Sulit ba ang pagbili ng mga sariwang gulay sa taglamig para sa isang bata. Matamis na bitamina: ang pangunahing mga prutas sa taglamig Mga prutas at pumili sa taglamig

Sa mga gulay at prutas, interesado kami hindi lamang sa lasa at amoy, kundi pati na rin sa mga bitamina. Samakatuwid ang panuntunan (wasto hindi lamang para sa taglamig) - ang mga prutas ay dapat kainin kamakailan at hindi malayo. Bakit kamakailan lang? Anumang mga gulay at prutas, kahit na maayos na nakaimbak, ay nawawalan ng humigit-kumulang 15-20% ng mga bitamina bawat buwan (kung hindi sila nabubulok nang mas maaga). Kung mas sariwa ang prutas, mas malusog ito. (Ang mga mineral at hibla sa mga prutas ay nananatiling hindi nagbabago, kung saan mahal natin, halimbawa, ang mga pinatuyong prutas.) Bakit "hindi malayo"? Kung mas malapit ang prutas sa iyong tindahan o merkado, mas mababa ang pangangailangan para sa pandaraya upang mapanatili ang presentasyon nito.

Ang isang karaniwang hakbang ay ang pamimitas ng prutas habang ito ay berde, at sa pagdating ay tratuhin ito ng tinatawag na "banana gas", isang pinaghalong nitrogen at ethylene, na nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog. Magkakaroon ng ilang mga bitamina sa naturang prutas-gulay, ngunit, siyempre, mas mababa kaysa sa isang plucked hinog isa. Ang isang mas nakakatakot na hakbang ay ang paggamot sa "apple botox", isang nakakalason na substance na tinatawag na diphenyl, na nagpapa-mummify sa fetus upang mapanatili nito ang namumula nitong hitsura sa loob ng ilang buwan at kahit na taon.

Pinili namin para sa iyo ang mga prutas na hinog sa huling bahagi ng taglagas o maagang taglamig, naglalakbay mula sa mga kalapit na mainit na bansa at mayaman sa mga bitamina, pangunahin ang bitamina C, na kinakailangan para sa normal na paggana ng immune system at samakatuwid ay lalong mahalaga sa taglamig. Walang sinuman ang nagbabawal sa iyo na kumain ng mga pipino at mga kamatis na lumago sa mga greenhouse, alamin lamang na walang pakinabang mula sa kanila, sa pinakamainam - ang lasa ng mga pipino at mga kamatis. Ang parehong kuwento sa mga tropikal na prutas: mabilis masira, dalhin sa malayo. Ang pinakamahusay na pagpipilian- ito ay…

Mga mansanas at repolyo

Bakit Ang mga prutas na ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina sa taglamig hilagang bansa tulad ng Russia bago ang pag-imbento ng mga refrigerator at transoceanic liners. Bumili ng mga mansanas ng mga huli na varieties (halimbawa, Antonovka o Aport) - sila ay hinog na hindi pa matagal na ang nakalipas, sa katapusan ng Oktubre. Si Antonovka ay hindi nakabuo ng anumang mas mahusay sa bagay na ito - ito ay perpektong napanatili hanggang sa tagsibol.

Bakit kumain Ang puting repolyo ay may maraming hibla, bitamina C, K, P, grupo B, potasa, kaltsyum, posporus at magnesiyo. Pinapabuti nito ang paggana ng tiyan at bituka, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagtataguyod ng pagkasira ng taba. Ang mga mansanas ay naglalaman ng parehong mga bitamina C at B, pectins, malic at citric acids - binabawasan nila ang panganib ng kanser at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Bonus Ang mga mansanas at repolyo ay fermented para sa taglamig (sa kaso ng mga mansanas, ito ay tinatawag na pag-ihi, ngunit ang kakanyahan ay halos pareho). Sa lahat ng mga paraan ng pag-aani, ang pagbuburo ay ang pinaka maselan na may kaugnayan sa mga bitamina - ito ay nagpapanatili ng hanggang sa 70% ng kanilang orihinal na halaga sa loob ng 2-3 buwan (kung ang repolyo ay ganap na natatakpan ng brine). Para sa paghahambing: ang pagpapatayo at pagluluto ay pumatay sa kalahati ng mga bitamina, nagyeyelo (o sa halip, kasunod na pag-defrost) - mula 40 hanggang 60%. Mabuti sauerkraut dapat ay madilaw-dilaw na ginintuang, matatag, at dapat mayroong maraming brine.

Sitrus

Bakit Ang mga rehiyon na pinakamalapit sa Russia kung saan tumutubo ang mga citrus fruit ay ang Mediterranean at Transcaucasia (Abkhazia, Georgia, Azerbaijan). Pagmasdan ang tiyempo: sa katapusan ng Oktubre - simula ng Nobyembre, ang ani ay hinog sa Transcaucasia at Africa (Morocco at Tunisia), lumilitaw ang mga prutas ng Espanyol at Turko noong Disyembre, at matapang na kumukuha ng mga prutas mula sa Italya at Greece noong Enero- Pebrero. Ang ilang mga varieties ay ani hanggang Abril, kabilang ang sikat na Sicilian red oranges.

Bakit kumain Sa mga dalandan, lemon at tangerines, bilang karagdagan sa bitamina C, na kung saan ay lalong mahalaga sa taglamig, mayroong beta-carotene (para sa paningin), bitamina PP (para sa utak at panunaw) at mahahalagang langis - karagdagang proteksyon para sa katawan laban sa trangkaso, namamagang lalamunan at iba pang katulad na winter muck.

Bonus Ang mga prutas ng sitrus (lalo na ang lemon) ay naglalaman ng mas matatag na anyo ng bitamina C kaysa sa iba pang mga gulay at prutas. Hindi ito nawasak ng panandaliang pagkakalantad sa mataas na temperatura, kaya ang pag-inom ng tsaa na may limon ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Sa pamamagitan ng paraan, ang ikatlong bahagi ng taglamig-malamig na inumin - pulot - ay mas mahusay na kumain nang hiwalay: ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito ay nawala lamang mula sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng cognac at rum sa iyong sariling peligro at panganib, hindi kami tagapayo dito.

Persimmon, halaman ng kwins, feijoa

Bakit Dahil lamang sa taglamig ang panahon para sa mga prutas na ito, ang paghahanap sa kanila sa tag-araw ay isang malaking tagumpay. Persimmon sa Caucasus at sa Gitnang Asya ani mula Oktubre hanggang Disyembre, halaman ng kwins, sa parehong mga rehiyon - mula Setyembre hanggang Nobyembre, feijoa (na lumago din sa mga bansang Mediterranean, halimbawa, sa Israel) - noong Nobyembre-Disyembre. Ang mga prutas na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na bagay, at ang pagwawalang-bahala sa kanila pabor sa ilang mga plastik na Uruguayan blueberries mula sa isang mapagpanggap na supermarket ay tunay na katangahan.

Bakit kumain Para sa kapakanan ng mga bitamina A at C, na mayaman sa persimmon at halaman ng kwins. Ang huli ay naglalaman din ng maraming B bitamina at pectin na nagpapabuti sa panunaw. Ang Feijoa ay mayaman din sa pectins, bitamina C at E.

Bonus Ang mga mineral (isang malaking halaga ng bakal sa persimmon, potasa sa halaman ng kwins at yodo sa feijoa) ay hindi nawasak sa panahon ng pagpapatayo, kaya sa isang mas mababang panahon kaysa sa taglamig, maaari kang ligtas na bumili ng pinatuyong persimmon, na ibinebenta sa mga merkado. sa buong taon. Ang pinatuyong halaman ng kwins at feijoa ay hindi gaanong karaniwan.

Sea buckthorn at Brussels sprouts

Bakit Ang parehong mga kultura ay hindi ani sa isang pang-industriya na sukat. bago ang una nagyelo. Ang malambot na sea buckthorn berries, hanggang sa sila ay nagyelo, ay napakahirap alisin mula sa matinik na mga sanga. Ang mga sprout ng Brussels mula sa hamog na nagyelo ay nagiging mas malasa at mas matamis, kaya ang mga repolyo ay espesyal na pinananatili hanggang sa unang malamig na panahon at pagkatapos lamang sila ay tinanggal.

Bakit kumain Ang sea buckthorn ay may halos lahat ng bitamina mula A hanggang PP, at mayroon itong mas maraming bitamina C kaysa lemon. It's just that it is stored fresh, God forbid, for two or three weeks, kaya kailangan mo itong kainin kaagad at may gana, freshly picked in December-January. Ang Brussels sprouts ay naglalaman ng 2-4 beses na mas maraming bitamina C, K, P at B kaysa sa iba pang mga varieties ng repolyo, ito rin ang kampeon sa nilalaman ng protina sa mga kasama nito.

Bonus Maaari mong i-freeze hindi lamang ang Brussels sprouts, kundi pati na rin ang anumang repolyo sa pangkalahatan: ito, sa katunayan, ang batayan para sa paghahanda ng sikat na pang-araw-araw na sopas ng repolyo, kapag ang pinakuluang repolyo ay dinadala sa hamog na nagyelo sa gabi. Sinisira ng mga kristal ng yelo ang cellular na istraktura ng repolyo, na ginagawang mas malambot at matamis.

Sibuyas at bawang

Bakit Ang mga gulay na ito ay perpektong nakaimbak at sa medyo disenteng anyo ay nabubuhay hanggang sa tagsibol. At ang mas malapit na tagsibol ay dumating at ang mas kaunting mga bitamina ay nananatili sa mahirap na mga stock ng prutas at gulay, mas kailangan mo ang mga natural na antibiotic na ito.

Bakit kumain Para sa mga antiseptikong katangian ng mga mabahong bombilya na ito. Ang mga sibuyas at lalo na ang bawang ay naglalaman ng mga sangkap na antiviral at antibacterial, na, siyempre, ay mas mahina kaysa sa mga parmasya, ngunit sa regular, mas mabuti araw-araw, paggamit, pinoprotektahan ka nila mula sa mga sakit sa taglamig tulad ng trangkaso.

Bonus Panatilihin ang mga sibuyas at bawang sa parehong kompartimento na may mga patatas, karot at iba pang mga gulay - sa ganitong paraan madaragdagan mo ang buhay ng istante ng huli.

Ang mga prutas at gulay ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao. Hindi lamang nila pinasisigla ang mga bituka, ngunit pinagmumulan din ng mga bitamina at mineral. Lalo na ang mga prutas at gulay ay kailangan sa taglamig upang palakasin ang immune system, mapanatili ang kalusugan, at pabatain ang katawan sa kabuuan.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay:

• mansanas;
• Mga mani;
• karot;
• Cranberry;
• Kiwi;
• sauerkraut;
• Kuliplor;
• Mga itim na olibo at olibo;
• buto ng mirasol;
• Rowan chokeberry;
• saging;
• Bawang.

Mga mansanas

Sila ay nararapat na itinuturing na "mga hari ng mga prutas", dahil ito ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at sustansya. Ang lahat ay kapaki-pakinabang sa kanila - mula sa alisan ng balat hanggang sa mga buto. Salamat sa mga mansanas, ang labis na tubig at asin ay inalis sa katawan. Ang prutas ay inirerekomenda na kainin na may mataas na presyon ng dugo at sakit ng ulo. Sila ay isang magandang lunas upang malutas ang mga problema sa bituka. Ang mga prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa mental na stress, mapabuti ang gana, at ang bakal na nilalaman sa mga mansanas ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mababa sa calories, kaya nag-aambag sila sa pagbaba ng timbang.

mani

Naglalaman ng mga bitamina B na nagpapalakas sistema ng nerbiyos maiwasan ang pagkamayamutin. Na may mataas na aktibidad sa pag-iisip mga walnut ay nakakatulong din.

Ang persimmon ay mayaman sa potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa puso. Naglalaman din ito ng maraming glucose at fructose, na kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa puso. Ang katawan ay gumagamit lamang ng asukal upang pakainin ang kalamnan ng puso.

karot

Ito ay mayaman sa bitamina A at beta-carotene, na pumipigil sa pagbuo ng colon cancer. Ang bitamina A ay mabuti para sa balat, nagtataguyod ng pag-renew ng cell. Maipapayo na kumain ng mga karot sa hilaw na anyo, pati na rin sa anyo ng juice, ngunit hindi binili, ngunit pinipiga sa bahay.

Cranberry at lemon

Naglalaman ang mga ito ng ascorbic acid (bitamina C) at potassium salts. Maaaring gamitin ang parehong hilaw at
ang anyo ng mga inuming prutas at may pulot.

Kiwi

Ito ay pinagmumulan ng potassium at magnesium, na mabuti para sa puso. Naglalaman din ng pang-araw-araw na rate ng ascorbic acid para sa isang may sapat na gulang.

Sauerkraut

Mayaman sa ascorbic acid. Kailangan mong iimbak ito nang tama kung hindi, mawawala sa iyo ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bagay.
c: sa temperatura ng +1-40C, pinindot at puno ng brine.

Kuliplor

Naglalaman ng bitamina C, bukod pa, mayroon itong maraming hibla at malusog na asukal, na mabuti para sa mga bituka, at ito ay isang preventive agent laban sa kanser. Maaaring kainin ng hilaw at luto.

Mga itim na olibo at olibo

Sariwa o adobo, naglalaman ang mga ito ng sodium salts. Tumutulong sila sa pagsuporta ay normal na estado at huwag payagan ang pag-aalis ng tubig sa init, dahil ang asin ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa katawan.

Mga buto ng sunflower

Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong gumon sa sigarilyo. Ang mga ito ay mayaman sa bitamina E, na isang antioxidant na bitamina.

Rowan chokeberry

Naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na sangkap, na
Pinipigilan nila ang paglitaw ng kanser. Ito rin ay pinagmumulan ng bitamina C.

saging

Mayaman sa potassium, na nagpapababa ng panganib ng atake sa puso at stroke. Pina-normalize din nito ang paggana ng gastrointestinal tract, dahil ang mga pectin substance at fiber na nakapaloob sa pulp nito ay nagpapabuti sa panunaw. Ang saging ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga tao, kung kaya't ito ay madalas na kinakain ng mga atleta. Ngunit ang saging ay may kaunting bitamina, tulad ng iba pang mga prutas. Ang mga siyentipiko ay natagpuan lamang ang mga bitamina C, B1, B2 at PP.

Bawang

Ito ay itinuturing na eksklusibong isang "taglamig" na gulay, dahil ito ay kinakain para sa sipon at bilang isang prophylaxis laban sa kanila. Nakakatulong ito upang palakasin ang immune system ng tao. Naglalaman ito ng maraming protina, salamat sa kung saan ang mga antibodies ay ginawa sa katawan na nagpoprotekta laban sa mga negatibong impluwensya. kapaligiran. Siyempre, ang bawang ay mas mababa sa mga antibiotic na gamot, ngunit hindi ito nagiging sanhi ng dysbacteriosis at pagkagumon sa mga mikrobyo. Sa iba pang mga bagay, pinipigilan nito ang paglaki ng mga selula ng tumor at tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang kumain ng hilaw na bawang; sa panahon ng paggamot sa init, marami mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala.

1:502 1:511

Nangungunang sampung pinakamalusog na prutas at gulay.

1:592 1:601

Anong mga pagkain ang kailangan mong kainin sa taglamig upang makakuha ng mga bitamina?

1:709

Ang taglamig ay isang panahon ng malamig na panahon, niyebe at beriberi. Katamaran, kawalang-interes, pagkahilo, masamang balat at buhok - lahat ng ito ay dahil sa kakulangan ng mga bitamina.

1:946 1:955

Para sa karamihan ng mga tao, ang salitang "bitamina" ay agad na nauugnay sa isang parmasya. Dahil sa kaunting karamdaman, ang mga tao ay tumatakbo sa mga parmasyutiko. Ngunit paano kung ang kinakailangang kumplikadong mga bitamina ay maaaring makuha sa pamamagitan lamang ng pagkain ng ilang pagkain? Ito ay mas madali at mas kaaya-aya kaysa sa paglunok ng mga gamot. Pagkatapos ng lahat, kapag ang katawan ay kulang sa isang bagay, ito ay nagdurusa una sa lahat hitsura ng isang tao: mapurol ang buhok, masira ang mga kuko, lumalala ang kutis, gumuho ang ngipin at marami pang iba. Kung hindi ka makakabawi para sa kakulangan ng mga bitamina sa oras, kung gayon hindi ito hahantong sa anumang mabuti.

1:1950

1:8

2:512 2:521

Persimmon

2:540

Ang orange na kulay ng pulp nito ay nagpapahiwatig ng malaking halaga ng beta-carotene. Ang sangkap na ito, isang derivative ng bitamina A, ay nagpapalakas ng paningin, pinasisigla ang pag-renew ng mga selula ng baga at bronchial.

2:860

Tumulong na mapawi ang ubo pag-iling ng gatas na may persimmon (halos kalahating litro ng gatas na may dalawang peeled na hinog na prutas sa isang blender).

2:1102

Gayundin, ang persimmon ay naglalaman ng maraming nicotinic acid (bitamina PP), na tumutulong sa paglaban sa pagkapagod at kasangkot sa paggawa ng hormone serotonin, ang ating natural na antidepressant.

2:1430

Ngunit ang pangunahing "lansihin" ng persimmon ay mga sugars ng gulay, na mabuti para sa puso at sa parehong oras ay hindi nakakapinsala sa figure. Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Munich: ang persimmon ay tumutulong sa paunang yugto hypertension upang gawing normal ang presyon nang hindi gumagamit ng mga gamot.

2:1884 2:103 2:112

3:616 3:625

Mga mansanas

3:646

Sa isang malamig na umaga, ang katawan ay magigising nang mas mabilis kung uminom ka ng tsaa na may mga hiwa ng Antonovka. Sa inihurnong anyo, ang mga mansanas ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan. Ang Apple juice ay nagpapasigla sa metabolismo.

3:983

Ang mga berdeng mansanas ng matamis at maasim na varieties ay naglalaman ng maraming bakal. Ang trace element na ito ay napakahalaga para sa dugo, lumalaban sa pagkapagod at anemia.

3:1226

Sa mga buto ng "taglamig" na mansanas, halimbawa, antonovka, mayroong maraming yodo: 5-6 na buto ng mansanas ang sumasakop sa pang-araw-araw na pangangailangan. Tumutulong ang yodo upang mapaglabanan ang sobrang pagkasensitibo sa malamig.

3:1558

Matagal nang ginagamit ang Antonovka bilang isang lunas para sa beriberi sa taglamig: sa tagsibol, pinananatili nito ang hanggang sa 90% ng bitamina C, habang sa iba pang mga prutas ang nilalaman nito ay bumaba sa 40-30%!

3:327

Sa araw na kailangan mong kumain ng 2 malalaking mansanas o 3-4 na mas maliit.

3:426 3:435

4:939 4:948

granada

4:969

Ang pagkain ng isang granada o pag-inom ng isang baso ng katas ng granada sa isang araw ay isang mahusay na paraan upang "linisin" ang dugo pagkatapos ng sipon at trangkaso. Naglalaman ito ng mga enzyme na tumutulong sa paggawa ng mga erythrocytes - mga pulang selula ng dugo.

4:1391

Ang granada ay naglalaman ng apat na mahahalagang bitamina: C - nagpapalakas ng immune system, P - mga daluyan ng dugo, B6 - ang nervous system, at B12 ay nagpapabuti sa bilang ng dugo.

4:1622

Ang mga astringent ng granada ay tumutulong upang mapupuksa ang isang masakit na ubo sa brongkitis, at pasiglahin din ang pancreas. Ngunit sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, ang juice ng granada sa dalisay na anyo nito ay kontraindikado - mas mahusay na palabnawin ito ng karot juice.

4:463

Ngunit ang mga core sa isang puro anyo ay hindi dapat uminom ng juice na ito - pinapataas nito ang pamumuo ng dugo at maaaring makapinsala kung madaling kapitan ng trombosis.

4:740

Sa araw na maaari kang kumain ng isang hinog na granada o uminom ng isang baso ng katas ng granada.

4:885 4:894

5:1398 5:1407

Sitrus

5:1436

Nakakatulong ang grapefruit juice na dahan-dahang mapababa ang presyon ng dugo. Para sa hypertension, inirerekumenda na uminom ng 1/4 tasa ng grapefruit juice 20-30 minuto bago kumain. Gayundin, ang prutas na ito ay naglalaman ng sangkap na bromelain, na nagpapahusay sa metabolismo ng lipid, sa madaling salita, nakakatulong na "magsunog" ng mga taba.

5:1962

Ang orange juice ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa katawan.

5:109

Hingal na hingal sa subway? Bumili ng bote sa botika mahahalagang langis grapefruit - pinapaginhawa nito ang mga pag-atake ng pagkahilo at pagkahilo.

5:340

Ang mga dalandan, tangerines at grapefruits ay naglalaman ng: beta-carotene o bitamina A, na mahalaga para sa balat at panunaw, B6, na lumalaban sa derpessia, ascorbic acid, at maraming folic acid, na mahalaga para sa hormonal metabolism.

5:743

Pinapayuhan ng mga immunologist na kumain ng kalahating suha sa isang araw o dalawang dalandan sa isang araw sa taglamig upang maiwasan ang sipon.

5:982 5:991

6:1495 6:1504

Cranberry

6:20

Tinatawag ito ng mga siyentipiko na "snow queen" sa mga berry. Gayunpaman: kung ito ay tinamaan ng hamog na nagyelo, mayroon lamang mas maraming bitamina C sa marsh berry!

6:291

Kaya kapag nagyelo, hindi ito nawawalan ng anumang mga kapaki-pakinabang na katangian.

6:421

Ang mga cranberry ay naglalaman ng mga acid na kumikilos tulad ng mga tunay na antibiotic. Ang cranberry juice ay nakakatulong na labanan ang pamamaga ng mga bato, mas mabilis na gumaling pagkatapos ng trangkaso at SARS.

6:754

Ang cranberry juice ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato. At ang mga babad na cranberry ay nagpapaginhawa ng lagnat, mabilis na pinapawi ang lagnat. Kaya siguraduhing magtago ng isang bag ng frozen cranberries sa refrigerator kung sakaling magkaroon ng sipon sa taglamig.

6:1174

Bilang karagdagan sa ascorbic acid, naglalaman ito ng maraming potasa, na mahalaga para sa puso, bitamina H, na kinakailangan para sa kaligtasan sa sakit, at posporus, na nagbibigay ng tono at lakas ng kalamnan sa mga buto at ngipin.

6:1461

Maipapayo na uminom ng kalahating litro ng cranberry juice sa isang araw, na ginawa mula sa

6:1601

isang pares ng baso ng sariwa o frozen na cranberry.

6:95 6:104

7:608 7:617

Sauerkraut

7:657

Ang 2-3 araw na pag-aasin ng repolyo, na kadalasang ibinebenta sa mga tindahan, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang. Ngunit ang tunay na sauerkraut ay may pinakamaraming bitamina C at antioxidant sa mga paghahanda sa taglamig. Mas mainam na kumain ng sauerkraut nang hindi mas maaga kaysa sa 10 araw pagkatapos ng pag-aatsara (sa panahong ito, ang mga nakakapinsalang compound - nitrite - nasira dito). Mayroong mas maraming bitamina C sa sauerkraut kaysa sa sariwa!

7:1362

At tinatawag din ng mga siyentipiko ang puting repolyo na isang "minus-calorie" na produkto. Nangangahulugan ito na ang katawan ay gumugugol ng mas maraming enerhiya sa pagproseso nito kaysa sa natatanggap nito ang mga calorie mula dito!

7:1682

Gayundin sa repolyo (at sa ordinaryong puting repolyo at broccoli) mayroong maraming natatanging bitamina K, na tumutulong sa ating kaligtasan sa sakit na ipagtanggol laban sa kanser. Ngunit ang bitamina na ito ay nalulusaw sa taba, iyon ay, ito ay nasisipsip ng katawan lamang sa mga taba. Kaya ang salad ng repolyo ay pinakamahusay na tinimplahan ng langis ng gulay.

7:533

Upang makuha ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K, kailangan mong kumain ng humigit-kumulang 250 gramo ng sariwa o sauerkraut bawat araw.

7:739 7:748

8:1252 8:1261

Kalabasa

8:1280

Ang sariwang kinatas nitong katas ay mabuti para sa mga metabolic disorder, diabetes. Ang isang baso ng juice na lasing sa walang laman na tiyan ay makakatulong na mapupuksa ang cardiac o renal edema. Mayroong maraming mga zinc salts sa kalabasa, at pinapataas nila ang lakas ng lalaki (kaya mas madalas na tratuhin ang missus ng mga pancake ng kalabasa). Bitamina E smoothes at moisturizes ang balat.

8:1869

Ang mga buto ng kalabasa ay isang kinikilalang ahente ng choleretic. Nakakatulong sa atay kung sobra kang kumain o uminom ng sobra. Bilang karagdagan, ang pulp ng kalabasa ay naglalaman ng maraming bitamina D, na kung saan ay lalong mahalaga sa isang maikling oras ng liwanag ng araw. Ito ay kinakailangan para sa lakas ng mga buto at ngipin at ginawa ng katawan sa ilalim lamang ng impluwensya ng sikat ng araw.

8:542

Kumain ng hanggang 250 gramo ng pumpkin pulp bawat araw o uminom ng 2 baso ng pumpkin juice.

8:691 8:700

9:1204 9:1213

Mga kamatis at katas ng kamatis

9:1265

Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng antioxidant lycopene. Bukod dito, ito ay mas mahusay na hinihigop hindi mula sa mga sariwang prutas, ngunit mula sa nilaga, inihurnong, at mula sa tomato paste. Ang pang-araw-araw na pang-iwas na dosis ng lycopene ay 10-15 mg. Maaari itong makuha mula sa isang pagpipilian ng: 200 g ng mga kamatis sa kanilang sariling juice, 2 baso ng tomato juice, o 3-4 na kutsara ng natural na tomato sauce.

9:1875

Ang mga kamatis sa lahat ng anyo ay napakayaman sa potasa, na mabuti para sa core (ang pang-araw-araw na pangangailangan ng potasa ay nakapaloob sa isang baso ng tomato juice).

9:245

Ang tomato juice ay malumanay na binabawasan ang arterial at intracranial pressure, ito ay kapaki-pakinabang na inumin ito sa kaso ng hypertension at glaucoma.

9:452

Ngunit ang mga kamatis ay mataas sa fiber at acids. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain ng maraming mga pagkaing kamatis na may kabag hyperacidity at pamamaga ng gallbladder.

9:737

Uminom ng isang baso ng tomato juice sa isang araw o kumain ng dalawa o tatlong kamatis sa kanilang sariling juice.

9:898 9:907

10:1411 10:1420

labanos

10:1441

Ang aming natural na "antibiotic" - ito ay mayaman sa antimicrobial substances. Ang kapaitan na nakapaloob dito ay may isang anti-sclerotic na epekto, iyon ay, sila ay kasangkot sa pagkasira ng "masamang" kolesterol. Ang labanos ay mahusay na nakaimbak at may hawak na pamagat ng kampeon sa mga gulay sa mga tuntunin ng pangangalaga ng bitamina C sa taglamig. Mayroon din itong mga katangian ng diuretiko, na kapaki-pakinabang para sa vascular edema at mataas na presyon ng dugo.

10:2173

Grated labanos na may pulot - isa sa pinakamahusay na mga recipe Mula sa ubo. Makayanan ang taglamig asthenia (pagkabigo) ay makakatulong sa berdeng labanos (daikon) salad na may langis ng mirasol at karot.

10:346

Ngunit dahil sa kapaitan, ang labanos ay kontraindikado sa pamamaga ng tiyan, pancreas at bato sa bato.

10:528

Upang suportahan ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng beriberi, sapat na kumain ng 150 gramo ng radish salad bawat araw o kumuha ng dalawang kutsara ng radish juice na may pulot.

10:819 10:828

11:1332 11:1341

Berdeng gisantes

11:1379

Bilang karagdagan sa magnesiyo, sink, protina (mayroong higit pa sa kanila, sa pamamagitan ng paraan, kaysa sa patatas), nikotinic acid PP, na mahalaga para sa paggana ng puso, mayroong maraming dalawang mahalagang bitamina B sa berdeng mga gisantes.

11:1702

Ang B1 (thiamine) ay nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos, ay kasangkot sa paggawa ng stress hormone - adrenaline.

11:169

Ang B2 (riboflavin) ay nagbibigay ng enerhiya sa mga selula. Mahalaga ito para sa pagpapanatili ng normal na thermoregulation, kabilang ang ating pagtugon sa lamig. Ang kakulangan nito ay nagdudulot ng ginaw, isang pakiramdam ng kawalan ng hangin.

11:512

Ang mga bitamina na ito ay nawawala sa panahon ng pangmatagalang imbakan, ngunit napanatili sa panahon ng konserbasyon. Kaya kung ikaw ay nagyelo at umuwi mula sa trabaho sa iyong mga nerbiyos, buksan ang isang garapon ng iyong mga paboritong mga gisantes mula sa panahon ng Sobyet, ngunit sa ilalim ng isang baso. Dito mas umiinit.

11:928 11:937

10 pagkain na hindi mo dapat kainin sa taglamig

11:1029 11:1040

Sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig, lahat tayo ay nagpapahintulot sa ating sarili na sa wakas ay makapagpahinga at kumain para sa ating sariling kasiyahan, at iyon ang dahilan kung bakit pagkatapos ng mga ito ay nais nating linisin ang ating katawan, kabilang ang mga produktong pagkain na, sa aming opinyon, ay tama lamang para sa taglamig panahon. Ngunit, ayon sa mga eksperto, marami sa mga produktong ito ay hindi lamang isang pag-aaksaya ng pera, kundi pati na rin kumpletong kawalan benepisyo at maging pinsala - pagkatapos ng lahat, maraming mga produkto sa labas ng panahon ay maaaring maging sanhi ng pagbaba sa kaligtasan sa sakit at sipon.

11:1951

11:8

12:512 12:521

Pagawaan ng gatas

12:563

Gatas, cottage cheese at yogurt ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagkain sa taglamig. Una, sa taglamig, isang mas malaking halaga ng tinatawag na reconstituted milk, na naglalaman ng pinakamababang halaga ng kailangan para sa katawan kapaki-pakinabang na mga sangkap. At pangalawa, ayon sa Oriental na gamot, maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas ang may epekto sa paglamig, na nangangahulugang maaari nilang palalain ang isang bilang ng mga klasikong sakit sa taglamig: tonsilitis, brongkitis, pamamaga ng mga panloob na organo.

12:1418 12:1427

13:1931

13:8

Salmon

13:29

Kakatwa, ngunit mas mahusay na kalimutan ang tungkol sa salmon hanggang sa katapusan ng taglamig. Ang huli ay pinapayagan mula Pebrero hanggang Agosto, na nangangahulugan na ang lahat ng mga isda na ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng ligaw na salmon sa natitirang oras ay ipinuslit sa mga stall ng palengke at nahuhuli sa walang nakakaalam kung saan. Siyempre, hindi ito nalalapat sa farmed salmon - maaari mo itong bilhin sa buong taon.

13:695 13:704

14:1208 14:1217

mga kamatis

14:1238

Noong Enero, ang maliwanag at nababanat na mga kamatis, bagaman tila sila ay pampagana at makatas sa labas, ay malamang na hindi pareho ang lasa. Bilang karagdagan, ang mga bitamina sa mga kamatis sa taglamig ay bale-wala. Kaya i-save ang iyong pera at alternatibong gumamit ng homemade tomato juice o de-latang kamatis- maaari silang kainin ng ganoon lamang o lutuin sa kanilang batayan na mga sarsa at sarsa.

14:1927

14:8

15:512 15:521

Mga milokoton

15:544

Ang tukso ay mahusay na bumili ng isang pares ng mga milokoton upang gamutin ang iyong sarili o mga mahal sa buhay. Ngunit huwag magmadali na gawin ito: dahil ang taglamig ay hindi ang panahon para sa mga prutas na ito, maaari silang maging walang lasa at maluwag. Kaya mas mahusay na maghintay hanggang sa tag-araw, ngunit sa ngayon, bumili ng mga mansanas sa taglamig - ang mga ito ay abot-kayang, masarap at napaka-malusog.

15:1083 15:1092

16:1596 16:8

Strawberry

16:33

Kung sa taglamig nakakita ka ng mga strawberry sa merkado o sa tindahan, pagkatapos ay may halos isang daang porsyento na posibilidad na dumating sila sa amin mula sa malayo, halimbawa, mula sa Israel. Gayunpaman, ang mga malambot na berry ay napakabilis na lumala at maaaring kulubot sa panahon ng transportasyon, kaya may panganib na sa ilalim ng maganda at panlabas na buong strawberry ay makakahanap ka ng mga medyo kulubot at lipas na. Kaya't maging lubhang maingat kapag bumibili, o maghintay para sa tag-araw kapag lumitaw ang mga lokal na strawberry sa mga istante.

16:871 16:880

17:1384 17:1393

Asukal

17:1412

Sa malamig na panahon, gusto mong magpainit ng matamis na mainit na tsaa o isang tasa ng kakaw. At siyempre, hindi namin pinagsisisihan ang asukal para sa mga inuming ito. Gayunpaman, sinasabi ng mga doktor na ang pagtaas ng pagkonsumo ng asukal ay nagpapababa ng kaligtasan sa sakit, kaya naman mas madalas na nagkakasakit ang mga taong may asukal. Subukang palitan ng pulot ang karaniwang pinong asukal - pareho itong mas masarap at mas malusog.

17:1994

17:8

18:512 18:521

Pakwan

18:540

Ngayon ang pagbili ng isang pakwan sa taglamig, pati na rin ang iba pang mga prutas at berry, ay hindi na isang problema. Pero kailangan ba? Ang mga may guhit na berry na dinala mula sa maiinit na mga bansa ay may ibang lasa at ibang aroma, at ang mga ito ay halos katulad ng isang eroplano. Ngunit ang pangangaso ay mas masahol pa kaysa sa pagkaalipin, at kung nagpasya ka pa ring bumili ng isang pakwan, pagkatapos ay tandaan: ang pinakamahusay na mga pakwan ay dinadala sa amin mula sa Costa Rica sa taglamig.

18:1144 18:1153

19:1657

19:8

sitaw

19:55

Ang mga string bean ay may napaka-pinong lasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, kapag nagyelo, kung saan ito ibinebenta sa taglamig, ito ay medyo matigas at mahibla. Bilang karagdagan, ayon sa oriental na gamot, ang mga beans, tulad ng iba pang mga munggo, ay nabibilang sa kategorya ng mga produkto ng paglamig, kaya mas mahusay na pigilin ang pagkain sa mga ito sa taglamig.

19:661 19:670

20:1174 20:1183

Cayenne pepper

20:1221

Makakatulong ito sa iyo na alisin ang baradong ilong, ngunit ito ay magpapalala sa iyong tiyan. Iwasan ang cayenne pepper kung ikaw ay may sipon o trangkaso - nakakairita ito sa namamagang mauhog na lamad ng respiratory tract at nagpapataas ng kanilang pamamaga. Bilang kahalili sa cayenne pepper, ang luya ay angkop sa taglamig: pinapawi nito ang pagduduwal at pinapakalma ang tiyan, habang ang mainit na tsaa ng luya ay nagpapainit sa mga hamog na nagyelo sa Enero.

20:1900

20:8

21:512 21:521

mais

21:552

Sa taglamig, ang sariwang mais ay lubhang mahirap hanapin. Ngunit kung nakilala mo pa rin ito, malamang, ito ang mga lasaw na labi ng huling panahon - ang mais ay matigas, walang lasa at halos walang mga kapaki-pakinabang na sangkap na natitira dito. Subukang palitan ang mais ng Brussels sprouts, na maaaring iprito o i-bake sa oven.

Kaunti lang ang nasa mga istante noong tag-araw, ngunit ngayon ay wala na. Ang mga banyagang prutas na mukhang katakam-takam ay naglalakbay sa aming mga tindahan mula sa pinakamalayong sulok ng mundo. Alin sa mga ito ang mas kapaki-pakinabang at mas ligtas para sa kalusugan?

Ang pangkalahatang tuntunin para sa lahat ng mga gulay at prutas ay pareho - mas mainam na bilhin ang mga prutas na iyon, ang paraan kung saan papunta sa counter ng tindahan ay maikli hangga't maaari. Nangangahulugan ito na natatakpan sila ng isang minimum na halaga ng pang-imbak na gas, na tumutulong sa pag-imbak ng mga ubas sa loob ng anim na buwan, at mga prutas sa matitigas na balat - hanggang 12 buwan.

Ang mga gulay at prutas mula sa Abkhazia, Azerbaijan, Uzbekistan, Tajikistan, Moldova, bilang panuntunan, ay hindi ginagamot ng mga kemikal - maaari silang gumawa ng isang maikling paglalakbay sa Ukraine.

Sa pamamagitan ng paraan, karaniwang tinatanggap na mayroong mas kaunting mga bitamina sa mga gulay na lumago sa mga greenhouse kaysa sa kanilang mga katapat mula sa bukas na lupa. Hindi ito totoo! Ang dami ng bitamina ay pareho. Ngunit ang mga katangian ng panlasa ay naiiba: para sa mga lumaki sa ilalim ng araw, ang lasa ay mas mayaman at mas maraming aspeto kaysa sa mga prutas na pinipilit na makuntento sa isang bombilya.

Ang mga na-import na prutas, bilang isang panuntunan, ay tinanggal nang kaunti nang mas maaga kaysa sa natural na pagkahinog upang dalhin ang mga ito sa mabuting kondisyon. Dahil dito, karamihan sa kanila ay naglalaman ng labis na nitrate. Ang mga pinuno sa nilalaman ng nitrates sa taglamig ay mga gulay at berdeng mga sibuyas, na sinusundan ng repolyo, mga pipino at mga kamatis, patatas. Upang mapupuksa ang mga nitrates, mga gulay at gulay ay dapat hugasan ng sabon at ibabad sa pinakuluang tubig sa loob ng 30-40 minuto.

Pinakamainam na iwanan ang mga ito na babad sa isang transparent na tatlong-litro na garapon na nakatayo sa windowsill. Sa ilalim ng impluwensya ng liwanag ng araw, ang output ng nitrates ay magiging maximum. Magiging kapaki-pakinabang na alisin muna ang balat mula sa mga patatas at mga pipino. Huwag magluto ng patatas sa parehong tubig kung saan sila nababad!

Siya nga pala

Ang pagbili ng pinatuyong prutas ay mas mahirap kaysa sa pagbili ng sariwang prutas. Ito ay kinakailangan upang piliin ang pinaka-hindi matukoy na mga sample, tuyo, na may matte na ibabaw. Ang mga basa na pinatuyong aprikot, prun ay ibinabad sa iba't ibang solusyon - mula sa hindi nakakapinsalang soda hanggang sa nakakalason na kemikal. Ang mga makikinang na prutas ay pinahiran ng langis. Ang tamang pinatuyong prutas ay kumatok sa mesa, dapat itong ibabad bago kainin. Bigyang-pansin na walang itim na amag sa pinatuyong prutas - ito ay Aspergillus, na nagiging sanhi ng matinding pagkalason. Imposibleng putulin ito. Hindi gaanong mapanganib na penicillin gray-green na amag. Kung ito ay, sapat na upang pumili ng mga prutas na hindi apektado ng fungus - maaari silang kainin.

Bago kumain, hugasan nang lubusan ang lahat ng mga bunga ng sitrus - ang mga dalandan at ang mga may pulang barrel ay madalas ... hugasan! Kung gayon, huwag ibigay ang mga ito sa mga bata nang walang pagbabalat - ang isang pangulay na ipinagbabawal para sa pagkonsumo ng tao ay maaaring ilapat sa balat. Ang mga imported na mansanas ay palaging kailangang linisin - kadalasan ay hindi ginagamot ang mga ito ng mamahaling waks, gaya ng iniisip natin noon, ngunit sa murang sintetikong paraffin. Walang isang komposisyon ng sabong panlaba ang kayang burahin ang paraffin na ito mula sa alisan ng balat. At minsan sa tiyan mga kemikal na sangkap maaaring magdulot ng pagkalason. Mahalaga rin na maghugas ng maigi mainit na tubig at may sabon: bago ibenta, ang kanilang mga berdeng balat ay ginagamot ng kilalang saging na gas - isang pinaghalong nitrogen at ethylene, upang sila ay maging dilaw.

Saan ka galing sa amin?

patatas

Ang mga pangunahing tagapagtustos ay ang Israel 1, Egypt 2, mas madalas ang mga patatas ay nagmumula sa Europa (France 3, Belgium 4) at Pakistan 5.

Mahalaga: Kung ang patatas ay hindi tumubo nang mahabang panahon, ang mga mata ng mga tubers ay lumubog, sarado, na nangangahulugan na ito ay ginagamot ng anti-growth chemistry. Kung ang tuber ay hindi umitim sa lugar ng paghiwa, malamang na ang gulay ay genetically modified.

repolyo

Ang pangunahing mga supplier nito ay ang Poland 6, China 7.

Mahalaga: Tiyak na mas mahusay na pumili ng mga domestic na ulo ng repolyo, lalo na dahil nakaimbak sila sa buong taglamig. Ang mas mahaba ang repolyo ay namamalagi, mas kaunting nitrates ang nilalaman nito. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga na-import na varieties ay hindi angkop para sa sourdough.

Sitrus

Ang pinakamatamis na tangerines ay mga pulang prutas mula sa Morocco 8, sinundan ng Abkhazia 9, na sinusundan ng Spain 10. Sa likod-bahay - mula sa Egypt 2, Turkey 11 at Timog Amerika 19.

Mahalaga: Kailangan mong kuskusin ang namumula na bariles ng sitrus na may mamasa-masa na tela. Kung ito ay pininturahan - nililinlang ka ng nagbebenta.

Mga pipino, kamatis

Israel 1, Poland 6, Turkey 11, Greece 12, Holland 13, Spain 10 at iba pang mga bansang Europeo.

Mahalaga: Kung walang mga Ukrainian, mas mahusay na pumili ng mga prutas mula sa Israel: doon ang mainit na panahon ay tumatagal ng pinakamahabang. Garantisadong matamis na cherry tomatoes at maliliit na brunch tomatoes mula sa anumang bansa. Sa mga pipino, ang win-win option ay maliliit na European cucumber na may malambot na balat na walang pimples. Patakbuhin ang iyong kuko sa balat at piliin ang mga pinakamanipis.

Mga mansanas

Dumating sila sa amin mula sa buong mundo. Pinakamabuting pumili ng mga prutas mula sa mga kalapit na lugar - Israel 1 o Lebanon 17. Sa likod ng mga ito - Turkey 11 at Europa.

Sa taglamig, sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng maraming mga na-import at greenhouse na mga gulay at prutas. Ngunit hindi lahat ng mga ito ay pantay na kapaki-pakinabang. Alamin natin kung aling mga regalo ng kalikasan ang mas mahusay na kainin sa malamig na panahon.

Aling mga prutas ang pipiliin

Sa taglamig, ang panganib na magkaroon ng mga talamak na sakit sa paghinga ay tumataas. Hindi ang huling papel dito ay ginampanan ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga prutas, dapat mong bigyang pansin ang mga naglalaman maraming bitamina C, na tumutulong upang palakasin ang mga panlaban ng katawan.

• Ang mga bunga ng sitrus (mga dalandan, tangerines) ay isang abot-kayang mapagkukunan ng ascorbic acid, bagaman hindi isang kampeon sa nilalaman nito. Bilang karagdagan, ang mga dalandan ay inirerekomenda na gamitin upang gawing normal ang paggana ng bituka at linisin ang atay.
• Avocado - bilang karagdagan sa bitamina C, ang prutas na ito ay naglalaman ng mga unsaturated fatty acid. Isang magandang bonus: kung kumain ka ng mga avocado, mapapansin mo na ang balat ay hindi gaanong natutuyo sa taglamig.
• Halaman ng kwins - ay mayaman hindi lamang sa mga bitamina, kundi pati na rin sa maraming microelements. Sa regular na paggamit ng prutas na ito, hindi ka maaaring matakot sa winter beriberi.
• Pomegranate - naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C at mga acid ng prutas. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ay ang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, normalisasyon ng metabolismo, pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.
• Saging - naglalaman ito ng mga bitamina B, carbohydrates, potasa, karotina. Ang napakataas na calorie na prutas na ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng paggaling pagkatapos ng isang sakit.

Siyempre, walang nagsasabi na sa taglamig maaari mong kainin lamang ang mga prutas na ito, at ipagpaliban ang lahat ng natitira hanggang sa tag-araw. Ang mga produkto lamang sa itaas ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa malamig na panahon.

Aling mga berry ang pipiliin

Bilang karagdagan sa mga prutas, ang mga berry ay tumutulong sa paglaban sa beriberi sa taglamig. Ang ilan sa mga ito ay tunay na natural na multivitamin complex.

• - naglalaman ng mga bitamina C (maraming!), A, K, E, B1 at B2, pati na rin folic acid at flavonoids. Ang rose hips ay may malakas na antioxidant at anti-inflammatory effect.
• Itim na kurant- halos kampeon sa nilalaman ng bitamina C. Perpektong nagpapalakas ng immune system at pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon.
• Black elderberry - naglalaman hindi lamang ng mga bitamina, kundi pati na rin ang mga anthocyanin. Salamat dito, ang mga berry ay may antifungal effect, na mahalaga sa malamig na panahon.

Sa taglamig, napakahirap bumili ng mga sariwang berry, kaya mas mahusay na anihin ang mga ito sa mainit na panahon. Ang mga pinatuyong at frozen na prutas ay magliligtas sa sitwasyon. Ang mga berry na napanatili ng shock freezing ay halos hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Aling mga gulay ang pipiliin

Imposibleng pag-usapan ang tungkol sa mabuting nutrisyon nang hindi kasama ang mga gulay sa diyeta. Sa taglamig, kailangan mo ring maingat na piliin ang mga ito, isinasaalang-alang ang mga pangunahing pangangailangan ng katawan.

• Ang bawang ay itinuturing na isang natural na antibiotic. Ito ay hindi lamang binabawasan ang pagkamaramdamin ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon, ngunit nakakatulong din upang makayanan ang isang nakabuo na sakit.
• Repolyo - sa taglamig mas mainam na gumamit ng sauerkraut. Ang ganitong ulam ay maaaring palitan ang isang multivitamin complex: naglalaman ito ng mga bitamina A, C, K at grupo B, pati na rin ang rutin. Bilang karagdagan, ang sauerkraut ay naglalaman ng lactic acid bacteria na kinakailangan para sa tamang paggana ng bituka.
• Itim na labanos - tulad ng bawang, naglalaman ito ng phytoncides - mga sangkap na may antifungal at antibacterial action. Sa taglamig, inirerekumenda na gamitin ito upang palakasin ang immune system at pataasin ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon.
• Beets - tumutulong sa paglaban sa beriberi. Ang gulay na ito ay nakakatulong din upang madagdagan ang mga pulang selula ng dugo sa dugo at mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng dugo.
• Sibuyas - hindi lamang nakakatulong sa paglaban sa mga sakit, ngunit pinatataas din ang paglaban ng katawan sa mga sipon, at pinapabuti din ang paggana ng digestive tract. Sa taglamig, ang gulay na ito ay dapat isama sa iyong diyeta.
• Pula kampanilya paminta - naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa anumang iba pang gulay. Ito ay magiging isang malusog at masarap na karagdagan sa isang sariwang salad.

Maaaring kainin ang mga gulay parehong sariwa at pagkatapos ng kaunting heat treatment. Ang pangunahing bagay ay isama ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na menu, at pagkatapos ay hindi ka maaaring matakot sa mga sipon sa taglamig.

Paano pumili ng mga prutas at gulay sa taglamig

Kapag bumibili ng mga prutas at gulay sa tindahan sa taglamig, dapat mong bigyang pansin ang kanilang seasonality. Ito ay nasa mga pana-panahong prutas na naglalaman ng pinakamaraming bitamina at mineral.

• Noong Disyembre, mas mahusay na bumili ng halaman ng kwins, granada, dalandan, persimmons.
• Noong Enero, maaari kang magdagdag ng mga avocado, lemon, kiwi sa listahang ito.

Maraming supermarket ang nagbebenta ng mga lokal na prutas na napreserba mula sa taglagas. Ngunit sa kaso ng pangmatagalang imbakan, bumababa ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang mga mansanas at peras ay hindi palaging kapaki-pakinabang sa taglamig pati na rin sa tag-araw.

Kapag pumipili ng mga prutas, kailangan mong bigyang pansin ang kanilang hitsura. Minsan, dahil sa hindi tamang transportasyon at imbakan, lumalala ang mga ito, at pagkatapos ay sa halip na maging kapaki-pakinabang, maaari kang makakuha ng mga problema sa kalusugan. Para sa kadahilanang ito, hindi rin inirerekomenda na bumili ng mga prutas sa maraming dami: hindi kami palaging makapagbibigay ng tamang mga kondisyon ng imbakan sa bahay.

Ang mga gulay at prutas ay dapat isama sa diyeta sa taglamig. Ang regular na pagkonsumo ng mga masustansyang pagkaing halaman ay tutulong sa iyo na makaligtas sa malamig na panahon sa isang magandang kalagayan at sa pakiramdam.