Gaano katagal naluluto ang sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya. Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: masarap na sinigang na mais. Klasikong sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya

Mga gawaing pantahanan
03.10.2021

Ang sinigang na mais na may gatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang tunay na kamalig ng hibla, na nagbibigay ng enerhiya sa katawan dahil sa mabagal na carbohydrates. Ito ay isang mahusay na pagpipilian ng almusal na pinahahalagahan ng buong pamilya. Ang mga butil ng mais ay nangangailangan ng mahabang pagluluto, kailangan itong pasingawan ng mabuti upang maging malambot, malambot, at ganap na maipakita ang katangi-tanging lasa nito.

Sinigang na mais na niluto sa gatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

Mga butil ng mais 1 stack Gatas 2 stack Tubig 1 stack Asukal 1 tbsp mantikilya 50 gramo

  • Servings: 3
  • Oras ng paghahanda: 10 minuto
  • Oras para sa paghahanda: 70 minuto

Recipe para sa sinigang na mais na may gatas sa isang mabagal na kusinilya

Maaaring bahagyang mag-iba ang oras ng pagluluto dahil sa iba't ibang brand ng multicooker na ginamit. Kailangan mong umasa sa halos isang oras ng trabaho sa mode na "Porridge". Hindi ito maaantala, dahil ang aparato ay gumagana ayon sa naka-program na programa, dumadaan sa ilang mga yugto, at sa dulo lamang ang produkto ang magiging paraan na gusto mo.

Nagluluto:

  1. Ang cereal ay dapat hugasan sa ilalim ng malamig na tubig.
  2. Ilagay ito sa isang mangkok na may mantikilya.
  3. I-on ang "Baking" mode sa loob ng 15 minuto.
  4. Magdagdag ng iba pang mga produkto.
  5. Piliin ang "porridge" mode.

Ang ulam ay dapat kainin kaagad, pagkatapos ng paglamig ang lugaw ay magiging napakakapal at tumigas. Ang paunang paghihinagpis ay nagbibigay ng isang pinong lasa ng creamy, ang mga groats ay literal na nababad sa langis.

Paano magluto ng sinigang na mais na may gatas sa isang mabagal na kusinilya na may kalabasa

Ang kalabasa ay ginagawang matamis ang ulam, nagbibigay ng walang kapantay na lasa at maliwanag na kulay. Ang perpektong almusal na ito para sa isang madilim na umaga ng taglagas ay pupunuin ka ng enerhiya at magandang kalooban.

Mga sangkap:

  • butil ng mais - 1 tasa;
  • gatas - 2 tasa;
  • tubig - 1 baso;
  • asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
  • mantikilya - 50 g;
  • kalabasa - 400 gramo;
  • asin - isang pakurot.

Ang kalabasa ay gumagawa ng sinigang na mais hindi lamang masarap at matamis, ngunit nakakagulat din na maliwanag.

Nagluluto:

  1. Balatan ang kalabasa at gupitin sa mga cube. Ilagay ito sa isang mangkok.
  2. Ipadala ang pre-washed cereal doon.
  3. Idagdag ang natitirang sangkap.
  4. Sa mode na "Milk porridge", ang ulam ay lutuin sa loob ng 35 minuto.

Pagkatapos ng signal ng pagiging handa, huwag magmadali upang buksan ang multicooker. Iwanan ang lugaw sa pawis sa loob ng 10 minuto.

Ang lugaw na may kalabasa ay nakaimbak sa malamig na hanggang dalawang araw. Maaaring ihain sa mesa, preheated.

Sinigang na may pinatuyong prutas at pulot

Mga sangkap:

  • butil ng mais - 1 tasa;
  • gatas - 2 tasa;
  • tubig - 1 baso;
  • asukal - 1 tbsp. kutsara;
  • mantikilya - 50 g;
  • pinatuyong prutas;
  • kanela.

Kung nais mong magdagdag ng pulot, bawasan ang dami ng asukal.

Nagluluto:

  1. Banlawan ang mga grits gaya ng dati at ibuhos sa mangkok.
  2. Magdagdag ng tubig, mga piling pinatuyong prutas, asin at asukal.
  3. Pindutin ang pindutan ng "Sinagang gatas" at itakda ang timer sa loob ng 25 minuto.
  4. Magdagdag ng gatas at itakda muli ang timer sa loob ng 25 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Anong mga emosyon ang dulot ng produktong tinatawag na "sinigang na mais" sa iyo? Mga lasa ng tag-init? Isang lasa ng pagkabata o, sa kabaligtaran, isang alaala ng kinasusuklaman at walang katapusang mga bahagi ng isang hindi minamahal na ulam? Ipapakilala namin ang lugaw ng mais sa lahat na hindi pa nasusubukan (natatakot, hindi alam kung paano, hindi nangahas) na lutuin ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian ng lugaw ng mais at "ihagis ito" ilang mga kagiliw-giliw na ideya at mga recipe. Para sa mga tagahanga ng produktong ito, ibubunyag namin ang ilang mga sikreto ng pagluluto, at para sa mga hindi umano makatiis, sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ito nang masarap.

Hindi lahat ay nagtagumpay sa sinigang na mais sa gatas sa unang pagkakataon. Alinman ito ay lumalabas na masyadong makapal, o masyadong likido, o ito ay namamalagi sa ilalim ng plato (at pagkatapos ay sa tiyan at sa kaluluwa) sa isang hindi nakakaakit na bukol. Upang makapagluto tayo ng masarap na sinigang na gatas, sulit na malaman ang 2 pangunahing katanungan - gaano karaming likido ibuhos at kung magkano ang lutuin nitong parehong lugaw. Pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Inihanda namin para sa iyo para sa kalinawan sa ibaba mayroong isang recipe na may isang larawan upang madama mo ang iyong kumpiyansa at pagkatapos ay magluto ng sinigang na mais hangga't gusto mo at kahit kailan mo gusto. Sinigang na gatas perpekto para sa almusal ay isang mabilis at madaling paraan upang "simulan" ang katawan sa umaga, ibabad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, hibla at kumplikadong carbohydrates. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng corn grits nang mas detalyado sa ibang pagkakataon.

Maaari naming ibunyag ang unang sikreto ng sinigang na ito ay ang mababang calorie na nilalaman nito(328 kcal bawat 100 gramo ng produkto) at naglalaman ng pinakamababang starch at gluten. Napakalusog nito, lalo na kung nagpasya kang kumain ng tama. Ngunit kung ano ang gagamitin nito - na may gatas, pinatuyong prutas, keso, karne o kalabasa - ikaw ang magpapasya.

Isa pang sikreto sinigang na mais - hypoallergenicity nito na angkop sa pagkain pagpapasuso. Ang lugaw ng gatas ay kailangang-kailangan sa diyeta ng isang batang ina, at ang mahalaga, ang produktong ito ay ligtas para sa mga sanggol. Hindi tulad ng semolina, na binubuo ng pinong tinadtad na trigo, talagang harina, ang lugaw ng mais ay hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak, colic at kakulangan sa ginhawa sa isang maliit na tiyan. Ano ang mahalaga para sa bata at sa ina.

Paano magluto ng sinigang na mais sa gatas?

Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim upang hindi masunog ang iyong ulam. Ang mga proporsyon ay magiging tulad ng sumusunod:

  • 300 g butil ng mais(katamtamang paggiling);
  • 0.5 l ng tubig;
  • 400 ML ng gatas;
  • isang pares ng mga kutsara ng langis (kung hindi ka natatakot na madagdagan ang mga calorie, maaari kang kumuha ng higit pa);
  • 2 tbsp. kutsara ng asukal;
  • asin.

1. Ibuhos ang gatas sa isang medium-sized na kasirola, painitin ito, pagkatapos ay patayin at iwanan ito sa kalan.

2. Hinuhugasan namin ang mga butil ng mais malamig na tubig.

3. Ibuhos ang mas maraming tubig sa kawali, asin at pakuluan.

4. Ilagay ang corn grits sa kumukulong tubig at lutuin ng 10 minuto, haluing mabuti.

5. Ibuhos ang mainit na gatas.

6. Magluto ng mga cereal sa gatas hanggang ganap na inihanda habang hinahalo habang nagluluto.

7. Sa dulo, sinusuyo namin ang sinigang na may mantikilya at asukal.

8. Ilagay ito sa isang plato at magsaya.

Sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya: recipe, proporsyon, mga lihim

Sa modernong kababaihan mayroong isang kailangang-kailangan na katulong - isang multicooker. Ang lugaw ng mais sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nasusunog, mabilis na niluluto at pinapanatili ang lahat ng mga nutritional properties.

Para sa pagluluto:

  • 1 baso ng butil ng mais;
  • 2 baso ng gatas;
  • 1 baso ng tubig;
  • 1 st. isang kutsarang puno ng asukal;
  • 50 g mantikilya.
  1. Sa mangkok ng multicooker ilagay ang hinugasang corn grits. Magdagdag ng mantikilya.
  2. I-on ang "Baking" mode at pakuluan ang sinigang sa loob ng 10 minuto.
  3. Magdagdag ng tubig, gatas at asukal at i-on ang "Porridge" mode sa multicooker.
  4. Pagluluto ng halos 20 minuto, maghain ng mainit na may jam, pinatuyong prutas, berries sa iyong panlasa.

Alam mo na kung paano magluto ng sinigang na mais sa gatas. Ngayon gusto naming ipakilala sa iyo ang tradisyonal na ulam ng lutuing Moldavian - hominy. Ito ay inihanda mula sa cornmeal, kaya lumalabas na ito ay malapot at sapat na makapal. Isa pa hominy secret- ito ay pagluluto sa isang cast-iron pot at isang additive sa anyo ng keso ng tupa, na nagbibigay sa sinigang ng isang espesyal na lasa.

Para sa hominy kakailanganin mo:

  • harina ng mais - 400 g;
  • tubig 1.25 l;
  • 2 sibuyas;
  • 2 tbsp. kutsara ng mantikilya;
  • keso ng tupa - 300 g.

Sinigang na mais, ang recipe na sinabi lang namin sa iyo, hindi angkop para sa pagbaba ng timbang, ngunit ito ay angkop para sa isang masarap na tanghalian, iyon ay sigurado. Kung walang cast iron pot, maaari kang magluto ng hominy sa isang pressure cooker. Kinukuha namin ang mga karaniwang sukat - 3 hanggang 1, gamitin ang mode na "Porridge". Ang tubig ay dapat sumingaw, at maluwag mong ilalagay ang lugaw sa pisara. Iwanan ito ng 15 minuto, na natatakpan ng isang tuwalya. Hahawakan nito ang hugis nito na parang kaserol.

Paano magluto ng sinigang na mais sa tubig?

Upang magluto ng masarap na sinigang na mais, panatilihin ang mga proporsyon – 3 hanggang 1. Pakuluan ang tubig, asin, magdagdag ng cereal at magluto ng 30 minuto na may masiglang pagpapakilos.

Ang sinigang na mais ay maaari ding lutuin sa microwave. Sinigang na walang gatas mahusay para sa almusal kung ikaw ay nagda-diet. At oo, nangangailangan ng kaunting oras upang maghanda.

  1. Kumuha ng lalagyan ng salamin na may takip.
  2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga hugasan na cereal na may tubig na kumukulo sa isang ratio na 1 hanggang 3.
  3. Itakda ang lalagyan sa microwave sa pinakamataas na lakas at magluto ng 7 minuto.
  4. Pagkatapos ay alisin, asin (o patamisin), haluin nang mabilis at lutuin ng isa pang 5 minuto.
  5. Tikman ang lugaw, kung handa na, magdagdag ng mantikilya at simulan ang pagkain.

Sinabi na namin sa iyo kung gaano kasarap at malusog na sinigang na mais sa gatas, ibinigay namin ang recipe at sinabi sa iyo kung paano lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya at sa kalan. Depende sa modelo ng iyong multicooker (Redmond, Polaris, Panasonic), pwede mong gamitin iba't ibang mga mode at programa:"Sigang", "Multipovar", "Sigang na gatas", "Buckwheat", "Groats". Ang pangunahing bagay ay hindi iwanan ang lugaw pagkatapos magluto sa pagpainit, kung hindi man ito ay magpapalapot at magiging isang matigas na bukol.

May isa pang kawili-wiling recipe kung paano magluto ng sinigang na mais sa tubig. Kami magluluto kami ng sinigang na may karne, kaya ito ay kumikilos hindi lamang bilang isang side dish, kundi pati na rin bilang isang pangunahing ulam.

  • 300 g ng karne ng baboy;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 100 ML;
  • butil ng mais - 200 g;
  • tubig - 0.5 ML;
  • asin paminta.
  1. Naglalagay kami ng isang kawali na may makapal na ilalim sa apoy.
  2. Magprito ng karne na may mga sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 7 minuto.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at paminta na pinutol sa mga piraso, ihalo at kumulo para sa isa pang 7 minuto.
  4. Magdagdag ng cereal, tubig at pampalasa, takpan ng takip at kumulo sa loob ng 30-35 minuto sa katamtamang init.

Sinigang na mais: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Siya ang "Queen of the Fields" sa maikling panahon, sa panahon ng Khrushchev. Ngunit ang reyna ng mga talahanayan ay maaaring maging ngayon! Mahirap makahanap ng mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong mataas na calorie na cereal kaysa sa mais. Naglalaman lamang ito ng 98 kcal, na maraming beses na mas mababa kaysa sa mga lentil, gisantes, oatmeal. Ito ay masustansya at mayaman sa pangmatagalang carbohydrates. Ito ay saturates sa isang maliit na dami at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan sa loob ng mahabang panahon. At sa wakas, perpektong nililinis nito ang mga bituka, na kailangang-kailangan para sa isang malusog na diyeta.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng sinigang na mais sa isang slow cooker ay iba sa pagluluto sa isang kasirola. Ang pangunahing prinsipyo ng proseso ay pagiging simple. Hindi na kailangang pukawin at mag-alala na ang lugaw ay masunog. Sa isang matalinong "pressure cooker" na Panasonic o Philips, hindi ito mangyayari! Hindi mo kailangang pakuluan ito ng mahabang panahon bago mag-evaporate o durugin ito ng pino para mas mabilis itong kumulo. Ang mga mode ng matalinong pagpapatupad ay gumagawa ng mahirap para sa iyo.

Narito ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto.

  • Gamitin ang "porridge" mode. Ang bawat unit ay may kanya-kanyang. Halimbawa, ang Vitek multicooker ay nagluluto ng mga cereal sa loob ng 50 minuto, at Redmond sa isang oras. May mga modelo na may oras ng pagluluto na hanggang 2 oras. Inirerekomenda namin na manatili sa oras na ito. Ang katotohanan ay ang panahon ng pagluluto ng lugaw sa kanila ay malinaw na kinokontrol. Sa una, ang yunit ay nagpainit ng mga nilalaman sa 100 degrees, pagkatapos ay ibinababa ang temperatura at pinapainit ang lugaw sa 90 degrees. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari niyang ganap na patayin ang heater (halimbawa, ito ang ginagawa ng Polaris multicooker), maghintay ng kaunti hanggang sa sumingaw ang mga nilalaman, at pagkatapos ay magbigay ng isang senyas. Sa oras na naisip ng tagagawa, ang cereal ay dumaan sa ilang mga yugto ng pagproseso, at ang lugaw ay naging perpekto.
  • Ang "Multipovar" ay magbibigay-daan upang mabawasan ang oras. Kung ang iyong unit ay may ganoong function, maaari mong bawasan ang oras ng pagluluto. Ang sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya ay magiging madurog kung sa una mo itong i-steam sa mode na "Groats" sa loob ng 25 minuto. At pagkatapos ay sa mode na "Multipovar" sa isang mataas na temperatura ng 150 ° sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay sa cereal na may lambot, at ang lugaw na may maluwag na texture.
  • Magdagdag ng likido ayon sa nais na pagkakapare-pareho. Para sa isang side dish, kailangan ang maluwag, malutong na sinigang. Upang makuha ito, kailangan mong gumamit ng 3 baso ng tubig. Para sa isang dairy breakfast dish, lalo na para sa isang bata, ang isang mas likido na pare-pareho, isang slurry na sinigang, ay kinakailangan. Pinapayagan ka nitong makakuha ng 4 na tasa ng likido.
  • Huwag mag-iwan ng pagkain sa kalan. Kung hindi ito ipinahiwatig ng tagagawa para sa isang partikular na modelo ng multicooker, hindi mo dapat iwanan ang handa na sinigang pagkatapos ng signal. Ang kakaiba ng corn grits ay mabilis itong lumapot. Kahit na magdagdag ka ng sapat na likido, pagkatapos tumayo ng isang oras lamang, ang lugaw ay maaaring maging isang makapal na bukol. Samakatuwid, ilagay ito sa mga plato sa sandaling handa na ito.

Sa isang bilang ng mga modelo ng multicooker, inaalok ang "Milk porridge" mode. Mabilis niyang niluto ang ulam - sa loob ng 30 minuto. Sa isang double boiler, ang oras na ito ay sapat na para sa karaniwang pagluluto ng mga butil ng mais, iyon ay, ang mga butil ay mananatiling matigas. Ang pagkakapare-pareho na ito ay hindi angkop para sa mga sanggol, kaya para sa kanila ay ipinapayong i-pre-grind ang cereal sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina. Maaari mo ring tiisin ang sinigang na gatas sa isang slow cooker sa loob ng 15 minuto upang magpainit.

Recipe na may gatas

Ang pinaka-pinong lasa ay nakuha ng sinigang na mais na may gatas. Napakapino na ang mga propesyonal na chef, kapag naghahanda, halimbawa, polenta, magdagdag ng cream sa cereal kapag nagluluto, bagaman klasikong recipe ay hindi nagbibigay para dito.

Tamang-tama ang lugaw para sa almusal. Ang mais, na mayaman sa hibla, ay magsisimula sa digestive tract. At ang mahabang carbohydrates ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang gatas, bilang isang supplier ng calcium, ay susuportahan ang paglaki ng skeletal system sa mga bata. Samakatuwid, magluto ng gayong lugaw para sa almusal para sa buong pamilya. Ang sigla at kalusugan ay ibinibigay sa iyo!

  • butil ng mais - 1 baso;
  • gatas - 2 baso;
  • tubig - 1 baso;
  • asukal - 1 tbsp. kutsara;
  • mantikilya - 50 g.
  1. Ilagay ang hugasan na cereal sa isang mangkok. Magdagdag ng mantikilya.
  2. Pakuluan sa "Baking" mode sa loob ng 10 minuto.
  3. Ibuhos sa asukal, ibuhos sa gatas, tubig.
  4. I-on ang "porridge" mode.
  5. Ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Ang recipe ay gumagamit ng pre-stewing cereal na may mantikilya. Salamat dito, ang lugaw ay nakakakuha ng marangyang creamy na lasa, isang rich palette ng milky shades. Depende sa temperatura ng idinagdag na likido, maaari kang makakuha ng ibang pagkakapare-pareho ng ulam. Ang isang lugaw ay magiging likido kung ibubuhos mo ito na may mahusay na pinainit na gatas at tubig. Magiging makapal at malapot ang ulam kapag nilagyan ng malamig na likido.

Ang mga klasikong "mga karagdagan sa almusal" ay magpapasaya sa pinaka-pinong lasa. Sa pagluluto sa bahay, ang jam ay kailangang-kailangan, na nag-aalis ng pagdaragdag ng asukal sa simula ng pagluluto. Ang pulot at matamis na sariwang berry ay gagawin. Sa taglamig, ang mga bitamina ay matatagpuan sa mga frozen na berry (ang sinigang na mais na may blackcurrant ay hindi pangkaraniwan at malasa), saging at mansanas. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pasas at pinatuyong mga aprikot, na dapat munang itago sa mainit na tubig.

orihinal na mga recipe

Iminumungkahi namin na magluto ka ng sinigang mula sa mga butil ng mais na may kalabasa at karne. Ang una ay para sa almusal. Ito ay hindi lamang kasiya-siya, ngunit din hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang kalabasa ay makadagdag sa pagkilos ng mais upang mapahusay ang motility ng bituka, mapabuti ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan. Ang ulam ng karne ay darating sa oras para sa hapunan, dahil sa culinary assistant parehong karne at cereal ay luto nang napakabilis.

Ang sinigang na ito ay may lasa ng taglagas, maliwanag sa lasa at kulay! Sisingilin ka nito ng isang maaraw na mood sa isang madilim na umaga ng taglagas.

  • butil ng mais - 1 baso;
  • kalabasa - 300 g;
  • gatas - 2 baso;
  • tubig - 1 baso;
  • mantikilya - 50 g;
  • asukal, asin.
  1. Balatan ang kalabasa, gupitin ang pulp sa mga cube, ilagay sa isang mangkok.
  2. Banlawan ang cereal, ilagay ito sa kalabasa.
  3. Ibuhos sa gatas, tubig.
  4. Magdagdag ng asin, asukal.
  5. I-on ang "Milk porridge" mode sa loob ng 30 minuto.
  6. Iwanan ang ulam na "maglakad" pagkatapos ng signal sa loob ng 15 minuto.

Salamat sa kalabasa, ang lugaw ay hindi lumapot gaya ng isang regular na ulam. Samakatuwid, maaari itong maimbak sa refrigerator at kainin sa susunod na araw. Ang tagal ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa 2 araw.

Isang masaganang hapunan na nagbibigay-daan sa iyo na huwag mag-alala tungkol sa mga bahagi ng karne o side dish. Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap nang sabay-sabay. Ang aming recipe ay nagmumungkahi ng baboy, ngunit maaari kang magluto ng manok, tupa sa parehong paraan. Ang karne ng baka ay dumating sa "kondisyon" na mas mahaba, kaya dapat itong nilaga ng 50 minuto bago ilagay ang cereal.

  • baboy - 600 g;
  • butil ng mais - 2 tasa;
  • tubig - 4 na baso;
  • sibuyas - 1 malaking ulo;
  • pampalasa (paprika, marjoram;
  • asin.
  1. Gupitin ang fillet sa mga piraso.
  2. Ibuhos sa mainit na mantika sa "Frying" mode. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Linisin, i-chop ang sibuyas. Idagdag ito sa karne. Magprito ng 7 minuto.
  4. Ibuhos ang hugasan na cereal, ibuhos sa pinainit na tubig.
  5. Itakda ang mode sa "Sinagang".

Ang sinigang na mais na gatas sa isang mabagal na kusinilya at isang ganap na ulam ng karne ay inihanda nang napakasimple. Subukan ang aming mga recipe para sa almusal at masarap na hapunan para sa bawat araw!

Recipe para sa sinigang na mais sa Polaris slow cooker

Ang mga lugaw ay eksaktong mga pagkaing iyon na medyo simple upang ihanda, ngunit mayroong maraming mga benepisyo mula sa pagkain ng mga ito. Ang sinigang na mais ay kakaiba sa komposisyon at malasa. Ito ay maraming nalalaman sa paghahanda at medyo masustansya. Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe: may gatas, tubig, may pinatuyong prutas, may karne at may iba pang mga additives. Hindi gaanong masarap ang nilutong sinigang na mais sa Polaris slow cooker.

Tungkol sa ulam

Ang mga butil ng mais na niluto sa Polaris slow cooker ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng hibla sa produktong ito, pati na rin ang iba't ibang mga microelement at bitamina B, ang lugaw ay napaka-kasiya-siya, masarap at bilang masustansya hangga't maaari. At ang kawalan ng cereal protein at gluten ay gumagawa ng gayong ulam na hypoallergenic, na nagpapahintulot na ito ay ipakilala bilang mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol hanggang sa isang taong gulang.

Ang sinigang na mais na niluto sa isang Polaris slow cooker ay maaaring maging isang masarap na pagkain para sa mga gustong kumawala labis na timbang. Ito ay masustansya, kasiya-siya, ngunit sa parehong oras - mababa ang calorie.

Sa kabila ng lahat ng nutritional properties ng naturang ulam, Espesyal na atensyon dapat ibigay sa pagpili ng cereal mismo. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong limitadong panahon at mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Maghanda masarap na sinigang kailangan mong sundin ang mga tip na ito:

  • ang mga butil ng mais ay dapat na maayos na nakaimbak sa isang tuyo at malamig na lugar;
  • para sa ordinaryong lugaw, dapat kang pumili ng medium-grinding cereal, at para sa paghahanda ng mga pagkain ng sanggol, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mas maliliit na cereal;
  • bago lutuin, ang cereal ay hindi dapat ibabad, kinakailangan lamang na banlawan ito nang lubusan.

Sa klasikong recipe, ang ratio ng likido sa cereal ay 1: 4, at para sa isang mas likido na pare-pareho, maaari mong kunin ang ratio ng mga produkto - 1: 6.

Ang karaniwang opsyon sa pagluluto ay itinuturing na opsyon sa tubig, ngunit ang pinaka masarap ay sinigang na niluto sa Polaris slow cooker sa gatas.

Sinigang na mais na may gatas

Kamusta mahal na mga host! Hindi ko alam kung bakit, ngunit sa ating bansa, ang sinigang na mais ay hindi masyadong sikat. Bagaman, maraming tao ang nagluluto ng mga salad na may mais. Ngayon, sa iyong pansin, nais kong magpakita ng isang recipe para sa paggawa ng sinigang na mais na may gatas. Ang pagluluto ng sinigang na ito sa kahihiyan ay madali, lalo na't iluluto natin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang lugaw ng mais sa gatas ayon sa klasikong recipe, ito ay lumalabas na masarap, kasiya-siya, mabango at hindi pangkaraniwan. Gusto ko talaga ang aftertaste nito, dahil naaalala ko ang mga stick ng matamis na mais. Sana talaga magluluto ka ng sinigang na mais ayon sa recipe ko.

  • Mga butil ng mais - 1 maraming baso;
  • Gatas - 2.5 maraming baso;
  • Tubig - 1.5 maraming baso;
  • Asukal - 1 kutsara;
  • asin - 1 pakurot;
  • Mantikilya - 30 gramo.

Proseso ng paggawa ng recipe

Upang maghanda ng sinigang na mais, gagamit tayo ng corn grits, gatas, tubig, granulated sugar, asin at mantikilya.

Ilagay ang malinis na butil ng mais sa malinis na kasirola.

Pagkatapos, ibuhos sa malamig na tubig.

Sa pinakadulo, nagdaragdag kami ng butil na asukal at asin. Sa slow cooker, itakda ang "Milk porridge" mode.

Kapag handa na ang lugaw, nagdaragdag kami ng isang piraso ng mantikilya dito, at mabilis na ihalo ang lahat. Pagkatapos, maaari naming ayusin ang lugaw sa mga plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng sinigang na mais sa gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang lugaw mula sa corn grits sa gatas na may mantikilya o prutas ay napakalusog at masarap na ulam para sa almusal para sa buong pamilya. Ito ay mayaman sa mga bitamina na kinakailangan para sa katawan, ay nakakapag-alis ng mga lason at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Inirerekomenda ng karamihan sa mga eksperto ang paggamit ng lugaw bilang pantulong na pagkain para sa mga batang wala pang isang taong gulang.

Recipe para sa sinigang na mais

  • cereal - 200 gramo;
  • 2 baso ng gatas;
  • Ang kalabasa ay maliit;
  • asukal;
  • piraso ng natural na mantikilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

  1. Ang mga butil ng mais ay hinuhugasan ng maraming beses. Ang tubig ay hindi dapat maulap;
  2. Ang kalabasa ay binalatan at tinanggal ang mga buto. Gupitin sa maliliit na piraso;
  3. Ibuhos ang kalabasa, butil na asukal, mga cereal sa isang mabagal na kusinilya. Punan ang mga nilalaman ng gatas;
  4. Ang pagpili sa mode na "Porridge", itakda ang oras para sa apatnapung minuto;
  5. Pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa ulam. I-off ang slow cooker, iwanan ang lugaw sa loob ng labinlimang minuto.

Sinigang na gatas na may pinatuyong prutas

  • natural na gatas - 350 mililitro;
  • tubig - 300 mililitro;
  • butil ng mais - 1.5 tasa;
  • pinatuyong prutas;
  • mantikilya - 120 gramo;
  • asukal - sa panlasa;
  • isang kurot ng asin.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Nilalaman ng calorie: 120 kcal / 100 gramo.

  1. Banlawan ang mga pinatuyong prutas sa malamig na tubig at ibuhos mainit na tubig sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay kailangan nilang matuyo at, kung kinakailangan, gupitin sa maliliit na piraso;
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tubig na may gatas at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya na may mga cereal;
  3. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa;
  4. Sa mode na "Porridge", lutuin ang ulam sa loob ng pitumpung minuto;
  5. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mantikilya, mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Haluing mabuti;
  6. Ang lugaw ay dapat bigyan ng oras upang mahawahan (mga sampung minuto) sa pag-init.

Basahin kung paano gumawa ng masarap na shortbread pie na may mga mansanas.

Isang masarap at kasiya-siyang ulam - pasta na may karne sa oven, isang lutong bahay na recipe.

Paano magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na nilagang repolyo na may kanin at karne.

Paano magluto ng ulam na may blackcurrant sa isang mabagal na kusinilya

  • gatas - 250 mililitro;
  • corn grits - isang hindi kumpletong baso;
  • natural na pulot;
  • itim na kurant;
  • asin.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Nilalaman ng calorie: 115 kcal / 100 gramo.

  1. Ang mga butil ay hinuhugasan hanggang ang tubig ay malinaw;
  2. Ibuhos ang gatas sa isang mabagal na kusinilya, asin at pakuluan;
  3. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang mga butil ng mais at ihalo palagi. Ang pagpili ng "Croup" mode, lutuin ang sinigang para sa isa pang dalawampung minuto;
  4. Banlawan ang mga currant at ibuhos ang ilan sa ilalim ng plato, ilagay ang mainit na lugaw sa itaas;
  5. Palamutihan ang ulam na may pulot at ang natitirang mga currant.
  1. Bago magluto ng sinigang, dapat hugasan ang mga butil ng mais. Dapat itong maingat na suriin para sa dampness upang hindi lumitaw ang mga bukol sa panahon ng pagluluto;
  2. Kung nagluluto ka ng lugaw na may inihurnong gatas, ang lasa at aroma ay magiging hindi pangkaraniwan at malasa;
  3. Kung ninanais, ang mantikilya ay inilalagay sa ulam kaagad bago kumain;
  4. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prutas o mani;
  5. Sa kawalan ng mga reaksiyong alerdyi sa natural na pulot, maaari itong gamitin sa halip na granulated na asukal;
  6. Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga cereal ay humihina sa halos lahat ng oras, kaya ang mga lugaw sa loob nito ay nagiging mahangin;
  7. Ang pagkakapare-pareho ng sinigang ay depende sa dami ng idinagdag na gatas. Kung ibubuhos mo ito ng maraming, ito ay magiging likido;
  8. Kung sa pagtatapos ng pagluluto ang ulam ay naging medyo makapal, maaari kang magdagdag ng gatas o tubig sa tamang dami, ihalo nang mabuti at maghintay ng labinlimang minuto sa pag-init;
  9. Maliban kung kinakailangan, mas mahusay na huwag iwanan ang ulam sa isang multicooker sa pag-init: ang cereal ay lumapot sa paglipas ng panahon.

Ang sinigang na mais na may gatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang maraming nalalaman na ulam na napupunta hindi lamang sa asukal, prutas at berry, kundi pati na rin sa karne at isda. Maaari itong kainin bilang isang malusog na almusal o idagdag bilang isang side dish sa isang pangunahing kurso. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ito sa mga maliliit na dami ay nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng kapunuan, na tumatagal ng ilang oras. At ang mga culinary fantasies ng hostess ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa alinman sa mga miyembro ng pamilya!

Simulan ang pagluluto ng sinigang na mais sa pamamagitan ng paghuhugas ng cereal. Upang linisin ang cereal mula sa mga impurities, dapat itong ilagay sa isang malalim na plato at ibuhos ang malamig na tubig, at pagkatapos ay malumanay na ihalo sa iyong kamay. Ang lahat ng mga batik ay lulutang.

Ang mga hugasan na butil ng mais ay dapat ilagay sa ilalim ng mangkok ng multicooker.


Idagdag doon ang kinakailangang halaga ng asin at butil na asukal. Ang dami ng asukal sa ulam ay maaaring iakma sa iyong sariling paghuhusga.

Sa isang kutsara, ang lasa ng lugaw ay neutral, na may dalawa - matamis. Mas mainam na huwag mag-eksperimento sa table salt. Ang pinakamainam na halaga ay ipinahiwatig dito upang ang lasa ng mga butil ng mais ay pinakamataas na ipinahayag.


Ibuhos ang isang baso ng malinis Inuming Tubig. Sa pamamagitan ng paraan, kung ninanais, ang dami ng tubig na ito ay maaaring mapalitan ng gatas.


Pagkatapos ay idagdag sa natitirang kalidad ng mga sangkap gatas ng baka. Dapat itong maging sariwa hangga't maaari. Kung hindi, ang gatas sa lugaw ay maaaring makulubot!


Itakda ang mode na "Porridge" sa multicooker. Ang pinakamainam na oras ng pagluluto ay 60 minuto. Sa panahong ito, ang cereal ay magkakaroon ng oras upang ganap na kumulo. Ang lugaw, salamat sa espesyal na disenyo ng aparato, ay makakakuha ng isang kamangha-manghang nilagang lasa at hindi mawawala ang natatanging aroma nito!

Siya ang "Queen of the Fields" sa maikling panahon, sa panahon ng Khrushchev. Ngunit ang reyna ng mga talahanayan ay maaaring maging ngayon! Mahirap makahanap ng mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong mataas na calorie na cereal kaysa sa mais. Naglalaman lamang ito ng 98 kcal, na maraming beses na mas mababa kaysa sa mga lentil, gisantes, oatmeal. Ito ay masustansya at mayaman sa pangmatagalang carbohydrates. Ito ay saturates sa isang maliit na dami at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan sa loob ng mahabang panahon. At sa wakas, perpektong nililinis nito ang mga bituka, na kailangang-kailangan para sa isang malusog na diyeta.

Mga tampok sa pagluluto

Ang pamamaraan ng pagluluto ng sinigang na mais sa isang slow cooker ay iba sa pagluluto sa isang kasirola. Ang pangunahing prinsipyo ng proseso ay pagiging simple. Hindi na kailangang pukawin at mag-alala na ang lugaw ay masunog. Sa isang matalinong "pressure cooker" na Panasonic o Philips, hindi ito mangyayari! Hindi mo kailangang pakuluan ito ng mahabang panahon bago mag-evaporate o durugin ito ng pino para mas mabilis itong kumulo. Ang mga mode ng matalinong pagpapatupad ay gumagawa ng mahirap para sa iyo.

Narito ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto.

  • Gamitin ang "porridge" mode. Ang bawat unit ay may kanya-kanyang. Halimbawa, ang Vitek multicooker ay nagluluto ng mga cereal sa loob ng 50 minuto, at Redmond sa isang oras. May mga modelo na may oras ng pagluluto na hanggang 2 oras. Inirerekomenda namin na manatili sa oras na ito. Ang katotohanan ay ang panahon ng pagluluto ng lugaw sa kanila ay malinaw na kinokontrol. Sa una, ang yunit ay nagpainit ng mga nilalaman sa 100 degrees, pagkatapos ay ibinababa ang temperatura at pinapainit ang lugaw sa 90 degrees. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari niyang ganap na patayin ang heater (halimbawa, ito ang ginagawa ng Polaris multicooker), maghintay ng kaunti hanggang sa sumingaw ang mga nilalaman, at pagkatapos ay magbigay ng isang senyas. Sa oras na naisip ng tagagawa, ang cereal ay dumaan sa ilang mga yugto ng pagproseso, at ang lugaw ay naging perpekto.
  • Ang "Multipovar" ay magbibigay-daan upang mabawasan ang oras. Kung ang iyong unit ay may ganoong function, maaari mong bawasan ang oras ng pagluluto. Ang sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya ay magiging madurog kung sa una mo itong i-steam sa mode na "Groats" sa loob ng 25 minuto. At pagkatapos ay sa mode na "Multipovar" sa isang mataas na temperatura ng 150 ° sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay sa cereal na may lambot, at ang lugaw na may maluwag na texture.
  • Magdagdag ng likido ayon sa nais na pagkakapare-pareho. Para sa isang side dish, kailangan ang maluwag, malutong na sinigang. Upang makuha ito, kailangan mong gumamit ng 3 baso ng tubig. Para sa isang dairy breakfast dish, lalo na para sa isang bata, ang isang mas likido na pare-pareho, isang slurry na sinigang, ay kinakailangan. Pinapayagan ka nitong makakuha ng 4 na tasa ng likido.
  • Huwag mag-iwan ng pagkain sa kalan. Kung hindi ito ipinahiwatig ng tagagawa para sa isang partikular na modelo ng multicooker, hindi mo dapat iwanan ang handa na sinigang pagkatapos ng signal. Ang kakaiba ng corn grits ay mabilis itong lumapot. Kahit na magdagdag ka ng sapat na likido, pagkatapos tumayo ng isang oras lamang, ang lugaw ay maaaring maging isang makapal na bukol. Samakatuwid, ilagay ito sa mga plato sa sandaling handa na ito.

Sa isang bilang ng mga modelo ng multicooker, inaalok ang "Milk porridge" mode. Mabilis niyang niluto ang ulam - sa loob ng 30 minuto. Sa isang double boiler, ang oras na ito ay sapat na para sa karaniwang pagluluto ng mga butil ng mais, iyon ay, ang mga butil ay mananatiling matigas. Ang pagkakapare-pareho na ito ay hindi angkop para sa mga sanggol, kaya para sa kanila ay ipinapayong i-pre-grind ang cereal sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina. Maaari mo ring tiisin ang sinigang na gatas sa isang slow cooker sa loob ng 15 minuto upang magpainit.

Recipe na may gatas

Ang pinaka-pinong lasa ay nakuha ng sinigang na mais na may gatas. Napakahusay na ang mga propesyonal na chef, kapag naghahanda, halimbawa, polenta, ay nagdaragdag ng cream sa cereal kapag nagluluto, bagaman ang klasikong recipe ay hindi nagbibigay para dito.

Tamang-tama ang lugaw para sa almusal. Ang mais, na mayaman sa hibla, ay magsisimula sa digestive tract. At ang mahabang carbohydrates ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang gatas, bilang isang supplier ng calcium, ay susuportahan ang paglaki ng skeletal system sa mga bata. Samakatuwid, magluto ng gayong lugaw para sa almusal para sa buong pamilya. Ang sigla at kalusugan ay ibinibigay sa iyo!

  • butil ng mais - 1 baso;
  • gatas - 2 baso;
  • tubig - 1 baso;
  • asukal - 1 tbsp. kutsara;
  • mantikilya - 50 g.
  1. Ilagay ang hugasan na cereal sa isang mangkok. Magdagdag ng mantikilya.
  2. Pakuluan sa "Baking" mode sa loob ng 10 minuto.
  3. Ibuhos sa asukal, ibuhos sa gatas, tubig.
  4. I-on ang "porridge" mode.
  5. Ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Ang recipe ay gumagamit ng pre-stewing cereal na may mantikilya. Salamat dito, ang lugaw ay nakakakuha ng marangyang creamy na lasa, isang rich palette ng milky shades. Depende sa temperatura ng idinagdag na likido, maaari kang makakuha ng ibang pagkakapare-pareho ng ulam. Ang isang lugaw ay magiging likido kung ibubuhos mo ito na may mahusay na pinainit na gatas at tubig. Magiging makapal at malapot ang ulam kapag nilagyan ng malamig na likido.

Ang mga klasikong "mga karagdagan sa almusal" ay magpapasaya sa pinaka-pinong lasa. Sa pagluluto sa bahay, ang jam ay kailangang-kailangan, na nag-aalis ng pagdaragdag ng asukal sa simula ng pagluluto. Ang pulot at matamis na sariwang berry ay gagawin. Sa taglamig, ang mga bitamina ay matatagpuan sa mga frozen na berry (ang sinigang na mais na may blackcurrant ay hindi pangkaraniwan at malasa), saging at mansanas. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pasas at pinatuyong mga aprikot, na dapat munang itago sa mainit na tubig.

orihinal na mga recipe

Iminumungkahi namin na magluto ka ng sinigang mula sa mga butil ng mais na may kalabasa at karne. Ang una ay para sa almusal. Ito ay hindi lamang kasiya-siya, ngunit din hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang kalabasa ay makadagdag sa pagkilos ng mais upang mapahusay ang motility ng bituka, mapabuti ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan. Ang ulam ng karne ay darating sa oras para sa hapunan, dahil sa culinary assistant parehong karne at cereal ay luto nang napakabilis.

Ang sinigang na ito ay may lasa ng taglagas, maliwanag sa lasa at kulay! Sisingilin ka nito ng isang maaraw na mood sa isang madilim na umaga ng taglagas.

  • butil ng mais - 1 baso;
  • kalabasa - 300 g;
  • gatas - 2 baso;
  • tubig - 1 baso;
  • mantikilya - 50 g;
  • asukal, asin.
  1. Balatan ang kalabasa, gupitin ang pulp sa mga cube, ilagay sa isang mangkok.
  2. Banlawan ang cereal, ilagay ito sa kalabasa.
  3. Ibuhos sa gatas, tubig.
  4. Magdagdag ng asin, asukal.
  5. I-on ang "Milk porridge" mode sa loob ng 30 minuto.
  6. Iwanan ang ulam na "maglakad" pagkatapos ng signal sa loob ng 15 minuto.

Salamat sa kalabasa, ang lugaw ay hindi lumapot gaya ng isang regular na ulam. Samakatuwid, maaari itong maimbak sa refrigerator at kainin sa susunod na araw. Ang tagal ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa 2 araw.

Isang masaganang hapunan na nagbibigay-daan sa iyo na huwag mag-alala tungkol sa mga bahagi ng karne o side dish. Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap nang sabay-sabay. Ang aming recipe ay nagmumungkahi ng baboy, ngunit maaari kang magluto ng manok, tupa sa parehong paraan. Ang karne ng baka ay dumating sa "kondisyon" na mas mahaba, kaya dapat itong nilaga ng 50 minuto bago ilagay ang cereal.

  • baboy - 600 g;
  • butil ng mais - 2 tasa;
  • tubig - 4 na baso;
  • sibuyas - 1 malaking ulo;
  • pampalasa (paprika, marjoram;
  • asin.
  1. Gupitin ang fillet sa mga piraso.
  2. Ibuhos sa mainit na mantika sa "Frying" mode. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Linisin, i-chop ang sibuyas. Idagdag ito sa karne. Magprito ng 7 minuto.
  4. Ibuhos ang hugasan na cereal, ibuhos sa pinainit na tubig.
  5. Itakda ang mode sa "Sinagang".

Sa mga modelo na may balbula, sa simula ng pagluluto, itakda ito sa posisyon na "Sarado". Sa ganitong pagproseso, ang ulam ay "aabot" sa loob ng 12 minuto mula sa simula ng countdown. Sa karaniwang mga modelo ng uri, ang tagal ng pagluluto ng lugaw ay 50-60 minuto.

Ang sinigang na mais na gatas sa isang mabagal na kusinilya at isang ganap na ulam ng karne ay inihanda nang napakasimple. Subukan ang aming mga recipe para sa almusal at masarap na hapunan para sa bawat araw!