Ποιο εμφιαλωμένο νερό είναι καλύτερο για κατανάλωση. Μαύρη λίστα εμφιαλωμένου νερού: ποιες μάρκες είναι επικίνδυνες για την υγεία; Τι νερό είναι καλύτερο να πίνετε και πώς να προσδιορίσετε την ποιότητα του πόσιμου νερού

Οικιακές υποθέσεις

Οι πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού στη Ρωσία αυξάνονται κάθε χρόνο. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν εμφιαλωμένο νερό όχι μόνο σε ζεστό καιρό έξω, αλλά και για καθημερινή χρήση στο σπίτι. Πώς να μην κάνετε λάθος με την επιλογή; Οι ειδικοί της Roskontrol έχουν επιλέξει 12 δημοφιλείς μάρκες πόσιμου και μεταλλικού νερού σε τιμές που κυμαίνονται από 20 έως 150 ρούβλια. Οι «δοκιμές» αφορούσαν μάρκες που πωλούνται και εδώ στο Σότσι.

Στο πρώτο κιόλας στάδιο, οι ειδικοί της Roskontrol περίμεναν δυσάρεστες εκπλήξεις. Ο πιο σημαντικός δείκτης της ασφάλειας του πόσιμου νερού είναι η περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς. Σε ορισμένα δείγματα η επιτρεπόμενη ποσότητα τους ξεπερνιέται κατά 70 φορές! Αυτό σημαίνει ότι οι βάκιλοι δυσεντερίας, η σαλμονέλα και άλλοι επικίνδυνοι μικροοργανισμοί και ιοί μπορούν εύκολα να είναι σε παρτίδες. Για μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφαλείας, αυτές οι μάρκες νερού περιλαμβάνονται στη «μαύρη λίστα» του Roskontrol.

Σε ορισμένες μάρκες, η επιτρεπόμενη ποσότητα νιτρικών και νιτρωδών είναι σημαντικά υπέρβαση, συμπεριλαμβανομένων των αρκετά ακριβών εμπορικών σημάτων. Πιθανότατα, το νερό ελήφθη όχι μακριά από βιομηχανικές επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις επεξεργασίας, συλλογικά αγροκτήματα ή αγροκτήματα. Επιπλέον, το νερό βρισκόταν καθαρά στην επιφάνεια ή σε μικρό βάθος.

Οι ειδικοί βρήκαν στο υποτιθέμενο καθαρό νερό ένα σωρό περιττά σκουπίδια: ιόντα αμμωνίου, δυνατότητα οξείδωσης υπερμαγγανικού. Η υπέρβαση των κανόνων για αυτούς τους δείκτες δείχνει ότι η βενζίνη, η κηροζίνη, οι φαινόλες, τα φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες θα μπορούσαν να εισέλθουν στο νερό.

Αλλά τα δηλωμένα χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία, αντίθετα, δεν προσμετρήθηκαν. Σε ορισμένα δείγματα, δεν υπήρχε σχεδόν καθόλου ασβέστιο και μαγνήσιο. Με τη συνεχή χρήση τέτοιου νερού, θα υπάρχει ανεπάρκεια των αντίστοιχων ουσιών στον οργανισμό. Κάτι που με τη σειρά του θα οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Και αυτό, αν κρίνουμε από τις δοκιμές, είναι αρκετά πιθανό, επειδή οι πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού στη Ρωσία αυξάνονται κάθε χρόνο. Πολλοί το αγοράζουν όχι μόνο σε ζεστό καιρό στο δρόμο, αλλά και για καθημερινή χρήση στο σπίτι.

Για την εξέταση, αγοράστηκε εμφιαλωμένο νερό από τις Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) .

Ακολουθεί ένας πίνακας με τα αποτελέσματα των δοκιμών και μια βαθμολογία δειγμάτων όσον αφορά την ασφάλεια, τη φυσικότητα, τη χρησιμότητα και τη γεύση.

Αποτελέσματα δοκιμής:

1. Νερό «D» (Dixie) μη ανθρακούχο πόσιμο

Το νερό, το οποίο παράγεται στην περιοχή του Νίζνι Νόβγκοροντ κατόπιν παραγγελίας του δικτύου εμπορικών συναλλαγών Dixy, αναγνωρίζεται από τους ειδικούς ως το πιο χρήσιμο. Έχει μια ιδανική σύνθεση για το περιεχόμενο μικρο και μακροστοιχείων.

από 12 τρίψτε. για 1 λίτρο

2. ορυκτός αποστακτήρας Vittel

Ορυκτό Vittel ακόμα

Το μεταλλικό νερό Vittel που παράγεται στη Γαλλία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης, αναγνωρίζεται ως φυσικό και ασφαλές. Στα μειονεκτήματά του συγκαταλέγεται η χαμηλή περιεκτικότητα σε φθόριο.

από 63 τρίψτε. για 1 λίτρο

3. Ευβοϊκός ορυκτός αποστακτήρας

Ευβοϊκό ορυκτό ακόμα

Το νερό Evian πληροί όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας - μικρόβια, νιτρικά και άλλα επιβλαβή συστατικά δεν βρέθηκαν σε αυτό. Υπάρχουν όμως πιο χρήσιμα στοιχεία - ασβέστιο και μαγνήσιο - από ό,τι σε άλλα ελεγμένα δείγματα.

από 84 τρίψτε. για 1 λίτρο

4. Μη ανθρακούχο πόσιμο «Lipetsk Buvet».

Μη ανθρακούχο ποτό "Lipetsky Buvet".

Αυτό το νερό αποδείχθηκε το πιο νόστιμο μεταξύ των δειγμάτων που δοκιμάστηκαν. Αλλά σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών, το Lipetsk Buvet απέχει πολύ από το να είναι ο ηγέτης: όσον αφορά τη συνολική ανοργανοποίηση και την περιεκτικότητα σε φθόριο, το νερό υπολείπεται του κανόνα της φυσιολογικής χρησιμότητας.

από 16 τρίψτε. για 1 λίτρο

5. Aqua Minerale πόσιμο μη ανθρακούχο

Aqua Minerale πόσιμο μη ανθρακούχο

από 32 τρίψτε. για 1 λίτρο

6. Nestle Pure Life πόσιμο μη ανθρακούχο

Nestle Pure Life πόσιμο μη ανθρακούχο

Στην ετικέτα του νερού Nestle αναφέρεται ότι είναι νερό υψηλής καθαρότητας. Πράγματι, ήταν καλά καθαρισμένο από επιβλαβείς ουσίες, αλλά, δυστυχώς, κατά τον καθαρισμό, υπήρχαν πολύ λιγότερα χρήσιμα στοιχεία σε αυτό.

από 25 τρίψτε. για 1 λίτρο

7. Μη ανθρακούχο πόσιμο «Prosto Azbuka».

Μη ανθρακούχο πόσιμο "Prosto Azbuka".

Οι όμορφες λέξεις στην ετικέτα αυτού του νερού - "το πιο καθαρό νερό", "ιδανικό για μαγείρεμα", "δεν σχηματίζει λέπια" - αποδείχθηκαν μόνο εν μέρει αληθινές. Θα υπάρχει πράγματι μικρή κλίμακα από αυτό το νερό: υπάρχει πολύ λίγο ασβέστιο και μαγνήσιο σε αυτό, αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να το ονομάσετε το πιο καθαρό: ο αριθμός των μικροβίων σε αυτό το νερό υπερβαίνει τον κανόνα κατά 70 φορές.

από 14 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

8. Μη ανθρακούχο πόσιμο «Shishkin Forest».

Μη ανθρακούχο πόσιμο "Shishkin Les".

Το δείγμα βρίσκεται στη μαύρη λίστα για απάτη από καταναλωτές. Το νερό "Shishkin Les" δεν αντιστοιχεί στην πρώτη κατηγορία που αναγράφεται στην ετικέτα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά. Είναι ασφαλές για περιστασιακή χρήση, αλλά αν το πίνετε καθημερινά, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία σας.

από 17 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

9. Bonaqua πόσιμο μη ανθρακούχο

Bonaqua πόσιμο μη ανθρακούχο

Το πόσιμο νερό με την επωνυμία Bonaqua δεν πληροί τις απαιτήσεις ασφαλείας: η εξέταση έδειξε ότι η πηγή παροχής νερού από την οποία προέρχεται θα μπορούσε να έχει μολυνθεί με λύματα

από 23 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

10. Cristaline πόσιμο μη ανθρακούχο

Cristaline πόσιμο μη ανθρακούχο

Στο δείγμα αποκαλύφθηκαν πολυάριθμες παραβιάσεις των απαιτήσεων για νερό της υψηλότερης κατηγορίας. Ο σύνθετος δείκτης τοξικότητας (το άθροισμα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων) είναι 40 φορές υψηλότερος.

από 40 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

11. Aparan πόσιμο μη ανθρακούχο

Aparan πόσιμο μη ανθρακούχο

Το αρμενικό νερό Aparan δεν είναι ασφαλές: ο αριθμός των μικροοργανισμών σε αυτό είναι 3,5 φορές υψηλότερος από τον κανόνα και τα νιτρικά άλατα είναι 2 φορές περισσότερα από τα επιτρεπόμενα για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας.

από 49 τρίψτε. για 1 λίτρο Μαύρη λίστα

12. Μη ανθρακούχο πόσιμο «Αγία Άνοιξη».

Μη ανθρακούχο πόσιμο «Αγία Άνοιξη».

Αυτό το νερό δεν είναι ασφαλές για την υγεία: υπερβαίνει τον δείκτη της οργανικής ρύπανσης. Επίσης, η ετικέτα περιέχει ανακριβή δεδομένα σχετικά με τη σύνθεση μικρο και μακροστοιχείων.

Από 18 τρίψτε. για 1 λίτρο - Μαύρη λίστα.

Ασφάλεια

Στο πρώτο στάδιο της έρευνας, οι ειδικοί περίμεναν δυσάρεστες εκπλήξεις. Ο πιο σημαντικός δείκτης της ασφάλειας του πόσιμου νερού είναι η περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς σε αυτό. Στο νερό "Prosto ABC", το οποίο παράγεται στην Επικράτεια της Σταυρούπολης με εντολή του εμπορικού δικτύου "Azbuka Vkusa", ο αριθμός των μικροβίων είναι 70 φορές υψηλότερος από το επιτρεπόμενο πρότυπο.

Επίσης, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το νερό Aparan (που παράγεται στην Αρμενία) αναγνωρίζεται ως μη ασφαλές, περιέχει 3,5 φορές περισσότερους μικροοργανισμούς από τον κανόνα.

Αυτό το επίπεδο μικροβιακής μόλυνσης υποδηλώνει γενικό πρόβλημα με την πηγή παροχής νερού. Και αυτό σημαίνει ότι στην επόμενη παρτίδα νερού "Prosto Azbuka" ή Aparan μπορεί εύκολα να υπάρχουν βάκιλοι δυσεντερίας, σαλμονέλα και άλλοι επικίνδυνοι μικροοργανισμοί και ιοί. Για μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφαλείας, οι παραπάνω μάρκες νερού περιλαμβάνονται στη «μαύρη λίστα» της Roskontrol

Εκτός από τα βακτήρια, νιτρικά άλατα βρέθηκαν στο νερό Aparan - είναι δύο φορές ο κανόνας. Ο σύνθετος δείκτης τοξικότητας (το άθροισμα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων) είναι 40 φορές υψηλότερος στο ακριβό γαλλικό νερό Cristaline.

Τα νιτρώδη εισέρχονται στην πηγή νερού από τα λύματα και είναι δείκτης της λεγόμενης «οργανικής ρύπανσης». Πιθανότατα, το νερό ελήφθη από μέρη που βρίσκονται κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων, συλλογικά αγροκτήματα ή αγροκτήματα και το νερό βρισκόταν σαφώς στην επιφάνεια ή σε μικρό βάθος (οι ειδικοί χρησιμοποιούν τον όρο "ορίζοντες ανεπαρκώς προστατευμένοι από τη διείσδυση νερού από επιφανειακή απορροή»).

Οι ειδικοί προσδιόρισαν αρκετούς ακόμη δείκτες ρύπανσης του νερού - την περιεκτικότητα σε ιόντα αμμωνίου και την ικανότητα οξείδωσης του υπερμαγγανικού. Η υπέρβαση των κανόνων για αυτούς τους δείκτες υποδηλώνει ότι η βενζίνη, η κηροζίνη, οι φαινόλες, τα φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες θα μπορούσαν να εισέλθουν στο νερό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών, οι μάρκες Bonaqua και Holy Spring δεν πληρούν τις απαιτήσεις ασφαλείας και το νερό Cristaline, αν και ασφαλές, δεν πληροί τις αυξημένες απαιτήσεις που δήλωσε ο κατασκευαστής, ο οποίος το χαρακτήρισε ως νερό της υψηλότερης κατηγορίας.

Πώς θα μπορούσε να συμβεί αυτό; Γιατί είναι μολυσμένο ακόμα και το νερό που λέει «αρτεσιανό» και τα νούμερα των πηγαδιών; Δεν πρέπει οι κατασκευαστές να το καθαρίσουν;

Rufina Mikhailova, Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών, Επικεφαλής του Εργαστηρίου Υγιεινής Παροχής Πόσιμου Νερού και Υγειονομικής Προστασίας Υδάτινων Σωμάτων, Ερευνητικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Οικολογίας και Περιβαλλοντικής Υγιεινής με το όνομα A.N. Σύσινα:

«Οποιοδήποτε νερό περνάει από ένα στάδιο προετοιμασίας πριν από τη συσκευασία. Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες για τον καθαρισμό του νερού, ανάλογα με την αρχική ποιότητα του νερού. Η μόνη απαίτηση είναι ότι το χλώριο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την απολύμανση του νερού που προορίζεται για εμφιάλωση. Εάν το νερό είναι αρχικά κοντά στο ιδανικό και ξεπεραστούν μόνο λίγα στοιχεία, χρησιμοποιούνται απλά φίλτρα.

Η πιο κοινή τεχνολογία είναι η αντίστροφη όσμωση. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε αποστειρωμένο, απόλυτα καθαρό νερό - τα ειδικά φίλτρα μεμβράνης παγιδεύουν όλες τις ακαθαρσίες, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα καθαρού νερού. Αλλά εδώ προκύπτει επίσης το αντίθετο αποτέλεσμα - δυστυχώς, με πολύ λεπτομερή καθαρισμό, το νερό στερείται όχι μόνο επιβλαβείς, αλλά και χρήσιμες ουσίες. Με τις ιδιότητές του, τέτοιο νερό πλησιάζει το απεσταγμένο νερό.

Όλα τα δείγματα νερού δοκιμάστηκαν επίσης για την περιεκτικότητα σε τοξικά στοιχεία - υδράργυρο, μόλυβδο, αρσενικό, αλουμίνιο και άλλα: κανένα από το νερό δεν περιέχει περίσσεια αυτών των ουσιών.

Ποιότητα

Η αξία του πόσιμου νερού καθορίζεται από μικρο και μακροστοιχεία, περίπου 50 ουσίες συνολικά. Για ένα άτομο, υπάρχει ένας ορισμένος φυσιολογικός κανόνας όσον αφορά την ποσότητα και τη σύνθεση των ορυκτών αλάτων που διαλύονται στο νερό. Σχεδόν όλες οι ετικέτες εμφιαλωμένου νερού αναφέρουν το συνολικό επίπεδο ανοργανοποίησης. Από την άποψη της ημερήσιας κατανάλωσης νερού, το επίπεδο των 200-500 mg / l μπορεί να θεωρηθεί βέλτιστο. Με το πόσιμο νερό, ένα άτομο μπορεί να πάρει έως και 20% της ημερήσιας δόσης ασβεστίου, έως 25% μαγνησίου, έως 50-80% φθόριο, έως και 50% ιωδίου.

Η εξέταση έδειξε ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ασβέστιο και μαγνήσιο στο νερό "Shishkin Forest" και "Aqua Minerale", έλλειψη φθορίου - στο νερό του Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk Buvet" ακόμη και στο ακριβό Evian. και νερό Vittel. Με τη συνεχή χρήση τέτοιου νερού, θα υπάρχει ανεπάρκεια των αντίστοιχων ουσιών στον οργανισμό. Θυμηθείτε ότι η έλλειψη φθορίου προκαλεί τερηδόνα, ασβέστιο - οστεοπόρωση και μειωμένη οστική πυκνότητα (και, ως αποτέλεσμα, τάση για κατάγματα και στα παιδιά - παραβίαση του σχηματισμού του σκελετού), μαγνήσιο - προβλήματα με την καρδιά και το νευρικό Σύστημα.

Η περιεκτικότητα σε διττανθρακικά στο νερό Shishkin Les έχει ξεπεραστεί, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το νερό δεν αντιστοιχεί στην πρώτη κατηγορία που δηλώνεται στην ετικέτα.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πόσιμο νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε διττανθρακικά δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από χρόνια νεφρική νόσο, περιλαμβανομένων. με σχηματισμό λίθων, καθώς και άτομα με μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού.

Οι Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) και "Lipetsk Buvet" αναγνωρίζονται ως ασφαλείς σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών μας. Η βέλτιστη σύνθεση (ως προς την περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία) βρίσκεται στο πόσιμο νερό «D» (Dixie). Είναι, παρεμπιπτόντως, το φθηνότερο από τα δοκιμασμένα δείγματα.

Οι πιο νόστιμοι συμμετέχοντες στη γευσιγνωσία φάνηκαν να είναι το νερό Lipetsk Buvet (που στερείται χρήσιμων στοιχείων) και το γαλλικό νερό Evian και Vittel (το οποίο περιέχει ασβέστιο και μαγνήσιο σε επαρκείς ποσότητες, αλλά δεν υπάρχει καθόλου φθόριο).

Οι πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού στη Ρωσία αυξάνονται κάθε χρόνο. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν εμφιαλωμένο νερό όχι μόνο σε ζεστό καιρό έξω, αλλά και για καθημερινή χρήση στο σπίτι. Πώς να μην κάνετε λάθος με την επιλογή; Οι ειδικοί της Roskontrol έχουν επιλέξει 12 δημοφιλείς μάρκες πόσιμου και μεταλλικού νερού σε τιμές που κυμαίνονται από 20 έως 150 ρούβλια. Οι «δοκιμές» αφορούσαν μάρκες που πωλούνται και εδώ στο Σότσι.

Στο πρώτο κιόλας στάδιο, οι ειδικοί της Roskontrol περίμεναν δυσάρεστες εκπλήξεις. Ο πιο σημαντικός δείκτης της ασφάλειας του πόσιμου νερού είναι η περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς. Σε ορισμένα δείγματα η επιτρεπόμενη ποσότητα τους ξεπερνιέται κατά 70 φορές! Αυτό σημαίνει ότι οι βάκιλοι δυσεντερίας, η σαλμονέλα και άλλοι επικίνδυνοι μικροοργανισμοί και ιοί μπορούν εύκολα να είναι σε παρτίδες. Για μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφαλείας, αυτές οι μάρκες νερού περιλαμβάνονται στη «μαύρη λίστα» του Roskontrol.

Σε ορισμένες μάρκες, η επιτρεπόμενη ποσότητα νιτρικών και νιτρωδών είναι σημαντικά υπέρβαση, συμπεριλαμβανομένων των αρκετά ακριβών εμπορικών σημάτων. Πιθανότατα, το νερό ελήφθη όχι μακριά από βιομηχανικές επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις επεξεργασίας, συλλογικά αγροκτήματα ή αγροκτήματα. Επιπλέον, το νερό βρισκόταν καθαρά στην επιφάνεια ή σε μικρό βάθος.

Οι ειδικοί βρήκαν στο υποτιθέμενο καθαρό νερό ένα σωρό περιττά σκουπίδια: ιόντα αμμωνίου, δυνατότητα οξείδωσης υπερμαγγανικού. Η υπέρβαση των κανόνων για αυτούς τους δείκτες δείχνει ότι η βενζίνη, η κηροζίνη, οι φαινόλες, τα φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες θα μπορούσαν να εισέλθουν στο νερό.

Αλλά τα δηλωμένα χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία, αντίθετα, δεν προσμετρήθηκαν. Σε ορισμένα δείγματα, δεν υπήρχε σχεδόν καθόλου ασβέστιο και μαγνήσιο. Με τη συνεχή χρήση τέτοιου νερού, θα υπάρχει ανεπάρκεια των αντίστοιχων ουσιών στον οργανισμό. Κάτι που με τη σειρά του θα οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Και αυτό, αν κρίνουμε από τις δοκιμές, είναι αρκετά πιθανό, επειδή οι πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού στη Ρωσία αυξάνονται κάθε χρόνο. Πολλοί το αγοράζουν όχι μόνο σε ζεστό καιρό στο δρόμο, αλλά και για καθημερινή χρήση στο σπίτι.

Για την εξέταση, αγοράστηκε εμφιαλωμένο νερό από τις Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) .

Ακολουθεί ένας πίνακας με τα αποτελέσματα των δοκιμών και μια βαθμολογία δειγμάτων όσον αφορά την ασφάλεια, τη φυσικότητα, τη χρησιμότητα και τη γεύση.

Αποτελέσματα δοκιμής:

Νερό "D" (Dixie) πόσιμο μη ανθρακούχο

Το νερό, το οποίο παράγεται στην περιοχή Nizhny Novgorod κατόπιν παραγγελίας του δικτύου εμπορικών συναλλαγών Dixy, αναγνωρίζεται από τους ειδικούς ως το πιο χρήσιμο. Έχει μια ιδανική σύνθεση για το περιεχόμενο μικρο και μακροστοιχείων.

από 12 τρίψτε. για 1 λίτρο

2 ορυκτός αποστακτήρας Vittel

Ορυκτό Vittel ακόμα

Το μεταλλικό νερό Vittel που παράγεται στη Γαλλία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης, αναγνωρίζεται ως φυσικό και ασφαλές. Στα μειονεκτήματά του συγκαταλέγεται η χαμηλή περιεκτικότητα σε φθόριο.

από 63 τρίψτε. για 1 λίτρο

3 Ευβοϊκό ορυκτό αποστακτήριο

Ευβοϊκό ορυκτό ακόμα

Το νερό Evian πληροί όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας - μικρόβια, νιτρικά και άλλα επιβλαβή συστατικά δεν βρέθηκαν σε αυτό. Υπάρχουν όμως πιο χρήσιμα στοιχεία - ασβέστιο και μαγνήσιο - από ό,τι σε άλλα ελεγμένα δείγματα.

από 84 τρίψτε. για 1 λίτρο

4 Μη ανθρακούχο πόσιμο "Lipetsk Buvet".

Μη ανθρακούχο ποτό "Lipetsky Buvet".

Αυτό το νερό αποδείχθηκε το πιο νόστιμο μεταξύ των δειγμάτων που δοκιμάστηκαν. Αλλά σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών, το Lipetsk Buvet απέχει πολύ από το να είναι ο ηγέτης: όσον αφορά τη συνολική ανοργανοποίηση και την περιεκτικότητα σε φθόριο, το νερό υπολείπεται του κανόνα της φυσιολογικής χρησιμότητας.

από 16 τρίψτε. για 1 λίτρο

5 Aqua Minerale πόσιμο μη ανθρακούχο

Aqua Minerale πόσιμο μη ανθρακούχο

από 32 τρίψτε. για 1 λίτρο

6 Nestle Pure Life πόσιμο μη ανθρακούχο

Nestle Pure Life πόσιμο μη ανθρακούχο

Στην ετικέτα του νερού Nestle αναφέρεται ότι είναι νερό υψηλής καθαρότητας. Πράγματι, ήταν καλά καθαρισμένο από επιβλαβείς ουσίες, αλλά, δυστυχώς, κατά τον καθαρισμό, υπήρχαν πολύ λιγότερα χρήσιμα στοιχεία σε αυτό.

από 25 τρίψτε. για 1 λίτρο

7 Μη ανθρακούχο πόσιμο «Prosto Azbuka».

Μη ανθρακούχο πόσιμο "Prosto Azbuka".

Οι όμορφες λέξεις στην ετικέτα αυτού του νερού - "το πιο καθαρό νερό", "ιδανικό για μαγείρεμα", "δεν σχηματίζει λέπια" - αποδείχθηκαν μόνο εν μέρει αληθινές. Θα υπάρχει πράγματι μικρή κλίμακα από αυτό το νερό: υπάρχει πολύ λίγο ασβέστιο και μαγνήσιο σε αυτό, αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να το ονομάσετε το πιο καθαρό: ο αριθμός των μικροβίων σε αυτό το νερό υπερβαίνει τον κανόνα κατά 70 φορές.

από 14 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

8 Μη ανθρακούχο πόσιμο «Shishkin Les».

"Shishkin Les" πόσιμο μη ανθρακούχο

Το δείγμα βρίσκεται στη μαύρη λίστα για απάτη από καταναλωτές. Το νερό "Shishkin Les" δεν αντιστοιχεί στην πρώτη κατηγορία που αναγράφεται στην ετικέτα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά. Είναι ασφαλές για περιστασιακή χρήση, αλλά αν το πίνετε καθημερινά, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία σας.

από 17 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

9 Bonaqua πόσιμο μη ανθρακούχο

Bonaqua πόσιμο μη ανθρακούχο

Το πόσιμο νερό με την επωνυμία Bonaqua δεν πληροί τις απαιτήσεις ασφαλείας: η εξέταση έδειξε ότι η πηγή παροχής νερού από την οποία προέρχεται θα μπορούσε να έχει μολυνθεί με λύματα

από 23 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

10 Cristaline πόσιμο μη ανθρακούχο

Cristaline πόσιμο μη ανθρακούχο

Στο δείγμα αποκαλύφθηκαν πολυάριθμες παραβιάσεις των απαιτήσεων για νερό της υψηλότερης κατηγορίας. Ο σύνθετος δείκτης τοξικότητας (το άθροισμα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων) είναι 40 φορές υψηλότερος.

από 40 τρίψτε. ανά 1 λίτρο - Μαύρη λίστα

11 Aparan πόσιμο μη ανθρακούχο

Aparan πόσιμο μη ανθρακούχο

Το αρμενικό νερό Aparan δεν είναι ασφαλές: ο αριθμός των μικροοργανισμών σε αυτό είναι 3,5 φορές υψηλότερος από τον κανόνα και τα νιτρικά άλατα είναι 2 φορές περισσότερα από τα επιτρεπόμενα για το νερό της υψηλότερης κατηγορίας.

από 49 τρίψτε. για 1 λίτρο Μαύρη λίστα

12 Μη ανθρακούχο πόσιμο «Αγία Άνοιξη».

Μη ανθρακούχο πόσιμο «Αγία Άνοιξη».

Αυτό το νερό δεν είναι ασφαλές για την υγεία: υπερβαίνει τον δείκτη της οργανικής ρύπανσης. Επίσης, η ετικέτα περιέχει ανακριβή δεδομένα σχετικά με τη σύνθεση μικρο και μακροστοιχείων.

Από 18 τρίψτε. για 1 λίτρο - Μαύρη λίστα.

Ασφάλεια

Στο πρώτο στάδιο της έρευνας, οι ειδικοί περίμεναν δυσάρεστες εκπλήξεις. Ο πιο σημαντικός δείκτης της ασφάλειας του πόσιμου νερού είναι η περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς σε αυτό. Στο νερό "Prosto ABC", το οποίο παράγεται στην Επικράτεια της Σταυρούπολης με εντολή του εμπορικού δικτύου "Azbuka Vkusa", ο αριθμός των μικροβίων είναι 70 φορές υψηλότερος από το επιτρεπόμενο πρότυπο.

Επίσης, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το νερό Aparan (που παράγεται στην Αρμενία) αναγνωρίζεται ως μη ασφαλές, περιέχει 3,5 φορές περισσότερους μικροοργανισμούς από τον κανόνα.

Αυτό το επίπεδο μικροβιακής μόλυνσης υποδηλώνει γενικό πρόβλημα με την πηγή παροχής νερού. Και αυτό σημαίνει ότι η επόμενη παρτίδα νερού "Prosto Azbuka" ή Aparan μπορεί εύκολα να περιέχει βάκιλλους δυσεντερίας, σαλμονέλα και άλλους επικίνδυνους μικροοργανισμούς και ιούς. Για μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφαλείας, οι παραπάνω μάρκες νερού περιλαμβάνονται στη «μαύρη λίστα» της Roskontrol

Εκτός από τα βακτήρια, νιτρικά άλατα βρέθηκαν στο νερό Aparan - είναι δύο φορές ο κανόνας. Ο σύνθετος δείκτης τοξικότητας (το άθροισμα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων) είναι 40 φορές υψηλότερος στο ακριβό γαλλικό νερό Cristaline.

Τα νιτρώδη εισέρχονται στην πηγή νερού από τα λύματα και είναι δείκτης της λεγόμενης «οργανικής ρύπανσης». Πιθανότατα, το νερό ελήφθη από μέρη που βρίσκονται κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων, συλλογικά αγροκτήματα ή αγροκτήματα και το νερό βρισκόταν σαφώς στην επιφάνεια ή σε μικρό βάθος (οι ειδικοί χρησιμοποιούν τον όρο "ορίζοντες ανεπαρκώς προστατευμένοι από τη διείσδυση νερού από επιφανειακή απορροή»).

Οι ειδικοί προσδιόρισαν αρκετούς ακόμη δείκτες ρύπανσης του νερού - την περιεκτικότητα σε ιόντα αμμωνίου και την ικανότητα οξείδωσης του υπερμαγγανικού. Η υπέρβαση των κανόνων για αυτούς τους δείκτες υποδηλώνει ότι η βενζίνη, η κηροζίνη, οι φαινόλες, τα φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες θα μπορούσαν να εισέλθουν στο νερό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών, οι μάρκες Bonaqua και Holy Spring δεν πληρούν τις απαιτήσεις ασφαλείας και το νερό Cristaline, αν και ασφαλές, δεν πληροί τις αυξημένες απαιτήσεις που δήλωσε ο κατασκευαστής, ο οποίος το χαρακτήρισε ως νερό της υψηλότερης κατηγορίας.

Πώς θα μπορούσε να συμβεί αυτό; Γιατί είναι μολυσμένο ακόμα και το νερό που λέει «αρτεσιανό» και τα νούμερα των πηγαδιών; Δεν πρέπει οι κατασκευαστές να το καθαρίσουν;

Rufina Mikhailova, Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών, Επικεφαλής του Εργαστηρίου Υγιεινής Παροχής Πόσιμου Νερού και Υγειονομικής Προστασίας Υδάτινων Σωμάτων, Ερευνητικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Οικολογίας και Περιβαλλοντικής Υγιεινής με το όνομα A.N. Σύσινα:

«Οποιοδήποτε νερό περνάει από ένα στάδιο προετοιμασίας πριν από τη συσκευασία. Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες για τον καθαρισμό του νερού, ανάλογα με την αρχική ποιότητα του νερού. Η μόνη απαίτηση είναι ότι το χλώριο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την απολύμανση του νερού που προορίζεται για εμφιάλωση. Εάν το νερό είναι αρχικά κοντά στο ιδανικό και ξεπεραστούν μόνο λίγα στοιχεία, χρησιμοποιούνται απλά φίλτρα.

Η πιο κοινή τεχνολογία είναι η αντίστροφη όσμωση. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε αποστειρωμένο, απόλυτα καθαρό νερό - τα ειδικά φίλτρα μεμβράνης παγιδεύουν όλες τις ακαθαρσίες, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα καθαρού νερού. Αλλά εδώ προκύπτει επίσης το αντίθετο αποτέλεσμα - δυστυχώς, με πολύ λεπτομερή καθαρισμό, το νερό στερείται όχι μόνο επιβλαβείς, αλλά και χρήσιμες ουσίες. Με τις ιδιότητές του, τέτοιο νερό πλησιάζει το απεσταγμένο νερό.

Όλα τα δείγματα νερού δοκιμάστηκαν επίσης για την περιεκτικότητα σε τοξικά στοιχεία - υδράργυρο, μόλυβδο, αρσενικό, αλουμίνιο και άλλα: κανένα από το νερό δεν περιέχει περίσσεια αυτών των ουσιών.

Ποιότητα

Η αξία του πόσιμου νερού καθορίζεται από μικρο και μακροστοιχεία, περίπου 50 ουσίες συνολικά. Για ένα άτομο, υπάρχει ένας ορισμένος φυσιολογικός κανόνας όσον αφορά την ποσότητα και τη σύνθεση των ορυκτών αλάτων που διαλύονται στο νερό. Σχεδόν όλες οι ετικέτες εμφιαλωμένου νερού αναφέρουν το συνολικό επίπεδο ανοργανοποίησης. Από την άποψη της ημερήσιας κατανάλωσης νερού, το επίπεδο των 200-500 mg / l μπορεί να θεωρηθεί βέλτιστο. Με το πόσιμο νερό, ένα άτομο μπορεί να πάρει έως και 20% της ημερήσιας δόσης ασβεστίου, έως 25% μαγνησίου, έως 50-80% φθόριο, έως και 50% ιωδίου.

Η εξέταση έδειξε ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ασβέστιο και μαγνήσιο στο νερό "Shishkin Forest" και "Aqua Minerale", έλλειψη φθορίου - στο νερό του Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk Buvet" ακόμη και στο ακριβό Evian. και νερό Vittel. Με τη συνεχή χρήση τέτοιου νερού, θα υπάρχει ανεπάρκεια των αντίστοιχων ουσιών στον οργανισμό. Θυμηθείτε ότι η έλλειψη φθορίου προκαλεί τερηδόνα, ασβέστιο - οστεοπόρωση και μειωμένη οστική πυκνότητα (και, ως αποτέλεσμα, τάση για κατάγματα και στα παιδιά - παραβίαση του σχηματισμού του σκελετού), μαγνήσιο - προβλήματα με την καρδιά και το νευρικό Σύστημα.

Η περιεκτικότητα σε διττανθρακικά στο νερό Shishkin Les έχει ξεπεραστεί, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το νερό δεν αντιστοιχεί στην πρώτη κατηγορία που δηλώνεται στην ετικέτα.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πόσιμο νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε διττανθρακικά δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από χρόνια νεφρική νόσο, περιλαμβανομένων. με σχηματισμό λίθων, καθώς και άτομα με μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού.

Οι Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) και "Lipetsk Buvet" αναγνωρίζονται ως ασφαλείς σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών μας. Η βέλτιστη σύνθεση (ως προς την περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία) βρίσκεται στο πόσιμο νερό «D» (Dixie). Είναι, παρεμπιπτόντως, το φθηνότερο από τα δοκιμασμένα δείγματα.

Οι πιο νόστιμοι συμμετέχοντες στη γευσιγνωσία φάνηκαν να είναι το νερό Lipetsk Buvet (το οποίο στερείται χρήσιμα στοιχεία) και το γαλλικό νερό Evian και Vittel (το οποίο περιέχει ασβέστιο και μαγνήσιο σε επαρκείς ποσότητες, αλλά δεν υπάρχει καθόλου φθόριο)

Εγγραφείτε σε εμάς

Αριθμός πηγών που χρησιμοποιούνται σε αυτό το άρθρο: . Θα βρείτε μια λίστα με αυτά στο κάτω μέρος της σελίδας.

Όταν αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό, μερικές φορές είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποιο να πάρετε. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για άτομα που δεν κατανοούν την ορολογία μάρκετινγκ στις ετικέτες ή τα ίδια τα μπουκάλια. Πολλές εταιρείες εμφιαλωμένου νερού διαφημίζουν τα προϊόντα τους ως μια πιο φυσική, πιο υγιεινή ή καλύτερης ποιότητας εναλλακτική από το νερό της βρύσης. Ωστόσο, με λίγη έρευνα, δεν χρειάζεται πλέον να σκέφτεστε ποιο εμφιαλωμένο νερό να επιλέξετε από μια τεράστια ποικιλία επιλογών. Αρκεί να έχετε μόνο βασικές γνώσεις για να επιλέξετε τη μάρκα ή τον τύπο νερού που σας ταιριάζει καλύτερα.

Βήματα

Μέρος 1

Αγορά εμφιαλωμένου νερού

    Αγοράστε νερό από φυσικές πηγές.Οι εταιρείες διανέμουν ένα ευρύ φάσμα νερού, αλλά μπορείτε να επιλέξετε νερό που έχει εξορυχθεί από φυσική πηγή: από πηγή ή ένα αρτεσιανό πηγάδι. Δοκιμάστε τις παρακάτω επιλογές:

    Αποφύγετε το εμφιαλωμένο νερό από δημόσιες πηγές.Ορισμένες εταιρείες πωλούν εμφιαλωμένο νερό βρύσης ή από δημόσια παροχή νερού. Αν θέλετε φυσικό ή αρτεσιανό νερό, μην αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό βρύσης.

    Διαβάστε τις ετικέτες στη συσκευασία.Στο κάτω μέρος της φιάλης ή στην πίσω πλευρά της θα πρέπει να υπάρχει μια πινακίδα που να δείχνει τον τύπο του πλαστικού από το οποίο κατασκευάστηκε το μπουκάλι. Τα περισσότερα μπουκάλια νερού είναι κατασκευασμένα από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET). Αυτός ο τύπος πλαστικού χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων τύπων πλαστικών δοχείων και έχει αναγνωριστεί επίσημα ως ασφαλής.

    Υπολογίστε έναν κατά προσέγγιση προϋπολογισμό για το εμφιαλωμένο νερό.Ορισμένες μάρκες είναι αρκετά ακριβές, ειδικά αν είναι ειδικά συσκευασμένες ή διαφημίζονται ως αρτεσιανό νερό.

    • Όταν σχεδιάζετε να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό, πρέπει να λάβετε υπόψη πόσα μπουκάλια νερό καταναλώνετε ή σκοπεύετε να καταναλώνετε σε καθημερινή βάση. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσδιορίσετε πόσα μπουκάλια πρέπει να αγοράσετε για να διαρκέσουν την εβδομάδα.
    • Ίσως μπορέσετε να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας μπουκάλια χύμα. Πολλά καταστήματα προσφέρουν εκπτώσεις για μεγάλους αγοραστές.
    • Εξετάστε το ενδεχόμενο παράδοσης εμφιαλωμένου νερού στο σπίτι. Ορισμένες εταιρείες παραδίδουν τεράστια μπουκάλια νερού για ψύκτες στο σπίτι σας, ώστε να μπορείτε να ξαναγεμίσετε τα μπουκάλια μόνοι σας.
  1. Αποθηκεύστε σωστά το εμφιαλωμένο νερό.Για να διατηρηθεί η ποιότητα και η διάρκεια ζωής του προϊόντος, το εμφιαλωμένο νερό, όπως τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά, πρέπει να αποθηκεύεται σωστά.

    Δώστε προσοχή στα μπουκάλια νερού - πώς αποθηκεύτηκαν και αποθηκεύτηκαν.Μπορεί να θέλετε να ξεπλύνετε το καπάκι του μπουκαλιού, ειδικά αν δεν καλύπτεται με προστατευτική μεμβράνη. Ο ακατάλληλος χειρισμός μπορεί να έχει αφήσει βακτήρια ή άλλες επιβλαβείς ουσίες στο καπάκι.

    Μέρος 2ο

    Εύρεση άλλων πηγών νερού
    1. Αγοράστε ένα σύστημα καθαρισμού νερού για το σπίτι σας.Η αγορά ενός συστήματος επεξεργασίας νερού είναι πιο οικονομική μακροπρόθεσμα και σας γλιτώνει από την ταλαιπωρία της απόρριψης μιας τεράστιας ποσότητας πλαστικών μπουκαλιών. Υπάρχουν δύο τύποι συστημάτων καθαρισμού: για ολόκληρο το σπίτι (φιλτράρουν όλο το νερό που μπαίνει στο σπίτι και είναι ακριβά) και στο σημείο χρήσης (φιλτράρουν το νερό στο σημείο χρήσης, για παράδειγμα, για κεφαλή ντους ή βρύση νεροχύτη). Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν τοπικά συστήματα καθαρισμού καθώς είναι φθηνότερα. Αυτά τα συστήματα περιλαμβάνουν:

      Αγοράστε επαναγεμιζόμενα μπουκάλια που δεν περιέχουν BPA.Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ή να πίνετε νερό βρύσης ή να έχετε πρόσβαση σε ψύκτη καθαρισμένου νερού, σκεφτείτε να προμηθευτείτε ένα επαναγεμιζόμενο μπουκάλι για να προστατεύσετε το περιβάλλον.

      • Η χρήση ενός επαναχρησιμοποιούμενου μπουκαλιού θα σας επιτρέψει να μειώσετε την ποσότητα των πλαστικών μπουκαλιών και των σκουπιδιών που πετιούνται.
    2. Πίνετε νερό βρύσης.Αν και το νερό της βρύσης ή το δημοτικό νερό δεν είναι τόσο καλό όσο κάποιο εμφιαλωμένο νερό, εξακολουθεί να είναι μια υγιεινή και φθηνή εναλλακτική λύση στο εμφιαλωμένο νερό. Αρκετά συχνά, το νερό της βρύσης είναι αρκετά κατάλληλο για πόσιμο. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αγοράστε μια κανάτα φίλτρου και βάλτε την στο ψυγείο για να βελτιώσετε την ποιότητα του φιλτραρίσματος.

    Πληροφορίες άρθρου

    Αυτό το άρθρο συντάχθηκε από την Claudia Carberry, RD, MS. Η Claudia Carberry είναι διατροφολόγος στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας. Έλαβε το μεταπτυχιακό της στη διαιτολογία από το Πανεπιστήμιο του Tennessee, στο Knoxville το 2010.

Πηγή εικόνας: top-cooler.ru

Δεδομένης της μεγάλης ανταπόκρισης σε προηγούμενες δημοσιεύσεις, αποφασίσαμε να συνεχίσουμε μια σειρά άρθρων που σχετίζονται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο με το θέμα της αγοράς εμφιαλωμένου πόσιμου νερού στις ρωσικές πόλεις. Σε αυτήν την ενημερωτική ανασκόπηση, θα αναλύσουμε το ζήτημα της βαθμολογίας του πόσιμου νερού στην πόλη της Μόσχας και στην περιοχή της Μόσχας, τη μεγαλύτερη αγορά στη Ρωσία, και θα ξεκινήσουμε με ένα τέτοιο τμήμα όπως το νερό συσκευασμένο σε μπουκάλια 19 λίτρων. Κατά κανόνα, οι εταιρείες το παραδίδουν απευθείας σε διαμερίσματα, γραφεία και αυτό το νερό μπορεί επίσης να αγοραστεί σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων όπως Auchan, Metro, Globus και παρόμοια, συχνά τέτοια προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε βενζινάδικα.

Δεν θα κουράσουμε τους συνδρομητές μας με μια λεπτομερή περιγραφή όλων των ενεργειών μας, όπως θέλουν να κάνουν ορισμένοι γραφομανείς δημοσιογράφοι. Απλά να ξέρετε ότι μας πήρε περίπου 6 μήνες επίπονης δουλειάς και αρκετές δεκάδες πειράματα για να προετοιμάσουμε το υλικό. Και έτσι, στην ουσία.

Παρακάτω παρέχουμε επίσημα στοιχεία από αρκετούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς που ειδικεύονται στον έλεγχο ποιότητας του πόσιμου νερού. Τα στοιχεία λήφθηκαν με συνεντεύξεις από τους ερωτηθέντες, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ανώνυμων ερωτηματολογίων που έγιναν από αυτούς με βάση μια λεπτομερή μελετημένη φυσική και χημική ανάλυση δειγμάτων σύμφωνα με το GOST. Η ψηφοφορία έλαβε επίσης υπόψη το γεγονός της ελάχιστης απήχησης των καταναλωτών και τα παράπονα για την ποιότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος γενικά.

Οι ακόλουθοι οργανισμοί (μη κερδοσκοπικοί*) έγιναν δεκτοί στην έρευνα ποιότητας:
- "Rospotrebnadzor"
- "NC Russian Control";
– OSBV (παράρτημα της Ένωσης Κατασκευαστών στη Μόσχα).
– Ένωση για την Προστασία των Καταναλωτών Αγαθών (Μόσχα).
- Rosminprom (SP RF).

Λάβετε υπόψη ότι η έρευνα διεξήχθη ανώνυμα προκειμένου να αποκλειστεί η χειραγώγηση των κατασκευαστών για την απόσπαση εμπορικών συμφερόντων.
Η ανάλυση αφορούσε τις πιο δημοφιλείς μάρκες στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας, με το όνομα του προϊόντος που εμπίπτει στην ταξινόμηση "εμφιαλωμένο νερό με όγκο 19 λίτρων" (η λίστα χωρίζεται με κόμμα, σύμφωνα με αλφαβητική σειρά):

Νερό AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbay, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC of water, Aquaru, κλειδί του Αλεξάνδρου, πηγές Barsky, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Μαγικό νερό, Βέρα, Κύμα Βαϊκάλη, Νερό, Νερό, Online, βουνοκορφή, Αγαπητοί Μοσχοβίτες, Κοιλάδα με μηλιές, Darzakh, Erinskaya, United, Pearl of the Caucasus, Healthy water, Kara-Su, Kubay, Karachay, Βασιλικό νερό, Legend of the Mountains, Bear land, Novoterskaya, Nestle, Το νερό μας, πραγματικό νερό, Oxy, Pilgrim, πηγές Pavlovsky, Senezhskaya, Ιερή πηγή, Senezhskaya, παγετώνας της Σόφιας, πηγή Santalovskiy, Στοιχείο της ζωής, Ιερή πηγή, πηγή Staro-Mytishchi, Salkovskaya, Semerik, Slavnitsa (var), Κάνε τον κόσμο kinder, Χρωματιστό καλά, Khvalovskaya, μαργαριτάρι Uvinskaya, πηγή Filimonovsky, Chernogolovskaya, δάσος Shishkin, Shkolnik, Aeneas, Elbrusinka, Eden 19 λίτρα.

Μετά την ανάλυση των δεδομένων και τη σύγκριση όλων των αρχικών στοιχείων, λάβαμε μια βαθμολογία εμφιαλωμένου νερού για ψύκτες, όπου τα καθίσματα τοποθετήθηκαν εναλλάξ, σύμφωνα με τα συνολικά κριτήρια ποιότητας. Η μορφή του άρθρου μας δεν επιτρέπει φυσικά την πλήρη παρουσίαση της λίστας, επομένως αποφασίσαμε να αναφέρουμε μόνο τα δέκα καλύτερα δείγματα.

  1. Νερό "Santalovsky πηγή" 19 l.
  2. Νερό "Ulanskaya" 19 l.
  3. Νερό "Arkhyz" 19 l.
  4. Νερό "Αγία Πηγή" 19 l.
  5. Νερό "Karachay" 19 l.
  6. Νερό "Senezhskaya" 19 l.
  7. Νερό "Aleksinskaya" 19 l.
  8. Νερό "Semiruchye" 19 l.
  9. Νερό "Barskiye Klyuchi" 19 l.
  10. Νερό "Mountain Elite" 19 l.
* Μπορείτε να δείτε την πλήρη λίστα και την απομαγνητοφώνηση των αναλύσεων μεταβαίνοντας στην πύλη προμηθευτή κρύου νερού στον σύνδεσμο: Επίσημη παράδοση νερού Arkhyz.

Τα ονόματα είναι διαφορετικά, αλλά η πηγή είναι η ίδια. Τι πληρώνουμε;

Επίσης, κατά τη διάρκεια της μικρής μας μελέτης, λάβαμε πολύ περίεργα συμπεράσματα από τους οργανισμούς επιθεώρησης. Τα δεδομένα που ελήφθησαν δείχνουν ότι ορισμένες μάρκες πόσιμου νερού είναι εντελώς πανομοιότυπες μεταξύ τους, δηλαδή, στην πραγματικότητα, πρόκειται για το ίδιο νερό με διαφορετικά ονόματα. Για παράδειγμα, νερό "Aquaflot" 19 λίτρα, "United", "Azbuka vody", "Pavlovsky Springs", "Bourgeois", "AquaAreal", "Eneya", "Slavnitsa" και "AVK", με πιθανότητα 99 % , που λαμβάνεται από την ίδια πηγή, όπως λένε, εμφιαλωμένη από "ένα βαρέλι", ή μάλλον, μια πηγή που βρίσκεται απευθείας στη Μόσχα.

Παρόμοια κατάσταση βρέθηκε και με άλλες μάρκες από την επιλεγμένη λίστα. Έτσι, για παράδειγμα, το νερό "Mountain Top" 19 λίτρων και το νερό "Legend of the Mountains" 19 λίτρων συμπίπτουν πλήρως μεταξύ τους τόσο σε σύνθεση όσο και σε άλλες οργανοληπτικές ιδιότητες, όντας στην πραγματικότητα ένα προϊόν με διαφορετικά ονόματα και το νερό Το "Legend of the mountains" διαφέρει από το " Mountain peak" μόνο με πρόσθετη σήμανση 20%.

Το πόσιμο νερό "Glavvoda 19 λίτρα" εμφιαλώνεται στην πραγματικότητα στην περιοχή της Μόσχας και είναι πόσιμο νερό "Semerik" που ονομάστηκε με νέο τρόπο, και σε αντίθεση με το ίδιο το νερό Semerik, το νερό "Glavvoda" 19 λίτρων κοστίζει 15-20% πιο ακριβό, αποδεικνύεται ότι η υπερπληρωμή πηγαίνει μόνο για την ετικέτα.

Σίγουρα θα επανέλθουμε σε αυτό το θέμα στις επόμενες δημοσιεύσεις μας και θα προσπαθήσουμε να καλύψουμε το πρόβλημα της χειραγώγησης των τιμών με τη σκόπιμη παραπλάνηση των αγοραστών με όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες.

Αλλά λάβαμε το πιο ενδιαφέρον συμπέρασμα για το πόσιμο νερό από τη Nestle Pure Life 19 λίτρα, αφού το μετονομάσαμε σε Eden 19 λίτρα: όλοι οι ειδικοί ισχυρίζονται ομόφωνα ότι αυτό το νερό ελήφθη από το κεντρικό σύστημα παροχής νερού, ακολουθούμενο από προετοιμασία σύμφωνα με τη σύνθεση αλατιού . Αυτό δείχνει άμεσα την τεχνητή προέλευση της σύνθεσης του νερού.

Υπάρχουν επίσης θετικά νέα: με τη βοήθεια αυτών των δοκιμών, καταφέραμε να καταστρέψουμε και να διαλύσουμε τον κοινό μύθο ότι υποτίθεται ότι όλο το «καυκάσιο» νερό εμφιαλώνεται στα κελάρια της περιοχής της Μόσχας και δεν φέρεται από τον Καύκασο. Τώρα έχουμε κάθε λόγο να πούμε με 100% βεβαιότητα ότι το αγαπημένο νερό όλων Arkhyz 19 λίτρων παράγεται στον Βόρειο Καύκασο: η μεταλλική του σύνθεση, οι φυσικοχημικοί και οργανοληπτικοί δείκτες αντιστοιχούν στη δηλωμένη περιοχή παραγωγής. Το ίδιο ισχύει και για άλλα δοκιμασμένα δείγματα ορεινών νερών: το "Sofia Glacier", το "Mountain Top" και το νερό "Pilgrim" στις μικροχημικές τους συνθέσεις συμπίπτουν πλήρως με το νερό που μπορεί να ληφθεί αποκλειστικά στην περιοχή του Teberdinsky Biosphere Reserve.

Για διευκρίνιση όλων των δεικτών, αριθμών και αξιολογήσεων, αποφασίσαμε να επικοινωνήσουμε με εκπροσώπους των εταιρειών που περιλαμβάνονται στην αξιολόγησή μας και μεταξύ των ηγετών της αγοράς εμφιαλωμένου νερού της Μόσχας: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC . Αυτά τα σχόλια θα αποτελέσουν το αντικείμενο των επόμενων άρθρων, μελετών και ερευνών μας. Στο εγγύς μέλλον, θα ετοιμάσουμε νέα υλικά από τα οποία μπορείτε να μάθετε πώς να μην πέφτετε στα κόλπα μάρκετινγκ των κατασκευαστών πόσιμου νερού, θα απαντήσουμε σε ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι πραγματικά το νερό του βουνού και ποιο είδος νερού είναι καλύτερο να επιλέξετε συνεχής χρήση στην καθημερινή ζωή, στο σπίτι και στο γραφείο. Ό,τι καλύτερο για εσάς, ακολουθήστε τις δημοσιεύσεις μας.

Τι θα μπορούσε να είναι πιο ασφαλές από το πόσιμο νερό; Σίγουρα δεν θα βλάψει την υγεία, πολλοί είναι σίγουροι. Αλίμονο, δεν είναι όλα τόσο απλά.
Οι ειδικοί της ένωσης «Roskontrol» δοκίμασαν 12 δημοφιλείς μάρκες εμφιαλωμένου νερού και ανακάλυψαν ποιες από αυτές δεν πληρούν τα πρότυπα.

Βρωμιά κάτω από το καπάκι

Στο εργαστήριο Rostest-Moscow, αποδείχθηκε ότι 5 από τα 12 μπουκάλια νερού που υποβλήθηκαν για εξέταση θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Έτσι, στο ρωσικό νερό "Prosto Azbuka" ο αριθμός των μικροβίων ξεπέρασε τον επιτρεπόμενο κανόνα κατά 70 (!) φορές και στο αρμενικό "Aparan" - κατά 3,5 φορές. Αυτό σημαίνει ότι το υγρό μπορεί να περιέχει βακτήρια που προκαλούν εντερικές λοιμώξεις. Επιπλέον, 2 φορές περισσότερα νιτρικά άλατα (άλατα νιτρικού οξέος επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό) βρέθηκαν σε ένα μπουκάλι από την Αρμενία από ό,τι επιτρέπεται από το SanPiN. Και στο premium νερό από τη Γαλλία, η συνολική ποσότητα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων (νιτρικά παράγωγα) υπερέβη το όριο κατά 40 φορές.
«Πιθανότατα, τα νιτρικά άλατα εισήλθαν στην πηγή από την οποία ελήφθη το νερό, μαζί με τα λύματα - ίσως υπήρχαν βιομηχανικές επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων, συλλογικά αγροκτήματα ή αγροκτήματα κοντά», εξήγησε στο AiF η Irina Konokhova, κορυφαία εμπειρογνώμονας στο Roskontrol.
Πριν από την εμφιάλωση του νερού - τόσο από φυσικές πηγές όσο και από τη βρύση - σε μπουκάλια, πρέπει να καθαριστεί. Αλλά, όπως μπορείτε να δείτε, δεν μπορούν όλοι να το κάνουν ποιοτικά.

Επιπλέον, το πολύ καθαρό νερό είναι επίσης ανθυγιεινό. «Οι σύγχρονες τεχνολογίες καθαρισμού (ειδικά η αντίστροφη όσμωση) καθιστούν δυνατή την απόκτηση σχεδόν αποστειρωμένου νερού», λέει η Rufina Mikhailova, επικεφαλής του εργαστηρίου υγιεινής παροχής πόσιμου νερού και υγειονομικής προστασίας των υδάτινων σωμάτων του Ερευνητικού Ινστιτούτου Ανθρώπινης Οικολογίας και Περιβάλλοντος A. N. Sysin Υγιεινή. «Αλλά, δυστυχώς, ταυτόχρονα, το νερό στερείται τόσο επιβλαβών όσο και χρήσιμων ουσιών, πλησιάζοντας το απεσταγμένο νερό στις ποιότητές του».

Χωρίς γούστο και όφελος

Αυτό ακριβώς συνέβη σε ορισμένα από τα δείγματα που συμμετείχαν στην εξέταση. Χρήσιμα ασβέστιο και μαγνήσιο ήταν σχεδόν απούσα στα Shishkin Les και Aqua Minerale. Το φθόριο, απαραίτητο για την αντοχή των οστών και την πρόληψη της τερηδόνας, έλειπε όχι μόνο στα οικονομικά νερά «Holy Spring», «Lipetsk Buvet» κ.λπ., αλλά ακόμη και σε ακριβά μπουκάλια.

Και στο νερό «Δάσος Shishkin», μεταξύ άλλων, ξεπεράστηκε η περιεκτικότητα σε διττανθρακικά. «Αυτό το νερό δεν πρέπει να πίνεται σε περίπτωση νεφρικής νόσου και μειωμένης έκκρισης γαστρικού υγρού», εξήγησε η I. Konokhova. Εξήγησε στο AiF γιατί το νερό με μη ισορροπημένη σύνθεση ορυκτών είναι επιβλαβές: φυσικά, δεν θα δηλητηριαστείτε από αυτό, όπως ένα υγρό με μεγάλο αριθμό μικροβίων, αλλά η χρήση τέτοιου νερού αυξάνει την ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες. Και η αντίδραση του σώματος σε μια ανισορροπία είναι πάντα η ίδια: αφαιρεί τα περιττά στοιχεία μαζί με το νερό και τα απαραίτητα άλατα. Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέγετε νερό που είναι ισορροπημένο ως προς την περιεκτικότητα σε μέταλλα. Μπορείτε να το αξιολογήσετε μόνοι σας κοιτάζοντας τον πίνακα μας.

Αποτελέσματα μελετών πόσιμου νερού
υδατογράφημα,
Χώρα
προέλευση
Τύπος νερού Παθογόνα μικρόβια, νιτρικά/
νιτρώδη
Ασβέστιο.
Χρήσιμες τιμές* - 25-130 mg/l
Μαγνήσιο.
Χρήσιμες τιμές* - 5-65 mg/l
Φθόριο. Χρήσιμες τιμές* - 0,5-1,5 mg/l
Evian,
Γαλλία
ορυκτό Οχι 87,2 23,1 <0,1
Vitel,
Γαλλία
ορυκτό Οχι 84,9 16,3 0,1
"Lipetsky buvet", Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι 25 5 <0,1
Nestle Pure Life, Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι 27,5 5,1 0,3
Bon Aqua,
Ρωσία
πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι 22,6 19,1 <0,1
«Αγία Άνοιξη», Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι 32,9 8,4 <0,1
Aqua Minerale, Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι <1 <1 0,7
"D (Dixie)", Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι 52,8 14,8 0,7
Δάσος Shishkin, Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Οχι <1 <1 0,4
"Just ABC", Ρωσία πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Η περιεκτικότητα σε μικρόβια είναι 70 φορές μεγαλύτερη από την επιτρεπόμενη 20,8 16,3 0,1
"Απαράν"
Αρμενία
πόσιμο νερό πρώτης κατηγορίας Σύμφωνα με τα νιτρικά και τα μικρόβια δεν αντιστοιχεί στην υψηλότερη κατηγορία 25,6 5,1 0,6
Κρισταλίνα,
Γαλλία
πόσιμο νερό της υψηλότερης κατηγορίας Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε νιτρώδη δεν αντιστοιχεί στην υψηλότερη κατηγορία 122
3,9
(δεν αντιστοιχεί στην υψηλότερη κατηγορία)
0,8

* Χρήσιμες τιμές σύμφωνα με το SanPiN "Πόσιμο νερό". Για μεταλλικό νερό δεν παρέχονται.
Τα δεδομένα ισχύουν μόνο για δείγματα που υποβάλλονται για εξέταση. Σύμφωνα με τα πρωτόκολλα του εργαστηρίου "Rostest-Moscow"