Pinalamanan na dibdib ng manok. Paano maglaman ng dibdib ng manok: iba't ibang pagpipilian sa pagluluto Paano magluto ng pinalamanan na dibdib ng manok sa oven

14.07.2021

Kung gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga kaibigan sa isang bagay na hindi karaniwan, pagkatapos ay pinalamanan dibdib ng manok ito lang ang kailangan. Ang ulam na ito ay nasakop na ang marami sa pagiging simple at lasa nito.

Maaaring tila sa iyo na ang dibdib ng manok ay magiging masyadong tuyo kapag inihurno, ngunit hindi. Sa tamang diskarte, ang karne ay magiging makatas na may maayang lasa at aroma.

Mga sangkap.

1 dibdib ng manok
1 karot.
1 katamtamang bombilya.
300 gramo ng sariwang mushroom.
200 gramo ng cream.
Mantika.
Salt at allspice sa panlasa.

Proseso ng pagluluto.

1. Kailangan munang ihanda ang fillet ng manok para matanggap ang palaman. Kung may balat dito, dapat itong alisin mula sa fillet, hugasan at punasan ng isang napkin.

2. Gumawa ng maliit ngunit malalim na paghiwa sa gitna, halos higit sa kalahati. Upang gumawa ng isang kompartimento para sa pagpuno.

3. I-wrap ang mga hiwa na piraso sa cling film at bahagyang talunin. Kailangan mong talunin nang maingat upang hindi halos makapinsala sa mga hibla mismo. Kung hindi, mahuhulog ang pagpuno.

4. Alisin ang mga sirang piraso mula sa pelikula at kuskusin ng pinaghalong asin, paminta at langis ng gulay. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa para sa pag-ihaw ng manok sa oven. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa isang kasirola o mangkok, hayaan itong humiga at ibabad sa mga aroma.

5. Habang ina-marinate ang karne, ihanda ang pagpuno. gupitin sa mga cube sariwang mushroom, ulo ng sibuyas, karot. At magprito hanggang sa ginintuang kulay-rosas sa langis ng gulay. Pagkatapos ay ibuhos ang cream at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos naming hayaan itong lumamig at ilagay ang pagpuno sa aming mga bulsa ng manok.

6. Naipamahagi ang pagpuno, balutin ang fillet at i-pin ang mga gilid gamit ang mga toothpick.

7. I-fold ang mga suso sa isang amag o isang kawali na pre-lubricated na may langis ng gulay at itakda upang maghurno sa oven.

8. Pagluluto ng ulam hanggang handa kung kailan Katamtamang temperatura pagluluto sa hurno 180-190 degrees.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Paano magluto ng pinalamanan na dibdib ng manok na may keso at damo

Ang ulam na ito ay napakahusay na magsilbi bilang pampagana para sa matapang na inumin. kasi naprosesong keso with garlic and chicken meat, fairy tale lang, hindi pampagana.

Mga sangkap.

Chicken fillet 800-900 gramo.
300-350 gramo ng matapang na keso.
1 ulo ng bawang.
1 magandang bungkos ng sariwang dill
Asin at allspice.
Panimpla para sa pagluluto sa hurno.
Mantika.
Mga mumo ng tinapay.

Proseso ng pagluluto.

1. Ipasa ang bawang sa isang press. Tatlong keso sa isang kudkuran. Pinong tumaga ang dill.

2. Pagsamahin ang mga sangkap na ito hanggang sa makinis at maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Kung ang timpla ay masyadong makapal para sa iyo. Subukang magdagdag ng isang kutsarang mayonesa.

3. Banlawan ang fillet at bahagyang tuyo ito ng napkin.

4. Gumagawa kami ng mga pagbawas para sa pagpuno. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga piraso na may mga hiwa.

5. Ikinakalat namin ang pagpuno sa bawat piraso. Isara ang mga bulsa at i-secure gamit ang mga toothpick. Siguraduhin na ang pagpuno ay hindi nakausli mula sa bulsa.

6. Budburan ang natapos na roll na may mga breadcrumb, pampalasa at iprito sa langis ng gulay hanggang sa magaspang.

7. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 200-210 degrees para sa 15-20 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Mga rolyo ng dibdib ng manok na may patatas at keso sa oven

Mga sangkap.

500 gramo ng dibdib ng manok.
150 matapang na keso.
5 cloves ng bawang.
Mayonnaise.
3-4 medium na patatas.
Mantika.
Dill.
Salt at black allspice.

Proseso ng pagluluto.

1. Hatiin ang mga dibdib ng manok sa malalapad na piraso. Nakabalot sa cling film at pinalo ng mabuti.

2. Kuskusin ng pinaghalong pepper salt at vegetable oil. Naglalagay kami sa isang tumpok at nagbibigay ng oras upang magbabad na may asin at paminta.

3. Grate ang patatas sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo lamang i-cut sa maliliit na piraso.

4. Grate ang keso sa isang medium grater. Pagsamahin ang patatas at keso na may tinadtad na bawang at tinadtad na damo. Haluin hanggang sa maging consistency ng lugaw.

5. Kinukuha namin ang mga sirang piraso ng karne, grasa ng mayonesa, ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay at i-twist ito sa isang roll, inaayos ito gamit ang isang palito.

6. Ang mga handa na roll ay maaaring iprito sa isang kawali, o maaari kang maghurno sa oven hanggang maluto sa temperatura na 200 degrees.

Mga pinalamanan na dibdib ng manok na may mga kabute at keso

Masiyahan sa iyong pagkain.

Hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba at mantikilya, inihaw. Ngayon mayroon kaming mga recipe para sa pinalamanan na dibdib ng manok sa programa.

Isasaalang-alang namin ang mga magagandang recipe batay sa mga teknolohiya sa pagluluto na kilala sa amin - pagprito at pagluluto sa hurno. At maglalapat din kami ng isang bagong "panlilinlang" - gagawa kami ng "bulsa" sa dibdib at punan ito ng masarap na palaman mula sa keso, mushroom, spinach at iba pang mga produkto.

Ang mga pipi na dibdib ay pinalamanan din, ikinakalat ang pagpuno sa kanila at natitiklop ang mga piraso sa kalahati (iminumungkahi na saksakin ang mga hiwa gamit ang mga toothpick). Kung paano pinakamahusay na patagin ang fillet, isasaalang-alang namin sa ibaba.

Paano gumawa ng "bulsa" para sa pagpupuno ng dibdib ng manok

Upang punan ang dibdib ng manok na may tinadtad na karne, kailangan mong gupitin ang isang bulsa sa loob nito na hawakan ang pagpuno. Dapat itong malalim at sapat na lapad upang mapuno nang kumportable. Ngunit sa parehong oras, dapat itong tiyakin ang "kaligtasan" ng tinadtad na karne sa loob ng recess. Ang palaman ay hindi dapat mahulog sa panahon ng pagluluto.

Ang butas ay mas madaling gawin sa isang malaking suso - ito ay may medyo makapal na bahagi. Gamitin ang dulo ng isang mahusay na kutsilyo upang gawin ang hiwa, pagkatapos ay palawakin at palalimin ito gamit ang iyong mga daliri.

Ano ang kailangan natin

Mga suso ng manok na walang buto at balat.
kutsilyo ng chef.
Lupon sa kusina.

Kung paano ito gawin

Ilagay ang dibdib ng manok sa isang cutting board. Pindutin ito at maingat na idikit ang dulo ng kutsilyo sa pinakamakapal na bahagi. Gumawa ng maliit na hiwa (mga 5 cm ang lapad) gamit ang isang kutsilyo.
Pagkatapos ay maingat na pumunta nang malalim sa kapal ng fillet (mga ¾ ng kapal), nagtatrabaho gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga daliri.
Patuyuin nang mabuti ang mga piraso sa lahat ng panig gamit ang mga tuwalya ng papel. Ngayon ay maaari kang gumawa ng isang pinalamanan na dibdib, na pinupuno ang butas ng iyong paboritong palaman.

Mga Stuffed Chicken Breast Recipe na may Mga Larawan

Mga suso ng manok na pinalamanan ng mozzarella cheese

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Apat na maliliit na mozzarella cheese.
Dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng oliba.
2 tasang sariwang tinadtad na spinach (opsyonal)
Apat na tinadtad na sibuyas ng bawang.
Isang maliit na sibuyas na pinong tinadtad.
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Kamangha-manghang paghahatid - na may, na ibinuhos sa paligid at mabilis na dinala sa isang pigsa. Ang sarap din ng malamig na sarsa.

Mga suso ng manok na pinalamanan ng mga kabute at keso sa oven

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Dalawang kutsara ng mantikilya.
Isang kutsarang langis ng oliba.
120-150 g tinadtad na sariwang mushroom (porcini, champignon).
Dalawang cloves ng tinadtad na bawang.
kutsarang tinadtad na perehil o dill
Apat na maliliit na hiwa ng mozzarella cheese.
Ground black pepper.
asin.
Bechamel sauce (opsyonal)

Kagamitan

Isang kawali na maaaring ilagay sa oven.

Paano magluto

Aking mga pananalita

Ang mga fillet ay maaari lamang palaman ng mushroom. Upang gawin ito, dagdagan ang ipinahiwatig na halaga ng mga kabute sa 250 gramo.

Mga suso ng manok na pinalamanan ng keso at kamatis sa oven

Mahilig ka ba sa Caprese salad - isang mahiwagang lasa at kumbinasyon ng kulay ng puting mozzarella cheese, pulang kamatis at berdeng basil na dahon? mahal ko lang! Gustung-gusto ko rin ang mga pagkakaiba-iba sa tema ng Caprese.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng keso, kamatis at basil ay isang nakakahilo na simpleng ulam para sa isang romantikong hapunan, isang magiliw na salu-salo, at kahit para sa isang malaking kapistahan. Upang maghanda ng gayong katangi-tanging ulam ay isang pares ng mga trifle. Sa totoo lang!

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Kalahating kutsarita bawat isa ng pinatuyong oregano at basil.
Isang kamatis.
Dalawang maliit na hiwa ng mozzarella cheese.
Anim na sariwang dahon ng basil
Dalawang cloves ng tinadtad na bawang.
1/3 tasa ng balsamic vinegar o dessert wine (opsyonal)
Isang kutsarang asukal (opsyonal)
Dalawang kutsara ng oliba (isa pang magandang langis ng gulay).
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Aking mga pananalita

Sa kawalan ng mga dahon ng basil, palitan ang mga ito ng anumang mga gulay - dill, perehil, spinach, thyme, oregano, sage. Ang kapalit ay hindi katumbas, ngunit ito ay magiging napakasarap din!
Sa halip na mozzarella, kumuha ng cheddar, hindi masyadong maalat na suluguni.

Pinalamanan na dibdib ng manok na may breaded cheese na inihurnong sa oven

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
60-70 g ng matapang na keso.
Dalawang itlog.
Tatlong kutsarang gatas.
Dalawang cloves ng pinong tinadtad na bawang.
Ground black pepper.
Mga mumo ng tinapay.
asin.

Paano magluto

Mga suso ng manok na pinalamanan ng paminta at keso

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
70 g cream cheese.
50 g gadgad na cheddar cheese.
Dalawang kutsara ng langis ng oliba.
Isang maliit na bell pepper.
Kalahating mainit na paminta.
Dalawang cloves ng makinis na tinadtad na bawang.
asin.

Paano magluto

Ngayon ay hindi ko na masasabi sa iyo ang tungkol sa iba pang mga recipe ng pinalamanan na dibdib ng manok na alam ko. Masyadong marami sa kanila. Ngayon ay ipinakita ko lamang sa iyo ang mga partikular na sikat sa aming pamilya. Isumite ang iyong mga recipe na may mga larawan. Ang pinakamaganda ay tiyak kong ilalathala sa mga pahina ng aking blog.

Sa ngayon, natapos na ang programa. Inaasahan ko ang iyong mga komento - kailangan ko sila tulad ng hangin. Kung nagustuhan mo ang artikulo, mangyaring ipadala ito sa iyong mga kaibigan sa mga social network. Good luck at kalusugan sa lahat!

Laging sayo Irina.

Mayroon kaming medyo taglagas na panahon - madulas at umuulan ...

Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae

Maaaring iba ang dibdib. Ngayon ay titingnan natin ang dalawang pagpipilian, ang isa ay inihurnong sa oven, at ang isa ay pinirito sa isang kawali. Kapansin-pansin na ang parehong ipinakita na mga pinggan ay napaka-masarap, makatas at malambot.

Dibdib ng manok ng iba't ibang pagkain

1. Masarap na pampagana na may keso at bacon

Mga kinakailangang sangkap:

pinalamig na fillet ng manok - 1 buong piraso;
keso - 150 g;
mantikilya - 125 g;
sariwang berdeng sibuyas - 1 medium na bungkos;
pinong table salt - idagdag sa panlasa;
allspice ground black pepper - idagdag sa panlasa;
bacon - 3 malalaking hiwa.

Pagproseso ng pangunahing sangkap

Bago ang pagpupuno ng keso at bacon, dapat itong maingat na iproseso. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang buong pinalamig na fillet, at pagkatapos ay tuyo ito ng mga napkin at maingat na paghiwalayin ang balat upang ang mga gilid nito ay hindi lumabas sa karne. Bilang resulta ng naturang mga aksyon, dapat kang makakuha ng isang uri ng "bulsa". Pagkatapos nito, ang fillet ay dapat na paminta, inasnan at itabi.

Pagproseso ng pagpuno

Ang pagpupuno ng dibdib ng manok ay inirerekomenda lamang na may mabango at kasiya-siyang mga produkto. Upang gawin ito, nagpasya kaming bumili ng bacon, na dapat na tinadtad sa manipis na mga hiwa at pinirito sa isang kawali. Susunod, kailangan mong maglagay ng malambot na keso sa isang hiwalay na plato at masahin ito ng isang tinidor kasama ang tinunaw na mantikilya. Pagkatapos nito, ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at bacon ay dapat idagdag sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Paghugis at pagluluto ng ulam

Ang nagresultang mabangong pagpuno ay dapat na maingat na ilagay sa "bulsa" ng mga suso ng manok, at pagkatapos ay ilagay sa isang greased baking sheet at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang puting karne ng manok ay dapat na gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ng isang side dish.

2. dibdib na may keso, damo at bawang

Mga kinakailangang sangkap:

sariwang dill at perehil - sa isang maliit na bungkos;
matapang na keso - 175 g;
dibdib ng manok - 600 g;
mababang-taba mayonesa - 145 g;
sariwang malaking bawang - 2 cloves;
asin, itim na paminta, paprika at tuyo na basil - idagdag sa panlasa;
pinong langis ng mirasol - para sa pagprito ng mga pinggan;
breadcrumbs - ½ tasa.

Pagproseso ng karne

Upang maghanda ng gayong ulam, dapat mong hugasan ang fillet ng manok, maingat na alisin ang balat at alisin ang mga buto, at pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso at talunin ang mga ito ng martilyo hanggang sa mabuo ang mga manipis na layer. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat na pinahiran ng paprika, itim na paminta, tuyo na basil, asin at iwanan.

Paghahanda ng pagpupuno at proseso ng pagpupuno

Ang pagpuno para sa gayong ulam ay dapat gawin mula sa pinaghalong tinadtad na sariwang damo, gadgad na keso, bawang at mayonesa na mababa ang taba. Susunod, kailangan mong simulan ang pagpupuno ng fillet. Kapansin-pansin na ang pagpupuno ng dibdib ng manok ay napakadali. Upang gawin ito, kinakailangan upang ilagay ang mabangong timpla sa gitna ng sirang layer, balutin ito sa isang sobre at gumulong sa mga breadcrumb. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, ang lahat ng iba pang mga produkto ay ginawa.

Paggamot ng init

Ang ganitong ulam ay dapat na pinirito sa isang kawali gamit ang langis ng mirasol. Ang oras ng pagluluto para sa produktong ito sa isang gas stove ay humigit-kumulang 10-13 minuto sa bawat panig.

Ihain ang dibdib na pinalamanan ng mga mabangong sangkap sa mesa kasama ang side dish na mainit.

Ang pinakamababang halaga ng taba ay ginagawa itong isang popular na produktong pandiyeta. Ang ilang mga maybahay na minamaliit ito, sinisisi ito para sa kakulangan ng juiciness, ay tiyak na magugustuhan ang mga recipe para sa pinalamanan na dibdib ng manok - napakasarap ulam sa bakasyon. Ang pagluluto ng dibdib na pinalamanan ng tinadtad na karne ay napakadali. Ang fillet ay hugasan, ang isang "bulsa" ay ginawa gamit ang isang kutsilyo, kung saan inilalagay ang pagpuno. Maaari kang gumawa ng ilang mga pagbawas, dapat kang makakuha ng isang uri ng libro.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Sa pagitan ng "mga pahina" nito at magkasya ang mga sangkap. Ang "mga bulsa" ay naayos na may mga skewer, pagkatapos nito ang karne ay pinirito o inihurnong. Ang mga mushroom, prun, pinausukang karne, keso, gulay, sariwa at de-latang prutas ay ginagamit para sa tinadtad na karne. Magbigay piquant na lasa at aroma, iba't ibang pampalasa, bawang, sibuyas, damo ay idinagdag. Upang gawing makatas at malambot ang ulam, mas mainam na gumamit ng hindi nagyelo, ngunit pinalamig na karne, at ilagay ito sa pag-atsara nang ilang oras bago lutuin. Ang pagkain ay inihahain ng mainit at malamig, gupitin sa hiwa at ibinuhos ng gravy, sour cream o mayonesa.

Kamusta mahal kong mga mambabasa! Ang mga suso ng manok ay niluto sa iba't ibang paraan. Ang mga ito ay pinakuluan lamang, pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba at mantikilya, inihurnong sa oven, sa grill. Ngayon mayroon kaming mga recipe para sa pinalamanan na dibdib ng manok sa programa.

Hakbang-hakbang na recipe ng video