Bola založená 18. marca 1946 v Londýne z iniciatívy Švajčiarskej spoločnosti majiteľov hotelov. Vzniká spojením funkcií Medzinárodná asociácia hotelových pracovníkov, založený v roku 1869 a International Hotel Union, založený v roku 1921. Charta a existujúcich princípovčinnosť nadobudla účinnosť 1. januára 1978. Združuje asi 80 národných hotelových asociácií. Celkový počet členov International Hotel Association dosahuje 4500 zo 145 krajín sveta.

Ciele asociácie sú: rozvoj spolupráce medzi národnými hotelovými asociáciami všetkých krajín sveta, ochrana osobných a profesionálnych záujmov svojich členov, štúdium problémov svetového hotelového priemyslu a medzinárodný cestovný ruchúčasť na rozvoji hotelierstva, pomoc pri štúdiu odborných otázok súvisiacich s manažmentom, medzinárodným finančným zúčtovaním, poisťovníctvom, zmenárňou, pracovnými podmienkami pre personál, tvorbou kvalifikačných systémov, vydávaním a výmenou informácií a referenčných materiálov, poskytovanie obchodných informácií a pomoc pri zúčtovaní finančného vyrovnania s cestovnými kanceláriami.

Činnosť Medzinárodnej hotelovej asociácie je zameraná na štúdium problémov súvisiacich s právnymi aspektmi a legislatívou, technologický rozvoj, marketing, odborné vzdelávanie v hotelierstve. Chráni a obhajuje záujmy sektora služieb cestovného ruchu v medzivládnych a mimovládnych organizáciách. Členovia asociácie získavajú informácie o právach a povinnostiach v obchodných vzťahoch s cestovnými kanceláriami, vymieňajú si skúsenosti v danej oblasti najnovšie technológie a servis. Združenie každoročne organizuje študijné pobyty a programy, špeciálne semináre.

Asociácia sa aktívne venuje publikačnej činnosti: vychádzajú noviny o novinkách v odbore (vychádzajú 2x mesačne), ročné adresáre: medzinárodný hotelový sprievodca - International Hotel Guide, medzinárodný register cestovných kancelárií - World Directory of Travel Agencies, medzinárodný register hotelov a reštaurácií - Hotels and Restaurants International. Tieto publikácie umožňujú všetkým spoločnostiam a organizáciám orientovať sa v odvetví pohostinstva a cestovného ruchu pomocou podrobných informácií uvedených v adresároch a špecializovaných registroch. Ruské cestovné kancelárie už dlho oceňujú užitočnosť týchto publikácií a úspešne ich používajú vo svojej práci.

Riadiacim orgánom je Valný kongres Medzinárodnej hotelovej asociácie, ktorý sa zvoláva každé 2 roky. Správnymi orgánmi sú výkonný výbor a rada. Každodennú prácu vykonáva sekretariát.

8.6. Asociácie a odbory v hotelierstve: pohľad do budúcnosti

Prvé spolky vznikli v Európe v 14. storočí, kedy boli organizované prvé cechy krčmárov. Na prelome XIX-XX storočia. vznikali syndikáty, korporácie a akciové spoločnosti, združujúce rôzne podniky, prebiehal proces počiatočnej akumulácie kapitálu v hotelierstve.

V Londýne v roku 1906 bola zorganizovaná „Únia majiteľov hotelov“, ktorá zjednotila 1700 hotelov v Európe. K vytvoreniu a následne aj ponuke lepších hotelových služieb veľkou mierou prispel trend združovania kapitálu.

Zvážte hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú túžbu majiteľov hotelov zjednotiť sa, predovšetkým zahŕňajú:

Potreba plného zaťaženia hotela;
- zabezpečenie súladu s vybavením a štandardmi vybavenia;
- vysoká konkurencia;
- trhové podmienky;
- zlepšenie flexibilnej personálnej politiky a odborného vzdelávania;
- vytváranie investičných fondov.

Hlavnými cieľmi vytvárania asociácií sú:

Výmena informácií prostredníctvom masmédií;
- vytváranie imidžu medzi členmi združení;
- reprezentácia na federálnej úrovni (regionálna);
- zvýhodnené skupinové poistenie;
- pravidelné reklamné kampane;
- spoločná cenová kontrola;
- pomoc pri zlepšovaní riadenia podniku;
- záštita stálych členov pri propagácii cez hodnosti.

Najznámejšie združenia, ktoré sa úspešne rozvíjajú na trhu hotelových služieb, sú:

1. HORTEC (konfederácia národných asociácií hotelov a reštaurácií) - 1200 hotelov a reštaurácií, 22 národných organizácií.
2. AH & MA (Americká asociácia hotelov a motelov). Bola zorganizovaná v roku 1910. Združuje 70 amerických a 33 zahraničných národných asociácií, 675 spojeneckých podnikov. Toto združenie prispelo k vzniku MAFO.
3. MAFO (American Association of Franchise Associations).
4. "The Leading Hotels of the World" (1927) zahŕňa 315 luxusných hotelov.
5. MGA (International Hotel Association).

Uvedené informácie sú jasným dôkazom toho, že v globálnom hotelovom biznise prebieha proces konsolidácie hotelových služieb s cieľom získať dodatočný zisk, stimulovať predaj hotelového produktu a poistiť možné obchodné riziká.

Po preštudovaní materiálov v tejto časti ste dostali informácie, že:

Hotel ako komplexný celok vyžaduje jasnú štruktúru riadenia;
- existujú hotelové reťazce a „nezávislé“ hotelové konzorciá;
- vstup hotela do konkrétneho hotelového reťazca výrazne zvyšuje príjem podniku;
- Hotelové spoločnosti sa čoraz viac uchyľujú k uzatváraniu franšízovej zmluvy;
- úloha hotelových reťazcov v globálnom pohostinstve neustále rastie;
- hotelové reťazce prenikajú do hotelového biznisu v Rusku;
- hotelové asociácie sa významnou mierou podieľajú na rozvoji hotelierstva.

Kontrolné otázky a úlohy

1. Vysvetlite hlavné dôvody, ktoré si vyžadujú vytvorenie systému riadenia hotela.
2. Aká je výhoda hotelov W. Ritz?
3. Aký je rozdiel medzi hotelovým biznis modelom K. Wilsona?
4. Aké sú hlavné požiadavky, ktoré spĺňa sieť hotelov Holiday Inn?
5. Aké sú funkcie franchisora?
6. Aká je úloha hotelového konceptu v rozvoji hotelierstva?
7. Aká je výhoda tranzitného hotela?
8. Aké sú hlavné znaky dovolenkového hotela?
9. Aké sú podmienky podpísania franšízovej zmluvy?
10. Vymenujte hlavné hotelové siete vo svete pohostinstva.
11. Aké efektívne a opodstatnené je zavedenie hotelových reťazcov do hotelového biznisu v Rusku?
12. Prispejú združenia a zväzy, ktoré vznikajú v pohostinstve, k lepšiemu poskytovaniu pohostinských služieb?
13. Aké sú podľa vás dôvody konsolidácie hotelierstva?
14. Ako intenzívne sa takéto procesy realizujú v Rusku?

Prvé spolky vznikli v Európe v 14. storočí, kedy boli organizované prvé cechy krčmárov. Na prelome XIX-XX storočia. vznikali syndikáty, korporácie a akciové spoločnosti, združujúce rôzne podniky, prebiehal proces počiatočnej akumulácie kapitálu v hotelierstve.

V Londýne v roku 1906 bola zorganizovaná „Únia majiteľov hotelov“, ktorá zjednotila 1700 hotelov v Európe. K vytvoreniu a následne aj ponuke lepších hotelových služieb veľkou mierou prispel trend združovania kapitálu.

Zvážte hlavné faktory ovplyvňujúce túžbu majiteľov hotelov zjednotiť sa:

• potreba plného zaťaženia hotela;
• zabezpečenie súladu s vybavením a normami vybavenia;
• vysoká konkurencia;
• trhové podmienky;
• zlepšenie flexibilnej personálnej politiky a odborného vzdelávania;
• vytváranie investičných fondov.

Hlavné ciele združenia sú:

• výmena informácií prostredníctvom masmédií;
• vytváranie imidžu členov združení;
• zastupovanie na federálnej (regionálnej) úrovni;
• zvýhodnené skupinové poistenie;
• periodické reklamné kampane;
• spoločné cenové kontroly;
• pomoc pri zlepšovaní riadenia podniku;
• záštitu stálych členov pri propagácii cez hodnosti.

Tu sú najznámejšie združenia, ktoré sa úspešne rozvíjajú na trhu hotelových služieb.

• 1. "HORTEK" (konfederácia národných asociácií hotelov a reštaurácií) - 1200 hotelov a reštaurácií, 22 národných organizácií.
• 2. AN & MA(American Association of Hotels and Motels) - organizovaná v roku 1910. Združuje 70 amerických a 33 zahraničných národných asociácií, 675 a spriaznených podnikov. Toto združenie prispelo k vzniku MAFO.
• 3. MAFO (American Association of Franchise Associations).
• 4. Najlepšie hotely sveta(1927) – zahŕňa 315 luxusných hotelov.
• 5. Vedúcou je MGA (International Hotel Association). Medzinárodná organizácia v oblasti pohostinstva (vznikla v roku 1946). Hlavnou úlohou IGA je chrániť záujmy svojich členov v medzinárodných vládnych a mimovládnych organizáciách. Za týmto účelom sa pravidelne uskutočňujú výskumy v oblasti medzinárodnej legislatívy, marketingu, veľká pozornosť sa venuje problémom výstavby hotelov, ich klasifikácii a efektívnosti kapitálových investícií. Osobitným príspevkom k rozvoju medzinárodného cestovného ruchu a hotelierstva bolo v roku 1981 prijatie Medzinárodných hotelových pravidiel (pozri prílohu 3).

Vo väčšine krajín sveta hotelové reťazce a jednotlivé hotely vytvorili národné hotelové asociácie na dobrovoľnom základe na ochranu profesionálnych, priemyselných a ekonomických záujmov.

Ruská hotelová asociácia (RGA)] založená v roku 1997, jej zakladateľmi sú popredné hotely v Moskve, Petrohrade, Soči, Rjazani, Irkutsku a ďalších mestách Ruskej federácie. Ide o neziskovú organizáciu, ktorá združuje hotelové podniky a iné hromadné ubytovacie zariadenia, ako aj výrobcov tovarov a služieb pre ne, finančné inštitúcie, vzdelávacích zariadení a ďalšie Hlavné činnosti RGA:

• spolupráca zameraná na podporu rozvoja domáceho hotelierstva, rozširovanie a zvyšovanie kvality hotelových služieb a ich presadzovanie na domáci ruský a zahraničný trh;
• účasť na vývoji federálnych, regionálnych a miestnych regulačných právnych aktov, ktoré zodpovedajú profesionálnym záujmom členov združenia;
• nadväzovanie a udržiavanie vnútropodnikových vzťahov, ktoré prispievajú k rozširovaniu obchodných a profesionálnych kontaktov, ochrane ruského hotelového biznisu a spravodlivej hospodárskej súťaži;
• účasť na vývoji a implementácii národných a medzinárodných programov a projektov v hotelierstve;
• konkrétneho akčného programu. V decembri 2003 sa RGA stala členom Medzinárodná asociácia

hotely a reštaurácie.

Združenie neustále rozširuje rozsah svojej činnosti, snaží sa o ovplyvňovanie tvorby právnej, hospodárskej a sociálnej politiky zo strany zákonodarných a výkonných orgánov, ktoré zodpovedajú odborným záujmom členov združenia a organizácií. priaznivé podmienky vo finančnej a ekonomickej sfére hotelov (ubytovacie zariadenia). Na dosiahnutie týchto cieľov RGA:

• podieľa sa na tvorbe právnych predpisov na federálnej, regionálnej a miestnej úrovni o rozvoji a podpore činnosti hotelových podnikov (ubytovacích zariadení);
• komplexne preveruje prácu každého hotela (ubytovacieho zariadenia) alebo jeho jednotlivých oblastí s vypracovaním konkrétnych návrhov na skutočné zlepšenie činnosti hotela (ubytovacieho zariadenia) a zvýšenie efektívnosti jeho finančných a ekonomických ukazovateľov;
• vykonáva výber investorov na realizáciu projektov a programov, pomáha pri príprave rôznych dokumentov, licencovaní ekonomická aktivita, certifikácia podnikov hotelového a reštauračného podnikania;
• tvorí databázu výrobcov tovarov a služieb pre hotelový a reštauračný biznis a uzatvára s nimi zmluvy o prednostnom poskytovaní služieb členom RGA;
• organizuje praktické semináre k právnej problematike pre členov združenia, účtovníctvo, pokročilé hotelové technológie, tovary, služby atď.;
• organizuje školenia a rekvalifikácie personálu na všetkých stupňoch vzdelávania vo všetkých profesiách hotelového a reštauračného podnikania;
• zúčastňuje sa na výstavách hotelierstva a cestovného ruchu, propaguje činnosť združenia a jeho členov;
• organizuje prostredníctvom časopisu RGA „Prehliadka hotelov“ (doručuje sa členom RGA bezplatne) informačnú podporu činnosti RGA a jej členov; Časopis obsahuje problematické články, nové legislatívne akty a ďalšie predpisov v oblasti hotelierstva informácie o nových technológiách v hotelierstve a reštauráciách, reklama riadnych a pridružených členov RGA, reklama tovarov a služieb pre hotely;
• organizuje prácu s cestovnými kanceláriami, cestovnými kanceláriami a touroperátormi na rozširovaní turistických trás so začlenením hotelov (ubytovacích zariadení) členov Združenia, vykonáva akékoľvek špecifické práce na žiadosť člena RGA.

Federácia reštaurátorov a hotelierov Ruska (FRiO) vytvorili poprední reštaurátori a hotelieri v Rusku s cieľom rozvíjať potravinársky a pohostinský priemysel konsolidáciou všetkých svojich podnikov do jednej silnej hnacej sily na prekonávanie prekážok brániacich rozvoju tohto odvetvia.

Dnes FRIO združuje viac ako 1000 podnikov ruského potravinárskeho a pohostinského priemyslu všetkých úrovní a smerov: gurmánske reštaurácie a zariadenia rýchleho občerstvenia, kluby a zábavné centrá, mestské hotely a vidiecke hotelové komplexy. Pohostinské podniky zahrnuté do FRiO sa nachádzajú vo všetkých regiónoch Ruskej federácie - od Vladivostoku po Kaliningrad a od Murmanska po Krasnodar.

Do federácie patria nielen zástupcovia veľkých miest ako Moskva, Petrohrad, Krasnojarsk, Kazaň, Perm, Voronež, ale aj regionálne Rusko – Rybinsk (Jaroslavská oblasť), Pervouralsk (Sverdlovská oblasť), Novokuzneck (Kemerovská oblasť), Orsk ( Orenburgská oblasť), Magnitogorsk (Čeljabinská oblasť), Anapa a Gelendzhik (Krasnodarské územie), Noyabrsk (Tjumenská oblasť), Zavolzhye (región Nižný Novgorod), Čerepovec (región Vologda), Kirovo-Chepetsk (Kirovská oblasť) atď.

Súčasťou FR&O sú aj regionálne profesijné združenia:

• 1) Združenie reštaurátorov a hotelierov regiónu Nižný Novgorod;
• 2) Asociácia reštaurátorov a hotelierov Kazane a Tatarskej republiky;
• 3) Združenie reštaurátorov mesta Čeľabinsk (Čeljabinsk);
• 4) Asociácia reštaurátorov a hotelierov Ďalekého východu (Vladivostok);
• 5) Moskovská regionálna hotelová asociácia (Moskva);
• 6) Riazanská asociácia reštaurátorov a hotelierov (Ryazan);
• 7) Sibírska asociácia pohostinstva (Krasnojarsk);
• 8) Federácia reštaurátorov a hotelierov Ufa, Baškirská republika.

Medzinárodná hotelová asociácia (IHA)

International Hotel Association (IHA) - popredná medzinárodná organizácia v oblasti pohostinstva - bola založená v roku 1946. Hlavnou úlohou IHA je chrániť záujmy svojich členov v medzinárodných vládnych a mimovládnych organizáciách. Za týmto účelom sa pravidelne uskutočňujú výskumy v oblasti medzinárodnej legislatívy, v oblasti marketingu, veľká pozornosť sa venuje problémom výstavby hotelov, ich klasifikácii, efektívnosti kapitálových investícií.

Osobitným príspevkom k rozvoju medzinárodného cestovného ruchu a hotelierstva bolo prijatie Medzinárodných hotelových pravidiel v roku 1981. Vo väčšine krajín sveta vytvorili hotelové reťazce a jednotlivé hotely na dobrovoľnej báze národné hotelové asociácie na ochranu odborných, priemyselných a ekonomické záujmy.

Ruská hotelová asociácia (RGA) vznikla v roku 1997, jej zakladateľmi sú popredné hotely v Moskve, Petrohrade, Soči, Rjazani, Irkutsku a ďalších mestách Ruská federácia. RGA je nezisková organizácia, ktorá združuje hotelové podniky a iné hromadné ubytovacie zariadenia, ako aj výrobcov tovarov a služieb pre ne, finančné inštitúcie, vzdelávacie inštitúcie a pod.

Hlavné činnosti RGA:

¦ spolupráca zameraná na podporu rozvoja domáceho hotelierstva, rozširovanie a skvalitňovanie hotelových služieb a ich presadzovanie na domáci a zahraničný trh;

¦ účasť na tvorbe federálnych, regionálnych a miestnych predpisov, ktoré zodpovedajú profesionálnym záujmom členov asociácie;

¦ Nadväzovanie a udržiavanie vnútropodnikových vzťahov, ktoré prispievajú k rozširovaniu obchodných a profesionálnych kontaktov, ochrane ruského hotelierstva a férovej súťaži;

¦ účasť na vývoji a implementácii národných a medzinárodných programov a projektov v hotelierstve;

¦ praktická implementácia špecifického akčného programu.

V decembri 2003 sa RGA stala členom Medzinárodnej asociácie hotelov a reštaurácií. Národné hotelové asociácie zase vytvorili niekoľko regionálnych asociácií.

Moskovská regionálna hotelová asociácia (MOGA): 26. augusta 2004 podpísali lídri hotelového komplexu Moskovskej oblasti dohodu o jeho založení. Za hlavné ciele svojej činnosti MOGA deklaruje pomoc pri vytváraní podmienok pre efektívne fungovanie systému hotelového priemyslu v Moskovskom regióne; účasť na príprave regulačných rozhodnutí o regulácii hotelových služieb; účasť na tvorbe štátnych programov rozvoja hotelierstva.

MOGA vykonáva:

¦ vypracovanie a koordinácia realizácie programu rozvoja hotelového a turistického komplexu mesta a regiónu;

¦ tvorba v spolupráci s ďalšími zainteresovanými organizáciami jednotný systém príprava investičných návrhov pre hotelové podniky;

¦ organizovanie výberu investorov na výstavbu nových a rekonštrukciu existujúcich hotelových zariadení v Moskve a Moskovskej oblasti;

¦ vypracovanie návrhov na prideľovanie rozpočtových prostriedkov vrátane jednotlivých hotelových podnikov, definovanie priorít rozpočtovej podpory pre konkrétne investičné projekty;

¦ posilnenie systému interakcie medzi mestským hotelovým komplexom a orgánmi územnej samosprávy, koordinácia rozvoja hotelových podnikov a územnej infraštruktúry.

Pre budúcnosť pohostinstva hlavného mesta má veľký význam implementácia koncepcie zlepšenia riadenia hotelového komplexu mesta, ktorej účelom je vytvoriť v Moskve a Moskovskom regióne hotelový priemysel, ktorý spĺňa najlepšie medzinárodné štandardy s využitím špičkových systémov riadenia a najnovšieho vybavenia. Tým sa dramaticky zlepší kvalita služieb pre ruských a zahraničných hostí, dosiahne sa vyššie percento obsadenosti mestských hotelov, vytvoria sa ďalšie pracovné miesta, a teda sa výrazne zvýši tok príjmov do mestskej pokladnice.