Рейтинг коя бутилирана вода е най-добра за пиене. Черен списък на бутилирана вода: кои марки са опасни за здравето? Каква вода е по-добре да се пие и как да се определи качеството на питейната вода

17.02.2022

Продажбите на бутилирана вода в Русия нарастват всяка година. Много хора купуват бутилирана вода не само в горещо време навън, но и за ежедневна употреба у дома. Как да не сбъркате с избора? Експертите на Roskontrol избраха 12 популярни марки питейна и минерална вода на цени от 20 до 150 рубли. В „тестовете“ участваха марки, които се продават и тук, в Сочи.

Още на първия етап експертите на Росконтрол очакваха неприятни изненади. Най-важният показател за безопасността на питейната вода е съдържанието на микроорганизми. При някои проби допустимото им количество е надвишено 70 пъти! Това означава, че дизентерийните бацили, салмонела и други опасни микроорганизми и вируси лесно могат да бъдат на партиди. За неспазване на изискванията за безопасност тези марки вода са включени в "черния списък" на Roskontrol.

В някои марки допустимото количество нитрати и нитрити е значително превишено, включително доста скъпи марки. Най-вероятно водата е взета недалеч от промишлени предприятия, пречиствателни съоръжения, колективни ферми или ферми. Освен това водата ясно лежеше на повърхността или на малка дълбочина.

Експертите откриха в уж чистата вода куп ненужни боклуци: амониеви йони, перманганатна окисляемост. Превишаването на нормите по тези показатели показва, че във водата могат да попаднат бензин, керосин, феноли, пестициди и други вредни вещества.

Но декларираните полезни микро и макро елементи, напротив, не бяха отчетени. В някои проби почти нямаше калций и магнезий. При постоянна употреба на такава вода ще има дефицит на съответните вещества в организма. Което от своя страна ще доведе до различни здравословни проблеми. И това, съдейки по тестовете, е доста вероятно, тъй като продажбите на бутилирана вода в Русия нарастват всяка година. Много хора го купуват не само в горещо време на улицата, но и за ежедневна употреба у дома.

За изследването е закупена бутилирана вода от Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie).

По-долу е дадена таблица с резултати от тестове и оценка на пробите по отношение на безопасност, естественост, полезност и вкус.

Резултати от тестовете:

1. Вода "Д" (Дикси) негазирана питейна

Водата, която се произвежда в района на Нижни Новгород по поръчка на търговската мрежа Dixy, е призната от експертите за най-полезна. Тя има идеален състав за съдържанието на микро и макро елементи.

от 12 rub. за 1л

2. Вител минерален дестилатор

Вител минерален дестилатор

Минералната вода Vittel, произведена във Франция, според резултатите от изследването е призната за естествена и безопасна. Неговите недостатъци включват ниското съдържание на флуор.

от 63 rub. за 1л

3. Евиански минерален дестилатор

Евиански минерален дестилатор

Водата Evian отговаря на всички изисквания за безопасност - в нея не са открити микроби, нитрати и други вредни компоненти. Но има повече полезни елементи - калций и магнезий - отколкото в други тествани проби.

от 84 rub. за 1л

4. Негазирано пиене "Lipetsk Buvet".

Негазирано пиене "Lipetsky Buvet".

Тази вода се оказа най-вкусната сред тестваните проби. Но според резултатите от лабораторните изследвания Липецкият бувет далеч не е лидер: по обща минерализация и съдържание на флуор водата не отговаря на нормата за физиологична полезност.

от 16 rub. за 1л

5. Aqua Minerale питейна негазирана

Aqua Minerale за пиене негазирана

от 32 rub. за 1л

6. Nestle Pure Life питейна негазирана

Nestle Pure Life питейна негазирана

На етикета на водата Nestle е посочено, че е високо пречистена вода. Наистина, той беше добре почистен от вредни вещества, но, за съжаление, по време на почистването в него имаше много по-малко полезни елементи.

от 25 rub. за 1л

7. Негазирано пиене "Просто Азбука".

"Просто Азбука" негазирано пиене

Красивите думи на етикета на тази вода - "най-чистата вода", "идеална за готвене", "не образува котлен камък" - се оказаха само отчасти верни. От тази вода наистина ще има малко котлен камък: в нея има твърде малко калций и магнезий, но определено не можете да я наречете най-чистата: броят на микробите в тази вода надвишава нормата 70 пъти.

от 14 rub. за 1 литър - Черен списък

8. Негазирано пиене "Шишкина гора".

Негазирано пиене "Шишкин Лес".

Пробата е в черния списък за потребителска измама. Водата "Шишкин лес" не отговаря на първата категория, посочена на етикета, по съдържание на макроелементи. Той е безопасен за случайна употреба, но ако го пиете всеки ден, може да навреди на здравето ви.

от 17 rub. за 1 литър - Черен списък

9. Бонаква за пиене негазирана

Бонаква за пиене негазирана

Питейната вода под марката Bonaqua не отговаря на изискванията за безопасност: проверката показа, че източникът на водоснабдяване, от който се получава, може да бъде замърсен с канализация

от 23 rub. за 1 литър - Черен списък

10. Cristaline питейна негазирана

Cristaline питейна негазирана

В пробата са установени множество нарушения на изискванията за вода от най-висока категория. Комплексният показател за токсичност (сумата от нитрати и нитрити) е 40 пъти по-висок.

от 40 rub. за 1 литър - Черен списък

11. Апаран за пиене негазиран

Апаран за пиене негазиран

Арменската вода Апаран е опасна: броят на микроорганизмите в нея е 3,5 пъти по-висок от нормата, а нитратите са 2 пъти повече от допустимите за вода от най-висока категория.

от 49 rub. за 1л Черен списък

12. Негазирано пиене "Свето изворче".

Негазирано пиене "Света пролет".

Тази вода е опасна за здравето: превишава показателя за органично замърсяване. Също така, етикетът съдържа неточни данни за състава на микро и макро елементи.

От 18 rub. за 1л - Черен списък.

Безопасност

На първия етап от изследването експертите очакваха неприятни изненади. Най-важният показател за безопасността на питейната вода е съдържанието на микроорганизми в нея. Във водата "Просто АВС", която се произвежда в Ставрополския край по поръчка на търговската мрежа "Азбука Вкуса", броят на микробите е 70 пъти по-висок от допустимия стандарт.

Също така, според този показател водата Aparan (произведена в Армения) е призната за опасна, съдържа 3,5 пъти повече микроорганизми от нормата.

Това ниво на микробно замърсяване показва общ проблем с източника на водоснабдяване. А това означава, че в следващата партида вода "Просто Азбука" или Апаран лесно могат да бъдат дизентерийни бацили, салмонела и други опасни микроорганизми и вируси. За неспазване на изискванията за безопасност горните марки вода са включени в "черния списък" на Росконтрол

Освен бактерии във водата на Апаран са открити и нитрати - два пъти над нормата. Комплексният показател за токсичност (сумата от нитрати и нитрити) е 40 пъти по-висок в скъпата френска вода Cristaline.

Нитритите постъпват във водоизточника от отпадъчни води и са индикатор за т. нар. „органично замърсяване“. Най-вероятно водата е взета от места, разположени в близост до промишлени предприятия, съоръжения за пречистване на отпадъчни води, колективни ферми или ферми, а водата ясно е лежала на повърхността или на малка дълбочина (специалистите използват термина „хоризонти, недостатъчно защитени от проникване на вода от повърхностен отток“).

Експертите определят още няколко показателя за замърсяване на водата - съдържание на амониеви йони и перманганатна окисляемост. Превишаването на нормите по тези показатели предполага, че във водата могат да попаднат бензин, керосин, феноли, пестициди и други вредни вещества. Според резултатите от тестовете марките Bonaqua и Holy Spring не отговарят на изискванията за безопасност, а водата Cristaline, макар и безопасна, не отговаря на повишените изисквания, обявени от производителя, който я е етикетирал като вода от най-висока категория.

Как може да стане това? Защо дори водата, на която пише "артезианска" и номерата на кладенците е замърсена? Не трябва ли производителите да го почистят?

Руфина Михайлова, доктор на медицинските науки, ръководител на лабораторията по хигиена на питейното водоснабдяване и санитарна защита на водните обекти, Изследователски институт по екология на човека и хигиена на околната среда на името на A.N. Сисина:

„Всяка вода минава през етап на подготовка преди опаковане. Има много технологии за пречистване на водата, в зависимост от първоначалното качество на водата. Единственото изискване е хлорът да не се използва за дезинфекция на водата, предназначена за бутилиране. Ако водата първоначално е близка до идеалната и са превишени само няколко елемента, се използват прости филтри.

Най-разпространената технология е обратната осмоза. Позволява ви да получите стерилна, идеално чиста вода - специални мембранни филтри улавят всички примеси, гарантирайки стабилно качество на пречистената вода. Но тук възниква и обратният ефект - за съжаление, при прекалено цялостно почистване водата се лишава не само от вредни, но и от полезни вещества. По своите свойства такава вода се доближава до дестилирана вода.

Всички водни проби са изследвани и за съдържание на токсични елементи - живак, олово, арсен, алуминий и други: нито една вода не съдържа излишък от тези вещества.

качество

Стойността на питейната вода се определя от микро и макроелементи, общо около 50 вещества. За човек има определена физиологична норма по отношение на количеството и състава на минералните соли, разтворени във вода. Почти всички етикети на бутилирана вода изброяват общото ниво на минерализация. От гледна точка на дневната консумация на вода, нивото от 200-500 mg / l може да се счита за оптимално. С питейната вода човек може да получи до 20% от дневната доза калций, до 25% магнезий, до 50-80% флуор, до 50% йод.

Изследването показа, че почти няма калций и магнезий във водата "Шишкина гора" и "Аква минерале", липса на флуор - във водата на Бонаква, "Свещен извор", "Липецк бувет" и дори в скъпата Евиан и вода Vittel. При постоянна употреба на такава вода ще има дефицит на съответните вещества в организма. Спомнете си, че липсата на флуор причинява кариес, калций - остеопороза и намалена костна плътност (и в резултат на това склонност към фрактури, а при децата - нарушение на формирането на скелета), магнезий - проблеми със сърцето и нервната система система.

Съдържанието на бикарбонати във водата на Шишкин лес е превишено, по този показател водата не отговаря на обявената на етикета първа категория.

Според лекарите не се препоръчва пиенето на вода с високо съдържание на бикарбонати на хора, страдащи от хронични бъбречни заболявания, вкл. с образуване на камъни, както и хора с намалена секреция на стомашен сок.

Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) и "Lipetsk Buvet" са признати за безопасни според резултатите от нашите тестове. Оптималният състав (по отношение на съдържанието на минерали и микроелементи) е в питейната вода "D" (Dixie). Между другото, това е най-евтиният от тестваните проби.

Най-вкусните участници в дегустацията се оказаха водата Lipetsk Buvet (в която липсват полезни елементи) и френската вода Evian и Vittel (която съдържа достатъчно калций и магнезий, но изобщо няма флуор).

Продажбите на бутилирана вода в Русия нарастват всяка година. Много хора купуват бутилирана вода не само в горещо време навън, но и за ежедневна употреба у дома. Как да не сбъркате с избора? Експертите на Roskontrol избраха 12 популярни марки питейна и минерална вода на цени от 20 до 150 рубли. В „тестовете“ участваха марки, които се продават и тук, в Сочи.

Резултати от тестовете:

Вода "Д" (Дикси) питейна негазирана

от 12 rub. за 1л

2 Вител минерален дестилатор

Вител минерален дестилатор

от 63 rub. за 1л

3 Евиански минерален дестилатор

Евиански минерален дестилатор

от 84 rub. за 1л

4 "Lipetsk Buvet" негазирано пиене

Негазирано пиене "Lipetsky Buvet".

от 16 rub. за 1л

5 Aqua Minerale питейна негазирана

Aqua Minerale за пиене негазирана

от 32 rub. за 1л

6 Nestle Pure Life питейна негазирана

Nestle Pure Life питейна негазирана

от 25 rub. за 1л

7 "Просто Азбука" негазирано пиене

"Просто Азбука" негазирано пиене

от 14 rub. за 1 литър - Черен списък

8 "Shishkin Les" негазирано пиене

"Shishkin Les" пиене негазирано

от 17 rub. за 1 литър - Черен списък

9 Bonaqua питейна негазирана

Бонаква за пиене негазирана

от 23 rub. за 1 литър - Черен списък

10 Cristaline питейна негазирана

Cristaline питейна негазирана

от 40 rub. за 1 литър - Черен списък

11 Апаран за пиене негазиран

Апаран за пиене негазиран

от 49 rub. за 1л Черен списък

12 Негазирано пиене "Света пролет".

Негазирано пиене "Света пролет".

От 18 rub. за 1л - Черен списък.

Безопасност

Това ниво на микробно замърсяване показва общ проблем с източника на водоснабдяване. А това означава, че следващата партида вода „Просто Азбука“ или Апаран лесно може да съдържа дизентерийни бацили, салмонела и други опасни микроорганизми и вируси. За неспазване на изискванията за безопасност горните марки вода са включени в "черния списък" на Росконтрол

качество

Абонирайте се за нас

Брой източници, използвани в тази статия: . Ще намерите списък с тях в долната част на страницата.

Когато купувате бутилирана вода, понякога е трудно да решите коя да вземете. По-специално това се отнася за хора, които не разбират маркетинговата терминология върху етикетите или самите бутилки. Много компании за бутилирана вода рекламират своите продукти като по-естествена, по-здравословна или по-качествена алтернатива на чешмяната вода. Въпреки това, с малко проучване, вече не е нужно да мислите коя бутилирана вода да изберете от огромното разнообразие от възможности. Достатъчно е да имате само основни познания, за да изберете марката или вида вода, която ви подхожда най-добре.

стъпки

Част 1

Закупуване на бутилирана вода

Купувайте вода от естествени източници.Компаниите разпространяват широка гама вода, но можете да изберете вода, която е извлечена от естествен източник: от извор или артезиански кладенец. Опитайте следните опции:

Избягвайте бутилирана вода от обществени източници.Някои компании продават бутилирана чешмяна вода или вода от обществено водоснабдяване. Ако искате натурална или артезианска вода, не купувайте бутилирана чешмяна вода.

Четете етикетите на опаковката.На дъното на бутилката или на обратната й страна трябва да има знак, указващ вида на пластмасата, от която е направена бутилката. Повечето бутилки за вода са направени от полиетилен терефталат (PET). Този вид пластмаса се използва за направата на различни видове пластмасови контейнери и е официално призната за безопасна.

Изчислете приблизителен бюджет за бутилирана вода.Някои марки са доста скъпи, особено ако са специално опаковани или рекламирани като артезианска вода.

Когато планирате да купувате бутилирана вода, трябва да имате предвид колко бутилки вода консумирате или планирате да консумирате на дневна база. По този начин можете да определите колко бутилки трябва да закупите, за да ви стигнат за една седмица.
Може да успеете да спестите пари, като купувате бутилки на едро. Много магазини предлагат отстъпки за купувачи на едро.
Помислете за доставка до дома на бутилирана вода. Някои компании доставят огромни бутилки с вода за охладители до дома ви, така че можете сами да напълните бутилките.

Съхранявайте правилно бутилираната вода.За да се поддържа качеството на продукта и срока на годност, бутилираната вода, както повечето храни и напитки, трябва да се съхранява правилно.

Обърнете внимание на бутилките за вода - как са били заредени и съхранявани.Може да искате да изплакнете капачката на бутилката, особено ако не е покрита със защитен филм. Неправилното боравене може да е оставило бактерии или други вредни вещества върху капака.

Част 2
Намиране на други източници на вода
1. Купете система за пречистване на вода за вашия дом.Закупуването на система за пречистване на вода е по-рентабилно в дългосрочен план и ви спестява досадното изхвърляне на огромно количество пластмасови бутилки. Има два вида пречиствателни системи: за цялата къща (те филтрират цялата вода, която влиза в къщата и са скъпи) и на мястото на използване (те филтрират водата на мястото на използване, например за душ слушалка или кран за мивка). Повечето хора предпочитат да използват локални системи за почистване, тъй като са по-евтини. Тези системи включват:
  
  Купете бутилки за многократно пълнене, които не съдържат BPA.Ако решите да използвате или пиете чешмяна вода или имате достъп до охладител за пречистена вода, помислете за закупуване на бутилка за многократно пълнене, за да допринесете за защита на околната среда.
  - Използването на бутилка за многократна употреба ще ви позволи да намалите количеството изхвърлени пластмасови бутилки и боклук.
2. Пийте чешмяна вода.Въпреки че чешмяната или общинската вода не е толкова добра, колкото някои бутилирани води, тя все още е здравословна и евтина алтернатива на бутилираната вода. Доста често чешмяната вода е доста подходяща за пиене. Когато се съмнявате, купете филтърна кана и я поставете в хладилника, за да подобрите качеството на филтрацията.
Информация за статията

Тази статия е съавтор на Claudia Carberry, RD, MS. Клаудия Карбъри е диетолог в Медицинския университет в Арканзас. Тя получава магистърска степен по диететика от Университета на Тенеси, Ноксвил през 2010 г.

Източник на изображението: top-cooler.ru

Предвид големия отклик на предишни публикации, решихме да продължим серия от статии, свързани по един или друг начин с темата за пазара на питейна бутилирана вода в руските градове. В този информационен преглед ще анализираме въпроса за рейтинга на питейната вода в град Москва и Московска област, най-големият пазар в Русия, и ще започнем с такъв сегмент като вода, опакована в 19-литрови бутилки. По правило компаниите я доставят директно в апартаменти, офиси и тази вода може да бъде закупена и в големи вериги магазини като Auchan, Metro, Globus и други подобни, често такива продукти могат да бъдат намерени на бензиностанции.

Няма да отегчаваме нашите абонати с подробно описание на всички наши действия, както обичат да правят някои журналисти-графомани. Само знайте, че ни отне около 6 месеца усърдна работа и няколко десетки експеримента, за да подготвим материала. И така, до точката.

По-долу предоставяме официални данни от няколко организации с нестопанска цел, специализирани в контрола на качеството на питейната вода. Цифрите са получени чрез интервюиране на респонденти, според резултатите от анонимни въпросници, направени от тях въз основа на подробно проучен физико-химичен анализ на проби в съответствие с GOST. Гласуването също така взе предвид факта на най-малкото обжалване на потребителите и оплаквания относно качеството на конкретен продукт като цяло.

Следните организации (с нестопанска цел*) бяха приети в проучването за качество:
- "Роспотребнадзор";
- "НК Руски контрол";
– OSBV (клон на Съюза на производителите в Москва);
– Съюз за защита на потребителите на стоки (Москва);
- Росминпром (SP RF).

Моля, имайте предвид, че анкетата е проведена анонимно, за да се изключи манипулацията на производителите за извличане на търговски интереси.
Анализът включва най-популярните марки в Москва и Московска област, като името на продукта попада в класификацията на „бутилирана вода с обем 19 литра“ (списъкът е разделен със запетаи, по азбучен ред):

Вода AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbay, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC of water, Aquaru, Александров ключ, Barsky springs, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Magic water, Vera, Wave of Baikal, Water Онлайн, Планински връх, Уважаеми московчани, Долина на ябълкови дървета, Дарзах, Еринская, Юнайтед, Перлата на Кавказ, Здравословна вода, Кара-Су, Кубай, Карачай, Кралска вода, Легенда за планините, Земя на мечките, Новотерская, Нестле, Нашата вода, Истинска вода, Окси, Поклонник, Павловски извори, Сенежская, Свещен извор, Сенежская, Софийски ледник, Санталовски извор, Елемент на живота, Свещен извор, Старо-Митишки извор, Салковская, Семерик, Славница (вар), Направи света по-добър, Цветен кладенец, Хваловская, Увинская перла, Филимоновски извор, Черноголовская, Шишкинска гора, Школник, Еней, Елбрусинка, Едем 19 литра.

След като анализирахме данните и сравнихме всички оригинални цифри, получихме оценка на бутилираната вода за охладители, където седалките бяха поставени последователно, според общите критерии за качество. Форматът на нашата статия физически не позволява излагане на списъка изцяло, затова решихме да посочим само десетте най-добри проби.

Вода "Санталовски източник" 19 л.
Вода "Уланская" 19 л.
Вода "Архиз" 19л.
Вода "Аязмо" 19л.
Вода "Карачай" 19л.
Вода "Сенежская" 19л.
Вода "Алексинская" 19л.
Вода "Семиручье" 19л.
Вода "Барские ключи" 19л.
Вода "Планински елит" 19л.

* Можете да видите пълния списък и препис на анализите, като отидете на портала за доставчик на охладителна вода на връзката: официална доставка на вода Arkhyz.

Имената са различни, но източникът е един и същ. За какво плащаме?

Освен това по време на нашето малко проучване получихме много любопитни странични заключения от проверяващи организации. Получените данни показват, че някои марки питейна вода са напълно идентични една с друга, тоест всъщност това е една и съща вода под различни имена. Например вода "Аквафлот" 19 литра, "Юнайтед", "Азбука вода", "Павловски извори", "Буржоа", "АкваАреал", "Енея", "Славница" и "АВК", с вероятност 99 % , получени от същия източник, както се казва, бутилирани от „един барел“, или по-скоро източник, разположен директно в Москва.

Подобна ситуация е установена и при други марки от проверения списък. Така например водата "Mountain Top" 19 литра и водата "Легенда на планините" 19 литра напълно съвпадат помежду си както по състав, така и по други органолептични свойства, като всъщност са един продукт под различни имена и вода „Легендата на планините“ се различава от „Планински връх“ само с допълнителна надценка от 20%.

Питейна вода "Главвода 19 литра" всъщност се бутилира в района на Москва и е питейна вода "Семерик", която е кръстена по нов начин и за разлика от самата вода Семерик, вода "Главвода" 19 литра струва 15-20% по-скъпо, оказва се, че надплащането отива само за етикета.

Определено ще се върнем към този въпрос в следващите ни публикации и ще се опитаме да обхванем възможно най-подробно проблема с манипулирането на цените чрез умишлено подвеждане на купувачите.

Но получихме най-интересното заключение за питейната вода от Nestle Pure Life 19 литра, след преименуването й се нарича Eden 19 литра: всички експерти единодушно твърдят, че тази вода е получена от централната водоснабдителна система, последвана от кондициониране според солния състав . Това директно показва изкуствения произход на състава на водата.

Има и положителни новини: с помощта на тези тестове успяхме да унищожим и разсеем общия мит, че уж цялата „кавказка“ вода се бутилира в избите на Московска област, а не се донася от Кавказ. Сега имаме всички основания да кажем със 100% сигурност, че любимата на всички вода Архиз 19 литра се произвежда в Северен Кавказ: нейният минерален състав, физико-химични и органолептични показатели съответстват на декларирания регион на производство. Същото важи и за други тествани проби от планински води: "Софийски ледник", "Планински връх" и вода "Пилигрим" в техния микрохимичен състав напълно съвпадат с водата, която може да се получи изключително в района на биосферния резерват Тебердински.

За изясняване на всички показатели, цифри и оценки решихме да се свържем с представители на компаниите, включени в нашия рейтинг и сред лидерите на пазара на бутилирана вода в Москва: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC . Тези коментари ще бъдат обект на следващите ни статии, проучвания и разследвания. В близко бъдеще ще подготвим нови материали, от които можете да научите как да не се поддавате на маркетинговите трикове на производителите на питейна вода, ще отговорим на въпроси за това каква планинска вода е всъщност и каква вода е по-добре да изберете постоянна употреба в ежедневието, у дома и в офиса. Всичко най-добро за вас, следете нашите публикации.

Какво може да бъде по-безопасно от питейната вода? Определено няма да навреди на здравето, мнозина са сигурни. Уви, не всичко е толкова просто.
Експертите на асоциацията "Росконтрол" тестваха 12 популярни марки бутилирана вода и установиха кои от тях не отговарят на стандартите.

Мръсотия под капака

В лабораторията на Ростест-Москва се оказа, че 5 от 12 бутилки вода, предоставени за изследване, могат да причинят здравословни проблеми. Така в руската вода "Просто Азбука" броят на микробите превишава допустимата норма 70 (!) пъти, а в арменската "Апаран" - 3,5 пъти. Това означава, че течността може да съдържа бактерии, които причиняват чревни инфекции. Освен това в бутилка от Армения са открити 2 пъти повече нитрати (соли на азотната киселина, вредни за човешкото тяло), отколкото е разрешено от SanPiN. А в първокласната вода от Франция общото количество нитрати и нитрити (нитратни производни) надвишава прага 40 пъти.
„Най-вероятно нитратите са попаднали в източника, от който е взета водата, заедно с отпадъчните води - може би наблизо е имало промишлени предприятия, пречиствателни станции, колективни ферми или ферми“, обясни пред AiF Ирина Конохова, водещ експерт в Росконтрол.
Преди бутилирането на вода – както от естествени източници, така и от чешмата – в бутилки, тя трябва да бъде почистена. Но, както виждате, не всеки може да го направи качествено.

Освен това твърде чистата вода също е нездравословна. „Съвременните технологии за пречистване (особено обратната осмоза) позволяват да се получи почти стерилна вода“, казва Руфина Михайлова, ръководител на лабораторията за хигиена на питейното водоснабдяване и санитарна защита на водните тела на Научноизследователския институт по екология на човека и околната среда А. Н. Сисин хигиена. „Но, за съжаление, в същото време водата е лишена както от вредни, така и от полезни вещества, доближавайки се по своите качества до дестилираната вода.“

Без вкус и полза

Точно това се случи с част от екземплярите, участвали в експертизата. Полезният калций и магнезий почти липсваха в Shishkin Les и Aqua Minerale. Флуорът, необходим за здравината на костите и предпазването от кариес, липсваше не само в бюджетните води "Свят извор", "Липецк бувет" и др., но дори и в скъпите бутилки.

А във водата "Шишкина гора", освен всичко друго, е превишено съдържанието на бикарбонати. „Тази вода не трябва да се пие при бъбречни заболявания и намалена секреция на стомашен сок“, обясни И. Конохова. Тя обясни на AiF защо водата с небалансиран минерален състав е вредна: разбира се, няма да се отровите от нея, като течност с голям брой микроби, но използването на такава вода увеличава податливостта към различни заболявания. И реакцията на тялото към дисбаланс винаги е една и съща: премахва излишните елементи заедно с водата и необходимите соли. Ето защо е по-добре да изберете вода, която е балансирана по отношение на съдържанието на минерали. Можете да го оцените сами, като разгледате нашата таблица.

Резултати от изследванията на питейната вода
воден знак, държава произход	Вид вода	Патогенни микроби, нитрати/ нитрити	калций. Полезни стойности* - 25-130 mg/l	Магнезий. Полезни стойности* - 5-65 mg/l	Флуор. Полезни стойности - 0,5-1,5 mg/l*
Евиан, Франция	минерал	Не	87,2	23,1	<0,1
Вител, Франция	минерал	Не	84,9	16,3	0,1
"Lipetsky buvet", Русия	питейна вода от първа категория	Не	25	5	<0,1
Nestle Pure Life, Русия	питейна вода от първа категория	Не	27,5	5,1	0,3
Бон Аква, Русия	питейна вода от първа категория	Не	22,6	19,1	<0,1
"Света пролет", Русия	питейна вода от първа категория	Не	32,9	8,4	<0,1
Аква Минерале, Русия	питейна вода от първа категория	Не	<1	<1	0,7
"D (Dixie)", Русия	питейна вода от първа категория	Не	52,8	14,8	0,7
Шишкинската гора, Русия	питейна вода от първа категория	Не	<1	<1	0,4
"Just ABC", Русия	питейна вода от първа категория	Съдържанието на микроби е 70 пъти над допустимото	20,8	16,3	0,1
"Апаран" Армения	питейна вода от първа категория	По нитрати и микроби не отговаря на най-високата категория	25,6	5,1	0,6
Кристалин, Франция	питейна вода от най-висока категория	По съдържание на нитрити не отговаря на най-високата категория	122	3,9 (не отговаря на най-високата категория)	0,8

* Полезни стойности според SanPiN "Питейна вода". За минерална вода не са предвидени.
Данните се отнасят само за представените за изследване проби. Според протоколите на лаборатория "Ростест-Москва"