Čo sa podáva s whisky na občerstvenie v rôznych krajinách

Názov alkoholického nápoja whisky sa interpretuje ako „voda života“. Nie je možné pripisovať jeho pôvod Škótsku, keďže s Írmi existuje v tejto otázke veľa nezhôd. Čokoľvek to bolo, škótska whisky je lídrom v celkovom predaji.

Jeho chuti dominujú špeciálne tóny, ktoré robia alkohol atraktívnym medzi znalcami elitných nápojov. Zaujímavosťou je, že whisky majú schopnosť zachovať si svoje kvality 100 rokov.

Pitná kultúra

Pite alkohol v malých porciách a nalejte ho na dno pohára. Malé dávky whisky vám umožňujú správne posúdiť chuť nápoja. Dodržiavanie niektorých pravidiel pre konzumáciu ušľachtilého alkoholu umocňuje dojem degustácie.

1. Treba si vybrať správne okuliare. Navonok vyzerajú ako nízke okuliare s hrubým dnom.
2. Nápoj sa musí podávať s ľadom a sódovou vodou alebo v čistej forme.
3. Aby ste cítili príjemnú pachuť alkoholu, nemali by ste ho vypiť na jeden dúšok.
4. Pred dúškom, aby ste zachytili vôňu whisky, je zvykom pohár potriasť.
5. Kvalitný nápoj je buket bohatého spektra chutí.
6. V čistej forme sa whisky pije pri teplote 20 ° C.
7. Ušľachtilý alkohol by mal obklopiť ústa, každý dúšok je cítiť novým spôsobom. Nápoj postupne odhaľuje chuť.

S tým, čo pijú whisky v Rusku

Rusi, na rozdiel od Európanov, sú úžasní. Preto pri konzumácii whisky uprednostňuje údené mäso a ryby, morské plody, sushi. Kvôli tradícii Rusi podávajú elitné druhy syra s whisky.

V reštauráciách často nájdete ovocie, zaváraný ananás a kolieska citróna. Ako občerstvenie sa podávajú tie správne jedlá, ktoré sa hodia k ušľachtilému nápoju.

Pokiaľ ide o teplé jedlá, najčastejšie sú to juliennes, mäsové kotlety, pečené ryby. Na rozdiel od Holanďanov, Škótov a Američanov sú ruskí muži bezzásadoví vo výbere občerstvenia.

Čo sa podáva na občerstvenie v iných krajinách

Vzhľadom na to, že whisky sa vyrába v rôznych krajinách, líšia sa kvalitou, cenou a chuťou. Podľa toho vymýšľajú vhodné pochutiny, ktoré zdôraznia chuť nápoja a kultúru národa.

Praví znalci ušľachtilého alkoholu ho tradične pijú výlučne so syrom a ovocím. Predpokladá sa, že vďaka syrom a ovociu whisky lepšie odhalí chuť. Preto gurmáni často zanedbávajú jedlá z mäsa a rýb.

Európske reštaurácie ponúkajú whisky širokú škálu jedál, ku ktorým je zvykom podávať tento nápoj:

• whisky vyrábaná v Škótsku sa často podáva s tým, na čo je krajina bohatá – s rybami a morskými plodmi (krevety, mušle, ustrice);
• v Írsku je najlepším občerstvením pre whisky údené ryby ušľachtilých druhov (losos, pstruh, losos);
• Američania občerstvujú whisky alkohol so sladkosťami (čokoláda, marshmallows, koláče);
• Japonská kuchyňa na whisky tradične ponúka na objednávku sushi, tofu ryžu, sashimi.

Čo sa týka správnej etikety, k nápoju sa podáva miešaný syrový tanier. Alebo jedlá na báze jemného syra s ovocím (hrozno, hrušky, jahody), citrusmi a bylinkami. Čisto mužská whisky sa pije ku grilovanému mäsu – steakom a grilovačke.

Názory kulinárskych odborníkov sa prikláňajú rôznymi smermi, a tak často nájdete dobre prepečené kura s whisky. Nepochybnými lídrami rýchleho občerstvenia u nás aj v zahraničí sú jednohubky s rybou, dobrou klobásou a sušeným mäsom.

Aké občerstvenie sa hodí k whisky a cole

Nápoj zriedený kolou naberá na nízkej úrovni, preto sa kombinuje s ľahkým jedlom. Aj po zriedení si whisky zachováva bohatú arómu, netoleruje obvyklé občerstvenie, ktoré sa zvyčajne podáva s vodkou. Nevhodný by bol veľký kus mäsa s prílohou. Potrebujeme jedlá, ktoré neprerušujú chuť ušľachtilého nápoja:

• morské plody - túto možnosť uprednostňujú predovšetkým gurmáni;
• ovocie, dezerty na báze čokolády - dokonale harmonizujú a spúšťajú chuť whisky;
• tí, ktorí majú chuť na sladké, radšej jedia ušľachtilý alkohol s ovocnou zmrzlinou.

Pri výbere občerstvenia nie sú tak dôležité tradície, ako skôr preferencie hostí zhromaždených pri stole. Stojí za zváženie vkusu ľudí, ktorí radi experimentujú. V tomto prípade by bolo vhodné podávať rôzne jedlá, medzi ktorými sa nájde vhodná možnosť pre každého pijana.

Možnosti občerstvenia pre rôzne druhy alkoholu

Medzi gurmánmi ušľachtilého alkoholu existuje názor, že ho musíte piť v čistej forme alebo zriedený, bez občerstvenia. Zatiaľ čo odborníci radia nezanedbávať jedlo, pretože je zdraviu škodlivé. Správne vybrané jedlá sa nepokazia, ale naopak zdôraznia chuť whisky. K nápoju sa v závislosti od jeho rozmanitosti hodí veľké množstvo jedál:

1. Jack Daniels je ideálny základ pre prípravu koktailov s prídavkom sódy (jablkovej šťavy) a ľadu. Vhodné jednohubky so sušeným mäsom, syrom a údeninami. Ovocné plátky, jedlá na báze syra.
2. Famous Grouse Blend - mierna odroda nápoja zdôrazní údené ryby a občerstvenie na jej základe.
3. Johnnie Walker Red Label je aromatická whisky s rašelinovou arómou a dymovou príchuťou. Grilované hovädzie a jahňacie mäso je dobré.
4. Dalwhinnie - dokonale ladí s gurmánskymi pokrmami z morských plodov.

Ponuka občerstvenia je prispôsobená udalosti, ak sa očakáva dlhá hostina, aby hostia nepociťovali hlad, je lepšie variť mäsové jedlá. A na krátku ochutnávku alebo romantický večer - jednohubky s červeným kaviárom, krekry so syrom.

Pri výbere občerstvenia v závislosti od situácie a preferencií občerstvenia nebudú hostesky robiť chyby. Bude stačiť podávať najobľúbenejšie jedlo z nižšie uvedených receptov.

rybie občerstvenie

1. Na občerstvenie budete potrebovať celofán a porciované šalátové misy.
2. Dno šalátových misiek zakryte celofánom. To sa robí preto, aby sa hotové občerstvenie opatrne odstránilo.
3. Na vrch celofánu v každej šalátovej miske položte na tenké plátky nakrájaný losos. Pokvapkáme ho citrónovou šťavou, posypeme kôprom.
4. Do ďalšej vrstvy vložte kúsok mäkkého syra a rozdeľte ho na ryby.
5. Ďalej, strúhané vajcia, položte na všetky šalátové misy. Navrch položte zvyšnú vrstvu mäkkého syra.
6. Vrstva testamentu - krabie tyčinky, strúhané. Budú musieť byť dobre podtlačené, aby boli všetky komponenty riadu dobre spojené. Misky na šalát zakryte celofánom, vložte ich do chladničky aspoň na 2 hodiny.
7. Pred podávaním vyberte misky na šalát z chladničky. Odstráňte celofán zhora. Prevráťte ich na ploché servírovacie taniere.
8. Odstráňte celofán, ozdobte plátkami citróna a kôprom.
9. Losos v kombinácii s citrónovou šťavou, mäkkým syrom a krabovými tyčinkami dodá miske s občerstvením špeciálnu chuť.

Recept na jednohubky s údeným mäsom a syrom

Požadované ingrediencie:

• rôzne údené mäso - 350 g;
• syr čedar - 280 g;
• dezertné hrozno - 180 gr.

Čas prípravy štartéra whisky: 15-20 minút.

Obsah kalórií na 100 gramov občerstvenia: 264 kcal.

1. Najprv musíte pripraviť rovnú misku, v ktorej sa bude podávať predjedlo a špízy.
2. Nakrájajte rovnako veľké kúsky údenín a syra. Ak je sortiment už nakrájaný na tenké plátky, nechajte ho tak, ako je, navlečte ho a otočte ho na špízy.
3. Navlečieme náhodné vrstvy: mäso + syr + hrozno.
4. Hotové jednohubky dáme na tanier, ozdobíme bylinkami alebo hlávkovým šalátom. Hrozno je možné nahradiť olivami alebo olivami.

Najlepší cracker a predjedlo z ružového lososa bez majonézy

Požadované ingrediencie:

• cracker - 300 gr;
• jemne solené filé z ružového lososa 280 g;
• mäkký syr Mascarpone - 250 g;
• citrón - 1 ks.

Čas prípravy predjedla: 15 minút.

Kalorický snack na 100 gramov: 257,6 kcal.

1. Filet z ružového lososa pomelieme v mixéri. Musíte sa uistiť, že sa nezachytia žiadne kosti.
2. Pridajte mascarpone k rybe a dobre premiešajte. Mali by ste dostať homogénnu paštétovú hmotu.
3. Na každý kreker položte sklíčko rybej hmoty. Ozdobte tenkými plátkami citróna.
4. Pripravte bezprostredne pred podávaním s whisky. V opačnom prípade cracker zmäkne, chrumkavosť, ktorá je vlastná pečeni, zmizne.

Čo sa absolútne nedá kombinovať s whisky?

Gurmáni by nakladanú zeleninu a huby s whisky označili za zlú chuť. Nepodávajte ako občerstvenie mastné mäso, bravčové špízy.

Vyznávači majonézových jedál budú sklamaní, ak svoje obľúbené jedlo spoja s whisky. Tento prístup pokazí chuť ušľachtilého nápoja. Ak chcete cítiť vôňu whisky, nemusíte ju maskovať zložitými jedlami.

Je lepšie vopred nakrájať veľký kus mäsa. Predjedlo by malo zjemniť silný alkohol, sladkosti to robia dobre.

Aby ste sa neopili, nie je vôbec potrebné jesť pevne, je lepšie nepiť veľa. Kultúra pitia whisky je rôznorodá, vo všetkom poznať mieru a dodržiavať etiketu!