Kamangha-manghang borscht na may maasim na repolyo sa isang mabagal na kusinilya. Borscht na may sauerkraut sa isang slow cooker Lean borscht na may sauerkraut sa isang slow cooker

Sikolohiya
14.07.2021

Nagkataon na nagluluto ako ng borscht sa mga buto-buto ng baboy, at sa isang mabagal na kusinilya, ang mga sopas sa loob nito ay nagiging mas mayaman, mayaman at maliwanag. Huwag hayaang matakot ka sa oras ng pagluluto, siyempre, sa kalan maaari kang magluto ng borscht ng 2 beses nang mas mabilis, ngunit sa panlasa, iginiit ko pa rin na ito ay magiging mas mahusay sa isang mabagal na kusinilya.

Ang mga buto-buto ng baboy ay pinakamahusay na kinuha mula sa isang nagpapasuso na baboy, pinutol sa maliliit na piraso. Sa mabagal na kusinilya, piliin ang Baking / Frying mode (40 minuto), ibuhos ang langis ng gulay, itabi ang mga tadyang. Fry ang karne na may bukas na takip, 20 minuto, pagpapakilos 1-2 beses.

Ang sibuyas, karot at ugat ng perehil ay pinutol sa maliliit na cubes.

Idagdag ang tinadtad na mga gulay sa mga tadyang at lutuin ang lahat, 10 minuto.

Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas sa isang medium grater.

Idagdag ang beets sa mangkok ng MB, ibuhos ang suka, magdagdag din ng asukal at ihalo. Magluto ng 5 minuto pa.

Ibuhos ang tomato puree (hindi pasta !!!) at lutuin hanggang sa maging signal.

Gupitin ang sauerkraut sa manipis na piraso.

Magdagdag ng tinadtad na repolyo, binalatan at diced na patatas sa mangkok ng MB.

Ibuhos ang tubig, ilagay ang peppercorns at dahon ng bay. Itakda ang Stew / Soup mode para sa 2-2.5 na oras. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, asin, panahon ng borscht sa panlasa at magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Madalas akong umalis upang mag-infuse para sa isa pang oras o higit pa sa Pag-init.

Masiyahan sa iyong pagkain!!

Ang isang masarap na meryenda ay sauerkraut - at hindi nakakahiyang ilagay ito sa mesa, at kakainin nila ito - hindi ito isang awa! Bilang karagdagan, ang sauerkraut ay mayroon mga katangian ng pagpapagaling, at mayroong mas maraming bitamina C dito kaysa sa lemon, kaya sa taglamig ito ay isang kinakailangang pagkain lamang. Well, borsch mula sa sauerkraut, niluto sa isang mabagal na kusinilya, sa umaga pagkatapos ng holiday, sa pangkalahatan - ambrosia!

Mga sangkap:
  • Mga tadyang ng baboy - 300 g
  • Beets - 2 mga PC.
  • Sauerkraut - 500 g
  • Patatas - 3-4 na mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.
  • Asukal
  • Mantika
  • Sariwa o tuyo na mga halamang gamot
Nagluluto:

Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas, iprito sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito" o "Paghurno". Doon kami natutulog na gupitin sa mga cube o grated beets, idagdag tomato paste at kumulo ng kaunti. Gupitin ang sauerkraut sa mas maliliit na piraso at idagdag sa mga gulay na may isang kurot ng asukal, at kumulo pa ng kaunti upang maging mas malambot ang repolyo.

Inilalagay namin ang mga hugasan na tadyang, magdagdag ng tinadtad na patatas, asin, paminta, magdagdag ng tubig at itakda ang mode na "sopas" sa loob ng 1 oras. Pagkatapos magluto, iwisik ang sauerkraut borscht sa isang mabagal na kusinilya na may mga halamang gamot, isara ang takip at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.

Iyon lang, oo, hindi mabilis, ngunit pagkatapos ng gayong borscht, madarama mo ang isang pag-akyat ng lakas at sigla para sa karagdagang pagdiriwang. Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong borscht ay maaaring lutuin nang walang karne, para sa mga nag-aayuno.

recept-multivarka.ru

Sauerkraut borscht sa isang mabagal na kusinilya

Mayroong maraming mga recipe ng borscht. Ang isa sa mga sangkap ay maaaring sauerkraut, na idaragdag sa ulam maanghang na lasa. At siyempre, ang naturang borscht ay madaling lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang sauerkraut borsch ay isang malusog, malasa, kasiya-siyang ulam na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

  • Mga sangkap
  • Nagluluto
  • Mga tip

Mga sangkap

  • Beets - 300 gramo
  • Karne - 350 gramo
  • Mga gulay - isang bungkos
  • Langis (gulay) - 55 gramo
  • I-paste (kamatis) - 65 gramo
  • Repolyo (sauerkraut) - 360 gramo
  • Sibuyas - 75 gramo
  • Bawang - 15 gramo
  • Karot - 85 gramo
  • Paminta, pampalasa at asin
  • Patatas - 450 gramo

Nagluluto

Borscht sa isang Panasonic multicooker

Sa halos isang oras at kalahati, nang walang labis na pagsisikap, maaari kang magluto ng borsch na may pagdaragdag ng sauerkraut ayon sa recipe na ito.

  1. Ibuhos ang langis ng gulay sa ilalim ng mangkok, magdagdag ng mga sibuyas (tinadtad) ​​at mga karot (dating gadgad). I-on ang "Baking" mode (humigit-kumulang 15 minuto).
  2. Pagkatapos nito, ang karne ay inilalagay sa ibabaw ng mga karot, na pinutol sa maliliit na piraso.
  3. Ang mga gadgad na beets ay ibinuhos sa ibabaw ng karne. Ang mga patatas ay inilatag sa itaas (na pinutol sa maliliit na piraso). Ang yugtong ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-eksperimento upang gawing mas masarap ang borscht. Dito maaari mong i-on ang "Baking" mode sa loob ng 20 minuto.
  4. Ang mga patatas ay natatakpan ng repolyo, idinagdag ang bawang, inilalagay ang tomato paste, mga panimpla, paminta at asin.
  5. Ang mainit na pinakuluang tubig ay ibinuhos, at pagkatapos ay ang "Extinguishing" mode ay naka-on sa loob ng 40 minuto.
  6. Pagkatapos nito, maaari mong i-on muli ang mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay kumukulo ang borscht.

Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng steeping borscht para sa 20 minuto (ito ay nagpapabuti sa lasa nito) at inihahain nang mainit, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas o mayonesa. Ang mga gulay ay idinagdag alinman bago matapos ang pagluluto, o direkta sa plato.

Borscht sa Moulinex multicooker

Salamat sa recipe na ito, maaari kang magluto ng 4.5 litro ng masarap na borscht na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya. Ang iyong mga mahal sa buhay ay pahalagahan ang iyong mga pagsisikap.

  1. pre-cut sibuyas, peppers (matamis), karot (straw) at beets.
  2. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok, ang mode para sa pagprito ng mga gulay ay napili, ilagay ang mga gulay sa pinainit na langis.
  3. Magdagdag ng pasta (kamatis), ihalo, pagkatapos ay isara ang takip. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 6 na minuto.
  4. Pagkatapos magpalabas ng singaw, ilagay ang mga patatas (na pinutol sa maliliit na piraso) na may repolyo at karne sa mga gulay. Ang bawang, peppercorns ay idinagdag, ang lahat ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos isara ang takip, ang mode na "High pressure" ay nakatakda sa loob ng 20 minuto.
  5. Maaari kang magdagdag ng mga damo at bay leaf.

Ang Borsch ay dapat na infused, kung gayon ang lasa nito ay magiging mas mahusay. Hinahain kasama ng mayonesa o kulay-gatas, depende sa iyong kagustuhan. Ang recipe ay nagbibigay para sa parehong mga pagpipilian.

Borscht na may sauerkraut sa Philips multicooker

Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng ulam na ito na may repolyo, at ang resulta ay hindi mag-iiwan ng mga mahal sa buhay na walang malasakit.

  1. Pinutol namin ang mga gulay: mga sibuyas - makinis, patatas - malalaking piraso.
  2. Ang natunaw na mantikilya ay ibinuhos sa mangkok, ang tinadtad na sibuyas ay ibinuhos din doon, na dadalhin mo sa estado ng transparency gamit ang "Fry" mode.
  3. Magdagdag ng paminta o anumang iba pang pampalasa na iyong pinili.
  4. Naglalagay kami ng karne, sauerkraut at patatas, ibuhos ang tubig (mainit). Ang "Extinguish" mode ay naka-on sa loob ng 1 oras.
  5. Kapag tumunog ang beep, iwanan ang "Heating" mode - sa ganitong paraan, mas masarap lang ang lasa ng sopas.

Budburan ang sopas na may perehil bago ihain. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o, kung gusto mo ng mayonesa, pagkatapos ay mayonesa.

Borscht sa Maruchi slow cooker

Ang masarap at malusog na ulam na ito ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang resulta ay pahahalagahan ng lahat ng iyong mga mahal sa buhay.

  1. Ang mga gulay ay pinutol: mga sibuyas - mas maliit, patatas - sa mga piraso, karot - sa mga piraso.
  2. Pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, na dinadala sa transparency sa mode na "Fry".
  3. Ikinakalat namin ang paminta, patatas, sauerkraut, karne, bawang, tomato paste, ibuhos ang lahat ng tubig.
  4. Pagluluto ng borscht sa loob ng 1 oras gamit ang "Soup" mode.
  5. Kapag ang proseso ng pagluluto ay nakumpleto, ito ay mas mahusay na iwanan ang sopas upang manghina para sa isa pang 20 minuto. Sa kasong ito, ito ay magiging mas masarap.

Ang mga tinadtad na damo ay idinagdag bago ihain. Maaari kang magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas - depende sa iyong mga kagustuhan.

Pagkatapos magluto ng sauerkraut borscht, pinakamahusay na iwanan ito sa mode na "Pag-init" magdamag. Kaya, ang sopas ay mag-infuse at magiging mas malasa.

  • Maaari mong paunang lutuin ang sabaw ng karne sa kalan at ibuhos ito sa mabagal na kusinilya sa yugto ng pagdaragdag ng tubig sa halip.
  • Maaaring ihain ang borscht na may mga donut na may bawang at bacon o tinapay (rye).
  • Ang mga gulay ay maaaring maging anuman: dill, berdeng sibuyas, cilantro, basil o perehil, o anumang gusto mo.

sup123.ru

Lean borsch na may sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya

Salamat kay makabagong teknolohiya, ang proseso ng pagluluto ay naging mas simple, at naging mas madali para sa mga maybahay na maghanda ng mga hapunan ng pamilya, kaugnay nito, ang pang-araw-araw na diyeta ay sari-sari din.

Maghanda ng lean borscht na may sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya, lahat ay maaaring walang kahirap-hirap - ang ulam ay magiging malusog, magaan at mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod. Ang mga paboritong pagkain na niluto sa isang himalang oven ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo para sa ating katawan at ginagawang mas malambot, mas malambot, mas kawili-wili ang lasa ng ulam.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut

Walang mas angkop para sa lean borscht kaysa sa minamahal at makatas na sauerkraut. Ang sauerkraut ay ang numero unong meryenda, mayroon itong maraming tagahanga, ito nga ang Pambansang ulam Russia at marami pang bansa.

Ang repolyo ay tradisyonal na fermented sa mga lalagyan ng kahoy o salamin; ayon sa mga lumang recipe, ang mga cranberry ay idinagdag sa repolyo, salamat sa kung saan ang repolyo ay nagpapanatili ng mga katangian nito nang mas matagal. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang sauerkraut ay may malaking pakinabang sa katawan: perpektong tono, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa gawain ng digestive tract.

Para sa mga nanonood ng kanilang figure, ang sauerkraut ay isang mahalagang sangkap sa pagluluto ng iba't ibang pagkain, dahil mayroon lamang 27 calories bawat 100 gramo ng "sauerkraut"!

Kung nagluluto ka ng lean borsch na may sauerkraut sa unang pagkakataon o nais mong pagbutihin ang isang nasubok na recipe, ibubunyag namin ang ilang mga lihim ng pagluluto ng ulam na ito para sa iyo.

Bumalik sa nilalaman

Mga lihim ng masarap na lean borscht na may sauerkraut

  • Ang pinakamahalagang bagay para sa isang matagumpay na borscht sa isang mabagal na kusinilya ay mga sariwang produkto, kasama nila kahit na ang isang baguhan na lutuin ay magluluto ng lean borscht sa isang mabagal na kusinilya.
  • Upang balansehin ang lasa, ang sauerkraut ay maaaring diluted na may sariwa - ang lasa ng borscht ay magiging kamangha-manghang, dahil sa ang katunayan na ang sariwang repolyo ay kukuha ng labis na acid.
  • Ayon sa mga patakaran, walang nagdaragdag ng asukal sa sandalan ng borsch na may sauerkraut, ngunit sa sandaling magluto ka ng isang ulam na may isang pares ng mga kutsara ng matamis na buhangin, imposibleng tanggihan ang gayong recipe. Ang asukal ay kailangang pinirito kasama ang sarsa, mula sa kung saan ito ay nag-karamelize ng kaunti at, sa gayon, perpektong pinupunan ang lasa ng lean borscht.

  • Ang borsch na may sauerkraut ay may binibigkas na maasim na lasa, ngunit ang suka ay kailangan pa rin. Kakailanganin ito para sa isang mayamang kulay, dahil ang masarap na amoy ay dapat ding maganda.
Mayroong isang opinyon na para sa kulay sa borscht kailangan mong magdagdag lamang ng isang pares ng mga kutsara ng tomato paste. Ngunit hindi ito ganoon, ang mga marunong magluto ng mga unang kurso ay sasang-ayon na ang mga beets ay tiyak na kailangan para dito.

Ang mga beet ay kailangang pinirito at nilaga kasama ng mga sibuyas at karot, at sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng isang kutsarang suka at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Salamat sa suka, ibibigay ng mga beet ang lahat ng kanilang kulay at, kahit na pagkatapos ng ilang araw, ang lean borscht ay mananatiling puspos.

Mga sangkap

Paano magluto ng lean borscht na may sauerkraut

Pagluluto ng lean borscht na may sauerkraut at beets - ito ay magiging masarap, mabango at napakaganda sa hitsura. Mas mainam na kumuha ng beetroot sa kulay burgundy at sa hugis ng isang silindro, ang iba't ibang ito ay perpekto. Ang mga beet ay makadagdag lamang sa lasa, ngunit sa anumang kaso ay mananaig ito sa iba pang mga sangkap.

Kadalasan, ang maling pagpili ng mga beets ay humahantong sa ang katunayan na ang mga chef ay tumanggi na magluto ng ilang mga pinggan batay dito, ngunit ang kahanga-hangang gulay na ito ay dapat na naroroon sa lean borscht na may sauerkraut.

  1. Balatan at hugasan ang lahat ng mga gulay.
  2. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran. Mga kamatis at Kampanilya paminta gupitin sa maliliit na piraso, i-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.
  3. Pisilin nang mabuti ang sauerkraut upang mayroong isang minimum na likido sa loob nito (maaaring masira ang lasa ng borscht nang hindi maganda o hindi pinipiga ang repolyo).
  4. I-on ang multicooker, itakda ang "BAKE" mode sa loob ng 40 minuto. Ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang mga sibuyas, karot, beets at iprito ang pagkain sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay asin, timplahan ng suka at 1 kutsara ng asukal.
  5. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, paminta sa prito at magprito ng 10-15 minuto. Pagkatapos - ilagay ang bawang at magprito para sa isa pang 5 minuto - handa na ang borscht dressing.
  6. Magdagdag ng patatas at sauerkraut sa piniritong gulay, punan ang lahat ng tubig (ibuhos hangga't kailangan mo).
  7. Timplahan ang borscht na may mga pampalasa at asin ayon sa gusto mo, kung ninanais, idagdag ang iyong paboritong sangkap, halimbawa, mga tuyong mushroom. Itakda ang multicooker sa "STUE" mode sa loob ng isang oras.

8. Pagkatapos ng signal ng kahandaan, iwanan ang lean borscht sa "HEAT" sa loob ng 15 minuto - upang ito ay ma-infuse.

Ang Lenten borscht sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Bago ihain, maaari mo itong timplahan ng mga damo at walang taba na kulay-gatas - ito ay magiging napakasarap. Maaari kang magluto ng gayong ulam, anuman ang pag-aayuno, at galakin ang iyong pamilya sa mga culinary masterpieces.

Magiging available ang isang printout sa pamamagitan ng

tvoi-povarenok.ru

Borsch na may sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya

:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng lahat ng mga produkto. Hugasan namin ang lahat ng kinakailangang gulay: patatas, karot at beets. 2. Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na piraso. 3. Nililinis namin ang mga karot at beets at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. 4. Balatan ang sibuyas mula sa balat, hugasan at makinis na tumaga. 5. Sauerkraut, kung ito ay napakaasim, hugasan at gupitin nang mas maliit. 6. Lubusan naming hinuhugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito sa isang cotton towel at pinutol ang mga ito ng makinis. 7. Hugasan ang mga tadyang at gupitin ayon sa gusto. 8. I-on ang multicooker sa "Baking" o "Frying" mode at iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot, mga 5 minuto sa oras. 9. Pagkatapos ay ilagay ang grated beets at tomato paste. Kumulo kami ng ilang minuto. 10. Pagkatapos nito, ilagay ang repolyo at budburan ng isang kurot ng asukal. Haluin at kumulo hanggang sa lumambot ng kaunti ang repolyo. 11. Ang susunod na idinagdag na sangkap ay mga tadyang at tinadtad na patatas. Asin at paminta. Punan ng tubig at sa "Soup" mode, itakda ang oras sa 60 minuto.

12. Pagkatapos ng kinakailangang oras, idagdag ang tinadtad na mga gulay. Isara ang takip at hayaang magbabad sa loob ng 10-15 minuto.

Kapag handa na ang borscht, buksan ang takip at ibuhos sa mga bahaging plato. Ibabaw ng kulay-gatas kung ninanais.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Tweet Like

Salamat sa modernong teknolohiya, ang proseso ng pagluluto ay naging mas simple, at naging mas madali para sa mga maybahay na maghanda ng mga hapunan ng pamilya, na may kaugnayan dito, ang pang-araw-araw na diyeta ay sari-sari din.

Ang bawat tao'y maaaring magluto ng lean borscht na may sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya nang walang labis na pagsisikap - ang ulam ay magiging malusog, magaan at mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod. Ang mga paboritong pagkain na niluto sa isang himalang oven ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo para sa ating katawan at ginagawang mas malambot, mas malambot, mas kawili-wili ang lasa ng ulam.

Ang mga benepisyo ng sauerkraut

Walang mas angkop para sa lean borscht kaysa sa minamahal at makatas na sauerkraut. Ang sauerkraut ay ang numero unong meryenda, marami itong hinahangaan, ito ang pambansang ulam ng Russia at marami pang ibang bansa.

Ang repolyo ay tradisyonal na fermented sa mga lalagyan ng kahoy o salamin; ayon sa mga lumang recipe, ang mga cranberry ay idinagdag sa repolyo, salamat sa kung saan ang repolyo ay nagpapanatili ng mga katangian nito nang mas matagal. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang sauerkraut ay may malaking pakinabang sa katawan: perpektong tono, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa gawain ng digestive tract.

Para sa mga nanonood ng kanilang figure, ang sauerkraut ay isang mahalagang sangkap sa pagluluto ng iba't ibang pagkain, dahil mayroon lamang 27 calories bawat 100 gramo ng sauerkraut!

Kung nagluluto ka ng lean borsch na may sauerkraut sa unang pagkakataon o nais mong pagbutihin ang isang nasubok na recipe, ibubunyag namin ang ilang mga lihim ng pagluluto ng ulam na ito para sa iyo.

Mga lihim ng masarap na lean borscht na may sauerkraut

  • Ang pinakamahalagang bagay para sa isang matagumpay na borscht sa isang mabagal na kusinilya ay mga sariwang produkto, kasama nila kahit na ang isang baguhan na lutuin ay magluluto ng lean borscht sa isang mabagal na kusinilya.
  • Upang balansehin ang lasa, ang sauerkraut ay maaaring diluted na may sariwa - ang lasa ng borscht ay magiging kamangha-manghang, dahil sa ang katunayan na ang sariwang repolyo ay kukuha ng labis na acid.
  • Ayon sa mga patakaran, walang nagdaragdag ng asukal sa sandalan ng borsch na may sauerkraut, ngunit sa sandaling magluto ka ng isang ulam na may isang pares ng mga kutsara ng matamis na buhangin, imposibleng tanggihan ang gayong recipe. Ang asukal ay kailangang pinirito kasama ang sarsa, mula sa kung saan ito ay nag-karamelize ng kaunti at, sa gayon, perpektong pinupunan ang lasa ng lean borscht.

  • Ang borsch na may sauerkraut ay may binibigkas na maasim na lasa, ngunit ang suka ay kailangan pa rin. Kakailanganin ito para sa isang mayamang kulay, dahil ang masarap na amoy ay dapat ding maganda.

Mayroong isang opinyon na para sa kulay sa borscht kailangan mong magdagdag lamang ng isang pares ng mga kutsara ng tomato paste. Ngunit hindi ito ganoon, ang mga marunong magluto ng mga unang kurso ay sasang-ayon na ang mga beets ay tiyak na kailangan para dito.

Ang mga beet ay kailangang pinirito at nilaga kasama ng mga sibuyas at karot, at sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng isang kutsarang suka at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Salamat sa suka, ibibigay ng mga beet ang lahat ng kanilang kulay at, kahit na pagkatapos ng ilang araw, ang lean borscht ay mananatiling puspos.

Lean borsch sa isang slow cooker na may sauerkraut

Mga sangkap

  • Sauerkraut- 300 g + -
  • - 4-5 na mga PC. + -
  • - 1 PIRASO. + -
  • - 2 mga PC. + -
  • - 1 PIRASO. + -
  • - 1-2 mga PC. + -
  • - 2-3 cloves + -
  • - 1 PIRASO. (medium) + -
  • - 1 tbsp. + -
  • - 2-3 kutsara + -
  • - 4 na kutsara + -
  • - lasa + -
  • — 2 l + -
  • Mga pampalasa - sa panlasa + -

Paano magluto ng lean borscht na may sauerkraut

Pagluluto ng lean borsch na may sauerkraut at beets - ito ay magiging masarap, mabango at napakaganda sa hitsura. Mas mainam na kumuha ng beetroot sa kulay burgundy at sa hugis ng isang silindro, ang iba't ibang ito ay perpekto. Ang mga beet ay makadagdag lamang sa lasa, ngunit sa anumang kaso ay mananaig ito sa iba pang mga sangkap.

Kadalasan, ang maling pagpili ng mga beets ay humahantong sa ang katunayan na ang mga chef ay tumanggi na magluto ng ilang mga pinggan batay dito, ngunit ang kahanga-hangang gulay na ito ay dapat na naroroon sa lean borscht na may sauerkraut.

  1. Balatan at hugasan ang lahat ng mga gulay.
  2. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis at matamis na paminta sa maliliit na piraso, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
  3. Pisilin nang mabuti ang sauerkraut upang mayroong isang minimum na likido sa loob nito (maaaring masira ang lasa ng borscht nang hindi maganda o hindi pinipiga ang repolyo).
  4. I-on ang multicooker, itakda ang "BAKE" mode sa loob ng 40 minuto. Ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang mga sibuyas, karot, beets at iprito ang pagkain sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay asin, timplahan ng suka at 1 kutsara ng asukal.
  5. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, paminta sa prito at magprito ng 10-15 minuto. Pagkatapos - ilagay ang bawang at magprito para sa isa pang 5 minuto - handa na ang borscht dressing.
  6. Magdagdag ng patatas at sauerkraut sa piniritong gulay, punan ang lahat ng tubig (ibuhos hangga't kailangan mo).
  7. Timplahan ng pampalasa at asin ang borscht ayon sa gusto mo, opsyonal na idagdag ang iyong paboritong sangkap tulad ng mga tuyong mushroom. Itakda ang multicooker sa "STUE" mode sa loob ng isang oras.

8. Pagkatapos ng signal ng kahandaan, iwanan ang lean borscht sa "HEAT" sa loob ng 15 minuto - upang ito ay ma-infuse.

Ang Lenten borscht sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Bago ihain, maaari mo itong timplahan ng mga damo at walang taba na kulay-gatas - ito ay magiging napakasarap. Maaari kang magluto ng gayong ulam, anuman ang pag-aayuno, at galakin ang iyong pamilya sa mga culinary masterpieces.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa nakakamanghang masarap, mayaman at mabangong borscht.

Ang borscht na ito na may sauerkraut at pork ribs ay kamangha-mangha. Sa paghahanda nito, ang isang himala na pamamaraan ay makakatulong sa amin - isang mabagal na kusinilya. Ito ay magiging medyo mayaman, mayaman, maliwanag at hindi kapani-paniwalang masarap. Madalas kong niluluto ang kahanga-hangang ulam na ito at natutuwa ang aking sambahayan na may kamangha-manghang borscht. I-save ang recipe, magluto at mag-enjoy.

Mga Kinakailangang Sangkap

  • 600-800 gr tadyang ng baboy
  • 1 sibuyas
  • 1 karot
  • 1 ugat ng perehil
  • 2 beets
  • 3 kutsarang tomato puree
  • 400 gr sauerkraut
  • 2 patatas
  • 2.5 litro ng tubig
  • asin at paminta sa lupa panlasa
  • 1 dahon ng bay
  • mga gulay
  • 1 kutsarita ng suka ng mesa
  • 1 kutsarita ng butil na asukal
  • 1 kutsarang langis ng gulay

Pagsisimula ng proseso

  1. Una sa lahat, pinutol namin ang mga buto-buto ng baboy sa maliliit na piraso at ipinadala ang mga ito sa mangkok ng multicooker, kung saan ang langis ng gulay ay dati nang ibinuhos. Pinipili namin ang mode na "Paghurno / Pagprito" sa loob ng 40 minuto at magprito ng 20 minuto, habang dapat na bukas ang takip. Kailangan mong pukawin ang mga ito sa pana-panahon.
  2. Pagkatapos ay i-cut ang makinis na peeled na mga sibuyas at karot. Pinutol din namin ang ugat ng perehil. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang lahat sa mga tadyang at ipagpatuloy ang proseso para sa isa pang 10 minuto.
  3. Nililinis namin ang mga beets at, gamit ang isang kudkuran, kuskusin ito sa malalaking praksyon. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng suka, butil na asukal at magluto ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang tomato puree dito at ipagpatuloy ang proseso hanggang sa signal.
  4. Pinutol namin ang maasim na repolyo sa manipis na mga piraso, at binalatan ang mga patatas sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay inilipat namin ang lahat ng ito sa natitirang bahagi ng mga inihandang sangkap at ibuhos ang tubig, ilagay ang peppercorns at bay leaf. Itinakda namin ang mode na "Stew / Soup" para sa 2-2.5 na oras.
  5. 15 minuto bago ang katapusan, asin, timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at magdagdag ng mga tinadtad na damo. Kung ninanais, maaari mong iwanan ito sa pagpainit sa loob ng 1 oras.

Maaari mo ring magustuhan ang recipe na makikita mo sa aming Recipe Ideas website.

Mabilis at madali - ito ay kung paano mo mailalarawan ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang device na ito ay lumitaw sa mga istante sa mga tindahan hindi pa matagal na ang nakalipas, ngunit nagawa na nitong manalo ng pangkalahatang pag-apruba at positibong feedback mula sa mga nakagamit ng device.

Sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng sinigang, magluto ng mga pie at casseroles, gumawa ng mga nilaga, maghurno ng karne, magluto ng mga steamed dish, magluto ng yogurt at cottage cheese. Sa iba pang mga bagay, maaari kang magluto ng jam o anumang unang kurso dito, kahit na borscht. Halimbawa, sa sauerkraut, ang mga recipe kung saan inaalok namin sa artikulong ito.

Tadyang

Depende sa dami ng pan ng device, kumuha kami ng ibang dami ng mga produkto. Para sa isang 4-litro, kakailanganin mo ng 300 gramo ng mga buto-buto, 5-6 na patatas (depende sa laki), sauerkraut mismo sa panlasa, tomato paste, sibuyas, beet at karot, isang pakurot ng asin, asukal, paminta at damo.

Nililinis namin ang mga gulay, pinutol ang mga patatas sa mga cube, mga sibuyas din, mga karot at beets - sa mga cube. Kung ang repolyo ay masyadong maasim, ito ay nagkakahalaga ng banlawan at hayaan itong maubos sa isang colander, i-chop ang mga gulay.

Pinutol namin ang mga buto-buto sa mga bahagi at ipinadala ang mga ito sa mangkok ng multicooker sa mode na "pagprito" o "paghurno", pagkatapos magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Pagkatapos, pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang sibuyas. Sa sandaling ito ay lumambot, ilagay ang karot at beetroot. Isara ang appliance at hayaan itong umupo ng 15 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng mga patatas at tomato paste, muling umalis ng ilang sandali, sa huling pagliko ilagay ang sauerkraut, ground pepper, maaari mong laurel. Nagbibigay kami ng pawis upang ang repolyo ay maging mas malambot, ito ay nagkakahalaga ng pagpapakilos paminsan-minsan.

Sa sandaling ang mga gulay ay pinirito nang kaunti, ibuhos ang tubig sa pinakamataas na marka at itakda ang programang "sopas". Kung wala, maaari mong gamitin ang "extinguishing". Nagluluto kami hanggang sa beep, pagkatapos ay sinubukan namin, magdagdag ng asin at asukal, mga halamang gamot sa iyong panlasa, hayaan itong pakuluan ng ilang minuto pa at patayin ito. Ang ganitong borscht ay maaaring manatiling mainit-init sa loob ng mahabang panahon, kung natatakot kang lumalamig, gamitin ang pindutan ng "pagpainit", sa kasong ito ang ulam ay magiging mainit kahit sa gabi, kahit na hindi ka dapat mag-imbak ng borscht sa mangkok. sa sobrang tagal, mas mabuting ibuhos at hugasan ang lalagyan.

May beef at lemon juice

Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ng 3 litro ng tubig, 300 gramo ng karne ng baka, karot, sibuyas, beetroot, sauerkraut sa halagang 300-400 gramo. Huwag kalimutan ang tungkol sa tomato paste o ilang mga kamatis, siguraduhing kumuha ng lemon juice, 4-5 patatas, ilang cloves ng bawang, dill, parsley root at parsnip, asin, paminta at bay leaf.

Nililinis namin at pinutol ang mga gulay, i-on ang multicooker sa mode na "pagprito" o "baking", ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot doon, lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng beetroot at iwiwisik ito lemon juice para hindi siya kumupas. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang tomato paste, sauerkraut, isang kurot ng asukal. Haluin at lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang mga patatas sa mga cube, gupitin sa mga bahagi ng karne, mga ugat (maaari mong ilagay ito nang buo, at makuha ito sa dulo ng pagluluto) sa mangkok at ibuhos sa tubig. Piliin ang "stew" o "soup" mode at lutuin hanggang sa maging signal. Mangyaring tandaan na kapag pinapatay, ang proseso ay mas mabagal, ngunit ang likido ay kumukulo nang kaunti at bumubuhos sa pamamagitan ng balbula.

15-20 minuto bago matapos ang pagluluto, sinubukan namin ang borscht, alisin ang mga ugat, magdagdag ng tinadtad na dill at bawang. Kung hindi sapat na pampalasa - idagdag.

Pagkatapos ng beep, hayaan ang borscht na magluto ng 15 minuto at maaari mong anyayahan ang lahat sa mesa.

Ang Borscht sa isang mabagal na kusinilya ay isang napakapraktikal na ulam. Kung wala kang oras upang magprito, maaari mong gawing mas madali - ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, ibuhos sa tubig at ilagay kaagad ang "sopas" o "stewing" para sa pagluluto. Ang resulta ay isang hindi gaanong masarap at mabangong hapunan o tanghalian.