Mit tálalnak whiskyvel uzsonnára a különböző országokban

Az alkoholos ital whisky nevét "életvízként" értelmezik. Eredetét nem lehet Skóciának tulajdonítani, mivel ebben a kérdésben sok nézeteltérés van az írekkel. Bármi is volt, a skót whisky a vezető az összértékesítésben.

Ízében a különleges jegyek dominálnak, amelyek vonzóvá teszik az alkoholt az elit italok ínyencei körében. Érdekes tény, hogy a whiskyk 100 évig képesek megőrizni tulajdonságaikat.

Italkultúra

Igyon alkoholt kis adagokban, öntse a pohár aljára. Kis adag whisky lehetővé teszi, hogy helyesen értékelje az ital ízét. A nemes alkohol fogyasztására vonatkozó néhány szabály betartása fokozza a kóstolás benyomását.

1. Ki kell választani a megfelelő szemüveget. Kívülről úgy néznek ki, mint egy vastag alsó szemüveg.
2. Az italt jeges és szódavízzel vagy tiszta formában kell felszolgálni.
3. Ahhoz, hogy érezze az alkohol kellemes utóízét, ne igya meg egy kortyban.
4. A whisky aromájának megragadásához egy korty előtt szokás megrázni a poharat.
5. A minőségi ital az ízek gazdag spektrumának csokorja.
6. Tiszta formájában a whiskyt 20 ° C hőmérsékleten isszák.
7. A nemes alkoholnak be kell burkolnia a szájat, minden korty új módon érezhető. Az ital fokozatosan felfedi az ízét.

Amivel whiskyt isznak Oroszországban

Az orosz nép az európaiakkal ellentétben csodálatos. Ezért a whisky fogyasztása során a füstölt húst és halat, a tenger gyümölcseit, a sushit részesíti előnyben. A hagyományok kedvéért az oroszok elit sajtfajtákat szolgálnak fel whiskyvel.

Az éttermekben gyakran találhatunk gyümölcsöt, ananászkonzervet és citromszeleteket a tálalásban. A megfelelő ételeket szolgálják fel rágcsálnivalóként, ami jól illik egy nemes ital mellé.

Ami a meleg ételeket illeti, leggyakrabban julienne, hússzelet, sült hal. A hollandokkal, skótokkal és amerikaiakkal ellentétben az orosz férfiak elvtelenek a harapnivalók megválasztásában.

Mit szolgálnak fel uzsonnára más országokban

Tekintettel arra, hogy a whiskyt különböző országokban gyártják, minőségük, áruk és ízük különbözik. Ennek megfelelően megfelelő falatokkal állnak elő, amelyek kiemelik az ital ízét és a nemzet kultúráját.

Hagyományosan a nemes alkohol igazi ínyencei kizárólag sajttal és gyümölcsökkel isszák. Úgy tartják, hogy a sajtnak és a gyümölcsnek köszönhetően a whisky jobban felfedi az ízét. Ezért az ínyencek gyakran elhanyagolják a hús- és halételeket.

Az európai éttermek a whisky ételek széles választékát kínálják, amelyekkel ezt az italt szokás felszolgálni:

• a Skóciában előállított whiskyt gyakran tálalják azzal, amiben az ország gazdag - halakkal és tenger gyümölcseivel (garnélarák, tengeri herkentyűk, osztriga);
• Írországban a whisky legjobb snackje a nemes fajok (lazac, pisztráng, lazac) füstölt hala;
• Az amerikaiak whisky alkoholt falatoznak édességekkel (csokoládé, mályvacukor, sütemények);
• A japán konyha whiskyhez hagyományosan sushit, tofurizst, sashimit kínál rendelésre.

Ami a helyes etikettet illeti, vegyes sajttálat tálalunk az ital mellé. Vagy lágy sajt alapú ételek gyümölcsökkel (szőlő, körte, eper), citrusfélék és gyógynövények. A tisztán férfias whiskyt grillezett hússal isszák – steakek és barbecue.

A kulináris szakértők véleménye több irányba hajlik, így gyakran találhatunk jól sikerült csirkét whiskyvel. Hazánkban és külföldön is a gyorsfalatkák vitathatatlan vezetői a halas szendvicsek, a jó kolbásszal és a szárított hússal.

Milyen snack illik a whiskyhez és a kólához

A kólával hígított ital alacsony fokozatot vesz fel, így könnyű étellel kombinálható. A whisky még hígítva is megőrzi gazdag aromáját, nem viseli el a szokásos falatokat, amelyeket általában vodkával tálalnak. Egy nagy darab hús körettel nem lenne megfelelő. Olyan ételekre van szükségünk, amelyek nem szakítják meg az ital nemességének ízét:

• tenger gyümölcsei - ezt a lehetőséget elsősorban az ínyencek részesítik előnyben;
• gyümölcsök, csokoládé alapú desszertek - tökéletesen harmonizálják és kiváltják a whisky ízét;
• az édesszájúak szívesebben fogyasztanak nemes alkoholt gyümölcsfagylalttal.

A harapnivalók kiválasztásakor nem annyira a hagyományok fontosak, mint az asztalnál összegyűlt vendégek preferenciái. Érdemes figyelembe venni a kísérletezni szerető emberek ízlését. Ebben az esetben célszerű változatos ételeket felszolgálni, amelyek között minden ivó számára van megfelelő lehetőség.

Harapnivalók különböző típusú alkoholokhoz

A nemes alkohol ínyencei között van egy vélemény, hogy tiszta formában vagy hígítva, harapnivalók nélkül kell inni. Míg a szakértők azt tanácsolják, hogy ne hanyagoljuk el az ételt, mert káros az egészségre. A megfelelően kiválasztott ételek nem rontják el, hanem éppen ellenkezőleg, hangsúlyozzák a whisky ízét. Hatalmas mennyiségű étel van, amely remekül illik egy italhoz, annak fajtájától függően:

1. A Jack Daniels ideális alap koktélok készítéséhez szóda (almalé) és jég hozzáadásával. Megfelelő szendvicsek szárított hússal, sajttal és füstölt húsokkal. Gyümölcsszeletek, sajt alapú ételek.
2. Famous Grouse Blend - az ital enyhe változata a füstölt halat és az arra épülő rágcsálnivalókat hangsúlyozza.
3. A Johnnie Walker Red Label egy aromás whisky tőzeges aromával és füstös ízzel. Jó a grillezett marha- és bárányhús.
4. Dalwhinnie - tökéletesen harmonizál az ínyenc tengeri ételekkel.

Az uzsonnamenü az eseményhez igazodik, ha hosszas lakoma várható, hogy a vendégek ne érezzenek éhességet, érdemesebb húsételeket főzni. És egy rövid kóstolóhoz vagy egy romantikus estéhez - szendvics vörös kaviárral, keksz sajttal.

A snackek helyzetétől és preferenciáitól függően a háziasszonyok nem követnek el hibákat. Elég lesz az alábbi receptek közül a legnépszerűbb ételt felszolgálni.

halfalat

1. A rágcsálnivalókhoz élelmiszercelofánra és adagolt salátástálakra lesz szüksége.
2. Fedjük le a salátástálak alját celofánnal. Ez azért történik, hogy óvatosan távolítsa el a kész snacket.
3. A celofán tetejére minden salátástálban tegyünk vékonyra szeletelt lazacot. Meglocsoljuk citromlével, megszórjuk kaporral.
4. A következő rétegbe tegyünk egy darab puha sajtot, oszlassuk el a halon.
5. Ezután reszelt tojást fektess ki az összes salátástálra. A tetejére tesszük a maradék puha sajtréteget.
6. Testament réteg - rák rudak, reszelt. Jól össze kell tömöríteni őket, hogy az edény minden alkatrésze jól tapadjon. Fedjük le a salátástálakat celofánnal, tegyük a hűtőszekrénybe legalább 2 órára.
7. Tálalás előtt vegyük ki a salátástálakat a hűtőből. Távolítsa el a celofánt a tetejéről. Fordítsa őket lapos tálalótányérokra.
8. A celofánt kivesszük, citromszeletekkel és kaporral díszítjük.
9. A lazac citromlével, lágy sajttal és rákrudakkal kombinálva különleges ízt ad egy snacknek.

Canape recept füstölt hússal és sajttal

Szükséges hozzávalók:

• válogatott füstölt húsok - 350 gr;
• Cheddar sajt - 280 gr;
• desszert szőlő - 180 gr.

A whisky előétel elkészítési ideje: 15-20 perc.

Kalóriatartalom 100 gramm snackre: 264 kcal.

1. Először is el kell készítenie egy lapos edényt, amelyben az előételt és a nyársat szolgálják fel.
2. A füstölt húsból és a sajtból vágjunk egyforma méretű darabokat. Ha már vékonyra szeletelt a szortiment, hagyjuk úgy, ahogy van, felfűzzük, nyársra forgatva.
3. Véletlenszerű rétegeket fűzünk: hús + sajt + szőlő.
4. Kész szendvicseket tányérra teszünk, fűszernövényekkel vagy salátával díszítjük. A szőlő helyettesíthető olajbogyóval vagy olajbogyóval.

A legjobb keksz és rózsaszín lazac előétel majonéz nélkül

Szükséges hozzávalók:

• cracker - 300 gr;
• enyhén sózott rózsaszín lazac filé 280 gr;
• lágy Mascarpone sajt - 250 gr;
• citrom - 1 db.

Előétel elkészítési ideje: 15 perc.

Kalória snack 100 grammonként: 257,6 kcal.

1. A rózsaszín lazacfilét turmixgépben őröljük. Ügyelnie kell arra, hogy ne akadjon be csont.
2. Adjuk hozzá a mascarponét a halhoz, és jól keverjük össze. Homogén pástétommasszát kell kapnia.
3. Mindegyik kekszre rakjon ki egy halmasszát. Vékony citromszeletekkel díszítjük.
4. Közvetlenül tálalás előtt készítsük el whiskyvel. Ellenkező esetben a keksz meglágyul, a májban rejlő ropogás eltűnik.

Mi az, amit egyáltalán nem lehet whiskyvel kombinálni?

Az ínyencek rossz íznek mondanák a pácolt zöldségeket és a whiskys gombát. Ne szolgáljon snackként zsíros hús, sertés nyárson.

A majonézes ételek hívei csalódni fognak, ha kedvenc ételüket whiskyvel kombinálják. Ez a megközelítés elrontja egy nemes ital ízét. Ahhoz, hogy érezze a whisky aromáját, nem kell összetett ételekkel elfednie.

Jobb, ha előre vágunk egy nagy darab húst. Az előételnek lágyítania kell az erős alkoholt, az édességek jól teszik.

A részegség elkerülése érdekében egyáltalán nem szükséges szorosan enni, jobb, ha nem iszik sokat. A whisky-fogyasztás kultúrája sokrétű, mindenben ismerje a mértéket és kövesse az etikettet!