμανσης. Τα ώριμα φρούτα τρίζουν όταν τα αγγίζετε. Η πρώτη φορά που η συγκομιδή της πιπεριάς γίνεται στα μέσα Αυγούστου και πραγματοποιείται κάθε 6-8 ημέρες μέχρι τον παγετό. Πριν από τους παγετούς, όλα τα φρούτα αφαιρούνται από τον θάμνο. Ταξινομούνται ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης και, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετούνται για ωρίμανση. Οι καυτερές πιπεριές μαζεύονται όταν οι καρποί γίνονται ξηροί και κόκκινοι. Μην μαζεύετε πιπεριές με τα χέρια σας, γιατί μπορεί να καταστρέψετε τον καρπό ή το κοτσάνι, κάτι που θα οδηγήσει σε σήψη του λοβού. Επομένως, τα κοτσάνια κόβονται με ένα μαχαίρι.
Ελαφρύ άγγιγμα
Ανεπάρκεια καλίου; Τα κάτω φύλλα είναι κίτρινα, οι άκρες στεγνώνουν, αλλά παραμένουν πράσινα κοντά στις φλέβες. Οι βλαστοί σταματούν να αναπτύσσονται, εμφανίζονται κηλίδες στους καρπούς.
Μαζεύοντας φρούτα
Τώρα για το πότισμα. Πριν από την έναρξη του σχηματισμού φρούτων, ποτίζω με ρυθμό δύο λίτρων νερού την ημέρα ανά 1 τετρ. m, κατά την περίοδο μαζικού σχηματισμού καρπών - 4-6 λίτρα ανά τετρ. μ. Σε μια υγρή χρονιά, η πιπεριά απαιτεί μόνο 3-4 ποτίσματα, κατά μέσο όρο - 5-7, σε ξηρή χρονιά - 8-12. Γενικά, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό χρειάζεται 400-550 λίτρα νερού ανά 1 τετρ. μ. Ανάλογα με τις συνθήκες του χρόνου, παρέχεται με υετό κατά 20-60%, αποθέματα υγρασίας στο έδαφος - κατά δύο ή τρία, όλα τα άλλα - με άρδευση. Σε ξηρή πηγή, κάνω πότισμα προφυτών (20-30 λίτρα ανά τ.μ). Δύο μέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, για την καλύτερη επιβίωσή του, πραγματοποιώ δροσιστικό πότισμα - 10-15 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. m, αν υπήρχε προφυτευμένο, ή 20-25 λίτρα ανά τετρ. μ, αν δεν υπήρχε.
Την άνοιξη, μόλις ωριμάσει το χώμα και σταματήσει να λερώνει, αρχίζουν το σκάψιμο. Εάν δεν έχουν εφαρμοστεί οργανικά λιπάσματα από το φθινόπωρο, τότε το έδαφος γονιμοποιείται (ένα ποτήρι στάχτη ανά κουβά με χούμο). Σκάβουν σε μικρότερο βάθος από ότι το φθινόπωρο, επιλέγοντας προσεκτικά ζιζάνια και προνύμφες παρασίτων (σκαθάρια, συρματόσχοινα κ.λπ.).

Η περίσσεια ασβεστίου υποδεικνύεται από κακώς αναπτυσσόμενους κορυφαίους οφθαλμούς.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, 1 κουβάς φλόμος και 1 ποτήρι ουρία χύνονται σε ένα βαρέλι 100 λίτρων, χύνονται με νερό, αναμιγνύονται καλά και εγχέονται για 4-5 ημέρες. Το πιπέρι ποτίζεται με ρυθμό 5 λίτρα ανά 1 m2.
Οι σκηνές από ξύλινα μπλοκ, χαρτόνι, ψάθα, λινάτσα, υλικό στέγης και άλλα υλικά αποτελούν αξιόπιστη προστασία. Οι θάμνοι καλύπτονται με σκηνές το βράδυ και ανοίγουν το πρωί όταν ζεσταίνει.
Μέχρι τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, οι θάμνοι πρέπει να έχουν ύψος 25-30 εκ. Ο θάμνος της πιπεριάς αναπτύσσεται καλύτερα εάν δεν επιτρέπεται να φυτευτεί πολύ βαθιά. Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος.
Προσπαθήστε να κάνετε root
Όπως τα περισσότερα λαχανικά, το πιπέρι έχει χαμηλή ποιότητα διατήρησης και αν αποθηκευτεί άσχημα, τα φρούτα σαπίζουν σε δύο ημέρες. Κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, οι πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη περισσότερο από τις ντομάτες και τη μελιτζάνα. Οι πιπεριές με λεπτά τοιχώματα φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο. Στα φρούτα, κόψτε ένα μέρος από το κοτσάνι, αφήνοντας μια μικρή άκρη. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια ασθένειας, ζημιάς, ρωγμών ή βαθουλωμάτων στους καρπούς.

Υπάρχει ένας ασυνήθιστος τρόπος για να αποκτήσετε περισσότερα squat και δυνατά σπορόφυτα πιπεριών. Παρουσιάστηκε από απόφοιτους του Hadlow Agricultural College στην έκθεση λουλουδιών Chelsea στο Ηνωμένο Βασίλειο.​

Ταΐστε τις πιπεριές με θειικό κάλιο (10-15 g ανά 10 λίτρα νερού). Και μέχρι να συνέλθουν, μην εφαρμόζετε λιπάσματα που περιέχουν ασβέστιο και μαγνήσιο.

• Οι πρώτοι καρποί της πιπεριάς δεν αφαιρούνται μέχρι να φτάσουν σε τεχνική ωρίμανση. Ο υπερβολικός τραυματισμός του θάμνου επηρεάζει την καρποφορία του. Η συλλογή ανώριμων καρπών, τα κοτσάνια των οποίων δεν ξεκολλάνε καλά (ο ώριμος καρπός αφαιρείται εύκολα), μπορεί να βλάψει το στέλεχος ή μέρος του, στο οποίο μέχρι τότε έχουν σχηματιστεί πολλές ωοθήκες που μπορούν να γίνουν μεγάλες σαρκώδεις φρούτα σε 2-3 εβδομάδες.
• Τον Αύγουστο, όταν σχηματίζεται ο κύριος όγκος των καρπών, η πιπεριά χρειάζεται ιδιαίτερα νερό. Η έλλειψη υγρασίας μειώνει απότομα την απόδοση. Ανάλογα με τις βροχοπτώσεις ποτίζω την πιπεριά κάθε 8-12 μέρες. Τις ζεστές μέρες (αλλά όχι τις μέρες με κρύο αέρα!) ωραία αποτελέσματαδίνει βραδινό ράντισμα 10-15 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Σταματώ να ποτίζω την πιπεριά 10-15 μέρες πριν την τελευταία συγκομιδή.

Τα κρεβάτια φτιάχνονται κατά το ανοιξιάτικο σκάψιμο. Σε βαριά, ψυχρά εδάφη, πρέπει να είναι ψηλά για να ζεσταίνονται καλά και να παρέχουν συνθήκες νερού και αέρα.
Ρίξτε το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται οι πιπεριές με νερό και τροφοδοτήστε τα φυτά: για 10 λίτρα νερό, 10-12 g νιτρικό αμμώνιο και 15-20 g θειικό κάλιο.

Δεν κοιμούνται και ενεργοποιούνται κατά την ανθοφορία και με υψηλή υγρασία στο θερμοκήπιο. πάλη

Κατά τη διάρκεια παγετών και παρατεταμένης ψύξης, χρησιμοποιούνται προσωρινά προστατευτικά μεμβράνης, καθώς και καπνός και ψεκασμός. Το υλικό για τους σωρούς καπνού επιλέγεται έτσι ώστε να παράγει πυκνό καπνό. Το πασπάλισμα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό εάν η εγκατάσταση παρέχει λεπτό ψεκασμό.​

Κοντά σε κάθε θάμνο βάλτε χαμηλά μανταλάκια. Καθώς αναπτύσσεται και σχηματίζει μεγάλο αριθμό καρπών, δένεται. Το έδαφος γύρω από τον θάμνο χαλαρώνει τακτικά. Το πιπέρι δεν του αρέσει το λόφο.

Παράσιτα πιπεριάς

θετά τέκνα
Οι πιπεριές αποθηκεύονται σε πλαστικές σακούλες ή οι καρποί τοποθετούνται σε κουτιά και πασπαλίζονται με πριονίδι. Οι καρποί αποθηκεύονται έως και 2 μήνες. Οι ώριμες πιπεριές διατηρούνται σε θερμοκρασία 1-2 ° C, άγουρες - στους 10-12 ° C.

Αποδείχτηκε ότι αν περάσεις απαλά ένα χαρτόνι ή ένα χέρι μπρος-πίσω πάνω από τα φυτά (όχι περισσότερες από 20 φορές την ημέρα), τα φυτά θα γίνουν οκλαδόν και δυνατά. Η μέθοδος ονομάζεται «ελαφριά αφή». Οι «συγγραφείς» του πιστεύουν ότι όταν ερεθίζεται από την αφή, απελευθερώνεται αέριο αιθυλένιο από τα φύλλα, το οποίο σταματά την ανάπτυξη των φυτών. Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική για σπορόφυτα λουλουδιών και λαχανικών.​
Με ανεπάρκεια φωσφόρου, τα φύλλα αποκτούν μια γαλαζοπράσινη απόχρωση και στη συνέχεια, μαζί με τους μίσχους και τους μίσχους, γίνονται μωβ-κόκκινα. Αφού κυρτώσουν τα φύλλα, το στέλεχος γίνεται πιο λεπτό, η ανθοφορία καθυστερεί και, κατά συνέπεια, η συγκομιδή και οι ρίζες καλύπτονται με σκουριασμένη επίστρωση.

Ο κύριος σχηματισμός καρπών συμβαίνει από τα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Επομένως, προετοιμάστε σωστά και έγκαιρα το φυτό για μαζική καρποφορία. Ο Αύγουστος είναι ο πιο ευνοϊκός μήνας για μαζικό σχηματισμό καρπών. Από τους πρώτους καρπούς της πιπεριάς, που σχηματίστηκαν τον Ιούνιο-Ιούλιο, λαμβάνονται σπόροι υψηλής ποιότητας για μελλοντική σπορά. Το πιπέρι δεν μπορεί να αφαιρεθεί, αν είναι δυνατόν μέχρι τις 15 Οκτωβρίου. Ωστόσο, το πιπέρι δεν αντέχει τους παγετούς στο έδαφος.
Αρχίζω να ποτίζω στα κρεβάτια 7-10 μέρες νωρίτερα από ότι σε επίπεδη επιφάνεια, αφού εδώ η επιφάνεια εξάτμισης του εδάφους είναι μεγαλύτερη και τα φυτά πιο δυνατά.

Είναι δύσκολο μαζί τους, αλλά απαραίτητο για να μην χαθεί ολόκληρη η καλλιέργεια.
Κάποια χρόνια οι πιπεριές καρποφορούν μέχρι τον Οκτώβριο. Αντέχει το κρύο πολύ καλύτερα από μια ντομάτα.
Πότισμα

πιπεριές και μελιτζάνες. Σε δύο εβδομάδες, τα θετά παιδιά, καλυμμένα με κομμένα μπουκάλια για να δημιουργήσουν ένα μικροκλίμα, ριζώνουν τέλεια. Ίσως κάποιος θα θελήσει να φυτέψει τότε έναν θετό γιο στο σπίτι, σε ένα μπαλκόνι ή σε ένα παράθυρο, σε μια ξεχωριστή γλάστρα.
Οι καρποί συλλέγονται για σπόρους στη φάση της πλήρους βιολογικής ωρίμανσης. Αφήνονται 3-4 εβδομάδες, μετά κόβονται γύρω από τον κάλυκα και βγαίνουν το κοτσάνι με σπόρους. Μέσα σε 3-4 ημέρες διατηρείται σε θερμοκρασία 25-30°C, και στη συνέχεια διαχωρίζονται οι σπόροι. Διπλώνονται σε χάρτινη σακούλα και καθαρίζονται σε δροσερό και στεγνό μέρος. Οι σπόροι πιπεριάς αποθηκεύονται για 5-6 χρόνια.

Τι συμβαίνει, "άρρωστος";

Όλες οι κακοσχηματισμένες ωοθήκες αφαιρούνται για να μην καθυστερήσει η ανάπτυξη υγιών φρούτων.

Μην ταΐζετε υπερβολικά

Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων πιπεριάς εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την τοποθεσία της τοποθεσίας. Στις νότιες πλαγιές, σε μη παγετώδεις περιοχές, φυτεύονται νωρίτερα - στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Εάν ο καλλιεργητής λαχανικών δεν διαθέτει μέσα προσωρινής προστασίας των φυτών από τον παγετό, τότε ξεκινά τη φύτευση όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού (όχι νωρίτερα από 10-15 Ιουνίου).

Αν θέλετε οι πιπεριές να είναι γλυκές, πυκνές και γυαλιστερές, μην τεμπελιάζετε για να προλάβετε τις ασθένειες αυτού του φυτού, αλλά χωρίς χημικά.

Οι συγκομμένοι καρποί για έναν ή και δύο μήνες μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό, μέτρια ζεστό δωμάτιο.

Το πιπέρι ανταποκρίνεται στο πότισμα. Είναι απαραίτητο η γη γύρω της να είναι πάντα αρκετά υγρή. Η ξηρότητα του εδάφους εξασθενεί την ανάπτυξη, προκαλεί την πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών. Αλλά ούτε και το υγρό χώμα αρέσει στην πιπεριά.

Εάν υπάρχουν πολλά φρούτα στην πιπεριά και το φθινόπωρο είναι ήδη "προ των πυλών", επιταχύνετε λίγο την ωρίμανσή τους. Εάν εμφανιστούν σημάδια βιολογικής ωρίμανσης - έγχρωμες κηλίδες, κηλίδες - αφαιρέστε τα αμέσως. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε τις σε δροσερό (αλλά όχι κρύο) μέρος. Λίγες μέρες μετά πιπεριές

Οι καρποί της γλυκιάς πιπεριάς καταναλώνονται φρέσκοι, τουρσί, κονσερβοποιημένοι, αποξηραμένοι, τηγανητές, βραστά, βραστά. Είναι επίσης δυνατή η επεξεργασία της πιπεριάς σε χαβιάρι, πουρέ, σνακ λαχανικών.​

Στον ιστότοπό μου, συνήθως φυτεύω όχι περισσότερες από δώδεκα πιπεριές διαφορετικών ποικιλιών. Ταυτόχρονα προσπαθώ να τα τοποθετήσω όσο πιο μακριά γίνεται, χωρίζοντάς τα με ψηλές ντομάτες, ηλίανθους και καλαμπόκι.

Πολλά είναι επίσης άσχημα

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εκδηλώνεται ως κιτρινοπράσινες κηλίδες που εμφανίζονται στα παλιά φύλλα και στη συνέχεια γίνονται καφέ και αργότερα τα φύλλα πεθαίνουν.

Λένε ότι δεν μπορείς να χαλάσεις το χυλό με βούτυρο. Δεν είναι όμως πάντα έτσι. Όσο περισσότερο ταΐζετε τις πιπεριές με πολτό, τόσο λιγότερο θα αποδώσουν.

Οι πιπεριές φυτεύονται καλύτερα με κορδέλα. Η απόσταση μεταξύ των κορδελών είναι 50-60 εκ., μεταξύ των φυτών στη σειρά - 15-25 εκ. Οι πρώιμες, μικρού μεγέθους ποικιλίες τοποθετούνται σε μια σειρά μετά από 15 εκ. ή δύο φυτά ανά τρύπα, αλλά σε απόσταση 30- 40 εκ.

Η αψιθιά και το τανσί συλλέγονται κατά την ανθοφορία, κόβοντας τα φυτά με μίσχους. Μισός κουβάς πράσινης μάζας βράζεται για 10-15 λεπτά σε μικρή ποσότητα νερού, ο ζωμός αφήνεται να κρυώσει, φιλτράρεται, φέρεται σε όγκο 10 λίτρων και ψεκάζονται θάμνοι πιπεριάς.

Αυτό είναι το πιο επικίνδυνο παράσιτο, κυριολεκτικά πιπιλίζει χυμό από φυτά. Χημικές μέθοδοι αγώνα - επεξεργασία με τα σκευάσματα "Iskra", "Commander" και άλλα σύμφωνα με τις οδηγίες και μόνο πριν από την έναρξη της καρποφορίας.

Πιπέρι στο «μανίκι»

Η ατμοσφαιρική βροχόπτωση δεν μπορεί με κανέναν τρόπο να επηρεάσει τη συχνότητα της άρδευσης. Βοηθούν τον καλλιεργητή μόνο μειώνοντας τον ρυθμό άρδευσης. Εξαίρεση μπορεί να αποτελούν οι καταρρακτώδεις ή έντονες βροχοπτώσεις, οι οποίες παρέχουν τόση υγρασία όσο και κατά το πότισμα. ωριμάζω Κατά την προετοιμασία για ξήρανση, ο πυρήνας αφαιρείται από τις πιπεριές, πλένεται καλά. Στη συνέχεια ο πολτός κόβεται σε κομμάτια διαστάσεων 1,5 x 1,5 ή 2 x 2 εκ., ζεματίζεται σε βραστό διάλυμα αλατιού 1% για 1-2 λεπτά, αφήνεται να στραγγίσει και τοποθετείται σε κόσκινο. Στεγνώστε σε θερμοκρασία 60-70 ° C για 3-5 ώρες Για να λάβετε 1 κιλό αποξηραμένης πιπεριάς, πρέπει να πάρετε 10-12 κιλά φρέσκιας. Παρατήρησα ότι τη μέγιστη απόδοση δίνουν οι πιπεριές που καλλιεργούνται με σπορόφυτα, σε καλά γονιμοποιημένο μαλακό έδαφος, με ομοιόμορφη υγρασία καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Συνήθως λιπαίνω το έδαφος με χούμο ή λίπασμα για σκάψιμο - 1,5 κουβάδες ανά 1 τετρ. μ. Στη συνέχεια, τρέφομαι με περιττώματα φλόκου ή πουλιών, αραιωμένα με νερό 1:10 και 1:20, αντίστοιχα. Όλα αυτά δίνουν καλά αποτελέσματα. Για να το αποφύγετε, ψεκάστε τις πιπεριές με "Kemira Lux" ή "Kemira Combi" (1 g ανά 1 λίτρο νερού). Πώς να αυξήσετε την απόδοση;

Δεν χρειάζεται να βουτήξεις

Πηγαίνει μια βόλτα, καίει το φυτό, εκπλήσσει με κορυφές, όχι με φρούτα.

Η τεχνική προσγείωσης είναι πολύ σημαντική. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών το κάνουν λάθος. Αρχικά, γίνεται μια τρύπα, βυθίζονται σπορόφυτα σε αυτό, στη συνέχεια οι ρίζες καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται. Με μια τέτοια φύτευση, ήδη τη δεύτερη μέρα, σχηματίζεται μια κρούστα στον τόπο άρδευσης, η οποία ενισχύει την εξάτμιση της υγρασίας από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους, δυσκολεύει τον αέρα να φτάσει στις ρίζες και τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς του εδάφους και επιδεινώνεται τις προϋποθέσεις για την επιβίωση των φυτών. Ως εκ τούτου, ο καλλιεργητής λαχανικών αναγκάζεται να ποτίζει τα σπορόφυτα σχεδόν καθημερινά μέχρι να ριζώσει.

Το Yarrow συλλέγεται στην αρχή της ανθοφορίας, 1,5 κιλά ψιλοκομμένα χόρτα χύνονται με 2-3 λίτρα βραστό νερό, επιμένουν για δύο ημέρες, φιλτράρονται, φέρονται στα 10 λίτρα. Παρασκευάζονται επίσης αφεψήματα για την επεξεργασία πιπεριών από κορυφές ντομάτας και πατάτας.

Ακάρεα αράχνης

Δεν πραγματοποιείται άρδευση με καταιονισμό.

Ας απαλλαγούμε από την υγρασία

, πρακτικά χωρίς να χάνονται οι βιταμίνες και η γεύση τους. Οι καρποί που παραμένουν στον θάμνο θα έχουν περισσότερη διατροφή, επομένως θα ωριμάσουν επίσης νωρίτερα.

Για να δείξει η πιπεριά όλες τις γευστικές της ιδιότητες, πρέπει να της παρέχεται αυτό που αγαπά περισσότερο: θρέψη, ζεστασιά και υγρασία. Τώρα υπάρχουν καλά

Vasily Ivanovich ALEINIK, περιοχή Μινσκ, περιοχή Volozhinsky
Εάν τα φυτά στερούνται σιδήρου, τότε σε ανθρακικά, «φωσφορικά» ή υπερασβεστωμένα εδάφη, οι νεαρές πιπεριές αλλάζουν χρώμα, οι ιστοί μεταξύ των πράσινων φλεβών γίνονται κίτρινοι ή λευκοί, γίνονται σαν δικτυωτοί.

Για αυτό:

Ναι. ΑΝΑΝΕΥ, Σαμαρά

Η σωστή τεχνική προσγείωσης είναι η εξής. Αρχικά, χρησιμοποιώντας ένα κορδόνι ή μαρκαδόρο, σημειώστε τις κορδέλες. Στη συνέχεια γίνονται τρύπες βάθους 10-12 εκ. κατά μήκος κάθε σειράς ανά 15-30 εκ. με σέσουλα φύτευσης ή τσάπα.Κάθε τρύπα ποτίζεται με ρυθμό 0,5-1 λίτρο νερού ανά φυτό. Σπορόφυτα σε γλάστρες ή χωρίς γλάστρα φυτεύονται στη «βρωμιά» που προκύπτει, καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται. Από πάνω, γύρω από τα φυτεμένα σπορόφυτα, χύνεται τύρφη ή ξηρό χώμα με ένα στρώμα 3-4 εκ. Αυτό το χαλαρό στρώμα χρησιμεύει ως σάπια φύλλα που θα εμποδίσει την εξάτμιση της υγρασίας από την τρύπα και τον κάτω εδαφικό ορίζοντα. Μετά την ολοκλήρωση της φύτευσης, είναι αδύνατο να ποτιστεί το στρώμα σάπιας φύλλα - προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας εδάφους.​

100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων καυτερής πιπεριάς βράζονται σε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα κάτω από κλειστό καπάκι για μια ώρα, επιμείνοντας για δύο ημέρες. Στη συνέχεια το πιπέρι αλέθεται, το έγχυμα αναδεύεται, φιλτράρεται και αραιώνεται 1:10.

Ρουφάει επίσης το χυμό από τα φύλλα πιπεριάς. Η μέθοδος καταπολέμησης είναι ο ψεκασμός με το σκεύασμα Iskra-Bio όταν εμφανίζονται παράσιτα πριν την καρποφορία. Σε οποιαδήποτε φάση ανάπτυξης πιπεριάς, η θεραπεία με έγχυμα σκόρδου ή κρεμμυδιού και φύλλων πικραλίδας είναι επίσης αποτελεσματική (ένα ποτήρι ψιλοκομμένο σκόρδο ή φύλλα κρεμμυδιού και πικραλίδας αραιώνεται σε 10 λίτρα νερό, προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας υγρό σαπούνι, τα φυτά φιλτράρονται και ψεκάζονται).

Παίρνω ένα παραλληλόγραμμο πλαστικής μεμβράνης διαστάσεων 25 επί 70 εκατοστών, το ράβω κατά μήκος της κοντής πλευράς. Βγαίνει ένα μανίκι μεμβράνης μήκους 25 εκ. Σκάβω μια τρύπα στο έδαφος βάθους 30 εκ. Στρώνω τον πάτο με χλοοτάπητα.

Η καλύτερη ώρα ποτίσματος είναι το πρωί. Αν ήταν κρύο το βράδυ, τότε ποτίστε το με ζεστό νερό. Εάν οι νύχτες είναι ζεστές, τότε το βράδυ ποτίζονται με ζεστό νερό σε ένα βαρέλι με αναλογία 10 λίτρων (κουβά) ανά 15-20 θάμνους σε αργιλώδη και βαριά αργιλώδη εδάφη και 1 λίτρο το καθένα σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη. Ποτίζεται μόνο μετά από χαλάρωση και πολύ προσεκτικά, από κουτάλα. Πρώτον, αφενός, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας γύρω από ολόκληρο τον θάμνο, και την επόμενη μέρα, αφού χαλαρώσει η πλευρά του θάμνου ποτίστηκε την προηγούμενη μέρα, από την άλλη πλευρά. Αυτό συμβάλλει στην ομοιόμορφη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.

Δίνοντας φυτά περισσότερη προσοχή, θα σας ευχαριστήσουν εκατοντάδες με τα νόστιμα, ζουμερά φρούτα τους.

Οι καυτερές πιπεριές μπορούν να μαζευτούν αφού σχηματιστούν οι λοβοί. Μπορεί δηλαδή να χρησιμοποιηθεί τόσο στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης όσο και στο στάδιο της ατελούς ωρίμανσης. Για υψηλής ποιότητας και μακροχρόνια αποθήκευση, οι καυτερές πιπεριές πρέπει να συλλέγονται μόνο στο στάδιο της πλήρους βιολογικής ωρίμανσης. Αν μαζέψετε την πιπεριά νωρίτερα, όταν δεν έχει φτάσει ακόμα, τότε δεν θα αποθηκευτεί καλά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διάρκεια αποθήκευσης του πιπεριού εξαρτάται από την αιχμηρή ειδική ουσία, η ποσότητα της οποίας αυξάνεται ανάλογα με την ωρίμανση. Όσο πιο ώριμη είναι η πιπεριά, τόσο περισσότερες πικρές ουσίες περιέχει, οι οποίες λειτουργούν ως συντηρητικά ενώ συντηρούν αυτά τα λαχανικά. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να μαζέψετε καυτερές πιπεριές.

Σημάδια ωρίμανσης καυτερών πιπεριών

Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός ωρίμανσης των καυτερών πιπεριών, δεδομένου ότι αυτά τα λαχανικά έχουν ένα λαμπερό έντονα σημάδιαωριμότητα. Τα κύρια σημάδια της ωρίμανσης της καυτερής πιπεριάς περιλαμβάνουν:

1. Οι λοβοί καυτερής πιπεριάς πρέπει να είναι κόκκινοι, κίτρινοι ή πορτοκαλί. Είναι από το φωτεινό χρώμα που μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε το επίπεδο ωρίμανσης των καυτερών πιπεριών.
2. Τα φύλλα της πιπεριάς αρχίζουν να κιτρινίζουν και συχνά τα κάτω φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν.
3. Ώριμοι λοβοί καυτερής πιπεριάς υπέροχο περιεχόμενοπικρές ουσίες, αυτό μπορεί να προσδιοριστεί με το τρίψιμο του λοβού στο πίσω μέρος του χεριού. Εάν αισθάνεστε ένα ελαφρύ κάψιμο στο δέρμα, τότε το πιπέρι είναι ήδη ώριμο.

Ο καλύτερος δείκτης της ωρίμανσης μιας καυτερής πιπεριάς είναι το επίπεδο πικράδας της. Όσο πιο καυτερή είναι η πιπεριά, τόσο περισσότερο μπορεί να αποθηκευτεί. Συνήθως οι καυτερές πιπεριές συγκομίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τότε είναι που οι περισσότερες ποικιλίες πικρής πιπεριάς φτάνουν σε πλήρη βιολογική ωριμότητα. Οι πιπεριές που έχουν μαζευτεί νωρίτερα πιθανότατα δεν θα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς δεν έχουν αρκετές πικάντικες ουσίες που λειτουργούν ως συντηρητικά. Οι πιπεριές που συγκομίστηκαν πριν από τη βιολογική ωρίμανση χρησιμοποιούνται κυρίως για κονσερβοποίηση.

Η συλλογή του πιπεριού μπορεί να γίνει βιολογικά (όταν ο καρπός έχει φτάσει τα ποικιλιακά του χαρακτηριστικά - μέγεθος, χρώμα, σχήμα κ.λπ.), και σε τεχνικό (όταν ο καρπός έχει σχηματίσει καρπό όργανο από εξωτερικά σημάδια, αλλά δεν έχει το χρώμα και το μέγεθος που ενυπάρχουν σε αυτή την ποικιλία) ωριμότητα. Οι πρώτοι καρποί σε τεχνική ωρίμανση μπορούν να ληφθούν σε 60 - 70 ημέρες. Και μια από τις κατάλληλες ποικιλίες είναι το Flamingo F1.

Από τη βιολογική έως την τεχνική ωρίμανση διαρκεί 20 - 30 ημέρες. Οι καρποί συλλέγονται συνήθως στη φάση της τεχνικής και βιολογικής ωρίμανσης, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, δηλαδή σάκχαρα, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες. Η ωριμότητα μιας πιπεριάς μπορεί να προσδιοριστεί από ένα συγκεκριμένο τρίξιμο όταν αγγίζετε τον καρπό. Η συγκομιδή της πιπεριάς γίνεται ταυτόχρονα με τη συγκομιδή της τομάτας και της μελιτζάνας. Η πρώτη συγκομιδή λαμβάνεται στις αρχές, μέσα Αυγούστου και συνεχίζεται η συγκομιδή μέχρι τον παγετό.

Σε τεχνική ωριμότητα, η συγκομιδή των καρπών γίνεται επιλεκτικά, κάθε 6 έως 8 ημέρες. Είναι καλύτερο να κόβουμε τα φρούτα με το κοτσάνι, έτσι θα αποθηκευτούν καλύτερα χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Αφαιρέστε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τα κλαδιά των φυτών, τα οποία είναι πολύ εύθραυστα. Η καθυστερημένη συγκομιδή μπορεί να προκαλέσει τη διακοπή της ανάπτυξης της επόμενης καλλιέργειας. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο πραγματοποιούνται 3-5 συλλογές.

Συλλογή και αποθήκευση πιπεριού

Πριν από την έναρξη των προγραμματισμένων παγετών, όλα τα φρούτα συγκομίζονται, ταξινομούνται κατά ωρίμανση και μέγεθος για ωρίμανση σε εσωτερικούς χώρους.

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, το πιπέρι έχει χαμηλή ποιότητα διατήρησης και, αν αποθηκευτεί κακώς, τα φρούτα σαπίζουν σε δύο ημέρες. Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι πιπεριές μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα μήνα περισσότερο από τις ντομάτες και τη μελιτζάνα. Επιλέγονται για αποθήκευση καρποί τεχνικής ωρίμανσης, χωρίς μηχανικές βλάβες. Οι πιπεριές με λεπτά τοιχώματα φυλάσσονται καλύτερα στα ψυγεία. Στους καρπούς που αφήνονται για αποθήκευση, κόβεται το κοτσάνι (μέρος του, αφήνοντας μια μικρή άκρη). Οι πιπεριές πρέπει να είναι απαλλαγμένες από ασθένειες, φθορές, ρωγμές και βαθουλώματα.

Για αποθήκευση χρησιμοποιούνται διάφορα δοχεία, από κουτιά μέχρι πλαστικές σακούλες. Το πάχος της συσκευασίας πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 microns, να έχει διάτρητη μεμβράνη στο πλευρικό τοίχωμα της συσκευασίας. Για μεταφορά και περαιτέρω πώληση χρησιμοποιείται ειδική πλαστική συσκευασία.

Το πολυαιθυλένιο δεν αφήνει τον αέρα να περάσει και μέσα στη σακούλα σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο εκτοπίζει το οξυγόνο, δηλαδή δημιουργούνται συνθήκες κάτω από τις οποίες οποιοδήποτε προϊόν αποθηκεύεται καλύτερα. Εκτός από τη συσκευασία, κάθε φρούτο μπορεί να τυλιχτεί σε χαρτί ή άλλο υλικό.

Τα φρούτα συχνά αποθηκεύονται σε κελάρια ή ψυκτικές αποθήκες. Τοποθετούνται σε σακούλες, κουτιά, καλάθια σε 2-3 σειρές ή σε ράφια. Σημαντικές συνθήκες αποθήκευσης καθεστώς θερμοκρασίας. Θα πρέπει να είναι 8 - 10 °C σε σχετική υγρασία 80 - 90%. Παρεμπιπτόντως, τα φρούτα τυλιγμένα σε χαρτί αποθηκεύονται καλά για ενάμιση μήνα, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα και τη γεύση.

Είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν ξένες οσμές στο δωμάτιο, καθώς το πιπέρι τις απορροφά εύκολα. Στην ιδανική περίπτωση, εάν φυλάσσεται σε ξεχωριστό δωμάτιο από άλλα λαχανικά. Τα δοχεία πιπεριάς πρέπει να είναι καθαρά και απαλλαγμένα από πρόσθετες οσμές. Στο ψυγείο, το πιπέρι αποθηκεύεται λιγότερο, αλλά σε θερμοκρασία 9 - 10 ° C και υγρασία 80%, μπορεί να παραμείνει μέχρι τον επόμενο μήνα.

Επεξεργασία πιπεριού

Η πιπεριά είναι ένα πολυχρηστικό φυτό. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και επεξεργασμένο. Αλλά τα φρούτα πιπεριάς μπορούν επίσης να είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα, μαγειρευτά, τηγανητά, βρασμένα, συντηρημένα, χαβιάρι, πουρέ, ζυμαρικά κ.λπ.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για κονσερβοποίηση, ένα τέτοιο προϊόν είναι πολύ δημοφιλές στον πληθυσμό. Από αποξηραμένα και κατεψυγμένα φρούτα, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες σούπες, συνοδευτικά και επίσης να τα χρησιμοποιήσετε ως σνακ.

Και εν κατακλείδι, θα ήθελα να επισημάνω έναν από τους κύριους λόγους για καλή διατήρηση της ποιότητας - αυτή είναι μια ποικιλία. Παρεμπιπτόντως, η επιλογή της σωστής ποικιλίας μπορεί να αυξήσει τη διάρκεια ζωής των πιπεριών.