Valriekstu koka apraksts (ar foto un video). Valriekstu koka apraksts (ar foto un video) Kā izaudzēt koku no valrieksta

» Valrieksts

Valrieksts ir viens no visvairāk noderīgi produkti uz mūsu galda. Pieminējumi par tā dažādajiem veidiem ir atrodami leģendās un eposos, vecos rokrakstos. Pat senās tautas atzīmēja, ka šis produkts lieliski apmierina bada sajūtu.. Turklāt katrs auglis ir ievietots čaumalā, kas ļauj to ilgstoši saglabāt un nepaslikt.

Katram riekstu veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Jebkura veida riekstu galvenā priekšrocība ir to augstais kaloriju saturs un liels skaits dažādu vitamīnu, kas veido to sastāvu. Zemāk ir saraksts ar populārākajiem riekstiem.

Šiem augļiem praktiski nav trūkumu. Tomēr nav ieteicams tos dot bērniem lielos daudzumos, un cilvēkiem, kuri cieš no pārtikas alerģijām, nevajadzētu ēst riekstus. Lai gan nav noteikts, ka šie augļi var izraisīt alerģisku reakciju, bet dažreiz tas var notikt.

Par riekstu parasti sauc dažu veidu augļu koku vai krūmu augli, kas sastāv no kodola un cietas čaumalas – čaumalas.

Botānikā ar riekstu saprot augli, kas ir neatvērts, ar perikarpu, kura iekšpusē atrodas kodols vai sēklas. Rieksti ietver lazdu riekstus, lazdu riekstus.

Ir arī vesela Riekstu saime, kas izskatās pēc riekstiem, bet no botāniskā viedokļa nav rieksti. Un visi pārējie augļi, kurus sauc par "riekstiem", nav.

Galvenie riekstu veidi ir:

• no Riekstu dzimtas- valrieksti, melnie, mandžūrijas, lazdu, rūgtie;
• no Bērzu dzimtas- lazda, lazdu rieksts, turku valrieksts;
• no Beech ģimenes- kastanis, chinarik, ozolzīle.

Ir arī citi riekstu veidi, kas tiks apspriesti nedaudz tālāk.

Zemesrieksts

Šis zemesrieksts pieder pākšaugu ģimenei. To ēd daudz biežāk nekā gandrīz visus citus šo augļu veidus.. Otrā pasaules kara laikā ASV tieši zemesrieksti bija viens no galvenajiem produktiem, pateicoties kuriem šajā valstī tika atrisināta pārtikas problēma.

Zemesriekstu sastāvā ir šādas vielas un elementi, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim:

• antioksidanti;
• ķīmiskie savienojumi, kas palielina asins recēšanu;
• tauki, kas ir daļa no zemesriekstiem, un produkti, kuru pamatā ir tie, nesatur "slikto" holesterīnu;
• zemesriekstu sviests satur polinepiesātināto linolskābi;
• tajā ir arī E un B grupas vitamīni.

Šis rieksts ir vairāk nekā puse tauku, turklāt in satur šādus makro un mikroelementus: K, P, Fe, Mg, un vitamīni A, B. Un pāris Brazīlijas rieksti satur dienas devu selēna pieaugušajam.

Tieši šo riekstu ieteicams lietot, lai samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, kā arī normalizētu glikozes līmeni. Bērniem tas jāēd, lai labāk augtu, un nervozs - sakārtot nervu sistēmu. Lai ķermenim piešķirtu sparu, pietiek apēst tikai vienu šādu riekstu.

Brazīlijas rieksts iekšā Dienvidamerika Ir ieteicams ēst precētiem pāriem, lai uzlabotu viņu seksuālās funkcijas.

ūdens kastanis

Šis augs ir viengadīgs. Augu piestiprina apakšā ar pagājušā gada riekstu palīdzību.. Ja straume kļūst stiprāka, tad norauj šim riekstiņam kātu un velk līdzi, līdz augs atkal tiek pienaglots seklā ūdenī. Tur rieksts piestiprinās pie dibena un sāk augt tālāk.

Šis rieksts satur:

• flavonoīdi;
• tanīni;
• triterpenoīdi;
• fenola savienojumi.

Tiek izmantotas visas šī ūdensauga daļas tradicionālā medicīna. Tos izmanto dispepsijas ārstēšanā, kā diurētisku līdzekli, kā arī nomierinošu un sviedrējošu un holerētisku līdzekli.

Svaiga sula no lapām ir noderīga noteiktu acu slimību ārstēšanā, kā antiseptisks līdzeklis dzeloņu kukaiņu vai čūsku kodumu ārstēšanā. Šis rieksts var arī palīdzēt mazināt stresu., uzlabo imunitāti, palīdz cīņā pret vīrusu infekcijām.

Šis rieksts satur lielu daudzumu polinepiesātināto taukskābju., kas ir nepieciešami, lai auglīgs darbs smadzenes.

Tas satur arī A, B, E, C grupas vitamīnus, kā arī tādus mikroelementus kā Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Pateicoties tik daudziem dažādiem elementiem un vitamīniem valriekstu ieteicams ēst ar anēmiju, tas stiprina imūnsistēmu, pazemina asinsspiedienu. Tas jāiekļauj arī vecāku cilvēku, grūtnieču un māšu, kas baro bērnu ar krūti, uzturā.

Šis rieksts ir vēl viens veselīgs augstas kaloritātes produkts, ko vēlams iekļaut savā uzturā. Bet jāatceras, ka to kaloriju satura dēļ riekstus vislabāk lietot atsevišķi no citiem produktiem.

Lazdu rieksti satur polinepiesātinātās taukskābes, dažādus makro un mikroelementus, B un E grupas vitamīnus. Šie vitamīni atbalsta normālu centrālās nervu sistēmas darbību, uzlabo vielmaiņu organismā un novērš priekšlaicīgu organisma novecošanos. Lazdu rieksti satur arī C vitamīnu un nikotīnskābi.

Šī krūma augļus vajadzētu ēst, ja nepieciešams atveseļoties pēc smagas slimības vai operācijas. Liels skaits uzturvielu, ko satur šie rieksti, palīdz tikt galā ar anēmiju, un iekšējiem orgāniem tiek piegādāti papildu vitamīni.

Regulāri ēst lazdu rieksti, jūs varat samazināt "sliktā" holesterīna daudzumu, samazināt varikozu vēnu risku, attīrīt aknas no toksiskām vielām, noņemt sabrukšanas produktus. Turklāt šiem riekstiem ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, mazina nemiera sajūtu un uzlabo miegu.

Lai gan ir daudz kastaņu šķirņu, tradicionāli tiek ēsti saldie kastaņi. Tos cep uz oglēm.– Šo gardumu jau sen gatavo daudzās pasaules valstīs, īpaši Ziemassvētkiem.

Kastaņi nav rieksti, taču to uzturvērtības dēļ tie ir ierindoti starp tādiem riekstiem kā valrieksti.

Noderīgas vielas atrodamas ne tikai augļos, bet arī lapās, mizā, ziedos. Tie satur glikozīdus, tanīnus, astragalus, karotinoīdus, steroīdus, C vitamīnu.

Gandrīz visas priežu riekstu daļas ir noderīgas- no kodoliem līdz čaumalām, sveķiem un adatām. Un visos no tiem ir unikāls minerālu elementu, vitamīnu un citu noderīgu vielu komplekts, kas kopā dod sibīriešiem veselību.

Priežu riekstos esošie tauki, olbaltumvielas un aminoskābes ir viegli sagremojami, tie veicina pusaudžu ķermeņa augšanu ir neaizstājami grūtnieču uzturā.

Indijas rieksti

Indijas rieksti mūsu veikalu plauktos parādījušies nesen, bet jau guvuši popularitāti pircēju vidū. Tos izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī vairāku slimību ārstēšanā..

Šajos riekstos ir maz tauku, bet tajos ir vairāk šķiedrvielu un ogļhidrātu nekā, piemēram, valriekstos. Taču B, E un P grupas vitamīni, kā arī tādi ķīmiskie elementi, kā Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, palīdz nostiprināt mūsu ķermeņa daudzu iekšējo orgānu darbu. Un piesātinātās taukskābes Omega - 3 spēj saglabāt organisma jaunību, uzlabot ādas, matu, nagu stāvokli.

Pekanriekstu

Šis rieksts var lieliski aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas uzturā., tajā ir arī labvēlīgi makro un mikroelementi, kā arī antioksidanti.

Nepiesātināto taukskābju klātbūtne pekanriekstos palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu.

Ar ko šis rieksts ir bagāts? Tas satur viegli sagremojamus taukus, ogļhidrātus, tiamīnu, B6 vitamīnu, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. mg.

B vitamīni uzlabot nagu un matu stāvokli, uzlabot ādas stāvokli. Šie vitamīni arī novērš muskuļu krampjus un padara audus elastīgākus.

Vielas, kas veido šos riekstus, piešķir cilvēkam mundrumu, palīdz cīnīties ar vēža šūnām.

Pistācijas ir cita veida rieksti, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. To sastāvā tika atrasti:

• oleīnskābes, palmitīnskābes, stearīnskābes;
• vitamīni A, E, B, P;
• olbaltumvielas, ogļhidrāti, ciete;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Šie rieksti labi remdē izsalkumu, dod sparu, kā arī piesātina organismu ar noderīgām aminoskābēm.

Makadāmija

Koki, uz kuriem parādās šie rieksti, var nest augļus apmēram simts gadus, un raža nesamazinās, neskatoties uz koka vecumu. Augļi nogatavojas ilgu laiku - līdz 7 mēnešiem.

Šī rieksta augļu sastāvā ir vitamīni, ķīmiskie elementi, dažādas skābes, uztura šķiedras, nepiesātinātās taukskābes.

Šiem riekstiem ir ārstnieciskas īpašības, palīdzot pret galvassāpēm, stiprina asinsvadu sieniņas, uzlabo ādas stāvokli, palīdz atjaunot spēkus, uzlabo smadzeņu darbību, izvada "slikto" holesterīnu. Un tas nav pilnīgs saraksts. noderīgas īpašības makadāmija.

Secinājums

Jebkura veida rieksti ir ļoti vērtīgi cilvēka ķermenim.. Tāpēc tie regulāri jāiekļauj uzturā. Turklāt jūs varat ēst gan katru sugu atsevišķi, gan vairākus dažādus riekstus kopā.

Ciedrs ir majestātisks, spēcīgs koks. Ciedra augstums ir 40-42 metri, stumbra biezums ir līdz 2 metriem. Skujas ir garas, 7-15 centimetrus, tumši zaļas vai spilgti zaļas. Ciedrs dzīvo līdz 500 gadiem. Čiekuri lieli, lielas zoss olas lielumā, nogatavojas otrajā gadā, nokrīt kopā ar sēklām (“priežu rieksti”). Nogatavojušos riekstus tieši uz koka var iegūt putni (riekstkoki, vārnas), vāveres un burunduki. Pārējie dzīvnieki savāc riekstus uz zemes pēc tam, kad čiekuri ir nokrituši. Cilvēki vāc ciedra sēklas - "riekstus" nākotnei, tas ir ļoti garšīgs gardums. No ciedra skujām tiek pagatavots ārstniecisks uzlējums pret skorbutu. Ciedru koks ir viegls, izturīgs, skaists, no tā izgatavotas mēbeles. Turklāt ciedra koksne ir viegli zāģējama visos virzienos, tāpēc tā ir vērtīga izejviela zīmuļu ražošanā.

Sibīrijas ciedra galvenā priekšrocība ir tā sēklas (rieksti). Tie ir garšīgi, daudz kaloriju un viegli sagremojami. Riekstos ir ļoti augsts olbaltumvielu un tauku, kā arī A, B, E, F vitamīnu saturs, kā arī augsts daudzu svarīgu mikroelementu saturs.

Barojošs un ārstnieciskās īpašības rieksti lielā mērā ir saistīti ar tauku, olbaltumvielu un citu tajos esošo vielu kvalitatīvo sastāvu. Priežu riekstu tauki atšķiras no citiem taukiem ar augstu polinepiesātināto taukskābju, īpaši linolskābes, saturu.

koks ar riekstiem

Alternatīvi apraksti

Koka smarža no vīniem, kas izturēti jaunās franču ozolkoka mucās

Priežu dzimtas skuju mūžzaļo koku ģints

Krievijas vides kustība

Skujkoks baro cilvēku un vāveri

Korejas priede

valriekstu koks

Skujkoku koks, riekstu nesošs, eļļains

Itāļu rakstnieka G. Deleddas romāns "Libānas ..."

Kopš seniem laikiem šis koks simbolizē auglību un pārpilnību, un Bībelē teikts, ka karalis Salamans no tā uzcēlis savu pili.

Jurija Gagarina izsaukuma zīme

Koks, kas baro Sibīrijas vāveri

Koks uz Libānas ģerboņa

Skujkoku Libānas...

Gagarina izsaukuma signāls

koks ar čiekuriem

Šumeru dzīvības koks

Libānas koks

koks pundurkociņam

Skujkoku koks

valriekstu koks

Koks baro vāveri

Sibīrijas priede

Skujkoku Sibīrijas...

Libānas vai Sibīrijas

Sibīrijas milzis ar lilāņu riekstiem

Koks uz Libānas karoga

Varenā taiga biedrene priede

Taiga izskatīgs vīrietis ar čiekuriem

Sibīrijas antipods tropisks. palmas

Priedes suga

. Jurija Gagarina skujkoku izsaukuma zīme

Taiga riekstkoks

Taiga garšīgu riekstu piegādātājs

Sibīrijas milzis ar lilāņu riekstiem.

Sibīrijas lazda

Belkina rieksti

Skujkoku koks ar gardiem riekstiem

Sibīrijas taigas skuju koks

Vērtīgs skujkoku koks

taigas gigants

priedes radinieks

Skujkoku koks ar lielām skujām

No kā veidoti skapji, lai tajos nesāktos kodes?

. "PP-91" Dragunovs

Sibīrijas taigas skujkoku karalis

Viņa rieksti der alum

skujkoku lazda

Koks, kas dod mazus riekstus

priede

Sibīrijas milzis ar maziem riekstiņiem

skujkoku valriekstu koks

Priežu dzimtas mūžzaļš skuju koks

. "PP-91" Dragunovs

. Jurija Gagarina izsaukuma zīme "Skujkoks".

Koks, kuru mīl vāveres

No kā taisīti skapji, lai tajos nesāktos kodes

M. skujkoku koks, dodot priežu čiekurus vai riekstus. Libānas ciedrs, Pinus cedrus; Sibīrijas, setbra, meledas, priežu rieksti, jautrība. Sarkanais ciedrs, ciedra virši, Spānijas kadiķis, Juniperus oxycedrus. Galējos ziemeļaustrumos. ir arī ciedra šķelne vai jernik. Ciedru mežs m ciedru mežs. Kedrovik m. Sib. lazdu rubeņi, kas dzīvo ciedru mežā. Kedrovka riekstkoks, vārna putns, Nucifraga caryocataetes. Kedroščina arka. ciedra čiekuru, mazu mazuļu vākšanas svētki

Itāļu rakstnieka G. Deleddas romāns "Libānas ..."

Sibīrijas milzis ar lilāņu riekstiem

Skujkoku koks ar riekstiem

Sibīrijas milzis ar lilāņu riekstiem..

Taiga riekstkoks

Varenā taiga biedrene priede

Rieksti sniedz daudz labumu veselībai. Neskatoties uz lielo kaloriju saturu, tie ir obligāts ēdiens pat tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Ne visi zina riekstu šķirnes, aprobežojoties ar spēju atšķirt lazdu riekstus no Indijas riekstiem vai valriekstiem. Katrai riekstu šķirnei ir raksturīgs liels skaits noderīgu vielu. Visu riekstu ēšana ir nepieciešama, lai saglabātu ķermeņa veselību. Katrs no tiem satur noteiktu cilvēkam nepieciešamo derīgo vielu kopumu. Katrai gaumei ir daudz recepšu, kuru sastāvdaļas var būt rieksti.

Pekanrieksti ir viens no vērtīgākajiem un veselīgākajiem riekstiem.

Riekstu šķirnes: vispārīgās īpašības

Visos cilvēces pastāvēšanas laikos rieksti ir bijuši galvenā sastāvdaļa dienas deva. To galvenā priekšrocība ir uzturvielu klātbūtne, kas izraisīja produkta augsto kaloriju saturu. Rieksti ir pilnvērtīgi olbaltumvielu aizstājēji veģetāriešiem un tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Tas ir saistīts ar faktu, ka riekstiem ir vislabākā kvalitāte taukainu vielu nekā dzīvnieku izcelsmes produkti.

Visu veidu riekstus audzē sarežģītos apstākļos, jo:

• nepanesība pret pēkšņām temperatūras izmaiņām;
• prasība pret klimatu un laikapstākļiem;
• auglības trūkums zemā vai augstā līmenī, salīdzinot ar jūras līmeni;
• nepieciešamība pēc spilgti iesvētītas telpas;
• nepieciešamība pēc biežas laistīšanas;
• nepieciešamība mēslot zemi divas reizes gadā ar augstas kvalitātes minerālmēsliem un fosfora mēslojumu.

Ir īsti riekstu mīļotāji, kas nodarbojas ar šo koku audzēšanu. Lauksaimnieki zina, ka dažas sugas ir labvēlīgākas nekā augļi vai dārzeņi. Tiem ir augsts glabāšanas laiks biezās ādas dēļ. Riekstu saraksts:

• Indijas rieksti;
• lazdu rieksts;
• valrieksts;
• Brazīlijas;
• ūdens;
• ciedrs;
• kola;
• makadāmija;
• muskatrieksts;
• pekanriekstu;
• pistācijas utt.

Lai saglabātu tauku līmeni organismā, pietiek katru dienu patērēt nelielu sauju jebkuras no iepriekšminētajām riekstu šķirnēm. Lielisks risinājums būtu tos apvienot dažādiem uztura veidiem.

Pēc nedēļas var pamanīt pozitīvus rezultātus: uzlabojies garastāvoklis, viegla pamošanās no rīta un aizmigšana naktī, nav smaguma sajūtas vēderā un citi. Lai patstāvīgi pareizi sastādītu diētu, jums jāzina, kādi rieksti pastāv, un jāiepazīstas ar to īpašībām.

Brazīlija un valrieksti

Kolas riekstu derīgās īpašības

Kolas rieksti aug uz mūžzaļajiem Sterculia kokiem. Viņu vidējais augstums ir 15-20 metri. Ārēji tie atgādina kastaņus iegarenu lapu dēļ. Ziedēšanas laikā parādās skaisti dzelteni ziedi un zvaigžņveida augļi.

Tāpat kā citi valriekstu koki, arī kola sāk nest augļus tikai pēc 10 gadiem. Lauksaimnieki, kas audzē šo šķirni, vidēji gadā patērē apmēram 40-50 kg riekstu. Kolas rieksti satur vairāk kofeīna nekā kafijas pupiņas, kas palielina enerģijas līmeni.Šo riekstu pētījumi ir parādījuši, ka tie ietekmē cilvēka ķermenisšādā veidā:

• uzlabot smadzeņu darbību;
• paaugstināt koncentrācijas līmeni objektā;
• palielināt produktivitāti;
• mazināt stresu un nogurumu utt.

Svaigas kolas sēklas ir piepildītas ar ūdeni, olbaltumvielām, taukiem, ēteriskās eļļas, celuloze, ciete, teobromīni un citas vielas. Tie paātrina pārtikas gremošanas procesu kuņģī, jo palielinās īpašas skābes daudzums. Kolas riekstu lietošana palīdz tikt galā ar bronhu slimībām, caureju, hepatītu, reimatismu.

Meitenēm jāzina, ka kola paātrina matu un nagu augšanu, uzlabojot to kvalitāti un izskats. Eļļas lieliski darbojas ar atjaunojošām funkcijām, padara ādu gludu un elastīgu.

Kolas rieksti satur vairāk kofeīna nekā kafija

Indijas riekstu izmantošana ēdiena gatavošanā

Šo riekstu nekad nepārdod čaumalā, kas to atšķir no citām iespējamām šķirnēm. Ņemot vērā audzēšanas īpatnības un augļa ārējo apvalku, to vienmēr pasniedz tikai pēc apstrādes un mizošanas.

Indijas rieksti tiek patērēti neapstrādātā veidā un cepti. Pamatojoties uz šo raksturlielumu, starp tiem ir šādas atšķirības:

1. Neapstrādātus Indijas riekstus pievieno siltiem salātiem, zivju milti, deserti, mērces.
2. Grauzdētiem riekstiem ir patīkama saldena pēcgarša. Tie ir lieliska sastāvdaļa, veidojot krēmus vai aromātiskas mērces. Tos izmanto konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Vispopulārākais grauzdēšanas blakusprodukts ir sāls.

Vēl viens plaši pazīstams lietojums ir pārstrāde saldā eļļā, kas garšo pēc zemesriekstu sviesta. Priekšrocība ir neliela tauku daudzuma saturs salīdzinājumā ar dažādiem riekstiem. Šo kvalitāti ļoti novērtē meitenes, kuras vēlas zaudēt svaru.

Pērciet Indijas riekstus kā veselus riekstus. Tas palielinās to glabāšanas laiku. Ja tos pārdod slēgtos traukos, tad tos var uzglabāt apmēram mēnesi.

Indijas riekstus drīkst lietot pat alerģijas slimnieki, jo tiem piemīt antibakteriālas, antiseptiskas un tonizējošas īpašības.

Droši vien daudzi planētas iedzīvotāji ir izmēģinājuši apbrīnojami gardus Indijas riekstus. Taču daži cilvēki iedomājas, kā viņi piedzimst un kā patiesībā izskatās koks, uz kura viņi aug. Auga zinātniskais nosaukums ir Indijas rieksts (Anacardium, Indijas valrieksts). Šī koka dzimtene ir Brazīlija. Indijas riekstiem ļoti patīk gaisma un augsne, kas satur lielu daudzumu barības vielu ar labu drenāžu. Maksimālais Indijas riekstu augstums ir trīsdesmit metri. Šo augu var droši attiecināt uz simtgadniekiem, tas var sasniegt simts gadu vecumu. Stādiet Indijas sēklas.

Kā jau minēts, saskaņā ar nosacījumiem dabiska videšim kokam tas var sasniegt 30 metru augstumu. Citos apstākļos 13-15 metri. Indijas rieksti pieder mūžzaļajiem augiem ar īsu stumbru un diezgan zemu zariem. Indijas valrieksts ir lepns blīva, 11-13 metru diametra vainaga īpašnieks.

Indijas riekstu lapas var izskatīties mākslīgas, plastmasas. Tās ir ovālas vai olu formas, ļoti blīvas, ādainas. To garums sasniedz divdesmit divus centimetrus, platums - 15 centimetrus.

Indijas riekstu ziedkopas diez vai var saukt par skaistu. Ziedi ir gaiši, zaļgani rozā krāsā, mazi, sastāv no 5 plānām ziedlapiņām ar smailiem galiem, kas savākti sava veida spārnā. Indijas valriekstu ziedēšanu var saukt par ilgu (vairākas nedēļas), iemesls ir tas, ka ziedi nezied visi uzreiz, bet gan pēc kārtas. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem Indijas rieksti var ziedēt pat trīs reizes gadā, šis koks maina miera, veģetācijas un augšanas periodus.

Indijas riekstu augļi

Ir vērts sīkāk pakavēties pie Indijas valrieksta augļu apraksta. Ārēji augļi izskatās kā dzeltens vai sarkans paprika. Augļa izmērs ir diezgan liels, kātiņš ir ovāls vai bumbierveida, no sešiem līdz divpadsmit centimetriem garš. Zem kātiņa ir šķiedrains mīkstums - dzeltens, ļoti sulīgs ar skābu garšu, nedaudz adīt muti. Šo augļu veidojumu sauc par pseido-augļu vai Indijas riekstu ābolu. Indijas valriekstu audzēšanā iesaistītās valstis gadā novāc aptuveni divdesmit piecus tūkstošus tonnu šādu pseidoaugļu. Tie ir piemēroti pārtikai, no tiem iznāk lieliski alkoholiskie dzērieni, garšīgi ievārījumi, ievārījumi, sulas un kompoti. Bet ļoti slavenais Indijas rieksts atrodas stublāja vai pseidoaugļa galā.

Pēc izskata rieksts atgādina komatu vai mazu boksa cimdu. Augļi ir paslēpti zem čaumalu dubultās aizsardzības, ārējais zaļš un gluds, iekšējais raupjš. Tieši zem šīm čaumalām atrodas pats rieksts, tā vidējā masa ir pusotrs grams.

Kā minēts iepriekš, Indijas valrieksts nāk no Brazīlijas. Tur šī augļu koka audzēšana ir praktizēta kopš neatminamiem laikiem. Tagad Indijas riekstus audzē aptuveni trīsdesmit divās pasaules valstīs, kur valda tropiskais klimats.

Indijas rieksts ir nepretenciozs aprūpē. Galvenais ir silta un barojoša, labi drenēta augsne. Mīl sauli un gaismu, bet var augt daļēji ēnā. Tas labi pārdzīvo sausumu un augstu temperatūru, bet nepatīk aukstums un sala.

Indijas riekstu augs ir populārs daudzās valstīs, galvenokārt augļu dēļ. Indijas riekstu īpatnība ir tāda, ka tos pārdod tikai bez čaumalas. Jo tas ir indīgs, pateicoties saturam starp augšējo apvalku un fenola sveķu serdi, kas, saskaroties ar cilvēka ādu, izraisa apdegumus. Tāpēc pirms riekstu nonākšanas pārdošanā no tiem tiek noņemtas čaumalas un tiek veikta kvalitatīva apstrāde, lai indīgā eļļa pilnībā izzustu.

Augļus no koka novāc pēc pilnīgas nogatavināšanas. Process ir absolūti vienkāršs: no koka noplūk gatavu augli, no pseidoaugļa atdala riekstu, žāvē saulē, tad apcep uz metāla loksnēm, pēc tam rūpīgi noņem čaumalu.

Indijas riekstu izmantošana

Indijas rieksti ir ļoti noderīga lieta, tajā ir minerālvielas. To ēd gan neapstrādātu, gan ceptu, un to aktīvi izmanto kulinārijā. Indijas valrieksts ir lieliska piedeva pirmajam un otrajam ēdienam, uzkodām un salātiem, turklāt tos pievieno konditorejas izstrādājumiem. Tas arī ražo brīnišķīgu eļļu, kas nekādā ziņā nav zemāka par zemesriekstu eļļu. Grauzdētiem riekstiem ir saldeni patīkama garša. Grauzdējot, garšas saglabāšanai pievieno sāli.

Indijas rieksti ir patiesi unikāli: tos izmanto pat medicīniskiem nolūkiem(ārstēt anēmiju, psoriāzi, distrofiju, stiprināt imunitāti). Pēc sastāva Indijas valrieksts ir būtisku uzturvielu krātuve. Tas satur olbaltumvielas, cieti, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas, taukus, dabiskos cukurus, omega-3 taukskābes. Ja Indijas riekstus ēdīsiet mērenībā un ikdienā, jūsu organisms tiks bagātināts ar visām nepieciešamajām vielām. Indijas riekstiem ir augsts kaloriju saturs: 630 kcal uz 100 gramiem produkta.

Indijas riekstu trūkums ir tāds, ka šis produkts var izraisīt alerģiju. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz to, šie rieksti jāēd īpaši uzmanīgi. Galvenie simptomi: nieze, slikta dūša, pietūkums, vemšana.

Šobrīd pieejams pārdošanai milzīga izvēle Indijas rieksti: grauzdēti un negrauzdēti rieksti, veseli un sadalīti. Kam vispirms jāpievērš uzmanība? Protams, uz produkta izskatu un smaržu. Protams, nav nepieciešams pirkt riekstus, kuriem ir netirgojams izskats. Tiem jābūt jaukiem, gludiem, bez svešas smakas. Ir vairākas nianses: tādā veidā vesels rieksts tiek uzglabāts daudz ilgāk nekā sasmalcināts (pusgadu ledusskapī, gadu saldētavā). Ja riekstu ilgstoši tur siltu, tas kļūst rūgts un var pat uzdīgt.

Rodas godīgs jautājums, vai ir iespējams mājās izaudzēt tik noderīgu zinātkāri? Atbilde noteikti ir jā. Bet jums ir jāpielāgojas: jums ir jārada kokam apstākļi, kas ir tuvu tropiskam: silts un mitrs. Kā minēts iepriekš, Indijas riekstus pavairo ar sēklām, kuras vispirms ir jāuzdedzē, lai tās uz divām dienām ievietotu ūdens traukā. Svarīgi ir tas, ka ūdens ar sēklām jāmaina divas reizes dienā, jo no tām izplūst indīga sula, padarot ūdeni zilu. Šī procedūra tiek veikta ļoti uzmanīgi ar cimdiem, lai izvairītos no apdegumiem.

Podi stādīšanai jāsagatavo iepriekš. Augsne nedrīkst būt smaga, gluži pretēji - barojoša un irdena. Vienā podā tiek stādīta viena sēkla. Pirmie Indijas riekstu dzinumi jūs iepriecinās pēc divām līdz trim nedēļām. Podi jānovieto labi apgaismotā vietā, zem saules. Noteikti uzraugiet temperatūras apstākļus, kontrolējiet gaisa mitrumu, regulāri izsmidziniet un laistiet augu. Kā virskārtu ieteicams izmantot jebkuru universālu.

Indijas rieksti aug diezgan ātri, tāpēc pirmajos gados pēc stādīšanas ir vērts veikt koku atzarošanas procedūras. Pareizi rūpējoties, Indijas rieksti var sākt nest augļus jau otrajā vai trešajā dzīves gadā. Labākai ražai ieteicams apgriezt rudenī, atstājot tikai stumbru un skeletzarus.

Novācot no koka, visas Indijas riekstu daļas tiek izmantotas kā pārtika. Paši rieksti tiek apstrādāti un tiek nosūtīti pārdošanai uz dažādām valstīm. Pseidoaugļus izmanto arī pārtikas rūpniecībā. Taču atšķirībā no paša rieksta liela daudzuma tanīna satura dēļ tas ļoti ātri bojājas, tādēļ to nevar transportēt. Un šo kuriozu var nobaudīt tikai valstīs, kur tieši aug Indijas rieksti.

Neatkarīgi no uzturvērtībašis produkts nes arī citus: piemēram, Āfrikā to izmanto tetovēšanai, Brazīlijā kā afrodiziaku. Indijas rieksti ir labi, lai ārstētu saaukstēšanos un kuņģa darbības traucējumus. Turklāt no čaumalas iegūto eļļu izmanto kosmētikas un farmācijas rūpniecībā. Arī šis produkts tiek izmantots laku, žāvēšanas eļļas, gumijas ražošanai. Indijas riekstkoka koksne ir izturīga un izturīga pret puves procesiem, tāpēc to aktīvi izmanto kuģu būvē un mēbeļu ražošanā.

Indijas riekstus kopš seniem laikiem audzējuši Tinukas cilts indiāņi, kas dzīvoja mūsdienu Brazīlijas teritorijā. Viņi Indijas riekstus nosauca par "dzeltenajiem augļiem", kas ir acīmredzams pēc izskata.

Kopumā, ja jūs nospraužat mērķi, tad mājas siltumnīcas apstākļos ir pilnīgi iespējams audzēt pilnvērtīgu Indijas koku. Galvenais ir to nodrošināt pienācīga aprūpe, atmosfēra un aprūpe.