Mga buto ng viburnum - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang viburnum at kung paano gamitin ito Kalina kumain ng may o walang buto

Ang deciduous shrub red viburnum, tradisyonal para sa mga hardin at kagubatan, ay iginagalang ng mga taong Ruso para sa kagandahan at maharlika nito, gayundin sa mga katangian ng pagpapagaling na taglay nito. lahat ng bahagi ng halaman nang walang pagbubukod. Mula sa mga bulaklak at balat, mga dahon, prutas at buto, mga pagbubuhos, mga decoction, juice, mga tsaa ay inihanda, ginagamit din ang mga ito sariwa. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na nakapagpapagaling na katangian at contraindications ng red viburnum berries - alam ano ang mga benepisyo at pinsala ng viburnum red, maaari mong palitan ang mga kemikal na tabletas ng mga mayayamang regalo ng kalikasan, mapabuti ang iyong kalusugan, mapupuksa ang maraming karamdaman.

Una sa lahat, ang palumpong ay umaakit ng pansin sa mga maliliwanag na prutas: ang beta-carotene ay may pananagutan para sa mayaman na pulang kulay ng mga berry. At, siyempre, alam ng lahat ang kilalang-kilala na kapaitan ng mga maliliwanag na pulang kuwintas na ito - ito ay ibinibigay ng isang natatanging sangkap, viburnin (sa pamamagitan ng paraan, ang viburnum sa Latin ay parang viburnum opulus). Nasa ibaba ang isang larawan ng mga berry at halaman ng pulang viburnum:

hinog na pulang viburnum

Kapaki-pakinabang para sa maraming mga sakit, lumalaki sa lahat ng dako, na may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling - sa artikulong ito matututunan mo lahat tungkol sa viburnum red.

Ano ang tumutulong sa red viburnum?

Ang mga berry at bulaklak ng shrub, bark at juice ay mayaman sa mga organic na acid, tannin, carotene, isang malaking halaga ng bitamina C at P, pectin - pinapayagan ng iba't ibang ito ang paggamit ng viburnum para sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit, pati na rin sa cosmetology:

• sa gastos pagkilos ng diuretiko viburnum red na may hypertension at sa kaganapan ng pamamaga dahil sa pagkagambala ng mga bato, ito ay lumalabas na isang mahusay na lunas para sa tradisyonal na gamot - ang labis na likido ay inalis mula sa katawan, ang presyon sa mga daluyan ng dugo ay bumababa, ang gawain ng urinary tract at ang kalamnan ng puso ay normalize;
• mabisang pagpapagaling ng mga sugat at maging ang mga gastric ulcer dahil sa antiseptic at astringent na mga bahagi;
• sa postoperative, post-masakit na panahon ng rehabilitasyon, makakatulong ang viburnum tea pagpapagaling at pagpapalakas ng immune system;
• para sa paggamot colitis at mga sakit ng gastrointestinal tract(kabag, ulser, atbp.), atherosclerosis;
• may ilong dumudugo, sipon at brongkitis, tonsilitis, hika;
• para sa sakit sa atay at puso;
• para sa pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng slim figure;
• sa mga sakit oral cavity- stomatitis, dumudugo gilagid;
• Pulang viburnum para sa mukha kapaki-pakinabang sa mga pagsabog ng balat, pantal at acne.

Bilang karagdagan, ang viburnum, sa kabila ng likas na kapaitan nito, ay natagpuan ang aplikasyon at sa pagluluto- Ang mga pagkaing karne, infusions, decoctions, jams, kissels, dessert, sweets, wines ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Namumulaklak na varietal red viburnum

Sa contraindications ang paggamit ng pulang viburnum sa anumang anyo ay kinabibilangan ng:

• ang paggamit ng viburnum berries sa panahon ng pagbubuntis maaaring humantong sa mga reaksiyong alerdyi, at sa ilang mga kaso, pagpapalaglag;
• bawal ang viburnum na may pagtaas ng lagkit ng dugo at isang mataas na rate ng coagulation - maaari itong pukawin ang trombosis;
• Ang paggamot na may viburnum decoctions at infusions ay hindi inirerekomenda para sa ilan sakit sa bato, gota, may sakit na kasukasuan, nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• kailan mga reaksiyong alerdyi sa balat at mga pantal dapat mong ihinto ang pagkuha ng viburnum;
• kaya matagumpay sa paggamot ng hypertension viburnum ay maaaring maging sanhi ng pagkahilo sa mga tao na may mababang presyon ng dugo.

Bago mo simulan ang pagkuha ng viburnum para sa mga layuning panggamot, inirerekumenda na kumunsulta sa iyong doktor.

Ano ang mga benepisyo ng red viburnum berries para sa mga lalaki?

Sa kabila ng katotohanan na ang pulang viburnum ay tradisyonal na itinuturing na isang "babae" na berry, ang mga infusions at decoctions mula sa pulp ng prutas ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga lalaki:

• pangkalahatang pagpapalakas ng epekto sa katawan, pag-iwas sa pagbuo ng mga sakit sa oncological;
• paggamot ng mga sakit ng tiyan at atay, paninigas ng dumi, tuberculosis, mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo na karaniwan sa mga lalaki;
• pag-iwas sa beriberi;
• sipon, na mas madaling kapitan ng mga lalaki kaysa sa mga babae.

Ang mga lalaki ay hindi gaanong sensitibo sa kapaitan ng mga gamot na viburnum kaysa sa mga babae.

Mga recipe ng gamot para sa pagluluto mula sa pulang viburnum

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng berry ay nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang anyo - infusions, decoctions, jam, juice, sariwa, atbp.. Narito ang pinakasikat na mga recipe mula sa red viburnum para sa mga layuning panggamot:

1. Makakatulong ang koleksyon laban sa trangkaso at sipon. Sa pantay na sukat: durog na mga inflorescences ng viburnum, mga bulaklak ng dilaw na tansy, pulang klouber at lila, mga dahon ng mga raspberry sa hardin, thyme, meadowsweet, mala-damo na tupa, tinadtad na ugat ng licorice. Ang halo ay lubusan na halo-halong, brewed na may tubig na kumukulo sa rate na 20 ML ng tubig bawat 1 tbsp. l. koleksyon ng herbal, insulated at infused. Kinuha ½ tasa 3-4 beses sa isang araw.
2. Epektibong pag-iwas sa mga oncological tumor. Sa pantay na sukat, ang sariwang inihanda na viburnum juice at bee honey ay halo-halong hanggang sa isang homogenous consistency. Dapat kang kumuha ng 2 tbsp. l. 3-4 beses sa isang araw. Ang produkto ay nakaimbak sa isang malamig na lugar.
3. Pagbubuhos para sa paggamot ng talamak na kabag at pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Para sa koleksyon, ang durog na balat ng viburnum, matamis na klouber at mga ugat ng calamus, mga buto ng cumin, mga dahon ng isang malaking bulaklak na paunang takip, mint at strawberry, plantain, chamomile inflorescences ay kinuha sa pantay na mga bahagi. Ang durog na timpla ay lubusan na halo-halong, ibinuhos ng tubig na kumukulo (200 ML ng tubig bawat 1 kutsara ng koleksyon), insulated, cooled, sinala. Kinuha ½ tasa 3 beses sa isang araw.
4. Sa hypertension, ang isang decoction ay inihanda mula sa mashed hinog na berries. 2 tbsp. l. Ang mga slurries ay ibinubuhos sa 200 ML ng mainit na pinakuluang tubig, na pinananatili sa ilalim ng takip sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Ang pinalamig na sabaw ay sinala at pinipiga, ang pulp ay hindi dapat itapon - 1/3 tasa ng sabaw na may pulp ay kinuha bago kumain. Sa pagtaas ng presyon, magiging kapaki-pakinabang na gumamit ng mga sariwang berry kasama ng mga buto - ¼ tasa sa isang araw.

Ang mga recipe mula sa pulang viburnum para sa paggamot ay iba-iba: ito ay mga sariwang berry, at mga decoction mula sa bark, inflorescences at pulp ng mga prutas kasama ng iba pang kapaki-pakinabang na mga halamang panggamot - halos anumang sakit makakatulong ang mapait na berry na ito.

Ang mga viburnum berries ay ginagamit sa mga katutubong recipe

Kailan mangolekta ng pulang viburnum?

Sa mga plots ng sambahayan, ang mga viburnum bushes ay bihira, madalas na mga berry, dahon, bark para sa sariwang pagkonsumo, sa anyo ng mga pagbubuhos, juice at decoctions inani mula sa mga ligaw na palumpong.

Upang mabawasan ang tiyak na mapait na lasa na katangian ng mga prutas, inirerekumenda na ayusin ang isang koleksyon pagkatapos kukunin ng mga berry ang unang hamog na nagyelo- ang viburnum ay magiging mas malasa, ang kapaitan ay magiging isang bahagyang kaaya-ayang astringency. Ang mga prutas na inani bago ang unang mga frost ay magiging mapait at walang lasa, bilang karagdagan, magkakaroon ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap sa mga frozen na berry.

Pagkatapos ng unang hamog na nagyelo

Kung walang pagkakataon na maghintay para sa mga frost, pagkatapos ay nakolekta ang viburnum sa mainit na araw ng taglagas maaaring ilagay sa freezer- ang epekto ay magiging pareho, at ang mga berry ay maaaring kunin sa freezer at iproseso kung kinakailangan.

Ano ang maaaring ihanda mula sa pulang viburnum?

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula sa viburnum, at kasama ang pagdaragdag nito bilang isang sangkap, kami ay tumutuon sa pinakasikat at simple, masarap at malusog para sa katawan.

Kalina pula na may pulot Madali itong ihanda, at ang therapeutic at healing effect nito ay talagang kahanga-hanga, lalo itong epektibo para sa hypertension. Ang mga decoction at pagbubuhos ng viburnum na may pulot, juice at tsaa, mga inuming prutas at iba pang inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang pinakamadaling ihanda ay bitamina tsaa at juice: honey at viburnum berry juice ay halo-halong sa pantay na sukat, tulad ng tsaa (juice) ay kinuha sa 1 tbsp. l. 3 beses sa isang araw bago ang pangunahing pagkain.

Red viburnum tincture ginanap sa vodka, kung minsan ay may pulot o asukal. Para sa vodka tincture, 0.5 litro ng vodka at 0.5 kg ng hinog na malalaking viburnum berries ay kinakailangan:

• ang mga berry ay pinagsunod-sunod, lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo;
• sa handa na lalagyan ng salamin, ang mga berry ay dapat tumagal ng kalahati ng lakas ng tunog;
• ang vodka ay ibinuhos nang labis na ganap na sumasakop sa mga berry;
• ang lalagyan ay mahigpit na sarado na may takip, inilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw;
• pagkatapos ng isang araw, ang natitirang vodka ay idinagdag sa lalagyan;
• ang halo ay na-infuse sa loob ng isang buwan o higit pa, pagkatapos nito ay sinala;
• ang tincture ay handa nang gamitin.

Ang mas mahaba ang viburnum ay nagpipilit sa vodka, mas magiging kapaki-pakinabang ang tincture.

Madaling ihanda at viburnum pula na may asukal- pinagsama sa mga garapon, ito ay tatayo sa buong taglamig at magiging isang mahusay na mabangong karagdagan sa tsaa o mga pie, na nagpapakita ng tunay na lasa nito. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 1 kg ng viburnum berries, 700-800 g ng asukal, mga isterilisadong garapon. Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng literal na 5-10 minuto:

• pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang mga nasirang prutas at sanga;
• hugasan ang viburnum sa isang colander o salaan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo;
• ang isang pares ng mga kutsara ng asukal ay inilatag sa isang isterilisadong garapon sa ibaba, pagkatapos ay bahagi ng mga berry;
• Ang viburnum ay dinidilig ng asukal, ang isang layer ng mga berry ay inilatag muli, ang asukal muli, atbp - ang natitirang asukal ay ang huling makapal na layer.

Kung inaasahan ang pangmatagalang imbakan, kung gayon ang garapon ay maaaring igulong na may takip ng metal; kung ang viburnum ay agad na ubusin, ang isang polyethylene o screw-on na takip ng lata ay sapat na.

Red viburnum tincture

Kapaki-pakinabang ba ang mga pulang buto ng viburnum?

Magaling kasi si Kalina anumang bahagi ng bush may mga katangian ng pagpapagaling at maaaring magamit sa paggamot ng mga sakit at pagpapagaling ng katawan. Ang hugis-puso na mga hukay ng mga berry na naglalaman ng mga biologically active substance ay magiging kapaki-pakinabang din: mineral, bitamina, mataba amino acid na mahalaga para sa katawan.

Sabaw na ginawa mula sa mga buto ginagamit bilang diaphoretic, upang labanan ang hindi pagkatunaw ng pagkain sa mga bata, mapabuti ang paggana ng tiyan at bituka, at palakasin ang tono ng kalamnan nito.

Inihanda mula sa nucleoli ng mga berry mahahalagang langis- ang mga natural na carotenoids-antioxidant na nakapaloob sa kanila ay magpoprotekta sa katawan mula sa mga malignant na tumor, magpapahaba ng kabataan, na pumipigil sa maagang pagtanda. Ang langis ng buto ng viburnum ay kadalasang kasama sa mga panggamot na pamahid, balms at mga pampaganda - kapag inilapat sa labas, mapabilis nito ang paggaling ng nasirang balat (mga gasgas, gasgas, sugat, pigsa, atbp.), Akne at mga pantal sa balat sa kabataan. Ang mga suppositories na naglalaman ng viburnum seed oil ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng pamamaga ng tumbong, matris at mas mababang urinary tract.

Contraindications para sa paggamit ng mga buto para sa mga layuning panggamot kapareho ng para sa viburnum sa pangkalahatan: pagbubuntis, hypotension, mataas na pamumuo ng dugo, pagtaas ng kaasiman ng tiyan.

Matagal nang nasiyahan ang Kalina sa isang espesyal na lokasyon sa mga taong Ruso, dahil ang berry na ito ay tunay na kakaiba. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay may mga katangian ng pagpapagaling, hindi lamang ang mga prutas. Marami ang hindi nakakaalam na ang mga buto ng mga berry ay mahalaga din para sa katawan ng tao. Lumalabas na ginagawa nila. Kaya ngayon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga naturang katangian ng viburnum stone - anong mga benepisyo at pinsala sa kalusugan mula sa kanila ang sasabihin natin. Ito ang paksa ng ating talakayan ngayon. "Sikat tungkol sa kalusugan" ay magsasabi sa iyo kung ano ang mahalaga sa loob ng maliit na hugis pusong nucleoli.

Mga buto ng viburnum - komposisyon

Sa loob ng maliit na nuclei ay may mahahalagang sangkap para sa katawan. Halimbawa, ang mga organikong acid. Sa kanilang kakulangan, ang ating katawan ay hindi maaaring ganap na gumana, ang maraming mga proseso na nagaganap dito ay bumagal. Ang mga tannin ay natagpuan sa mga drupes. Mayroon silang mga astringent na katangian. Ang mga hibla ng pectin na matatagpuan sa mga butil ng viburnum ay naglilinis ng mga bituka. At mayroong maraming mga bitamina, bukod sa kung saan mayroong retinol at tocopherol.

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga buto ng viburnum

Ang mga buto ng viburnum ay may hindi pangkaraniwang hugis - sila ay kahawig ng isang puso. Ito ay malamang na hindi aksidente, dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na maaaring palakasin ang kalamnan ng puso at pagalingin ang mga daluyan ng dugo. Kapag ang pag-ingest ng drupes, ang isang diuretikong epekto ay nabanggit, kaya ang mga nagdurusa sa puffiness ay dapat magbayad ng pansin sa natural na regalo na ito.

Ang pectin na nakapaloob sa mga kernel ng viburnum ay perpektong nililinis ang mga bituka ng mga lason, nagpapabuti ng peristalsis. Ang mga hibla ng pectin ay tumutulong sa pagbuo ng normal na microflora sa mga bituka. Ang Viburnum seed oil ay may regenerating at anti-inflammatory properties, kaya naman ginagamit ito sa gamot upang gamutin ang mga sakit sa balat, pati na rin ang almoranas at mga karamdaman ng kababaihan (ang langis na ito ay isa sa mga bahagi ng suppositories).

Sa iba't ibang mga nakakahawang sakit na sinamahan ng lagnat, ang mga buto ng viburnum ay magiging kapaki-pakinabang din. Itinataguyod nila ang pagtaas ng pagpapawis. At ang buto ng mga berry na ito ay nakikinabang sa mga pasyente ng hypertensive. Sa regular na paggamit ng mga drupes sa anyo ng mga decoction o pulbos, ang presyon ay nagpapatatag. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na inumin ang mga gamot na ito nang pasalita na may banta ng isang stroke at para sa pag-iwas nito.

Ito ay kilala na ang mga buto ng viburnum ay nag-aambag sa paghahati at pag-alis ng buhangin at maliliit na bato mula sa mga bato, gallbladder at pantog. Nakapagtataka na sa gayong maliliit na butil, na itinatapon ng maraming tao, nakatago ang gayong mga benepisyo para sa katawan!

Mga buto ng viburnum - pinsala sa katawan ng tao

Ang ilang mga tao ay hindi pa rin dapat kumain ng mga buto ng viburnum, dahil maaari silang makapukaw ng pagkasira sa kalusugan. Isaalang-alang ang mga kontraindikasyon sa produktong ito:

1. Allergy.
2. Pagbubuntis (ang mga drupes ay maaaring tono ang mga kalamnan ng matris).
3. Mababang presyon ng dugo.
4. Ulcer at gastritis na may mataas na kaasiman.
5. Tumaas na pamumuo ng dugo, thrombophlebitis.

Pansin! Kahit na wala kang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga buto ng viburnum, huwag kainin ang mga ito sa maraming dami, maaari itong humantong sa pagkasira ng bituka.

Paano kumuha ng buto?

Mayroong ilang mga paraan upang kunin ang mga buto ng berry sa loob.

1. Ang mga ito ay mahusay na tuyo, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng kape. Ang nagresultang pulbos ay natupok sa pamamagitan ng pagtunaw ng tubig.

2. Ang isang decoction o pagbubuhos ay inihanda mula sa mga drupes (ang ganitong lunas ay kadalasang inihahanda kasama ng pulp ng mga berry).

Isaalang-alang ang ilang mga recipe na may mga buto ng viburnum.

Mula sa mataas na presyon

Kakailanganin ng 500 gramo ng mga berry kasama ang mga drupes, ang parehong halaga ng pulot. Ang mga prutas ay dapat na lupa sa isang gilingan ng karne at pinagsama sa pulot, magdagdag ng 15 ML ng cognac sa masa at ihalo. Ang gamot na ito ay dapat na nakaimbak sa refrigerator. Uminom sa mataas na presyon ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw.

Antipyretic para sa sipon

Brew 20 gramo ng mga buto na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo ang mga ito sa napakababang apoy sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa kalan, ibuhos sa isang termos at isara ang takip. Pagkatapos magpilit ng isang oras, uminom ng kalahating baso sa umaga at gabi. Ang decoction na ito ay mayroon ding anti-inflammatory effect, kaya ang pagbawi ay nangyayari nang mas mabilis.

Alcohol tincture fortifying

Punan ang garapon sa tuktok na may viburnum berries kasama ang mga buto, pagkatapos hugasan ang mga ito ng tubig. Ibuhos ang mga prutas na may mataas na kalidad na vodka at i-seal ang lalagyan. Kailangan mong igiit ang lunas sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ang gamot ay sinala, at ang mga berry ay pinipiga ng mabuti. Ito ay lumiliko ang isang makulayan, na inirerekomenda na kunin sa furunculosis, humina na kaligtasan sa sakit, mataas na presyon. Kailangan mong inumin ito sa isang kutsarita sa umaga at gabi.

Sanggunian. Ang tincture ng alkohol ay hindi angkop para sa mga taong nagmamaneho ng kotse, kaya sa kasong ito ay mas mahusay na kumuha ng isang decoction o pagbubuhos ng tubig ng mga buto ng viburnum.

Pagbubuhos

Kumuha ng 500 g ng drupes, ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo, agad na takpan ang lalagyan na may takip at balutin ito ng mabuti. Hayaang mag-infuse ang produkto hanggang sa ganap na lumamig. Patuyuin ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang salaan o gasa sa isang hiwalay na mangkok. Uminom ng dalawang beses sa isang araw para sa kalahating baso.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng viburnum pits? Pinapababa nila ang presyon ng dugo sa mga pasyenteng hypertensive, nililinis ang mga bituka, pinapalakas ang mga daluyan ng puso at dugo, pinapawi ang lagnat, pamamaga, at itinataguyod ang mabilis na paggaling ng mga nasirang tissue. Gayunpaman, ang mga gumagamit lamang nito sa katamtaman at walang mga kontraindikasyon dito ang makakakuha ng tunay na benepisyo mula sa produktong ito.

Ang Kalina ay isa sa mga pinaka nakapagpapagaling na berry. Ang mga benepisyo ng viburnum jam ay hindi pinagtatalunan kahit ng mga propesyonal na doktor. Maasim-mapait, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay magbibigay ng mga logro kahit sa sea buckthorn. Ang viburnum jam para sa taglamig, isang simpleng recipe na gusto kong ialok sa iyo sa ibaba, ay hindi lamang isang dessert - ito ay isang magic potion. Ang isang kutsara ng jam, na kinakain sa isang araw, ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit ng isang tao ng dalawa hanggang tatlong beses. Ngunit, tungkol sa lahat nang detalyado.

Pagkolekta at pag-iimbak ng viburnum

Mula Mayo hanggang Hunyo, ang viburnum ay nagsisimulang mamukadkad. Ang palumpong ay natatakpan ng mga eleganteng puting bulaklak. Lumilitaw ang mga berry sa Hulyo at nagiging maliwanag na pula sa Agosto. Ang pagpili ng berry sa southern strip ay magsisimula. Sa gitnang lane, maaaring maabot ng viburnum ang maturity sa kalagitnaan ng Oktubre. Hindi siya natatakot sa hamog na nagyelo at hindi nawawala ang kanyang panlasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang pinakamahusay na oras ng pag-aani ay pagkatapos lamang ng unang hamog na nagyelo. Kapag nahawakan ng kaunti ng hamog na nagyelo ang berry, nawala ang kapaitan at nagiging matamis ang berry.

Nagaganap ang koleksyon sa tuyong panahon. Ang mga brush ng viburnum ay kailangang gupitin gamit ang gunting. Upang maging komportable, kailangan mong magsabit ng isang patag na kahon sa isang sinturon sa iyong leeg, tulad ng mga mangingisda. Maaari kang magsabit ng ilang uri ng lata - ang pangunahing bagay ay komportable ka. Pagkatapos ay libre ang mga kamay.

Maaari kang mag-imbak ng viburnum sariwa, frozen o tuyo. Ang mga sariwang berry na nakabitin ng mga bungkos ay nakaimbak sa isang lubid na nakaunat sa isang cellar o basement.

Upang i-freeze ang mga berry, kailangan mong putulin ang brush, hugasan, tuyo, ilagay sa isang bag o lalagyan at ilagay sa freezer.

Paano magluto ng viburnum jam: isang simpleng recipe para sa taglamig

Kaya, ano ang kailangan nating gumawa ng viburnum jam ayon sa isang simpleng recipe:

• Kalina - 1 kg;
• Asukal - 1 kg;
• Tubig - 300 ML;
• kanela - 10 g.

Anong gagawin:

1. Banlawan ang naprosesong viburnum berries nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Ang mga sirang, sira na berry ay dapat na alisin kaagad.
2. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga berry ay dapat ibigay. Maaari kang gumamit ng juicer. Ang layunin ay upang pisilin ang lahat ng pulp.
3. Matapos ihiwalay ang mga buto mula sa pulp, ibuhos ang isang kalahating kilong granulated sugar sa nagresultang masa. Ibuhos sa 300 ML ng na-filter na tubig. Isara ang takip. Itabi upang ang masa ay ma-infuse sa loob ng 9 na oras.
4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang berry mass ay dapat tumaas sa dami.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kalahating kilong asukal sa masa. Ilagay sa medium heat at pakuluan ng 5 minuto mula sa simula ng pagkulo. Maaari mo itong pakuluan sa ibang paraan. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kalahating kilong asukal. Ilagay sa katamtamang init, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na dispersed sa tubig, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang berry mass sa kasirola. Pakuluan ng 5 minuto. Sa bersyon na ito, ang viburnum ay hindi kailangang igiit sa loob ng 9 na oras.
6. Pagkatapos kumulo ang masa, alisin ito sa kalan. Ibuhos ang isa pang kalahating kilong asukal at itabi ng isang oras.
7. Pagkatapos ay pakuluan muli ng 5 minuto mula sa simula ng pagkulo sa katamtamang init.
8. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng cinnamon sa jam. Upang pukawin nang lubusan. Isara ang takip. Mag-iwan ng 5 oras. Ang oras na ito ay sapat na upang ganap na palamig ang jam. Pagkatapos ay pakuluan ng 5 minuto.
9. Kaya, ang kabuuang oras ng pagluluto ay 15 minuto (3 beses 5 minuto).
10. Hugasan nang mabuti ang mga garapon ng salamin gamit ang baking soda. I-sterilize sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Pagkatapos ay maglagay ng jam sa kanila. I-roll up o i-seal lang ng mahigpit. Ilipat sa refrigerator.

Tip: sa halip na kanela, maaari mong gamitin ang vanillin (10 g bawat 1 kg).

Walang binhi na viburnum jam

Recipe:

• Asukal - 840 g;
• Kalina - 1.255 kg;
• Lemon juice - 20 ML.

Teknolohiya:

1. Iproseso ang mga berry at hugasan nang lubusan. Ilagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo.
2. Ibuhos ang mga berry sa mga bag at ilagay sa freezer sa loob ng 3 oras.
3. Pagkatapos ay kunin ang mga berry, ibuhos sa kasirola. Isara ang takip. Ilagay sa kalan sa isang minimum na apoy. Magluto ng viburnum sa loob ng 16 minuto. Ang pag-init ng mga berry ay kinakailangan upang magbigay sila ng juice at maging malambot.
4. Maglagay ng salaan sa isang malinis na kasirola. Ibuhos ang mga berry dito. Kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya, ang mga buto ay mananatili sa grid.
5. Ibuhos ang asukal sa purong viburnum, magdagdag ng lemon juice.
6. Haluing mabuti ang nilalaman ng kasirola. Ilagay ito sa kalan. Pakuluan. Pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 8 minuto.
7. Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa kalan. Ilagay sa mga isterilisadong garapon. I-rolyo. Palamigin nang lubusan at palamigin.

Tip: maaari kang magdagdag ng lemon zest kasama ng lemon juice - ang lasa ng jam ay magiging mas kawili-wili.

Underwired

Recipe:

• Asukal - 805 g;
• Na-filter na tubig - 205 ml;
• Kalina - 1 kg.

Teknolohiya:

1. Banlawan ang mga berry nang lubusan, ibuhos sa isang kasirola, isara ang takip. Maglagay ng lalagyan na may mga berry sa isang oven na na-overclocked sa 170 ° C upang sumingaw ang viburnum.
2. Sa panahong ito, kailangan mong pakuluan ang syrup. Para sa isang kilo ng viburnum berries, kailangan mong kumuha ng 805 g ng granulated sugar at 205 ML ng na-filter na tubig. Ibuhos ang asukal sa tubig, pakuluan. Sa patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Ang syrup na ito ay dapat ibuhos sa mga steamed berries.
3. Maglagay ng kasirola na puno ng viburnum syrup sa kalan. Kailangan mong maghanda ng jam sa dalawang yugto. Sa unang yugto, pakuluan at lutuin ang jam sa katamtamang init sa loob ng 11 minuto. Huminahon. Ang pangalawang brew ay pagkatapos ng 9 na oras. Muli kailangan mong pakuluan ang syrup na may viburnum. Pakuluan hanggang lumapot ang syrup (hindi kumalat ang isang patak ng syrup sa platito).
4. I-pack ang jam sa mga isterilisadong garapon. I-rolyo. Huminahon. Alisin sa refrigerator.

Tip: kung walang sapat na oras, hindi mo maaaring hugasan ang mga berry (tagasuporta ng paghuhugas - pantay na hindi naghuhugas).

Jam "Limang minuto"

Ito ay nangyayari na ito ay kinakailangan upang magluto ng jam sa lalong madaling panahon. Kaya, tingnan natin kung paano magluto ng viburnum jam nang napakabilis.

Recipe:

• Asukal - 1 kg;
• Kalina - 1 kg;
• Na-filter na tubig - 355 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod, hugasan, tuyo sa isang tuwalya.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal dito, pakuluan ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang viburnum berries sa inihandang syrup. Kumukulo - 5 minuto.
4. Palamigin ang semi-tapos na produkto.
5. Sa panahong ito, ang mga garapon ay isterilisado.
6. Bumalik sa kalan. Pakuluan muli ng 5 minuto.
7. Pagkatapos ang workpiece ay nakabalot sa mga garapon.
8. Magsasara ang mga bangko.
9. Ang seaming ay pinalamig sa pamamagitan ng pagbaligtad. Imbakan: refrigerator.

Tandaan sa babaing punong-abala: ang ilang mga propesyonal ay gumagawa ng limang minuto nang hindi inaalis ang mga berry mula sa brush. Sa tapos na anyo, ang gayong jam sa mga tuntunin ng aesthetics ay nanalo nang labis.

Ang jam ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kung paano gumawa ng jam gamit ang isang gilingan ng karne ay ilalarawan pa. Walang mga paghihirap dito. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang mahusay na gilingan ng karne sa kamay.

Recipe:

• Kalina - 1000 kg;
• Asukal - 1 kg.

Teknolohiya:

1. Ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, lalabas ang lahat ng dumi at mga labi. Alisan ng tubig ang tubig, hugasan ang mga berry. tuyo.
2. Ibuhos ang mga pinatuyong berry sa isang gilingan ng karne. Punch sa pamamagitan ng isang pinong rehas na bakal.
3. Pagsamahin ang nagresultang katas na may butil na asukal. Haluing mabuti. Ilagay sa mga isterilisadong lalagyan.

Imbakan: refrigerator lamang.

Tandaan sa babaing punong-abala: gamit ang recipe na ito para sa paggawa ng jam, mapapanatili mo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum.

Viburnum jam na may mga mansanas

Subukang magluto ng viburnum jam na may mga bato ayon sa isang recipe na naglalaman ng mga mansanas. Kahanga-hanga ang resulta.

Recipe:

• Kalina - 1.5 kg;
• Mga mansanas - 5 kg;
• Tubig - 505 ML;
• Asukal - 5 kg.

Teknolohiya:

1. Ipasa ang inihandang viburnum sa pamamagitan ng isang juicer.
2. Iproseso ang mga mansanas. Maglinis. Gupitin ang core. Gupitin sa hiwa.
3. Ilipat ang mga mansanas sa isang malalim na kasirola. Ibuhos ang dami ng tubig. Ibuhos sa asukal. Pakuluan ng 5 minuto.
4. Palamigin ang jam. Ibuhos ang viburnum juice dito. Pakuluan muli. Pakuluan hanggang lumambot sa mahinang apoy.
5. Ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon. Roll up pinakuluang lids.

Tandaan sa babaing punong-abala: maaari kang mag-imbak ng walang binhi na jam mula sa viburnum na may mga mansanas lamang sa refrigerator, kung hindi, maaari itong maging maasim.

Paano gumawa ng jam na minasa ng asukal mula sa viburnum

Sa recipe na ito, sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng viburnum jam, minasa ng asukal. Ang jam na ito ay hindi katulad ng ibang mga recipe kahit sa panlasa. Ang pagkain nito ay isang kasiyahan.

Recipe:

• Kalina - 505 g;
• Asukal - 755 g.

Teknolohiya:

1. Ang mga berry ay hindi nag-aalis mula sa mga sanga. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at takpan ng malamig na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
2. Ilipat ang mga berry sa isang colander. Hayaan ang lahat ng likido. Patuyuin sa isang tuwalya.
3. Alisin ang mga berry mula sa mga sanga. Itabi ang mga nasirang berry, hindi matitipid.
4. Mash magandang berries sa isang kasirola na may crush. Gumiling kasama ang balat at buto - ang mga bitamina ay ganap na mapangalagaan.
5. Magdagdag ng asukal sa gadgad na viburnum. Ipagpatuloy ang pagkuskos. Pagkatapos ay iwanan ang masa sa temperatura ng kuwarto para sa kalahating oras upang ang asukal ay ganap na hinihigop.
6. Pagkatapos ay i-pack ang mashed jam sa mga isterilisadong garapon. Roll up pinakuluang lids.

Imbakan: refrigerator o cellar.

Tandaan sa babaing punong-abala: ang pag-iingat ng viburnum ay ginawa mula sa klasikong pagkalkula ng mga berry at asukal 1 hanggang 1. Mas gusto ko ito kapag ang jam ay mas matamis. Maaari mong baguhin ang tab ng asukal para sa iyong sarili - ayon sa iyong panlasa. Ang jam na minasa ayon sa recipe na ito ay nagbibigay-daan sa kahit na isang kumpletong kawalan ng asukal. Ngunit ito ay para na sa malalaking mahilig sa dalisay na lasa ng viburnum.

Ang mga benepisyo at pinsala ng viburnum ay isang retorika na tanong. Walang masama mula dito, kung hindi ka kumakain ng isang balde araw-araw. Sana ay masiyahan ka sa viburnum jam, isang simpleng recipe para sa taglamig kung saan, at iba pang mga pagpipilian, natutunan mo ngayon. Siguraduhing subukan ang lahat upang piliin ang pinaka-malusog na pagkain para sa iyong panlasa.

Sabihin mo sa akin, mayroon bang anumang benepisyo mula sa mga buto ng viburnum? Kinokolekta namin ang maraming viburnum berries sa kagubatan, ngunit hindi namin kinakain ang mga buto, itinatapon namin ang mga ito. Ngunit sa paanuman naisip namin: baka mali ang ginagawa namin? Pagkatapos ng lahat, kung ang isang halaman ay nakakagamot, kung gayon ang lahat ay dapat na nakakagamot sa loob nito ... O. Lavrushina, Ryazan Region Lahat ay nakakagamot sa Kalina: bark, manipis na mga sanga, bulaklak, berry, at kahit na mga pinatuyong buto na nakuha mula sa mga berry, na kung saan namin madalas itapon. Ang kanilang decoction ay ginagamit upang gamutin ang mga digestive disorder sa maliliit na bata. Ang mga overcooked viburnum seeds ay isang magandang kapalit ng kape. Upang gawin ito, sapat na upang bahagyang iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali hanggang makuha nila ang kulay ng mga butil ng kape. Ang mga ground pit ay tinimpla tulad ng karaniwang kape. Kapansin-pansin, mayroon silang bahagyang nakapagpapasiglang epekto.

Gallstone, sakit sa bato sa bato

Mayroong isang orihinal na paraan upang gamutin ang mga sakit na ito: kung lunukin mo ang buto ng viburnum berry at gawin ito nang sistematikong, mapupuksa mo ang buhangin, mga bato sa apdo at pantog, bato, ducts ng apdo at atay. Kinakailangan na lunukin ang 10-15 buto sa isang araw, isang piraso sa isang pagkakataon.

Puso para sa puso

Tingnang mabuti: ang buto ng viburnum ay kahawig ng hugis ng puso. Samakatuwid, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na kumain ng viburnum berries na may buto, na naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas na kailangan ng ating katawan. Siguradong hindi ka magkakaroon ng appendicitis. Mayroon silang positibong epekto sa aktibidad ng puso at pagtaas ng pag-ihi, bawasan ang pamamaga.

Paglilinis nang walang paggamot

Ang mga buto ng viburnum ay tinatawag na mga likas na tagapaglinis, kinukuha ang mga ito nang pasalita upang linisin ang katawan ng mga lason, palakasin ang bituka microflora at mga kalamnan ng bituka. Maya-maya, magaan ang pakiramdam mo sa katawan, pananakit ng ulo, pagod, runny nose, mawawala ang palpitations. Malasing ka sa unang baso ng mahinang alak. Ang lahat ng ito ay ang agarang pagsipsip ng iyong mga bituka, malakas na kalamnan ng tiyan, isang pagtaas sa rate ng pag-renew ng dugo - ang pagbabalik ng kabataan, ang pag-renew ng katawan. Dito, ang mga buto ng viburnum ay maaaring makipagkumpitensya sa mga buto ng mamahaling ubas, granada, sea buckthorn, dog rose, hawthorn, ranetki, bird cherry, stone berries, barberry, dogwood, bearberry, na may mga buto ng cumin, dill, anise, haras , poppy, kulantro, linga, zira . Ito ang sikreto ng mga buto at buto ng lahat ng gulay, prutas at berry nang walang pagbubukod.

Sa katapusan ng Agosto, at kung minsan sa Setyembre, sa mga palumpong hanggang sa 3 metro ang taas, ang mga brush ng maliliit na maliwanag na pulang drupes, katulad ng abo ng bundok, ay lumilitaw mula sa maliit ngunit siksik na puting inflorescences. Ito ay fruit viburnum, isang malapit na kamag-anak ng honeysuckle. Ang pagkakahawig nito sa abo ng bundok ay hindi lamang panlabas, ang mga berry ay nakakakuha ng isang astringent, mapait na lasa na may asim sa pagkahinog. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpindot sa mga frost, at ang karamihan sa kapaitan ay nawawala pagkatapos ng ilang araw ng mga berry na nasa lamig.. Ang sinumang kumain ng viburnum berry ay inaasahan ang isang buong bungkos ng aftertaste.

Ang mga bunga ng palumpong na ito, na mas pinipiling lumaki nang mas malapit sa tubig, ay naglalaman ng mga 80% ng pulp ng kabuuang dami, mga 8% ang shell at ang natitirang 12 ay isang patag na bato sa gitna ng berry. Kabilang sa mga sangkap na nakapaloob sa kanila, ang isang patas na bahagi ay nahuhulog sa glycoside viburin, dahil sa kung saan ang viburnum ay may mapait na lasa, sa kabila ng malaking halaga ng mga asukal. Ang mga pectins at carotene, na nagbibigay ng mga katangian ng pangungulti ng prutas, ay naroroon din, pangunahin sa balat, at sa isang maliit na halaga sa pulp. Isang napakataas na porsyento ng bitamina C, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa katawan ay walang pag-aalinlangan.

Viburnum jam na walang paggamot sa init

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga viburnum berries, sila ay nagyelo at nakaimbak sa lahat ng taglamig sa mga espesyal na lalagyan na inilagay sa isang espesyal na seksyon ng refrigerator, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng marmelada, jam, jam. Ang huli ay maaaring gawin sa pamamagitan ng simmering o walang heat treatment sa lahat. Bukod dito, ang pangalawang paraan, kapag ang mga berry ay nananatiling hilaw, ay magagawa lamang kung ang viburnum ay nakolekta pagkatapos ng hamog na nagyelo, o ang mga brush nito ay nakabitin sa malamig at pinananatiling ilang araw. Kung hindi, ang kapaitan na likas sa mga prutas ay ipapadala sa jam na inihanda para sa taglamig.

Gayunpaman, kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga benepisyo ng mga berry ay ganap na mapangalagaan sa jam. Upang magsimula, ang viburnum ay hugasan mismo kasama ang mga tangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos lamang ang mga berry ay pinaghiwalay. Sa anumang kaso ito ay kabaligtaran - kapag ang tangkay ay naputol mula sa prutas, ang isang pagkalagot ng balat ay nangyayari at ang katas ay umaagos, na hinuhugasan sa tubig na tumatakbo. Inalis namin ang mga nasirang drupes, dahil sa kung saan ang jam na inihanda nang walang paggamot sa init ay mabilis na lumala. Susunod, ipinapasa namin ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong mesh upang gilingin ang alisan ng balat. Para sa mas malaking epekto, maaari kang gumamit ng blender. Ang mga buto ng viburnum ay maliit, at samakatuwid ay hindi magiging hadlang.

Ang susunod na hakbang ay ang pangwakas. Kumuha kami ng butil na asukal at punan ito ng nagresultang masa sa rate na 1: 1. Paghaluin nang mabuti, ibuhos sa mga litrong isterilisadong garapon at takpan ng mga plastic lids. Sa katunayan, hindi ito jam, ngunit katas mula sa pulang pulp ng viburnum, na inilalagay sa refrigerator para sa taglamig, ngunit ang mga benepisyo nito ay napakahusay. Kapansin-pansin, ang berry na ito, kapag sariwang lupa, ay nakakatulong hindi lamang sa mga sipon, kundi pati na rin sa heartburn.

Masarap na viburnum fruit jam sa loob ng 5 minuto

Siyempre, ang naturang viburnum jam ay inihanda nang mas matagal, ngunit ang pagluluto mismo ay tumatagal ng eksaktong 5 minuto, na makabuluhang nakakatipid ng oras kapag nag-aani para sa taglamig sa malalaking volume. Sa mga produktong kakailanganin mo para sa bawat kalahating litro ng tubig, 1600 gramo ng viburnum at ordinaryong granulated na asukal, pati na rin ang tungkol sa 16 gramo ng vanilla sugar. Paano maghugas ng mga berry - alam mo na, huwag kalimutan na kailangan nilang ayusin. Kung hindi man, ang recipe para sa jam mula sa pulang pulp ng viburnum ay napaka-simple, lahat ay magtatagumpay sa loob ng limang minuto.

Naglalagay kami ng isang malaking lalagyan ng tubig sa kalan. Pagkatapos maghintay na magsimula ang pigsa, ilagay ang asukal, parehong regular at vanillin, sa kawali. Kapag kumulo ang tubig sa buong lakas, ibuhos ang mga berry dito at lutuin nang eksaktong 5 minuto. Inalis namin ang lalagyan mula sa kalan at itabi sa loob ng 5 oras upang palamig. Sa panahong ito, maaari mong ihanda at pakuluan ang susunod na batch ng mga berry sa isa pang kasirola, na inaalis din namin sa loob ng limang oras ng paglamig. Pagkatapos ay muli naming kinuha ang lalagyan na may unang batch ng mga prutas at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Susunod, ang limang minutong jam mula sa pulp ng viburnum ay inilatag sa mga sterile na garapon at hermetically selyadong.

Pagluluto ng malambot na jam na walang binhi

Naglalagay kami ng mahusay na hugasan na mga berry na walang mga tangkay sa mga lalagyan at inilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng maraming oras. Pagkatapos ay inilabas namin ito at inilagay sa isang malaking lalagyan na may makapal na dingding, na inilalagay namin sa isang napakaliit na apoy (kung mayroong isang matigas na ladrilyo, pagkatapos ay i-install muna namin ito sa ibabaw ng burner, at nasa ibabaw na ng kawali). Ang pagkakaroon ng takpan ang lalagyan na may takip, pinainit namin ng halos kalahating oras, ngunit hindi kukulangin sa 20 minuto, upang ang mga prutas ay naglalabas ng mas maraming juice hangga't maaari. Ito ay simple: ang berry ay nag-freeze, ang juice sa loob nito ay lumalawak at sinira ang pulp, at kapag pinainit, ito ay inilabas, na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mahalagang tandaan na kapag pinainit ang mga berry sa apoy na walang tubig, kailangan mong subaybayan ang mga ito at pukawin nang madalas hangga't maaari upang ang mga prutas ay hindi masunog sa ilalim ng kawali.

Kapag mayroong maraming juice, kumuha kami ng isa pang lalagyan, mag-install ng isang colander sa ibabaw nito, kung saan ibinababa namin ang pinainit na prutas kasama ang likido, na agad na umaagos. Ito ay nananatiling lamang upang gilingin ang viburnum. Ang isang salaan ay angkop din para sa layuning ito, ang mga selula kung saan mayroong mas kaunting mga buto. Maaaring i-brewed ang cake na may mga sakit sa atay, mga problema sa pagtunaw, sipon, kaya inilalagay namin ito sa refrigerator. Nagdaragdag kami ng asukal sa aming halos handa na jam mula sa grated pitted viburnum, mga 800 gramo para sa bawat 1.2 kilo ng mga berry. Inilalagay namin ito sa gas at, pagkatapos ng pag-init, pakuluan ng 5 minuto, ilagay ito sa mga garapon, i-twist ito at ilagay ito sa isang mainit na lugar kung saan ang aming mga blangko ay lalamig para sa taglamig. Iyon ay, ang jam na ito ay halos limang minuto din, ang lahat ng mga benepisyo ng mga berry ay napanatili.

Paano magluto ng viburnum jam na may mga dalandan

Para sa mga mahilig sa orihinal na viburnum jam, ang recipe ay napaka-simple. Gilingin ang mga hugasan na berry gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ay ibuhos namin ang asukal sa kanila sa proporsyon ng 2 kilo bawat 1.5 kilo ng viburnum. Kumuha kami ng humigit-kumulang 550 gramo ng mga dalandan, maaari mong kahit na hindi masyadong matamis, na may asukal ay hindi ito mahahalata. Hugasan ang mga prutas sa tubig na tumatakbo, habang ipinapayong kuskusin ang mga ito gamit ang isang matigas na brush. Pagkatapos, sa loob ng ilang segundo, isawsaw namin ang bawat orange sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga hiwa kasama ang shell.

Ipinapadala namin ang mga piraso ng mga dalandan sa isang blender, kung saan kami ay gumiling hanggang sa isang halos homogenous na masa. Ang nagresultang katas ay ibinuhos sa isang lalagyan na may viburnum, na dapat munang tumayo ng ilang oras hanggang sa matunaw ang asukal. Ito ay nananatiling lamang upang mabulok ang produkto sa mga garapon, takpan ang mga ito ng mga plastic lids at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang malaking kalamangan ay ang gayong viburnum jam ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, at sa pagdaragdag ng mga dalandan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay tumaas.