Şampan üçün qəlyanaltı. Yüngül qəlyanaltılar, şampan üçün meyvələr

Şampan adlı içki olmadan həyatımızın ən əlamətdar anlarının qeyd olunmasını təsəvvür etmək çətindir. Toylarda, ad günlərində olur, onu mütləq Yeni il ərəfəsində, nişan üçün, sadəcə romantik axşamlarda və bir çox başqa hallarda içirlər. Şübhəsiz ki, şampan qəlyanaltısı da verilir - cazibədar içkini "şirinləşdirə" bilən yüngül yemək və ya desert. Əlbəttə ki, bu bişmiş kələm deyil, siyənək deyil, hətta bişmiş toyuq deyil. İndi şampan ilə hansı qəlyanaltıların verildiyini anlamağa çalışacağıq.

Əlavə ilə istiridye

İndiki vaxtda hər kəs qabıqlı balıqları almaq imkanına malikdir - onlar əlverişlidir və hər bir supermarketdə satılır. Oysters ənənəvi şampan məzə və eyni zamanda ən zərif və dəbdəbəli hesab olunur. Onları masaya gətirmək asandır. Onları bir qaba düzün, limon dilimləri ilə seyreltin - və yemək hazırdır! Yaxşı, qonaqlarınıza daha ekzotik bir şey təklif etmək istəyirsinizsə, qabıqlı balıq üçün sousu bişirə bilərsiniz. Bunun üçün sirkəni zeytun yağı ilə bərabər nisbətdə qarışdırın və ona cəfəri əlavə edin. İstiridyələr sousa batırılır - və şampan məzəsi hazırdır!

Kürü improvizasiyaları

Ənənəvi olaraq, müxtəlif növ balıq kürüsü də bu içki ilə verilir. Büdcə seçimi - qırmızı, qızılbalıq. Belə bir incəlik adi tədbirlərdə qonaqlara verilə bilər və möhtəşəm bir şey planlaşdırılırsa, o zaman çəngəl çıxarıb qara kürü almağı məsləhət görürük. Şampan altında, sendviçlərə yayılmış xidmət etmək daha yaxşıdır - bu şəkildə qonaqlar üçün ondan istifadə etmək ən əlverişli olacaqdır. Xüsusi çörək almağı da unutmayın. Yaxşı olar ki, bunlar uzununa kəsilmiş Fransız çörəkləridir.

şokolad

Əgər şampan kimi içkiyə yüngül qəlyanaltılar vermək istəyirsinizsə, o zaman hər kəsin sevimli şokoladları köməyinizə gələcək. Düzdür, biz kvadratlara bölünmüş adi bir kafeldən deyil, yüksək standartlı bir məhsuldan danışırıq. Kiçik dama, top şəklində hazırlana bilər və ya hər hansı digər formada ola bilər. Şokolad şiş və ya diş çubuğu ilə verilməlidir. Beləliklə, qonaqlar əllərini çirkləndirmədən onu iplə və yeyə bilərlər. Tamaşaçılar çox müxtəlif və genişdirsə, müxtəlif növ şokolad alın. Tərkibində əlavələr ola bilər: kişmiş, qoz-fındıq, badam, qatıq və s. Belə bir məhsulun hər çeşidində olması lazım olan əsas şey kakao və ən azı 60 faizdir.

meyvəli ləzzət

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün ən əlverişli, sadə və çox yönlü üsul şampan ilə meyvə verməkdir. Ənənəvi olaraq, çiyələklər, xüsusilə şampan ilə birləşdirildikdə, afrodizyak kimi işlədiyi üçün masaya qoyulur. Bu, romantik şam yeməyi və ya klubda bir tarix üçün mükəmməl seçimdir. Daha böyük bir tədbir planlaşdırılırsa, o zaman bütün məlum tropik və yerli meyvələrdən istifadə ediləcək. Bunlar hamısı sitrus meyvələri, banan, kokos, alma, armud, gavalı, ərik, xurma və yalnız mağazalarımızın rəflərində tapa biləcəyiniz hər şeydir.

Fransız ixtiraçılığı

İki nəfərlik romantik bir axşam planlaşdırırsınızsa, o zaman şampan şərabına əlavə olunacaq yüngül qəlyanaltılara ehtiyacınız olacaq. Siz fondu cihazı almaqla onları çox tez və sadə şəkildə təşkil edə bilərsiniz. Bu şokoladın əridildiyi xüsusi bir vazadır. Maye halına gələndən sonra doğranmış meyvələri ona batırırsınız - ən çox xoşunuza gələni. Beləliklə, bir-birinizi qidalandıra və afrodizyakların üçqat hissəsi ilə doldura biləcəksiniz və vaxt keçirmək maraqlı və ən əsası "dadlıdır".

Fransanın daha bir əks-sədası

Ənənəvi fransız yeməyi olan qurbağa ayaqları insanımız üçün ən qeyri-adi şampan məzəsidir. Pəncələr hazırlamaq üçün reseptlər çox sadədir və belə bir yemək üçün minimum məhsula ehtiyacınız olacaq. Seçim birinci: onları toyuq kimi sobada bişirmək, ədviyyat səpmək, bir az quru şərab əlavə etmək olar. İkinci seçim, daha zərif, yumurta və krakerdən çörək bişirməkdir. Qurbağanın ayaqlarını belə bir qarışığa batırdıqdan sonra onları zeytun yağına batırın - orta istilikdə bir tavada qızardın. Qızardıqca çıxarıb nimçəyə qoyub süfrəyə veririk.

Tərəvəz ilə vetçina

Şampan üçün ədviyyatlı, duzlu, lakin çox iştahaaçan məzə, bir dilim çörək və tərəvəz ilə birlikdə təqdim olunan Parma vetçinasıdır. Prinsipcə, belə bir yemək şişlərə asılmış miniatür sendviçlərə bənzəyir. Alt təbəqə nazik bir çörək parçasıdır, sonra bir pomidor, bir xiyar qoyulur və onların üstünə - Parma vetçinası yarıya qatlanır. Bu məhsul bizə İtaliyadan göndərilib. Orada hisə verilir, sonra xüsusi temperaturda saxlanılır, bunun sayəsində insanı dəli edə biləcək xüsusi ətir və dad əldə edir, xüsusən də köpüklü şərablarla birləşdirildikdə.

Pendir və üzümün heyrətamiz birləşməsi

Bəlkə də şampan üçün ən qeyri-adi və gözlənilməz məzə üzümlə birləşdirilən pendirdir. Belə bir yeməyi təqdim edərkən, masada hansı növ içki olduğunu nəzərə almaq vacibdir. Şirin çəhrayı şampandırsa, o zaman fransız pendirlərini seçməlisiniz. Məsələn, brie və ya camembert. Şampan quruduqda, mavi pendirlərə üstünlük vermək arzu edilir. Pendirə düzgün xidmət etmək onu kruton, çörək və ya bulka ilə əlavə etmək deməkdir. Bu kompozisiyanı bir şişə bağlayın və yanına üzüm qoyun. Belə bir mini sendviçi eyni anda ağzınıza qoyub, köpüklü şərabla yuyanda əsl iğtişaş və qeyri-standart dadın nə olduğunu hiss edəcəksiniz.

Qaz ciyəri. Nəfis içki üçün zərif yemək

Müasir fransız delikatesi, qədim zamanlardan bizə məlum olan nəfis yemək, təbii ki, foie grasdır. Yemək, qəsdən həddindən artıq bəslənmiş və heyvanın hərəkətində məhdud olduğundan əmin olan bir ördək və ya qazın qaraciyəridir. Beləliklə, qaraciyər inanılmaz dərəcədə böyüyür, bu zərifliyin hazırlanması üçün lazım olan çoxlu yağ toplayır. Bu gün foie gras şampan üçün ən orijinal və doyurucu məzədir. Qaraciyər reseptləri istədiyiniz qədər dəyişir və onlardan bəzilərini təqdim edirik. Birincisi: qaraciyər sadəcə ədviyyatlarda və ya ədviyyatlarda günəbaxan və ya zeytun yağı ilə qızardıla bilər. İkinci resept: məhsulu bir gün marinatlayın, sonra sobada su banyosunda buxarlayın. Üçüncüsü: üzüm ilə tavada sadəcə qızardın, sonra vanil sousu əlavə edin və şampan ilə xidmət edin. Dördüncü üsul, qaraciyər pastası hazırlamaq və onu nazik bir fransız çörəyinin üzərinə yaymaqdır. Bir çox resept var və hansını seçmək sizin ixtiyarınızdadır. Əsas odur ki, yeməyin vəziyyətə uyğun olmasıdır. Məsələn, əgər toyunuz varsa, o zaman hisə verilmiş ətlərə xidmət etmək məqsədəuyğundur. Doğum günü üçün, şərq ədviyyatları ilə bir qaraciyər qızartmaq ideal olardı və romantik bir axşam üçün üzüm ilə foie gras mükəmməl bir həlldir.