Mga recipe ng salad ng itlog ng manok. Ang pinakamahusay na mga salad na may pinakuluang itlog: mga recipe. at pinakuluang itlog

Ang batayan ng karamihan sa mga salad ng itlog ay pinakuluang itlog ng manok. Ang mga accent ng lasa ay inilalagay sa tulong ng mga dressing, pampalasa at karagdagang mga sangkap.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap

• 4 na itlog ng manok;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap

• 3 itlog ng manok;
• 3 maliit na sariwang kamatis;
• 1 sibuyas;
• 3 tablespoons ng kulay-gatas;
• isang bungkos ng dill;
• asin, itim paminta sa lupa at pinatuyong bawang - sa panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang mga kamatis at pinakuluang itlog sa malalaking cubes. Dill at sibuyas, sa kabaligtaran, tumaga ng makinis. Ang huli ay maaaring buhusan ng kumukulong tubig upang alisin ang labis na kapaitan.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo. Ang salad na ito ay mahusay na kinumpleto ng mga crackers at crouton.

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.

annahoychuk/Depositphotos.com

Mga sangkap

• 3 itlog ng manok;
• 2 tangkay ng kintsay;
• 2 bungkos ng dill;
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• 1 kutsarang Dijon mustard;
• 1 kutsarang capers o 1 adobo na pipino;
• ½ kutsarita ng paprika;
• cayenne at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto

Hugasan at makinis na tumaga ang kintsay, berdeng sibuyas at dill. I-chop ang capers o adobo na pipino.

Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube. Pagsamahin sa mga gulay. Paminta at timplahan ng mayonesa at mustasa.

Maaaring ihain kasama ng crackers o chips. Gayundin, ang salad na ito ay madalas na pinalamanan ng mga sandwich o tinapay na pita.

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.

povar.ru

Mga sangkap

• 5 itlog ng manok;
• 500 g ng ham;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sariwang pipino;
• isang bungkos ng dill;
• asin, paminta at mayonesa - sa panlasa.

Nagluluto

Ang salad na ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mesa.

Habang kumukulo at lumalamig ang mga itlog, hugasan ang paminta at pipino at gupitin ang mga gulay. I-chop ang dill at alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mais.

Hugasan ang mga itlog, pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, mais at mga halamang gamot. Asin, paminta at bihisan ang salad.

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.

relishit.com

Mga sangkap

• 5 itlog ng manok;
• 1 abukado;
• 1 pulang matamis na sibuyas;
• 2 kutsara ng Greek yogurt;

Nagluluto

Habang nagluluto ang mga itlog, ihanda ang dressing. Paghaluin ang yogurt, mustasa, lemon juice, asin at paminta.

Balatan at gupitin ang sibuyas. Kung gumamit ka ng ordinaryong sibuyas sa halip na matamis na pula, buhusan ito ng kumukulong tubig. Aalisin nito ang labis na kapaitan.

Gupitin ang pulp at itlog sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, hayaan itong magluto. Maaari mong ihain ang salad sa mga tartlet o sa dahon ng litsugas.

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.

Mga sangkap

• 3 itlog ng manok;
• 500 g hipon sa shell;
• 1 sariwang pipino;
• 3 tablespoons ng kulay-gatas;
• 1 kutsarita ng Dijon mustasa;
• 1 kutsarita ng lemon juice;
• isang bungkos ng dill;
• asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Nagluluto

Pakuluan ang mga itlog at hipon. Ang lasa ng salad ay magiging mas pino kung gumamit ka ng mga itlog ng pugo sa halip na mga manok (kailangan nila ng doble ang dami). Ang mga hipon ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay palamig at alisan ng balat. Kung sila ay maliit, hindi sila maaaring putulin.

Gupitin ang mga itlog sa malalaking cubes, ang pipino sa mga piraso. I-chop ang dill.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, asin, paminta at timplahan ng kulay-gatas na may mustasa at lemon juice. Ihain sa dahon ng Chinese lettuce, crackers o sa tartlets.

Oras para sa paghahanda: 25 minuto.

Mga sangkap

• 4 na itlog ng manok;
• 250 g ng Korean carrots;
• 1 lata ng de-latang mais;
• 1 kutsarang harina;
• asin at mayonesa - sa panlasa;
• mantika.

Nagluluto

Ang mga salad na may tinatawag na mga pancake ng itlog ay hindi gaanong popular. Sa katunayan, ito ay isang omelette (kung minsan ay may harina, kung minsan ay wala), tinadtad sa mga piraso. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa karagdagang mga sangkap.

Kaya, talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Asin, magdagdag ng harina. Pagkatapos, mula sa nagresultang timpla, maghurno ng manipis na mga pancake sa isang kawali na mahusay na pinainit at greased na may langis ng gulay. Kapag sila ay lumamig, igulong ang mga ito at gupitin sa mga piraso.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang Korean-style na karot, egg pancake at mais (tandaan na alisan ng tubig ang likido mula sa garapon). Timplahan ng mayonesa.

Kung hindi mo gusto ang lasa ng Korean, maaari mong gamitin ang mga karot na pinirito na may mga sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng pinausukang paa ng manok o anumang iba pang karne sa iyong panlasa sa salad na ito.

Oras para sa paghahanda: 40 minuto. Kung mayroon ka nang pinakuluang manok, maaari mo itong gawin sa loob ng 25 minuto.

Mga sangkap

• 5 itlog ng manok;
• 300 g fillet ng manok;
• 1 pulang matamis na sibuyas;
• 1 lata ng berdeng mga gisantes;
• 1 sibuyas ng bawang - opsyonal;
• asin, paminta at mayonesa - sa panlasa;
• mantika.

Nagluluto

Habang kumukulo ang fillet, maghurno ng pancake. Upang gawin ito, basagin ang isang itlog sa isang pagkakataon sa isang maliit na mangkok. Asin, paminta at talunin ang bawat isa gamit ang whisk. Minsan ay idinaragdag din ang isang kutsarang puno ng gatas o gawgaw sa pinaghalong itlog. Isang itlog - isang pancake. Mabilis silang maghurno, kailangan mong bantayan sila.

Gupitin ang mga handa na pancake at manok sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mga gisantes. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa at ihain.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang na dumaan sa pindutin. Ang mga adobo na mushroom ay madalas ding inilalagay sa salad na ito.

Maraming egg salad. Ngunit ang mga ito ay maaaring ihanda sa loob ng 15-25 minuto mula sa kung ano ang makikita mo sa bahay (mabuti, o sa pinakamalapit na tindahan). Dagdag pa, ang mga ito ay napakasarap at maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda, pinahiran sa toast at inilatag sa mga tartlet.

Ang batayan ng karamihan sa mga salad ng itlog ay pinakuluang itlog ng manok. Ang mga accent ng lasa ay inilalagay sa tulong ng mga dressing, pampalasa at karagdagang mga sangkap.
Klasikong egg salad na may berdeng sibuyas

Mga sangkap
4 na itlog ng manok;
4 na kutsara ng kulay-gatas;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
Asin at paminta para lumasa.
Habang nagluluto ang mga itlog, hugasan at i-chop ang mga berdeng sibuyas. Palamigin ang mga nilutong itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Asin at paminta sa iyong panlasa. Itaas na may kulay-gatas at ihalo.
Maaari mo ring gamitin ang mayonesa, ngunit mas mabuti ang gawang bahay. Kung ninanais, ang sariwang pipino o labanos ay maaaring idagdag sa naturang salad. Ang lasa ay magiging napaka bukal.
Egg salad na may mais

Mga sangkap
4 na itlog ng manok;

150 g ng matapang na keso;
4 na kutsara ng mayonesa.
Habang nagluluto ang mga itlog, lagyan ng rehas ang keso sa isang medium grater at alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mais. Pagkatapos ay i-cut ang mga itlog sa mga cube at pagsamahin sa iba pang mga sangkap. Kung ito ay lumabas na tuyo, magdagdag ng mayonesa o iba pang dressing sa iyong panlasa.
Ang egg salad na may mais ay maaaring iba-iba kung ang keso ay papalitan de-latang tuna sa sariling juice at atsara. Mash ang isda gamit ang isang tinidor, at lagyan ng rehas ang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran.
Egg salad na may tinunaw na keso

Mga sangkap
4 na itlog ng manok;
2 naprosesong keso na "Friendship";
3 cloves ng bawang - opsyonal;

Ang salad na ito ay masarap na ikalat sa toast at kinakain para sa almusal.
Grate ang mga itlog at keso sa isang pinong kudkuran. Upang maiwasang dumikit ang naprosesong keso sa iyong mga kamay at pinggan, hawakan ito ng ilang minuto sa refrigerator.
Asin, paminta at bihisan ang salad na may mayonesa. Kung gusto mo ang maanghang, magdagdag ng higit pang bawang na dumaan sa pinindot. Sumulat kami tungkol sa kung paano mabilis na linisin ang mga ngipin dito.
Egg salad na may mga kamatis

Mga sangkap
3 itlog ng manok;
3 maliit na sariwang kamatis;
1 sibuyas;
3 tablespoons ng kulay-gatas;
isang bungkos ng dill;
asin, itim na paminta at pinatuyong bawang - sa panlasa.
Gupitin ang mga kamatis at pinakuluang itlog sa malalaking cubes. Dill at sibuyas, sa kabaligtaran, tumaga ng makinis. Ang huli ay maaaring buhusan ng kumukulong tubig upang alisin ang labis na kapaitan.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo. Ang salad na ito ay mahusay na kinumpleto ng mga crackers at crouton.
American egg salad

Mga sangkap
3 itlog ng manok;
2 tangkay ng kintsay;
2 bungkos ng dill;
1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
2 kutsara ng mayonesa;
1 kutsarang Dijon mustard;
1 kutsarang capers o 1 adobo na pipino;
½ kutsarita ng paprika; cayenne at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa.
Hugasan at makinis na tumaga ang kintsay, berdeng sibuyas at dill. I-chop ang capers o adobo na pipino.
Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube. Pagsamahin sa mga gulay. Paminta at timplahan ng mayonesa at mustasa.
Maaaring ihain kasama ng crackers o chips. Gayundin, ang salad na ito ay madalas na pinalamanan ng mga sandwich o tinapay na pita.
Egg salad na may ham

Mga sangkap
5 itlog ng manok;
500 g ng ham;
1 kampanilya paminta;
1 sariwang pipino;
1 lata ng de-latang mais;
isang bungkos ng dill;
asin, paminta at mayonesa - sa panlasa.
Ang salad na ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mesa.
Habang kumukulo at lumalamig ang mga itlog, hugasan ang paminta at pipino at gupitin ang mga gulay. I-chop ang dill at alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mais.
Hugasan ang mga itlog, pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, mais at mga halamang gamot. Asin, paminta at bihisan ang salad.
Egg salad na may avocado

Mga sangkap
5 itlog ng manok;
1 abukado;
1 pulang matamis na sibuyas;
2 kutsara ng Greek yogurt;


asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Habang nagluluto ang mga itlog, ihanda ang dressing. Paghaluin ang yogurt, mustasa, lemon juice, asin at paminta.
Balatan at gupitin ang sibuyas. Kung gumamit ka ng ordinaryong sibuyas sa halip na matamis na pula, buhusan ito ng kumukulong tubig. Aalisin nito ang labis na kapaitan.
Gupitin ang avocado pulp at mga itlog sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, hayaan itong magluto. Maaari mong ihain ang salad sa mga tartlet o sa dahon ng litsugas.
Egg salad na may hipon

Mga sangkap
3 itlog ng manok;
500 g hipon sa shell;
1 sariwang pipino;
3 tablespoons ng kulay-gatas;
1 kutsarita ng Dijon mustasa;
1 kutsarita ng lemon juice;
isang bungkos ng dill; asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Pakuluan ang mga itlog at hipon. Ang lasa ng salad ay magiging mas pino kung gumamit ka ng mga itlog ng pugo sa halip na mga manok (kailangan nila ng doble ang dami). Ang mga hipon ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay palamig at alisan ng balat. Kung sila ay maliit, hindi sila maaaring putulin.
Gupitin ang mga itlog sa malalaking cubes, ang pipino sa mga piraso. I-chop ang dill.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, asin, paminta at timplahan ng kulay-gatas na may mustasa at lemon juice. Ihain sa dahon ng Chinese lettuce, crackers o sa tartlets.
Salad na may mga egg pancake at Korean carrots

Mga sangkap
4 na itlog ng manok;
250 g ng Korean carrots;
1 lata ng de-latang mais;
1 kutsarang harina;
asin at mayonesa - sa panlasa;
mantika.
Ang mga salad na may tinatawag na mga pancake ng itlog ay hindi gaanong popular. Sa katunayan, ito ay isang omelette (kung minsan ay may harina, kung minsan ay wala), tinadtad sa mga piraso. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa karagdagang mga sangkap.
Kaya, talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Asin, magdagdag ng harina. Pagkatapos, mula sa nagresultang timpla, maghurno ng manipis na mga pancake sa isang kawali na mahusay na pinainit at greased na may langis ng gulay. Kapag sila ay lumamig, igulong ang mga ito at gupitin sa mga piraso.
Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang Korean-style na karot, egg pancake at mais (tandaan na alisan ng tubig ang likido mula sa garapon). Timplahan ng mayonesa.
Kung hindi mo gusto ang lasa ng Korean, maaari mong gamitin ang mga karot na pinirito na may mga sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng pinausukang paa ng manok o anumang iba pang karne sa iyong panlasa sa salad na ito.
Salad na may mga pancake ng itlog at manok

Kung mayroon ka nang pinakuluang manok, maaari mo itong gawin sa loob ng 25 minuto.

Mga sangkap
5 itlog ng manok;
300 g fillet ng manok;
1 pulang matamis na sibuyas;
1 lata ng berdeng mga gisantes;
1 sibuyas ng bawang - opsyonal;
asin, paminta at mayonesa - sa panlasa;
mantika.
Habang kumukulo ang fillet, maghurno ng pancake. Upang gawin ito, basagin ang isang itlog sa isang pagkakataon sa isang maliit na mangkok. Asin, paminta at talunin ang bawat isa gamit ang whisk. Minsan ay idinaragdag din ang isang kutsarang puno ng gatas o gawgaw sa pinaghalong itlog. Isang itlog - isang pancake. Mabilis silang maghurno, kailangan mong bantayan sila.
Gupitin ang mga handa na pancake at manok sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mga gisantes. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa at ihain.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang na dumaan sa pindutin. Ang mga adobo na mushroom ay madalas ding inilalagay sa salad na ito.

Ang egg salad ay ginawa mula sa mga produkto na madaling mahanap sa refrigerator. Ito ay mga itlog at ilang gulay. Ang bawat babaing punong-abala sa isang araw ng kapistahan ay naglalayong sorpresahin ang mga panauhin ng masigasig at masasarap na pagkain. Ang mga pinakuluang itlog ay nakakatamad kumain ng ganoon lang, ngunit maaari itong mabilis na mabago sa isang simple, katakam-takam na salad. Maaaring kainin ang mga egg salad sa anumang oras ng araw, ito ay mura at masarap.

Salad na may sibuyas at itlog

Mga sangkap:

• 2 bombilya
• 5 itlog
• 100 g taba ng gansa,
• itim na paminta sa lupa,
• asin at perehil.

Nagluluto:

• Nililinis namin ang sibuyas, makinis na tumaga, asin at hayaan itong magluto ng 30 minuto.
• Hindi namin pinong tinadtad ang pinakuluang itlog gamit ang isang kutsilyo.
• Ang taba ng gansa ay pinutol, ngunit sa halip na ito ay maaari kang kumuha ng manok.
• Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, paminta at asin ang mga ito.
• Pagkatapos ng paghahalo, ikalat sa isang mangkok ng salad na may isang punso.
• Ang salad na ito ay gumaganap din bilang pampagana sa tinapay.

Salad na may mga itlog at kamatis

Mga sangkap:

• 5 piraso. itlog,
• 5 piraso. kamatis,
• 1 baso ng kulay-gatas
• dill, perehil,
• asin.

Nagluluto:

• Hiwain ang mga itlog at kamatis.
• Ang kulay-gatas ay pupunan ng tinadtad na dill, perehil, asin upang ihanda ang sarsa.
• Ang halo ay ibinuhos sa isang mangkok na may mga kamatis at itlog.
• Ang mga sariwang damo ay inilalagay sa itaas.

Pumpkin Salad na may Itlog

Mga sangkap:

• 200 g kalabasa
• 3 itlog,
• 1 sibuyas
• 1/2 tasa ng kefir
• 30 g perehil,
• 3 sibuyas ng bawang,
• 4 tbsp. l. mga langis ng gulay,
• asin at giniling na paminta.

Nagluluto:

• Una, gawin natin ang sarsa. Inihahanda muna namin ang sarsa. Ang perehil ay makinis na tinadtad at idinagdag sa kefir.
• Dinadagdagan din namin ang pinaghalong may durog na mga clove ng bawang, asin, paminta, at langis ng mirasol. Ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay dapat na pare-pareho.
• Pagkatapos ay ginagawa namin ang salad mismo. Alisin ang mga buto mula sa hugasan na kalabasa at gupitin sa mga piraso. Nililinis namin at tinadtad ang sibuyas.
• Pinong tumaga ang mga pinakuluang itlog gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Pagkatapos ng paghahalo, ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad.
• Susunod, gamitin ang sarsa upang punan ang ulam.

Salad na may isda at itlog

Mga sangkap:

• 250 g. haddock fillet,
• 3 atsara,
• 4 na itlog,
• 1 tsp fuck,
• 0.5 tasa ng mayonesa,
• 1 bombilya.

Nagluluto:

• Pakuluan ang haddock fillet at itlog, na pinutol namin sa mga singsing.
• Gupitin pareho sibuyas.
• Gupitin ang haddock sa mga piraso.
• Balatan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
• Sa isang mangkok ng salad, ang mga sangkap ay nakasalansan sa mga layer: ang mga itlog at sibuyas ay nagsisilbing unang layer, pagkatapos ay ilatag ang haddock fillet, at ang mga huling ay mga atsara.
• Ang dressing ay ibinubuhos sa ibabaw ng salad, iyon ay, mayonesa at malunggay na pinaghalo.
• Ang mga gulay at singsing ng itlog ay magiging isang dekorasyon para sa salad.

Salad na may manok at itlog

Mga sangkap:

• 100 g patatas
• 100 g karne ng manok,
• 1 atsara,
• 2 itlog,
• 1 beet
• 1 sariwang pipino
• 2 tbsp. l. mantikilya,
• 2 tsp suka ng mesa,
• paminta sa lupa,
• mustasa at asin.

Nagluluto:

• Ang pinakuluang karne ng manok, patatas at beets ay pinutol sa mga cube.
• Ang mga adobo at sariwang mga pipino, tulad ng mga itlog, ay tinadtad ng makinis.
• Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ihalo ang mga ito.
• Upang ihanda ang dressing, gumagamit kami ng mantikilya, suka, mustasa, paminta at asin. Ang ganitong halo ay angkop para sa pagdaragdag ng isang handa na salad kasama nito.
• Ang ulam ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Salad na may bell pepper at keso

Mga sangkap:

• 100 g Roquefort cheese
• 1 sibuyas
• 1 tsp kumin,
• 7 itlog
• 50 ml. lemon juice,
• 1 kampanilya paminta
• giniling na paminta at asin.

Nagluluto:

• Ang mga itlog ay pinakuluan, binalatan at tinadtad.
• Diced bell pepper mode.
• Pinong tumaga ang sibuyas.
• Gumawa ng salad dressing: whisk lemon juice, black pepper, asin, cumin at sunflower oil.
• Pagkatapos ng paghahalo ng mga pangunahing bahagi ng ulam, ibuhos ito sa dressing.
• Mag-iwan ng 30 minuto sa refrigerator para ma-infuse ang salad.
• Susunod, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang ulam.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Karaniwan sa Pasko ng Pagkabuhay ay nagpinta kami ng mas maraming itlog kaysa sa kailangan namin. At ang mga bisita ay hindi dumarating na walang dala. Ano ang gagawin sa isang bungkos ng pinakuluang itlog? Ihanda ang iyong mga salad! Ang mga recipe ay nakalakip.

1. Salad "Mimosa" classic puff

Ang "Mimosa" ay isang napakasarap, eleganteng at madaling ihanda na salad. Hindi lihim na ang mga sangkap ng salad na ito ay inilatag sa mga layer: gadgad na puti ng itlog, pagkatapos ay gadgad na keso, de-latang isda, lambat ng mayonesa, sibuyas, mantikilya, berdeng sibuyas, lambat ng mayonesa at gadgad na pula ng itlog. Palamutihan ang salad sa panlasa, maaari mo itong ihain kaagad sa mesa!

2. Salad na may de-latang beans

Ito ay napakadaling salad na perpekto bilang pampagana! Kasama sa komposisyon ang mga itlog, de-latang champignons, beans, herbs, asin at mayonesa. Ang salad ay lumalabas na medyo maalat at magaan. Maghanda at subukan!

3. Salad "Zhanylyk"

Ang pangalan mismo ay nakakaintriga at nangangako ng isang bagay na hindi karaniwan! Ang salad ay talagang nakikilala sa pamamagitan ng isang kawili-wiling kumbinasyon ng mga produkto at mahusay na panlasa. Upang ihanda ang Zhanylyk salad, kakailanganin mo ng karne ng baka, itlog, patatas, repolyo, de-latang mga gisantes, mansanas, damo, mayonesa, suka, asin at paminta. Ang salad ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at kaaya-aya / pinong lasa!

4. Salad "Simple"

Simple at masarap puff salad! Sa ilalim ng mangkok ng salad (maaari kang kumuha ng ilang maliliit o isang malaki), maglagay ng mga de-latang mga gisantes, pagkatapos ay isang layer ng beets, itlog, adobo na mga pipino at keso. Ang salad ay malambot at magaan, bon appetit!

5. Salad "Irishka" na may mga crouton

Cool na salad, at ang mga sangkap ay simple, abot-kaya! Paghaluin ang mga itlog, semi-smoked sausage, atsara, de-latang mais at berdeng sibuyas na may mayonesa at hayaang magbabad ng 10-15 minuto. Palamutihan ang salad na may mga crouton at subukan!

Ang gayong salad ay maaaring ihain kahit na sa ikalawang araw ng Pasko ng Pagkabuhay o sa anumang iba pang holiday! Sa isang serving ring itabi sa mga layer: atay ng manok, pritong sibuyas, atsara, itlog, pinakuluang karot at keso. Huwag kalimutang lagyan ng mayonesa ang bawat layer. Ang masarap at kamangha-manghang salad ay handa na!

7. Salad "Tenderness" na may manok at prun

Ang mga prun at nuts ay perpektong nag-aalis ng masarap na lasa ng salad at nagbibigay ng banayad na maanghang na tala. Puff salad: 1 layer - karne ng manok, 2 - prun, 3 - mani, 4 - puti ng itlog, 5 - mga pipino, 6 - pula ng itlog. Lubricate ang bawat layer na may sour cream at mayonnaise sauce, palamutihan ng mga sariwang damo at ihain!

8. Salad "Prostetsky"

Ang pangalan ng salad ay hindi walang kabuluhan, ito ay talagang inihanda nang napakasimple! Paghaluin ang crab sticks, itlog, seaweed, breadcrumbs at herbs sa isang mangkok, pagkatapos ay timplahan ng mayonesa ang salad at hayaang maluto ito ng 5 minuto. Subukan at mabigla sa masarap na kumbinasyon ng mga produkto!

Ang salad na ito ay magiging isang mahusay na meryenda o kahit na tanghalian. Upang ihanda ang salad, ihalo ang pinakuluang patatas, itlog, inihurnong paminta at sibuyas, bawang, luya. Pagkatapos ay timplahan ng sarsa ng mayonesa, sarsa ng kamatis, bawang, luya, damo at kari. Ang maanghang, maanghang at mabangong salad ay handa na! Maaari itong ligtas na ihain kasama ng karne o bilang isang malayang ulam.

10. Salad na "Henpecked"

Masarap, nakabubusog, maliwanag na salad! Kaya, sa mga layer sa isang malaking ulam ay naglalagay ng mga itlog, de-latang mais, mayonesa, pritong mushroom, crab sticks, keso at mayonesa. Palamutihan ang salad na may mga sariwang damo at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay! Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga itlog ay ang produkto na halos palaging nasa refrigerator. Higit pa rito, mahusay na ipinares ang mga itlog sa iba pang mga pagkain, na nagbibigay-daan sa iyong idagdag ang mga ito sa lahat ng uri ng pagkain. Ang kanilang availability at mataas na nutritional properties ay nagsasalita ng pabor.

Bilang karagdagan, ang mga itlog ay maaaring pinakuluan, pinirito, idinagdag sa mga cocktail, eggnog na ginawa, idinagdag sa panahon ng pagluluto sa iba't ibang mga pinggan at pastry.

Egg salad - paghahanda ng pagkain

Bago lutuin, dapat hugasan ang itlog - papayagan itong linisin mapaminsalang organismo at dumi. Kapag ang itlog ay hinuhugasan ng maligamgam na tubig (mga 45°C), ang presyon ay nabubuo sa loob ng itlog upang maiwasan ang bakterya na makapasok sa loob ng itlog. Malamig na tubig maaaring magdulot ng kabaligtaran na epekto.

Para sa paghahanda ng mga salad, ang mga itlog ay karaniwang pinakuluan. Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng asin sa tubig - kung gayon ang mga itlog ay hindi pumutok. Upang magluto ng malambot na pinakuluang itlog, pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto; para sa pagluluto ng mga itlog "sa isang bag" - 5-6 minuto; para sa pinakuluang itlog - 8-9 minuto.

Egg salad - pinakamahusay na mga recipe

Recipe 1: Provence Salad

Ang orihinal na salad, na salamat sa sarsa na may mga yolks ng itlog ay may walang kapantay na lasa. Angkop para sa parehong pang-araw-araw at festive table.

Mga sangkap:
4 pinakuluang itlog,
0.5 ulo ng litsugas,
2 kutsara ng capers
100 gramo ng de-latang artichokes
4 na kamatis,
tinadtad na sibuyas ng bawang,
20 olibo,
4 na kutsarang puting alak na suka
6 na kutsara ng langis ng oliba,
asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Kinakailangang ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, alisin ang mga yolks mula sa 2 itlog. Balatan at hiwain ang bawang. Haluing mabuti ang mga pula ng itlog, suka, bawang at langis ng oliba. Timplahan lahat ng asin at paminta. At pagkatapos ay itabi.

2. Ang mga dahon ng litsugas ay dapat hugasan, tuyo, at pagkatapos ay pumitas ng malalaking piraso gamit ang iyong mga kamay. Ang mga hugasan na kamatis ay dapat i-cut sa mga hiwa.

3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, olibo, artichokes, dahon ng lettuce. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, bihisan ang salad na may dressing at ilagay sa mga mangkok. Pagkatapos ay i-cut ang natitirang mga itlog sa mga hiwa upang palamutihan ang salad sa kanila.

Recipe 2: Spring Salad na may Itlog at Sour Cream

Isang simple, ngunit sa parehong oras nakabubusog na salad, na ginawa mula sa mga produkto na halos palaging nasa kamay. Bukod dito, ang spring salad ay inihanda nang napakabilis.

Mga sangkap:
2 itlog (mas maganda sa bukid),
2 pipino
ulo ng repolyo ng Tsino,
3 tablespoons ng kulay-gatas
2 katamtamang laki ng kamatis,
perehil, berdeng sibuyas, dill,
asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang repolyo ay dapat tinadtad. Ang mga pipino ay kailangang gadgad, mga kamatis - gupitin sa mga cube.

2. Ang mga itlog ay dapat na hard-boiled, cooled at crumbled. Pinong tumaga ang mga gulay.

3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ay timplahan ng kulay-gatas at budburan ng mga damo.

Recipe 3: Green Salad na may Itlog at Karne

Ito ay isang sariwa at medyo kasiya-siyang salad. Maanghang na lasa ito ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagbibihis, na kinabibilangan ng pinakuluang itlog.

Mga sangkap:
2 pinakuluang itlog,
4 na katamtamang laki ng pinakuluang patatas
600 gramo ng pinakuluang karne ng baka,
4 na maliliit na adobo na mga pipino
isang kutsarita ng apple cider vinegar
isang kutsara ng mustasa
4 na kutsara ng langis ng gulay,
bungkos ng perehil,
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas
ulo ng litsugas,
asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pinakuluang karne ng baka ay dapat i-cut sa mga piraso, at patatas - sa mga hiwa. Ang litsugas ay dapat i-cut sa mga ribbons, ang lapad nito ay mga 2 sentimetro. Ang mga gulay ay dapat hugasan at tuyo. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Paghaluin ang patatas, karne at lettuce sa isang mangkok ng salad.

2. Ang mga itlog, adobo na mga pipino at perehil ay dapat na tinadtad ng kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap na ito sa isang maliit na ulam, magdagdag ng mantika, suka, mustasa, paminta at asin. Paghaluin ang nagresultang sarsa.

Recipe 4: Mexican Salad na may Itlog at Patatas

Ang orihinal at maliwanag na Mexican salad ay kukuha ng nararapat na lugar sa festive table. Ngunit ang salad ay maanghang - ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang para sa mga sumusunod sa isang diyeta.

Mga sangkap:
2 pinakuluang itlog,
4 malalaking patatas
2 maliit na kamatis,
1 matamis na dilaw na paminta
isang kutsara ng tinadtad na berdeng sibuyas
kalahating mainit na pulang paminta
asin,
2 kutsara ng langis ng oliba,

Para sa refueling:
2 cloves ng bawang
2 kutsarita ng langis ng oliba,
abukado,
sibuyas,
isang kutsarita ng lemon juice.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga peeled na patatas ay dapat i-cut sa mga hiwa, itinapon sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ng 8 minuto hanggang malambot.

2. Sa oras na ito, ihanda ang dressing. Hatiin ang abukado sa kalahati, pagkatapos ay alisin ang balat at hukay. Ilagay ang pulp ng prutas sa isang mangkok, pagkatapos ay i-mash ito sa isang katas.

3. Ang binalatan na bawang at sibuyas ay dapat tinadtad. Pagkatapos ay paghaluin ang lemon juice, langis ng oliba, bawang, sibuyas, paminta, asin na may katas ng avocado. Takpan ang lahat ng ito ng cling film sa loob ng 10 minuto.

4. Alisan ng tubig ang kaldero kung saan pinakuluan ang patatas. maanghang at Bell pepper i-clear ang core. Ang kalahating singsing ay kailangang i-cut ang pulp dilaw na paminta, manipis na singsing - mainit na paminta. Ang mga hugasan na kamatis ay dapat ding gupitin sa mga bilog.

5. Gupitin ang pinakuluang itlog.

6. Pagkatapos ay ilagay ang mga itlog, kamatis, patatas, mainit at matamis na paminta sa isang mangkok, timplahan ng paminta at asin ang mga sangkap. Magdagdag ng ilan sa avocado dressing dito at haluing mabuti. Ilagay ang salad sa isang serving dish, at ilagay ang natitirang dressing sa paligid ng mga gilid nito. Ibuhos ang natitirang langis at budburan ng berdeng mga sibuyas.

Paano gawing mas masarap ang egg salad?

Una, maaari mong palitan ang mga itlog ng manok (ang pinakasikat ngayon) ng mga itlog ng pugo - mas malusog ang mga ito. Kung ikukumpara sa manok, ang pugo ay may 5 beses na mas maraming potasa at 2.5 beses na mas maraming bitamina B1, B2. Bukod dito, ang paggamit iltlog ng pugo, walang panganib na magkasakit ng salmonellosis.

Pangalawa, maaari kang gumamit ng isang kawili-wiling egg salad dressing. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mayonesa o langis ng mirasol. Kumuha ng langis ng walnut, ihalo ito sa mga pampalasa at bihisan ito ng salad.

O maaari kang gumawa ng homemade mayonnaise. Mangangailangan ito ng langis ng gulay (250 ml), mga pula ng itlog (5 mga PC.) At isang kutsara ng asukal, suka at mustasa, isang maliit na asin. Maghanda ng mayonesa tulad ng sumusunod: ibuhos ang mga yolks sa isang mangkok, ihalo ang mga ito sa asin, suka, mustasa at asukal - talunin ang lahat ng ito ng isang whisk hanggang makinis. Nang walang tigil sa proseso ng paghagupit, kinakailangan na ibuhos sa isang manipis na stream ng langis ng oliba. At talunin hanggang maabot ng masa ang nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig na kumukulo - gagawin nitong mas siksik ang mayonesa.