Хатаасан алимнаас компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хатаасан алим болон бусад хатаасан жимснээс компот хийхийг сур. Практик зөвлөгөө. Rhubarb болон хатаасан алимны компот

"Шурикийн адал явдал" киноны хулигаан Федя "Оройн хоолноос битгий хоцороорой!" гэсэн богино хэллэгээр цагдаад санаа зовсоныг санаарай. Эхнийх нь, хоёр дахь нь шарсан махыг үдийн цайны цагаар, шууд утгаараа анивчсан гэрлээр барилгын талбайд хүргэсэн. Цэсийг хэвийн гэж үзээд Федор "Компот хаана байна?" Гэж асуусангүй. Бид яагаад улам дорддог вэ, бид үнэхээр анхилуун амттан ундаанаас татгалзаж чадах уу? Түүгээр ч барахгүй залуу хоолны мэргэжилтэн ч гэсэн үүнийг хоол хийж чаддаг - цөөн хэдэн энгийн үйлдлийг эзэмшихэд хангалттай.

Ямар хатаасан жимс хэрэглэж болох вэ?

Та дуртай зүйлээ хэлээрэй, гэхдээ манай эмээ нар хатаасан алимнаас компот хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байсан, uzvar нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой байв. Үүний тулд тэд зөвхөн хатаасан алимыг төдийгүй лийр, сарнайн хонго, чавга, хар үхрийн нүд болон бусад олон зүйлийг багтаасан бүхэл бүтэн багцыг авдаг. Хүүхэд байхдаа бид тосгонд өвөл халаалттай орос зууханд хийсэн анхилуун үнэртэй ундаа уудаг байсныг санаж байна.

Сонгодог жороор та ихэвчлэн үзэм, хатаасан чангаанзны хослолыг олж болно. Энэ бол үнэхээр ялалт-хож холимог бөгөөд амтыг мэдрэх өтгөн баглааг өгдөг. Ямар нэгэн туршилт хийхгүйгээр төгс хослолыг шууд олох боломжгүй байж магадгүй юм. 3 литр усанд суурилсан алдартай найрлагыг энд оруулав.

• 150 гр хатаасан алим + 75 гр лийр + 20 гр чавга + 20 гр хатаасан чангаанз.
• 150 гр хатаасан чангаанз + 75 гр quince + 75 гр банана + 50 гр хатаагч.
• 150 гр prunes + 150 гр хатаасан чангаанз + 100 гр хатаасан.
• 100 гр сарнайн хонго + 250 гр инжир + 100 гр сушки.

Жимс бүр нь ундаанд өөрийн гэсэн өвөрмөц мэдрэмжийг өгдөг гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Жишээлбэл, огноо, инжир, лийр хэрэглэдэг узвар нь чихэрлэг болж хувирдаг тул элсэн чихэргүйгээр хийж болно. Харин сарнай хонго, нохойн мод, интоор, цангис зэрэг нь шөлөнд тааламжтай исгэлэн нэмнэ.

Саванд хатаасан алимны компот хийхээс өмнө өндөр чанартай хатаасан жимс сонгох нь адил чухал юм.

Дээд зэрэглэлийн хатаасан жимсийг хэрхэн сонгох вэ

Ямар ч тохиолдолд тод, үзэсгэлэнтэй хатаахыг бүү худалдаж ав. Ихэнх тохиолдолд гялалзсан гялгар гадаргуу нь химийн боловсруулалтыг илтгэнэ. Тиймээс, энгийн бүтээгдэхүүн авч, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөмжийг сонсоорой.

• Prunes - чанартай бүтээгдэхүүн нь царцсан хар өнгөтэй, бор өнгийн ямар ч сүүдэрийг хүлээн авах боломжгүй. Хэрэв гялбаа байгаа бол жимс нь глицеринээр эмчилсэн байх магадлалтай тул тэдгээрийг сайтар угаах хэрэгтэй болно.
• Хатаасан чангаанз - гадаргуу нь жигд, тод байх ёсгүй, царцсан, үрчлээстэй байх ёстой - энэ нь байгалийн хатаах үйл явцыг илтгэнэ.
• Огноо - бид хар хүрэн өнгөтэй, хагаралгүй жимс сонгодог. Хэрэв тэнд байгаа бол энэ нь зууханд хурдан хатаж байгааг илтгэж байгаа бөгөөд бидэнд энэ шаардлагагүй болно. Чихрийн сиропоор эмчилсэн огноо нь бас хүсээгүй - тэдгээр нь хэтэрхий чихэрлэг бөгөөд калорийн агууламж өндөр байдаг.
• Үзэм - жимсний тод алтан өнгө нь химийн бодис байгааг илтгэнэ, сайн жимс нь бараан царцсан гадаргуутай байдаг. Хэрэв та ширээн дээр өндөр чанартай үзэм алдвал энэ нь хүчтэй унах болно - энэ бол ер бусын арга юм.
• Инжир - цайвар шаргал жимс сонгох нь дээр, та цагаан өнгийн бүрээстэй жимснээс татгалзаж болохгүй: энэ бол глюкоз бөгөөд энэ нь инжир чихэрлэг гэсэн үг юм.

Лийр, хатаасан чангаанз худалдаж авахаа бүү мартаарай, боломжтой бол бидний ундаа зөвхөн үүнээс ашиг тустай байх болно. Бүр илүү сайн, та өөрөө зуны улиралд хатаах бэлтгэлээ хийсэн бол хатаасан алимнаас амттай компот хийж сурах, бизнес эрхлэхэд л үлддэг.

Борлуулалтын лангуун дээр зогсож байхдаа үзэсгэлэнтэй, тод хатаахыг бүү сонгоорой - тэдгээр нь бага ашиг тустай байх болно. Ихэнх жимсийг хүхрийн давхар ислээр утах бөгөөд үүний дараа тэд тод сэтгэл татам дүр төрхийг олж авдаг. Бидэнд ийм аз жаргал хэрэггүй, энгийн бус, гэхдээ ямар ч "химийн" бүтээгдэхүүнээс цэвэрхэн худалдаж авах нь дээр.

5 литрийн саванд анхилуун хатаасан алимны компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Ширээн дээр шинэхэн нь гайхагдах үед амттай ундаа хэрэг болно. эсвэл Наполеон. Үүнийг бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй тул бид маш их бэлтгэлгүйгээр хоол хийж эхэлдэг. Би ихэвчлэн таван литрийн сав хэрэглэдэг бөгөөд 3-4 литр усанд орц найрлагыг нь авдаг. Дараа нь бүх зүйл энгийн:

• Би бүх хатаагчийг цоргоны доор угааж, 20-30 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Жимс нь чийгийг авч, шулуун болж, тоос шороо, шороо нь норж, сайтар зайлж болно.
• Жимс дэвтээж байх үед би гал дээр савтай ус хийнэ - буцалгана.
• Би дэвтээсэн жимсний усыг зайлуулж, дахин угаана, ингэснээр шороо үлдэхгүй.

• Би цэвэр хатаахыг буцалсан усанд хийж, галыг багасгаж, 20-30 минутын турш хооллоорой. Би халаалтыг хамгийн бага болгодог - найрлага нь бараг л хатах ёстой.
• Хоол хийх дуусахаас 3-5 минутын өмнө би элсэн чихэр хийж, сэтгэл санааныхоо дагуу илүү халуун ногоо эсвэл цитрус жимс нэмнэ. Элсэн чихрийн хэмжээ нь зөвхөн хувь хүн байдаг, жишээлбэл, нимбэгээр уух нь исгэлэн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь чихэр хангалтгүй болно гэсэн үг юм. Харин дараа нь дахин амт, өнгө ...
• Би бэлэн компотыг галаас аваад үслэг алчуураар таглаж, дор хаяж нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ нь жимс нь дусаах бүх амт, үнэрийг бүрэн өгөх боломжийг олгоно.

Хэрэв таны гарт үзэм, чавга байхгүй бол зөвхөн хатаасан алимнаас витамины ундаа хийж болно. Гурван литр усанд 300-400 гр ус ууж, элсэн чихэр хийж амсаж, нэг аяга хүрэлцэхгүй, 2-3 хоолны халбага бусад нь хангалттай байх болно.

Хатаасан алимнаас гар хийцийн компотыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бодит үйл явц нь зарим нарийн ширийн зүйлийг эс тооцвол дээрх жортой төстэй юм. Бид мөн хатаагчийг нэвт норгож, зайлж угаана, гэхдээ дараа нь бид схемийн дагуу үргэлжлүүлнэ.

• Цэвэр жимсийг олон тогоочийн саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хольж, ус хийнэ. Хоёр литр шингэний хувьд 200-220 гр элсэн чихэр, 200 гр алим хангалттай.
• Төхөөрөмжийн тагийг хааж, асаагаад "Гал унтраах" програмыг тохируулна уу. Уг ундааг хоёр цаг орчим бэлтгэх болно.
• Процессын төгсгөлд бэлэн болсон хольцыг шүүж, 1 цагийн турш исгэж тавина.

Одоо та жинхэнэ хатаасан алимны компотыг зөвхөн саванд төдийгүй удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Шинэхэн мэдрэмж төрүүлэхийн тулд бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө аяганд гаа эсвэл нимбэгний гаварны мөчир хийнэ. Хоол хийх төгсгөлд ялангуяа гоо зүйн шинж чанар нь гадил жимсний болон жүржийн зүсмэлүүдийг саванд хийж болно.

Жимсний ундааны ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ

Алимны хатаах нь хадгалах явцад үнэ цэнэтэй шинж чанараа бараг алддаггүй. Үүн дээр үндэслэсэн ундаа гэх мэт , байгалийн ба ямар ч "хими" агуулаагүй:

• Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодисыг гадагшлуулна. Жимсэнд агуулагдах пектин нь суулгалт, гэдэс дүүрэх үед чухал ач холбогдолтой байгалийн сорбент юм.
• Узвараас кали нь дэмжих болно зүрх судасны эрхтэн тогтолцоомөн цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлнэ.
• В витамин нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон халуун ногоо нь зөвхөн ундааны ашигтай шинж чанарыг өргөжүүлэх болно. Жишээлбэл, шанцайтай бол ундаа нь зөвхөн баялаг амтыг олж авахаас гадна жингээ хасах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад хувь нэмэр оруулна.

Хэрэв та чавга, хатаасан чангаанз, хатаасан алимнаас компот хийж байвал бид өтгөн хатахаас хамгаалж, гэдэс цэвэрлэх болно. Үнэн хэрэгтээ, жимсний дусаахыг бэхжүүлэх эсвэл сулруулах эсэх нь асуултанд хариулахад хэцүү байдаг, энэ нь бүгд найрлагаас хамаарна. Quince, үзэм, aronia засах, мөн интоор, хатаасан чангаанз, prunes сулардаг.

Болгоомжтой

Хамтдаа эерэг шинж чанаруудТа сөрөг талыг санаж байх хэрэгтэй, жишээлбэл, ундааны өндөр илчлэгийн агууламж нь таны дүрсний зохицолд нөлөөлж болзошгүй юм. Өөр хэдэн чухал зүйл байна:

1. Илүүдэл эслэг нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг.
2. Байгалийн компот нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнд хэт автах ёсгүй.
3. Декоциний нь мэдрэмтгий дархлаатай хүмүүст, ялангуяа хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг.
4. Зарим эхчүүд нялх хүүхдэд зориулж элсэн чихэр, үзэмгүйгээр компот хоол хийдэг нь энэ нь үндэслэлтэй байдаг, учир нь энэ хослол нь заримдаа хий үүсгэдэг.

Худалдан авсан хатаахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй - энэ нь харшлын урвал эсвэл бүр хордлого үүсгэж болно. Үүнийг дэвтээж, зайлж угаана.

Бүх жимсний декоциний нь маш ашигтай байдаг хэдий ч бэлтгэхэд хялбар, та наад зах нь өдөр бүр түүний амтыг эдлэх болно. Өвлийн улиралд ийм "эмийн" тусламжтайгаар бид дархлаагаа хялбархан нэмэгдүүлэх боломжтой. Ямар ч байсан алдартай Пепси, Кола хоёроос хамаагүй дээр.

AT өвлийн улиралхүн олон витамин, эрдэс бодис агуулсан шинэ жимс, жимсгэнээс ундаа бэлтгэх боломж байдаггүй. Энэ нөхцөлд хамгийн энгийн шийдэл бол хатаасан алимны компот байх болно. Маш анхилуун үнэртэй, ер бусын амттай энэ нь орчин үеийн хүнсний дэлгүүрүүдийн бүх тавиурыг дүүргэх бүх төрлийн хийжүүлсэн болон бусад байгалийн бус зөөлөн ундааны маш сайн хувилбар байх болно. Үүнийг шалгахын тулд та доор тайлбарласан долоон жорын аль нэгийг давтах хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд та хамгийн их хичээх хэрэгтэй Хатаасан алимны компотын энгийн хувилбар.Үүнийг заримдаа "уламжлалт" эсвэл "сонгодог" гэж нэрлэдэг.

Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй Зөвхөн дөрвөн үндсэн найрлагатай:

• 2 литр ус уух;
• 350 грамм хатаасан алим;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1 грамм нимбэг.

Компот бэлтгэх арга:

1. Юуны өмнө хатаасан жимсийг ангилж, сайтар угааж байх ёстой. Үүнийг урсгал усны дор хийх нь хамгийн сайн арга юм.
2. Цэвэр алимны зүсмэлүүдийг аяганд хийнэ.
3. Тэдгээрийг элсэн чихэрээр хучих.
4. Данханд ус тусад нь халаана.
5. Саванд буцалж буй ус хийнэ, гал дээр тавина.
6. Ойролцоогоор 35 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд бага хэмжээний дөлийг хадгалах шаардлагатай.
7. Хугацаа өнгөрсний дараа галыг унтрааж, хайруулын тавгаа зуухнаас гарга.
8. Хөргөсөн компотонд аль хэдийн нимбэгийн хүчил нэмнэ.
9. Дахин нэг удаа бүгдийг хольж, ундаа исгэж байг.

Үүний дараа компотыг шилэн аяганд хийж, байгалийн ундааны гайхалтай үнэрийг мэдрэх боломжтой.

Удаан агшаагчаар ундаа хэрхэн исгэх вэ

Өнөө үед гэрийн эзэгтэй болгон гал тогооны өрөөнд маш их ялгаатай байдаг орчин үеийн технологихоол хийх нь хамаагүй хялбар болсон. "Ухаалаг агрегатууд" бүх үндсэн ажлыг гүйцэтгэдэг. Зөвхөн шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг тэдгээрт ачаалж, хүссэн горимыг тохируулахад л үлддэг. Тэгэхээр, компот хоол хийххатаасан алимнаас, жишээлбэл, удаан агшаагчинд.

Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 5 олон аяга хүйтэн ус уух;
• 200 грамм алим (хатаасан);
• 50 грамм элсэн чихэр.

Процессын технологи:

1. Хатаасан жимсийг эхлээд буцалж буй усанд 8-10 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлна.
2. Жимсээ олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ.
3. Тэнд хэмжсэн хэмжээний элсэн чихэр хийнэ.
4. Хоолыг хүйтэн усаар хийнэ.
5. Самбар дээр "унтраах" програмыг тохируулж, таймерыг 60 секунд болгож тохируулна уу.
6. Дохио ундаа бэлэн болсон тухай мэдэгдмэгц "Халаалт" програмыг асаагаад нэг цаг орчим хүлээнэ үү. Энэ нь сайн исгэж, бүх "үнэт" үнэрийг шингээхэд хангалттай байх болно.

Энэ тохиолдолд компот бэлтгэхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй үр дагавраас айхгүйгээр өөрийн үзэмжээр зарцуулах боломжтой болно. Компот хоол хийж байх хооронд тэр өөр зүйлийг хийж чадна.

Цангис жимстэй хоол хийх

Олон эрдэмтэд цангис жимсийг дэлхийн хамгийн эрүүл жимсний нэг гэж үздэг. Өвөрмөц химийн найрлагатай учраас хүнд янз бүрийн, бүр маш ноцтой өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс зарим гэрийн эзэгтэй нар алимны компотыг цангис жимсээр хооллодог.

Дараах үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа тул үүнийг хийхэд хэцүү биш болно.

• 1 литр ундны ус;
• 150 грамм хатаасан жимс (алим);
• 35-40 грамм элсэн чихэр;
• 2 халбага цангис (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)

Энэ тохиолдолд хоол хийх арга нь сонгодог хувилбартай маш төстэй юм.

1. Тус тусад нь саванд ус буцалгана.
2. Хатаасан жимсийг сайтар угаана. Жимсэнд шороо, гадны хольц байхгүйн тулд үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй.
3. Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана.
4. Цэвэр алимыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
5. Цангис жимс нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл урьдчилан гэсгээх боломжтой.
6. Савыг таглаатай таглаад жимс, жимсгэний хольцыг өөр 10 минутын турш хооллоорой.
7. Галыг унтрааж, компотыг хагас цагийн турш исгэж өгнө.

Энэ нь тааламжтай исгэлэн амттай, гайхалтай амттай, маш эрүүл ундаа болж хувирдаг. Олон хүмүүс үүнийг ашигладаг эмийн зорилгоорханиадны эсрэг маш сайн эм болохоос гадна дархлааг нэмэгдүүлэх. Үүнээс гадна, энэ компот нь цангааг төгс тайлдаг.

Сарнай хонготой эрүүл алимны компот

Хатаасан алимны компот нь ашигтай байх болно түүнд сарнайн хонго нэмнэ. Энэхүү нэмэлтийн ачаар энгийн зөөлөн ундаа нь зүрх судасны тогтолцооны байдлыг сайжруулж, янз бүрийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог бүхэлд нь сайжруулдаг өвөрмөц тоник болж хувирдаг.

Ийм "супер бүтээгдэхүүн" бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр хүйтэн ус;
• ½ аяга хатаасан алим, сарнай хонго;
• бага зэрэг элсэн чихэр;
• 20 грамм нимбэгний шүүс.

Хоол хийх заавар:

1. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
2. Хатаасан алим нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
3. Сарнай хонгог сайтар ангилж, сайтар угаана. Тэднийг хайруулын тавган дээр нэмээд алимтай хамт 5 минутын турш хооллоорой.
4. Элсэн чихэр нэмээд зөөлөн холино. Масс дахин буцалгах хүртэл хүлээгээд галыг унтраа.
5. Компотыг таган дор 35-40 минутын турш байлгана.
6. Бэлтгэсэн хольцыг шүүж, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хөргөсөн компотыг аяганд аюулгүй асгаж, ундааны ашиг тусыг мартахгүйгээр маш сайн амтыг мэдрэх боломжтой.

Хатаасан жимстэй

Хатаасан алимны компотыг бусад хатаасан жимс (лийр, үзэм эсвэл prunes) нэмээд чанаж болно. Уг ундааны амт нь илүү хүчтэй, баялаг юм. Жишээлбэл, алим, үзэмнээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийхийг авч үзье.

Та авах хэрэгтэй маш сонирхолтой нэг жор байдаг.

• 3 литр ундны ус;
• ½ аяга үзэм;
• 2 аяга хатаасан алим;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 1 саваа шанцай.

Холимог компотыг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. AT хүйтэн усалим, үзэмийг сайтар зайлж угаана.
2. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, ус асгаж, галд хийнэ.
3. Шингэн буцалгамагц элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараа та галыг бага болгож, 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
4. Эцэст нь хайруулын тавган дээр шанцай нэмээд тэр даруй зуухнаас хайруулын тавган дээрээс ав.
5. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь амтаа бүрэн нээж, үнэрээ солилцохын тулд ундааг дусаах ёстой. Үүнд дор хаяж хагас цаг шаардагдана.

Ийм компот нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байх болно. Үүнийг шүүх шаардлагагүй. Олон хүмүүс жимс, жимсгэний ширхэгтэй ундаанд үнэхээр дуртай.

Элсэн чихэр нэмээгүй

Хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл эрүүл мэндийн асуудлаас болж чихэр идэж чадахгүй байгаа хүмүүс хатаасан жимсний компот хэрхэн хоол хийхийг сурах нь сонирхолтой байх болно. элсэн чихэргүй.Мөн энэ нь ундааг улам дордуулдаггүй.

Танд хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• ус (1.5 литр);
• хатаасан алим (400 грамм);
• шингэн зөгийн бал (105 грамм).

Энэ тохиолдолд танд манай эмээ нарын ашигладаг технологи хэрэгтэй болно.

1. Алимыг сайтар ангил. Гадны орцууд ундаанд орохгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
2. Хатаасан хоолыг сайтар угаана.
3. Тус тусад нь саванд ус буцалгана.
4. Саванд алим тавь.
5. Тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ, хоёр минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой. Үүний дараа галыг унтрааж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг 4 цагийн турш таган дор үлдээх хэрэгтэй.
6. Алимны шөлийг шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ.
7. Зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Ийм аргаар бэлтгэсэн ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Эрт дээр үед ийм шөлийг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Мөн зургийн хувьд энэ нь огт аюултай биш юм. Тийм ээ, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Хүүхдэд зориулж хоол хийх

Нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдхүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа; хатаасан алимнаас компотыг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ.Мөн энэ тохиолдолд үүнийг бэлтгэх шаардлагатай элсэн чихэр нэмээгүй. Уг ундаа нь зөвхөн 2 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг (ус, алим) 10: 1 харьцаатай байх ёстой.

Хүүхдийн компотын нэг порц бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 200 миллилитр ундны ус;
• 20 грамм хатаасан алим.

Ийм алимны компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Эхлээд хатаасан жимсийг угаах хэрэгтэй.
2. Дараа нь тэдгээрийг бүлээн усанд 20 минутын турш дэвтээнэ. Энэ эмчилгээний явцад алимны зүсмэлийн гадаргуу шулуун болно. Атирааны боломжит шороо, тоосыг арилгах боломжтой болно.
3. Бэлтгэсэн алимыг саванд хийж, дээр нь хийнэ. халуун ус. Энэ нь данханд урьдчилан халаах ёстой.
4. Савны агуулгыг буцалгасны дараа та галаа багасгаж, ойролцоогоор 20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
5. Савыг зуухнаас аваад таган дор компотыг сайтар исгэж өгнө.

Хөргөсөн чихэргүй компот нь цангааг төгс тайлдаг. Ийм ундаа хэрэглэснээр та хүүхдээ хорлохоос айж болохгүй.

Хатаасан алимны компотыг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэж болно. Энэ бол сайн мэдээ юм - жингээ хасаж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ууж болно. Анхилуун компот нь дэлгүүрийн хортой, үнэтэй шүүс, содыг орлуулж болно. Хэрэв танд байгаа бол өвлийн улиралд алимны компотыг өнхрүүлэх шаардлагагүй. Та хүссэн үедээ лааз, оёдлын түлхүүр ашиглахгүйгээр хүссэн хэмжээгээрээ амттай сэргээгч ундаа исгэж болно. Энэ нь тохиромжтой, зөвшөөрч байна.

Би хатаасан алимны компот хийх хамгийн энгийн жорыг өгдөг. Тэр бас миний дуртай. Сонголтоор та шанцай, ваниль, од гоньд, хумс эсвэл гаа нэмж болно. Эдгээр халуун ногоо нь хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө шөл рүү хийнэ. Гэхдээ хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж компот чанаж байгаа бол өрхийн хэн нь ч халуун ногоотой тэмцэгч биш гэдгийг анхаараарай. Энэ нь яаж болдгийг та нар мэдэж байгаа - тэд дараа нь шанцай эсвэл од гоньд биш бол уух байсан гэж хэлэх болно. Та өөрөө 4 литр компот уух хэрэгтэй болно :)

Найрлага

• 3 литр ус;
• 500 грамм хатаасан алим;
• амтлах элсэн чихэр.

Хоол хийх

Хатаасан алимыг ангилж, зөвхөн хамгийн өндөр чанартай жимсийг сонго. Амттай, баялаг компотын хувьд 150 грамм жимс хангалттай. Хэрэв танд хатаасан алим байхгүй бол үүнийг хурдан засах боломжтой. Шинэ алимыг зүсмэл болгон хайчилж, богино долгионы эсвэл зууханд хатаана.

Жимс дээр хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр алимны зүсмэлүүдийг бүрэн бүрхэнэ. Үүнийг 10-15 минутын турш исгэж болно. Хавдсан жимсээ цэвэр (шүүсэн) хүйтэн устай саванд хийж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш хооллоорой.

Компотыг бага дулаанаар чанаж, дараа нь ундаа нь витамин, эрдэс бодисын дээд хэмжээг хадгалах болно. шим тэжээл. Мөн хатаасан алимны компотыг бэлтгэхэд шинэхэн жимсний компотоос хоёр дахин их хугацаа шаардагддаг гэдгийг анхаарна уу. Компот дээр элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, гал дээр дахин 10 минут буцалгана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэхийг илүүд үздэг боловч компоттой хайруулын тавган дээр галаас салгасны дараа нэмнэ.

Бэлэн болсон компотыг зуухнаас аваад таган дор 30 минут исгэж идээрэй. Энэ хугацаанд алим нь шингэний үнэр, амтыг бүрэн өгөх болно. Уг ундаа нь баялаг, анхилуун үнэртэй, тааламжтай хөнгөн исгэлэн болно. Хатаасан алимны хөргөсөн компотыг шүүж, хайруулын тавган дээр дүүргэж, үйлчил.

Эцэст нь би зөвхөн алимнаас ундаа хийдэггүй гэж хэлье. Би хатаасан алим, лийр холилдохыг илүүд үздэг. Зураг дээрх шиг.

Танд ямар компот өгч байсныг санаарай цэцэрлэг, сургууль, тэгээд их сургуулийн цайны газарт уу? Энэ нь зөв, компотууд. Ихэнхдээ тэд үзэмнээс бэлтгэгддэг байсан ч алимны өдрүүд бас байсан. Эдгээр ундаанууд нь том саванд исгэж байсан ч үргэлж чихэрлэг, баялаг, маш амттай хэвээр байв. Хүүхэд насаа дурсаж, хатаасан алимаар компот хийцгээе. Нэмэлт амт, үнэрийг авахын тулд түүнд гаа нэмнэ. Зүгээр л алимны амттан.

Хатаасан алим, гаа компот

Найрлага:

1.5 литр усны хувьд:

• хатаасан алим - 1 том атга,
• хатаасан гаа - 1 бүрэн бус халбага,
• элсэн чихэр - 2/3 аяга.

Хоол хийх үйл явц:

Хэрэв та өөрийн гараар алим хурааж авсан бол хатаахаасаа өмнө сайтар угаана. Өтгөн цэвэр уутанд эсвэл хуурай шилэн саванд хадгална. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг коланд руу шилжүүлж, зүгээр л зайлж угаана. Хэрэв та дэлгүүрт эсвэл захаас хатаасан алимыг өөрийн гараар худалдаж авсан бол сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус асгахаа мартуузай. Зөвхөн эрүүл ахуйн журмыг хэрэгжүүлсний дараа саванд хийнэ.

Жижиглэсэн гаа навчтай компотыг бөглөхгүйн тулд бид нэг ширхэг самбай авч, дундуур нь нугалж, дунд нь хатаасан өвс хийж, уутанд боож өгнө.

Бид үүнийг ижил самбайгаар уяж эсвэл зүгээр л зангидаж холбоно. Гааны үнэр, өнгө нь компот болон энэ хэлбэрээр өгөх болно.

Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд гаа хийж, том гал дээр тавина.

Компот буцалгах үед 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид гаатай уутыг гаргаж аваад өөр 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Зөвхөн галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад компотыг дор хаяж 20 минутын турш исгэж болно. Аяганд хийнэ, тааламжтайгаар ууна!

Гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь маш энгийн - үүний тулд та хатаасан алимнаас компот хийж болно.

Онцлог шинж чанарууд

Хатаасан алимны компот нь эрт дээр үеэс хүүхдийн цэсний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг байсаар ирсэн - хүмүүс ихэвчлэн хэдэн жилийн дараа энэ ундаатай танилцдаг. бага нас. Энэхүү амттай ундаа нь хүүхдийн хоолны дэглэмд багтах нь гарцаагүй. сургуулийн өмнөх насны, гэхдээ зөвхөн үйрмэг төдийгүй насанд хүрэгчид ийм ундааг маш их таашаалтайгаар уудаг.

Алимны компотын эргэлзээгүй давуу тал нь жилийн аль ч үед бэлтгэх боломжтой юм., учир нь энэ нь хамгийн багадаа шаардлагатай бүтээгдэхүүн шаарддаг. Түүнчлэн, энэ ундаа нь маш хямд байдаг. Улирлын улиралд хурааж авсан хатаасан алим нь ихэвчлэн сайн хадгалагдаж, олон сарын турш бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.

Алимны компот хийхийн тулд танд алим хэрэгтэй сайн чанарын. Муудсан алим нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, тэр ч байтугай хоолны хордлогын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Ийм учраас компот бэлтгэхийн өмнө хатаасан жимсэнд ялзралын ул мөр байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй.

Компотыг шинэхэн алимнаас ч хийж болно, гэхдээ хатаасан жимсээр хийсэн ундааны амт нь олон хүмүүст таалагддаг. Тэд ийм ундаа нь арай өөр амттай гэдэгт итгэдэг. Мөн алимны компот бэлтгэхдээ бусад нэмэлт үнэрт нэмэлтүүд - шанцай мод, хумс, од гоньд болон бусад амтлагчийг нэмж болно. Энэ нь бэлэн ундаа нь шинэ амт, өвөрмөц үнэрийг өгөх болно.

Найрлага ба калори

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэундаа нь маш өөр байж болно. Олон талаараа алимны компотын илчлэгийн агууламж нь ундаа хийхэд хичнээн алим, элсэн чихэр хэрэглэснээс тодорхойлогддог бөгөөд алимны төрөл зүйл бас чухал юм. Хатаасан жимсэнд агуулагдах нүүрс ус их байх тусам бэлэн компот дахь илчлэг их байх болно.

Алимны компотын BJU нь ихэвчлэн ундаа хийхэд ашигласан алимаар тодорхойлогддог.Тэгэхээр дунджаар 100 грамм алим нь 2.1 грамм ургамлын уураг, 0.1 грамм өөх тос, 60 орчим грамм нүүрс ус агуулдаг. Хэрэв компот бэлтгэхийн тулд чихэрлэг жимс сонгосон бол байгалийн элсэн чихрийн агууламж өндөр байх болно. 100 грамм хатаасан алимны калорийн агууламж - 260 ккал.

Хатаасан алимыг витамины агуулах гэж нэрлэж болно.

дунд биед шаардлагатайЭдгээр бодисууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• никотиний хүчил;
• токоферол;
• витамин С;
• тиамин;
• рибофлавин;
• витамин А;
• төмөр;
• кальци;
• кали;
• натри;
• фосфор;
• магни.

Байгалийн элсэн чихэр нь хатаасан жимсний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Тиймээс тэдгээрийн агууламж нь хатаасан жимсний жингийн 10% -иас их байдаг. Байгалийн элсэн чихэр байгаа нь алимны компотын амтат амтыг тодорхойлдог.

Ашигтай шинж чанарууд

Хүүхэд алимны компотыг тогтмол уувал өвдөхгүй гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ энэ ундаа нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Энэ нь олон аюултай өвчин үүсгэдэг вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг байгалийн гаралтай орцуудыг агуулдаг. Хэрэв та алимны компотыг системтэйгээр ууж байгаа бол энэ ундаа нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг бодис агуулдаг тул дархлаагаа бэхжүүлж чадна.

Ийм компот хэрэглэх нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.Хатаасан жимс - байгалийн эх үүсвэр химийн бодисуудхүний ​​биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэрийг тэнцвэржүүлэх чадвартай. Алимны компот хэрэглэх нь бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн энэ ундаа нь бие махбодийн амьдралын явцад үүссэн шаардлагагүй метаболитуудыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Өвчин эмгэгийн үед янз бүрийн хорт бодисууд биед хуримтлагддаг, мөн хортой бодисуудЭнэ тохиолдолд тэдгээр нь нялх хүүхдийн биеийн эсэд, насанд хүрсэн хүний ​​хөхүүл эхийн аль алинд нь илэрдэг. Тэднийг биеэс зайлуулахын тулд хангалттай хэмжээний шингэн шаардагдана. Эмч нар дулаан компот, түүний дотор алим уухыг зөвлөж байна. Энэ нь бие махбодид халдварт хордлогын үр дагаврыг хурдан даван туулахад тусална.

AT химийн найрлагаХатаасан алим нь мөн пектин агуулдаг. Энэ бодис нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Эрдэмтэд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүдүүн гэдэсний хөдөлгүүрийн үйл ажиллагааг сэргээх чадвартай болохыг тогтоожээ. Энэхүү биологийн нөлөө нь сандал тогтмол болж, гэдэсний микрофлорыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Хатаасан алим нь хоолны эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний агшилтанд нөлөөлдөг.Хоол боловсруулах үйл явцыг бий болгохын тулд хүн хангалттай хэмжээний жимс хэрэглэх хэрэгтэй. Алимны компот нь бие махбодийн физиологийн хэрэгцээг хүнсний эслэгээр дүүргэх маш сайн сонголт байж болно. Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд зөвхөн компотоос шингэнийг хэрэглэхээс гадна чанасан алим идэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хүүхэд жимс идэхээс эрс татгалзсан тохиолдолд нялх хүүхдийн олон эхчүүд энэ асуудлыг мэддэг. Ихэвчлэн ийм эсэргүүцэл нь хүүхэд байнгын өтгөн ялгадастай болоход хүргэдэг. Алимны компот уух нь энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Хүүхэд ийм ундаа уухад хурдан дасахын тулд та компот уух үйл явцыг сэтгэл хөдөлгөм тоглоом болгон хувиргаж болно.

Алимны компот нь биеийн галбираа харж байгаа эсвэл жингээ хэвийн болгох шатандаа яваа хүмүүст зориулсан гайхалтай амттан юм. Олон хоолны дэглэм нь нүүрс усаар баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог боловч жингээ хасах ийм системийг дагаж мөрдөх нь нэлээд хэцүү байдаг. Та алимны компотоор өөрийгөө баярлуулж болно, гэхдээ үүнийг бэлтгэхдээ элсэн чихэр хийж болохгүй. Амтат алим сонгох нь дээр, гэхдээ ундааг нэмж чихэрлэг болгож болохгүй. Энэ тохиолдолд элсэн чихэрт агуулагдах илчлэгийн улмаас ундааны илчлэгийн агууламж нэмэгдэхгүй.

Хүссэн жиндээ хурдан хүрэхийг хүсч буй хүн алимны компотыг их хэмжээгээр ууж болохгүй гэдгийг бид бас тэмдэглэж байна. Амттаны оронд өдөрт хоёр аяга жингээ хурдан хэвийн болгоход тусална.

Эсрэг заалтууд

Алимны компот нь нэлээд аюулгүй ундаа боловч зарим тохиолдолд үүнийг авах нь хүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь алимны компот идсэний дараа сөрөг шинж тэмдэг илэрснээр илэрдэг. Түүнчлэн, зарим хүмүүст энэ ундаа уух нь архаг явцтай зарим өвчний хурцадмал байдлыг өдөөж болно.

Эмч нар ходоодны шархлааны хурцадмал үед алимны компот хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.Хатаасан алим нь байгалийн хүчилээр баялаг бөгөөд эдгээр бодисууд нь шархлаа үүсэх үед өвдөлтийг нэмэгдүүлдэг. Үрэвслийн процесс бүдгэрч эхэлсний дараа та алимны компот ууж болно.

Цусан дахь глюкозын түвшинг насан туршдаа хянах шаардлагатай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст алимны компотыг бүү хэрэглээрэй, учир нь ундаа уух нь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Хяналтгүй чихрийн шижин 2-р хэлбэр нь маш аюултай бөгөөд энэ нь гипергликемийн комын хөгжлийг өдөөж болно.

Таргалалттай, хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүйд хүрсэн хүмүүс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дээр очсоны дараа л алимны амтат ундааг цэсэндээ оруулах хэрэгтэй. Эмч ийм ундааг хоолны дэглэмд оруулах боломжийг үнэлж, хоолны дэглэмд байгаа тодорхой хүнд алимны компотыг хэр их хэмжээгээр ууж болох талаар бие даасан зөвлөмж өгөх болно.

Алимны харшил эсвэл бие даасан үл тэвчих байдал нь алимны компотыг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.Энэ тохиолдолд чихэрлэг ундаа хэрэглэх нь яаралтай эмнэлгийн тусламж авах, эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай маш аюултай нөхцөл байдлыг бий болгодог.

Эрүүл мэндийн шалтгаанаар алимны компот ууж чадах эсэхээ эргэлзэж байгаа хүмүүс юуны түрүүнд эмчтэй ярилцах хэрэгтэй. Эмч нь биеийн өнөөгийн байдлыг үнэлж, алимны ундаа уух боломжтой эсэх талаар эргэлзээг арилгах боломжтой болно.

Хэрхэн хатаах вэ?

Алимыг хүмүүс олон зууны турш хатаахад ашиглаж ирсэн. Эдгээр жимсийг хүмүүс маш их хайрладаг тул сайн хатааж, бүтэн өвөл хадгалахыг хичээдэг. Шаардлагатай бол та алимны багахан хэсгийг аваад амттай компот хийхэд ашиглаж болно.

Олон жилийн өмнө жимсийг зөвхөн хатааж болно ердийн аргаар- гадаа.Энэ хатаах аргыг өнөөг хүртэл бараг ашигладаггүй. Алимыг ийм аргаар хатаах нь маш энгийн боловч эхлээд хатаахад ямар төрлийн жимс хэрэглэхээ шийдэх хэрэгтэй. Олон хүмүүс чихэрлэг сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд хатаасан жимс нь илүү анхилуун, амттай байх болно.

Хатаахын тулд муудах шинж тэмдэггүй жимс сонгох хэрэгтэй. Муудсан жимс нь сайн хатдаггүй, ялангуяа байгалийн жамаар. Түүнчлэн, эдгээр жимс нь хадгалах хугацааг эрс багасгадаг.

Бүх алимыг сонгосны дараа тэдгээрийг сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Мөн жимсээ дугуйлан хэрчиж хатааж болно. Нимгэн алим хэрчсэн байх тусам хурдан хатах болно.

Жимс нь шүүслэг байх тусам удаан хатах болно.Хатаах явцад жимсний байгалийн чийгийн ихэнх хэсэг нь ууршдаг бөгөөд энэ нь хатаасан жимс нь жингээ хасахад хүргэдэг. Тиймээс хатаасны дараа бэлэн болсон хатаасан жимсний жин нь тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд ашигласан алимны жингээс үргэлж бага байдаг.

Жимс жимсгэнэ сайн хатаахад хэдэн өдөр шаардагдана. Энэ бүхэн нь хатаах нөхцөл байдлаас хамаарна. Чийгшил орчинболон орчны температур нь зүссэн жимсний байгалийн чийгийн ууршилтын хурдад нөлөөлдөг. Тийм ч учраас хатаасан алимны жимсэнд дурлагчид алимыг дулаан, хуурай цаг агаарт хатаахыг зөвлөж байна. Тиймээс жимс нь хурдан хатаж, хатаасан жимс болж хувирна.

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар гэрийнхээ арсеналдаа амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх маш олон ашигтай техникийн төхөөрөмжтэй байдаг. Тэдний тусламжтайгаар хатаасан алим хийх нь нэлээд энгийн ажил юм. Тиймээс та богино долгионы зуух, цахилгаан хатаагч, тэр ч байтугай ердийн зуух ашиглан энэхүү амттай амттанг хийж болно.

Техникийн төхөөрөмжийг ашиглах үед хатаасан алимыг хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг.Тиймээс, хатаасан жимс нь зууханд чанаж, дүрмээр бол 5-7 цагийн дотор бэлэн болно. Хуурай алим нь харьцангуй бага температурт байх ёстой - 60 градус хүртэл. Энэ тохиолдолд жимс нь сайн хатдаг боловч шатаж чадахгүй.

Хатаасан алим бэлэн болсны дараа тэдгээрийг хадгалах саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол та бага хэмжээний жимс авч, амттай компот хийхэд ашиглаж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хатаасан алимнаас амттай компот хийх нь маш энгийн. Сонгодог жорГэртээ алимны компот хийх нь зөвхөн алим, ус, элсэн чихэр гэсэн гурван бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Үлдсэн нэмэлтүүд нь анхилуун үнэртэй ундаа бэлтгэх үндсэн, уламжлалт аргад нэмэлт байдлаар үйлчилдэг.

Гэртээ амттай алимны компот бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хатаасан алим - 160-180 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1-1.5 аяга (өөрийн амтаар);
• ус - 1 литр.

Эхлээд та хатаасан алим бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх ялзарсан эсвэл муудсан жимс жимсгэнэ нь компотын амтыг алдагдуулж болзошгүй тул тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Ангилсан алимны зүсмэлүүдийг бага хэмжээний усаар асгаж, бага зэрэг хавдахын тулд 12 минут байлгана. Ус хэрэглэх нь дээр өрөөний температур. Хатаасан жимсийг нэн даруй буцалж буй усаар асгаж болохгүй, учир нь энэ нь тэдгээрийн витамин буурахад хүргэдэг.

Хатаасан жимсний хэмжээ ихэссэний дараа тэдгээрийг саванд шилжүүлж, ус хийнэ(үүнийг урьдчилан шүүсэн нь дээр) ба галд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 15 минут орчим байна. Компотыг бага температурт хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь алим дахь ашигтай бодисыг хадгалахад тусална.

15 минутын дараа алимны компот дээр элсэн чихэр нэмээд 12-15 минут буцалгана. Үүний дараа галыг унтрааж, компотыг цаашид дусаахын тулд үлдээж болно. Алимны ундааг дусааж, бага зэрэг хөргөсний дараа уух нь дээр.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар алимны ундаанд элсэн чихэр нэмэх дургүй, харин зөгийн балаар солино. Уламжлалт жорын ийм өөрчлөлт нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц юм. Зөгийн балыг халуун ундаанд хийж болохгүй, харин бага зэрэг хөргөсний дараа л хийнэ. Энэ тохиолдолд зөгийн балны ашиг тус илүү их байх болно, учир нь хатаасан жимс шиг ийм найрлага нь халууныг тэсвэрлэдэггүй.

Хэрэв та хүсвэл шанцай, од гоньд эсвэл бусад хатаасан жимс нэмбэл ундааны амтыг төрөлжүүлж болно. Энэ тохиолдолд алимны компотын үнэр өөрчлөгдөж, илүү халуун ногоотой болдог.

Хэрхэн хадгалах вэ?

Бэлтгэсэн алимны ундаа нь элсэн чихэр ихтэй тул хүйтэн газар хадгална. Бэлэн болсон компотыг шилэн саванд хийж, хөргөгчинд хийх нь дээр - ингэснээр бүх ашигтай, амт чанараа удаан хадгалах болно.

Зохисгүй хадгалалт нь алимны компотын амтыг муутгахад хүргэдэг. Энэ тохиолдолд та ундаа ууж болохгүй, учир нь энэ нь хоолны хордлого үүсгэдэг. Мөн хэрэглэхийн өмнө анхаарлаа хандуулаарай Гадаад төрхкомпот. Хэрэв үүлэрхэг болсон бол муудсан шингэн уух боломжгүй юм.

Хатаасан алимнаас компот хэрхэн хийх талаар дараах видеог үзнэ үү.