Снек за шампанско. Леки закуски, плодове за шампанско

Без напитка, наречена шампанско, е трудно да си представим празнуването на най-значимите моменти от живота ни. Той присъства на сватби и рождени дни, със сигурност го пият на Нова година, за годеж, просто на романтични вечери и по много други поводи. Със сигурност се сервира и предястие за шампанско - леко ястие или десерт, който може да "подслади" завладяващата напитка. Разбира се, това не е задушено зеле, не херинга и дори печено пиле. Сега ще се опитаме да разберем какви закуски се сервират с шампанско.

Стриди с добавка

В днешно време всеки може да си позволи да си купи миди - те са достъпни и се продават във всеки супермаркет. Стридите се считат за традиционно предястие за шампанско и в същото време за най-изисканото и луксозно. Поднасянето им на масата е лесно. Подредете ги в чиния, разредете с резени лимон - и ястието е готово! Е, ако искате да предложите на гостите си нещо по-екзотично, можете да приготвите сос за миди. За да направите това, смесете оцет със зехтин в равни пропорции и добавете към него магданоз. Стридите се потапят в сос - и предястието с шампанско е готово!

Импровизации с хайвер

Традиционно с тази напитка се сервират и различни видове рибен хайвер. Бюджетен вариант - червено, сьомга. Такъв деликатес може да се почерпи с гости на обикновени събития и ако се планира нещо грандиозно, тогава ви съветваме да отделите пари и да купите черен хайвер. Под шампанско е по-добре да го сервирате разпръснат върху сандвичи - така ще бъде най-удобно за гостите да го използват. Не забравяйте да закупите и специален хляб. Най-добре е това да са френски кифлички, разрязани по дължина.

Шоколад

Ако искате да поднесете леки закуски към напитка като шампанско, тогава любимият на всички шоколад ще ви дойде на помощ. Вярно, не говорим за обикновена плочка, която е разделена на квадрати, а за продукт от висок стандарт. Може да се направи под формата на малки пулове, топки или да има друга форма. Шоколадът трябва да се сервира с шишчета или клечки за зъби. Така че гостите могат да го нанижат и да го изядат, без да си цапат ръцете. Ако аудиторията е много разнообразна и обширна, тогава купете шоколад от различни сортове. Може да съдържа добавки: стафиди, ядки, бадеми, кисело мляко и др. Основното нещо, което трябва да се съдържа във всяка разновидност на такъв продукт, е какаото и най-малко 60 процента.

плодова наслада

Най-достъпният, прост и универсален начин за приготвяне на предястие е да сервирате плодове с шампанско. Традиционно на масата се слагат ягоди, които действат като афродизиак, особено в комбинация с шампанско. Това е идеалният вариант за романтична вечеря или среща в клуба. Ако се планира по-голямо събитие, тогава ще се използват всички известни тропически и местни плодове. Това са всички цитрусови плодове, банани, кокосови орехи, ябълки, круши, сливи, кайсии, райска ябълка и всичко, което можете да намерите само по рафтовете на нашите магазини.

Френска изобретателност

Ако планирате романтична вечер за двама, тогава ще ви трябват само леки закуски, които ще бъдат прикрепени към шампанско. Можете да ги организирате много бързо и просто, като закупите уред за фондю. Това е специална ваза, в която се разтопява шоколад. След като стане течна, потапяте в нея нарязани плодове - каквито ви харесват най-много. Така че ще можете да се нахраните един друг и да се заредите с тройна порция афродизиаци и е интересно и най-важното „вкусно“ да прекарате времето си.

Още едно ехо от Франция

Жабешките бутчета, традиционно френско ястие, са най-необичайното предястие за шампанско за нашия човек. Рецептите за приготвяне на лапи са много прости, а за такова ястие ще са ви необходими минимум продукти. Вариант първи: може да ги запечете на фурна като пиле, поръсете с подправки, добавете малко сухо вино. Вторият вариант, по-изтънчен, е панировка от яйца и крекери. След като потопите жабешките бутчета в такава смес, потопете ги в зехтин - запържете в тиган на умерен огън. Когато се запекат ги изваждаме, нареждаме в чиния и сервираме на масата.

Шунка със зеленчуци

Пикантно, солено, но много апетитно мезе за шампанско е пармската шунка, която се сервира в комбинация с филия хляб и зеленчуци. По принцип такова ястие прилича на миниатюрни сандвичи, нанизани на шишчета. Долният слой е тънко парче хляб, след това се нареждат домат, краставица и върху тях - пармска шунка, сгъната на две. Този продукт се доставя до нас от Италия. Там се опушва, след което се съхранява при специални температури, поради което придобива специален аромат и вкус, който може да подлуди човек, особено в комбинация с пенливи вина.

Страхотна комбинация от сирене и грозде

Може би най-необичайното и неочаквано мезе за шампанско е сиренето, което се комбинира с грозде. Когато сервирате такова ястие, е важно да вземете предвид какъв тип напитка имате на масата. Ако е сладко розово шампанско, тогава трябва да изберете френски сирена. Например бри или камамбер. Когато шампанското е сухо, е желателно да се даде предпочитание на сините сирена. Правилното сервиране на сирене означава допълването му с крутони, хляб или кифли. Нанижете тази композиция на шиш и поставете грозде до нея. Поставяйки такъв мини-сандвич в устата си едновременно и го измивайки с пенливо вино, ще почувствате какво е истински бунт и нестандартен вкус.

Гъши дроб. Изискан съд за изискана напитка

Модерен френски деликатес, изискано ястие, познато ни от древни времена, е, разбира се, гъши дроб. Ястието е черен дроб на патица или гъска, който умишлено е прехранван и се грижи животното да бъде ограничено в движение. Така че черният дроб става невероятно голям, натрупва много мазнини, които са необходими за приготвянето на този деликатес. Днес foie gras е най-оригиналното и сърдечно предястие за шампанско. Рецептите за черен дроб варират колкото искате и ето някои от тях. Първо: черният дроб може просто да се запържи в подправки или подправки в слънчогледово или зехтин. Втората рецепта: мариновайте продукта за един ден, след което го задушете на водна баня във фурната. Трето: просто запържете в тиган с грозде, след това добавете ванилов сос и сервирайте с шампанско. Четвъртият начин е да направите пастет от черен дроб и да го намажете върху тънко парче френски хляб. Има много рецепти и вие решавате коя да изберете. Основното е, че ястието отговаря на повода. Например, ако имате сватба, тогава е разумно да сервирате пушено месо. За рожден ден би било идеално да изпържите черен дроб с ориенталски подправки, а за романтична вечер гъши дроб с грозде е идеалното решение.