Dzeramā ūdens uzglabāšana. Kurā traukā vislabāk uzglabāt ūdeni? Kur uzglabāt dzeramo ūdeni

Avota ūdens ir bīstams
- Igors Nikolajevičs, ūdeni no avota var savākt kanistros, plastmasas pudeles?
- Avota ūdeni vislabāk savākt stikla traukos. Plastmasas konteineri nav labākais variants, jo saules gaismas ietekmē plastmasa var izdalīt bīstamu vielu - vinilhlorīdu. Ir arī jāuzrauga plastmasas konteineru marķējums. Piemēram, marķējums "PVC" vai trīsstūra formā ar ciparu 3 norāda, ka pudele ir izgatavota no kaitīga polivinilhlorīda un tajā nevar uzglabāt ūdeni. Jūs varat savākt ūdeni plastmasas traukos no ūdens pudelēs, bet neuzglabājiet to gaismā.

Avota ūdeni nav vēlams uzglabāt alumīnija traukos. Alumīnijs pakāpeniski nonāk ūdenī un negatīvi ietekmē nieres. Turklāt alumīnijs negatīvi ietekmē epitēlijķermenīšu darbību. Ilgstoša ūdens ar augstu alumīnija saturu patēriņš ir viens no galvenajiem Alcheimera slimības cēloņiem gados vecākiem cilvēkiem.

Kā pareizi savākt avota ūdeni?
- Nav ieteicams to vākt pavasarī, kad augsne ir piesātināta ar ūdeni un līdz ar to ar kaitīgām vielām, kas nonāk ūdenī. Vislabāk to izdarīt pusotru līdz divas nedēļas pēc lietus beigām vai pēc sausa laika iestāšanās.
Pirms ūdens savākšanas trauks jāizskalo ar avota ūdeni, bet jālej lejpus avota.
Ūdens jāvelk no straumes, nevis no rezervuāra, kas veidojas zem straumes.
Vēlams savākt ūdeni no zirga. Ir jāpievērš uzmanība ūdens ārējām īpašībām, kas norāda uz tā slikto kvalitāti: dūņaina smaka, duļķainība, putu klātbūtne.

Derīguma termiņš - nedēļa
- Cik ilgi var uzglabāt avota ūdeni un kā to pareizi darīt?
- Avota ūdens ātri zaudē savas īpašības, tāpēc to nevajadzētu savākt turpmākai lietošanai. Pieņemamais avota ūdens glabāšanas laiks (vēlams ledusskapī vai vienkārši aukstumā) ir 3-4 dienas. Maksimālais uzglabāšanas laiks ir viena nedēļa. Tālāk ūdenī sākas neatgriezeniskas izmaiņas. Pat ja ūdens ir dzidrs, tas nenozīmē, ka tas ir kvalitatīvs. Tajā notiek ķīmiskie procesi, vairojas mikroorganismi. Par to liecina smaržas parādīšanās, nepatīkama pēcgarša.
Jebkurā gadījumā avota ūdens pirms dzeršanas jāuzvāra. It īpaši, ja avots jums nav zināms.

Ja ūdens kļūst zaļš...
- Mūsu lasītāji sūdzas, ka pavasarī paņēma ūdeni, un tas kļuva zaļš ...
- Avota ūdens ir "dzīvs" ūdens. Papildus dažādām ķīmiskās vielas, tajā ir dažādi mikroorganismi un mikroaļģes. Gaismā tie vairojas, izmantojot gaismas enerģiju, kā arī vielas no gaisa un ūdens. Tāpēc ūdens kļūst zaļš. Tas var būt saistīts arī ar netīriem traukiem, kas kalpo kā barības vielu avots mikroorganismiem.
- Ko var nozīmēt melns pārklājums tvertnes apakšā, kurā bija avota ūdens?
- Avota ūdens un nogulumu krāsa var būt saistīta ar organisko koloidālo dzelzs, sēra, mangāna uc savienojumu klātbūtni. Melnos nogulumus visbiežāk veido mangāna savienojumi, ar kuru augsto saturu izceļas mūsu augsnes. Tas nav rūpnieciskais mangāns, bet gan dabisks. Šīs ir mūsu augsnes īpašības.
Jūs nevarat dzert ūdeni ar melniem nogulsnēm un ņemt ūdeni no avota, kura apakšā ir melns pārklājums.
Turklāt jāņem vērā iepriekšējais tvertnes mērķis. Varbūt tajā tika glabātas kādas ķīmiskas vielas vai nepārtikas preces.

Par ūdeni pudelēs
— Igor Nikolajevič, mūsu intervijas beigās, lūdzu, pastāstiet, kāpēc ūdens pudelēs nebojājas? Vai viņa piedzīvo kādu tīrīšanu?

Sveiki!

Man ir jautājums. Kurā traukā vislabāk uzglabāt ūdeni? Cik saprotu labāk caurspīdīgā, ultravioletajam starojumam. Bet saistībā ar to nākamais jautājums. Mācījos Ķīmijas fakultātē, mācījos polimērus, pēc manā rīcībā esošās informācijas, polimēri var izdalīt noteiktas vielas temperatūrā virs 20 grādiem pēc Celsija. Paliek stikla vai pēdējie gadi zinātne pārspēja manas zināšanas, un tagad polimēru konteineri ir nekaitīgi?

Jau iepriekš pateicamies par jūsu atbildi.

Sveiki!

Ūdeni vislabāk uzglabāt slēgtā stikla traukā..

Ja tas nav iespējams, tad labāk izmantot traukus, kas izgatavoti no pārtikas plastmasas, kas izgatavota no polivinilhlorīda (PVC), polipropilēna, polietilēna, polistirola, polikarbonāta un polietilēntereftalāta.

Šie polimēri ir ķīmiski inerti un netoksiski, taču tehnoloģiskās piedevas - stabilizatori, ko ražotāji pievieno stiprības palielināšanai, ķīmiskās sadalīšanās rezultātā, nonākot ūdenī, var radīt toksisku efektu. Tas var notikt arī ūdens ilgstošas ​​uzglabāšanas vai sildīšanas laikā. Turklāt polimērmateriāli, kas mainās (noveco), izdala noārdīšanās produktus.

Galvenie polimēru materiāli, ko izmanto plastmasas konteineru ražošanā, ir uzskaitīti zemāk:

Polietilēns (apzīmēts kā PE) ir termoplastisks piesātināts polimēru ogļūdeņradis, kura molekulas sastāv no etilēna vienībām.

PE nav samitrināts ar ūdeni un citiem polāriem šķidrumiem. plkst telpas temperatūra tas nešķīst organiskajos šķīdinātājos. Tikai tad, kad temperatūra paaugstinās (70°C un augstāk), tā vispirms uzbriest un pēc tam izšķīst aromātiskajos un hlorētajos ogļūdeņražos. Labākie šķīdinātāji ir ksilols, dekalīns, tetralīns. Sildot (bieži ar iepriekšēju mīkstināšanu), PE sadalās. Tas nav jutīgs pret mitrumu, izturīgs pret stiprām skābēm un sārmiem, attiecība pret organiskajiem šķīdinātājiem ir atšķirīga (atkarībā no polimēra ķīmiskās īpašības). Fizioloģiski PE ir nekaitīgs.

Polivinilhlorīds (saukts par PVC) ir sarežģītas ķīmiskās sintēzes produkts, kura pamatā ir dabiskas izejvielas - nātrija hlorīds un naftas ogļūdeņraži. PVC ražošanā starpprodukts ir VC (vinilhlorīds), kam ir monomēra struktūra. Pēc tam polimerizācijas procesā tie tiek pārvērsti PVC polimēros. Pēdējie, atšķirībā no bioloģiski aktīvajiem monomēriem, ir absolūti inerti un netoksiski. Galīgais VC saturs polimērā ir 0,1 ppm, savukārt maksimāli pieļaujamā toksīnu koncentrācija (MPC) augu izcelsmes produkti jauda ir 10 ppm. Lai piešķirtu PVC nepieciešamās īpašības, tiek izmantotas dažādas piedevas, piemēram, stabilizatori, plastifikatori un pildvielas. Mūsdienu stabilizatori ir divu veidu - Ca / Zn (kalcijs-cinks) un pat svina savienojumi, kas ir ļoti toksiski. PVC ir plaši izplatīts visā pasaulē, jo. ārkārtīgi lēti. To izmanto dzērienu pudeles, kosmētikas kastītes, sadzīves ķīmijas traukus, vienreizējās lietošanas traukus. Laika gaitā PVC sāk izdalīt kaitīgu kancerogēnu - vinilhlorīdu. No pudeles tas nonāk ūdenī, no šķīvja ēdienā un kopā ar pārtiku ķermenī. Saskaņā ar eksperimentiem, kaitīga viela no PVC sāk izcelties nedēļu pēc tam, kad tajā ieliets saturs. Mēnesi vēlāk minerālūdenī uzkrājas vairāki miligrami vinilhlorīda (onkologi uzskata, ka ar to pietiek onkoloģisko slimību attīstībai). Bieži vien plastmasas pudeles tiek izmantotas atkārtoti: tajās ielej ūdeni vai citus dzērienus, pat alkoholiskos. Viņi tirgos pārdod pienu un saulespuķu eļļu, kas ir ļoti nevēlami.

Polistirols(apzīmēts ar PS) - stirola (viniobenzola) polimerizācijas produkts, kas pieder termopolimēru polimēru klasei, t.i., pret termiski izturīgiem polimēriem. Tā ķīmiskā formula ir šādā formā: [-CH 2 -CH (C 6 H 5) -] n -. Fenilgrupas PS sastāvā novērš sakārtotu makromolekulu izvietojumu un kristālisku veidojumu veidošanos. PS ir ciets, trausls, amorfs polimērs ar augstu optiskās gaismas caurlaidības pakāpi, zemu mehānisko izturību, ražots caurspīdīgu cilindrisku granulu veidā. Polistirolam ir zems blīvums (1060 kg/m³), termiskā pretestība (līdz 105 °C), saraušanās formēšanas procesā ir 0,4-0,8%. PS ir lielisks dielektriskās īpašības un laba salizturība (līdz 40°C). Tam ir zema ķīmiskā izturība (izņemot atšķaidītas skābes, spirtus un sārmus). Lai uzlabotu polistirola īpašības, to modificē, sajaucot ar dažādiem polimēriem - tiek pakļauts šķērssavienojumam, iegūstot stirola kopolimērus. PS šķīst acetonā, toluolā un benzīnā. Polistirola (PS) un uz tā bāzes izgatavoto plastmasu plašā izmantošana ir balstīta uz tā zemajām izmaksām, apstrādes vienkāršību un milzīgu dažādu klašu klāstu. Visplašāk izmantotie (vairāk nekā 60% no polistirola plastmasas produkcijas) ir triecienizturīgi polistiroli, kas ir stirola kopolimēri ar dažāda veida gumijām. PS ir inerts pret ūdeni un aukstiem šķidrumiem. Bet, kad tajā tiek ievietots karsts šķidrums vai ūdens, no polistirola izgatavots trauks var izdalīt zināmu daudzumu toksiska savienojuma - stirola.

Polietilēntereftalāts(apzīmēts kā PET, PET) - pret paaugstinātām temperatūrām izturīgs termoplasts, etilēnglikola ar tereftalskābi (vai tās dimetilēteri) polikondensācijas produkts; cieta, bezkrāsaina, caurspīdīga viela amorfā stāvoklī un balta, necaurspīdīga kristāliskā stāvoklī. Molekulmasa (20-50)·10 3 . PET Izturīgs, nodilumizturīgs, labs dielektriķis.

PET nešķīst ūdenī un tam ir liela ķīmiskā izturība pret skābēm, sāļiem, sārmiem, spirtiem, benzīnu, parafīniem, taukiem, minerāleļļām un ēteri. PET ir arī ļoti izturīgs pret ūdens tvaikiem. PET materiāls 40-150 °C šķīst acetonā, benzolā, fenolā, toluolā, cikloheksanonā, etilacetātā, tetrahlorogleklī, hloroformā. PET ir zema higroskopiskums (ūdens absorbcija parasti ir 0,4-0,5%), kas ir atkarīga no polimēra fāzes stāvokļa un gaisa relatīvā mitruma. Raksturīga augsta karstumizturība (290°C); sadalīšanās gaisā sākas par 50 °C zemākā temperatūrā nekā inertā vidē. PET ekspluatācijas īpašības saglabājas diapazonā no -60 līdz 170°C. Polietilēntereftalāts tiek pakļauts termiskai noārdīšanai 290-310 °C temperatūras diapazonā. PET noārdīšanās notiek statistiski visā polimēra ķēdē. Gaistošie produkti ir tereftalskābe, acetaldehīds un oglekļa monoksīds. 900 ° C temperatūrā veidojas liels skaits dažādu ogļūdeņražu. Galvenie gaistošie produkti sastāv no oglekļa dioksīda, oglekļa monoksīda un metāna.

Aukstā un karsētā stāvoklī PET saglabā izcilu elastību. Termoformēšanas process ir vienkāršs un augsti tehnoloģisks, jo materiālam ir zems iekšējais spriegums. PET nav nepieciešama iepriekšēja žāvēšana, jo materiāla siltumietilpība ir daudz mazāka nekā polistirolam un organiskajam stiklam. PET ļauj ietaupīt uz elektrību un ievērojami samazina darba intensitāti, jo daudz mazāk siltumenerģija un formēšanas temperatūras laiks. Tas viss nodrošina ražošanas izmaksu samazināšanos. Tādējādi polietilēntereftalāts var viegli aizstāt caurspīdīgu cieto polikarbonātu, kura izmaksas ir par lielumu zemākas.

PET izmanto polimēru šķiedru, diegu, konteineru un iepakojuma ražošanai.

PET pasaulē 1989. gadā saražoja aptuveni 9,3 miljonus tonnu, un 90% no visa PET tika izmantoti iepakojuma šķiedru ražošanai.

Šķiedru veidojošais polietilēntereftalāts pirmo reizi tika sintezēts Apvienotajā Karalistē 1941. gadā.

Mūsdienās PET tiek izmantots dažādu pārtikas un dzērienu iepakojumu, kosmētikas un farmaceitisko līdzekļu ražošanā, PET materiāli ir neaizstājami audio, video un rentgena filmu, automašīnu riepu, dzērienu pudeļu, plēvju ar augstām barjeras īpašībām ražošanā, šķiedras audumiem. Plašs pielietojumu klāsts ir iespējams, pateicoties izcilajam PET spēju līdzsvaram un tam, ka galaproduktā var kontrolēt kristāliskuma pakāpi un orientācijas līmeni.

Runājot par PET toksicitāti, jāatzīmē, ka tīrs PET nav toksisks. Tomēr PET var saturēt ftalātus un citus toksiskus ķīmiskus savienojumus, dikarboksilskābes, glikolus utt., ko ievada polimērā, lai uzlabotu termiskās, gaismas un ugunsizturīgās īpašības.

Plastmasas pudeļu ražošanā dažreiz tiek izmantots arī bisfenols A (BPA), kas traucē endokrīno sistēmu, provocē krūts vēzi un izraisa hormonālo nelīdzsvarotību. Vecākiem īpaši jāpievērš uzmanība plastmasas pudeļu lietošanai bērnu barošanai.

Britu zinātnieku sākotnējie pētījumi parādīja, ka BPA klātbūtne cilvēka organismā var izraisīt diabēta un diabēta risku. sirds un asinsvadu slimība. Turpmākie eksperimenti noveda pie atturīgākiem secinājumiem. Ir pierādīts, ka aknu slimību un aptaukošanās gadījumā BPA saturs organismā ir arī palielināts, taču šo parādību nebija iespējams saistīt ar plastmasas trauku lietošanu. Turklāt plastmasas pudeļu sastāvā ir atrodamas formaldehīda pēdas.

Apzinīgi ražotāji bīstamo pudeļu apakšā ieliek ikonu - trīs trīsstūrī jeb PVC, t.i. PVC. Kaitīgo ietilpību var atpazīt arī pēc pieplūduma apakšā. Tas ir līnijas vai šķēpa veidā abos galos. Ja piespiežat pudeli ar nagu, uz bīstamā veidojas bālgans rēta. Pareizā pudele paliek gluda.

Ūdenim ir svarīga loma cilvēka organismā notiekošajos bioķīmiskos procesos. Mūsu veselība un pašsajūta ir tieši atkarīga no dzeramā ūdens kvalitātes. Ja jūs nezināt kā uzglabāt ūdeni Tieši tā, tas var ļoti kaitēt jūsu veselībai.

Ikviens zina, ka visnoderīgākais ir avota ūdens, kuram ir izcila garša. Pilsētnieki, kas atrodas tālu no dabiskajiem avotiem, dzer krāna ūdeni, kas ir hlorēts, lai aizsargātu pret patogēnām baktērijām. Bet tas neglābj no kaitīgiem mikroorganismiem. Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, krāna ūdens ir jāuzvāra vai jāizlaiž caur filtru.

Kā un kur uzglabāt ūdeni

Traukiem, vietai un uzglabāšanas temperatūrai ir liela ietekme uz ūdens kvalitāti. Zinātnieki ir pierādījuši, ka materiālu molekulas, kas veido uzglabāšanas konteinerus, dažādos veidos ietekmē ūdens molekulu struktūru. Tāpēc ir svarīgi, kurā ūdeni ielej.

Lielu daudzumu ūdens (piemēram, laukos) ieteicams uzglabāt koka vai keramikas traukos. Pateicoties to īpašībām, ūdens saglabājas dzerams līdz 3 dienām.

Sudraba joniem ir pozitīva ietekme uz ūdens molekulārās struktūras saglabāšanos un attiecīgi uz tā kvalitāti. Sudraba trauki ir vislabākie ūdens uzglabāšanai.

Saules gaismas vērtība

Domājot par to, kā uzglabāt ūdeni, neaizmirstiet par gaismas efektu.
Pēc zinātnieku secinājumiem, tumsā nevārītā ūdenī strukturālo elementu saturs pakāpeniski samazinās. Un otrādi, izkliedētās gaismas ietekmē notiek izmaiņas pozitīvā puse. Tāpat atzīmēts, ka, ja krāna ūdeni ielej stikla karafī, ļaujiet tam labi nostāvēties izkliedētā saules gaismā, tad tā struktūra dienas laikā gandrīz nemainās. Atrodoties ledusskapī plastmasas pudelē, izmaiņas uz slikto pusi notiek pēc 10 minūtēm. Tāpēc lietderīgāk ir uzglabāt ūdeni gaismā.

Optimāla temperatūra ūdens uzglabāšanai

Vispieņemamākā temperatūra ir 7-12 grādi. Tas palēnina mikroorganismu vairošanās procesus, paliek caurspīdīgs un labi remdē slāpes.

Minerālūdeni var uzglabāt zemākā temperatūrā – no 4 līdz 10 grādiem. Stikla pudeles jāatrodas horizontālā stāvoklī.

Ūdeni plastmasas pudelē uzglabā ledusskapī. Vasarā temperatūrā virs 30 grādiem plastmasa sāk izdalīt ūdenī toksiskas vielas.

Tātad, lai nekaitētu veselībai un baudītu dzeramo ūdeni, ūdeni vislabāk uzglabāt sudraba vai stikla traukos izkliedētā saules gaismā temperatūrā, kas nepārsniedz 15 grādus.

Atcerieties, vecās filmās: ūdens karafe atrodas kaut kur uz naktsgaldiņa, uz galda vai uz runātāja pjedestāla. Maz ticams, ka tagad jūs to redzēsit mūsu mājās. Dzeramais ūdens arvien vairāk uzglabājam polimēru traukos, vienreizējās lietošanas pudelēs, tējkannās.

Bet zinātnieki no Smoļenskas medicīnas akadēmija to uzzināja uzglabāt ūdeni nepieciešams tikai caurspīdīgā stikla traukā!

Ikviens zina, ka ūdenim ir vairāk nekā nozīmīga ietekme uz mūsu veselību, iespējams, ne mazāk kā gaisam, ko elpojam. Ja ne visi, tad daudzi patērētāji jau zina, ka ne tikai ūdens sanitāri higiēniskie rādītāji, bet arī tā uzbūves īpatnības ietekmē dzīvo organismu. Tagad tas bieži tiek rakstīts zinātniskajā un populārajā literatūrā.

Ūdens ir neviendabīga sistēma, kas sastāv no šķidras un ledus līdzīgas vai strukturētas frakcijas. Šai strukturētajai frakcijai ir būtiska ietekme uz dinamiskās struktūras saglabāšanu dzīvā šūnā. Ūdens funkcijas organismā ir ļoti dažādas, jo īpaši tas veido biopolimēru telpiskās struktūras. strukturēts ūdens aizsargā šūnas un uzlabo bioķīmiskos procesus. Kombinācijā ar organiskie savienojumi tas rada polimēru matricu - šķidru pseidokristālu, un tas ir DNS dubultspirāles pamats, tas ir, bāzu - gēnu pamats.

Notiek daudz dažādu pētījumu, daudz kas vēl jāapgūst, bet tas jau tagad ir skaidrs strukturēts ūdens, līdzīgi kā pavasaris, nāk par labu veselībai. Ražotāji piedāvā dažādas metodes ūdens uzlabošanai šajā virzienā.

Ūdens struktūru ietekmē fizikālās un ķīmiskās ietekmes, dažādi starojumi. Bet ne tikai. Mums visiem ir pieejami vienkārši veidi.

Eksperimentam tika izmantots parasts krāna ūdens, tajā tika izmērīta strukturētā frakcija (SF), pēc tam paraugi tika bērti dažādos trauciņos un uzglabāti divas dienas. Mērīšanai izvēlēta dilatometriskā metode, kuras pamatā ir ūdens īpašība palielināties tilpumā, pārejot kristāliskā stāvoklī.

Izmantotie trauki ir visizplatītākie ikdienas dzīvē:

stikla karafe;
- kristāla karafe;
- keramikas glazētais trauks;
- neglazēts keramikas trauks;
- alumīnija panna;
- emaljas pods;
- nerūsējošā tērauda panna;
- sudraba trauks;
- stikla krūze, kurā ievietota sudraba tējkarote;
- plastmasas caurspīdīga pudele;
- plastmasas zaļa pudele.

Ko tu dabūji?

Pirmkārt, plkst ūdens uzglabāšana apgaismojums ir svarīgs. Tumsā strukturētās frakcijas saturs ūdenī samazinās, bet gaismā palielinās. Uzglabājot ūdeni tumsā, strukturētās frakcijas saturs būtiski samazinājās kristālā un plastmasā, sākot no 10 min uzglabāšanas, un stiklā, sākot no 2 h uzglabāšanas. Sliktākie kvalitātes rādītāji atzīmēti plastmasas traukos, vismazāk mainīti ūdens struktūra stiklā. Šīs pozitīvās izmaiņas izkliedētās saules gaismas ietekmē palielinās divu dienu laikā. Tālāku uzlabojumu nav.

Otrkārt, ietekmē trauka materiāla struktūra ūdens struktūra. Visizteiktākā pozitīva ietekmeūdens struktūru ietekmēja metāla trauki: sudrabs par 2,81%, nerūsējošais tērauds par 2,12% un alumīnijs par 1,39%. Uzglabājot ūdeni emaljas traukos, tā struktūra mainījās aptuveni tāpat kā stikla traukos tumsā. Vislielāko efektu radīja sudraba un gaismas kombinācija ūdens strukturēšana, un šī ietekme laika gaitā palielinājās. Pēc 2 stundām pieaugums bija 7,35%.

Tādējādi saskare ar metālu izraisa strauju strukturētās frakcijas pieaugumu, savukārt amorfie materiāli (keramika, plastmasa) neuztur ūdens strukturālo stāvokli vai iznīcina to uzglabāšanas laikā. Tas jo īpaši attiecas uz plastmasas traukiem.

Zinātnieki secina, ka labākais un pieņemamākais variants ikdienā ūdens uzglabāšana ir izkaisīti stikla trauki saules gaisma. Kristāls šajā ziņā ir nedaudz zemāks par stiklu. Metāla komponenta, īpaši sudraba, pievienošana uzlabo procesu ūdens strukturēšana. Strukturētās frakcijas saturs šādā ūdenī līdz otrās dienas beigām ir 6,5-7%, kas atbilst avota ūdens rādītājiem. Sliktākais variants ir ūdens uzglabāšana plastmasas bļodā.

Pati dzīvība rodas ūdenī. Pirmsākumu sākums - jaunas DNS veidošanās no divām spirālēm vienā dubultā - Noslēpums ir tālāk. Ja mēs paši varam kaut ko palīdzēt, nekaitējiet, darīsim! Tai skaitā, dārgās topošās māmiņas, un dzeriet labu ūdeni.

Uzglabājiet ūdeni pareizi!

Ļuba Kotikova, ķīmiķe

No šī raksta jūs uzzināsit:

• Kurā traukā vislabāk uzglabāt dzeramo ūdeni?
• Dzeramā ūdens plastmasas traukos uzglabāšanas nosacījumi un termiņi
• Kā pareizi uzglabāt dzeramo ūdeni ar dažādām īpašībām

Šobrīd, lai pagatavotu ēdienu vai vienkārši dzērienu, ūdens ir jāfiltrē vai jāiegādājas veikalā, kur to pārdod 19 litru pudelēs vai mazās plastmasas pudelēs. Tajā pašā konteinerā mēs, kā likums, to uzglabājam mājās. Bet vai tas ir pareizi? Kādi nosacījumi un noteikumi jāievēro, uzglabājot dzeramo ūdeni, jūs uzzināsit no mūsu raksta.

Kādus traukus vislabāk izmantot dzeramā ūdens uzglabāšanai

Pirmkārt, jāatzīmē, ka ūdeni pareizi ir uzglabāt slēgtā traukā un noteikti arī glāzē.

Ja pie rokas nav šāda trauka, ņemiet no pārtikas plastmasas izgatavotu trauku, kurā ietilpst polietilēntereftalāts, polietilēns, polikarbonāts, polivinilhlorīds (PVC), polistirols un polipropilēns.

Uzskaitītie polimēri ir ķīmiski neaktīvi un nekaitīgi, tomēr ražotāji stiprības uzlabošanai tiem pievieno tehnoloģiskas vielas - stabilizatorus. Ķīmiskās sadalīšanās rezultātā, nonākot ūdenī, tiem var būt toksiska iedarbība. To pašu efektu iegūstam, ilgstoši uzglabājot dzeramo ūdeni plastmasas traukā vai pēc tā uzkarsēšanas. Turklāt polimērmateriāli, mainoties (novecojot), izdala sabrukšanas produktus.

Polietilēns(saīsināti kā PE) ir termoplastisks piesātināts polimēru ogļūdeņradis. Tās molekula satur etilēna vienības.

Ūdens un citi polāri šķidrumi nesamitrina polietilēnu, turklāt istabas temperatūrā uz to neiedarbojas organiskie šķīdinātāji. Sildot (līdz +70 °C un augstāk), PE uzbriest un pēc tam izšķīst aromātiskajos un hlorētajos ogļūdeņražos. Pats labākais, ka polietilēnu izšķīdina ksilols, dekalīns un tetralīns. Arī augstā temperatūrā PE sadalās (parasti tas ir iepriekš mīkstināts).

Polietilēns ir izturīgs pret stiprām skābēm un sārmiem, mitruma necaurlaidīgs. Tas atšķirīgi reaģē uz organiskajiem šķīdinātājiem (atkarībā no polimēra ķīmiskās bāzes) un ir fizioloģiski nekaitīgs.

PVC(saīsināti PVC) - produkts, kas iegūts sarežģītas ķīmiskās sintēzes rezultātā, pamatojoties uz dabīgiem materiāliem - nātrija hlorīdu un naftas ogļūdeņražiem.

Polivinilhlorīda ražošanas laikā starpprodukts ir VC (vinilhlorīds) ar monomēru struktūru. Turklāt polimerizācijas laikā VC monomēri tiek pārvērsti PVC polimēros. Tie jau ir pilnīgi inerti un nav toksiski. Gala polimērs satur tikai 0,1 ppm, lai gan maksimāli pieļaujamajai toksīnu koncentrācijai augu pārtikā jābūt 10 ppm.

Lai piešķirtu PVC noteiktas īpašības, tiek izmantotas dažādas piedevas - stabilizatori, plastifikatori un pildvielas. Stabilizatorus iedala divos veidos – Ca / Zn (kalcijs/cinks) un var izmantot pat ļoti toksiskus svina savienojumus.

Polivinilhlorīds ir ļoti populārs tā zemo izmaksu dēļ. PVC izmanto vienreizējās lietošanas trauku, sadzīves ķīmijas trauku, kosmētikas maisiņu, ūdens un dzērienu pudeļu ražošanai. Pēc kāda laika PVC sāk izdalīt VC (vinilhlorīdu). Šis kancerogēns nonāk ūdenī, no tā pārtikā un kopā ar pārtiku cilvēka organismā.

Saskaņā ar pētījumiem, vinilhlorīds sāk izdalīties nedēļu pēc šķidruma ielejšanas plastmasas traukā. Mēnesi vēlāk, piemēram, minerālūdenī uzkrājas vairāki miligrami VC (pēc onkologu domām, tas ir pilnīgi pietiekami attīstībai onkoloģiskā slimība). Nekādā gadījumā plastmasas pudeles nedrīkst izmantot atkārtoti, lai gan mēs to redzam visu laiku.

Polistirols(saīsināti PS) - iegūts stirola (viniobenzola) polimerizācijas rezultātā. Šis produkts pieder termopolimēru polimēru klasei (termiski izturīgs). Tā ķīmiskā formula ir [-CH2-CH(C6H5)-]n-. Fenilgrupas polistirola sastāvā traucē makromolekulu sakārtotu izvietojumu un kristālisku savienojumu veidošanos.

Polistirols tiek raksturots kā stingrs un vienlaikus trausls amorfs polimērs ar ievērojamu optiskās gaismas caurlaidības pakāpi un zemu mehānisko izturību. Gatavā veidā tās ir bezkrāsainas cilindriskas formas granulas.

PS blīvums ir zems (1060 kg / m 3), termiskā stabilitāte - līdz +105 ° С, saraušanās injekcijas formēšanas laikā 0,4–0,8%. Tas ir lielisks dielektrisks, sala izturīgs (var izturēt temperatūru līdz -40 ° C). Piemīt zema ķīmiskā izturība (izņemot atšķaidītas skābes, sārmus un spirtus).

Lai uzlabotu PS īpašības, tas tiek modificēts, sajaucot ar citiem polimēriem - tie tiek savstarpēji saistīti un tiek iegūti stirola kopolimēri.

Polistirols šķīst benzīnā, toluolā un acetonā.

Polistirola popularitātes pamatā ir tā zemās izmaksas, vieglā apstrāde un plašs produktu klāsts. dažāda veida. Visizplatītākie ir augstas trieciena polistiroli (to ražošana ir vairāk nekā 60% no kopējās polistirola plastmasas produkcijas). Tie ir stirola kopolimēri ar dažāda veida gumiju.

PS ir inerta attiecībā pret ūdeni un dažādiem šķidrumiem. Bet, ja ielej līdzīgā traukā karsts ūdens, tad šis konteiners sāks izdalīt toksisku savienojumu – stirolu.

Polietilēntereftalāts(saīsināti kā PET, PET) ir termoplastiska viela, kas ir izturīga pret paaugstinātu temperatūru. To iegūst, polikondensējot etilēnglikolu ar tereftalskābi (un tās dimetilēteri). PET ir ciets, bezkrāsains, caurspīdīgs amorfā stāvoklī un balts un necaurspīdīgs kristāliskā stāvoklī. Molekulmasa ir (20-50)x103. PET ir lielisks dielektrisks, spēcīgs un nodilumizturīgs.

PET ir ķīmiski izturīgs pret skābēm, sāļiem, spirtiem, benzīnu, parafīnu, taukiem, minerāleļļas, ēteris, nešķīst ūdenī, izturīgs pret ūdens tvaikiem.

Temperatūrā no +40 °C līdz +150 °C polietilēntereftalāts izšķīst tādās vielās kā acetons, benzols, fenols, toluols, cikloheksanons, etilacetāts, tetrahlorogleklis, hloroforms.

Tas praktiski neuzsūc mitrumu (higroskopiskums 0,4–0,5%) - tas ir atkarīgs no polimēra fāzes stāvokļa un gaisa relatīvā mitruma.

PET ir augsta karstumizturība (kūst pie +290 °C), sadalās temperatūrā, kas ir par 50 °C zemāka par inerto vidi. Tas var darboties temperatūrā no +60 °С līdz + 170 °С, tiek pakļauts termiskai iznīcināšanai temperatūrā no +290 °С līdz +310 °С.

PET iznīcināšana statistiski notiek visā polimēra ķēdē. PET satur gaistošus produktus, piemēram, tereftalskābi, acetaldehīdu un oglekļa monoksīdu. +90 °C temperatūrā veidojas liels daudzums dažāda veida ogļūdeņražu. Lielākā daļa gaistošo produktu sastāv no oglekļa dioksīda, oglekļa monoksīda un metāna.

Tagad polietilēntereftalātu izmanto visdažādāko pārtikas un dzērienu iepakojumu, kosmētikas un farmācijas preču, video, audio un rentgena filmu, automašīnu riepu un daudz ko citu ražošanā. Šis materiāls ieguva savu popularitāti, pateicoties izcilajam PET spēju līdzsvaram, kā arī tāpēc, ka ir viegli kontrolēt orientācijas līmeni un kristāliskuma pakāpi gatavajā produktā.

PET bez piemaisījumiem nav toksisks, taču tas var saturēt ftalātus un citus toksiskus ķīmiskos savienojumus, dikarbonskābes, glikolus utt., kas palielina polimēra gaismas, termiskās un ugunsizturīgās īpašības.

Turklāt BPA (Bisfenols A) var izmantot plastmasas dzērienu taras ražošanā. Tas traucē endokrīno sistēmu, veicina krūts vēža attīstību un izraisa hormonālo nelīdzsvarotību.

Sākotnēji britu zinātnieki teica, ka BPA klātbūtne cilvēka organismā ir bīstama un var izraisīt sirds un asinsvadu slimību attīstību, cukura diabēts. Turpmākie eksperimenti pierādīja, ka BPA līmenis tiek pārsniegts arī aknu slimību un aptaukošanās gadījumā, taču to nevarēja saistīt ar plastmasas trauku lietošanu, turklāt to sastāvā ir atrodamas arī formaldehīda pēdas.

Bīstamo konteineru dibena otrā pusē bona fide ražotāji ievieto ikonu ar skaitli 3 trīsstūrī vai uzraksta PVC (kas nozīmē PVC). Tāpat šādu pudeli atpazīst pēc raksturīgā pieplūduma apakšā līnijas vai šķēpa veidā abos galos. Nospiežot ar nagu bīstamu trauku, paliek balta zīme. Kvalitatīvs iepakojums paliks gluds.

Dzeramā ūdens uzglabāšanas nosacījumi plastmasas traukos

Mūsdienās plastmasas ūdens pudeļu skaits veikalos nepārtraukti pieaug. Var pasūtīt ūdeni pudelēs piegādei uz mājām. Hipermārketi ir gatavi pārdot šādu ūdeni, jo tā glabāšanas laiks ir diezgan ilgs.

Normālos apstākļos ūdens saules gaismas un siltuma ietekmē ātri zaudē savas īpašības, un tajā nonākušo baktēriju dēļ parādās nepatīkama smaka un garša. Bet kāpēc ūdens lielveikalos tiek glabāts ilgu laiku? Fakts ir tāds, ka ražotāji saglabā šo ūdeni.

Ir trīs saglabāšanas veidi:

• ozonēšana;
• karbonizācija;
• pievienojot antibiotiku.

Pirmās divas metodes ir nekaitīgas, taču šāds šķidrums tiek uzglabāts tikai līdz pudeles atvēršanai, tas ir, tiklīdz jūs izsaiņojat konteineru, jums vajadzētu dzert ūdeni no tā nākamo dienu laikā.

Trešajā veidā konservēts dzeramais ūdens saglabājas ilgu laiku, bet antibiotikas var nopietni kaitēt jūsu veselībai un imūnsistēmai.

Ūdens pudelēs jāuzglabā tumšā vietā +15…+30 °С temperatūrā. Labāk ir iegādāties nesen pudelēs pildītus jūsu reģionā - tajā ir vairāk noderīgu vielu.

Ūdens uzglabāšanas tvertnei jābūt izgatavotai no pārtikas plastmasas. Ja uz tā ir PET marķējums, tad tas ir izgatavots no polietilēntereftalāta, kas nereaģē ar šķidrumu un nav toksisks. Ūdeni nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt pudelē ar marķējumu PVC - tas nozīmē, ka tas ir izgatavots no toksiska materiāla. Turklāt melamīna traukos glabātais šķidrums ir bīstams.

Gadījumā, ja uz pudeles neatradāt nekādas zīmes, tad ir pavisam vienkārši pārbaudīt, kurai klasei materiāls pieder. Iespiediet nagu traukā. Uz bīstamās redzēsiet bālganu pēdu, uz PET pudeles nekādas izmaiņas nepamanīsiet. Piesitiet pudelei, ja skaņa ir nedzirdīga, tad konteiners ir izgatavots no melamīna.

Plastmasas pudelē saglabātā ūdens glabāšanas laiks ir no 6 mēnešiem līdz gadam. Tajā pašā laikā pēc atvēršanas jūs varat uzglabāt dzeramo šķidrumu apmēram 10 dienas.

Papildus derīguma termiņam dzeramajam ūdenim ir arī tā sauktais “derīguma” periods, pēc kura tas zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību. Tāpēc jums ir jāiegādājas pēc iespējas svaigāks ūdens.

Dzeramā ūdens uzglabāšanas iezīmes ar dažādām īpašībām

Pēc ražotāju domām, ūdeni plastmasas traukos ir ne tikai iespējams uzglabāt, bet arī vienkārši nepieciešams.

Plastmasas tvertnes dzeramā ūdens uzglabāšanai pārsvarā ir izgatavotas no polietilēntereftalāta (PET(E)), kas ir pārtikas kvalitātes un neitrāls, tas ir, nereaģē uz ūdeni un ir nekaitīgs veselībai. Plastmasas marķējumi parasti ir iespiesti pudelēs. Protams, ir arī PVC klases plastmasas trauki (šis materiāls ir toksisks) vai no melamīna (ūdeni šādās pudelēs nemaz nevar uzglabāt). No 6 līdz 12 mēnešiem no iepildīšanas datuma - tas ir šķidruma glabāšanas laiks plastmasas pudelēs.

krāna ūdens uzglabāšanai vispirms jāfiltrē, un pēc tam ielej emaljētā, stikla vai plastmasas (PET) pudelē, neaizverot vāku, ļauj nostāvēties (piemēram, uz nakti), lai hlors pazūd.

Pēc tam ūdens pudele ir cieši jāaizver un jāuzglabā ledusskapī vai istabas temperatūrā ne ilgāk kā divas līdz trīs dienas.

Ja tikai dzer vārīts ūdens, uzglabā to cieši noslēgtā emaljētā traukā nelielā daudzumā, nevajag vārīt rezervē.

Vārīta ūdens glabāšanas laiks ir atkarīgs no tā sākotnējās kvalitātes, sastāva, attīrīšanas pakāpes. Ir zināms, ka vārīšana iznīcina visas baktērijas, arī labās. Bet ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā mikroorganismi no ārējās vides atkal nonāk šķidrumā, un visa tā viršanas ietekme tiek samazināta līdz nekā. Tāpēc nav ieteicams to uzglabāt ilgāk par 12 stundām.

Akas vai avota ūdens Mēs iesakām uzglabāt stikla vai keramikas (māla) traukos. Hermētiski noslēgta, viņas dabiska labvēlīgās īpašības glabāts trīs gadus. Metāla traukus dzeramā ūdens uzglabāšanai drīkst lietot tikai emaljētus vai ar citu neitrālu pārklājumu iekšpusē.

Avota ūdeni lej tikai no uzticamiem avotiem, citu dzert ir bīstami!

Šodien ir daudz diskusiju par lietderību strukturēts ūdens un tā pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni, tostarp šūnu un gēnu līmenī. Šādu atkausētu ūdeni var viegli uzglabāt stikla traukā.

Strukturēto ūdeni vislabāk uzglabāt nerūsējošā tērauda vai metāla traukā ar sudraba piejaukumu vietā, kur nesasniedz tiešie saules stari. Krievu zinātnieki ir pierādījuši, ka sudraba traukos gaismā ievērojami palielinās šķidruma strukturēšanas efekts – divu stundu laikā par aptuveni 7,5%.

Ja ūdens kvalitāte atstāj daudz vēlamo…

Netīrā ūdens problēmu mājā var daļēji atrisināt, uzstādot kvalitatīvu filtru, taču šādās sistēmās periodiski nepieciešams nomainīt komponentus, jo tas ir tieši atkarīgs no tā, cik labi tiks iztīrīts dzeramais šķidrums.

Tajā pašā laikā neatrisināts paliek jautājums: kā nodrošināt, lai mūsu darba vietā vai bērnam skolā būtu ūdens. vislabākā kvalitāte? Labākais risinājums ir to iegādāties ar piegādi.

Uzņēmums Iceberg piedāvā izdevīgus nosacījumus savu klientu apkalpošanai:

• bezmaksas ūdens piegāde uz mājām vai biroju: pircēji maksā tikai preces izmaksas;
• akām, no kurām tiek ņemts mūsu ūdens, ir reģistrācijas dokumenti Krievijas Federācijas Valsts ūdens kadastrā;
• ūdens ieguvei un pildīšanai pudelēs tiek izmantotas progresīvas tehnoloģijas, kas palīdz saglabāt un paaugstināt tā kvalitāti un dabisko tīrību;
• mēs pārdodam arī modernus ūdens dzesētājus un citu aprīkojumu, ko ražo labi pazīstami Eiropas zīmoli, ņemot vērā esošos kvalitātes standartus. Pudeļu sūkņu un statīvu izmēri atšķiras, ļaujot uzstādīt ierīces pat mazās telpās;
• dzeramā ūdens piegāde uz mājām vai biroju tiek veikta par viszemāko cenu, pateicoties mūsu uzņēmuma pastāvīgajām akcijām;
• kopā ar ūdeni var iegādāties vienreiz lietojamos traukus, tēju, kafiju un citus palīgproduktus.

Tīrs ūdens ir vērtīgs, bet tas nedrīkst būt zelta vērts. Mūsu misija ir nodrošināt ikvienu māju un darba vietu ar kvalitatīvu dzeramo ūdeni, tāpēc esam sagatavojuši saviem klientiem vislabvēlīgākos apstākļus.