타르트렛의 스낵

tartlets의 간식은 프랑스 요리에서 우리에게 왔습니다. 이 무교 반죽 바구니를 제공할 수 있는 다양한 충전재는 놀랍습니다. 이들은 스낵 샐러드, 달콤한 잼 또는 크림, 다양한 야채, 과일, 고기, 생선, 생선 캐비아 등이 될 수 있습니다.

이 오리지널 에피타이저로 명절 식탁을 꾸미고 싶은 주부들에게는 선택의 여지가 있다. 이스트를 넣지 않은 반죽으로 구운 기성품 바구니를 사서 간식으로 채우거나 타르트렛을 직접 구워보세요. 두 옵션 모두 존재할 권리가 있습니다.

tartlets에 대한 테스트를 위해 약 700g의 밀가루, 200g의 버터, 100g의 사워 크림, 20g의 고운 설탕, 소금 한 꼬집, 노른자 3 개 및 식초로 소다 반 티스푼을 취하십시오. 버터를 잘게 자르고 밀가루 및 기타 재료와 섞어 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 1시간 넣어둡니다. 요리 될 때까지 특수 금형의 오븐에서 바구니를 굽습니다.

쇼트 크러스트 패스트리 타르트 외에도 퍼프와 팬시 제품이 있습니다. 그러나 shortcrust 생과자를 기반으로 한 바구니가 더 유명합니다. 그들은 다목적이며 많은 토핑과 잘 어울립니다. 아래의 엄선된 요리법이 이를 증명할 것입니다.

대구 간은 매우 유용합니다. 그것에서 휴일 테이블에 대한 빠른 전채를 만드는 것은 훌륭한 솔루션입니다.

구성 요소:

• 계란 5개;
• 소금;
• 대구 간 1b.;
• 양파 40g;
• 레몬 주스 ½ tsp;
• 타르트.

요리:

삶은 계란은 삶아서 만두를 찬물에 식혀주세요.

참기름 없는 대구간을 항아리에서 꺼내 포크로 반죽하고 레몬즙을 뿌려 비린내를 없앤다.

양파는 입방체로 자릅니다. 우리는 작은 양파 머리 또는 반 큰 머리가 필요합니다.

양파가 매우 쓴 경우 샐러드에 추가하기 전에 양파를 절일 수 있습니다. 이렇게하려면 양파를 자르고 소금을 뿌리고 다지고 5 분 동안 그대로 두십시오. 모든 괴로움이 사라지고 양파가 간에 첨가될 수 있습니다.

우리는 계란을 청소하고 거친 강판에 문지릅니다. 모든 재료를 잘 섞고 맛에 소금을 첨가하십시오. 샐러드가 건조하면 통조림 기름을 넣으십시오.

서빙하기 전에 샐러드를 타르트렛에 넣고 허브로 장식하십시오.

이 샐러드를 먹고 나면 진정한 맛의 만화경을 느낄 것입니다.

구성 요소:

• 불가리아 고추 40g;
• 마늘 ½ 치아;
• 레드 캐비어 92g;
• 레몬 주스 45ml;
• 푸성귀;
• 소금;
• 버섯(샴피뇽) 305g;
• 새우 122g;
• 양파 20g;
• 식물성 기름 78ml;
• 갈은 후추.

요리:

버섯을 두꺼운 조각으로 자르고 식물성 기름에 다진 양파와 함께 볶습니다.

식힌 버섯에 레몬즙, 허브, 마늘, 후추를 넣습니다. 20분 동안 양조합니다.

새우를 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 끓입니다.

버섯 부분을 새우와 다진 피망과 함께 큰 조각으로 섞습니다. 수제 마요네즈를 입힌 것.

서빙하기 전에 샐러드를 타르트렛에 넣고 허브로 장식하십시오.

전채 위에 녹인 치즈보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 피자뿐만 아니라 그러한 치즈로 타르트를 만드는 방법을 배우게됩니다.

구성 요소:

• 버섯 320g;
• 게 스틱 3개;
• 크멜리수넬리;
• 파슬리;
• 소금;
• 크림 65ml;
• 치즈 95g;
• 타르트.

요리:

버섯을 자르고 튀겨 좋아하는 향신료를 추가합니다. 튀김 후 맛을 내기 위해 소금.

식힌 버섯으로 타르틀렛을 반쯤 채우십시오.

우리는 게 막대기를 입방체로 자르고 버섯 위에 놓습니다.

우리는 치즈를 입방체로 자르거나 갈아서 충전물 위에 각 타르트에 붓습니다. 그런 다음 거기에 헤비 크림 한 스푼을 넣으십시오.

우리는 치즈를 녹이기 위해 2 분 동안 뜨거운 오븐에 타르트를 넣습니다. 완성 된 요리를 허브로 장식하고 제공합니다.

가장 간단한 크랩 스틱 샐러드는 미니 타르트에 제공될 때 더 맛있어 보입니다.

구성 요소:

• 게 스틱 200g;
• 절인 오이 85g;
• 마요네즈 60g;
• 갈은 후추;
• 계란 4개;
• 치즈 190g;
• 푸성귀;
• 소금;
• 마늘 1 치아;
• 타르트.

요리:

계란과 게 스틱을 삶습니다. 작은 입방체로 자르십시오

우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다.

오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 초과 주스를 배출하십시오.

장식용 잔가지를 몇 개 남겨두고 채소를 자릅니다.

마늘 마요네즈와 후추로 샐러드 드레싱을 준비합니다.

우리는 샐러드의 모든 구성 요소를 혼합하고 마요네즈로 맛을 내고 타르트를 채 웁니다. 그 위에 채소와 크랩 스틱 조각으로 장식하십시오.

청어 파테 팬은 이제 빵에 자신이 좋아하는 진미를 뿌릴 수 있을 뿐만 아니라 아름다운 타르트렛으로 축제 테이블에 서빙할 수도 있습니다.

구성 요소:

• 소금에 절인 청어 (alyuterskaya) 1 개;
• 가공 치즈 - 90g;
• 당근 85g;
• 푸성귀;
• 오일 105g;
• 석류 알갱이;
• 타르트.

요리:

우리는 청어를 청소하고 내장과 검은 필름을 중간에서 제거합니다. 머리와 꼬리를 잘라냅니다. 능선을 따라 절개하고 피부를 분리합니다. 뼈에서 필렛을 풀어줍니다.

당근을 끓입니다. 우리는 당근과 치즈를 조각으로 자릅니다.

중간 크기의 화격자가있는 고기 분쇄기에서 생선, 당근, 치즈를 두 번 비틀어줍니다.

채소를 자르고 준비한 다진 고기에 넣으십시오. 우리는 또한 거기에 갈은 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다.

타르트렛에 청어 페이트를 담는다. 녹지와 석류 씨로 장식하십시오.

바삭한 치즈 크러스트 아래 버섯을 곁들인 치킨 필레는 영감을 주는 훌륭한 아침 식사입니다.

구성 요소:

• 버섯(샴피뇽) 190g;
• 마늘 2 치아;
• 갈은 후추;
• 소금;
• 치즈 205g;
• 치킨 필레 245g;
• 양파 60g;
• 식물성 기름 54ml;
• 오레가노 2g;
• 마요네즈 50g;
• 푸성귀;
• 타르트.

요리:

필레를 오븐에서 미리 굽고 좋아하는 향신료로 간을 할 수 있습니다. 약 40분이 소요됩니다.

우리는 버섯을 청소하고 마른 오레가노와 소금을 뿌린 팬에 식물성 기름을 볶습니다.

말린 버섯을 섭취할 수 있습니다. 찬물에 3~4시간 담가둡니다. 그런 다음 두 시간 동안 끓입니다. 삶은 버섯은 양파와 함께 팬에 튀겨집니다.

버섯이 식으면 마늘, 후추, 마요네즈, 다진 닭고기와 섞는다.

우리는 치즈를 고운 강판에 문질러서 가루로 만들 것입니다.

타르트렛에 필링을 넣고 치즈를 뿌리고 허브로 장식한다.

파인애플 한 캔 먹으면 안 돼? 걱정하지 마세요. 그들은 훌륭한 간식을 만들 수 있습니다.

구성 요소:

• 게 스틱 5개;
• 치즈 50g;
• 파인애플, 통조림 70g
• 마요네즈 50g;
• 마늘 4개;
• 후추;
• 타르트.

요리:

파인애플과 크랩 스틱을 잘게 자릅니다.

마늘과 함께 치즈를 갈아주세요.

우리는 구성 요소를 섞어 마요네즈와 후추로 간을합니다.

tartlets에 넣고 원하는 경우 채소로 장식하십시오.

사워 크림에 조림 된 버섯은 감자뿐만 아니라 맛있습니다. 그들은 타르트렛으로 제공될 수 있습니다.

구성 요소:

• 샴피뇽 305g;
• 사워 크림 190ml;
• 소금;
• 양파 60g;
• 소프트 치즈 90g;
• 기름기 없는 기름 30ml;
• 퍼프 페이스 트리 1 장을 준비하십시오.

요리:

뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 껍질을 벗긴 버섯과 양파를 뿌립니다. 약 10분 동안 볶습니다.

새송이버섯은 절인 버섯으로 교체하면 되니 굳이 씻어서 씻지 않아도 되지만 항아리에서 꺼낸 후 바로 팬에 옮긴다.

튀긴 버섯에 사워 크림을 붓고 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 끓이며 때때로 저어줍니다.

우리는 퍼프 페이스 트리에서 타르트를 굽습니다. 이렇게하려면 컵을 사용하여 원을 자르고 바구니 용 틀에 넣고 오븐에서 굽습니다 (15-20 분).

완성된 타르트를 틀에서 꺼내 사워 크림에 버섯을 채우고 치즈를 뿌린 다음 오븐에 3분 동안 넣습니다.

빨간 캐비아가 거의 필요하지 않으며 스낵의 즐거운 인상은 다음 휴가까지 지속됩니다.

구성 요소:

• 가공 치즈 90g;
• 타르트렛;
• 레드 캐비어 100g;
• 계란 3개;
• 마요네즈 25g.

요리:

우리는 가공 치즈를 미리 얼려서 미세한 강판에 잘 문지릅니다. 이제 치즈를 문질러 봅시다.

삶은 계란, 잘게 썬 것.

계란, 치즈, 마요네즈를 섞는다. 소금을 먹자.

계란과 치즈 혼합물로 타르트를 채우십시오. 한 숟가락의 캐비아를 얹습니다.

우리는 상추 잎에 타르트를 올려서 봉사 할 것입니다.

새해에는 tartlets조차도 특별하게 보일 것입니다. 이렇게하려면 조리법을 읽으십시오.

구성 요소:

• 가지 1 개;
• 올리브 오일 18ml;
• 딜 2g;
• 소금;
• 퍼프 페이스 트리 200g;
• 코티지 치즈 245g;
• 호두 45g;
• 치즈 320g;
• 후추.

요리:

우리는 약 200도의 온도에서 퍼프 페이스 트리에서 타르트를 굽습니다.

가지는 2등분하여 기름을 두르고 찔러 180도의 온도에서 25~30분 정도 굽는다. 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

믹서기를 사용하여 코티지 치즈를 구운 가지의 펄프, 다진 호두와 섞습니다. 소금과 후추 맛.

식힌 타르트렛에 필링을 넣고 강판 치즈를 뿌린다.

쿠키 커터로 치즈를 잘라내어 마요네즈와 다진 딜에 찍어서 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다. 각 타르트의 중간에 설정합니다.

연어로 만든 장미 봉오리는 모든 미식가에게 미적 즐거움을 줄 것입니다.

구성 요소:

• 딜 1 묶음;
• 마요네즈 125g;
• 가공 치즈 170g;
• 계란 3개;
• 훈제 연어 205g;
• 소금;
• 타르트렛;
• 후추.

요리:

치즈, 삶은 계란, 마요네즈를 믹서기로 섞는다.

딜을 잘게 자르고 계란 치즈 덩어리에 추가하십시오. 소금과 후추 맛.

연어를 얇은 조각으로 자릅니다.

우리는 각 tartlet에 한 숟가락의 충전물을 넣고 연어로 장식하고 아름다운 장미 꽃 봉오리로 비틀어 놓습니다.

가게에서 훈제 도미를 찾지 못한 경우 충전물에 다른 훈제 생선을 넣을 수 있습니다.

구성 요소:

• 소시지 치즈 160g;
• 계란 2개;
• 훈제 도미 305g;
• 오이 90g;
• 마요네즈 90g;
• 타르트렛;
• 올리브와 채소.

요리:

계란은 완숙이어야 합니다(약 10분).

치즈, 생선, 오이는 작은 입방체로 자릅니다.

모든 것을 섞고 마요네즈를 넣으십시오.

각 타르트에 양상추 두 스푼을 넣으십시오.

올리브와 허브로 접시를 장식하십시오.

간식의 경우 천연 훈제 닭고기를 구입하는 것이 좋습니다. "액체 연기"에 담그는 것보다 훨씬 건강합니다.

구성 요소:

• 훈제 다리 1개;
• 가공 치즈 커드 90g;
• 불가리아 고추 95g;
• 당근 95g;
• 푸성귀;
• 마늘 2 치아;
• 타르트렛;
• 마요네즈;
• 머스타드;
• 린 오일 36ml.

요리:

우리는 피부와 뼈에서 닭을 해방합니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 굵은 강판에 당근을 문지릅니다.

불가리아 고추는 입방체로 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 두르고 6분간 볶는다.

마늘을 야채에 짜내고 1 분 더 볶습니다.

우리는 야채를 뿌리고 식힙니다. 잘게 잘린 가공 치즈, 다진 채소 및 닭고기를 추가하십시오.

충전물에 ½ tsp를 추가하십시오. 겨자와 2 큰술. 마요네즈 숟가락, 간장 약간.

우리는 타르트렛에 충전물을 넣고 파슬리 장식으로 장식합니다.

모피 코트 아래 청어를 좋아하는 사람들에게이 전채는 진정한 발견이 될 것입니다. 그러한 대접은 손님을 놀라게하고 참신함으로 기뻐할 것입니다.

구성 요소:

• 버터 12g;
• 소금;
• 감자 360g;
• 계란 1개
• 삶은 비트 160g;
• 요구르트 105g;
• 후추;
• 삶은 달걀 1개;
• 소금에 절인 청어 필레 310g;
• 양파 60g.

요리:

감자는 부드러워질 때까지 삶아서 물기를 빼고 으깬 후 으깬 감자를 만들어야 합니다. 기름과 날달걀을 넣고 감자를 식히십시오.

감자 반죽으로 머핀 틀에 타르트렛 굽기

베이킹하기 전에 곰팡이에 기름을 바르고 요리하는 동안 감자를 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

삶은 사탕무를 강판에 문지릅니다. 계란을 잘게 자릅니다. 청어 필레에서 완성 된 요리를 장식하기 위해 조각을 남기고 나머지 물고기를 잘게 자릅니다.

우리는 청어, 사탕무 및 계란을 섞어 천연 요구르트와 겨자 반 숟가락으로 맛을 내고 소금과 후추를 첨가합니다.

우리는 각 감자 타르트에 "모피 코트"를 넣습니다. 청어 한 조각과 양파 한 조각을 올려주세요.

코티지 치즈를 곁들인 타르트

이 다이어트 타르트는 휴일이 금식하는 날에 해당하는 사람들에게 적합합니다.