Funchoza na gulay. Salad na may funchose at gulay. Detalyadong recipe ng pagluluto. Magprito ng gulay. Pagluluto ng funchose na may mga gulay

27.07.2020

Ang mahiwagang pangalan na funchose ay nangangahulugang pansit lamang, ngunit hindi karaniwan, ngunit ang tinatawag na glass noodles. Kapag nagluluto, ito ay nagiging halos transparent dahil sa kakaiba ng harina at napakaliit na kapal. Sa katunayan, ang funchose ay napakanipis na ito ay kahawig ng isang linya ng pangingisda.

Ang harina para sa funchose ay maaaring gisantes, toyo o bigas. Depende dito, nag-iiba ang oras ng pagluluto, na sa pangkalahatan ay ilang minuto. Samakatuwid, para sa bawat partikular na funchose, kailangan mong tingnan ang oras ng pagluluto sa pakete. Ang overcooked funchose ay nawawala ang pampagana nitong hitsura, nagiging malambot at kumakalat.

Ang Funchose ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, bitamina B (kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos) at carbohydrates, kaya ito ay lubos na matagumpay na pinagsama sa halos lahat ng uri ng mga produkto - karne, pagkaing-dagat at gulay.

Sa sarili nito, ang funchose ay walang binibigkas na lasa, ngunit ang kakaiba nito ay ang kakayahang aktibong sumipsip ng lahat ng nasa paligid. Samakatuwid, ang funchose ay maaaring lasa tulad ng anumang bagay.

Ang produktong ito ay labis na minamahal ng mga tagasunod ng vegetarianism, dahil mayroon itong minimum na calorie at mas kapaki-pakinabang kaysa sa regular na pasta na gawa sa harina ng trigo. Para sa mga nagbibilang ng mga calorie at madalas na tumitingin sa mga kaliskis, ang funchose ay isang mahusay na kapalit para sa karaniwang pasta.

Hinahain ang Funchose sa mga malamig na salad at bilang isang mainit na pampagana, halimbawa, na may toyo. Kung hindi ka masyadong sanay na kumain ng pasta ng haba na ito, ang mga problema ay maaaring lumitaw sa funchose sa una, dahil ang haba nito ay maaaring umabot sa 50 cm, pinapayagan na hatiin ang haba na ito sa 3-4 na bahagi pagkatapos magluto. Magagawa mo ito gamit ang gunting.

Dahil ang funchose ay napakanipis, Espesyal na atensyon kailangan mo ring siguraduhin na hindi ito magkakadikit. Upang gawin ito, ang langis ng mirasol ay idinagdag sa tubig, at pagkatapos ng pagluluto, ang spaghetti ay maaaring ilagay sa malamig na tubig. Mabilis itong lumalamig at halos agad-agad na magagamit sa salad.

Ngayon na ang lahat ng mga lihim ng pagtatrabaho sa funchose ay nahayag na, inaanyayahan ka naming pamilyar sa mga recipe ng funchose salad na inihanda namin para sa iyo.

Paano magluto ng funchose salad - 15 varieties

Ang mga recipe ng funchose salad ay napaka-magkakaibang, bagaman ang ganitong uri ng spaghetti ay hindi pa napakapopular sa amin. Gusto ng maraming tao ang maanghang na bersyon ng Korean-style na carrot salad na ito, na iminumungkahi naming subukan mong lutuin.

Mga produktong kasama sa salad:

Funchoza - kalahati ng pakete
Karot 1 pc
Matamis na paminta - 2 mga PC
Pipino - 2 mga PC
Asul na busog - 1 pc.
Suka - 1 tbsp.
Parsley
Korean seasoning - 1 tbsp.
Maliit na gulay - 1 tbsp.
toyo - 1 tbsp.

Panoorin ang video kung paano gumawa ng salad na may funchose at mga gulay.

Sa seafood sa recipe na ito, may mga hipon, bilang ang pinaka malambot. Samakatuwid, nagdaragdag kami ng kaunting talas at ningning dito sa tulong ng bawang at pampalasa. Mayroon ding hot pepper curry. Kung hindi ka sanay sa lasa nito, posible na gawin nang wala ito.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga hipon - 500 g
Funchoza - 100 g
Sibuyas - 1 pc.
Matamis na paminta - 2 mga PC.
Bawang - 1 clove
sariwang cilantro - 20 g
Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
Curry powder - 2 tsp
Lemon - ½ pc.
Toyo - 10 ML
Sesame seeds - 1 tbsp. l.

Kung paano hawakan ang hipon, maaari mong malaman nang detalyado sa naaangkop na seksyon. Walang kumplikado dito - kailangan nilang pakuluan, palamig at linisin. O bumili ng handa na hipon kung hindi ka nalilito sa kanilang presyo.

Kaya, simulan natin ang pagluluto:

Ang Funchoza ay inihanda nang eksakto ayon sa ipinahiwatig sa pakete. Bilang isang pagpipilian - ibuhos ito ng tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng halos pitong minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig, palamig at i-chop.
Magprito ng linga sa isang tuyo, malinis na kawali na walang mantika hanggang kayumanggi at kaagad pagkatapos patayin, ilipat sa ibang lalagyan (para hindi masunog).
Gumagawa kami ng dressing ng cilantro, bawang, toyo, curry seasoning, vegetable oil at lemon juice. Gilingin at ihalo ang lahat, hayaan itong lumapot ng kaunti sa mababang init.
Ito ay nananatiling i-chop ang sibuyas at paminta at maaari mong ihalo ang lahat ng mga produkto. Mag-iwan ng kaunting linga upang iwiwisik ang natapos na salad.

Kunin ang variant na ito ng listahan ng mga produkto:

100 g funchose
300 g fillet ng manok
130 g Chinese repolyo
130 g matamis na paminta
130 g karot
130 g pipino
1 mainit na paminta

Para sa sarsa:

toyo 3-4 tbsp. l.
pulot 1 tsp
bawang 1 z
paprika 1 tsp
pulang paminta 0.25 tsp
langis ng linga 1 tsp

Panoorin ang video upang makita kung ano ang maaari mong gawin sa mga produktong ito upang makagawa ng isang kahanga-hanga, hindi pangkaraniwang, malasa at malusog na ulam.

Ang mga sangkap na ito ay kadalasang ginagamit sa mga lutuin ng Silangan, hindi gaanong sikat sa atin. Subukang lutuin ang bersyon na ito ng funchose salad - sa katunayan, ito ay lumalabas na napakasarap.

Ang listahan ng salad dressing ay ganito:

Funchoza - 100 g
Pipino - 1 pc.
Bawang - 2 cloves
Brown sugar - 1 tsp
Karot - 1 pc.
Lemon - ½ pc.
Pulang mainit na paminta - ¼ tsp
Toyo - 50 ML
Langis - 50 ML
Langis ng linga - 1 tsp
Sesame seeds para sa dekorasyon
Asparagus 400 g (tuyo)
kulantro sa panlasa

Ang salad ay dapat magsimula nang maaga dahil ang asparagus ay nangangailangan ng mahabang pagbabad. Maipapayo na ilagay ito sa inasnan na tubig sa araw bago ang inilaan na paghahanda. Bago iyon, basagin ito ng kaunti upang ang mga piraso ay humigit-kumulang 3-4 cm ang haba.Ang unang tubig ay dapat na maubos pagkatapos ng ilang oras at muling punuin ng tubig. Ngayon ay maaari mo na itong iwan magdamag.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Cooking funchose (alinman sa ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, o magluto ng ilang minuto - tulad ng nakasulat sa pack).
Hangga't lumalamig ang funchose, gupitin ang lahat ng mga gulay mula sa listahan.
Inihahanda namin ang dressing, kung saan hinahalo namin ang mga sumusunod na sangkap: lemon juice na may mantikilya, asukal, toyo, pampalasa at bawang.
Paghaluin ang lahat at punuin ng dressing.
Ngayon bigyan natin ang funchose ng kaunting oras upang makakuha ng lasa mula sa mga kapitbahay, kung saan inilalagay namin ito sa refrigerator.

Kapag naghahain, iwisik ang natapos na salad na may mga buto ng linga - mukhang maganda ito at hindi nangangailangan ng karagdagang dekorasyon. Kahit na maaari mong idagdag hitsura litsugas na may isang sanga ng anumang magagamit na mga gulay.

Ilang mga produkto, narito ang mga ito:

Funchoza.
Legumes.
Mga gulay (bell pepper, carrot, bawang, pipino).
karne.
Langis.
Suka ng bigas.

Ano at kung magkano ang ilalagay sa isang salad, sa kung anong pagkakasunud-sunod ang paghaluin, tingnan ang iminungkahing video.

Pasayahin ang iyong tahanan sa isang orihinal at napakasimpleng salad. Ang parehong funchose at mushroom ay mabilis na nagluluto, at magkasama silang nagiging napakasarap. Subukan mo!

Narito ang kakailanganin natin:

Champignons - 5-7 mga PC.
Funchoza - ½ pakete
Langis para sa Pagprito - 10 ML
Puting repolyo - ¼ maliit na tinidor
Mustasa - ½ tsp
Sibuyas - 1 pc.
Lemon juice - 1 tbsp. l.
Toyo - 30 ML
Langis ng sunflower - 2 tbsp. l.
Paminta sa panlasa

Narito kung paano kami maghahanda ng salad na may funchose at mushroom:

Inihahanda namin ang repolyo tulad ng para sa sauerkraut - gupitin, asin, pisilin hanggang sa mailabas ang juice, at ihalo sa tinadtad na mga karot.
Funchose sa pagluluto ayon sa mga tagubilin.
Igisa ang mga mushroom na may tinadtad na sibuyas sa mantikilya.
Maghanda ng dressing - ihalo ang toyo, paminta, mantika at mustasa.
Dahil ang aming repolyo ay inasnan na, hindi ka maaaring magdagdag ng asin sa dressing. Gayon pa man, gawin ito nang may pag-iingat.
Ito ay nananatiling paghaluin ang lahat ng mga sangkap kasama ng sarsa at tamasahin ang hindi pangkaraniwang, ngunit talagang kaakit-akit na lasa!

Funchose salad na may mga gulay - isang simpleng recipe

Napakakaunting mga produkto ang kailangan:

funchose
kampanilya paminta
karot
mga pipino
kulantro

Ang lahat ng mga nuances - ang bilang ng mga produkto, ang paraan ng kanilang paghahanda - tingnan ang video.

Listahan ng bibilhin:

Funchoza 50 g
Keso 50 g
Mga sariwang champignon 100 g
Cherry tomatoes 100 g
Green salad 5 piraso
toyo sa panlasa
Teriyaki sauce 3 kutsarita
Sesame kurot
Langis ng gulay sa panlasa

Ang paghahanda ng salad na ito ay malamang na hindi magdadala sa iyo ng higit sa 15 minuto - mayroong ilang mga sangkap at ang paghahanda ng mga ito ay simple at mabilis.

Paraan ng pagluluto:

Iprito ang mga mushroom sa isang kawali na may mantika, sa dulo ng pagluluto (bago patayin ang apoy) magdagdag ng Teriyaki sauce. Paghaluin ang mga kabute ng ilang beses at itabi sa ngayon.
Maghanda tayo ng funchose, na aabutin tayo ng hindi hihigit sa limang minuto.
Ayusin ang mga dahon ng litsugas sa isang serving platter.
Itaas na may cherry tomato halves at mushroom.
Ikinakalat namin ang funchose sa kanila at ibuhos ang lahat ng may toyo.
Pinalamutian namin ang mga buto ng linga, na sa pangkalahatan ay magkadugtong nang maayos (sa lasa) na may funchose.

Bilang kahalili, maaari mong paghaluin ang lahat at budburan ng linga kapag naghahain.

Kunin ang mga sumusunod na produkto para sa recipe na ito:

kampanilya paminta
funchose
manok
karot
bawang, pampalasa

Ang buong proseso ay kinukunan sa video, na iniimbitahan ka naming panoorin.

Inihanda nang mabilis at natupok ng bahay na may parehong bilis. Napakasarap - subukan ito!

Mukhang ganito ang listahan ng produkto:

Funchoza 200 g
Latang tuna 1 lata
Cherry tomatoes 10
Langis ng oliba 4 tbsp. l.
Bulgarian pulang paminta 1
Dijon mustasa 1 tbsp. l.
Lemon juice 1 tbsp. l.
Toyo 1 tbsp. l.
Ground black pepper

Narito kung paano maghanda ng funchose salad na may tuna:

Pakuluan ang funchose sa loob ng ilang minuto o ibuhos lamang ito ng tubig na kumukulo.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.
Pinutol namin ang bell pepper nang pahaba upang makagawa ng isang manipis na mahabang dayami, na pinirito namin sa isang mainit na kawali na may langis.
Paghaluin ang mga gulay na may funcholza at ibuhos ang tradisyonal na halo ng langis ng oliba, lemon juice, mustasa at toyo. Magdagdag ng pampalasa ayon sa ninanais.
Nakumpleto nito ang salad.

Mayroong ilang mga produkto at ang mga ito ay:

pakete ng funchose
langis
Pangkalahatang pampalasa
berdeng sibuyas
pampalasa na gulay
tomato paste

Ang video sa ibaba ay tatagal lamang ng ilang minuto ng iyong oras, ngunit pagkatapos na panoorin ito, wala kang mga katanungan tungkol sa pagluluto ng funchose salad na may karne.

Narito ang mga produkto na kailangan namin para sa proseso ng pagluluto:

Funchoza 100 g
Latang pusit 300 g
Pinatuyong porcini mushroom 50 g
Karot 1 piraso
Lemon juice 20 ml
Suka ng alak 20 ML
Tubig na kumukulo 100 ML
Mantikilya 100 g

Maging handa na italaga ang hindi bababa sa kalahating oras ng iyong oras sa salad na ito, ngunit ang resulta ay sulit!

Magtrabaho na tayo:

Pakuluan o ibabad ang funchose.
Ang mga gadgad na karot ay igisa sa isang kawali na may mantikilya.
Nagluluto kami ng mga kabute depende sa kung anong uri ang mayroon ka. Kung ito ay puti mga tuyong mushroom, hayaan muna silang tumayo sa tubig (mas mainam na ibuhos ang tubig na kumukulo), pagkatapos ay magprito sa mantikilya, sa dulo magdagdag ng kaunting gatas o cream. Pagkatapos ng 5-10 minuto, maaaring patayin ang apoy.
Kunin ang pusit sa garapon at gupitin sa mga cube.
Ginagamit namin ang likido na natitira sa garapon para sa sarsa - magdagdag ng mantikilya, lemon juice, suka ng alak dito at magluto ng halos limang minuto sa mababang init. Kung kinakailangan, maaari mong palabnawin ang sarsa na may kaunting tubig.
Ngayon hinahalo namin ang lahat ng mga produkto na inihanda na namin at punan ang mga ito ng dressing.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Sa modernong domestic culinary, ang hindi pangkaraniwang at kawili-wiling mga pagkain na hiniram mula sa Asian cuisine ay lalong nagsimulang lumitaw. Ang Funchoza ay walang pagbubukod - mga starchy noodles (tinatawag ding "glass noodles"), kadalasang nagsisilbing salad (o malamig / mainit-init na pampagana) na tinimplahan ng mga karot, sibuyas, adobo na paminta at iba pang mga gulay.

Paano magluto ng funchose salad

Ang sikat na oriental dish ngayon, na naging ninuno ng Italian pasta, ay maaaring lutuin iba't ibang paraan, pati na rin ang opsyonal na magdagdag ng lahat ng uri ng sangkap (karne, gulay, mushroom, sausage, sarsa). Ang Chinese vermicelli ay napaka-kasiya-siya, ngunit ito ay halos walang lasa, kaya ang mga pansit ay pinakamahusay na inihayag sa mga salad, kung saan mayroong maraming iba't ibang mga sangkap. Ang mga hindi alam kung paano magluto ng funchose salad sa bahay ay dapat suriin ang ilang mga sikat na recipe mula sa mga nakaranasang chef.

Paano magluto ng funchose

Tulad ng regular na pasta, ang glass noodles ay dapat na pre-boiled. Ang lahat ng mga detalye ng prosesong ito ay inilarawan sa packaging ng produkto, gayunpaman, ang average na oras kung saan ang funchose ay namamahala upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho ay itinuturing na isang panahon ng 4-6 minuto. Kung ang pasta ay manipis (mas mababa sa 0.5 mm), pagkatapos ay ibinuhos lamang sila ng tubig na kumukulo sa isang malalim na mangkok, na natatakpan ng takip at pinapayagan na magluto ng hindi hihigit sa limang minuto. Sa kaso kapag ang funchose ay higit sa 0.5 mm ang lapad, ito ay pinakuluan sa isang kasirola, na binabawasan ang oras ng pagluluto sa tatlo hanggang apat na minuto.

Funchose salad - recipe

Kung balewalain mo ang kakaibang pangalan at hindi pangkaraniwang hitsura, ang starched noodle salad ay napakadaling ihanda. Klasiko mabilis na recipe ay hindi kasangkot sa paggamit ng isang malaking bilang ng mga sangkap, at ito ay tumagal ng kaunting oras para sa isang culinary lesson. Ang isang oriental dish ay karaniwang inihanda na may "salamin" na pasta, mga gulay at toyo. Isaalang-alang ang isa sa mga simpleng recipe salad na may funchose.

Mga sangkap:

starch vermicelli - 150 g;
mga pipino - 2 mga PC .;
Bell pepper- 1 PIRASO.;
karot - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
suka - 2 tsp;
asin / pampalasa / toyo - sa panlasa;
langis ng gulay - 1-2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Bago gumawa ng isang funchose salad, ibuhos ang mga pansit sa loob ng 5 minuto na may tubig na kumukulo, iwanan upang mag-infuse ng 3-5 minuto.
Hugasan ang mga gulay, gupitin ang pipino, karot, paminta sa manipis na mga piraso.
Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng maikling panahon, magdagdag ng bawang.
Asin ayon sa ninanais, magdagdag ng suka.
Paghaluin ang vermicelli na may mga gulay at ibuhos ang toyo (ang halaga ay nasa pagpapasya ng tagapagluto).
Ilagay ang meryenda sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, ihain.

May mga gulay

Bilang karagdagan sa mga karaniwang gulay, ang mga Korean funchose salad ay maaaring may kasamang iba pang prutas. Ang pasta ay magiging maayos sa panlasa na may mga kamatis, berdeng beans, mainit na paminta, Korean carrots, cauliflower. - ang lahat ay nakasalalay sa pagnanais ng babaing punong-abala ng kusina, sa kanyang mga kagustuhan sa panlasa. Paano gumawa ng salad na may funchose at mga gulay upang ang ulam ay mukhang sa isang larawan ng mga culinary magazine? Napakasimple!

Mga sangkap:

funchose - 300 g;
mga kamatis - 2 mga PC .;
kuliplor - 100 g;
pipino - 2 mga PC .;
Bulgarian paminta - 1 pc.;
asin / paminta / toyo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Brew funchose para sa 5 minuto sa isang hiwalay na lalagyan sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng kumukulong tubig.
Samantala, hugasan ang lahat ng mga gulay.
Gupitin ang mga pipino at paminta nang pahaba sa maliliit na piraso.
Balatan ang mga kamatis (isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay dapat na madaling alisin ang balat), gupitin sa mga cube.
Gupitin ang cauliflower sa maliliit na piraso.
Salain ang pasta sa pamamagitan ng isang colander.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, asin, ibuhos ang toyo.
Para sa kagandahan at hindi pangkaraniwang lasa, maaari mong durugin ang ulam na may kaunting linga.

May manok

Kadalasan, ang funchose ay tinatawag na rice noodles dahil sa katangian kulay puti. Ang fillet ng manok ay napupunta nang maayos sa vermicelli, kaya maraming mga recipe para sa isang sikat na oriental dish na may karne ng manok. Bilang karagdagang mga sangkap, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto ng babaing punong-abala ng kusina. Paano magluto ng funchose na may manok? Mas magaan kaysa madali, ngunit kailangan mo munang gumawa ng dressing sauce. Mix lang:

langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
asukal - 0.5 tsp;
suka ng alak - 150 ML;
asin, pula at itim na paminta - sa panlasa.

Mga sangkap:

pasta ng bigas - 500 g;
iceberg lettuce o lettuce - 2 pcs .;
dibdib ng manok - 250 g;
cherry tomatoes (mga kamatis) - 5 mga PC .;
sibuyas - isang ulo (bombilya);
langis ng gulay (mas mabuti olibo) - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok, sumipsip ng kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel, asin at paminta.
gupitin dibdib ng manok sa maliliit na cubes at, gamit ang mantika, iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa 4 na bahagi, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
Itapon ang mga pansit sa tubig na kumukulo at hayaang kumulo ito ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander, hayaang maubos ang labis na likido.
Sa isang mangkok, paghaluin ang lettuce, pritong manok, sibuyas at kamatis.
Magdagdag ng pre-made vermicelli, dressing at budburan ng pine nuts sa pampagana.

sa Korean

Ang isang salad ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng ilang hindi inaasahang elemento dito, halimbawa, isang omelette na may mga kamatis. Ang paghahanda ng gayong hindi pangkaraniwang ulam ay tatagal lamang ng 20 minuto, at ang lasa ay hindi malalampasan. Mayroong ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe kung paano magluto ng Korean-style funchose na may omelet, isaalang-alang natin ang isa sa kanila. Maraming mga sangkap ang hindi kinakailangan, dahil ang mga itlog at handa na salad dressing lamang ang idaragdag sa klasikong set. Kaya, kung paano gumawa ng funchose sa Korean para sa tatlong tao.

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC .;
cream - 10 g;
funchose - 40 g;
mga kamatis - 1 pc.;
paminta at pipino - 1 pc.;
toyo - 2 tbsp. l.;
handa na salad dressing - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok at talunin ang mga ito ng cream hanggang makinis.
Iprito ang timpla sa mababang init sa magkabilang panig upang makagawa ng manipis na omelette.
Hugasan ang mga gulay, alisin ang mga buto at tangkay, gupitin sa mga cube o piraso.
Pakuluan ang tubig at lutuin ang "salamin" na pasta sa loob ng 1-2 minuto.
Paghaluin ang noodles at gulay, ibuhos ang sarsa o dressing sa salad.
Ihain sa mesa.

may pipino

Ang Chinese salad na may funchose, cucumber, bacon, herbs at walnuts ay tiyak na magiging isang tunay na dekorasyon ng festive table. Ang recipe ay napakadaling sundin, at ang oras ng pagluluto ay dalawampung minuto lamang. Ang funchose salad na may mga pipino ay hindi naglalaman ng mga maanghang na sangkap, hindi katulad ng mga opsyon sa oriental, kaya maaari mo itong kainin nang walang anumang mga paghihigpit.

Mga sangkap:

"salamin" noodles - 150 g;
mga pipino - 2 mga PC .;
bacon - 40 g;
toyo - 20 g;
cilantro greens - 0.5 bungkos;
mga walnut- 20 g;
langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
asin / paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang funchose sa isang mangkok na puno ng tubig na kumukulo, maghintay ng 4 na minuto at ilagay ito sa isang salaan.
Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso, magprito ng ilang minuto sa langis ng gulay.
Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat, gupitin sa maliit na pahaba na mga piraso.
Banlawan ang mga gulay ng kulantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo, makinis na tumaga.
Pagsamahin ang glass vermicelli, herbs at bacon.
Asin, paminta, timplahan ng toyo.
Upang itaas ito, iwisik ang ulam na may kaunting mga walnut at ihain.

May karne

Ang "salamin" na vermicelli ay napupunta nang maayos sa lahat ng uri ng karne (baboy, manok at kahit tupa), kaya maaari mong ligtas na hindi manatili sa klasikong recipe at eksperimento - baguhin ang mga produkto sa iyong paghuhusga. Para sa recipe ng salad na ito na may funchose at karne, kailangan mo ng karne ng baka. Ang ulam ay magiging malambot, malasa at magaan. Ang maanghang na pagkain ay magdaragdag ng oregano at isang kutsarita ng asukal sa tubo sa dressing.

Mga sangkap:

beef tenderloin - 150 g;
pansit - 180 g;
kamatis - 1 pc.;
oregano - 1 tsp;
toyo - 3 tbsp. l.;
asukal sa tubo - 1 tsp;
dahon ng bay- 1 PIRASO.;
de-latang mga gisantes - 60 g.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang karne ng baka (40 minuto), pagdaragdag ng bay leaf at paminta (para sa lasa) sa kawali.
Alisan ng tubig ang juice mula sa isang garapon ng mga gisantes, hugasan ang kamatis, gupitin sa mga cube.
Pakuluan ang funchose sa loob ng 5 minuto, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal, oregano at toyo.
Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa at pagsamahin sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap: noodles, kamatis, gisantes at atsara.
Maaari mong ihain ang ulam sa mesa parehong mainit at malamig.

May bell pepper

Isa sa mga pangunahing elemento klasikong recipe funchose - bell pepper. Kung wala ang sangkap na ito, ang salad ay hindi magiging kasing malasa at makatas. Kung nagdagdag ka ng isa pang bahagi - talong, kung gayon ang aroma ng ulam ay maaaring magdulot ng anumang gourmet na mabaliw. Ang salad ay inihanda nang napakabilis, kaya maaari itong ligtas na maisama sa karaniwang pang-araw-araw na menu. PERO pangunahing sikreto funchose dish na may talong at bell pepper - huwag hayaang lumamig ang mga gulay at pansit.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
funchose - 150 g;
kampanilya paminta - 2 mga PC .;
karot sa Korean - 40 g;
asin / paminta - sa panlasa;
langis ng gulay - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang talong sa mga katamtamang piraso, takpan ang mga ito ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at hayaang magbabad.
Samantala, pakuluan ang tubig, ilagay ang "salamin" noodles sa isang kasirola, magluto ng 3-4 minuto, alisan ng tubig sa isang colander.
Sa sandaling ganap na matunaw ang asin sa lalagyan ng talong, alisin ang mga gulay, iprito ang mga ito sa langis ng gulay kasama ang paminta na gupitin sa manipis na mga piraso.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap habang sila ay mainit, lagyan ng langis ang salad mula sa kawali.
Handa na ang salad!

May seafood

Ang isa pang bahagi na maaaring pag-iba-ibahin ang starch noodle salad ay seafood. Ito ay magiging isang magaan at napaka-malusog na ulam na may maraming bitamina. Ang isang salad ay angkop para sa parehong maligaya na mga talahanayan at bilang isang diyeta para sa bawat araw. Ang salad na may funchose at seafood (maaari mong gamitin ang anuman: karne ng alimango, tahong, pusit, hipon, atbp.) Ay inihanda nang mabilis at madali.

Mga sangkap:

pagkaing-dagat (hipon, mussel) - 150 g bawat isa;
funchose - 150 g;
tofu - 50 g;
kampanilya paminta - 1 pc .;
bawang - 2 cloves;
toyo - 3 tbsp. l.;
seasonings para sa seafood (sa iyong panlasa) - 1.5 tbsp. l.;
langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
thyme - 1 sanga;
leek - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at gupitin ang mga leeks at bell peppers sa mga piraso.
Init ang kawali na may langis ng oliba, iprito ang thyme at bawang, at pagkatapos ay alisin.
Ilagay ang mga gulay sa langis na babad sa aroma ng thyme at bawang, magprito ng limang minuto.
Magdagdag ng mga pampalasa, hipon, tahong sa kawali, iprito ng ilang minuto pa.
Isawsaw ang funchose sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap.
Magluto ng 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Nasa tapos na ulam, magdagdag ng tofu, toyo.
Masiyahan sa iyong pagkain!

May mga kabute

Kung pinagsama mo ang "salamin" na pansit na may mga kabute at gulay, kung gayon ang lasa ng lutong pagkain ay mahimalang nagbabago para sa mas mahusay. Ang ganitong ulam ay magagawang sorpresahin ang mga bisita na biglang bumisita sa iyong bahay, at kung ang lahat ay tapos na nang tama, hindi ito magiging mas masahol pa kaysa sa larawan ng mga culinary magazine. Ang funchose salad na may mga mushroom ay inihanda nang mabilis, simple.

Mga sangkap:

funchose - 150 g;
frozen na mushroom - 300 g;
perehil - 0.5 bungkos;
karot - 1 pc .;
asin, pulang paminta - sa panlasa;
sibuyas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na may kaunting mantika, magprito sa katamtamang init sa loob ng 5-6 minuto.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Magdagdag ng mga gulay sa mga kabute, magprito para sa isa pang limang minuto.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa funchose sa loob ng apat na minuto.
Pinong tumaga ang mga gulay.
Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad, budburan ng pulang paminta, asin.
Ihain sa mesa.

Sa Korean carrots

Isa sa mga mahalagang elemento ng Asian cuisine ay Korean carrot. Ginagamit ito sa maraming pinggan, ang mga funchose salad ay walang pagbubukod. Ang lasa ay hindi karaniwan, ngunit lubhang kaaya-aya. Ang mga karot ay nagdaragdag ng asim at maanghang sa mga pansit, na hindi maaaring hindi masiyahan sa mga tagasunod ng oriental na pagluluto. Bukod dito, mabilis na inihanda ang ulam, literal sa loob ng 15 minuto, kaya ang sinumang maybahay ay magagawang sorpresahin ang sambahayan na may kusang at masarap na hapunan. Ang Funchoza na may carrots sa Korean ay ginagawa nang ganito.

Mga sangkap:

pansit - 200 g;
pipino - 1 pc .;
karot sa Korean - 100 g;
toyo - 3 tbsp. l.,
asin - isang pakurot;
matamis na paminta - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Iwanan ang funchose sa kumukulong tubig sa loob ng 5-6 minuto.
Samantala, gupitin ang paminta, pipino sa mga piraso.
Ilagay ang mga gulay sa isang preheated pan, ibuhos sa sarsa, kumulo sa mababang init.
Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang noodles, asin.
Paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng funchose salad na may Korean carrots sa isang kawali.
Hayaang lumamig ang funchose salad, ihain sa mga bisita.

Sausage

Ang Funchose salad ay pinahahalagahan ng marami para sa madaling pagpapalit ng mga sangkap, at ang kanilang kakayahang magamit ay nagpapahintulot sa iyo na lutuin ang ulam nang iba araw-araw. Ang isang hindi inaasahang, ngunit hindi gaanong masarap na elemento ay maaaring ang pamilyar na sausage. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mabangong ulam na hindi magiging mas masahol pa kaysa sa isang cool na portal ng larawan ng pagkain. Ang Funchoza na may sausage ay inihanda sa ilang minuto.

Mga sangkap:

"salamin" noodles - 150 g;
sausage o ham (sa iyong panlasa) - 150 g;
mayonesa - 30 g;
itlog - 2 mga PC .;
adobo na mga pipino - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso.
Gupitin ang sausage at atsara sa mga piraso.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa bean o rice vermicelli sa loob ng 5-7 minuto.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok (mas mahusay na gupitin ang funchose upang hindi ito mahaba).
Bihisan ang salad na may mayonesa - handa na ito!

Sauce para sa funchose - mga lihim ng pagluluto

Ang marinade para sa funchose salad ay maaaring magkakaiba. Gumagamit ang mga chef ng toyo, sesame oil, ground coriander, luya, herbs, balsamic vinegar, at marami pa. Ang ilang mga lihim sa kung paano gumawa ng funchose dressing:

Maghalo ng maraming iba't ibang sangkap hangga't maaari - hanapin ang iyong perpektong panlasa.
Palaging gamitin ang pangunahing elemento ng lahat ng mga dressing - toyo (ito ay dapat na may mataas na kalidad). Hindi kinakailangang sundin ang prinsipyo na "mas mahal ang mas mahusay", ang pangunahing bagay ay gusto ng mamimili ang lasa.
Ang mga sangkap na may binibigkas na lasa ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa pagpuno: lemon, bawang, kulantro, mabangong damo.
Sa tulong ng isang blender, maaari kang gumawa ng mga dressing mula sa mga solidong produkto, halimbawa: pusit, keso, mga ugat ng halaman (luya, kulantro).

Video

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Funchose salad: mga recipe

Ang ganitong uri ng pansit ay isa sa mga malalayong kamag-anak ng kilalang Italian pasta, at hanggang kamakailan para sa maraming mga Ruso ito ay isang bagay na sobrang kakaiba. Gayunpaman, ngayon, ang ulam na ito ng lutuing Asyano ay lubos na naa-access sa bawat isa sa atin. Ang Funchoza ay nakakuha ng napakalaking katanyagan sa Asya, at pagkatapos ay isang ulam na may mga ugat na Tsino ay inilipat sa Europa.

May isang opinyon na dinala ni Marco Polo ang ulam na ito sa kanyang tinubuang-bayan, at pagkatapos ay inangkop ng mga lokal na chef ang recipe sa kanilang panlasa. Sa Russia, dalawang uri lamang ng noodles ang tinatawag na funchose - rice noodles at ang mga gawa sa bean o potato starch. Matapos pakuluan ang pansit, nakukuha nila ang tinatawag na transparent na anyo, kaya naman tinawag din itong "salamin".

Ngunit ang ulam na ito ay hindi matatawag na pansit na ulam lamang, dahil maaari mong pag-iba-ibahin ito sa tulong ng iba't ibang sangkap at sarsa, na may mga piraso ng gulay, anumang uri ng karne o isda, pagkaing-dagat, mushroom. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga panimpla at pampalasa, makakamit mo ang bago at kawili-wiling lasa na may parehong mga sangkap.

Ang funchoza na may mga gulay ay maaaring ihain bilang isang mainit na ulam, o bilang isang salad. Sa huling bersyon, ang pagdaragdag ng iba't ibang mga adobo na gulay ay malugod na tinatanggap. Ang ganitong mga meryenda ay hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit magiging isang magandang karagdagan sa mga maligaya na pagtitipon at kawili-wiling pag-iba-ibahin ang mesa.

Walang mahirap sa paghahanda ng ulam. Ngunit, tulad ng sa bawat recipe, may mga trick sa pagluluto ng funchose, at ito ang aming mga tip na makakatulong sa iyo nang mabilis at masarap na lutuin ang ulam na ito.

Funchoza na may mga gulay - paghahanda ng pagkain at pinggan

Ngayon, ang "glass noodles" ay napaka-abot-kayang. Gayunpaman, kapag pumipili ng isang pakete, dapat mong bigyang-pansin ang kulay ng mga pansit at ang density nito.

Funchoza Magandang kalidad magiging translucent, na may bahagyang kulay-abo na kulay, at anuman ang uri at hugis, napakarupok at marupok, na may lasa ng mga mani o munggo. Kung ang mga pansit ay baluktot, may maulap na kulay, may hindi kanais-nais na amoy, dapat mong talagang tumanggi na bumili.

Ang pag-iimbak ng funchose ay nangangailangan din ng mga espesyal na kondisyon - kailangan nito ng isang madilim, malamig at mahusay na maaliwalas na lugar. Ang mga pansit ay mabilis na nagiging mamasa-masa, habang nawawala hindi lamang ang kanilang hitsura, kundi pati na rin ang kanilang panlasa. Para sa imbakan nito, ang mga lalagyan ng salamin o plastik para sa pag-iimbak ng mga bulk na produkto ay perpekto. Ang malakas na amoy na pampalasa at pampalasa ay hindi kapitbahay ng pasta at glass noodles, dahil ang produktong ito ay malakas na sumisipsip ng mga dayuhang amoy.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapakita ng espesyal na pangangalaga kapag kumukulo ng funchose, dahil, depende sa kapal ng noodles, maaari itong ibuhos ng tubig na kumukulo o pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Ang mga detalyadong tagubilin sa pagluluto ay karaniwang nakasulat sa packaging ng produkto.

Kung ang funchose ay luto nang tama, ito ay nananatiling medyo matigas, "al dente". Kapag kumukulo, kinakailangang magdagdag ng kaunting langis ng gulay na may neutral na amoy, kung hindi man ay maaaring magkadikit ang mga pansit.

Sa mga tindahan, ang mga manipis na pansit ay madalas na ibinebenta, na nakolekta sa maliliit na hanks - "mga pugad". Kapag kumukulo ang naturang mga pansit, dapat itong isaalang-alang na para sa bawat 100 gramo ng produkto kakailanganin mo ng isang litro ng tubig, isang kutsarang langis at isang kutsarita ng asin. Pagkatapos lutuin ang mga pansit, kailangan mong itapon ito sa isang colander at ibuhos malamig na tubig.

Funchose recipe na may mga gulay:

Recipe 1: Funchoza na may mga gulay

Ang recipe na ito ay perpekto para sa pag-iba-iba ng diyeta ng pamilya sa pag-aayuno, o para sa mga sumusunod sa isang vegetarian lifestyle, sundin ang isang diyeta.

Mga kinakailangang sangkap:

Glass noodles - 300 gramo
Karot - 300 gramo
2 maliliit na pipino
2 pulang kampanilya paminta
1-2 sibuyas ng bawang
Ilang sariwang gulay

Para sa salad dressing:

Langis ng oliba - 50 ML.
Ilang patak ng sesame oil
Suka ng bigas - 1 kutsara
Upang tikman - isang maliit na asin at asukal, sariwang itim na paminta
Isang kurot ng ground coriander at pulang paminta

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga gulay sa malamig na tubig, alisin ang balat mula sa mga karot. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper.

Gupitin ang mga pipino at karot sa manipis na hiwa at pagkatapos ay hiwain ng manipis na mahahabang piraso gamit ang napakatalim na kutsilyo.

Upang gawing magkatugma at pampagana ang ulam, kinakailangan na i-cut ang mga gulay sa halos transparent na mga hiwa, na kahawig ng mga pansit mismo.

Pakuluan ang mga noodles o ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa.

Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at gilingin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang magbigay sila ng kaunting katas.

Magdagdag ng mga pansit sa kanila, ang bawang ay piniga sa isang pindutin at tinadtad na mga gulay. Haluing mabuti at itabi sandali.

Samantala, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap at pampalasa sa sarsa ayon sa panlasa. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng kaunting pulot.

Ang Funchoza na may mga gulay ay tinimplahan ng sarsa, ngayon kailangan mong ihalo ang lahat at hayaan itong tumayo nang ilang sandali upang ang lahat ng mga sangkap ay babad.

Ihain bilang side dish, o bilang isang independent dish, at bago ihain, iwisik ang mga pansit na may linga na pinirito sa isang tuyong kawali.

Recipe 2: Funchoza na may mga gulay at mushroom

Mahusay na recipe para sa panahon ng kabute. Gayunpaman, sariwa Mga kabute sa kagubatan maaaring mapalitan ng mga champignon, at upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng kaunting puting tuyo o adobo na mushroom. Ang mga mahilig sa mga regalo sa kagubatan ng kalikasan ay talagang magugustuhan ang ulam, at magdadala ng kapansin-pansing iba't-ibang sa karaniwang menu.

Mga kinakailangang sangkap:

sibuyas na bombilya - 1 pc.
packaging ng pansit
Mga kabute sa kagubatan o champignon - 350 gramo
Mga dakot ng tuyong porcini mushroom
Isang maliit na langis ng gulay
Mataba cream 20% - 200 ML.
Asin at paminta
Isang bungkos ng sariwang damo

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang isang dakot ng tuyong porcini mushroom sa kumukulong tubig. Hayaang tumayo sila, alisan ng tubig ang tubig sa isang hiwalay na tasa, sa pamamagitan ng isang napakahusay na salaan, at i-chop ang mga steamed mushroom.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa kaunting mantika. Magdagdag ng mga tuyong mushroom at random na tinadtad na mga champignon.

Iprito ang pinaghalong mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi, hindi nakakalimutang timplahan ng asin at pampalasa sa panahon ng pagluluto. Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang kurot ng pinaghalong mga halamang gamot.

Matapos ang mga mushroom na may mga sibuyas ay makakuha ng isang gintong crust, ang cream ay idinagdag sa kanila. Kung ang cream ay likido, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng harina sa kanila at ihalo nang mabuti.

Pakuluan o singaw ang mga pansit na may tubig na kumukulo, at, nang hindi hinuhugasan ang mga ito, idagdag ang mga ito sa kawali na may sarsa. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na kapag idinagdag sa funchose sarsa ng cream dapat kulang sa luto ang pansit.

Kung kailangan mo ng karagdagang likido, dapat kang gumamit ng isang decoction mula sa pagbabad ng mga tuyong porcini na kabute, idagdag ito nang paunti-unti sa isang maliit na halaga.

Ihain ang ulam nang mainit, ilagay ang mga pansit gamit ang mga espesyal na sipit, at ipamahagi ang mga hiwa ng kabute sa itaas at palamutihan ng mga sariwang damo. Ito ay sapat na mabilis, ngunit sa parehong oras ang masarap at malusog na "mabilis na pagkain" ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan sa mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, anumang uri ng mushroom, kabilang ang inasnan o adobo, sa ulam.

Recipe 3: Funchoza na may asparagus at green beans

Sa taglamig, ang funchose na may mga gulay ay maaaring maging isang tunay na kaligtasan mula sa mga blues at depression. Sa ulam, maaari kang magdagdag ng hindi lamang beans at asparagus, kundi pati na rin brokuli. Ang bentahe ng ulam na ito ay ang lahat ng mga gulay na ito ay maaaring mabili ng frozen sa anumang oras ng taon.

Mga kinakailangang sangkap:

Funchoza - 200 gramo
Green beans - 200 gramo
Asparagus - 150 gramo
Frozen spinach - 4 na cube
Matigas na keso - 100 gramo
Karot - 1 pc.
Mga sariwang damo - 3 sprigs
Sea asin at paminta
Isang maliit na langis ng gulay

Paraan ng pagluluto:

Grate ang mga karot at iprito sa langis ng gulay.

Magdagdag ng mga frozen na gulay, kabilang ang spinach. Kung kinakailangan, maaari mong ibuhos ang 50 ML. tubig.

Maghanda ng mga glass noodles sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga ito sa well-salted na tubig.

Sa sandaling handa na ang mga gulay, magdagdag ng funchose sa kanila, ihalo at timplahan ng mga pampalasa.

Grate ang keso sa isang napaka-pinong kudkuran, ibuhos ang isang ikatlo sa isang mainit na ulam sa isang kawali, at ihalo na rin.

Ang natitirang keso na may tinadtad na mga gulay na funchose na may mga gulay ay pinalamutian ng paghahatid.

Recipe 4: Funchoza na may mga gulay at ventricle ng manok

Marami sa atin ay hindi maaaring isipin ang isang salad o pangunahing kurso na walang mga sangkap ng karne. Ang badyet na ventricle ng manok ay mahusay para sa paggawa ng isang simpleng pagkain na hindi nagtatagal. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang recipe ay napakasimple, at maaari itong iakma para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang Funchoza na may mga gulay at ventricle ng manok ay ipagmamalaki ang lugar sa koleksyon ng mga lutong bahay na recipe.

Mga kinakailangang sangkap:

Karot - 1 pc.
Mga ventricle ng manok - 350 gramo
Matamis na pulang paminta - 1 pc.
Crimean matamis na sibuyas - 1 pc.
Asparagus - 100 gramo
Funchoza - 250 gramo
Parsley greens - isang bungkos
Asin, pampalasa
Kaunting mantika para sa pagprito
Kutsara ng harina
Mataba kulay-gatas - 80 gramo

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang ventricle ng manok, tuyo at timplahan ng pampalasa.

I-roll ang mga ito sa isang maliit na harina at iprito hanggang malutong. Maaari itong gawin sa isang kasirola o mas madalas sa isang multicooker sa mode na "Pagprito".

Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga piraso at idagdag sa ventricles, patuloy na magprito, patuloy na pagpapakilos.

Gupitin ang mga karot at asparagus sa manipis na hiwa gamit ang isang pang-balat ng gulay at pagkatapos ay i-chop. Ang paminta ng Bulgarian ay pinutol nang arbitraryo, ngunit bilang manipis hangga't maaari.

Magdagdag ng mga gulay sa kawali, magprito ng kaunti at ibuhos ang kulay-gatas. Sa yugtong ito, ang mga gulay ay maaaring timplahan ng kaunting sariwang damo at pampalasa.

Pakuluan ang pansit hanggang kalahating luto at idagdag sa mga gulay nang hindi binabanlaw ng malamig na tubig. Haluin at patayin ang apoy. Takpan ang kawali na may takip sa loob ng ilang minuto upang ang mga pansit ay puspos ng mga aroma ng mga gulay.

Ang funchoza na may mga gulay at ventricle ng manok ay maaaring ihain bilang isang hapunan, isang magaan na meryenda, o bilang isa sa mga pinalamig na meryenda. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam sariwang gulay o halamanan.

Recipe 5: Funchoza na may mga gulay at hipon

Ang tradisyonal na Italian pasta na may pagkaing-dagat ay napakapopular hindi lamang sa Italya, kundi pati na rin sa Russia. Gayunpaman, kahit na ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa isang bagong paraan: ang paggamit ng mga glass noodles bilang pangunahing sangkap, at ang pagdaragdag ng makulay na sariwa o frozen na mga gulay ay gagawing kaakit-akit at pampagana ang ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

Hipon na pinakuluang o nagyelo - 400 gramo
Funchoza - 200 gramo
Mga sariwang kamatis - 4 na mga PC.
Mga balahibo ng berdeng sibuyas - bungkos
sibuyas ng bawang
Toyo - 50 ML.
Sesame - kutsara
Isang maliit na langis ng gulay
Mga pampalasa at asin

Paraan ng pagluluto:

Isawsaw ang binalatan na hipon sa kumukulong tubig, pakuluan at alisan ng tubig sa isang colander.

Pakuluan ang glass noodles hanggang kalahating luto.

Gupitin ang mga balahibo ng berdeng sibuyas sa manipis na singsing. Hiwain ang bawang.

Magprito ng bawang sa langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad, mas mabuti na peeled, mga kamatis at hipon. Ilabas ang sarsa ng kaunti, ibuhos ang toyo dito, magdagdag ng berdeng mga sibuyas.

Ang funchoza na may mga gulay at hipon ay magiging mas masarap kung timplahan mo ito ng isang kurot ng iyong mga paboritong pampalasa. Ilagay ang noodles sa isang kawali, ihalo at ayusin sa mga plato.

Budburan ng sesame seeds at tinadtad na berdeng sibuyas kapag naghahain.

Ang paghahanda ng mga pansit ay dapat na seryosohin, dahil kung hinuhukay mo ito, ito ay magiging isang maasim na masa, at kung hindi mo ito lutuin, ang mga piraso ay langitngit sa iyong mga ngipin. Samakatuwid, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin mula sa tagagawa ng produkto.

Upang ang mga pansit ay hindi magkadikit sa panahon ng pagluluto, ipinapayong lutuin ang mga ito sa isang malaking halaga ng tubig, na may sapilitan na pagdaragdag ng langis at asin. Ito ay sa pamamaraang ito ng paghahanda na nakakamit ang pinakamainam na lasa.

Ang Funchose salad na may mga gulay ay ang pinakasimpleng, at kahit na sasabihin ko, araw-araw na salad ng Korean cuisine. Sa katunayan, maraming salad at meryenda na may funchose; ang mga mushroom, baboy, karne ng baka, at pagkaing-dagat ay idinaragdag sa pangunahing bersyon ng funchose na may mga gulay.

Ngayon ay ihahanda namin ang pinakapangunahing, ngunit hindi kukulangin masarap na salad may funchose at gulay. Ang anumang mga gulay ay maaaring gamitin bilang isang bahagi ng gulay ng mga salad, ngunit ang mga karot, kampanilya at sariwang mga pipino ay tradisyonal na idinagdag.

Minsan ang mga gulay ay pinirito ng ilang minuto sa mantika bago. Gusto ko ng salad na may sariwang gulay. Salamat sa espesyal na salad dressing, ang mga gulay ay nananatiling malutong, ngunit babad sa mga lasa ng dressing.

Ang ulam na ito ay angkop na angkop para sa mga nag-aayuno, sa mga kumakain ng tama at nanonood ng kanilang timbang.

Ihahanda namin ang lahat ng mga produkto ayon sa listahan.

Mahalaga: Minsan may kalituhan sa pagitan ng funchose at rice noodles.

Ang Funchoza ay tinatawag ding glass noodles, ito ay inihanda mula sa bean starch. Kapag pinakuluan, ito ay nagiging transparent. Puti ang bigas kapag pinakuluan. Sa mga restaurant ng Korean cuisine, nakilala ko ang parehong bersyon ng noodles sa mga pinggan.

Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang pipino, karot at kampanilya sa manipis na piraso. Ito ay lubos na kanais-nais na gumamit ng mga peppers ng iba't ibang kulay, ito ay gagawing mas maliwanag ang salad.

Ang Funchoza ay dapat ihanda ayon sa mga tagubilin sa pakete kung saan ito ibinebenta. Sa aking kaso, ang funchose ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 5-7 minuto, na ginawa ko. Pagkatapos nito, pinatuyo namin ang tubig, itinatapon ang funchose sa isang colander.

Ang tagumpay ng anumang Korean dish ay nakasalalay sa dressing o sauce.

MAHALAGA: Kung nais mong magluto ng isang tunay na funchose dressing sa tradisyonal na bersyon nito, maaari mong lutuin ang recipe.

Ngayon ay maghahanda kami ng isang dressing para sa funchose nang walang paggamot sa init.

Upang gawin ito, paghaluin ang lahat ng pampalasa (tuyo at giniling) sa isang mangkok: kulantro, bawang, luya, sili.

Ibuhos ang toyo, sesame oil at rice vinegar sa isang mangkok na may mga pampalasa. Haluing mabuti ang dressing.

sa isang mangkok mas malaking sukat ikalat ang funchose, tinadtad na mga gulay, ibuhos ang dressing. Budburan ang salad na may mga buto ng linga.

Magdagdag ng perehil at kulantro. Paghaluin ng mabuti ang salad at hayaang maluto ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Ihain ang natapos na salad na may funchose at mga gulay sa mesa. Maginhawang kumain ng gayong salad na may mga chopstick.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang isang maliwanag, magaan at napakasarap na salad ay maaaring ihanda mula sa funchose noodles na may mga gulay. Subukang magdagdag ng karne o mushroom doon - napaka-kasiya-siya!

Ang aming pinakasikat na Chinese noodle dish ay Korean salad na may mga gulay. Kakailanganin namin ang funchose, mga gulay (pipino, karot, kampanilya) at handa na binili na dressing. Sa prinsipyo, ang pagbibihis ay maaaring gawin sa iyong sarili, walang kumplikado o mahirap maabot: toyo, langis ng gulay, paminta, suka, bawang, luya, asukal, ilang iba pang mga panimpla at pampalasa sa panlasa. Ngunit gagawin namin ito sa ibang pagkakataon, at ngayon ay mamamahala kami ng isang disenteng tindahan.

kampanilya,
istasyon ng gasolina ng korean,
karot,
sariwang pipino,
Funchoza

Nagsisimula kaming magluto gamit ang pangunahing sangkap. Ang mga Chinese glass noodles ay hindi na kailangang pakuluan, sila ay ibinuhos lamang ng tubig na kumukulo at pinahihintulutang magbabad ng ilang minuto - at iyon na!

Samakatuwid, ilagay ang isang pares ng mga bola ng funchose sa isang malalim na mangkok, dalhin ang takure sa isang pigsa.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pansit at hayaang magbabad ng 3-5 minuto.

Ang bawat piraso ng dry funchose ay isang multi-meter na sinulid na sinulid sa isang bola. Para sa kadalian ng pagkain, ito ay kanais-nais na paikliin ito: gupitin ang bawat bola mismo sa tubig gamit ang gunting sa kusina sa 3-4 na lugar.

Itinatapon namin ang mga basang pansit sa isang salaan, pinatuyo ang tubig. Maaari mong hugasan ito, hindi mo maaaring hugasan - walang pagkakaiba. Kung nais naming magkaroon ng isang mainit na side dish, pagkatapos ay mas mahusay na hindi banlawan, ngunit upang maglingkod kaagad, ngunit kung kami ay gagawa ng salad, pagkatapos ay para sa bilis maaari naming banlawan ng malamig na tubig. Itabi ang salaan upang ang natitirang tubig ay maubos nang tahimik.

Ngayon kunin natin ang mga gulay at gumawa tayo ng salad. Mayroong isang panuntunan: sa mga salad, ang lahat ng mga produkto ay dapat na mas malapit hangga't maaari. Iyon ay, ang mahabang manipis na glass noodles ay nagdidikta sa anyo ng pagputol - mahabang noodles na may kutsilyo o sa tulong ng isang "Korean shredder".

Pagkatapos ng pagputol, nakakuha kami ng napakaganda at maliwanag na hanay: berdeng pipino, orange na karot, pula at dilaw na paminta.

Ang dressing ng Chim-Chim salad ay ganap na handa para sa paggamit, kailangan mo lamang na lubusan na masahin ang pack sa iyong mga kamay upang ang mga nilalaman ay lumabas nang buo.

Idagdag ang handa na funchose, dressing sa mga gulay, ihalo ang lahat nang lubusan.

Nakakuha kami ng isang maliwanag, masayahin, pampagana at napakabangong salad!

Masyado pang maaga para kumain ng salad na may funchose: kailangan mong bigyan ng oras ang ulam na sumipsip at pagsamahin ang lahat ng panlasa at aroma sa isang palumpon.

Upang gawin ito, dapat nating ilipat ang natapos na salad na may mga rice noodles sa isang lalagyan at palamigin nang hindi bababa sa isang oras, at mas mabuti sa magdamag.

Recipe 2: Funchoza salad na may karne ng baka at gulay

Ang Funchoza (sa ibang paraan ay tinatawag din itong glass noodles) ay kabilang sa mga pagkaing oriental cuisine, ngunit maaari mo ring tikman ito sa loob ng mga dingding ng iyong tahanan. Mahusay itong kasama sa anumang karne at gulay, at inihahanda sa loob lamang ng ilang minuto. Recipe para sa isang masarap na hapunan.

Karne ng baka (o anumang karne) - 400 g
Bombilya sibuyas (malaki) - 1 pc.
Karot (malaki) - 1 pc.
Bulgarian paminta (malaki) - 1 pc.
Rice noodles o funchose - 200 g
toyo
Salt - sa panlasa
Pepper - sa panlasa
Langis - para sa Pagprito

Ang karne ay dapat i-cut sa manipis na piraso at pinirito sa langis ng gulay para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig dito, isara ang takip at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito, maaari kang magtrabaho sa mga gulay. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mga piraso, at sariwang mga sibuyas sa kalahating singsing.

Idagdag ang tinadtad na mga gulay sa karne, kung saan ang lahat ng tubig ay sumingaw na, ibuhos ng kaunti pang langis ng gulay sa kawali at iwanan ang lahat upang magprito hanggang ganap na inihanda gulay (mga 10 minuto).

Ilang minuto bago ang pagiging handa, magdagdag ng kaunting toyo sa halos handa na karne na may mga gulay (piliin ang dosis ng sarsa sa iyong sariling paghuhusga), paminta sa panlasa.

Paano inihanda ang funchose:

Ang ilang mga tao ay ibabad ang mga pansit na ito sa malamig na tubig, ngunit ito ay isang mahaba at ganap na hindi kinakailangang ehersisyo, dahil ang funchose ay maaaring ihanda sa isa pa, mas mabilis at mas pamilyar na paraan, ibig sabihin, pakuluan ito sa tubig na kumukulo.

Ang Funchose ay eksaktong niluto tulad ng regular na pasta, ang oras lamang ng pagluluto nito ay eksaktong tatlong minuto. Pagkatapos ng panahong ito, dapat mong agad na alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang natapos na funchose sa karne na may mga gulay.

Kailangan mong ihalo nang mabuti ang lahat sa isa't isa - at handa na ang funchose na may karne ng baka at gulay!

Recipe 3, hakbang-hakbang: funchose na niluto na may mga gulay

Sa nakalipas na ilang taon, ang transparent na vermicelli na ito ay gumawa ng splash sa mga Russian gourmets. Ang pangunahing bentahe ng funchose ay maaaring ituring na mababang calorie na nilalaman at ang kawalan ng anumang mga additives sa komposisyon, na ginagawang ganap na natural at abot-kayang para sa mga mas gusto ang isang vegetarian na pamumuhay. Ang Funchoza ay binubuo ng rice flour o rice starch at mukhang manipis na transparent na mga thread, kung saan nakatanggap ito ng isa pang pangalan - glass vermicelli. Ito ay walang lasa at amoy at sumama sa anumang mga gulay at sarsa, karne at isda. Kung hindi mo alam kung aling funchose dish ang lutuin, inirerekomenda namin na magsimula sa magaan na salad. Pagluluto ng salad na may funchose at gulay, simple at masarap.

300 gr. funchose vermicelli,
1 karot
1 dilaw at 1 pulang kampanilya paminta,
1-2 sariwang katamtamang sariwang mga pipino,
1 tsp kanin o suka ng mesa,
2 tbsp toyo,
1 tbsp mantika.

Ang unang hakbang ay ibabad ang vermicelli sa loob ng 20 minuto. Habang nakababad, ihanda natin ang mga gulay.

Hugasan at i-chop ang mga karot. Maaari mo itong lagyan ng rehas Korean carrots.

Gupitin ang pre-washed at peeled peppers sa manipis na piraso.

Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

Painitin ang isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay dito at ilagay ang paminta. Dapat itong pinirito para sa mga 4 na minuto, patuloy na pagpapakilos.

Susunod na ilatag ang mga karot. Nagprito kami ng 3 minuto pa. Huwag kalimutang pukawin.

Susunod na ilagay ang mga pipino sa kawali. Haluin muli ang lahat. Panatilihin sa apoy para sa 2 higit pang mga minuto.

Ito ay nananatiling bahagyang magprito ng bawang, hindi mo dapat iprito ito nang mahabang panahon, sa sandaling ang aroma ay nagmumula sa pritong bawang, alisin mula sa init.

Habang pinirito ang mga gulay, maaari mong simulan ang pagluluto ng funchose. Iunat ang mga thread sa vermicelli ring at ilagay ang funchose sa kanila sa tubig na kumukulo. Pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ang mga partikular na manipis na variant ng funchose ay maaaring ibuhos lamang ng tubig na kumukulo at iwanan ng 7-10 minuto.

Pagkatapos ay kailangan mong itapon ang funchose sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Maglagay ng funchoza sa isang ulam upang maalis ang mga sinulid. Gupitin ang pinalamig na vermicelli sa ilang piraso.

Magdagdag ng toyo, 1 kutsarita ng bigas o suka ng mesa sa panlasa.

Paghaluin ang lahat nang lubusan, ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad. Handa na ang salad.

Recipe 4: funchose salad na may karne at gulay (na may larawan)

Ang Funchoza ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay, karne (lalo na ang baboy) at kabute. Kung inaasahang darating ang mga bisita, kung gayon ang paghahanda ng gayong mainit na karne at gulay na ulam na may funchose ay hindi tatagal ng kahit isang oras. Ang aming mainit na "salamin" na pansit na may baboy ay maaaring isama sa menu ng pamilya at lutuin para sa tanghalian o hapunan.

funchose - 200 gr,
karne (baboy) - 350-400 gr,
1 piraso bawat isa: karot, matamis na paminta (Bulgarian), sariwang pipino,
sibuyas - isang pares ng mga piraso,
isang pares ng mga clove ng bawang
isang kutsarita ng kulantro, paprika, isang pinaghalong peppers, herbs,
tatlong kutsara ng toyo at mantika,
isang kutsarang linga.

Pagkatapos hugasan ang karne at ihiwalay ang laman nito sa mga buto, gupitin sa makitid na piraso.

Iprito ito sa isang napakainit na kawali na may mantika sa loob ng 20 minuto.

Kasabay nito, nagtatrabaho kami sa funchose, na dating puno ng malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos maubos ang huli, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pansit na "salamin" at iwanan upang bumukol sa loob ng 6-7 minuto.

Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso. Kapag ang baboy ay pinirito, alisin ito sa kawali at iprito ang mga gulay sa parehong mantika. Hindi mo dapat ipailalim ang mga ito sa pamamaraang ito nang masyadong mahaba - dapat silang mapanatili ang isang malutong na istraktura. Kadalasan ay sapat na ang ilang minuto.

Magdagdag ng baboy sa mga inihaw na gulay at haluin.

Inihagis ang funchose sa isang colander at banlawan sa ilalim ng gripo, nagbibigay kami ng oras upang maubos ang lahat ng tubig.

Paglalagay ng mga pansit sa mga nilalaman ng kawali, ibuhos ang toyo, idagdag ang lahat ng pampalasa, bawang, ihalo (isang beses ay magiging sapat). Maaari kang magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.

Pagkatapos ng 10 minuto (huwag isara ang lalagyan na may takip), alisin ang natapos na pangalawang ulam mula sa apoy at ihain sa mesa, bahagyang binuburan ng mga damo.

Kung biglang, na kung saan ay napakabihirang mangyari sa aking bersyon sa bahay sa gabi, nangyari na ang funchose na may mga gulay at karne ay nanatili, pagkatapos ay sa susunod na araw ay inihahain ko ito nang malamig, tulad ng isang salad.

Recipe 5: Korean salad - funchose na may karne ng baka at gulay

350 gramo ng karne ng baka
400 gramo ng Funchoza glass noodles
250 gramo ng sariwang pipino
100 gramo ng karot
150 gramo ng matamis na paminta, pula
100 gramo ng sibuyas
100 ML ng langis ng gulay
50 ML Sesame oil
20 gramo ng sariwang cilantro
30 ML Suka 9%
20 gramo ng asin
50 ML toyo
5 gramo ng ground coriander
3 gramo Pulang mainit na paminta tuyo
5 gramo ng ground black pepper
20 gramo ng inihaw na linga
3-4 cloves Bawang
5 gramo ng Asukal

Ihanda natin ang lahat ng ating sangkap para sa funchose salad. Aking mga pipino, putulin ang mga dulo, i-chop sa manipis na mga piraso. Ipinadala namin ito sa mangkok. Inalis namin ang inunan mula sa matamis na paminta, pinutol din sa mga piraso. Maaari kang kumuha ng iba't ibang mga paminta, ang mga dilaw na kampanilya ay angkop din, gusto ko ang pula, ito ay may mas malinaw na matamis na paminta na lasa. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng berdeng matamis na paminta sa salad na ito, mayroon itong mas maasim na lasa at hindi gaanong, binibigyang diin nito ang lasa ng salad. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Meat julienne mode. Ang mga karot ay binalatan at pinutol sa mahabang piraso, kung mayroon kang isang espesyal na kudkuran, maaari mo itong gamitin. I-chop ang isang bungkos ng cilantro at ilang cloves ng bawang. Maghanda ng pampalasa at toyo.

Ngayon kailangan nating ihanda nang maayos ang funchose. Magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig na kumukulo. Ibinababa namin ang funchose at nagluluto ng 2 minuto, wala na. Pagkatapos nito, kailangan mong agad na ibababa ang funchose sa malamig na tubig at iwanan ito doon sa loob ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ay humiga kami sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng tubig. Pinutol namin ang natapos na funchose sa haba na mga 7-8 cm.

Simulan natin ang pagluluto ng karne at gulay. Kakailanganin nating magprito ng mga gulay nang napakabilis, dapat silang manatiling kalahating luto. Ibuhos ang tungkol sa 2 kutsara ng mantika sa kawali, init ng mabuti, iprito ang karne. Upang ang karne ay pinirito at hindi nilaga, hindi mo kailangang ilagay ang karne sa isang hindi pinainit na mantika, at higit na asin ito nang maaga. Pagkatapos ng 5 - 8 minuto, asin at paminta. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng 15 minuto. Ilagay ang natapos na karne nang hiwalay sa isang mangkok.

Pagkatapos ay pinainit namin muli ang kawali at igisa ang sibuyas sa loob ng isang minuto, magdagdag ng kaunting toyo, igisa para sa isa pang tatlumpung segundo. Itabi nang hiwalay sa isang mangkok.

Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ikalat ang mga karot, magdagdag ng kaunti tungkol sa 1 kutsarita, ihalo nang mabuti, igisa sa ilalim ng takip ng isang minuto. Ilipat ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos muli ang mantika sa parehong kawali, ilagay ang matamis na paminta at igisa din ng isang minuto. Hindi mo kailangang takpan ang paminta. Naghanda kami ng mga gulay.

Inilipat namin ang funchose sa isang malaking mangkok ng salad at pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap. Magdagdag ng ground coriander, itim paminta sa lupa, asin, pulang mainit na paminta, asukal, suka, sesame oil, bawang, toyo, tinadtad na cilantro at ihalo ang lahat ng malumanay. Handa na ang glass noodle salad! Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe 6: Funchoza salad na may mga mushroom at gulay (hakbang-hakbang)

Ito ay medyo simple upang magluto ng funchose sa bahay, hindi ito tumatagal ng maraming oras, at palaging nagiging napakasarap at mabango.

funchose - 300 gramo;
champignons - 400 gramo;
Bulgarian paminta - 1 piraso;
karot - 1 piraso;
sibuyas - 1 piraso;
linga - 1 pakete;
toyo - 4 tbsp. kutsara;
luya - 1 piraso;
bawang - 3 cloves;
langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara

Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol sa manipis na mga piraso.

Dinurog ko ang mga karot sa isang Korean carrot grater. Maaari rin itong gupitin lamang sa mahabang piraso.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa.

Ngayon ay naglalagay kami ng paminta, karot at sibuyas sa isang mainit na kawali, at bahagyang magprito ng 5-10 minuto. Habang ang mga gulay ay pinirito sa kumukulong tubig, ilagay ang noodles at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Maaari mo ring ilagay ang pansit sa mainit na tubig sa loob ng 6-7 minuto.

Kapag ang mga gulay ay medyo pinirito, ikalat ang mga mushroom at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10-15 minuto.

Kuskusin namin ang luya sa isang kudkuran, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang. At ilagay ang mga ito sa mga gulay, at magprito para sa isa pang 5 minuto.

Ngayon ilagay ang noodles sa kawali, ihalo

at lagyan ng toyo. Patuloy na pukawin ng 3 minuto at patayin. Dapat ihain kaagad ang pansit.

Nilagyan ng sesame seeds.

Recipe 7: funchose salad na may mga gulay at kumin

Funchoza - 180-200 g
Puting repolyo - 150 g
Mga pipino - 2 mga PC. (maliit)
Zucchini squash (o regular na may makapal na balat) - 1 pc. (katamtaman, isa at kalahating palad ang haba)
Bell peppers - ½ bawat isa ng medium-sized na gulay (pula at dilaw)
Mga berdeng sibuyas - 3-4 sprigs (ang berdeng bahagi lamang)
Bawang - 3 maliit na cloves
Langis ng gulay - 2 kutsara (inirerekumenda namin ang langis ng oliba)
Suka (pagpili ng mansanas, kanin, alak) - 3-3.5 kutsara
Asukal na buhangin - 2-2.5 tablespoons
Toyo (walang lasa) - 4 na kutsara
Red chili pepper (lupa) - 1/3 kutsarita
Black ground pepper - 1 pakurot
Roasted sesame seeds (sa panlasa) - mga 2 kutsarita

Maghanda ng funchose: ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pansit at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Banlawan sa malamig na tubig (!) At humiga sa isang colander.

Iprito ang zucchini: hugasan at gupitin nang pahaba sa 4 na bahagi upang maginhawa ang pagputol ng mga buto. Hindi namin sila ginagamit. Pagkatapos ng pag-trim, magkakaroon tayo ng pinakamakapal na bahagi ng zucchini, na nagbibigay ng kaunting kahalumigmigan kapag inihaw.

Gupitin ang zucchini sa mga piraso at iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Mahalaga: magdagdag ng kaunting asin at patuloy na pukawin, panatilihing hindi hihigit sa 5 minuto. Ang aming layunin ay bahagyang palambutin ang zucchini sa "kalahating luto".

Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng berdeng mga sibuyas: gupitin ang mga dahon sa mga piraso na 5-6 cm ang haba at ipadala ang mga ito sa kawali sa zucchini. Haluin - 1 minuto - alisin sa init.

Ang natitirang mga gulay ay ginagamit raw sa salad. Hiwain ang repolyo at durugin ito ng asin sa isang malaking mangkok. Ito ay magiging maginhawa upang idagdag ang lahat ng mga sangkap dito.

Aking matamis na paminta, tanggalin ang halamang may buto, gupitin sa manipis na mga piraso. Ang aking mga pipino at pinutol din sa mga piraso. Gamitin kung ano ang maginhawa para sa iyo - isang Berner-type grater, isang aparato para sa pagputol ng mga Korean carrot, isang matalim na kutsilyo. Ang pangunahing bagay ay hindi lumihis mula sa prinsipyo ng funchose salad na may mga gulay: kahit na sa bahay, para sa tradisyonal na lasa ng recipe, kailangan mong makamit ang hindi makapal na hiwa ng mga gulay.

Pinagsasama namin ang repolyo at zucchini, pinirito na may mga sibuyas, at ihalo. Magdagdag ng paminta, pipino at noodles. Isinasaalang-alang namin na ang mga pansit ay napakahaba: ihanay namin ang haba sa isang slide at gupitin sa maraming bahagi. Budburan ang salad na may asukal. Timplahan ng bawang (na dinaanan ng crush), suka, toyo at pampalasa. Opsyonal, magdagdag ng 1 kutsara ng sesame oil (magbibigay ng lasa ng Asyano). Gumalaw (ito ay maginhawa upang gawin ito sa iyong mga kamay).

Panatilihin ang salad sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Kapag naghahain, maaari mong budburan ng inihaw na linga.

Recipe 8: maliwanag na funchose noodle salad na may mga gulay

Ang funchose salad na may mga gulay ay naging isa sa aking mga paborito. Una, maaari mo itong lutuin sa loob ng ilang minuto, at pangalawa, ito ay lumalabas na napakasarap, katamtamang maanghang at maanghang. Hinahain ko ang salad na ito bilang isang malamig na pampagana, ngunit maaari rin itong ihain bilang karagdagan sa pangunahing kurso, halimbawa, pritong patatas o pinakuluang bigas. Subukan ang ulam na ito at sigurado ako na ito ay magiging paborito ng salad.