Kôň je ušľachtilé zviera s dlhou históriou. Artiodaktylové zvieratá: trieda prežúvavcov Fyziologické javy pri trávení prežúvavcov

27.11.2019

Artiodaktylové zvieratá, ktoré obývajú planétu v našej dobe, sú placentárne cicavce. Všetky sú rozdelené do 3 podradov, ktoré tvoria desať čeľadí, osemdesiatdeväť rodov a 242 druhov zvierat. Mnohé druhy z tohto súboru zohrávajú v živote ľudí veľmi významnú úlohu. To platí najmä pre čeľade hovädzieho dobytka.

Popis

Zvieratá z čeľade artiodaktylových majú obrovské množstvo veľkostí a tvarov tela. Ich hmotnosť je tiež veľmi odlišná: malý jeleň váži asi 2 kilogramy, zatiaľ čo hroch váži až 4 tony. Výška zvierat môže byť od 23 cm pre rovnakého jeleňa a až 5 metrov v kohútiku pre žirafu.

Zvláštnosťou artiodaktylov, z ktorých v skutočnosti pochádza aj názov rodiny, je prítomnosť tretieho a štvrtého prsta, ktoré sú na svojich koncoch pokryté hrubým kopytom. Všetky nohy sú oddelené medzi prstami. Počet prstov u artiodaktylov je znížený v dôsledku nedostatočného rozvoja palca. Navyše väčšina druhov má v porovnaní so zvyškom zmenšený druhý a piaty prst. To umožňuje povedať, že artiodaktylové zvieratá majú 2 alebo 4 prsty.

Okrem toho je talus artiodaktylov veľmi špecifický: jeho štruktúra absolútne obmedzuje pohyb do strán, čo umožňuje lepšie ohýbať / uvoľňovať zadné končatiny. Pružné väzy a jedinečná štruktúra talu, dlhé končatiny a tvrdé kopytá dávajú zvieratám tohto rádu schopnosť pohybovať sa veľmi rýchlo. Druhy žijúce v zasnežených alebo piesočnatých oblastiach majú roztiahnuté prsty, ktoré umožňujú rozložiť váhu väčšia plocha povrch, ktorý vám umožňuje cítiť sa istejšie na sypkých povrchoch.

Artiodaktylové zvieratá, ktorých zoznam je veľmi rôznorodý, sú väčšinou bylinožravce. Výnimkou sú ošípané a pekari, ktoré sa môžu živiť vajíčkami a larvami hmyzu.

Napriek tomu, že rastliny sú výborným zdrojom rôznych živín, artiodaktyly nedokážu stráviť lignín ani celulózu kvôli nedostatku potrebných enzýmov. Z tohto dôvodu sú artiodaktyly nútené spoliehať sa viac na mikroorganizmy, aby pomohli stráviť tieto zložité zlúčeniny. Všetci členovia rodiny majú aspoň jednu ďalšiu komoru tráviaceho traktu, ktorá umožňuje vykonávať bakteriálnu fermentáciu. Táto komora sa nazýva aj „falošný žalúdok“, nachádza sa pred tým skutočným. Bovids a jeleň sú vybavené tromi falošnými žalúdkami; hrochy, jelene, ťavy - dva; pekári a ošípané sú jedno.

Správanie

Artiodaktylové zvieratá vo väčšine prípadov vedú stádový život. Sú však druhy, ktoré preferujú existenciu singlov. Kŕmenie v skupinách výrazne zvyšuje príjem potravy jedného jedinca. Je to spôsobené tým, že zvieratá trávia menej času sledovaním predátora. S nárastom počtu jedincov v stáde sa však zvyšuje konkurencia v rámci druhu.

Väčšina artiodaktylov je nútená vykonávať sezónne migrácie. Dôvodov môže byť veľa, no najčastejšie sú takéto výlety spojené s prirodzenými zmenami: sezónna dostupnosť potravy, nárast počtu predátorov, sucho. Napriek skutočnosti, že migrácia vyžaduje veľké fyzické a kvantitatívne náklady od stáda, zvyšuje individuálne prežitie, čo vedie k zlepšeniu vnútrodruhových vlastností.

Prirodzenými nepriateľmi artiodaktylov sú psy a mačky. Okrem toho ľudia lovia tieto zvieratá aj pre kožu, mäso a trofeje. Pred malými predátormi sú mláďatá najzraniteľnejšie, nedokážu sa rýchlo pohybovať ani sa brániť.

reprodukcie

Aby ste pochopili, ktoré zvieratá patria k artiodaktylom, musíte vedieť, ako sa rozmnožujú.

Väčšina zvierat je polygamná, existujú však druhy, ktoré majú tendenciu byť monogamné. Polygamia sa môže prejaviť nielen v ochrane vlastnej samice alebo celého háremu, ale aj v starostlivej ochrane regiónu, v ktorom samček žije a je tam dostatočný počet samíc.

Najčastejšie sa reprodukcia vyskytuje raz ročne. Ale niektoré druhy sú schopné opustiť potomstvo niekoľkokrát počas roka. Artiodaktylové zvieratá, ktorých zoznam je uvedený nižšie, môžu niesť mláďatá od 4 do 15,5 mesiaca. Okrem ošípaných, ktoré rodia až 12 mláďat vo vrhu, sú artiodaktyly schopné produkovať 1 až 2 mláďatá s hmotnosťou od 500 gramov do 80 kg pri narodení.

Artiodaktyly sa stanú úplne dospelými, schopné chovať zvieratá do 6-60 mesiacov (v závislosti od druhu). Narodenie detí sa najčastejšie vyskytuje počas vegetačného obdobia rastlín. Zvieratá obývajúce arktické a mierne oblasti produkujú mláďatá v marci až apríli, zatiaľ čo tropickí obyvatelia - na začiatku obdobia dažďov. Pre samicu je termín pôrodu obzvlášť dôležitý, pretože potrebuje obnoviť silu nielen po gravidite, ale mať na pamäti aj zvýšenú potrebu živín počas celého obdobia laktácie. Veľké množstvo zelene umožňuje rýchlejší rast mladej generácie.

Dokonca aj domáce artiodaktylové zvieratá (kôň k nim nepatrí) preukazujú skorú nezávislosť: do 1-3 hodín po narodení je mláďa schopné samostatného pohybu. Na konci obdobia kŕmenia (trvajúce od 2 do 12 mesiacov v rôzne druhy) mláďa sa úplne osamostatní.

Rozširovanie, šírenie

Artiodaktylové zvieratá, ktorých mená je ťažké uviesť v jednom článku, obývajú všetky ekosystémy Zeme. Ľudská činnosť viedla k tomu, že mnohé druhy dnes žijú ďaleko za hranicami svojich prirodzených biotopov.

Artiodaktyly majú vysoký stupeň adaptability. Môžu žiť v akýchkoľvek oblastiach, ktoré majú jedlo vhodné pre zviera. Napriek tomu, že takéto zvieratá sú všade bežné, je pre ne typickejšie žiť na otvorených lúkach, lúkach pri skalách, v kríkoch a lesoch, v ekotónoch.

Klasifikácia

Rad sa delí na tri podrady: kukuričné, prežúvavce a neprežúvavce. Zvážme každú z nich podrobnejšie.

Prežúvavce

Tento podrad zahŕňa 6 rodín. Názov podradu pochádza zo skutočnosti, že všetky zvieratá, ktoré do neho patria, sú schopné stráviť potravu až po dodatočnom žuvaní odgrgnutej potravy. Ich žalúdok je zložitý, pozostáva zo štyroch alebo troch komôr. Okrem toho prežúvavcom chýbajú horné rezáky, no majú nedostatočne vyvinuté horné očné zuby.

Táto podobjednávka zahŕňa:

Vidloroh.

Bovids.

Žirafa.

Jeleň.

Pižmový jeleň.

sobov.

Neprežúvavce

Artiodaktylové zvieratá, ktorých fotografia je uvedená nižšie, nepoužívajú pri trávení „žuvačku“, ich žalúdky sú pomerne jednoduché, hoci ich možno rozdeliť do troch komôr. Nohy majú zvyčajne 4 prsty. Tesáky v tvare klov, bez rohov.

Behemoty.

Pekáreň.

mozole

Tento podrad pozostáva iba z jednej rodiny - ťavovitých. Žalúdok u zvierat je trojkomorový. Nemajú kopytá ako také, namiesto nich majú končatiny s dvoma prstami, na ktorých koncoch sú zahnuté tupé pazúry. Pri chôdzi ťavy nepoužívajú končeky prstov, ale celú oblasť falangov. Spodná plocha chodidiel má nepárový alebo spárovaný mozoľnatý vankúš.

Všežravce alebo bylinožravce

Mnohé zvieratá patria do radu artiodaktylov: hrochy, antilopy, ošípané, žirafy, kozy, býky a veľké množstvo ďalších druhov. Všetky artiodaktylové zvieratá (kôň je artiodaktylové zviera) majú na koncoch prstov prstov kopytá - tvrdé rohové kryty. Končatiny týchto zvierat sa pohybujú rovnobežne s telom, takže klavikuly u artiodaktylov chýbajú. Prevažná väčšina artiodaktylov žije v suchozemských systémoch, no hrochy trávia väčšinu času vo vode. Väčšina artiodaktylov sa dokáže pohybovať veľmi rýchlo.

Predpokladá sa, že artiodaktyly sa objavili v dolnom Eocine. Predkovia týchto zvierat boli primitívni predátori. V súčasnosti sú tieto zvieratá obývané všetkými kontinentmi okrem Antarktídy. V Austrálii sa však artiodaktyly objavili umelo – priviezli ich ľudia za účelom ich využitia v poľnohospodárstve.

Dnes je známy bohatý zoznam vyhynutých artiodaktylov, z ktorých väčšina zmizla vinou človeka. Mnohé druhy sú uvedené v Červenej knihe a sú na pokraji vyhynutia. Ide o sachalinského pižma, bizóna, snežnú ovcu Chukchi, jeleňa ussurijského, dzerena a mnoho ďalších.

Je možné sami pochopiť, ktoré zvieratá sú artiodaktyly? Áno, a nie je to príliš ťažké. Aby ste sa uistili, že zviera patrí do tohto oddelenia, stačí sa pozrieť na jeho nohy. Ak je kopyto rozdelené na polovicu, potom je toto zviera artiodaktyl. Ak nie je príležitosť pozrieť sa na nohy, stačí si spomenúť na blízkych príbuzných tohto druhu. Napríklad nemôžete vidieť nohy horskej ovce, ale dokonale chápete, že jej domácim príbuzným je koza. Jej kopytá sú rozdelené na polovicu. V súlade s tým sú to artiodaktyly.

Proces chovu zvierat na farme alebo usadlosti sa často označuje ako výkrm. A to nie je náhodné: konečný výsledok závisí od kvality krmív, ich asimilácie a množstva - včasný prírastok hmotnosti, dosiahnutie štandardných ukazovateľov. Aby bol výsledok práce dobrý, pred začatím projektu je potrebné zoznámiť sa so štrukturálnymi vlastnosťami tráviacich orgánov domácich zvierat a ich fyziológiou. Obzvlášť zložitým systémom je žalúdok prežúvavcov.

Z úst cez pažerák sa potrava dostáva do jednej zo sekcií žalúdka.

Žalúdok tejto skupiny obyvateľov usadlosti alebo farmy má špeciálnu štruktúru. Pozostáva zo 4 oddelení:

Jazva.
Mriežka.
Kniha.
Abomasum.

Každá z častí má svoje vlastné funkcie a fyziológia je zameraná na čo najúplnejšiu asimiláciu krmiva - získanie energie a " stavebný materiál"pre telo.

Jazva

Toto nie je skutočný žalúdok, ale jedna z jeho 3 vestibulov, ktoré sa nazývajú proventrikulus. Jazva je najväčšou časťou žalúdočného systému. Ide o vak zakrivenej konfigurácie, ktorý zaberá významnú časť brušnej dutiny - takmer celú jej ľavú polovicu a zadnú časť pravej. Objem jazvy sa s rastom zväčšuje a do šiestich mesiacov veku dosahuje:

od 13 do 23 litrov u malých zvierat (ovce, kozy);
od 100 do 300 litrov u veľkých prežúvavcov (kravy).

Steny jazvy nemajú sliznicu a nevylučujú enzýmy na trávenie. Sú lemované mnohými mastoidnými formáciami, ktoré zdrsňujú vnútorný povrch oddelenia a zväčšujú jeho plochu.

Mriežka

Malý zaoblený vak, ktorého sliznica tvorí priečne záhyby, pripomínajúce sieť s otvormi rôznych priemerov. Nevytvárajú sa tu tráviace enzýmy ako v bachore, ale veľkosť buniek umožňuje triediť obsah a vynechávať len kúsky potravy určitého kalibru.

Kniha

Hraničný orgán medzi proventrikulom a pravým žalúdkom. Sliznica oddelenia je zoskupená do jednosmerných záhybov rôznych veľkostí priľahlých k sebe. V hornej časti každého "listu" sú hrubé krátke papily. Štruktúra knihy umožňuje ďalšie mechanické spracovanie vstupného krmiva a prechod do ďalšieho oddelenia.

Schéma štruktúry knihy: 1 - spodná; 2- vchod; 3-6 - listy

Abomasum

Toto je skutočný žalúdok so všetkými funkciami, ktoré sú tomuto orgánu vlastné. Tvar abomasum je hruškovitý, zakrivený. Rozšírená časť je spojená s výstupom z knihy a zúžený koniec je hladko spojený s črevnou dutinou. Vnútorná dutina je vystlaná sliznicami a má žľazy tráviacej sekrécie.

Fyziologické javy pri trávení prežúvavcov

Pre úplný vývoj zvieraťa musí byť proces spracovania a asimilácie krmiva u prežúvavcov konštantný. To neznamená, že musíte neustále napĺňať podávač. Príroda zabezpečuje u dospelých prežúvavcov dlhé obdobie spracovania každej porcie potravy.

Proces absorpcie začína v ústnej dutine. Tu sa krmivo navlhčí slinami, čiastočným mletím a začína proces fermentácie.

Prvé štádium

Tuhá a suchá potrava sa dostáva do bachora. Vytvorené tu priaznivé prostredie pre vývoj mikroorganizmov:

nízky obsah kyslíka;
nedostatok aktívneho vetrania;
vlhkosť;
vhodná teplota - 38 - 41 ° C;
nedostatok svetla.

Úlomky potravy vstupujúce do bachora už nie sú také hrubé ako v podávači. V dôsledku primárneho žuvania a vystavenia slinám sa stanú ohybnými na brúsenie na drsnom povrchu epitelu jazvy a spracovanie mikróbmi.

Pri týchto procesoch zostáva kŕmna hmota v bachore 30 až 70 minút. Počas tohto obdobia jeho malá časť dosiahne požadovaný stav a dostane sa do knihy cez mriežku, ale hlavná časť prejde procesom žuvania.

Definícia fenoménu

Žuvačka je proces opakovaného vyvracania potravy z bachora do úst s cieľom zvýšiť jej stráviteľnosť.

Reflexný mechanizmus zahŕňa proces, ktorý prebieha periodicky a neustále. Odgrgnuté nie je všetko prichádzajúce jedlo, ale jeho jednotlivé porcie. Každá porcia sa presunie späť do ústnej dutiny, kde sa opäť zvlhčí slinami a asi minútu žuva, potom opäť vstúpi do prvej oblasti pankreasu. Postupná kontrakcia vlákien sieťky a svalov jazvy posúva žuvanú časť potravy hlboko do prvej časti.

Obdobie žuvania trvá asi hodinu (približne 50 minút), potom sa na chvíľu preruší. Počas tohto intervalu pokračujú kontrakčné a relaxačné pohyby (peristaltika) v tráviacom systéme, ale nedochádza k regurgitácii.

Dôležité! Príjem žuvaného krmiva do bachora aktivuje mikroorganizmy, ktoré kŕmením svojimi šťavami zvyšujú dostupnosť potravy pre trávenie zvierat.

Komplexná asimilácia rastlinných bielkovín je uľahčená aktivitou baktérií, ktoré neustále žijú v sekciách trávenia žalúdka prežúvavcov. Tieto mikroorganizmy sa denne rozmnožujú niekoľko generácií vlastného druhu.

Okrem toho, že sa podieľajú na rozklade celulózy, bachorové mikroorganizmy sú aj najdôležitejšími dodávateľmi v ponuke prežúvavcov:

živočíšne bielkoviny;
veľa vitamínov skupiny B – listová, nikotínová, kyselina pantoténová, riboflavín, biotín, tiamín, pyridoxín, kyanokobalamín, ako aj v tuku rozpustný fylochinón (vitamín K), ktorý ovplyvňuje zrážanlivosť krvi.

Táto „obojstranne výhodná spolupráca“ – využitie hostiteľského organizmu pre životne dôležitú činnosť baktérií a asistencia tohto makroorganizmu pri realizácii fyziologických procesov sa nazýva symbióza – v prírode rozšírený jav.

Trávenie prežúvavcov je mnohostranné: mnohé procesy prebiehajú súčasne. Oddelené porcie jedla sa neustále presúvajú do mriežky, ktorá prechádza kusy vhodného kalibru a veľké sťahovacími pohybmi tlačí späť.

Po období odpočinku, ktoré u prežúvavcov trvá rôzne dlho (v závislosti od podmienok, druhu krmiva a druhu zvieraťa), začína nové obdobie prežúvavcov.

Dôležité! Proces žuvania sa v noci nezastaví, ale naopak sa aktivuje.

Bachor sa nazýva fermentačná komora tela prežúvavcov, a to z dobrého dôvodu. Práve v bachore sa 70–75 % krmiva vrátane celulózy štiepi, čo je sprevádzané uvoľňovaním veľkého množstva plynov (metán, oxid uhličitý) a mastných (tzv. prchavých) kyselín – zdrojov lipidov. (octová, propiónová, maslová). Jedlo sa stáva stráviteľné.

Ďalšie spracovanie zložiek potravín

Cez sieťku prechádzajú len čiastočky potravy už dostatočne fermentované (slinami, rastlinnou šťavou a baktériami).

Medzi listami knihy sú:

dodatočne rozdrvené;
podstúpiť ďalšiu bakteriálnu liečbu;
čiastočne stratiť vodu (až 50%);
obohatené o živočíšne bielkoviny.

Tu dochádza k aktívnej absorpcii prchavých mastných kyselín (až 90%) - zdroj glukózy a tukov. V čase odchodu z knihy je kus jedla homogénna (homogénna) hmota.

Na rozdiel od iných zvierat žalúdok prežúvavcov (abomasum) produkuje šťavu obsahujúcu tráviace enzýmy nepretržite a nie ako odpoveď na príjem potravy. Počas dňa sa syridlená šťava s obsahom pepsínu, lipázy, chymozínu a kyseliny chlorovodíkovej vyprodukuje od 4 – 11 litrov u oviec po 40 – 80 litrov u dospelých kráv. Kontinuita sekrécie syridla sa vysvetľuje neustálym prísunom dostatočne pripravenej masy potravy z ventrikula.

Množstvo a kvalita syridlovej šťavy priamo závisí od zloženia krmiva. Najväčší objem a najvýznamnejšia aktivita sekrečnej tekutiny sa pozoruje po príjme čerstvej trávy alebo sena strukovín, obilnín, koláčov.

Na procese trávenia potravy v abomasu sa podieľajú hormóny pečene, pankreasu, štítnej žľazy, pohlavných žliaz a nadobličiek.

Steny slezu a neskôr čriev dokončia proces trávenia, absorbujú predtým nestrávené látky. Nestrávené zvyšky sa vylučujú vo forme hnoja. Vďaka hĺbkovému bakteriálnemu ošetreniu ide o veľmi cenný produkt poľnohospodárskej činnosti, na trhu vždy žiadaný a široko používaný v rastlinnej výrobe.

Funkcie žalúdočných oddelení

oddelenie	Funkcie
Jazva	Fermentácia, fermentácia, vytváranie a udržiavanie prostredia pre symbiotické baktérie, obohacovanie potravy, žuvačky, rozklad celulózy, vstrebávanie dostupných látok
Mriežka	Triedenie kúskov potravín
Kniha	Transit + dodatočné mletie jednotlivých častíc; Absorpcia vody a mastných kyselín
Abomasum	Konečné trávenie zahŕňajúce vnútorné tráviace orgány a čiastočnú asimiláciu, transport zvyškov potravy do čriev

Manažment kŕmenia prežúvavcov

Harmonický vývoj hospodárskych zvierat priamo závisí od správneho zloženia krmiva podľa veku.

Tvorba tráviacich orgánov mladých zvierat

U mladých prežúvavcov sa fenomén cud, ako aj komory žalúdočného systému nevytvárajú od narodenia. Abomasum je v tomto čase najväčšou komorou žalúdočného systému. Mlieko, ktoré sa kŕmi novorodencami na začiatku života, okamžite vstupuje do abomasa a obchádza nevyvinutý protrikulus. Trávenie tohto druhu potravy prebieha za pomoci žalúdočných sekrétov a čiastočne enzýmov z tela matky prítomných v produkte.

Na umožnenie procesu žuvania žuvačky a naštartovania bachora sú potrebné rastlinné potraviny a ich vlastné mikroorganizmy. Zvyčajne sa mladé zvieratá prenášajú na rastlinnú potravu od veku 3 týždňov.

Moderné pestovateľské technológie však umožňujú do určitej miery vynútiť proces znášania typického trávenia prežúvavcov:

od tretieho dňa začínajú zaraďovať malé časti kombinovaného krmiva do stravy mladých zvierat;
ponúknuť teľatám malú hrudku materského regurgitovaného jedla - to veľmi rýchlo spôsobí fenomén žuvačky;
zabezpečiť pravidelný prísun vody.

Mladé zvieratá, ktoré jedia mlieko, by sa mali postupne prenášať do rastlinnej potravy. Ak sa mláďatá narodia v období pastvy, dochádza k miešaniu krmiva v strave prirodzene- spolu s materským mliekom novorodenci veľmi skoro ochutnajú trávu.

Väčšina otelenia sa však vyskytuje na jeseň - v zime, takže prechod na zmiešanú a potom zeleninovú stravu úplne závisí od majiteľa stáda.

V období zmiešanej výživy začína:

rozvoj všetkých oddelení trávenia žalúdka, ktorý sa plne formuje do veku 6 mesiacov;
inseminácia vnútorných povrchov jazvy prospešnou mikroflórou;
proces prežúvavcov.

Všeobecné otázky kŕmenia prežúvavcov

Bakteriálna zložka potravy, druhové zloženie mikroorganizmy sa menia so zmenou potravy (aj zeleniny). Preto by presun napríklad zo suchého krmiva do šťavnatého krmiva tiež nemal nastať naraz, ale mal by sa časom predlžovať postupnou výmenou komponentov. Prudká zmena stravy je plná dysbakteriózy, a tým aj zhoršenia trávenia.

A samozrejme, pri akomkoľvek type kŕmenia by sa jedlo malo meniť. Len pri splnení tejto podmienky zabezpečí prísun dostatočného množstva bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a mikroelementov do organizmu prežúvavcov.

Prevaha jedného druhu krmiva môže vyviesť z rovnováhy harmonické procesy v organizme, posunúť ich smerom k zvýšenej fermentácii, tvorbe plynov či peristaltike. A každé posilnenie jedného z aspektov trávenia určite oslabí tie ostatné. V dôsledku toho môže zviera ochorieť.

Dôležité! Okrem krmiva je dôležité zabezpečiť hospodárskym zvieratám dostatočné množstvo pitná voda aj pri pastve. Jeho nedostatok spomaľuje trávenie, znižuje aktivitu žuvania a stráviteľnosť krmiva.

Takže je to dobré organizované stravovanie s prihliadnutím na zvláštnosti trávenia u prežúvavcov je zárukou správneho vývoja hospodárskych zvierat a výborných výsledkov pri ich pestovaní.

Majitelia osobných usadlostí, ktorí majú prežúvavce, aby od nich dostali čo najväčšie množstvo produktov a aby boli zvieratá zdravé, potrebujú poznať tráviace vlastnosti tejto skupiny zvierat.

U prežúvavcov je zo všetkých hospodárskych zvierat žalúdok najzložitejší - viackomorový, rozdelený na štyri časti: jazva, sieťka, kniha, prvé tri časti sa nazývajú proventriculus, posledná - abomasum je skutočný žalúdok.

Jazva- najväčší úsek žalúdka prežúvavcov, jeho kapacita u hovädzieho dobytka je v závislosti od veku od 100 do 300 litrov, u oviec a kôz od 13 do 23 litrov. U prežúvavcov zaberá celú ľavú polovicu brušnej dutiny. Jeho vnútorný obal ako taký nemá žľazy, z povrchu je keratinizovaný a je zastúpený mnohými papilami, ktoré zdrsňujú jeho povrch.

Mriežka- je malá zaoblená taška. Vnútorný povrch tiež nemá žiadne žľazy. Sliznica je reprezentovaná vyčnievaním vo forme lamelárnych záhybov do výšky 12 mm, vytvára bunky pozdĺž vzhľad ako plástové. S jazvou, knihou a pažerákom sieťka komunikuje s pažerákovým žľabom vo forme polouzavretej trubice. Pletivo u prežúvavcov funguje na princípe triediaceho orgánu, pričom do knihy prechádza len dostatočne rozdrvené a skvapalnené krmivo.

Kniha- leží v pravom hypochondriu, má zaoblený tvar, na jednej strane je pokračovaním mriežky, na druhej prechádza do žalúdka. Sliznicu knihy predstavujú záhyby (listy), na koncoch ktorých sú krátke hrubé papily. Kniha je prídavný filter a mlynček na objemové krmivo. Kniha absorbuje veľa vody.

Abomasum- je skutočný žalúdok, má predĺžený tvar vo forme zakrivenej hrušky, na základni - zhrubnutý úzky koniec, ktorý prechádza do dvanástnika. Sliznica abomasum má žľazy.

Potrava prehltnutá zvieratami spadne najskôr do predsiene jazvy a potom do jazvy, z ktorej sa po určitom čase vráti do ústnej dutiny na opätovné prežutie a dôkladné zvlhčenie slinami. Tento proces u zvierat sa nazýva žuvačka. Regurgitácia potravnej hmoty z jazvy do ústnej dutiny sa uskutočňuje podľa typu zvracania, pri ktorom sa postupne redukuje sieťka a bránica, pričom sa uzatvára hrtan zvierača a otvára sa srdcový zvierač pažeráka.

Gum zvieratá zvyčajne začína 30-70 minút po jedle a prebieha v rytme presne definovanom pre každý živočíšny druh. Trvanie mechanického spracovania potravinovej kómy vo forme žuvačky v ústach je cca jedna minúta. Ďalšia časť jedla ide do úst po 3-10 sekundách.

Obdobie prežúvavcov u zvierat trvá v priemere 45-50 minút, potom zvieratá vstúpia do obdobia odpočinku, ktoré trvá u rôznych zvierat rôzne časy, potom znova začína obdobie žuvania. Cez deň tak krava prežúva 60 kg obsah potravy v bachore.

Rozžutá potrava sa potom znovu prehltne a dostane sa do jazvy, kde sa zmieša s celou hmotou jazvového obsahu. V dôsledku silných kontrakcií svalov proventrikula sa potrava mieša a presúva z vestibulu jazvy do abomasa.

Viackomorový žalúdok u prežúvavcov vykonáva jedinečnú, komplexnú tráviacu funkciu. V bachore telo zvieraťa využíva 70-85% stráviteľná sušina diéta ale len 15-30% použité zvyšok gastrointestinálneho traktu zviera.

Biologickým znakom prežúvavcov je, že konzumujú veľa rastlinných krmív, vrátane vlákniny, ktoré obsahujú veľké množstvo nestráviteľnej vlákniny. V dôsledku prítomnosti početnej mikroflóry (baktérie, nálevníky a plesne) v obsahu bachora sú rastlinné potraviny podrobené veľmi zložitému enzymatickému a inému spracovaniu. Počet a druhové zloženie mikroorganizmov v bachore zvierat závisí od množstva faktorov, z ktorých prvoradú úlohu zohrávajú kŕmne podmienky. Na každého zmena stravy kŕmenia v bachore súčasne mení mikroflóru Pre prežúvavce má preto mimoriadny význam postupný prechod z jedného druhu potravy na druhý. Úloha nálevníkov v bachore sa redukuje na mechanické spracovanie krmiva a syntézu vlastných bielkovín. Vlákninu uvoľňujú a trhajú, aby sa vláknina stala prístupnejšou pre pôsobenie enzýmov a baktérií. Pôsobením celulolytických baktérií v pankrease sa odbúrava až 70 % stráviteľnej vlákniny, zo 75 % sušiny tu natráveného krmiva. V bachore vplyvom mikrobiálnej fermentácie vzniká veľké množstvo prchavé mastné kyseliny - octová, propiónová a maslová, ako aj plyny - oxid uhličitý, metán a pod 4L prchavé mastné kyseliny, a ich pomer priamo závisí od zloženia stravy. Prchavé mastné kyseliny sú takmer úplne absorbované v proventrikulu a sú zdrojom pre živočíšny organizmus. energie a používajú sa aj na syntézu tukov a glukózy. Pri vstupe do abomasa mikroorganizmy pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej umierajú. V čreve sa pod vplyvom amylolytických enzýmov trávia na glukózu. 40-80% bielkovina (proteín) prijatá s krmivom v bachore podstúpi hydrolýza a iné premeny, je rozložený mikróbmi na peptidy, aminokyseliny a amoniak z nebielkovinového dusíka vstupujúceho do bachora sa tvoria aj aminokyseliny a amoniak. Súčasne s procesmi štiepenia rastlinných bielkovín v bachore dochádza k syntéze z bakteriálny proteín a protozoálny proteín. Na tento účel sa v praxi využíva aj nebielkovinový dusík (močovina a pod.). Môže sa syntetizovať v bachore za deň od 100 do 450 gramov mikrobiálny proteín. V budúcnosti sa baktérie a nálevníky s obsahom bachora dostávajú do slezu a čriev, kde sa trávia na aminokyseliny a tu sa trávia tuky a tuky. premena karoténu na vitamín A. Vďaka proteínu mikroorganizmov sú prežúvavce schopné uspokojiť až 20-30% potrieb tela na bielkoviny. V bachore zvierat sa tam prítomné mikroorganizmy syntetizujú aminokyseliny, vrát. a nenahraditeľné.
Spolu s rozkladom a syntézou bielkovín v bachore, absorpcia amoniaku ktorý sa premieňa v pečeni do močoviny. V prípadoch, keď sa v bachore tvorí veľké množstvo amoniaku, pečeň ho nie je schopná premeniť na močovinu, jeho koncentrácia v krvi sa zvyšuje, čo vedie k objaveniu sa klinických príznakov u zvieraťa. toxikóza.

Lipolytické enzýmy mikroorganizmy v bachore sú hydrolyzované kŕmenie tukov na glycerol a mastné kyseliny a potom sa v stene jazvy opäť syntetizujú.

Mikroflóra prítomná v bachore syntetizuje vitamíny: tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, pyridoxín, kyselina nikotínová, biotín, kyselina listová, kobalamín, vitamín K v množstvách, ktoré prakticky zabezpečujú základné potreby dospelých zvierat.

Činnosť jazvy je úzko prepojená s inými orgánmi a systémami a je pod kontrolou centrálneho nervového systému. Mechano- a baroreceptory prítomné v jazve sú dráždené naťahovaním a kontrakciou svalovej vrstvy, chemoreceptory sú dráždené prostredím obsahu jazvy a všetky spolu ovplyvňujú tonus svalovej vrstvy jazvy. Pohyb každého z úsekov protrikulu ovplyvňuje ostatné úseky tráviaceho traktu. Takže pretečenie slezu spomaľuje motorickú aktivitu knihy, pretečenie knihy oslabuje alebo zastavuje kontrakciu sieťky a jazvy. Podráždenie mechanoreceptorov dvanástnika spôsobuje inhibíciu kontrakcií proventrikulu.

Choroby proventrikulu sa pozorujú najčastejšie u hovädzieho dobytka, menej často u drobného dobytka, čo vedie k prudký pokles produktivity, a niekedy prípad.

Najčastejšie príčiny chorôb z proventrikulu sú: predčasné kŕmenie, nekvalitné krmivo, kontaminácia krmiva kovovými predmetmi, rýchly prechod zo šťavnatého na suché krmivo a naopak.

Jednostranné výdatné kŕmenie koncentrátmi, pivovarskými obilninami a výpalkami alebo hrubými nízkonutričnými krmivami vedie k narušeniu funkcie proventrikulu a metabolizmu.

Vedúcim faktorom pri výskyte ochorení proventrikulu je porušenie motorických a mikrobiálnych funkcií proventrikulu. Vplyvom silného dráždenia mechano-, termo- a chemoreceptorov dochádza k inhibícii kontrakcií bachora, k narušeniu žuvačky, k narušeniu trávenia v bachore, k zmene pH obsahu bachora na kyslú stranu, k narušeniu žuvačky. mikrobiálny rozklad s tvorbou toxínov.

Podrad Prežúvavce - vyššie stavovce, sa objavili v období eocénu. Podarilo sa im urobiť veľký krok vo vývoji a zaujať dominantné miesto medzi kopytníkmi vďaka dobrej adaptácii na meniace sa vonkajšie prostredie, schopnosti rýchlo sa pohybovať a dostať sa preč od nepriateľov, a čo je najdôležitejšie, dokázali sa adaptovať na hrubé stravovanie. vláknitá potrava.

Krava je zástupcom prežúvavcov

Komplexný tráviaci systém prežúvavcov umožňuje najefektívnejšie spracovanie potravy a extrakciu všetkých živín z rastlinných potravín bohatých na vlákninu.

Na zachytávanie listov, trávy a iných zelených rastlín používajú prežúvavce pery, jazyk a zuby. Na hornej čeľusti nie sú žiadne rezáky, ale je vybavená tvrdým mozoľnatým valčekom, stoličky na povrchu majú otvor, táto štruktúra umožňuje aktívne vstrebávať a mlieť rastlinnú potravu. V ústach sa potrava mieša so slinami a prechádza cez pažerák do žalúdka.