1 литр саванд желатин дахь улаан лооль. Зураг бүхий өвлийн жороор вазелин дахь улаан лооль. Өвлийн улиралд вазелин дахь гайхалтай улаан лооль: сэдэв дээрх өөрчлөлтүүд

Мөхлөгт желатиныг саванд хийнэ, нэг аяга хөргөсөн буцалсан ус хийнэ. Массыг хавагнахын тулд 30 минут байлгана.

Бид савыг угааж, ариутгаж, ёроолд нь халуун ногоо, сармисны хумс, шинэ / хуурай ургамлын мөчрүүдийг тавьдаг.

Хальсалсан сонгино цагираг болгон хайчилж, дараагийн давхаргыг саванд хийнэ. Халуун ногоотой халуун ногоотой ногоог хайрлагчид бид хагас чинжүү чинжүүг хийхийг зөвлөж байна. Улаан лоолийг илүү амттай болгохын тулд та саванд амтат хонхны чинжүүний зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь авч, 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, улаан лоолийг, дараа нь сонгино, улаан лоолийн давхаргад дахин хийнэ. Хүнсний ногоо дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэ. Бид хүнсний ногоог саванд хийж дээд тал руу нь шахдаг.

Бид маринад бэлтгэж эхэлнэ: саванд 400 мл хүйтэн ус хийнэ, ширээний давс, нунтагласан элсэн чихэр уусгаж, хар чинжүү, булан навч нэмнэ. Холих, массыг буцалгаж, хавдсан желатин нэмээд давсны уусмалд хадгалсан нэгэн төрлийн болтол бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь та ширээний цууны мөн чанарыг асгах хэрэгтэй.

Бид дээд талд нь чанаж болгосон халуун давсны уусмалд хадгалсан улаан лооль бүхий савыг дүүргэдэг. Бид тэр даруй савыг цагаан тугалгатай таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, өрөөнд хөргөнө. Даршилсан ногоог илүү сайн байлгахын тулд бид тагны дотор талыг гичийн нунтагаар түрхэхийг зөвлөж байна. Савыг доош нь эргүүлж, шингэн гоожиж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Желатин дахь лаазалсан улаан лооль нь өвлийн бэлтгэлийг төрөлжүүлэх сайхан арга юм. Энэхүү жорны том давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд үүнийг гэрийн эзэгтэй нар онцгой үнэлдэг. Цэлцэгнүүр дэх улаан лооль нь нарийн, тааламжтай амттай бөгөөд жимсийг бүрхсэн өтгөн дүүргэгч нь арьс, целлюлозыг зөөлрүүлдэг. Желатины шинж чанараас шалтгаалан хадгалалт бэлтгэхийн тулд ямар ч хэмжээтэй хүнсний ногоо, тэр ч байтугай хагарсан улаан лоолийг ашиглах боломжтой.

Өвлийн улиралд хураах улаан лоолийг хэрхэн зөв сонгох вэ

Улаан лоолийг өнхрүүлэх нь хүнсний ногооны ургац хамгийн их байх үед 8, 9-р сард хамгийн сайн хийдэг. Энэ үед зах, дэлгүүрийн лангуунууд өөр өөр сортын улаан лоольоор дүүрдэг бөгөөд энэ нь жилийн бусад үед зарагддагаас хамаагүй шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Ямар ч төрлийн улаан лооль нь хүнсний ногоог вазелинд хадгалахад тохиромжтой, гэхдээ хэт боловсорч гүйцсэн, ялзарсан жимс авахгүй байх нь дээр - ийм ногоог аджика эсвэл жимсний ундаа хураахад үлдээгээрэй.

Вазелин дахь улаан лоолийг хоол хийх хамгийн сайн алхам алхмаар жор

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бүх улаан лооль нь даршилахад тохиромжгүй гэдгийг мэддэг. Шинэ улаан лоолийг зөвхөн бүхэлд нь өнхрүүлэхийг зөвшөөрдөг, эс тэгвээс жимс нь зүгээр л гурил болгон тараах болно. Зуурсан, гэмтсэн, ялзарсан эсвэл хэт том улаан лооль нь бөглөрөх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч вазелинтай жор нь өвлийн ургац хураахад бараг бүх ногоог ашиглах боломжийг олгодог. Желатин нь жимсний бүтцийг бэхжүүлэх чадвартай тул даршилсан улаан лооль нь хоёр хэсэгт хуваагдсан ч хэлбэрээ хадгалдаг.

Сонгино, литрийн лонхтой тос бүхий жор

Вазелин хэлбэрээр дүүргэх нь давсны уусмалыг хэтэрхий зузаан болгодоггүй, улаан лооль нь хатуу байдаг - энэ нь харьцангуй шингэн бөгөөд улаан лоолийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж байдаг зөөлөн бэхэлгээний үүрэг гүйцэтгэдэг. Цэлцэгнүүрийн ачаар жимс нь хэлбэрээ алдахгүй, уян хатан хэвээр үлддэг. Сонгино, цөцгийн тос бүхий улаан лооль нь бага зэрэг давсалсан, чихэрлэг амттай, маш халуун ногоотой байдаг. Энэхүү анхны өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд улаан, боловсорсон жимс сонгох нь дээр.

Найрлага:

• Наранцэцгийн тос нэг халбага.
• Булцуу.
• 7 лаврын навч.
• 15 чинжүү.
• цайны халбага желатин.
• Хагас шил цагаан цуу.
• литр ус.
• 40 грамм давс.
• 60 грамм элсэн чихэр.
• Шанцай (заавал биш).
• Улаан лууван - 5 ширхэг.
• Улаан лооль (саванд багтах хэмжээгээр)

Сонгино, цөцгийн тос бүхий вазелин дахь улаан лоолийн энгийн жор:

1. Наранцэцгийн тосыг литрийн савны ёроолд хийнэ, чинжүү, булан навч (5 ширхэг) хийнэ.
2. Хагас буюу дөрөвний нэг хэсэг нь улаан лооль, сонгины цагираг байрлуул.
3. Ус, үлдсэн амтлагч (хумс, шанцай, элсэн чихэр, давс, булан навч, цагаан цуу) болон желатиныг 5 минут буцалгаж marinade бэлтгэнэ. Сүүлийнхийг бүлээн усанд урьдчилан уусгана (хагас шил хангалттай).
4. Marinade тасалгааны температурт хөргөж, аяга таваг буцалж буй усаар 20 минутын турш ариутгасан үед улаан лоолийг асгаж, үйсэн байна.

Желатин дүүргэлтэнд амтат даршилсан улаан лооль

Улаан лоолийг лаазлах энэ аргыг сонгосноор та өвлийн улиралд маш зөөлөн, амттай, амтат зууш авах болно. Цэлцэгнүүр болгон хувиргасан халуун ногоотой маринад нь танай гэр бүлийнхэнд анзаарагдахгүй байх болно - энэ нь жимснээс дутахгүй амттай байдаг. Ийм амттанг бэлтгэхийн тулд жижиг интоорын улаан лоолийг сонгох нь дээр. Цэлцэгнүүр давсны уусмалд хадгалсан литрийн лонхтой амтат улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

Найрлага:

• Нэг толгой сармис.
• 2.5 кг улаан лооль.
• желатин - 10 грамм.
• Нэг халбага цууны охь (70%).
• литр ус.
• Жижиг баглаа яншуй.
• 40 грамм давс.
• Улаан лууван - 3 ширхэг.
• Хар чинжүү - 5 вандуй.
• 130 грамм элсэн чихэр.

Алхам алхмаар вазелинтай улаан лоолийн сонгодог жор:

1. Желатиныг шилэнд хийнэ, уусах хүртэл бүлээн усаар дүүргэнэ.
2. Сармисны хумсыг хальсалж, 3-4 хэсэг болгон хуваана.
3. Улаан лооль, яншуй угаана. Сүүлийнхийг нь нилээд цавчих. Улаан лоолийн ишийг авч, үүссэн зүслэгт сармисны хэсгүүдийг байрлуулна.
4. Улаан лоолийг саванд хийж, дээр нь яншуй цацна.
5. Жимсийг халуун, буцалсан усаар асгаж, 10 минутын дараа шингэнийг зайлуулна.
6. Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр, бусад амтлагч, желатин нэмээд маринад бэлтгэ. Шингэнийг 10 минут буцалгана.
7. Улаан лоольтой лонхтой цууны мөн чанарыг нэмээд нэн даруй буцалж буй marinade хийнэ.
8. Савыг таглаатай таглаад хөнжилөөр боож өгнө. Хадгалалт хөргөсний дараа хүйтэн зооринд шилжүүлнэ.

Ариутгалгүйгээр нимбэгийн хүчилтэй лаазалсан хагас

Өвлийн улиралд улаан лоолийг желатингүй зүсмэлүүдээр хоол хийх боломжгүй юм. Зөөлөн, шүүслэг ногоо нь давсны уусмалд хадгалсан даруйдаа тархдаг тул гэрийн эзэгтэй нар жимс жимсгэнэ бүхэлд нь бөглөрдөг. Цэлцэгнүүртэй жор нь маш амттай, өтгөн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хоол хийх боломжийг олгодог. Түүнээс гадна давсны уусмалд агуулагдах бүх халуун ногоотой бодисууд нь улаан лоолийг өтгөрүүлэхээс өмнө нэвт норгох цагтай байдаг тул ажлын хэсгийн амт нь үүнээс хамаардаггүй.

Нэг литр саванд хийх найрлага:

• Хагас сонгино.
• Улаан лооль (хэр их орох вэ).
• Дөрөвний нэг халбага нимбэгийн хүчил.
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 1 халбага желатин.
• 2 хумс сармис.
• 2 лаврын навч.
• 1 халбага давс.
• 5 чинжүү.

Улаан лоолийг нимбэгийн хүчил, вазелинаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Жимсийг хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан.
2. Савыг ариутгаж, сонгино цагираг, жижиглэсэн сармисыг ёроолд нь тавь. Улаан лоолийн багтаамжийн тэн хагасыг хүртэл тавь.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг желатинаар цацаж, үлдсэн улаан лооль бүхий савыг дүүргэнэ.
4. Нэг литр ус авч, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Чинжүү, булан навч нэмж, амтлагчийг уусгах хүртэл хэдэн минут буцалгана.
5. Улаан лоолийн савыг давсны уусмалаар дүүргэж, 10-15 минутын турш пастержуулна.
6. Уксус нэмээд ажлын хэсгийг өвлийн улиралд битүүмжилнэ. Савыг доош нь эргүүлж, дулаан материалын доор хөргөнө.

Шинэхэн шиг улаан лоолийн оо бүхий интоорын улаан лооль

Цэлцэгнээр дүүргэсэн интоорын улаан лоолийн жор нь маш ер бусын тул ийм амттан нь үүнийг амталж буй бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ хоолыг ердийн үдийн хоол болон баярын ширээнд хоёуланд нь өгөх ёстой. Цэлцэгнээр даршилсан хүнсний ногооны дүр төрх нь ердийн давсалсан улаан лоольтой харьцуулахад маш өвөрмөц байдаг тул тэд ямар ч найрын жинхэнэ чимэглэл болно. Доорх нь вазелин улаан лоолийн оо бүхий интоорын улаан лоолийн жор юм.

Найрлага:

• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо.
• Интоорын улаан лооль.
• 2 халбага давс, элсэн чихэр, желатин.
• Лаврын навч (1 ширхэг).
• Яншуй, ногоон сонгино (ямар ч хэмжээгээр).
• Алимны цуу - 2-3 хоолны халбага.
• 5 лиш цэцэг.

Интоорын улаан лооль, желатин бүхий хааны амттан хийх алхам алхмаар жор:

1. Желатиныг бага хэмжээний бүлээн усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ.
2. Ариутгах явцад жимс нь урагдахгүйн тулд улаан лоолийг угааж, хатааж, шүдний чигчлүүрээр бага зэрэг хатгана.
3. Ариутгасан лонхтой савыг найрлагаар дүүргэж, яншуй, ногоон сонгино, улаан лоолийг ээлжлэн тавь.
4. Желатин дээр нэг литр ус, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, цуу, амтат чинжүү, хумс нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой зуушанд дуртай бол давсны уусмалд хадгалсан чинжүүг амтлаарай. Усны өөр хувилбар нь улаан лоолийн шүүс байж болох тул зууш нь илүү амттай болно.
5. Маринадыг чимээгүй гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээгээд боолтыг нэн даруй арилгана.
6. Лаазыг давсны уусмалаар дүүргэж, битүүмжилж, ариутгана. Үүнийг хийхийн тулд алчуураар доторлогоотой том сав хэрэгтэй болно. Үүнийг усаар дүүргээд дотор нь хөнгөн зууштай лонхтой хийнэ. Ус буцалгах үед 10 минут тэмдэглээд галыг унтраа.
7. Банкуудыг сайтар эргүүлж, дулаан материалаар бүрхсэн байх ёстой. Хөргөсний дараа даршилсан интоорын улаан лоолийг хонгилд хадгална.

Сармистай ногоон улаан лооль, цагаан цуугүй ургамал

Боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг өвлийн улиралд янз бүрийн аргаар өнхрүүлж болно: бүхэлд нь, шөл, салат, чихмэл гэх мэт. Ногоон жимстэй зууш нь улаан улаан лоольтой харьцуулахад ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд анхны бэлтгэл хийхийн тулд та вазелин дахь ногоон улаан лоолийн зүсмэлүүд шиг ийм ногооны хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Энэхүү хадгалалт нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, зочдыг гайхшруулахад тусална. Өвлийн улиралд вазелинтай ногоон улаан лоолийг хэрхэн хаах вэ?

Найрлага:

• 300 грамм боловсорч гүйцээгүй улаан лооль.
• 500 грамм сонгино.
• 3-4 чинжүү.
• 2 хумс сармис.
• 4 грамм желатин.
• Дилл эсвэл лаврын 1 мөчир
• 1 булан навч.

Вазелин дахь сармистай ногоон улаан лоолийн жор:

1. Улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
2. Дилл, сармисыг маш том ширхэгтэй цавчихгүй. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Угаасан, ариутгасан лонхтой улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгины цагираг, халуун ногоо, ээлжлэн давхаргаар дүүргэ.
4. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд желатин 2 халбага авч, нэг аяга бүлээн ус асгаж, нэг цагийн турш байлгана.
5. Желатинтай савыг усан ваннд хийж, байнга хутгаж, уусгана.
6. Давсны уусмалын хувьд 4 аяга усанд 40 грамм элсэн чихэр, давс нэмнэ. Шингэнийг желатинтай хольж, дараа нь даавуугаар шүүнэ.
7. Үр хольцыг 1-2 минут буцалгана. Түүний хэмжээ нь хоёр литрийн савыг наахад хангалттай.
8. Үүссэн давсны уусмалаар лонхтой зуушаар дүүргэж, үйсэн, дээрээс нь доош нь эргүүлж, хөргөнө.

Амтат чинжүүтэй улаан лооль, өргөст хэмхний төрөл бүрийн вазелин салат

Өвлийн даршилсан ногоо сонирхогчдод улаан лооль, хонхны чинжүү, өргөст хэмхтэй вазелин салат хийх жор таалагдах болно. Зуушны баялаг, шинэхэн амт нь зуныг танд сануулах бөгөөд халуун ногоотой, ер бусын даршилсан ногоог хамгийн өрөөсгөл тансаг хүмүүс хүртэл үнэлдэг. Цэлцэгнүүртэй ногооны салат нь баярын ширээний сонирхолтой чимэглэл болж, гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах болно. Төрөл бүрийн вазелинтай салат хийх алхам алхмаар жорыг доор харуулав.

1.5 литрийн 3 лаазны найрлага:

• Нэг килограмм улаан лооль, шар амтат чинжүү, өргөст хэмх.
• 3 чийдэн.
• 6 хумс сармис.
• 2 литр ус.
• Нэг баглаа яншуй.
• Нэг халбага гич.
• 3 хоолны халбага цуу.
• 80 грамм желатин.
• 4 халбага давс.
• 6 хоолны халбага элсэн чихэр.
• Наранцэцгийн тос (5-6 халбага).

Өвлийн улиралд улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй салат хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоёр литр ус буцалгаж, 1 шил сонгож, хөргөж, хөргөнө. Желатиныг энэ хүйтэн усанд уусгана.
2. Үлдсэн буцалж буй усанд элсэн чихэр, давсыг уусгана. Давсны уусмалыг дахин 5 минут буцалгана.
3. Туузан чинжүү, сонгино хайчилж, өргөст хэмх, улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.
4. Сармисны хумсыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан чинжүү вандуйны ёроолд тавь (бүх найрлагыг гурван саванд хуваана).
5. Хүнсний ногоо, ургамлын давхаргыг тавь. Найрлага бүр нь саванд 2 давхаргатай байх ёстой.
6. Хавдсан желатиныг гал дээр тавьж, буцалгаад авчрахгүй, уусгана. Желатиныг давсны уусмалд хольж, сайтар холино.
7. Саванд нэг халбага цуу, хоёр хоолны халбагын наранцэцгийн тос нэмнэ. Хүнсний ногоо дээр давсны уусмал хийнэ.
8. Савыг таглаатай таглаад, том саванд ариутгаж, усыг 80 градус хүртэл халаана. Савыг таглаатай таглаад дахиад 20 минутын турш гал дээр байлгана.
9. Савыг гаргаж, үйсэн, хөргөнө.

Латви маягийн хэрчсэн улаан лооль, луувантай

Өвлийн улиралд гэртээ хадгалах жоруудын ачаар бид зуны улирлын хамгийн амттай дурсамжийг хадгалж чадна. Олон тооны маринад, даршилсан өргөст хэмх нь шинэ ногоо байхгүй үед тааламжтай амттан болно. Өвлийн улиралд сонирхолтой, анхны зууш бэлтгэхийн тулд вазелин дээр Латви маягийн улаан лооль хийж үзээрэй. Энэхүү халуун ногоотой хоол нь өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• литр ус.
• Нэг кг улаан лооль.
• 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 20 мл цуу.
• Лууван.
• 2 хоолны халбага давс.
• 10 грамм желатин.
• 5 чинжүү.
• Нэг булан навч.

Латви маягийн вазелинтай улаан лоолийн жор:

1. Савны ёроолыг халуун ногоооор цацна.
2. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, саванд хийнэ.
3. Желатиныг нэг аяга усанд уусгана.
4. Хальс, лууваныг тууз болгон хуваасан.
5. Үлдсэн усыг буцалгаж, элсэн чихэр, давс, хавдсан желатин нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад буцалгана.
6. Луувангийн зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр дүрж, 7 минут буцалгана.
7. Бэлтгэсэн дүүргэгчтэй лонхтой дүүргэж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш зуушыг ариутгана. Үүний дараа вазелин улаан лоолийг үйсэн болно.

Шанцайтай амттай улаан лоолийн жор - та зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй

Маринад нь лаазалсан зуушны хувьд том үүрэг гүйцэтгэдэг. Амтат шанцайтай улаан лооль хийхийн тулд жижиг, хатуу, шүүслэг, боловсорсон улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Тэднийг хагасаар нь хасах нь илүү дээр юм - ингэснээр хоолны дуршил идэх нь илүү тохиромжтой байх болно, үүнээс гадна энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо саванд илүү нягт багтах болно. Улаан лоолийн хагасыг зүссэн талыг нь доош нь тавь, энэ нь аяга тавагны зайг хэмнэдэг. Доорх жор нь 7-8 хагас литрийн лонхтой.

Найрлага:

• 175 грамм желатин.
• Цайны халбага шанцай.
• Улаан лооль (тоо хэмжээ нь тэдгээрийн хэмжээ, лонхтой багтаамжаас хамаарч зохицуулагддаг).
• 200 мл ус.
• Улаан лууван - 8-9 ширхэг.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• 5 булан навч.
• 130 грамм давс.
• 2 чийдэн.
• 15 чинжүү.
• Нэг шил цуу 9%.

Вазелин дахь шанцайтай улаан лоолийн жор:

1. Желатиныг нэг аяга усаар асгаж, 60 минут байлгана.
2. Хальсалсан улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, саванд сайтар боож, дээр нь бага зэрэг зай үлдээнэ.
3. Сонгино цагираг болгон хайчилж, улаан лоолийн орой дээр тавь.
4. Маринад хийх усанд давс, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
5. Желатинтай ус хэдэн минут буцалгахад цуу нэмнэ.
6. Бэлтгэсэн маринадаар хаах савыг хийнэ, ариутгана. Хоолны амтлагч битүүмжлэхэд бэлэн байна.

Видео жор: өвлийн улиралд желатинаар гайхалтай улаан лоолийг хэрхэн яаж хийх вэ

Намрын улирал эхлэхэд байгалийн улаан лооль худалдаж авах боломжтой зуны олон оршин суугчид, цэцэрлэгчид эсвэл хотын оршин суугчид өвлийн улиралд илүү амттай, эрүүл, витаминаар баялаг хүнсний ногоо хадгалахыг эрэлхийлдэг. Стандарт хоосон зайг төрөлжүүлэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн туршилт хийдэг. Вазелин дахь улаан лооль нь өвлийн цэсэнд маш сайн, анхны нэмэлт байх болно. Энэхүү ер бусын жор нь бэлтгэхэд хялбар, баялаг, тааламжтай амтыг хослуулсан. Видеог үзсэний дараа та желатинтай халуун ногоотой улаан лоолийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно.

Уксустай давслах

Хуурай желатин, халуун ногоотой энгийн жор

Хадгалах зорилгоор ердийн маринад дээр желатин нэмэх санааг хэн нэгэн гаргасан! Энэ зүйл маш хачирхалтай, гэхдээ гайхалтай нь ашигтай, маш амттай болсон. Үнэхээр бүх зүйлийг лаазнаас иддэг! Ганц улаан лооль хөвж байгаа эзэнгүй давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг нааш цааш дахин янзалж, савыг нь асгаж угаахгүйн тулд. Цэлцэгнүүр дүүргэх нь хүнсний ногоогоос өмнө бараг алга болдог - энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Мөн лаазалсан улаан лооль нь зузаан "орчны" ачаар хэлбэр дүрс, баялаг амтаа төгс хадгалж байдаг. Нэг үгээр хэлбэл, та өвлийн улиралд улаан лоолийн дээжийг вазелин хэлбэрээр бэлтгэх хэрэгтэй - гайхалтай, анхилуун, халуун ногоотой, анхны. Би одоог хүртэл 2 жор туршиж үзсэн бөгөөд хоёуланд нь сэтгэл хангалуун байна.

Ариутгалгүйгээр халуун ногоотой вазелин давсны уусмалд хадгалсан улаан лоолийг хаа

Найрлага:

Гарах:ойролцоогоор 2.5 литр.

Улаан лоолийг ил тод вазелинд хэрхэн яаж бэлтгэх вэ (зурагтай алхам алхмаар жор):

Сонгино дунд зэргийн нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл мэдээжийн хэрэг та түүний хэмжээг 1 кг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Сонгино нь бас маш амттай байдаг.
Хамгийн жижиг, хамгийн үзэсгэлэнтэй, боловсорсон улаан лоолийг сонго. Жижиг жимс нь заавал ариутгалгүйгээр өнхрөхөд буцалж буй ус, вазелин дүүргэх нь илүү сайн ханасан байдаг. Тиймээс тэд өвөл болохоос өмнө мууддаггүй. Үүнээс гадна, жижиг улаан лооль нь лонхтой илүү нягт дүүргэдэг. Хүнсний ногоог угаана. Улаан лооль бүрийг сайтар шалгаж үзээрэй, ингэснээр хар толбо, хагарал, хонхорхой болон бусад согог байхгүй болно. Шүдний чигчлүүрээр 3-5 гүн цоорхой хийнэ, ингэснээр улаан лоолийн дунд хэсэг нь цутгахад сайн дулаарна.
Хадгалахын тулд 3 литрийн багтаамжтай том лонхтой эсвэл жижиг сав тохиромжтой - тус бүр нь 0.75-2 литр. Сонгосон савыг сайтар зайлж, дотор болон гаднаас нь хүнсний содаар үрж ариутгана. Шил нь хурууны доор "шаржигнасан" байх ёстой. Халуун ногоог лонхтой болгон хуваана - хоёр төрлийн чинжүү, дилл, булан навч, хальсалж сармисны хумс.
Улаан лоолийн давхаргыг тавь. Дээрээс нь сонгины давхаргатай. Савыг дүүргэх хүртэл хүнсний ногоог өөрчил. Цэвэр ус буцалгана. Улаан лоолийг хүзүү хүртэл хийнэ. Цэвэр таглааг таглана. Жимс нь сайн жигнэж, өвөл болтол исгэхгүй байхын тулд тэдгээрийг 15-20 минут байлгана (савны эзэлхүүнээс хамаарч).
Энэ хооронд желатин дүүргэгчийг бэлтгэ. Желатиныг жижиг саванд хийнэ. Хагас аяга халуун (гэхдээ буцалгахгүй) ус нэмнэ. Хутгана. Мөхлөгүүд хавдаж, хэсэгчлэн уусгахын тулд массыг зогсооно.
Лаазнаас шингэнийг зайлуулна. Тэр дахиж хэрэггүй болно. Цэлцэгнүүр суурийг бэлтгэ. 1.5 литр усыг хэмжинэ. Түүнд давс, элсэн чихэр хийнэ. Маринадыг буцалгаад авчирна.
Ууссан желатин нэмнэ. Хутгана. Дахин буцалгах анхны шинж тэмдэг илэрмэгц дүүргэгчийг галаас зайлуулна.
Уксусыг саванд хийнэ. Улаан лооль, сонгино дээр желатин давсны уусмал хийнэ.
Дээшээ эргүүлээд эргүүл. Боож, хөргөнө. Маргааш нь вазелин хатуурах үед та зооринд хадгалсан хадгалалтыг арилгаж болно. Хөргөгчинд хадгалахад желатин давсны уусмал бага зэрэг үүлэрхэг болно. Гэхдээ энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй.
Би хувьдаа ийм улаан лоолийг өвөл хүртэл харанхуй, хуурай, сэрүүн агуулахад хадгалдаг. Хэзээ ч дэлбэрээгүй. Улаан лооль нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зүгээр л гайхалтай гарч ирдэг. Jelly нь анхилуун, халуун ногоотой, зөөлөн болж хувирдаг.

Гичтэй хуурай желатин дээр суурилсан вазелин дахь зүгээр л гайхалтай улаан лооль

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Фото зурагтай алхам алхмаар энгийн жор:

Хадгалалт бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн желатиныг ашиглаж болно - ялтсууд эсвэл мөхлөгт (шууд). Эхнийх нь бүлээн цэвэр усанд дэвтээж, уусах хүртэл хүлээнэ. Хоёр дахь нь хэдхэн минутын дотор хурдан хавагнадаг. Материалыг хийнэ. Хутгана. Цэлцэгнүүр суурийг бэлтгэж байх үед ажлын хэсгийн бусад найрлагыг анхаарч үзээрэй.
Улаан лооль нь жижиг, махлаг, сунасан авах нь дээр. Жимсээ угаана. Ишийг нь салга. Целлюлозыг улаан лоолийн хэмжээнээс хамааран 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Чинжүүний савнаас үрийг нь салга. Цагираг эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Шаардлагатай багтаамжтай савыг ав. Тэдгээрийг хүнсний содаар цэвэрлэ. Хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Доод талд нь нэг хумс сармис, хэдэн амтат вандуй, нэг хумс тавь. Тэнд амтат чинжүүний гуравны нэгийг илгээнэ үү.

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль бол туршлагагүй гэрийн эзэгтэйн хувьд ч бодит байдалд орчуулахад хэцүү биш анхны жор юм. Улаан лоолийн таваг нь шүүслэг, ер бусын амттай байдаг. Энэ нь маш сайн хачир болж үйлчлэх болно, хамгийн чухал нь энэ нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж байдаг.

Өвлийн улиралд вазелин дахь гайхалтай улаан лоолийг хурдан, хялбархан бэлтгэж болно. Алхам бүрийн нарийвчилсан тайлбар бүхий энгийн жор нь алдаа гаргахаас зайлсхийж, амттай үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно (бүрдэл хэсгүүдийг гурван литрийн багтаамжтай саванд тооцдог):

1. Ямар ч хэмжээтэй улаан лооль нь шорооноос сайтар угааж, үндсийг нь таслана. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргээд 35 минут байлгана. Хэрэв улаан лооль том бол тэдгээрийг жижиг зүсмэл болгон хуваасан.Жижиг жимс нь бүхэл бүтэн өнхрөхөд тохиромжтой. Зөв цаг хугацаа өнгөрөхөд усыг өөр саванд хийнэ.
2. Нэг сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Сармисны хос хумсыг хальсалж, хутга эсвэл grater ашиглан нилээд жижиглэсэн байна.
4. Ариутгасан шилэн саванд dill мөчир, хос лаврушка навч, жижиглэсэн сармис, сонгино, 3-4 амтат вандуй ёроолд хийнэ. Та нэмэлт амтат чинжүү эсвэл халуун чинжүү нэмж болно.
5. Дараа нь тэд улаан лоолийг овоолж эхэлдэг. Хагарахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг тавихдаа хэт их дарж болохгүй.
6. Чухал алхам бол маринад бэлтгэх явдал юм. Улаан лоолийг дэвтээсэн усыг галд хийнэ. Шингэнийг буцалгасны дараа 35 гр элсэн чихэр, 10 гр давс хийнэ. Үр тариа ууссаны дараа галыг унтраадаг. Маринадыг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь цуу 90 мл, желатин 35 гр хийнэ.
7. Үрсэн marinade нь саванд хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хийнэ, 25 минутын турш ариутгах хэрэгтэй.
8. Төмөр таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилөөр боож өгнө.

Даршилсан улаан лооль нь маш амттай байдаг. Хэрэв та бүх алхмуудыг алхам алхмаар дагаж мөрдвөл энэ үйл явцад ямар ч асуудал гарахгүй бөгөөд хоол хүн бүрт таалагдах болно.

Нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр улаан лоолийн вазелин

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд желатинтай улаан лоолийг бэлтгэж болно. Жор нь хийхэд илүү хялбар бөгөөд бага цаг зарцуулдаг. Сонгино, сармистай улаан лооль нь амтаараа удаан хугацаанд дурсагдах болно.

1. Вазелин дахь улаан лоолийг хоол хийх нь янз бүрийн том бол угааж, үндсийг нь салгаж, зүсэж зүсэж эхэлдэг.
2. Хоёр дунд сонгино хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Сармисны хумсыг мөн хальсалж, нилээд жижиглэсэн.
4. Бэлтгэсэн халуун ногоо, амтлагчийг савны ёроолд тавьдаг: булан навч, dill мөчир, сармис, сонгино.
5. Улаан лооль нь өөрөө өтгөн эгнээнд байрладаг.
6. Амтат marinade бэлтгэхийн тулд та гал дээр хоёр литр ус хийх хэрэгтэй. Ус буцалгамагц элсэн чихэртэй 90 гр давс нэмнэ. Тэдгээрийг уусмагц 60 гр уусдаг желатин, цуу нэмнэ. Желатиныг урьдчилан дэвтээж болно.
7. Үр marinade нь саванд хийнэ, шингэнийг хөргөсний дараа саванд хийнэ. Marinade буцалгаж, саванд буцааж хийнэ. Эдгээр алхмуудыг дахин давтахыг зөвлөж байна. Гурав дахь давталтын дараа савыг хааж, эргүүлж, дулаан хувцасаар бүрхэнэ.

Сонгинотой желатинтай улаан лооль нь амтаараа таалагдах болно, ариутгалгүйгээр жор нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт энгийн байх болно. Сонгино нь жимсэнд тодорхой амтыг өгдөг. Бэлтгэсэн найрлагын хэмжээг нэг литр багтаамжтай саванд тооцдог. Хэрхэн хоол хийх талаар нарийвчилсан заавар танд тусална.

1. Өвлийн улиралд улаан лоолийг бэлтгэхийн тулд улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн минутын турш хийж, дараа нь дэвтээнэ хүйтэн усаар хийнэ.
2. 10 гр орчим желатиныг хавдахын тулд бүлээн усаар хийнэ.
3. Дэвтээсэн улаан лоолийг цагираг болгон хувааж, сонгино нь мөн зүсэгдсэн байна.
4. Урьдчилан ариутгасан саванд сонгинотой хэрчсэн улаан лоолийг давхарлан тавьдаг.
5. Marinade-ийн хувьд давс, элсэн чихэр, амтат вандуй, желатин 10 гр нэмсэн нэг литр ус хэрэгтэй. Marinade нь дөрвөн минут орчим буцалгаж, дараа нь хүнсний ногоог саванд хийнэ.
6. Ажлын хэсэг нь өнхрөхөд бэлэн байна.

Олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар желатинтай улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй хоол нь хуруугаа долоох болно!

Наранцэцгийн тос бүхий алдартай жор

Орондоо улаан лооль тариалж буй олон хүнсний ногоо тариалагчид өвлийн бэлтгэлээ базааж байна. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын тоймд олон төрлийн жор санал болгож байна.

“Би өвлийн улиралд нэг бус удаа вазелинаар улаан лооль хийсэн. Гэр бүлийн бүх гишүүд шүүслэг тавагны амтанд дуртай. Даршилахын тулд би өтгөн арьс, жижиг хэмжээтэй гэдгээрээ ялгардаг улаан лоолийг сонгодог.

Улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх нь хэцүү биш юм. Эхлээд та маринад хийх хэрэгтэй. Нэг литр буцалж буй усанд би 45 гр давс, 60 гр элсэн чихэр, хэдэн хумс шүхэр нэмээд бүх найрлагыг нь гурван минут буцалгана. Галыг унтрааж, маринадыг хөргөнө. Үүний дараа би 70 мл цуу хийнэ.

Том улаан лоолийг дөрвөн зүсмэл болгон хуваасан. Улаан лоолийг огтолсны дараа би тэдгээрийг шилэн савны ёроолд тавьдаг. Би 35 мл наранцэцгийн тос асгаж, яншуй хоёр навч, анхилуун чинжүү вандуй 5 орчим ширхэг, бүхэлд нь 3 хумс сармис хийнэ. Би хагас савыг зүссэн улаан лоольоор дүүргэж, 45 гр орчим желатин хийнэ, хоёр дахь хагасыг улаан лоольоор дүүргэж, дээр нь сонгино хагас цагираг хийнэ. Би агуулгыг хүйтэн маринадаар дүүргэдэг.

Би улаан лоолийн савыг бүлээн устай саванд хийж галд хийнэ. Буцалсны дараа би таван минутыг илрүүлж, дараа нь галыг унтраадаг. Банкуудыг халуунаар нь эргүүлэх хэрэгтэй.

Желатин дахь улаан лоолийн жорыг олон хэрэглэгчид туршиж үзсэн тул та санал болгосон пропорцийг ашиглан айдасгүйгээр өөрөө хоол хийж болно.

Нэмэлт ногоон бүрэлдэхүүн хэсэг

Өвлийн улиралд вазелин дахь улаан лооль нь яншуй нэмбэл сонирхолтой амтыг олж авах болно. Өвлийн улиралд желатинтай улаан лоолийн жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд тэд нэг кг боловсорсон, өндөр чанартай улаан лоолийг сонгож, өвлийн улиралд хоол хүнс хадгалах ёстой шилэн савыг ариутгана.

Ариутгалгүйгээр вазелин дахь улаан лоолийг хэрхэн яаж хураах вэ:

1. Улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Хоёр баглаа яншуй, нэг баглаа dill нь лонхтой ёроолд байрладаг.
3. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг лонхтой дунд хүртэл ногоон дээр тавьдаг.
4. 40 гр желатинаар дүүргэж, үлдсэн зайг улаан лоольоор дүүргэнэ.
5. Дээрээс нь сонгины давхаргыг тараана.
6. Маринад хийхэд хялбар байдаг. Нэг литр ус буцалгаад авчирч, 45 гр давс, 90 гр элсэн чихэр асгаж, өөр хэдэн минут буцалгана.
7. Маринадыг хөргөсний дараа 5 мл цуу нэмнэ.

Хүнсний ногоо, ногоонуудыг marinade-аар асгаж, эргүүлж, дулаан хөнжилд ороосон байна. Лаазалсан улаан лооль нь удаан хугацааны хадгалалтанд бэлэн байна!

Хүнсний ногооны холимог

Өвлийн улиралд желатин дахь улаан лооль нь бусад ногоотой хослуулан амтаараа дурсагдах болно. Та өргөст хэмх, хонхны чинжүүтэй хамт хадгалж болно.

Жорыг дагахад хялбар байдаг:

1. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо угааж, үндсийг нь тайрч, зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн.
2. Бэлтгэсэн халуун ногоотой багцыг лонхтой (ногоон, чинжүү (3 ширхэг)) хийнэ.
3. Дараа нь улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, хонхны чинжүү зэргийг савны хагас хүртэл давхаргаар хийнэ.
4. Агуулгын дунд вазелин давхарга байх ёстой (60 гр желатин авах ёстой).
5. Үлдсэн зайг хүнсний ногооны давхаргаар үргэлжлүүлнэ.
6. Хоёр литр ус буцалгаад 100 гр давс, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут буцалгаад 180 мл цуу нэмнэ.
7. Нэг ваартай хүнсний ногоог маринад асгаж, өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан хөнжилд ороосон байна.

Бусад хүнсний ногоотой хамт өнхрүүлсэн желатин дахь улаан лоолийн зүсмэлүүд нь маш сонирхолтой амттай бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Өвлийн үдэш амттай улаан лоолийн савыг нээхээс илүү сайн зүйл байхгүй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын оройн хоолыг төгс нөхөх эсвэл баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Үүний тулд ногоог даршилж, хөлдөөх, хадгалах зэргээр зуны улиралд бэлтгэх шаардлагатай. Жил бүр гэрийн эзэгтэй нар лаазалсан жороор туршилт хийж, шинэ амтыг бий болгодог. Саяхан улаан лоолийг желатинаар хадгалах нь түгээмэл гэж тооцогддог бөгөөд үүний үр дүнд тэд хамгийн сайн чанараа хадгалж, маш амттай болж хувирдаг. Вазелинтай улаан лоолийг лаазлах алдартай жорыг доороос үзнэ үү.

Өвлийн улиралд хураах улаан лоолийг хэрхэн зөв сонгох вэ

Өвлийн улиралд лаазалсан улаан лоолийн тансаг амтыг мэдрэхийн тулд улаан лоолийг зөв сонгох, сайн жор сонгох хэрэгтэй. Ариутгалгүйгээр желатинтай хүнсний ногоог сонгохдоо юуг анхаарах вэ?

• Жимс нь боловсорч гүйцсэн, ногоон толбогүй байх ёстой. Шар эсвэл улаан улаан лоолийг мушгихад ашиглаж болно, зарим жор нь ногоон ногоог хадгалахад зориулагдсан байдаг.
• Өвлийн улиралд хадгалахын тулд дунд зэргийн улаан лоолийг сонгох нь зүйтэй. Энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална: тэдгээрийг саванд хялбархан байрлуулж, marinade-аар жигд ханасан бөгөөд үр дүнд нь гайхалтай амтыг олж авахад тусалдаг.

• Улаан лооль нь хатуу, хөхөрсөн, хар толбо, цагаан цэг, бусад гэмтэлгүй байх ёстой.
• Өвлийн улиралд ургац хураах хүнсний ногоо, боломжтой бол гар хийцийн зөв хэлбэрийг сонгох нь зүйтэй. Хадгалахаасаа өмнө жимсний орой, ногооныг зайлуулахаа мартуузай.
• Хадгалах зориулалттай жимс бүрийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс нэг муу улаан лооль нь бусад улаан лоолийн амтыг сүйтгэж болзошгүй юм.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр вазелинд хадгалахын тулд хүнсний ногоог зөв сонгохоос гадна тэдгээрийг хадгалах савыг бэлтгэх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс, желатинаар өвлийн улиралд улаан лооль хураах хамгийн тохиромжтой сонголт бол литр эсвэл хоёр литрийн багтаамжтай лонхтой ашиглах явдал юм: энэ нь тохиромжтой, хэмнэлттэй, олон жорыг ийм хэмжээгээр боловсруулсан болно. Хадгалахаасаа өмнө савыг сайтар угааж ариутгана.

Ариутгалгүйгээр желатинаар улаан лоолийг хоол хийх алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд амттай, эрүүл улаан лооль идэх, хайртай хүмүүсээ баярлуулах, зочдыг гайхшруулах хүсэл нь гэрийн эзэгтэй бүрт дэндүү их байдаг. Тэд анхны хоосон зай гаргахад туслах шинэ жор зохион бүтээдэг. Желатинаар хөрвүүлсэн улаан лоолийг нэг удаа амсаад гэртээ ийм бүтээлийг давтах уруу таталтыг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр доорх жоруудын аль нэгийг ашиглан ариутгалгүйгээр вазелин дахь улаан лоолийн амттай хоол хийж болно.

Лаазалсан зүсмэлүүдийг литрийн саванд хийнэ

Желатиныг ашиглан өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж бэлтгэх амттай жор нь олон хүмүүст таалагдах бөгөөд удаан хугацааны туршид дурсагдах болно. Эдгээр улаан лооль нь шинэхэн ногоог санагдуулам тансаг амтаараа ялгагддаг бөгөөд ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Энгийн сонгодог жор нь хүн бүрт байдаг, тэр ч байтугай залуу гэрийн эзэгтэй нар эсвэл давслах, оёх үндсийг сурч эхэлж байгаа хүмүүс ч үүнийг даван туулж чадна.

Өвлийн улиралд улаан лоолийг зүсмэл хэлбэрээр хадгалах найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лооль.
• Нэг литр ус.
• Элсэн чихэр - 3.5 халбага.
• Давс - хоёр халбага.
• 9% цуу - 1 амттан халбага, 7% - 1 халбага.
• нунтагласан желатин - 10 грамм.
• Хар чинжүү - 3-5 ширхэг.
• булан навч - 1 ширхэг.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор:

• Мөхлөгт желатиныг хавагнахын тулд усанд дэвтээнэ.
• Хадгалах савыг бэлтгэх: ажлын хэсгийн чанарт сөргөөр нөлөөлж болох бүх микроб, бичил биетнийг устгахын тулд литрийн савыг сайтар угааж, ариутгана.
• Улаан лоолийг сайтар угааж, улаан лоолийн хэмжээнээс хамааран зүсмэлүүдийг хоёр, дөрвөн хэсэгт хуваана.
• Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль болох нягт саванд хийнэ.
• Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хайруулын тавган дээр усаар дүүргэж, буцалгана. Халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмээд дөрвөн минут буцалгана. Хавдсан желатин хийнэ, сайтар холино.
• Халуун давсны уусмалд хадгалсан улаан лоолийн савыг хийнэ, савыг хааж, харанхуй, дулаан буланд байрлуулна.
• Желатин дүүргэх анхны улаан лооль бэлэн боллоо. Тэд хэр их дур булаам харагддагийг харахын тулд зургийг үзээрэй:

Желатин дүүргэсэн сонгинотой жижиглэсэн улаан лооль

Найрлага (заасан бүтээгдэхүүн, маринадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг литр саванд тооцно):

• Боловсорсон улаан лооль (хэмжээ нь савны хэмжээ, жимсний хэмжээнээс хамаарна).
• Булцуу нь нэг том юм.
• желатин - арван грамм.
• Элсэн чихэр - 50 грамм.
• 60 грамм давс.
• Ус 1 литр.
• Халуун ногоо: булан навч (1 ширхэг), чинжүү (2-3 амтлагч, 1 гашуун).

Зурагтай алхам алхмаар хоол хийх:

• Улаан лоолийг бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд буцалж буй усанд хоёр минутын турш дүрнэ. Халуун усны дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
• Желатиныг тасалгааны температурт шингэнээр хийнэ, ингэснээр хавдах болно.
• Бид улаан лооль, сонгино хоёр см-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон хуваасан.
• Бид улаан лооль, сонгины давхаргыг ээлжлэн хүнсний ногоогоор урьдчилан ариутгасан савыг дүүргэдэг.
• Бид маринад бэлтгэдэг: пааландсан саванд ус хийнэ, жорын дагуу халуун ногоо нэмнэ: давс, элсэн чихэр, чинжүү, желатин. Гурван минут буцалгаад, савыг дүүргэж, хүнсний ногоог бүрэн бүрхэнэ.
• Бид савыг өнхрүүлж, аажмаар хөргөхийн тулд дулаан газар тавь.
• Манай амттай улаан лооль бэлэн боллоо, та хуруугаа долоох болно!

Яншуйтай marinated - зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй

Жинхэнэ даршилсан ногоог хайрлагчдын хувьд өвлийн улиралд яншуйтай улаан лоолийн жор тохиромжтой байх болно. Ургац хураалтад хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд гэртээ улаан лоолийг даршилж авах нь хамгийн сайн арга юм. Нэмэлт найрлагатай, жишээлбэл, нимбэгийн хүчил, гич, ургамлын тос эсвэл улаан лоолийн шүүс хэрэглэдэг олон жор байдаг. Хамгийн хялбар аргыг авч үзье, гэхдээ үр дүн нь хуруугаа долоох явдал юм.

Найрлага:

• Улаан лооль - нэг кг.
• Ногоон яншуй - хоёр баглаа.
• Дилл - 1 баглаа.
• Нэг чийдэн.
• Сармис - хэдэн хумс.
• Улаан чинжүү - таван ширхэг.
• Нэг халбага желатин.
• Ус - нэг литр.
• Нэг ба хагас халбага ширээний давс.
• Элсэн чихэр - гурван халбага.
• Цууны мөн чанар - 1 халбага.

Өвлийн улиралд хадгалалтын үе шаттайгаар бэлтгэх жор:

• Угаасан улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж (4 хэсэг болгон).
• Бид савыг бэлтгэдэг: шилэн савыг угааж, ариутгана.
• Бид ёроолд нь яншуй, dill их тавьж, улаан лоолийг тарааж, хагас савыг дүүргэнэ.
• Бид унтдаг желатин (боломжтой бол түргэн желатин хэрэглэхийг зөвлөж байна).
• Савыг улаан лоольоор дүүргэж, дээр нь сонгино тавь.
• Давсны уусмалыг бэлтгэ: буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут буцалгана.
• Савыг галаас аваад цуу хийнэ.
• Marinade хийнэ, тагийг нь хааж, тагийг нь доошоо эргүүлнэ.
• Хааны улаан лооль бэлэн боллоо.

Уксусгүй бүхэлд нь халуун ногоотой интоорын улаан лооль

Олон тооны төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо бүхий өвлийн улиралд лаазалсан интоорын улаан лооль нь өвөрмөц амттай байдаг. Жорны давуу тал нь цууг даршилж хэрэглэхэд ашигладаггүй тул хүүхэд, ходоодны өвчтэй хүмүүс ч гэсэн ногоо идэж болно. Хоол хийхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• Интоорын улаан лооль.
• Сонгино - 1 сонгино.
• Анхилуун чинжүү (7-8 ширхэг).
• Хар чинжүү (3-5 ширхэг).
• Хумс (6-8 ширхэг).
• Лаврын навч (4-5 ширхэг).
• Greens: dill, лаврын, бөөрөлзгөнө мөчир (хэрэв та халуун ногоотой бэлдмэл авахыг хүсвэл улаан чинжүүний нэг хэсгийг нэмж болно).
• Гурван литр ус.
• Желатин - 4 халбага.
• Давс - 4 халбага.
• Элсэн чихэр - нэг халбага.

Өвлийн улиралд хоосон зайг үе шаттайгаар бэлтгэх жор:

• Бид найрлагыг нь хадгалахад бэлтгэдэг: сонгино цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг шүдний оогаар цоолно.
• Савыг угааж, 3-5 минутын турш ариутгана.
• Бид халуун ногоо, ургамал, хүнсний ногоо (улаан лооль, сонгино) ёроолд тараана. Саванд хамгийн бага сул зай үлдэхийн тулд бүх зүйлийг байрлуулахыг зөвлөж байна.
• Дүүргэлт бэлтгэх: элсэн чихэр, давстай ус буцалгаж, хавдсан желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл халаана.
• Маринадтай лонхтой савыг дээд тал руу нь хийнэ, тагийг нь таглаж, хөнжилдөө сайтар боож, харанхуй буланд хийнэ.
• Желатинтай гайхалтай интоорын улаан лооль бэлэн боллоо.

Желатин дэвтээгээгүй улаан лооль, өргөст хэмхний төрөл бүрийн салат

Гайхамшигтай амттай төрөл бүрийн хүнсний ногоог хайрлагчдын хувьд желатинтай өргөст хэмх хийх жор тохиромжтой. Ийм хоолны маргаангүй давуу тал нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдын амтыг хангаж чаддаг бөгөөд нэг саванд төрөл бүрийн хүнсний ногоо байдаг тул гэр бүлийн гишүүн эсвэл зочин бүр өөрийн хүссэн жимсийг сонгох боломжтой болно. Давхаргыг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно.

Өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх найрлага:

• Улаан лооль.
• Өргөст хэмх.
• Болгарын амтат чинжүү.
• ус - 2 литр.
• давс - 120 гр.
• Халуун ногоо: булан навч, чинжүү, ургамал (дилл, яншуй).
• Уксус - 200 мл.
• Желатин - 3 халбага.

Салатыг алхам алхмаар бэлтгэх - зурагтай:

• Хүнсний ногоог хүйтэн усаар сайтар угаана. 2.5-3 см зузаантай зүсмэлүүд, Болгарын чинжүүг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
• Бэлтгэсэн саванд (угааж, ариутгасан) бид халуун ногоо, ургамал, дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү, сонгино давхаргыг багтаамжийн хагаст нэмнэ.
• Бид хуурай шуурхай желатин унтаж, үлдсэн найрлагыг нь бүрэн дүүргэх хүртэл ээлжлэн тавина.
• Бид боолт бэлтгэдэг: усанд давс, элсэн чихэр нэмээд 2-3 минут буцалгаж, цуу хийнэ.
• Савыг хамгийн ирмэг хүртэл давсны уусмалаар дүүргэж, тагийг нь таглаж, тагийг нь таглаад дулаан газар илгээнэ.
• Жинхэнэ төрөлжсөн салат бэлэн боллоо.

Лууван, сонгинотой давсалсан ногоон улаан лооль

Желатинтай давсалсан (бага зэрэг давсалсан) ногоон улаан лооль нь сонирхолтой, ер бусын амттай байдаг. Ийм тансаг амттан нь олон, тэр ч байтугай хамгийн нарийн амттай хүмүүсийг гайхшруулах болно. Уг бэлдмэл нь халуун ногоотой хоол, төрөл бүрийн хачир, бие даасан зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно (3 литрийн бүтээгдэхүүний тооцоо).

• Ногоон улаан лооль - 1.5 кг.
• Сонгино - 300 грамм.
• Лууван - 300 грамм.
• желатин - 5 грамм.
• Желатиныг нэвт норгохын тулд нэг ба хагас литр ус + 100 мл.
• Давс - хоёр халбага.
• Элсэн чихэр - гурван халбага.
• Уксус - 2 хоолны халбага (9%).
• Халуун ногоо: вандуй, булан навч.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоо бүхий желатин дахь ногоон улаан лоолийн жор:

• Желатиныг буцалсан хүйтэн усанд дэвтээнэ.
• Бид лонхтой угааж, ариутгана.
• Бид улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, сонгино цагираг болгон (том бол хагас цагираг болгон), лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
• Бид савны ёроолд халуун ногоо, лууван, сонгино тавьдаг. Дараа нь савыг ногоон улаан лоольоор дүүргэж, дээр нь хүнсний ногоо тавь.
• Бид давсны уусмалд хадгалсан хоол: элсэн чихэр, ус руу давс хийнэ, цуу буцалгасны дараа. Хавдсан желатин нэмээд бүрэн уусч, бүх найрлагыг нь нэгтгэх хүртэл сайтар хутгана.
• Marinade бүхий лонхтой хийнэ, тагийг нь хаа.
• Хоолны амттай, амттай улаан лооль бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд вазелин дахь амттай улаан лоолийн видео жор

Шинэхэн шиг амттай улаан лооль авахад маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та желатинаар хадгалах жорыг ашиглах ёстой. Хоол хийхээс өмнө савыг ариутгаж, желатин дэвтээж, хүнсний ногоо хураахад бэлтгэх шаардлагатай (жижиг, ердийн улаан лооль, яншуй, сармис, зүсмэлүүд, хонхны чинжүү, dill). Дараа нь бүх найрлагыг саванд хийж, улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, давсны уусмалд илүү сайн ханасан болно.

Желатинтай улаан лоолийг хадгалах marinade бэлтгэхийн тулд буцалж буй ус (1 литр) дээр давс, элсэн чихэр, цуу (алим эсвэл дарс) нэмнэ. Буцалсны дараа желатин нэмээд сайтар хольж, савыг хийнэ. Төмөр таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, дулаан газар тавь. Жор, хадгалах журамтай илүү дэлгэрэнгүй танилцахын тулд видеог үзнэ үү.

Хэлэлцэх

Ариутгалгүйгээр гэрэл зураг бүхий өвлийн жороор желатин дахь улаан лооль