Govs piena ārstnieciskās īpašības. Kazas piena derīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai Vai ir iespējams dzert kazas pienu

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Ļoti noderīgs dzēriens ir kazas piens, kas piemērots jebkura vecuma cilvēkam veselības uzlabošanai un vitāli svarīgo olbaltumvielu iegūšanai. Pieaugušie un bērni dzer produktu neapstrādātā vai apstrādātā veidā. Dzēriens satur vitamīnus un mikroelementus, tas ir labāks uzturā, jo ir viegli sagremojams nekā govs.

Kazas piena sastāvs

Piena bagātīgais sastāvs veicina produkta iekļaušanu diētas ēdienkartē. Tā kaloriju saturs ir tikai 68 kalorijas uz 100 gramiem. Dzēriena vērtība slēpjas BJU saturā: olbaltumvielas sastāvā 3%, tauki - 4,2%, ogļhidrāti - 4,5%. Tas ir bagāts ar minerālvielām: kāliju, fosforu, nātriju, magniju. Tas satur daudz dzelzs, vara, mangāna un antioksidantus, B, C un A grupas vitamīnus. Taču, ja to lieto nepareizi (pārmērīgā daudzumā), produkts var būt kaitīgs.

Vai ir laktoze

Šis dzēriens no govs atšķiras ar to, ka kazas pienā ir laktoze, bet tas ir par 13% mazāks. Tas nozīmē, ka produkts ir piemērots cilvēkiem ar laktozes nepanesību, bet apstrādātā veidā. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties pārtiku, kurai ir veikta pienskābes fermentācija - sieri, kefīrs, biezpiens, jogurts. Pateicoties baktēriju darbam, tajās esošā laktoze tiek pārstrādāta pienskābē, un tās saturs, salīdzinot ar visu produktu, samazinās uz pusi.

tauku saturs

Pirms dzeršanas ir svarīgi noskaidrot, kāds ir kazas piena tauku saturs. Tas ne ar ko neatšķiras no govs. Ja kaza ir pareizi kopta, sabalansēts uzturs, dzīvnieks nedzīvo krampjos apstākļos un regulāri staigā, tad tauku saturs būs 4-9%. Lai produktu lietotu ar maksimālu labumu, ieteicams izvēlēties dzērienu ar tauku saturu 4,4% – ir pierādīts, ka organisms nodrošina uzturvielu uzsūkšanos par 100%.

Kā tas atšķiras no govs

Lielākā atšķirība starp kazas pienu un govs pienu ir tekstūra. No kazas iegūtais dzēriens nesatur alfa kazeīnu, kas ir galvenais govs alergēns, tāpēc tas ir vieglāk sagremojams. Citas produktu atšķirības ir:

Kā dzert kazas pienu

Lai saņemtu no preces maksimālu labumu, ir svarīgi iemācīties to pareizi dzert. Pieredzējuši kazu audzētāji iesaka dzert dzērienu, neatšķaidot to ar ūdeni. Ir vērts sākt ar nelielu porciju, pakāpeniski palielinot tilpumu līdz glāzei. No produkta rūgtās specifiskās garšas nav jābaidās – tā var parādīties pat govij. Saldumam glāzi dzēriena sajauc ar tējkaroti medus, būs veselīgāk un garšīgāk.

Pilnpiens ne vienmēr labi uzsūcas, tāpēc mēģiniet pāriet uz raudzētiem piena produktiem: jogurtu, kefīru, sieriem, sviestu. Svaigpiens tiek sagremots labāk nekā pasterizēts piens. Dzēriens nevar būt lēts cenas ziņā - tas ir par 20-30 rubļiem dārgāks nekā govs litrā. Labāk to iegādāties tiešsaistes veikalā no kataloga vai pasūtīt no zemniekiem par zemāku cenu.

Vāra vai nē

Nepieredzējušās mājsaimnieces ir apmaldījušās, nezinot, vārīt kazas pienu vai nē. Atbilde ir vienkārša: ja kaza ne ar ko neslimo, tad produktam nav nepieciešama vārīšana. Pietiekami daudz uzglabāšanas rūpīgi nomazgātos traukos, jo dzērienam piemīt antibakteriālas īpašības. Ja piens izraisa aizdomīgu reakciju vai pircējs nezina, kā dzīvnieks tika turēts, tad labāk to sasildīt līdz 65-70 grādiem, lai likvidētu nevēlamās baktērijas.

Cik ilgi tiek uzglabāts ledusskapī

Svaigi slaukts piens ledusskapī uzglabājas ilgāk par nedēļu. Šāds ilgs glabāšanas laiks nodrošina viņam veiksmīgu kompozīciju ar antibakteriālām īpašībām. Piens pēc trim dienām nesaskābs, ja to liks galdā ar telpas temperatūra. Ārsti iesaka dzert dzērienu uzreiz, lai iegūtu maksimālu vitamīnu daudzumu, un ar ilgu glabāšanas laiku tie tiek iznīcināti.

Kazas piena priekšrocības

Tie cilvēki, kuriem ir veselības problēmas, varēs novērtēt, cik liels ir produkta ieguvums. Unikālais dzēriens ir noderīgs kuņģa, acu, diatēzes slimībām, atjauno kaulu audus demineralizācijas laikā. Ir daudz priekšrocību, šeit ir tikai dažas:

• regulē normālu sirds un asinsvadu darbību, uzlabo hematopoēzi kobalta dēļ;
• diēta ar dzēriena iekļaušanu stimulē svara zudumu;
• beta-kazeīns ārstē rahītu, sialskābe palielina organisma izturību pret infekcijām un slimībām;
• uzlabo matu augšanu, attīra ādu, novērš nogurumu;
• albumīns izslēdz kuņģa-zarnu trakta traucējumus;
• fosfolipīdi, kalcijs, fosfors palīdz ar tuberkulozi;
• sastāvā ir cistīns, kas izvada smagos metālus, radionuklīdus, aizsargā aknas un smadzenes no alkohola, nikotīna radītiem bojājumiem.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības un laktācijas laikā ir svarīgi iekļaut uzturā kazas pienu, jo dzēriens novērš alerģiju risku zīdaiņiem. Turklāt dzēriens nodrošina kalcija un B12 vitamīna uzņemšanu mātes ķermenī, bez kura nav iespējama augļa orgānu un audu augšana un pareiza veidošanās. Produkts apmierina grūtnieces vajadzību pēc fosfora un minerālvielām. Ja laktācija sievietei, kas baro bērnu ar krūti, nav noteikta, tās iekļaušana barošanas formulā kļūst par nenovērtējamu alternatīvu zīdīšanai, jo tās priekšrocības ir bezgalīgas.

Bērniem

Jau atrodoties mātes vēderā, kazas piena priekšrocības bērniem pilnībā izpaužas, veicinot to pareizu augšanu un attīstību. Ja zīdainim vai mazam bērnam ir alerģija pret govs dzēriena piena proteīnu, kaza to aizstāj, piesātinot organismu ar papildu labvēlīgām vielām. Dzēriena iekļaušana uzturā novērš saaukstēšanos, ausu infekcijas, ekzēmu un stiprina imūnsistēmu.

Bērniem, kuri dzer kazas pienu, ir mazāka iespēja saslimt ar saaukstēšanos un gripu, viņiem nav kuņģa-zarnu trakta traucējumu un ātrāk atveseļojas. Skolēniem pienu ieteicams lietot ar paaugstinātu stresu - garīgo un fizisko. Dzēriens palielina izturību, palīdz sportistiem intensīvu treniņu un treniņu laikā, pateicoties valīna, leicīna un izoleicīna saturam, kas atjauno muskuļus.

Vīriešiem

Sportistu muskuļu atgūšana un ne tikai – lūk, kādi ir ieguvumi vīriešiem. Jauniešiem to vajadzētu dzert fiziskā aktivitāte lai palielinātu izturību un uzlabotu vielmaiņu. Pēc receptēm tradicionālā medicīna, ņemot pienu ar valrieksti un rāceņi mazina problēmas ar potenci, bet ar sviestu un medu - no klepus, alerģijām un alkohola atkarības.

Veciem cilvēkiem

Produkta ieguvumi un kaitējums vecāka gadagājuma cilvēkiem tiek aplūkoti atsevišķi. Lai nenodarītu kaitējumu organismam, cilvēkiem pēc 45 gadiem ieteicams dzert tikai beztauku dzērienu. Optimālais daudzums ir pusglāze divas vai trīs reizes nedēļā no rīta, lai novērstu liekā kalcija iekļūšanu. Produkts var sniegt šādas priekšrocības:

• atjauno novājinātu cilvēka ķermenis pēc operācijām atgriežas normālā stāvoklī un darbojas visi procesi;
• fosfolipīdi novērš holesterīna nogulsnēšanos, izslēdz aterosklerozi un sirds slimības;
• kālijs normalizē sirds ritmu, asinsspiedienu, minerālsāļi noņem tūsku nieru mazspējas gadījumā;
• glikozes un galaktozes trūkums pozitīvi ietekmē pacientus cukura diabēts, novērš aptaukošanās attīstību, uzlabo vielmaiņu;
• metionīns, lecitīns un fosfors ārstē holelitiāzi, hepatītu, kavē tauku nogulsnēšanos aknās;
• ekstraktvielu trūkums samazina kuņģa sulas skābumu, kavē gastrīta, peptiskās čūlas attīstību, ārstē žults ceļu un divpadsmitpirkstu zarnas;
• instrumentam ir lieliska ietekme uz zarnu mikrofloru;
• fosforu un novērš kaulu audu demineralizāciju, novērš osteoporozi.

kaitējums

Tomēr nevajadzētu par zemu novērtēt kazas piena kaitējumu. Jums nav jādzer pārāk daudz. Šeit iespējamie riski ja lieto pārmērīgi:

• barojot bērnu līdz gadam tikai ar kazas pienu, pastāv risks iegūt dzelzs deficīta anēmija;
• kontrindikācijas uzņemšanai ir aizkuņģa dziedzera slimības, aptaukošanās, paaugstināta asins viskozitāte;
• nav vēlams lietot produktu pirms ēšanas vai tūlīt pēc tam, lai nevājinātu kuņģa sulas darbību - labāk pagaidīt pāris stundas.

kazas piena apstrāde

Ikdienas glāzē produkta ir slimību ārstēšana, taču šis noteikums ir spēkā tikai līdz 40 gadiem. Pēc šī vecuma sasniegšanas dzēriena daudzumu labāk samazināt līdz pusglāzei un lietot katru otro dienu. Ārstnieciskās īpašības var raksturot šādi:

• novērš kuņģa-zarnu trakta slimības, vielmaiņas disfunkciju, elpceļu, vairogdziedzera, nervu sistēmas slimības;
• palīdz normālai darbībai sirds un asinsvadu sistēmu;
• ārstē tuberkulozi, alerģiju, astmu, ekzēmu, bezmiegu;
• lieto audzēju profilaksei, onkoloģijai;
• mazina radioaktīvās iedarbības smagumu;
• izņem akmeņus no žultspūšļa, atrisina cistas, fibroīdus, ārstē epilepsiju bērniem.

Ar onkoloģiju

Pastāvīgai dzēriena lietošanai ir profilaktiska iedarbība vēža attīstības draudu gadījumā. Produkts palīdz onkoloģijā, jo tam piemīt antibiotiskas īpašības, ar regulāru lietošanu spēj izšķīdināt labdabīgu audzēju un novērst tā pārdzimšanu par ļaundabīgu. Dzēriens labi uzsūcas, uzlabo imunitāti, ir vispārēji stiprinošs efekts.

Piens ir barības vielu krātuve, un tāpēc šim produktam jābūt ikviena cilvēka uzturā. Tas satur lielu skaitu cilvēka veselībai nepieciešamo komponentu: olbaltumvielas, taukus, minerālvielas, ogļhidrātus un vitamīnus.

Piens ir ideālas zāles. Pat Avicenna un Hipokrāts to veiksmīgi izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Ar šī barojošā un tajā pašā laikā dziedinošā produkta palīdzību dziednieki izglāba cilvēkus no daudzām slimībām. Senajā Ķīnā to lietoja CNS slimību ārstēšanai.

Piens ir dzīvnieku izcelsmes produkts, barības vielu šķidrums, ko ražo zīdītāju mātītes, lai barotu savus mazuļus. Cilvēce ir pieradusi izmantot kā pārtikas produktu, bet tikai dažus dzīvniekus: govi, ķēvi, kamieli, kazu.

Nevarētu teikt, ka, piemēram, kaza ļoti atšķiras no govs. Visām sugām ir gandrīz vienāds sastāvs un īpašības. Ja runājam par atšķirībām, tad papildus garšai tās atšķiras arī ar ārstniecisko vielu koncentrāciju.

Mīļākais produkts ir govs. Tas satur lielu daudzumu: tauku, olbaltumvielu, piena cukuru, ogļhidrātu, vitamīnu A, B, D, mikro un makro elementus: kalciju, fosforu, svinu, titānu, kāliju, magniju, dzelzi, nātriju, fluoru, jodu. Govs pienam piemīt antibakteriāla, imūnstimulējoša, pretmikrobu, pretvīrusu, antioksidanta, pretaudzēju iedarbība.

<
Ķēves sastāvā ir ievērojams daudzums tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu, askorbīnskābes, minerālvielas (kobalts, varš), A vitamīns. Ir tonizējoša, baktericīda, pretiekaisuma iedarbība.

Kaza – bagāta ar taukiem, olbaltumvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem B1, B2, B12, fosforu, kalciju, nātriju, magniju, dzelzi, antioksidantiem, linolskābi un askorbīnskābi. Kazas pienam piemīt baktericīda, prettūskas iedarbība.

Kamielis satur ievērojamu daudzumu mikroelementu: kobaltu, kalciju, fosforu, cinku, dzelzi, vitamīnus A, B, C, taukus, ogļhidrātus, olbaltumvielas. Vielas, kas nonāk kamieļu piena sastāvā, piešķir tam tonizējošu, pretmikrobu, antibakteriālu iedarbību.

Rinīta ārstēšanai. Daudzi cilvēki slimības ārstēšanai izmanto ķiploku vai sīpolu sulu. Tomēr šis līdzeklis ļoti kairina deguna gļotādu. Nedaudz piena pievienošana produktam palīdz mazināt kairinājumu un izārstēt iesnas. Sīpolu vai ķiploku sulas un piena attiecība jāizvēlas individuāli, atkarībā no gļotādas jutīguma.

Bērni var aprakt degunu ar šādu maisījumu: svaigi spiestu biešu sulu un kazas pienu. Jums jāiepilina divi pilieni katrā deguna ejā trīs reizes dienā.

Kontrindikācijas

Protams, tas ir barojošs, veselīgs un pat ārstniecisks produkts. Tomēr, tāpat kā jebkurai citai narkotikai, tai ir vairākas kontrindikācijas. Stingri nav ieteicams lietot eno ar individuālu nepanesību, kā arī ar laktāzes enzīma deficītu.

Turklāt ir jāprot izvēlēties pareizo produktu, jo mūsu laikos lopu barībai var pievienot visdažādākās piedevas, kas paliek pienā un līdz ar to var kaitēt organismam.

Katrs cilvēks atceras piena garšu no bērnības. Tomēr ir daudz strīdu par tā priekšrocībām cilvēka ķermenim. Daži zinātnieki apgalvo, ka tas ir pilnīgi bezjēdzīgs cilvēkiem un pat kaitīgs, apgalvojot, ka neviena radība uz planētas nelieto pienu pēc atradināšanas no mātes krūts. Citi apgalvo, ka dzēriens, gluži pretēji, ir ļoti noderīgs, jo tas ir barības vielu, jo īpaši kalcija, avots.

Lai ko arī teiktu pētnieki, piens joprojām ir viens no tradicionālajiem dzērieniem un bieži parādās uz mūsu galda kopā ar citiem raudzētiem piena produktiem.

Piena tauku saturs ir vidēji no 2,8% līdz 5%. Tas satur daudz ūdens, apmēram 90%, ir olbaltumvielas - 3,3% un laktoze jeb ogļhidrāti, kas - 4,6%. Turklāt tas ir minerālvielu, vitamīnu un citu labvēlīgu vielu avots. Dzēriena kaloriju saturs svārstās no 60 līdz 65 kcal.

Piena, vitamīnu un minerālvielu priekšrocības

Tiek uzskatīts, ka galvenais piena ieguvums cilvēkiem ir kalcijs, kas pienā ir ļoti daudz un ko organisms uzsūcas gandrīz par 100%, taču vienlaikus tiek uzņemts D vitamīns. Nevienam citam produktam pasaulē tas nav kvalitāti.

Turklāt piens ir noderīgs šādos gadījumos:

• kā līdzeklis kuņģa skābuma samazināšanai;
• pateicoties serotonīna ražošanā iesaistītajām aminoskābēm, dzēriens atbrīvo cilvēku no bezmiega, nomierina nervu sistēmu;
• dzēriens attīra organismu īpašas vielas - glutationa - klātbūtnes dēļ, tāpēc tas tiek izdots mūsu valstī bīstamajās nozarēs;
• stiprina imūnsistēmu;
• pateicoties B1 vitamīnam, piens uzlabo redzi;
• mazina hipertensijas simptomus;
• stiprina sirds muskuli.

Protams, mēs runājam par augstas kvalitātes pienu.

Piena priekšrocības sievietēm

Meitenēm un sievietēm piens palīdz tikt galā ar galvassāpēm. Tabletes vietā labāk izdzert glāzi piena. Tas ir noderīgi, gatavojoties dzemdībām un tiek izmantots kosmētiskiem nolūkiem.

Piena priekšrocības vīriešiem

Spēcīgajai cilvēces pusei pienu ieteicams lietot uzturā, ja nepieciešams muskuļu masas veidošanai. Tam ir augsts olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs. Pēc smagas darba dienas, pēc fiziskas slodzes, tā ir glāze piena, kas palīdzēs ātri atjaunot spēkus.

Dzērienā esošā laktoze samazina gastrīta risku un uzlabo kuņģa darbību. Ceptu pienu ieteicams lietot cilvēkiem, kas vecāki par 40 gadiem, ja pastāv insulta vai sirdslēkmes risks. Skābais dzēriens palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Piens grūtniecības un zīdīšanas laikā

Piens ir piemērots topošās māmiņas uzturam. Tas palīdz stiprināt kaulus un ir iesaistīts mazuļa skeleta veidošanā. Palīdz pareizi attīstīt nedzimušā bērna nervu sistēmu un muskuļus. Tomēr uz pabalstiem attieksies tikai noteikti noteikumi. Tam jābūt kvalitatīvam dzērienam, to dzer maziem malciņiem, iespējams, pievienojot nelielu daudzumu medus. Trešajā trimestrī ieteicams samazināt patērētā piena daudzumu. Dzēriens var nevajadzīgi stiprināt augļa galvaskausu, kas sarežģīs tā pāreju dzemdību laikā.

Ja māte necieš no pastiprinātas gāzu veidošanās, tad, barojot mazuli, mātes uzturā var ievadīt govs pienu. Tomēr ir jāuzrauga bērna reakcija uz šo dzērienu. Tikai aptuveni 3% mazuļu nepanes pienu, ko patērēja māte.

Vai bērniem ir iespējams piens

Līdz šim pediatri ir pārliecināti, ka līdz 3 gadiem ir stingri aizliegts dot govs pienu bērniem, pat ja viņiem nav sava. Labāk ir dot priekšroku pielāgotiem maisījumiem. Līdz šim vecumam bērna organisms vēl nav gatavs sagremot govs pienā esošās olbaltumvielas, uzņemt fosforu un kalciju.

Vai piens ir labs svara zaudēšanai?

Patiešām, piens palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Tas ir kalcijs, kas stimulē ķermeņa tauku izvadīšanu. Turklāt dzēriens ātri novērš izsalkuma sajūtu. Ir izstrādāta pat monodiēta, kuras pamatā ir govs piens. Tas ietver tikai viena piena dzeršanu 7 dienas. Bet šādu diētu ar pilnīgiem ierobežojumiem var uzturēt tikai veselīga cilvēka ķermenis. Ir daudzas citas piena diētas, kas ir saudzīgākas. Piemēram, piens-banāns, kurā dienas laikā var izdzert 1 litru dzēriena un 4 banānus. Šādas diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 7 dienas.

piens diabēta ārstēšanai

Ar cukura diabētu ir atļauts izdzert vienu glāzi piena dienā. Tas palīdzēs piesātināt organismu ar kalciju un uzlabos kuņģa darbību.

Kā lietot pienu medicīniskiem nolūkiem

Lai no piena gūtu maksimālu labumu, vislabāk to dzert siltu, gandrīz karstu. Bet tajā pašā laikā labāk ir atteikties no vārītas, jo tajā praktiski nav palikušas nekādas derīgas vielas.

Bērniem ieteicams dot ne vairāk kā puslitru dienā, pieaugušie šo devu var palielināt 2 reizes. Interesants fakts ir tas, ka ārstniecības augi dos daudz lielāku labumu, ja tie tiks pagatavoti nevis ūdenī, bet gan pienā.

Vislabāk dzēriena lietošanu kombinēt ar vitamīnu D. Tas ļauj labāk uzsūkties kalcijam.

Ja runājam par svaigu pienu, tad to var lietot pēc slaukšanas 3 stundas. Pēc tam tajā intensīvi sāk vairoties baktērijas, kas ir kaitīgas cilvēka organismam.

Piens pankreatīta ārstēšanai

"Pankreatīta" diagnozes klātbūtnē pienu nevajadzētu ievadīt uzturā. To var izmantot, lai pagatavotu graudaugus un citus piena ēdienus. Ja jūs patiešām vēlaties, tad tīrā veidā varat dzert ne vairāk kā 150 g dienā, un tad labāk ir būt bez taukiem un ne katru dienu.

Šīs slimības gadījumā svaigpiens ir kontrindicēts, var izmantot tikai pasterizētu pienu.

Piens gastrīta ārstēšanai

Tomēr gastrīta gadījumā, tāpat kā čūlas gadījumā, uzturā ir atļauts iekļaut pienu. Ar paaugstinātu skābumu varat lietot dzērienu ar zemu tauku saturu vai ar tauku saturu līdz 2,5%. Piens veicina plēves veidošanos uz gļotādas, kas pasargā to no kuņģa skābes un pārtikas negatīvās ietekmes.

Ar zemu skābumu no šī dzēriena labāk atteikties, ārkārtējos gadījumos to var pievienot dzērieniem, piemēram, tējai vai gatavot uz tā balstītus ēdienus.

Piens pret klepu

Diezgan bieži govs pienu lieto pret saaukstēšanos un klepu. Patiešām, tas palīdzēs atbrīvoties no sausa klepus. Siltam dzērienam ir vazodilatējoša iedarbība, tas stimulē asinsriti, un tas mazina sāpes. Bet tas palīdzēs mazināt simptomus tikai slimības pirmajos posmos. Dzēriena priekšrocība ir tāda, ka to var kombinēt ar jebkādām zālēm un labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru.

Šādā gadījumā pienu vislabāk uzsildīt, bet pirms dzeršanas to nevārīt.

Piens pret grēmām

Kā vārīt pienu

Nekādā gadījumā pienu nevajadzētu vārīt ilgi, lai gan tas ir diezgan problemātiski, jo tas “aizbēg”. Turklāt šāds dzēriens vairs nedod labumu ķermenim. Ja mēs runājam par dzēriena sagatavošanu mazulim, tad labāk pienu uzvārīt un vāra vēl 2 minūtes uz mazas uguns.

Pats process izskatās šādi:

• izvēlēties konteineru, vēlams, lai tam būtu augstas malas, tas var būt tērauda vai alumīnija konteineri;
• pannas iekšpusi apstrādā ar aukstu ūdeni un ieziež ar sviestu;
• ielej pienu, labāk, lai tas ir auksts un dabīgs, nesasniedz pannas malas;
• Vāra šķidrumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.

Tiklīdz sākas viršana, parādīsies putas un piens sāks celties līdz malām, uguns tiek izslēgts. Lai nav piedeguma pēcgaršas, ja piens tomēr paspēja “izlīst”, tad to uzreiz lej jaunā pannā un ātri atdzesē.

Piena izmantošana kosmetoloģijā

Piens kā kosmētikas līdzeklis ir ideāli piemērots jebkura tipa ādai. Tas attīra un mīkstina epidermu, savelk un mitrina. Ar dzēriena palīdzību jūs varat atbrīvoties no pinnēm un novērst ar vecumu saistītu pigmentāciju. Lietojot pienu mazgāšanai vai kā kosmētisko masku vismaz divas nedēļas pēc kārtas, var pamanīt reālu rezultātu.

Vienkāršākā un visizplatītākā maska ​​ir piena-želatīns. Tas palīdz atjaunot epidermas struktūru, labi mitrina un izlīdzina sīkās krunciņas. Pienu un želatīnu sajauc un atstāj, līdz maisījums uzbriest. Pēc tam maisījumu nosūta uz tvaika pirti un vāra, līdz izzūd visi kunkuļi. Visbeidzot maskai pievieno dažus pilienus eļļas, var pievienot pētersīļu sulu. Uzklājiet uz sejas ādas un noņemiet pēc plēves parādīšanās. Tas aizņem apmēram 20 minūtes. Jūs varat vienkārši nomazgāt masku, vai arī varat noņemt plēvi, tad jūs pat varat atbrīvoties no melniem punktiem.

Un, lai nesezonā atbrīvotos no apsārtuma, pienu uzkarsē un nekavējoties pievieno tam:

• ciete;
• sāls.

Pēc sajaukšanas nekavējoties uzklājiet uz sejas ādas. Pēc 20 minūtēm noņemiet ar siltu tekošu ūdeni.

Ādas balināšanai pienu un olīveļļu sajauc vienādās daļās un pievieno nedaudz citrona sulas. Uzklājiet uz ādas 15 minūtes. Noņemiet masku ar salveti.

Ir skaidrs, ka tie nav visi veidi, kā kļūt skaistākam. Principā jebkurai maskai labāk pievienot pienu, nevis ūdeni.

Piena kaitējums un kontrindikācijas

Pat ja mēs izlaidīsim skeptiķu izteikumus par piena kaitīgumu, tad šis dzēriens joprojām nebūs noderīgs visiem. Zinātniski pierādīts fakts, ka 75% pasaules iedzīvotāju ir laktozes nepanesamība, tāpēc šiem cilvēkiem govs pienu nevajadzētu lietot uzturā. Turklāt, jo vecāks ir cilvēks, jo grūtāk viņam ir sagremot laktozi, pat ja iepriekš nebija nekādu problēmu. Pēc 50 gadiem to nevajadzētu lietot bieži un vēl jo vairāk lielos daudzumos.

Ir cilvēki, kuru organisms nespēj sagremot piena olbaltumvielas. Nepanesība izpaužas kā nātrene, problēmas ar kuņģi un elpošanu. Tiek uzskatīts, ka olbaltumvielu nepanesamība ir daudz bīstamāka nekā laktozes nepanesamība, jo tā var izraisīt neatgriezeniskas sekas, tostarp anafilaktisku šoku.

Kā izvēlēties un uzglabāt pienu

Dodiet priekšroku tikai pārbaudītiem piena produktu ražotājiem. Uz etiķetes nedrīkst būt neviena cita dzēriena nosaukuma, izņemot “piens”. Dzērienu labāk iegādāties stikla vai kartona traukā. Lielāko daļu priekšrocību var iegūt no pasterizēta produkta, bet ar nosacījumu, ka tajā nav nekādu citu piedevu.

Piena garšai, kā arī krāsai jābūt piesātinātai. Garša nedrīkst būt rūgta vai salda, īpaši ar skābumu, kas liecina, ka tā sākusi skābēt.

Ja pērkat dzērienu bazārā, tad nebaidieties, ja augšpusē ir krējums. Tas norāda uz produkta augsto kvalitāti un tauku saturu.

Noteikti izlasiet iegādātā piena sastāvu. Tas nedrīkst saturēt augu taukus, visu veidu piedevas, cukura veidā, vitamīnus. Un, protams, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam.

Piens jāuzglabā ledusskapī, vēlams tumšā traukā.

Strīdi par piena ieguvumiem un kaitējumu nav rimuši jau daudzus gadus. Lielākā daļa ekspertu joprojām sliecas uzskatīt, ka piens ir ļoti noderīgs produkts, un tas var nodarīt kaitējumu tikai īpašos gadījumos, kas saistīti ar indivīda fizioloģiskajām īpašībām. Regulāra piena lietošana var pasargāt organismu no daudzām slimībām, tostarp vēža. Neskaitāmus piena pētījumus veic dažādi institūti, kuri atklāj arvien vairāk šī brīnišķīgā produkta derīgās īpašības.

Piena apraksts:
Piens ir dzīvnieku izcelsmes produkts, barības vielu šķidrums, ko ražo zīdītāju mātītes, lai pabarotu savus mazuļus. Šajā rakstā apskatīts lauksaimniecības dzīvnieku piens, kas ir viens no svarīgākajiem produktiem cilvēku uzturā. Piens netiek uzskatīts par dzērienu, bet gan par ēdienu. Piens kā barojošs produkts un līdzeklis ir izmantots kopš seniem laikiem. Hipokrāts un Avicenna veiksmīgi izmantoja pienu, lai ārstētu dažādas slimības, tostarp tuberkulozi (patēriņu), podagru un anēmiju. Senajā Ķīnā pienu lietoja ar psihi un nerviem saistīto slimību ārstēšanai.
Pasaulē populārākais piena veids ir govs piens. Tas ir par viņu, kas tiks apspriests šajā rakstā.

Piena sastāvs:
Piena sastāvs var atšķirties atkarībā no daudziem faktoriem (dzīvnieku šķirnes, uztura, veselības stāvokļa un tā tālāk), bet kopumā piena sastāvu var raksturot šādi. Piens sastāv no aptuveni 87% ūdens un 13% sausnas, kas savukārt sastāv no piena taukiem, olbaltumvielām, piena cukura un minerālvielām. Piens ir bagāts, un B grupa (, B12), makro un mikroelementi, piemēram, fosfors utt. Šī brīnišķīgā produkta īpatnība ir tā, ka tajā esošās uzturvielas lieliski uzsūcas cilvēka organismā.

Piena kalorijas:
Piena kaloriju saturs atkarībā no sastāva, apstrādes metodes un citiem faktoriem var svārstīties no 30 līdz 80 kcal uz 100 gramiem produkta.

Piena derīgās īpašības:

• Piens stiprina imūnsistēmu un pozitīvi ietekmē gandrīz visas cilvēka sistēmas un orgānus.

• Tas ir labs līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos.

• Saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem ikdienas piena patēriņš samazina sirds un asinsvadu slimību risku par 15-20%. Piens palīdz samazināt spiedienu, mazina pietūkumu.

• Turklāt piens samazina iespējamību saslimt ar onkoloģiskām slimībām – zarnu vēzi un krūts vēzi.

• Piens pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, pazemina skābumu, palīdz tikt galā ar dedzināšanu, noder gastrīta un peptiskās čūlas gadījumā. Lai piens labāk uzsūktos, tas jādzer lēnām, maziem malciņiem.

• Piens samazina sāļu un skābu pārtikas produktu negatīvo ietekmi uz ķermeni.

• Samazina diabēta attīstības risku.

• Piens bērniem ir ļoti noderīgs, jo nodrošina organismu ar gandrīz visām bērna augšanai un attīstībai nepieciešamajām uzturvielām un, protams, ir galvenais kalcija avots.

• Pienam ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar bezmiegu. Glāze silta piena ar karoti stundu pirms gulētiešanas ir populārākais tautas līdzeklis pret.

• Piens ir svarīgs produkts ar osteoporozi slimojošo cilvēku uzturā, kā arī labs šīs slimības profilakses līdzeklis.

• Cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, speciālisti iesaka savā uzturā iekļaut pienu. Piens ievērojami samazina izsalkuma sajūtu. Kalcijs (saskaņā ar amerikāņu zinātnieku pētījumiem) ievērojami samazina tauku daudzumu organismā, savukārt pienā un piena produktos esošās konjugētās linolskābes (CLG) bloķē jaunu tauku nogulsnējumu veidošanos.

Kontrindikācijas un piena kaitējums:
Diemžēl piens, kam ir tik brīnišķīgas derīgās īpašības, var būt kontrindicēts un ļoti kaitīgs. Pienu nedrīkst lietot cilvēki ar laktāzes enzīma deficītu, jo tas izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Turklāt piens var izraisīt alerģiju. Piens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz kalcija sāļu nogulsnēšanos traukos, kā arī fosfāta akmeņu veidošanos nierēs.
Turklāt mūsdienās rūpnieciskai piena ražošanai paredzēto govju barībai tiek pievienotas visdažādākās piedevas (arī hormoni), kas bieži vien paliek pienā un var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu cilvēka organismam.

Piena patēriņš:
Piena dzeršana sniegs maksimālu labumu, ja ievērosit dažus vienkāršus noteikumus:

• Pienu vislabāk dzert tukšā dūšā 30-90 minūtes pirms ēšanas, maziem malciņiem.

• Pienu var apvienot ar ogām, augļiem un riekstiem, lai pagatavotu piena pudiņus, putas un citus ēdienus, kā arī ēst tos kā uzkodu.

• Piens ar dažādiem graudaugiem (graudaugiem) arī nāks par labu ķermenim.

• Nav ieteicams dzert pienu uzreiz pēc ēšanas.

• Speciālisti iesaka atturēties no piena kombinēšanas ar plūmēm, svaigiem dārzeņiem, kūpinātām un sālītām zivīm, desām. Tāpat nav ieteicams lietot saldos konditorejas izstrādājumus ar pienu.

Veselīgu ēdienu receptes ar pienu:

Piens vairumā gadījumu ir pirmais ēdiens, ko bērns saņem. Piens ir labs visiem jaundzimušajiem, bet tas joprojām ir labs arī pieaugušajiem. Govs pienu parasti izvēlas saldenās un patīkamās garšas dēļ, taču ir arī kazas piens, kas nav zemāka par to lietderības un uzturvērtības ziņā un dažos aspektos pat to pārspēj.

Kā minēts iepriekš kazas piens ir labs gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo tas piesātina organismu ar kalciju, olbaltumvielām, vitamīniem, fosforu, dzelzi un B12 skābēm. To ieteicams dzert pat cilvēkiem ar čūlu vai citām kuņģa slimībām. Jāņem vērā arī tas, ka kazas piens neizraisa gremošanas traucējumus un alerģiskas reakcijas (izņemot ļoti retus gadījumus). Tas ir lieliski piemērots arī cilvēka ķermeņa attīrīšanai no dažāda veida toksīniem.

Kam ir labums no kazas piena?

Kazas piens ir noderīgs visiem cilvēkiem bez izņēmuma, bet dažiem tas būs ne tikai veselīgs, bet pat dziedinošs. Šeit ir runa par cilvēkiem, kuri cieš no dažādām slimībām vai nodarbojas ar aktīvām fiziskām vai garīgām aktivitātēm. Tātad kazas piens ir īpaši noderīgs šādos gadījumos:

1. Pret govs piena alerģiju
2. Atjaunojot ķermeni pēc fiziska un garīga stresa
3. Ar bērnu rahītu
4. Atgūstoties no kaulu lūzumiem
5. Grūtniecības laikā
6. Ar zarnu disbiozi
7. Hroniska gastrīta gadījumā
8. Ar diatēzi
9. Pret diabētu
10. Ar pankreatītu

Kā dzert kazas pienu

1. Jums jāzina, ka atkarībā no laktācijas perioda kazas pienā var būt diezgan liels tauku daudzums, kas ir viegli sagremojams. Neskatoties uz tā kvalitāti, pēkšņa kazas piena ikdienas lietošanas sākšana vai patēriņš lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri. Ieteicams pie tā pierast pamazām, rūpīgi vērojot savu pašsajūtu. Piemēram, varat pievienot kazas pienu
2. Maziem bērniem kazas piens arī jāievada uzturā pakāpeniski. Sākot ar 6 dzīves mēnešiem, jau var sākt barot bērnu ar kazas pienā vārītu putru. To var izmantot arī piena maisījumu zīdaiņiem atšķaidīšanai.

Lai gan kazas piena garša un smarža nedaudz atšķiras no govs piena, pie tā ir pilnīgi iespējams pierast, it īpaši, ja zini, ka tas labvēlīgi ietekmē organismu.