Berita Bintang
Isian stroberi untuk pai dalam oven. Cara memasak pai dengan stroberi dalam oven sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Membuat dan memanggang pai
Di musim semi dan musim panas, selama musim stroberi yang berair dan harum mulai dijual, saya sering memanggang pai ragi yang lezat dengan stroberi di dalam oven untuk rumah tangga saya. Anda dapat mempelajari cara memanggang pai manis seperti itu dari resep langkah demi langkah saya dengan foto.
Produk untuk pai:
- susu - 300 gram;
- telur - 3 buah;
- margarin - 100 gram;
- gula pasir - 150 gr;
- ragi segar - 30 gr;
- pati - 20 gram;
- vanillin - 1 paket;
- stroberi - 200 gram;
- tepung - 600 gram.
Cara memanggang pai dengan stroberi di dalam oven
Pertama, kita perlu memulai adonan ragi. Kami melarutkan ragi dalam susu hangat, dan kocok margarin, 100 g gula dan dua telur dalam blender.
Kemudian, gabungkan susu dan campuran kocok dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata.
Bagilah jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resep menjadi dua. Pada tahap menguleni adonan, kita membutuhkan 300 gram tepung. Dalam porsi kecil, tepung yang diayak sebelumnya, campur ke dalam adonan.
Kemudian kami mengatur adonan agar panas selama empat puluh menit.
Di foto ini Anda bisa melihat bagaimana adonan mengembang.
Tambahkan sisa 300 gram tepung ke dalam adonan, uleni adonan dan diamkan selama lima belas menit lagi.
Selama waktu ini, kita akan punya waktu untuk menyiapkan buah beri untuk isian. Pertama, Anda perlu mencuci stroberi dan membuang ekornya.
Untuk pai, cobalah untuk memilih stroberi kecil, tetapi jika Anda memiliki buah beri besar, maka mereka harus dipotong menjadi dua. Taburi stroberi yang telah disortir dengan pati. Ini dilakukan agar saat memanggang, jus tidak mengalir keluar dari pai, tetapi tertahan di dalam buah beri.
Mari kita mulai membuat pai. Dari sepotong besar adonan, sobek potongan seukuran bola tenis dengan tangan Anda. Usahakan agar potongan adonan tetap sama, maka pai akan terlihat rapi dan matang merata.
Pertama, bentuk bola dari potongan adonan yang sobek, dan kemudian, dengan menggunakan rolling pin, gulung sedikit menjadi kue. Tuangkan satu sendok teh gula di tengah kue dan olesi isiannya (2-3 stroberi).
Kemudian, kami memahat pai seperti pangsit, tetapi kami membungkus tepi atasnya ke dalam.
Jika Anda lebih terbiasa dengan cara lain dalam memahat pai, Anda bisa menggunakannya.
Hasilnya, saya mendapat setengah loyang pai. Kami meletakkan pai di tempat yang hangat selama setengah jam agar mengembang.
Olesi dengan telur sebelum dipanggang.
Usahakan jangan ditekan terlalu keras agar adonan tidak menggumpal. Kami akan memanggang pai ragi dengan stroberi dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama dua puluh menit.
Di sini kita memiliki pai kemerahan dan menggugah selera.
Sebelum disajikan, disarankan untuk mendinginkannya. Tetapi aroma kue-kue segar yang menggoda menarik perhatian rumah tangga saya dan sepiring besar pai panas disantap dalam hitungan menit.
Saya masih berhasil "menyimpan" beberapa pai sehingga para juru masak dapat melihat kue-kue dalam konteksnya. Foto menunjukkan bahwa adonan ternyata empuk dan mengembang, dan isiannya, berkat pati, tidak mengalir keluar.
Secara umum, pai manis dengan stroberi di dalam oven sukses bersama kami! Saya berharap Anda semua nafsu makan yang baik dan suasana hati yang baik.
Menurut pendapat saya, ini adalah pai paling enak yang pernah ada.
Adonan digoreng di atasnya, membentuk kerak yang renyah. Bagian dalam adonan lembut, mengembang dan berpori. Stroberi tidak sempat masak saat digoreng dan tetap segar dan harum.
Pai stroberi harus digoreng, bukan dipanggang. Saat menggoreng, pai kurang matang dan stroberi tidak punya waktu untuk mendidih sepenuhnya dan kadaluarsa dengan jus.
Ada sedikit rahasia saat membuat pai stroberi.
Agar jus tidak terlalu cair dan tidak tumpah dari pai, perlu ditambahkan sedikit tepung. Itu tidak akan terasa di piring yang sudah jadi, tetapi jusnya akan menjadi lebih kental.
Seharusnya tidak ada satu lubang pun di pai.
Hanya ada pai panas. Anda tidak boleh memasaknya terlebih dahulu, jika tidak adonan akan basah karena jus, dan buah beri itu sendiri akan berubah menjadi pancake pipih.
MENGGABUNGKAN
Untuk 1 pai70~80g adonan ragi, 3~9 stroberi (60~80g), 1~2 sdt gula (8~15g), 1/3 sendok teh pati (~ 3g), minyak sayur untuk menggoreng
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 70~80 gram dan gulung menjadi bola-bola.
Gulung bola menjadi kue dengan diameter 12~14cm.
Taburkan sepertiga sendok teh tepung dan satu sendok teh gula pada setiap kue.
Taruh stroberi di atasnya.
Jika stroberi terasa asam, tuangkan sesendok gula lagi di atasnya.
Jepit pai.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan lapisan 1 ~ 1,5 cm. Letakkan panci di atas api sedang. Letakkan sisi jahitan pai ke bawah.
Goreng hingga kecoklatan. Balikkan pai ke sisi lain, kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dengan penutup. Goreng sampai matang.
Apa yang bisa lebih enak dari kue buatan sendiri?! Pai adalah kelezatan favorit dari muda hingga tua. Jangan takut mereka dibuat dari adonan ragi, semuanya cukup sederhana.
Hal utama adalah mengetahui kebenaran umum dasar dari persiapannya, dan semuanya akan berjalan dengan mudah. Adonan seperti itu berguna untuk pai dengan pengisi apa pun. Tetapi karena di musim beri saya ingin menemukan kegunaannya, saya sarankan membuat pai dengan stroberi, karena sangat cepat rusak.
Selain itu, di musim dingin resep ini akan berguna - Anda dapat menggunakan buah beri beku atau kalengan.
Pai panggang dengan stroberi
Piring; oven; 2 mangkuk; sebuah sendok; handuk dapur; mengocok; saringan; sikat dapur; cangkir; loyang.
Bahan
Memasak
Memasak adonan
- Kami memanaskan 250 mililiter susu dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Saya melakukan pemanasan dalam kuali kecil, jadi lebih mudah untuk mengontrol suhu pemanasan.
- Kami membuat uap. Untuk melakukan ini, campur satu sendok makan ragi kering dan 25 gram gula dalam mangkuk, saring 100 gram tepung melalui saringan dan aduk.
Tahukah kamu? Perhatikan pilihan ragi Anda dengan serius. Lebih baik memberi preferensi untuk hidup, ditekan. Tetapi pilihan ragi kering juga tidak buruk, terutama jika Anda mengambil yang instan. Pastikan untuk melihat tanggal pembuatan dan tanggal kedaluwarsa pada kemasannya. Ragi lama tidak akan berfungsi. Ngomong-ngomong, selain karbohidrat dan lemak, mereka mengandung vitamin, protein, dan elemen pelacak.
- Kemudian tuangkan susu hangat di beberapa bagian. Aduk sampai ragi dan gula benar-benar larut.
- Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit untuk mengaktifkan ragi.
- Pecahkan 2 butir telur mentah ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan 50 gram gula pasir, tambahkan sedikit garam dan 5 gram gula vanila. Kocok semuanya dengan pengocok hingga halus.
- Saat adonan muncul, campurkan dengan telur kocok dan aduk perlahan. Tuang 80 mililiter minyak sayur. Bisa diganti dengan 100 gram mentega cair, akan memberikan rasa yang lebih creamy dan tekstur adonan yang sedikit berbeda. Tetapi kedua opsi itu sama.
- Secara bertahap kami mencampur 300 gram tepung ke dalam adonan, menyaringnya melalui saringan, sehingga membuat adonan lebih luar biasa. Campur dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Anda dapat menggunakan pembuat roti pada tahap ini jika Anda memilikinya. Jika tidak, kami bekerja dengan tangan kami, membakar kalori, sehingga "memberi ruang" untuk pai di masa depan.
- Saat adonan menjadi sulit untuk diuleni dalam mangkuk, taburi meja kerja dengan tepung dan uleni adonan di atasnya. Ternyata halus lentur dan tidak lengket di tangan. Masukkan adonan yang sudah diuleni, dibentuk menjadi bola, dalam mangkuk bersih, tutup dengan handuk dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
Memasak isian
Membuat dan memanggang pai
resep video
Saya sarankan menonton video pendek tentang membuat pai stroberi dari adonan ragi, semuanya ditampilkan secara detail di dalamnya, dan setelah menontonnya Anda seharusnya tidak lagi memiliki pertanyaan tambahan.
Pai ragi goreng dengan stroberi
Waktu untuk mempersiapkan: 2 jam 30 menit.
Porsi: 13.
Kalori: 292 kkal
Peralatan dapur dan inventaris: pembuat roti; wajan atau kuali; saringan; panci; talenan; sebuah sendok; Mangkuk; handuk kertas; mangkuk; handuk dapur.
Bahan
Memasak
Memasak adonan
Memasak isian
Membuat dan menggoreng pai
Jadi, selangkah demi selangkah, kami memasak pai. Adonannya ternyata lembut di dalam dan renyah di luar, dan isiannya berair, tapi tidak terlalu cair, berkat kanjinya.
resep video
Video singkat ini menunjukkan proses pembuatan pai goreng, sangat informatif. Saya menyarankan Anda untuk mencari informasi yang komprehensif tentang persiapan mereka.
Babak: Sajikan pai panas tidak sepadan, sulit bagi sistem pencernaan kita. Mereka lezat hangat dan dingin. Cocok disajikan dengan teh atau minuman dingin.
- Dalam persiapan adonan ragi ada aturan - itu harus naik tiga kali. Saat menyiapkan adonan - setelah adonan benar-benar tercampur - dua, dan ketika produk, dalam kasus kami, pai, terbentuk - tiga.
- Agar adonan pas, Anda membutuhkan panas, tidak adanya angin dan suhu konstan. Oven yang dimatikan sangat cocok untuk ini.
- Tepinya tidak dapat disentuh saat memahat dengan isian, jika tidak, adonan tidak akan saling menempel atau bubar selama memasak.
- Lebih baik untuk menutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak, sehingga tetap bersih.
- Tepung harus selalu diayak sebelum ditambahkan, sehingga diperkaya dengan oksigen, dan memanggang lebih lembut dan lebih lapang.
Anda dapat membuat buah beri bahkan di musim, mereka selalu populer. Ternyata manis, dengan asam - sangat enak. Resep pai dengan apel juga akan berguna untuk Anda. Pastikan untuk memasak dari pai tanpa pemanis, ini adalah rasa yang tak terlupakan. Dan untuk pecinta daging saya akan menawarkan resep yang menakjubkan dan berair.
Saya harap Anda menikmati resep pai stroberi saya dan Anda pasti akan memasaknya. Beri tahu kami bagaimana hasilnya untuk Anda, atau mungkin Anda menambahkan sesuatu ke resepnya. Saya menantikan komentar Anda.
Atur mode "Adonan" (saya punya - 1 jam 30 menit). Untuk menguleni adonan dengan tangan: campur susu hangat dengan putih telur. Ayak tepung, buat lubang, tambahkan ragi. Tambahkan garam, gula, minyak sayur dan zest. Tuang campuran susu-protein secara bertahap, uleni adonan. Adonan harus padat, tetapi tidak kencang, tidak lengket di tangan dan meja. Tutup adonan dengan handuk bersih atau cling film dan biarkan di tempat yang hangat agar mengembang selama 1 jam. Selebihnya sesuai resep. Ini adalah bagaimana adonan dibuat di mesin roti. Ini sangat lapang dan keropos dan setelah Anda mendapatkan ember, adonan akan sedikit jatuh.
Selanjutnya bagi adonan menjadi 15 bagian. Gulung setiap bagian menjadi oval kecil. Letakkan beberapa stroberi di tepi kue (lebih baik menggunakan beri kecil), taburi dengan 1 sendok teh gula. Potong tepi kue yang lain memanjang menjadi 4-5 strip.
Gulung bagian kue dengan stroberi (dalam bentuk pangsit) dan tekan ujungnya dengan baik sehingga isiannya tertutup.
Bungkus tepi kedua (strip) melintang, membentuk pai dengan stroberi. Jepit tepi strip di bawah bagian bawah pai.
Biarkan pai dengan stroberi selama 20 menit untuk pembuktian. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 25-35 menit sampai warna kemerahan yang indah.
Pai yang indah dan lapang dengan stroberi, dimasak dalam oven, segera tutup dengan handuk basah selama 3-4 menit (mereka akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut), biarkan dingin sepenuhnya dan dapat disajikan. Sangat enak dengan susu atau kolak dingin.
Silakan dinikmati makanannya!
Isian stroberi untuk pai bisa disebut yang paling musim panas.
Mari menikmati pai musim panas dengan stroberi?
Pai Strawberry - Prinsip Memasak Umum
Stroberi untuk pai terutama digunakan segar, yang berbau seperti musim panas yang cerah. Gula ditambahkan untuk rasa. Dan agar isinya tidak bocor saat dipanggang, mereka melakukan beberapa trik. Misalnya, taburi beri dengan pati, tambahkan remah roti atau beberapa kue yang dihancurkan.
Apa lagi yang bisa ditambahkan ke isian:
berry lainnya;
kulit jeruk;
Dengan adonan untuk pai stroberi, semuanya sangat sederhana. Itu dapat disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda. Tambalan stroberi berry cocok dengan jenis adonan ragi, puff dan shortbread. Jangan ragu untuk memilih resep favorit Anda dan nikmati pai! Mereka bisa dipanggang dalam oven atau digoreng. Produk dengan stroberi sering dicetak tertutup untuk mencegah jus mengalir keluar.
Puff pastry dengan stroberi
Resep kue puff dengan stroberi, yang akan digunakan adonan yang dibeli. Tetapi jika Anda punya waktu, keinginan, dan resep Anda sendiri, maka Anda bisa memasak adonan buatan sendiri. Kue-kue seperti itu pasti akan di atas semua pujian.
Bahan
0,5 kg adonan;
0,5 kg stroberi segar;
3 sendok makan pati;
0,5 cangkir gula.
Memasak
1. Nyalakan oven pada suhu 200 °C.
2. Kami mencuci buah beri, mengeringkannya dan membuang ekornya. Dianjurkan untuk memotong stroberi besar menjadi beberapa bagian, jika tidak pai akan bengkok. Taburi dengan pati.
3. Gulung adonan yang sudah dicairkan di atas meja dengan lapisan tipis sekitar tiga milimeter.
4. Kami memotong kotak kecil.
5. Kocok telur dengan garpu. Lumasi tepi kotak.
6. Kami meletakkan buah beri di semua pai, tetapi setengahnya.
7. Taburi isian dengan gula di atasnya.
8. Kami menghubungkan ujung-ujungnya dengan persegi panjang atau segitiga. Pindahkan ke loyang.
9. Lumasi sisa telur. Jika adonan tadi menggunakan ragi, maka kita diamkan selama setengah jam, lalu kita olesi dengan telur.
10. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Pai dengan stroberi dari adonan ragi di dalam oven
Untuk memasak pai adonan ragi dalam oven, Anda membutuhkan susu. Jika tidak ada, maka Anda bisa menguleni adonan di atas campuran air dan krim atau menambahkan sedikit krim asam. Hanya saja memanggang di atas air tidak terlalu enak.
Bahan
240 ml susu;
2 putih telur;
1 sendok teh garam;
5 sendok makan gula;
2 sdt ragi tanpa slide;
3 sendok makan minyak apa saja;
0,5 kg tepung;
Sedikit vanili atau parutan kulit.
Untuk isian, Anda membutuhkan 0,4 kg stroberi, 0,1 kg gula. Untuk melumasi pai, gunakan sisa kuning telur.
Memasak
1. Campurkan putih telur dengan susu hangat, kocok perlahan dengan garpu.
2. Tuang gula dengan garam dan ragi, aduk dan biarkan selama sepuluh menit untuk membubarkan semua biji-bijian.
3. Kami menempatkan tepung yang diayak dan, saat menguleni, tambahkan minyak sayur dalam porsi kecil, tuangkan vanilin. Kami mengeluarkan adonan untuk beristirahat selama dua jam.
4. Saat ini, cuci stroberi, biarkan air mengalir dan oleskan di atas handuk untuk mengeringkan buah beri.
5. Kami mengambil adonan yang telah mencapai kesiapan dan membaginya menjadi potongan-potongan 70 gram. Tidak perlu menggunakan timbangan, kami melakukannya dengan mata.
6. Gulung kue dan taruh stroberi di atasnya, taburi dengan gula, jepit ujungnya dengan kuat.
7. Biarkan pai berbaring di atas loyang dan tambah ukurannya.
8. Lumasi dengan kuning telur, panggang dengan suhu 190 hingga berwarna cokelat keemasan. Tenang.
Pai dengan stroberi dalam oven tanpa ragi
Untuk roti stroberi ini dalam oven, adonan dimasak dengan sangat cepat dan tidak perlu berdiri, karena ragi tidak ditambahkan ke dalamnya. Dasar resepnya adalah kefir dengan soda. Atau kita pakai baking powder, kita lihat jumlah di kemasannya berdasarkan tepung.
Bahan
0,2 liter kefir;
3,5 cangkir tepung;
1 sendok teh soda;
2 sdm. l. Sahara;
1 sejumput garam;
90 ml minyak sayur;
0,4 kg stroberi;
2 sendok makan pati;
Gula untuk isian.
Memasak
1. Kocok kefir dengan soda, gula dan garam dengan pengocok. Biarkan reaksi berjalan dan tambahkan minyak sayur, lalu tuangkan tepung. Jika baking powder digunakan sebagai pengganti soda, maka campurkan dengan tepung.
2. Diamkan adonan selama lima belas menit, tutup dengan serbet.
3. Kali ini cukup untuk mengolah buah beri.
4. Kami menggulung kue kecil dari adonan dan meletakkan pati di bagian tengah masing-masing. Kemudian stroberi dan taburi semuanya dengan gula.
5. Kami membuat pai tertutup biasa.
6. Lumuri dengan telur kocok, panggang hingga matang. Kami memasukkan oven 200 ° C.
Pai dengan stroberi dari adonan ragi dalam wajan
Pai goreng dengan stroberi yang terbuat dari adonan ragi berbeda dengan dipanggang dalam oven dengan aroma dan rasa khusus. Banyak orang menyukai opsi ini. Ayo masak?
Bahan
300 ml air atau susu;
15 gram ragi;
3 sendok gula;
50 gram margarin cair;
1 sendok teh garam;
Untuk isian, stroberi, gula.
Memasak
1. Kami memanaskan cairan hingga 45 derajat. Kami menaruh gula dengan ragi, tuangkan segelas tepung dan biarkan adonan selama 40 menit.
2. Tambahkan semua bahan lain untuk adonan, uleni. Seharusnya tidak menjadi dingin, biarkan sedikit lengket. Kami meninggalkan hangat sampai naik dengan baik.
3. Bagi menjadi potongan-potongan 80-90 gram, bulatkan dan biarkan berbaring di atas meja selama 10 menit lagi, mereka akan naik, akan mudah untuk menguleni kue. Segera sisakan ruang yang cukup di antara gumpalan.
4. Taruh stroberi di setiap kue, taburi dengan gula. Anda bisa menaburkan sedikit adonan dengan pati, tetapi hanya bagian tengahnya, jangan taburkan tepinya.
5. Kami membuat pai, segera mulai menggoreng sampai buah mengeluarkan jus dan produk menjadi asam.
6. Goreng di kedua sisi. Kami menggunakan minyak sayur.
Pai dengan stroberi dalam oven dari kue shortcrust
Kue shortcrust untuk pai dengan stroberi dalam oven dimasak dengan margarin. Tetapi jika ada mentega, silakan ambil. Memanggang akan lebih enak.
Bahan
4 cangkir tepung;
2 sendok makan minyak;
0,3 kg margarin (mentega, lemak apa saja);
1 butir telur ukuran sedang;
4 sendok makan gula;
Sedikit garam;
0,5 kg stroberi;
4 sendok makan kerupuk tanah;
1 sendok teh semangat tanah;
Gula untuk dicicip.
Memasak
1. Panaskan margarin selama setengah jam, lalu campur dengan tepung. Tambahkan telur, gula, sedikit garam dan tepung. Tuang minyak sayur selama menguleni dan adonan roti siap. Masukkan ke dalam kulkas selama tiga puluh menit.
2. Kami memilah-milah stroberi, potong menjadi dua atau empat, jika buahnya besar. Campur dengan kerupuk yang sudah dihancurkan. Mereka harus putih. Tambahkan kuah yang sudah dipotong.
3. Kami mengeluarkan adonan, menggulung sosis dan memotongnya menjadi potongan-potongan dalam bentuk mesin cuci. Gulung dalam tepung.
4. Gulung kue, taruh stroberi dengan kerupuk dan kulit, taburi gula di atasnya.
5. Kirim ke oven, jika diinginkan, Anda bisa olesi dengan telur. Kami memanggang pada 200 derajat.
Pai dengan stroberi dan pisang dari adonan ragi
Versi lain dari pai musim panas dengan stroberi, isinya juga termasuk pisang. Adonan untuk mereka disiapkan dengan krim asam dengan air.
Bahan
0,15 kg krim asam;
0,15 kg air;
4 sendok makan gula;
30 ml minyak;
8 gram ragi kering;
Garam dan tepung, berapa banyak adonan yang dibutuhkan.
Untuk isiannya 3 buah pisang, 300 gram strawberry dan gula pasir. Telur untuk pelumasan.
Memasak
1. Larutkan ragi dalam air hangat, masukkan gula dan segelas tepung yang tidak lengkap. Lupakan adonan Anda selama setengah jam.
2. Tambahkan semua bahan lainnya: krim asam, garam, minyak. Tambahkan tepung dan buat adonan kental tapi tidak kaku. Kami memberikan kenaikan yang baik, sekali sudah cukup.
3. Potong pisang menjadi beberapa bagian, seukuran buah strawberry. Buah beri cukup dicuci dan dicampur dengan pisang.
4. Kami membuat pai, taburi sedikit isian dengan gula. Kami mengirim pada loyang yang sudah diminyaki.
5. Setelah 15 menit, olesi pai dengan telur, panggang pada suhu 190-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Pai dengan stroberi dan keju cottage dari adonan ragi
Versi lain dari pai dengan stroberi dari adonan ragi. Selain beri, keju cottage masuk ke dalam isian, kandungan lemak produk tidak masalah.
Bahan
0,3 kg tepung;
50 gram gula pasir;
1 sendok teh sayang;
80 ml susu;
50 gram mentega cair;
2 sdt ragi;
Sedikit vanili dan garam.
Untuk mengisi:
0,15 kg stroberi;
0,25 kg keju cottage;
0,5 sendok makan pati;
3 sendok gula.
Kuning telur digunakan untuk melumasi pai.
Memasak
1. Larutkan madu dengan gula dalam susu hangat, masukkan ragi.
2. Setelah sekitar lima menit, pecahkan telur dan tambahkan mentega cair, garam, tuangkan vanila dan kemudian tepung. Kami menguleni adonan sampai elastis, mengirimkannya untuk difermentasi di tempat yang hangat.
3. Giling keju cottage dengan gula, tambahkan pati dan protein dari telur. Mari kita siapkan stroberi juga. Cuci buah beri, potong, tetapi jangan gabungkan dengan massa dadih.
4. Setelah naik kedua, Anda bisa mulai memahat pai.
5. Kami mencampur keju cottage dengan stroberi, membuat pai kecil berbentuk biasa dengan isian ini.
6. Mari kita bangun di atas loyang.
7. Kocok kuning telur dengan setengah sendok air dan minyak. Kami memanggang pada 190 ° C.
Kue puff dengan stroberi dan ceri di dalam oven
Pilihan lain untuk kue puff dengan stroberi di dalam oven. Penambahannya menggunakan ceri, yang baru matang pada saat yang bersamaan.
Bahan
1 bungkus adonan;
0,2 kg stroberi;
0,2 kg ceri;
3 sendok gula;
1 sendok tepung;
0,5 sdt kayu manis.
Memasak
1. Kami mengambil tulang dari ceri manis, tambahkan stroberi ke dalamnya.
2. Tuang sesendok tepung ke dalam isian atau gunakan tepung kanji.
3. Gilas adonan dan potong kotak berukuran 10 sentimeter.
4. Oleskan isian berry.
5. Campur gula halus dengan bubuk kayu manis, taburi isian di atasnya.
6. Sekarang kita ambil keempat sudutnya dan hubungkan dalam tumpukan di atasnya. Kami tidak mencubit sisi yang tersisa, biarkan lubang tetap ada.
7. Lumasi pai berlubang dengan telur dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah dipanggang, buah beri apa pun menjadi asam. Karena itu, stroberi yang paling manis pun perlu ditambahkan gula.
Jika tiba-tiba pai mengering di oven dan menjadi kayu, mereka perlu ditaburi air dan dimasukkan ke dalam microwave selama beberapa detik.
Untuk pai, Anda juga bisa menggunakan stroberi beku, tetapi hanya setelah dicairkan dan ditiriskan jusnya.
Agar tidak menderita mencuci loyang setelah memanggang berry, pastikan untuk menutupi loyang dengan kertas roti. Lebih baik lagi, dapatkan alas silikon. Ini akan bertahan selama bertahun-tahun dan akan membenarkan biayanya setelah beberapa kali dipanggang.
Pai akan mengkilat dan kemerahan jika Anda menambahkan sejumput gula ke telur untuk melumasi dan membiarkannya larut.
Produk ragi tidak pernah langsung dimasukkan ke dalam oven. Mereka harus dibiarkan hangat di atas loyang dan bangkit. Jadi mereka akan menjadi jauh lebih empuk, lebih lembut, tidak akan ada celah di sisinya.
