Turli mamlakatlarda gazak uchun viski bilan nima beriladi

Spirtli ichimliklar viskisining nomi "hayot suvi" deb talqin qilinadi. Uning kelib chiqishini Shotlandiyaga bog'lash mumkin emas, chunki bu masala bo'yicha irlandlar bilan ko'plab kelishmovchiliklar mavjud. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, shotland viskisi umumiy sotuvlar bo'yicha etakchi hisoblanadi.

Uning ta'mida elita ichimliklarni biluvchilar orasida spirtli ichimliklarni jozibali qiladigan maxsus notalar ustunlik qiladi. Qizig'i shundaki, viski 100 yil davomida o'z xususiyatlarini saqlab qolish qobiliyatiga ega.

Ichimlik madaniyati

Spirtli ichimliklarni kichik qismlarda iching, stakanning pastki qismiga quying. Viskining kichik dozalari ichimlikning ta'mini to'g'ri baholashga imkon beradi. Nobel spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning ba'zi qoidalariga rioya qilish ta'mi taassurotini oshiradi.

1. To'g'ri ko'zoynakni tanlashingiz kerak. Tashqi tomondan, ular qalin taglikli past ko'zoynaklarga o'xshaydi.
2. Ichimlik muzli va sodali suv bilan yoki uning sof shaklida berilishi kerak.
3. Spirtli ichimliklarning yoqimli ta'mini his qilish uchun uni bir qultumda ichmaslik kerak.
4. Bir qultum ichishdan oldin, viski xushbo'yligini qo'lga kiritish uchun stakanni chayqash odatiy holdir.
5. Sifatli ichimlik - bu boy ta'm spektrining guldastasi.
6. Uning sof shaklida viski 20 ° S haroratda ichiladi.
7. Noble alkogol og'izni o'rab olishi kerak, har bir qultum yangi tarzda seziladi. Ichimlik asta-sekin ta'mni ochib beradi.

Rossiyada viski ichadigan narsalar bilan

Rus xalqi, evropaliklardan farqli o'laroq, hayratlanarli. Shuning uchun, viski iste'mol qilganda, u füme go'sht va baliq, dengiz mahsulotlari, sushi afzal ko'radi. An'anaga ko'ra, ruslar viski bilan pishloqning elita navlarini berishadi.

Restoranlarda siz ko'pincha meva, konservalangan ananas va limon bo'laklarini porsiyada topishingiz mumkin. To'g'ri taomlar gazak sifatida xizmat qiladi, ular olijanob ichimlik bilan yaxshi ketadi.

Issiq taomlarga kelsak, ko'pincha ular juliennes, go'sht pirzola, pishirilgan baliqdir. Gollandiyalik, shotlandiyalik va amerikaliklardan farqli o'laroq, rus erkaklari gazak tanlashda printsipial emas.

Boshqa mamlakatlarda gazak uchun nima xizmat qiladi

Viski turli mamlakatlarda ishlab chiqarilganligi sababli ular sifati, narxi va ta'mi bilan farqlanadi. Shunga ko'ra, ular ichimlikning ta'mini va millat madaniyatini ta'kidlaydigan mos gazaklar bilan kelishadi.

An'anaga ko'ra, olijanob alkogolning haqiqiy biluvchilari uni faqat pishloq va mevalar bilan ichishadi. Pishloq va mevalar tufayli viski ta'mini yaxshiroq ochib beradi, deb ishoniladi. Shuning uchun, gurmeler ko'pincha go'sht va baliq idishlarini e'tiborsiz qoldiradilar.

Evropa restoranlari viskiga ushbu ichimlikni berish odat tusiga kirgan turli xil taomlarni taklif qiladi:

• Shotlandiyada ishlab chiqarilgan viski ko'pincha mamlakatga boy bo'lgan narsalar bilan xizmat qiladi - baliq va dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, taroqlar, istiridye);
• Irlandiyada viski uchun eng yaxshi gazak - bu olijanob turlarning dudlangan baliqlari (losos, alabalık, qizil ikra);
• Amerikaliklar shirinliklar (shokolad, zefir, kek) bilan viski spirtli ichimliklarni iste'mol qiladilar;
• Viski uchun yapon oshxonasi an'anaviy tarzda buyurtma berish uchun sushi, tofu guruch, sashimi taklif qiladi.

To'g'ri odob-axloq qoidalariga kelsak, ichimlik bilan aralash pishloqli plastinka beriladi. Yoki mevalar (uzum, nok, qulupnay), sitrus va o'tlar bilan yumshoq pishloqga asoslangan idishlar. Sof erkak viski barbekyu go'shti - biftek va barbekyu bilan ichiladi.

Oshpazlik mutaxassislarining fikrlari turli yo'nalishlarga tayanadi, shuning uchun siz ko'pincha viski bilan yaxshi tayyorlangan tovuqni topishingiz mumkin. Mamlakatimizda ham, chet elda ham tez gazaklarning shubhasiz etakchilari baliq, yaxshi kolbasa va quritilgan go'shtli kanepalardir.

Qanday gazak viski va kola bilan yaxshi ketadi

Kola bilan suyultirilgan ichimlik past darajani oladi, shuning uchun u engil ovqat bilan birlashtiriladi. Suyultirilgan bo'lsa ham, viski boy xushbo'y hidni saqlab qoladi, odatda aroq bilan xizmat qiladigan odatiy gazaklarga toqat qilmaydi. Yon piyola bilan katta go'sht bo'lagi noo'rin bo'ladi. Bizga ichimlikning olijanob ta'mini buzmaydigan idishlar kerak:

• dengiz mahsulotlari - bu variant birinchi navbatda gurmeler tomonidan afzal ko'riladi;
• mevalar, shokoladli shirinliklar - ular viski ta'mini mukammal darajada uyg'unlashtiradi va uyg'otadi;
• shirin tishga ega bo'lganlar mevali muzqaymoq bilan olijanob spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni afzal ko'radilar.

Aperatiflarni tanlashda an'analar stolda yig'ilgan mehmonlarning afzalliklari kabi muhim emas. Tajriba qilishni yaxshi ko'radigan odamlarning ta'mini hisobga olish kerak. Bunday holda, turli xil idishlarga xizmat qilish o'rinli bo'ladi, ular orasida har bir ichuvchi uchun mos variant mavjud.

Spirtli ichimliklarning har xil turlari uchun aperatif variantlari

Olijanob alkogolli gurmeler orasida siz uni sof shaklda yoki suyultirilgan holda, gazaksiz ichishingiz kerak degan fikr bor. Mutaxassislar oziq-ovqatni e'tiborsiz qoldirmaslikni maslahat berishadi, chunki bu sog'liq uchun zararli. To'g'ri tanlangan idishlar buzilmaydi, aksincha, viski ta'mini ta'kidlaydi. Turli xilligiga qarab, ichimlik bilan yaxshi ketadigan juda ko'p miqdordagi oziq-ovqat mavjud:

1. Jek Daniels soda (olma sharbati) va muz qo'shilishi bilan kokteyllar tayyorlash uchun ideal asosdir. Quritilgan go'sht, pishloq va dudlangan go'sht bilan mos kanoplar. Meva bo'laklari, pishloqli idishlar.
2. Mashhur Grouse Blend - ichimlikning engil xilma-xilligi dudlangan baliq va uning asosidagi gazaklarni ta'kidlaydi.
3. Johnnie Walker Red Label - torf hidli va tutunli ta'mga ega aromatik viski. Grilda pishirilgan mol go'shti va qo'zichoq yaxshi.
4. Dalwhinnie - gurme dengiz mahsulotlari bilan mukammal uyg'unlashadi.

Snack menyusi tadbirga moslashtiriladi, agar uzoq ziyofat kutilsa, mehmonlar ochlikni his qilmasliklari uchun go'shtli idishlarni tayyorlash yaxshidir. Qisqa ta'm yoki romantik oqshom uchun - qizil ikra bilan kanepalar, pishloqli krakerlar.

Vaziyatga va gazaklarning afzalliklariga qarab tanlab, styuardessa xato qilmaydi. Quyidagi retseptlardan eng mashhur taomga xizmat qilish etarli bo'ladi.

baliq ovqati

1. Aperatiflar uchun sizga oziq-ovqat selofan va porsiyalangan salat idishlari kerak bo'ladi.
2. Salat idishlarining pastki qismini selofan bilan yoping. Bu tayyor gazakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun amalga oshiriladi.
3. Har bir salat idishidagi selofan ustiga yupqa to'g'ralgan qizil ikra qo'ying. Uni limon sharbati bilan seping, arpabodiyon bilan seping.
4. Keyingi qatlamga bir bo'lak yumshoq pishloq qo'ying, uni baliqqa taqsimlang.
5. Keyin maydalangan tuxumni barcha salat idishlariga qo'ying. Yumshoq pishloqning qolgan qatlami bilan to'ldiring.
6. Vasiyat qatlami - Qisqichbaqa tayoqchalari, grated. Idishning barcha tarkibiy qismlari yaxshi bog'langan bo'lishi uchun ular yaxshilab tamplanishi kerak. Salat idishlarini selofan bilan yoping, ularni kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.
7. Xizmat qilishdan oldin salat idishlarini muzlatgichdan olib tashlang. Yuqoridan selofanni olib tashlang. Ularni tekis xizmat ko'rsatish plitalariga aylantiring.
8. Selofanni olib tashlang, limon bo'laklari va arpabodiyon bilan bezang.
9. Limon sharbati, yumshoq pishloq va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birlashtirilgan qizil ikra gazak taomiga o'ziga xos ta'm beradi.

Dudlangan go'sht va pishloqli kanape retsepti

Kerakli ingredientlar:

• turli xil dudlangan go'shtlar - 350 gr;
• Cheddar pishloq - 280 gr;
• shirin uzum - 180 gr.

Viski starterini tayyorlash vaqti: 15-20 daqiqa.

100 gramm gazak uchun kaloriya tarkibi: 264 kkal.

1. Avvalo, siz ishtahani va shish paydo bo'ladigan tekis idishni tayyorlashingiz kerak.
2. Dudlangan go'sht va pishloqning bir xil o'lchamdagi bo'laklarini kesib oling. Agar assortiment allaqachon ingichka bo'lib kesilgan bo'lsa, uni xuddi shunday qoldiring, uni bog'lab, shishlarga aylantiring.
3. Biz tasodifiy qatlamlarni bog'laymiz: go'sht + pishloq + uzum.
4. Biz tayyor kanoplarni plastinka ustiga qo'yamiz, o'tlar yoki marul bilan bezatamiz. Uzumni zaytun yoki zaytun bilan almashtirish mumkin.

Mayonezsiz eng yaxshi kraker va pushti qizil ikra

Kerakli ingredientlar:

• kraker - 300 gr;
• engil tuzlangan pushti qizil ikra filesi 280 gr;
• yumshoq Mascarpone pishloq - 250 gr;
• limon - 1 dona.

E'lonni tayyorlash vaqti: 15 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriyali gazak: 257,6 kkal.

1. Pushti qizil ikra filetosini blenderda maydalang. Hech qanday suyak ushlanmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
2. Mascarpone baliqqa qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir hil pate massasini olishingiz kerak.
3. Har bir krakerda baliq massasining slaydni qo'ying. Limonning ingichka bo'laklari bilan bezang.
4. Viski bilan xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlang. Aks holda, kraker yumshaydi, jigarga xos bo'lgan siqilish yo'qoladi.

Viski bilan nimani birlashtirib bo'lmaydi?

Gurmeler tuzlangan sabzavotlar va viski bilan qo'ziqorinlarni yomon ta'm deb atashadi. Aperatif sifatida xizmat qilmang yog'li go'sht, cho'chqa go'shti shishi.

Mayonezli idishlar tarafdorlari, agar ular o'zlarining sevimli taomlarini viski bilan birlashtirsa, hafsalasi pir bo'ladi. Bunday yondashuv olijanob ichimlikning ta'mini buzadi. Viski xushbo'yligini his qilish uchun uni murakkab idishlar bilan niqoblash shart emas.

Go'shtning katta qismini oldindan kesib olish yaxshiroqdir. Aperatif kuchli spirtli ichimliklarni yumshatishi kerak, shirinliklar buni yaxshi qiladi.

Mast bo'lmaslik uchun qattiq ovqatlanish shart emas, ko'p ichmaslik yaxshiroqdir. Viski ichish madaniyati xilma-xil, hamma narsada o'lchovni biling va odob-axloq qoidalariga rioya qiling!