1. Этап
Сулугуни можете заменить на любой другой твердый сыр. Яйца смешайте венчиком до однородности со сметаной.
2. Этап
Сыр натрите на крупной терке и добавьте в яичную смесь. Посолите по вкусу.
3. Этап
Всыпьте муку по одной ложке после каждой хорошо перемешивая.
4. Этап
Сковороду хорошо разогрейте с небольшим количество растительного масла. С помощью столовой ложки выложите тесто на сковороду и обжарьте оладьи с обеих сторон до румяного цвета.
5. Этап
Подавайте со сметаной в теплом виде.
Приятного аппетита!!!
Сырные оладьи на сметане нежные, сытные и вкусные, они замечательно подойдут на завтрак для всей семьи. Подавайте со сметаной, медом, нутеллой или свежими фруктами. Такие оладьи готовить довольно просто и быстро, для приготовления берите жирную сметану, когда будете солить учитывайте соленость сыра что бы потом не вышли слишком соленые. Такие оладьи можно подавать и без нечего просто под чай или кофе.
Отчаянная домохозяйкаВ моей семье все любят сыр. Поэтому мы покупаем его много, но, к сожалению, съедать успеваем не всегда и он начинает «задумываться». И вот, для себя я нашла простой, вкусный и сытный способ утилизации сыра для приготовления вкусных, пышных оладьев. Вкус я не назвала бы ярко выраженным, но он чувствуется. А главное, ольдьи получаются пористые и нежные Самое то для сытного завтрака для всей семьи=)
Сыр трем на мелкой терке в большую миску. Добавляем туда йогурт (я беру густой домашний), яйца, солим и все хорошо мешаем, чтобы соль разошлась.
Добавляем манку и муку, все перемешиваем.
В столовую ложку кладем соду и разбавляем ее уксусом. Сода начнет гасится, быстро вмешиваем ее в тесто и все хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду, хорошо смазываем маслом. Хочу обратить ваше внимание, я именно смазываю растительным маслом, а не лью его. Мне кажется, что так получается вкуснее, оладьи более нежные и легкие. Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
Можете попробовать добавить сахар, тогда получатся сладкие, тоже вкусно. Но лично мне в солененьком варианте они больше симпатичны;)
Невозможно представить Русскую кухню без пышных сдобных оладьей. Первое упоминание оладьей датируется с середины XVI века. Тогда, оладьи, как только не называли – алади, оладки, олашки. Оладьи были не только на столе у крестьян, но и у зажиточного дворянства. Оладьи пекли из кислого, из дрожжевого, без дрожжевого теста, с добавлением тёртой моркови, картошки и кабачков. Самыми популярными являются традиционные оладушки приготовленные на кефире. Потому что только на кефире оладьи получаются пышные, с воздушными дырочками и тающие во рту. Подают на стол оладьи со сметаной, джемом, вареньем, сыром, яйцом, мёдом, на личный вкус.
Самыми простыми оладушками можно удивить своих домашних. Для этого просто в тесто добавляем сыр и немного зелени. Запах такого завтрака притянет всех собраться утром у стола, а оладушки зарядят энергией вплоть до обеда. Так как оладушки не теряют вкусовых качеств после того как остынут, их можно завернуть с собой на работу или в школу ребёнку.
При добавлении в тесто творога, можно приготовить сырники на сковороде. Для этого подойдёт рецепту описанный выше, однако, при подаче к столу, сырники употребляют со сметаной.
Чтобы оладушки получились пышными, толстыми и мягкими, то при приготовлении теста нужно добавить дрожжи.
Ингредиенты для жареных сырных оладий с брынзой:
Пошаговый рецепт приготовления сырных оладий:
Такие оладушки можно приготовить и на кислом молоке, варенце или ряженке. Разнообразить блюдо можно тертым плавленным сыром. В результате получится очень вкусное облачко.
Чтобы приготовить низкокалорийные оладушки необходимо приготовить продукты.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт для приготовления оладушек в духовке:
Подаём на стол со сметаной, зеленью, вареным яйцом и плавленым сыром.
Это основные рецепты оладий на кефире. Также можно приготовить оладьи с курагой, изюмом, тыквой, яблоками. Экспериментируйте, радуйте своих домашних.
Оладьи, в том числе, приготовленные на кефире, интересны своим разнообразием рецептов. Здесь, учитывая Вашу фантазию и вкус, можно добавлять в них различные составляющие, иногда, даже несколько, казалось, необычные, например, сыр. Пышные оладьи на кефире с сыром послужат замечательным быстрым завтраком и смогут заменить, к примеру, яичницу (), уже порядком поднадоевшую. Да и представители домашнего клана буду весьма рады новому блюду с сыром.
В небольшую кастрюлю наливаем кефир. Первым делом добавляем в него соду. При этом хорошо будет, если кефир слегка подогреем. В тепле сода сразу начинает пениться, значит происходит реакция гашения. Дальше в смесь разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Массу хорошо размешиваем.
Теперь, постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. Его необходимо довести до состояния густой сметаны.
Далее тесто отставляем в сторону и подготавливаем сыр. Он для рецепта подойдет любого относительно твердого сорта. Можно нарезать его небольшими кусочками (к примеру, кубиками 2 на 2 см с толщиною в 0,5 см). Нарезаем и откладываем до жарки, когда сыр пойдет в начинку.
Наливаем в сковородку небольшое количество масла и накаливаем ее. Чтобы получились оладушки с такой начинкой, сначала наливаем небольшое количество теста на сковороду (см. фото). Сверху на поверхность кладем приготовленный пластик сыра,
на который, в свою очередь, снова наливаем немножко теста, которое обязательно должно его прикрыть.
Оладьи прожариваем с обеих сторон до румянца, цвет которого выбираем по вкусу. Подаем оладьи теплыми, пока сыр внутри не остыл, резво едим - и на работу.
А уж на вечер у меня всё в полной готовности - , - это блюдо было приготовлено в мультиварке.