Растения от семейство молци. Молци растения. Характеристики, разнообразие. Обща характеристика на семейството

17.07.2020

Семейството на бобовите растения има друго име - молец. Това семейство принадлежи към класа на двусемеделните. Включва огромен брой растения.

Сред общите черти на всички растения от семейство Бобови трябва да се отбележи следното. Цветовете на представителите на семейството са неправилни. Те имат пет венчелистчета, различни по форма и размер, и десет тичинки. Бобовите растения имат характерна структура. Името им съответства на името на семейството - фасул. Да се Общи чертиважи и фактът, че яйчникът винаги е едночленен, не е разделен на дялове. Плодът винаги е двузъбест, в повечето случаи многосеменен. Едносеменната се среща само при растенията от род Детелина. Когато семената узреят, плодът се спуква по шева. Семената са прикрепени директно към клапите.
Семейството на бобовите растения е много голямо. Включва повече от двеста рода и повече от шест хиляди вида. Бобовите растения растат по целия свят, във всички географски ширини и климатични условия. Те се срещат в алпийските ливади и Далечния север, както и в пустините и тропическите гори.
В семейството почти еднакво са представени тревистите форми и дърветата с храсти.
Голямото семейство е разделено на три подсемейства: бобови, които включват най-голям брой представители, мимоза и цезалпиния, които растат изключително в топъл климат.
Представителите на подсемейството на бобовите растения имат двусиметрично цвете. Състои се от упорита чашка с пет чашелистчета, венче от пет венчелистчета, десет тичинки и плодник. Венчелистчетата на отвореното цвете приличат на молец с отворени крила. От това идва името молец. Освен това цветето често се сравнява с лодка. Най-голямото венчелистче се нарича платно, страничните малки симетрични венчелистчета се наричат гребла, а долните слети венчелистчета се наричат лодка. Именно в лодката са разположени плодникът и десет тичинки, от които девет са слети, а една е свободна (при повечето видове от подсемейството). Слетите тичинки образуват пластинка, която обгражда плодника.
Листното острие на бобовите растения обикновено е сложно. Те могат да бъдат перести, длановидни с голям брой листчета. Често тези растения имат прилистници, които могат да достигнат значителни размери, в някои случаи по-големи от самите листа. Мустаците са общи елементи. Развиват се на върха на сложни листа. Антените са както прости, така и разклонени.

Подсемейството на бобовите включва много родове от общоизвестни растения: боб, лупина, леща, соя, вика и много други.

Значително по-малко родове принадлежат към подсемейство Caesalpiniaceae. Тази група се характеризира с по-малко неправилни цветя. Те имат всичките десет тичинки, които не са слети, и долните венчелистчета, които не са слети, които при растенията от подсемейство бобови образуват лодка. Плодовете на цезалпиниите се отварят един по един или изобщо не се отварят. Това подсемейство включва родове, Caesalpinia, Tamarind, Carob и някои други.

Още по-малко родове са включени в подсемейство Мимозови. Те растат само в топъл климат. Цветята са малки, почти правилни, събрани в гъсти съцветия на главата, а понякога и в четката. Броят на чашелистчетата и венчелистчетата варира от четири до шест. Броят на тичинките варира от четири до неопределен брой. Листата на мимозата обикновено са двойноперести и имат малки дялове. Плодовете са стандартен боб без особени разлики. Най-ярките представители на мимозата са срамежливата мимоза, истинската акация и някои други.

Семейството на бобовите растения е обширна група, която включва различни представители. Съдържа и лечебни растения. Те включват Galega officinalis, язва, червена детелина и много други.

Ако разгледаме икономическото значение на бобовите растения, заслужава да се отбележи, че те са на второ място след зърнените култури. От древни времена плодовете на бобовите растения са били използвани за храна и сега те са най-важните хранителен продукт. Те отглеждат фасул, грах, фасул, соя и фъстъци, боб мунг. Има тропически бобови растения от род Pachyzirus, които образуват грудки, които също се ядат.
В допълнение към храната има фуражни бобови растения, като детелина, люцерна, лупина, фий.
Бобовите растения също осигуряват ценен дървен материал. На първо място, това са дървета, принадлежащи към родовете Acacia и Prosopis. Ценна дървесина се осигурява от златна аформоза, далбергия, птерокарпус и много други тропически дървета, принадлежащи към семейството на бобовите.

Членове на семейството Молец - обикновено едногодишни или многогодишни тревисти растения, но има и храсти и дървета. Например грахът, соята и бобът са едногодишни, докато лупината и детелината са многогодишни.

Всички Motylkovs имат следната структура на цветята. Чашката се състои от 5 сраснали чашелистчета, венчето от 5 венчелистчета. Венчето прилича на седящ молец: голямо горно венчелистче се нарича „платно“, две странични венчелистчета се наричат „крила“, а две долни слети се наричат „лодка“. Тичинките са само 10. При някои растения тичинките са слети в тръба, при други са свободни. Цветята се опрашват от пчели и земни пчели, но има растения със самоопрашващи се цветове, като тези на граха. Плодът е боб, който обикновено се отваря в две крила.

На корените на растенията има възли, в които се развиват специални бактерии. Бактериите, за разлика от растенията, могат да асимилират и натрупват атмосферен азот. Азотът, поет от бактериите, може да се използва от самите растения.Тъй като всички органи на молците са богати на азотни вещества, някои от тях (например детелина, лупина и люцерна) се използват като зелен тор. Порасналите растения се заорават в почвата, където се превръщат в хумус, съдържащ голямо количество азотни соли.

Познати са повече от 17 000 вида молци. Те са широко разпространени навсякъде Глобусъти са важни в селското стопанство. Много от тях се отглеждат като хранителни, фуражни и лечебни растения.

Фъстък (фъстък) от Южна Америка. Във фъстъченото семе се натрупва много масло (40-60%). Растението се отглежда в Индия, Африка и Китай. Интересното е, че цветята му цъфтят само един ден, те се самоопрашват. Оплоденият яйчник се огъва към земята, удължава се и расте в земята. Там върху него се установява специална гъбичка, след което растежът на яйчника спира. Семената узряват на дълбочина 8-10 см, където са добре защитени от действието на сух горещ въздух.

детелина червена - отлично фуражно и медоносно растение, съдържащо много протеини, витамини и минерали. По хранителни качества детелиновото сено превъзхожда житните. Детелината се опрашва само от земни пчели, тъй като пчелите нямат достатъчно дълъг хобот за това. Детелината също значително обогатява почвата с азот и подобрява нейната структура. AT народна медицинадетелината трева се използва като лек за настинки.

Миши грах - многогодишно растение с прилепнали стъбла. Цветя синьо-виолетови. Растението по ливадите се яде добре от добитъка, но в нивите е плевел, защото се придържа към зърнените култури и отслабва растежа им.

соя от всички култивирани пеперуди, тя е на първо място в света по отношение на посевната площ. У нас се отглежда в Краснодарския и Приморския край. Семената на соята съдържат около 33% протеин и 18% масло. От тях се правят соево масло, сирене, сладкиши.Специалната стойност на соевите семена е, че те могат да се използват за получаване на продукти, подобни на млечните (соево тофу), както и брашно, от което се пече хляб за диабетици.

Женско биле (женско биле) - лечебно растение, чийто корен се използва като отхрачващо средство при кашлица. Женското биле се използва и като деликатес, който е изобретен още през 18 век. AT През 1760 г. фармацевтът Джордж Дънхил добавя захар към екстракта от корен от женско биле. Женско биле може да се намери в китайски билки и египетски папируси. Тя дори е открита в гробницата на Тутанкамон.Древните гърци са наричали това растение "сладък корен".

Хранителна леща - едногодишно растение с височина до 40 см. От древни времена се отглежда като хранително растение. Някои сортове леща дават зърна с дължина 3 см, но най-често не повече от 1,5 см. Зърната се берат на ръка. Лещата се отглежда в азиатските страни, Южна Европаи Северна Африка.

Растения от семейството вариваса в ред варива(което често се нарича "бобови растения", причинявайки объркване). Бобовите растения са голяма общност от двусемеделни растения, които имат плод боб. Много видове бобови растения отдавна се използват от хората заради техните вкусови и хранителни свойства: грах, нахут, боб, боб мунг, фъстъци, леща и много други. Старото "приятелство" на човека с боба е отразено в приказките - например в английската приказка "Джак и бобеното стъбло" за момче, което се изкачи на стрък вълшебен боб към небето. А картината на фламандския художник Джейкъб Йорданс изобразява народния обичай за избиране на „крал на боба“ – а бобът, изпечен в пай на този ден, символизира не по-малко от Витлеемската звезда!

Бобови растения или пеперуди - семейство растения от разред бобови. Тези растения получиха смешното си име поради факта, че венчето на цветето прилича на пеперуда, молец. Жизнени форми на бобови растенияразнообразен. Това могат да бъдат дървета (акация, боб, робиния, кестен, глициния), храсти (софора, жълта акация, виелица, метла), билки (детелина, козя рута, дръвче, женско биле, чин, птичи крак) и пълзящи растения (канавалия) .

Типични представители на бобовите растения в централна Русия са фий, ранг, сладка детелина, детелина, люцерна. Растения от рода Astragalus (билки, малки храсти) растат в планините на Закавказието, в Централна Азия. Те имат несдвоени перести листа, четка с лилави, червено-розови или жълти цветя. Често срещана в нашия регион е жълта акация, чиято родина е Алтай. нея забележителна характеристика- пукане при отваряне на зрелите зърна. В южните райони расте бяла акация (чиято родина е Северна Америка), през дните на цъфтежа му се разпространява силен деликатен аромат. Необичаен представител на бобовите растения е камилският трън - едно от малкото растения, които издържат живот в пустинята. Камилският трън извлича влага от дълбоките слоеве на почвата, благодарение на дългия си корен, проникващ на 15-20 метра.

Общи характеристики и разнообразие на растенията от семейство молци

1. Повечето растения се опрашват от насекоми, но се среща и самоопрашване - при грах, астрагал, леща, някои видове лупина.

2. Как върви опрашването? Нектарът се намира в основата на плодника, насекомото, стигайки там, оцветява корема с прашец от прашниците. Освен това цялото това богатство се прехвърля от насекоми в плодниците на други растения.

3. Ако девет тичинки от десет растат заедно в грах, тогава в лупина - всичките десет.

4. Листата на пеперудата с прилистници са почти винаги сложни - в същото време те могат да бъдат или сдвоено-перести (грах, сладък грах), или несдвоени-перести, като в Astragalus. Детелината има трилистни листа, докато лупината има длановидни листа.

Добре известен, характерен представител на семейството на молците е грах. Нека да разгледаме неговите характеристики.

1. Едногодишно растение с основен корен, който произвежда бактериални нодули. Благодарение на симбиозата с бактериите, грахът е в състояние да насища почвата с азот - което означава, че е добър предшественик за засаждане на други растения.

2. Той е непретенциозен и устойчив на замръзване, издържа на студове до -5 градуса. В същото време е взискателен към влагата.

3. Изключително хранителни, плодовете на граха съдържат много протеини, бета-каротин, магнезий, калций, фосфор, калий.

4. Листът на граха е чифтово-перест, от върха му израства дълга жилка, с която растението се хваща за всякакви опори, така че самото стъбло е слабо и не може да се задържи изправено. В основата на листа има големи, изразителни зелени прилистници.

5. Формула на цветя Ch(5) L1.2.(2) T(9).1 P1. Скобите се използват за обозначаване на слети части от цветето. Позицията на петте венчелистчета е следната: горното голямо венчелистче, стърчащо отделно, е платно, в центъра има две слети венчелистчета - лодка и накрая две странични, средни по големина - гребла.

6. В граховото зърно има десет тичинки и девет от тях са слети с тичинкови нишки, една е свободна.

7. Съцветието на граха е едноцветна или двуцветна четка (както например при сладка детелина или лупина). Но съцветията на бобовите растения могат да бъдат напълно различни по структура, най-често в допълнение към четката има глава и метлица.

8. Граховият плод е боб, в който са скрити семена (грах), които нямат ендосперм.

Грах, соя, сладък грах, леща, фъстъци, соя... Всеки знае имената на тези растения. В нашата статия ще разгледаме структурните характеристики на вегетативните органи и формулата на цветето на бобовите растения.

Обща характеристика на семейството

Бобовите или молците растения принадлежат към класа на двусемеделните. Систематиците ги броят в природата повече от 20 хиляди вида. Повечето от тях са ценни хранителни и фуражни култури. От особено значение е способността на някои видове да фиксират атмосферния азот. Бобовите култури са представени от всички форми на живот: билки, храсти и дървета. Като правило, с на стъблото. Цветът на бобовите растения е систематичен признак.

Конвенции

В ботаниката има такова нещо като формула на цветето. Представлява символите на частите на този породен орган. Цифрите в този ред показват количествените показатели на елементите на генеративния орган.

Те се декодират, както следва:

H - чаша. Това е колекция от чашелистчета около съда.
B - размахване. Това са всички цветни листенца.
О - околоцветник. Включва купа и бъркалка.
Т е броят на тичинките.
P е броят на плодниците.

Формула за бобови цветя

Сега нека дешифрираме тази комбинация от символи, използвайки конкретен пример. Формулата на цветето на молец или бобови растения е следната: P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Такава структура визуално прилича на лодка или пеперуда. Това определя името молец.

И така, околоцветникът на представителите на това семейство се състои от пет чашелистчета и венчелистчета. Структурата на последния е диференцирана. Най-горното листенце има големи размерив сравнение с останалите. Наричат го "платно". От двете страни има странични лобове - "гребла". Останалата двойка се слива по долния ръб. Така се оформя "лодката". Бобовите растения имат един плодник. В един случай може да има десет тичинки, в друг - девет от тях растат заедно, а една остава свободна. Венчелистчетата понякога се наричат също крилата пеперуда.

тип цвете

Формулата за бобови цветя също носи допълнителна информация. Такива структури са двуполови. Това означава, че цветята имат плодник и тичинки. Те могат да бъдат единични - големи с ярки и широки венчелистчета.

Още един от характерни особеностие симетрия. Според тази характеристика цветята на бобовите растения са неправилни или зигоморфни. Това означава, че през тях може да се начертае една вертикална равнина.

В редица случаи образуването на съцветия се случва при представители на това семейство. Понякога цветната формула, която беше дадена по-горе, образува съцветия. Тя може да бъде четка, глава или метлица.

Опрашване и образуване на семена

Формулата на бобовото цвете показва някои от разликите му в различните видове от семейството. Тези особености определят и начина на опрашване. Например, в детелина всяко венчелистче е усукано в дълга тръба. Следователно само земни пчели със специален хобот могат да го опрашват. Бобовите растения също привличат пчели и пеперуди. Грах, лупина, астрагал, уики се самоопрашват.

Характеристика на семената на бобовите растения е липсата на ендосперм - резервно хранително вещество. Това са двусемеделни растения. Следователно техният зародиш се състои от два котиледона, зачатъчно стъбло, корен и пъпка, в която се намират зачатъците на първите листа. Отвън има защитна обвивка. Котиледоните са обърнати един към друг с плоски страни. Те са свързани в една от частите. На това място се намират рудиментарните органи.

Запасът от вещества е затворен директно в котиледоните. Учените са доказали, че лупината може да се отглежда дори от семена, които са лежали дълго време във вечна замръзналост. А за боба е характерно подземното покълване. В биологичен смисъл това е много полезно, защото осигурява защита от животни, температурни промени.

Плодове и семена

Плодът от това семейство се нарича боб. Развива се от плодника. Бобът е сух многосеменен. След узряване се отваря по шева между двете крила. Имат семена по тях. За разлика от шушулката, в зърното няма вертикална преграда.

Семената на боба се ядат от много време. Грахът и бобът са с високо съдържание на протеини, докато соята и фъстъците са с високо съдържание на растителни масла. Детелината и люцерната са незаменими поради голямата си хранителна стойност. Тези растения са от голямо значение и като медоносни растения. Известни декоративни видове са бялата и жълтата карагана, както и мимозата.

Значение

Бобовите издънки са ценен зелен тор. Те се изорават и оставят на повърхността на почвата, което допринася за нейното обогатяване с органични вещества и подобрява структурата. Във фармацевтичната промишленост като суровини се използват женско биле, сладка детелина, бял рожков. Сред горите най-ценно е сандаловото дърво.

Нодулните бактерии се заселват само върху корените на бобовите растения. Това е специален вид, който е в състояние да абсорбира атмосферния азот. Каква е ползата от такива организми? Азотът е основен елемент за формирането на стъблото и листата. А във въздуха това вещество е достатъчно - до 78%. Но растенията не могат да абсорбират атмосферния азот. Нодулните бактерии го превръщат във форма, която се разтваря във вода и може да се абсорбира от почвата от корените. Съществуването на тези организми е взаимноизгодно: бактериите осигуряват на растенията азот, а в замяна получават минерални хранителни вещества.

И така, формулата на бобено цвете изглежда като P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Такава структура се състои от пет плодолиста и същия брой венчелистчета. Последните се различават по размер и форма. В резултат на това цветът на бобовите растения има неправилна форма и е зигоморфен. Това означава, че през него може да се прекара само една ос на симетрия. Този тип симетрия се нарича зигоморфна. Визуално цветето на бобовите растения прилича на лодка с гребла и платно или пеперуда. Това определя второто име на това семейство - молци. Всички бобови цветя са двуполови. Имат един плодник. А броят на тичинките е десет. В някои от тях девет от тях се срастват, а един остава свободен.

Цветята в растенията от семейство Бобови са единични или събрани в съцветие - четка или глава. Цветето прилича на лодка или пеперуда, така че второто име на семейството е молец. Венчето на цветето на боба се състои от 5 венчелистчета: горното голямо е „знаме“ или „платно“, двете странични са „крила“ или „гребла“, а двете вътрешни растат заедно по долния ръб и образуват "лодка". "Лодката" съдържа 10 тичинки и 1 пестик. При някои бобови растения (грах, люцерна) нишките на 9 тичинки растат заедно, а една остава свободна. Формулата на цветето на повечето бобови растения е: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Цветята се опрашват от насекоми, предимно пчели. При детелината венчелистчетата се срастват в дълга тръба, а хоботчето на пчелите не достига до нектара. Следователно детелината се опрашва от земни пчели с по-дълъг хобот. При грах, лупина се случва самоопрашване.

коренова система

Кореновата система на бобовите растения е основна. Повечето от тях имат възли по корените - резултат от жизнената дейност на нодулни бактерии, които проникват в корена от почвата. Нодулните бактерии са способни да използват азота от въздуха и да образуват азотсъдържащи минерали, с които растенията се хранят. Азотът е част от протеините, така че бобовите растения са богати на протеини. След като корените на бобовите растения умират, почвата се обогатява с азот и става по-плодородна.

Сред растенията от семейство Бобови се срещат всички форми на живот: дървета ( скакалец, или бяла акация, мимоза), храсти ( карагана, или жълта акация), многогодишни треви ( детелина, лупина), както и къдрави форми ( грах, Вика).

Представителите на бобовите растения са развили адаптации към голямо разнообразие от природни условия. Следователно те се срещат почти навсякъде. Бобовите растения са видове, формиращи местообитания в много общности. Така някои видове акации доминират в африканските и австралийските савани, а дървесните форми са част от тропическите и субтропичните дъждовни гори.

храня се

От древни времена те растат в много селскостопански региони на света грах, боб, леща, фасул,богати на протеини и въглехидрати. Вековна култура в Източна Азия и Америка е соя,чиито семена съдържат 45% протеин и 24% масло. От соеви зърна се правят мляко, сирене, брашно, сладкиши. У нас соята се отглежда върху Далеч на изтоки в Краснодарския край. Бобовите култури са фъстък,или фъстък. Семената на зърната му съдържат до 50% превъзходно масло.

Женското биле се използва в производството на храни, например при производството на халва.

Лекарството

Бобовите култури са едно от най-добрите медоносни растения. Много от тях и лечебни растения. Например, дон-ник бялоотдавна се използва при повишена възбудимост и безсъние. термопсиси женско билевлизат в състава на смеси за кашлица. материал от сайта

Женско биле гладкоотдавна се използва в народната медицина. Теофраст препоръчва женско биле при респираторни проблеми и астма. В Китай се цени толкова високо, колкото и коренът на женшен. В тибетската медицина коренът от женско биле е част от много лекарства.

селско стопанство

важно фуражни бобови растения иза селско стопанство — детелина, фий, ранг, люцерна,тъй като произвеждат висококачествено сено. Някои бобови култури, например лупина,използва се като зелен тор: през лятото се коси и се заорава в почвата.