샴페인 및 기타 스파클링 와인을 마시는 방법과 방법

현재까지 전 세계적으로 특별한 전통이 발전했습니다. 샴페인 없이는 축하 행사가 하나도 없습니다. 이 맛있는 음료를 마시지 않고 새해, 낭만적 인 데이트, 결혼 축제 또는 아이의 탄생을 상상하는 것은 불가능합니다. 성공적인 출발을 위해 배 측면에서 병이 깨졌고 회사의 추가 성공과 발전을 위해 비즈니스 또는 경력에 대한 모든 사업이 스파클링 와인으로 "세척"됩니다. 따라서 샴페인이 가장 축제적인 알코올 음료 중 하나로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아니며 엄숙한 행사를 상상하기 어렵습니다. 스파클링 와인은 맛의 부드러움으로 인해 따뜻한 분위기를 조성하고 회사 전체를 즐겁게하며 기쁨을줍니다. 그리고 샴페인이 저알코올 음료에 속한다는 사실은 귀족과 정교함을 제공합니다. 아시다시피 스파클링 와인은 진정한 예술 작품으로 간주되며 잘 이해하기가 매우 어렵습니다. 그리고 당신이 진정한 감정가가 아니더라도 걱정하지 마십시오. 우리는 에티켓의 기초를 가르 칠 것이며이 기사에서는 샴페인을 올바르게 제공하고 유리를 잡는 방법과 함께 마시는 것이 좋습니다. .

아직도: 샴페인 또는 스파클링 와인?

샴페인은 항상 가치를 인정받아 왔으며 먼 18세기에 진정한 전성기를 경험했습니다. 전문가들은 오랫동안 정확한 비율과 숙성으로 스파클링 와인을 만드는 기술을 숙달해 왔으며 그 특성에 따라 다양한 종류와 종류를 구별하기도 했습니다. 중요한 특성에는 생산 연도와 사용된 포도의 다양성, 사용된 기술의 특징 및 와인의 당도가 포함됩니다. 그건 그렇고, 그것은 음료의 맛을 결정하는 마지막 기준이므로 특정 유형에 이상적인 스낵을 선택할 수 있습니다.

그러나 "샴페인"이라는 고귀한 이름은 프랑스의 샹파뉴 지역에서 직송되는 와인에만 적용될 수 있습니다.

그 모든 정교함과 맛의 세련미에도 불구하고 다른 모든 음료는 스파클링 와인에 속합니다. 우리 시대에는 샴페인을 거품이있는 알코올이라고 부르는 것이 일반적이지만. 그러나 사회에서 무지로 간주되지 않기 위해이 음료의 서빙 및 음주에 관한 일반적인 에티켓 규칙에 대해 이야기합시다.

제공하다

의심의 여지없이 샴페인이 제공되는 것이 일반적입니다. 차갑게.이를 미리 숙지하고 병을 냉장고나 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 서빙 전 스파클링 와인의 이상적인 온도는 약 10-12도입니다. 저체온증은 향과 뒷맛의 손실을 초래할 뿐만 아니라 치통을 유발하여 휴가 전체의 분위기를 망칠 수 있습니다.

서빙의 전형적인 예는 샴페인을 얼음과 물 양동이에 담그는 것입니다. 그러나 경험 많은 소믈리에들은 다른 가장 유리한 방법에 주목합니다. 예를 들어, 상류 사회에서는 먼저 양동이에 찬물을 채운 다음 얼음 조각을 추가합니다. 얼음 조각이 떠 있는 용기를 발판에 올려놓은 후에야 병을 물 속으로 내립니다. 설치는 이벤트 전체 기간 동안 롤업되어 그대로 유지됩니다.

우리는 엽니 다

샴페인은 조용한 쉿 소리와 함께 매우 조심스럽게 열어야하며 기록을 위해 일반적인 큰 박수는 음료의 가장 귀중한 구성 요소 인 이산화탄소 거품의 휘발로 이어집니다. 우리는 내용물이 담긴 용기를 45도 각도로 잡은 다음 코르크를 잡고 병을 스크롤합니다. 이 방법을 사용하면 목에서 코르크를 쉽고 안정적으로 배출할 수 있습니다.

우리는

미리 준비 완벽하게 청소 높음 줄기가 긴 안경투명한 매끄러운 유리에서. 거품이 가라앉을 수 있도록 벽을 따라 스파클링 와인을 조심스럽게 두 번 통과해야 합니다. 샴페인 잔은 일반적으로 4분의 3이 차 있습니다.

예의 바른 사회에서는 샴페인 한 잔을 잡는 법을 아는 것이 특히 중요합니다. 왼손에 미리 식힌 음료와 함께 잔을 들고 작은 모금으로 마시며 세련된 맛의 모든 노트를 잡으려고 노력하십시오. 기억하십시오. 유리잔을 테이블 위에 올려 놓았다가 다시 가져가는 것은 맛이 좋지 않다는 신호입니다. 잘 알려진 주요 규칙은 스파클링 와인이 손의 온기로 인해 풍부함과 스파클링을 잃을 수 있기 때문에 와인 잔을 본체가 아닌 줄기로 가져 간다는 것입니다. 예를 들어 행사가 홀에서 시작되면 의식 홀에서와 같이 신선한 음료가 제공되어야 하는 것처럼 잔을 거기에 두십시오.

샴페인을 마시지 말아야 할 것

고귀한 음료의 진정한 맛을 위반하지 않으려면 메뉴를 편집 할 때 샴페인이 무엇에 취해 있는지 이해해야합니다. 에티켓에 따르면 스파클링 와인은 휴일의 엄숙한 기간 동안 제공됩니다. 디저트, 따뜻한 스낵과 차가운 스낵, 메인 코스는 샴페인에 가장 적합합니다. 그러나 예를 들어 첫 번째 코스는 알코올과 어떤 식으로든 호환되지 않으며 나열된 코스 중 예외가 있습니다.
스낵 요리에 다음 제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

• 양파와 마늘, 알코올의 향긋한 향기를 산만하게하는 냄새;
• 붉은 고기와 소금에 절인 생선;
• 동양 과자는 특정한 맛으로 샴페인의 정교함을 즐길 수 없기 때문입니다.
• 초콜릿, 드문 예외는 이 제품의 흰색 버전입니다.

무엇으로 샴페인을 마실까?

샴페인의 반짝임과 향을 강조하기 위해 어떤 샴페인을 즐겨 먹는지 같은 에티켓에 따라 알아보세요. 다양한 스낵 옵션을 찾을 수 있지만 스파클링 와인은 다음과 같은 제품과 함께 맛을 완벽하게 드러냅니다.

• 염분의 터치로 음료를 보완하는 해산물;
• , 바람직하게는 잘 익은 딸기 또는 달콤한 열매;
• 와인에 향신료를 더할 치즈;
• 식물성 기름으로 맛을 내고 신선함을 강조한 샐러드;
• 그리고 부부를 위해.

휴가가 완벽하고 모든 손님이 만족할 수 있도록 경험 많은 소믈리에에게 메뉴 준비를 맡기는 것이 좋습니다. 전문가는 특정 스파클링 와인의 생산 기술과 그 안에 들어 있는 설탕의 존재에 대한 깊은 지식을 바탕으로 샴페인에 가장 적합한 요리를 선택합니다. 결국, 앞서 언급했듯이 샴페인의 맛, 따라서 적절한 간식의 추가 선택은 포함된 설탕의 양에 직접적으로 의존합니다.

위에서 설명한 모든 규칙을 준수하면 다른 사람들의 눈에 분명히 합당하게 보일 것이며 귀하의 이벤트는 최고 수준으로 개최됩니다!