Янз бүрийн улс оронд вискитэй зуушаар үйлчилдэг зүйл

Согтууруулах ундааны виски нэрийг "амьдралын ус" гэж тайлбарладаг. Энэ асуудлаар Ирландчуудтай санал зөрөлдөөн их байгаа тул түүний гарал үүслийг Шотландаас холбон тайлбарлах боломжгүй юм. Ямар ч байсан шотланд виски нь нийт борлуулалтаараа тэргүүлдэг.

Түүний амт нь элит ундааг мэддэг хүмүүсийн дунд архины сэтгэл татам болгодог тусгай тэмдэглэлүүд давамгайлдаг. Сонирхолтой баримт бол виски нь 100 жилийн турш чанараа хадгалах чадвартай байдаг.

Архи уух соёл

Согтууруулах ундааг жижиг хэсгүүдэд ууж, шилний ёроолд хийнэ. Бага хэмжээний виски нь ундааны амтыг зөв үнэлэх боломжийг олгодог. Архи согтууруулах ундаа хэрэглэх зарим дүрмийг дагаж мөрдөх нь амтлах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

1. Та зөв нүдний шил сонгох хэрэгтэй. Гаднах нь зузаан ёроолтой намхан шил шиг харагддаг.
2. Уг ундаа нь мөс, содтой ус эсвэл цэвэр хэлбэрээр үйлчлэх ёстой.
3. Согтууруулах ундааны тааламжтай амтыг мэдрэхийн тулд та нэг амьсгаагаар ууж болохгүй.
4. Вискиний үнэрийг мэдрэхийн тулд балгахаасаа өмнө шилийг сэгсэрдэг заншилтай.
5. Чанартай ундаа бол олон төрлийн амтлагчийн баглаа юм.
6. Цэвэр хэлбэрээр вискиг 20 хэмийн температурт ууна.
7. Эрхэмсэг архи амыг бүрхэх ёстой, балга бүр шинэ байдлаар мэдрэгддэг. Уг ундаа нь амтыг аажмаар илчилдэг.

Орост виски уудаг зүйлээрээ

Оросын ард түмэн Европчуудаас ялгаатай нь гайхалтай. Тиймээс виски хэрэглэхдээ тамхи татдаг мах, загас, далайн хоол, суши зэргийг илүүд үздэг. Уламжлал ёсоор оросууд вискитэй бяслагны элит сортоор үйлчилдэг.

Зоогийн газруудад та жимс, лаазалсан хан боргоцой, нимбэгний шаантаг зэргийг ихэвчлэн хооллож болно. Зөв хоолыг хөнгөн зуушаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь эрхэмсэг ундаатай сайн нийлдэг.

Халуун тавагны хувьд ихэвчлэн juliennes, махан жигнэмэг, шатаасан загас байдаг. Голланд, Шотланд, Америкчуудаас ялгаатай нь орос эрчүүд хөнгөн зууш сонгохдоо зарчимгүй байдаг.

Бусад оронд зуушаар юу хийдэг вэ

Виски нь өөр өөр улс оронд үйлдвэрлэгддэг тул чанар, үнэ, амтаараа ялгаатай байдаг. Үүний дагуу тэд ундааны амт, үндэстний соёлыг онцолсон тохиромжтой зууш гаргаж ирдэг.

Уламжлал ёсоор эрхэмсэг архины жинхэнэ сонирхогчид үүнийг зөвхөн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй хамт уудаг. Бяслаг, жимсний ачаар виски амтыг илүү сайн илчилдэг гэж үздэг. Тиймээс тансаг хоолчид ихэвчлэн мах, загасны хоолыг үл тоомсорлодог.

Европын ресторанууд вискиг өргөн сонголттойгоор санал болгодог бөгөөд энэ ундаагаар үйлчлэх заншилтай байдаг.

• Шотландад үйлдвэрлэсэн виски нь ихэвчлэн тус улсын баялаг зүйлээр үйлчилдэг - загас, далайн хоол (сам хорхой, хутгуур, хясаа);
• Ирландад вискиний хамгийн сайн зууш бол язгууртны тамхи татдаг загас (хулд, хулд, хулд);
• Америкчууд виски согтууруулах ундаагаар амттан (шоколад, зефир, бялуу);
• Вискиний япон хоол нь суши, дүпү будаа, сашими зэргийг захиалгаар санал болгодог.

Зөв ёс зүйн хувьд холимог бяслагтай таваг нь ундаагаар үйлчилдэг. Эсвэл жимс (усан үзэм, лийр, гүзээлзгэнэ), цитрус, ургамал бүхий зөөлөн бяслаг дээр үндэслэсэн хоол. Цэвэр эрэгтэй вискиг шарсан махаар уудаг - стейк, шарсан мах.

Хоолны мэргэжилтнүүдийн санал бодол өөр өөр чиглэлд тулгуурладаг тул та вискитэй сайн хийсэн тахианы махыг ихэвчлэн олж болно. Манай улсад болон гадаадад түргэн зуушны эргэлзээгүй тэргүүлэгч нь загас, сайн хиам, хатаасан махтай канапууд юм.

Виски, колатай ямар зууш сайхан зохицдог

Колагаар шингэлсэн ундаа нь бага зэрэг авдаг тул хөнгөн хоолтой хослуулдаг. Шингэрүүлсэн ч гэсэн виски нь баялаг үнэрийг хадгалж үлддэг ч ихэвчлэн архигаар үйлчилдэг ердийн зуушыг тэсвэрлэдэггүй. Хачиртай том хэсэг мах нь тохиромжгүй болно. Бидэнд ундааны язгууртны амтыг тасалдуулахгүй хоол хэрэгтэй:

• далайн хоол - энэ сонголтыг голчлон тансаг хоолчид илүүд үздэг;
• жимс жимсгэнэ, шоколадан дээр суурилсан амттан - тэдгээр нь вискиний амтыг төгс зохицуулж, өгдөг;
• чихэрлэг шүдтэй хүмүүс жимсний зайрмагтай сайхан архи идэхийг илүүд үздэг.

Зууш сонгохдоо уламжлал нь ширээн дээр цугларсан зочдын сонголтоос илүү чухал биш юм. Туршилт хийх дуртай хүмүүсийн амтыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд олон төрлийн хоолоор үйлчлэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийн дотор архичин бүрт тохирсон сонголт байдаг.

Янз бүрийн төрлийн согтууруулах ундааны зуушны сонголтууд

Эрхэм архины тансаг хүмүүсийн дунд та үүнийг цэвэр хэлбэрээр эсвэл шингэрүүлсэн хэлбэрээр, хөнгөн зуушгүйгээр уух хэрэгтэй гэсэн үзэл бодол байдаг. Мэргэжилтнүүд хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хортой тул үл тоомсорлож болохгүй гэж зөвлөж байна. Зөв сонгогдсон аяга таваг нь мууддаггүй, харин эсрэгээрээ виски амтыг онцолж өгдөг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран ундаатай хослуулах маш олон тооны хоол байдаг.

1. Жак Даниэлс бол сод (алимны шүүс) болон мөс нэмсэн коктейль хийхэд тохиромжтой суурь юм. Хатаасан мах, бяслаг, утсан махтай тохиромжтой канапууд. Жимсний зүсмэлүүд, бяслаг дээр суурилсан хоол.
2. Алдартай Grouse Blend - зөөлөн төрлийн ундаа нь тамхи татдаг загас, түүн дээр суурилсан хөнгөн зуушийг онцлон тэмдэглэх болно.
3. Johnnie Walker Red Label нь хүлэрт үнэртэй, тамхи татдаг анхилуун үнэртэй виски юм. Шарсан үхрийн мах, хурганы мах сайн.
4. Dalwhinnie - тансаг далайн хоолтой төгс зохицдог.

Зуушны цэсийг тухайн үйл явдалд тохирсон, хэрвээ урт найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол зочдод өлсөхгүй байхын тулд махан хоол хийх нь дээр. Богино амталгаа эсвэл романтик үдшийн хувьд - улаан түрс бүхий канап, бяслагтай жигнэмэг.

Нөхцөл байдал, зуушны сонголтоос хамааран гэрийн эзэгтэй нар алдаа гаргахгүй. Доорх жоруудаас хамгийн алдартай хоолоор үйлчлэхэд хангалттай байх болно.

загасны зууш

1. Зуушны хувьд танд хүнсний гилгэр хальсан, хэсэгчилсэн салат аяга хэрэгтэй болно.
2. Салатны аяганы ёроолыг гилгэр хальсаар хучих. Энэ нь бэлэн зуушийг болгоомжтой арилгахын тулд хийгддэг.
3. Салат бүрийн аяганд гилгэр хальсан дээр нимгэн хэрчсэн хулд загас тавь. Үүнийг нимбэгний шүүсээр цацаж, dill нь цацна.
4. Дараагийн давхаргад нэг хэсэг зөөлөн бяслаг хийж, загасны дээгүүр тараана.
5. Дараа нь, сараалжтай өндөг, бүх салат аяга дээр тавьж. Дээрээс нь зөөлөн бяслагны үлдсэн давхаргатай.
6. Гэрээний давхарга - наймалж саваа, сараалжтай. Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холбосон байхын тулд тэдгээрийг сайтар дарах шаардлагатай болно. Салатны аягыг гилгэр хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө салатны аягыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Дээд талаас нь гилгэр хальсыг ав. Тэдгээрийг хавтгай таваг руу эргүүлнэ.
8. Целлофаныг авч, нимбэгний зүсмэлүүд болон dill-ээр чимэглээрэй.
9. Салмон, нимбэгний шүүс, зөөлөн бяслаг, наймалж модтой хослуулсан нь зуушны аяганд онцгой амт өгөх болно.

Тамхи татдаг мах, бяслаг бүхий канап жор

Шаардлагатай найрлага:

• төрөл бүрийн утсан мах - 350 гр;
• Чеддар бяслаг - 280 гр;
• амттан усан үзэм - 180 гр.

Виски стартер бэлтгэх хугацаа: 15-20 минут.

100 грамм зууш тутамд калорийн агууламж: 264 ккал.

1. Юуны өмнө та хоолны дуршил, шорлогоор үйлчлэх хавтгай таваг бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Тамхи татдаг мах, бяслагны ижил хэмжээтэй хэсгийг хайчилж ав. Хэрэв төрөл зүйл аль хэдийн нимгэн хэрчсэн бол түүнийг байгаагаар нь үлдээж, уяж, шорлог болгон эргүүлээрэй.
3. Бид санамсаргүй давхаргыг уядаг: мах + бяслаг + усан үзэм.
4. Бид бэлэн лаазыг тавган дээр тавьж, ургамал эсвэл шанцайны ургамалаар чимэглээрэй. Усан үзэмийг чидун эсвэл чидунаар сольж болно.

Майонезгүй хамгийн сайн жигнэмэг, ягаан хулд амтлагч

Шаардлагатай найрлага:

• жигнэмэг - 300 гр;
• бага зэрэг давсалсан ягаан хулд филе 280 гр;
• зөөлөн Маскарпоне бяслаг - 250 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Хоолны амттан бэлтгэх хугацаа: 15 минут.

100 грамм тутамд калорийн зууш: 257.6 ккал.

1. Ягаан хулд филеийг хутгагчаар нунтаглана. Та ямар ч яс баригдаагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
2. Загасан дээрээ маскарпоне нэмээд сайтар холино. Та нэгэн төрлийн амтат массыг авах хэрэгтэй.
3. Крекер бүр дээр загасны массын слайд тавьдаг. Нимгэн зүсмэл нимбэгээр чимэглээрэй.
4. Вискитэй хамт үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй бэлтгэ. Үгүй бол жигнэмэг зөөлөрч, элгэнд үүссэн хямрал алга болно.

Вискитэй юуг хослуулж болохгүй вэ?

Хоолны хүмүүс даршилсан ногоо, вискитэй мөөгийг муу амт гэж нэрлэдэг. Зууш нь өөхний мах, гахайн шорлогоор үйлчилж болохгүй.

Майонезаас хийсэн хоолыг дагагчид дуртай хоолоо вискитэй хослуулвал сэтгэл дундуур байх болно. Энэ арга нь эрхэмсэг ундааны амтыг сүйтгэх болно. Вискиний үнэрийг мэдрэхийн тулд нарийн төвөгтэй хоолоор далдлах шаардлагагүй.

Том хэмжээний махыг урьдчилан зүсэх нь дээр. Хоолны амтлагч нь хүчтэй спиртийг зөөлрүүлэх ёстой, чихэр нь үүнийг сайн хийдэг.

Согтохгүйн тулд хатуу идэх шаардлагагүй, их уухгүй байх нь дээр. Виски уух соёл нь олон янз байдаг, бүх зүйлд хэмжүүрийг мэддэг, ёс зүйг баримталдаг!