Ko pagatavot garšīgu. Ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās? Labākās receptes bērnam un vīram. cepts ar ķiplokiem

Vai vēlaties cept šādu cupcake, kurā apvienoti divu veidu mīklas, un ne tikai tā, bet gan noteiktas figūras formā iekšā? Tad izlasi Lieldienu zaķa kūkas recepti un ķeries pie lietas, jo rezultāts ir tā vērts. Kēkss ar šokolādes zaķi iekšā ir brīnišķīgs konditorejas izstrādājums Lieldienu brīvdienām. Bērniem tas vienkārši patiks!

milti, kakao pulveris, olas, cukurs, sviests, piens, cepamais pulveris, vanilīns, milti, olas, olbaltumvielas, cukurs, augu eļļa, piens, cepamais pulveris, vanilīns

Ļoti garšīgas, gaisīgas olu krēma kūkas ar plānu rudu garoziņu un maigu sviesta krēmu, kas kūst mutē.

sviests, ūdens, kviešu milti, olas, sāls, cukurs, krējums, pūdercukurs, vaniļas cukurs, šokolāde, krējums, sviests

Cinnabons - saldās maizītes, kas gatavotas no gaisa rauga mīkla ar daudz saldu pildījumu ar kanēļa un krēmsiera glazūru. Maizītes tiek ceptas lielā formā, un pēc cepšanas tās rūpīgi atdala vienu no otras.

milti, piens, cukurs, sviests, olas, sausais raugs, sāls, brūnais cukurs, sviests, maltais kanēlis, krēmsiers, sviests, pūdercukurs...

Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar gardu desertu, netērējot tam daudz laika un naudas, tad pagatavojiet šo apbrīnojamo skābā krējuma želeju ar banānu un vārītu iebiezināto pienu.

skābs krējums, pūdercukurs, iebiezinātais piens, ūdens, banāns, želatīns, šokolāde

Brokastis elektriskajā vafeļu gludeklī - nesaldinātas un ļoti garšīgas kartupeļu un siera vafeles. Apmierināts, kā zilonis, jo cik garšīgi un vienkārši viss izdevās!

vārīti kartupeļi, olas, cietais siers, piens, milti, sāls, malti melnie pipari, timiāns (timiāns, Bogorodskaya garšaugs), augu eļļa

Brīnišķīga mājās gatavota smilšu mīkla ar jauku struktūru un ievārījuma pildījumu! Jūs varat pagatavot šo smilšu kūka ar ievārījumu pietiekami ātri!

kviešu milti, sviests, cukurs, krējums, ievārījums, cepamais pulveris, pūdercukurs

Ja drīzumā plānojat svinības vai vienkārši tikšanos ar draugiem, pagatavojiet šo neticami gardo kūku ar bezē, olu krēmu un upeņu ievārījumu. Maiga plāna smilšu kūkas mīkla ar smaržīgu jāņogu ievārījuma kārtu un gaisīgo bezē neatstās vienaldzīgu nevienu.

piens, sviests, olas, cukurs, kukurūzas ciete, vaniļas cukurs, kviešu milti, sviests, piens, olas dzeltenums, cukurs, vaniļas cukurs, cepamais pulveris, sāls...

Omletes smalkmaizītes ar dārzeņiem un sieru ir lieliska alternatīva ierastajam olu kultenim. Šādas brokastis sniegs jums ne tikai brīnišķīgu maigu garšu, bet arī lielisku garastāvokli visai dienai.

olas, piens, cietais siers, tomāti, paprika, zaļās pupiņas, brokoļi, sausie itāļu garšaugi, sāls, augu eļļa

Smilšu mīklas cepumi ar skābo krējumu ir sulīgi, smaržīgi un ļoti mājās gatavoti. Šādi smilšu cepumi uz skābā krējuma ir lieliski piemēroti uzkodām, tos ir ērti paņemt līdzi pastaigā.

kviešu milti, sviests, ciete, olas, dzeltenums, skābs krējums, cukurs, sāls, cepamais pulveris, soda, vanilīns

Pilnīgi visiem patiks garda un maiga burkānu kūka ar skābo krējumu, žāvētām plūmēm un valriekstiem. Maz ticams, ka kāds uzminēs, ka gaisa kūkas satur parastos burkānus. Smalkākais skābais krējums aicina ēst vēl vienu gabalu.

burkāni, kviešu milti, augu eļļa, cukurs, olas, medus, žāvētas plūmes bez kauliņiem, valrieksti, maltais kanēlis, cepamais pulveris, skābais krējums, pūdercukurs...

Recepte tiem, kuri Lieldienās vēlas iepriecināt ģimeni ar pašceptām kūkām, bet nelabprāt mīņājas ar rauga mīklu. Šis brīnišķīgais kūciņš ar rozīnēm un balto glazūru lieliski iederēsies Lieldienu ēdienkartē. Pagatavot cupcake uz kefīra nav nemaz grūti, bet tā garša un aromāts ir virsū!

rozīnes, konjaks, milti, sviests, cukurs, kefīrs, olas, dzeltenums, cepamais pulveris, soda, sāls, olbaltumvielas, pūdercukurs, smidzināšana, laima sula

Gardu un veselīgu konditorejas izstrādājumu recepte bez eļļas, cukura un kviešu miltiem! Grūti noticēt, bet šie mafini tiešām tiek gatavoti bez parastajiem cepšanai paredzētajiem produktiem – auzu pārslas aizstāj miltus, saldumu piedod banāns un žāvēti augļi, un eļļas trūkums ir pavisam nemanāms. Auzu pārslu smalkmaizītes ir maigas, garšīgas un lieliski piemērotas veselīga ēšana!

auzu pārslas, kefīrs, olas, banāns, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, cepamais pulveris

Mēs dalāmies ar jums pārbaudītu recepti gardām šokolādes Lieldienām. Šajās Lieldienās nav olu, tas nav neticami salds un pieder pie "jēlajām" Lieldienām, kas nozīmē, ka jums nav jāstāv pie plīts.

biezpiens, pūdercukurs, sviests, šokolāde, krējums

Gardi drupanīgie cepumi ar ievārījumu patiks bērniem. Šādus cepumus ir ērti paņemt līdzi uz skolu uzkost vai pasniegt ar tēju, kad draugi atbrauc ciemos pie taviem puikām. Augu eļļas mīkla ir pavisam vienkārša, un cepumu veidošanā čaumalu veidā var iesaistīties visa ģimene.

aprikožu ievārījums, kviešu milti, kukurūzas ciete, jogurts, augu eļļa, cukurs, olas, sāls, vanilīns, cepamais pulveris

Kā pagatavot liesu kūciņu? Smaržīga, sātīga, drupana kūka ar valriekstiem, rozīnēm, apelsīna miziņu un sulu iekaros ikvienu bez izņēmuma! No augšas kēkss izrādās ar ēstgribu garoziņu, bet iekšpusē mīksts un porains. Šāds apelsīnu kūciņš tiek gatavots vienam vai diviem.

milti, apelsīns, valrieksts, rozīnes, cukurs, augu eļļa, cepamais pulveris, sāls

Lieldienu biezpiena recepte, kas izrādās mīksta, maiga, patīkami dzeltenā krāsā un ļoti smaržīga. Konsistence ir viendabīga, Lieldienas vienkārši kūst mutē, un apelsīna mizas un žāvētu aprikožu kombinācija patīkami pārsteigs jūs un jūsu viesus!

biezpiens, dzeltenums, sviests, krējums, cukurs, vaniļas cukurs, apelsīns, žāvētas aprikozes

Neticami garšīgi un maigi auzu pārslu cepumi ar sēklām un riekstiem patiks visiem cepšanas cienītājiem. Cepumi ir drupani, saldi un ar halvas garšu. Auzu cepumi pagatavojami ļoti vienkārši un ātri, tikai no noderīgi produkti. Ja kādreiz gatavojat cepumus pēc šīs receptes, tad tie kļūs par jūsu iecienītākajiem.

auzu pārslas, milti, saulespuķu sēklas, cepamais pulveris, sviests, cukurs, olas, mandeles

Viegli pagatavojamie auzu pārslu dateļu valriekstu cepumi ir lielisks dabīgs mājās gatavots gardums!

auzu pārslas, dateles, valrieksti, augu eļļa, ūdens, citronu sula, soda

Garšīgas un veselīgas kūciņas auzu pārslas ar pilngraudu miltiem, sēklām un žāvētām dzērvenēm. Mīklā nav dzīvnieku izcelsmes produktu, tāpēc droši iesaku šo recepti veģetāriešiem un gavēņiem.

auzu pārslas, dzērvenes, piens, milti, augu eļļa, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, cepamais pulveris, cukurs, vaniļas cukurs, maltais kanēlis

Lai pagatavotu Lieldienu biezpienu, jums nevajadzēs daudz pūļu un laika, bet, lai sasniegtu perfektu maigu tekstūru un pilnībā sagatavots Lieldienām vienu dienu jāpaliek ledusskapī. Biezpienam Lieldienām var piešķirt ne tikai tradicionālo piramīdas formu, bet, piemēram, kupolveidīgu, kas ļaus izrotāt Lieldienas pēc vēlēšanās. Un Lieldienu ēdiena dekorēšanas procesā varat iesaistīt mazos māksliniekus - sagādājiet viņiem prieku!

biezpiens, krējums, olas, sviests, cukurs, vaniļas cukurs, apelsīns, rozīnes, valrieksti, mandeles, sukādes, smidzinājumi

Gribu jums piedāvāt recepti neparastai, bet ļoti garšīgai apelsīnu medus kūkai. Medus un citrusaugļu aromāti ir pilnīgā harmonijā. Maskarpones, putukrējuma un apelsīnu olu krēms padara medus kūku maigu un mīkstu.

Viesmīlība ir viena no īpašībām, kas cilvēkos tiek augstu vērtēta.

Turklāt šī īpašība atšķir daudzu tautu un kultūru pārstāvjus.

Sirsnīga sagaidīšana visbiežāk asociējas ar gardu cienastu.

Neatkarīgi no tā, vai tie ir smaržīgi maigi konditorejas izstrādājumi ar tasi tējas, kafijas vai lieliski klāts galds pusdienām vai vakariņām.

Tikmēr bieži rodas negaidīta situācija, ko sauc par "viesis uz sliekšņa".

Tikai sakāmvārdā teikts, ka nelūgts viesis ir sliktāks par tatāru. Un, ja viņš ir nelūgts, bet ļoti dārgs un patīkams, šādus viesus uzņem ar prieku. Tomēr nereti negaidīta ciemošanās gadījumā saimnieces prieku aizēno satraukums: ko pasniegt pie galda? Lai sanāk garšīgi, skaisti un galvenais – ātri? Lai atrisinātu šo problēmu, ir pieejami vairāki dažādi ēdieni no kategorijas "viesis pie sliekšņa".

Kaut kas garšīgs steigā - vispārīgi gatavošanas principi

Galvenais nosacījums šādiem ēdieniem ir tas, ka tie tiek gatavoti patiešām "steidzoties". Tas ir, ātri, vienkārši un no ierastajiem pieejamajiem produktiem, kas visbiežāk sastopami jebkurā mājā. Tomēr produkti var tikt mainīti un var atšķirties atkarībā no pieejamības. Ēdieni no sērijas "viesis uz sliekšņa" parasti neprasa visprecīzāko receptes ievērošanu un pieļauj diezgan daudz improvizācijas.

Visbiežāk no garšīgiem steigā viņi gatavo:

sviestmaizes

• Dažādi deserti.

Šajā gadījumā tiek izmantoti dažādi produkti. Gatavā veidā: maize, pitas maize, desa vai desiņas, siers, sālītas vai kūpinātas zivis, zivju konservi, svaigi dārzeņi, ogas, augļi un kuriem nepieciešama vārīšana. Bieži vien olas, piena produkti, milti ir nepieciešami garšīgam ātrām ēdienam. Garšvielas, garšvielas, sāls, cukurs, augu eļļa papildina sastāvdaļu sarakstu.

Steidzoties varat pagatavot tādus pilnvērtīgus ēdienus kā zupas, sānu ēdienus, gaļu, zivis - šeit ir arī daudz vienkāršu recepšu.

Ja nepieciešama trauka termiskā apstrāde, var būt nepieciešama gan plīts, gan cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns un pat lēnā plīts. Steidzīgā gardo gatavošanā palīgi būs mikseris, blenderis, ierīces dārzeņu smalcināšanai.

Karstās sviestmaizes no kategorijas garšīgi steigā

Vienkāršākie ēdieni, kas parasti tiek gatavoti steigā, ir sviestmaizes. Neviens nepalīdz tieši gadījumos, kad ir maz laika. Neatkarīgi no tā, vai tās ir ģimenes brokastis, viesu pārsteigums vai ātrs kumoss. Karstās sviestmaizes jau ir kļuvušas pazīstamas, taču, pateicoties dažām niansēm, tās var iegūt papildu garšas notis.

Sastāvdaļas

10 šķēles baltmaizes vai klaipu šķēles

200 grami desas vai desiņas

200 grami cieta vai kausētais siers

½ bundžas konservētas kukurūzas

2-3 karotes majonēzes

1 ķiploka daiviņa

Malti melnie pipari pēc garšas.

Maizes šķēles var kaltēt cepeškrāsnī, apcept uz pannas no vienas vai abām pusēm vai izmantot bez sākotnējās sagatavošanas. Tas ir atkarīgs no tā, cik kraukšķīgas būs sviestmaizes.

Gatavošanas metode

Desas sagriež mazos kubiņos. Desas var lietot saldētas, tad ērti tās sarīvēt.

Ierīvē arī sieru.

Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei vai sarīvē uz smalkās rīves.

Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas.

Uzklājiet pildījumu uz maizes un ievietojiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Turiet, līdz siers izkusis, un pasniedziet.

Pasniedzot var dekorēt ar pētersīļu zariņiem vai sasmalcinātām svaigām dillēm, sīpolu spalvām.

Iespējas: Kukurūzas vietā var ņemt smalki sagrieztu marinētu gurķi vai svaigs tomāts, noņemiet lieko sulu. Papildu garšas pieskāriens karstajām sviestmaizēm papildinās pildījumu ar kečupu, adžiku un citām tomātu mērcēm. Starp citu, pateicoties tomātam, tie iegūs jauku nokrāsu.

Sviestmaizes ar biezpienu - veselīgi un garšīgi steigā

Daudziem biezpiens ir vairāk pazīstams saldajā formā, bet tas var būt parasto, sāļo sviestmaižu pildījums.

Sastāvdaļas

10 šķēles baltās vai rupjmaizes

300 grami biezpiena

2-3 karotes skābā krējuma

2 tomāti vai svaigi gurķi

Sauja pētersīļu, diļļu, sīpolu un ķiploku

Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode

Biezpienu kārtīgi samīca, var izmantot blenderi.

Pievienojiet tam skābo krējumu, sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus. Sanāk bieza, mitra, nedaudz sāļa masa ar diļļu un ķiploku garšu.

Dāsni smērē uz maizes šķēlēm.

Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas tomāta vai gurķa šķēles, var darīt abas, pēc vēlēšanās pievieno nedaudz sāli.

Piemērots brokastīm vai kā uzkoda stiprajiem dzērieniem.

Iespējas: Ja nav zaļo ķiploku spalvu, var paņemt parasto daiviņu un pēc sasmalcināšanas pievienot pildījumam. Papildus gurķim un tomātam šādas sviestmaizes ar svaigu papriku ir ļoti garšīgas. Košākai garšai var sajaukt biezpienu ar smalki sarīvētu cieto sieru.

Lavaša rullīti kā kaut ko garšīgu steigā

Kulinārijas laika spiediena apstākļos pitas maizes slānis bieži kļūst par glābēju. Ja tas ir noliktavā, ir viegli pagatavot gardu uzkodu ar daudz un dažādiem piedevām.

Sastāvdaļas

Papildinājumam #1: 300 gr. cietais siers, 3 karotes majonēzes, ķiploka daiviņa

2. papildinājumam: 100 gr. Korejiešu burkāni, 200 g šķiņķa, 2 ēdamkarotes majonēzes

Papildinājumam #3: 100 gr. vārītas bietes, 1 mazs sīpols, 200 gr. sālīta siļķes fileja

Papildinājumam #4: burciņa konservēta tunča, 2 vārītas olas, 100 gr. cietais siers, 2 karotes majonēzes

Papildinājumam #5: 200 gr. sālītas sarkanās zivs fileja, 3 ēdamkarotes mīksta kausēta siera, pētersīļi un dilles.

Gatavošanas metode

Lavašu izklāj, ja tam ir noapaļotas malas - labāk apgriezt malas, piešķirot taisnstūra formu.

Pildījuma sastāvdaļas samaļ: sarīvē sieru un sajauc ar saspiestu ķiploku, šķiņķi, sīpolu, sālītu zivi sakapā gabaliņos, vārītas olas un sarīvējiet bietes, samaisiet zivju konservus.

Pārklājiet slāni ar majonēzi vai mīkstu sieru.

Slāņos izklājiet pildījuma sastāvdaļas.

Aptiniet pitas maizi ruļļa formā pēc iespējas ciešāk.

Ja ir laiks, ietin pārtikas plēvē un uz stundu atdzesē ledusskapī.

Rullīti uzmanīgi sagriež šauros gabaliņos, var pasniegt ar salātiem.

Iespējas: Gandrīz visi salāti vai variācijas par to tēmu var kalpot kā pitas maizes pildījums. Uzkodu, kurā izmantots cietais siers, var uz dažām minūtēm nosūtīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, lai siers izkūst. Pēc tam, nedaudz atdzesējot, sagriež gabaliņos.

Salāti, kuru pamatā ir "Mimosa" - vienkāršs un garšīgs ēdiens steigā

Daudzu iemīļotie Mimosa salāti ietver vārītu dārzeņu izmantošanu, un tas ir papildu laiks. Ja noņemat šos komponentus, tad ēdienu var pagatavot ļoti ātri un nekaitējot garšai.

Sastāvdaļas

Zivju konservu kārba eļļā vai iekšā pašu sula"Skumbrija", "Sardinela", "Tuncis"

5 vārītas olas

1 vidējs sīpols

majonēze pēc garšas

Pētersīļu vai diļļu zaļumi.

Gatavošanas metode

Sīpolu nomizo, smalki sakapā, pievieno nedaudz sāls un samaisa, lai samazinātu rūgtumu. Sīpolus varat marinēt, apkaisot ar citrona sulu vai etiķi. Var pārliet ar verdošu ūdeni, tad būs pilnīgi bez rūgtuma.

Sagatavoto sīpolu kārto uz trauka, viegli apsmērējot ar majonēzi.

Nākamais slānis ir biezenī zivju konservi.

Pa virsu sarīvē olas vai tikai baltumus, dzeltenumus noliekot malā, iesmērē ar majonēzi.

Dekorēšanai var izmantot zaļumus, kā arī sasmalcinātus olu dzeltenumus.

Iespējas: Kā pamatu jūs varat ņemt konservētas "Šprotes". Sasmalciniet zivis un atstājiet dažas pusītes ar astēm. Kad salāti ir salikti, uzlīmējiet atlikušās šprotu daļas ar astēm uz augšu, imitējot niršanas zivis.

Garda ātrā siera zupa

Sastāvdaļas

100 gr desiņas vai desiņas

1 kausētais siers veids "Draudzība"

4 kartupeļi

1 burkāns

1 spuldze

Sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo, sagriež un liek katliņā ar 1,5 litriem ūdens.

Paralēli pagatavojiet mērci: apcepiet smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet rīvētu vai sasmalcinātu burkānu.

Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, zupā ielieciet sasmalcinātas desiņas, mērci un smalki rīvētu sieru.

Ļaujiet vārīties, līdz siers izšķīst, izmēģiniet sāli - desa un siers ir sāļi ēdieni, tāpēc labāk nesālīt iepriekš.

Pēc garšvielām ar zaļumiem un melnajiem pipariem izslēdziet zupu.

Var pasniegt ar grauzdiņiem, krekeriem.

Iespējas: Jūs varat samazināt kartupeļu daudzumu un pievienot zupai jebkuru graudaugu - rīsus, griķus, prosu un vermicelli. Šai zupai būs košāka garša, ja desiņas būs nedaudz apceptas.

Kā steigā pagatavot ko garšīgu no maltās gaļas: kvadrātveida kotletes cepeškrāsnī

Šo kotlešu priekšrocība ir tāda, ka nav jātērē laiks ne tikai cepšanai, bet pat formēšanai. Ja ir gatava maltā gaļa, nākotnes kotletes var ātri iekraut cepeškrāsnī un darīt citas lietas.

Sastāvdaļas

1 kg maltās gaļas - cūkgaļa plus liellopa gaļa vai jebkura cita

2 lieli sīpoli

2 šķēles baltmaizes

Sāls, melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode

Maizi piecas minūtes mērcē ūdenī vai pienā, kārtīgi samīca.

Maltā gaļā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, maizi, sāli, piparus jebkurā veidā.

Uz ietaukotas cepešpannas izklājiet malto gaļu tādā biezumā kā parastā kotlete. Izlīdzināt.

Ar karotes vai lāpstiņas kātu ievelciet dziļas līnijas gar un šķērsām, sadalot malto gaļu kvadrātos vai taisnstūros.

Liek cepeškrāsnī un cep līdz gatavs, līdz parādās dzidra sula.

Pasniedz kā parastās kotletes.

Iespējas: Jūs varat pagatavot līdzīgu ēdienu, pievienojot maltajai gaļai vārītus rīsus. Īpaši garšīgi būs, ja pirms cepšanas malto gaļu pārkaisīsi ar sieru.

Cepšana no kategorijas garšīgi steigā - šokolādes bulciņa

Ļoti ātri pagatavojami un ļoti šokolādes konditorejas izstrādājumi patiks visiem. Piecas minūtes mīklas pagatavošanai, pusstunda cepeškrāsnī, vēl nedaudz laika atdzist – un ar šo šokolādes brīnumu var dzert tēju vai kafiju.

Sastāvdaļas

1 glāze piena

2/3 tase augu eļļas bez smaržas

1 glāze cukura

2 ēdamkarotes kakao

Apmēram 3 glāzes miltu

Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas metode

Sajauc pienu, sviestu, cukuru, kakao ar mikseri vai blenderi.

Nolejiet pusi tases maisījuma un nolieciet malā.

Pārējam pievieno olas, vaniļu, samaisa.

Miltus ber pa daļām, līdz iegūst biezu mīklu ar skābā krējuma konsistenci.

Lej apaļā formā, iepriekš nevar ieziest ar eļļu, jo mīklā ir eļļa.

Cep pusstundu: vispirms uz lielas uguns, pēc tam samaziniet.

Pēc izslēgšanas ļaujiet nostāvēties piecas minūtes, uzlieciet uz trauka un pārlejiet ar atlikto maisījumu.

Iespējas: Mīklai pievienotie rieksti, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes dažādos šo pamatrecepti. Lieliska piedeva ir gabaliņos sagriezta šokolāde.

Noslēpumi un triki, kā steigā pagatavot garšīgus

Izvēlieties traukus ar minimālu termisko apstrādi un dažādām citām darbībām.

Visām sastāvdaļām jābūt svaigām un kvalitatīvām, nevis saskaņā ar principu "kas paliek ledusskapī".

Saldētas sastāvdaļas nedrīkst atkausēt pirms termiskās apstrādes.

Neaizmirstiet apskatīt konservu, pusfabrikātu derīguma termiņu.

Skaisti ātrās ēdināšanas griezumi ir puse no panākumiem. Tajā pašā laikā nevajadzētu nodarboties ar izdomātu trauku dekorēšanu, tā ir laika un pūļu izšķiešana, bieži vien neefektīva.

Garšīgs un veselīgs ēdiens ne vienmēr ir ilgi gatavots. Steidzoties varat izvēlēties daudz brīnišķīgu recepšu kaut kam garšīgam!

Pieredzējušās mājsaimnieces, kas pārzina gatavošanas mākslu un kuru zināšanas ir nostiprinātas ar prasmēm, var ātri un vienkārši pagatavot vakariņas. Pavāriem iesācējiem piedāvājam atvieglot uzdevumu un iepazīties ar ēdienu sēriju, kas palīdzēs ienest novitāti un dažādību. Zemāk ir vakariņu iespējas katrai gaumei un bagātībai.

Vakariņās lieliski noder dažādi vistas gaļas ēdieni. Tās var pagatavot sātīgas, bet tajā pašā laikā diezgan vieglas. It īpaši, ja izmantojat mazkaloriju krūtiņu.

Cepeškrāsnī cepta grilēta vista

Sastāvdaļas: mājputnu liemenis (apmēram 1,5 kg), 1 ēd.k. l. rupjā sāls, tikpat daudz saldo sinepju, katra 1 maza. karote melno piparu un paprikas, rasts. sviests, majonēze.

1. Sāli un melnos piparus sajauc. Liemeni iesmērē ar sausām sastāvdaļām gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Garšvielas jāierīvē gaļā ar spēcīgām aktīvām kustībām, lai tā neiznāktu mīksta.
2. Vistas gaļai pārkaisa majonēzes un sinepju maisījumu. Pēc tam tas tiek uzstādīts uz īpaša iesma. Ja šāda piederuma nav, varat vienkārši novietot putnu uz grila. Bet šajā gadījumā jums tas būs ļoti bieži jāapgriež, lai gaļa būtu vienmērīgi pagatavota no visām pusēm.
3. Pirmkārt, liemeni cep 15 minūtes 200 grādos. Un tad vēl 40 minūtes 200 grādos.

Apmēram 10 minūtes pirms ēdiena gatavības rotējošo putnu iesmērē ar neliela daudzuma rasta maisījumu. eļļas un paprika. Tas viņai ļaus ātri kļūt sārtainai.

Vistas rullīši ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas: 3 vistas filejas, sīpols, 120 g siera, 370 g svaigu šampinjonu, sāls, garšvielas.

1. Gaļu ar vistas krūtiņa sagriež plānos vienmērīgos gabaliņos, nedaudz saputo, ierīvē ar sāli un izvēlētajām garšvielām.
2. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus sagriež nelielos kubiņos. Sīpols arī saraujas. Produktus apcep kopā līdz gatavībai. Tie ir sālīti, aromatizēti ar garšvielām.
3. Gatavajam pildījumam no pannas ber rīvētu sieru, un atstāj atdzist.
4. Uz filejas sagatavēm izklāj plānu iepriekšējā soļa masas kārtu. Tos sarullē un cieši sasien ar diegiem. Tādējādi gaļa gatavošanas procesā nesadalīsies.

Rullīšus apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un tikai pēc tam atbrīvo no diegiem. Ja gaļa izrādījās nepietiekami mīksta un sulīga, varat to pārnest uz karstumizturīgu formu, pārliet ar sālītu krējumu un sūtīt 40–55 minūtes krāsnī nosalt.

Vistas kotletes pildītas ar sieru

Sastāvdaļas: puskilograms putnu filejas, 220 g augstvērtīga siera, paka sviesta, pusglāze drupačas, sāls, paprikas maisījums, puse ķekara svaigu diļļu.

1. Fileju izlaiž ar gaļas mašīnā. Sāls, pipari.
2. Sieru rupji ierīvē, samaļ ar sasmalcinātām dillēm un mīksto sviestu. No masas veido bumbiņas un liek uz pāris minūtēm saldētavā.
3. No maltās gaļas veido nelielas kūciņas. Katras centrā ir izlikta siera un sviesta bumbiņa. Malas ir droši nostiprinātas. Veidotas kārtīgas kotletes.
4. Sagataves sarullē drupačās.

Atliek cept kotletes līdz ēstgribu ruddy un pasniegt vakariņās ar jebkuru garnīru.

Chakhokhbili no vistas lēnajā plītē

Sastāvdaļas: vesela vista, 740 g tomātu savā sulā, šķipsniņa koriandra sēklu, sāls, suneli apiņi, saldā paprika, 2 sīpoli, 1 mazs. karote melno piparu graudiņu.

1. Visas garšvielas tiek samaltas javā.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
3. Nomizotus tomātus kopā ar šķidrumu no burkas sasmalcina blenderī.
4. Vistas gaļu nomazgā, nosusina, sagriež porcijās.
5. Vispirms gaļa tiek nosūtīta uz ierīces bļodu. Cep 7 - 8 minūtes no vienas puses (bez eļļas). Tad apgriež, pārkaisa ar visām garšvielām, sāli, sīpolu šķēlītēm. Gatavošana turpinās tādā pašā veidā.
6. Tomātu biezeni izklāj "viedajā pannā". Programmā Gaļa masa zem vāka vīst nedaudz mazāk par stundu.

Šī lēnās plīts recepte ļauj pagatavot ļoti mīkstu un maigu vistu. Pasniedzot to pārkaisa ar jebkuriem sasmalcinātiem zaļumiem.

Skābā krējumā sautētas vistas sirdis

Sastāvdaļas: 620 g sirsniņas, pilna glāze vidēji trekna krējuma, lieli sīpoli, 1/3 ēd.k. vārīta ūdens, ½ ēd.k. l. milti, puse lauru lapas, sāls, aromātiskie augi.

1. Sirdis labi nomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam tos aplej ar ūdeni un nelielā katliņā sautē līdz mīkstam (apmēram stundu).
2. Sīpolus sagriež ceturtdaļās un apcep līdz zeltaini brūnai jebkuros taukos. Pēc tam to lej katliņā ar subproduktiem.
3. Apmēram 10 min. līdz dzēšanas beigām uz konteineru tiek nosūtīta lavrushka, sāls, aromātiskie augi.
4. Gatavās sirdīs ielej miltus. Tas ātri sajaucas ar buljonu. Lielas sastāvdaļas gabaliņiem vajadzētu pilnībā izkliedēt.
5. Pievieno skābo krējumu.
6. Tiklīdz masa sasniedz vārīšanās temperatūru, to noņem no uguns un atstāj zem vāka 10 minūtes ievilkties.Lavrušku noņem.

Pasniedz ar svaigu baltmaizi gardai mērcei.

Tomātu mērcē sautēta fileja

Sastāvdaļas: 6 gab. vidējas filejas, 320 ml tomātu mērces, puse sīpola, saldie pipari, burkāns, 2 krustnagliņas. ķiploku, 3 ēd.k. l. olīveļļa, 70 ml vistas buljona un sausais baltvīns, sāls, svaigi zaļumi, pipari.

1. Lielus filejas gabalus apcep sakarsētā olīveļļā, līdz parādās garoziņa.
2. Sasmalcinātus ķiplokus, papriku, sīpolus, burkānus apcep atsevišķā pannā. Pēc mīkstināšanas mērci lej masā, pievieno sāli un sasmalcinātus zaļumus. Pēc 7 - 8 minūšu sautēšanas mērcē ielej buljonu un vīnu.
3. Uzreiz pēc tam var pievienot apcepto gaļu.
4. Zem slēgta vāka uz lēnas uguns trauks nīkuļos apmēram pusstundu.

Cienasts iegūts ar smaržīgu garšīgu mērci, tāpēc to ir garšīgi pasniegt ar jebkuru sausu piedevu.

Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas: 230 g jebkuru makaronu bantīšu formā, 170 g šampinjonu, pilna glāze bieza krējuma, 300 g vistas filejas, ķiploki, sīpoli, sāls.

1. Vispirms karstos taukos apcep sīpolus un ķiplokus. Tad tiem pievieno vistas gabaliņus.
2. Tajā pašā laikā makaroni tiek pagatavoti, līdz tie ir gatavi.
3. Krējumu ielej gatavās sēnēs ar vistu. Sāli pievieno. Var izmantot jebkuras garšvielas.
4. Kad mērce sāk sabiezēt uz lēnas uguns, tai nekavējoties izliek lokus.

Pēc pāris minūšu ilgas šķīvja vārīšanas to noņem no uguns un pasniedz vakariņās karstu.

Ēdienu gatavošana no maltas gaļas

Maltās gaļas ēdienus var garšīgi pagatavot pat iesācēja saimniece. Tie ir vienkārši un garšīgi. Kulinārijas eksperimentiem ieteicams izvēlēties mājās gatavotu malto gaļu. Visgaršīgākās kombinācijas ir cūkgaļa + liellopa gaļa un cūkgaļa + vista.

Pildīti bulgāru pipari

Sastāvdaļas: 620 g paštaisītas maltās gaļas, 6 - 7 gab. bulgāru pipari, 2 gab. tomāti, burkāni, sīpoli, olas, 6 ēd.k. l. skābs krējums, glāze apaļo rīsu, sāls, garšvielas.

1. Mazgātas labības tiek pagatavotas līdz pusei.
2. Burkānus nomizo un rupji ierīvē. Sīpolu sagriež kubiņos. Tomātu sagriež mazos gabaliņos.
3. Dārzeņus kopā apcep karstā eļļā. Tiem vajadzētu labi mīkstināt un viegli brūniem.
4. ¼ no iepriekšējā soļa cepšanas tiek izklāta uz maltās gaļas. Pievieno sāli, jēlas olas, garšvielas.
5. Gaļas masu sajauc ar atdzesētajiem rīsiem.
6. Katram piparam nogriež “vāciņu” ar kātiņu. Kodols tiek noņemts.
7. Dārzeņu preparātus pilda ar rīsu un gaļas pildījumu.
8. Atlikušo cepšanu izklāj traukā ar biezām sienām. Uz tā ir paprika.
9. Pannā ielej sālītu ūdeni ar skābo krējumu. Tam vajadzētu gandrīz pilnībā pārklāt papriku.
10. Zem slēgta vāka trauks nīkuļo apmēram stundu.

Gatavo kārumu vakariņās pasniedz ar skābo krējumu.

Slinkie pīrāgi ar gaļu

Sastāvdaļas: mārciņa veikalā nopērkamās kārtainās mīklas, tikpat daudz cūkgaļas maltas gaļas, 3 olas, paprikas maisījums, sāls.

1. Malto gaļu sāli, piparus un apcep pannā, līdz tā maina krāsu.
2. Atdzisušajai gatavajai gaļai izklāj iepriekš vārītu olu kubiņus.
3. Pildījums labi sajaucas. Tam jums jāpievieno sāls un pipari. Varat izmantot jebkuru no iecienītākajiem augiem.
4. Mīklu sagriež 15 vienādos identiskos kvadrātos. Katrs nedaudz izrullē.
5. Mīklu ar karoti izklāj centrā. Tās malas savieno "laiva". Centram jāpaliek atvērtam. Pīrāgi tiek veidoti pēc hačapuri principa. To malas var glīti salocīt ar saišķiem.
6. Pīrāgus izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu, lai tie nepieskartos viens otram.

Trauku cep 20 - 25 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos.

Klasiski jūras makaroni

Sastāvdaļas: 360 g makaronu, 90 g sīpolu, 320 g maltās gaļas, 90 g sviesta, sāls, aromātiskie zaļumi.

1. Makaronus vāra līdz pilnīgai gatavībai sālsūdenī.
2. Karstā pannā ar sviestu malto gaļu ar maziem sīpolu kubiņiem apcep, līdz dārzeņi un gaļa ir pilnībā gatavi. Masu sālī un aromatizē ar aromātiskiem augiem.
3. Gatavos makaronus un maisījumu no pannas apvieno un labi samaisa.

Garšīgi pasniedz ar jebkuru dārzeņu salātiem.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu

Sastāvdaļas: 2 glāzes trekna saldā krējuma, 340 g garo rīsu, sīpoli, 3 olas, puskilograms gaļas (cūkgaļa + vista), šķipsniņa saldās paprikas, sāls, 70 g sviesta.

1. Putraimus labi nomazgā un vāra līdz pusei. Ja produktu pārvārīsit, kastrolis galu galā izjuks.
2. Olas sakuļ līdz putām, apvieno ar saldo krējumu un atdzesētiem vārītiem rīsiem.
3. Malto gaļu apcep atsevišķi ar sasmalcinātu sīpolu, sāli, papriku.
4. Pusi graudaugu izklāj karstumizturīgā formā, tad nāk maltā gaļa. Kastrolis ir pārklāts ar otro rīsu kārtu.
5. Virsū izklāj mazus krēmveida gaļas gabaliņus.

Sacepumu cep cepeškrāsnī 190 grādos līdz zeltaini brūnai. Pēc garšas var apkaisīt ar jebkuru rīvētu cieto vai puscieto sieru.

Kastrolis ar malto gaļu un makaroniem ar Bešamel mērci

Sastāvdaļas: mārciņa jebkuru makaronu un tikpat daudz maltas gaļas, litrs pilna tauku satura piena, glāze ar slaidu miltu, 40 g plūmju. eļļa, 50 g tomātu pastas, sāls, garšvielas, sīpols.

1. Maltā gaļa ar sīpolu gabaliņiem tiek atkārtoti izlaista caur gaļas mašīnā. Tālāk masu apcep un sajauc ar tomātu pastu, sālīt, pārkaisa ar garšvielām. Makaronu vietā ir garšīgi izmantot svaigu tomātu biezeni.
2. Mērcei izkausētu sviestu sajauc ar miltiem. Pastāvīgi maisot, masa tiek pagatavota zeltainā nokrāsā. Ir ļoti svarīgi, lai milti nepiedeg. Tajā lēnām ielej pienu. Pēc tam sastāvdaļas intensīvi saputo ar putojamo slotiņu. Sāli pievieno.
3. Makaronus vāra līdz pusei un sadala divās daļās. Pirmo apmaisa ar pusi mērces un izklāj uz cepešpannas. Pa virsu izdala malto gaļu. Trauku noslēdz ar otro makaronu gabalu. Visu atlikušo mērci izlej.

Trauku cep 40 - 45 minūtes 180 grādos. Kad kastrolis pilnībā atdzisis, var sagriezt porcijās un kārtot uz šķīvjiem.

Diegu bumbiņas ar maltu vistu

Sastāvdaļas: 330 g maltas vistas, olas dzeltenums, sīpols, 130 g bezrauga kārtainās mīklas, sāls, garšvielas.

1. Pildījumam apvieno malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, sāli, garšvielas.
2. No masas veido lielas, glītas apmēram vienāda izmēra kotletes.
3. No mīklas izgriež tādas pašas plānas garas sloksnes.
4. Katra gaļas bumbiņa ir pilnībā ietīta ar “pavedieniem”. Testa strēmeles krustosies un pārklājas viena ar otru.
5. Bumbiņas liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu papīru, tālāk vienu no otras. Sagataves smērē ar saputotu dzeltenumu.

Cienastu cep augstā temperatūrā apmēram pusstundu. Pasniedz vakariņās ar jebkuru piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu.

Kartupeļu gratīns ar malto cūkgaļu

Sastāvdaļas: 630 g neapstrādātu kartupeļu, liela ola, 2 zobi ķiploki, 320 g cietā siera, 2 ķiploka daiviņas, sāls, 170 ml piena, 330 g maltas gaļas, paprikas maisījums.

1. Kartupeļus un ķiplokus sagriež plānos apļos un izklāj vienā kārtā eļļotā veidā.
2. Tālāk malto gaļu izdala ar sāli un paprikas maisījumu. Uz tās ber porciju rīvēta siera.
3. Slāņi mainās, līdz produkti beidzas. Jo plānāki tie izrādīsies, jo maigāks būs gatavais ēdiens.
4. Trauku ieliek cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam to no tā ekstrahē un pārlej ar piena, olu, sāls maisījumu.

Kartupeļus ar gaļu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 līdz 17 minūtes.

Kāpostu pīrāgs ar malto gaļu

Sastāvdaļas: mārciņa svaigu kāpostu, sīpols, 220 g maltas cūkgaļas, šķipsniņa 12 garšaugu garšvielas, puse burkāna, kilograms rauga mīklas, 30 g sviesta, sāls.

1. Kāpostus sasmalcina ar vidējiem salmiņiem. To kombinē ar sīpolu pusgredzeniem un burkānu salmiņiem.
2. Dārzeņus apcep, līdz tie ir mīksti, sālīti un atdzesēti.
3. Malto gaļu apcep ar sāli līdz mīkstai. Sajauc ar dārzeņiem.
4. Mīklu, kas jau pusstundu nogulējusi silta, sagriež divās daļās. Pirmo izrullē un liek uz eļļotas cepešpannas.
5. Gaļas un dārzeņu pildījums tiek sadalīts uz augšu. Otrās daļas uzstādīšana. Malas ir saspiestas.
6. Apstrādājamās detaļas vidū ir izveidots caurums, lai tvaiks varētu izplūst.
7. Pīrāgu apsmērē ar pusi no izkausētajām plūmēm. eļļas.

Trauku cep nedaudz vairāk par pusstundu 190 grādos. Gatavo kūku iesmērē ar atlikušo kausēto sviestu.

Ko pagatavot vakariņās ar gaļu?

Vakariņās varat izmantot apmierinošākus gaļas variantus - svaigu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Piemēram, kombinācijā ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Šādas barojošas vakariņas īpaši iecienījuši stiprā dzimuma pārstāvji.

Gardi cūkgaļas iesmi uz iesmiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 820 g cūkgaļas mīkstuma, pusglāze vidēji trekna krējuma, 3 lieli sīpoli, 40 g sinepju, sāls, paprikas maisījums.

1. Tīru gaļas batoniņu bez liekiem taukiem sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Sīpolam noņem mizu.
2. Koka iesmus uz 15 - 17 minūtēm iegremdē ledus ūdenī.
3. Gaļu pārkaisa ar sāli, pipariem un lieliem sīpolu gredzeniem.
4. Pievieno pikanto sinepju un skābā krējuma maisījumu.
5. Pēc samaisīšanas masu liek vēsumā uz stundu marinēties.
6. Cūkgaļa ir savērta uz sagatavotiem iesmiem. Gaļu mijas ar sīpoliem.
7. Sagataves novieto uz karstumizturīgas formas sāniem un izņem visvairāk sakarsētā cepeškrāsnī.
8. Tad temperatūra pazeminās līdz 180 grādiem.

Šādos apstākļos trauku gatavo 45 - 50 minūtes. Vairākas reizes iesmus ar gaļu apgriež.

Kartupelis ar gaļu piedurknē

Sastāvdaļas: 2 kilogrami cūkgaļas kakls, 6 - 7 kartupeļi, 3 mazi. ēdamkarotes sāls, mazs karote divu krāsu piparu - sarkano un melno, 2 timiāna zariņi, 3 - 5 zobi. ķiploku.

1. Cūkgaļas veselu gabalu ierīvē ar divu veidu pipariem un sāli. Visā sagatavē tiek veikti sekli iegriezumi. Tie ir pildīti ar maltu ķiploku. Tās daudzums tiek pielāgots pēc paša pavāra gaumes.
2. Gaļai virsū uzkaisa sasmalcinātu timiānu. Jūs varat arī ņemt rozmarīnu.
3. Gabals atdziest uz 2 - 3 stundām.
4. Kartupeļus sagriež patvaļīgos gabalos, pārkaisa ar sāli un novieto piedurknes apakšā. Pa virsu liek gatavo gaļu.

Trauku cep 40-45 minūtes plkst vidējā temperatūra. Pasniedz vakariņās ar jebkuru vieglu pikantu mērci.

Pica steigā ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: 620 g gatavas picas mīklas, 230 g liellopa gaļas, sīpoli, 180 g siera, 60 g sviesta, 3 ķiploka daiviņas, 3 tomāti, sāls, malti melnie pipari.

1. Sīpolus un gaļu sagriež strēmelītēs. Cepta uz kausētām plūmēm. eļļa.
2. Sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
3. Svaigus tomātus sagriež vienmērīgos kubiņos kopā ar mizu.
4. Mīklu izrullē kārtā un izklāj uz cepešpannas, kas ieziesta ar jebkuru eļļu (ļoti plānā kārtā, lai gatavā pica nepeldētu taukos).
5. Virsū liek no pannas apcepto pildījumu un svaigus sasmalcinātus tomātus.
6. Topošo picu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un pusstundu nosūta uz ļoti karstu cepeškrāsni.

Gatavo kārumu sagriež porcijās un uzreiz pasniedz vakariņās.

Azu tatāru valodā lēnajā plītē

Sastāvdaļas: puskilograms liellopa gaļas, 6 kartupeļi, 3 marinēti gurķi, 2 ēd.k. l. rast. eļļas un pastas no tomātiem, 2 zobi. ķiploki, liels sīpols, sāls, garšvielas.

1. Iepriekš atkausētu gaļu sagriež kubiņos. Programmā "Fry" bez vāka šķēles atstāj 6 - 7 minūtes.
2. Tad gaļai ielej sīpolu pusgredzenus. Cepšana turpinās vēl 15 - 17 minūtes.
3. Bļodā pievieno tomātu pastu un ļoti sīkus gurķu gabaliņus. Vēl pēc 6 - 7 minūšu cepšanas traukā ielej ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj produkti.
4. Trauku atstāj sautēšanas programmā 80 - 90 minūtes.
5. Pannā ar eļļu kartupeļu šķēles ar sāli un garšvielām viegli apcep līdz garozai.
6. Apmēram pusstundu pirms kāruma gatavības kartupeļus kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem liek lēnajā plīts.

Iegūtajam ēdienam pēc garšas var pievienot svaigi maltus melnos piparus.

liellopu gaļas stroganovs

Sastāvdaļas: puskilograms gaļas mīkstuma, sīpols, 2/3 ēd.k. trekns skābs krējums, liela karote miltu un tikpat daudz tomātu pastas, 160 ml ūdens, sāls, paprikas maisījums.

1. Liellopu gaļu pārklāj ar plēvi un ar āmuru ar veselu gabalu viegli nosit.
2. Pēc tam gaļu pieļauj plānās šķēlēs pāri šķiedrām. Un sasmalcina salmiņos.
3. Sīpolu sagriež plānākajās gredzenu ceturtdaļās.
4. Karstā eļļā pannā vispirms nelielās porcijās apcep liellopu gaļu līdz garozai, pēc tam dārzeņu.
5. Jau ruddy sīpolus pārkaisa ar miltiem, labi samaisa un vēl minūti apcep. Tad tam izklāj tomātu pastu un uzreiz visu skābo krējumu.
6. Pievieno ūdeni, akmens sāli, paprikas maisījumu.
7. Pēc nākamās sajaukšanas masu atstāj uz uguns 35 - 40 minūtes zem cieši noslēgta vāka.

Garšīgi pasniedz ar makaroniem.

Cūkgaļa franču valodā

Sastāvdaļas: 620 g gaļas mīkstuma, 350 g svaigu tomātu, 80 g siera, 2 sīpoli, 120 g majonēzes, mazie. karote malti pipari, sāls.

1. Cūkgaļas mīkstumu sagriež lielas plāksnes. To biezumam jābūt apmēram 1 cm.
2. Katru gabalu nosit zem pārtikas plēves, ierīvē ar sāli un pipariem.
3. Pa virsu izklāj sasmalcinātu sīpolu. Jo vairāk tas būs, jo sulīgāks būs ēdiens.
4. Tālāk tiek sadalītas tomātu šķēles.
5. Uz tomātiem tiek uzvilkts majonēzes tīkls. Var izmantot arī jebkuru citu mērci.
6. Sagataves pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cūkgaļa cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti tiek cepta vidējā temperatūrā nedaudz vairāk par pusstundu. Gatavo ēdienu atstāj uz cepešpannas vēl dažas minūtes, lai visas izdalītās sulas iesūktos atpakaļ gaļā.

zivju receptes

Vakariņu gatavošanai varat izvēlēties jebkuru zivi. Sākot no dižciltīgās foreles un beidzot ar polloku par pieņemamu cenu. To var garšīgi cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem, sautēt smalkās mērcēs, cept vai pat izmantot par pamatu vieglai zupai.

Vienkārša zivju zupa

Sastāvdaļas: 330 g zivs filejas, 60 g plūmju. eļļas, 1 gab. sīpoli, burkāni, kartupeļi, ķekars dilles (svaigas), 730 ml tīra ūdens, sāls, aromātiskie augi.

1. Fileju sagriež vidējos gabalos un kopā ar visiem sasmalcinātajiem dārzeņiem nosūta uz vārītu ūdeni. Daudzas mājsaimnieces nobarošanai dod priekšroku zupai pievienot liemeņa galvu un asti. Šajā gadījumā jau izvārītās daļas ar laiku tiek izņemtas no kauliem, atbrīvojas no visa liekā un tikai pēc tam atgriežas buljonā.
2. 10 minūtes pēc zivs gatavošanas sākuma pannā pievieno sāli un izvēlētos aromātiskos garšaugus.
3. Sasmalcinātus zaļumus ielej gandrīz gatavā traukā.
4. Kad kartupeļi kļūst mīksti, zupu var izslēgt.

To lej bļodiņās un pasniedz ar izkausētu sviestu.

Pollock cepeškrāsnī folijā

Sastāvdaļas: vesels zivs liemenis, sīpols, burkāns, ½ tējk. karijs un saldā malta paprika, sāls, 1 ēd.k. l. citronu sula.

1. Viss liekais tiek nogriezts no liemeņa. Īpaši uzmanīgi ar polloku ir jānoņem melnā plēve (iekšpusē). Tas gatavajam ēdienam piešķirs rūgtumu.
2. Tālāk liemeni sagriež lielos gabalos.
3. Zivi aplej ar citrona sulu, ierīvē ar visām garšvielām un sāli. Šajā formā pollakam vajadzētu nostāvēties apmēram stundu.
4. Visus sasmalcinātos dārzeņus pārkaisa ar marinētu zivi.
5. Iegūto masu izklāj karstumizturīgā formā, pārklāj ar foliju. No šī materiāla augšpusē ir izgatavots arī “vāciņš”.

Trauku cep nedaudz mazāk par stundu vidējā temperatūrā. Vēl dažas minūtes zivis var atstāt cepeškrāsnī bez folijas pārklājuma. Pateicoties tam, tas tiks pārklāts ar garšīgu ruddy garoza.

Forele skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas: lielie paprika, puskilograms zivs filejas, sīpols, 130 g trekna krējuma, 70 g plūmju. eļļa, puse citrona, sāls, pipari.

1. Sviesta mērcei visus smalki sagrieztus dārzeņus apcep līdz mīksti. Viņiem pievieno skābo krējumu. Masu sautē uz lēnas uguns 8 - 9 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
2. Foreli sagriež mazos gabaliņos. Katru no tiem ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Šķēles aplej ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu.
3. Zivis ir izliktas karstumizturīgā formā. Pārlej ar mērci.

Cienastu cep augstā temperatūrā 15 - 17 minūtes.

Cepta skumbrija ar kartupeļiem

Sastāvdaļas: liela vesela zivs (sver apmēram puskilogramu), sīpols, 6 - 8 kartupeļi, burkāni, 3 - 4 ēd.k. l. majonēze, sāls, garšvielas zivīm.

1. Zivju liemenis nav pilnībā sagriezts un izklāts uz galda. Viņai tiek noņemtas spuras un aste. Mugurkaulu uzmanīgi izvelk.
2. Tagad apstrādājamo priekšmetu pārkaisa ar sāli un garšvielām.
3. Kartupeļus sagriež plānos apļos, sālī un izliek uz karstumizturīgas formas dibena. Pa virsu izdala sasmalcinātu sīpolu un burkānu šķēles.
4. Tālāk nāk zivs, apgriezta otrādi.
5. Skumbriju dāsni iesmērē ar majonēzi pa virsu.

Cienastu gatavo cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Sinepju krējuma mērcē sautēta menca

Sastāvdaļas: 2 zivju liemeņi, garšvielas zivīm, sāls, milti panēšanai, ķekars diļļu, 2 ēd.k. l. graudu sinepes, 170 ml vidēji trekna krējuma, pipari, sinepju eļļa.

1. Atkausētā zivs atbrīvojas no astes un spurām. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Mencu sagriež gabaliņos. Atbrīvojas no melnās rūgtās plēves iekšpusē. Sālīti, ierīvēti ar garšvielām.
3. Šķēles apviļā miltos un apcep sinepju eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Mērcei sajauc sinepes, sasmalcinātas dilles, krējumu. Pievieno piparus, sāli.
5. Ceptas zivis izklāj veidnē, pārlej ar mērci no iepriekšējā soļa.

Kārums tiek cepts vidējā temperatūrā nedaudz mazāk par stundu.

Sarkanās zivs steiks cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 3 zivju steiki, citrons, pusglāze sausa baltvīna, 2 ēd.k. l. olīveļļa, garšvielas zivīm, sāls.

1. Steikus sālī, pārkaisa ar garšvielām.
2. Zivi aplej ar citrona sulu un pārlej ar olīveļļu.
3. Forelēm pievieno arī sauso baltvīnu.
4. Steiki marinēsies ledusskapī vismaz 2 stundas.

piedevas

Vakariņās ir svarīgi ne tikai pagatavot gardas zivis vai gaļu, bet arī pasniegt tās ar piemērotu piedevu. Zemāk ir trīs populārāko un daudzpusīgāko iespēju receptes.

Vārīti rīsi ar kukurūzu un tomātiem

Sastāvdaļas: glāze garo rīsu, 80 g plūmju. eļļa, mārciņa tomātu, konservētas cukurkukurūzas bundža, 2 sīpoli, 130 g siera, pētersīļi, sāls, melnie pipari.

1. Putraimus vāra sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
2. Tomātus sagriež kubiņos. Šķidrums tiek novadīts no kukurūzas.
3. Sīpolu patvaļīgi sagriež miniatūros gabaliņos.
4. Visu sieru rupji ierīvē.
5. Pētersīļus smalki sagriež.
6. Gatavo graudaugu apcep sviestā. Tad tam pievieno kukurūzu, tomātus, sīpolus. Masa vīst 8 - 9 minūtes.

Atliek pielikt piedevu sāli un piparus, pārkaisīt ar rīvētu sieru un pētersīļiem.

Irdena griķu biezputra

Sastāvdaļas: pilna glāze ar nemaltu graudaugu slaidu, 2 ēd.k. attīrīts ūdens, 1/3 ēd.k. gī, sāls.

1. Putraimus izkustina, ber smalkā sietā un izsijā no miltu putekļiem.
2. Tālāk griķus labi nomazgā ar ledus ūdeni.
3. Putraimus pārliek sālītā verdošā ūdenī.
4. Putru pāris minūtes vāra uz lielas uguns. Tad tas samazinās līdz vidējam.
5. Zem cieša vāka garnīrs tiek pagatavots 10 - 12 minūtes.
6. Biezošajā putrā ielej eļļu. Uz mazas uguns trauks vīst vēl 8 - 9 minūtes. Katls vairs netiks atvērts.

Trauku atstāj uz dzesēšanas plīts vēl minūtes 10. Pannu vēlams ietīt siltā dvielī.

Visgaršīgākais kartupeļu biezenis

Sastāvdaļas: 12 vidēji kartupeļi, pusglāze bieza krējuma, sāls, 3 lielas karotes plūmju. eļļas.

1. Kartupeļus nomizo, sālī un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Pēc tam ūdeni no kartupeļiem pilnībā iztukšo un tvaicē uz lēnas uguns, līdz tas ir balināts. Šajā laikā no dārzeņa iztvaiko mitrums.
3. Kartupeļus kārtīgi mīca bez papildu šķidruma.
4. Pievieno siltu kausētu sviestu un karsto krējumu. Sastāvdaļas enerģiski sajauc.

Masu pievieno pēc garšas.

Uzkodas

Vakariņās pasniedziet gardas uzkodas – lielisks risinājums, kad ēdiena gatavošanai nav daudz laika. Tas var būt ne tikai salāti, bet arī, piemēram, shawarma, pankūkas, plakanas kūkas.

Mājas vistas shawarma steigā

Sastāvdaļas: 3 plānās pitas maizes, 3 tomāti, 2 vistas kājas, 2 gurķi, 130 g Korejas burkāns, majonēze un kečups pēc garšas, sāls, pētersīļi, pipari.

1. Vistas gaļu vispirms vāra līdz mīkstai. Tad gaļu izņem no kauliem, sagriež kubiņos, sālī un apcep jebkuros taukos līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātus sagriež pusgredzenos. Gurķi - plāni apļi. Pētersīļus smalki sagriež.
3. Lavašu iesmērē ar kečupu. Uz tā ir izklāta vistas gaļa, zaļumi, pikanti burkāni un dārzeņi. Pa virsu uzvelk majonēzes tīklu.

Salāti "Minūte" steigā

Sastāvdaļas: 230 g šķiņķa, 4 tomāti, 120 g siera, 5 vārītas olas, sāls, zaļumi, mērce.

1. Olas un sieru rupji ierīvē.
2. Tomātus, šķiņķi un vārītas olas sagriež īsos stienīšos.
1. Sieru rupji berzē.
2. Produktu sajauc ar jēlu olu, sāli, krējumu, garšvielām.
3. Ieber ar cepamo pulveri izsijātus miltus.
4. Sastāvdaļas labi samaisa.
5. Mīklu sadala 4 - 6 daļās.
6. Katru sarullē aplī un apcep no abām pusēm karstā eļļā.

Šīs plātsmaizes ir lieliska piedeva zupai vai gaļai ar mērci.

Sviestmaizes ceptas ar šķiņķi

Sastāvdaļas: 5 šķēles kviešu maizes (var - vakar), 90 g šķiņķa, puse tomāta, 3 ēd.k. l. sasmalcinātu zaļo sīpolu, 40 g siera, 2 ēd.k. l. skābs krējums, mazs karote saldo sinepju.

1. Šķiņķi un tomātu sagriež kubiņos.
2. Produktus dziļā bļodā sajauc ar rīvētu sieru, sīpoliem, krējumu un sinepēm.
1. Ķiplokus smalki sagriež un ielej sagatavotā burkā.
2. Kāpostus ar asu nazi sagriež ļoti plānās strēmelītēs.
3. Burkānu rupji berzē.
4. Dārzeņus sajauc un pārnes uz ķiplokiem.
5. Sastāvdaļas ir cieši iesaiņotas burkā tieši ar rokām. Lavrushka tiek uzlikta virsū.
6. Marinādei smiltis un sāli izšķīdina ūdenī. Kad visi graudi pazūd, pievieno eļļu, šķīdumu uzvāra.
7. Vārošajā maisījumā ielej etiķi. Karstu marinādi uzreiz pārlej burkas saturu.

Uzkoda marinēsies vēsumā vismaz 50 minūtes.

Kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas: 5 lieli kartupeļu bumbuļi, puse sīpola, 2 jēlas lielas olas, sāls, 2 ēd.k. l. augstākās kvalitātes milti.

1. Sīpolu smalki sarīvē. Tādā pašā veidā sasmalcina kartupeļus.
2. Dārzeņus sajauc. Sīpoli pasargā kartupeļus no brūnināšanas. Rezultātā kartupeļu pankūkas ir zeltainas.
3. Dārzeņus izspiež no liekā šķidruma, sālī. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas, kas jums patīk.
4. Atliek masā pārvietot olu saturu, miltus.
5. No iegūtās masas karstā eļļā apcep plānas apaļas kūciņas. Tiem jābūt brūniem no abām pusēm.

Katru dienu viens un tas pats ēdiens ātri apnīk, rodas vēlme izmēģināt ko jaunu, oriģinālu, bet bieži vien nepietiek laika, pacietības un spēka, lai pagatavotu sarežģītus kulinārijas produktus. Tādiem gadījumiem vienkāršas receptes barojošas un garšīgas maltītes. Šajā kolekcijā jūs atradīsiet daudzas veselīgas iespējas garšīgu ēdienu pagatavošanai, kuru pamatā ir vienkārši produkti.

Ko jūs varat pagatavot pusdienās vai vakariņās ātri un garšīgi

Mājsaimniecēm pusdienu vai vakariņu gatavošanai bieži ir ierobežots laiks, un viņas vēlas ik dienu palutināt savus radiniekus ar jauniem labumiem. Ir daudzas receptes, kas ļauj ātri pagatavot ēdienu, taču tās jāizvēlas, ņemot vērā dažu produktu sezonalitāti un ģimenes garšas vēlmes. Tātad ziemā tie būs gaļas ēdieni, miltu izstrādājumi un pārtika no saldētiem dārzeņiem, vasarā - viegli salāti ar svaigiem augļiem, dārzeņu sautējumi, šašliks. No iecienītākajiem produktiem tiek pagatavotas gardas romantiskas vakariņas vīram vai pusdienas bērnam.

Vienkāršas un garšīgas ģimenes receptes ar fotogrāfijām

Vai jūs domājat, ka zupa katrai dienai ir borščs, ko silda piecas dienas nedēļā, salāti ir “olivier” jeb dārzeņu “pavasaris”, bet vakariņās – putra vai kartupeļu biezeni? Ne vienmēr. Daudzus oriģinālus salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, virkne recepšu pirmajiem ēdieniem neliks jums bezgalīgi stāvēt pie plīts. Izmantojiet izvēles priekšrocības vienkāršas iespējas gardu ēdienu gatavošana.

No gaļas

Mūsu valstī gaļas ēdieni ir ļoti populāri un mīlēti, tie ir garšīgi, barojoši un smaržīgi. Pat vājā svaigi ceptas vai ceptas gaļas smarža acumirklī rosina apetīti. Pusdienu ēdienkartē bieži iekļauju gaļas ēdienus no cūkgaļas vai vistas. Šāda veida gaļa ir vislētākā, pieejamākā un ātri pagatavojama. Izpētiet pāris zemāk soli pa solim receptes cepta vistas un cūkgaļas fileja.

Smaržīga vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Gardām vakariņām 4 personām jums būs nepieciešams:

• vistas gaļa - 2-2,5 kg;
• augu eļļa - ar aci;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto vistas liemeni labi ierīvējam vidū un ārpusē ar sāli, pipariem, augu eļļu.
2. Mēs notīrām kartupeļus, nomazgājam un sagriežam mazās šķēlēs, sāli un viegli pārlej ar saulespuķu eļļu.
3. Ielieciet visu trauku uz cepešpannas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni ar temperatūru 220 grādi. Cepam pusotru stundu, dažreiz tas aizņem nedaudz ilgāk.
4. Periodiski jums ir nepieciešams maisīt kartupeļus un laistīt vistu ar atbrīvotajiem taukiem.
5. Kad laiks ir pagājis, izņemam cepešpannu ar pagatavotu trauku, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam karstu.

Apskatiet citas receptes.

Pašdarināts šķiņķis ar ķiploku

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 8-10 krustnagliņas;
• milti - maizei;
• akmens sāls - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējkarote;
• pipari - ar aci;
• augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Izvēlamies lielu veselu cūkgaļas gabalu bez taukiem un kārtām.
2. Ar asu tievu nazi vai adāmadatu gar visu gaļas gabalu izduram plānu caurumu, kuru pildām ar mizotiem ķiploka daiviņām un burkānu gredzeniem.
3. Pildīto baliku no ārpuses noslaukiet ar ķiploku, sāli, pipariem un caur presi izspiestu cukuru.
4. Lai saglabātu gaļas sulu, apviļā baliku miltos, vairākas minūtes apcep karstā pannā ar saulespuķu eļļu.
5. Pēc tam trauku noliekam uz cepešpannas, ja vēlaties, blakus varat likt jebkurus dārzeņus.
6. Gaļas trauku cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

No zivīm

Lai būtu jauns un veselīgs, jums ir nepieciešams ēst reizi piecās dienās, kas satur daudz taukskābju. Pat ja jūs nekad neesat gatavojis šādu zivi, pamēģiniet savai ģimenei saputot maigu līdakas (vai heka) gaļu tomātos. Ātrā uzkoda – ar tunci pildīti paprika – būs negaidīti garšīgs pārsteigums viesiem, kas pēkšņi ieskrien jūsu mājā.

Zivis tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

• zivis (līdaka, heks) - 1,5 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu sula - 1,5 glāzes;
• garšvielas zivīm - pēc garšas;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• lavrushka - 2-3 lapas;
• smaržīgie melnie pipari - 5-6 zirņi;
• saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīrām zivis, nogriežam galvu, asti un spuras. Ko nogriež, liek atsevišķā pannā, aplej ar 1,5 glāzes ūdens, pievieno pētersīļus un piparus, sāli. Vāra kā buljonu 20 minūtes.
2. Atlikušo zivju liemeni sadaliet gabalos, apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu.
3. Tomātu mērces gatavošana zivju ēdiens. Smalki sarīvē burkānus. Sīpolu un saldos piparus sasmalciniet ar nazi.
4. Sautējiet dārzeņus uz pannas uzkarsētā augu eļļā. Beigās pievieno miltus, tomātu sulu, sāli.
5. Citā pannā apcep zivis.
6. Tālāk uz sautēšanas pannas dibena liek sīpolu gredzenus, pirmajā kārtā lavrushka, otrajā – ceptas zivis, trešajā – tomātu mērci. Visu pārlej ar iepriekš sagatavoto buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra trauku 20-30 minūtes, samazinot uguni.

Pipari pildīti ar tunci

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• konservēti pipari - 10-12 gab .;
• tuncis (konservēts) - 300g;
• loks -1 gab.;
• olas - 3 gab .;
• olīvju eļļa;
• majonēze - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra vārītas olas no čaumalas, sagriež kvadrātos. Atveriet zivju burku un noteciniet eļļu.
2. Sīpolu smalki sagriež kubiņos.
3. Sīpolus, olas, tunci labi samaisa, pievieno majonēzi, sāli.
4. Pildiet papriku ar gatavo maisījumu, ielieciet uz trauka.

Ar sēnēm

Sēnēm ir īpašs aromāts un izsmalcināta garša, tāpēc ēdienus no tām gatavo tikai brīvdienās. Viņiem ir ne tikai vērtīga garša, bet arī tie sniedz lielu labumu ķermenim. Sēņu sastāvā ir olbaltumvielas, B vitamīni, ogļhidrāti, tāpēc sēņu ēdienus ieteicams ēst ne tikai svētkos, bet arī darba dienās. Zemāk jūs atradīsit pāris lieliskas receptes.

Pildīti šampinjoni

Sastāvdaļas:

• sēnes - 30 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• cietais siers (rīvēts) - 100 g;
• garšaugi, pipari, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kājiņas atdalām no jauno un svaigo šampinjonu cepurītēm. Nomazgāt ūdenī.
2. Sēņu kājas, ar nazi smalki sagriež sīpolu, samaisa, apcep augu eļļā 5-7 minūtes. Sāls.
3. Atdzisušajam pildījumam pievieno rīvētu sieru, samaisa, pilda sēņu cepurītes.
4. Ielieciet pildītās sēnes uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar sālītu sviestu.
5. Trauku cepam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

Sautētas sēnes ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• sēnes - 300-400 g;
• augu eļļa - sautēšanai;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari, sāls - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet svaigus, sulīgus kāpostus, sautējiet katliņā 15-20 minūtes.
2. Manas sēnes, sagriež plāksnēs, smalki sagriež sīpolu.
3. Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, uz lēnas uguns sautē.
4. Pēc 2-3 minūtēm pievieno sēnes, apcep līdz pusgatavai, ieber kāpostos. Vāra visu ēdienu vēl 5 minūtes.

Garnējumam

Nekas neizceļ galvenā ēdiena garšu tā, kā piedevas. Pasniedz ar gaļu, zivīm, reizēm ēd arī tāpat. Bieži vien kā sānu ēdienu gatavo kartupeļus, dārzeņus, graudaugus. Lai šādi ēdieni būtu skaisti, garšīgi un neparasti, eksperimentējiet, pievienojiet zaļumus, garšvielas, žāvētus augļus, riekstus. Sagatavojiet dārzeņu piedevu saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

Cukini ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 150 g;
• jauni cukini - 2 gab .;
• olīveļļa - 40 g;
• tomāti - 2 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• žāvēts baziliks - 1 tējkarote;
• pipari, sāls - ar aci;
• zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomazgā, nosusina, sagriež plānos gredzenos.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sajauc olīveļļu ar sāli, pipariem, izspiestu ķiploku, sasmalcinātiem zaļumiem, baziliku.
4. Liek uz cepešpannas, pārmaiņus, gredzenus cukini, tomātus, sieru. Papildiniet trauku ar olīveļļas mērci.
5. Cep 35-40 min. 175-180 grādu temperatūrā.

Pupiņas ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• sparģeļu pupiņas -150 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sēnes - 100 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 20 g;
• sezama sēklas - 1 tējkarote;
• sāls, pipari - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotu sīpolu, nomazgātas sēnes sagriež mazās šķēlītēs. Apcep tos karstā eļļā dažas minūtes.
2. Pupiņas nomazgājam, noņemam sausos galus, pārlej sīpoliem un sēnēm. Visu ēdienu apcep vēl 3-5 minūtes.

Salāti

Neviens pasākums neiztiek bez gardiem salātiem. Šādus ēdienus gatavo no dažādām sastāvdaļām: dārzeņiem, gaļas, augļiem, jūras veltēm. Salāti var būt saldi, rūgti, skābi, sāļi. Uztura speciālisti iesaka ēst šādu ēdienu katru dienu, jo tajā ir visvairāk vitamīnu, minerālsāļu. Izmantojiet pāris vienkāršu salātu receptes ikdienas lietošanai.

Kāpostu salāti ar āboliem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 300 g;
• selerijas - 100 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. karote;
• burkāns - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• augu eļļa - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus smalki sagriež, sāli, sasmalcina ar rokām.
2. Nomizotu ābolu sagriež kubiņos pēc serdes izņemšanas.
3. Selerijas un burkānus notīra, sasmalcina uz smalkas rīves.
4. Visas trauka sastāvdaļas lej bļodā, samaisa, pārlej ar citronu sulu, augu eļļu.

Krabju salāti ar apelsīniem

Sastāvdaļas:

• apelsīns - 1 gab .;
• Ķīnas kāposti - 200 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• olas - 2 gab .;
• krabju nūjas - 200 g;
• zaļumi, majonēze, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Traukam uzvāra olas, nomizo, sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet salātu bļodā.
3. Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.
4. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus ar nazi.
5. Krabju plaukti sagriezti kubiņos.
6. Salātu bļodā apvienojiet visas ēdiena sastāvdaļas, samaisiet, pievienojiet majonēzi.

Salds pie tējas

Deserts nav pamatēdiens, bet svarīgs kā ēdienreizes beigu daļa. Maltītes noslēgumā pasniegtie saldumi sniedz pilnīgas sāta sajūtu, nelielus svētkus. Tas ir jauki un viegli ēst pie tējas tases vai cita dzēriena, garšīgs deserts. Neatņemiet sev un savai ģimenei saldo ēdienu. Nav nepieciešams izgudrot darbietilpīgu vai cepšanu. Mēģiniet izveidot dažas alternatīvas receptes vienkāršam desertam katrai dienai.

Biezpiena cepumi

Sastāvdaļas:

• sviests - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
• zema tauku satura biezpiens - 150 g;
• etiķis 9% - 1 tējkarote;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• soda - uz naža gala;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā liek sviestu (mīkstinātu), biezpienu, cukuru, olu, sāli. Sasmalcina ar blenderi, līdz izveidojas šķidra masa.
2. Sodu nodzēšam ar etiķi, ieliekam biezpiena masa, pievieno miltus, visu samaisa.
3. Sanāk mīksta mīkla, kuru nepieciešams izrullēt līdz centimetram biezās kūkās.
4. Ar veidni izspiež cepumus, liek uz ietaukotas cepešpannas, tālu vienu no otra.
5. Mēs nosūta saldo ēdienu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem, cep 35 minūtes.

Kūka "Māja" no cepumiem un biezpiena siera

Sastāvdaļas:

• sviests - 200 g;
• biezpiena masa - 400 g;
• cepumi "Cepts piens" - 400 g (2 iepakojumi);
• granulēts cukurs - 6 ēdamk. karotes;
• kakao - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz izkausēto sviestu sadaliet divās daļās. Vienu daļu sakuļ ar cukuru, otru ar kakao un cukuru.
2. Iegūto šokolādes sviestu noslēpjam ledusskapī. Pārējam sviestam pievieno biezpiena masu. Rūpīgi berzējiet visu.
3. Cepešpannu pārklājam ar pergamentu, pa perimetru ieziežam ar šokolādes masu, virsū trīs rindās izklājam cepumus.
4. Nosedziet vidējo cepumu rindu.
5. Paceliet pergamenta malas tā, lai pirmā un trešā cepumu rinda veidotu trīsstūri.
6. Mēs nofiksējam pergamentu šajā pozīcijā un nosūta trauku ledusskapī uz 3-4 stundām.
7. No gatavās kūkas noņemiet pergamentu.

Video

Neparastus un gardus ēdienus var pagatavot mājās, tāpēc nav nepieciešams apmeklēt restorānus. Viss oriģināls ir vienkāršs un neprasa lielas finansiālas izmaksas, īpašas sastāvdaļas. Lai izveidotu mutē kūstošus ēdienus, būs nepieciešams standarta produktu komplekts, kas atrodams katras mājsaimnieces virtuvē. Skatiet tālāk esošos videoklipus, lai iegūtu padomus, kā pagatavot gardas maltītes brokastīm, vakariņām, pusdienām un tējai.

Chakhokhbilli no vistas lēnajā plītē

Pica cepeškrāsnī

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Viegls diētisks jūras velšu ēdiens

Garšīgi salāti brokastīm “Crazy”

Itāļu deserts "Panna Cota"

Kad meitene dzīvo viena, viņa reti kad domā par to, ka katru vakaru varētu sev pagatavot vakariņas. Galu galā, parasti dāma rūpējas par savu figūru, daudz strādā un tai nav laika gatavot. Kad ir izveidota ģimene, tad vakariņas turpmāk jāgatavo katru dienu. Un tad rodas jautājums, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Ir simtiem iespēju, un to teiks pieredzējušas mājsaimnieces, lai gan jaunas meitenes pirmo reizi var neticēt šādam apgalvojumam.

Steidzīgi gatavot vakariņas palīdzēs receptes no vienkāršiem produktiem. Tieši šīs gatavošanas iespējas dažādiem ēdieniem mūsu plašajā kulinārijas portālā ir apkopotas vienā sadaļā. Rezultātā varat droši pievienot šo vietnes sadaļu grāmatzīmēm. Kad jūsu kulinārijas fantāzija ir beigusies un jūs vienkārši nevarat iedomāties, ko vēl varat pagatavot vakariņās, droši atveriet grāmatzīmi un meklējiet sev piemērotāko recepti. Šī metode darbojas, un daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas visas tās priekšrocības un priekšrocības.

Šajā sadaļā mēs ne tikai apkopojām iespējas, ko ātri, vienkārši un lēti pagatavot vakariņās. Šeit esošās receptes ir piedāvātas dažādās opcijās, un tās palīdz katru dienu pagatavot kaut ko neparastu. Turklāt, ja pie rokas ir tie paši trauki. Iespējams, nav vērts īsā sarunā runāt par to, cik daudz veidu ir kartupeļu vai vistas pagatavošanai. Taču garai sarunai šī tēma ir bezgalīga. Šo bezgalību var izsekot receptēs, kas ir parādītas liela kulinārijas projekta šīs sadaļas lapās.

Atvieglo vienkāršu ēdienu gatavošanas procesu vakariņām, receptes ar fotogrāfijām steigā. Fotogrāfijas palīdz saprast, kā tieši produktiem jāizskatās pēc konkrēta termiskās apstrādes procesa, kā jāizskatās pareizajam ēdienam gatavošanas beigās. Starp citu, šīs ātrās receptes ir piemērotas ne tikai mājas vakariņām. Daudzus no tiem var droši apsvērt, lai tie kalpotu uz svētku galda. Galu galā tas, ka ēdieni tiek pagatavoti ātri, nemazina to garšu.

Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās? Vakariņas steigā, receptes no vienkāršiem produktiem var būt ļoti dažādas, un tas nav tikai nepamatoti. Varat droši šķirstīt šīs tematiskās virsraksta lapas, lai redzētu, kā vienkāršie produkti ļauj parādīt kulinārijas radošumu visā tās krāšņumā. Gribētos ticēt, ka darbs, ko esam paveikuši, apkopojot un pārbaudot receptes ar fotogrāfijām, jums noderēs. Turpmāk būs iespējams steigā gatavot visdažādākos ēdienus, lai ģimene vienmēr būtu gandarīta un garšīga.

05.04.2019

Okroshka ar lasi

Sastāvdaļas: kartupeļi, lasis, ola, gurķis, sīpoli, sāls, pipari, citronu sula, ūdens, kefīrs, krējums

Okroshka ar lasi ir neparasts ēdiens. Es iesaku jums pagatavot šādu okroshka. Garša ir oriģināla. Recepte ir diezgan vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi;
- 150 grami laša;
- 2 vistas olas;
- 1 svaigs gurķis;
- 15 grami zaļo sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari;
- citronu sula;
- 1 glāze minerālūdens;
- 1 glāze kefīra;
- 2 ēdamkarotes skābais krējums.

05.04.2019

Rukolas salāti ar garnelēm un ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas: rukola, garneles, tomāts, siers, ķiploki, rieksti, mērce, citronu sula, eļļa, medus

Es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti ļoti garšīgiem un veselīgiem rukolas salātiem ar garnelēm un ķiršu tomātiem. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 ķekars rukolas,
- 15-17 garneles,
- 10 gabaliņi ķiršu tomātu,
- 30 grami cietā siera,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 25 grami priežu riekstu,
- 2 ēdamkarotes sojas mērce,
- 1 ēd.k citronu sula
- 3 ēdamkarotes olīvju eļļa,
- 1 tējk medus.

01.04.2019

Biešu kotletes

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, valrieksts, ķiploki, sāls, garšvielas, eļļa

Biešu dārzeņu kotlešu pagatavošana ir pavisam vienkārša, it īpaši, ja pa rokai ir mūsu recepte. Izrādās ļoti garšīgi, tāpēc noteikti izmēģini!

Sastāvdaļas:
- bietes - 2 gab;
- olas - 1 gab;
- manna - 4 ēdamkarotes;
- valrieksti- 2 saujas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - 1/5 tējk;
- garšvielas - 1/5 tējk;
- augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k.

21.03.2019

Pupiņu zupa tomātu mērcē

Sastāvdaļas: vistas spārns, fileja, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests, paprika, pupiņas, pētersīļi, sāls

Ne velti daudzi ļoti mīl pupiņu zupu, īpaši, ja tā ir vārīta ar gaļu vai kūpinājumiem. Šodien es dalos ar jums vienā no šīm zupas receptēm.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas spārniņu;
- 150 grami filejas;
- 2 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- puse saldo piparu;
- 450 grami pupiņu tomātā;
- 1 lauru lapa;
- 1 tējk žāvēti pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari.

21.03.2019

Vārīta desa mājās gatavota ārsta

Sastāvdaļas: cūkgaļa, liellopa gaļa, piena pulveris, sāls, sinepes, valrieksts, paprika, ķiploki, timiāns, pipari, ola

Vārītu doktordesu var pagatavot mājās. Šīs receptes oriģinalitāte ir tāda, ka tās pagatavošanai netiks izmantotas zarnas.

Sastāvdaļas:

- 350 grami cūkgaļas;
- 150 grami liellopu gaļas;
- 10 grami piena pulvera;
- 7 grami nitrīta sāls;
- 1 tējk sāls;
- 1 tējk sinepju pulveris;
- 1 tējk muskatrieksts;
- 2 tējk paprika;
- pusotru tējk granulēti ķiploki;
- puse tējk timiāns;
- puse tējk melnie pipari;
- 1 ola.

21.03.2019

Huzāra gaļa

Sastāvdaļas: lasis, sēnes, majonēze, sviests, kartupeļi, sīpoli, siers, gurķis, pētersīļi, garšvielas, sāls

Es gatavoju huzāra gaļu gandrīz katrā brīvdienā, un iesaku jums darīt to pašu. Patiesībā ir diezgan daudz recepšu. bet visvairāk man patīk recepte no Golubkina. Šodien es jums to aprakstīju.

Sastāvdaļas:

- cūkgaļas lasis - 500 grami,
- šampinjoni - 7-8 gab.,
- majonēze - 5 tējk,
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes,
- kartupeļi - 5 gab.,
- loks - 1 gab.,
- cietais siers - 120 grami,
- marinēts gurķis - 1 gab.,
- svaigi pētersīļi - 4-5 zariņi,
- garšvielas - 1/5 tējk,
- sāls - 1 tējk

20.03.2019

Veselas pildītas līdakas cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: līdaka, sēne, sēne, sīpols, maize, krējums, pipari, lāva, sāls, pipari, eļļa, zaļumi, citrons

Līdakas ļoti garšīgas zivis, ko ar prieku gatavoju svētku galdam. Šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot veselu pildītu līdaku.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. līdaka;
- 120 grami sviesta;
- 150 grami burkānu;
- 150 grami sīpolu;
- 150 grami baltmaizes;
- 100 ml. krējums;
- 1 tējk saldā paprika;
- 1 tējk Žāvētas vīles;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa;
- svaigi garšaugi;
- citronu.

20.03.2019

Kūka "Esterhazy"

Sastāvdaļas: ola, cukurs, vanilīns, sviests, rums, ievārījums, šokolāde, mandeles, milti, kanēlis, sāls

Kūka "Esterhazy" ir neparasti gards deserts, ko ikviens var pagatavot mājās pats. Šādu kūku var pagatavot svētkiem.

Sastāvdaļas:

- 270 grami mandeļu miltu,
- 1 tējk kanēlis,
- 270 grami olu baltumu,
- 330 grami pūdercukura,
- šķipsniņu sāls,
- 130 grami olu dzeltenumu,
- 500 ml. piens,
- 40 grami cietes,
- 120 grami cukura,
- 10 grami vaniļas cukura,
- 280 grami sviesta,
- 1 ēd.k rums (konjaks, ķiršs),
- 60 grami aprikožu ievārījuma,
- 120 grami baltās šokolādes,
- 30 grami tumšās šokolādes,
- 60-80 grami mandeļu ziedlapiņas.

07.03.2019

Tiramisu ar citronu

Sastāvdaļas: maskarpone, krējums, cukurs, citrona miziņa, citrona sula, ciete, sāls, sviests, ola, cepumi

Sastāvdaļas:

- 100-150 grami Savoyardi cepumu,
- 4 vistas olas,
- 80 grami sviesta,
- 20 grami cukura,
- sāls uz naža gala,
- trešā tējk ciete,
- 80 ml. citronu sula,
- 250 grami maskarpones,
- 150-170 ml. trekns krējums,
- vaniļas ekstrakta,
- 180-200 ml. piens,
- citrona miziņa.

07.03.2019

Necepiet zemeņu kūku

Sastāvdaļas: krējums, zemenes, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, skābs krējums, sviests, konjaks, siers, cepumi

Man patīk gatavot kūkas bez cepšanas. Mana mīļākā ir zemeņu kūka. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- 400 grami smilšu kūku cepumu;
- 150 grami sviesta;
- 50 ml. konjaks;
- 400 grami rikotas siera;
- 100 grami skāba krējuma;
- 250 grami cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 2 ēdamkarotes želatīns;
- 50 ml. ūdens;
- 400 grami zemeņu;
- putukrējums.

07.03.2019

Kūka "Sapnis par aizņemtu sievieti"

Sastāvdaļas: skābais krējums, pūdercukurs, mandarīns, citronu sula, soda, kakao, sviests, ola, iebiezinātais piens, milti

Šīs kūkas nosaukums ir ne velti. Tās pagatavošana ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra. Kūkas garša iepriecinās absolūti ikvienu.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 180 grami sviesta;
- 3 ēdamkarotes kakao;
- puse tējk soda;
- 1 ēd.k citronu sula;
- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 2 mandarīni.

07.03.2019

Kūka "Dzīves sapnis" ar skābo krējumu

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, piens, ola, sviests, milti, kakao, cepamais pulveris

Šīs gardās kūkas "Dzīves sapnis" pagatavošana prasīs nepilnu stundu. Kūku mērcē krēmā un savāc karstu, līdz kūkas ir atdzisušas. Deserts ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 150 grami sviesta;
- 155 grami kviešu miltu;
- 6 grami cepamā pulvera;
- 35 grami kakao pulvera;
- 400 grami skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- Vanilīns uz naža gala.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, kurus bieži gatavoju uz svētku galda. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

07.03.2019

Zandarts kotletes dubultā katlā

Sastāvdaļas: zandarta fileja, sīpols, selerijas, ola, piens, dilles, klijas, pipari, sāls, sezams, tomāts

Zandarts ir ļoti garšīga, trekna un apmierinoša zivs. Pagatavot to nemaz nav grūti, bet šodien pastāstīšu, kā pagatavot gardas zandarta zivju kūkas. Ēdiens, es jums saku, vienkārši garšo lieliski.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zandarta filejas;
- 70 grami sīpolu;
- 80 grami selerijas kāta;
- 1 ola;
- 65 ml. piens;
- 30 grami dilles;
- 30 grami auzu klijas;
- pipari;
- sāls;
- melnais sezams;
- Ķiršu tomāti.

06.03.2019

Zandarta zivju kūkas

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekers, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un apmierinošas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami garšvielu zivīm;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.