Svačina k šampaňskému. Lehké občerstvení, ovoce na šampaňské

Bez nápoje zvaného šampaňské si jen těžko dokážeme představit oslavu nejvýznamnějších okamžiků našeho života. Je přítomen na svatbách a narozeninách, určitě ho pijí na Silvestra, k zásnubám, prostě na romantické večery a při mnoha dalších příležitostech. Určitě se podává i předkrm šampaňského - lehké jídlo nebo dezert, který dokáže „osladit“ podmanivý nápoj. Samozřejmě to není dušené zelí, sleď a dokonce ani pečené kuře. Nyní se pokusíme zjistit, jaké občerstvení se podává se šampaňským.

Ústřice s přídavkem

V dnešní době si korýše může dovolit koupit každý – jsou cenově dostupné a prodávají se v každém supermarketu. Ústřice jsou považovány za tradiční předkrm šampaňského a zároveň za nejrafinovanější a nejluxusnější. Přinést je na stůl je snadné. Uspořádejte je na misku, zřeďte plátky citronu - a jídlo je hotové! Pokud chcete svým hostům nabídnout něco exotičtějšího, můžete uvařit omáčku pro měkkýše. Chcete-li to provést, smíchejte ocet s olivovým olejem ve stejném poměru a přidejte do něj petržel. Ústřice jsou namočené v omáčce - a předkrm šampaňského je připraven!

Kaviárové improvizace

Tradičně se k tomuto nápoji podávají také různé druhy rybího kaviáru. Možnost rozpočtu - červená, lososová. Takovou lahůdkou mohou být hosté na běžných akcích, a pokud se plánuje něco grandiózního, doporučujeme vám, abyste se rozloučili a koupili černý kaviár. Pod šampaňské je lepší podávat namazané na chlebíčky – takto bude pro hosty nejpohodlnější. Nezapomeňte si také zakoupit speciální chléb. Nejlepší je, když se jedná o francouzské bochánky rozkrojené podélně.

Čokoláda

Pokud chcete podávat lehké občerstvení k nápoji, jako je šampaňské, pak vám přijde na pomoc oblíbená čokoláda všech. Pravda, nemluvíme o obyčejné dlaždici, která je rozdělena na čtverce, ale o produktu vysokého standardu. Může být vyroben ve formě malých kostek, kuliček nebo mít jakýkoli jiný tvar. Čokoláda by měla být podávána se špejlemi nebo párátky. Hosté si ho tak mohou navléknout a sníst, aniž by si ušpinili ruce. Pokud je publikum velmi rozmanité a rozsáhlé, kupte si čokoládu různých odrůd. Může obsahovat přísady: rozinky, ořechy, mandle, jogurt a další. Hlavní věc, která by měla být obsažena v každé odrůdě takového produktu, je kakao, a to nejméně 60 procent.

ovocné potěšení

Cenově nejdostupnější, nejjednodušší a nejuniverzálnější způsob přípravy předkrmu je podávání ovoce se šampaňským. Tradičně se na stůl dávají jahody, které působí jako afrodiziakum, zvláště v kombinaci se šampaňským. To je perfektní volba pro romantickou večeři nebo rande v klubu. Pokud se plánuje větší akce, pak se využije veškeré známé tropické i tuzemské ovoce. To vše jsou citrusy, banány, kokosy, jablka, hrušky, švestky, meruňky, kaki a vše, co najdete jen na pultech našich prodejen.

Francouzská vynalézavost

Pokud plánujete romantický večer ve dvou, budete potřebovat jen lehké občerstvení, které bude připojeno k šampaňskému. Můžete je uspořádat velmi rychle a jednoduše zakoupením fondue zařízení. Jedná se o speciální vázu, ve které se rozpouští čokoláda. Poté, co se stane tekutým, do něj namáčíte nakrájené ovoce - to, co máte nejraději. Budete se tak moci vzájemně nakrmit a dobít trojitou porcí afrodiziak a je zajímavé a hlavně „chutné“ trávit čas.

Další ozvěna Francie

Žabí stehýnka, tradiční francouzské jídlo, je pro našeho muže nejneobvyklejším předkrmem šampaňského. Recepty na výrobu tlapek jsou velmi jednoduché a pro takové jídlo budete potřebovat minimum produktů. Možnost jedna: můžete je upéct v troubě jako kuře, posypat kořením, přidat trochu suchého vína. Druhá možnost, rafinovanější, je obalování vajec a sušenek. Po namočení žabí stehýnka v takové směsi je ponořte do olivového oleje - smažte na pánvi na středním ohni. Když jsou opečené, vyjmeme je, dáme na mísu a podáváme na stůl.

Šunka se zeleninou

Pikantní, slaný, ale velmi chutný předkrm k šampaňskému je parmská šunka, která se podává v kombinaci s krajícem chleba a zeleninou. V zásadě takové jídlo vypadá jako miniaturní sendviče navlečené na špejlích. Spodní vrstva je tenký kousek chleba, pak rajče, okurka a na ně - parmská šunka přeložená napůl. Tento produkt je k nám zasílán z Itálie. Tam se udí, následně skladuje při speciálních teplotách, díky čemuž získává zvláštní aroma a chuť, která člověka dokáže přivést k šílenství, zvláště v kombinaci se šumivými víny.

Úžasná kombinace sýra a hroznů

Snad nejneobvyklejším a nečekanějším předkrmem pro šampaňské je sýr, který je kombinován s hrozny. Při podávání takového pokrmu je důležité zvážit, jaký typ nápoje máte na stole. Pokud je to sladké růžové šampaňské, pak byste měli zvolit francouzské sýry. Například brie nebo hermelín. Když je šampaňské suché, je žádoucí dát přednost modrým sýrům. Správně podávat sýr znamená doplnit ho krutony, chlebem nebo houskou. Napíchněte tuto kompozici na špejli a vedle ní položte hrozny. Když si takový minichlebíček vložíte zároveň do pusy a smyjete ho sektem, pocítíte, co je to pořádný kravál a nestandardní chuť.

Foie gras. Vynikající jídlo pro vynikající nápoj

Novodobou francouzskou pochoutkou, znamenitým pokrmem známým nám již od starověku, je samozřejmě foie gras. Pokrmem jsou játra kachny nebo husy, která byla záměrně překrmována a dbala na to, aby bylo zvíře omezeno v pohybu. Takže játra se neuvěřitelně zvětší, hromadí se v nich spousta tuku, který je potřebný pro přípravu této pochoutky. Foie gras je dnes nejoriginálnějším a nejvydatnějším předkrmem k šampaňskému. Recepty na játra se liší, jak chcete, a zde jsou některé z nich. Za prvé: játra lze jednoduše smažit v koření nebo koření ve slunečnicovém nebo olivovém oleji. Druhý recept: marinujte produkt jeden den, poté jej napařte ve vodní lázni v troubě. Za třetí: jen osmahněte na pánvi s hrozny, poté přidejte vanilkovou omáčku a podávejte se šampaňským. Čtvrtým způsobem je udělat játrovou paštiku a namazat ji na tenký kousek francouzského chleba. Receptů je mnoho a je jen na vás, který si vyberete. Hlavní věc je, že jídlo odpovídá příležitosti. Pokud máte například svatbu, pak je rozumné podávat uzené maso. K narozeninám by bylo ideální usmažit játra s orientálním kořením a na romantický večer je foie gras s hroznovým vínem dokonalým řešením.