Fern dry kung paano magluto. Korean-style salted fern salad: maanghang na lasa. Masarap na Korean-style fern salad na may pipino

Nasubukan mo na ba ang Korean fern snack? Kabilang sa mga pagkaing Koreano maanghang na salad nag-iisa, marami ang hindi naghihinala tungkol dito. Ngayon ay ipakikilala ko sa iyo kung paano magluto ng bracken sa Korean at nag-aalok ng ilang mga recipe. Ang hindi pangkaraniwang paghahanda ay magiging interesado sa mga panauhin, walang alinlangan, magugustuhan ito ng sambahayan. Marahil ay nakita mo na ito, at higit sa isang beses, sa kagubatan at parke, napagkakamalang isang ordinaryong pako. Hindi kaugalian para sa amin na magluto ng mga pagkaing mula sa isang halaman, ngunit sa buong planeta alam nila at alam kung paano.

Sa Malayong Silangan ang bracken ay ani sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga batang shoots ay nakatali sa maliliit na bungkos at inasnan sa bahay. Pagkatapos ay mula sa inasnan na pako ay nagluluto sila masasarap na pagkain, kabilang ang Korean salad.

Paano magluto ng pako sa Korean

Una, gusto kong magsagawa ng isang maliit na "programang pang-edukasyon", at ipakilala sa iyo ang mga intricacies ng pag-aani ng mga hilaw na materyales at ang mga nuances ng paghahanda ng mga pako. Para maghanda ng maanghang Korean salad gumamit ng inasnan, sariwa o tuyong mga sanga ng bracken fern - ito ay mahalaga. Ang ibang uri ng halaman ay hindi angkop sa pagkain. Upang hindi magkamali, maghanap ng bracken sa mga tindahan, ibinebenta ito sa mga dalubhasang departamento.

• Ang mga sariwang shoots ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Una, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay pakuluan ng 10-15 minuto.
• Kung gumamit ka ng inasnan o pinatuyong bracken, panatilihin ang mga ito sa tubig nang mas matagal - 10-12 oras. Ang isang inasnan na pako ay mawawalan ng labis na asin, ang isang tuyo ay mapupuno ng kahalumigmigan.
• Kung gusto mong gawing spicier ang ulam - magdagdag ng paminta o pampalasa.

Korean adobong pako

Ginawa mula sa salted billet. Ang pinakamadaling recipe sa pagluluto na madali mong makabisado.

Kakailanganin:

• Salted bracken - isang bungkos.
• bombilya.
• Bawang - 3 cloves.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara.
• Toyo - pareho.
• Mga pampalasa, anumang - isang malaking kutsara. Inirerekomenda ko ang paglalagay ng mga pampalasa na bahagi ng Korean seasoning para sa mga karot - cardamom, coriander, nutmeg, cloves, black pepper.
• Mainit na paminta - isang kurot.

Paghahanda ng Korean Snacks:

1. Ibabad ang mga shoots sa loob ng 12 oras, tandaan na baguhin ang tubig.
2. Hatiin sa mga piraso.
3. Init ang mantika sa isang kawali, itapon ang mga pinong tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga pampalasa, sarsa, sili. Sumunod ang pinong tinadtad na mga clove ng bawang.
4. Magprito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto. Ibuhos ang mga shoots ng pako.
5. Hintaying lumamig at subukan.

Salted Korean fern na may karne

Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang nakabubusog at maanghang na ulam, kung saan sapat na upang magdagdag ng isang side dish ng kanin o patatas upang maghanda ng isang buong tanghalian o hapunan. Maaari mo itong gawin gamit ang baboy, manok, pato.

Mag-stock:

• Fern - 500 gr.
• Karne ng baboy (manok) - 500 gr.
• Malaking sibuyas - 2 mga PC.
• Mga clove ng bawang - 4-5 na mga PC.
• Langis ng sunflower - 50 ML.
• Toyo - 75 ML.
• Chili pepper - isang kurot.
• Ketchup - 2 malalaking kutsara.

Paano mag-pickle ng Ferns:

1. Ibabad ang bracken sa loob ng 10-12 oras, pakuluan ng 3 minuto. Alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan, gupitin sa mga di-makatwirang laki.
2. Gupitin ang karne sa mga cube, iprito hanggang maluto sa isang kawali.
3. Sa dulo, itapon ang tinadtad na sibuyas.
4. Ilagay ang mga shoots, karne na may mga sibuyas sa isang kasirola. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang. Ibuhos sa sarsa, ketchup, ibuhos ang paminta.
5. Haluing mabuti ang masa at init sa apoy sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ay hayaang tumayo ng 30 minuto at subukan.

Paano magluto ng tuyong bracken

Ang pagkakaiba sa mga sangkap ay maliit, ngunit ang pampagana ay magiging maanghang, maliwanag na maanghang na lasa. Ito ay magsisilbing monosodium glutamate. Sa maliit na halaga, hindi ito nakakapinsala.

Kunin:

• Dry bracken - 100 gr.
• Langis ng sunflower - 50 ML.
• Toyo - 50 ML.
• Mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC.
• Mainit na pulang paminta, lupa - isang malaking kutsara.
• Monosodium glutamate - isang kutsara.

Paano magluto:

1. Ang tuyo na pako ay dapat ibabad. Punan ng malamig na tubig at hawakan ng 10-12 oras.
2. Matapos ang pag-expire ng panahon, alisan ng tubig ang likido, tuyo ito ng kaunti.
3. Init ang mantika, ilagay ang mga shoots sa kawali at magprito ng 10 minuto.
4. Sa panahon ng proseso ng Pagprito, idagdag ang lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa recipe.
5. Kapag natapos na, hayaang maluto ito habang lumalamig ang pampagana.

Paano magluto ng sariwang pako na may karot sa Korean

Ang Korean salad na gawa sa sariwang fern shoots ay malambot at mas mabango. Posibleng gumawa ng salad mula sa mga shoots sa bahay - gamitin ito. Mas mabilis itong magluto.

Kunin:

• Mga sariwang shoots - 200 gr.
• Malaking bombilya.
• Mga karot sa Korean - 150 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga clove ng bawang - 4-5 na mga PC.
• Parsley, dill - isang bungkos.
• Asin - kung kinakailangan.

Nagluluto:

1. Ibabad ng ilang oras, pakuluan sa inasnan na tubig (3-5 minuto ay sapat na). Itapon ito sa isang colander.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, igisa hanggang sa ginto.
3. Paghaluin ang Korean carrots na may pritong sibuyas, tinadtad na bawang sa isang pulp. Magdagdag ng tinadtad na dill na may perehil at bracken shoots.
4. Ito ay nananatiling igiit ang salad upang ang mga shoots ay babad at maaari mong simulan ang pagtikim.

Recipe para sa maanghang na Korean bracken salad

Isang mabilis na recipe na nakatuon sa mga naghahanap ng kilig. Walang espesyal, magdagdag lamang ng higit pang bawang at sili. Sundin ang mga proporsyon, ang resulta ay magpapasaya sa iyo.

Mag-stock:

• Salted fern - isang bungkos.
• Toyo - 75 ML.
• kulantro - 10 gr.
• Lean oil - 100 ML.
• Bawang - 5-6 cloves.
• Mainit na paminta - isang kutsara.

Nag-marinate kami:

1. Gupitin ang babad na mga shoots, pakuluan ng tatlong minuto. Patuyuin at patuyuin.
2. Idagdag ang natitirang mga sangkap sa kanila, ihalo at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos tamasahin ang salad, at pahalagahan ang lasa ng Korean-style na adobo na fern, mainam na maghanda ng ilang garapon para sa taglamig. Panatilihin ang pinakasimpleng recipe.

Kakailanganin mong:

• Mga sariwang bracken shoots.

Bawat litro ng tubig para sa marinade:

• Kakanyahan - isang maliit na kutsara.
• Asukal - Art. kutsara.
• Mga sibuyas ng bawang - 4 na mga PC.
• asin - 2 tbsp. mga kutsara.
• Chili pepper, coriander, cloves, cardamom, nutmeg (pumili mula sa listahan, o lahat nang sabay-sabay para sa isang oriental touch).

Paghahanda para sa taglamig:

1. Hatiin ang sariwang pako sa maikling piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang lumamig. Ulitin ang pagmamanipula ng 3-4 beses.
2. Gupitin ang bawang sa mga clove.
3. Ayusin ang mga shoots sa mga garapon, paglilipat ng bawang. Ibuhos muli ang kumukulong tubig.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at pakuluan ang atsara.
5. Punan ang mga garapon ng marinade at i-roll up. Baliktarin at balutin, hayaang lumamig. Ipadala para itabi sa pantry.

Para tumulong sa mga baguhang magluto, kumuha ako ng video recipe: bracken fern shoots na niluto sa Korean. Nawa'y lagi kang masarap!

kulinarnayamozaika.ru

Korean fern salad

Ang pagka-orihinal ng Korean dish na ito ay nakasalalay sa katotohanan na ang baboy ay naroroon sa mga pangunahing bahagi nito. Ito ang karne na nagdaragdag ng nutrisyon at kayamanan sa pampagana. Ang isang maanghang at nakakagulat na masarap na salad ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang mga side dish.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang pako ay inilatag sa isang mangkok at ibinuhos ng tubig, isang maliit na asin ay idinagdag at ibabad sa loob ng tatlong oras. Sa panahong ito, ang likido ay binago nang maraming beses.
2. Ang baboy ay hinuhugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ng paggiling - ibuhos sa isang kawali, magdagdag ng mantika at iprito.
3. Ang sibuyas ay binalatan, tinadtad sa manipis na mga hiwa at nakakabit sa karne, pinirito.
4. Ilang minuto pagkatapos idagdag ang sibuyas, ang piniga, babad na pako ay inilatag sa kawali. Takpan ng takip at kumulo ng hindi bababa sa sampung minuto.
5. Ang bawang sa oras na ito ay peeled, makinis na tinadtad.
6. Ang mga karot ay pinipiga mula sa brine, ang mga piraso ay pinaikli.
7. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang mga karot, toyo at lahat ng kinakailangang pampalasa, kabilang ang asin at asukal, ay idinagdag sa kawali.
8. Pagkatapos alisin mula sa init, ang paminta ay idinagdag sa mga sangkap. Ipilit ang pitong minuto at ihain.

Korean fern salad

Ang salad na ito ay inihanda ayon sa isang klasikong Korean recipe. Walang mga frills at hindi karaniwang mga sangkap sa ulam. Ngunit hindi ito matatawag na kawalan. Ang isang klasiko ay tinatawag na isang klasiko dahil mayroon itong lahat ng kailangan ng isang de-kalidad na ulam. Siyempre, sa kasong ito, ang salad ay lumalabas na napakahusay at napakasarap.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang pako ay ibabad sa tubig at iginiit ng hindi bababa sa 8 oras. Pagkatapos lamang na sila ay hugasan, inilatag sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at pinakuluan ng halos limang minuto.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahati ng mga singsing at ilagay sa isang kawali, magdagdag ng langis at karot, magprito.
3. Sa oras na ito, ang pako ay pinutol sa mga piraso at, pagkatapos ng pagpuputol, ay nakakabit sa mga gulay.
4. Magdagdag ng ilang paminta at asin at ihalo.
5. Sa dulo, idagdag ang natitirang mga pampalasa, ihalo at alisin mula sa init.

Fern salad sa Korean

Isa lang itong hindi kapani-paniwalang Korean dish na may kamangha-manghang lasa. Ang paghahanda ay napakasimple na nakakagulat pa kung bakit sa huli ito ay nagiging masarap.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang mga karot ay agad na hugasan ng isang brush, binalatan at kuskusin sa isang espesyal na kudkuran para sa mga gulay na Koreano.
2. Ang mga sili ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso.
3. Gupitin at pako.
4. Ang mga produkto ay inilatag sa isang mangkok, inasnan at halo-halong.
5. Ang langis ay ibinuhos sa isang kasirola, pinainit at suka, ang mga pampalasa ay idinagdag at pinaghalo.
6. Ang mainit na dressing ay ibinuhos sa mga gulay at iginiit ng 6 na oras.

Salad "Korean" na may pako at karne ng baka

Ang Korean meat salad ay mainam para sa mga lalaki na, ayon sa kanilang likas na katangian, ay may negatibong saloobin sa mga magagaan na meryenda ng gulay. Ngunit ang ulam na ito ay nakatali lamang sa mangyaring, dahil bilang karagdagan sa spiciness, na kung saan ay tipikal para sa lahat ng Korean recipe, ito rin ay naiiba sa nutritional halaga. Kung masasabi ko, ito ay isang Korean interpretasyon sa isang bagong paraan.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang pako ay ibinuhos ng tubig at ibabad sa isang buong gabi, sa susunod na araw lamang ito ay hugasan, inilagay sa isang kasirola na may tubig at pinakuluan ng hindi bababa sa sampung minuto.
2. Pagkatapos kumukulo, ang kumukulong tubig ay decanted, ang pako ay durog at pinirito sa isang kawali.
3. Ang karne ng baka ay hugasan, gupitin sa manipis na mga piraso.
4. Ang sibuyas ay pinaghihiwalay mula sa husk, tinadtad sa kalahati ng mga singsing.
5. Ibuhos ang mantika sa kawali at ikalat ang karne ng baka. Pagkatapos lamang makakuha ng ginintuang kulay ang karne, ilatag ang sibuyas at magpatuloy sa pagprito.
6. Kapag handa na ang pinaghalong sibuyas-karne, idagdag ang pako at mga karot na piniga mula sa likido.
7. Sa ganyan kawili-wiling komposisyon ang salad ay pinirito pa ng kaunti at lahat ng pampalasa at tinadtad na bawang ay idinagdag bago alisin sa apoy.
8. Haluin at igiit ng kaunti.
9. Kung ninanais, palamutihan din ng halaman.

Salad "Korean" na may pako at pipino

Bilang karagdagan sa malaking benepisyo na mayroon ang salad para sa katawan, ipinagmamalaki din ng ulam ang isang kamangha-manghang lasa. Ang komposisyon ng recipe ng Korean dish ay napaka-primitive, tulad ng maraming iba pang mga meryenda ng lutuing ito, ngunit ang katotohanang ito na natiyak na ang bawat isa sa mga sangkap ay kapansin-pansin hangga't maaari at namumukod-tangi sa espesyal na panlasa nito.

Mga kinakailangang sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang sariwang pako ay hugasan at pinutol, ang haba nito ay mula lima hanggang anim na sentimetro.
2. Ang durog na masa ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig na kumukulo, kung saan ito ay naiwan sa loob ng limang minuto. Pagkatapos magdagdag malamig na tubig at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay humiga sa isang colander.
3. Ang ulo ng sibuyas ay nalinis, tinadtad sa kalahating singsing.
4. Ang mga karot ay pinipiga ng kamay.
5. Ibuhos ang mantika sa kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Magprito sa mababang init sa loob ng maikling panahon na may patuloy na pagpapakilos.


6. Susunod, ang mga karot na kinatas mula sa likido ay idinagdag sa kawali na ito, halo-halong at magpatuloy sa pagprito.
7. Sa susunod na yugto, ikalat ang pako, ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at takpan ng isang takip, kung saan kumulo sila ng halos sampung minuto.
8. Ang mga pipino ay hugasan, binalatan at pinutol sa manipis na mga patpat.
9. Ang mga gulay na lumulutang sa isang kawali na may pako ay ibinuhos sa isang mangkok, idinagdag ang mga pipino.
10. Magdagdag ng toyo, tinadtad na bawang at paminta sa ulam.
11. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilipat sa isang mangkok ng salad.

Siyempre, imposibleng tawagan ang isang pako na isang pamilyar at ordinaryong produkto na madalas na matatagpuan sa isang ordinaryong kusina. Ngunit ito ay tiyak na isa sa mga pangunahing dahilan upang magsagawa ng isang eksperimento at magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta. Sa katunayan, bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga pagkaing Koreano na ito ay magiging orihinal, magdudulot din sila ng makabuluhang benepisyo sa katawan. Ang mga appetizer na ito ay perpekto para sa mga pagkaing karne at bilang isang side dish.

receptionysalatov.com

salted fern salad recipe

Upang maghanda ng salted fern salad, kakailanganin mo:

1-2 bungkos ng mga pako;
karot na niluto sa Korean style 200 gr. (maaaring mabili sa tindahan);
toyo 1 kutsarita;
1-2 bombilya;
2 cloves ng bawang.
1 chili pepper (kung gusto mo mas maanghang)
Nagluluto:
Balatan ang sibuyas. Gupitin muna sa kalahati, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika. Iprito hanggang kalahating luto.

Patuyuin at bahagyang pisilin ang babad na pako, maaari mo itong ilagay sa isang napkin upang maalis ang labis na kahalumigmigan, kung hindi ito gagawin, ito ay nilaga, hindi pinirito. Pagkatapos ay i-cut ito sa ilang piraso. Ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at magprito ng 7 minuto.

Hiwain ang bawang, idagdag sa kawali at haluing mabuti.
Lagyan ng toyo, dinurog na pulang sili. Haluin muli. Ihain nang mainit.

Korean-style salad na may sariwang pako.

• Banlawan ng mabuti ang sariwang pako ng maraming beses gamit ang tubig upang maalis ang maliliit na kaliskis kung saan ito natatakpan.
• Ang sariwang pako ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kapaitan, upang bahagyang mapupuksa ito, kinakailangan na ibabad ito sa tubig na asin sa loob ng maraming oras.
• Pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto. Ang isang overcooked fern ay hindi mananatili sa hugis nito at kakalat. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ito sa isang colander. Ang labis na kahalumigmigan ay dapat alisin hangga't maaari. Upang gawin ito, maaari mong ikalat ito sa isang napkin upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan.
• Ilagay sa isang kawali na pinainit ng langis ng mirasol. Magprito nang walang takip hanggang sa lumabas ang labis na kahalumigmigan.
• Mas mainam na iprito nang hiwalay ang sibuyas kung gusto mo itong iprito. Kung iprito mo ito ng pako, ito ay magiging nilaga.
• Magdagdag ng mga karot, giniling na bawang. Banayad na iprito ang lahat.
• Magdagdag ng 2 kutsarita ng toyo, mainit na paminta. Handa na ang ulam.

recipesdays.ru

Paano magluto ng fern sa Korean?

Bago magluto ng pako sa Korean, kailangan mong maging pamilyar sa pangunahing impormasyon sa pagproseso ng isang mahalagang produkto.

1. Kung ang mga sariwang shoots ay nasa iyong mga kamay, huwag magmadali upang ilagay ang mga ito sa aksyon kaagad. Sa una, ang halaman ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay pakuluan ng 10-15 minuto.
2. Ang tuyo o inasnan na pako ay kailangan ding itago sa tubig sa loob ng 10-12 oras bago gamitin para sa layunin nito.
3. Kapag pinalamutian ang mga pagkaing pako sa Korean, mas mainam na mahigpit na sundin ang nakasaad na teknolohiya at payagan ang mga paglihis lamang sa mga tuntunin ng dami ng mainit na paminta o pampalasa.

Korean adobong pako

Sa Malayong Silangan, sa unang bahagi ng tagsibol, kaugalian na mangolekta ng mga batang shoots ng isang mahalagang halaman, itali ang mga ito sa mga bungkos at asin ang mga ito sa isang malakas na solusyon ng asin at tubig. Maraming malusog, masarap at masustansiyang pagkain ang inihanda mula sa naturang blangko, isa na rito ang Korean bracken fern, na tatalakayin sa recipe na ito.

Mga sangkap:

• salted bracken fern - 1 bungkos;
• mga sibuyas - 0.5 mga PC .;
• toyo at langis - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 ngipin;
• dry herb mix - 1 tbsp. kutsara;
• chili pepper - sa panlasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad sa loob ng 12 oras, binabago ang tubig nang maraming beses, pagkatapos ay pinutol ito sa mga fragment.
2. Igisa ang sibuyas sa mantika, ilagay ang mga shoots, herbs, toyo, sili at bawang, iprito ng 2 minuto.
3. Pagkatapos ng paglamig, ang ulam ay mag-infuse at magiging handa.

Korean spicy fern

Bilang isang tuntunin, ang Korean-style fern ay isang recipe sa pagluluto na nagsasangkot ng pagkuha ng maanghang na meryenda. Gayunpaman, ang kalubhaan ay maaaring parehong katamtaman at malubha, tulad ng sa kasong ito. Ang epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang kahanga-hangang bahagi ng chili peppers at bawang, na idinagdag sa huling yugto ng pagluluto.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 1 bungkos;
• kulantro - 10 g;
• toyo - 75 ML;
• langis ng gulay - 100 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• sili paminta - 1 tbsp. kutsara.

Nagluluto

1. Ang paghahanda ng bracken fern sa Korean ay nagsisimula sa pagbababad sa base na produkto. Ibuhos ang sinag ng tubig at i-incubate sa loob ng 12 oras.
2. Ang mga shoots ay pinutol sa mga fragment, ibinuhos ng isang bahagi ng malinis na tubig at pinakuluan pagkatapos kumukulo ng 3 minuto.
3. Ang produkto ay ibinuhos sa isang salaan, pinahihintulutang maubos, langis, sarsa, kulantro, bawang, sili ay idinagdag.
4. Pagkatapos ng ilang oras, ang appetizer ay mag-infuse at magiging handa para sa pagtikim.

Korean-style fern na may karne - recipe

Maanghang at kasiya-siya makakakuha ka ng Korean-style fern na may karne. Ang baboy ay kadalasang ginagamit upang ipatupad ang recipe, ngunit ang pampagana ay hindi gaanong masarap sa karne ng baka o manok. Ang bahagyang frozen na fillet ay pinutol sa manipis na mga piraso, tinimplahan ng mga pampalasa kung ninanais at pinirito sa mantika hanggang sa isang masarap na kulay-rosas.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 400-500 g;
• karne - 0.5 kg;
• sibuyas - 200 g;
• toyo - 75 ML;
• langis - 50 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• ketchup at toyo - 2 tbsp. kutsara;
• sili - isang kurot.

Nagluluto

1. Ibabad, pakuluan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at gupitin ang pako.
2. Ang inihandang karne ay pinirito sa mantika, pagdaragdag ng tinadtad na sibuyas sa dulo.
3. Ilagay ang mga shoots sa kawali, ang natitirang mga sangkap mula sa listahan, pukawin, magpainit ng isang minuto, hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Paano magluto ng tuyong pako sa Korean?

Parehong, tulad ng maalat, Korean-style dry fern ay magiging masarap. Ang paunang produkto ay paunang ibinabad sa tubig sa loob ng 12 oras upang bukol, pagkatapos nito ay lubusan itong hugasan at ginagamit upang palamutihan ang masasarap na meryenda. Nakaugalian na magdagdag ng kaunting monosodium glutamate sa naturang mga komposisyon upang mapahusay ang lasa.

Mga sangkap:

• pinatuyong pako - 100 g;
• toyo - 50 ML;
• langis ng gulay - 50 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• paminta sa lupa sili at monosodium glutamate - 1 tbsp. kutsara.

Nagluluto

1. Ang paghahanda ng pako sa Korean ay nagsisimula sa pagbababad sa orihinal na produkto.
2. Ang namamagang mga sanga ay pinatuyo sa isang salaan, pinahihintulutang maubos at kumalat sa isang kawali na may pinainit na mantika.
3. Iprito ang laman, haluin, sa loob ng 10 minuto, ilagay ang bawang, sili, toyo, glutamate, haluin, hayaang maluto.

Korean Fresh Fern Salad - Recipe

Ang sariwang fern sa isang Korean-style na salad, ang mga recipe na hindi gaanong karaniwan kaysa mula sa inasnan o pinatuyong produkto, ay mas madali at mas mabilis na ihanda, at ang lasa ay mas malambot at mabango. Samakatuwid, kung posible na gumamit ng mga sariwang hilaw na materyales, siguraduhing gamitin ito sa pamamagitan ng pagkuha ng recipe na ito sa serbisyo.

Mga sangkap:

• sariwang pako - 200 g;
• karot sa Korean at mga sibuyas - 150 g bawat isa;
• langis ng oliba - 50 ML;
• bawang - 4 na ngipin;
• dill at perehil - 1 bungkos;
• asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad ng kaunti, pinutol, pinakuluan ng 3-5 minuto sa tubig, ibinuhos sa isang salaan.
2. Ang mga karot ay hinaluan ng bawang, ang mga panimpla, mga shoots, asin at sibuyas ay idinagdag sa mantika.
3. Pagkatapos ng ilang oras, ang Korean-style na fern salad na may mga karot ay mag-infuse at magiging handa.

Korean salted fern salad

Kung walang mga sariwang shoots, hindi mahalaga, at ang Korean-style na salted fern na may toyo ay magiging karapat-dapat sa panlasa. Tulad ng sa nakaraang kaso, ang batayang produkto ay pinagsama sa mga karot na inihanda nang maaga ayon sa isang recipe ng Asyano. Para sa mas maanghang, maaari mong dagdagan ang pampagana na may pinong tinadtad na sili.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 1-2 bungkos;
• karot sa Korean - 200 g;
• langis ng oliba - 40 ML;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• bawang - 2 ngipin;
• toyo - 20 ML;
• chili pepper - sa panlasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad, pinatuyo, pinutol sa mga fragment.
2. Ilagay ang mga shoots sa isang kawali na may sibuyas na pinirito sa mantika at magprito ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng carrots, toyo, sili, haluin at hayaang maluto.

Fern sa Korean para sa taglamig

Maipapayo na maghanda ng mga sariwang piniling mga batang pako para magamit sa hinaharap, dahil ang panahon ng pag-aani ay napakaikli. Maaari mo lamang itong i-pickle sa brine, kumuha ng 1 kutsarita ng asin para sa 1 litro ng tubig, o maaari mong agad na gumawa ng isang handa na pampagana na may oriental na lasa. Ang pag-aani ng pako sa Korean ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay kasiya-siya.

Mga sangkap:

• sariwang mga shoots ng pako;
• tubig - 1 l;
• kakanyahan ng suka 70% - 1 kutsarita;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 4 cloves;
• sili paminta, pampalasa.

Nagluluto

1. Ang mga shoots ng pako ay pinutol sa mga fragment at ibinuhos ng tubig na kumukulo 4 na beses, sa bawat oras na pinapayagan na lumamig.
2. Ayusin ang fern kasama ang bawang sa mga garapon, ibuhos muli ang tubig na kumukulo, alisan ng tubig pagkatapos ng 15 minuto at ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw nito.
3. I-seal ang mga lalagyan at hayaang ganap na lumamig sa ilalim ng mga takip.

womanadvice.ru

Upang maghanda ng Korean-style fern, kailangan mong ibabad ang isang bungkos ng salted fern sa malamig na tubig.


Maghanda tayo ng isang pampalasa ng gulay (maaari kang kumuha ng anumang kumplikadong mga panimpla mula sa iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa), langis ng gulay, sibuyas at toyo, na sumisipsip ng mga pako.


Ang mga maanghang na sangkap, siyempre, ay sagana sa lahat ng mga pagkaing Koreano, ngunit kung mayroong mga bata o mga taong may sakit sa pamilya, kung gayon ang mga pulang sili ay maaaring tanggalin. Ito ay sapat na upang durugin ang isang pares ng mga clove ng bawang.


Nililinis namin at pinutol ang sibuyas sa kalahating singsing.


Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at magsimulang igisa ang tinadtad na sibuyas.

Gupitin ang buong pako sa mga piraso na 3-5 sentimetro ang haba.


Ikinakalat namin ang pagputol ng pako sa isang kawali, kung saan ang sibuyas ay pinirito nang mabuti. Magdagdag ng isang kutsara ng dry seasoning.


Ibuhos ang toyo sa kawali, magdagdag ng mainit na pulang paminta (kung kinakailangan) at durog na bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Kung ang oras na ito ay tumaas, ang pako ay magiging malambot, walang tampok na damo. Ang katotohanan ay dapat itong bahagyang "lumutong" sa mga ngipin. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig ang ulam at magbabad sa mga katas.


Handa na ang Fern bracken sa Korean. Inilalagay namin ito sa maliliit na mangkok ng salad at inihain ito sa mesa kasama ang anumang mga pinggan bilang isang malamig na pampagana o salad. Ang kaaya-ayang panlasa ng kabute mula sa pako na inihanda sa ganitong paraan ay nagpapataas ng mga ranggo ng mga tagahanga ng ulam na ito.

vkys.info

Simpleng Korean Fern Salad

Mga kinakailangang sangkap:

• mga sibuyas - 1 pc .;
• pako - 100 g;
• cilantro - 1 bungkos;
• bawang - 2 cloves;
• toyo - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• pulang mainit na paminta sa lupa - 0.5 tsp;
• itim na paminta sa lupa - ¼ tsp;
• ground coriander - 1 tsp;
• asin - sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Simulan ang paghahanda sa gabi. Ilagay ang pako sa isang lalagyan at ibuhos ang kumukulong tubig. Mag-iwan ng walong oras, pagkatapos ay ang pako ay maaaring gamitin sa isang salad. Alisan ng tubig ang tubig at gupitin sa mga piraso.

Pagkatapos ay idagdag ang handa na pako, asin sa iyong panlasa at magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang toyo. Ilaga ang pako at sibuyas sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng limang minuto.

Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali mula sa apoy, magdagdag ng tinadtad na cilantro at asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang salad at hayaan itong magluto ng kaunti. Ang hindi pangkaraniwang salad na ito ay maaaring ihain nang mainit o malamig.

Korean-style fern salad na may beef

Mga kinakailangang sangkap:

• karne ng baka - 200 g;
• pako - 100 g;
• mantika;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2-3 cloves;
• monosodium glutamate - sa panlasa;
• kulantro - isang pakurot;
• asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Punan muna ng kumukulong tubig ang pako at iwanan sandali. Kapag lumamig na ang tubig, banlawan nang maigi. Banlawan ang karne ng baka at gupitin sa manipis na piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at dalhin ang karne sa isang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay itapon ang tinadtad na sibuyas at magpatuloy sa pagprito. Kapag handa na ang karne at mga sibuyas, ipadala ang pako, na dati nang pinutol sa mga piraso, sa kawali.

Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ay alisin ang ulam mula sa apoy at itapon ang pinong tinadtad na bawang, giniling na kulantro, asin ayon sa gusto mo at monosodium glutamate. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang magluto ang salad.

Ilagay ang natapos na salad sa isang mangkok ng salad at iwiwisik ang tinadtad na sariwang damo.

Masarap na Korean style fern salad

Mga kinakailangang sangkap:

• mga sibuyas - 1 pc .;
• pako - 200 g;
• karot - 1 pc .;
• pulang paminta sa lupa - isang pakurot;
• linga - 10 g;
• langis ng gulay - 30 g;
• toyo - 60 ML;
• dahon ng bay- 1 PIRASO.;
• asin - isang pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Una kailangan mong ibabad ang pako sa tubig nang hindi bababa sa walong oras. Sa susunod na araw, banlawan ang pako at ilagay sa isang lalagyan, ibuhos sa tubig at pakuluan ng limang minuto.

Susunod, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang kudkuran. Iprito ang mga gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagdaragdag ng langis ng gulay. Pagkatapos ay itapon ang tinadtad na pako. Susunod, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang mabuti.

Magdagdag ng toyo, bay leaf at sesame seeds, ihalo muli at alisin sa init. Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa panlasa at ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain.

kakprigotovim.ru

Inihahanda ang inihaw na pako mula sa sariwa

Tingnan muna natin ang pinakasimpleng recipe. Ito ay medyo madali upang maghanda at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula. Bilang resulta, makakakuha ka ng masarap na pampagana sa mesa, na perpekto para sa anumang side dish.

Kakailanganin namin ang:

• bracken fern - 400 gr.
• tomato paste - 2 tablespoons
• bawang - 4 cloves
• sibuyas - 1-2 mga PC.
• langis ng gulay - para sa Pagprito
• asin - sa panlasa

Nagluluto:

1. Ihanda ang pako nang napakabilis. Ang pangunahing bagay ay ang pag-aalaga sa pagproseso nito nang maaga.

Ang bracken fern ay may partikular na mapait na lasa, kaya kailangan mong mapupuksa ang depektong ito nang maaga. Napakadaling gawin ito, punan ang damong ito ng tubig at budburan ng asin. Hayaang magbabad ito ng isang araw.

Hugasan namin ang basang halaman sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang palayok o kawali at punuin ng tubig hanggang sa itaas. Ilagay sa pita at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang gas sa medium at magluto ng 10-15 minuto.

Pagkatapos ay itinapon namin ang pinakuluang masa sa isang colander. Iwanan sa mesa hanggang sa ganap na lumamig. Hindi pa kami magsasagawa ng anumang manipulasyon sa pako.

2. Ang sibuyas ay isa sa mga pantay na mahalagang sangkap sa ulam na ito. Nililinis namin ito mula sa husk, banlawan at makinis na tumaga. Maaari mong gamitin ang hugis sa kalahating singsing bilang pagputol, hindi ito napakahalaga.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Na kung saan ay maaaring mapalitan ng langis ng oliba, ito ay magiging mas mahusay. At iprito ang aming tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag kalimutang pukawin at bawasan ang gas sa pinakamaliit upang ang gulay ay may oras upang magluto.

Sa oras na ito, maaari mong gawin ang pagputol ng mga pako. Huwag masyadong gumiling, kung hindi ay mapupunta tayo sa lugaw. Pinutol namin ang tungkol sa isang tangkay sa tatlong bahagi.

Pagkatapos ay idagdag ito sa piniritong sibuyas. Paghaluin ang lahat at ipagpatuloy ang proseso ng pagprito. Ngunit mayroon nang dalawang sangkap.

3. Dahil ang komposisyon ng naturang bracken fern dish ay may kasamang tomato paste. Pagkatapos ay magsasagawa kami ng maliliit na manipulasyon dito. Ibuhos lamang ang isang patak ng langis ng gulay sa isa pang mas maliit na kawali. Pagdaragdag tomato paste at iprito ito sa loob ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos, ang produktong ito ay may posibilidad na masunog.

Pagkatapos ay idagdag ang natapos na pagprito ng tomato paste sa pako.Maingat na asin, timplahan ng asin kung kinakailangan.

Para sa karagdagang pampalasa, maaari kang magdagdag ng bawang. Upang gawin ito, nililinis namin ito mula sa husk at pinutol ito sa manipis na mga hiwa. Maaari kang dumaan sa pindutin.

Ang tapos na ulam ay maaaring ihain nang mainit. Ngunit gayon pa man, mas mainam na gumamit ng pritong pako na bahagyang pinalamig. Ang pagpipiliang pampagana na ito ay isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan na walang lebadura, lalo na ang mga patatas. Sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutang iwiwisik ang bracken fern ng mga sariwang damo bago ihain.

Salting bracken para sa taglamig

Ang pag-asin ng pako ay isang kawili-wiling aktibidad. Ang prosesong ito ay nagaganap sa maraming yugto. Ngayon ay susuriin natin ang bawat isa sa kanila nang detalyado. At sa tagsibol magagawa mong gawin ang lahat sa iyong sarili. Tinitiyak ko sa iyo na aabutin ito ng kaunting oras.

Kakailanganin namin ang:

• pako - 10 kg.
• asin - mga 7 kg.

Nagluluto:

1. Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay kolektahin ang mga pako. Sa kasong ito, kailangan namin ito ng hindi kaunti tungkol sa sampung kilo. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay hindi pa rin ito gumana o ayaw mo lang mag-asin ng ganoong halaga, bawasan lamang ang halaga ng asin sa nais na halaga.

Hinuhugasan namin ang inihandang bracken fern at hinahati ito sa makapal na bungkos.At binabalot namin ang bawat isa sa kanila ng ordinaryong goma. Sa form na ito, mas madali ang pag-aasin. Inilalagay namin ito sa isang inihandang malalim na lalagyan sa isang layer. Budburan ng masaganang asin sa ibabaw. Huwag mag-alala na nag-oversalt ka sa yugtong ito hindi ito maaaring mangyari.

2. Sa ibabaw ng inihandang unang layer, ilatag ang pangalawa at budburan muli ng asin.

Ngayon, sa tulong ng isang maliit na pagmamanipula, inilalagay namin ang buong nagresultang masa sa ilalim ng pindutin. Upang gawin ito, ilagay ito, isang bagay na napakabigat. Sa aming kaso, ito ay isang ordinaryong cutting board at isang canister ng tubig.

Iniiwan namin ang bracken fern sa ganitong posisyon sa loob ng isang araw.

3. Pagkaraan ng ilang sandali, inaalis namin ang buong inihandang pindutin. Ngayon ang aming gawain ay i-on ang lahat ng damo sa kabaligtaran, i.e. ang ibaba ay dapat nasa itaas. Sa isang salita, ihalo ang lahat nang lubusan.

Takpan muli ng isang pindutin at iwanan ang nagresultang masa para sa isa pang araw.

Kaya halos dumating kami sa dulo ng pag-aasin. Inalis namin muli ang pindutin, alisan ng tubig ang nagresultang brine. At ngayon nagbubuhos kami ng asin na may inaasahan na 10 kg. pako 2 kg. asin. Banayad na gutted gamit ang iyong mga kamay upang ang bawat isa sa mga bungkos ay inasnan.

Bilang karagdagan sa asin para sa pag-aasin, ito ay kanais-nais na gumamit ng iba't ibang mga panimpla, na magbibigay sa pako ng isang kamangha-manghang lasa at aroma.

Muli naming inilagay ang buong misa sa ilalim ng press. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang dalawang lata ng tubig, ilagay ang parehong sa magkabilang panig. Kaya, ang pag-aasin ay magaganap nang sabay-sabay. Iniiwan namin ang pako para sa isa pang 2 araw.

Sa pagtatapos ng oras, tinanggal namin ang pindutin. Inilatag namin ang mga halaman sa mga inihandang lalagyan, na maayos na tinatampal ang mga ito. Kailangan mong ikalat ito sa pinakatuktok, pagkatapos ay punan ang buong ibabaw ng nagresultang brine. Isara gamit ang mga takip at ilagay sa isang malamig na lugar.

Ang kahandaan ng naturang pag-aasin ay nahuhulog sa 21 araw. Ngunit hindi inirerekomenda na kainin ito kaagad. Kinakailangan na ibabad ito sa tubig sa loob ng 10-15 na oras, habang patuloy na binabago ang tubig mismo.

Ang salted fern ay maaaring gamitin sa mga salad at bilang pampagana sa mesa.

Korean bracken salad

Inasnan namin ang pako sa nakaraang artikulo. Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng isang kahanga-hangang salad mula sa blangko na ito. Na magsasama ng isang malaking bilang ng mga gulay at kahit na karne ng baboy. Na maaari mong palitan halimbawa dibdib ng manok, hindi lumalabas na mas masahol pa.

Kakailanganin namin ang:

• inasnan na pako - 100 gr.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• pipino - 1 pc.
• sibuyas - 1 ulo
• karot - 100 gr.
• karne -300 gr.
• asin, paminta - sa panlasa
• mayonesa - sa panlasa

Nagluluto:

1. Kinukuha namin ang salted bracken fern mula sa mga blangko ng taglamig. Hugasan namin ito at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 oras. Saka lamang ito magagamit sa pagkain.

Pagkatapos ay pinutol namin ang inasnan na halaman sa maliliit na piraso na may sukat na 1-1.5 cm. Upang gawing mas maginhawa ang pagputol, tiklupin ang mga tangkay sa isang bundle upang mas maginhawang hawakan sa iyong kamay.

Ngayon ay binabalatan namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa kalahating singsing. Para hindi mapait ang gulay, ibabad ang sibuyas sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto bago hiwain.

Simulan na nating magprito. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali, painitin ito. Susunod, ilagay ang tinadtad na pako, iprito ito ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang proseso ng pagprito hanggang ganap na inihanda Luke.

2. Nililinis namin ang paminta ng Bulgarian mula sa mga buto, alisin ang core. Banlawan muli, gupitin sa mga hiwa ang haba. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat isa sa kanila sa mas maliliit na piraso.

Ngayon iprito ang paminta sa isang kawali. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay, init, ibuhos ang produkto. Ang paggamot sa init ay isinasagawa sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay palamig sa mesa sa temperatura ng silid.

3. Hugasan namin ang mga pipino, alisin ang mga tangkay. Ang pagputol ay magiging pinakakaraniwan - mga dayami. Dahil ang karamihan sa mga sangkap ay tumutugma sa partikular na shredder na ito. Kaya, ang salad ay magmukhang mas pampagana at maganda.

4. May isa pang produkto na hindi pa natin nahihipo, ito ay karne. Sa kasong ito, gagamit tayo ng baboy. Hugasan namin ang pulp, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Hindi namin pinutol ang mahahabang dayami, ngunit sapat na manipis. Kaya, ang karne ay magprito nang mas mabilis.

Ang lahat ng mga sangkap ay handa na, oras na upang simulan ang paghahatid. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, idagdag Korean carrot, Asin at paminta para lumasa.

Kaya handa na ang aming mabangong fern salad. Ito ay kung saan kailangan mong magpasya para sa iyong sarili. Ang ganitong ulam ay maaaring iharap, kapwa may mayonesa at may gulay o langis ng oliba.

Isang kamangha-manghang pagpipilian para sa pagluluto ng pako na may karne

Talagang nagustuhan ko ang recipe na ito para sa pagiging simple nito. Napakadaling ihanda at ihain din. Ang pangunahing bagay ay upang alagaan ang pagiging bago ng mga produkto nang maaga. Karne sa bersyon na ito, gagamitin namin ang karne ng baka. Maaari mo itong palitan ng iba. Halimbawa, sa pamamagitan ng paglalagay ng manok, ang iyong ulam ay magiging mas dietary at malusog. Samakatuwid, magpantasya at lahat ay gagana.

Kakailanganin namin ang:

• bracken fern - 300 gr.
• karne ng baka - 300 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• bawang - 0.5 ulo
• karot - 1 pc.
• toyo - sa panlasa
• Asin at paminta para lumasa
• linga
• ajinomoto seasoning - 1 tsp

Nagluluto:

1. Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay magpasya kung aling pako ang iyong gagamitin. Marahil ito ay magiging maalat o sariwa. At pagkatapos nito ay mauunawaan natin kung anong pamamaraan ang ipoproseso natin ang halaman. Kung nanirahan ka pa rin sa sariwa, pagkatapos ay ibabad ito sa tubig na may pagdaragdag ng asin sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ay banlawan ng maigi.

Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga piraso ng 3-4 cm ang haba, Punan ito ng tubig, ilagay ito sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay lutuin ng 10-15 minuto.

Siguraduhing hindi kumukulo ang pako. Kung hindi, sa isang salad, ito ay magiging hitsura ng lugaw.

Pagkatapos ay itinapon namin ang colander. Dito maaari itong iwanan hanggang sa maubos ang buong sabaw.

2. Gagamit tayo ng karne ng baka. Maipapayo na kunin ang pulp nang walang buto. Hugasan namin ang piraso at gupitin sa manipis na hiwa.

Dadalhin namin ang karne sa pagiging handa sa isang kawali. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na sapal. Susunod, natutulog kami ng mga karot at mga sibuyas na paunang tinadtad sa mga piraso. Pinirito namin ang buong masa hanggang maluto.

Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang pako, na dati ay itinapon sa isang colander. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Dito ay nagdaragdag kami ng toyo, paminta at asin ayon sa panlasa. Hayaang kumulo ang lahat ng 5 minuto.

Bigyang-pansin ang lasa ng toyo. Kung ito ay masyadong maalat, samakatuwid, ang halaga ng asin mismo ay dapat mabawasan.

Ang aming ulam ay handa na. Ilang sandali na lang ang natitira. Bihisan ang salad ng bawang at linga. Paghaluin muli, mas mainam na maghatid ng gayong pampagana sa isang malalim na plato. Budburan ang isang dakot ng linga sa itaas.

Maaaring ihain sa malamig at mainit. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paggawa ng masarap na salad na may salted fern egg

Iminumungkahi kong isaalang-alang ang isa pang salad, na kinabibilangan ng bracken fern. Alam mo na ang halaman na ito ay itinuturing na lubos na kapaki-pakinabang at mababa ang calorie. Ang 100 gramo ng damong ito ay naglalaman lamang ng 34 calories. At kung gaano ito kapaki-pakinabang, maaari mong malaman sa pamamagitan ng panonood ng video sa ibaba.

Ngayon ay isasaalang-alang natin recipe ng diyeta nagluluto. Iluluto namin ito kasama ang pagdaragdag ng parehong malusog na sangkap tulad ng isang itlog at adobo na mga pipino. Totoo, magkakaroon kami ng mayonnaise dressing. Maaari mo ring palitan ito ng langis ng oliba.

Kakailanganin namin ang:

• bracken fern - 400 gr.
• mesa itlog - 3 mga PC.
• mayonesa - 100 gr.
• adobo na pipino - 1 pc.
• bawang - 3 cloves

Nagluluto:

1. Bracken fern, nagpasya kaming gumamit ng maalat. Samakatuwid, bago ito putulin, kinakailangan na ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng 10 oras. At ipinapayong baguhin ang likido nang madalas hangga't maaari.

Kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilabas at hayaang lumamig sa mesa sa temperatura ng kuwarto.

3. Ilabas ang mga adobo na pipino mula sa brine, hayaan itong maubos ng kaunti. Gupitin sa manipis na mga plato, pagkatapos ay sa maliliit na cubes.

Pakuluan ang itlog ng manok, alisin ang shell. Pinutol namin ang arbitraryo, ngunit hindi malaki.

Panahon na upang paghaluin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok.

Pupuno kami ng mayonesa, pagdaragdag ng bawang na dumaan sa pindutin nang maaga. Asin ang aming salad sa panlasa at haluing mabuti.

Ikakalat namin ito sa isang plato, ngunit hindi sa isang gisantes, ngunit sa isang espesyal na bilog na hugis. Madali itong gawin, ilagay ang form sa gitna ng plato. Pagkatapos ay inilalatag namin ang natapos na ulam, i-tamp ito ng mabuti at ilabas ang salad mula sa singsing. Sa itaas maaari mong palamutihan ng mga sprigs ng halaman.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng bracken fern

Sa nakaraang artikulo, ipinangako kong pag-usapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng fern. Iyon ang pag-uusapan natin ngayon. Sasabihin sa amin ng isang phytotherapeutist na may karanasan na si Efimenko ang tungkol dito nang mas detalyado. Kung saan isasaalang-alang niya hindi lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit pag-usapan din ang tungkol sa paggamit ng halaman na ito. Pagkatapos ng lahat, malamang na alam mo na ang pako ay may malawak na hanay ng mga positibong kadahilanan.

Ngayon ay pinagsunod-sunod namin ang isang malaking bilang ng mga recipe. Lahat sila ay kamangha-mangha. Ang iyong gawain ay pumili ng isa sa mga opsyon at subukan ito sa pagsasanay. Tinitiyak ko sa iyo na ito ay magiging napakasarap, ang pangunahing gawain ay upang gumawa ng maximum na pagsisikap.

Ano ang hitsura ng bulaklak ng pako Houseplant fern maaari kong itago sa bahay Fern na may mga recipe ng pagluluto ng karne

Korean fern / Kosari namul / 고사리 나물

Korean-style fern salad / Gosari namul /

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa tuyong pako at hayaang magbabad magdamag. Banlawan ito ng maraming beses sa umaga, suriin kung lambot. Kung ito ay hindi sapat na malambot, maaari mo itong pakuluan hanggang malambot (ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali upang hindi ito matunaw). Patuyuin sa isang colander, kapag lumamig, gupitin ang pako sa halos 10 cm ang haba.

2. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, maglagay ng isang pakurot ng ground red pepper (sa panlasa), inihanda ang fern sa langis na may sibuyas, asin, magdagdag ng toyo (sa panlasa), hayaang kumulo para sa 10-15 minuto hanggang lumambot ( mahalagang huwag mag-overcook upang ang gosari ay malambot ngunit hindi malaglag), sa dulo magdagdag ng adinomoto (monosodium glutamate) at tinadtad na bawang sa panlasa. Ang tinadtad na berdeng mga piraso ng sibuyas, tinadtad na cilantro at/o giniling na coriander (sanche) ay maaaring idagdag sa lutong ulam kung ninanais.

P.S. Maaari kang magluto ng pako na may baboy. Sa kasong ito, ang karne ay dapat i-cut sa manipis na piraso sa kabuuan ng mga hibla at ilagay sa isang kawali pagkatapos ng sibuyas at paminta. Kapag halos handa na ang karne, maaari mong ilagay ang pako. Ang natitirang proseso ng pagluluto ay nananatiling hindi nagbabago.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Gobi/Gobinamul Fern Salad

Ang mga tangkay ng gobi fern (malinis ang bibig) ay napakakapal, kaya mayroon silang espesyal na lasa. Walang spices na nilalagay sa gobi fern salad, kasi. ito ay masarap sa sarili.

Mga sangkap:

fern gobi (chistoust) 400 g

langis ng gulay 20 g

toyo sa panlasa

isang kurot ng giniling na linga

lasa pampalasa adinamoto 0.5 g

Ang gobi fern ay pinakuluan sa tubig at pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig upang mawala ang pait. Init ang kawali, ibuhos sa langis ng gulay, itapon ang mga inihandang tangkay ng pako. Kapag natakpan na ng mantika, lagyan ng toyo, giniling na linga, pampalasa, kaunting tubig at pakuluan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang pako ay maaaring tawaging isa sa mga halaman, ang lasa nito ay maaaring magtagumpay kahit na ang pinaka-mabilis na kumakain. Mula dito maaari kang magluto ng maraming masasarap na salad at mainit na pinggan, pati na rin maghanda at mag-save para sa hinaharap para sa taglamig.

Anong mga bahagi ng pako ang maaaring kainin?

Dalawang uri lamang ng pako ang angkop sa pagkain: bracken at ostrich (ostrich). Kasabay nito, ang kanilang mga shoots lamang ang itinuturing na nakakain, na nakolekta ng eksklusibo noong Mayo, bago lumitaw ang mga dahon sa pako.

Ang mga sariwa, bagong piniling tangkay na may mga usbong ay hindi maaaring gamitin para sa pagluluto sa parehong araw (maliban kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aani ng halaman para magamit sa hinaharap). Bago mo simulan ang pagluluto ng pako, dapat mong itago ito sa refrigerator ng hindi bababa sa 3 araw o pakuluan ito ng 10 minuto (ang tubig ay dapat maalat) - aalisin nito ang posibilidad ng pagkalason.

Paano mag-asin ng fern?

Gayundin, ang ilang mga maybahay, bago mag-asin, ay mas gusto din na pakuluan ang pako sa loob ng: 15 minuto (kung ito ay bracken) o 5 minuto (kung ito ay isang ostrich). Gayunpaman, ito ay lubos na posible na gawin nang walang yugtong ito at asin sariwang mga shoots.

Mayroong dalawang mga paraan upang mag-asin ng isang pako:

Paggamit ng brine

Sa 1 litro ng tubig, magdagdag ng isa at kalahating kutsarita ng asin at pakuluan - ito ay kung paano nakuha ang brine.

Ang pako ay inilalagay sa mga pre-sterilized na garapon at ibinuhos ng mainit na brine.

Pagkatapos ang mga garapon ay pinagsama, natatakpan ng isang tuwalya at pagkatapos ng paglamig ay inilalagay sila sa refrigerator o sa isang madilim na cool na lugar.

"Tuyo" na paraan

Ang pako at asin ay inilatag sa mga layer sa handa na lalagyan sa isang proporsyon ng 10 kg bawat 3 kg, ayon sa pagkakabanggit.

Ang pang-aapi ay inilalagay sa itaas at nililinis sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 araw (pagkatapos ng 1 araw, ang mga layer ay dapat na palitan).

Pagkatapos ng oras na ito, ang nagresultang juice ay pinatuyo at ang inasnan na pako ay muling saganang dinidilig ng asin (mga 10 kg ng sprouts 2 kg ng asin). Pagkatapos ay inilagay sa ilalim ng pang-aapi para sa isa pang 2 araw.

Ang salted fern ay handa nang kainin! Maaari mong ilipat ito sa isang baso o iba pang malinis na lalagyan, ibuhos ang natitirang brine mula sa pangalawang salting at ilagay ito sa isang refrigerator o cellar para sa imbakan.

Sasabihin sa iyo ng video ang higit pa tungkol sa paraan ng pag-aasin:

Mga sikat na Fern Snack Recipe

Salad "sa Korean" (unang pagpipilian)

Upang ihanda ang simpleng salad na ito, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

pako,

pula at itim na paminta,

kulantro,

asin, asukal,

bawang,

mantika,

toyo.

Ang prinsipyo ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Ibuhos ang tubig sa kawali, ibaba ang mga sprouts ng pako at lutuin ang mga ito ng 2 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay dapat na agad na maubos ang tubig.

Idagdag ang natitirang sangkap sa pinakuluang pako: asin, asukal, pampalasa sa panlasa at tinadtad na bawang.

Hayaang magluto ang salad sa loob ng 5-6 na oras at ihain.

Ang isang detalyadong master class sa pagluluto ng salad na ito ay ipinakita sa sumusunod na video:

Salad "sa Korean" (pangalawang opsyon)

Ang listahan ng mga sangkap para sa salad na ito ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit ang pamamaraan ng pagluluto ay bahagyang naiiba:

Ang pako ay pinakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Susunod, gawin ang dressing. Upang gawin ito, iprito ang sibuyas sa langis, magdagdag ng bawang, kulantro, pati na rin toyo, paminta sa lupa (pula, itim), asin at asukal sa kawali.

Ang mga pako ay idinagdag sa kawali at pinirito nang sama-sama sa loob ng 7 minuto.

Handa na ang salad! Maaari itong kainin sa malamig at mainit.

Mainit na salad na may pako at isda

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

pre-boiled fern,

isda,

isang hilaw na itlog,

mantikilya,

de-latang mais.

Ang langis ay pinainit sa isang kawali, inilatag ang pako, pagkatapos ay ang isda, pagkatapos ay idinagdag ang itlog. Matapos itong masamsam (namumuti), idinagdag ang mais sa kawali. Pagkalipas ng isang minuto, maaari mo nang tratuhin ang mga bisita ng isang ulam.

Mga pagkaing mainit na pako

Ragout ng bracken

Ang nilagang ito ay perpekto bilang isang side dish para sa karne, sausage o sausages, habang ito ay hindi gaanong masarap at bilang isang malayang ulam.

Upang ihanda ang nilagang kailangan namin:

isang bungkos ng sariwang bracken fern (dapat itong magkasya sa iyong palad),

sibuyas (ulo),

karot (2 piraso),

pampalasa at tomato paste (idagdag sa panlasa).

Ang mga bracken shoots ay pinutol sa mga piraso tungkol sa 5 cm ang haba at pinakuluan (pagkatapos kumukulo, 10 minuto ay sapat na para sa pagluluto). Huwag magluto ng mas matagal, kung hindi, maaari itong maging masyadong malambot at maging lugaw pagkatapos nilaga.

Ang mga peeled at tinadtad na mga sibuyas at karot ay pinirito sa isang kawali.

Pagkatapos, ang lutong pako, tomato paste at pampalasa ay idinagdag sa mga gulay.

Matapos ang labis na kahalumigmigan mula sa kawali ay sumingaw, maaari mong ihain ang ulam sa mesa.

Sopas na may patatas at mantika

patatas (2 piraso),

mantika (100 g),

sibuyas (ulo)

sariwang pako (400 g),

harina (1 tbsp.)

litro ng tubig.

Upang gumawa ng sopas ng fern:

Ang salo ay pinutol sa maliliit na cubes at ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito dito.

Pagkatapos ay idinagdag ang pako sa kawali (ito ay pre-cut sa 3 cm na mga piraso).

Magdagdag ng harina sa sibuyas at pako, takpan ang kawali na may takip at kumulo ng hindi bababa sa 20 minuto.

Ang mga cube ng patatas ay pinakuluan sa isang hiwalay na kawali.

Pagkatapos nito, ang pinirito na bacon, sibuyas at pako ay ipinadala sa kawali na may mga yari na patatas at ang tubig na natitira mula sa pagluluto.

Ang sopas ay dinadala sa isang pigsa at pinahihintulutang magluto (makapal) ng kaunti.

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain sa mesa na may mga damo at / o kulay-gatas.

Ragout na may pako at karne

Ang mga bracken sprouts ay kadalasang inihahambing sa lasa sa mga kabute, na, sa turn, ay nagbibigay ng win-win na kumbinasyon ng lasa na may karne ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag naghahanda ng pako na may karne, pinapayuhan na gumamit ng pulp ng baka.

Mga sangkap ng Ragout:

• salt fern,
• hilaw na karne ng baka 0.5 kg,
• 1 sibuyas
• asin,
• paminta,

Upang magluto ng pako na may karne:

• Ang mga piraso ng karne na hiwa sa manipis na hiwa ay pre-marinated. Upang gawin ito, ang pulp ay ibabad sa brine, na kinabibilangan ng ground pepper, olive oil, at toyo.
• Iprito ang sibuyas sa mantika (hanggang sa ginintuang kayumanggi) at alisin mula sa kawali;
• Sa halip na alisin ang sibuyas, ang karne ay inilalagay sa kawali - dapat itong pinirito sa loob ng 10 minuto.
• Ang tinadtad na inasnan na pako ay idinagdag sa karne at niluto ng mga 7 minuto pa.
• Pagkatapos ay ilagay ang toyo at dati nang piniritong sibuyas. Kailangan mong i-asin ang ulam sa dulo, dahil ginagamit ang toyo (madalas, hindi kailangan ang pag-asin).

Fern salad / Recipe na may hakbang-hakbang na larawan

Mula sa salted fern, maaari kang magluto ng napakasarap na salad, na kahit na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa. Ang mga salad ng pako ay tradisyonal na ginagamit hindi lamang sa lutuing Koreano, kundi pati na rin, halimbawa, sa Sakhalin. Mula doon na dumating sa amin ang recipe na ito para sa salted fern salad.

Mga sangkap:

Fern(inasnan) - 300 gramo

Sibuyas sibuyas - 1 malaking sibuyas

Paminta Bulgarian - 1 piraso

Mga itlog manok - 3 piraso

Pipino sariwa - 2 piraso

Bawang- 4 na clove

Mantika- 2 tbsp. l para sa litson

Mga pampalasa(sa panlasa): asin, giniling na itim na paminta, kari.

Paano gumawa ng fern salad

1 . Alisan ng tubig ang salted brine mula sa fern jar.

2. Ang salted fern ay dapat ibabad sa malamig na tubig, mas mabuti para sa isang araw. Ngunit, ikaw ay limitado sa oras, pagkatapos ay ibabad ang pako sa tubig ng 3 oras, pagkatapos ay palitan ang tubig at hayaan ang pako na tumayo sa tubig para sa isa pang 1-2 oras. Patuyuin ang tubig.

3. Ihanda ang mga sangkap para sa salad ng pako. Balatan ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang pako sa mga cube (2 cm ang haba). Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga buntot, gupitin sa manipis na mga piraso. Hugasan ang bell pepper, alisin ang mga buto at tangkay, gupitin sa manipis na mga piraso.

4 . Iprito ang sibuyas hanggang malambot sa langis ng gulay.

5. Idagdag ang pako sa kawali na may mga sibuyas. Magprito nang walang takip, regular na pagpapakilos, sa katamtamang init, mga 10 minuto.

6. Balatan ang bawang, gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa pako na may mga sibuyas.

7 . Nagpapadala kami ng bell pepper doon.

8. Haluin at iprito ng mga 3-5 minuto pa. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ang salad ng pako.

9 . Pagkatapos ay idagdag ang mga pipino sa salad ng pako.

10 . Matigas na itlog. Alisan ng tubig na kumukulo, ibuhos ang malamig na tubig at iwanan ng 10-15 minuto (upang mas madaling linisin ang mga ito mamaya). Tinatanggal namin ang shell. Gupitin ang mga itlog sa mga piraso. Idagdag sa fern salad.

11 . Ito ay nananatiling magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at paghaluin ang salad.

Ang masarap na salad ng pako ay handa na

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga recipe ng salad ng pako

Palaging kaaya-aya na pag-iba-ibahin ang talahanayan ng pamilya na may isang bagay na kawili-wili at hindi pangkaraniwan. Halimbawa, maaari mong isama sa menu salad ng pako. Ang pako ay ibinebenta sa palengke, inasnan o sariwa, napakasustansya at malasa, lalo na kung tinimplahan ng maayos at katamtaman ang pagkonsumo.

• Salted fern - 300 gramo.
• Kulaytro, pula at itim na paminta, asin.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Bombilya - 1-2 piraso.
• Toyo - 2 kutsara.
• Langis ng sunflower - 3 tablespoons.
• Mga gulay (cilantro o dill) - kalahating bungkos.

Ibabad ang pako sa loob ng isang araw sa malamig na tubig. Pagluluto kinabukasan salad ng pako- Magsimula tayo sa gasolinahan. Ipinapasa namin ang sibuyas, tinimplahan ito, idagdag ang tinadtad na pako, kumulo sa katamtamang init, magdagdag ng toyo, bawang at asin na dumaan sa pindutin. Pagkatapos, sa mababang init, sa ilalim ng takip, singaw ang pako na may pinong tinadtad na mga gulay. Maaari kang maghatid pagkatapos ng 15 minuto. O mamaya, malamig.

• Mga sibuyas - 3 piraso.
• Karot - 1 piraso.
• Bay leaf, pulang paminta, asin.
• Sesame seeds - 30 gramo.
• Toyo - 5 kutsara.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso, iprito, idagdag ang pako (kung ang pako ay inasnan o tuyo, kailangan mong ibabad ito sa isang araw, at pagkatapos ay pakuluan ito sa tubig na kumukulo ng ilang minuto). Sa loob ng 15 minuto ay ipinapasa namin ang mga gulay at pako, pagkatapos ay magdagdag ng mga panimpla, asin, dahon ng bay. Hiwalay na magprito ng linga, idagdag sa aming salad ng pako. Haluin at ibuhos ang toyo, kumulo sa ilalim ng takip hanggang maluto.

Fern salad na may karne

• Fern - 300 gramo.
• Bombilya - 1 piraso.
• Baboy o baka (sa panlasa) - 0.5 kilo.
• Toyo - 3 kutsara.
• Itim na paminta, asin, kulantro.
• Bawang - 5 ngipin.

Ang pako ay nababad sa isang araw (kung mayroon ka nito sa tuyo o inasnan na anyo) gupitin sa mga cube, ang karne - manipis, sa mga piraso, ang sibuyas din sa mga piraso. Magprito ng karne nang hiwalay, at ang pako kasama ang sibuyas, kapag handa na ang karne, ilagay ito sa isang plato. Igisa ang mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at asin, toyo, bawang, dumaan sa isang pindutin, ilagay sa ibabaw ng karne, hayaang lumamig, ihain ang pinalamig at mainit.

Korean salted fern salad



Naghanda kami para sa iyo ng isang recipe ng salad na ginawa mula sa salted fern, ngunit kung walang maalat, maaari mo ring lutuin ito mula sa sariwa, ang recipe na makikita mo rin sa pahinang ito. Ang pinaka masarap ay ang bracken fern. Parang mushroom ang lasa. Ngunit ang iba pang mga uri ng salted fern ay angkop din. Ang isang sariwang pako ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 araw, at pagkatapos ay nagsisimula itong tumanda nang mabilis, ang mga tangkay nito ay nagiging matigas at hindi angkop para sa pagkain. Samakatuwid, huwag itago ito sa refrigerator, ngunit agad na lutuin mula dito, ang labis ay dapat na inasnan. Paano mag-atsara ng pako sa bahay dito. Napakasimple nito at kayang gawin ito ng sinumang babaing punong-abala. Ang pako na inasnan ayon sa aming recipe ay maaaring maiimbak ng mga 2 taon. Bago magluto mula sa salted fern, dapat itong ibabad ng 5 oras. Maaari mong ilagay ito sa gabi sa gabi, sa umaga maaari mong alisan ng tubig ang tubig at ito ay handa na para sa pagluluto. Ang pako ay karaniwang inasnan sa mga bungkos.

salted fern salad recipe

Upang maghanda ng salted fern salad, kakailanganin mo:

1-2 bungkos ng mga pako;
karot na niluto sa Korean style 200 gr. (maaaring mabili sa tindahan);
toyo 1 kutsarita;
1-2 bombilya;
2 cloves ng bawang.
1 chili pepper (kung gusto mo mas maanghang)
Nagluluto:
Balatan ang sibuyas. Gupitin muna sa kalahati, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika. Iprito hanggang kalahating luto.

Patuyuin at bahagyang pisilin ang babad na pako, maaari mo itong ilagay sa isang napkin upang maalis ang labis na kahalumigmigan, kung hindi ito gagawin, ito ay nilaga, hindi pinirito. Pagkatapos ay i-cut ito sa ilang piraso. Ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at magprito ng 7 minuto.

Hiwain ang bawang, idagdag sa kawali at haluing mabuti.
Lagyan ng toyo, dinurog na pulang sili. Haluin muli. Ihain nang mainit.

Fern salad - masarap na mga recipe para sa isang hindi pangkaraniwang meryenda



Ang fen salad ay kabilang sa isang bihirang kategorya ng mga kakaibang pagkain na naiiba sa masa kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga makatas na shoots ay may malinaw na lasa ng kabute at sumama sa karne, gulay, sarsa ng Asya at pampalasa. Pinirito, pinakuluang o adobo, ang mga ito ay isang mahusay na meryenda para sa anumang mesa.

Paano gumawa ng fern salad?

Fern Salad - mga recipe kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang meryenda. Sa pagluluto, ginagamit ang mga sariwa at maalat na mga shoots. Bago lutuin, pareho silang dapat sumailalim sa heat treatment. Ang mga ito ay binabad sa inasnan na tubig upang maiwasan ang mapait na lasa, pinakuluan o pinirito, at pagkatapos ay idinagdag sa meryenda.

• Ang mga masasarap na salad ng fern ay kaakit-akit hindi lamang para sa kanilang mga nutritional na katangian, kundi pati na rin para sa kanilang kadalian ng paghahanda.
• Ang salted fern ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras. Ang baboy at bawang ay dapat nilaga sa toyo. Pagkatapos ng 3 minuto, ilagay ang mga hiwa ng pako at iprito ng ilang minuto pa. Magdagdag ng sili, toyo at ihain.
• Ang babad na pako ay maaaring bahagyang iprito sa isang kawali na may mga sibuyas at hipon. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tomato sauce at kumulo sa loob ng 10 minuto. Ang salad ay maaaring ihain nang mainit o pinalamig.

Sariwang fern salad - recipe



Ang sariwang fern salad ay isa sa mga bihirang delicacy dish na maaari lamang ihanda sa Mayo, kapag ang mga shoots ay ripening. Dapat tandaan na ang mga sariwang halaman ay dapat ibabad para sa isang araw sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan. Ang pinakuluang mga shoots ay pinirito nang napakabilis, pagdaragdag ng toyo at bawang para sa panlasa.

• sariwang pako - 500 g;
• karot - 80 g;
• toyo - 100 ML;
• pulang paminta sa lupa - 5 g;
• Ibabad ang sariwang pako sa tubig na may asin sa loob ng isang araw, palitan ang tubig nang madalas.
• Pakuluan ng 10 minuto.
• I-chop ang mga sibuyas at karot. Magdagdag ng mga pako at iprito.
• Ipasok ang toyo, bawang. Haluin.
• Magpadala ng sariwang fern salad sa malamig sa loob ng dalawang oras.

Salted fern salad



Ang pako salad na walang karne ay magpapasaya sa mga sumusunod sa isang vegetarian diet. Ito ay magaan, mababa ang calorie, malusog at higit na mataas sa karne sa nilalaman ng protina. Ang ulam ay inihanda mula sa salted fern at hindi nangangailangan ng oras para sa paggamot sa init. Kinakailangan lamang na i-marinate ang babad na mga shoots sa suka at bawang, at pagkatapos ng 2 oras ihalo sa mga sariwang gulay.

• inasnan na pako - 400 g;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• pulang sibuyas - 1 pc .;
• langis - 120 ML;
• suka - 20 ML;
• asukal - 10 g;
• sariwang perehil - isang dakot.
• Ibabad ang mga shoots sa tubig sa loob ng 3 oras.
• Gupitin, ihalo sa mantika, suka, asukal at bawang.
• Palamigin ng 2 oras.
• Tumaga ng sariwang gulay.
• Ipares ang mga ito sa isang pako.
• Season ang salted fern salad na may mantika, herbs at ihain.



Salted fern salad sa Korean - ang pinaka sikat na view meryenda. Ang kakaiba ay nasa kasaganaan ng mga pampalasa, ang dami nito ay maaaring iakma para sa spice at spiciness. Upang ang mga shoots ay sumipsip ng mas maraming aroma, sila ay tinimplahan habang mainit pa. Ang pagkakaroon ng cooled, sila ay ipinadala sa brew sa malamig. Ang ganitong salad ay madalas na nagsisilbing batayan para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso.

• inasnan na pako - 500 g;
• langis - 100 ML;
• toyo - 70 g;
• paprika - 5 g;
• buto ng kulantro - 10 g.
• Ibabad ang mga shoots sa loob ng 3 oras.
• Pakuluan ng 5 minuto.
• Hiwain at timplahan ng pampalasa, bawang, toyo at mantika. Haluin.
• Iwanan ang fern salad na mainit-init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamigin.

Fern salad na may mga karot at sibuyas



Ang salad na may mga pako at karot ay nailalarawan sa pagiging simple na likas sa maraming pagkaing Asyano. Ito ay nangangailangan lamang ng isang garapon ng inasnan na mga shoots, sibuyas, karot at tradisyonal na pampalasa. Ang mga shoots ay binabad, pinirito, at pinagsama sa mga inihaw na sibuyas at karot. Ang litsugas ay maaaring maiimbak sa malamig sa loob ng ilang araw, unti-unting sumisipsip ng juiciness at aroma.

• pako - 250 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• langis - 80 ML;
• pulang paminta sa lupa - 5 g.
• Ibabad ang mga shoots sa loob ng 5 oras.
• Gupitin, magprito ng 3 minuto.
• Magprito ng sibuyas nang hiwalay.
• Paghaluin sa mga karot at mga shoots.
• Timplahan ng sarsa, paminta at mantika.
• Ang isang simpleng salad ng pako ay dapat na lubusang ihalo at ihain.

Fern salad na may karne



Ang fen salad na may karne at adobo na pipino ay magagawang palamutihan ang festive table. Ang isang makulay na ulam ay hindi nagkakamali kapwa sa aroma at pamamaraan ng paghiwa. Ang huli ay mahalaga, dahil ang ulam ay dapat na pantay na ibabad sa loob ng ilang oras. Ang isang sariwang pipino ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy, na nakakakuha ng isang inatsara na lasa sa isang maikling panahon.

• adobo na pako - 250 g;
• karne ng baka - 250 g;
• sariwang pipino - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
• toyo - 30 ML.
• Gupitin ang karne at sibuyas sa mga piraso at iprito.
• Ilagay ang pako at kumulo ng isa pang 7 minuto.
• Magdagdag ng pipino, bawang, suka at toyo. Haluin.
• Mag-iwan ng fern salad sa loob ng 3 oras.

Fern salad na may itlog



Ang fen salad na may itlog at mayonesa ay isang masustansyang pampagana na mahusay na inangkop sa Slavic gastronomic na panlasa. Ang kumbinasyon ng mga simpleng produkto na may mga kakaibang shoots ay nakakaakit hindi lamang sa isang balanseng lasa, kundi pati na rin sa kadalian ng paghahanda. Ang mga sangkap na ito ay pinakuluan, pinutol at tinimplahan ng mayonesa.

• inasnan na pako - 350 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• mayonesa - 120 g.
• Pakuluan ang babad na pako sa loob ng 7 minuto.
• Pakuluan ang mga itlog at karot.
• Gupitin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at ihalo.

Maanghang na salad ng pako



Ang bracken fern salad ay isang carrier ng Korean mga tradisyon sa pagluluto at nagmumungkahi ng pagkakaroon ng maiinit na pampalasa. Mabilis na nakuha ni Orlyak ang ninanais na lasa at, samakatuwid, ay hinihiling sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay ang pampagana ay hindi lamang maanghang, kundi pati na rin malutong. Upang gawin ito, ang mga shoots ay pinirito sa isang wok, inaalis ang labis na likido.

• inasnan na bracken - 350 g;
• tubig na kumukulo - 70 ML;
• sili paminta - 1/2 pc.;
• toyo - 60 ML;
• langis - 50 ML.
• Ibabad ang bracken sa loob ng 8 oras.
• Pawisan ang sibuyas at tinadtad na sili.
• Ibuhos ang sarsa at tubig na kumukulo.
• Idagdag ang mga shoots at iprito ang mga ito sa loob ng 7 minuto sa mataas na init.

Fern salad na may mga mushroom



Ang salad mula sa mga shoots ng pako ay magiging lalong masustansiya, malasa at malambot kung magdagdag ka ng mga kabute dito. Dahil ang huli ay katulad ng lasa sa makatas na mga shoots, ang kumbinasyong ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda nang napakabilis at napakaperpekto na, bukod sa isang pares ng mga clove ng bawang, walang ibang mga karagdagan ang kinakailangan.

• inasnan na pako - 200 g;
• champignons - 180 g;
• sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
• toyo - 40 ML;
• langis - 60 ML.
• Ibabad ang mga shoots sa loob ng 7 oras.
• Gupitin at iprito sa mantika na may bawang.
• Hiwalay na pawis ang mga mushroom.
• Pagsamahin sa mga shoots, timplahan ng sarsa.

Fern salad para sa taglamig sa mga garapon



Ang fen salad para sa taglamig ay magdaragdag ng iba't-ibang sa diyeta, na muling pinupunan ito kapaki-pakinabang na produkto. Dahil sa maikling seasonality ng mga sariwang shoots, ang storage na ito ay itinuturing na tama at abot-kaya sa pananalapi, lalo na kapag pinili. Ang bentahe ng blangko ay maaari itong gamitin bilang isang sarsa o dressing para sa mga mainit na pagkain.

• sariwang pako - 900 g;
• suka - 40 ML;
• toyo - 50 ML;
• asin - 5 g;
• langis - 100 ML.

1. Ibabad ang mga shoots sa loob ng isang araw sa tubig.
2. Pakuluan ng 7 minuto.
3. Magdagdag ng mantika, sarsa, suka, asukal at asin. Haluin.
4. Ilagay sa isang sterile na garapon, takpan ng takip at palamigin.

Korean Salted Fern Salad: Maanghang na lasa



Ang pako ay malawakang ginagamit sa oriental cuisine. Ang mga unang kurso, pangalawang kurso, at, siyempre, ang mga salad ay inihanda mula dito. Ito ay pinaniniwalaan na ang produktong ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang: pagpapalakas ng immune system, pagpapabuti ng panunaw at kahit pagpapabata. Para sa amin, curiosity pa rin ang pako. Ilang tao ang nakakaalam na ang masarap na meryenda ay ginawa mula dito, kung saan ang Korean salted fern salad ay sumasakop sa isang espesyal na lugar - maanghang, maanghang at mabango. Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahang ito. Talagang dapat mong subukan ang ganitong kawili-wili at masarap na mga recipe.

Korean fern salad



Ang pagka-orihinal ng Korean dish na ito ay nakasalalay sa katotohanan na ang baboy ay naroroon sa mga pangunahing bahagi nito. Ito ang karne na nagdaragdag ng nutrisyon at kayamanan sa pampagana. Ang isang maanghang at nakakagulat na masarap na salad ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang mga side dish.

5. 100 gr. pinatuyong pako;
6. 300 gr. baboy;
7. 100 gr. Korean carrots;
8. 4 na sibuyas ng bawang;
9. 10 gr. Sahara;
10. 40 gr. toyo;
11. 2 gr. asin;
12. 2 gr. paminta.
13. Ang pako ay inilatag sa isang mangkok at ibinuhos ng tubig, isang maliit na asin ay idinagdag at ibabad sa loob ng tatlong oras. Sa panahong ito, ang likido ay binago nang maraming beses.
14. Ang baboy ay hinuhugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ng paggiling - ibuhos sa isang kawali, magdagdag ng mantika at iprito.
15. Ang sibuyas ay binalatan, tinadtad sa manipis na mga hiwa at nakakabit sa karne, pinirito.
16. Ilang minuto pagkatapos idagdag ang sibuyas, ang piniga, babad na pako ay inilatag sa kawali. Takpan ng takip at kumulo ng hindi bababa sa sampung minuto.
17. Ang bawang sa oras na ito ay peeled, makinis na tinadtad.
18. Ang mga karot ay pinipiga mula sa brine, ang mga piraso ay pinaikli.
19. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang mga karot, toyo at lahat ng kinakailangang pampalasa, kabilang ang asin at asukal, ay idinagdag sa kawali.
20. Pagkatapos alisin mula sa init, ang paminta ay idinagdag sa mga sangkap. Ipilit ang pitong minuto at ihain.

Korean fern salad



Ang salad na ito ay inihanda ayon sa isang klasikong Korean recipe. Walang mga frills at hindi karaniwang mga sangkap sa ulam. Ngunit hindi ito matatawag na kawalan. Ang isang klasiko ay tinatawag na isang klasiko dahil mayroon itong lahat ng kailangan ng isang de-kalidad na ulam. Siyempre, sa kasong ito, ang salad ay lumalabas na napakahusay at napakasarap.

21. 200 gr. pako;
22. 100 gr. karot sa Korean;
23. 3 gr. pulang paminta;
24. 30 gr. mga langis;
25. 60 gr. toyo;
26. 1 dahon ng bay;
27. 2 gr. asin.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

28. Ang pako ay ibabad sa tubig at iginiit ng hindi bababa sa 8 oras. Pagkatapos lamang na sila ay hugasan, inilatag sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at pinakuluan ng halos limang minuto.
29. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahati ng mga singsing at ilagay sa isang kawali, magdagdag ng langis at karot, magprito.
30. Sa oras na ito, ang pako ay pinutol sa mga piraso at, pagkatapos ng pagpuputol, ay nakakabit sa mga gulay.
31. Magdagdag ng ilang paminta at asin at ihalo.
32. Sa dulo, idagdag ang natitirang mga pampalasa, ihalo at alisin mula sa init.

Fern salad sa Korean



Isa lang itong hindi kapani-paniwalang Korean dish na may kamangha-manghang lasa. Ang paghahanda ay napakasimple na nakakagulat pa kung bakit sa huli ito ay nagiging masarap.

33. 250 gr. de-latang pako;
34. 20 gr. sili paminta;
35. 300 gr. karot;
36. 20 gr. langis;
37. 10 gr. 9% suka;
38. 2 gr. kulantro;
39. 2 gr. kumin;
40. 2 gr. itim na paminta;
41. 3 gr. asin.
1. Ang mga karot ay agad na hugasan ng isang brush, binalatan at kuskusin sa isang espesyal na kudkuran para sa mga gulay na Koreano.
2. Ang mga sili ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso.
3. Gupitin at pako.
4. Ang mga produkto ay inilatag sa isang mangkok, inasnan at halo-halong.
5. Ang langis ay ibinuhos sa isang kasirola, pinainit at suka, ang mga pampalasa ay idinagdag at pinaghalo.
6. Ang mainit na dressing ay ibinuhos sa mga gulay at iginiit ng 6 na oras.

Salad "Korean" na may pako at karne ng baka



Ang Korean meat salad ay mainam para sa mga lalaki na, ayon sa kanilang likas na katangian, ay may negatibong saloobin sa mga magagaan na meryenda ng gulay. Ngunit ang ulam na ito ay nakatali lamang sa mangyaring, dahil bilang karagdagan sa spiciness, na kung saan ay tipikal para sa lahat ng Korean recipe, ito rin ay naiiba sa nutritional halaga. Kung masasabi ko, ito ay isang Korean interpretasyon sa isang bagong paraan.

Mga kinakailangang sangkap:

7. 100 gr. pako;
8. 200 gr. karne ng baka;
9. 1 ulo ng sibuyas;
10. 3 sibuyas ng bawang;
11. 200 gr. karot sa Korean;
12. 3 gr. kulantro;
13. 20 gr. mga langis;
14. 4 gr. asin.
15. Ang pako ay ibinuhos ng tubig at ibabad sa isang buong gabi, sa susunod na araw lamang ito ay hugasan, inilagay sa isang kasirola na may tubig at pinakuluan ng hindi bababa sa sampung minuto.
16. Pagkatapos kumukulo, ang kumukulong tubig ay decanted, ang pako ay durog at pinirito sa isang kawali.
17. Ang karne ng baka ay hugasan, gupitin sa manipis na mga piraso.
18. Ang sibuyas ay pinaghihiwalay mula sa husk, tinadtad sa kalahati ng mga singsing.
19. Ibuhos ang mantika sa kawali at ikalat ang karne ng baka. Pagkatapos lamang makakuha ng ginintuang kulay ang karne, ilatag ang sibuyas at magpatuloy sa pagprito.
20. Kapag handa na ang pinaghalong sibuyas-karne, idagdag ang pako at mga karot na piniga mula sa likido.
21. Sa ganitong kagiliw-giliw na komposisyon, ang salad ay pinirito ng kaunti pa at ang lahat ng mga pampalasa at tinadtad na bawang ay idinagdag bago alisin mula sa apoy.
22. Haluin at igiit ng kaunti.
23. Kung ninanais, palamutihan din ng halaman.

Salad "Korean" na may pako at pipino



Bilang karagdagan sa malaking benepisyo na mayroon ang salad para sa katawan, ipinagmamalaki din ng ulam ang isang kamangha-manghang lasa. Ang komposisyon ng recipe ng Korean dish ay napaka-primitive, tulad ng maraming iba pang mga meryenda ng lutuing ito, ngunit ang katotohanang ito na natiyak na ang bawat isa sa mga sangkap ay kapansin-pansin hangga't maaari at namumukod-tangi sa espesyal na panlasa nito.

24. 150 gr. sariwang pako;
25. 150 gr. karot sa Korean;
26. 2 malalaking pipino;
27. 70 gr. mga langis;
28. 30 gr. toyo;
29. 5 gr. paminta;
30. Ang sariwang pako ay hugasan at pinutol, ang haba nito ay mula lima hanggang anim na sentimetro.
31. Ang durog na masa ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig na kumukulo, kung saan ito ay naiwan sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay i-recline sa isang colander.
32. Ang ulo ng sibuyas ay nalinis, tinadtad sa kalahating singsing.
33. Ang mga karot ay pinipiga ng kamay.
34. Ibuhos ang mantika sa kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Magprito sa mababang init sa loob ng maikling panahon na may patuloy na pagpapakilos.
35. Susunod, ang mga karot na kinatas mula sa likido ay idinagdag sa kawali na ito, halo-halong at magpatuloy sa pagprito.
36. Sa susunod na yugto, ikalat ang pako, ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at takpan ng isang takip, kung saan kumulo sila ng halos sampung minuto.
37. Ang mga pipino ay hugasan, binalatan at pinutol sa manipis na mga patpat.
38. Ang mga gulay na lumulutang sa isang kawali na may pako ay ibinuhos sa isang mangkok, idinagdag ang mga pipino.
39. Magdagdag ng toyo, tinadtad na bawang at paminta sa ulam.
40. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilipat sa isang mangkok ng salad.

Siyempre, imposibleng tawagan ang isang pako na isang pamilyar at ordinaryong produkto na madalas na matatagpuan sa isang ordinaryong kusina. Ngunit ito ay tiyak na isa sa mga pangunahing dahilan upang magsagawa ng isang eksperimento at magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta. Sa katunayan, bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga pagkaing Koreano na ito ay magiging orihinal, magdudulot din sila ng makabuluhang benepisyo sa katawan. Ang mga appetizer na ito ay perpekto para sa mga pagkaing karne at bilang isang side dish.

Fern sa Korean, ang mga recipe kung saan ipinakita sa materyal na ito, ay may kaaya-ayang mayaman at maanghang na lasa. Upang palamutihan ang mga meryenda, ang mga sariwa, tuyo o inasnan na mga shoots ng halaman ay ginagamit, na maaaring mabili sa mga dalubhasang departamento ng mga tindahan.

Paano magluto ng fern sa Korean?

Bago magluto ng pako sa Korean, kailangan mong maging pamilyar sa pangunahing impormasyon sa pagproseso ng isang mahalagang produkto.

1. Kung ang mga sariwang shoots ay nasa iyong mga kamay, huwag magmadali upang ilagay ang mga ito sa aksyon kaagad. Sa una, ang halaman ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay pakuluan ng 10-15 minuto.
2. Ang tuyo o inasnan na pako ay kailangan ding itago sa tubig sa loob ng 10-12 oras bago gamitin para sa layunin nito.
3. Kapag pinalamutian ang mga pagkaing pako sa Korean, mas mainam na mahigpit na sundin ang nakasaad na teknolohiya at payagan ang mga paglihis lamang sa mga tuntunin ng dami ng mainit na paminta o pampalasa.

Korean adobong pako




Sa Malayong Silangan, sa unang bahagi ng tagsibol, kaugalian na mangolekta ng mga batang shoots ng isang mahalagang halaman, itali ang mga ito sa mga bungkos at asin ang mga ito sa isang malakas na solusyon ng asin at tubig. Maraming malusog, masarap at masustansiyang pagkain ang inihanda mula sa naturang blangko, isa na rito ang Korean bracken fern, na tatalakayin sa recipe na ito.

Mga sangkap:

• salted bracken fern - 1 bungkos;
• mga sibuyas - 0.5 mga PC .;
• toyo at langis - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 ngipin;
• dry herb mix - 1 tbsp. kutsara;
• chili pepper - sa panlasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad sa loob ng 12 oras, binabago ang tubig nang maraming beses, pagkatapos ay pinutol ito sa mga fragment.
2. Igisa ang sibuyas sa mantika, ilagay ang mga shoots, herbs, toyo, sili at bawang, iprito ng 2 minuto.
3. Pagkatapos ng paglamig, ang ulam ay mag-infuse at magiging handa.

Korean spicy fern




Bilang isang tuntunin, ang Korean-style fern ay isang recipe sa pagluluto na nagsasangkot ng pagkuha ng maanghang na meryenda. Gayunpaman, ang kalubhaan ay maaaring parehong katamtaman at makabuluhan, tulad ng sa kasong ito. Ang epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang kahanga-hangang bahagi ng chili peppers at bawang, na idinagdag sa huling yugto ng pagluluto.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 1 bungkos;
• kulantro - 10 g;
• toyo - 75 ML;
• langis ng gulay - 100 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• sili paminta - 1 tbsp. kutsara.

Nagluluto

1. Ang paghahanda ng bracken fern sa Korean ay nagsisimula sa pagbababad sa base na produkto. Ibuhos ang sinag ng tubig at i-incubate sa loob ng 12 oras.
2. Ang mga shoots ay pinutol sa mga fragment, ibinuhos ng isang bahagi ng malinis na tubig at pinakuluan pagkatapos kumukulo ng 3 minuto.
3. Ang produkto ay ibinuhos sa isang salaan, pinahihintulutang maubos, langis, sarsa, kulantro, bawang, sili ay idinagdag.
4. Pagkatapos ng ilang oras, ang appetizer ay mag-infuse at magiging handa para sa pagtikim.

Korean-style fern na may karne - recipe




Maanghang at kasiya-siya na nakakakuha ka ng isang pako. Ang baboy ay kadalasang ginagamit upang ipatupad ang recipe, ngunit ang pampagana ay hindi gaanong masarap sa karne ng baka o manok. Ang bahagyang frozen na fillet ay pinutol sa manipis na mga piraso, tinimplahan ng mga pampalasa kung ninanais at pinirito sa mantika hanggang sa isang masarap na kulay-rosas.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 400-500 g;
• karne - 0.5 kg;
• sibuyas - 200 g;
• toyo - 75 ML;
• langis - 50 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• ketchup at toyo - 2 tbsp. kutsara;
• sili - isang kurot.

Nagluluto

1. Ibabad, pakuluan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at gupitin ang pako.
2. Ang inihandang karne ay pinirito sa mantika, pagdaragdag ng tinadtad na sibuyas sa dulo.
3. Ilagay ang mga shoots sa kawali, ang natitirang mga sangkap mula sa listahan, pukawin, magpainit ng isang minuto, hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Paano magluto ng tuyong pako sa Korean?




Parehong, tulad ng maalat, Korean-style dry fern ay magiging masarap. Ang paunang produkto ay paunang ibabad sa tubig sa loob ng 12 oras upang bukol, pagkatapos nito ay lubusan itong hugasan at gamitin para sa. Nakaugalian na magdagdag ng kaunting monosodium glutamate sa naturang mga komposisyon upang mapahusay ang lasa.

Mga sangkap:

• pinatuyong pako - 100 g;
• toyo - 50 ML;
• langis ng gulay - 50 ML;
• bawang - 4-5 cloves;
• ground chili pepper at monosodium glutamate - 1 tbsp. kutsara.

Nagluluto

1. Ang paghahanda ng pako sa Korean ay nagsisimula sa pagbababad sa orihinal na produkto.
2. Ang namamagang mga sanga ay pinatuyo sa isang salaan, pinahihintulutang maubos at kumalat sa isang kawali na may pinainit na mantika.
3. Iprito ang laman, haluin, sa loob ng 10 minuto, ilagay ang bawang, sili, toyo, glutamate, haluin, hayaang maluto.

Korean Fresh Fern Salad - Recipe




Ang sariwang pako sa mga recipe na kung saan ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa isang inasnan o pinatuyong produkto, mas madali at mas mabilis ang paghahanda, at ang lasa ay mas malambot at mabango. Samakatuwid, kung posible na gumamit ng mga sariwang hilaw na materyales, siguraduhing gamitin ito sa pamamagitan ng pagkuha ng recipe na ito sa serbisyo.

Mga sangkap:

• sariwang pako - 200 g;
• karot sa Korean at mga sibuyas - 150 g bawat isa;
• langis ng oliba - 50 ML;
• bawang - 4 na ngipin;
• dill at perehil - 1 bungkos;
• asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad ng kaunti, pinutol, pinakuluan ng 3-5 minuto sa tubig, ibinuhos sa isang salaan.
2. Ang mga karot ay hinaluan ng bawang, ang mga panimpla, mga shoots, asin at sibuyas ay idinagdag sa mantika.
3. Pagkatapos ng ilang oras, ang Korean-style na fern salad na may mga karot ay mag-infuse at magiging handa.

Korean salted fern salad




Kung walang mga sariwang shoots, hindi mahalaga, at ang Korean-style na salted fern na may toyo ay magiging karapat-dapat sa panlasa. Tulad ng sa nakaraang kaso, ang batayang produkto ay pinagsama sa mga karot na inihanda nang maaga ayon sa isang recipe ng Asyano. Para sa mas maanghang, maaari mong dagdagan ang pampagana na may pinong tinadtad na sili.

Mga sangkap:

• inasnan na pako - 1-2 bungkos;
• karot sa Korean - 200 g;
• langis ng oliba - 40 ML;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• bawang - 2 ngipin;
• toyo - 20 ML;
• chili pepper - sa panlasa.

Nagluluto

1. Ang pako ay nababad, pinatuyo, pinutol sa mga fragment.
2. Ilagay ang mga shoots sa isang kawali na may sibuyas na pinirito sa mantika at magprito ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng carrots, toyo, sili, haluin at hayaang maluto.

Fern sa Korean para sa taglamig




Maipapayo na maghanda ng mga sariwang piniling mga batang pako para magamit sa hinaharap, dahil ang panahon ng pag-aani ay napakaikli. Maaari mo lamang itong i-pickle sa brine, kumuha ng 1 kutsarita ng asin para sa 1 litro ng tubig, o maaari mong agad na gumawa ng isang handa na pampagana na may oriental na lasa. Ang pag-aani ng pako sa Korean ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay kasiya-siya.