Мөөгтэй салат тахианы өргөст хэмх бяслаг өндөг. Тахианы хөх, мөөгтэй салат - та хажуугаар нь өнгөрөхгүй! Тахианы хөх, мөөгтэй салат хийх хамгийн сайн жор. Мөөг, тахиа, бяслаг бүхий хийсвэр салат хоол хийх

Тахианы махны булан нь маш алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс олон төрлийн амттай хоол хийдэг. Өнөөдөр бид салат хийх болно. Энэхүү салат нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой. Түүний онцлог нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Шарсан алтан мөөг, шинэ өргөст хэмхтэй тахианы махны булан нь амтыг гайхалтай хослуулдаг. Тиймээс, бид мөөг, шинэ өргөст хэмхтэй амттай тахианы салат, зурагтай алхам алхмаар мастер анги бэлтгэж байна.

Танд жор таалагдаж магадгүй —

Мөөг, шинэ өргөст хэмхтэй тахианы салат

Салат бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы хөхийг буцалгаж, мөөгийг хуурч ав.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 400 гр
• Шинэ мөөг - 250 гр
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Дилл - хэд хэдэн мөчир
• Майонез - 3 tbsp

Хоол хийх:

Тахианы махны буланг давсалсан усанд буцалгана. Мах хөргөсний дараа жижиг хэсэг болгон хуваана.

Миний шинэ өргөст хэмх, нимгэн тууз болгон хуваасан.

Шинэ мөөгийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Ургамлын тосонд бага зэрэг алтан болтол хуурна. Хөргөөд бусад найрлагад нэмнэ.

Миний dill болон нилээд цавчих. Үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Давс. чинжүү, майонез нэмнэ. Болгоомжтой холино. Мөөг, шинэ өргөст хэмхтэй тахианы салат бэлэн боллоо! Энэ нь үзэсгэлэнтэй салат аяганд хийж, ногоон навчаар чимэглэхэд үлддэг. Одоо та баярын ширээнд үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

(функц(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",асинк: үнэн));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (энэ, энэ. баримт бичиг, "yandexContextAsyncCallbacks");

Тахианы мах, мөөг, өргөст хэмхтэй амттай салат! Энэхүү хоол нь баярын хоол байхаа больж, өдөр тутмын хоол болсон тул та хайртай дотны хүмүүстээ хүссэн хэмжээгээрээ үйлчилж болно.

Энэхүү амттай салат бэлтгэхийн тулд танд хэтэрхий их цаг хугацаа, үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэггүй.
Гал тогооны хэрэгслүүдээс зөвхөн жижиг паалантай сав нь тахианы мах, өндөгийг буцалгахад хэрэгтэй.

Өргөст хэмх шиг мөөг нь шинэхэн, давсалсан аль алинд нь тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний ийм хослол нь таны таваг маш халуун ногоотой амтыг өгөх болно!

Тахианы махны салат, шинэ өргөст хэмх, мөөг, өндөгний энгийн жор.

Найрлага:

Тахианы мах - 300 гр.

Мөөг - 350 гр.

Хоёр дунд өргөст хэмх

Булцуу - 1 ширхэг.

Хоёр өндөг

майонез, давс

Жор:

1. Тахианы махыг буцалгаж, чанаж болтол нь усыг давсалж, ойролцоогоор 25-30 минут байлгана. Дараа нь савнаас гаргаж аваад хөргөнө.

2. Урьдчилан угаасан мөөгийг тууз болгон хайчилж, чанаж болгоно.

3. Мөөгтэй зэрэгцэн өндөгийг буцалгана.

4. Сонгино хайчлах тавцан дээр нилээд цавчих. Бидний сүүлчийн хувьд тууз болгон хуваасан.

5. Одоо мах, өндөг нь хөргөж, шоо болгон хуваана.

6. Энэ нь бүх бүтээгдэхүүн, амт нь давс, майонезаас улирал, холих холих хэвээр байна.

Тахианы мах, мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй салат

Найрлага:

Мөөг (Champignons эсвэл бусад) - 300 гр

Тахианы махны булан - 500 гр

Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.

Булцуу - 2 ширхэг.

Майонез

Нунтагласан хар чинжүү

Жор:

1. Тахианы махыг буцалгана.

2. Мөөг, сонгино нилээд цавчих.

3. Хайруулын тавгаа халаагаад эхлээд мөөг, 5-6 минутын дараа сонгиноо хийнэ. 20 минутын турш хуурч, хутгана.

4. Чанасан тахианы буланг жижиг хэсэг болгон, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, салатыг майонез, давс, перецээр амтлана.

Тахианы мах, мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй салат идэхэд бэлэн боллоо!

Тахианы мах, мөөг, даршилсан ногоо, вандуйтай салат

Бүтээгдэхүүн:

Тахианы хөх - 1 ширхэг

Лаазалсан мөөг - 1 лааз

Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.

Өндөг - 4 ширхэг

Сонгино - 1 сонгино

Ногоон вандуй - 1 лонхтой

Майонез - таны амтанд

Жор:

Даршилсан ногоо хэрэглэх гайхалтай арга бол өргөст хэмхтэй гайхалтай тахианы салат хийх явдал юм.

Эхлээд тахианы махнаас хальсыг нь аваад буцалгана.

Мөн өндөгийг буцалгана.

Мах бэлэн болоод хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.

Мөн тавцан дээр өндөг, өргөст хэмхийг цавчих.

Сонгино хайчилж ав.

Мөөг, вандуйны лонхтой нээлттэй. Тэднийг салат аяганд хийнэ (саванд marinade байхгүй бол илүү тохиромжтой). Тэдэнд жижиглэсэн сонгино, өндөг, тахианы мах, өргөст хэмх нэмнэ.

Майонез нэмээд хутгана.

Амтлахын тулд давс.

Сайхан хооллоорой.

Ямар нэгэн баяр ёслол ойртоход гэрийн эзэгтэй нар зочдыг шинэ амтаар гайхшруулж, баярлуулахын тулд янз бүрийн салат бэлтгэх жор хайж эхэлдэг. Өнөөдөр би таны анхаарлыг татахыг хүсч байна амттай хийсвэр салат , үндэс нь чанасан тахианы хөх, лаазалсан шампиньон мөөг, шинэ өргөст хэмх юм. Бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл миний жорыг зурагтай үзнэ үү.

Мөөг, шинэ өргөст хэмхтэй тахианы хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Салат хийхээсээ өмнө тохиромжтой хэмжээтэй салатны аяга сонгох хэрэгтэй. Салат давхаргууд нь зузаан давхаргад тавигдах тул хавтангийн диаметр бага байх тусам талууд нь өндөр байх ёстой.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• чанасан тахианы хөх - 250 грамм;
• чанасан төмс - 250 грамм;
• чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• ногоон сонгины өд - 30 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг, 250-300 грамм жинтэй;
• лаазалсан champignons - 425 грамм;
• хатуу бяслаг - 150 грамм;
• майонез - амсах болно;
• давс - амсах болно.

Эхний давхарга нь чанасан төмс юм. Үүнийг сараалжтай нунтаглаж, салат аяганы ёроолд хийнэ. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно.

Дараагийн давхарга нь шинэ өргөст хэмх юм. Тусдаа саванд grater дээр гурвыг нь хийнэ. Би солонгос луувангийн grater ашигласан. Өргөст хэмх шүүсийг гаргах хүртэл 5 минут хүлээх хэрэгтэй. Зүссэн хэсгийг бага зэрэг шахаж, төмс, давхарга дээр тараана.

Өндөгийг grater дамжуулан нунтаглаж, өргөст хэмх дээр тараана.

Дахин бага зэрэг давс хийж, майонезаар хийнэ.

Өндөгний дараа мөөг гарч ирдэг. Миний мөөг аль хэдийн жижиглэсэн байсан тул би савнаас шингэнийг зайлуулж, мөөгийг салат аяганд жигд давхаргад хийнэ.

Мөөг дээр та гараар утас болгон задалсан тахианы мах тавих хэрэгтэй. Салатанд зориулсан хөхийг хоол хийхдээ буцалж буй давсалсан усанд хийж, шөлөөс нь салгахгүйгээр хөргөнө. Тиймээс энэ нь амтаа аль болох их хэмжээгээр хадгалж, шүүслэг хэвээр байх болно.

Майонезаас тахианы давхаргыг тосолно.

Одоо ногоон сонгины ээлж ирлээ. Үүнийг цагираг болгон нунтаглаж, жигд давхаргад тараана.

Ногоон сонгино дээр нарийн grater дээр жижиглэсэн 100 грамм бяслаг тараана.

Бид майонезаас бяслагны давхаргыг хамарна.

Төгсгөлд нь салатаа чимэглэхийн тулд үлдсэн 50 грамм бяслагаа дахин үрнэ.

Энэ жорыг алхам алхмаар зурагтай дагаж мөрдөхөө мартуузай. Тахианы мах, мөөгтэй давхаргатай салат нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Мөн баярын ширээн дээр, энэ салат аяга бусдаас өмнө гарах болно гэдэгт итгэлтэй байна.

Тахианы мах, мөөг дээр суурилсан салатууд нь маш амттай бөгөөд тэдгээрийг хөнгөн зууш, оройн хоол эсвэл баярын үеэр хэрэглэж болно. Бид танд зориулж тахианы мах, мөөгтэй салат хийх хамгийн энгийн бөгөөд сонирхолтой сонголтуудыг цуглуулсан! Тэднээр гэр бүлээ баярлуулахаа мартуузай.

Тахианы мах, мөөг дээр үндэслэсэн салатууд нь маш амттай

Сонгодог салатыг давхаргаар хийдэг. 10 нэгжийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 2 тахианы хөх;
• сонгино - 1;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• 2 хумс сармис;
• амтлах чинжүү, давс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 интоорын улаан лооль;
• 300 гр шампиньон;
• 100 гр майонез;
• ногоон сонгино (хүссэн хэмжээгээр);
• 1 хонхны чинжүү.

Зууш бэлтгэх:

1. Эхлээд та тахианы махыг буцалгаж, хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Сонгино, мөөг, хонхны чинжүүг шоо болгон хуваасан.
3. Мөөг, сонгино нь ургамлын тосонд шарсан байна.
4. Сараалжтай бяслаг.
5. Сармисаа аваад буталж, майонезаас холино.
6. Энэ нь зөвхөн салатыг давхаргаар нь байрлуулахад л үлддэг. Эхлээд тахианы маханд хийнэ. Дараа нь сонгино, мөөг, майонезаас давхарга. Дараа нь хонхны чинжүү, бяслаг, майонезаас ирдэг. Энэ нь улаан лооль, сонгино тавих хэвээр байна.

Салат нь амттай болж хувирдаг, ихэнх хүүхдүүд үүнд дуртай.

Caprice салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Баярын хамгийн сайхан, амттай салатуудын нэг бол жүржийн зүсмэл юм. Үүнийг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• 4 өндөг;
• 2 лууван;
• тахианы мах - 300 гр;
• 2 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• майонезаас хувцаслах, цөцгий;
• 150 гр бяслаг;
• 2 ширхэг сонгино;
• 150 гр мөөг (даршилсан).

Хоол хийх алхамууд:

1. Хоол хийхдээ чанасан лууван, давстай усанд мах. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хуваасан.
2. Өндөг нь чанаж, цагаан нь шараас тусгаарлагддаг. Тэд grater нь буталсан байна.
3. Сонгино нь ургамлын тосонд шарж, луувангийн 1/3-тай холилдоно.
4. Бяслаг rubbed, мөөг нь жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
5. Салатыг аяганд давхаргаар нь тарааж, жүржийн зүсмэл хэлбэртэй хэлбэрийг олж авна. Давхаргын хооронд майонезаас давхарга байх ёстой. Эхний давхаргад лууван, сонгино орно. Хоёр дахь нь чанасан тахианы махнаас бүрдэнэ. Гурав дахь нь сараалжтай шар, бяслаг. Дараагийн давхарга нь даршилсан мөөг юм. Сүүлийнх нь уураг юм. Энэ нь зөвхөн майонезаас хэрэм тарааж, сараалжтай луувангийн зүсмэлүүдийг тавихад л үлддэг.

Marinated champignons болон тахиа нь амттай салат

Энэхүү мөөгний салатны жор нь маш энгийн. Үүний зэрэгцээ тэрээр хамгийн түрүүнд ширээнээс алга болсон хүмүүсийн нэг юм. Мөн энэ нь зөвхөн тахиа, мөөгний тухай биш, харин хушга, бяслагны тухай юм.

2 порц хийхэд шаардлагатай найрлага:

• майонез, давс;
• тахианы цээж);
• 100 гр бяслаг;
• 2 ширхэг. Лук;
• 2 өндөг;
• 20 гр наранцэцгийн тос;
• шинэ мөөг (цагаан) - 150 гр.

Салат бэлтгэх:

1. Эхлээд та сонгино авч, тайрах хэрэгтэй.
2. Хөхөө давстай усанд буцалгаж, хөргөж, зүснэ.
3. Мөөг, сонгино ургамлын тосонд шарсан байна.
4. Өндөг нь чанаж, хэсэг болгон хуваасан.
5. Бяслаг нь grater дээр rubbed байна.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Тахианы хөхний, мөөгтэй энгийн салат

Салат мөөгний сүнс

Танилцуулсан хоолыг майонезаас ашиглахгүйгээр бэлтгэдэг. Энэ нь маш халуун ногоотой амттай, ашигтай, витамин агуулдаг. Салатын найрлагад чидун, шинэхэн champignons болон бусад найрлага орно. Мөөгийг шарсан байж болохгүй. Бүтээгдэхүүнээс дараахь зүйлийг авна.

• Champignons - 8 ширхэг;
• Нүхтэй чидун - лонхтой;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Булцуу;
• Тахианы мах - 400 гр.

Боолтыг дараахь зүйлээс бэлтгэнэ.

• ургамлын тос - 4 халбага;
• Гичийн халбага;
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Тахианы махны буланг 25 минутын турш усанд буцалгана. Дараа нь тэд хөргөх хүртэл хүлээгээд шоо болгон хуваана. Лууванг чанаж, хальсалж, хөргөж, шоо болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ.

Мөөгийг хайчилж, сонгинотой ургамлын тосонд хуурч ав. Чидуныг marinade-аас салгаж, хоёр хэсэг болгон хуваасан. Мөөг, чидуныг салатанд нэмнэ. Боолтыг маш энгийнээр бэлтгэдэг: ургамлын тос, гич, нимбэгний шүүс холилдож, таваг нь амтлагч юм. Үүнийг давслахад л үлддэг.

Мөөгтэй салат видео жор (видео)

Зэрлэг мөөгнөөс та маш олон тооны сонирхолтой хоол, түүний дотор салат хийж болно. Мөөгийг хөлдөөсөн хэлбэрээр авахыг зөвшөөрдөг. Шанцайны ургамал давхаргуудаар тавигддаг. Хоол хийх хугацаа 20 минут байна.

2 порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 30 мл оливын тос;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 40 гр бяслаг;
• майонез;
• хөлдөөсөн цөцгийн хулуу - 220 гр;
• 2 чанасан өндөг;
• давс чинжүү;
• сонгино - хагас.

Эхлээд та мөөгийг гэсгээж, хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг сонгинотой тосонд хуурна. Мөөг нь алтан царцдас үүсгэдэггүй хэмжээгээр чанаж болгосон. Тэдэнд халуун ногоо, чинжүү, давс нэмэхээ мартуузай.

2 өндөг ав. Тэд буцалгаж, буталсан байна. Өндөгний давхаргыг тавган дээрх үйлчлэх цагираг дундуур тавьдаг. Дараа нь майонезаас түрхэнэ. Мөөг нь хоёрдугаарт ордог.

Та таваг ургамал, манжин нахиагаар чимэглэж болно.

Мөөг, бяслаг, өргөст хэмх, өндөг бүхий баярын хийсвэр салат

Хоол хийхэд та тахианы булан, даршилсан мөөг болон бусад хэд хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Тэгэхээр, авах:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• чинжүү, давс;
• даршилсан мөөг - лонхтой;
• ногоон;
• 1 лууван;
• 4 tbsp. л. тараг.

Эхлээд тахианы махыг цэвэрлэж, давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь тэд лууваныг тусад нь буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээгээд хайчилж ав. Тахианы махны филе нь утаснуудад хуваагдана.

Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольсон, давсалсан, тарагтай амтлагч. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьдаг бөгөөд бүх найрлага нь тэдгээр дээр байдаг. Та таваг ургамлаар чимэглэж болно.

Чанасан тахианы махтай хөнгөн мөөгний салат

Танилцуулсан таваг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Жор нь 4 порц хийхэд зориулагдсан. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• майонез;
• 400 гр тахианы мах;
• 1 сонгино;
• 150 гр шампиньон;
• 50 гр самар;
• 50 мл ургамлын тос;
• 150 гр бяслаг;
• 100 грамм prunes.

Мах, бяслаг, самар сайн нийлдэг. Мөөг, prunes нь таваг дээр хурц амт нэмнэ. Та үүнийг халуунаар үйлчилж болно, чи үүнийг хөргөх шаардлагагүй.

1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Prunes 20 минутын дараа буцалж буй усаар асгаж байна. тэр цутгаж байна.
2. Сонгино, мөөг нь шарсан, давсалсан, чинжүүтэй, хөргөхийг хүлээж байна. Тахианы махыг давстай усанд өнхрүүлж, хөргөхийг хүлээж, дараа нь зүснэ.
3. Шанцайны ургамал нь давхаргад тавигдаж, тус бүр нь майонезаас амттай байдаг. Эхлээд тахианы буланг тавь. Дараа нь сонгино, мөөг, дараа нь майонез хийх шаардлагагүй, учир нь тэд аль хэдийн тосонд орсон байдаг. Дараагийн давхарга нь prunes юм.
4. Дараа нь сараалжтай бяслаг тараана. Энэ нь зөвхөн самартай таваг засахад л үлддэг.

Тахианы мах, мөөг, prunes бүхий салат

Үзүүлсэн салат нь баярын болон энгийн ширээний аль алинд нь тохиромжтой. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Тамхи татдаг тахианы мах нь олон төрлийн хоолтой амттай хослодог. ГЭХДЭЭ салатны амт нь дотор нь байвал үргэлж тансаг байдаг.

Сонирхолтой зүйл туршиж үзэхийг хүсвэл дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Үүнд тамхи татдаг тахианы мах, мөөг болон бусад найрлагатай хоол хийх зэрэг орно. Та мөн шош хэрэглэх хэрэгтэй, гэхдээ хэрэв танд таалагдахгүй бол оронд нь ногоон вандуй хэрэглэж болно, эсвэл зүгээр л орхиж болно.

Танд хэрэгтэй найрлага:

• тамхи татдаг тахианы мах - 300 грамм;
• давс;
• 3 өргөст хэмх (давсалсан);
• майонез - 150 гр;
• шош - 1 лааз;
• даршилсан мөөг - лонхтой.

Тахианы махыг жижиглэсэн байна. Шош, мөөг угааж байна. Том мөөгийг огтолж авдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонез, давс нэмнэ. Бүх зүйл дахин холилдоно.

Лаазалсан мөөг, тамхи татдаг тахианы махтай сайхан салат

Салатыг хэрхэн амттай болгох вэ

Хамгийн амттай салат бэлтгэхийн тулд мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн хэд хэдэн нь байдаг бөгөөд бүгд анхаарал татахуйц байх ёстой.

1. Тахианы махыг зөөлөн болгох нь дээр - хөхний эсвэл филе;
2. Та салатыг хөргөгчинд 3 хоног л хадгалах боломжтой;
3. Бяслаг, хэрэв энэ нь жор дээр байгаа бол Адыге эсвэл Голланд авах нь зүйтэй;
4. Хэрэв та шинэ өргөст хэмх, чанасан лууван эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглэвэл илүү шинэхэн салат гарч ирнэ;
5. Мөөг нь шинэхэн байх ёстой, даршилсан бол хугацаа нь дуусаагүй;
6. Хийсвэр салат хуурай болж хувирахгүйн тулд та майонезаас татгалзаж болохгүй.

Салат тахианы махыг ихэвчлэн чанасан эсвэл шарсан байдаг. Зарим тохиолдолд тамхи татдаг мах хэрэглэдэг. Тахианы махыг 30 минутаас хэтрэхгүй буцалгана, эс тэгвээс энэ нь хатуу болно. Зүсэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийж хөргөнө. Бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хуваахыг илүүд үздэг.

Мөөгийг лаазалсан эсвэл шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Сүүлийнх нь халуун ногоотой шарсан байх ёстой. Даршилсан мөөгийг marinadeгүйгээр хэрэглэдэг. Тэдгээрийг угааж, хатаана.

Тахианы мах, мөөгтэй баярын салат (видео)

Цагаан сүмс (майонез) нь ихэвчлэн боолт болгон ашиглагддаг. Та мөн ургамлын тос хэрэглэж болно. Салад нь хийсвэр чанаж эсвэл зүгээр л найрлагыг нь холино. Тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл нийтлэг таваг дээр үйлчилж болно.

Нийтлэл үзсэн: 269

Хөх нь тахианы хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм.

Энэ нь өөх тос багатай, эрүүл, хурдан бэлтгэгддэг, мөн амттай салат хийхэд тохиромжтой.

Цагаан мах нь янз бүрийн орц найрлага, ороомогтой сайн зохицдог боловч мөөгтэй маш сайн зохицдог.

Тахианы хөх, мөөгтэй салат - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Салатын хувьд тахианы булан нь ихэвчлэн байдаг чанасан эсвэл шарсан, зарим хоолыг тамхи татдаг хөхөөр хийдэг бөгөөд энэ нь нэмэлт цагийг хэмнэж, үйл явцыг хөнгөвчилдөг. Та филеийг буцалж буй усанд хагас цагаас илүүгүй хугацаанд буцалгах хэрэгтэй, эс тэгвээс утас нь хатуу, хуурай болно. Зүсэхээс өмнө махыг тасалгааны температурт хөргөнө. Хэрэв та цэвэрхэн сүрэл хийх шаардлагатай бол хэсгүүдийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Салатанд зориулсан мөөгийг ашиглаж болно шинэхэн, түүнчлэн лаазалсан.Шинэхэн нь ихэвчлэн чанаж эсвэл шарсан, сонгино, давс, чинжүү болон бусад амтлагчийг амтанд нь нэмдэг. Маринадыг лаазалсан хоолноос зайлуулах ёстой, хэрэв энэ нь нялцгай байвал мөөгийг сайтар угааж, коланд хийх ёстой.

Ийм салатыг хувцаслахад ихэвчлэн ашигладаг майонез ба сүмсүүн дээр үндэслэсэн. Ховор хэрэглэгддэг ургамлын тос. Салатыг холимог найрлагаар бэлтгэсэн эсвэл давхарга, хэсэг болгон эсвэл нийтлэг таваг дээр тавьдаг. Ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийг угсрах сонголтыг жороор зааж өгсөн байдаг.

Жор 1: Тахианы цээж, мөөгтэй салат "Gourmet's Dream"

Хоолны амтлагчийн мөрөөдөл бол олон талт амттай тахианы хөх, мөөгтэй салат юм. Зүрх сэтгэлтэй, ямар ч баяр, арга хэмжээнд тохиромжтой, бүгдэд нь таалагддаг.

Найрлага

Нэг филе ойролцоогоор 500 гр;

0.25 кг бяслаг;

0.25 кг даршилсан шампиньон;

Давс, чинжүү;

Ногоон эсвэл сонгино;

200 грамм майонез.

Хоол хийх

1. Хэд хэдэн чинжүүтэй хөхийг буцалгана, эцэст нь давс. Дараа нь хөргөж, дурын шоо болгон хуваасан.

2. Өндөгийг буцалгаж, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Тахианы махтай салат аяга руу шилжүүлнэ.

3. Champignons-ийн савыг нээж, тэдгээрийг коланд руу хийж, шингэнийг шавхана. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Гурман зүүдэнд байгаа бяслаг сараалжтай байж болох ч цэвэрхэн шоо болгон хуваасан нь дээр.

5. Сонгино нилээд цавчих. Энэ салатанд та ямар ч төрлийн хэрэглэж болно. Сонгино, ногоон өдтэй хоёуланд нь амттай. Та хоёуланг нь тавьж болно.

6. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана.

Жор 2: Тахианы цээж, мөөгний сүнсний салат

Салатын анхны, амттай хувилбар бөгөөд түүний том давуу тал нь майонезгүйгээр бэлтгэгдсэн явдал юм. Энэхүү хоол нь найрлагад орсон ногоон чидуны ачаар эрүүл, витамин, нэлээд хөнгөн бөгөөд хурц амттай болж хувирдаг. Хоол хийхэд танд шинэхэн шампиньон хэрэгтэй болно, хэрэв хүсвэл шарсан ч болохгүй, зүгээр л хайруулын тавган дээр чанаж болно.

Найрлага

Түүхий хөхний 0.4 кг;

8 шампиньон;

2 дунд лууван;

Жижиг савтай чидун жимс;

Булцуу.

Шатахуун цэнэглэхэд:

Үр тариа бүхий гичийн халбага;

2 халбага нимбэгний шүүс (та алимны цуу болно);

Дөрвөн халбага тос.

Хоол хийх

1. Буцалж буй давсалсан усанд филе 25 минут буцалгана. Хөргөж, дунд шоо болгон хуваана.

2. Лууванг бүхэлд нь чанаж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Тахианы мах руу явцгаая.

3. Бид мөөгийг дурын хэсгүүдэд хувааж, жижиглэсэн сонгинотой хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурч ав.

4. Бид чидуныг marinade-аас гаргаж аваад, тус бүрийг хагас болгон хувааж, салат руу илгээнэ.

5. Бид гич, нимбэгний шүүс, тосноос боолт бэлтгэж, бүх зүйлийг сайтар хольж, салат руу илгээнэ. Давс.

Жор 3: Тахианы цээж, мөөгтэй салат "Хайрын бурхан"

Шарж сонгино, лууван, шампиньонууд нь тахианы хөх, мөөгтэй энэ салатанд баялаг амтыг нэмдэг. Хэрэв хүсвэл мөөгийг өөрийн үзэмжээр авч болно.

Найрлага

чанасан хөхний 300 гр.;

300 гр. мөөг (түүхий жин);

Нэг сонгино, нэг лууван;

2 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;

Лаазалсан эрдэнэ шишийн 7 халбага;

Хэдэн хумс сармис.

Хоол хийх

1. Луувантай сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг улаавтар болтол нь ээлжлэн хуурна. Салатны аяганд хийнэ. Аяга нь хэт тослоггүй байхын тулд их хэмжээний тос хэрэглэхгүй байх нь чухал юм.

2. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, мөн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Төгсгөлд нь давс хийж, газрын чинжүүгээр амтлана.

3. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, нийт масс руу хийнэ. Хэрэв тэд хүчтэй байвал амтыг илүү сайн хуваарилахын тулд тэдгээрийг жижигрүүлэх хэрэгтэй.

4. Маринадаас өмнө нь шүүсэн эрдэнэ шиш нэмнэ.

5. Сармисаа нилээд цавчих, майонезаас хольж, амт нь давс, салат амтлагч.

Жор 4: Тахианы хөхтэй салат, өргөст хэмхтэй мөөг

Энэхүү салатны онцлог нь давсалсан болон шинэ өргөст хэмхийг нэгэн зэрэг хэрэглэх явдал юм. Энэхүү хоол нь баялаг амттай боловч нэгэн зэрэг шинэхэн тэмдэглэл юм.

Найрлага

Нэг хөх;

300 грамм лаазалсан мөөг;

Даршилсан өргөст хэмх 4 зүйл;

чанасан өндөг 4 зүйл;

2 шинэ өргөст хэмх;

Сармис 2 хумс;

Амтлах ногоонууд.

Шатахуун цэнэглэхэд:

50 мл тос;

Хагас жижиг нимбэг;

Хоол хийх

1. Хөхөө урьдчилан буцалгах шаардлагатай. Дараа нь хөргөөд шоо болгон хуваана.

2. Шинэ болон даршилсан өргөст хэмхийг ижил аргаар нунтаглана.

3. Бид жижиглэсэн мөөгийг нийт масс руу илгээдэг.

4. Амт нь жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн сармис, ямар ч ногоон нэмнэ.

5. Хувцаслахын тулд та зүгээр л бүх зүйлийг салат аяганд хийж болно, гэхдээ тусад нь холих нь дээр. Нимбэгний шүүсийг тос, чинжүү, давстай хольж, холино. Салат хийцгээе.

Жор 5: Тахианы цээж, мөөгтэй шошны салат

Дахин хэлэхэд ямар ч шалтгаанаар, түүнгүйгээр хийж болох олон талын, нэлээд энгийн салат. Та өөрийн жүүсэнд лаазалсан шош хэрэгтэй болно, та цагаан эсвэл улаан шош хэрэглэж болно. Цагаан өнгөтэй бол илүү зөөлөн болж хувирдаг. Мөөгийг ямар ч хэрэглэж болно, энэ нь мөөгтэй сайн ажилладаг бөгөөд тэдгээрийг урьдчилан зүсэх шаардлагагүй.

Найрлага

Нэг тахианы хөх;

Мөөгний банк;

Буурцагны банк;

Нэг баглаа яншуй;

Майонезаас 150 орчим грамм авах болно;

Булцуу.

Хоол хийх

1. Хөхөө таслах. Шоо эсвэл сүрэл байж болно.

2. Мөөгийг тарааж, хэрвээ хангалттай том бол хэсэг болгон хуваана.

3. Буурцаг нэмнэ. Хэрэв саванд байгаа соус нь нялцгай байвал шошыг сайтар зайлж, бүх шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.

4. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих.

5. Жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

6. Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, давс, амтлагчаа амтлаарай.

Жор 6: Тахианы цээж, чамин мөөгтэй салат

Салатны нэг хэсэг болох лаазалсан хан боргоцой нь хоолыг ер бусын шүүслэг болгож, бага зэрэг исгэлэн нэмнэ. Мөөгийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг боловч хэрэв хүсвэл лаазалсанаар сольж болно. Ийм салатыг давхаргаар бэлтгэдэг боловч хэрэв хүсвэл холино.

Найрлага

хөхний 0.4 кг;

350 грамм шампиньон;

6-7 хан боргоцойны цагираг;

Цөөн хэдэн хушга цацах;

Давхаргыг тослохын тулд майонезаас.

Хоол хийх

1. Тахианы өндөг, хөхийг чанаж болгоно. Хөргөх, шоо болгон хуваасан. Давхаргатай салатны хувьд янз бүрийн аяганд хийнэ.

2. Мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь хайруулын тавган дээр таган дор шарж, бага зэрэг тос нэмнэ. Хэрэв даршилсан champignons хэрэглэж байгаа бол шингэнийг зайлуулж, зүгээр л цавчих.

3. Хан боргоцойг шоо болгон хуваасан.

4. Давхаргад тавь: тахиа, майонез, хан боргоцой, дараа нь мөөг, майонез, жижиглэсэн өндөг. Дээд давхаргыг майонезаас тосолно.

5. Дээрээс нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд шарсан жижиглэсэн самар.

Жор 7: Тахианы цээж, шинэ мөөгтэй салат

Энэ хоолыг шинэ ногоогоор бэлтгэдэг. Үүний ачаар хөхний болон мөөгтэй салат нь шинэхэн, хөнгөн, хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой. Хоолны амтыг байгалийн тараг дээр үндэслэсэн соусаар өгдөг бөгөөд үүнийг өөх тос багатай цөцгий эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Найрлага

300 гр. чанасан хөх;

Даршилсан мөөг 200 грамм;

3 улаан лооль;

2 өргөст хэмх;

Луковичка;

Нэг баглаа яншуй;

Болгарын чинжүү.

Соусын хувьд:

80 гр. тараг;

½ халбага халуун ногоотой гич;

Хоёр халбага нимбэгний шүүс.

Хоол хийх

1. Булангийн болон мөөгийг маш нарийн биш зүсмэл болгон хайчилж, том салат аяга руу хийнэ.

2. Угаасан, жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү нэмнэ.

3. Сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж, салат руу хийнэ.

4. Яншуй цавчих, мөн бусад найрлагатай холино.

5. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

6. Бид соусын бүх найрлагыг нэгтгэж, халбагаар сайтар цэвэрлэнэ.

Жор 8: Тахианы цээж, мөөгтэй салат "Оргинал"

Салатын ер бусын хувилбар бөгөөд үүнд чавга, алим орно. Apple-ийн ногоон, исгэлэн хэрэглэх нь дээр.

Найрлага

0.2 кг чанасан филе;

0.2 кг давсалсан эсвэл даршилсан мөөг;

4 чанасан өндөг;

0.1 кг чавга;

120 гр. ямар ч бяслаг;

Майонез.

Хоол хийх

1. Prunes халуун усаар асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш зогсож байх ёстой. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, жимсээ жижиг шоо болгон хуваана.

2. Булангийн махыг хайчилж, гүн салат саванд хийнэ. Давс, майонезаар тосолно.

3. Мах дээр prunes давхарга тавина.

4. Өмнө нь хальсыг нь таслан авч, prunes нь гурван алим. Майонезаас бага зэрэг тослох.

5. Мөөгөөс давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, алим руу илгээнэ. Энэ давхаргыг тослох шаардлагагүй, мөөг нь нэлээд шүүслэг байдаг.

6. Мөөг дээр гурван чанасан, хальсалж өндөг, давс, майонезаас тосолно.

7. Сараалжтай бяслагны давхаргатай шүрших. Хэрвээ хүсвэл салатыг хушгагаар цацаж болно.

Жор 9: Тахианы хөх, мөөгтэй салат "Матрёшка"

Энэхүү салат нь тод дүр төрх, амт нь сонирхолтой нэртэй болсон. Үндсэн орцуудаас гадна хоолонд хурц амт, онцгой амт нэмдэг солонгос лууван орно. Чимэглэлийн хувьд лаазалсан эрдэнэ шиш, зарим чидун хэрэгтэй болно.

Найрлага

0.3 кг филе;

ямар ч шинэ мөөг 0.2 кг;

Солонгос хэл дээр 150 грамм лууван;

Булцуу;

0.1 кг эрдэнэ шиш;

2 чанасан өндөг;

15 чидун;

1 том улаан лооль эсвэл 2 жижиг;

Майонез.

Хоол хийх

1. Тахианы махыг зүгээр л усанд буцалгаж, дараа нь тууз болгон хувааж болно. Гэхдээ та нэн даруй зүсэж, халуун ногоотой өнхрүүлж, тосонд хуурч болно. Бид дуртай зүйлээ хийдэг.

2. Мөөгийг сонгинотой хуурч, эхлээд таган дор бага зэрэг, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Бид бүгдийг хөргөнө.

3. Тахианы махыг салат аяганы ёроолд хийж, майонезаас тосолно.

4. Лууванг хайчлах тавцан дээр тавиад хэсэг нь богино байхын тулд хэд хэдэн газар хутгаар цавчих. Дараагийн давхарга дээр тавь.

5. Мөөгэнд майонезаас халбага хийж, хольж, шинэ давхарга тавина.

6. Бид улаан лоолийн шингэнийг үрээр нь салгаж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, салатанд хийнэ.

7. Дээрээс нь гурван өндөг, майонезаас тосолно.

8. Бүх гадаргуу дээр эрдэнэ шишийг тараана.

9. Чидун жимсийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж, эрдэнэ шишийн үр тарианы хооронд санамсаргүй байдлаар наа.

Тахианы цээж, мөөгтэй салат - Зөвлөмж ба заль мэх

Тахианы хөх нь өөрөө нэлээд хуурай байдаг тул энэ найрлагатай салатыг исгэж, дэвтээнэ.

Хэрэв салатанд шинэ ногоо байгаа бол үйлчлэхээсээ өмнө шууд тавих нь дээр. Ийм хоолыг сүмс, давс, амтлагчаар урьдчилан дүүргэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь шүүсийг ялгахад хүргэдэг.

Салатны дээд бяслагны давхаргыг шүүслэг болгохын тулд та хэсгийн 2/3 хэсгийг сараалж, майонезаар тосолж, дараа нь үлдсэн хэсгээс дээд давхарга хийх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, хатаах цаг гарахгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө үрэх нь дээр.

Тахианы мах, мөөг хоёулаа шинэ сонгино, сармистай гайхалтай хослодог. Гэхдээ тэдгээрийг хамтад нь хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд бие биенийхээ үнэрийг болон бусад бүтээгдэхүүнийг тасалдуулах болно. Аль нэгийг нь сонгох нь дээр.

Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль нь маш их шүүс өгдөг тул тэдгээрийг хийсвэр аяганд хийж өгөх хэрэгтэй. Шингэн нь тахианы мах, мөөг болон бусад найрлагаар дамжин өнгөрч, сайтар нэвт норгож, тавагны ёроолд хуримтлагдахгүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар шинэ салатыг их хэмжээний майонезаар амтлах шаардлагагүй, давхаргыг бага зэрэг тослоход хангалттай.