Berita Bintang
Goreng dari krim asam tua. Goreng yang subur dengan krim asam: resep. Resep untuk gorengan lembut dengan krim asam tanpa telur
Makan pagi memberi energi pada tubuh sepanjang hari. Itulah mengapa sangat penting untuk sarapan lengkap dan, tentu saja, enak. Pilihan yang sangat baik untuk memulai hari adalah pancake - subur dan lapang. Ada banyak pilihan untuk persiapannya - pada kefir, susu asam, susu panggang yang difermentasi. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake yang subur dengan krim asam. Ini memberi pancake rasa lembut yang unik dan struktur berpori, yang membuatnya meleleh di mulut Anda.
Goreng yang subur dengan krim asam - resep
Bahan:
- tepung terigu - 110 g;
- telur ayam besar - 2 pcs .;
- soda kue - sendok teh;
- gula - 3 sdm. sendok;
- krim asam 20% lemak - 100 ml;
- garam - 0,5 sdt.
Memasak
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer, tambahkan krim asam dan aduk rata. Ayak tepung, dan tambahkan sisa bahan kering ke dalamnya - garam, soda, dan gula. Campurkan kedua campuran dan aduk. Masukkan adonan yang dihasilkan untuk pancake dalam porsi kecil ke dalam minyak yang dipanaskan. Goreng di kedua sisi sampai matang.
Goreng dengan krim asam asam - resep
Bahan:
- tepung terigu kelas tertinggi - 2 cangkir;
- krim asam - 500 ml;
- telur - 1 buah;
- garam - 1 sendok teh;
- baking powder (soda kue) - 0,5 sdt;
- gula pasir - 5 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari sayur tidak berbau - 50 ml;
- gula vanila - 1 sachet.
Memasak
Kami memasukkan krim asam ke dalam mangkuk besar yang dalam, memasukkan telur ke tempat yang sama, tambahkan gula dan garam, tambahkan soda dan aduk hingga massa homogen. Sekarang Anda bisa menambahkan gula vanila dan menuangkan minyak sayur. Aduk rata dan tambahkan sedikit tepung yang sudah diayak sebelumnya. Kami memasukkan adonan yang sudah disiapkan dalam porsi kecil ke dalam minyak panas dan menggoreng pancake dengan api sedang sampai warna keemasan yang menyenangkan. Pancake yang subur dengan krim asam asam dapat disajikan dengan menuangkan krim asam, selai apa pun, atau susu kental. Mereka akan lezat dengan cara apa pun.
Goreng raspberry dengan krim asam dan susu
Bahan:
Untuk tes:
- 500 gram;
- tepung - 1,5 cangkir;
- baking powder untuk adonan - 3 sendok teh;
- gula merah - 1 sdm. sebuah sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- susu - 350 ml;
- telur ayam - 1 pc.;
- mentega - 1,5 sdm. sendok;
- krim asam lemak - 1,5 sdm. sendok;
- minuman keras raspberry - 1 sdm. sebuah sendok.
Sausnya:
- almond cincang - cangkir;
- sirup maple - 100 ml.
Memasak
Kami menyebarkan raspberry dalam wajan, tuangkan minuman keras dan masak sampai raspberry berubah menjadi massa seperti pure yang homogen. Ayak tepung dengan baking powder dan garam, tambahkan gula merah. Secara terpisah, kocok telur dengan susu, tambahkan krim asam, mentega, dan aduk. Campur kedua campuran, tambahkan pure raspberry yang didinginkan dan aduk. Goreng pancake dalam minyak panas di kedua sisi. Goreng siap pakai yang sangat lezat dan subur dengan saus krim asam, yang kami campur sirup maple dan almond cincang.
Goreng dengan ragi dan krim asam
Bahan:
Memasak
Pertama, kami "menghidupkan kembali" ragi - encerkan dalam susu hangat dan tambahkan tepung (2 sendok makan) dan gula (1 sendok makan), yang akan berkontribusi pada proses fermentasi. Biarkan sampai reaksi berjalan - gelembung akan muncul di permukaan. Sekarang tuangkan sisa susu ke dalam krim asam (produk harus pada suhu kamar pada saat yang sama), tuangkan tepung yang diayak dan tambahkan massa ragi. Aduk rata dan taruh di tempat yang hangat untuk mengembang adonan. Setelah itu, kita masukkan telur ke dalamnya, tambahkan garam, minyak dan gula. Campur lagi dan biarkan hingga mengembang. Setelah itu, Anda sudah bisa menggoreng pancake yang subur dengan aman. Dan agar mereka digoreng di dalam dan pada saat yang sama tidak gosong dari bawah, Anda perlu memasak dengan api sedang.
Hari ini saya ingin mengingatkan Anda tentang pancake lembut dan halus yang terbuat dari produk paling sederhana dan paling terjangkau. Resepnya sangat sederhana, bahan-bahannya sangat minimal, tetapi yang terpenting adalah hasil yang dijamin sangat baik. Resepnya didasarkan pada krim asam, yang telah disimpan di lemari es untuk waktu tertentu dan yang perlu segera dihidupkan, dan di sinilah resep panekuk ini akan berguna. Resep membuat gorengan dari krim asam asam telah diuji berkali-kali, secara harfiah semua orang bisa membuat gorengan!
Menyiapkan makanan.
Untuk membuat panekuk subur, semua produk harus pada suhu kamar, hangatkan krim asam sedikit dalam microwave, secara harfiah 10 detik. Dalam mangkuk, campur krim asam hangat, gula, garam, aduk.
Pastikan untuk menyaring tepung dengan soda dan menggabungkan dengan krim asam, tambahkan tepung secara bertahap, aduk rata, Anda harus mendapatkan konsistensi krim asam kental. Tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan selama 15-20 menit, jangan mengaduk adonan lagi.
Panaskan wajan dengan minyak sayur, ambil adonan dengan sendok dari tepi cangkir, angkat dari sendok, jangan tiriskan, dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan pancake krim asam siap pakai dengan saus favorit Anda, krim asam, madu, susu kental, pilihan Anda.
Di akhir pekan, saya jadi ingin berkumpul dengan seluruh keluarga untuk sarapan, memanjakan diri dengan kue-kue buatan sendiri yang lezat. Agar tidak berdiri di atas kompor untuk waktu yang lama, Anda bisa memasak pancake krim asam yang lezat. Hidangan disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan produk khusus, dan rasanya luar biasa.
Secara tradisional, panekuk dimasak dengan kefir, tetapi jika Anda menggantinya dengan krim asam asam atau segar, maka hidangan ini hanya akan mendapat manfaat darinya. Pancake krim asam lebih empuk dan lapang daripada rekan kefir mereka. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan sederhana dan lezat ini: dengan krim asam asam dan segar, dengan dan tanpa telur, dengan keju cottage, dengan tambahan buah dan beri. Hasilnya akan luar biasa setiap saat.
Pancake yang menggugah selera, salah satu pilihan memasaknya
Pancake yang sangat enak dengan krim asam, resepnya juga tidak rumit:
- Krim asam - 1 cangkir
- Tepung - 1 cangkir
- Gula - 1 sdm. sebuah sendok
- Telur - 2 buah.
- Soda (baking powder) - 1 sdt
- Garam - setengah sendok teh
- minyak sayur
Urutan eksekusi:
- Untuk mendapatkan panekuk yang subur dari krim asam asam, itu harus ditahan selama beberapa jam pada suhu kamar. Tuang soda ke dalam krim asam dan aduk rata untuk memulai pendinginan soda.
- Kocok telur, gula dan garam dengan baik.
- Campur krim asam dan campuran telur-gula, tambahkan vanila, tepung yang diayak dan uleni hingga rata. Adonan harus homogen, tidak cair. Konsistensinya mirip dengan krim asam pedesaan.
- Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Tambahkan adonan pancake sebanyak satu sendok makan ke dalam minyak mendidih. Saat setiap lingkaran kecoklatan di satu sisi, balikkan dengan spatula dan goreng di sisi lain.
Lebih baik menyajikan panekuk dengan krim asam panas. Anda dapat menghias hidangan jadi dengan gula bubuk atau selai, susu kental dan madu. Pancake halus dan lembut dengan krim asam, resepnya sederhana dan bersahaja, dimakan sekaligus.
Goreng dengan krim asam asam
Krim asam adalah produk yang mudah rusak. Terkadang, meski baru dibawa dari toko, rasanya sudah asam. Saya tidak ingin makan produk seperti itu, tetapi adalah mungkin untuk memanggang pancake yang luar biasa dari krim asam asam. Salah satu resep ini, dihidupkan, tidak hanya akan menghemat anggaran keluarga, tetapi juga mendiversifikasi menu dengan hidangan baru.
Goreng dengan krim asam asam, resep yang diberikan di bawah ini, akan menjadi hidangan biasa di gudang ibu rumah tangga mana pun.
- Krim asam - 0,5 kg
- Telur - 1 buah.
- Gula - 5 sdm
- garam - 1 sdt
- Minyak bunga matahari - 50 g
- Baking powder - 0,5 sdt
- minyak goreng
Memanggang gorengan dari krim asam asam tidaklah sulit, dan menyajikannya untuk sarapan adalah keputusan yang baik yang pasti akan memerlukan serangkaian pujian dan pujian untuk nyonya rumah yang baik. Untuk mempersiapkan, Anda perlu mencampur semua bahan dalam cangkir, tambahkan tepung, saring melalui saringan. Adonan harus tanpa gumpalan, homogen, mirip dengan krim asam.
Goreng secara tradisional dalam minyak panas, balikkan saat dimasak. Sajikan panas dengan berbagai topping.
Cara membuat pancake tanpa telur
Terkadang ada krim asam di lemari es, tetapi telurnya sudah habis. Ini bukan alasan untuk menyangkal kesenangan memanjakan rumah tangga dengan pancake. Anda bisa menguleni adonan untuk pancake dengan krim asam tanpa telur.
Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:
- Krim asam - 150 g
- Susu (kefir) - 150 ml
- Gula - 3 sdm
- Tepung - 6 sdm. aku
- Soda - di ujung pisau
- Garami sesuai selera
- minyak goreng
Campur krim asam dengan kefir dan tambahkan soda. Biarkan diseduh selama setengah jam dalam kehangatan. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Goreng dalam minyak di kedua sisi.
Pancake seperti itu ternyata lebih elastis daripada rekan-rekan mereka pada krim asam dengan telur, tetapi rasanya yang lembut pasti akan menemukan penggemar.
Goreng dadih dan krim asam
Goreng dengan krim asam juga dapat disiapkan dengan tambahan berbagai pengisi, misalnya, dengan keju cottage. Kelezatan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Bahkan anak-anak yang tidak terlalu suka keju cottage akan menyukainya.
Untuk membuat pancake dari keju cottage dan krim asam, Anda membutuhkan produk berikut:
- dadih - 100 g
- Krim asam - 150 g
- Tepung - 300 g
- Sepotong mentega dengan kotak korek api
- Gula - 4 sdm. aku
- Susu - 1,5 sdm
- Telur - 2 pcs
Memasak membutuhkan waktu minimum.
Urutannya adalah:
- Campur tepung dan susu. Untuk menghindari gumpalan.
- Tambahkan krim asam dan keju cottage, uleni sampai rata.
- Pecahkan telur dan aduk kembali.
- Tambahkan gula dan mentega cair. Lanjutkan pencampuran sampai halus.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang.
- Sajikan dengan krim asam, madu, selai.
pancake buah
Sebagai pengisi pancake, Anda juga bisa mencoba buah-buahan atau beri. Pancake seperti itu akan empuk, berair, enak dan pedas. Dan dengan mengganti isian setiap kali, Anda dapat terus-menerus memasak makanan lezat dengan resep yang sama, dan hasilnya akan selalu berbeda.
Pancake buah atau berry yang rimbun dengan krim asam adalah makanan mewah dan batu loncatan untuk eksperimen kuliner.
Anda dapat mencoba sesuatu seperti ini terlebih dahulu:
- Krim asam segar - 1 cangkir
- Tepung - 1,5 cangkir
- Gula - 1 sendok
- Soda - 1 sdt, Anda bisa menggunakan baking powder dalam jumlah yang sama
- Apel - 2 buah
- Garam secukupnya
Siapkan adonan dengan mencampur semua bahan. Parut apel menggunakan parutan kasar. Campurkan massa parut dan adonan, aduk dan panggang seperti biasa.
Kandungan kalori dari pancake seperti itu lebih rendah dari biasanya, dan rasanya enak. Anda dapat dengan aman mencoba kombinasi yang berbeda dan menggunakan berbagai buah dan beri selama musim.
Kue dadar ragi
Goreng dengan krim asam juga bisa disiapkan menggunakan ragi.
- Krim asam - 1 cangkir
- Susu - 2 cangkir
- Telur -2 pcs
- Tepung - 0,5 kg
- Mentega - sepotong kecil sekitar setengah kotak korek api
- Gula - 3 sdm
- Ragi kering - 1 sdt, segar - 25 g
Proses memasak:
- Pertama, Anda perlu mengencerkan ragi dalam susu hangat, menambahkan beberapa sendok makan tepung dan sedikit gula. Biarkan selama setengah jam. Gelembung udara akan muncul di permukaan adonan - ini adalah bukti awal reaksi
- Campur susu dan krim asam dalam cangkir, tambahkan tepung dan tuangkan adonan yang sudah didekati. Uleni dan biarkan hingga mengembang.
- Tambahkan telur, gula, mentega, uleni dan diamkan sedikit lagi.
- Saat adonan cocok, Anda bisa menggoreng pancake yang subur di atas krim asam, yang resepnya diketahui oleh nenek kami.
Memasak menurut resep ini membutuhkan waktu yang cukup lama, karena adonan perlu didekati dan diberi jarak. Tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Lagi pula, produknya harum dan lembut. Opsi ini patut dicoba jika ada sedikit krim asam di lemari es, dan sedikit waktu tersisa.
Susu dan produk susu memiliki umur simpan yang pendek. Bagaimana jika itu berakhir? Buat pancake krim asam untuk sarapan atau makan malam. Orang sering berpikir bahwa hanya ada satu resep dan mereka salah.
Mari kita mulai dengan resep paling umum, yang digunakan oleh hampir semua ibu rumah tangga.
Kami akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 3 telur;
- sejumput soda;
- garam;
- 1,5 cangkir tepung, gula dan krim asam.
Dalam mangkuk terpisah, tambahkan soda ke krim asam.
Ingat! Untuk memadamkan soda dengan benar dan pancake menjadi subur di atas krim asam, produk susu fermentasi harus pada suhu kamar.
Sementara reaksi berlangsung, kocok telur dengan garam dan gula pasir. Masukkan krim asam, lalu tepung, yang mungkin membutuhkan lebih banyak, karena adonan tidak akan terlalu cair. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan panas, tunggu sampai mendidih dan olesi dengan sendok besar berbentuk lingkaran atau lonjong. Setelah satu sisi kecoklatan, balikkan dengan spatula atau garpu.
Lebih baik jika pancake disajikan panas. Mereka cocok dengan madu, selai atau susu kental.
gorengan buah
Coba tambahkan beri atau buah-buahan ke dalam adonan, yang akan mengisi kue tidak hanya dengan aroma, tetapi juga dengan rasa yang enak. Keindahan hidangan ini adalah mengurangi jumlah kalori. Ini adalah argumen yang berbobot bagi orang-orang yang mengikuti sosok mereka.
Untuk resep utama, yang dijelaskan di atas, kami menambahkan:
- 300 g apel (atau pilih pengisi favorit Anda);
- tambahkan 130 gram tepung.
Kami mulai membuat adonan, seperti biasa. Tambahkan tepung hanya setelah menambahkan apel yang sudah dicuci, dikupas dan diparut agar tidak berlebihan. Memanggang disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep di atas.
Taruh krim asam ekstra di atas meja untuk minum teh atau taburi dengan banyak gula bubuk.
Pancake dengan krim asam dengan pisang
Beli buah-buahan yang sedikit mentah untuk merasakan aroma dan rasa penuh dari hidangan yang sudah jadi.
Cincang halus pisang dan tambahkan ke adonan pancake yang sudah jadi. Jika massa menjadi sedikit berair, tambahkan tepung. Panggang seperti biasa.
Bahkan krim asam asam cocok untuk hidangan seperti itu. Hal utama adalah tidak ada bau apek. Coba tambahkan beri dan buah yang berbeda untuk mendiversifikasi menu.
Goreng dengan krim asam dan kefir
Berkat penambahan produk seperti kefir ke resep biasa, pancake akan menjadi lebih luar biasa, kepadatannya akan meningkat. Cobalah dan Anda mungkin hanya akan menggunakan resep ini selamanya.
Bahan-bahannya akan tetap hampir sama, hanya dengan sedikit perubahan kuantitas.
Untuk 180 ml produk kefir segar, Anda membutuhkan:
- 3 telur;
- 1/2 cangkir gula;
- jumlah krim asam yang sama;
- sedikit garam dan soda;
- vanillin jika diinginkan;
- 1,5 (kadang-kadang lebih dibutuhkan) cangkir tepung.
Resep langkah demi langkah untuk pancake dengan kefir dan krim asam:
- Kami memadamkan soda dengan memasukkannya ke dalam krim asam.
- Kocok telur bersama garam, gula, tambahkan sisa produk.
- Uleni adonan sampai semua gumpalan hilang.
- Biarkan massa "beristirahat".
- Goreng dalam sedikit minyak sayur dengan api sedang.
Kue-kue kemerahan akan sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Dengan tanaman hijau
Kami akan melengkapi resep di atas dan Anda akan mendapatkan pancake subur yang luar biasa dengan rasa musim semi. Mereka akan menghiasi pagi hari dengan teh.
Tambahan ke versi sebelumnya dengan kefir:
- 4 telur rebus;
- 50 gram keju;
- hijau sesuai keinginan Anda.
Potong sayuran dan telur yang sudah dicuci bersih. Giling keju di parutan kasar dan campur semuanya. Kami menyiapkan massa susu dan telur, menambahkan produk kami, dan kemudian jumlah tepung yang diayak yang diperlukan. Konsistensi adonannya biasa saja.
Menggoreng. Jangan beri mereka permen.
Dengan keju cottage
Kami mengubah pengisi dan mendapatkan rasa baru. Kue-kue seperti itu akan menyerupai kue keju.
Mempersiapkan:
- 200 g keju cottage (kandungan lemak tidak penting);
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- 2 telur;
- 3 sendok makan krim asam;
- 4 sendok makan tepung;
- garam;
- Seni. l. Sahara.
Mari kita berurusan dengan massa dadih, yang perlu diremas dengan garpu dengan tambahan telur. Kemudian tambahkan gula dan krim asam, dan pada akhirnya sudah ada baking powder, yang sebelumnya diayak dengan tepung premium. Saat massa menjadi homogen, lanjutkan ke penggorengan.
Dadih pancake bisa sedikit menempel di wajan, jadi lebih baik menggunakan lapisan teflon atau angkat kayu bulat dengan spatula agar minyaknya masuk lagi.
Pancake dengan krim asam dan susu
Resep ini berguna ketika jelas tidak ada cukup produk susu fermentasi, dan Anda benar-benar ingin dipanggang. Nah, jika krim asamnya berminyak.
Diperlukan:
- 260 gram tepung;
- garam dan soda;
- 200 ml susu segar;
- 80 gram krim asam;
- 3-4 sendok makan Sahara;
- penyedap rasa (Anda tidak bisa menambahkan);
- 2 telur;
- 50 gr mentega lunak.
Tambahkan soda ke krim asam, tunggu sebentar dan tuangkan susu. Secara terpisah, kocok telur dan gula dengan pengocok atau mixer dan campur semuanya. Tambahkan mentega cair hangat dan tepung. Biarkan adonan yang dihasilkan selama 10 menit dan, taruh dengan sendok besar, goreng.
Pancake lezat dan subur dengan susu dan krim asam sudah siap.
resep ragi
Anda dapat membuat perubahan kecil pada resep, yang diberikan tepat di atas. Percayalah, Anda akan mendapatkan rasa baru dan kue-kue yang lebih lembut. Bersiaplah untuk menghabiskan lebih banyak waktu.
Jadi, kami menghilangkan soda dari bahan-bahannya. Sebagai gantinya, masukkan 10 g (1 kantong kecil) ragi kering.
Ragi harus diencerkan dalam susu hangat, tambahkan sedikit tepung, dan biarkan sebentar hingga mengembang. Metode ini disebut mengukus.
Dalam mangkuk, campur gula, mentega, dan telur. Tuang adonan di sini, tambahkan tepung dan buat adonan. Hati-hati, itu harus menjadi lebih tipis daripada pai, sehingga Anda bisa mengambilnya dengan sendok dan memasukkannya ke dalam wajan. Biarkan selama setengah jam lagi untuk meningkatkan volume.
Aduk lagi dan mulai memasak.
Atur api menjadi sedang di atas kompor, karena kompor yang kecil akan menghasilkan panekuk yang cukup berminyak, dan yang besar akan membuat kue-kue mentah di dalamnya.
Tidak ada soda
Orang yang dilarang makan makanan dengan natrium bikarbonat, resep ini akan berguna. Tentu saja, konsistensinya akan lebih padat, tetapi rasanya akan tetap ada.
Siapkan makanan berikut:
- gula pasir - 4 sendok makan;
- beberapa telur;
- tepung - 300 gram;
- garam.
Untuk mencapai setidaknya beberapa kemegahan, perlu untuk mengocok telur dengan gula dengan baik ke dalam busa dan menyaring tepung, menjenuhkannya dengan oksigen. Uleni adonan dan segera mulai memasak.
Untuk mencegah massa kocok kehilangan volume, tepung tidak boleh dicampur menggunakan mixer. Lebih baik ambil kocokan.
tanpa telur
Pancake seperti itu pada krim asam juga tidak terlalu subur, tetapi beberapa akan tetap menyukainya.
Di sini juga, semuanya sederhana dan tidak masuk akal untuk mengecat semua bahan. Keluarkan saja telur dari resep, dan siapkan adonan seperti sebelumnya.
Silakan dinikmati makanannya!
Susu dan produk susu memiliki umur simpan yang pendek. Bagaimana jika itu berakhir? Buat pancake krim asam untuk sarapan atau makan malam. Orang sering berpikir bahwa hanya ada satu resep dan mereka salah.
Mari kita mulai dengan resep paling umum, yang digunakan oleh hampir semua ibu rumah tangga.
- 3 telur;
- sejumput soda;
- garam;
- 1,5 cangkir tepung, gula dan krim asam.
Dalam mangkuk terpisah, tambahkan soda ke krim asam.
Ingat! Untuk memadamkan soda dengan benar dan pancake menjadi subur di atas krim asam, produk susu fermentasi harus pada suhu kamar.
Sementara reaksi berlangsung, kocok telur dengan garam dan gula pasir. Masukkan krim asam, lalu tepung, yang mungkin membutuhkan lebih banyak, karena adonan tidak akan terlalu cair. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan panas, tunggu sampai mendidih dan olesi dengan sendok besar berbentuk lingkaran atau lonjong. Setelah satu sisi kecoklatan, balikkan dengan spatula atau garpu.
Lebih baik jika pancake disajikan panas. Mereka cocok dengan madu, selai atau susu kental.
Coba tambahkan beri atau buah-buahan ke dalam adonan, yang akan mengisi kue tidak hanya dengan aroma, tetapi juga dengan rasa yang enak. Keindahan hidangan ini adalah mengurangi jumlah kalori. Ini adalah argumen yang berbobot bagi orang-orang yang mengikuti sosok mereka.
Untuk resep utama, yang dijelaskan di atas, kami menambahkan:
- 300 g apel (atau pilih pengisi favorit Anda);
- tambahkan 130 gram tepung.
Kami mulai membuat adonan, seperti biasa. Tambahkan tepung hanya setelah menambahkan apel yang sudah dicuci, dikupas dan diparut agar tidak berlebihan. Memanggang disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep di atas.
Taruh krim asam ekstra di atas meja untuk minum teh atau taburi dengan banyak gula bubuk.
Beli buah-buahan yang sedikit mentah untuk merasakan aroma dan rasa penuh dari hidangan yang sudah jadi.
Cincang halus pisang dan tambahkan ke adonan pancake yang sudah jadi. Jika massa menjadi sedikit berair, tambahkan tepung. Panggang seperti biasa.
Bahkan krim asam asam cocok untuk hidangan seperti itu. Hal utama adalah tidak ada bau apek. Coba tambahkan beri dan buah yang berbeda untuk mendiversifikasi menu.
Goreng dengan krim asam dan kefir
Berkat penambahan produk seperti kefir ke resep biasa, pancake akan menjadi lebih luar biasa, kepadatannya akan meningkat. Cobalah dan Anda mungkin hanya akan menggunakan resep ini selamanya.
Bahan-bahannya akan tetap hampir sama, hanya dengan sedikit perubahan kuantitas.
Untuk 180 ml produk kefir segar, Anda membutuhkan:
- 3 telur;
- 1/2 cangkir gula;
- jumlah krim asam yang sama;
- sedikit garam dan soda;
- vanillin jika diinginkan;
- 1,5 (kadang-kadang lebih dibutuhkan) cangkir tepung.
Resep langkah demi langkah untuk pancake dengan kefir dan krim asam:
- Kami memadamkan soda dengan memasukkannya ke dalam krim asam.
- Kocok telur bersama garam, gula, tambahkan sisa produk.
- Uleni adonan sampai semua gumpalan hilang.
- Biarkan massa "beristirahat".
- Goreng dalam sedikit minyak sayur dengan api sedang.
Kue-kue kemerahan akan sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Dengan tanaman hijau
Kami akan melengkapi resep di atas dan Anda akan mendapatkan pancake subur yang luar biasa dengan rasa musim semi. Mereka akan menghiasi pagi hari dengan teh.
Tambahan ke versi sebelumnya dengan kefir:
- 4 telur rebus;
- 50 gram keju;
- hijau sesuai keinginan Anda.
Potong sayuran dan telur yang sudah dicuci bersih. Giling keju di parutan kasar dan campur semuanya. Kami menyiapkan massa susu dan telur, menambahkan produk kami, dan kemudian jumlah tepung yang diayak yang diperlukan. Konsistensi adonannya biasa saja.
Menggoreng. Jangan beri mereka permen.
Dengan keju cottage
Kami mengubah pengisi dan mendapatkan rasa baru. Kue-kue seperti itu akan menyerupai kue keju.
Mempersiapkan:
- 200 g keju cottage (kandungan lemak tidak penting);
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- 2 telur;
- 3 sendok makan krim asam;
- 4 sendok makan tepung;
- garam;
- Seni. l. Sahara.
Mari kita berurusan dengan massa dadih, yang perlu diremas dengan garpu dengan tambahan telur. Kemudian tambahkan gula dan krim asam, dan pada akhirnya sudah ada baking powder, yang sebelumnya diayak dengan tepung premium. Saat massa menjadi homogen, lanjutkan ke penggorengan.
Dadih pancake bisa sedikit menempel di wajan, jadi lebih baik menggunakan lapisan teflon atau angkat kayu bulat dengan spatula agar minyaknya masuk lagi.
Pancake dengan krim asam dan susu
Resep ini berguna ketika jelas tidak ada cukup produk susu fermentasi, dan Anda benar-benar ingin dipanggang. Nah, jika krim asamnya berminyak.
Diperlukan:
- 260 gram tepung;
- garam dan soda;
- 200 ml susu segar;
- 80 gram krim asam;
- 3-4 sendok makan Sahara;
- penyedap rasa (Anda tidak bisa menambahkan);
- 2 telur;
- 50 gr mentega lunak.
Tambahkan soda ke krim asam, tunggu sebentar dan tuangkan susu. Secara terpisah, kocok telur dan gula dengan pengocok atau mixer dan campur semuanya. Tambahkan mentega cair hangat dan tepung. Biarkan adonan yang dihasilkan selama 10 menit dan, taruh dengan sendok besar, goreng.
Pancake lezat dan subur dengan susu dan krim asam sudah siap.
resep ragi
Anda dapat membuat perubahan kecil pada resep, yang diberikan tepat di atas. Percayalah, Anda akan mendapatkan rasa baru dan kue-kue yang lebih lembut. Bersiaplah untuk menghabiskan lebih banyak waktu.
Jadi, kami menghilangkan soda dari bahan-bahannya. Sebagai gantinya, masukkan 10 g (1 kantong kecil) ragi kering.
Ragi harus diencerkan dalam susu hangat, tambahkan sedikit tepung, dan biarkan sebentar hingga mengembang. Metode ini disebut mengukus.
Dalam mangkuk, campur gula, mentega, dan telur. Tuang adonan di sini, tambahkan tepung dan buat adonan. Hati-hati, itu harus menjadi lebih tipis daripada pai, sehingga Anda bisa mengambilnya dengan sendok dan memasukkannya ke dalam wajan. Biarkan selama setengah jam lagi untuk meningkatkan volume.
Aduk lagi dan mulai memasak.
Atur api menjadi sedang di atas kompor, karena kompor yang kecil akan menghasilkan panekuk yang cukup berminyak, dan yang besar akan membuat kue-kue mentah di dalamnya.
Tidak ada soda
Orang yang dilarang makan makanan dengan natrium bikarbonat, resep ini akan berguna. Tentu saja, konsistensinya akan lebih padat, tetapi rasanya akan tetap ada.
Siapkan makanan berikut:
- gula pasir - 4 sendok makan;
- beberapa telur;
- tepung - 300 gram;
- garam.
Untuk mencapai setidaknya beberapa kemegahan, perlu untuk mengocok telur dengan gula dengan baik ke dalam busa dan menyaring tepung, menjenuhkannya dengan oksigen. Uleni adonan dan segera mulai memasak.
Untuk mencegah massa kocok kehilangan volume, tepung tidak boleh dicampur menggunakan mixer. Lebih baik ambil kocokan.
tanpa telur
Pancake seperti itu pada krim asam juga tidak terlalu subur, tetapi beberapa akan tetap menyukainya.
Di sini juga, semuanya sederhana dan tidak masuk akal untuk mengecat semua bahan. Keluarkan saja telur dari resep, dan siapkan adonan seperti sebelumnya.
Silakan dinikmati makanannya!
